第一篇：家庭式無土栽培

家庭式無土栽培

簡介

無土栽培是以草炭或森林腐葉土、蛭石等輕質(zhì)材料做育苗基質(zhì)固定植株，讓植物根系直接接觸營養(yǎng)液，采用機(jī)械化精量播種一次成苗的現(xiàn)代化育苗技術(shù)。選用苗盤是分格室的，播種一格一粒，成苗一室一株，成苗的根系與基質(zhì)互相纏繞在一起，根坨呈上大下小的塞子形，一般叫穴盤無土育苗。

無土栽培（soilless culture）不用土壤，用其它東西培養(yǎng)植物的方法，包括水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。19世紀(jì)中，W．克諾普等發(fā)明了這種方法。到20世紀(jì)30年代開始把這種技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上。在二十一世紀(jì)人們進(jìn)一步改進(jìn)技術(shù)，使得無土栽培發(fā)展起來。

無土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營養(yǎng)的需要。無土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個生命周期的栽培技術(shù)。在無土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營養(yǎng)液，是栽培成功的關(guān)鍵。

無土栽培所用的培養(yǎng)液可以循環(huán)使用。配好的培養(yǎng)液經(jīng)過植物對離子的選擇性吸收，某些離子的濃度降低得比另一些離子快，各元素間比例和pH值都發(fā)生變化，逐漸不適合植物需要。所以每隔一段時間，要用NaOH或HCI調(diào)節(jié)培養(yǎng)液的pH，并補(bǔ)充濃度降低較多的元素。由于pH和某些離子的濃度可用選擇性電極連續(xù)測定，所以可以自動控制所加酸、堿或補(bǔ)充元素的量。但這種循環(huán)使用不能無限制地繼續(xù)下去。用固體惰性介質(zhì)加培養(yǎng)液培養(yǎng)時，也要定期排出營養(yǎng)液，或用點(diǎn)灌培養(yǎng)液的方法，供給植物根部足夠的氧。當(dāng)植物蒸騰旺盛的時候，培養(yǎng)液的濃度增加，這時需補(bǔ)充些水。無土栽培成功的關(guān)鍵在于管理好所用的培養(yǎng)液，使之符合最優(yōu)營養(yǎng)狀態(tài)的需要。

無土栽培中營養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無土栽培法種蔬菜花卉。

栽培方式

水培

水培是指植物根系直接與營養(yǎng)液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營養(yǎng)液中生長，這種方式會出現(xiàn)缺O(jiān)2現(xiàn)象，影響根系呼吸，嚴(yán)重時造成料根死亡。為了解決供O2 問題，英國Cooper在1973年提出了營養(yǎng)液膜法的水培方式，簡稱”NFT”(Nutrient Film Technique)。它的原理是使一層很薄的營養(yǎng)液（0.5－1厘米）層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既保證不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮O2。NFT法栽培作物，灌溉技術(shù)大大簡化，不必每天計算作物需水量，營養(yǎng)元素均衡供給。根系與土壤隔離，可避免各種土傳病害，也無需進(jìn)行土壤消毒。

此方法栽培植物直接從溶液中吸取營養(yǎng)，相應(yīng)根系須根發(fā)達(dá),主根明顯比露地栽培退化.例：黃瓜無限型生長，主蔓可達(dá)10----15M 主根 根系: 45CM 霧（氣）培

又稱氣增或霧氣培。它是將營養(yǎng)液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內(nèi)部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內(nèi)通過，向懸垂下來的根系上噴霧。一般每間隔2－3分鐘噴霧幾秒鐘，營養(yǎng)液循環(huán)利用，同時保證作物根系有充足的氧氣。但此方法設(shè)備費(fèi)用太高，需要消耗大量電能，且不能停電，沒有緩沖的余地，目前還只限于科學(xué)研究應(yīng)用，未進(jìn)行大面積生產(chǎn)，因此最好不要用此方法。此方法栽培植物機(jī)理同水培 因此根系狀況同水培。

.家庭陽臺式無土栽培

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大人們對綠色食品的要求越來越高，而環(huán)境的污染卻是越來越嚴(yán)重。為了解決這一日趨嚴(yán)重的矛盾，無土栽培技術(shù)就儼然而生，無土栽培是隨著社會發(fā)展在近些年里漸漸興起的一項(xiàng)新技術(shù)、新課題。無土栽培設(shè)備從小到大、從簡單到復(fù)雜、有幾個系列多個品種，適用于家庭“陽臺菜園”的發(fā)展，緩解城市人生活壓力，回歸田園生活休閑娛樂的同時還能給家里帶來真正的“綠色”蔬菜，也可以養(yǎng)殖一些花卉。同時起到了美化環(huán)境、凈化空氣、休閑娛樂、生產(chǎn)綠色食品等多項(xiàng)作用。

無土栽培是一種目前非常先進(jìn)成熟的種植技術(shù)，它有以下的優(yōu)勢：

（一）無土栽培產(chǎn)量高、品質(zhì)好；

（二）無土栽培節(jié)約水分和養(yǎng)分；

（三）無土栽培清潔衛(wèi)生；

（四）無土栽培省力省工、易于管理；

（五）無土栽培避免土壤連作障礙；

（六）無土栽培不受地區(qū)限制、充分利用空間。

前景展望

從歷史上來看，農(nóng)業(yè)文明標(biāo)志，就是人類對作物生長發(fā)育的干預(yù)和控制程度。實(shí)踐證明，對作物地上部分的環(huán)境條件的控制，比較容易做到，但對地下部分的控制（根系的控制），在常規(guī)土培條件下很困難的。無土栽培技術(shù)的出現(xiàn)，使人類獲得了包括無機(jī)營養(yǎng)條件在內(nèi)的，對作物生長全部環(huán)境條件進(jìn)行精密控制的能力，從而使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有可能徹底擺脫自然條件的制約，完全按照人的愿望，向著自動化、機(jī)械化和工廠化的生產(chǎn)方式發(fā)展。這將會使農(nóng)作物的產(chǎn)量得以幾倍、幾十倍甚至成百倍地增長。

