第一篇：學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作責(zé)任狀(精)

學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作責(zé)任狀為進(jìn)一步加強(qiáng)**農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作,全面提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生健康水平,明確責(zé)任主體,落實(shí)管理責(zé)任,特制定本責(zé)任狀。

一、主要目標(biāo)責(zé)任

(一建立工作責(zé)任制。學(xué)校成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)和后勤負(fù)責(zé)人是具體責(zé)任人,食堂及課間餐管理員是直接責(zé)任人。學(xué)校與相關(guān)部門(mén)、班級(jí)和人員層層簽訂工作責(zé)任狀,將工作責(zé)任分解落實(shí)到各部門(mén)和具體責(zé)任人。

(二按計(jì)劃落實(shí)學(xué)校食堂新建、改擴(kuò)建工作。全面加強(qiáng)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),合理分布食堂功能區(qū),配齊與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備。

(三規(guī)范食堂經(jīng)營(yíng)行為,強(qiáng)化食堂管理。學(xué)校經(jīng)營(yíng)食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》,公辦學(xué)校食堂一律不準(zhǔn)對(duì)外承包;調(diào)配、充實(shí)食堂從業(yè)人員并進(jìn)行鍵康體檢,認(rèn)真執(zhí)行持證上崗制度;定期對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行安全和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),建立健全人員健康和培訓(xùn)檔案;嚴(yán)格按食品安全管理要求規(guī)范操作流程。

(四設(shè)立專(zhuān)(兼職食品檢驗(yàn)員,對(duì)進(jìn)入學(xué)校的食品進(jìn)行檢查、驗(yàn)收和登記,建立健全食品安全管理各項(xiàng)制度,確保制度齊全規(guī)范、上墻公開(kāi)、存檔完整、執(zhí)行到位。

(五規(guī)范營(yíng)養(yǎng)課間餐管理。統(tǒng)一招標(biāo)配送到校的營(yíng)養(yǎng)課間餐(牛奶和蛋糕,必須細(xì)化驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、食用等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理,確保做到:專(zhuān)人管理、專(zhuān)庫(kù)存放、專(zhuān)用設(shè)備、實(shí)名發(fā)放、規(guī)范用餐。學(xué)校食堂及蛋糕、牛奶存放庫(kù)房應(yīng)具備防盜、防鼠、防蠅、防火、防破壞等“五防”設(shè)施,要定期清理消毒,保持整潔衛(wèi)生。

(六生活飲用水要件合國(guó)家標(biāo)淮。學(xué)校要為學(xué)生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手沒(méi)施;添置防護(hù)設(shè)施,加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水水源的管理,防止水源污染造成疾病傳播。

(七加強(qiáng)健康教育,全面監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況。安排兼職教師,上好健康教育課,采取行之有效的方法,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),養(yǎng)成科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,嚴(yán)禁學(xué)生浪費(fèi)糧食;全面加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況檢測(cè),確保被檢測(cè)的學(xué)校數(shù)不低于30%,檢測(cè)次數(shù)一年不低于一次。

(八加強(qiáng)學(xué)生實(shí)名制和專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理,定期公開(kāi)信息。嚴(yán)格按照學(xué)籍管理規(guī)定界定享受對(duì)象,認(rèn)真審核享受人數(shù),建立健全學(xué)生實(shí)名制檔案,對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等清況進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,嚴(yán)禁虛報(bào)學(xué)生數(shù),嚴(yán)防套取冒領(lǐng)國(guó)家資金。設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐信息公開(kāi)專(zhuān)欄,定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量、價(jià)格以及用餐學(xué)生名單等信息,接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。

(九建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī),研究制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。若發(fā)生食物中毒應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)縣食安辦、縣食品藥品監(jiān)管局、縣教育局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),采取有效控制措施,組織搶救工作,防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。

二、責(zé)任追究

對(duì)發(fā)生下列情形的,按照相關(guān)政策及法律法規(guī)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任:(一專(zhuān)項(xiàng)資金的使用范圍及開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)不符合要求,虛報(bào)學(xué)生數(shù)套取國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助資金;克扣、截留、或轉(zhuǎn)移蛋糕、牛奶的;或因管理不善,造成資金損失、浪費(fèi)的。

