第一篇：養(yǎng)老院關(guān)于老人飲食服務(wù)要求規(guī)定

養(yǎng)老院關(guān)于老人飲食服務(wù)要求規(guī)定

提供老人合理的膳食和用膳服務(wù)，滿足老人食欲和營養(yǎng)素需求，是維持老人健康的最基本的服務(wù)內(nèi)容。飲食服務(wù)要求有：

1.根據(jù)老人牙齒功能、吞咽功能和飲食習慣，選擇食物性狀(流質(zhì)、半流質(zhì)、軟食、普食)。

2.根據(jù)老人疾病治療要求，按醫(yī)囑選擇食物種類。

3.老人飲食基本要求:①葷素搭配，食物多樣化，營養(yǎng)素齊全:以碳水化合物為主，適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含維生素和鈣、鐵的食物，控制膽固醇、脂肪(特別是動物性脂肪);②食物易咀嚼、吞咽和消化吸收:食物加工細，盡量使用蒸、煮、燉的烹飪方法，少用煎、炸、炒的方法;③食物宜清淡，少鹽少糖:老人因味覺功能下降，可用醋、姜、蒜等來調(diào)味，避免過度使用鹽、糖、醬油等調(diào)味品;④食物宜富含豐富的膳食纖維，預(yù)防便秘食物色、香、味齊全，增進食欲;⑥注意食物安全:老人食物宜去骨、剔刺、切細、煮軟。

4.營造良好的進食環(huán)境，進食前半小時停止室內(nèi)清潔衛(wèi)生工作，臥床老人完成排尿排便，并開窗通風,以保持室內(nèi)空氣清新、無異味。

5.餐具清潔，餐桌、碗筷干凈,無水潰、污潰。老人餐具專人專用。

6.盡量創(chuàng)造條件，讓老人自行進食。臥床老人可提供床上進餐小桌，進食不便者可提供長柄、粗柄餐具，餐桌上有固定碗、盆裝置;必要時老人胸前圍圍布，桌上鋪餐布;盡量讓老人自行進食，享受進餐過程，預(yù)防功能廢用性退化。

7.細嚼慢咽，進食時不看電視、不與老人談笑、不催促老人加快進食速度，防誤吸、噎食。

8.盡量坐位進食、進水，臥床老人抬高床頭、側(cè)臥進食，避免誤咽人氣管。

9.食物溫度適宜，喂食、喂水和鼻飼進食時，須先測溫后喂食，避免燙傷。

10.按操作規(guī)范進行喂食、喂水和鼻飼喂食，避免喂食意外。

11.少食多餐，有規(guī)律進食，避免暴飲暴食。

12.食物新鮮食用、低溫保存、注意防蠅防蟑螂，避免食用過期、變質(zhì)食物。

13.開展膳食健康教育，幫助老人采取健康的進食習慣和選擇健康的膳食。

第二篇：養(yǎng)老院護理老人基本要求及服務(wù)內(nèi)容

養(yǎng)老院護理老人基本要求及服務(wù)內(nèi)容

一、協(xié)助滿足老年人的基本需要

食物的需要：注意老年人的膳食營養(yǎng)，為不能自理的老年人喂食和喂水。

排泄的需要：幫助不能自理的老年人進行排便、排尿，及時清除排泄物。

舒適的需要：營造安靜、清潔、溫度適宜的休養(yǎng)環(huán)境。

活動和休息的需要：幫助老年人適當活動，并盡可能促進老年人的正常睡眠。

安全的需要：防止老年人跌倒、噎食、誤吸、損傷，保持皮膚的完整性。

愛和歸屬的需要：營造良好的休養(yǎng)環(huán)境和人際環(huán)境，促進老年人的人際交往，幫助老年人及時與家人聯(lián)系與溝通，并給予精神上的關(guān)心。

尊重的需要：運用溝通技巧，維護老年人的自尊，保護老年人的隱私。

審美的需要：協(xié)助老年人的容貌、衣著修飾，使其保持良好的精神狀態(tài)。

二、老年人生活照料服務(wù)內(nèi)容

老年人生活照料服務(wù)內(nèi)容有：個人清潔衛(wèi)生服務(wù)、衣著服務(wù)、修飾服務(wù)、飲食服務(wù)、如廁服務(wù)、口腔清潔服務(wù)、皮膚清潔服務(wù)、壓瘡預(yù)防、便溺護理等。