從資源的角度看，耕地是一種極為寶貴的、不可再生的資源。由于無土栽培可以將許多不可耕地加以開發(fā)利用，所以使得不能再生的耕地資源得到了擴(kuò)展和補(bǔ)充，這對于緩和及解決地球上日益嚴(yán)重的耕地問題，有著深遠(yuǎn)的意義。無土栽培不但可使地球上許多荒漠變成綠洲，而且在不久的將來，海洋、太空也將成為新的開發(fā)利用領(lǐng)域。美國已將無土栽培列為國該國本世紀(jì)要發(fā)展的十大高技術(shù)交流會上，就是關(guān)于宇宙空間植物栽培的研究報告，那只能是無土栽培。因而無土栽培技術(shù)在日本，已被許多科學(xué)家做為研究“宇宙農(nóng)場”的有力手段，人們稱為太空時代的農(nóng)業(yè)，已經(jīng)不再是不可思議的問題。

水資源的問題，也是世界上日益嚴(yán)重地威脅人類的生存發(fā)展的大問題。不僅在干旱地區(qū)，就是在發(fā)達(dá)的人口稠密的大城市，水資源緊缺問題也越來越突出。隨著人口的不斷增長，各種水資源被超量開采，某些地區(qū)已近枯竭。所以控制農(nóng)業(yè)用水是節(jié)水的措施之一，而無土栽培，避免了水分大量的滲漏和流失，使得難以再生的水資源得到補(bǔ)償。它必將成為節(jié)水型農(nóng)業(yè)、旱區(qū)農(nóng)業(yè)的必由之路。

誠然，無土栽培技術(shù)在走向?qū)嵱没倪M(jìn)程中也存在不少問題。突出的問題是成本高、一次性投資大；同時還要求較高的管理水平，管理人員必須具備一定的科學(xué)知識，這也不是任何地方都能做到的。

從理論上講，進(jìn)一步研究礦質(zhì)營養(yǎng)狀況的生理指標(biāo)，減少管理上的盲目性，也是有待解決的問題。此外，無土栽培中的病蟲防治，基質(zhì)和營養(yǎng)液的消毒，廢棄基質(zhì)的處理等等，也需進(jìn)一步研究解決。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、提高，更重要的是這項(xiàng)新技術(shù)本身固有的種種優(yōu)越性，已向人們顯示了無限廣闊的發(fā)展前景。

2013年6月4日

第二篇：無土栽培論文

目錄

摘要

一、無土栽培技術(shù)的含義

二、無土栽培技術(shù)的歷史

（一）試驗(yàn)探索年代 1.礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說的提出 2.礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說的證實(shí) 3.礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說的充實(shí) 4.標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)液配方的提出

（二）實(shí)用化時代

（三）高科技發(fā)展時代

三、無土栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)

（一）作物長勢強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好

（二）清潔衛(wèi)生

（三）省力省工、易于管理

（四）病蟲害少，避免土壤連作障礙

（五）不受地區(qū)限制、充分利用空間，可極大地擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間

（六）有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

四、無土栽培技術(shù)的類型和方式

（一）水培

（二）霧（氣）培

（三）基質(zhì)栽培

五、無土栽培技術(shù)的要點(diǎn)

（一）水質(zhì)

（二）營養(yǎng)液

（三）基質(zhì)的理化性狀

（四）供液系統(tǒng)

六、無土栽培技術(shù)前景展望

參考文獻(xiàn)

無土栽培技術(shù)

摘要：無土栽培學(xué)是研究無土栽培技術(shù)原理，栽培方式和管理技術(shù)的一門綜合性應(yīng)用科學(xué)。它是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)與生物科學(xué)，作物栽培學(xué)相結(jié)合的一門綜合性邊緣學(xué)科，要學(xué)好無土栽培學(xué)必須掌握植物學(xué)、植物生理學(xué)、農(nóng)業(yè)化學(xué)、作物栽培學(xué)、材料學(xué)、計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、環(huán)境控制等相關(guān)知識，應(yīng)緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，通過實(shí)際觀察和操作，才能了解和掌握無土栽培的原理和技術(shù)。

一、無土栽培技術(shù)的含義

無土栽培是指不用天然土壤，而用營養(yǎng)液或固體基質(zhì)加營養(yǎng)液栽培作物的方法。固體基質(zhì)或營養(yǎng)液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、氣、熱等根基環(huán)境條件，使作物完成從苗期開始的整個生命周期。

二、無土栽培技術(shù)的歷史

人類對植物礦質(zhì)營養(yǎng)的探索，可以追溯到公元前600年亞里斯多德的時代，但是無土栽培的歷史又可以分為試驗(yàn)探索年代、實(shí)用化年代和高科技發(fā)展年代。