(二學(xué)校分工不細(xì)、責(zé)任不明,落實(shí)食品安全管理措施和制度不力導(dǎo)致發(fā)生食物中毒事件的。

(三因?qū)W校責(zé)任引發(fā)食品安全事件對(duì)學(xué)生身心健康和生命安全造成重大危害的。

(四在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后及不及時(shí)報(bào)告、不及時(shí)采取有效控制措施或隱瞞不報(bào)的。

(五在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作中涉嫌犯罪的。

本責(zé)任狀一式兩份,中心學(xué)校、學(xué)校各持一份,自簽訂之日起執(zhí)行。中心校(蓋章中、小學(xué)校(蓋章 代表人(簽字代表人(簽字 二0一二年月日

第二篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作

一、必須深化實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的認(rèn)識(shí)

實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)務(wù)院為改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況而實(shí)施的一項(xiàng)重要民生工程，是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的民心工程和德政工程，我們要增強(qiáng)對(duì)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃重要性的認(rèn)識(shí)，全力推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

一是貫徹上級(jí)重要部署的具體要求。黨中央、國(guó)務(wù)院始終關(guān)心青少年的健康成長(zhǎng)，高度重視中小學(xué)生特別是貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。近年來(lái)，中央先后啟動(dòng)實(shí)施“農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程”、“中西部農(nóng)村初中校舍改造工程”等，新建和改造農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂近550萬(wàn)平方米，改善了農(nóng)村學(xué)校食宿條件。胡錦濤總書(shū)記在2011年全國(guó)教育工作會(huì)議的重要講話中明確指出，要啟動(dòng)民族地區(qū)、貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，溫家寶總理也提出了明確要求。去年10月，國(guó)務(wù)院決定在集中連片特殊困難地區(qū)啟動(dòng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作，提高農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生健康水平，我縣被確定為全國(guó)680個(gè)試點(diǎn)縣之一，中央財(cái)政今年將解決我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金2700余萬(wàn)元，這充分體現(xiàn)了黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)的高度重視和親切關(guān)懷。為更好地推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，省、市相繼召開(kāi)了會(huì)議，下發(fā)了相關(guān)文件，對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作了全面部署。最近，省、市又專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃推進(jìn)會(huì)議，對(duì)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作進(jìn)一步調(diào)度和安排。我們要充分認(rèn)識(shí)抓好這項(xiàng)工作的重要性、必要性和緊迫性，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到中央、省、市的決策部署上來(lái)，把這項(xiàng)得民心、惠民生的德政工程抓實(shí)抓好。

二是促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)的迫切需要。我縣是貧困縣，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況相對(duì)較差，在一定程度上影響了學(xué)生的健康成長(zhǎng)。目前，我縣有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差，一些非寄宿制學(xué)校中，離家遠(yuǎn)的學(xué)生如何吃午飯問(wèn)題突出。中小學(xué)階段是青少年身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這一階段如果營(yíng)養(yǎng)不良，將影響孩子的健康成長(zhǎng)，更談不上全面發(fā)展。孩子們能否在學(xué)校吃上熱飯、營(yíng)養(yǎng)餐，是每個(gè)家庭、每個(gè)父母乃至全社會(huì)關(guān)注和牽掛的一件大事。國(guó)家實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，就是要切實(shí)解決孩子上學(xué)吃飯問(wèn)題，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平?？h委、縣政府認(rèn)真貫徹上級(jí)部署，正在統(tǒng)籌推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，并研究每年解決480余萬(wàn)元資金，用于解決學(xué)生食堂工人工資和學(xué)生就餐補(bǔ)助。因此，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，必須要干，只能干好，全縣各級(jí)各部門(mén)對(duì)此必須有清醒的認(rèn)識(shí)，從講政治惠民生的高度認(rèn)識(shí)和對(duì)待此項(xiàng)工作。