1.個人清潔衛(wèi)生服務(wù)包括洗臉、洗手、洗頭(包括床上洗頭)、洗腳，協(xié)助整理個人物品，清潔平整床鋪，更換床單等。

2.衣著服務(wù)包括協(xié)助穿脫衣褲、幫助扣扣子、更換衣褲、整理衣物等。

3.修飾服務(wù)包括梳頭、化妝、剪指甲和協(xié)助理發(fā)、修面等。

4做食服務(wù)包括協(xié)助用膳、飲水，或喂飯、喂水、管飼等。

5.如廁服務(wù)包括定時提醒人廁、協(xié)助如廁，使用便盆、尿壺等。

6.口腔清潔護理包括刷牙、漱口，協(xié)助清潔口腔、假牙的清潔保養(yǎng)等。

7.皮膚清潔護理包括清洗會陰、擦浴、沐浴等。

8壓瘡預(yù)防包括保持床單位干燥、清潔、平整;定時翻身更換臥位，防局部受壓過久，受壓部位按摩增進血液循環(huán);保持皮膚干燥、清潔，預(yù)防皮膚受傷等。

9.便溺護理包括大小便失禁、尿潴留、便秘、腹瀉老人的照護，實施人工排便、清洗、更換尿布等。

三、老人生活照料服務(wù)要求

1.用文字或圖表說明提供個人生活照料服務(wù)的范圍、內(nèi)容、時間、地點、人員、服務(wù)須知。

2.老年人居室做到清潔、整齊，空氣清新無異味。

3.制訂各項生活照料服務(wù)規(guī)范，能根據(jù)老年人的生理、心理特點提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。按服務(wù)計劃提供服務(wù)完成率1OO%，壓瘡發(fā)生率0，老年人和監(jiān)護人滿意率≥90%。

