第一篇：丁旗中學(xué)食堂食品安全工作自查

丁旗中學(xué)食堂食品安全工作自查

匯報(bào)材料

為了切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作，積極有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，確保師生員工的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件要求，近期對(duì)學(xué)校食品安全做了專項(xiàng)自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

一、成立食堂食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長(zhǎng)：韋文凱（校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：王

勇、胡

勇（副校長(zhǎng)）

組

員：楊正榮（總務(wù)主任）、陳正友（食堂管理員）、全體行政人員

職責(zé)：每月負(fù)責(zé)全面檢查食堂食品安全衛(wèi)生管理工作。

二、成立學(xué)校食堂日常食品衛(wèi)生安全工作檢查小組

組

長(zhǎng)：楊正榮（總務(wù)主任）

組

員：陳正友（食堂管理員）、全體行政人員 職責(zé)：食堂日常食品衛(wèi)生安全工作檢查小組應(yīng)每天不少于兩次，不定時(shí)地到食堂按《食堂食品衛(wèi)生量化管理評(píng)分登記簿》細(xì)則來檢查和督促食堂工人的食品安全衛(wèi)生管理工作，并做好相關(guān)的記錄；如果食堂安全衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)限期要求食堂工人進(jìn)行整改。

三、建立食堂工作人員分工負(fù)責(zé)制

組

長(zhǎng)：韋麗萍

組

員：韋永芬、韋

娟、伍德英

1、認(rèn)真履行學(xué)校食堂食品安全工作的有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持在崗在位，管理好食堂。有計(jì)劃安排好每周食譜，保證質(zhì)量。確保就餐人員按時(shí)用餐。

2、教育職工牢固樹立為師生服務(wù)的思想，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，不斷提高食堂的服務(wù)水平。

3、經(jīng)常聽取師生員工對(duì)食堂工作的意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，保證伙食標(biāo)準(zhǔn)。

4、保持良好的食堂環(huán)境及飲食衛(wèi)生，不售腐爛、霉變、過期等食物。

5、按相關(guān)食堂管理規(guī)定認(rèn)真組織炊事人員參加體檢，保證服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生健康。

6、所有食堂從業(yè)人員要分工不分家，齊心協(xié)力做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作。

四、明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任

韋文凱校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品的衛(wèi)生安全工作；王

勇副校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作,負(fù)責(zé)制定相關(guān)制度和工作的安排落實(shí)；食堂日常食品衛(wèi)生安全工作檢查小組負(fù)責(zé)日常安全衛(wèi)生工作的檢查；食堂工作人員負(fù)責(zé)食堂食品庫(kù)存統(tǒng)計(jì)、銷售和學(xué)校師生的就餐等工作。學(xué)校食堂領(lǐng)導(dǎo)小組或檢查小組成員要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律與規(guī)章，落實(shí)食堂食品安全工作的監(jiān)督與檢查，嚴(yán)格責(zé)任追究，以確保師生身體健康和生命安全。

五、食堂食品衛(wèi)生安全檢查情況

（一）食品衛(wèi)生方面

1、學(xué)校每次采購(gòu)的菜米面等食品新鮮、衛(wèi)生、無污染，沒有腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。采購(gòu)的食品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食堂采購(gòu)食品都有固定具體的銷售單位（具體的攤位或有營(yíng)業(yè)執(zhí)照）。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、設(shè)施正常使用。

3、生熟食品分開存放。

4、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒。

（二）操作人員方面

1、要求食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者持衛(wèi)生部門頒發(fā)的《健康證》才能上崗。

2、講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤換工作衣帽。

（三）食堂環(huán)境衛(wèi)生方面

1、室內(nèi)外環(huán)境每天打掃，做到地面干凈，墻壁、門窗、無污痕、無灰塵、無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、食品櫥等進(jìn)行經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜桶有專人打掃清理。

4、食品及原料的貯存比較符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

（四）食品驗(yàn)收方面

1、食堂凡采購(gòu)的食物，都經(jīng)過專管人員的查驗(yàn)才能使用。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)。

2、每天早上定期檢查儲(chǔ)物間是否有變質(zhì)食品、嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂或者流入到學(xué)生手中。

（五）安全管理方面

1、提高食堂工作人員服務(wù)學(xué)生的安全作業(yè)觀念，認(rèn)真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時(shí)要上鎖。