三是提高全民整體素質(zhì)的重要舉措。“少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)”，青少年是祖國(guó)的未來(lái)，民族的希望，青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系著個(gè)人的成長(zhǎng)發(fā)展和全面發(fā)展，也關(guān)系著整個(gè)民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升。世界上主要發(fā)達(dá)國(guó)家都十分重視義務(wù)教育階段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，早在一百年前，英國(guó)就開(kāi)始實(shí)行針對(duì)貧困家庭學(xué)生的校園餐計(jì)劃，上世紀(jì)中葉以來(lái)，美國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)也紛紛建立較為完善的學(xué)校供餐計(jì)劃，不僅有效地改善了國(guó)民身體素質(zhì)，也快速提升了教育發(fā)展水平。當(dāng)前，我縣一些貧困地區(qū)不同程度地存在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，不僅影響到青少年健康成長(zhǎng)，也影響到義務(wù)教育普及水平的提高。實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，對(duì)于鞏固“普九”水平、提高國(guó)民綜合素質(zhì)具有重要作用。我們一定要站在事關(guān)國(guó)家和民族長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重大意義，切實(shí)將國(guó)家大好政策落實(shí)下去。我認(rèn)為，如果食堂都辦不好，學(xué)校也很難辦好。對(duì)這項(xiàng)工作，只要校長(zhǎng)重視，把學(xué)生當(dāng)作自已的孩子來(lái)對(duì)待，把資金比照自已的工資來(lái)有效使用，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃就一定能實(shí)施好。希望校長(zhǎng)們不要認(rèn)為實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是負(fù)擔(dān)，而應(yīng)視作責(zé)任，不能自甘落后，務(wù)必抓實(shí)抓好。

二、必須抓住實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重點(diǎn)和難點(diǎn)

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃涉及面廣、政策性強(qiáng)、社會(huì)關(guān)注度高，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)和各學(xué)校要周密部署，抓住實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和難點(diǎn)工作，推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。

一是抓好責(zé)任體系建設(shè)，形成推進(jìn)合力。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從農(nóng)田到餐桌，從營(yíng)養(yǎng)健康到生命安全的系統(tǒng)工程，單靠一個(gè)學(xué)校、一個(gè)部門(mén)難以抓好，需要政府加強(qiáng)統(tǒng)籌，需要學(xué)校、家庭和社會(huì)各方面共同努力。相關(guān)部門(mén)必須站在講政治、講大局、講責(zé)任的高度，按照責(zé)任分工，既要各司其職，又要密切配合，既要主動(dòng)作為，又要優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成合力，共同推進(jìn)實(shí)施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村要充分履行“屬地管理”的職能，在統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)、食品安全、民主管理上主動(dòng)介入，在家庭托餐評(píng)定、供餐監(jiān)督、學(xué)校食堂建設(shè)和管理以及政策宣傳上給予支持。政府督學(xué)要把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況納入督促檢查工作重點(diǎn)，并按月上報(bào)督查報(bào)告；鄉(xiāng)鎮(zhèn)要幫助學(xué)校加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生、食品安全等管理，部門(mén)要幫助查找、幫助解決營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施中存在的問(wèn)題。各學(xué)校作為政策的執(zhí)行主體和工作的落實(shí)主體，應(yīng)按照規(guī)范化、精細(xì)化的要求，把好六個(gè)關(guān)口，即：嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、食品加工關(guān)、食品配送關(guān)和食品留樣管理關(guān)，落實(shí)好每個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人，切實(shí)保證食品安全；要建立三項(xiàng)資料，即實(shí)名制信息管理資料、食堂營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理資料、營(yíng)養(yǎng)餐管理責(zé)任制度資料?？h營(yíng)養(yǎng)辦要抓好統(tǒng)籌，梳理分類(lèi)，安排好計(jì)劃啟動(dòng)、供餐準(zhǔn)備、督促檢查、規(guī)范操作、總結(jié)提高的各個(gè)階段工作，確保工作有條不紊，有序推進(jìn)。