（一）試驗(yàn)探索年代

1.礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說的提出

1840年李比希提出了礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，他的學(xué)說引發(fā)了許多有關(guān)礦質(zhì)作為植物營養(yǎng)來源和作用的試驗(yàn)研究廣泛開展起來，許多觀點(diǎn)被以后的科學(xué)工作者的試驗(yàn)所證實(shí)，并得到補(bǔ)充和完善，成為一個至今仍發(fā)揮巨大作用、劃時代的偉大學(xué)說。2.礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說的證實(shí) 3.礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說的充實(shí) 4.標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)液配方的提出

（二）實(shí)用化時代

水培、沙培等規(guī)?；療o土栽培得以發(fā)展，在生產(chǎn)上得以應(yīng)用。

（三）高科技發(fā)展時代

目前，全世界的無土栽培迅速發(fā)展，許多國家無土栽培已實(shí)現(xiàn)集約化、現(xiàn)代化、自動化、工廠化生產(chǎn)和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗，特別是在獲得高產(chǎn)值和高附加值方面，效果特別明顯。我國無土栽培技術(shù)在研究應(yīng)用起步較晚，但較原始的無土栽培技術(shù)卻有悠久歷史。生豆芽、種水仙早有記載（至晚在宋代就有），但較正規(guī)的科學(xué)研究和生產(chǎn)試驗(yàn)，則是近十幾年的事。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)于1975年開始用蛭石栽培西瓜、黃瓜、番茄等，均獲成功，1987年在勝利油田推廣面積達(dá)6000平方米。無土育苗技術(shù)已在我國廣泛運(yùn)用，北京市朝陽區(qū)1987年，無土育苗的數(shù)量，已占總育苗數(shù)量的33.5％。1985年在河北省農(nóng)科院蔬菜研究所，召開了全國會議，成立了中國的無土栽培學(xué)組，并于1986、1987、召開了全國性的學(xué)術(shù)討論會，出席者多達(dá)百人。1988年5月，中國首次出席了在荷蘭召開的第七屆國際無土栽培學(xué)會的年會，并在會上發(fā)表了論文，引起了很多國家的重視。

三、無土栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn) 無土栽培之所以能迅速在全世界范圍內(nèi)發(fā)展，是因?yàn)檫@種新的栽培技術(shù)與常規(guī)土壤比較有許多優(yōu)點(diǎn)。

（一）作物長勢強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好

無土栽培和設(shè)施園藝相結(jié)合能合理調(diào)節(jié)作物生長的光、溫、水、氣、肥等環(huán)境條件，充分發(fā)揮作物的生產(chǎn)潛力。與土壤栽培相比，無土栽培的植株生長速度快。長勢強(qiáng)。

（二）清潔衛(wèi)生

無土栽培施用的是無機(jī)肥料，沒有臭味，也不需要堆肥場地。土栽培施有機(jī)肥，肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會使很多害蟲的卵孳生，危害作物，無土栽培則不存在這些問題。尤其室內(nèi)種花，更要求清潔衛(wèi)生，一些高級旅館或賓館，過去施用有機(jī)花肥，污染環(huán)境，是個難以解決的問題，無土養(yǎng)花便迎刃而解。

（三）省力省工、易于管理

無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時解決，由供液系統(tǒng)定時定量供給，管理十分方便。土培澆水時，要一個個地開和堵畦口，是一項(xiàng)勞動強(qiáng)度很大的作業(yè)，無土栽培則只需開啟和關(guān)閉供液系統(tǒng)的閥門，大大減輕了勞動強(qiáng)度。一些發(fā)達(dá)國家，已進(jìn)入微電腦控制時代，供液及營養(yǎng)液成分的調(diào)控，完全用計算機(jī)控制，幾乎與工業(yè)生產(chǎn)的方式相似。

（四）病蟲害少，避免土壤連作障礙

設(shè)施栽培中，土壤極少受自然雨水的淋溶，水分養(yǎng)分運(yùn)動方向是自下而上。土壤水分蒸發(fā)和作物蒸騰，使土壤中的礦質(zhì)元素由土壤下層移向表層，常年累月、年復(fù)一年，土壤表層積聚了很多鹽分，對作物有危害作用。尤其是設(shè)施栽培中的溫室栽培，一經(jīng)建設(shè)好，就不易搬動，土壤鹽分積聚后，以及多年栽培相同作物，造成土壤養(yǎng)分平衡，發(fā)生連作障礙，一直是個難以解決的問題。在萬不得已情況下，只能用耗工費(fèi)力的”客土”方法解決。而應(yīng)用無土栽培后，特別是采用水培，則從根本上解決了此問題。土傳病害也是設(shè)施栽培的難點(diǎn)，土壤消毒，不僅困難而且消耗大量能源，成本可觀，且難以消毒徹底。若用藥劑消毒既缺乏高效藥品，同時藥劑有害成分的殘留還危害健康，污染環(huán)境。無土栽培則是避免或從根本上杜絕土傳病害的有效方法。

（五）不受地區(qū)限制、充分利用空間，可極大地擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間

無土栽培使作物徹底脫離了土壤環(huán)境，因而也就擺脫了土地的約束。耕地被認(rèn)為是有限的、最寶貴的、又是不可再生的自然資源，尤其對一些耕地缺乏的地區(qū)和國家，無土栽培就更有特殊意義。無土栽培進(jìn)入生領(lǐng)域后，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區(qū)，都可采用無土栽培方法加以利用。例如在中東和墨西哥，人們在海濱沙灘上建立起了很多塑料溫室，與海水淡化系統(tǒng)相結(jié)合，采用無土栽培技術(shù)，生產(chǎn)新鮮蔬菜，成為沙漠中的綠洲，這為解決地球上許多貧瘠地區(qū)人民生活的困難，帶來了福音。此外，無土栽培還不受空間限制，可以利用城市樓房的平面屋頂種菜種花，無形中擴(kuò)大了栽培面積。