2、食堂操作場(chǎng)所和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐貯存室禁止非工作人員進(jìn)入。食堂內(nèi)不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進(jìn)出。學(xué)校教職工及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進(jìn)入操作間、貯存室。

3、督促各室負(fù)責(zé)人員上班時(shí)要全面檢查水、電、爐具、冷藏柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電、及門、窗等，做好防范工作。

4、食堂操作人員和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放人員必須嚴(yán)格遵守食堂和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放的相關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)防發(fā)生不安全事故。

5、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長(zhǎng)匯報(bào)，校長(zhǎng)及時(shí)向主管部門報(bào)告并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。

6、每餐都及時(shí)留有樣品并做好留樣登記。嚴(yán)禁銷售剩飯剩菜。

（六）存在的問題

1、食堂存在衛(wèi)生死角，有少量蜘蛛網(wǎng)。

2、食堂地面低洼處有積水。

3、操作人員有時(shí)不穿工作服。

4、部分原料無標(biāo)識(shí)。

5、有兩人操作人員無《健康證》。

七、整改措施

1、清除蜘蛛網(wǎng)。

2、經(jīng)常清除低洼處積水，地面油污。

3、勒令從業(yè)人員著干凈的工作服上崗，并隨時(shí)保持食堂清潔衛(wèi)生

4、張貼標(biāo)識(shí)。

丁旗中學(xué)

2013.5、14

第二篇：梅旗小學(xué)校食堂食品安全整治自查情況報(bào)告

東屯鄉(xiāng)梅旗小學(xué)

食堂食品安全整治自查情況

為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序，根據(jù)黔府辦發(fā)【2012】56號(hào)文件精神，我校對(duì)食品安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品安全隱患，對(duì)存在問題進(jìn)行了整改。我校食品安全自查情況如下：

一、學(xué)校食品安全整治工作組織機(jī)構(gòu)健全 建章立制 措施到位

1、學(xué)校成立了由一把手周壽德任組長(zhǎng)的學(xué)校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校突發(fā)事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)校“預(yù)防”工作制度完善，制定了一系列學(xué)校食堂安全工作制度、管理制度、突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，安全教育制度等。

2、完善健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和有關(guān)規(guī)章制度，層層落實(shí)責(zé)任，各項(xiàng)工作安排專門管理人員，堅(jiān)持“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)出勤表”、“留樣登記”，定期分析學(xué)校的隱患，加強(qiáng)研究，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問題，把事故隱患消除在萌芽之中。

3、和各村小簽訂學(xué)校管理責(zé)任書，村小負(fù)責(zé)人為本校第一責(zé)任人，要對(duì)校學(xué)生食品安全工作負(fù)總責(zé)，工作責(zé)任到人，保證各項(xiàng)工作有人管，有人問。

4、全體教師重視食品安全工作，有專人管理（分管領(lǐng)導(dǎo)：吳宜秦，具體管理責(zé)任人與驗(yàn)貨登記人：潘先澤），堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《西秀

區(qū)學(xué)校食堂食品安全整治方案》，不得向無衛(wèi)生許可證的校點(diǎn)和個(gè)人購(gòu)進(jìn)食品，不容許過期、變質(zhì)食品進(jìn)入校園，防止食物中毒及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。

5、加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂、水源等重點(diǎn)場(chǎng)所和部位的安全監(jiān)管工作，并定期對(duì)水源進(jìn)行消毒處理。

二、嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全整治自查表》的要求檢查食堂工作

1、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

學(xué)校每期要求從業(yè)人員開展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。

2、注重食堂的環(huán)境衛(wèi)生

學(xué)校政務(wù)值班人員每天負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，及時(shí)消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲，有防護(hù)其滋生條件的措施，保證學(xué)校食堂有足夠通風(fēng)，排煙的設(shè)施，垃圾和廢油脂的處理一律按要求處置。

3、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

三、存在的問題

（1）、學(xué)校經(jīng)費(fèi)不足，導(dǎo)致學(xué)校食堂的設(shè)施設(shè)備不夠標(biāo)準(zhǔn)。（2）、學(xué)校食堂人員都是臨時(shí)工，待遇少，工作積極性低。

（3）、部分校點(diǎn)工作滯后，資料健全不完善。

（4）、留樣克數(shù)不足，四、整改措施：

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

（3）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買“三無”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣

播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。

（4）加強(qiáng)學(xué)校管理，想法提高職工積極性，提高食堂工人工資待遇。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食堂食品安全事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵(lì)，把本校食堂食品安全工作做得更好。