二是抓好供餐機(jī)制建設(shè)，改善供餐條件。一要著力改善就餐條件。目前，我縣農(nóng)村中小學(xué)食宿條件有待改善，有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差。要加快改善學(xué)生就餐條件，加大食堂建設(shè)和衛(wèi)生管理的工作力度，確保食堂安全達(dá)標(biāo)，符合衛(wèi)生要求。需要新建、改建、擴(kuò)建食堂的，要本著安全、衛(wèi)生、實(shí)用的原則，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。二要科學(xué)制訂供餐方案?？茖W(xué)的供餐方案是組織實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的關(guān)鍵。各學(xué)?？梢愿鶕?jù)實(shí)際情況，選擇不同的供餐模式，學(xué)校有食堂的或者可以配備食堂的，實(shí)行食堂供餐；學(xué)校目前沒(méi)有食堂的，可以向具備資質(zhì)的餐飲企業(yè)、單位集體食堂購(gòu)買(mǎi)供餐服務(wù)；偏遠(yuǎn)山區(qū)的學(xué)校或教學(xué)點(diǎn)，由于規(guī)模小或其他原因，不具備供餐條件的，可以在縣教育局或當(dāng)?shù)卣呐鷾?zhǔn)下實(shí)行個(gè)人或家庭托餐。三要規(guī)范統(tǒng)一供餐內(nèi)容。營(yíng)養(yǎng)

餐一律供中餐，標(biāo)準(zhǔn)為兩菜一蛋一湯。學(xué)校食堂的肉、蛋、米、油、菜等實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一配送，肉、蛋由畜牧局統(tǒng)一供應(yīng)，大米、食用油由糧食局統(tǒng)一供應(yīng)，蔬菜就近就地采購(gòu)。今年要建好鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜示范基地，去年，我們要求每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要發(fā)展蔬菜示范基地100畝以上，品種要達(dá)10個(gè)以上，主要用于學(xué)校食堂和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)盡快抓好落實(shí)。相關(guān)部門(mén)要與基地、與養(yǎng)殖大戶(hù)建立穩(wěn)定的食品供需關(guān)系，確保就近提供安全可靠、物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)食品。學(xué)校的供餐要保質(zhì)保量供應(yīng)雞蛋和肉類(lèi)，不得向?qū)W生配發(fā)瓶（盒）裝的牛奶、面包、蛋糕等方便食品，更不得給學(xué)生配發(fā)飲料和方便面等。嚴(yán)禁野生菌進(jìn)學(xué)生食堂、上學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐桌。教育局要指導(dǎo)學(xué)校從實(shí)際出發(fā)，制定切合學(xué)校實(shí)際的供餐模式和供餐內(nèi)容，合理搭配膳食，保證每個(gè)學(xué)生每天營(yíng)養(yǎng)餐達(dá)兩菜一蛋一湯標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生吃飽、吃好，做到合理搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、質(zhì)量保證。四要著力抓好資金管理。要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)政補(bǔ)助資金的管理，建立詳細(xì)的食品采購(gòu)和進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬，嚴(yán)禁擠占挪用、偷工減料截留克扣行為發(fā)生。學(xué)校要設(shè)立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐公示欄，定期公布用餐學(xué)生名單、供餐內(nèi)容、菜譜和飯菜價(jià)格等信息，讓家長(zhǎng)知道孩子每天吃什么、吃得怎么樣。要設(shè)置監(jiān)督舉報(bào)電話和公眾意見(jiàn)箱，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。

三是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保食品安全。目前，我縣的營(yíng)養(yǎng)餐食品采購(gòu)渠道不統(tǒng)一、種類(lèi)雜亂、價(jià)格不一，質(zhì)量得不到保障，給營(yíng)養(yǎng)餐造成極大的安全隱患。各部門(mén)要依法履行職責(zé)，積極參與，密切配合，縣農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品原料生產(chǎn)、收購(gòu)的監(jiān)管，從食物鏈的源頭上把好質(zhì)量關(guān)；縣教育局要制定中小學(xué)食堂供餐規(guī)范制度，明確數(shù)量、質(zhì)量和操作標(biāo)準(zhǔn)。所有實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校都要建立嚴(yán)格的食品采購(gòu)管理制度，堅(jiān)決杜絕過(guò)期食品、霉變腐爛食品和質(zhì)量不合格食品進(jìn)入學(xué)校。教育、農(nóng)牧、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)要與學(xué)校、供餐單位和托餐的個(gè)人或家庭簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全。對(duì)監(jiān)管缺失導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的，要實(shí)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。要建立餐飲人員持證上崗制度，學(xué)校的食堂餐飲人員，要有衛(wèi)生健康證明，保證學(xué)生健康安全；衛(wèi)生防疫和食品安全監(jiān)管部門(mén)要不定期地開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)督查和暗訪，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，并向縣委、政府報(bào)告。

