第一篇：商貿(mào)公司食品安全管理制度(2016全)

食品安全管理制度

目錄

1人員健康管理制度 2人員培訓(xùn)制度 3食品安全管理員制度

4食品安全自檢自查與報(bào)告制度 5食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度 6食品貯存制度

7散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度 8不合格食品召回及處理制度 9臨近保質(zhì)期食品管理制度 10食品投拆處理管理制度

從業(yè)人員健康管理制度 從事經(jīng)營(yíng)直接接觸食品活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項(xiàng)目外,應(yīng)加做腸道致病菌,胸透以及轉(zhuǎn)氨酶,取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接接觸食品的工作。員工患上述疾病的,應(yīng)立即調(diào)離原崗位.病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的,方可繼續(xù)留崗工作。每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必須立即報(bào)告,以確保食品不受污染。在崗員工應(yīng)著裝整潔,佩戴工號(hào)牌,勤洗澡,勤理發(fā),注意個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)建立員工健康檔案,檔案至少保存三年。

六安市金旺工貿(mào)有限公司

2016-06-23

人員培訓(xùn)制度 各級(jí)管理人員,經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修,保潔,倉(cāng)儲(chǔ),服務(wù)等人員,均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品管理辦法》的規(guī)定,根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)總公司批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施.行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育,培訓(xùn)工作,并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案.培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔.任何人無(wú)正當(dāng)理由,均不得缺席公司的培訓(xùn),并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。新錄入員工,轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn),主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,《食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),崗位職責(zé),各類質(zhì)量臺(tái)帳,記錄的登記方法等.培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗。參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員,應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后,留復(fù)印件存檔。企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試,口試,現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式,并將考核結(jié)果存檔。7 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級(jí),加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。

六安市金旺工貿(mào)有限公司

2016-06-23

食品安全管理員制度 認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品的法律,法規(guī)和行政規(guī)章,嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度,對(duì)食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,保持內(nèi)外環(huán)境整潔,保證各種設(shè)施,設(shè)備安全有效。每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查,建立并管理員工健康檔案,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度檢測(cè)和記錄,保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保食品的質(zhì)量。保證食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全,無(wú)害,無(wú)污染,發(fā)現(xiàn)可能影響食品質(zhì)量的問(wèn)題時(shí)應(yīng)立即加以解決或向總公司報(bào)告。對(duì)公司食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任,保證公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品的法律,法規(guī)和行政規(guī)章。負(fù)責(zé)建立,健全公司質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育,保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。8 負(fù)責(zé)簽發(fā)食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件,負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故,定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。負(fù)責(zé)對(duì)食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批,對(duì)公司購(gòu)進(jìn)的食品質(zhì)量有裁決權(quán)。負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門有關(guān)食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員,定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,每年組織一次全員身體檢查。

六安市金旺工貿(mào)有限公司

2016-06-23

食品安全自檢自查與報(bào)告制度

為規(guī)范食品安全檢查管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品銷售活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。

二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理人員，對(duì)食品銷售全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部自我檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求。

三、食品安全管理人員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

四、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

五、食品安全管理人員應(yīng)每天至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

七、食品安全管理人員定期對(duì)單位食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向食品食品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

九、各種檢查結(jié)果記錄及報(bào)告情況歸檔備查。

六安市金旺工貿(mào)有限公司

2016-06-23

食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度 根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn),擇優(yōu)選購(gòu)”的原則,依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃,報(bào)國(guó)珍專營(yíng)店批準(zhǔn)后執(zhí)行.要建立供銷平衡,保證供應(yīng),避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從合法企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的食品。要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格,經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),考察其履行合同的能力,必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書,協(xié)議書應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任,并明確有效期。加強(qiáng)合同管理,建立合同檔案.簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。質(zhì)量管理部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的,有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,《食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》,以及食品的包裝,標(biāo)簽,說(shuō)明書和樣品實(shí)樣,執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。6 購(gòu)進(jìn)食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票,帳,貨相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)食品有效期1年,但不得少于3年。嚴(yán)禁采購(gòu)以下食品:(1)無(wú)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的食品.(2)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品.(3)有毒,變質(zhì),被污染或其他感觀性狀異常的食品.(4)超過(guò)保質(zhì)期限的食品.(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品。

六安市金旺工貿(mào)有限公司

2016-06-23

食品貯存制度 所有入庫(kù)食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查,核實(shí)產(chǎn)品的包裝,標(biāo)簽和說(shuō)明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后,方準(zhǔn)入庫(kù)上架。2 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存食品.需冷藏的食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)(溫度不高于20℃),可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)(溫度0-30℃),各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施,相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。食品應(yīng)離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,堆放食品必須牢固,整齊,不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重的食品,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。應(yīng)保持庫(kù)區(qū),貨架和出庫(kù)食品的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作。5,應(yīng)定期檢查食品的儲(chǔ)存條件,做好倉(cāng)庫(kù)的防曬,溫濕度監(jiān)測(cè)和管理.每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。6,應(yīng)根據(jù)庫(kù)存食品的流轉(zhuǎn)情況,定期檢查食品的質(zhì)量情況,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,并填寫《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》,通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。

六安市金旺工貿(mào)有限公司

2016-06-23

食品經(jīng)營(yíng)與控制制度 食品應(yīng)標(biāo)明有效期，未標(biāo)明有效期或更改有效期的按劣食處理，驗(yàn)收人員應(yīng)拒絕收貨。距失效期不到6個(gè)月的食品不得購(gòu)進(jìn)，近效期食品，每月應(yīng)填報(bào)《近效期食品催銷表》，上報(bào)質(zhì)量管理人員。食品應(yīng)按批號(hào)進(jìn)行儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)，根據(jù)食品的有效期相對(duì)集中存放，按效期遠(yuǎn)近依次堆放，不同批號(hào)的食品不得混垛。對(duì)有效期不足3個(gè)月的食品應(yīng)按月進(jìn)行催銷。5 對(duì)近效期食品應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)管理、陳列檢查及銷售控制，每半個(gè)月進(jìn)行一次養(yǎng)護(hù)和質(zhì)量檢查。銷售近效期食品應(yīng)當(dāng)向顧客告知。及時(shí)處理過(guò)期失效品種，嚴(yán)格杜絕過(guò)期失效食品售出。嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出，近期銷出，易變先出的原則

六安市金旺工貿(mào)有限公司

2016-06-23

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

食品質(zhì)量事故是指食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因食品質(zhì)量問(wèn)題而導(dǎo)致的危及人體健康或造成企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失的情況。質(zhì)量事故按其性質(zhì)和后果的嚴(yán)重程度分為：重大事故和一般事故兩大類。

重大質(zhì)量事故： 違規(guī)銷售假、劣食品；非違規(guī)銷售假劣食品造成嚴(yán)重后果的。未嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量驗(yàn)收制度，造成不合格食品入庫(kù)的。3 由于保管不善，造成食品整批蟲蛀、霉?fàn)€變質(zhì)、破損、污染等不能再供食用，每批次食品造成經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的。銷售食品出現(xiàn)差錯(cuò)或其他質(zhì)量問(wèn)題，并嚴(yán)重威脅人身安全或已造成醫(yī)療事故的。

一般質(zhì)量事故： 違反進(jìn)貨程序購(gòu)進(jìn)食品，但未造成嚴(yán)重后果的。非違規(guī)銷售假劣食品，未造成嚴(yán)重后果的。保管、養(yǎng)護(hù)不當(dāng)，致使食品質(zhì)量發(fā)生變化，一次性造成經(jīng)濟(jì)損失200元以上的。

質(zhì)量事故的報(bào)告： 一般質(zhì)量事故發(fā)生后，應(yīng)在當(dāng)天口頭報(bào)告質(zhì)量管理人員，并及時(shí)以書面形式上報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。發(fā)生重大質(zhì)量事故，造成嚴(yán)重后果的，由質(zhì)量管理人員在24小時(shí)內(nèi)上報(bào)市食品食品監(jiān)督管理局，其他重大質(zhì)量事故應(yīng)在三天內(nèi)報(bào)告市食品食品監(jiān)督管理局。

質(zhì)量事故處理： 發(fā)生事故后，質(zhì)量管理人員應(yīng)及時(shí)采取必要的控制、補(bǔ)救措施。質(zhì)量管理人員應(yīng)組織人員對(duì)質(zhì)量事故進(jìn)行調(diào)查、了解并提出處理意見(jiàn)，報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人，必要時(shí)上報(bào)蘭山區(qū)食品食品監(jiān)督管理局。質(zhì)量管理人員接到事故報(bào)告后，應(yīng)立即前往現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)持“三不放過(guò)”的原則。即：事故的原因不清不放過(guò)，事故責(zé)任者和員工沒(méi)有受到教育不放過(guò)，沒(méi)有整改措施不放過(guò)。了解掌握第一手資料，協(xié)助各有關(guān)部門處理事故，做好善后工作。

六安市金旺工貿(mào)有限公司

2016-06-23

第二篇：商貿(mào)公司食品安全管理制度(全)

食品安全管理制度 目錄

1人員健康管理制度 2人員培訓(xùn)制度 3食品安全管理員制度 4食品安全自檢自查與報(bào)告制度 5食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度 6食品貯存制度 7散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度 8不合格食品召回及處理制度 9臨近保質(zhì)期食品管理制度 10食品投拆處理管理制度 從業(yè)人員健康管理制度 1 從事經(jīng)營(yíng)直接接觸食品活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項(xiàng)目外,應(yīng)加做腸道致病菌,胸透以及轉(zhuǎn)氨酶,取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接接觸食品的工作。3 員工患上述疾病的,應(yīng)立即調(diào)離原崗位.病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的,方可繼續(xù)留崗工作。5 每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必須立即報(bào)告,以確保食品不受污染。在崗員工應(yīng)著裝整潔,佩戴工號(hào)牌,勤洗澡,勤理發(fā),注意個(gè)人衛(wèi)生。7 應(yīng)建立員工健康檔案,檔案至少保存三年。

六安市金旺工貿(mào)有限公司 2016-06-23

人員培訓(xùn)制度 1 各級(jí)管理人員,經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修,保潔,倉(cāng)儲(chǔ),服務(wù)等人員,均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品管理辦法》的規(guī)定,根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。2 質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)總公司批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施.行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育,培訓(xùn)工作,并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案.3 培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔.任何人無(wú)正當(dāng)理由,均不得缺席公司的培訓(xùn),并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。4 新錄入員工,轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn),主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,《食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),崗位職責(zé),各類質(zhì)量臺(tái)帳,記錄的登記方法等.培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗。

參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員,應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后,留復(fù)印件存檔。6 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試,口試,現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式,并將考核結(jié)果存檔。

培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級(jí),加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。六安市金旺工貿(mào)有限公司 2016-06-23

食品安全管理員制度 1 認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品的法律,法規(guī)和行政規(guī)章,嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度,對(duì)食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。2 按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,保持內(nèi)外環(huán)境整潔,保證各種設(shè)施,設(shè)備安全有效。3 每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查,建立并管理員工健康檔案,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。4 負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度檢測(cè)和記錄,保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保食品的質(zhì)量。5 保證食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全,無(wú)害,無(wú)污染,發(fā)現(xiàn)可能影響食品質(zhì)量的問(wèn)題時(shí)應(yīng)立即加以解決或向總公司報(bào)告。對(duì)公司食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任,保證公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品的法律,法規(guī)和行政規(guī)章。負(fù)責(zé)建立,健全公司質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育,保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。

