第一篇：加油站食堂管理規(guī)定

加油站食堂管理規(guī)定

根據(jù)中國(guó)石油集團(tuán)關(guān)于加油站“五小”文化之要求，結(jié)合我們的實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。

一、加油站食堂是“五小”文化之一，任務(wù)部門和個(gè)人都應(yīng)遵守上級(jí)要求，保證食堂正常運(yùn)行。

二、加油站經(jīng)理是食堂綜合管理的第一責(zé)任人，核算員是食堂費(fèi)用管理的具體負(fù)責(zé)人。

三、加油站經(jīng)理可根據(jù)具體情況決定食堂使用運(yùn)行的具體事宜，每月同核算員負(fù)責(zé)把伙食費(fèi)使用情況公示，主動(dòng)接受員工監(jiān)督。每周一套菜譜要上墻，員工生日表要上墻。

四、上級(jí)撥付的伙食費(fèi)，由站長(zhǎng)或核算員領(lǐng)取，并確保全部用在員工食堂用餐上。同時(shí)記好伙食賬，經(jīng)營(yíng)部每半年對(duì)加油站伙食賬進(jìn)行一次檢查。

五、購(gòu)買食堂物品必須確保衛(wèi)生和質(zhì)量，實(shí)行誰購(gòu)買誰負(fù)責(zé)，食堂重地閑人免進(jìn)，實(shí)行誰司廚誰負(fù)責(zé)，非司廚用餐時(shí)間內(nèi)，一律鎖門。嚴(yán)格執(zhí)行用水、用電、用氣等安全管理規(guī)定，站經(jīng)理要做好相關(guān)培訓(xùn)，并做好相關(guān)記錄。

六、落實(shí)衛(wèi)生責(zé)任制，確?！盁o蟲”、“無蠅”、“無灰”、“無鼠”、“無雜物”。

七、原則上實(shí)行分餐制，各站可依據(jù)實(shí)際情況決定。東港經(jīng)營(yíng)部

第二篇：加油站管理規(guī)定

范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了加油站消防安全管理的術(shù)語和定義、消防安全責(zé)任和職責(zé)、消防安全制度和操作規(guī)程、站房設(shè)備管理、防爆防火管理措施、防火檢查及隱患整改、宣傳教育培訓(xùn)及滅火應(yīng)急疏散演練、消防檔案等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于營(yíng)業(yè)性汽車加油站。其它加油站也可參照?qǐng)?zhí)行。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GBJ16-87 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范

GB50058-92 爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范 GB50156-2002 汽車加油加氣站設(shè)計(jì)與施工規(guī)范 3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1

加油站 automobile gasoline filling station 為機(jī)動(dòng)車油箱充裝汽油、柴油的專門性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。注： 加油站屬于消防安全重點(diǎn)單位。3.2

埋地油罐 underground storage gasoline tank 采用直接覆土或罐池充沙（細(xì)土）方式埋設(shè)在地下，且罐內(nèi)最高液面低于罐外4m范圍內(nèi)地面的最低標(biāo)高0.2m的臥式油品儲(chǔ)罐。4 消防安全責(zé)任和職責(zé) 4.1 一般規(guī)定

加油站應(yīng)按GB50156-2002進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工，并經(jīng)公安消防部門審核、驗(yàn)收合格后投入使用。加油站應(yīng)落實(shí)逐級(jí)和崗位消防安全責(zé)任制，明確消防安全職責(zé)。

加油站應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案，建立與當(dāng)?shù)毓蚕啦块T聯(lián)系制度，及時(shí)反映單位消防安全管理工作情況。4.2 消防安全責(zé)任人

加油站的站長(zhǎng)或公司經(jīng)理是加油站的消防安全責(zé)任人，對(duì)本單位的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，應(yīng)履行下列職責(zé)：

a)組織建立消防安全例會(huì)制度，每月至少召開一次消防安全工作會(huì)議； b)組織防火檢查，每月至少參加一次檢查； c)組織火災(zāi)隱患整改工作，負(fù)責(zé)籌措整改資金；

d)組織建立消防組織，每半年至少組織一次消防宣傳教育、滅火和應(yīng)急疏散演練； e)貫徹執(zhí)行法律法規(guī)，保障加油站消防安全符合規(guī)定。

消防安全責(zé)任人可指定一名消防安全管理人協(xié)助開展工作，消防安全管理人應(yīng)至少每月向消防安全責(zé)任人報(bào)告一次消防安全工作情況。

消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。4.3 消防安全管理人員

加油站各班組應(yīng)設(shè)專、兼職安全員。安全員應(yīng)履行下列職責(zé)： a)檢查各崗位人員執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程情況； b)進(jìn)行防火巡查，記錄檢查情況；

c)及時(shí)處置火災(zāi)隱患，并向消防安全管理人或消防安全責(zé)任人報(bào)告。4.4 其它人員 其它人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程，參加消防安全教育、培訓(xùn)，掌握初起火災(zāi)撲救辦法，發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)報(bào)警。加油員還應(yīng)對(duì)加油現(xiàn)場(chǎng)的消防安全負(fù)責(zé)，不應(yīng)讓車輛駕駛員等無關(guān)人員進(jìn)行加油作業(yè)。計(jì)量員還應(yīng)嚴(yán)防發(fā)生油品跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，監(jiān)督卸油情況。5 消防安全制度和操作規(guī)程 5.1 消防安全制度及制度要點(diǎn) 5.1.1 消防安全例會(huì)制度

應(yīng)包括會(huì)議召集、人員組成、會(huì)議頻次、議題范圍、決定事項(xiàng)、會(huì)議記錄等要點(diǎn)。5.1.2 消防安全教育、培訓(xùn)制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、頻次、培訓(xùn)對(duì)象（包括特殊工種及新員工）、培訓(xùn)要求、培訓(xùn)內(nèi)容、考核辦法、情況記錄等要點(diǎn)。5.1.3 消防值班制度

應(yīng)包括責(zé)任范圍和職責(zé)、突發(fā)事件處置程序、報(bào)告程序、工作交接、值班人數(shù)和要求、情況記錄等要點(diǎn)。

5.1.4 防火檢查、火災(zāi)隱患整改制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、檢查頻次、參加人員、檢查的部位和內(nèi)容、火災(zāi)隱患認(rèn)定、處置和報(bào)告程序、整改責(zé)任和看護(hù)措施、情況記錄等要點(diǎn)。5.1.5 防雷、防靜電、電氣設(shè)備5.1.6、線路的檢查和管理制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、設(shè)施登記、檢查人員的資格、檢查部位、內(nèi)容、檢查工具、發(fā)現(xiàn)問題處置程序、情況記錄等要點(diǎn)。5.1.7 用火、用電安全管理制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、重點(diǎn)部位和設(shè)施、電工資格、動(dòng)火審批程序、檢測(cè)和管理要求、發(fā)現(xiàn)問題處置程序、情況記錄等要點(diǎn)。5.1.8 滅火器材維護(hù)、管理制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、設(shè)備登記、保管及維護(hù)管理要求、情況記錄等要點(diǎn)。5.1.9 義務(wù)消防組織管理制度

應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)及人員、工作職責(zé)、例會(huì)、教育培訓(xùn)、活動(dòng)要求等要點(diǎn)。5.1.10 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)和分工、聯(lián)絡(luò)辦法、預(yù)案的制定和修訂、演練程序、注意事項(xiàng)等要點(diǎn)。5.1.11 消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度

應(yīng)包括責(zé)任部門和責(zé)任人、考評(píng)目標(biāo)、內(nèi)容和辦法、獎(jiǎng)懲辦法等要點(diǎn)。5.1.12 其它必要的消防安全制度

加油站還應(yīng)制定易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所管理等其它必要的消防安全制度。注： 消防安全制度應(yīng)予公布，注： 并根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)進(jìn)行修訂。5.2 消防安全操作規(guī)程 5.2.1 卸油作業(yè)