三、必須強(qiáng)化實(shí)施好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的針對(duì)性措施

剛才，縣教育局對(duì)啟動(dòng)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行了通報(bào)，從通報(bào)情況來(lái)看，我縣實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃還存在不少問(wèn)題，各有關(guān)部門(mén)和學(xué)校要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作措施，狠抓工作落實(shí)，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作更好實(shí)施。

一要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。縣委、縣政府已成立了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校是營(yíng)養(yǎng)改善和食堂管理工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政“一把手”要親自安排、親自檢查、親自過(guò)問(wèn)。相關(guān)部門(mén)要各司其職，對(duì)食堂管理、供餐服務(wù)企業(yè)、食品供應(yīng)等工作進(jìn)行督促檢查。為有力推進(jìn)工作，縣委、縣政府還下發(fā)了《關(guān)于建立縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)縣直部門(mén)幫扶學(xué)校制度的通知》（印黨辦發(fā)〔2012〕79號(hào)）文件，請(qǐng)縣四家班子、縣直部門(mén)主要負(fù)責(zé)同志切實(shí)關(guān)心和幫助所聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)和所幫扶學(xué)校，努力形成全社會(huì)都來(lái)關(guān)心和支持營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的良好氛圍。

二要加大宣傳力度。宣傳、文體廣電和教育部門(mén)要充分利用各類(lèi)媒體，采取多種形式，深入宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和方式，讓這項(xiàng)惠民政策家喻戶(hù)曉，人人皆知。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的健康教育時(shí)間，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣。

三要強(qiáng)化監(jiān)督檢查。教育部門(mén)要建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，及時(shí)掌握學(xué)生膳食搭配是否合理，是否滿足營(yíng)養(yǎng)需求，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)整改。學(xué)校每月要開(kāi)展一次農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的自檢自查，紀(jì)委監(jiān)察局、督查室、教育局要采用日常督促檢查與專(zhuān)項(xiàng)督促檢查相結(jié)合、明查和暗訪相結(jié)合的方式，對(duì)全縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行常態(tài)化督促檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)督促整改，對(duì)截留、擠占和挪用專(zhuān)項(xiàng)資金等違紀(jì)違法行為要嚴(yán)肅查處。

四要優(yōu)化學(xué)校布局。當(dāng)前，我縣學(xué)校布局較分散，全縣50名學(xué)生以下的學(xué)校就有142所，10名學(xué)生以下的學(xué)校全縣有32所，還有“獨(dú)生校、二生?！贝嬖冢@些學(xué)校人數(shù)少，教育資源既短缺又浪費(fèi)，不利于優(yōu)化配置教育資源和當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，我們必須盡力調(diào)整50人以下的學(xué)校設(shè)置，今年秋季學(xué)期要力爭(zhēng)撤并學(xué)生人數(shù)20人以下的學(xué)校，確保100%撤并學(xué)生人數(shù)10人以下的學(xué)校。

同志們，實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃任務(wù)艱巨，使命光榮，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)、各學(xué)校一定要精心組織，周密部署，扎實(shí)推進(jìn)，確保全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有力有序有效實(shí)施。

第三篇：貞豐縣那郎中心小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作責(zé)任狀

貞豐縣那郎中心小學(xué)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作

責(zé)任狀

為貫徹落實(shí)?國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)?(國(guó)辦發(fā)〔2011〕54號(hào))及?省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知?【黔府辦發(fā)〖2011〗134號(hào)】文件精神，為切實(shí)改善我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，特制定本責(zé)任狀。

一、主要目標(biāo)責(zé)任

1、建立工作責(zé)任制。成立我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管總務(wù)和當(dāng)天驗(yàn)收人是具體責(zé)任人，分發(fā)食品和監(jiān)督老師是直接責(zé)任人，學(xué)校與相關(guān)老師層層簽訂責(zé)任狀，將工作責(zé)任分解落實(shí)到具體責(zé)任人。

