第一篇：家政服務(wù)員理論考核復(fù)習(xí)題

家政服務(wù)員理論考核復(fù)習(xí)題

一、判斷題：（下列判斷正確的請打“(√)”，錯誤的打“(×)”）1.職業(yè)道德是從事一定職業(yè)的人可以自己選擇的行為規(guī)范。(×)2.保護主人的家庭隱私和尊重他們的生活習(xí)慣，是家政服務(wù)員必須具備的職業(yè)道德。（√）3.婦女權(quán)益保障法是以保障婦女權(quán)益實現(xiàn)男女平等為宗旨的基本法。(√)4.自立就是體現(xiàn)自身的社會價值，反對依附順從。(√)

5.婦女權(quán)益的實現(xiàn)需要女性發(fā)揚自尊、自信、自立、自強的“四自”精神。(√)6.婦女權(quán)益保障法是以實現(xiàn)男女平等為宗旨的基本法。(√)

7、“有事兒嗎?”這是家政服務(wù)員迎客時的常用語。(×)

8、到客戶家服務(wù)時的工作服應(yīng)該華麗、新潮、面料高檔。(×)

9、禮儀泛指人們在人際交往中應(yīng)共同遵守的行為準(zhǔn)則。(√)

10、正確的清潔家居的方法是：先整理擺放，最后擦拭地面。(√)

11、原料的食用價值是指它的營養(yǎng)價值、口味和質(zhì)地等指標(biāo)。(√)

12、一切優(yōu)質(zhì)原料都表現(xiàn)為純凈、無雜質(zhì)和無異物，反之是品質(zhì)差的原料。(√)

13、瓷磚、大理石、?；瘔γ婵捎娩摻z絨、百潔布等堅硬、粗糙的工具清潔。（x）

14、新鮮蔬菜的精加工原則是合理取舍，符合切配要求，減少營養(yǎng)的損失。(√)

15、干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)原有的形狀，去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。(√)

16、根據(jù)刀刃與原料接觸的角度，刀法可分為直刀法、平刀法、斜刀法和剞刀法四類。(√)

17、原料經(jīng)過不同的刀法加工處理后，就成為既便于烹調(diào)，又便于吸收的各種形狀。(√)

18、配菜是菜肴烹調(diào)的一道重要工序，對菜肴的色、香、味和形狀以及營養(yǎng)都有直接的影響。(√)

19、食物原料在烹調(diào)加熱過程中所運用的火力強弱，以及用火時間的長短稱火候。（√）20、真絲服裝洗滌后放在太陽下曬干起到殺菌作用。（X）

21、毛織品衣服在洗滌時水溫可在60℃以上。（×）

22、絲織品衣服洗滌時水溫在30℃左右，也可在冷水中揉洗。（√）

23、老年人裝好假牙后，飲食與中年人一樣，無特殊要求。（×）

24、保持良好的心理狀態(tài)是高血壓病的預(yù)防措施之一。（√）

25、意外性腦血管出血，病人發(fā)病突然，發(fā)病前大多無預(yù)感。（√）

26、照料老年性癡呆病人飲食應(yīng)注意進食時要慢噎食。(√)

27、觀察嬰兒的大便很重要，觀察內(nèi)容可包括：大便性質(zhì)、大便狀態(tài)、大便次數(shù)

和大便顏色等多方面的內(nèi)容。(√)

28、嬰兒由于喂養(yǎng)不當(dāng)，若糖攝入過多時，可出現(xiàn)大便結(jié)塊，次數(shù)增多。（×）

29、新生兒的皮膚柔嫩，因此做好皮膚護理很重要，重點是要做好臀部護理。(√)1 30、使用拖把清潔地面時，要勤換水搓洗，用完要清洗干凈，放在通風(fēng)處晾曬。（√）

31、消毒清潔劑不可與其他洗滌劑混合使用，以免產(chǎn)生對人體不可預(yù)知的傷害。（√）

32、給嬰兒喂奶的順序是：先換尿布，洗凈雙手，清潔乳房，抱起嬰兒弄醒，開始喂奶。(√)

33、按需喂奶是指根據(jù)嬰兒饑餓的需要。(√)

34、為了孩子的健康，不管嬰幼兒有什么不妥，都應(yīng)該按時接種。(×)

35、凡是腹痛均可采用熱敷法以解除疼痛。(×)

36、對老年人、嬰幼兒和體弱病人不宜作全身性冷敷。(√)

37、輕度煤氣中毒時的癥狀是惡心嘔吐，呼吸困難，口唇青紫。(√)

38、測量血壓前，讓病人休息15分鐘，以消除疲勞或緊張因素對血壓的影響。(√)

39、家庭中病人或轉(zhuǎn)移病員的途中，需要吸氧時均可使用氧氣枕給氧。(√)

40、產(chǎn)婦的衣物應(yīng)與家人的分開洗，但她自己的內(nèi)、外衣可以混在一起清洗。（X）

二、選擇題：(每題有4個選項，其中只有1個是正確的，請將其代號填在括號空白處)1.樹立獨立意識，體現(xiàn)自身的社會價值，反對依附順從稱為(C)。

(A)自力(B)自助(G)自立(D)自重 2.婦女權(quán)益的保障除了法律上的保障外，還有(D)的共同責(zé)任。(A)政法機關(guān)(B)行政機關(guān)(C)人民團體(D)全社會 3.家政服務(wù)員與主人交談的上策 C A、多聽多說 B、多說少聽 C、多聽少說 D、不聽不說

4、讓座和(B)是迎賓客進會客室時，家政服務(wù)員最先招待的工作。(A)敬煙(B})敬茶(C)敬酒(D)送糖

5、家政服務(wù)員接電話時，要做到：聽到鈴聲就(C)。

（A）慢慢接應(yīng)(B)五聲后接(C)快接電話(D)不接電話

6、墻紙墻面比較平整、平滑、一般不易堆積灰塵，清潔時也可用(D)清潔。(A)刷子(B)濕布(C)濕拖把(D)吸塵器

7、清潔家居時錯誤的方法是(C)。

(A)家具整理擺放整齊(B)先擦桌椅后掃地(C)門窗緊閉(D)各就各位

8、走進居室，清潔家居以前，正確方法是先(C)(A)清潔地面(B)門窗緊閉(C)開窗換氣(D)整理擺放

9、清潔煤氣、液化氣灶具時錯誤的方法是：(D)(A)及時清潔，隨用隨擦(B)用軟布清潔(C)清潔劑清潔(D)用了很長時間后一次性清潔

10、清潔衛(wèi)生間時應(yīng)擦拭衛(wèi)生間墻壁，接著打掃(A)，最后清潔便池和地面。(A)浴缸和洗手池(B)洗手池和地面

2(C)浴缸和地面(D)洗手池和便池

11、原料的食用價值是指它的營養(yǎng)價值、口味和(D)等指標(biāo)。

(A)色澤(B)外形(C)香味(D)質(zhì)地

12、干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)原有的形狀，去除雜質(zhì)和(D)，合乎食用要求，有利于消化吸收。

(A)氨氣味(B)哈蜊味(C)苦澀味

(D)腥臊味

13、根據(jù)刀刃與原料接觸的角度，刀法可分為直刀法、(B)、斜刀法和剞刀法四類。(×)(A)批刀法(B)平刀法(C)推刀法(D)拉刀法

14、原料經(jīng)過不同的(C)加工處理后就成為既便于烹調(diào)，又便于吸收的各種形狀。(A)切配(B)初步(C)刀法(D)精細

15、配菜是菜肴烹調(diào)的一道重要工序，對菜肴的色、香、味和形狀以及(C)都有直接的影響。

(A)質(zhì)量(B)數(shù)量(C)成本(D)盒數(shù)

16、食物原料在烹調(diào)加熱過程中所用的(C)強弱，以及用火時間的長短稱火候。

(A)油溫(B)水溫(C)火力

(D)蒸汽

17、食物原料在烹調(diào)加熱過程中所運用的火力強弱，以及用火(D)的長短稱火候。(A)過程(B)加熱(C)烹調(diào)(D)時間

18、不同的原料進行不同的烹調(diào)必須用不同的油溫，一般把油溫分成（C）。

(A)二種(B)三種

(C)四種

（D）五種

19、調(diào)味就是通過各種（C）的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)格特色。(A)半成品(B)輔助品（C）調(diào)味品（D）鮮味品 20、影響人們味覺的因素，一般有(B)、濃度、生理條件及個人嗜好等。

(A)濕度(B)溫度(C)量度(D)深度。

21、屬于植物纖維的是（C）

（A）滌綸(B)絲綢(C)亞麻(D)毛晴

22、因為毛巾被一般不易退色，洗前在冷水內(nèi)浸泡半小時、然后在(B)溫度的

皂液內(nèi)洗滌。

（A）30－40℃（B）50－60℃（C）80－100℃(D)100℃以上

23、真絲織品屬于蛋白質(zhì)纖維，洗滌時可以（B）。

（A）放在洗衣機內(nèi)洗（B）手工揉洗(C)搓板搓(D)擰絞、板刷涮

24、我們國家有關(guān)部門規(guī)定（B）年齡段為老年期。

（A）55－79歲（B）60－89歲（C）65－90歲（D）70－90歲

25、腦血管意外病也稱為“腦中風(fēng)”與其（A）病有關(guān)。

3（A）高血壓(B)低血壓(C)眩暈癥(D)心臟癌

26、老年性癡呆病人感覺退化，缺乏主訴能力，必須（A），及時發(fā)現(xiàn)病情變化和并發(fā)癥發(fā)生。

(A)加強觀察(B)加強營養(yǎng)(C)加強鍛煉(D)加強衛(wèi)生

27、部分婦女在(C)之間可出現(xiàn)一系列雌激素減少而引起的癥狀，稱為更年期綜合癥。(A)40-45歲(B)35-40歲(C)45-55歲(D)55歲以上

28、嬰兒的大便呈黃綠色，稀薄狀水糞分開，次數(shù)多，常見于(A)。(A)消化不良(B)糖攝入過多(C)蛋白質(zhì)攝入過多(D)脂肪攝入過多

29、嬰兒的大便呈泡沫狀，有酸味，腹部脹氣，常見于(B)。

(A)消化不良(B)糖攝入過多(C)蛋白質(zhì)攝入過多(D)脂肪攝入過多 30、為使孩子有健壯的身體，服從衛(wèi)生防疫部門做好預(yù)防接種的原則之一是(A)。(A)按時接種(B)跟鄰居一起接種(C)選擇性接種(D)一次性接種

31、家政服務(wù)員照顧幼兒睡覺時要做到(C)。

（A）趴著唾(B)蒙頭睡(C)安靜睡眠(D)玩小東西

32、進入主人家庭的禮儀（A）

A、輕輕敲門，等同意后入室

B、敲門二下就可入室 C、不敲門就可入室

D、經(jīng)同意就可入室

33、在整理清潔時需要移動的家具，要輕拿輕放，并記住應(yīng) D。

A、檫拭干凈 B、妥善放置 C、擺放整齊 D、物歸原位

34、洗滌毛料、真絲服裝最好選擇 B A、洗衣粉 B、液體洗滌劑 C、肥皂 D、柔軟劑

35、家政服務(wù)員進入主人家，一般情況下應(yīng)先與 B 打招呼。

A、男主人 B、女主人 C、孩子 D、其他人

36、擦拭龍頭可用（D）

A、百潔布

B、鋼絲球

C、抹布加牙膏

D、軟布及牙膏

37、熱敷的方法分為干熱敷和(C)兩種。

（A）高溫?zé)岱?B)低溫?zé)岱?C)濕熱敷(D)熱水袋

38、冷敷的作用之一可以：(B)。

（A）消炎(B)降溫(C)消除疲勞(D)鎮(zhèn)靜

39、煤氣中毒，實際上是(C)中毒，它對人體的毒性很大。

（A）氮氣(B)氯氣(C)一氧化碳(D)二氧化碳 40.當(dāng)家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是(C)。

（A）找急救站(B)撥打120(C)上醫(yī)院門診(D)上醫(yī)院急診 08.9.15 4

第二篇：家政服務(wù)員理論復(fù)習(xí)題

家政服務(wù)員理論復(fù)習(xí)題

一、判斷題：（下列判斷正確的請打“(√)”，錯誤的打“(×)”）

1.職業(yè)道德是從事一定職業(yè)的人可以自己選擇的行為規(guī)范。(×)

2.保護主人的家庭隱私和尊重他們的生活習(xí)慣，是家政服務(wù)員必須具備的職業(yè)道德。（√）

3、“有事兒嗎?”這是家政服務(wù)員迎客時的常用語。(×)

4、到客戶家服務(wù)時的工作服應(yīng)該華麗、新潮、面料高檔。(×)

5、禮儀泛指人們在人際交往中應(yīng)共同遵守的行為準(zhǔn)則。(√)

6、正確的清潔家居的方法是：先整理擺放，最后擦拭地面。(√)

7、原料的食用價值是指它的營養(yǎng)價值、口味和質(zhì)地等指標(biāo)。(√)

8、一切優(yōu)質(zhì)原料都表現(xiàn)為純凈、無雜質(zhì)和無異物，反之是品質(zhì)差的原料。(√)

9、瓷磚、大理石、?；瘔γ婵捎娩摻z絨、百潔布等堅硬、粗糙的工具清潔。（×）

10、新鮮蔬菜的精加工原則是合理取舍，符合切配要求，減少營養(yǎng)的損失。(√)

11、干貨漲發(fā)就是要恢復(fù)原有的形狀，去除雜質(zhì)和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。(√)

12、根據(jù)刀刃與原料接觸的角度，刀法可分為直刀法、平刀法、斜刀法和削刀法四類。(√)

13、原料經(jīng)過不同的刀法加工處理后，就成為既便于烹調(diào)，又便于吸收的各種形狀。(√)

14、配菜是菜肴烹調(diào)的一道重要工序，對菜肴的色、香、味和形狀以及營養(yǎng)都有直接的影響。(√)

15、食物原料在烹調(diào)加熱過程中所運用的火力強弱，以及用火時間的長短稱火候。（√）

16、真絲服裝洗滌后放在太陽下曬干起到殺菌作用。（X）

17、毛織品衣服在洗滌時水溫可在60℃以上。（×）

18、絲織品衣服洗滌時水溫在30℃左右，也可在冷水中揉洗。（√）

19、老年人裝好假牙后，飲食與中年人一樣，無特殊要求。（×）

20、保持良好的心理狀態(tài)是高血壓病的預(yù)防措施之一。（√）

21、意外性腦血管出血，病人發(fā)病突然，發(fā)病前大多無預(yù)感。（√）

22、照料老年性癡呆病人飲食應(yīng)注意進食時要慢噎食。(√)

23、嬰兒由于喂養(yǎng)不當(dāng)，若糖攝入過多時，可出現(xiàn)大便結(jié)塊，次數(shù)增多。（×）

24、新生兒的皮膚柔嫩，因此做好皮膚護理很重要，重點是要做好臀部護理。(√)

25、使用拖把清潔地面時，要勤換水搓洗，用完要清洗干凈，放在通風(fēng)處晾曬。（√）

26、消毒清潔劑不可與其他洗滌劑混合使用，以免產(chǎn)生對人體不可預(yù)知的傷害。（√）

27、給嬰兒喂奶的順序是：先換尿布，洗凈雙手，清潔乳房，抱起嬰兒弄醒，開始喂奶。(√)