（六）有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 無土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。目前在奧地利、荷蘭、蘇聯(lián)、美國、日本等都有水培”工廠”，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的標(biāo)志。我國航空工業(yè)進(jìn)出口公司，曾在1986年引進(jìn)了日本的無土栽培設(shè)備，也建立了一座小型的水增工廠，參觀學(xué)習(xí)的人絡(luò)繹不絕，反映出人們對這一新技術(shù)的興趣。

四、無土栽培技術(shù)的類型和方式

無土栽培的方式方法多種多樣，不同國家、不同地區(qū)由于科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)水平不同，當(dāng)?shù)刭Y源條件不同，自然環(huán)境也千差萬別，所以采用的無土栽培類型和方式方法各異。目前比較普遍的分類方法，是根據(jù)作物根系的固定方法來區(qū)分,大體上可以分為無基質(zhì)（也稱介質(zhì)）栽培和有基質(zhì)栽培兩大類

（一）水培

水培是指植物根系直接與營養(yǎng)液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營養(yǎng)液中生長，這種方式會出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，影響根系呼吸，嚴(yán)重時造成料根死亡。為了解決供氧問題，英國Cooper在1973年提出了營養(yǎng)液膜法的水培方式，簡稱”NFT”(Nutrient Film Technique)。它的原理是使一層很薄的營養(yǎng)液（0.5－1厘米）層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既保證不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮氧氣。NFT法栽培作物，灌溉技術(shù)大大簡化，不必每天計算作物需水量，營養(yǎng)元素均衡供給。根系與土壤隔離，可避免各種土傳病害，也無需進(jìn)行土壤消毒。

（二）霧（氣）培

又稱氣增或霧氣培。它是將營養(yǎng)液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內(nèi)部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內(nèi)通過，向懸垂下來的根系上噴霧。一般每間隔2－3分鐘噴霧幾秒鐘，營養(yǎng)液循環(huán)利用，同時保證作物根系有充足的氧氣。但此方法設(shè)備費(fèi)用太高，需要消耗大量電能，且不能停電，沒有緩沖的余地，目前還只限于科學(xué)研究應(yīng)用，未進(jìn)行大面積生產(chǎn)。

（三）基質(zhì)栽培

基質(zhì)栽培是無土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機(jī)或無機(jī)的基質(zhì)中，通過滴灌或細(xì)流灌溉的方法，供給作物營養(yǎng)液。栽培基質(zhì)可以裝入塑料袋內(nèi)，或鋪于栽培溝或槽內(nèi)。基質(zhì)栽培的營養(yǎng)液是不循環(huán)的，稱為開路系統(tǒng)，這可以避免病害通過營養(yǎng)液的循環(huán)而傳播?；|(zhì)栽培緩沖能力強(qiáng)，不存在水分、養(yǎng)分與供氧之間的矛盾，且設(shè)備較水增和霧培簡單，甚至可不需要動力，所以投資少、成本低，生產(chǎn)中普遍采用。從我國現(xiàn)狀出發(fā)，基質(zhì)栽培是最有現(xiàn)實(shí)意義的一種方式。

歐洲許多國家目前應(yīng)用較多的基質(zhì)是巖棉，它是由60％的輝綠巖，20％石灰石和20％的焦碳混合后，在1600℃的高溫下煅燒熔化，再噴成直徑為0.005毫米的纖維，而后冷卻壓成板塊或各種形狀。巖棉的優(yōu)點(diǎn)是可形成系列產(chǎn)品，使用搬運(yùn)方便，并可進(jìn)行消毒后多次使用。但是使用幾年后就不能再利用，廢巖棉的處理比較困難，在使用巖棉栽培面積最大的荷蘭，已形成公害。所以，日本現(xiàn)在有些人主張開發(fā)利用有機(jī)基質(zhì)，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染環(huán)境。

五、無土栽培技術(shù)的要點(diǎn)

不論采用何種類型的無土栽培，幾個最基本的環(huán)節(jié)必須掌握，無土栽培時營養(yǎng)液必須溶解在水中，然后供給植物根系?；|(zhì)栽培時，營養(yǎng)液澆在基質(zhì)中，而后被作物根系吸收。所以對水質(zhì)、營養(yǎng)液和所用的基質(zhì)的理化性狀，必須有所了解。

（一）水質(zhì)

水質(zhì)與營養(yǎng)液的配制有密切關(guān)系，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的主要指標(biāo)是電導(dǎo)度（EC），pH值和有害物質(zhì)含量是否超標(biāo)。

電導(dǎo)度（EC）是溶液含鹽濃度的指標(biāo)，通常用毫西門子（ms）表示。各種作物耐鹽性不同，耐鹽性強(qiáng)的(EC=10ms)如甜菜、菠菜、甘藍(lán)類。耐鹽中等(EC=4ms)，如黃瓜、菜豆、甜椒等。無土栽培對水質(zhì)要求嚴(yán)格，尤其是水培，因?yàn)樗幌笸猎耘嗑哂芯彌_能力，所以許多元素含量都比土壤栽培允許的濃度標(biāo)準(zhǔn)低，否則就會發(fā)生毒害，一些農(nóng)田用水不一定適合無土栽培，收集雨水做無土栽培，是很好的方法。無土栽培的水，pH值不要太高或太低，因?yàn)橐话阕魑飳I養(yǎng)液pH值的要求從中性為好，如果水質(zhì)本身pH值偏低，就要用酸或堿進(jìn)行調(diào)整，既浪費(fèi)藥品又費(fèi)時費(fèi)工。