負(fù)責(zé)簽發(fā)食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件,負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故,定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。9 負(fù)責(zé)對(duì)食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批,對(duì)公司購(gòu)進(jìn)的食品質(zhì)量有裁決權(quán)。

負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門有關(guān)食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施。11 負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員,定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作,每年組織一次全員身體檢查。

六安市金旺工貿(mào)有限公司 2016-06-23

食品安全自檢自查與報(bào)告制度 為規(guī)范食品安全檢查管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品銷售活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。

二、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理人員，對(duì)食品銷售全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部自我檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求。

三、食品安全管理人員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

四、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

五、食品安全管理人員應(yīng)每天至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

六、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

七、食品安全管理人員定期對(duì)單位食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向食品食品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

八、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

九、各種檢查結(jié)果記錄及報(bào)告情況歸檔備查。六安市金旺工貿(mào)有限公司 2016-06-23

食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度 1 根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn),擇優(yōu)選購(gòu)”的原則,依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃,報(bào)國(guó)珍專營(yíng)店批準(zhǔn)后執(zhí)行.要建立供銷平衡,保證供應(yīng),避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從合法企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的食品。3 要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格,經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),考察其履行合同的能力,必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書,協(xié)議書應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任,并明確有效期。

加強(qiáng)合同管理,建立合同檔案.簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。質(zhì)量管理部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的,有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,《食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》,以及食品的包裝,標(biāo)簽,說(shuō)明書和樣品實(shí)樣,執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。

購(gòu)進(jìn)食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票,帳,貨相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)食品有效期1年,但不得少于3年。7 嚴(yán)禁采購(gòu)以下食品:(1)無(wú)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的食品.(2)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品.(3)有毒,變質(zhì),被污染或其他感觀性狀異常的食品.(4)超過(guò)保質(zhì)期限的食品.(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的食品。六安市金旺工貿(mào)有限公司 2016-06-23 食品貯存制度 1 所有入庫(kù)食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查,核實(shí)產(chǎn)品的包裝,標(biāo)簽和說(shuō)明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后,方準(zhǔn)入庫(kù)上架。倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存食品.需冷藏的食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)(溫度不高于20℃),可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)(溫度0-30℃),各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施,相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。食品應(yīng)離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,堆放食品必須牢固,整齊,不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重的食品,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。4 應(yīng)保持庫(kù)區(qū),貨架和出庫(kù)食品的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作。5,應(yīng)定期檢查食品的儲(chǔ)存條件,做好倉(cāng)庫(kù)的防曬,溫濕度監(jiān)測(cè)和管理.每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。

6,應(yīng)根據(jù)庫(kù)存食品的流轉(zhuǎn)情況,定期檢查食品的質(zhì)量情況,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,并填寫《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》,通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。

六安市金旺工貿(mào)有限公司 2016-06-23

食品經(jīng)營(yíng)與控制制度 1 食品應(yīng)標(biāo)明有效期，未標(biāo)明有效期或更改有效期的按劣食處理，驗(yàn)收人員應(yīng)拒絕收貨。2 距失效期不到6個(gè)月的食品不得購(gòu)進(jìn)，近效期食品，每月應(yīng)填報(bào)《近效期食品催銷表》，上報(bào)質(zhì)量管理人員。3 食品應(yīng)按批號(hào)進(jìn)行儲(chǔ)存、養(yǎng)護(hù)，根據(jù)食品的有效期相對(duì)集中存放，按效期遠(yuǎn)近依次堆放，不同批號(hào)的食品不得混垛。4 對(duì)有效期不足3個(gè)月的食品應(yīng)按月進(jìn)行催銷。5 對(duì)近效期食品應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)管理、陳列檢查及銷售控制，每半個(gè)月進(jìn)行一次養(yǎng)護(hù)和質(zhì)量檢查。6 銷售近效期食品應(yīng)當(dāng)向顧客告知。及時(shí)處理過(guò)期失效品種，嚴(yán)格杜絕過(guò)期失效食品售出。8 嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出，近期銷出，易變先出的原則

六安市金旺工貿(mào)有限公司 2016-06-23

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案 食品質(zhì)量事故是指食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因食品質(zhì)量問(wèn)題而導(dǎo)致的危及人體健康或造成企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失的情況。質(zhì)量事故按其性質(zhì)和后果的嚴(yán)重程度分為：重大事故和一般事故兩大類。重大質(zhì)量事故： 1 違規(guī)銷售假、劣食品；非違規(guī)銷售假劣食品造成嚴(yán)重后果的。2 未嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量驗(yàn)收制度，造成不合格食品入庫(kù)的。3 由于保管不善，造成食品整批蟲蛀、霉?fàn)€變質(zhì)、破損、污染等不能再供食用，每批次食品造成經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的。銷售食品出現(xiàn)差錯(cuò)或其他質(zhì)量問(wèn)題，并嚴(yán)重威脅人身安全或已造成醫(yī)療事故的。一般質(zhì)量事故： 1 違反進(jìn)貨程序購(gòu)進(jìn)食品，但未造成嚴(yán)重后果的。非違規(guī)銷售假劣食品，未造成嚴(yán)重后果的。2 保管、養(yǎng)護(hù)不當(dāng)，致使食品質(zhì)量發(fā)生變化，一次性造成經(jīng)濟(jì)損失200元以上的。質(zhì)量事故的報(bào)告： 1 一般質(zhì)量事故發(fā)生后，應(yīng)在當(dāng)天口頭報(bào)告質(zhì)量管理人

員，并及時(shí)以書面形式上報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。2 發(fā)生重大質(zhì)量事故，造成嚴(yán)重后果的，由質(zhì)量管理人員在24小時(shí)內(nèi)上報(bào)市食品食品監(jiān)督管理局，其他重大質(zhì)量事故應(yīng)在三天內(nèi)報(bào)告市食品食品監(jiān)督管理局。質(zhì)量事故處理： 1 發(fā)生事故后，質(zhì)量管理人員應(yīng)及時(shí)采取必要的控制、補(bǔ)救措施。2 質(zhì)量管理人員應(yīng)組織人員對(duì)質(zhì)量事故進(jìn)行調(diào)查、了解并提出處理意見(jiàn)，報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人，必要時(shí)上報(bào)蘭山區(qū)食品食品監(jiān)督管理局。3 質(zhì)量管理人員接到事故報(bào)告后，應(yīng)立即前往現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)持“三不放過(guò)”的原則。即：事故的原因不清不放過(guò)，事故責(zé)任者和員工沒(méi)有受到教育不放過(guò)，沒(méi)有整改措施不放過(guò)。了解掌握第一手資料，協(xié)助各有關(guān)部門處理事故，做好善后工作。

六安市金旺工貿(mào)有限公司 2016-06-23

第三篇：商貿(mào)公司管理制度

河北xx商貿(mào)有限公司

（各項(xiàng)管理制度）

為了加強(qiáng)管理、統(tǒng)一規(guī)范，促進(jìn)公司的發(fā)展壯大，提高各部門的工作質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益，特制定本規(guī)章制度。

公司全體員工必須嚴(yán)格遵守本管理制度的各項(xiàng)決議及工作紀(jì)律。

一、作息制度

（5 月1日--------9月31日）早上8：30上班

（10月1日-------4月30日）早上9：00上班

每周日休息，如有變動(dòng)，以臨時(shí)通知為準(zhǔn)。

二、考勤制度

1、如遇工作當(dāng)日有事假，須事先通知或出示批準(zhǔn)假條（否則按曠工處理）并扣除當(dāng)日工資。凡曠工者扣除當(dāng)日工資的2倍。病假發(fā)放當(dāng)日工資的50%，若無(wú)門診病歷、注射單或醫(yī)院證明等，按事假處理。病假超過(guò)3天以上者，按事假處理。

2、在當(dāng)月考核中，出現(xiàn)遲到2次者，扣除當(dāng)月工資20元，出現(xiàn)3次以上者，以10元/次扣除。

3、若當(dāng)月考核中全勤并且表現(xiàn)積極者，業(yè)務(wù)安排合理有效，當(dāng)月獎(jiǎng)金50元。

4、在當(dāng)月事假超過(guò)7天以上者，不享受公司任何提成及福利待遇。

5、一年中累積請(qǐng)假在15天以上者或年底連續(xù)請(qǐng)假超過(guò)6天者,不享受年終獎(jiǎng)勵(lì)及福利待遇。（正常休假除外）

三、行為規(guī)范

（一）職業(yè)道德

1、遵守行業(yè)道德，遵守國(guó)家法律、法規(guī)和社會(huì)道德。

2、恪盡職守，服從指令，勤懇工作，講求效益。

3、不得泄露公司機(jī)密或假公濟(jì)私，嬴私舞弊。

4、不得超越本職權(quán)范圍開展業(yè)務(wù)活動(dòng)或利用公司名義在外招搖撞騙。

5、不得從事第二職業(yè)，如經(jīng)公司調(diào)查屬實(shí)罰款1000元。

6、各部門同事之間互相真誠(chéng)合作，互相配合，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。

7、在業(yè)務(wù)的開展過(guò)程中，始終要維護(hù)本公司利益。

8、不得損害他人利益，不得用公司便利條件進(jìn)行個(gè)人行為。

（二）行為規(guī)范

1、嚴(yán)格遵守公司作息時(shí)間，不得遲到或無(wú)故曠工。

2、無(wú)條件服從公司直屬上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)，不得拒絕或拖延要職工作。

3、養(yǎng)成良好的公共習(xí)慣，不得隨地吐談，亂仍果皮紙屑。

4、無(wú)論任何場(chǎng)合，要懂禮貌重禮儀，使用文明用語(yǔ)。

5、公司任何人不允許把情緒帶到工作中，如對(duì)公司有意見(jiàn)者，當(dāng)面和領(lǐng)導(dǎo)提出。

6、端正工作態(tài)度，提高敬業(yè)精神。

7、愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，節(jié)約公司開支。

8、要以公司規(guī)章制度為行為準(zhǔn)則，因個(gè)人行為觸犯國(guó)家法律、法規(guī)，公司概不負(fù)責(zé)。

四、公司主導(dǎo)思想及宗旨

1、要以公司利益為基本準(zhǔn)則。

2、以誠(chéng)信為先導(dǎo)、以先進(jìn)管理為依托、以客戶滿意為宗旨、以網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為中心，以強(qiáng)力銷售為目標(biāo)。