卸油作業(yè)消防安全規(guī)程應(yīng)包括下列內(nèi)容： a)卸油員上崗時(shí)應(yīng)穿防靜電工作服裝、鞋；

b)油罐車進(jìn)站后，卸油人員應(yīng)檢查油罐車的安全設(shè)施是否齊全有效，檢查合格后，引導(dǎo)油罐車進(jìn)入卸油現(xiàn)場(chǎng)，接好靜電接地；

c)油罐車熄火并靜置3min后，卸油員按工藝流程連接卸油管，將接頭結(jié)合緊密，保持卸油管自然彎曲；

d)計(jì)量員應(yīng)檢查油罐計(jì)量孔，確定計(jì)量孔密封良好后，油罐車駕駛員緩慢開啟卸油閥卸油； e)卸油完畢，油罐車駕駛員應(yīng)關(guān)閉卸油閥；

f)卸油員拆卸連接管線，蓋嚴(yán)卸油帽，整理靜電導(dǎo)線； g)卸油員引導(dǎo)油罐車啟車、離站，清理卸油現(xiàn)場(chǎng)；

h)卸油過程中，卸油人員和油罐車駕駛員不應(yīng)遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)，雷雨天不應(yīng)進(jìn)行卸油作業(yè)。5.2.2 加油作業(yè)

加油作業(yè)消防安全操作規(guī)程應(yīng)包括下列內(nèi)容： a)加油員上崗時(shí)應(yīng)穿防靜電工作服裝、鞋； b)進(jìn)站加油車停穩(wěn)，發(fā)動(dòng)機(jī)熄火后，開始加油； c)不應(yīng)直接向塑料桶等非金屬容器加注汽油；

d)摩托車加油后，應(yīng)用人力將摩托車推離加油島4.5m后，方可啟動(dòng)； e)加油站上空有高強(qiáng)閃電或雷擊頻繁時(shí)，應(yīng)停止加油作業(yè)，采取防護(hù)措施。注： 消防安全操作規(guī)程應(yīng)予公布，注： 并根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)修訂。6 站房、設(shè)備7 管理 7.1 一般規(guī)定

加油站內(nèi)的站房及其它附屬建筑的耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)。有爆炸危險(xiǎn)的建筑物應(yīng)按GBJ16-87中的有關(guān)要求采取泄壓措施。

加油站內(nèi)不應(yīng)設(shè)置經(jīng)營(yíng)性的住宿、餐飲和娛樂設(shè)施。7.2 油罐及管線

加油站應(yīng)采用埋地油罐。油罐及管線應(yīng)無泄漏。埋地油罐防腐絕緣層不應(yīng)低于加強(qiáng)級(jí)。油罐的通氣管、密閉量油孔、阻火器、進(jìn)出油管、液位計(jì)、潛油泵、人孔、進(jìn)出口閥門等應(yīng)配備齊全，并能正常工作。

安裝、驗(yàn)收及檢修記錄等資料應(yīng)齊全。7.3 加油機(jī)

加油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，電機(jī)和泵溫度應(yīng)保持正常，計(jì)量器和泵的軸封應(yīng)無明顯泄露，汽油加油流量不應(yīng)大于60L/min。

加油機(jī)機(jī)件應(yīng)保持性能良好，油氣分離器及過濾器應(yīng)保持功能正常，排氣管應(yīng)暢通、無損，泵安全閥應(yīng)保持壓力正常。加油機(jī)進(jìn)油管線和付油膠管連接處應(yīng)無泄漏，電動(dòng)機(jī)外殼接地電阻不應(yīng)大于4Ω，付油膠管兩端電阻不應(yīng)大于5Ω。

加油機(jī)安裝、驗(yàn)收、檢修記錄等資料應(yīng)齊全。7.4 采暖設(shè)備7.5

加油站的采暖設(shè)備應(yīng)符合GB50156-2002中的有關(guān)要求。

加油站內(nèi)設(shè)置獨(dú)立的鍋爐房時(shí)，宜選用小型燃?xì)猓ㄓ停崴仩t，也可采用具有防爆性能的電熱水器。采用燃煤鍋爐時(shí)，宜選用具有除塵功能的自然通風(fēng)型鍋爐，鍋爐煙囪出口應(yīng)高出屋頂2m以上，且應(yīng)采取防止火星外逸的有效措施。7.6 通風(fēng)設(shè)備7.7

加油站內(nèi)爆炸危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的房間應(yīng)采取通風(fēng)措施，并應(yīng)符合GB50156-2002中的有關(guān)要求。7.8 滅火器材 7.8.1 配備7.8.2

滅火器、滅火毯等滅火器材的配備應(yīng)符合GB50156-2002中的有關(guān)要求。7.8.3 管理

6.6.2.1 對(duì)滅火器材應(yīng)加強(qiáng)日常管理和維護(hù)，建立滅火器材維護(hù)、管理檔案，記明類型、數(shù)量、部位和維護(hù)管理責(zé)任人。

6.6.2.2 滅火器應(yīng)保持銘牌完整清晰，保險(xiǎn)銷和鉛封完好，應(yīng)避免日光曝曬和強(qiáng)輻射熱。冬季應(yīng)采取防寒措施。

6.6.2.3 滅火器材應(yīng)設(shè)置在指定部位，并應(yīng)擺放穩(wěn)固，不應(yīng)被挪作它用、埋壓或?qū)缁鹌飨滏i閉。

7.8.4 檢查、維護(hù)保養(yǎng)

6.6.3.1 滅火器每年應(yīng)由具備資格的維修單位進(jìn)行一次功能性檢查。

6.6.3.2 檢查、維修過的滅火器，應(yīng)在滅火器的筒身和貯氣瓶上分別貼上維修銘牌。8 防爆、防火管理措施 8.1 一般規(guī)定

加油站應(yīng)明確劃分爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域，設(shè)置警示文字和標(biāo)志，實(shí)行嚴(yán)格管理，嚴(yán)格控制明火、摩擦和撞擊、電氣火花、靜電火花等火源。

注： 加油站爆炸危險(xiǎn)區(qū)域的等級(jí)范圍劃分按GB50156-2002中附錄B執(zhí)行。加油站的火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域按GB50058-92中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。8.2 明火控制

加油站區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁煙火，加油站的醒目位置應(yīng)設(shè)置帶有“嚴(yán)禁煙火”、“熄火加油”字樣的標(biāo)志，在加油島附近應(yīng)設(shè)置帶有“禁止撥打移動(dòng)電話”字樣的標(biāo)志。油罐區(qū)應(yīng)設(shè)置帶有“禁止入內(nèi)”、“禁穿釘子鞋”和“著防靜電服”字樣的標(biāo)志。

在加油站區(qū)域內(nèi)進(jìn)行電（氣）焊等明火作業(yè)應(yīng)辦理動(dòng)火審批手續(xù)。動(dòng)火作業(yè)前，應(yīng)經(jīng)本單位安全部門審批，并報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。動(dòng)火期間，安全監(jiān)護(hù)人員應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。動(dòng)火人員應(yīng)按動(dòng)火審批的具體要求作業(yè)，作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)增設(shè)消防器材。動(dòng)火完畢，監(jiān)護(hù)人員和動(dòng)火人員應(yīng)共同檢查和清理現(xiàn)場(chǎng)。8.3 預(yù)防摩擦與撞擊

在爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域應(yīng)采取下列防止火花產(chǎn)生的措施：

a)機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)部件應(yīng)保證潤(rùn)滑良好，及時(shí)加油并經(jīng)常清除可燃污垢； b)輸送可燃?xì)怏w或液體的管道，應(yīng)定期進(jìn)行耐壓試驗(yàn)；

c)爆炸危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的房間地面應(yīng)鋪設(shè)不發(fā)生火花的材料，并應(yīng)禁止穿帶鐵釘?shù)男?d)搬運(yùn)金屬容器時(shí)，嚴(yán)禁在地上拋擲或拖拉，在容器可能碰撞部位應(yīng)覆蓋不發(fā)生火花的材料；

e)維修作業(yè)應(yīng)使用防爆工具。8.4 防止電氣火花

爆炸危險(xiǎn)區(qū)域和火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的電氣設(shè)備選型、安裝、電力線路敷設(shè)，應(yīng)符合GB50058-92中的有關(guān)要求。加油島附近應(yīng)設(shè)置移動(dòng)通信設(shè)備屏蔽裝置。8.5 防雷、防靜電 加油站防雷、防靜電設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合GB50156-2002中的有關(guān)要求。加油站的裝卸場(chǎng)地應(yīng)設(shè)置為油罐車跨接的防靜電裝置。

雨季之前，應(yīng)由當(dāng)?shù)貧庀蟛块T對(duì)防雷、防靜電設(shè)備和接地裝置進(jìn)行一次檢測(cè)。9 防火檢查及隱患整改 9.1 防火檢查 9.1.1 一般規(guī)定

8.1.1.1 消防安全責(zé)任人應(yīng)至少每月組織一次防火檢查。8.1.1.2 消防安全管理人應(yīng)至少每周組織一次防火檢查。

8.1.1.3 班組每天巡查不少于兩次。班組交班前，班組消防安全管理人員應(yīng)共同進(jìn)行一次巡查。

8.1.1.4 檢查結(jié)束，應(yīng)做好檢查記錄，檢查人員應(yīng)在檢查記錄表上簽名，存入單位消防檔案。9.1.2 防火巡查、檢查內(nèi)容

防火巡查、檢查應(yīng)包括下列主要內(nèi)容： a)站內(nèi)電氣設(shè)備、照明設(shè)施狀況；

b)油罐區(qū)的油罐口、量油口、卸油口、閥門、人孔等油罐附件及卸、輸油管線、避雷針接線狀況；

c)滅火器材的數(shù)量、擺放位置； d)加油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

e)加油車輛及人員作業(yè)情況；

f)其它消防安全管理制度、規(guī)程的落實(shí)情況。9.2 火災(zāi)隱患整改 9.2.1 一般規(guī)定 8.2.1.1 加油站對(duì)火災(zāi)隱患應(yīng)采取措施整改。整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或人員應(yīng)逐級(jí)上報(bào)至消防安全責(zé)任人。

8.2.1.2 對(duì)公安消防部門責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正，寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，向當(dāng)?shù)毓蚕啦块T申報(bào)檢查、驗(yàn)收。9.2.2 整改要求

8.2.2.1 發(fā)現(xiàn)下列火災(zāi)隱患，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員立即改正，并做好記錄： a)在加油站區(qū)域內(nèi)吸煙的； b)員工著裝不符合防靜電要求的； c)使用非防爆通訊電器設(shè)備和工具的； d)違章動(dòng)用明火、用電和進(jìn)行電（氣）焊的； e)滅火器材被挪作它用的； f)值班、防火巡查人員脫崗的； g)其它可以立即改正的行為。

8.2.2.2 對(duì)不能立即改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)制定整改方案，明確整改措施、期限和人員，并向上級(jí)主管部門報(bào)告。對(duì)隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險(xiǎn)部位停業(yè)整改，并落實(shí)整改期間的安全防范措施。宣傳教育、培訓(xùn)及滅火和應(yīng)急疏散演練 10.1 消防宣傳教育、培訓(xùn) 10.1.1 一般要求

9.1.1.1 消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)參加公安消防部門組織的消防安全培訓(xùn)。9.1.1.2 加油員、油罐車駕駛員等特殊工種人員應(yīng)經(jīng)公安消防部門培訓(xùn)合格后，持證上崗。9.1.1.3 加油站對(duì)新員工應(yīng)由組織一次上崗前消防安全教育、培訓(xùn)。

9.1.1.4 加油站施工期間，施工單位應(yīng)對(duì)施工人員進(jìn)行一次消防安全教育、培訓(xùn)。10.1.2 培訓(xùn)內(nèi)容

9.1.2.1 消防宣傳教育和培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)《中華人民共和國(guó)消防法》、《黑龍江省消防條例》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等消防法規(guī)； b)消防安全制度和操作規(guī)程；

c)石油商品的火災(zāi)危險(xiǎn)性及火災(zāi)預(yù)防等基礎(chǔ)知識(shí)； d)滅火器材使用方法；

e)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)及安全疏散引導(dǎo)常識(shí)； f)其它消防安全知識(shí)。

9.1.2.2 單位組織開展宣傳教育和培訓(xùn)的情況，應(yīng)做好記錄。10.2 滅火和應(yīng)急疏散演練 10.2.1 組織機(jī)構(gòu)

滅火和應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)應(yīng)包括下列組織：

a)指揮員：公安消防隊(duì)到達(dá)之前指揮滅火和應(yīng)急疏散工作； b)滅火行動(dòng)組：撲救初起火災(zāi)，配合公安消防隊(duì)采取滅火行動(dòng)； c)通訊聯(lián)絡(luò)組：報(bào)告火警，與相關(guān)部門聯(lián)絡(luò)，傳達(dá)指揮員命令； d)疏散引導(dǎo)組：引導(dǎo)人員、車輛疏散，搶救設(shè)備、物資；

e)安全防護(hù)救護(hù)組：救護(hù)受傷人員，護(hù)送傷勢(shì)較重人員到就近醫(yī)院就醫(yī)； f)其它必要的組織。10.2.2 預(yù)案內(nèi)容

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括下列要點(diǎn)： a)發(fā)現(xiàn)火情，首先報(bào)警，講明起火單位、部位、時(shí)間、單位詳細(xì)地址，可燃物質(zhì)、火勢(shì)等情況；

b)通訊聯(lián)絡(luò)組立即迎接消防車輛，并視情況與供水、供電、醫(yī)院等單位聯(lián)絡(luò)； c)指揮員組織撲救初起火災(zāi)，關(guān)閉相關(guān)閥門，切斷電源，利用滅火器材實(shí)施撲救； d)在火情不能控制，即將發(fā)生爆炸時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮員應(yīng)立即下達(dá)所有人員撤離命令； e)疏散引導(dǎo)組盡快有秩序地疏散站內(nèi)人員、車輛； f)安全防護(hù)救護(hù)組配合醫(yī)護(hù)人員搶救受傷人員；

g)火災(zāi)撲滅后，派專人保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，在事故調(diào)查結(jié)束后方可清理現(xiàn)場(chǎng)； h)指揮員組織填寫事故報(bào)告。10.2.3 演練的組織

9.2.3.1 演練時(shí)應(yīng)在加油站入口處設(shè)置帶有“正在進(jìn)行消防演練”字樣的標(biāo)志牌。9.2.3.2 演練結(jié)束后，總結(jié)問題，做好記錄，修訂預(yù)案內(nèi)容。11 消防檔案 11.1 一般規(guī)定

加油站應(yīng)當(dāng)建立健全消防檔案。消防檔案應(yīng)詳實(shí)、準(zhǔn)確，并附有必要的圖表，不得漏填、涂改，應(yīng)根據(jù)情況變化及時(shí)更新。11.2 檔案內(nèi)容

11.2.1 消防安全基本情況

消防安全基本情況至少應(yīng)包括下列內(nèi)容： a)單位基本概況； b)總平面圖； c)消防道路平面圖； d)爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域圖； e)工藝流程圖；

f)消防重點(diǎn)部位分布圖和消防安全重點(diǎn)部位情況； g)加油站消防審核、驗(yàn)收法律文書；

h)消防管理組織機(jī)構(gòu)和各級(jí)消防安全責(zé)任人； i)消防安全制度；

j)消防設(shè)施、滅火器材登記；

k)專職和義務(wù)消防隊(duì)人員及其消防裝備配備情況； l)與消防安全有關(guān)的重點(diǎn)工種人員情況； m)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。11.2.2 消防安全管理情況