西秀區(qū)東屯鄉(xiāng)梅旗小學(xué)

2013年3月12日

第三篇：向陽中學(xué)食堂食品安全自查工作總結(jié)

向陽中學(xué)食堂食品安全自查總結(jié)

為了消除學(xué)校食品安全隱患，保障師生的食品安全，根據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神，為做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，我校認(rèn)真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由主管安全的副校長(zhǎng)為總負(fù)責(zé)，分管總務(wù)主任、食堂管理員、食堂負(fù)責(zé)人、廚師及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對(duì)檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報(bào)如下：

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，采取有效措施，切實(shí)做好學(xué)校食堂食品安全工作。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的直接部署下，根據(jù)文件要求，結(jié)合我校實(shí)際情況，全面開展我校的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。

2.成立了食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度，對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進(jìn)一

步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

3.嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

4.制定嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對(duì)工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施。安裝換氣扇，有效地做好了食堂、儲(chǔ)藏室及制作間的空氣流通。

5.建立了從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效地體檢合格證上崗。按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當(dāng)患有妨礙食品安全的疾病時(shí),應(yīng)及時(shí)上報(bào)，食堂管理人員及時(shí)調(diào)整工作崗位。

6.積極開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識(shí)。

7.落實(shí)索證、索票制度。采購(gòu)食品及原料嚴(yán)格按照上級(jí)主管部門的要求，實(shí)行食品及原料的準(zhǔn)入制度。堅(jiān)決杜絕國(guó)家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺(tái)賬。建立嚴(yán)格的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，進(jìn)貨驗(yàn)收后，檢驗(yàn)人員要簽字負(fù)責(zé)，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲(chǔ)存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴(yán)格按照管理要求進(jìn)行分類存放。

8.清洗消毒。食堂備有有效的洗滌消毒設(shè)施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識(shí)，餐具、炊具消毒效果能夠達(dá)到規(guī)定要求。

9.加強(qiáng)食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品存放，按照區(qū)域規(guī)劃進(jìn)行分類存放和加工。運(yùn)輸和存放食品原料的工具和設(shè)備經(jīng)常清理，保持清潔。購(gòu)買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計(jì)劃地少買勤買，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的食品和原料。食品原料加工清洗過程中，嚴(yán)格按照規(guī)程要求進(jìn)行操作，清晰徹底，生熟分開加工和存放，嚴(yán)格杜絕未加工清洗的食品與已加工清洗的食品及原料的交叉感染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱存放的食品，存放時(shí)間超過兩小時(shí)，食用前必須加熱。

10.定期對(duì)食堂進(jìn)行無害消毒，督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，確定每天學(xué)生就餐期間的安全由值周教師負(fù)責(zé)，并有學(xué)校班子成員實(shí)行陪餐。要求經(jīng)常打掃操作間、保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各種管理制度。針對(duì)存在的

問題逐一檢查落實(shí)，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

11.食品留樣管理，按照規(guī)定要求購(gòu)買單獨(dú)存放食品留樣的冰箱，并制足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證24小時(shí)通電并正常運(yùn)行。食品留樣有專人負(fù)責(zé)管理和清理處理，留樣食品存放之間必須達(dá)到48小時(shí)以上。所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，都從定點(diǎn)超市購(gòu)買，做到專店采購(gòu)。有專人負(fù)責(zé)、專柜存放、有專用工具，并且設(shè)立專用臺(tái)賬。雖然我們做了一些工作，但是與上級(jí)要求還有一定差距。我們將在下一階段的工作中，堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點(diǎn)、綜合治理的原則，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品安全責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全管理制度，嚴(yán)格規(guī)范食品加工制作行為，全面消除食品安全隱患，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。

學(xué)校食堂安全責(zé)任重于泰山！我們會(huì)以此次食堂食品安全自查工作為契機(jī)，繼續(xù)加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生工作，為平安和諧校園而繼續(xù)努力！

向陽中學(xué)

2013-9-27

第四篇：丁旗中學(xué)2014年冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)

