第一篇：“瘦肉精”等違禁藥物檢測制度

“瘦肉精”等違禁藥物檢測制度

一、企業(yè)檢測的工作場所及實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)保持光線充足，通風(fēng)良好，室內(nèi)環(huán)境整潔，基本設(shè)施齊全。實(shí)驗(yàn)室必須配備能滿足檢測工作需要的檢測人員和審核人員。

二、檢測人員能獨(dú)立完成樣本的采取和檢測等工作。

三、必須建立“瘦肉精”等違禁物質(zhì)檢測臺帳，并建立人員崗位責(zé)任制，檢測設(shè)施、器材、記錄等都要專人妥善保管。

四、生豬宰前必須進(jìn)行“瘦肉精”等違禁藥物檢測，并實(shí)行每批必檢制度。同一批次生豬50頭以下，至少抽檢1頭；50頭以上，按照不少于3％進(jìn)行抽檢。

五、應(yīng)自覺接受縣級以上畜牧獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對檢測工作的監(jiān)督檢查、指導(dǎo)。

第二篇：青陽縣商務(wù)局開展“瘦肉精”等違禁藥物專項(xiàng)整治工作總結(jié)

青陽縣商務(wù)局開展“瘦肉精”等違禁藥物

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為貫徹落實(shí)安徽省發(fā)電皖商密電[2011]35號《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)商務(wù)部關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理配合做好“瘦肉精”查處工作的緊急通知》精神，縣商務(wù)局下發(fā)了《青陽縣商務(wù)局開展“瘦肉精”等違禁藥物專項(xiàng)整治工作方案的通知》（青商[2011]25號），并開展了“瘦肉精”專項(xiàng)整治，現(xiàn)將我局專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為做好打擊“瘦肉精“等違禁藥物專項(xiàng)整治工作，我局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作的部署、組織、實(shí)施。同時制定了《青陽縣商務(wù)局開展“瘦肉精”等違禁藥物專項(xiàng)整治工作方案》，精心組織，分步實(shí)施，明確目標(biāo)任務(wù)，使專項(xiàng)整治工作真正落到實(shí)處，確保整治工作順利開展。

二、加強(qiáng)宣傳

我們積極主動與相關(guān)部門配合，采取與廣播、電視、報(bào)紙等媒體聯(lián)系，及時向農(nóng)貿(mào)市場、超市、定點(diǎn)屠宰場和豬肉經(jīng)營戶發(fā)送相關(guān)材料，大力宣傳專項(xiàng)整治工作的重要意義，召開農(nóng)貿(mào)市場、超市、定點(diǎn)屠宰場負(fù)責(zé)人會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)和傳達(dá)了省、市、縣有關(guān)專項(xiàng)整治文件，提高了經(jīng)營人員的守法意識，為誠信建設(shè)打下良好的基礎(chǔ)，以《方案》宣傳為重點(diǎn)，公布專項(xiàng)整治舉報(bào)電話。同時，我們注重部門之間信息溝通，積極向縣食品藥品安全委員會報(bào)告我們的工作動態(tài)，在整治期間，我們堅(jiān)持每周不少于一篇信息報(bào)送。

三、加強(qiáng)監(jiān)管

在集中整治工作中，會同公安、畜牧、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)等部門加大對農(nóng)貿(mào)市場、超市和定點(diǎn)屠宰場檢查力度，重點(diǎn)對定點(diǎn)屠宰場及生活組產(chǎn)品進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)、監(jiān)測，特別是加大對“瘦肉精”的檢測。在監(jiān)管定點(diǎn)屠宰場中，我們從建立制度入手，督促定點(diǎn)屠宰場規(guī)范化操作，幫助定點(diǎn)屠宰場建立相關(guān)制度，并向社會公開安全承諾，對照制度，反復(fù)檢查，促進(jìn)宰場工作不斷規(guī)范完善。

四、下一步工作打算

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》等法律法規(guī)，進(jìn)一步加大稽查力度，重點(diǎn)抓定點(diǎn)屠宰場肉品質(zhì)量安全，鞏固已取得治理成效，在繼續(xù)抓好明年工作的同事，建立長效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)部門聯(lián)系，維護(hù)好人民群眾的食品安全。

青陽縣商務(wù)局 2012年3月5日

第三篇：(瘦肉精)檢測制度

第十節(jié)

屠宰企業(yè)違禁藥物（瘦肉精）檢測制度

（適用實(shí)行瘦肉精企業(yè)自檢的地區(qū)）

一、為規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）待宰生豬尿樣違禁藥物“瘦肉精”的日常檢驗(yàn)工作，制定本制度。

二、定點(diǎn)屠宰廠（場）必須有滿足日常檢測需要的工作場所及實(shí)驗(yàn)室，并應(yīng)保持光線充足，通風(fēng)良好，室內(nèi)環(huán)境整潔，基本設(shè)施齊全。