消防安全基本情況應(yīng)包括以下內(nèi)容： a)公安消防部門填發(fā)的各種法律文書； b)滅火器材維修保養(yǎng)記錄； c)火災(zāi)隱患及其整改情況記錄； d)防火檢查、巡查記錄； e)動(dòng)火審批記錄；

f)有關(guān)燃?xì)?、電氣設(shè)備檢測(cè)(包括防雷、防靜電)等記錄； g)消防安全培訓(xùn)記錄；

h)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練記錄； i)歷次火警、火災(zāi)情況記錄； j)消防獎(jiǎng)懲情況記錄； k)其它應(yīng)備案的記錄。11.3 保管

加油站應(yīng)確定消防檔案保管人員。

流動(dòng)保管的巡查記錄等檔案，交接班時(shí)應(yīng)有交接手續(xù)，不應(yīng)缺頁。往年的檔案不應(yīng)丟棄、毀損，應(yīng)保存10年以上。

1、范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了加油站消防安全管理的術(shù)語和定義、消防安全責(zé)任和職責(zé)、消防安全制度和操作規(guī)程、站房設(shè)備管理、防爆防火管理措施、防火檢查及隱患整改、宣傳教育培訓(xùn)及滅火應(yīng)急疏散演練、消防檔案等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于營(yíng)業(yè)性汽車加油站。其它加油站也可參照?qǐng)?zhí)行。

2、規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GBJ16-87建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范

GB50058-92爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范

GB50156-2002汽車加油加氣站設(shè)計(jì)與施工規(guī)范

3、術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

加油站automobilegasolinefillingstation

為機(jī)動(dòng)車油箱充裝汽油、柴油的專門性經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

注：加油站屬于消防安全重點(diǎn)單位。

3.2

埋地油罐undergroundstoragegasolinetank

采用直接覆土或罐池充沙（細(xì)土）方式埋設(shè)在地下，且罐內(nèi)最高液面低于罐外4m范圍內(nèi)地面的最低標(biāo)高0.2m的臥式油品儲(chǔ)罐。

4、消防安全責(zé)任和職責(zé)

4.1一般規(guī)定

加油站應(yīng)按GB50156-2002進(jìn)行設(shè)計(jì)、施工，并經(jīng)公安消防部門審核、驗(yàn)收合格后投入使用。

加油站應(yīng)落實(shí)逐級(jí)和崗位消防安全責(zé)任制，明確消防安全職責(zé)。

加油站應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案，建立與當(dāng)?shù)毓蚕啦块T聯(lián)系制度，及時(shí)反映單位消防安全管理工作情況。

4.2消防安全責(zé)任人

加油站的站長(zhǎng)或公司經(jīng)理是加油站的消防安全責(zé)任人，對(duì)本單位的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，應(yīng)履行下列職責(zé)：

a）組織建立消防安全例會(huì)制度，每月至少召開一次消防安全工作會(huì)議；

b）組織防火檢查，每月至少參加一次檢查；

c）組織火災(zāi)隱患整改工作，負(fù)責(zé)籌措整改資金；

d）組織建立消防組織，每半年至少組織一次消防宣傳教育、滅火和應(yīng)急疏散演練；

e）貫徹執(zhí)行法律法規(guī)，保障加油站消防安全符合規(guī)定。

消防安全責(zé)任人可指定一名消防安全管理人協(xié)助開展工作，消防安全管理人應(yīng)至少每月向消防安全責(zé)任人報(bào)告一次消防安全工作情況。

消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。

4.3消防安全管理人員

加油站各班組應(yīng)設(shè)專、兼職安全員。安全員應(yīng)履行下列職責(zé)：

a）檢查各崗位人員執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程情況；

b）進(jìn)行防火巡查，記錄檢查情況；

c）及時(shí)處置火災(zāi)隱患，并向消防安全管理人或消防安全責(zé)任人報(bào)告。

4.4其它人員

其它人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行消防安全制度和操作規(guī)程，參加消防安全教育、培訓(xùn)，掌握初起火災(zāi)撲救辦法，發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)報(bào)警。加油員還應(yīng)對(duì)加油現(xiàn)場(chǎng)的消防安全負(fù)責(zé)，不應(yīng)讓車輛駕駛員等無關(guān)人員進(jìn)行加油作業(yè)。計(jì)量員還應(yīng)嚴(yán)防發(fā)生油品跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，監(jiān)督卸油情況。

5、消防安全制度和操作規(guī)程

5.1消防安全制度及制度要點(diǎn)

5.1.1消防安全例會(huì)制度

應(yīng)包括會(huì)議召集、人員組成、會(huì)議頻次、議題范圍、決定事項(xiàng)、會(huì)議記錄等要點(diǎn)。

5.1.2消防安全教育、培訓(xùn)制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、頻次、培訓(xùn)對(duì)象（包括特殊工種及新員工）、培訓(xùn)要求、培訓(xùn)內(nèi)容、考核辦法、情況記錄等要點(diǎn)。

5.1.3消防值班制度

應(yīng)包括責(zé)任范圍和職責(zé)、突發(fā)事件處置程序、報(bào)告程序、工作交接、值班人數(shù)和要求、情況記錄等要點(diǎn)。

5.1.4防火檢查、火災(zāi)隱患整改制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、檢查頻次、參加人員、檢查的部位和內(nèi)容、火災(zāi)隱患認(rèn)定、處置和報(bào)告程序、整改責(zé)任和看護(hù)措施、情況記錄等要點(diǎn)。

5.1.5防雷、防靜電、電氣設(shè)備5.1.6、線路的檢查和管理制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、設(shè)施登記、檢查人員的資格、檢查部位、內(nèi)容、檢查工具、發(fā)現(xiàn)問題處置程序、情況記錄等要點(diǎn)。

5.1.7用火、用電安全管理制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、重點(diǎn)部位和設(shè)施、電工資格、動(dòng)火審批程序、檢測(cè)和管理要求、發(fā)現(xiàn)問題處置程序、情況記錄等要點(diǎn)。

5.1.8滅火器材維護(hù)、管理制度

應(yīng)包括責(zé)任部門、責(zé)任人和職責(zé)、設(shè)備登記、保管及維護(hù)管理要求、情況記錄等要點(diǎn)。

5.1.9義務(wù)消防組織管理制度

應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)及人員、工作職責(zé)、例會(huì)、教育培訓(xùn)、活動(dòng)要求等要點(diǎn)。

5.1.10滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度

應(yīng)包括組織機(jī)構(gòu)和分工、聯(lián)絡(luò)辦法、預(yù)案的制定和修訂、演練程序、注意事項(xiàng)等要點(diǎn)。

5.1.11消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度

應(yīng)包括責(zé)任部門和責(zé)任人、考評(píng)目標(biāo)、內(nèi)容和辦法、獎(jiǎng)懲辦法等要點(diǎn)。

5.1.12其它必要的消防安全制度

加油站還應(yīng)制定易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所管理等其它必要的消防安全制度。

注：消防安全制度應(yīng)予公布，注：并根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)進(jìn)行修訂。

5.2消防安全操作規(guī)程

5.2.1卸油作業(yè)

卸油作業(yè)消防安全規(guī)程應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）卸油員上崗時(shí)應(yīng)穿防靜電工作服裝、鞋；

b）油罐車進(jìn)站后，卸油人員應(yīng)檢查油罐車的安全設(shè)施是否齊全有效，檢查合格后，引導(dǎo)油罐車進(jìn)入卸油現(xiàn)場(chǎng)，接好靜電接地；

c）油罐車熄火并靜置3min后，卸油員按工藝流程連接卸油管，將接頭結(jié)合緊密，保持卸油管自然彎曲；

d）計(jì)量員應(yīng)檢查油罐計(jì)量孔，確定計(jì)量孔密封良好后，油罐車駕駛員緩慢開啟卸油閥卸油；

e）卸油完畢，油罐車駕駛員應(yīng)關(guān)閉卸油閥；

f）卸油員拆卸連接管線，蓋嚴(yán)卸油帽，整理靜電導(dǎo)線；

g）卸油員引導(dǎo)油罐車啟車、離站，清理卸油現(xiàn)場(chǎng)；

h）卸油過程中，卸油人員和油罐車駕駛員不應(yīng)遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)，雷雨天不應(yīng)進(jìn)行卸油作業(yè)。