4.提供生活照料服務(wù)的同時，貫徹盡可能長地維持和促進老年人自理能力的工作理念。

5.對老年人個人生活照料服務(wù)應(yīng)保留提供服務(wù)的文件和記錄。

6.定期根據(jù)檢查程序?qū)€人生活照料服務(wù)做到每日自查、每周重點檢查、每月進行效果評估且有記錄。

第三篇：養(yǎng)老院老人分級護理標準及服務(wù)內(nèi)容

龍洞養(yǎng)老院

老人分級護理標準

根據(jù)老人的年齡、生活自理程度、身體狀況及特殊要求而分為三級、二級、一級護理和專護。一、三級護理標準：

生活行為能自理者；不依賴他人幫助的，無器質(zhì)性疾病，年齡在80歲以下的老人。二、二級護理標準：

生活行為基本自理者；年齡在80歲以上者；或患有1~2種疾病的老人 三、一級護理標準：

生活行為需要他人幫助；或思維功能輕度障礙者；或患有二種疾病以上者；或年齡在90歲以上者。

四、專門護理標準：

生活行為依賴他人護理的；或思維功能中度以上障礙者；視力障礙、肢體殘疾或患有多種疾病者；或需要24小時護理者；或老人及家屬要求提高護理等級，給予特殊照顧者。

說明：凡符合本等級護理標準中的任何一條款項，即可確定為本等級。

二〇一四年元月十九日

龍洞養(yǎng)老院

分級護理服務(wù)服務(wù)內(nèi)容 一、三級護理

1、督促安排老人做好個人衛(wèi)生（包括早晨漱口、洗臉、洗手、梳頭、下午個人清洗等）

2、為老人做好室內(nèi)及床單為的衛(wèi)生工作。

3、每月清洗床上用品一次。

4、老人到食堂用餐，組織老人參加各項活動。二、二級護理

1、幫助老人做好（三級護理全套）護理工作。

2、定期為老人洗外衣，幫助老人剪指、趾甲，理發(fā)剃須。

3、做好老人各類生活用品的消毒工作。

4、鼓勵老人到食堂用餐，并參加院里的各項活動。三、一級護理

1、為老人提供（二級護理全套）護理工作。

2、為老人洗衣、助浴、擦身，夏季擦席子。

3、攙護行動不便的老人行走、上廁所。

4、對能力差的老人應(yīng)使用安全帶、床欄等保護器具，注意安全。

5、幫助老人到餐廳用餐，為老人開展各種康復(fù)及談心活動。

四、專護

1、為老人提供（一級護理全套）護理工作。

2、做好老人口腔、皮膚和大小便護理，保持老人清潔無異味。

龍洞養(yǎng)老院

3、飯菜、茶水供應(yīng)到床邊，根據(jù)需要按時喂飯、喂水、喂藥。

4、提供24小時服務(wù)，細心觀察、掌握老人飲食、起居、情緒及精神狀態(tài)情況。

5、對臥床老人建立翻身卡，對患病老人要嚴密觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。

6、為老人開展針對性的個體康復(fù)活動。

二〇一四年元月十九日

龍洞養(yǎng)老院

天河龍洞人民養(yǎng)老院老人照顧時間表

一、早上八點進行交接班 首先察看全護老人的皮膚狀況 有無病 情變化等與夜班做好交接工作

二、做晨護工作 晨護包括 整理床單位及病室衛(wèi)生等有關(guān)衛(wèi)生的項目

三、9點半以后可以給老人們喂些水及水果等

四、11點做好老人的餐前準備工作 洗手 帶圍裙 準備好餐具等

五、12點之前做好喂飯工作

六、12點-2點 老人午休時間 護理員要做好巡視工作 排泄物要

隨時處理

七、2點-3點半 做好晚護工作 老人的個人衛(wèi)生

八、3點半-4點 做好周程工作（每天安排不同的內(nèi)容 比如周一

是消毒毛巾 周二是消毒大小便器等）

九、4點-5點 喂水 喂水果等零碎活及做好晚餐前準備

十、5點半之前做好喂飯工作 十一、九點之前老人全部上床休息

十二、晚九--早八 之間做好巡視及翻身等基本護理工作

第四篇：養(yǎng)老院老人分級護理標準及服務(wù)內(nèi)容

老人分級護理標準

根據(jù)老人的年齡、生活自理程度、身體狀況及特殊要求而分為三級、二級、一級護理和專護。一、三級護理標準：

生活行為能自理者；不依賴他人幫助的，無器質(zhì)性疾病，年齡在80歲以下的老人。二、二級護理標準：

生活行為基本自理者；年齡在80歲以上者；或患有1~2種疾病的老人 三、一級護理標準：

生活行為需要他人幫助；或思維功能輕度障礙者；或患有二種疾病以上者；或年齡在90歲以上者。

四、專門護理標準：

生活行為依賴他人護理的；或思維功能中度以上障礙者；視力障礙、肢體殘疾或患有多種疾病者；或需要24小時護理者；或老人及家屬要求提高護理等級，給予特殊照顧者。

說明：凡符合本等級護理標準中的任何一條款項，即可確定為本等級。

二〇一四年元月十九日

分級護理服務(wù)服務(wù)內(nèi)容 一、三級護理

1、督促安排老人做好個人衛(wèi)生（包括早晨漱口、洗臉、洗手、梳頭、下午個人清洗等）

2、為老人做好室內(nèi)及床單為的衛(wèi)生工作。