28、按需喂奶是指根據(jù)嬰兒饑餓的需要。(√)

29、為了孩子的健康，不管嬰幼兒有什么不妥，都應(yīng)該按時接種。(×)

30、凡是腹痛均可采用熱敷法以解除疼痛。(×)

31、對老年人、嬰幼兒和體弱病人不宜作全身性冷敷。(√)

32、輕度煤氣中毒時的癥狀是惡心嘔吐，呼吸困難，口唇青紫。(√)

33、產(chǎn)婦的衣物應(yīng)與家人的分開洗，但她自己的內(nèi)、外衣可以混在一起清洗。（×）

34、使用短把掃帚時，可用右手握住掃帚的上端，掃地時必須將腰彎下。(√)

35、傳染病人用過的餐飲用具應(yīng)先消毒，然后再煮沸30分鐘左右再洗滌，再用抹布擦干。（×）

36、擦拭樓房玻璃一定要采取安全保護措施后再進行。(√)

37、手工洗衣一般將臟衣服浸泡1小時左右，水溫不超過40攝氏度為最佳狀態(tài)。(×)

38、不同顏色、不同質(zhì)地的衣物要分開洗滌。(√)

二、選擇題：(每題有4個選項，其中只有1個是正確的，請將其代號填在括號空白處)

1、讓座和(B)是迎賓客進會客室時，家政服務(wù)員最先招待的工作。

(A)敬煙(B})敬茶(C)敬酒(D)送糖

2、家政服務(wù)員接電話時，要做到：聽到鈴聲就(C)。

（A）慢慢接應(yīng)(B)五聲后接(C)快接電話(D)不接電話

3、墻紙墻面比較平整、平滑、一般不易堆積灰塵，清潔時也可用(D)清潔。

(A)刷子(B)濕布(C)濕拖把(D)吸塵器

4、清潔家居時錯誤的方法是(C)。

(A)家具整理擺放整齊(B)先擦桌椅后掃地

(C)門窗緊閉(D)各就各位

5、走進居室，清潔家居以前，正確方法是先(C)

(A)清潔地面(B)門窗緊閉(C)開窗換氣(D)整理擺放

6、清潔煤氣、液化氣灶具時錯誤的方法是：(D)

(A)及時清潔，隨用隨擦(B)用軟布清潔

(C)清潔劑清潔(D)用了很長時間后一次性清潔

7、清潔衛(wèi)生間時應(yīng)擦拭衛(wèi)生間墻壁，接著打掃(A)，最后清潔便池和地面。

(A)浴缸和洗手池(B)洗手池和地面

(C)浴缸和地面(D)洗手池和便池

8、原料的食用價值是指它的營養(yǎng)價值、口味和(D)等指標(biāo)。

(A)色澤(B)外形

(C)香味(D)質(zhì)地

9、原料經(jīng)過不同的(C)加工處理后就成為既便于烹調(diào)，又便于吸收的各種形狀。

(A)切配(B)初步(C)刀法(D)精細

10、配菜是菜肴烹調(diào)的一道重要工序，對菜肴的色、香、味和形狀以及(C)都有直接的影響。

(A)質(zhì)量(B)數(shù)量(C)成本(D)盒數(shù)

11、食物原料在烹調(diào)加熱過程中所用的(C)強弱，以及用火時間的長短稱火候。

(A)油溫(B)水溫(C)火力(D)蒸汽

12、調(diào)味就是通過各種（C）的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)格特色。

(A)半成品(B)輔助品（C）調(diào)味品（D）鮮味品

13、影響人們味覺的因素，一般有(B)、濃度、生理條件及個人嗜好等。

4(A)濕度(B)溫度(C)量度(D)深度。

14、屬于植物纖維的是（C）

（A）滌綸(B)絲綢(C)亞麻(D)毛晴

15、因為毛巾被一般不易退色，洗前在冷水內(nèi)浸泡半小時、然后在(B)溫度的皂液內(nèi)洗滌。

（A）30－40℃（B）50－60℃（C）80－100℃(D)100℃以上

16、真絲織品屬于蛋白質(zhì)纖維，洗滌時可以（B）。

（A）放在洗衣機內(nèi)洗（B）手工揉洗(C)搓板搓(D)擰絞、板刷涮

17、我們國家有關(guān)部門規(guī)定（B）年齡段為老年期。

（A）55－79歲（B）60－89歲（C）65－90歲（D）70－90歲

18、腦血管意外病也稱為“腦中風(fēng)”與其（A）病有關(guān)。

（A）高血壓(B)低血壓(C)眩暈癥(D)心臟癌

19、皮沙發(fā)應(yīng)多長時間打一次上光蠟。（A）

A．1個月左右B.2個月左右 C.3個月左右D.4個月左右

20、老年性癡呆病人感覺退化，缺乏主訴能力，必須（A），及時發(fā)現(xiàn)病情變化和并發(fā)癥發(fā)生。

(A)加強觀察(B)加強營養(yǎng)(C)加強鍛煉(D)加強衛(wèi)生

21、部分婦女在(C)之間可出現(xiàn)一系列雌激素減少而引起的癥狀，稱為更年期綜合癥。

(A)40-45歲(B)35-40歲(C)45-55歲(D)55歲以上

22、嬰兒的大便呈黃綠色，稀薄狀水糞分開，次數(shù)多，常見于(A)。

(A)消化不良(B)糖攝入過多(C)蛋白質(zhì)攝入過多(D)脂肪攝入過多

23、嬰兒的大便呈泡沫狀，有酸味，腹部脹氣，常見于(B)。

(A)消化不良(B)糖攝入過多(C)蛋白質(zhì)攝入過多(D)脂肪攝入過多

24、為使孩子有健壯的身體，服從衛(wèi)生防疫部門做好預(yù)防接種的原則之一是(A)。

(A)按時接種(B)跟鄰居一起接種(C)選擇性接種(D)一次性接種

25、家政服務(wù)員照顧幼兒睡覺時要做到(C)。

（A）趴著睡(B)蒙頭睡(C)安靜睡眠(D)玩小東西

26、進入主人家庭的禮儀（A）

A、輕輕敲門，等同意后入室B、敲門二下就可入室

C、不敲門就可入室D、經(jīng)同意就可入室

27、在整理清潔時需要移動的家具，要輕拿輕放，并記住應(yīng)D。

A、檫拭干凈B、妥善放置C、擺放整齊D、物歸原位

28、洗滌毛料、真絲服裝最好選擇B

A、洗衣粉B、液體洗滌劑C、肥皂D、柔軟劑

29、家政服務(wù)員進入主人家，一般情況下應(yīng)先與B打招呼。

A、男主人B、女主人C、孩子D、其他人

30、擦拭龍頭可用（D）

A、百潔布B、鋼絲球C、抹布加牙膏D、軟布及牙膏

31、熱敷的方法分為干熱敷和(C)兩種。

（A）高溫?zé)岱?B)低溫?zé)岱?C)濕熱敷(D)熱水袋

32、冷敷的作用之一可以：(B)。

（A）消炎(B)降溫(C)消除疲勞(D)鎮(zhèn)靜

33、當(dāng)家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是(C)。

（A）找急救站(B)撥打120(C)上醫(yī)院門診(D)上醫(yī)院急診

34、(D)是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。

A、服務(wù)意識B、服務(wù)內(nèi)容C、服務(wù)指南D、家庭美德

35、家政服務(wù)工作滿足了社會的需求，提高了城市居民的(A)質(zhì)量。

A、生活B、居住C、衛(wèi)生D、飲食

36、家政服務(wù)員職業(yè)道德中家庭美德具體內(nèi)容不包含下列哪個。（D）

A、男女平等B、尊老愛幼C、鄰里團結(jié)D、奢侈浪費

37、冠心病病人的飲食應(yīng)以（A）為主。

A、低熱能飲食；B、高熱能飲食；

C、高糖分飲食；D、低糖份飲食；

38、在給病人做酒精擦浴時，禁止擦胸前區(qū)、腹部、后項；擦胸部會引起(D)。

A、胸痛B、心動過速C、心跳停D、反射性心率減慢

39、心臟病與高血壓病患者食用油要以(A)為主，刺激性食物和脹氣食物應(yīng)禁食。

A、素油B、葷油C、牛油D、豬油

40、老年性癡呆病人睡前(D)。

A、應(yīng)多食甜食B、不宜少食C、應(yīng)多食面食D、不宜多食

41、適宜老年人居住的居室溫度應(yīng)為（B）。

A、18℃-20℃B、20℃-22℃C、22℃-24℃D、24℃— 26℃

42、糖尿病是老年人的常見疾病，家政服務(wù)員在飲食管理中不正確的一項是（D）。

A、適當(dāng)控制主食量

B、保證穩(wěn)定的進餐時間

C、嚴格限制蔗糖及甜食

D、盡量幫助老人節(jié)食

43、一般給嬰幼兒進水最好兩餐間喝水1次，每天保證飲水(C)左右。

A、1次B、3次C、5次D、7次

44、新生兒洗澡，洗澡時間（D）分鐘左右為宜。

A、20B、30C、25D、1045、新生兒每（C）左右要喂奶一次。

A、1小時B、2小時C、3小時D、4小時

46、在與雇主家庭中異性成年人相處時，首先要做到的是：（A）

A、言行落落大方B、調(diào)笑C、打鬧D、改變稱呼

第三篇：家政服務(wù)員考試復(fù)習(xí)題

家政服務(wù)員職業(yè)資格考試復(fù)習(xí)題

一、單項選擇題

1、家政服務(wù)員應(yīng)做到的“五自”是（C）。

A、自大、自愛、自信、自主、自強

B、自尊、自愛、自卑、自暴、自強 C、自尊、自愛、自信、自立、自強 D、自尊、自愛、自棄、自立、自強

2、守時守信、（D）、勤奮好學(xué)、精益求精，是家政服務(wù)員的職業(yè)道德之一。A、自作主張 B、得過且過

C、馬虎應(yīng)付 D、尊老愛幼

3、（A），就是注重個人修養(yǎng)，待人接物要文明禮貌，不做粗俗魯莽、有損社會公德的事。

A、講文明、講禮貌 B、講道理 C、講信用 D、講效益

4、職業(yè)道德是道德（A）。

A、重要組成部分 B、重要特點 C、一般表現(xiàn) D、社會現(xiàn)象

5、私人之間的通信自由和通信秘密（B）法律保護。A、不受 B、受

C、不一定受 D、可能受

6、勞動合同的訂立應(yīng)當(dāng)遵循（A）原則。

A、平等自愿、協(xié)商一致

B、勞動管理部門為主 C、雇主為主

D、被雇一方為主

7、女性勞動者（A）與男性勞動者平等的獲取勞動報酬的權(quán)利。

A、享有

B、不一定要享有

C、看情況而定是否享有

D、無權(quán)享有

8、未成年人是指（A）的公民。

A、年滿十八周歲 B、年滿十七周歲 C、年滿十六周歲

D、年滿十五周歲

9、未成年人的保護包括（A）。

A、家庭保護、學(xué)校保護、社會保護

B、幼兒園保護、父母保護

C、教師保護、保育員保護 D、公共場所保護

10、消費者與經(jīng)營者發(fā)生消費權(quán)益糾紛時，可以請求（D）解決。A、工商局 B、稅務(wù)局

C、公安機關(guān) D、消費者協(xié)會

11、專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合（A）判定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、生產(chǎn)廠家

C、銷售商店 D、超級市場

12、雇主無故克扣、拖欠工資，家政服務(wù)員可以到（A）要求解決。

A、勞動管理部門 B、公安機關(guān)

C、工商局 D、稅務(wù)局

13、平時發(fā)現(xiàn)有陌生人在門前或樓道里游逛，你應(yīng)采取的做法是（B）。

A、不加理睬 B、注意觀察 C、趕走他 D、無所謂

14、發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣，馬上要做的工作是（A）。

A、關(guān)閉閥門，開窗通風(fēng) B、點火檢查原因

C、關(guān)窗，以免煤氣外泄 D、關(guān)閉閥門，關(guān)窗。

15、家里有人觸電時，最先的施求措施應(yīng)是(B)。

A、用手拉開觸電者 B、關(guān)閉電閘

C、人工呼吸 D、胸外心臟擠壓

16、發(fā)現(xiàn)家中被盜時，不該做的是(C)。

A、保護現(xiàn)場 B、迅速報警

C、立即清點物品 D、不讓無關(guān)人員進入現(xiàn)場

17、正式隆重的宴會一般要求請柬在宴請之前（B）發(fā)出。

A、一兩天

B、一兩周 C、一兩個月

D、兩三個月

18、參加舞會時，舞伴之間交談一般應(yīng)（C）。

A、由女士開頭，高聲交談

B、由女士開頭，滔滔不絕 C、由男士開頭，簡短交談 D、由男士開頭，高聲交談

19、家庭服務(wù)員在雇主家見到初次來訪的客人，正確的問候語是（A）

A、你好，歡迎光臨！B、請問你找誰？ C、哎，你好嗎？ D、干什么？ 20、與外賓見面應(yīng)使用問候語：（A）。

A、How do you do? B、Thank you.C、Good bye!D、See you later!