5.2.2加油作業(yè)

加油作業(yè)消防安全操作規(guī)程應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）加油員上崗時(shí)應(yīng)穿防靜電工作服裝、鞋；b）進(jìn)站加油車停穩(wěn)，發(fā)動(dòng)機(jī)熄火后，開始加油；

c）不應(yīng)直接向塑料桶等非金屬容器加注汽油；

d）摩托車加油后，應(yīng)用人力將摩托車推離加油島4.5m后，方可啟動(dòng)；

e）加油站上空有高強(qiáng)閃電或雷擊頻繁時(shí)，應(yīng)停止加油作業(yè)，采取防護(hù)措施。

注：消防安全操作規(guī)程應(yīng)予公布，注：并根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)修訂。

6、站房、設(shè)備

6.6.2.1對(duì)滅火器材應(yīng)加強(qiáng)日常管理和維護(hù)，建立滅火器材維護(hù)、管理檔案，記明類型、數(shù)量、部位和維護(hù)管理責(zé)任人。

6.6.2.2滅火器應(yīng)保持銘牌完整清晰，保險(xiǎn)銷和鉛封完好，應(yīng)避免日光曝曬和強(qiáng)輻射熱。冬季應(yīng)采取防寒措施。

6.6.2.3滅火器材應(yīng)設(shè)置在指定部位，并應(yīng)擺放穩(wěn)固，不應(yīng)被挪作它用、埋壓或?qū)缁鹌飨滏i閉。

7.8.4檢查、維護(hù)保養(yǎng)

6.6.3.1滅火器每年應(yīng)由具備資格的維修單位進(jìn)行一次功能性檢查。

6.6.3.2檢查、維修過的滅火器，應(yīng)在滅火器的筒身和貯氣瓶上分別貼上維修銘牌。

7、管理

7.1一般規(guī)定

加油站內(nèi)的站房及其它附屬建筑的耐火等級(jí)不應(yīng)低于二級(jí)。有爆炸危險(xiǎn)的建筑物應(yīng)按GBJ16-87中的有關(guān)要求采取泄壓措施。

加油站內(nèi)不應(yīng)設(shè)置經(jīng)營(yíng)性的住宿、餐飲和娛樂設(shè)施。

7.2油罐及管線

加油站應(yīng)采用埋地油罐。油罐及管線應(yīng)無泄漏。埋地油罐防腐絕緣層不應(yīng)低于加強(qiáng)級(jí)。

油罐的通氣管、密閉量油孔、阻火器、進(jìn)出油管、液位計(jì)、潛油泵、人孔、進(jìn)出口閥門等應(yīng)配備齊全，并能正常工作。

安裝、驗(yàn)收及檢修記錄等資料應(yīng)齊全。

7.3加油機(jī)

加油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，電機(jī)和泵溫度應(yīng)保持正常，計(jì)量器和泵的軸封應(yīng)無明顯泄露，汽油加油流量不應(yīng)大于60L/min.加油機(jī)機(jī)件應(yīng)保持性能良好，油氣分離器及過濾器應(yīng)保持功能正常，排氣管應(yīng)暢通、無損，泵安全閥應(yīng)保持壓力正常。

加油機(jī)進(jìn)油管線和付油膠管連接處應(yīng)無泄漏，電動(dòng)機(jī)外殼接地電阻不應(yīng)大于4Ω，付油膠管兩端電阻不應(yīng)大于5Ω。

加油機(jī)安裝、驗(yàn)收、檢修記錄等資料應(yīng)齊全。

7.4采暖設(shè)備

7.5加油站的采暖設(shè)備應(yīng)符合GB50156-2002中的有關(guān)要求。

加油站內(nèi)設(shè)置獨(dú)立的鍋爐房時(shí)，宜選用小型燃?xì)猓ㄓ停崴仩t，也可采用具有防爆性能的電熱水器。采用燃煤鍋爐時(shí)，宜選用具有除塵功能的自然通風(fēng)型鍋爐，鍋爐煙囪出口應(yīng)高出屋頂2m以上，且應(yīng)采取防止火星外逸的有效措施。

7.6通風(fēng)設(shè)備

7.7加油站內(nèi)爆炸危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的房間應(yīng)采取通風(fēng)措施，并應(yīng)符合GB50156-2002中的有關(guān)要求。

7.8滅火器材

7.8.1配備

7.8.2滅火器、滅火毯等滅火器材的配備應(yīng)符合GB50156-2002中的有關(guān)要求。

7.8.3管理

8、防爆、防火管理措施

8.1一般規(guī)定

加油站應(yīng)明確劃分爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域，設(shè)置警示文字和標(biāo)志，實(shí)行嚴(yán)格管理，嚴(yán)格控制明火、摩擦和撞擊、電氣火花、靜電火花等火源。

注：加油站爆炸危險(xiǎn)區(qū)域的等級(jí)范圍劃分按GB50156-2002中附錄B執(zhí)行。加油站的火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域按GB50058-92中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

8.2明火控制

加油站區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁煙火，加油站的醒目位置應(yīng)設(shè)置帶有“嚴(yán)禁煙火”、“熄火加油”字樣的標(biāo)志，在加油島附近應(yīng)設(shè)置帶有“禁止撥打移動(dòng)電話”字樣的標(biāo)志。油罐區(qū)應(yīng)設(shè)置帶有“禁止入內(nèi)”、“禁穿釘子鞋”和“著防靜電服”字樣的標(biāo)志。

在加油站區(qū)域內(nèi)進(jìn)行電（氣）焊等明火作業(yè)應(yīng)辦理動(dòng)火審批手續(xù)。動(dòng)火作業(yè)前，應(yīng)經(jīng)本單位安全部門審批，并報(bào)當(dāng)?shù)毓蚕啦块T備案。動(dòng)火期間，安全監(jiān)護(hù)人員應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。動(dòng)火人員應(yīng)按動(dòng)火審批的具體要求作業(yè)，作業(yè)場(chǎng)所應(yīng)增設(shè)消防器材。

動(dòng)火完畢，監(jiān)護(hù)人員和動(dòng)火人員應(yīng)共同檢查和清理現(xiàn)場(chǎng)。

8.3預(yù)防摩擦與撞擊

在爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域應(yīng)采取下列防止火花產(chǎn)生的措施：

a）機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)部件應(yīng)保證潤(rùn)滑良好，及時(shí)加油并經(jīng)常清除可燃污垢；

b）輸送可燃?xì)怏w或液體的管道，應(yīng)定期進(jìn)行耐壓試驗(yàn)；

c）爆炸危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的房間地面應(yīng)鋪設(shè)不發(fā)生火花的材料，并應(yīng)禁止穿帶鐵釘?shù)男?/p>

d）搬運(yùn)金屬容器時(shí)，嚴(yán)禁在地上拋擲或拖拉，在容器可能碰撞部位應(yīng)覆蓋不發(fā)生火花的材料；

e）維修作業(yè)應(yīng)使用防爆工具。

8.4防止電氣火花

爆炸危險(xiǎn)區(qū)域和火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的電氣設(shè)備選型、安裝、電力線路敷設(shè)，應(yīng)符合GB50058-92中的有關(guān)要求。加油島附近應(yīng)設(shè)置移動(dòng)通信設(shè)備屏蔽裝置。

8.5防雷、防靜電

加油站防雷、防靜電設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合GB50156-2002中的有關(guān)要求。