丁旗中學(xué)2014年冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)閉幕詞

各位老師、同學(xué)們：大家下午好！

經(jīng)過兩天的拼搏，在全校師生的共同努力下，我校2014年冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)各項(xiàng)賽程已經(jīng)全部結(jié)束，即將閉幕了。這次運(yùn)動(dòng)會(huì)充分體現(xiàn)了我校全體師生團(tuán)結(jié)、和諧、拼搏的這一主題。展現(xiàn)了同學(xué)們積極進(jìn)取、頑強(qiáng)拼搏、奮發(fā)向上、勇攀高峰的旺盛斗志。在這里，我首先向取得優(yōu)異成績(jī)的班集體和各位同學(xué)表示最誠(chéng)摯的祝賀！并向大會(huì)全體裁判員和積極參與本次運(yùn)動(dòng)會(huì)的各位老師、同學(xué)表示衷心的感謝！

這次運(yùn)動(dòng)會(huì)是對(duì)我校全體師生精神面貌的一次檢驗(yàn)，在本次運(yùn)動(dòng)會(huì)上，同學(xué)們表現(xiàn)出了較高的體育道德風(fēng)范；教師們盡職盡責(zé)、公平公正，出色的完成了各自的工作任務(wù)。昨天、今天的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上到處都洋溢著師生們的歡聲笑語，但在這背后，卻蘊(yùn)藏著老師和同學(xué)們辛勤的汗水，他們?yōu)榛I備這次運(yùn)動(dòng)會(huì)精心策劃和努力訓(xùn)練，默默無聞的做了大量的工作。各位班主任認(rèn)真組織學(xué)生參加各項(xiàng)活動(dòng)，各位同學(xué)們?cè)谫悎?chǎng)上的精彩表現(xiàn)也為本班增了光，添了彩。這無疑是一次成功的運(yùn)動(dòng)會(huì)，是一次有意義的運(yùn)動(dòng)會(huì)。他展現(xiàn)出了我校運(yùn)動(dòng)健兒的風(fēng)采，體現(xiàn)出了同學(xué)們頑強(qiáng)的意志，堅(jiān)韌的品格和高尚的精神。

在本次運(yùn)動(dòng)會(huì)上，我們發(fā)現(xiàn)了一批在體育方面有特長(zhǎng)的同學(xué)。希望這些同學(xué)再接再厲，堅(jiān)持不懈，繼續(xù)努力，爭(zhēng)取在今后的比賽中取得更好地成績(jī)。本次運(yùn)動(dòng)會(huì)的成功舉辦，讓同學(xué)們得到了鍛煉，增強(qiáng)了教師隊(duì)伍的凝聚力，達(dá)到了預(yù)期的目的。最后，希望我們丁旗中學(xué)的全體師生，在今后的工作和學(xué)習(xí)中能夠繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這次運(yùn)動(dòng)會(huì)的拚搏精神，讓我們借這次運(yùn)動(dòng)會(huì)的東風(fēng)，緊密團(tuán)結(jié)，攜手共進(jìn)，為今后學(xué)校的更快更好發(fā)展而努力奮斗！

謝謝大家！

2014年11月27日

第五篇：中學(xué)食堂食品安全工作自查報(bào)告

中學(xué)食堂食品安全工作自查報(bào)告

學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照開發(fā)區(qū)教育工作辦公室要求，認(rèn)真對(duì)照菏澤市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

郝登強(qiáng)校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，李兆建、任慎平老師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

組

長(zhǎng)：

郝登強(qiáng)

副組長(zhǎng)：

崔廣榮、胡俊嶺

成員：

李兆建、任慎平、陳金龍、冉德領(lǐng)

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的：

現(xiàn)有住校學(xué)生800余人，教職工40余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。

衛(wèi)生制度：

a、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購(gòu)新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購(gòu)和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

b、個(gè)人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級(jí)的要求進(jìn)行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。

環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)

六面光，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池要經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購(gòu)、銷售病、死、變質(zhì)肉類米面等食品，對(duì)人體健康造成危害的，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。

7、采購(gòu)的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、事務(wù)長(zhǎng)應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購(gòu)價(jià)廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個(gè)品種，力求每個(gè)學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

9、對(duì)剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進(jìn)行處理。

就餐制度

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時(shí)間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時(shí)及時(shí)檢查飯菜數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充，確保足額供應(yīng)。

食品驗(yàn)收制度

1、凡采購(gòu)入食堂的食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。要驗(yàn)質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗(yàn)數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計(jì)的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗(yàn)收合格后，由驗(yàn)收人員在購(gòu)貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時(shí)向采購(gòu)人員反饋，采購(gòu)員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進(jìn)入食堂。