3、公司同事之間要彼此互相尊重。

4、要以卓越的方式去完成所有工作任務(wù)。

5、我們要向時(shí)間要發(fā)展，提高工作質(zhì)量和工作任務(wù)。-----即速度

6、開放方針公司的每一位員工都有權(quán)利向他愿意找的任何人討論他所關(guān)切的管理活動(dòng)或決策方面的問(wèn)題。

五、業(yè)務(wù)管理制度

1、出現(xiàn)業(yè)務(wù)問(wèn)題要及時(shí)匯報(bào)、溝通，妥善處理，并引以為戒。下次再犯同樣的錯(cuò)誤，罰款100元。

2、業(yè)務(wù)要全面熟悉公司產(chǎn)品，包括產(chǎn)品名稱、條碼及價(jià)格等。如因業(yè)務(wù)不熟悉產(chǎn)品造成損失由業(yè)務(wù)承擔(dān)。尤其是特價(jià)產(chǎn)品不能與正常銷售產(chǎn)品混淆，新品要盡快了解其特性及賣點(diǎn)，并找出與競(jìng)品的優(yōu)勢(shì)。

3、對(duì)業(yè)務(wù)要認(rèn)真負(fù)責(zé)，如被市場(chǎng)督導(dǎo)人員發(fā)現(xiàn)單品不全（斷貨）及產(chǎn)品陳列不規(guī)范者（如能合理解釋原因視為通過(guò)），否則認(rèn)為業(yè)務(wù)失職，罰款100元/次。

4、對(duì)于賣場(chǎng)滯銷產(chǎn)品及時(shí)處理或調(diào)貨，由于業(yè)務(wù)問(wèn)題造成退貨損失者，責(zé)任自負(fù)（質(zhì)量問(wèn)題除外）。一次退貨額度在200元---300元者，倒扣工資1%、300元---500元者倒扣2%、500元---800元者倒扣3%、800元以上者倒扣4%、超過(guò)2000元者倒扣6%。

5、由于業(yè)務(wù)原因造成跑店，給公司造成損失者，業(yè)務(wù)與公司各承擔(dān)損失的50%，并且不享受當(dāng)月的提成和各項(xiàng)補(bǔ)助。

6、業(yè)務(wù)巡店要如實(shí)，準(zhǔn)確填寫巡店表，對(duì)于需要補(bǔ)貨的，要求店方確認(rèn)才能生效。

7、公司在工作期間各部門員工的電話需保持通話暢通，若公司打電話不接或電話打不通超過(guò)兩次者，不得享受電話補(bǔ)助。若遇急事，要及時(shí)向部門經(jīng)理報(bào)告，得批準(zhǔn)后，方可離開，否則按曠工處理。上班期間開小差，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按曠工處理。

8、每周六下班前必須將本周工作總結(jié)和下周工作計(jì)劃交于所處部門經(jīng)理審核，并一同交于經(jīng)理。

9、收走送貨清單未付款，打欠條一律加蓋單位有效公章視為有效，否則產(chǎn)生后果按相關(guān)條款處理。

10、丟失票據(jù)或貨物要如數(shù)賠償。

11、每周六下午5：00為公司例會(huì)時(shí)間，無(wú)特殊原因不得缺席。

12、每日票據(jù)應(yīng)及時(shí)與財(cái)務(wù)當(dāng)日對(duì)清，如發(fā)現(xiàn)有侵吞公款者一元罰一百元，依次類推。

13、上班時(shí)間必須早、晚到公司報(bào)道，特殊情況提前向公司請(qǐng)示，每天的工作行程以報(bào)表日志形式上交部門經(jīng)理。以備回訪、落實(shí)、解決問(wèn)題，并能達(dá)到業(yè)務(wù)上的及時(shí)溝通。

14、出庫(kù)人員與業(yè)務(wù)人員在出庫(kù)和退庫(kù)（包括退貨）時(shí)要盤點(diǎn)清楚，數(shù)量核實(shí)準(zhǔn)確。在會(huì)計(jì)核對(duì)超市回單及回款時(shí)，如發(fā)現(xiàn)商品數(shù)量短缺或回款有誤時(shí)，上報(bào)經(jīng)理，由經(jīng)理追究當(dāng)事人的責(zé)任，若當(dāng)事人無(wú)法向超市追回、找到所缺商品或貨款，則由當(dāng)事人照價(jià)賠償。

15、業(yè)務(wù)人員在前一天開好第二天所送的商品及數(shù)量，以便于第二天能夠順利開展工作。

16、對(duì)于公司車票報(bào)銷至少憑一張當(dāng)日電腦票據(jù)，如果確無(wú)電腦票據(jù)，必須憑店方訂貨單或店方簽字才能確認(rèn)，否則不予報(bào)銷。

17、在職員工原則上不應(yīng)以個(gè)人名義向公司提出借款，如果是業(yè)務(wù)開展正常開銷，需在三日內(nèi)進(jìn)行核銷，否則不得進(jìn)行下一次請(qǐng)款。

18、收回貨款造成丟失者，或數(shù)目核對(duì)有誤時(shí)，需如數(shù)賠償。

19、每周六為費(fèi)用報(bào)銷時(shí)間，提前將報(bào)銷單據(jù)填寫清楚，交到會(huì)計(jì)處進(jìn)行核對(duì)。會(huì)計(jì)核對(duì)后交經(jīng)理審核簽字，審核后由出納支付。

20、對(duì)于工作開展情況要主動(dòng)匯報(bào)，并及時(shí)解決。工作執(zhí)行緩慢，效率低者要及時(shí)調(diào)整，若縷教不改者，公司給予30元----100元罰款。

21、到公司不足六個(gè)月者，不享受年終獎(jiǎng)金及福利待遇。

22、單月退貨額度累計(jì)超過(guò)4000元者，不享受公司補(bǔ)助，超過(guò)6000元者，只發(fā)基本工資。并追究片區(qū)經(jīng)理責(zé)任。

六、庫(kù)房管理制度

1、庫(kù)存商品要擺放整齊，保持庫(kù)房干凈、整潔。杜絕三亂：亂堆、亂放、亂壓；同時(shí)做好庫(kù)房商品三區(qū)即：正常銷售商品區(qū)；退貨區(qū)；殘損區(qū)。

2、每月中旬與財(cái)務(wù)對(duì)庫(kù)，核實(shí)是否相符。每月月底盤點(diǎn)，如盤點(diǎn)虧損，庫(kù)管應(yīng)如數(shù)賠償。

3、對(duì)于退貨應(yīng)及時(shí)處理，繼續(xù)能正常銷售的進(jìn)入商品區(qū)，不能銷售的進(jìn)入殘損區(qū)。

4、發(fā)貨一定要堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，接到發(fā)貨單，一定要仔細(xì)看清楚貨物品種、規(guī)格、價(jià)格、數(shù)量后方能發(fā)貨。

5、庫(kù)管人員每日需提前配好次日所需發(fā)貨的各種商品。

6、發(fā)貨時(shí)庫(kù)管人員以及送貨人員要當(dāng)面點(diǎn)清數(shù)字并簽字確認(rèn)，簽字確認(rèn)后出現(xiàn)問(wèn)題，由送貨人員負(fù)責(zé)。特殊情況除外。

7、庫(kù)管當(dāng)日發(fā)貨數(shù)量要當(dāng)日與公司會(huì)計(jì)核對(duì)，以便會(huì)計(jì)與業(yè)務(wù)或配送核對(duì)數(shù)據(jù)。

8、庫(kù)存商品不足及庫(kù)存積壓商品應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，避免缺貨或積壓，給公司帶來(lái)的損失，保持良好的正常庫(kù)存。

9、如在當(dāng)月考核中發(fā)錯(cuò)貨三次以上者，處于30元罰款；如在當(dāng)月發(fā)貨無(wú)任何錯(cuò)誤，并且?guī)齑嫔唐窋?shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤，擺放井然有序，當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì)50元。

八、配送制度

1、配送人員要合理安排路線，提高效率，準(zhǔn)確無(wú)誤的將貨送到超市。

2、裝貨時(shí)一定要核對(duì)準(zhǔn)確，送貨時(shí)一定要查驗(yàn)仔細(xì)。

3、在單人送貨時(shí)一定要認(rèn)真，切忌馬虎大意，鎖好車窗。

4、在送貨過(guò)程中，不要與收貨人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，要有耐心。

5、在貨物驗(yàn)收完畢后，該簽字的簽字，該收款的收款。

6、在整個(gè)送貨過(guò)程中，要保管好貨物、票據(jù)及貨款。

7、遇到問(wèn)題要及時(shí)與業(yè)務(wù)或經(jīng)理溝通。

8、在賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)品種不全或是陳列不好，請(qǐng)直接給經(jīng)理反應(yīng)。

九、辭職與辭退規(guī)定

辭職

公司員工決定辭職時(shí)，員工應(yīng)提前15天遞交書面報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)并辦理相關(guān)手續(xù)交接后，方可離開公司。

辭退

1、公司辭退員工，須先征求總經(jīng)理意見(jiàn)，同意后方可執(zhí)行。

2、被辭退職員的當(dāng)月薪水按實(shí)際工作天數(shù)計(jì)算。

3、公司有權(quán)對(duì)下列情況之一者即日辭退，而無(wú)須事先通知。

（1）、嚴(yán)重違反公司管理制度。

（2）、違背公司利益及嚴(yán)重有損公司形象的。

（3）、觸犯國(guó)家法律、法規(guī)或被依法追究刑事責(zé)任的。

（4）、工作情緒低糜及工作態(tài)度不端正者。

4、新員工工作不滿一月，自動(dòng)離職，工資將不予發(fā)放。

河北xx商貿(mào)有限公司

2012年6月23日

第四篇：商貿(mào)公司管理制度

商貿(mào)公司管理制度

商貿(mào)公司管理制度1

第一節(jié)

總則

第1條

為加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)及財(cái)務(wù)制度，結(jié)合公司具體情況，制定本制度。

第2條

財(cái)務(wù)管理工作必須在加強(qiáng)宏觀控制和微觀搞活的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律，以提高經(jīng)濟(jì)效益，壯大企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力為目標(biāo)。

第3條

財(cái)務(wù)管理工作貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針，勤儉節(jié)約，精打細(xì)算，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中制止鋪張浪費(fèi)和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累。

第二節(jié)

財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)和財(cái)務(wù)人員

第4條

公司設(shè)置獨(dú)立的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)，配備專職財(cái)務(wù)人員。

第5條

公司的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)：財(cái)務(wù)科，是公司的財(cái)務(wù)管理部門。

第6條

財(cái)務(wù)科主要職責(zé)：

1、在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，編制公司的財(cái)務(wù)計(jì)劃、資金計(jì)劃和會(huì)計(jì)報(bào)表等，落實(shí)完成計(jì)劃的措施，對(duì)執(zhí)行中存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施，監(jiān)督各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)，考核生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果，向總經(jīng)理報(bào)告工作。

2、審查公司基建、投資、貿(mào)易等發(fā)展項(xiàng)目及重要經(jīng)濟(jì)合同，對(duì)可行性報(bào)告提出評(píng)估意見(jiàn)。

3、負(fù)責(zé)全公司的資金融通調(diào)拔決策工作，經(jīng)總經(jīng)理簽署后執(zhí)行。

4、監(jiān)督全公司的財(cái)務(wù)管理和活動(dòng)。

5、監(jiān)督本部門會(huì)計(jì)人員執(zhí)行國(guó)家的財(cái)經(jīng)政策、法令、制度和遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，制止不符合財(cái)經(jīng)法令、不講經(jīng)濟(jì)效益，不執(zhí)行計(jì)劃和違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的事項(xiàng)，并向總經(jīng)理報(bào)告。