21、女士穿裙裝時走路的走幅應(yīng)該（A）。A、小些 B、大些 C、快速 D、忸捏

22、社交場合要做到尊重外方人員，對未婚姑娘、單身老太太以及自己不了

解其婚姻狀況的女性，應(yīng)稱呼其為（B）。

A、太太（Mrs）

B、小姐（Miss）

C、姑娘（Girl）

D、阿姨（Ante）

23、參加葬禮或吊唁活動時，女士宜穿（A）。

A、黑色、素色無花的衣服 B、紅色、袒露的禮服 C、粉色調(diào)的運動服

D、橙紅色的體恤，牛仔褲

24、從交際禮儀上講，人與人之間應(yīng)保持一定的距離，一般的社交空間距離為（D）厘米。

A、10—20

B、40—50

C、50—100

D、120—360

25、炒的烹調(diào)方法，調(diào)味應(yīng)在（B）中進行。A、加熱前 B、加熱過程 C、加熱后 D、加熱前中、后都行

26、用作煮湯的魚，煮湯前一般要（A）。

Ａ、煎

Ｂ、炸

Ｃ、烙

Ｄ、蒸

27、家政服務(wù)員安排家宴時，不合理的是（C）。

A、節(jié)儉豐盛

B、菜肴品種多而量少

C、只求量多、質(zhì)次

D、營養(yǎng)搭配均衡

28、家政服務(wù)員上菜順序首先上的菜是（A）。

A、涼菜

B、家宴中檔次最高的菜

C、甜品

D、水果

29、調(diào)配豐富多彩的膳食主要作用不包括（B）。

A、獲得均衡的營養(yǎng)

B、使飲食更加豐富多彩

C、滿足人們的口味享受

D、滿足人們的視覺享受 30、肉類腌制的目的是(A)。

A、使其好看 B、使其入味 C、增加營養(yǎng) D、增加份量

31、奶類食品含有豐富的（A）。

A、鈣

B、鐵

B、鋰

D、鈉

32、我國多數(shù)地區(qū)的居民習(xí)慣于一天吃（B）。

A、四餐

B、三餐

C、二餐

D、多餐

33、絲綢衣物保管不對的是（B）。

A、收藏前洗凈、晾干；

B、可以長期掛放；

C、真絲衣物不宜與蠶絲衣物放在一起；

D、深色衣物和淺色衣物不要放在一起。

34、衣物保管時，放入衛(wèi)生球是因為（B）。

A、防潮

B、防蟲蛀

C、防脫色

D、防縐

35、選用（B）可使居室顯得古樸風(fēng)雅。

A、現(xiàn)代西式家具

B、仿古家具 C、聚酯家具

D、鋼塑家具

36、家庭綠化有利于人們改善生活，但不包括（D）作用。

A、身心健康

B、視覺享受

C、陶冶情操

D、聽覺享受

37、計算機不可以做的（D）。

A、文字處理

B、上網(wǎng)

C、收發(fā)傳真

D、制冷

38、空調(diào)器作用不包括（D）。

A、調(diào)節(jié)溫度

B、調(diào)節(jié)濕度

C、調(diào)節(jié)氣流

D、制造空氣

39、傳真機接收信號，應(yīng)使用（A）。

A、專用傳真紙

B、普通紙

C、復(fù)印紙

D、蠟紙 40、計算機傳統(tǒng)的文字輸入工具是（D）。

A、光盤驅(qū)動器

B、軟盤驅(qū)動器

C、鼠標(biāo)

D、鍵盤

41、印在熱敏紙上的字跡最壞的條件下可保留（D）。

A、半年

B、一年

C、一年半

D、三個月

42、電冰箱的日常保養(yǎng)中，正確的做法是（D）。A、電冰箱內(nèi)長期不清潔

B、每隔3年清洗一次 C、用金屬小刀除霜 D、盡量減少開門次數(shù)

43、計算機要重新啟動，按組合鍵ctrl + Alt +(B)。

A、shift

B、Del C、Enter

D、End

44、下列不是中文輸入法的是（C）。

A、拼音輸入法

B、五筆字型輸入法

C、英語輸入法

D、鄭碼輸入法

45、下列不屬于商業(yè)銀行的是（C）。

A、工商銀行

B、交通銀行 C、郵政儲蓄

D、招商銀行

46、購物過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)目不對，應(yīng)該(B)。

A、模糊了事 B、向用戶解釋清楚 C、虛報數(shù)目 D、掩蓋真相

47、不屬于感官識別假幣的方法是（D）。

A、手摸 B、眼看

C、耳聽 D、紫外燈照

48、下列投資風(fēng)險最大的是（B）。

A、儲蓄

B、股票

C、保險

D、國債 49、2個月的嬰兒，每日睡眠時間一般需要（B）。

A、16—18小時 B、19—20小時 C、14—15小時 D、20—22小時

50、給嬰幼兒添加輔食的過程中，為避免孩子對食物的不耐受性，添加時應(yīng)（B）。

A、認定一種輔食

B、由一種開始，逐漸過渡到多種 C、由多種開始 D、由固體食物開始

51、不適合老人的運動是（C）。

A、散步

B、釣魚

C、快速跑

D、下棋

52、運動處方不包括（D）。

A、運動量的大小

B、運動次數(shù) C、運動時間

D、睡眠的長短

53、（C）與人的心理健康密切相關(guān)，相輔相成。

A、環(huán)境衛(wèi)生

B、飲食衛(wèi)生

C、生理衛(wèi)生

D、個人衛(wèi)生

54、（A）是心理衛(wèi)生工作者所關(guān)心的重要課題之一。

A、人口質(zhì)量

B、人口數(shù)量

C、人口分布

D、人口增減

55、學(xué)前兒童每天戶外活動時間應(yīng)保證（B）。

A、半小時

B、1小時

C、1—2小時

D、2—3小時

56、缺碘和近親婚配容易生育患（D）的孩子。

A、血壓病

B、糖尿病

C、精神分裂癥

D、智力低下

57、對于兒童而言，合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是（D）。

A、高蛋白、高脂肪、高含糖量

B、復(fù)雜、精細、高能量

C、平衡、精細、高能量 D、多樣、平衡、適度

58、嚴格而民主的家庭培養(yǎng)的孩子（B）。

A、依賴

B、社會適應(yīng)良好

C、缺乏忍耐

D、優(yōu)柔寡斷

59、培養(yǎng)兒童衛(wèi)生、禮貌的飲食習(xí)慣，下列正確的是（C

A、挑揀食物

B、獨占自己喜歡的食物

C、不剩、不灑飯菜

D、大聲說笑 60、學(xué)前兒童每天戶外活動時間應(yīng)保證（D）。

A、半小時

B、1小時

C、1—2小時

D、2—3小時 61、應(yīng)選用（A）給幼兒練習(xí)投擲。

A、小沙包

B、實心球

C、鉛球

D、籃球 62、（D）是屬于幼兒小肌肉的動作。

A、走

B、跑

C、跳

D、手的動作。）63、（C）活動主要是培養(yǎng)兒童的語言能力。A、粘貼

B、繪畫

C、講故事

D、搭積木

64、下列不適宜給學(xué)前兒童玩的玩具是（A）。

A、彈簧射槍

B、沙子

C、水

D、積木 65、（A）是學(xué)前兒童全面發(fā)展教育的主要途徑。

A、游戲

B、充足的睡眠

C、合理的營養(yǎng)

D、高強度的學(xué)習(xí)66、培養(yǎng)學(xué)齡兒童良好行為習(xí)慣要做到（C）。

A、高標(biāo)準(zhǔn)，高要求 B、只要求，不檢查 C、適當(dāng)要求，及時鼓勵

D、只罰不獎

67、要讓學(xué)齡初期兒童成為學(xué)習(xí)的主人，首先要（B）。

A、提供足夠的學(xué)習(xí)用具

B、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

C、定立學(xué)習(xí)規(guī)則，不能違反 D、選擇最佳的學(xué)校和老師

68、學(xué)前兒童的智力教育要從（A）開始。

A、感知覺

B、記憶

C、思維

D、情緒情感

69、家庭演唱會很容易對周圍鄰居造成影響，不對的是（B）。

A、聲音不大

B、搞得太晚

C、小聲伴唱

D、輕輕拍手 70、家政服務(wù)員對老人的體育鍛煉不要（A）。

A、急于求成 B、關(guān)心

C、耐心

D、細心

71、家庭演唱卡拉OK時，家政服務(wù)員不要（B）。

A、讓客人先唱

B、自己爭著唱

C、輕聲伴唱

D、輕輕拍手 72、跳舞時，不要（A）。

A、聳肩駝背

B、講究風(fēng)度

C、姿態(tài)美觀

D、表情自然 73、家庭視聽電器不包括（D）。

A、電視機

B、音響

C、影碟機

D、計算機 74、電視機日常保養(yǎng)不正確的是（C）。

A、平時用布罩住電視機

B、關(guān)機冷卻后，可用軟布浸水?dāng)Q干后抹掉熒光屏上的塵粒

C、電視機通電時可以搬動

D、電視機要防熱、防塵、防潮、防磁、防油煙

75、能與錄像機配合，記錄和重播電視的圖像和伴音的是（A）。

A、電視機、B、CD機

C、VCD機

D、音響 76、下列敘述不正確的是（C）。

A、不要用手觸摸影碟表面

B、影碟上有灰塵時，需用柔軟干布輕擦

C、可播放輕微破裂、刮花的影碟

D、定時用吸塵器除去影碟機殼及背、側(cè)面通風(fēng)孔的塵埃 77、下列那一種機不屬于組合音響的（A）。

A、錄音機

B、CD機

C、功放機

D、VCD機 78、自動照相機電池使用不當(dāng)?shù)氖牵˙）。

A、及時更換新電池 B、新舊電池搭配使用

C、裝電池要注意極性

D、長時間不用相機時，應(yīng)將電池從機中取出 79、下列不是攝錄機功能的是（C）。

A、攝像

B、錄放像

C、復(fù)印

D、編輯 80、話筒又稱（A）。

A、麥克風(fēng)

B、收音機

C、傳聲機

D、留聲機

81.在企業(yè)的經(jīng)營活動中，下列選項中的(B)不是職業(yè)道德功能的表現(xiàn)。

A、激勵作用

B、決策能力

C、規(guī)范行為

D、遵紀(jì)守法 82.為了促進企業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，需要發(fā)揮企業(yè)文化的(D)功能。

A、娛樂

B、主導(dǎo)

C、決策

D、自律 83.正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項是(D)。

A、沒有職業(yè)道德的人不會獲得成功

B、要取得事業(yè)的成功，前提條件是要有職業(yè)道德

C、事業(yè)成功的人往往并不需要較高的職業(yè)道德

D、職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件

84.對待職業(yè)和崗位，(D)并不是愛崗敬業(yè)所要求的。

A、樹立職業(yè)理想

B、干一行愛一行專一行

C、遵守企業(yè)的規(guī)章制度

D、一職定終身，不改行 85.(A)是企業(yè)誠實守信的內(nèi)在要求。

A、維護企業(yè)信譽 B、增加職工福利 C、注重經(jīng)濟效益 D、開展員工培訓(xùn) 86.以下食品中含碳水化合物豐富的食物(A)。

A、土豆

B、黃瓜

C、白菜

D、紫菜 87.(C)攝入量與高血壓的發(fā)病率呈正相關(guān)。

A、內(nèi)臟

B、肥肉

C、食鹽

D、白糖 88.社會主義市場經(jīng)濟的顯著特征是(B)。

A、遏制最大化的經(jīng)濟效益

B、追求最大化的經(jīng)濟效益

C、克服人們受利益驅(qū)動

D、允許有暴利行為 89.大白菜中青口菜不具備的品質(zhì)特點是(B)。

A、葉濃綠

B、葉淡綠

C、耐貯存

D、味甜 90.結(jié)球甘藍具有防治胃潰瘍的保健功能，主要是因為它含有(D)。

A、維生素C

B、維生素K

C、維生素PP

D、維生素U 91.香味淡，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)佳的芹菜品種是(A)。

A、實心芹菜

B、空心芹菜

C、旱芹菜

D、水芹菜

92.經(jīng)常食用下列蔬菜中的(B)，尤其是它的葉，對防治高血壓和動脈硬化有比較突出的食療功效。

A、韭菜

B、芹菜

C、油菜

D、圓白菜

93.竹筍含較多的草酸，影響人體對鈣的吸收，烹調(diào)前應(yīng)進行(C)，以去除草酸。

A、涼水浸泡

B、鹽水浸泡

C、焯水處理

D、堿水浸泡 94.(D)具有降血糖作用而成為糖尿病患者食療佳品。

A、佛手瓜

B、菜瓜

C、絲瓜

D、南瓜

95.黑木耳營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)。其礦物質(zhì)中以(D)的含量最為豐富。

A、鎂

B、銅

C、硒

D、鐵 96.真鯛魚為我國名貴魚類，體側(cè)背部散布著鮮艷的(B)斑點。

A、白色

B、藍色

C、紅色

D、黃色 97.鳙魚與鰱魚的區(qū)別之一是鳙魚腹面(A)。

A、灰白色

B、黃褐色

C、銀白色

D、黃白色 98.牡蠣具有明顯的保肝利膽的作用，主要是因為它含有豐富的(B)。

A、組氨酸

B、?；撬?/p>

C、生物素

D、亮氨酸 99.（A)是用魚鰾加工干制而成的，被譽為“海八珍”之一。

A、魚肚

B、魚片

C、魚翅

D、魚骨 100.大麻哈魚的卵可加工制成(B)。

A、黑魚子

B、紅魚子

C、紅魚子和黑魚子

D、黑魚子和魚子醬 101.兔肉具有(A)的營養(yǎng)特點。

A、低膽固醇，低脂肪

B、低膽固醇，高脂肪

C、高膽固醇，低脂肪

D、高膽固醇，高脂肪

102.雞蛋營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量約為12.7%~12.8%，脂肪含量為(B)。

A、12.7 %~12.8% B、9%~11.I%

C、11.7%~17.7%

D、10.9 %~11.1% 103.牛奶中最主要的營養(yǎng)成分是(C)。

A、維生素

B、糖類

C、蛋白質(zhì)

D、脂肪 104.糯米的特點是(A)。

A、黏性大、出飯率低

B、黏性大、出飯率高

C、黏性小、出飯率低

D、黏性小、出飯率高

105.新產(chǎn)(A)熬粥，粥表面的“米油”營養(yǎng)豐富，可代替參湯，是產(chǎn)婦、病人、嬰幼兒的理想食品。

A、小米

B、大米

C、大麥米

D、高粱米 106.大豆所含(D)是等量的大黃魚、瘦豬肉或雞蛋所含該種營養(yǎng)素的2倍多。

A、食物纖維

B、礦物質(zhì)

C、脂肪

D、蛋白質(zhì)

107.大豆的消化率隨食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率為(D)。

A、50％

B、65％

C、85％

D、92％－96％

108.(B)含多種礦物質(zhì)，鉀的含量尤其豐富，每100g果肉含鉀量高達330mg。

A、菠蘿

B、香蕉

C、檸檬

D、甜橙 109.花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等(D)。

A、必需氨基酸

B、非必需氨基酸

C、飽和脂肪酸

D、不飽和脂肪酸 110.食鹽按用途不同可分為普通鹽、營養(yǎng)鹽和(C)。

A、精制鹽

B、再制鹽

C、風(fēng)味鹽

D、洗滌鹽 111.在年齡與體表面積相同條件下，女性的基礎(chǔ)代謝率一般(B)男性。

A、高于

B、低于

C、等于

D、約等于

112.食物特殊動力作用引起能量消耗的增加幅度隨食物而異，攝入(C)可增加30%。

A、碳水化合物

B、脂肪

C、蛋白質(zhì)

D、維生素 113.（C)為能量平衡的常用觀察指標(biāo)。

A、血脂濃度

B、心率

C、體重

D、肺活量

114.構(gòu)成蛋白質(zhì)最基本的氨基酸有(B)種，人體及所有食物中的蛋白質(zhì)都是由這些氨基酸組成的。

A、10

B、20

C、30

D、40 115.食物中蛋白質(zhì)的消化率可以用蛋白質(zhì)中能被消化吸收的(B)的數(shù)量與該種蛋白質(zhì)含氮總量的比值來表示。

A、氨基酸

B、氮

C、氨

D、蛋白質(zhì)

116.蛋白質(zhì)的生物價是指蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后在人體儲存和利用的程度，即被生物體利用和保留的(A)與吸收的（）之比。

A、氮量

B、氨基酸量

C、氨量

D、蛋白質(zhì)量 117.評估脂肪營養(yǎng)價值的指標(biāo)有：脂肪的消化率和(B)的含量。（）

A、飽和脂肪酸

B、必需脂肪酸

C、單不飽和脂肪酸

D、多不飽和脂肪酸 118.膽固醇對人體有以下作用，但不包括：(A)。

A、是構(gòu)成細胞的主要成分

B、可轉(zhuǎn)化為腎上腺皮質(zhì)激素

C、可轉(zhuǎn)化為性激素

D、經(jīng)日光中的紫外線作用可轉(zhuǎn)變成維生素D 119.碳水化合物中，雙糖包括蔗糖、麥芽糖和(B)。

A、果糖

B、乳糖

C、葡萄糖

D、淀粉

120.神經(jīng)系統(tǒng)除(C)外，不能利用其他物質(zhì)供給能量，所以血中(C)是神經(jīng)系統(tǒng)能量的唯一來源。

A、果糖

B、乳糖

C、葡萄糖

D、蔗糖 121、您外出前有什么樣的習(xí)慣？(B)A、鎖好門窗，并確認已經(jīng)鎖好。

B、鎖好門窗，確認鎖頭已鎖到保險位置，并請鄰居幫助守望。C、鎖好門窗，并確認鎖頭已鎖到保險位置。

122、如果您有大量的現(xiàn)金或貴重物品，您會怎樣處理？(C)A、放在家中安全的地方（如保險柜、保險箱）。B、放在家中我認為非常隱秘的地方。C、存放銀行或銀行保險箱