加油站的裝卸場(chǎng)地應(yīng)設(shè)置為油罐車跨接的防靜電裝置。

雨季之前，應(yīng)由當(dāng)?shù)貧庀蟛块T對(duì)防雷、防靜電設(shè)備和接地裝置進(jìn)行一次檢測(cè)。

9、防火檢查及隱患整改

9.1防火檢查

9.1.1一般規(guī)定

8.1.1.1消防安全責(zé)任人應(yīng)至少每月組織一次防火檢查。

8.1.1.2消防安全管理人應(yīng)至少每周組織一次防火檢查。

8.1.1.3班組每天巡查不少于兩次。班組交班前，班組消防安全管理人員應(yīng)共同進(jìn)行一次巡查。

8.1.1.4檢查結(jié)束，應(yīng)做好檢查記錄，檢查人員應(yīng)在檢查記錄表上簽名，存入單位消防檔案。

9.1.2防火巡查、檢查內(nèi)容

防火巡查、檢查應(yīng)包括下列主要內(nèi)容：

a）站內(nèi)電氣設(shè)備、照明設(shè)施狀況；

b）油罐區(qū)的油罐口、量油口、卸油口、閥門、人孔等油罐附件及卸、輸油管線、避雷針接線狀況；

c）滅火器材的數(shù)量、擺放位置；

d）加油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

e）加油車輛及人員作業(yè)情況；

f）其它消防安全管理制度、規(guī)程的落實(shí)情況。

9.2火災(zāi)隱患整改

9.2.1一般規(guī)定

8.2.1.1加油站對(duì)火災(zāi)隱患應(yīng)采取措施整改。整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或人員應(yīng)逐級(jí)上報(bào)至消防安全責(zé)任人。

8.2.1.2對(duì)公安消防部門責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正，寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，向當(dāng)?shù)毓蚕啦块T申報(bào)檢查、驗(yàn)收。

9.2.2整改要求

8.2.2.1發(fā)現(xiàn)下列火災(zāi)隱患，應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員立即改正，并做好記錄：

a）在加油站區(qū)域內(nèi)吸煙的；

b）員工著裝不符合防靜電要求的；

c）使用非防爆通訊電器設(shè)備和工具的；

d）違章動(dòng)用明火、用電和進(jìn)行電（氣）焊的；

e）滅火器材被挪作它用的；

f）值班、防火巡查人員脫崗的；

g）其它可以立即改正的行為。

8.2.2.2對(duì)不能立即改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)制定整改方案，明確整改措施、期限和人員，并向上級(jí)主管部門報(bào)告。對(duì)隨時(shí)可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險(xiǎn)部位停業(yè)整改，并落實(shí)整改期間的安全防范措施。

10、宣傳教育、培訓(xùn)及滅火和應(yīng)急疏散演練

10.1消防宣傳教育、培訓(xùn)

10.1.1一般要求

9.1.1.1消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)參加公安消防部門組織的消防安全培訓(xùn)。

9.1.1.2加油員、油罐車駕駛員等特殊工種人員應(yīng)經(jīng)公安消防部門培訓(xùn)合格后，持證上崗。

9.1.1.3加油站對(duì)新員工應(yīng)由組織一次上崗前消防安全教育、培訓(xùn)。

9.1.1.4加油站施工期間，施工單位應(yīng)對(duì)施工人員進(jìn)行一次消防安全教育、培訓(xùn)。

10.1.2培訓(xùn)內(nèi)容

9.1.2.1消防宣傳教育和培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）《中華人民共和國(guó)消防法》、《黑龍江省消防條例》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等消防法規(guī)；

b）消防安全制度和操作規(guī)程；

c）石油商品的火災(zāi)危險(xiǎn)性及火災(zāi)預(yù)防等基礎(chǔ)知識(shí)；

d）滅火器材使用方法；

e）報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)及安全疏散引導(dǎo)常識(shí)；

f）其它消防安全知識(shí)。

9.1.2.2單位組織開展宣傳教育和培訓(xùn)的情況，應(yīng)做好記錄。

10.2滅火和應(yīng)急疏散演練

10.2.1組織機(jī)構(gòu)

滅火和應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)應(yīng)包括下列組織：

a）指揮員：公安消防隊(duì)到達(dá)之前指揮滅火和應(yīng)急疏散工作；

b）滅火行動(dòng)組：撲救初起火災(zāi)，配合公安消防隊(duì)采取滅火行動(dòng)；

c）通訊聯(lián)絡(luò)組：報(bào)告火警，與相關(guān)部門聯(lián)絡(luò)，傳達(dá)指揮員命令；

d）疏散引導(dǎo)組：引導(dǎo)人員、車輛疏散，搶救設(shè)備、物資；

e）安全防護(hù)救護(hù)組：救護(hù)受傷人員，護(hù)送傷勢(shì)較重人員到就近醫(yī)院就醫(yī)；

f）其它必要的組織。

10.2.2預(yù)案內(nèi)容

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括下列要點(diǎn)：

a）發(fā)現(xiàn)火情，首先報(bào)警，講明起火單位、部位、時(shí)間、單位詳細(xì)地址，可燃物質(zhì)、火勢(shì)等情況；

b）通訊聯(lián)絡(luò)組立即迎接消防車輛，并視情況與供水、供電、醫(yī)院等單位聯(lián)絡(luò)；

c）指揮員組織撲救初起火災(zāi)，關(guān)閉相關(guān)閥門，切斷電源，利用滅火器材實(shí)施撲救；

d）在火情不能控制，即將發(fā)生爆炸時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指揮員應(yīng)立即下達(dá)所有人員撤離命令；

e）疏散引導(dǎo)組盡快有秩序地疏散站內(nèi)人員、車輛；

f）安全防護(hù)救護(hù)組配合醫(yī)護(hù)人員搶救受傷人員；

g）火災(zāi)撲滅后，派專人保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，在事故調(diào)查結(jié)束后方可清理現(xiàn)場(chǎng)；

h）指揮員組織填寫事故報(bào)告。

10.2.3演練的組織

9.2.3.1演練時(shí)應(yīng)在加油站入口處設(shè)置帶有“正在進(jìn)行消防演練”字樣的標(biāo)志牌。

9.2.3.2演練結(jié)束后，總結(jié)問題，做好記錄，修訂預(yù)案內(nèi)容。

11、消防檔案

11.1一般規(guī)定

加油站應(yīng)當(dāng)建立健全消防檔案。消防檔案應(yīng)詳實(shí)、準(zhǔn)確，并附有必要的圖表，不得漏填、涂改，應(yīng)根據(jù)情況變化及時(shí)更新。

11.2檔案內(nèi)容

11.2.1消防安全基本情況

消防安全基本情況至少應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a）單位基本概況；

b）總平面圖；

c）消防道路平面圖；

d）爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)域圖；

e）工藝流程圖；

f）消防重點(diǎn)部位分布圖和消防安全重點(diǎn)部位情況；

g）加油站消防審核、驗(yàn)收法律文書；

h）消防管理組織機(jī)構(gòu)和各級(jí)消防安全責(zé)任人；

i）消防安全制度；

j）消防設(shè)施、滅火器材登記；

k）專職和義務(wù)消防隊(duì)人員及其消防裝備配備情況；

l）與消防安全有關(guān)的重點(diǎn)工種人員情況；

m）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

11.2.2消防安全管理情況

消防安全基本情況應(yīng)包括以下內(nèi)容：

a）公安消防部門填發(fā)的各種法律文書；

b）滅火器材維修保養(yǎng)記錄；

c）火災(zāi)隱患及其整改情況記錄；

d）防火檢查、巡查記錄；

e）動(dòng)火審批記錄；

f）有關(guān)燃?xì)?、電氣設(shè)備檢測(cè)（包括防雷、防靜電）等記錄；

g）消防安全培訓(xùn)記錄；

h）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練記錄；

i）歷次火警、火災(zāi)情況記錄；

j）消防獎(jiǎng)懲情況記錄；

k）其它應(yīng)備案的記錄。

11.3保管

加油站應(yīng)確定消防檔案保管人員。

流動(dòng)保管的巡查記錄等檔案，交接班時(shí)應(yīng)有交接手續(xù)，不應(yīng)缺頁。往年的檔案不應(yīng)丟棄、毀損，應(yīng)保存10年以上。