6、對(duì)財(cái)務(wù)人員的調(diào)動(dòng)、任免、晉升、獎(jiǎng)懲等提出建議、評(píng)定，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

7、負(fù)責(zé)本部門財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)工作，不斷提高財(cái)務(wù)人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

第7條

計(jì)劃財(cái)務(wù)科科長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)計(jì)劃財(cái)務(wù)科的工作，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

第8條

財(cái)務(wù)科科長(zhǎng)的職責(zé)：

1、主持計(jì)劃財(cái)務(wù)科的工作，領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)人員實(shí)行崗位責(zé)任制，切實(shí)完成各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)工作。

2、執(zhí)行總經(jīng)理有關(guān)財(cái)務(wù)工作的決定，控制和降低公司的經(jīng)營(yíng)成本，審核監(jiān)督資金的動(dòng)用，及時(shí)、準(zhǔn)確、完整地核算生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果，考核計(jì)劃執(zhí)行情況，按期（月、季、）向總經(jīng)理提供數(shù)據(jù)、資料和財(cái)務(wù)分析報(bào)告。

3、籌劃經(jīng)營(yíng)資金，負(fù)責(zé)公司資金使用，計(jì)劃的審批，報(bào)批和資金的籌措工作。

4、編制審核各種會(huì)計(jì)報(bào)表，主持公司的財(cái)產(chǎn)清查工作。

5、參與公司的新項(xiàng)目，重大投資，重要經(jīng)濟(jì)合同的可行性研究。

6、協(xié)調(diào)處理對(duì)內(nèi)對(duì)外的關(guān)系。

第9條

財(cái)務(wù)部門建立稽查制度，出納人員不得兼管稽核、會(huì)計(jì)檔案保管和收入、費(fèi)用、債權(quán)債務(wù)項(xiàng)目的登記工作。

第10條

財(cái)務(wù)人員要認(rèn)真執(zhí)行崗位責(zé)任制，各司其職，相互配合，如實(shí)反映和嚴(yán)格監(jiān)督各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。

記賬、算賬、報(bào)賬必須做到手續(xù)完備、內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，賬目清楚，日清月結(jié)，按期報(bào)賬。

第11條

公司領(lǐng)導(dǎo)要切實(shí)保障財(cái)務(wù)人員依法行使職權(quán)和履行職責(zé)。

第12條

財(cái)務(wù)人員在辦理會(huì)計(jì)事務(wù)中，必須堅(jiān)持原則，照章辦事，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的事項(xiàng)，必須拒絕付款、報(bào)銷或執(zhí)行，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

嚴(yán)禁任何人對(duì)堅(jiān)持原則的財(cái)務(wù)人員進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)，公司對(duì)堅(jiān)持原則的財(cái)務(wù)人員予以表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。

第13條

財(cái)務(wù)人員調(diào)動(dòng)工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接手續(xù)；沒(méi)有辦清交接手續(xù)的，不得離職，也不得中斷會(huì)計(jì)工作。

移交交接具體包括：移交人經(jīng)管的會(huì)計(jì)憑證、報(bào)表、賬目、款項(xiàng)、公章、實(shí)物及未了事項(xiàng)等。移交必須進(jìn)行監(jiān)交，一般財(cái)務(wù)人員的交接，由計(jì)劃財(cái)務(wù)科科長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)交；計(jì)劃財(cái)務(wù)科科長(zhǎng)的交接，由總經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)交。

第三節(jié)

會(huì)計(jì)核算原則

第14條

公司執(zhí)行《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》、《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》和《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作規(guī)范》等法律法規(guī)中關(guān)于會(huì)計(jì)核算一般原則，會(huì)計(jì)憑證和賬簿，財(cái)產(chǎn)清查，成本核算等事項(xiàng)的規(guī)定。

第15條

公司采用國(guó)家規(guī)定的會(huì)計(jì)制度的會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)報(bào)表，并按有關(guān)規(guī)定辦理會(huì)計(jì)事務(wù)。

第16條

記賬方法采用借貸記賬法，記賬原則采用權(quán)責(zé)發(fā)生制，以人民幣為記賬本位幣。

第17條

一切會(huì)計(jì)憑證、賬簿、報(bào)表中的各種文字記錄必須用中文記載；數(shù)字用阿拉伯?dāng)?shù)字記載。記載、書寫必須使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書寫。

第18條

公司采用的`會(huì)計(jì)處理方法，前后各期必須一致。

第四節(jié)

資金管理

第19條

計(jì)劃財(cái)務(wù)科要加強(qiáng)對(duì)資金的管理，防止損失，杜絕浪費(fèi)，合理運(yùn)用，提高效益。

第20條

銀行賬戶必須遵守銀行的規(guī)定開設(shè)和使用，銀行賬戶只供本單位經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收支結(jié)算使用，嚴(yán)禁出借賬戶供外單位或個(gè)人使用，嚴(yán)禁為外單位或個(gè)人代收代支，轉(zhuǎn)賬套取現(xiàn)金。

第21條

銀行賬戶的賬號(hào)必須保密，非因業(yè)務(wù)需要不準(zhǔn)外泄。

第22條

銀行賬戶印鑒的使用實(shí)行2章分管并用制。即：財(cái)務(wù)章由出納保管，法定代表人私章由本人保管，不準(zhǔn)由1人統(tǒng)一保管使用。印鑒保管人臨時(shí)出差時(shí)由其委托他人代管。

第23條

單位庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)3000元，超過(guò)部分當(dāng)日下午下班前送存銀行，嚴(yán)禁坐支現(xiàn)金。

第24條

一切現(xiàn)金收付，必須收付有憑據(jù)。

第25條

嚴(yán)禁私設(shè)小金庫(kù)，嚴(yán)禁公款存入私人賬戶，嚴(yán)禁使用兩本賬或賬外有賬。

第五節(jié)

工資及獎(jiǎng)金

第26條

公司實(shí)行“按勞取酬，多勞多得”的分配制度。

第27條

員工的工資標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)勵(lì)方法由企管科提出方案，報(bào)總經(jīng)理審批后，由計(jì)劃財(cái)務(wù)科執(zhí)行。

第六節(jié)

庫(kù)存物資管理

第28條

倉(cāng)庫(kù)部門必須建立嚴(yán)密的出入庫(kù)制度和保管規(guī)范，每月向計(jì)劃財(cái)務(wù)科報(bào)送一份庫(kù)存報(bào)表。

第29條

倉(cāng)庫(kù)每月由會(huì)計(jì)會(huì)同倉(cāng)庫(kù)保管人員進(jìn)行一次實(shí)物盤點(diǎn)，并與賬面結(jié)存數(shù)進(jìn)行核對(duì)。

第30條

對(duì)庫(kù)存物資的盤盈盤虧，倉(cāng)庫(kù)不得自行進(jìn)行處理，必須查明原因后，報(bào)總經(jīng)理審批后進(jìn)行處理。

第七節(jié)

會(huì)計(jì)憑證和檔案管理

第31條

公司必須加強(qiáng)對(duì)發(fā)票的管理，安排專人負(fù)責(zé)發(fā)票的登記、領(lǐng)用、清理、核對(duì)、保管工作。嚴(yán)禁為外單位或個(gè)人代開、虛開發(fā)票。違者按有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行處理。

第32條

會(huì)計(jì)憑證必須內(nèi)容真實(shí)，手續(xù)完備，數(shù)字準(zhǔn)確，不得涂改、挖補(bǔ)，如事后發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)，必須由經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)按會(huì)計(jì)制度規(guī)定進(jìn)行更正。

第33條

會(huì)計(jì)檔案必須按月裝訂成冊(cè)，妥善保管，不得丟失，保管時(shí)間按會(huì)計(jì)制度規(guī)定進(jìn)行保管。

第34條

會(huì)計(jì)檔案保存期滿銷毀時(shí)，應(yīng)抄具清單，報(bào)總經(jīng)理、董事會(huì)、財(cái)政部門、稅務(wù)機(jī)關(guān)等同意后，才能銷毀。

第八節(jié)

其他

第35條

本管理制度由總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。原制度與本制度有沖突的，以本制度為準(zhǔn)。

商貿(mào)公司管理制度2

一、事假：

職工請(qǐng)事假，一天以內(nèi)由各科室、部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，超過(guò)一天由分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，超過(guò)三天由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并報(bào)辦公室備案。各科室、部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)事假，一天以內(nèi)由分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，超過(guò)一天由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并報(bào)辦公室備案。一年以內(nèi)請(qǐng)事假不得超過(guò)12天者，違反此規(guī)定者，每超過(guò)一天扣發(fā)一天的工資，并扣除當(dāng)月的獎(jiǎng)金和出差費(fèi)。

二、病假：

以醫(yī)院證明為依據(jù)，由總經(jīng)理批準(zhǔn)，按允許天數(shù)休息。如需住院治療的人員，須持縣級(jí)以上醫(yī)院出具的證明或衛(wèi)生防疫部門出具的介紹信，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。到專科、省立醫(yī)院或跨省就醫(yī)者，需經(jīng)中心領(lǐng)導(dǎo)班子批準(zhǔn)，并報(bào)市局領(lǐng)導(dǎo)同意。就醫(yī)期間藥費(fèi)按醫(yī)療保險(xiǎn)規(guī)定執(zhí)行，其它各項(xiàng)費(fèi)用自理工傷除外。

三、休假：

按照辦公室安排的時(shí)間填寫休假申請(qǐng)表，交總經(jīng)理審批后，按規(guī)定天數(shù)休假。

四、婚、喪假：

按規(guī)定天數(shù)寫出請(qǐng)假條，交總經(jīng)理審批，超過(guò)規(guī)定時(shí)間以事假論。

五、銷假：

上述各項(xiàng)請(qǐng)假期滿上班后應(yīng)及時(shí)向中心領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，到辦公室銷假，超假部分領(lǐng)導(dǎo)同意后按事假論。無(wú)中心領(lǐng)導(dǎo)和各科室、部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)的事、病、休、婚、喪假，均視為無(wú)故曠工，曠工一天扣發(fā)當(dāng)天工資、當(dāng)月獎(jiǎng)金，曠工3天以上及3天扣全日工資、全年獎(jiǎng)金，超過(guò)3天按違反管理制度建議市局予以停薪離崗處理。附：