123、高層住宅樓發(fā)生火災(zāi)時首先應(yīng)該采取哪種逃生措施？(A)A、B、向安全出口方向逃生，走安全通道。迅速乘坐電梯下樓。

C、利用陽臺、下水管道爬下樓或跳樓。124、家用電器或線路著火應(yīng)怎樣處理？(C)A、B、直接使用潑水滅火。使用被褥將火撲滅。C、先切斷電源，再用干粉滅火或氣體滅火。

125、當(dāng)有陌生人敲門時，家中只有老人或兒童時，怎么辦？(B)A、向?qū)Ψ街v明家中無其他人，有事情等家人回來再談。B、（故意）告訴對方家里人很快回來，等家里人回來后再進家談事。C、向?qū)Ψ街v明家中無其他人，或讓陌生人進入室內(nèi)。126、當(dāng)你發(fā)現(xiàn)家中被盜時，您會怎樣處理？(C)A、我很著急，急忙翻動家中存放貴重物品的地方，查看是否被盜。B、C、立即撥打110報案。

退出室外，保護好現(xiàn)場，委托鄰居或親朋好友在室外照看，然后撥打110報案。

127、以下哪種是中國的四大菜系之一()A.粵(廣東菜系)B.閩(福建菜系)C.湘(湖南菜系)D.128、被稱為百味之首的調(diào)味料是()A.味精 B.食鹽.C.白糖 D.鼓油 129、以下屬于河鮮的有哪一種()A.石巖蝦 B.竹節(jié)蝦 C.石斑魚 D黃骨魚

130、我國蔬菜品種繁多,哪一種不屬于蔬菜種類的()A.菜心 B.春菜苗 C.西洋菜 D.雪梨

131、在一般的炒菜過程中,炒菜的分類有幾種()A.1種 B.2種 C.3種 D.4種 132、烹飪火候的種類有()A.大火 B.中火 C.小火 D.以上全是 133、清遠的三大特產(chǎn),哪項除外()A.雞 B.鴨 C.烏鬃鵝 D.駱坑筍 134、糕點不應(yīng)具備的是()A.色 B.香 C.味 D.大 135、不屬于菜肴”五滋”的是()A.色 B.香 C.脆.D.松 136、菜肴的”六味”哪項除外()A.酸甜 B.苦辣 C.鮮咸 D.澀 137、咳嗽禁忌的食物是()A辣椒 B.豬肉 C.青菜 D.花生 138、下列食物中含碘量最高的是()A.玉米 B.青菜 C.海帶 D.蘋果 139、蛋白質(zhì)含量最高的是（）

A.蛋 B.瘦肉 C.大豆 D.水果

140、以下哪種是霸王花豬肺湯的配料（）A.杞子B.圓肉C.薏仁 D.蜜棗

141、做水煮餃子揉面時，面粉與水的比例是（）A.1：1 B.1：2 C.1：3 D.1：4 142、補充那種維生素可促進幼兒視覺發(fā)育（）A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D 143、具有消暑解熱毒的粥是（）

A.山揸粥 B.核桃粥 C.綠豆粥 D.百合粥 144、“南乳扣肉”，是采用豬的哪部分肉制作（）

浙(浙江菜系)A.肥肉頭 B.花肉 C.泡腩 D.后腿肉

145、下列那種肉類是“高蛋白，低脂肪”的健康食品 A.豬肉 B.鴨肉 C.雞肉 D.狗肉

146、家鄉(xiāng)鼓油雞，一般浸煮時間是（）

A.10分鐘 B.20分鐘 C.30分鐘 D.40分鐘 147、荷芹炒鴨絲最適宜哪種人吃（）A.幼兒 B.產(chǎn)婦 C.青少年 D.老人

148、魚肉水餃適宜幾個月的幼兒食用（）

A.4-5個月 B.6-7個月 C.8-9個月 D.9個月以上 149、胡椒大骨燉豬腦的功效是（）A.產(chǎn)后頭痛 B.惡露多 C.腹痛 D.關(guān)節(jié)痛 150、煲老火湯的最低時間要求（）

A.1-2小時 B.2-3小時 C.3-4小時 D.4小時以上 151、雞肝蒸肉餅適宜幾個月嬰幼兒食用（）A.1-2個月 B.3-4個月 C.5-6個月 D.6個月以上 152、低血壓病人禁忌的食物是（）A.土豆 B.竹筍 C.芹菜 D.花生 153、吃海帶能預(yù)防以下那種?。ǎ〢.咳嗽 B.胃炎 C.甲狀腺腫大 D.肝炎 154、廣東方言“矮瓜”是指（）A.絲瓜 B.青瓜 C.苦瓜 D.茄瓜

155、宰雞的最先步驟是（）A.宰殺 B.燙水 C.退毛 D.取臟 156、制作淮鹽的配料（）

A.鹽糖 B.鹽五香粉 C.鹽鼓油 D.鹽味精

二、判斷題

1、（X）奉

2、（√）家政服務(wù)員要正確處理好與用戶之間的人際關(guān)系。

3、（X）家政服務(wù)員可以根據(jù)自己的實際情況，變更勞動合同中關(guān)于服務(wù)期限的規(guī)定，隨時可辭職。

4、（√）家政服務(wù)員小王按質(zhì)按量完成了工作任務(wù)，但雇主只付給她原定工資的80%，小王有權(quán)要求雇主支付余下的20%工資。

5、（X）為了保證整天面部化妝完整無缺，女士應(yīng)隨時隨地進行補妝。

6、（√）家庭宴請席位的安排以禮賓次序和便于交談為原則。

7、（√）奶類是首選補鈣食物。

8、（√）個人的三餐食物量的分配及間隔時間應(yīng)與作息時間和勞動狀況相匹配。

9、（√）皮毛制品受潮會變硬，并引起掉毛。

10、（X）為節(jié)省空間家具應(yīng)擺滿房間。

11、（√）Reset鍵是熱啟動鍵。

12、（√）超級市場包好、切好的食物一定比稱重的食物貴。

13、（√）精神發(fā)育遲滯者，智力低下者，不可能達到心理健康。

14、（√）堅持鍛煉可消除因年齡的增長而引起的各種不良心理反應(yīng)。

15、（√）飲食習(xí)慣的好壞不僅影響兒童身體的發(fā)育，也是個人修養(yǎng)的體現(xiàn)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣應(yīng)從幼年開始。

16、（X）對年齡較小的孩子來說，提供的玩具應(yīng)以未成型玩具為主。

17、(√)在兒童各種行為習(xí)慣的養(yǎng)成過程中，成人的引導(dǎo)是要在生活實際中去引導(dǎo)，而不是進行空泛的說教。

18、（√）節(jié)假日，家政服務(wù)員和主人家打麻將，通宵達旦。

19、（√）當(dāng)電量警告時，應(yīng)立即關(guān)閉照相機電源開關(guān)。20、（X）錄像帶可以疊在一起存放。21.(X)職業(yè)道德具有自愿性的特點。

22.(X)西瓜含水量很大，既不是酸性，也不是堿性，是中性食物。23.(X)冬瓜含鈉量低，含脂肪極少，不具有減肥、利尿的功效。24.(X)蝦和蝦仁是補鈣的最好食品。

25.(X)畜禽肉中最有食用價值的部分是結(jié)締組織。

26.(X)羊肉中含有大量的生物堿，對肝臟營養(yǎng)發(fā)揮重要作用。

27.(X)黃油又稱白脫、牛油，是從牛油中分離出來的較純凈的脂肪。

28.(X)西瓜味甘，微酸，性溫，具有利尿降壓的功效，肝炎、高血脂患者可多食。29.(X)大棗味甘酸性溫，健脾養(yǎng)胃，新鮮大棗還被譽為“維生素E丸”。

30.(X)食醋具有袪病保健功能，經(jīng)常食用可以降低血壓、軟化血管、減少脂肪堆積，防止靜脈血管疾病。

31.(X)咖喱粉是用10多種香辛料調(diào)制而成的淺黃色或黃褐色粉狀復(fù)合調(diào)味品，味辛辣、微苦。

32.(X)黃酒和啤酒是烹調(diào)菜肴專用的酒類調(diào)味品，在烹調(diào)中主要起去腥臊異味和增加香味的作用。

33.(X)1克蛋白質(zhì)可產(chǎn)生4卡的能量。

34.(X)相同年齡、身高、體重和性別的正常人，其基礎(chǔ)代謝率并不穩(wěn)定。

35.(X)體力活動包括體力與腦力勞動以及新陳代謝活動，是機體能量消耗的主要部分。36.(X)含有碳-碳雙鍵的不飽和脂肪酸稱為單不飽和脂肪酸。

37.(√)胡蘿卜素在肝臟轉(zhuǎn)化為維生素A后被人體吸收，因此是膳食中維生素A的重要來源。

38.(X)三大營養(yǎng)素相互之間的關(guān)系表現(xiàn)得最突出的就是蛋白質(zhì)和脂肪對糖類的節(jié)約作用。

39.(X)食物中所含有的人體必需營養(yǎng)成分中，糖類、脂類、蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子物質(zhì)，一般由消化道壁直接吸收。

40.(X)各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)新陳代謝的過程包括：消化，吸收和排泄等三個階段。

41、廣東人喜歡吃雞，有“無雞不成宴”的習(xí)俗。（）

42、“烹”就是加溫，“調(diào)”就是調(diào)味。（）

43、蒸菜不是用蒸汽來傳熱的。（）

44、蒸雞一定要大火蒸才好吃。（）

45、煲湯一般要沸水下材料才鮮味濃。（）

46、火候是烹調(diào)技術(shù)的核心。（）

47、蔬菜的保藏，如暫不使用，一般先用水洗滌后再保藏。（）

48、浸發(fā)干冬菇、木耳等，用冷水浸發(fā)較好。（）

49、清洗豬肚，用自來水清洗一次就行了。（）50、幼兒的飲食宜清淡，材料新鮮。（）

51、魚類是一種高蛋白低脂肪的烹飪原料。（）

52、添加輔食的原則，從多到少，從稠到稀。（）

53、動物肝臟營養(yǎng)價值高，幼兒最好天天食用。（）

54、使用砧板最好固定一方。（）

55、煮番茄蛋花湯，最好先放雞蛋煮。（）

56、焯水的主要作用是去異味。（）

57、玉蔥又稱為洋蔥。（）

58、天麻的主要作用是降血壓。（）

59、金針菜可治兒童腹瀉。（）60、杜仲多作炒菜用。（）61、刀拍青瓜屬兒童菜。（）62、皮膚過敏者不宜吃蝦。（）

63、豆腐是高血壓病人的保健食品。（）64、蒸蛋時，如要蛋面光滑，蒸前把蛋泡除去。（65、肉末菜粥適宜10個月以上嬰兒食用。（）

三、簡答題：（每題10分）

1、簡述嬰幼兒動作發(fā)展的特點？

2、幼兒創(chuàng)造力發(fā)展有何特點？

3、新生兒出現(xiàn)什么情況應(yīng)抱送醫(yī)院治療。

4、列出母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點。

5、如何正確洗滌羊毛衫？

6、正確畫出下列洗滌標(biāo)識圖

1、輕柔手洗，水溫不能超過40℃

2、中溫墊布熨燙

3、懸掛陰干

4、不可以氯漂

5、不可以干洗

7、請寫出幼兒一日食譜

8、不斷被幼兒的提問所困擾時，你怎么做？

9、簡述廣東菜的特點？）

一、選擇題1、C 2 6、A 711、A 1216、C 1721、A 2226、A 2731、A 3236、D 3741、D 4246、B 4751、C 5256、D 5761、A 6266、C 6771、B 7276、C 7781、B 82 86、A 87 91、A 92、D 3、A 4、A

8、A

9、A

13、B

14、B

18、C

19、B

23、A

24、C

28、A

29、B

33、B

34、D

38、D

39、D

43、B

44、D

48、B

49、D

53、C

54、D

58、B

59、D 63、C 64、B 68、A 69、A 73、D 74、A 78、B 79、D 83、D 84、C 88、B 89、B 93、C 94答案、A 5、A

10、A

15、A 20、D

25、B 30、B

35、A 40、C

45、B 50、A

55、C 60、A 65、B 70、C 75、C 80、D 85、B 90、D 95、B、D、B、A、B、A、B、D、C、B、B、D、A、A、A、A、A、D、D 96、B 97、A 98、B 99、A 100、B 101、A 102、B 103、C 104、A 105、A 106、D 107、D 108、B 109、D

110、C 111、B 112、C 113、C 114、B 115、B 116、A 117、B 118、A 119、B 120、C 121、B 122、C 123、A 124、C 125、B 126、C

二、判斷題

1、×

2、√

3、×

4、√

5、×

6、√

7、√ 811、√

12、√ 1316、×

17、√ 1821.× 22.× 23.26.× 27.× 28.31.× 32.× 33.36.× 37.√ 38.、√

9、√

10、√

14、√

15、×

19、√ 20× 24.× 25.× 29.× 30.× 34.× 35.× 39.× 40.、×、√、× × × × ×

第四篇：家政服務(wù)員職業(yè)資格考試復(fù)習(xí)題

家政服務(wù)員（初級）職業(yè)資格考試復(fù)習(xí)題

一、單項選擇題

1、家政服務(wù)員應(yīng)做到的“五自”是（C）。A、自大、自愛、自信、自主、自強 B、自尊、自愛、自卑、自暴、自強 C、自尊、自愛、自信、自立、自強 D、自尊、自愛、自棄、自立、自強

2、守時守信、（D）、勤奮好學(xué)、精益求精，是家政服務(wù)員的職業(yè)道德之一。A、自作主張 B、得過且過 C、馬虎應(yīng)付 D、尊老愛幼

3、（A），就是注重個人修養(yǎng)，待人接物要文明禮貌，不做粗俗魯莽、有損社會公德的 事。

A、講文明、講禮貌 B、講道理 C、講信用 D、講效益

4、職業(yè)道德是道德（A）。

A、重要組成部分 B、重要特點 C、一般表現(xiàn) D、社會現(xiàn)象

5、私人之間的通信自由和通信秘密（B）法律保護。A、不受 B、受 C、不一定受 D、可能受

6、勞動合同的訂立應(yīng)當(dāng)遵循（A）原則。

A、平等自愿、協(xié)商一致 B、勞動管理部門為主 C、雇主為主 D、被雇一方為主

7、女性勞動者（A）與男性勞動者平等的獲取勞動報酬的權(quán)利。

A、享有 B、不一定要享有 C、看情況而定是否享有 D、無權(quán)享有

8、未成年人是指（A）的公民。A、年滿十八周歲 B、年滿十七周歲 C、年滿十六周歲 D、年滿十五周歲

9、未成年人的保護包括（A）。A、家庭保護、學(xué)校保護、社會保護 B、幼兒園保護、父母保護 C、教師保護、保育員保護 D、公共場所保護

10、消費者與經(jīng)營者發(fā)生消費權(quán)益糾紛時，可以請求（D）解決。A、工商局 B、稅務(wù)局 C、公安機關(guān) D、消費者協(xié)會

11、專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合（A）判定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、生產(chǎn)廠家 C、銷售商店 D、超級市場

12、雇主無故克扣、拖欠工資，家政服務(wù)員可以到（A）要求解決。A、勞動管理部門 B、公安機關(guān) C、工商局 D、稅務(wù)局

13、平時發(fā)現(xiàn)有陌生人在門前或樓道里游逛，你應(yīng)采取的做法是（B）。A、不加理睬 B、注意觀察 C、趕走他 D、無所謂

14、發(fā)現(xiàn)煤氣漏氣，馬上要做的工作是（A）。A、關(guān)閉閥門，開窗通風(fēng) B、點火檢查原因 C、關(guān)窗，以免煤氣外泄 D、關(guān)閉閥門，關(guān)窗。

15、家里有人觸電時，最先的施求措施應(yīng)是(B)。A、用手拉開觸電者 B、關(guān)閉電閘 C、人工呼吸 D、胸外心臟擠壓

16、發(fā)現(xiàn)家中被盜時，不該做的是(C)。A、保護現(xiàn)場 B、迅速報警 C、立即清點物品 D、不讓無關(guān)人員進入現(xiàn)場

17、正式隆重的宴會一般要求請柬在宴請之前（B）發(fā)出。A、一兩天 B、一兩周 C、一兩個月 D、兩三個月

18、參加舞會時，舞伴之間交談一般應(yīng)（C）。A、由女士開頭，高聲交談 B、由女士開頭，滔滔不絕 C、由男士開頭，簡短交談 D、由男士開頭，高聲交談

19、家庭服務(wù)員在雇主家見到初次來訪的客人，正確的問候語是（A）A、你好，歡迎光臨！B、請問你找誰？ C、哎，你好嗎？ D、干什么？ 20、與外賓見面應(yīng)使用問候語： A（）。

A、How do you do? B、Thank you.C、Good bye!D、See you later!