實(shí)驗(yàn)室必須配備能滿足檢測工作需要的檢測人員和審核人員。

三、檢測人員必須經(jīng)過有關(guān)單位的培訓(xùn)，能獨(dú)立操作，包括樣本的采取和檢測。

四、定點(diǎn)屠宰廠（場）必須建立瘦肉精檢測臺帳，并建立人員崗位責(zé)任制，所有檢測設(shè)施、器材、記錄等都要專人妥善保管。

五、嚴(yán)格執(zhí)行省政府的有關(guān)要求，生豬宰前必須進(jìn)行瘦肉精檢測，并實(shí)行每批必檢制度（一個檢疫證號為一批）。

六、檢測結(jié)果應(yīng)在屠宰廠（場）內(nèi)固定場所以醒目方式對外公示。

七、若檢測出現(xiàn)陽性結(jié)果，屠宰廠（場）必須將檢測結(jié)果立即報(bào)送當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)處理。

八、檢測方法按照《動物組織中鹽酸克倫特羅的測定 氣相色譜/質(zhì)譜法》NY/T 468-2006的規(guī)定執(zhí)行。

九、屠宰廠（場）應(yīng)自覺接受屠宰管理機(jī)構(gòu)和動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)對檢測工作開展監(jiān)督檢查、指導(dǎo)。

第四篇：(瘦肉精)檢測制度.

第 十 節(jié) 屠 宰 企 業(yè) 違 禁 藥 物(瘦 肉 精 檢 測 制 度(適 用 實(shí) 行 瘦 肉 精 企 業(yè) 自 檢 的 地 區(qū)

一、為 規(guī) 范 生 豬 定 點(diǎn) 屠 宰 廠(場 待 宰 生 豬 尿 樣 違 禁 藥 物 “ 瘦 肉 精 ” 的 日 常 檢 驗(yàn) 工 作 , 制 定 本 制 度。二、定 點(diǎn) 屠 宰 廠(場 必 須 有滿 足 日 常 檢 測 需 要 的 工 作 場 所 及 實(shí) 驗(yàn) 室 , 并 應(yīng) 保 持 光 線 充 足 , 通 風(fēng) 良 好 , 室 內(nèi) 環(huán) 境 整 潔 , 基 本 設(shè) 施 齊 全。

實(shí) 驗(yàn) 室 必 須 配 備 能 滿 足 檢 測 工 作 需 要 的 檢 測 人 員 和 審 核 人 員。三、檢 測 人 員 必 須 經(jīng) 過 有 關(guān) 單 位 的 培 訓(xùn) ,能 獨(dú) 立 操 作 , 包 括 樣 本 的 采 取 和 檢 測。

四、定 點(diǎn) 屠 宰 廠(場 必 須 建 立 瘦 肉 精 檢 測 臺 帳 , 并 建 立 人 員 崗 位 責(zé) 任 制 , 所 有 檢 測 設(shè) 施、器 材、記 錄 等 都 要 專 人 妥 善 保 管。

五、嚴(yán) 格 執(zhí) 行 省 政 府 的 有 關(guān) 要 求 ,生 豬 宰 前 必 須 進(jìn) 行 瘦 肉 精 檢 測 , 并 實(shí) 行 每 批 必 檢 制 度(一 個 檢 疫 證 號 為 一 批。

六、檢 測 結(jié) 果 應(yīng) 在 屠 宰 廠(場 內(nèi) 固 定 場 所 以 醒 目 方 式 對 外 公 示。七、若 檢 測 出 現(xiàn) 陽 性 結(jié) 果 ,屠 宰 廠(場 必 須 將 檢 測 結(jié) 果 立 即 報(bào) 送 當(dāng) 地 動 物 防 疫 監(jiān) 督 機(jī) 構(gòu) 處 理。

八、檢 測 方 法 按 照 《 動物組織中鹽酸克倫特羅的測 定 氣相色譜 /質(zhì)譜法》 NY/T 468-2006的規(guī)定執(zhí)行。

九、屠 宰 廠(場應(yīng) 自 覺 接 受 屠 宰 管 理 機(jī) 構(gòu) 和 動 物 防 疫 監(jiān) 督 機(jī) 構(gòu) 對 檢 測 工 作 開 展 監(jiān) 督 檢 查、指 導(dǎo)。

第五篇：瘦肉精檢測制度

畜禽屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢制度

一、為落實(shí)屠宰企業(yè)第一責(zé)任人的主體責(zé)任，規(guī)范屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，特制定本制度。

二、屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)安排專門的“瘦肉精”快速檢測人員負(fù)責(zé)抽樣和檢測。

三、同一批次生豬50頭以下，至少抽檢1頭；50頭以上，按照不少于3%進(jìn)行抽檢。同一批次生豬來自多個養(yǎng)殖場（戶）的，抽樣樣品應(yīng)涵蓋每個場（戶），且每個場（戶）抽樣數(shù)量不能少于1頭。尿樣每份不少于60毫升。

四、每份樣品應(yīng)同時檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等三種“瘦肉精”類物質(zhì)。

五、屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢發(fā)現(xiàn)陽性的，應(yīng)立即停止屠宰，通知貨主將同批生豬轉(zhuǎn)入隔離間進(jìn)行隔離，并及時向主管部門報(bào)告，按規(guī)定抽樣進(jìn)行確證檢測。

六、屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立“瘦肉精”檢測臺帳，臺帳記錄應(yīng)至少保存兩年以上。