1、年休假待遇表

2、探親假待遇表

3、婚喪假待遇表年休假待遇表項(xiàng)目?jī)?nèi)容文件依據(jù)適用范圍黨政機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體和事業(yè)單位在確保完成工作任務(wù)，不另增加人員編制和定員的前提下，可以安排工作人員含合同制工人的年休假。中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)電[1991]2號(hào)省委、省政府魯發(fā)電[1991]42號(hào)各級(jí)各類學(xué)校和其他享受寒暑假待遇的事業(yè)單位工作人員，仍按原法定的寒暑假待遇執(zhí)行，不享受本通知規(guī)定的休假待遇。休假期限工作年限滿5年不滿的，每年休假10天。工作年限滿15年以上的，每年休假14天。休假期包括公休日，但不包括法定的節(jié)假日和國(guó)家規(guī)定的探親假、產(chǎn)假等。休假期間待遇工作人員在規(guī)定的休假期內(nèi)休假，工資保險(xiǎn)福利待遇不變。未經(jīng)批準(zhǔn)超過(guò)規(guī)定休假時(shí)間的，按曠工對(duì)待。休假方式工作人員休假時(shí)間要注意合理安排，休假方式一般以就地休假為主，一律不準(zhǔn)搞公費(fèi)旅游，不得以不休假為由向工作人員發(fā)放或變相發(fā)放錢物。其他事項(xiàng)工作人員當(dāng)前在其他單位已享受寒假、暑假和休假待遇的，本內(nèi)均不得再享受休假待遇。各地各部門可恢復(fù)離休干部健康休養(yǎng)制度，休養(yǎng)時(shí)間和經(jīng)費(fèi)開支標(biāo)準(zhǔn)等，仍按原勞動(dòng)人事部勞人字198317號(hào)文件規(guī)定執(zhí)行。企業(yè)單位工作人員休假，由企業(yè)根據(jù)具體條件和實(shí)際情況，參照上述精神，自行確定。注：按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)假的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)，同休假可合并使用。探親假待遇表項(xiàng)目?jī)?nèi)容文件依據(jù)適用范圍凡在國(guó)家機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體和全民所有制企業(yè)、事業(yè)單位工作滿一年的固定職工和合同制工人與配偶不住在一起，又不能在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的，可享受探望配偶的待遇。國(guó)發(fā)[1981]36號(hào)勞總檢字[81]12號(hào)國(guó)發(fā)[1986]77號(hào)職工與父母親不包括岳父母、公婆都不能住在一起，又不能在公休日?qǐng)F(tuán)聚的，可享受探望父母的待遇，但職工與父或母一方能在公休假日?qǐng)F(tuán)聚的，不能享受探望父母的待遇。學(xué)徒、見(jiàn)習(xí)生、實(shí)習(xí)生在學(xué)習(xí)、見(jiàn)習(xí)期間不能享受探望規(guī)定的待遇。休假期間待遇探望配偶每年給予一方一次，假期30天。國(guó)發(fā)[1981]36號(hào)未婚職工探望父母原則上每年一次，假期20天，如因工作需要，當(dāng)年不給假，或職工自愿兩年探親一次的，可兩年給假一次，假期45天。已婚職工探望父母每四年給假一次，假期20天。另外，根據(jù)實(shí)際需要給予路程假。上述假期包括公休假日和法定節(jié)日在內(nèi)。實(shí)行休假制度的職工探親凡實(shí)行休假制度的職工例如學(xué)校的`教職工，應(yīng)在休假期間探親；如果休假期較短，可由單位適當(dāng)安排，補(bǔ)足其探親假的天數(shù)。探親假待遇機(jī)關(guān)、事業(yè)單位工資制度改革后，職工在探親假期和路程假期內(nèi)，其工資按下列各項(xiàng)之和計(jì)發(fā)：①實(shí)行職級(jí)工資制的人員，為本人職務(wù)工資、級(jí)別工資、基礎(chǔ)工資與工齡工資；②機(jī)關(guān)技術(shù)工人，為本人崗位工資、技術(shù)等級(jí)職務(wù)工資與按國(guó)家規(guī)定比例計(jì)算的獎(jiǎng)金；③機(jī)關(guān)普通工人，為本人崗位工資與按國(guó)家規(guī)定比例計(jì)算的獎(jiǎng)金；④事業(yè)單位職工，為本人職務(wù)技術(shù)等級(jí)工資與按國(guó)家規(guī)定比例計(jì)算的津貼。人薪發(fā)[1994]11號(hào)工資制度改革后，機(jī)關(guān)事業(yè)單位職工未納入工資的物價(jià)福利性補(bǔ)貼部分在探親期間照發(fā)；未納入的獎(jiǎng)金部分是否發(fā)放，由各單位自行決定。根據(jù)有關(guān)規(guī)定特殊行業(yè)及部分自收自支事業(yè)單位提高的津貼部分不作為探親假的計(jì)算基數(shù)?；閱始俅霰矸秶蜅l件假期假期待遇文件依據(jù)婚喪假職工本人結(jié)婚或職工直系親屬父母、配偶和子女死亡時(shí)，可以根據(jù)具體情況，由本單位行政領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，酌情給予。一至三天在批準(zhǔn)的婚喪假和路程假期間，職工的工資照發(fā)，職工途中的車船費(fèi)等，全部由職工自理。[80]勞總薪字29號(hào)魯政發(fā)[]112號(hào)其中男女雙方按晚婚男滿25周歲、女滿23周歲要求結(jié)婚的，增加婚假兩周，增加的假期，視為出勤。增加兩周路程假職工結(jié)婚時(shí)雙方不在一地工作的可根據(jù)路程遠(yuǎn)近，另給予職工在外地的直系親屬死亡時(shí)需要職工本人去外地料理喪事的。

商貿(mào)公司管理制度3

1.大量存儲(chǔ)區(qū)（1樓），（油豆豉、水豆豉、金胚、多力玉米、1.8頭道等） 2.小量存儲(chǔ)區(qū)（2樓），各廠家4L以下的油，不暢銷的調(diào)味品； 3.退貨區(qū)（2樓堆菜籽旁）。

4.配貨區(qū)（大門左右兩邊各3米），不能堆放貨物。

1 物資的驗(yàn)收入庫(kù)制度

1.1 物資到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)，如異常第一時(shí)間向辦公室（朱樸花）反應(yīng)。

1.2 對(duì)入庫(kù)前的物資，短貨，破損等，應(yīng)要求承運(yùn)人按成本價(jià)賠償。（收貨人承擔(dān)）

1.3 庫(kù)管收貨必須把到貨商品生產(chǎn)日期填寫在清單上對(duì)應(yīng)單品后面（捐50元）。

1.4 臨時(shí)采購(gòu)的物資，對(duì)方無(wú)送貨單，收貨人當(dāng)天補(bǔ)填手工“入庫(kù)單”（捐20元）。

2 物資保管制度

2.1 品牌各管理員每周5之前把低于庫(kù)存安全數(shù)量單品實(shí)盤點(diǎn)數(shù)書面報(bào)辦公室（朱樸花），暢銷單品：低于30件，其它單品：低于5件，財(cái)務(wù)當(dāng)周必須賬面與實(shí)盤核對(duì)，找出原因并更正。（捐20元）

2.2各品牌倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人，把對(duì)應(yīng)自己品牌商品用毛巾把衛(wèi)生打理干凈，再進(jìn)行分類.

（1）保質(zhì)期未過(guò)半規(guī)到成品區(qū)。

（2）保質(zhì)期過(guò)半且在過(guò)期前60天外，單獨(dú)打包存放，并報(bào)辦公室業(yè)務(wù)部。

（3）過(guò)期及過(guò)期前60天內(nèi)存放在二樓退貨區(qū)。

（4）每周一考核（捐100元）

2.3來(lái)貨時(shí)堆碼整齊，發(fā)貨后，7零8落，故必須做整理，高放低，低提起。若倒下破損，由品牌責(zé)任人買走（捐20元）

3 物資的`領(lǐng)發(fā)制度

3.1庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守“先進(jìn)先出”的倉(cāng)庫(kù)管理制度原則（捐20元）。

3.2任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。

3.3以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新；領(lǐng)用的各種工具均要辦公室簽字。

3.4空余時(shí)間配貨（須把要送的貨提前配好放配貨區(qū)）

4 物資退庫(kù)制度

4.1 臨期前2個(gè)月的貨、過(guò)期貨，倉(cāng)庫(kù)不接受退貨，特殊情況報(bào)辦公室。

5 鐵的紀(jì)律制度

5.1睡覺(jué)（罰100元）（12:00-1:00除外） 5.2玩手機(jī)（罰100元）（12:00-1:00除外） 5.3干工作以外的事（罰50元）（12:00-1:00除外）

商貿(mào)公司管理制度4

（一）認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的財(cái)務(wù)管理制度。

（二）積極為經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)，促進(jìn)公司取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）厲行節(jié)約，合理使用資金。

（四）合理分配公司收入，及時(shí)完成需要上交的稅收及管理費(fèi)用。

（五）對(duì)有關(guān)機(jī)構(gòu)及財(cái)政、稅務(wù)、銀行部門了解，檢查財(cái)務(wù)工作，主動(dòng)提供有關(guān)資料，如實(shí)反映情況。

（六）按照國(guó)家會(huì)計(jì)制度的規(guī)定、記帳、復(fù)帳、報(bào)帳做到手續(xù)完備，數(shù)字準(zhǔn)確，帳目清楚，按期報(bào)帳。

（七）按照經(jīng)濟(jì)核算原則，定期檢查，分析公司財(cái)務(wù)、成本和利潤(rùn)的執(zhí)行情況，挖掘增收節(jié)支潛力，考核資金使用效果，及時(shí)向董事長(zhǎng)提出合理化建議，當(dāng)好公司參謀。

（八）妥善保管會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿、會(huì)計(jì)報(bào)表和其他會(huì)計(jì)資料。

出納的主要工作職責(zé)是：

（一）認(rèn)真執(zhí)行現(xiàn)金管理制度。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行庫(kù)存現(xiàn)金限額，超過(guò)部分必須及時(shí)送存銀行，不坐支現(xiàn)金，不認(rèn)白條抵壓現(xiàn)金。因特殊情況確需坐支的，應(yīng)事先報(bào)經(jīng)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)。

（三）應(yīng)當(dāng)建立健全現(xiàn)金帳目，逐筆記載現(xiàn)金支付。帳目應(yīng)當(dāng)日清月結(jié)，每日結(jié)算，帳款相符。

（四）嚴(yán)格支票管理制度，編制支票使用手續(xù)，使用支票須經(jīng)執(zhí)行董事簽字后，方可生效。

（五）積極配合銀行做好對(duì)帳、報(bào)帳工作。

（六）配合會(huì)計(jì)做好各種帳務(wù)處理。

（七）完成公司交于的其他工作。

支票管理：

（一）由公司出納或執(zhí)行董事指定專人保管。支票使用時(shí)須有“支票領(lǐng)用單”，經(jīng)執(zhí)行董事批準(zhǔn)簽字，然后將支票按批準(zhǔn)金額封頭，加蓋印章、填寫日期、用途、登記號(hào)碼，領(lǐng)用人在支票領(lǐng)用簿上簽字備查、

（二）支票付款后憑支票存根，發(fā)票由經(jīng)手人簽字、會(huì)計(jì)核對(duì)（購(gòu)置物品由保管員簽字）、執(zhí)行董事審批。填寫金額要無(wú)誤，完成后交出納人員。出納員統(tǒng)一編制憑證號(hào)，按規(guī)定登記銀行帳號(hào)，原支票領(lǐng)用人在“支票領(lǐng)用單”及登記簿上注銷。

現(xiàn)金管理：

（一）公司財(cái)務(wù)人員支付（包括公私借用）每一筆款項(xiàng)，不論金額大小均須執(zhí)行董事簽字。執(zhí)行董事外出應(yīng)由財(cái)務(wù)人員設(shè)法通知，同意后可先付款后補(bǔ)簽。