21、女士穿裙裝時走路的走幅應(yīng)該（A）。

A、小些 B、大些 C、快速 D、忸捏

22、社交場合要做到尊重外方人員，對未婚姑娘、單身老太太以及自己不了 解其婚姻狀況的女性，應(yīng)稱呼其為（B）。

A、太太（Mrs）B、小姐（Miss）C、姑娘（Girl）D、阿姨（Ante）

23、參加葬禮或吊唁活動時，女士宜穿（A）。

A、黑色、素色無花的衣服 B、紅色、袒露的禮服 C、粉色調(diào)的運動服 D、橙紅色的體恤，牛仔褲

24、從交際禮儀上講，人與人之間應(yīng)保持一定的距離，一般的社交空間距離為（）厘米。

A、10—20 B、40—50 C、50—100 D、120—360

25、炒的烹調(diào)方法，調(diào)味應(yīng)在（B）中進行。

A、加熱前 B、加熱過程 C、加熱后 D、加熱前中、后都行

26、用作煮湯的魚，煮湯前一般要（A）。

Ａ、煎 Ｂ、炸 Ｃ、烙 Ｄ、蒸

27、家政服務(wù)員安排家宴時，不合理的是（C）。

A、節(jié)儉豐盛 B、菜肴品種多而量少 C、只求量多、質(zhì)次 D、營養(yǎng)搭配均衡

28、家政服務(wù)員上菜順序首先上的菜是（A）。A、涼菜 B、家宴中檔次最高的菜 C、甜品 D、水果

29、調(diào)配豐富多彩的膳食主要作用不包括（B）。

A、獲得均衡的營養(yǎng) B、使飲食更加豐富多彩 C、滿足人們的口味享受 D、滿足人們的視覺享受

30、肉類腌制的目的是(A)。

A、使其好看 B、使其入味 C、增加營養(yǎng) D、增加份量

31、奶類食品含有豐富的（A）。A、鈣 B、鐵 B、鋰 D、鈉

32、我國多數(shù)地區(qū)的居民習(xí)慣于一天吃（B）。A、四餐 B、三餐 C、二餐 D、多餐

33、絲綢衣物保管不對的是（B）。

A、收藏前洗凈、晾干； B、可以長期掛放； C、真絲衣物不宜與蠶絲衣物放在一起； D、深色衣物和淺色衣物不要放在一起。

34、衣物保管時，放入衛(wèi)生球是因為（B）。A、防潮 B、防蟲蛀 C、防脫色 D、防縐

35、選用（B）可使居室顯得古樸風(fēng)雅。

A、現(xiàn)代西式家具 B、仿古家具 D）C、聚酯家具 D、鋼塑家具

36、家庭綠化有利于人們改善生活，但不包括（D）作用。A、身心健康 B、視覺享受 C、陶冶情操 D、聽覺享受

37、計算機不可以做的（D）。

A、文字處理 B、上網(wǎng) C、收發(fā)傳真 D、制冷

38、空調(diào)器作用不包括（D）。

A、調(diào)節(jié)溫度 B、調(diào)節(jié)濕度 C、調(diào)節(jié)氣流 D、制造空氣

39、傳真機接收信號，應(yīng)使用（A）。

A、專用傳真紙 B、普通紙 C、復(fù)印紙 D、蠟紙 40、計算機傳統(tǒng)的文字輸入工具是（D）。

A、光盤驅(qū)動器 B、軟盤驅(qū)動器 C、鼠標(biāo) D、鍵盤

41、印在熱敏紙上的字跡最壞的條件下可保留（D）。A、半年 B、一年 C、一年半 D、三個月

42、電冰箱的日常保養(yǎng)中，正確的做法是（D）。

A、電冰箱內(nèi)長期不清潔 B、每隔 3 年清洗一次 C、用金屬小刀除霜 D、盡量減少開門次數(shù)

43、計算機要重新啟動，按組合鍵 ctrl + Alt +(B)。A、shift B、Del C、Enter D、End

44、下列不是中文輸入法的是（C）。

A、拼音輸入法 B、五筆字型輸入法 C、英語輸入法 D、鄭碼輸入法

45、下列不屬于商業(yè)銀行的是（C）。

A、工商銀行 B、交通銀行 C、郵政儲蓄 D、招商銀行

46、購物過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)目不對，應(yīng)該(B)。A、模糊了事 B、向用戶解釋清楚 C、虛報數(shù)目 D、掩蓋真相

47、不屬于感官識別假幣的方法是（D）。A、手摸 B、眼看 C、耳聽 D、紫外燈照

48、下列投資風(fēng)險最大的是（B）。A、儲蓄 B、股票 C、保險 D、國債 49、2 個月的嬰兒，每日睡眠時間一般需要（B）。

A、16—18 小時 B、19—20 小時 C、14—15 小時 D、20—22 小時 50、給嬰幼兒添加輔食的過程中，為避免孩子對食物的不耐受性，添加時應(yīng)（B）A、認定一種輔食 B、由一種開始，逐漸過渡到多種 C、由多種開始 D、由固體食物開始

51、不適合老人的運動是（C）。A、散步 B、釣魚 C、快速跑 D、下棋

52、運動處方不包括（D）。

A、運動量的大小 B、運動次數(shù) C、運動時間 D、睡眠的長短

53、與人的心理健康密切相關(guān)，相輔相成。（C）A、環(huán)境衛(wèi)生 B、飲食衛(wèi)生 C、生理衛(wèi)生 D、個人衛(wèi)生

54、是心理衛(wèi)生工作者所關(guān)心的重要課題之一。（A）A、人口質(zhì)量 B、人口數(shù)量 C、人口分布 D、人口增減

55、學(xué)前兒童每天戶外活動時間應(yīng)保證（B）。A、半小時 B、1 小時 C、1—2 小時 D、2—3 小時

56、缺碘和近親婚配容易生育患（D）的孩子。A、血壓病 B、糖尿病 C、精神分裂癥 D、智力低下

57、對于兒童而言，合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是（D）。

A、高蛋白、高脂肪、高含糖量 B、復(fù)雜、精細、高能量 C、平衡、精細、高能量 D、多樣、平衡、適度

58、嚴格而民主的家庭培養(yǎng)的孩子（B）。

A、依賴 B、社會適應(yīng)良好 C、缺乏忍耐 D、優(yōu)柔寡斷

59、培養(yǎng)兒童衛(wèi)生、禮貌的飲食習(xí)慣，下列正確的是（C）。

A、挑揀食物 B、獨占自己喜歡的食物 C、不剩、不灑飯菜 D、大聲說笑 60、學(xué)前兒童每天戶外活動時間應(yīng)保證（D）。A、半小時 B、1 小時 C、1—2 小時 D、2—3 小時 61、應(yīng)選用（A）給幼兒練習(xí)投擲。A、小沙包 B、實心球 C、鉛球 D、籃球 62、（D）是屬于幼兒小肌肉的動作。

A、走 B、跑 C、跳 D、手的動作 B）。63、（C）活動主要是培養(yǎng)兒童的語言能力。A、粘貼 B、繪畫 C、講故事 D、搭積木

64、下列不適宜給學(xué)前兒童玩的玩具是（A）。A、彈簧射槍 B、沙子 C、水 D、積木

65、(A）是學(xué)前兒童全面發(fā)展教育的主要途徑。

A、游戲 B、充足的睡眠 C、合理的營養(yǎng) D、高強度的學(xué)習(xí)

66、培養(yǎng)學(xué)齡兒童良好行為習(xí)慣要做到（C）。

A、高標(biāo)準(zhǔn)，高要求 B、只要求，不檢查 C、適當(dāng)要求，及時鼓勵 D、只罰不獎 67、要讓學(xué)齡初期兒童成為學(xué)習(xí)的主人，首先要（B）。

A、提供足夠的學(xué)習(xí)用具 B、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣 C、定立學(xué)習(xí)規(guī)則，不能違反 D、選擇最佳的學(xué)校和老師

68、學(xué)前兒童的智力教育要從（A）開始。A、感知覺 B、記憶 C、思維 D、情緒情感

69、家庭演唱會很容易對周圍鄰居造成影響，不對的是（B）。A、聲音不大 B、搞得太晚 C、小聲伴唱 D、輕輕拍手

70、家政服務(wù)員對老人的體育鍛煉不要（A）。A、急于求成 B、關(guān)心 C、耐心 D、細心

71、家庭演唱卡拉 OK 時，家政服務(wù)員不要（B）。

A、讓客人先唱 B、自己爭著唱 C、輕聲伴唱 D、輕輕拍手 72、跳舞時，不要（A）。

A、聳肩駝背 B、講究風(fēng)度 C、姿態(tài)美觀 D、表情自然

73、家庭視聽電器不包括（D）。A、電視機 B、音響 C、影碟機 D、計算機 74、電視機日常保養(yǎng)不正確的是（C）。

A、平時用布罩住電視機 B、關(guān)機冷卻后，可用軟布浸水?dāng)Q干后抹掉熒光屏上的塵粒 C、電視機通電時可以搬動 D、電視機要防熱、防塵、防潮、防磁、防油煙 75、能與錄像機配合，記錄和重播電視的圖像和伴音的是（A）。A、電視機、B、CD 機 C、VCD 機 D、音響 76、下列敘述不正確的是（C）。

A、不要用手觸摸影碟表面 B、影碟上有灰塵時，需用柔軟干布輕擦 C、可播放輕微破裂、刮花的影碟 D、定時用吸塵器除去影碟機殼及背、側(cè)面通風(fēng)孔的塵埃 77、下列那一種機不屬于組合音響的（A）。A、錄音機 B、CD 機 C、功放機 D、VCD 機 78、自動照相機電池使用不當(dāng)?shù)氖牵˙）。

A、及時更換新電池 B、新舊電池搭配使用 C、裝電池要注意極性 D、長時間不用相機時，應(yīng)將電池從機中取出

79、下列不是攝錄機功能的是（C）。A、攝像 B、錄放像 C、復(fù)印 D、編輯 80、話筒又稱（A）。

A、麥克風(fēng) B、收音機 C、傳聲機 D、留聲機

81.在企業(yè)的經(jīng)營活動中，下列選項中的(B)不是職業(yè)道德功能的表現(xiàn)。A、激勵作用 B、決策能力 C、規(guī)范行為 D、遵紀(jì)守法

82.為了促進企業(yè)的規(guī)范化發(fā)展，需要發(fā)揮企業(yè)文化的(D)功能。A、娛樂 B、主導(dǎo) C、決策 D、自律

83.正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項是(D)。

A、沒有職業(yè)道德的人不會獲得成功 B、要取得事業(yè)的成功，前提條件是要有職業(yè)道德 C、事業(yè)成功的人往往并不需要較高的職業(yè)道德 D、職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件

84.對待職業(yè)和崗位，(D)并不是愛崗敬業(yè)所要求的。A、樹立職業(yè)理想 B、干一行愛一行專一行 C、遵守企業(yè)的規(guī)章制度 D、一職定終身，不改行 85.(A)是企業(yè)誠實守信的內(nèi)在要求。

A、維護企業(yè)信譽 B、增加職工福利 C、注重經(jīng)濟效益 D、開展員工培訓(xùn) 86.以下食品中含碳水化合物豐富的食物(A)。A、土豆 B、黃瓜 C、白菜 D、紫菜 87.(C)攝入量與高血壓的發(fā)病率呈正相關(guān)。

A、內(nèi)臟? B、肥肉 C、食鹽 D、白糖

88.社會主義市場經(jīng)濟的顯著特征是(B)。A、遏制最大化的經(jīng)濟效益 B、追求最大化的經(jīng)濟效益 C、克服人們受利益驅(qū)動 D、允許有暴利行為

89.大白菜中青口菜不具備的品質(zhì)特點是(B)。A、葉濃綠 B、葉淡綠 C、耐貯存 D、味甜

90.結(jié)球甘藍具有防治胃潰瘍的保健功能，主要是因為它含有(D)。A、維生素 C B、維生素 K C、維生素 PP D、維生素 U 91.香味淡，質(zhì)地脆嫩，品質(zhì)佳的芹菜品種是(A)。A、實心芹菜 B、空心芹菜 C、旱芹菜 D、水芹菜

92.經(jīng)常食用下列蔬菜中的(B)，尤其是它的葉，對防治高血壓和動脈硬化有比較突出 的食療功效。

A、韭菜 B、芹菜 C、油菜 D、圓白菜

93.竹筍含較多的草酸，影響人體對鈣的吸收，烹調(diào)前應(yīng)進行(C)，以去除草酸。A、涼水浸泡 B、鹽水浸泡 C、焯水處理 D、堿水浸泡

94.(D)具有降血糖作用而成為糖尿病患者食療佳品。A、佛手瓜 B、菜瓜 C、絲瓜 D、南瓜

95.黑木耳營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和礦物質(zhì)。其礦物質(zhì)中以(D)的含量最為豐富。A、鎂 B、銅 C、硒 D、鐵