（二）營養(yǎng)液

營養(yǎng)液是無土栽培的關(guān)鍵，不同作物要求不同的營養(yǎng)液配方。目前世界上發(fā)表的配方很多，但大同小異，因?yàn)樽畛醯呐浞奖驹从趯ν寥澜嵋旱幕瘜W(xué)成分分析。營養(yǎng)液配方中，差別最大的是其中氮和鉀的比例。配制營養(yǎng)液要考慮到化學(xué)試劑的純度和成本，生產(chǎn)上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液，再進(jìn)行稀釋，可以節(jié)省容器便于保存。需將含鈣的物質(zhì)單獨(dú)盛在一容器內(nèi)，使用時將母液稀釋后再與含鈣物質(zhì)的稀釋液相混合，盡量避免形成沉淀。營養(yǎng)液的pH值要經(jīng)過測定，必須調(diào)整到適于作物生育的PH值范圍，水增時尤其要注意pH值的調(diào)整，以免發(fā)生毒害。

（三）基質(zhì)的理化性狀

用于無土栽培的基質(zhì)種類很多，可根據(jù)當(dāng)?shù)鼗|(zhì)來源，因地制宜地加以選擇，盡量選用原料豐富易得、價格低廉、理化性狀好的材料做為無土栽培的基質(zhì)。無土栽培對基質(zhì)的要求是：

1．具有一定大小的固形物質(zhì)。這會影響基質(zhì)是否具有良好的物理性狀?；|(zhì)顆粒大小會影響容量?？紫抖取⒖諝夂退暮?。按著粒徑大小可分為五級、即：1毫米；1－5毫米；5－10毫米；10－20毫米；20－50毫米?？梢愿鶕?jù)栽培作物種類、根系生長特點(diǎn)、當(dāng)?shù)刭Y狀況加以選擇。

2．具有良好的物理性質(zhì)。基質(zhì)必須疏松，保水保肥又透氣。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)吳志行等研究認(rèn)為，對蔬菜作物比較理想的基質(zhì)，其粒徑最好以0.5-10毫米，總孔隙度>55％，空氣容積為25－30％，基質(zhì)的水氣比為1：4。

3．具有穩(wěn)定的化學(xué)性狀，本身不含有害成分，不使?fàn)I養(yǎng)液發(fā)生變化?；|(zhì)的化學(xué)性狀主要指以下幾方面： PH值：反應(yīng)基質(zhì)的酸堿度，非常重要。它會影響營養(yǎng)液的pH值及成分變化。PH＝6－7被認(rèn)為是理想的基質(zhì)。

電導(dǎo)度(EC)：反映已經(jīng)電離的鹽類溶液濃度，直接影響營養(yǎng)液的成分和作物根系對各種元素的吸收。

緩沖能力：反映基對肥料迅速改變pH值的緩沖能力，要求緩沖能力越強(qiáng)越好。

鹽基代換量：是指在pH＝7時測定的可替換的陽離子含量。一般有機(jī)機(jī)質(zhì)如樹皮、鋸未、草炭等可代換的物質(zhì)多；無機(jī)基質(zhì)中蛭石可代換物質(zhì)較多，而其它惰性基質(zhì)則可代換物質(zhì)就很少。

4．要求基質(zhì)取材方便，來源廣泛，價格低廉。浙江農(nóng)科院園藝研究所選用南方農(nóng)村廣 為存在的礱糠灰（農(nóng)村家庭飯用的燃料廢渣），做無土栽培基質(zhì)，栽培番茄，效果良好，大幅度降低了成本。

在無土栽培中，基質(zhì)的作用是固定和支持作物；吸附營養(yǎng)液；增強(qiáng)根系的透氣性?；|(zhì)是十分重要的材料，直接關(guān)系栽培的成敗?；|(zhì)栽培時，一定要按上述幾個方面嚴(yán)格選擇。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系通過1986－1987年的試驗(yàn)研究，在黃瓜基質(zhì)栽培時，營養(yǎng)液與基質(zhì)之間存在著顯著的交互作用，互為影響又互相補(bǔ)充。所以水培時的營養(yǎng)液配方，在基質(zhì)栽培時，特別是使用有機(jī)基質(zhì)時，會受基質(zhì)本身元素成分含量、可代換程度等等因素的影響，而使配方的栽培效果發(fā)生變化，這是應(yīng)當(dāng)加以考慮的問題，不能生搬硬套。

（四）供液系統(tǒng)

無土栽培供液方式很多，有營養(yǎng)液膜（NFT）灌溉法、漫灌法、雙壁管式灌溉系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)、虹吸法、噴霧法和人工澆灌等。歸納起來可以分為循環(huán)水（閉路系統(tǒng)）和非循環(huán)水（開路系統(tǒng)）兩大類。目前生產(chǎn)中應(yīng)用較多的是營養(yǎng)液膜法和滴灌法。

六、無土栽培技術(shù)的前景展望

從歷史上來看，農(nóng)業(yè)文明標(biāo)志，就是人類對作物生長發(fā)育的干預(yù)和控制程度。實(shí)踐證明，對作物地上部分的環(huán)境條件的控制，比較容易做到，但對地下部分的控制（根系的控制），在常規(guī)土培條件下很困難的。無土栽培技術(shù)的出現(xiàn)，使人類獲得了包括無機(jī)營養(yǎng)條件在內(nèi)的，對作物生長全部環(huán)境條件進(jìn)行精密控制的能力，從而使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有可能徹底擺脫自然條件的制約，完全按照人的愿望，向著自動化、機(jī)械化和工廠化的生產(chǎn)方式發(fā)展。這將會使農(nóng)作物的產(chǎn)量得以幾倍、幾十倍甚至成百倍地增長。