（二）財(cái)務(wù)人員從銀行提取現(xiàn)金，應(yīng)當(dāng)填寫《現(xiàn)金領(lǐng)用單》，并寫明用途和金額，由執(zhí)行董事批準(zhǔn)后提取。

（三）財(cái)務(wù)人員支付現(xiàn)金，可以從公司庫(kù)存現(xiàn)金限額中支付或從銀行存款中提取，不得從現(xiàn)金收入中直接支付

（四）日常零星開支所需庫(kù)存現(xiàn)金限額為20xx元。超額部分應(yīng)存入銀行。

（五）對(duì)于報(bào)銷時(shí)短缺的金額，財(cái)務(wù)人員要及時(shí)催辦。

報(bào)銷制度及流程：

（一）出差借款

1、借款人按規(guī)定填寫《借款單》，注明借款事由、借款金額（大小寫須完全一致，不得涂改）、

2、審批流程：財(cái)務(wù)主管審核簽字→會(huì)計(jì)復(fù)核→經(jīng)理審批。

3、財(cái)務(wù)付款：借款憑審批后的借款單到財(cái)務(wù)辦理領(lǐng)款手續(xù)。

4、還借款：出差人員應(yīng)在返回5個(gè)工作日內(nèi)按實(shí)際辦理報(bào)銷還款手續(xù)。

5、借款未還者原則上不得再次借款，逾期未還借支者轉(zhuǎn)為個(gè)人借款從工資中扣回。

（二）日常費(fèi)用主要包括差旅費(fèi)、電話費(fèi)、交通費(fèi)、辦公費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等。

1、報(bào)銷人必須取得相應(yīng)的合法票據(jù)（相關(guān)規(guī)定見(jiàn)發(fā)票管理制度），且發(fā)票背面有經(jīng)辦人簽名。

2、填寫報(bào)銷單應(yīng)注意：根據(jù)費(fèi)用性質(zhì)填寫對(duì)應(yīng)單據(jù)；嚴(yán)格按單據(jù)要求項(xiàng)目認(rèn)真寫，注明附件張數(shù)；金額大小寫須完全一致（不得涂改）；簡(jiǎn)述費(fèi)用內(nèi)容或事由。

3、報(bào)銷流程：報(bào)銷人先填寫費(fèi)用報(bào)銷單（附原始票據(jù)）→會(huì)計(jì)復(fù)核→經(jīng)理審批→出納支付現(xiàn)金→審批后的報(bào)銷單及原始單據(jù)（包括結(jié)賬小票）交財(cái)務(wù)部，按日常費(fèi)用報(bào)銷流程付款或沖抵借支。

會(huì)計(jì)的檔案管理：

1、本公司的會(huì)計(jì)檔案包括：會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿、會(huì)計(jì)報(bào)表、會(huì)計(jì)文件和其他有保存價(jià)值的'資料，財(cái)務(wù)管理制度以及與經(jīng)營(yíng)管理有關(guān)的其它重要文件，如合同、章程等各種會(huì)計(jì)資料。

2、會(huì)計(jì)檔案的保存。

財(cái)務(wù)部應(yīng)有專人負(fù)責(zé)保存會(huì)計(jì)檔案，定期將財(cái)務(wù)部歸檔的會(huì)計(jì)資料，整理裝訂后按順序立卷登記。

會(huì)計(jì)檔案的保管期限為永久保存和定期保存兩類。

會(huì)計(jì)檔案應(yīng)當(dāng)有執(zhí)行董事指定專人保管。出納人員不得兼管會(huì)計(jì)檔案。

會(huì)計(jì)檔案保管期滿需要銷毀時(shí)，由會(huì)計(jì)檔案管理人員提出銷毀意見(jiàn)，經(jīng)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審查，執(zhí)行董事批準(zhǔn)，并報(bào)上級(jí)有關(guān)部門批準(zhǔn)后執(zhí)行。由會(huì)計(jì)檔案管理人員編制會(huì)計(jì)檔案銷毀清冊(cè)，銷毀時(shí)應(yīng)有公司有關(guān)人員共同參加，并在銷毀單上簽名或蓋章。

3、會(huì)計(jì)檔案的借用。

財(cái)務(wù)人員因工作需要查閱會(huì)計(jì)檔案時(shí)，必須按規(guī)定順序及時(shí)歸還原處，若要查閱入庫(kù)檔案，必須辦理有關(guān)借用手續(xù)。

公司內(nèi)各單位若因公需要查閱會(huì)計(jì)檔案時(shí)，必須經(jīng)本單位領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)證明，經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理同意，方能由檔案管理人員接待查閱。

外單位人員因公需要查閱會(huì)計(jì)檔案時(shí)，應(yīng)持有單位介紹信，經(jīng)執(zhí)行董事同意后，方能由檔案管理人員接待查閱，并由檔案管理人員詳細(xì)登記查閱會(huì)計(jì)檔人的工作單位、查閱日期、會(huì)計(jì)檔案名稱及查閱理由。

會(huì)計(jì)檔案一般不得帶出室外，如有特殊情況，需帶出室外復(fù)印時(shí)，必須經(jīng)執(zhí)行董事批準(zhǔn)，并限期歸還。

4、由于會(huì)計(jì)人員的變動(dòng)或會(huì)計(jì)機(jī)構(gòu)的改變等，會(huì)計(jì)檔案需要轉(zhuǎn)交時(shí)，須辦理交接手續(xù)，并由監(jiān)交人、移交人、接收人簽字或蓋章。

5、會(huì)計(jì)檔案保管期限

會(huì)計(jì)檔案的保管期限，從會(huì)計(jì)終了后的第一天算起。

會(huì)計(jì)憑證類：

（1）、原始憑證、記帳憑證、匯總憑證：

（2）、銀行存款余額調(diào)節(jié)表和銀行對(duì)賬單：5年

會(huì)計(jì)帳簿類：

（1）日記帳：15年

其中：現(xiàn)金和銀行存款日記帳：25年

（2）明細(xì)帳、總帳、輔助帳：15年

（3）固定資產(chǎn)報(bào)廢清理后固定資產(chǎn)卡片及清單保管：5年

會(huì)計(jì)報(bào)表類：

（1）主要財(cái)務(wù)指標(biāo)報(bào)表（包括文字分析）：3年

（2）月、季度會(huì)計(jì)報(bào)表（包括文字分析）：5年

（3）會(huì)計(jì)報(bào)表（包括文字分析）：永久

其他類：

（1）會(huì)計(jì)檔案保管清冊(cè)及銷毀清冊(cè)：永久

（2）財(cái)務(wù)成本計(jì)劃：3年

（3）主要財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)文件、合同、協(xié)議：永久

會(huì)計(jì)交接工作管理：

（一）財(cái)務(wù)工作人員調(diào)動(dòng)工作或者離職，必須與接管人員辦清交接手續(xù)，確定準(zhǔn)確無(wú)誤后簽訂移交清單，移交人，接交人，監(jiān)交人，三方簽字清單。

（二）財(cái)務(wù)工作人員辦理交接手續(xù)，由公司負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)交。

財(cái)務(wù)人員應(yīng)予解聘

（一）違反財(cái)務(wù)制度，造成財(cái)務(wù)工作嚴(yán)重混亂的；

（二）拒絕提供或提供虛假的會(huì)計(jì)憑證、帳表、文件資料的；

（三）偽造、變?cè)?、謊報(bào)、毀滅、隱匿會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿的；

（四）利用職務(wù)便利，非法占有或虛報(bào)冒領(lǐng)、騙取公司財(cái)物的；

（五）弄虛作假、營(yíng)私舞弊，非法謀私，泄露秘密及貪污挪用公司款項(xiàng)的；

（六）在工作范圍內(nèi)發(fā)生嚴(yán)重失誤或者由于玩忽職守致使公司利益遭受損失的；

（七）有其他瀆職行為和嚴(yán)重錯(cuò)誤，應(yīng)當(dāng)予以辭退的。

（八）、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)挪用公司的錢財(cái)，或不能及時(shí)將公司的現(xiàn)金放入保險(xiǎn)柜。

（九）、以其他手段侵占公司財(cái)務(wù)（如：偽造報(bào)銷清單和收據(jù)）

（十）、不能勝任財(cái)務(wù)工作或缺乏財(cái)務(wù)工作效率

（十一）、泄露與公司財(cái)務(wù)有關(guān)的內(nèi)容，工作拖來(lái)或玩忽職守，違反保險(xiǎn)柜安全規(guī)定，

商貿(mào)公司管理制度5

第一章公司考勤管理制度

一、為加強(qiáng)考勤管理，維護(hù)工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。

二、公司辦公室人員上下班必須嚴(yán)格按照作息時(shí)間執(zhí)行，上班時(shí)間不得遲到、早退和不請(qǐng)假離開工作崗位，不得出現(xiàn)曠工現(xiàn)象及擅自離崗，超過(guò)xx_分鐘作曠工半天處理(無(wú)法及時(shí)通知等特殊原因除外)；外出辦理業(yè)務(wù)前，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意。

三、周一至周五為工作日，周六、周日為休息日。因工作需要加班的，由各部門負(fù)責(zé)人自行安排，節(jié)日值班由集團(tuán)公司統(tǒng)一安排。

四、嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度。員工因私事請(qǐng)假1天以內(nèi)的（含1天），由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；1天以上的，由副總經(jīng)理批準(zhǔn)。副總經(jīng)理和部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假員工事畢向批準(zhǔn)人銷假。未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離工作崗位的按曠工處理。

五、上班時(shí)間特殊私事需要中途離崗,必須向所屬單位負(fù)責(zé)人請(qǐng)假；待領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可離開單位；

六、公司員工因病、因事或其他特殊原因不能按時(shí)上下班的應(yīng)請(qǐng)假，未經(jīng)批準(zhǔn)而不按時(shí)上下班的作曠工處理；

七、上下班途中遵守交通規(guī)則、注意安全、杜絕酒后駕車。

第二章公司辦公室管理制度

一、員工上班要自覺(jué)樹立企業(yè)形象,時(shí)常保持辦公環(huán)境整潔,辦公臺(tái)面文件擺放整齊。不準(zhǔn)躺或坐在辦公臺(tái)上；

二、上班前30分鐘按《衛(wèi)生輪流值日表》打掃辦公區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，保持辦公場(chǎng)所整潔、干凈的工作環(huán)境；

三、上班要佩帶工作卡，同事間要相互協(xié)作，相互支持，保持良好的工作態(tài)度和風(fēng)貌；外出辦公事時(shí)要向領(lǐng)導(dǎo)或同事打招呼，說(shuō)明去向；

四、員工必須服從上級(jí)管理人員領(lǐng)導(dǎo)，不得工作怠慢；工作期間遇到客戶訪問(wèn)時(shí)，必須主動(dòng)、親切的接待或提供咨詢；