96.真鯛魚為我國名貴魚類，體側(cè)背部散布著鮮艷的(B)斑點。A、白色 B、藍色 C、紅色 D、黃色

97.鳙魚與鰱魚的區(qū)別之一是鳙魚腹面(A)。A、灰白色 B、黃褐色 C、銀白色 D、黃白色

98.牡蠣具有明顯的保肝利膽的作用，主要是因為它含有豐富的(B)。A、組氨酸 B、牛磺酸 C、生物素 D、亮氨酸

99.(A)是用魚鰾加工干制而成的，被譽為“海八珍”之一。A、魚肚 B、魚片 C、魚翅 D、魚骨 100.大麻哈魚的卵可加工制成(B)。A、黑魚子 B、紅魚子 C、紅魚子和黑魚子 D、黑魚子和魚子醬

101.兔肉具有(A)的營養(yǎng)特點。A、低膽固醇，低脂肪 B、低膽固醇，高脂肪 C、高膽固醇，低脂肪 D、高膽固醇，高脂肪

102.雞蛋營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量約為 12.7%~12.8%，脂肪含量為(B)。A、12.7 %~12.8% B、9%~11.I% C、11.7%~17.7% D、10.9 %~11.1% 103.牛奶中最主要的營養(yǎng)成分是(C)。A、維生素 B、糖類 C、蛋白質(zhì) D、脂肪 104.糯米的特點是(A)。A、黏性大、出飯率低 B、黏性大、出飯率高 C、黏性小、出飯率低 D、黏性小、出飯率高 105.新產(chǎn)(A)熬粥，粥表面的“米油”營養(yǎng)豐富，可代替參湯，是產(chǎn)婦、病人、嬰幼兒 的理想食品。

A、小米 B、大米 C、大麥米 D、高粱米 106.大豆所含(D)是等量的大黃魚、瘦豬肉或雞蛋所含該種營養(yǎng)素的 2 倍多。A、食物纖維 B、礦物質(zhì) C、脂肪 D、蛋白質(zhì)

107.大豆的消化率隨食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率為(D)。A、50％ B、65％ C、85％ D、92％－96％ 108.(B)含多種礦物質(zhì)，鉀的含量尤其豐富，每 100g 果肉含鉀量高達 330mg。A、菠蘿 B、香蕉 C、檸檬 D、甜橙

109.花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等(D)。A、必需氨基酸 B、非必需氨基酸 C、飽和脂肪酸 D、不飽和脂肪酸

110.食鹽按用途不同可分為普通鹽、營養(yǎng)鹽和(C)。A、精制鹽 B、再制鹽 C、風(fēng)味鹽 D、洗滌鹽

111.在年齡與體表面積相同條件下，女性的基礎(chǔ)代謝率一般(B)男性。A、高于 B、低于 C、等于 D、約等于

112.食物特殊動力作用引起能量消耗的增加幅度隨食物而異，攝入(C)可增加 30%。A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、維生素 113.(C)為能量平衡的常用觀察指標(biāo)。

A、血脂濃度 B、心率 C、體重 D、肺活量 114.構(gòu)成蛋白質(zhì)最基本的氨基酸有(B)種，人體及所有食物中的蛋白質(zhì)都是由這些氨基 酸組成的。

A、10 B、20 C、30 D、40 115.膽固醇對人體有以下作用，但不包括：(A)。

A、是構(gòu)成細胞的主要成分 B、可轉(zhuǎn)化為腎上腺皮質(zhì)激素 C、可轉(zhuǎn)化為性激素 D、經(jīng)日光中的紫外線作用可轉(zhuǎn)變成維生素 D 116.碳水化合物中，雙糖包括蔗糖、麥芽糖和(B)。A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、淀粉

117.神經(jīng)系統(tǒng)除(C)外，不能利用其他物質(zhì)供給能量，所以血中(C)是神經(jīng)系統(tǒng)能量 的唯一來源。

A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、蔗糖 118、您外出前有什么樣的習(xí)慣？(B)A、鎖好門窗，并確認已經(jīng)鎖好。B、鎖好門窗，確認鎖頭已鎖到保險位置，并請鄰居幫助守望。C、鎖好門窗，并確認鎖頭已鎖到保險位置。119、如果您有大量的現(xiàn)金或貴重物品，您會怎樣處理？(C)A、放在家中安全的地方（如保險柜、保險箱）。B、放在家中我認為非常隱秘的地方。C、存放銀行或銀行保險箱 120、高層住宅樓發(fā)生火災(zāi)時首先應(yīng)該采取哪種逃生措施？(A)A、向安全出口方向逃生，走安全通道。B、迅速乘坐電梯下樓。C、利用陽臺、下水管道爬下樓或跳樓。

121、家用電器或線路著火應(yīng)怎樣處理？(C)A、直接使用潑水滅火。B、使用被褥將火撲滅。C、先切斷電源，再用干粉滅火或氣體滅火。

122、當(dāng)有陌生人敲門時，家中只有老人或兒童時，怎么辦？(B)A、向?qū)Ψ街v明家中無其他人，有事情等家人回來再談。B、（故意）告訴對方家里人很快回來，等家里人回來后再進家談事。C、向?qū)Ψ街v明家中無其他人，或讓陌生人進入室內(nèi)。

123、當(dāng)你發(fā)現(xiàn)家中被盜時，您會怎樣處理？(C)A、我很著急，急忙翻動家中存放貴重物品的地方，查看是否被盜。B、立即撥打 110 報案。C、退出室外，保護好現(xiàn)場，委托鄰居或親朋好友在室外照看，然后撥打 110 報案。

二、判斷題

1、奉獻社會是為了個人名利。（X）。

2、家政服務(wù)員要正確處理好與用戶之間的人際關(guān)系。（√）

3、家政服務(wù)員可以根據(jù)自己的實際情況，變更勞動合同中關(guān)于服務(wù)期限的規(guī)定，隨時可辭職。（X）

4、家政服務(wù)員小王按質(zhì)按量完成了工作任務(wù)，但雇主只付給她原定工資的 80%，小王有權(quán)要求雇主支付余下的 20%工資。（√）

5、為了保證整天面部化妝完整無缺，女士應(yīng)隨時隨地進行補妝。（X）

6、家庭宴請席位的安排以禮賓次序和便于交談為原則。（√）

7、奶類是首選補鈣食物。（√）

8、個人的三餐食物量的分配及間隔時間應(yīng)與作息時間和勞動狀況相匹配。（√）

9、皮毛制品受潮會變硬，并引起掉毛。（√）

10、為節(jié)省空間家具應(yīng)擺滿房間。（X）

11、Reset 鍵是熱啟動鍵。（X）

12、超級市場包好、切好的食物一定比稱重的食物貴。（√）

13、精神發(fā)育遲滯者，智力低下者，不可能達到心理健康。（√）

14、堅持鍛煉可消除因年齡的增長而引起的各種不良心理反應(yīng)。（√）

15、飲食習(xí)慣的好壞不僅影響兒童身體的發(fā)育，也是個人修養(yǎng)的體現(xiàn)，培養(yǎng)良好 的飲食習(xí)慣應(yīng)從幼年開始。（√）

16、對年齡較小的孩子來說，提供的玩具應(yīng)以未成型玩具為主。（X）

17、在兒童各種行為習(xí)慣的養(yǎng)成過程中，成人的引導(dǎo)是要在生活實際中去引導(dǎo)，而 不是進行空泛的說教。(√)

18、節(jié)假日，家政服務(wù)員和主人家打麻將，通宵達旦。（X）

19、當(dāng)電量警告時，應(yīng)立即關(guān)閉照相機電源開關(guān)。（√）

20、錄像帶可以疊在一起存放。（X）21.職業(yè)道德具有自愿性的特點。(X)22.西瓜含水量很大，既不是酸性，也不是堿性，是中性食物。(X)23.冬瓜含鈉量低，含脂肪極少，不具有減肥、利尿的功效。(X)24.蝦和蝦仁是補鈣的最好食品。(X)25.畜禽肉中最有食用價值的部分是結(jié)締組織。(X)26.羊肉中含有大量的生物堿，對肝臟營養(yǎng)發(fā)揮重要作用。(X)27.黃油又稱白脫、牛油，是從牛油中分離出來的較純凈的脂肪。(X)28.西瓜味甘，微酸，性溫，具有利尿降壓的功效，肝炎、高血脂患者可多食。(X)29.大棗味甘酸性溫，健脾養(yǎng)胃，新鮮大棗還被譽為“維生素 E 丸”(X)。30.食醋具有袪病保健功能，經(jīng)常食用可以降低血壓、軟化血管、減少脂肪堆積，防止靜脈血管疾病。(X)31.咖喱粉是用 10 多種香辛料調(diào)制而成的淺黃色或黃褐色粉狀復(fù)合調(diào)味品，味辛辣、微苦。(X)32.黃酒和啤酒是烹調(diào)菜肴專用的酒類調(diào)味品，在烹調(diào)中主要起去腥臊異味和增加香 味的作用。(X)33.1 克蛋白質(zhì)可產(chǎn)生 4 卡的能量。(X)34.相同年齡、身高、體重和性別的正常人，其基礎(chǔ)代謝率并不穩(wěn)定。(X)35.體力活動包括體力與腦力勞動以及新陳代謝活動，是機體能量消耗的主要部分。(X)36.含有碳-碳雙鍵的不飽和脂肪酸稱為單不飽和脂肪酸。(X)37.胡蘿卜素在肝臟轉(zhuǎn)化為維生素 A 后被人體吸收，因此是膳食中維生素 A 的重要 來源。(√)

38.三大營養(yǎng)素相互之間的關(guān)系表現(xiàn)得最突出的就是蛋白質(zhì)和脂肪對糖類的節(jié)約作 用。(X)39.食物中所含有的人體必需營養(yǎng)成分中，糖類、脂類、蛋白質(zhì)等結(jié)構(gòu)復(fù)雜的大分子 物質(zhì)，一般由消化道壁直接吸收。(X)40.各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)新陳代謝的過程包括：消化，吸收和排泄等三個階段。(X)

第五篇：家政服務(wù)員基礎(chǔ)知識考核

家政服務(wù)員基礎(chǔ)知識考核模擬練習(xí)題

一、判斷題（下列判斷正確的請在括號中打“V”，錯誤的請在括號中打“×”。）

1、職業(yè)道德調(diào)節(jié)的范圍對于所有人都有用，不管是不是本職業(yè)的。

2、雇主給多少工資，是家政服務(wù)員履行職業(yè)道德的前提。

3、雇主是對家政服務(wù)員職業(yè)道德、勞動態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量好與不好的直接評判者。

（）

4、家政服務(wù)員的職責(zé)是根據(jù)雇主家庭的需要為雇主家庭服務(wù)，要努力提高雇主家庭生活質(zhì)量。

5、家政服務(wù)員進入家庭后，一定要該家庭的意思打聽清楚。（）

6、家政服務(wù)員再家庭生活服務(wù)時需要唯命是從，雇主讓干什么就干什么。

7、在家庭生活管理上，家政服務(wù)于沒有什么作用。

8、家政服務(wù)員外出購物時盡量使用竹籃、布袋等容器，盡量少用塑料袋。（）

9、做飯時家政服務(wù)員不能長時間離開火源，以免引起火災(zāi)。（）

10、對電器滅火時要用水澆。（）

11、發(fā)生火情后要掌握先救物、再救人、后報警的原則。

12、洗帶拉鏈的衣物時，洗滌前須將拉鏈拉開，一面在洗滌過程中損壞拉鏈。（）

13、使用高壓鍋的時候明文規(guī)定，必須將氣體排盡，方可擰開鍋蓋。

14、使用中的電器出現(xiàn)故障時，家政服務(wù)員應(yīng)立即切斷電源，并自行進行修理。

15、家政服務(wù)員嚴謹用時候去觸摸電器的開關(guān)，或插、拔電源插頭。

16、夏天開空調(diào)時，應(yīng)把門窗關(guān)嚴，并將空調(diào)的溫度設(shè)定在15℃。

17、如遇病人突然暈厥倒地，可將病人搬到床上平躺，人后等待醫(yī)生處置。

18、液化氣罐內(nèi)余氣不多的情況下，可以用熱水或者其他方法加熱液化氣罐。（）

19、物理消毒能大大減少微生物數(shù)量，減少感染機會，效果較好。20、藥物消毒法可以將肝炎病毒、痢疾桿菌、肺結(jié)核菌等殺滅。

21、首次沏茶入杯一定要倒?jié)M。

22、如果雇主要求在室內(nèi)活動必須穿拖鞋，可以不穿襪子。

23、“出迎三步，身送七步”是迎送賓客最基本的禮儀。

24、回族世代生活在大草原上，大多數(shù)從事畜牧業(yè)，最隆重的節(jié)日是“那達慕”大會。

25、沖洗、洗刷、擦拭、清掃、鏟除、通風(fēng)都屬于藥物消毒法。（）

26、如果孩子發(fā)生錯誤，家政服務(wù)員可以嚇唬、打罵、訓(xùn)斥孩子。

27、家政服務(wù)員可以像雇主的親友談及雇主的工作、生活、交往和私事。

28、家政服務(wù)員與雇主生活習(xí)俗不同時，應(yīng)以自己原有的生活習(xí)俗為主。

29、與雇主的親友相處，要比對待雇主的態(tài)度還要好。

30、家政服務(wù)員在面對挫折時，最好責(zé)怪自己，沉迷于痛苦之中。

31、與脾氣暴躁的人相處，家政服務(wù)員應(yīng)具有耐心和寬容心。

32、家政服務(wù)合同等于勞動合同。（）

33、若遇家中有事或其他原因要求辭工，家政服務(wù)員可以立即離開雇主家。

34、當(dāng)雇主不在家時，不要輕易接待訪客，應(yīng)請示雇主后再定。

35、憲法是調(diào)整一國社會生活中最基本的社會關(guān)系，規(guī)定國家的根本制度的根本法。

36、現(xiàn)役軍人也適用勞動法。

37、被處500元以下罰款，被處罰人對罰款無異議的，人民警察可以當(dāng)場收繳贓款。

38、年滿16周歲的公民依法具有民事訴訟的能力，可以親自參加訴訟。

39、希望工程就是政府為做好勞務(wù)輸出工作的具體體現(xiàn)。

40、人身自由不受侵犯是指公民享有不受非法搜查、拘禁、剝奪、限制的權(quán)利。

二、單項選擇題（下列每題有四個選項，其中只有一個是正確的，請將其代號填寫在橫線空白處）

1、職業(yè)道德的基本特點不包括________。A、穩(wěn)定性和連續(xù)性 B、專業(yè)性和有限性 C、多樣性和適用性 D、不連續(xù)性和無限性

2、______是實惠物質(zhì)財富和精神財富的創(chuàng)造者，是社會歷史變革的決定力量。

A、農(nóng)民 B、工人 C、人民群眾 D、國家領(lǐng)導(dǎo)人

3、____是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。

A、服務(wù)意識 B、家庭美德 C、服務(wù)指南 D、服務(wù)內(nèi)容

4、家政服務(wù)員無論在任何情況下，都要牢牢記住________是公民的責(zé)任與義務(wù)。

A、不涉隱私 B、守時守信 C、勤儉節(jié)約 D、遵紀(jì)守法

5、家政服務(wù)員必須做到______才能得到雇主的信任。

A、守時守信 B、文明禮貌 C、唯命是從 D、勤儉節(jié)約

6、家政服務(wù)于元擇業(yè)基本方法不包括________。A、通過勞務(wù)市場擇業(yè) B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè) C、通過勞務(wù)信息擇業(yè) D、非法的勞務(wù)輸出渠道