2、在我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)若干工作小組，以便更好地為學(xué)生服務(wù)，各工作組組長(zhǎng)和工作組成員要按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成各項(xiàng)工作任務(wù)，對(duì)學(xué)校安排的工作進(jìn)行拒絕、推托或工作不認(rèn)真，造成我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作不能順利開(kāi)展或重大衛(wèi)生事故一次的，年終考核扣10分，并報(bào)上級(jí)主管部門(mén)給予相應(yīng)的懲處。

3、各班班主任要嚴(yán)格按照學(xué)生學(xué)籍管理加強(qiáng)對(duì)本班學(xué)生實(shí)名制管理，上報(bào)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃享受對(duì)象，認(rèn)真審核享受人數(shù)，嚴(yán)防造成套取冒領(lǐng)國(guó)家資金，教務(wù)主任要負(fù)責(zé)嚴(yán)格把握各班上報(bào)享受人數(shù)關(guān)口。

4、總務(wù)處要嚴(yán)格把握專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理，確保專(zhuān)款專(zhuān)用，不能挪用、不浪費(fèi)資金，做好采購(gòu)安排，做好各種賬目，每月把經(jīng)費(fèi)的收支情況進(jìn)行公布，收集采購(gòu)合同、訂貨清單、送貨驗(yàn)收單、付款發(fā)票、每天食用品的發(fā)放登記冊(cè)及相關(guān)材料入檔工作，以備檢查和審計(jì)。

5、每天驗(yàn)收員（按排每天上午無(wú)課老師）要對(duì)進(jìn)校的食品認(rèn)真驗(yàn)收、入庫(kù)、儲(chǔ)存、冷藏、分發(fā)、留樣，并對(duì)留樣作好標(biāo)簽保存好。

6、每天食堂衛(wèi)生值日老師要做好食堂衛(wèi)生打掃工作，做好防盜、防鼠、防蠅、防火、防破壞等工作，保持食堂具器整潔衛(wèi)生。

7、各班要加強(qiáng)學(xué)生健康教育，上好健康教育課，采取行之有效的方法，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，養(yǎng)成科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，嚴(yán)禁學(xué)生浪費(fèi)糧食，全面監(jiān)測(cè)學(xué)生健康狀況。

8、學(xué)校建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，若發(fā)生學(xué)生食物中毒，應(yīng)按上報(bào)程序及時(shí)如實(shí)上報(bào)學(xué)校，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。

二、責(zé)任追究

對(duì)發(fā)生下列情形，按照相關(guān)政策及法律法規(guī)追究有關(guān)人員的責(zé)任：

1、專(zhuān)項(xiàng)資金的使用范圍及開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)不符合要求的；虛報(bào)學(xué)生數(shù)套取國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)助資金的；克扣、截留或挪用資金的。

2、工作不到位，不認(rèn)真負(fù)責(zé)，落實(shí)食品安全管理措施和制度不力導(dǎo)致發(fā)生食物中毒事件的。

3、因個(gè)人責(zé)任引發(fā)食品安全事件對(duì)學(xué)生身心健康和生命安全造成重大危害的。

4、監(jiān)督不到位，在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后不及時(shí)報(bào)告，不及時(shí)采取有效控制措施或隱瞞不報(bào)的。

5、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中涉嫌犯罪的。本責(zé)任書(shū)一式兩份，學(xué)校保存一份，老師留一份，自簽訂之日起執(zhí)行。

貞豐縣那郎中心小學(xué)（章）老師（手?。?/p>

代表：

代表：（簽字）

（簽字）二零一二年三月二十八日

貞豐縣那郎中心小學(xué)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

責(zé) 任 狀

老師：

貞豐縣那郎中心小學(xué)

二零一二年

第四篇：大姚縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作就加強(qiáng)的幾個(gè)問(wèn)題

大姚縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作就加強(qiáng)的幾個(gè)問(wèn)題

一、信息公示的內(nèi)容不完整。按《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃校長(zhǎng)應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡》要求，定期公示內(nèi)容是：（1）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施方案、管理制度，組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)。（2）舉報(bào)電話、信箱和電子郵箱。（3）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)期實(shí)施進(jìn)展情況、受助學(xué)生人數(shù)、姓名、班級(jí)等情況。（4）學(xué)校食堂飯菜價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)食譜。（5）補(bǔ)助收支情況和食堂財(cái)務(wù)管理情況。（6）學(xué)校膳食委員會(huì)名單及工作情況，學(xué)校管理人員陪餐情況。（7）學(xué)生和家長(zhǎng)關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題解決等其他情況。