五、有來(lái)訪電話時(shí)必須做好記錄，包括：來(lái)電單位、內(nèi)容摘要、來(lái)電時(shí)間、紀(jì)錄人等重要信息；

六、不準(zhǔn)使用公司辦公電話打私人電話，也不可以用自己與親友長(zhǎng)時(shí)間電話聊天；

七、工作期間內(nèi)不得竄崗、閑聊、不得利用電腦上網(wǎng)玩游戲、看電影、吃食物、聽(tīng)音樂(lè)等與工作無(wú)關(guān)的事情；

八、不得利用網(wǎng)絡(luò)做自己個(gè)人的其它生意（如網(wǎng)店、網(wǎng)購(gòu)等）；不得向朋友透露公司商業(yè)機(jī)密；

九、下班時(shí)必須關(guān)好門窗及設(shè)備電源，防止安全事故發(fā)生；各辦公室、會(huì)議室沒(méi)有人工作時(shí)，應(yīng)自覺(jué)做到人離熄燈，并關(guān)上空調(diào)（或風(fēng)扇）等電源開關(guān)；關(guān)閉電腦電源、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)施在一小時(shí)內(nèi)不使用時(shí)要關(guān)閉電源；

十、愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約物品；使用完衛(wèi)生間后，要關(guān)閉水籠頭等水源設(shè)施，杜絕浪費(fèi)。

第三章印章管理規(guī)定

一、印章是公司經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中行使職權(quán)的重要憑證和工具，印章的管理，關(guān)系到公司正常的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的開展，甚至影響到公司的生存和發(fā)展，為防止不必要事件的發(fā)生，維護(hù)公司的利益，特制定本辦法。

二、商貿(mào)公司授權(quán)由總經(jīng)理負(fù)責(zé)“xxx商貿(mào)有限公司”“xxx商貿(mào)有限公司合同專用章”印章的保管和使用；財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)“xxx_商貿(mào)有限公司財(cái)務(wù)專用章”、“發(fā)票專用章”的保管和使用；財(cái)務(wù)出納負(fù)責(zé)“公司法人名章”的保管和使用；業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)“發(fā)貨專用章”的保管和使用；

三、商貿(mào)公司各類印章由各崗位專人領(lǐng)取并保管，不得轉(zhuǎn)借他人。

四、商貿(mào)公司建立印章管理卡，專人領(lǐng)取和歸還印章情況在卡上予以記錄。

五、印章持有情況納入員工離職時(shí)移交工作的一部分，如員工持有公司印章，須辦理歸還印章手續(xù)后方可辦理離職手續(xù)。

六、商貿(mào)公司各級(jí)人員需使用印章須按要求填寫印章使用單，將其與所需蓋章的文件一并逐級(jí)上報(bào)，經(jīng)公司主管經(jīng)理審批。經(jīng)批準(zhǔn)后方可交印章保管人蓋章。

七、印章保管人應(yīng)對(duì)文件內(nèi)容和印章使用單上載明的簽署情況予以核對(duì)，經(jīng)核對(duì)無(wú)誤的'方可蓋章。

八、在審核過(guò)程中被否決的，該文件予以退回。

九、涉及法律等重要事項(xiàng)需使用印章的，須依有關(guān)規(guī)定經(jīng)公司法律顧問(wèn)審核簽字。

十、業(yè)務(wù)人員依日常的權(quán)限及常規(guī)工作內(nèi)容自行使用“發(fā)票專用章”無(wú)須經(jīng)上述程序，使用前由財(cái)務(wù)人員、業(yè)務(wù)主管批準(zhǔn)即可使用。

十一、用印后該印章使用單作為用印憑據(jù)由印章保管人留存，定期整理后歸檔。

十二、業(yè)務(wù)人員因工作需要攜帶空白合同的，合同專用章保管人可預(yù)先在公司統(tǒng)一印刷的空白合同上蓋章后交商務(wù)人員使用，但必須辦理合同領(lǐng)用手續(xù)，并要求在合同簽署后立即將合同返回，存檔備查。

十三、印章原則上不許帶出公司，確因工作需要將印章帶出使用的，應(yīng)事先填寫印章使用單，載明事項(xiàng)，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后由兩人以上共同攜帶使用。

十四、印章保管人必須妥善保管印章，如有遺失，必須及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

十五、任何人員必須嚴(yán)格依照本辦法規(guī)定程序使用印章，未經(jīng)本辦法規(guī)定的程序，不得擅自使用。

十六、印章保管人員應(yīng)遵守公司的保密規(guī)定，不得泄露工作中接觸的公司保密事項(xiàng)。

十七、違反本辦法的規(guī)定，給公司造成損失的，對(duì)違紀(jì)者予以經(jīng)濟(jì)處罰，造成嚴(yán)重?fù)p失或情節(jié)嚴(yán)重的，移送有關(guān)機(jī)關(guān)處理。

第四章辦公用品購(gòu)置領(lǐng)用規(guī)定

一、公司各部門所需的辦公用品，在每月xx日前由各部門對(duì)本部門整理匯總后填寫《xxx月xxx部辦公用品需求計(jì)劃》，經(jīng)主管經(jīng)理審批后交辦公室負(fù)責(zé)人，報(bào)總經(jīng)理審批后購(gòu)置。

二、各部門上報(bào)的所需購(gòu)置辦公用品，統(tǒng)一到辦公室領(lǐng)用，并辦理領(lǐng)用手續(xù)。

三、需購(gòu)置的大額辦公器材的使用，由副總經(jīng)理審核并報(bào)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后辦理。

四、各部門所用的專用表格等印刷品，由部門自行制定格式，按規(guī)定報(bào)主管經(jīng)理審批后，自行打印，如需數(shù)量較多由辦公室聯(lián)系印刷。

五、辦公用品只能用于辦公，不得移作他用或私用。

六、個(gè)人領(lǐng)用的辦公用品、用具要妥善保管，不得隨意丟棄和外借，工作調(diào)動(dòng)時(shí)，必須辦理移交手續(xù)，如有遺失，照價(jià)賠償。

七、所有員工要勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低辦公費(fèi)用。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

實(shí)踐中，發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí)，爭(zhēng)議焦點(diǎn)往往不是員工有沒(méi)有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密，而是該秘密是不是構(gòu)成受法律保護(hù)的“商業(yè)秘密”，以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工實(shí)施了侵權(quán)行為及侵權(quán)造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權(quán)證據(jù)很難收集，或調(diào)查取證的成本非常高，往往導(dǎo)致單位對(duì)侵權(quán)行為束手無(wú)策。

企業(yè)在制定規(guī)章的時(shí)候可以約定通過(guò)保密協(xié)議，據(jù)此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對(duì)商業(yè)秘密采取了保護(hù)措施，一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為，便于舉證，有利于企業(yè)借助法律手段保護(hù)自己的商業(yè)秘密，維護(hù)合法的權(quán)益。

第五章公司保密管理制度

為保守公司秘密，維護(hù)公司利益，制訂本制度。

一、全體員工都有保守公司秘密的義務(wù)。在對(duì)外交往和合作中，須特別注意不泄露公司秘密，更不準(zhǔn)出賣公司秘密。

二、公司秘密是關(guān)系公司發(fā)展和利益，在一定時(shí)間內(nèi)只限一定范圍的員工知悉的事項(xiàng)。公司秘密包括下列秘密事項(xiàng)：

1、公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展決策中的秘密事項(xiàng)；

2、人事決策中的秘密事項(xiàng)；

3、銷售政策；

4、銷售協(xié)議；

5、重要的合同、客戶和合作渠道；

6、公司非向公眾公開的財(cái)務(wù)情況、銀行賬戶賬號(hào)；

7、董事會(huì)或總經(jīng)理確定應(yīng)當(dāng)保守的公司其他秘密事項(xiàng)。

三、屬于公司秘密的文件、資料，應(yīng)標(biāo)明“秘密”字樣，由專人負(fù)責(zé)印制、收發(fā)、傳遞、保管，非經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)復(fù)印、摘抄秘密文件、資料。

四、公司秘密應(yīng)根據(jù)需要，限于一定范圍的員工接觸。接觸公司秘密的員工，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)向他人泄露。非接觸公司秘密的員工，不準(zhǔn)打聽(tīng)公司秘密。

五、記載有公司秘密事項(xiàng)的工作筆記，持有人必須妥善保管。如有遺失，必須立即報(bào)告并采取補(bǔ)救措施。

六、對(duì)保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。違反本規(guī)定故意或過(guò)失泄露公司秘密的，視情節(jié)及危害后果予以行政處分或經(jīng)濟(jì)處罰，直至予以除名。

七、辦公室應(yīng)定期檢查各部門的保密情況。

第六章安全保衛(wèi)制度

為維護(hù)正常的工作秩序，確保財(cái)產(chǎn)安全，特制訂本制度。

一、安全保衛(wèi)工作，要認(rèn)真落實(shí)責(zé)任制?？偨?jīng)理是公司安全保衛(wèi)的第一責(zé)任人，應(yīng)把安全保衛(wèi)工作切實(shí)提上議事日程，進(jìn)行研究、部署，對(duì)本公司的安全保衛(wèi)工作負(fù)全責(zé)。

二、成立以總經(jīng)理任組長(zhǎng)、副總經(jīng)理任副組長(zhǎng)、各部門負(fù)責(zé)人為成員的安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期檢查安全保衛(wèi)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施解決。

三、根據(jù)實(shí)際需要，辦公室主任兼職安全保衛(wèi)干事，負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作，切實(shí)負(fù)起安全保衛(wèi)責(zé)任。

四、落實(shí)防火措施，設(shè)置的消防栓，不得用作他用，專人應(yīng)定期檢查消防栓是否完好無(wú)損；配備的各種滅火器，要按規(guī)定期限更換滅火藥物；防火通道必須保持暢通，嚴(yán)禁堆放任何物品堵塞防火通道。

五、抓好安全用電：

1、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的，應(yīng)及時(shí)更換；

2、嚴(yán)禁擅自私接電源和使用額外電器，不準(zhǔn)在辦公場(chǎng)所使用電爐；

3、材料室嚴(yán)禁吸煙和使用明火。

六、落實(shí)防盜措施：

1、財(cái)務(wù)室要安裝防盜門窗，下班時(shí)要注意檢查關(guān)好鎖好門窗；

2、重要部門的房間要設(shè)置防盜門窗，辦公房間無(wú)人時(shí)要關(guān)好門窗和電燈；

3、公司財(cái)物不得隨便放置，重要文件及貴重物品必須鎖好；

4、車輛停放時(shí)應(yīng)采取必要的防盜措施。

七、安全保衛(wèi)人員要有高度的責(zé)任感，經(jīng)常檢查、督促安全保衛(wèi)措施的落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)消除隱患。因?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任而造成事故的，一律追究責(zé)任；

八、全體員工都有遵守本制度及有關(guān)安全規(guī)范的義務(wù)。凡違章造成事故的，一律追究責(zé)任。

第七章公司車輛管理制度

一、公司車輛由辦公室統(tǒng)一管理、調(diào)度。各部門公務(wù)用車，由部門負(fù)責(zé)人

商貿(mào)公司管理制度6

一、貨物驗(yàn)收入庫(kù)

1．貨物到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn)入庫(kù)。

2．對(duì)入庫(kù)貨物核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫入庫(kù)單。一聯(lián)做帳，經(jīng)辦人持一聯(lián)做憑證。