7、_______是家政服務(wù)員擇業(yè)的最好方法。A、通過勞務(wù)信息擇業(yè) B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)

C、選擇正規(guī)的家政服務(wù)機構(gòu) D、非法的勞務(wù)輸出渠道

8、家政服務(wù)員面試之前可以_________。A、飲酒 B、洗澡 C、吃大蒜 D、吃韭菜

9、家政服務(wù)員在面試的時候，下面的做法中錯誤的是______。A、面試少聽多說 B、詢問要抓關(guān)鍵 C、面試要有禮貌 D、果斷決策用于試工

10、選擇雇主首先是對_______的選擇，選擇工作一定要揚長避短。A、工作內(nèi)容 B、工資待遇 C、工作條件 D、雇主的社會地位

11、中介公司介紹務(wù)工人員找工作，收取的是______。A、管理費用 B、會員費 C、介紹服務(wù)費 D、廣告費

12、受雇于某一個家庭，完成某種家務(wù)工作是_________雙方事先的約定。A、見面 B、交談 C、買賣 D、雇傭

13、家政服務(wù)員與雇主建立良好的人際關(guān)系的前提是______。A、看人下菜碟 B、做好本職工作 C、阿諛奉承 D、做自己認為對的事

14、發(fā)生火情后要掌握________的原則。

A、先救人、再報警、后救物 B、先報警，再救人、后救物 C、先救物、再救人、后報警 D、先報警，再救物，后救人

15、服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時，應(yīng)先撥打______急救電話。

A、120 B、888 C、119 D、110

16、預(yù)防房門反鎖最簡單的方法就是________。

A、將鑰匙掛在自己的手腕上 B、將鑰匙放在鄰居家里面 C、講鑰匙放在門口比較隱蔽的地方 D、將鑰匙插在門上

17、下面在使用燃氣灶的做法中錯誤的是______。

A、不要再找臺上對方、懸掛物品 B、液化氣罐應(yīng)直立放置再遠離火源、熱源的地方 C、不要長時間離開正在使用的燃氣灶 D、液化氣罐內(nèi)余氣不多的情況下，可以用熱水或者其他方法加熱液化氣罐

18、_________，是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則，維護交通秩序 B、遵守社會公德 C、遵紀(jì)守法 D、保證孩子和老人的安全

19、家政服務(wù)員為了保證自身安全，下面做法中錯誤的是_______。A、不貪圖金錢 B、過分相信老鄉(xiāng) C、戀愛要慎重 D、有事外出要想雇主請假

20、家政服務(wù)員如果遇到盜竊和搶劫事件，不應(yīng)該________。A、報案 B、讓物管人員進入事發(fā)現(xiàn)場 C、注意保護現(xiàn)場 D、忍氣吞聲

21、家政服務(wù)員要愛護環(huán)境衛(wèi)生就要抵制_____的行為。

A、不亂晾曬衣被 B、維護治安秩序 C、踐踏草坪 D、不亂停放車輛。

22、家庭中常用的消毒藥物不包括______。

A、漂白粉 B、過氧乙酸 C、84消毒液 D、敵敵畏

23、下面的消毒方法中，屬于高溫消毒法的是_______。A、沖洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮

24、高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品_______分鐘。A、2-3 B、10-15 C、20-30 D、30-60

25、過氧乙酸常用濃度為______，可采用噴霧、擦拭、浸泡、洗刷等方法使用。

A、0.2%—0.5% B、0.2%—1% C、0.5%—1% D、0.5%—2%

26、過氧乙酸效力能維持_______。

A、0.5-2小時 B、2-3小時 C、5-10小時 D、10-24小時

27、在污物水分足夠的條件下，1份污物加0.2份漂白粉，攪拌后加蓋放置_______小時可殺滅細菌。A、1 B、2 C、3 D、4

28、家政服務(wù)員在采買食品原材料時，一定要購買______。A、三無產(chǎn)品 B、過期產(chǎn)品 C、腐敗變質(zhì)產(chǎn)品 D、新鮮不變質(zhì)產(chǎn)品

29、正式場合的稱謂有________。

A、姓+職稱/職務(wù)等 B、老/小+姓 C、姓+輩分稱呼 D、輩分稱呼

30、下面幾項中，屬于問候語的是_______。A、歡迎您 B、再見 C、晚安 D、請問

31、家政服務(wù)員站著的時候應(yīng)該_________。

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬 B、探頭斜肩，縮脖縱肩 C、東倒西歪，駝背凸肚 D、雙手抱在胸前或叉腰

32、家政服務(wù)員坐著的時候應(yīng)該_________。

A、蹺二郎腿 B、雙膝大開 C、上身挺直，兩臂自然垂下 D、東倒西歪，前傾后仰

33、正確的行走姿勢不包括__________。

A、眼看前方，頭正頸直 B、手臂離開身體做大幅度的搖擺動作 C、腳的移動應(yīng)彼此平行 D、兩臂自然前后擺動

34、下面幾項在公共場所的行為中，錯誤的做法是_______。A、不亂扔果皮紙屑 B、不堵塞公共通道 C、不追逐打鬧 D、高談闊論

35、家政服務(wù)員的著裝應(yīng)該_________。

A、繁雜啰嗦 B、靚麗新穎 C、簡單舒適 D、時髦超前

36、_______的裝飾對整個面部的身體表情，特別是對眼睛的烘托，起著絕妙的作用。A、唇 B、眉 C、粉底 D、腮紅

37、致意時，正確的致意順序是________。

A、年輕的應(yīng)先向年長的打招呼 B、年長的應(yīng)先向年輕的打招呼 C、上級應(yīng)先向下級打招呼 D、女士應(yīng)先向男士打招呼

38、一個人與多人握手時應(yīng)遵守______的原則。A、先低后高、先長后幼、先主后賓、先女后男 B、先高后低、先幼后長、先主后賓、先女后男 C、先高后低、先長后幼、先賓后主、先女后男 D、先高后低、先長后幼、先主后賓、先女后男

39、家政服務(wù)員首次給客人沏茶如被不要倒得太滿，通常________分滿即可。

A、一 B、三 C、五 D、七

40、沖泡綠茶時，第二泡在第一泡的基礎(chǔ)上累加______秒。A、15 B、25 C、35 D、45

41、蒙古族時代生活在大草原上，大多從事畜牧業(yè)，最隆重的節(jié)日是______。

A、“那達慕”大會 B、潑水節(jié) C、火把節(jié) D、風(fēng)箏節(jié)

42、_______的民族食品獨具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招待貴客。

A、漢族 B、蒙古族 C、回族 D、維吾爾族

43、“火把節(jié)”是_____的傳統(tǒng)節(jié)日。A、漢族 B、彝族 C、回族 D、藏族

44、古代人們在________有禁火寒食、踏青掃墓、祭拜祖先的習(xí)俗。A、春節(jié) B、元宵節(jié) C、清明節(jié) D、重陽節(jié)

45、下面的節(jié)日中，不屬于佛教的是_________。A、佛誕節(jié) B、祭星 C、成道節(jié) D、涅槃

46、家政服務(wù)員與他人相處的時候應(yīng)該_________。A、熱情真誠 B、冷淡孤僻 C、自卑 D、虛情假意

47、家政服務(wù)員與異性成年人相處的時候應(yīng)該___________。A、嬉笑打鬧 B、越出常情去回報異性成年人對家政服務(wù)員的關(guān)心照顧 C、保持一定距離 D、單獨一起共處一室

48、家政服務(wù)員在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時候，應(yīng)該_________。A、具有高度的忍耐力 B、生硬的打斷他說話 C、轉(zhuǎn)身就走 D、不予理睬

49、______是調(diào)整一國社會生活中最基本的社會關(guān)系，規(guī)定國家的跟人制度的根本法。

A、刑法 B、憲法 C、婚姻法 D、民法 50、_________是我國公民的基本義務(wù)。

A、維護國家統(tǒng)一 B、不保守國家秘密 C、部位或租過的安全、榮譽和利益 D、出賣國家利益

51、________是調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會關(guān)系的法律規(guī)范的總和。

A、刑法 B、憲法 C、婚姻法 D、勞動法

52、合法原則要求勞動合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格，勞動者應(yīng)是年滿______周歲。

A、12 B、14 C、16 D、18

53、用人單位休息日安排勞動者工作又不能安排補休的，之父不低于工資的_________的工資報酬。

A、100% B、200% C、300% D、400%

55、社會主義職業(yè)道德是建立在_______基礎(chǔ)上的新型道德。A、資本主義公有制 B、社會主義公有制 C、資本主義私有制 D、社會主義私有制

56、社會主義職業(yè)道德的核心是_______。

A、全心全意為人民服務(wù) B、自我 C、勞動態(tài)度 D、社會主義公有制

57、______是社會主義精神文明建設(shè)的重要組成部分。

A、道德教育 B、法律教育 C、技能教育 D、心理教育

58、家政服務(wù)員和雇主家庭的關(guān)系是“你有所需，我有所助”的工作關(guān)系，是______關(guān)系。

A、公共 B、生活救濟 C、奴役 D、平等互助

59、_________是一切公民、從事任何職業(yè)的勞動者都必須具備的基本道德規(guī)范。

A、遵紀(jì)守法 B、依法納稅 C、勤儉節(jié)約 D、不涉家私 60、________比較適合城市失業(yè)人員和已經(jīng)具備一定城市生活經(jīng)驗的農(nóng)村務(wù)工人員采用。

A、通過勞務(wù)市場擇業(yè) B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè) C、通過勞務(wù)信息擇業(yè) D、通過勞務(wù)輸出擇業(yè)

61、家政服務(wù)員通過勞務(wù)信息擇業(yè)，第一次見面最好選擇在________。A、公共場合 B、雇主家里面 C、雇主制定的地方 D、隱蔽的地方 62、“_________”是政府為做好勞務(wù)輸出工作的具體體現(xiàn)。A、陽光工程 B、菜籃子工程 C、希望工程 D、藍絲帶工程 63、家政服務(wù)員體檢時應(yīng)_______，因為要抽取血樣。A、不吃早飯 B、不吃中飯 C、不吃晚飯 D、不喝水 64、家政服務(wù)員在向雇主做自我介紹的時候，不應(yīng)該_________。A、實事求是 B、簡明扼要 C、簡單清晰 D、長篇大論 65、家政服務(wù)員選擇雇主的時候，應(yīng)主要依據(jù)_______確定工作。A、服務(wù)項目 B、工資多少 C、雇主的長相 D、雇主的家庭情況

66、一旦在服務(wù)的過成功發(fā)生矛盾與糾紛，家政服務(wù)員可以依據(jù)______向勞動社會保障部門要求勞動仲裁。

A、人情關(guān)系 B、老鄉(xiāng) C、勞動合同 D、買賣合同 67、家政服務(wù)工作滿足了社會的需求，提高了城市居民的_____質(zhì)量。A、生活 B、居住 C、衛(wèi)生 D、飲食

68、________是指家庭服務(wù)員在外出的時候的交通安全以及公共環(huán)境中的安全問題。

A、居家安全 B、自身安全 C、出行安全 D、人身安全 69、炒菜時油鍋起火可______。

A、用大塊濕毛巾將火源蓋住 B、用棉被將火源蓋住 C、迅速蓋上鍋蓋 D、撥打110 70、盜竊犯罪作案時間上午通常在________。A、6:00-8：00 B、8:00-9：00 C、9:00-11：00 D、11:00-12：00 71、家政服務(wù)員在日常生活與保潔的過程中可以______。

A、用濕手去觸摸電器的開關(guān) B、用帶水的毛巾擦拭家用電器的開關(guān) C、用濕手插、拔電源插頭 D、用干毛巾擦拭家用電器的開關(guān)

72、如果發(fā)現(xiàn)廚房內(nèi)有濃厚的液化氣氣味，此時應(yīng)該________。A、點火 B、開燈 C、按動電源開關(guān) D、先關(guān)閉總閥門，然后打開門窗通風(fēng)

73、___亮，各種車輛必須停在路口停止線或人行橫道線內(nèi)，已經(jīng)超過停止線的車輛，可以繼續(xù)通行。A、紅燈 B、綠燈 C、黃燈 D、藍燈

74、家政服務(wù)員，在人行道內(nèi)行走時，應(yīng)靠________邊行走。A、左 B、右 C、前 D、后

75、家政服務(wù)員外出乘坐公交車時，不應(yīng)該__________。

A、自覺遵守交通規(guī)則 B、遵守乘車管理規(guī)定 C、自覺維護乘車秩序 D、攜帶危險品和有礙乘客安全的物品乘車 76、家政服務(wù)員要保證自己的人身安全就應(yīng)該_______。

A、不貪圖錢財 B、不愛慕虛榮 C、可以相信自己的老鄉(xiāng) D、不要心有所圖

77、目前，全國范圍內(nèi)將實行三臺合一的報警方式，即統(tǒng)一為_______報警電話。

A、110 B、120 C、122 D、119 78、愛護花草樹木，不踐踏草坪，_______是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。

A、不穿破衣服 B、不攀折花木 C、不在外面活動 D、陽臺上不掛空調(diào)室外機 79、下面的消毒方法中，不是物理消毒法的是_________。A、沖洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮

80、在污物水分足夠的條件下，1份污物加_____份漂白粉，攪拌后可以殺滅細菌。

A、0.1 B、0.2 C、0.5 D、0.8 81、我國生產(chǎn)的過氧乙酸含量為_______。A、10% B、20% C、30% D、40% 82、碘酒使用液穩(wěn)定性差，要新鮮配制，____更換。A、每小時 B、每天 C、每星期 D、每月 83、下面的幾個稱謂中，是非正式場合的稱謂的有_____。A、王教授、郝廠長 B、先生、女士 C、老張、小田 D、張同志、李先生

84、在與他人交流的過程中，語言表達不能______。

A、簡單、明了 B、所說的話要能夠明確表達自己的意思 C、自己清楚別人明白 D、使用方言 85、家政服務(wù)員再說話的時候要用_______。

A、無稱謂語 B、不文明稱謂 C、煩躁語 D、文明用語 86、正確的坐姿不包括________。

A、穿裙裝時要用手攏一下裙子，雙膝要收緊 B、蹺二郎腿 C、上身挺直，兩肩自然垂下 D、做的時間長時，可以更換一下坐姿

87、人的儀表儀容不包括________。

A、容貌 B、飾物 C、個人衛(wèi)生 D、說話語氣 88、家政服務(wù)員得著裝應(yīng)該________。

A、想怎么穿就怎么穿 B、穿戴有靜電的衣服抱小孩 C、光腳不穿襪子 D、注意場合和季節(jié)

89、通常認為雙方相見握手時，_________應(yīng)該后伸手。A、主人 B、年長者 C、女士 D、男人

90、家政服務(wù)員在帶領(lǐng)客人會見主人時，要配合對方的步調(diào)，在客人____做引導(dǎo)。

A、左前側(cè) B、右前側(cè) C、左后側(cè) D、右后側(cè) 91、客人進房后，通常請賓客做上位——指_______的位子。A、離房門較遠 B、離房門較近C、在門口左側(cè) D、在門口右側(cè)