二、有的學(xué)校為學(xué)生提供的營(yíng)養(yǎng)食品單一，不考慮營(yíng)養(yǎng)均衡。如有的學(xué)校4元的營(yíng)養(yǎng)餐只為學(xué)生提供一餐肉（學(xué)校平均每天為每個(gè)小學(xué)生提供的肉的數(shù)量在259克，學(xué)生能否吃得完）。學(xué)校為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)食品一定考慮營(yíng)養(yǎng)搭配，注意蛋白質(zhì)、油脂、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的合理攝取，建議學(xué)校為學(xué)生提供一餐全面的營(yíng)養(yǎng)午餐為宜。

三、有的學(xué)校提供的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金報(bào)銷(xiāo)名冊(cè)》中仍存在他人代替簽名的現(xiàn)象。請(qǐng)各學(xué)校認(rèn)真核對(duì)，堅(jiān)決杜絕此類(lèi)情況的發(fā)生。

四、有的學(xué)?！掇r(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金報(bào)銷(xiāo)名冊(cè)》不能如實(shí)反映學(xué)生本月補(bǔ)助資金的使用情況。如根據(jù)學(xué)校提供的學(xué)生出勤情況，有學(xué)生請(qǐng)連續(xù)請(qǐng)假幾天，但在月報(bào)銷(xiāo)名冊(cè)中仍是全月滿餐報(bào)銷(xiāo)。請(qǐng)各學(xué)校認(rèn)真核對(duì)，堅(jiān)決杜絕此類(lèi)情況的發(fā)生。

五、有的學(xué)校食品留樣還不規(guī)范，存在數(shù)量達(dá)不到100克，留樣時(shí)間達(dá)不到48小時(shí)，留樣標(biāo)簽不能清晰反映所留食品的時(shí)間和餐名，的的留樣為一頓的食品混裝一盒。規(guī)范的留樣是，留樣數(shù)量不少于100克。留樣時(shí)間不低于48小時(shí)。留樣標(biāo)簽上要注明是早餐、午餐、晚餐（營(yíng)養(yǎng)餐的在括號(hào)內(nèi)標(biāo)明），并標(biāo)明就餐的具體年、月、日。

六、有的學(xué)校食物采購(gòu)與領(lǐng)用臺(tái)帳管理不規(guī)范，食物采購(gòu)回來(lái)驗(yàn)收后，就由食堂工作人員隨意領(lǐng)取加工，中間缺少出庫(kù)復(fù)秤管理，臺(tái)帳上買(mǎi)回多少在領(lǐng)取處就記多少，請(qǐng)存在此類(lèi)情況的學(xué)校加強(qiáng)管理，杜絕漏洞。

第五篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

營(yíng)養(yǎng)餐加工制度

一、食品加工人員每學(xué)期必須進(jìn)行一次健康檢查，持健康證上崗。

二、食品加工人員要保持個(gè)人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。工作期間必須穿戴干凈、整潔的工作服進(jìn)行操作，不得穿拖鞋、戴首飾上崗加工操作。

三、雞蛋加工前要檢查雞蛋有無(wú)破損，并對(duì)外殼進(jìn)行沖刷、清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

四、加工時(shí)發(fā)現(xiàn)腐壞變質(zhì)或者感觀性狀異常的蛋奶不得加工。

五、加工蛋奶的設(shè)備及所用器具要經(jīng)常清洗和消毒，保持清潔衛(wèi)生。

六、營(yíng)養(yǎng)餐食品專(zhuān)人加工，專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

七、嚴(yán)格加工操作程序。不得讓學(xué)生喝過(guò)期、變質(zhì)奶、冷奶、吃半生不熟雞蛋。當(dāng)加熱的必須加熱，當(dāng)煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責(zé)任。

八、加工過(guò)程必須有兩人以上在場(chǎng)。食品加工后，必須經(jīng)過(guò)管理人員檢查審定后方可讓學(xué)生進(jìn)食。