從資源的角度看，耕地是一種極為寶貴的、不可再生的資源。由于無土栽培可以將許多不可耕地加以開發(fā)利用，所以使得不能再生的耕地資源得到了擴(kuò)展和補(bǔ)充，這對于緩和及解決地球上日益嚴(yán)重的耕地問題，有著深遠(yuǎn)的意義。無土栽培不但可使地球上許多荒漠變成綠洲，而且在不久的將來，海洋、太空也將成為新的開發(fā)利用領(lǐng)域。美國已將無土栽培列為國該國本世紀(jì)要發(fā)展的十大高技術(shù)交流會上，就是關(guān)于宇宙空間植物栽培的研究報告，那只能是無土栽培。因而無土栽培技術(shù)在日本，已被許多科學(xué)家做為研究”宇宙農(nóng)場”的有力手段，人們稱為太空時代的農(nóng)業(yè)，已經(jīng)不再是不可思議的問題。同時，水資源的問題，也是世界上日益嚴(yán)重地威脅人類的生存發(fā)展的大問題。不僅在干旱地區(qū)，就是在發(fā)達(dá)的人口稠密的大城市，水資源緊缺也越來越突出。隨著人口的不斷增長，各種水資源被超量開采，某些地區(qū)已近枯竭。所以控制農(nóng)業(yè)用水是節(jié)水的措施之一，而無土栽培，避免了水分大量的滲漏和流失，使得難以再生的水資源得到補(bǔ)償。它必將成為節(jié)水型農(nóng)業(yè)、旱區(qū)農(nóng)業(yè)的必由之路。

誠然，無土栽培技術(shù)在走向?qū)嵱没倪M(jìn)程中也存在不少問題。突出的問題是成本高、一次性投資大；同時還要求較高的管理水平，管理人員必須具備一定的科學(xué)知識，這也不是任何地方都能做到的。

從理論上講，進(jìn)一步研究礦質(zhì)營養(yǎng)狀況的生理指標(biāo)，減少管理上的盲目性，也是有待解決的問題。此外，無土栽培中的病蟲防治，基質(zhì)和營養(yǎng)液的消毒，廢棄基質(zhì)的處理等等，也需進(jìn)一步研究解決。

無土栽培在我國剛剛起步還沒有多久，由于種種因素限制，使得栽培技術(shù)與農(nóng)業(yè)工程技術(shù)還不能協(xié)調(diào)同步，致使無土栽培技術(shù)在我國發(fā)展的速度，不如發(fā)達(dá)國家那樣迅速。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、提高，更重要的是這項(xiàng)新技術(shù)本身固有的種種優(yōu)越性，已向人們顯示了無限廣闊的發(fā)展前景。

參考文獻(xiàn)：

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王明啟.2001.花卉無土栽培技術(shù).沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 韋三立.2001.花卉無土栽培技術(shù).北京：中國林業(yè)出版社

第三篇：《無土栽培》教案范文

無土栽培

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)學(xué)生初步掌握無土栽培技術(shù)的概念，認(rèn)識其優(yōu)點(diǎn)，了解無土栽培的各種方法。

2、指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行無土栽培花草，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：

引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識無土栽培的優(yōu)點(diǎn)。

三、教學(xué)過程：

（一）導(dǎo)入新課

1、談話：同學(xué)們你們知道地球上的植物大多都生長在哪里呢？ 地球上絕大多數(shù)植物都生長土壤里，地球因?yàn)檫@些植物更加充滿生機(jī)。但隨著環(huán)境的變化，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人類生活水平的提高，人們在不斷探索新的植物種植方式。你還見過其他離開土壤也能生長的植物嗎？（學(xué)生交流）

2、揭題：同學(xué)們說得真好。這些植物離開了土壤也能生長，我們把植物的這種種植方式叫做無土栽培。

（二）探究知識

1、質(zhì)疑提問

以前你們研究過植物的無土栽培技術(shù)嗎？今天想不想研究？能提出一些研究的問題嗎？（學(xué)生提問）

問得真好！你們的每一個問題都很有價值，老師發(fā)現(xiàn)你們最關(guān)心的是以下幾個問題。（1）沒有土壤為什么植物也能生長？（2）無土栽培有什么優(yōu)點(diǎn)？

（3）無土栽培的方法有哪些，怎樣進(jìn)行無土栽培？

2、分組研究

（1）提問：要知道這些問題的答案，你有什么哪些辦法？（2）學(xué)生交流。

無土栽培栽培技術(shù)最早使用是300多年前英國科學(xué)家伍德華德。將植物生長所需要的物質(zhì)配制成營養(yǎng)液，再配上其他東西，來代替土壤栽培，這就是無土栽培。