第三篇：食堂管理規(guī)定

食堂管理規(guī)定

第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定包括食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理、食堂進(jìn)貨管理，食堂炊事器具安全操作管理及員工用餐管理。

第三條 本規(guī)定適用公司食堂及全體員工。

第二章 食堂就餐時(shí)間及廚師、幫廚管理

第四條 食堂就餐時(shí)間：早餐 7:00—7:45

中餐 11:35—12:30

晚餐 5:40---6:30

請(qǐng)所有人員按時(shí)就餐，特殊情況需事先向綜合辦報(bào)告，以便預(yù)留飯菜。

第五條 食堂幫廚聽從廚師的工作安排及指揮；

第六條 廚師及幫廚要愛崗敬業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)定，嚴(yán)格要求自己，謹(jǐn)防各種事故的發(fā)生，因操作事故造成的損失由個(gè)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；

第七條 工作時(shí)間著工裝衣帽，注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、剪指甲，勤換衣服、勤洗澡，嚴(yán)格遵守操作流程及國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，每年進(jìn)行一次健康檢查。

第二章 食堂財(cái)務(wù)預(yù)算及物品管理

第八條 公司成立食堂膳食委員會(huì)，委員會(huì)組成如下：委員長(zhǎng)：何曉東

副委員長(zhǎng)：吳華健 王琦

委員：隋秀娜 王麗 鞠康康 楊彬彬 姜單超

齊夢(mèng)潔

第九條 膳食委員會(huì)委員應(yīng)在每月二十五日前根據(jù)本月實(shí)際發(fā)生費(fèi)用做出下月食堂費(fèi)用預(yù)算，經(jīng)委員會(huì)批準(zhǔn)后提交總經(jīng)理審批。

第十條 委員會(huì)應(yīng)嚴(yán)格按照預(yù)算支出，認(rèn)真執(zhí)行公司財(cái)務(wù)制度，超預(yù)算支出應(yīng)事先擬定支出計(jì)劃，報(bào)批后實(shí)施。

第十一條 不得擅自對(duì)外出售食堂物品。

第十二條 不得私設(shè)小金庫(kù)。

第十三條 做好成本核算，做到日清月結(jié)，每月末全面盤點(diǎn)食堂物品一次。

第十四條 食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、廚具、餐具均要建立物品臺(tái)賬，由食堂廚師負(fù)責(zé)日常管理，對(duì)損壞的食堂物品要給出合理解釋，否則責(zé)任人照價(jià)賠償。

第三章 食堂采購(gòu)管理

第十五條 食堂采購(gòu)人員由兩人組成（食堂廚師+1名膳食委員會(huì)成員），要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁采購(gòu)變質(zhì)物品。

第十六條 采購(gòu)貨物要貨比三家，做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。

第十七條 采購(gòu)詳單要詳細(xì)列出，包括品種、數(shù)量、價(jià)格、日期，入庫(kù)交由膳食委員會(huì)監(jiān)督小組（1名副委員長(zhǎng)+1名委員）負(fù)責(zé)稱量及質(zhì)量把關(guān)，對(duì)質(zhì)量或重量或價(jià)格有異議的由采購(gòu)小組負(fù)責(zé)解釋，并記錄在案。

第十八條 食堂貨物入庫(kù)必須按照品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期加工。

第十九條 每天采購(gòu)詳單在采購(gòu)人和監(jiān)督小組簽字后交由綜合辦，要求每日一報(bào)，綜合辦要每月做出2次（月初、月末）市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查，以對(duì)比采購(gòu)價(jià)格，對(duì)價(jià)格有異議的單據(jù)退回采購(gòu)人。

第四章 食堂炊事器具安全操作管理

第二十條 食堂廚師及幫廚必須詳細(xì)了解廚房各種廚具設(shè)備、設(shè)施的使用方法。

第二十一條 所有電源開關(guān)不準(zhǔn)用濕手開啟，以防觸電事故發(fā)生。

第二十二條 食堂操作間嚴(yán)禁閑人進(jìn)入，以確保安全。

第二十三條 每日下班時(shí)必須保證人走火滅，以防火災(zāi)發(fā)生。第二十四條 每日下班時(shí)必須檢查餐廳所有門窗，所有電源是否關(guān)閉，以確保公司財(cái)物安全。

第二十五條 食堂冰柜的使用與維護(hù)：

（一）操作間的冰柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品，不得

私用；

（二）啟動(dòng)冰柜前檢查插座、電源等是否連接完好；

（三）冰柜啟動(dòng)后檢查有無異常聲音，是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常；

（四）經(jīng)常檢查冰柜內(nèi)結(jié)霜厚度，不定期進(jìn)行除霜工作，同

時(shí)做好冰柜內(nèi)清潔、除菌工作，降低耗電；

（五）冰柜的溫度調(diào)節(jié)由廚師負(fù)責(zé)，根據(jù)儲(chǔ)存食品數(shù)量及種

類來調(diào)整。

（六）發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)斷電，迅速向綜合辦報(bào)告，并協(xié)助維修。第二十六條 和面機(jī)的使用與維護(hù)

（一）啟動(dòng)前先打開和面機(jī)蓋，確認(rèn)機(jī)內(nèi)無其他物品后方可

使用；

（二）啟動(dòng)前保證電源、插頭連接良好，機(jī)器旁無其他影響

電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的雜物；

（三）操作和面積及添加面粉，必須站在和面機(jī)正前方；

（四）必須先放面粉后放水，再啟動(dòng)電源；

（五）和面量不得超出和面機(jī)的負(fù)載量；

（六）經(jīng)常檢查電機(jī)皮保護(hù)裝置是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)斷

電，并向綜合辦報(bào)告；

第二十七條 消毒柜的使用與維護(hù)

（一）使用前線檢查電源、插頭是否連接完好，再通電源；

（二）使用前必須先放入餐具在啟動(dòng)；

（三）放入的餐具保障盡量干燥，以保障消毒柜安全；

（四）消毒工作完成，溫度下降后方可開啟柜門；

（五）消毒柜只用于餐具消毒，禁止他用；

（六）發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)斷電，并向綜合辦報(bào)修

第五章 員工用餐管理

第二十八條 員工在餐廳就餐，每月公司補(bǔ)貼200元（不計(jì)入工資），不足部分由個(gè)人繳納，公司月初將先預(yù)收200元/人，收取標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)根據(jù)食堂運(yùn)營(yíng)成本情況進(jìn)行調(diào)整。

第二十九條 不定期在食堂就餐人員，由綜合辦進(jìn)行登記，月底匯總統(tǒng)一收繳餐費(fèi)，每餐標(biāo)準(zhǔn)按10元收?。ǜ鶕?jù)食堂整體運(yùn)行成本進(jìn)行浮動(dòng)）。

第三十條 員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生； 第三十一條 員工用餐時(shí)禁止大聲喧嘩，以免影響他人用餐； 第三十二條 用餐不允許剩菜、剩飯，避免浪費(fèi)；

第三十三條 員工用餐后，應(yīng)自己將殘物倒入指定垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類擺放整齊；

第三十四條 善事委員會(huì)將檢查用餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為將及時(shí)制止，對(duì)屢教不改者，視情節(jié)給予20—100元不等的罰款。

第六章 附則

第三十五條 本規(guī)定由綜合辦制訂并負(fù)責(zé)解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)行。