91、滿族、朝鮮族、蒙古族、赫哲族、鄂倫春族等主要生活在我國的______地區(qū)。

A、東北、內(nèi)蒙 B、西南 C、西北 D、東南

92、回族、維吾爾族、哈薩克族、東鄉(xiāng)族、保安族等主要生活在我國的_______地區(qū)。

A、東北、內(nèi)蒙 B、西南 C、西北 D、東南 93、彝族人過“火把節(jié)”的時候，要______。

A、殺牛宰羊、載歌載舞歡度三天 B、齋戒 C、跳火盆 D、潑水

94、傳統(tǒng)意義上的過年，一般從_______。A、陰歷臘月二十三開始至次年正月十五

B、正月初一到正月初七 C、陰歷臘月二十三開始至次年二月初二 D、正月初一開始至次年的二月初二 95、端午節(jié)只一天，人們又吃______的習(xí)慣。A、餃子 B、湯圓 C、粽子 D、餛飩 96、舊習(xí)重陽節(jié)這一天人們要______。

A、上山等高，佩戴茱萸，以躲避瘟疫 B、吃粽子、賽龍舟 C、看燈展、觀龍舟 D、吃月明、賞月亮

97、______是世界上三大宗教之一，建立于公元622年，創(chuàng)始人為穆哈默德。

A、佛教 B、伊斯蘭教 C、道教 D、基督教 98、_______是社會的基本組織單位。A、家庭 B、團體 C、個人 D、公司

99、當(dāng)雇主家中有不幸發(fā)生時，家政服務(wù)員應(yīng)主動的為雇主做些_____的飯菜。

A、酒肉齊全 B、色香味俱全 C、清淡可口 D、大魚大肉 100、家政服務(wù)員與雇主的親友相處時，應(yīng)該_______。

A、適度對待其親友 B、在親友面前說雇主的隱私 C、在親友面前嘮叨 D、將雇主的財務(wù)外借給其親友

101、當(dāng)雇主家里出現(xiàn)糾紛時，家政服務(wù)員應(yīng)該_______。A、袖手旁觀 B、偷著樂 C、保持清醒的頭腦 D、偏袒異性

102、_______是我國憲法賦予公民的一項基本權(quán)利，是公民其他一切權(quán)利實現(xiàn)的基礎(chǔ)。

A、知情權(quán) B、選舉權(quán) C、平等權(quán) D、信仰自由權(quán) 103、______是指公民依法平等地享有權(quán)利，不受任何差別對待，要求國家給予同等保護的權(quán)利。A、平等權(quán) B、行政權(quán) C、司法權(quán) D、選舉權(quán)

104、_____是指與人身有密切聯(lián)系的的名譽、姓名、肖像等不容侵犯的權(quán)利。

A、人身自由 B、通信自由 C、人格尊嚴 D、住宅安全 105、我國憲法規(guī)定，_____不具備從國家和社會獲得物質(zhì)幫助的權(quán)利。A、年老者 B、疾病患者 C、喪失勞動能力者 D、正常有勞動能力者

106、合法原則要求勞動合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格，下面幾項中不合法的是_________。

A、勞動者影視年滿16周歲 B、身體健康 C、具有勞動能力的公民 D、勞動者應(yīng)是未滿16周歲

107、從某種意義上說，是否是一個合格的家政服務(wù)員，首先要看有沒有基本的_____和職業(yè)道德。

A、道德修養(yǎng) B、技能 C、技術(shù) D、責(zé)任心 108、職業(yè)道德調(diào)節(jié)的范圍主要限于_______的成員。A、本職業(yè) B、其他職業(yè) C、所有職業(yè) D、不同職業(yè) 109、在社會主義社會，國家的一切權(quán)利屬于_______。A、公務(wù)員 B、國家領(lǐng)導(dǎo)人 C、人民群眾 D、國家機關(guān)

110、________作為道德在家庭中的體現(xiàn)，調(diào)整的是家庭內(nèi)部關(guān)系。A、家庭美德 B、社會公德 C、職業(yè)道德 D、職業(yè)技能 111、家庭是以_____為基礎(chǔ)，以血緣關(guān)系為紐帶，有共同生活的社會基本組織單位。

A、婚姻關(guān)系 B、利益關(guān)系 C、工作關(guān)系 D、服務(wù)關(guān)系 112、______是最原始的擇業(yè)方法。A、通過勞務(wù)市場擇業(yè) B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè) C、通過勞務(wù)信息擇業(yè) D、通過勞務(wù)輸出擇業(yè)

113、準(zhǔn)備參加家政服務(wù)工作之前，從業(yè)人員要準(zhǔn)備很多東西，但無需準(zhǔn)備_______。

A、健康證明 B、身份證件 C、學(xué)歷證明 D、出生證明 114、下面關(guān)于家政服務(wù)員文化標(biāo)準(zhǔn)的說法中，錯誤的是_______。A、要有初中以上文化水平B、能夠講普通話 C、具有一定學(xué)習(xí)能力和語言表達能力 D、不用會講普通話 115、家政服務(wù)員在面試的過程中，不應(yīng)該做的是_____。

A、只顧自己說起來沒完沒了 B、交談時目光要平時對方 C、服裝服飾美觀大方 D、主動問候雇主 116、________中應(yīng)約定雇傭雙方的權(quán)利和義務(wù)。

A、勞動合同 B、工資多少 C、工作內(nèi)容 D、買賣合同 117、在下面的幾個工作中，一般說來工資最高的是_____。A、嬰幼兒護理 B、一般家務(wù) C、送孩子上下學(xué) D、陪伴老人

118、家政服務(wù)員在服務(wù)過程中應(yīng)主動征求______意見，接受他們的服務(wù)指導(dǎo)，千萬不要反客為主。

A、家政老師 B、雇主 C、雇主親朋 D、雇主鄰居 119、工作中適度緊張的結(jié)果是______。

A、提高工作效率 B、手忙腳亂 C、忙中出錯 D、影響到正常服務(wù)工作的開展

120、如果是液化氣罐閥門處起火，可用______。A、大塊毛巾將火源蓋住 B、棉被將火源蓋住 C、迅速蓋上鍋蓋 D、撥打110 121、犯罪分子一旦進入雇主家中實施犯罪，如果條件允許應(yīng)該立即撥打________匪警電話報警。

A、119 B、110 C、120 D、999 122、為了防止摔傷，家政服務(wù)員應(yīng)該______。

A、禁止擦拭高層樓房的戶外玻璃 B、沒有保護措施的情況下擦拭高層樓房的戶外玻璃 C、抱著孩子站在陽臺或窗口玩耍 D、獨自站在梯子或桌椅上擦拭頂燈、吊扇

123、可以導(dǎo)電的金屬中，______的導(dǎo)電性能比較好。A、鐵 B、銅和鋁 C、不銹鋼 D、銀 124、家政服務(wù)員在日常的生活中不應(yīng)該______。

A、遵守交通規(guī)則 B、嚴守交通信號 C、服從交通民警指揮 D、違反交通規(guī)則

125、家政服務(wù)員騎自行車時，應(yīng)該_______。

A、要按照規(guī)定在非機動車道內(nèi)騎行 B、逆行 C、車速快點 D、攀扶其他車輛或手中持物

126、______是指用欺詐的手段獲得他人財物的犯罪手段。A、詐騙 B、搶劫 C、盜竊 D、唆使

127、當(dāng)異性雇主給了家政服務(wù)員與勞動合同不符的高額報酬時，家政服務(wù)員應(yīng)該______。

A、收下 B、婉言謝絕 C、不理不睬 D、堅決告訴同性的雇主

128、家政服務(wù)員在冬季________應(yīng)至少洗澡一次。A、每天 B、每周 C、每月 D、每季度 129、家庭中的慘劇可定期采用_______的方法進行消毒。A、藥物浸泡 B、高溫蒸煮 C、洗滌劑浸泡 D、生物降解 130、開窗通風(fēng)，屬于_______。

A、物理消毒法 B、藥物消毒法 C、高溫消毒法 D、低溫消毒法

131、________為白色粉末，有刺激性氯氣味，能溶解于水，水溶液中有大量沉淀物。

A、漂白粉 B、84消毒液 C、高錳酸鉀 D、汽油 132、漂白粉必須在一定_____條件下，才能產(chǎn)生殺菌物質(zhì)。A、水分 B、汽油 C、酒精 D、干燥的地方 133、常用的碘酒的濃度為_______。

A、0.2%-0.5% B、0.2%-1% C、0.5%-1% D、1%-3% 134、A、B、C、D、使用碘酒小的要浸泡______。

A、0.5-2小時 B、2-3小時 C、5-10小時 D、24小時 135、屬于非正式場合的稱謂有______________。

A、姓+職稱/職務(wù) B、司機同志、秘書小姐 C、先生、女士 D、紫薇

136、當(dāng)他人取得成果或有喜事、好事時，常用_____。A、問候語 B、告別語 C、答謝語 D、祝賀語 137、家政服務(wù)員與人談話時，可以_______。

A、扭動身子 B、東張西望 C、斜靠門框和墻邊 D、雙手相握，放在胸前或雙手自然下垂 138、心臟位于右側(cè)為的人采用____位最佳。A、大字型 B、仰臥 C、左側(cè)臥 D、右側(cè)臥 139、體型過瘦的人最好不要選擇_______的衣服。A、色澤明亮 B、橫格 C、大花 D、豎條 140、_________是用語言或行為向別人問好，表示自己的慰問。A、致意 B、握手 C、告別 D、推薦 141、沖泡綠茶的適宜水溫應(yīng)該在______℃左右。A、55 B、60 C、65 D、70 142、若以小茶壺沖泡綠茶，應(yīng)先溫乎再置入茶葉量約_____分滿。A、一 B、三 C、五 D、七 143、______不喝酒。

A、漢族 B、蒙古族 C、回族 D、滿族 144、一般情況下，電話鈴響____聲后應(yīng)立即接聽電話。A、一 B、二 C、四 D、八

145、白族、苗族、侗族的共同特點是喜歡吃______的菜肴。A、甜味 B、苦味 C、酸味 D、辣味

146、每年陰歷_______是中國民間的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)。A、正月初一 B、三月三 C、正月十五 D、八月十五 147、_______起源于公元前5-6世紀(jì)的古印度，其創(chuàng)始人為釋迦摩尼。A、佛教 B、伊斯蘭教 C、道教 D、基督教 148、人家關(guān)系好，人與人之間感情融洽的結(jié)果是_______。A、有利于發(fā)揮積極性 B、影響工作情緒 C、降低工作效率 D、不有利于發(fā)揮積極性

149、家庭是由______緊密聯(lián)系起來的內(nèi)團體，既是感情集團又是責(zé)任團體。

A、婚姻關(guān)系，血緣紐帶 B、婚姻關(guān)系，金錢紐帶 C、朋友關(guān)系、血緣紐帶 D、朋友關(guān)系、利益紐帶 150、家政服務(wù)員于同性成年人相處時應(yīng)該_______。

A、在生活上過多地照顧其配偶和戀人 B、工作中要多遵從異性成年人得意見 C、日常飯菜的準(zhǔn)備應(yīng)充分考慮迎合其口味 D、對其興趣、愛好，應(yīng)多不予理睬。

151、家政服務(wù)員與孩子相處時，如果孩子發(fā)生錯誤，應(yīng)該______孩子。

A、嚇唬 B、打罵 C、訓(xùn)斥 D、教育 152、憲法規(guī)范的國家權(quán)力不包括______。

A、立法權(quán) B、行政權(quán) C、司法權(quán) D、選舉權(quán) 153、______是人身自由的核心。

A、人格尊嚴不受侵犯 B、住宅安全權(quán) C、人身自由不受侵犯 D、通信自由

154、我國為了保證勞動權(quán)的實現(xiàn)，制定了________，使勞動權(quán)得以制度化、具體化。

A、刑法 B、憲法 C、婚姻法 D、勞動法 155、適用我國勞動法的有________。

A、公務(wù)員 B、實行企業(yè)化管理的事業(yè)單位的人員 C、家庭保姆 D、現(xiàn)役軍人

156、下面哪種情況下，用人單位不可以解除勞動合同？______ A、被依法追經(jīng)刑事責(zé)任的 B、嚴重違反呢勞動紀(jì)律或者用人單位規(guī)章制度的 C、女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期的 D、嚴重失職、營私舞弊，對用人單位利益造成重大損害的。

157、________對保證婦女的合法權(quán)益、實現(xiàn)男女平等發(fā)揮了重要作用。

A、刑法 B、憲法 C、婦女權(quán)益保護法 D、勞動法 158、婦女權(quán)益保護法規(guī)定，婦女的合法權(quán)益受到侵害時，可以____。A、要求勞動仲裁 B、想人民法院起訴 C依法要求勞動仲裁 D、要求質(zhì)量監(jiān)察部門進行質(zhì)量認定。159、治安管理處罰中行政拘留分為________。A、1天以下，5天至10天、10天至15天 B、5天以下，5天至15天、15天至30天 C、5天以下，5天至10天，10天至15天 D、5天以下，5天至10天，10天至30天

160、人民警察辦理案件，有下列行為之一的，依法給予行政處分_____。

A、刑訊逼供、體罰、虐待、侮辱他人的 B、在規(guī)定詢問查證得時間限制人身自由的 C、按照規(guī)章辦事的 D、沒收罰款如數(shù)交給上級的

三、論述題：

1、簡述家庭服務(wù)員的職業(yè)守則。

2、簡述家庭服務(wù)員工作、生活注意事項。

3、簡述家庭衛(wèi)生消毒方法。

4、簡述接待賓客的基本方法。

5、簡述憲法規(guī)定的公民的基本權(quán)利和義務(wù)。標(biāo)準(zhǔn)答案： 一：判斷 2 3 4 5 6 7 8 9 10 × × √ √ × × × √ √ × 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 × × √ × √ × × × √ √ 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 × × √ × × × × × × × 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 √ × × √ √ × × × × √

二、單選：

1.D 2.C 3.B 4.D 5.A 6.D 7.C 8.B 9.A 10.A 11.C 12.D 13.B 14.B 15.A 16.A 17.D 18.A 19.B 20.B 21.C 22.D 23.D 24.C 25.B 26.A 27.B 28.D 29.A 30.A 31.A 32.C 33.B 34.D 35.C 36.B 37.A 38.D 39.D 40.A 41.A 42.D 43.B 44.C 45.B 46.A 47.C 48.A 49.B 50.A 51.D 52.C 53.B 54.D 55B.56.A 57.A 58.D 59.A 60.A 61.A 62.A 63.A 64.D 65.A 66.C 67.A 68.C 69.C 70.C 71.D 72.D 73.C 74.B 75.D 76.A 77.A 78.B 79.D 80.B 81.B 82.B 83.C 84.D 85.D 86.B 87.D 88.D 89.C 90.A 91.A 92.A 93.A 94.A 95.C 96.A 97.B 98.A 99.C 100.A 101.C 102.C 103.A 104.C 105.D 106.D 107.A 108.A 109.C 110.A 111.A 112.B 113.D 114.D 115.A 116.A 117.A 118.B 119.A 120.A 121.B 122.A 123.B 124.D 125.A 126.A 127.B 128.B 129.B 130.A 131.A 132.A 133.D 134.A 135.D 136.D 137.D 138.C 139.D 140.A 141.D 142.B 143.C 144.B 145.C 146.D 147.A 148.A 149.A 150.C 151.D 152.D 153.C 154.D 155.B 156.C 157.C 158.B 159.C 160.A

三、論述題1、2、3、4、5、