無土栽培的優(yōu)點(diǎn)是不受環(huán)境限制，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，能反季節(jié)生產(chǎn)，減少病害。無土栽培由于其從栽培設(shè)施到環(huán)境控制都能做到根據(jù)作物生長發(fā)育的需要進(jìn)行監(jiān)測和調(diào)控，因而具有一般傳統(tǒng)的土壤栽培所無法比擬的優(yōu)越性?？梢愿爬橐韵旅鎺讉€方面：（a）無土栽培的作物生長快，產(chǎn)量高。（b）免除土壤污染，可以生產(chǎn)出清潔衛(wèi)生、少污染、無公害，品質(zhì)好的產(chǎn)品。（c）省工、節(jié)水、省肥。由于不需要進(jìn)行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田間管理工作大大減少，不僅能節(jié)省用工，同時勞動強(qiáng)度亦不大，能大大改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動條件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通過營養(yǎng)液的科學(xué)管理來確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，因而可以大大減少了土壤栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)與蒸發(fā)，所以在沙漠干旱地區(qū)進(jìn)行無土栽培亦是一項(xiàng)很好的“節(jié)水工程”。（d）可以避免土壤連作障害：如果土壤連作頻繁，會導(dǎo)致土傳病蟲害日見增長，土壤鹽類不斷積聚或土壤酸化、板結(jié)等障害。（e）不受地區(qū)、土壤等條件的限制。可以在屋頂、陽臺以及不能進(jìn)行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤嚴(yán)重污染的地區(qū)應(yīng)用。

方法：立體栽培、水培、袋培、砂石培、木屑培等

（三）指導(dǎo)實(shí)踐

1、講述：通過本節(jié)學(xué)習(xí)你有哪些收獲？對研究無土栽培還有什么打算？

2、指導(dǎo)學(xué)生做水栽培蘭花和土栽培蘭花的實(shí)驗(yàn)。

同學(xué)們想自己也來動手做一做無土栽培和無土栽培的實(shí)驗(yàn)，下面我們以小組為單位，合作完成一個無土栽培種植花的實(shí)驗(yàn)和有土栽培的進(jìn)行比較和觀察。

老師要特別提醒的是我們首先要學(xué)會配置簡單的營養(yǎng)液:1000升水中加入硝酸鈣900克，硝酸鉀810克，過磷酸鈣850克，硫酸鎂500克，微量元素按常量使用；1000升水中加入硫酸鎂450克，硝酸鉀820克，硝酸鈣950克，磷酸氫二銨160克，不加其他肥料。

3、反饋情況。

在用無土栽培技術(shù)，合作種花過程中，誰最先完成任務(wù)，為什么你們能完成的那么快？談?wù)劮N植的體會？觀察并記錄無土和有土的生長情況，對這個已經(jīng)種好的你有什么打算？

（四）總結(jié)延伸

1、談話：通過剛才的學(xué)習(xí)，我們對自己提出的問題，通過自己的研究已經(jīng)成功解答問題，還有問題嗎？

2、延伸：（有問題很好，就帶著這些問題到課后去研究，好嗎？）你們沒有問題老師有個問題，：

你們認(rèn)為無土栽培技術(shù)在我們地區(qū)有推廣的價值嗎？

3、結(jié)束語：大家講得真好，老師相信無土栽培技術(shù)在我們地區(qū)會推廣下去。

第四篇：無土栽培教案

無土栽培教案

第11周周二

一、教學(xué)目標(biāo)

1、通過學(xué)習(xí)本部分內(nèi)容，使學(xué)生了解無土栽培的常見類型和常用方法。

2、通過無土栽培活動的體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新精神。

3、了解無土栽培的優(yōu)點(diǎn)和對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極意義，培養(yǎng)學(xué)生積極的情感態(tài)度和價值觀，使學(xué)生逐步樹立責(zé)任心和使命感。

二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：無土栽培的方法。

教學(xué)難點(diǎn)：無土栽培的原理、類型和方法。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

有關(guān)無土栽培的相關(guān)資料、圖片或錄像。

四、教學(xué)過程

（一）創(chuàng)設(shè)情景，引發(fā)情感

1、交流、穿越師生查閱的無土栽培相關(guān)資料、展示有關(guān)無土栽培的圖片或播放相關(guān)錄像。

2、教師做必要?dú)w納、補(bǔ)充和引導(dǎo)。

（二）提出問題，實(shí)踐探究

1、展示土壤栽培和無土栽培的不同作物的資料和圖片，并根據(jù)資料和圖片，提出與本節(jié)課教學(xué)內(nèi)容緊密相關(guān)的問題。1這些內(nèi)容，從形式上看是否一樣。2栽培方法上有何不同。3可以分為幾種形式。

4這種生產(chǎn)方式有什么重大意義。5通過這些資料，你還想到了什么。

2、以小組為單位，結(jié)合用水培法種植大蒜，探究種植過程與土壤栽培方法的區(qū)別。

（三）展示結(jié)果，教師點(diǎn)評

1、小組代表展示本組探究結(jié)果。

2、教師對各小組的探究結(jié)果進(jìn)行評價。教師根據(jù)學(xué)生實(shí)踐的體驗(yàn)和探究的結(jié)果，系統(tǒng)總結(jié)。并糾正小組展示探究結(jié)果中在內(nèi)容上、表述上、認(rèn)識上或是其他方面的出現(xiàn)的錯誤和不恰當(dāng)、不準(zhǔn)確之處。

第五篇：無土栽培優(yōu)缺點(diǎn)

無土栽培優(yōu)缺點(diǎn)

無土栽培是指不用土壤而用營養(yǎng)液和其他設(shè)備栽培植物的方法，類型有固體基質(zhì)型和液體基質(zhì)型。前者包括砂基培養(yǎng)、礫基培養(yǎng)、淺層石培養(yǎng)、巖棉培養(yǎng)、珍珠巖培養(yǎng)、木屑培養(yǎng)、泡沫塑料培養(yǎng)等。后者按供液供氣方式可以分為滴灌式、噴霧式、通氣式、循環(huán)供液式、淺層供液式等，營養(yǎng)液的成分、濃度、配制和調(diào)節(jié),是其重要技術(shù)基礎(chǔ)。