第三十六條 與本規(guī)定有抵觸的的公司規(guī)定，以本規(guī)定為準(zhǔn)。

第四篇：食堂管理規(guī)定

食堂管理規(guī)定

為進(jìn)一步加強(qiáng)公司食堂管理，使食堂就餐管理工作能全面、正規(guī)、有序的進(jìn)行，現(xiàn)制訂出以下管理辦法：

一、公司員工需要在食堂就餐的，必須提前到公司財(cái)務(wù)部購(gòu)買就餐卡。

二、公司員工需就餐時(shí)，必須到食堂掛牌處掛牌訂餐，訂餐時(shí)間：中餐為上午10時(shí)前；晚餐為下午15時(shí)前。

三、員工每次就餐領(lǐng)取飯菜時(shí)，必須持食堂就餐卡按訂餐就餐，待食堂工作人員確認(rèn)訂餐蓋章后，方能領(lǐng)取飯菜。

四、就餐時(shí)間：中餐：12-13時(shí)；晚餐：17-18時(shí)（夏時(shí)制17：30-18：30）若員工在就餐時(shí)間內(nèi)無法趕回公司就餐時(shí)，應(yīng)與其部門相關(guān)人員聯(lián)系幫忙備餐，食堂將在18時(shí)（夏時(shí)制18：30時(shí)）鎖門。

五、公司食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)為每人每餐5.5元開支，伙食每餐5.5元中員工與公司分別承擔(dān)2元和3.5元，原則上每人每天只補(bǔ)貼一餐，管理人員只補(bǔ)貼中餐，即每人每月補(bǔ)助不超過23餐核定。

注：四班三倒工作人員按每人每月補(bǔ)助不超過27餐核定。

六、食堂就餐補(bǔ)助只限于公司內(nèi)部員工工作時(shí)就餐（非工作時(shí)的員工就餐補(bǔ)助部分由個(gè)人承擔(dān)）。

七、外來人員在公司食堂就餐時(shí)，各部門必須填寫就餐申報(bào)表，報(bào)行政部備案后，方能就餐，否則飯?zhí)霉ぷ魅藛T可以拒絕配餐。

八、任何人員未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅入食堂烹飪。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理。

九、食堂全面管理工作由公司行政部負(fù)責(zé)，食堂伙食經(jīng)費(fèi)對(duì)帳與結(jié)算由公司財(cái)務(wù)部專人負(fù)責(zé)。

十、凡進(jìn)入食堂就餐的人員都必須嚴(yán)格遵守本管理規(guī)定，還應(yīng)服從食堂工作人員的管理。

十一、食堂工作人員要按照規(guī)定認(rèn)真履行職責(zé)，并經(jīng)常搞好食堂衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生。

本規(guī)定從20**年**月**日起試行。

20**年**月**日

第五篇：食堂管理規(guī)定

食堂工作制度

一.食堂人員工作規(guī)定

1、按時(shí)上、下班，堅(jiān)守工作崗位。

2、樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人。

3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置標(biāo)明位置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。

4、做好食堂安全工作。各項(xiàng)操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶煤氣等，做好防火、防盜、防毒工作。

5、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生工作。

6、工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

7、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

8、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

9、整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。

二：食堂衛(wèi)生制度

1、食品衛(wèi)生

1）、不購(gòu)買不新鮮食品，嚴(yán)禁購(gòu)買及使用腐爛變質(zhì)的食物。

2）、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

3）、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。4）、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。

5）、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

2、餐具、廚具衛(wèi)生

1）、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。2）、廚具和餐具要固定擺好。

3、環(huán)境衛(wèi)生

1）、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水

2）.儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

3）、對(duì)食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物。

4）、對(duì)存放廚具，餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。

5）、每天清理，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。就餐環(huán)境要堅(jiān)持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃。

4、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生

1）、食堂工作人員要做到“四勤”：勤洗手；勤剪指甲；勤理發(fā)；勤換工作服。2）、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如切菜等）應(yīng)用熱水消毒。三：監(jiān)督與管理

辦公室主任：統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項(xiàng)工作。協(xié)調(diào)食堂行政管理及食堂設(shè)施，經(jīng)費(fèi)核算等相關(guān)事宜。并不定期檢查食堂各項(xiàng)工作。

后勤主管：食堂的業(yè)務(wù)管理者。每日一次協(xié)同食堂司務(wù)長(zhǎng)進(jìn)行盤存核算工作，及時(shí)完善、修理食堂各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。對(duì)食堂流程各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，為食堂的直接聯(lián)系人。

工會(huì)：做好食堂和員工的溝通工作，代表員工對(duì)食堂工作進(jìn)行監(jiān)督及時(shí)反饋員工方面對(duì)食堂的意見和建議。

食堂司務(wù)長(zhǎng)職責(zé)

1、負(fù)責(zé)食堂的人員安排和工作調(diào)度，每天布置當(dāng)天工作并公示每天菜譜。

2、負(fù)責(zé)食堂的日常管理，檢查廚房的食品、原料質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生關(guān)。

3、負(fù)責(zé)新購(gòu)進(jìn)物品進(jìn)行數(shù)、質(zhì)、價(jià)驗(yàn)收過磅并登記價(jià)格，堅(jiān)持每天日?qǐng)?bào)，對(duì)庫(kù)存物資定期盤點(diǎn)，建立賬目，做到帳帳、帳物相符。

4、負(fù)責(zé)食堂內(nèi)所需物品、設(shè)施、設(shè)備的申請(qǐng)購(gòu)買工作，掌握原材料日耗情況，制定申請(qǐng)領(lǐng)取計(jì)劃。

5、負(fù)責(zé)對(duì)食堂的服務(wù)質(zhì)量和菜肴的意見或建議的處理。

6、每周召開一次食堂員工會(huì)議，安排一周工作，制定每周員工食堂的菜單，做好成本核算工作。

7、每周向辦公室主任匯報(bào)一次工作。

廚工職責(zé)

1、做好食品粗加工，認(rèn)真分揀，剔除不能食用部分。

2、拒絕加工變質(zhì)、異味、可疑食品。

3、認(rèn)真清洗葷、蔬菜；分池清洗，不得將葷、蔬、水產(chǎn)品混池。

4、砧板葷、水產(chǎn)、蔬菜分開使用。

5、葷、蔬菜清洗后分別裝入專用筐，不直接著地，有序堆放。

6、廢棄物及時(shí)清除，保持地面干凈。

7、疏通下水道，保持通暢。

8、使用后餐具、盛具執(zhí)行一洗二刷三沖四消毒，不殘留食物殘?jiān)?/p>

9、清洗后餐具、盛具放入固定位置。

10、所有存物筐必須每日清洗，內(nèi)外干凈。

11、每日清掃地面，保持地面清潔，無積水。

12、工械具用后及時(shí)清洗，無異味，無銹跡。

13、洗碗池專用，不得洗滌其他物品，放置任何雜物。

食堂采購(gòu)員工作職責(zé)

1、采購(gòu)員應(yīng)把好采購(gòu)品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)，準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會(huì)使飯菜不夠吃。

2、采購(gòu)食品蔬菜必須保證新鮮、不變質(zhì)、無污染，應(yīng)采購(gòu)經(jīng)過司務(wù)長(zhǎng)檢驗(yàn)的合格食品.3、葷素搭配，花樣繁多，營(yíng)養(yǎng)均衡，嚴(yán)格控制飯菜價(jià)格，確保購(gòu)入與售出價(jià)格平衡，不超支。

員工用餐規(guī)定

1、嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，餐廳開放時(shí)間如下：中餐為11：20至12：00 晚餐為17：00至17：30。

2、員工打飯、打菜必須自覺排隊(duì)，不準(zhǔn)插隊(duì)，不準(zhǔn)一人打多份。

3、就餐時(shí)要有良好的姿態(tài)，不得揮動(dòng)筷、匙、叉防礙鄰桌，不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲，不隨地吐痰亂丟垃圾。

4、余飯剩菜，不可隨手棄置，應(yīng)倒置指定桶類。

5、力行儉省節(jié)約，飯吃多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。