3、每月清洗床上用品一次。

4、老人到食堂用餐，組織老人參加各項活動。二、二級護理

1、幫助老人做好（三級護理全套）護理工作。

2、定期為老人洗外衣，幫助老人剪指、趾甲，理發(fā)剃須。

3、做好老人各類生活用品的消毒工作。

4、鼓勵老人到食堂用餐，并參加院里的各項活動。三、一級護理

1、為老人提供（二級護理全套）護理工作。

2、為老人洗衣、助浴、擦身，夏季擦席子。

3、攙護行動不便的老人行走、上廁所。

4、對能力差的老人應(yīng)使用安全帶、床欄等保護器具，注意安全。

5、幫助老人到餐廳用餐，為老人開展各種康復(fù)及談心活動。

四、專護

1、為老人提供（一級護理全套）護理工作。

2、做好老人口腔、皮膚和大小便護理，保持老人清潔無異味。

3、飯菜、茶水供應(yīng)到床邊，根據(jù)需要按時喂飯、喂水、喂藥。

4、提供24小時服務(wù)，細心觀察、掌握老人飲食、起居、情緒及精神狀態(tài)情況。

5、對臥床老人建立翻身卡，對患病老人要嚴密觀察，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。

6、為老人開展針對性的個體康復(fù)活動。

二〇一四年元月十九日

天河龍洞人民養(yǎng)老院老人照顧時間表

一、早上八點進行交接班 首先察看全護老人的皮膚狀況 有無病 情變化等與夜班做好交接工作

二、做晨護工作 晨護包括 整理床單位及病室衛(wèi)生等有關(guān)衛(wèi)生的項目

三、9點半以后可以給老人們喂些水及水果等

四、11點做好老人的餐前準備工作 洗手 帶圍裙 準備好餐具等

五、12點之前做好喂飯工作

六、12點-2點 老人午休時間 護理員要做好巡視工作 排泄物要

隨時處理

七、2點-3點半 做好晚護工作 老人的個人衛(wèi)生

八、3點半-4點 做好周程工作（每天安排不同的內(nèi)容 比如周一

是消毒毛巾 周二是消毒大小便器等）

九、4點-5點 喂水 喂水果等零碎活及做好晚餐前準備

十、5點半之前做好喂飯工作 十一、九點之前老人全部上床休息

十二、晚九--早八 之間做好巡視及翻身等基本護理工作

第五篇：走進養(yǎng)老院關(guān)愛老人.

學雷鋒做好事活動

——關(guān)愛空巢老人

（七年級三班）

2012年3月9日，我們帶著對老人們的敬重，和一份關(guān)愛來到了和布克賽爾縣敬老院，我們幫老人打掃院子，擦桌子，擦窗臺，整理床鋪，給老爺爺按摩等，他們都很開心，有一位老爺爺說道“孩子們，不用打掃了，陪我們聊聊就好了······”，頓時，我們覺得心酸，我們止住內(nèi)心的酸楚，強迫自己微笑著與老人交談，老爺爺給我們說了好多他們的故事。

隨后我們給老人們表演了節(jié)目，雖然在表演時有些小失誤，但老人們都給我們最熱烈的掌聲，還有一位老爺爺還給我們表演了節(jié)目，這天過的很愉快，當我們看到老人們臉上的笑容時，我們決定以后經(jīng)常來看他們，陪他們聊聊天，還要多和父母在一起，盡自己所能幫助父母干一些力所能及的事，還要好好學習，讓父母以我們?yōu)楹馈?/p>

回到學校，我們在給班里同學講的時候，有一些同學也講了一些有關(guān)老人的故事，下面這個故事就是其中一個：有一對老夫婦，家里很窮，膝下無兒無女。兩個人都在一家飯店打工，每天從7點干到20點，工錢加到一起不過25元錢，日子雖然清苦，卻也怡然自得，還樂于助人。然而，一個偶然的事情改變了他們的一切。一天，夫婦二人在上班的路上，在小溪里看到了一個竹籃，竹籃里竟然是一個可愛的小嬰兒。夫婦二人知道這個孩子一定是被狠心的爹娘拋棄的，看著這個孩子夫婦二人不知所措。如果撫養(yǎng)這個孩子將面臨一個最大的問題——貧窮，而他們卻不忍看到這個無辜的孩子凍死或餓死在這里，他們的心里矛盾極了，最終慈悲心戰(zhàn)勝了自己。他們抱起了孩子決定撫養(yǎng)她。在夫婦二人的精心照料下，孩子一天天的長大了，夫婦二人為了讓他受到良好的教育，獻過血，延長了工作時間，省吃儉用，為孩子奉獻出了自己的一切。許多年后，丈夫瘦弱多了，白發(fā)蒼蒼。妻子因為過渡的勞累營養(yǎng)不良而身患重病。臨死之前妻子問丈夫：“你后悔我們做得這件事嗎？”“不后悔！因為我們過得幸福！”丈夫堅定的回答，聽完丈夫的話妻子的臉上露出一片燦爛的笑容便與世長辭了，多么好的老人呀！她的一生艱辛、平凡，卻是偉大的。孩子沒有辜負他們的希望，考上了重點大學，成為了一個有用的人才。神州大地有多少這樣可敬可愛的老人，他們吃的是草，擠出來的是牛奶，正是有了這些平凡的老人，世界才變得生機盎然。

尊敬的老人!

你們年輕時奮不顧身、英勇作戰(zhàn)、無私奉獻、忘我工作，為祖國做出了巨大的貢獻。你們老了卻還在盡你們的最大努力來支持、幫助、呵護我們。

可愛的老人！

你們好像春天的和風一樣溫暖，夏天的陽光一樣燦爛，秋天的楓葉一樣火紅，冬天的雪花一樣純潔。

老人！永不熄滅的火焰！