一、無土栽培的優(yōu)點(diǎn)

1、作物長勢強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好

與土壤栽培相比，無土栽培的植株生長速度快、生長周期短、長勢強(qiáng)。例如西瓜播種后60天，無土栽培的株高、葉片數(shù)、相對最大葉面積分別為土壤栽培的3.6倍、2.2倍和1.8倍；作物產(chǎn)量可成倍地提高。

無土栽培作物不僅產(chǎn)量高，而且產(chǎn)品品質(zhì)好、潔凈、鮮嫩、無公害?？梢陨a(chǎn)綠色食品，產(chǎn)品檔次高。無土栽培生產(chǎn)的生菜、芥菜、芹菜、小白菜等綠葉蔬菜生長速度快，粗纖維含量低，維生素C含量高；番茄、黃瓜、甜瓜等的瓜果蔬菜外觀整齊、著色均勻、口感好、營養(yǎng)價值高；香石竹等花卉香味濃郁、花期長、開花數(shù)多；無土栽培芥菜粗纖維含量2.8%，僅為土壤栽培的61%；無土栽培番茄維生素C含量為154.9mg/kg，比土壤栽培提高25%。無土栽培可以根據(jù)作物需要施用各種礦質(zhì)營養(yǎng)元素。例如，無土栽培的番茄，果形端正，風(fēng)味好，從各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量看，維生素A、C均有所增加，各種礦物質(zhì)養(yǎng)分也有所增加。傳統(tǒng)的養(yǎng)植方法絕大部分蔬菜和花卉是靠土壤養(yǎng)植的，有許多弊端，如易生病蟲害，施肥產(chǎn)生異味，和人爭奪氧氣、土壤等。

2、省水、省肥、省力、省工

無土栽培可以避免土壤灌溉水分、養(yǎng)分的流失和滲漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。無土栽培的耗水量大約只有土壤栽培的1/4～1/10，節(jié)省水資源，尤其是對于干旱缺水地區(qū)的作物種植有著極其重要的意義，是發(fā)展節(jié)水型農(nóng)業(yè)的有效措施之一；土壤栽培肥料利用率大約只有50%左右，甚至低至20～30%，一半以上的養(yǎng)分損失，而無土栽培尤其是封閉式營養(yǎng)液循環(huán)栽培，肥料利用率高達(dá)90%以上，既使是開放式無土栽培系統(tǒng)，營養(yǎng)液的流失也很少；無土栽培省去了繁重的翻地、中耕、整畦、除草等體力勞動，而且隨著無土栽培生產(chǎn)管理設(shè)施中計算機(jī)和智能系統(tǒng)的使用，逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動化操作，大大降低了勞動強(qiáng)度，節(jié)省勞動力，提高了勞動生產(chǎn)率，可采用與工業(yè)生產(chǎn)相似的方式。

土壤種植時灌溉的水分、養(yǎng)分大量流失、滲漏，浪費(fèi)很多；無土栽培可以避免養(yǎng)分水分的流失和滲漏，充分被作物吸收和利用。做到節(jié)約用水，清潔衛(wèi)生，既不污染環(huán)境，也不為環(huán)境污染。據(jù)實(shí)驗(yàn)研究，無土栽培可以節(jié)約用水90%以上。

3、病蟲害少，可避免土壤連作障礙

無土栽培和園藝設(shè)施相結(jié)合，在相對封閉的環(huán)境條件下進(jìn)行，在一定程度上避免了外界環(huán)境和土壤病原菌及害蟲對作物的侵襲，加之作物生長健壯，因此病蟲害的發(fā)生輕微，也較 易控制；不存在土壤種植中因施用有機(jī)糞尿而帶來的寄生蟲卵及重金屬、化學(xué)有害物等公害污染。

設(shè)施土壤栽培，常由于作物連作導(dǎo)致土壤中土傳病蟲害大量發(fā)生、鹽分積聚、養(yǎng)分失衡以及根系分泌物引起自毒作用等成為設(shè)施土壤栽培的難題，土壤處理和消毒不僅困難、成本可觀，而且缺乏高效藥品、消毒難以徹底，致使許設(shè)施土壤種植數(shù)年后，效益急速下滑，直至停種。無土栽培可以從根本上避免和解決土壤連作障礙的問題，每收獲一茬作物之后，只要對栽培設(shè)施進(jìn)行必要的清洗和消毒就可以馬上種植下一茬作物。

4、可極大地擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間

無土栽培使作物生產(chǎn)擺脫了土壤的約束，可極大擴(kuò)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可利用空間?？臻e的荒山、荒地、河灘、海島，甚至沙漠、弋壁灘都可采用無土栽培進(jìn)行作物生產(chǎn)，特別在人口密集的城市，可利用樓頂涼臺、陽臺等空間栽培作物，同時改善了生存環(huán)境，在溫室等園藝設(shè)施內(nèi)可發(fā)展多層立體栽培，充分利用空間、挖掘園藝設(shè)施的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力。

二、無土栽培的缺點(diǎn)

有機(jī)生態(tài)型無土栽培與傳統(tǒng)栽培相比，有許多優(yōu)點(diǎn)，但也還存在不少問題。一是一次性投資高，運(yùn)行成本高。二是技術(shù)要求高，管理人員素質(zhì)要求高。三是無土栽培尤其是水培緩沖能力差，水肥供應(yīng)不能出現(xiàn)任何障礙，必須有充足的能源保證。