3．庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)不得入庫(kù)。

a）未經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)的采購(gòu)。

b）與請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資。

c）運(yùn)輸過(guò)程中損壞的采購(gòu)物資。

d）有效期過(guò)半的貨物。

e）客戶退回貨物包裝污染、破損等無(wú)法二次銷售的。

4．因急需或其他原因不能形成入庫(kù)的貨物，庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收，并及時(shí)補(bǔ)填“入庫(kù)單”。

二、貨物保管

1．貨物入庫(kù)后，需按不同品牌和用途分類分區(qū)放，做到“二齊、三清、四定位”。

a）二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。

b）三清：數(shù)量清、規(guī)格、標(biāo)識(shí)清。

c）四定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位。

2．庫(kù)管員對(duì)貨物月末進(jìn)行盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須說(shuō)明原因并形成書面材料備案。

3．貨物的庫(kù)存數(shù)量公司不定期的安排人員會(huì)同庫(kù)管進(jìn)行大盤點(diǎn)，盤點(diǎn)數(shù)量由雙方簽字負(fù)責(zé)。對(duì)出現(xiàn)的誤差由庫(kù)管負(fù)責(zé)說(shuō)明原因并形成書面材料備案。

三、貨物發(fā)放

1．庫(kù)管員憑業(yè)務(wù)員書面訂單發(fā)貨，貨物數(shù)量不足或已經(jīng)斷貨的由庫(kù)管負(fù)責(zé)在書面訂單上注明。

2．庫(kù)管員發(fā)貨根據(jù)產(chǎn)品效期遵守“先進(jìn)先出”的原則。

3．銷售人員所需貨物無(wú)庫(kù)存或庫(kù)存不足，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)。

4．任何人不辦理手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng)，庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。

5、整箱發(fā)放的貨物，庫(kù)管員負(fù)責(zé)開箱查看數(shù)量、污損情況，如有數(shù)量不對(duì)、污損情況的，在出庫(kù)前及時(shí)添加和調(diào)換。

6、庫(kù)管員有責(zé)任對(duì)發(fā)物流的貨物進(jìn)行二次加固封箱。

7、贈(zèng)品須憑批準(zhǔn)的'《贈(zèng)品申領(lǐng)表》發(fā)放。

8、貨物一律按照公司統(tǒng)一制定發(fā)貨價(jià)發(fā)放；其他情況須有批準(zhǔn)的《折讓申請(qǐng)單》。

9、以兌獎(jiǎng)卡換貨的一律交卡領(lǐng)貨，并由領(lǐng)用人簽字。

四、貨物退庫(kù)

1、客戶退換貨須有客戶簽名的退換貨明細(xì)并附銷售員的《客戶退換貨說(shuō)明表》方可入庫(kù)，庫(kù)管員有責(zé)任對(duì)退庫(kù)的貨品進(jìn)行二次檢查，污損的貨物有權(quán)拒絕退庫(kù)。2．經(jīng)批準(zhǔn)的損壞貨物退庫(kù)，庫(kù)管員要做好記錄和標(biāo)識(shí)。

五、懲罰辦法

1、貨物發(fā)放混亂或給公司造成損失的，按損失額在當(dāng)月工資中扣除同時(shí)扣除考核獎(jiǎng)。

2、本制度執(zhí)行不利影響客戶銷售的，罰款10元/次；同時(shí)產(chǎn)生的額外費(fèi)用由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)。

商貿(mào)公司管理制度7

崗位職責(zé)，要讓員工自己真正明白崗位的工作性質(zhì)。崗位工作的壓力不是來(lái)自他人的壓力，而是使此崗位上的工作人員發(fā)自內(nèi)心自覺(jué)自愿的產(chǎn)生，從而轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)工作的動(dòng)力，而要推動(dòng)此崗位員工參與設(shè)定崗位目標(biāo)，并努力激勵(lì)他實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)。

一、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人崗位

1、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人在單位負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)單位財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算工作。根據(jù)崗位分工、內(nèi)部牽制原則，提出財(cái)會(huì)崗位設(shè)置和人員配備方案;負(fù)責(zé)組織軟件系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境的建立，確定操作使用人員，并對(duì)操作人員的權(quán)限作出規(guī)定;負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)電算化日常工作管理，協(xié)調(diào)各電算化崗位的工作關(guān)系，經(jīng)常檢查計(jì)算機(jī)輸出帳表、憑證數(shù)據(jù)的正確性和及時(shí)性;在系統(tǒng)發(fā)生故障時(shí)，及時(shí)組織有關(guān)人員盡快恢復(fù)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

2、認(rèn)真貫徹國(guó)家的財(cái)經(jīng)方針政策、法律、法規(guī)，嚴(yán)格遵循財(cái)經(jīng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度。對(duì)本單位的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)糾正，如發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向單位負(fù)責(zé)人或上級(jí)主管部門報(bào)告。

3、根據(jù)本單位的.發(fā)展規(guī)劃、業(yè)務(wù)工作計(jì)劃和及上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)控制指標(biāo)，按編制各類財(cái)務(wù)計(jì)劃、預(yù)算，并組織實(shí)施。同時(shí)加強(qiáng)預(yù)算分析，及時(shí)提供信息，調(diào)整預(yù)算，加強(qiáng)業(yè)務(wù)收支管理。

4、按有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格審查應(yīng)交納的稅金、公積金、養(yǎng)老金、失業(yè)金、醫(yī)療保險(xiǎn)金等款項(xiàng)，并督促及時(shí)辦理交納手續(xù)，做到按時(shí)、足額上交。

5、運(yùn)用會(huì)計(jì)資料，采用科學(xué)方法，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)預(yù)測(cè)，找出管理中的漏洞和不足之處，提出改進(jìn)意見(jiàn)和措施，充分挖掘增收節(jié)支的潛力，為領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀。

6、依法實(shí)行會(huì)計(jì)監(jiān)督。組織對(duì)單位各經(jīng)濟(jì)活動(dòng)部門定期或不定期地進(jìn)行檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)違反財(cái)經(jīng)法規(guī)的行為及時(shí)制止和糾正，對(duì)問(wèn)題重大的及時(shí)向單位負(fù)責(zé)人和有關(guān)部門報(bào)告。

7、組織和督促財(cái)會(huì)人員學(xué)習(xí)政治理論和會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，遵守職業(yè)道德，不斷提高會(huì)計(jì)人員的政治思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，并對(duì)所屬人員按照各自的崗位職責(zé)進(jìn)行檢查考核，獎(jiǎng)懲分明，公正處事，促使財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算工作規(guī)范化、制度化。

二、出納崗位

1、嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和國(guó)家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度，按照規(guī)定辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，對(duì)一切貨幣資金收、付憑證進(jìn)行認(rèn)真復(fù)核，對(duì)不符合規(guī)定的收、付憑證有權(quán)拒絕受理或退回要求重制。

2、遵守現(xiàn)金保管有關(guān)規(guī)定，確保庫(kù)存現(xiàn)金安全。不得用白條抵庫(kù)，不得挪用資金。保守保險(xiǎn)箱密碼，保管好鑰匙，不得任意轉(zhuǎn)交他人代管。遵守現(xiàn)金庫(kù)存限額的規(guī)定，超過(guò)庫(kù)存限額部分的現(xiàn)金及時(shí)存入銀行。

3、保管和使用好有關(guān)印章和空白支票、空白收據(jù)。隨時(shí)掌握銀行存款余額，嚴(yán)禁簽發(fā)空頭支票;對(duì)填寫錯(cuò)誤的支票必須加蓋“作廢”戳記，與存根一并保存;支票遺失要及時(shí)辦理掛失手續(xù);對(duì)空白收據(jù)要妥善保管，并認(rèn)真按規(guī)定辦理領(lǐng)用、注銷手續(xù)。

4、及時(shí)確認(rèn)記錄收付款憑證，核對(duì)帳面余額與庫(kù)存現(xiàn)金，按照規(guī)定管理好銀行存款，每月與銀行對(duì)帳，保持雙方余額的一致，未達(dá)帳項(xiàng)要及時(shí)查詢、清理。

5、負(fù)責(zé)收取酒店的各項(xiàng)收入，按實(shí)收金額開出收款收據(jù)，并將收取的款項(xiàng)及時(shí)繳存銀行。 6、負(fù)責(zé)酒店職工夜班費(fèi)、差旅費(fèi)等日常報(bào)銷及臨時(shí)工工資的發(fā)放工作。

7、認(rèn)真完成財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人交辦的其它事項(xiàng)。

三、制單崗位

1、根據(jù)審核無(wú)誤的各類原始憑證，按醫(yī)院會(huì)計(jì)制度規(guī)定的會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)軟件的要求編制和輸入記帳憑證。要求科目運(yùn)用正確，摘要簡(jiǎn)明扼要并能說(shuō)明經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的內(nèi)容和來(lái)往關(guān)系，憑證內(nèi)容完整，手續(xù)齊備、填制及時(shí)。 2、負(fù)責(zé)打印輸出記帳憑證，及時(shí)裝訂。同時(shí)做好數(shù)據(jù)備份工作。 3、及時(shí)編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，核實(shí)未達(dá)帳項(xiàng)，使銀行存款帳面余額與銀行對(duì)帳單調(diào)節(jié)相符。 4、對(duì)操作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、故障應(yīng)隨時(shí)記錄，并及時(shí)向財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

四、會(huì)計(jì)科目

1、按統(tǒng)一的會(huì)計(jì)科目，設(shè)置總分類帳、明細(xì)分類帳及備查薄，運(yùn)用 計(jì)算機(jī)會(huì)計(jì)核算系統(tǒng)對(duì)制單員編制的全部記帳憑證進(jìn)行復(fù)核后記帳。

2、月末終了，根據(jù)總帳科目余額平衡表，與各明細(xì)帳核對(duì)，保證帳帳相符，同時(shí)，還要根據(jù)帳薄記錄與庫(kù)存實(shí)物、貨幣資金、往來(lái)單位或個(gè)人等進(jìn)行定期核對(duì)，做到帳證、帳實(shí)相符。

3、按要求對(duì)計(jì)算機(jī)輸出帳頁(yè)進(jìn)行整理及裝訂。

4、對(duì)以前已記帳務(wù)的個(gè)別調(diào)帳、錯(cuò)誤沖正等，應(yīng)經(jīng)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人同意后，方可在計(jì)算機(jī)上執(zhí)行。

五、稽核崗位

1、按《會(huì)計(jì)法》和有關(guān)法規(guī)、財(cái)務(wù)制度、收支標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，負(fù)責(zé)對(duì)記帳憑證和原始憑證等會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行審核，包括經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的合法性、摘要的規(guī)范性、附件的完整性、手續(xù)的完備性、會(huì)計(jì)科目和會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)的正確性等內(nèi)容。 2、對(duì)不符實(shí)、不合法、不完整、不規(guī)范的憑證退還各有關(guān)人員更正、補(bǔ)齊，再進(jìn)行重新填制與審核。 3、對(duì)計(jì)算機(jī)輸出的報(bào)表及時(shí)進(jìn)行邏輯性審核，確保會(huì)計(jì)報(bào)表數(shù)字、內(nèi)容與帳薄一致，且表表相符。 4、根據(jù)稽核中發(fā)現(xiàn) 的問(wèn)題，提出進(jìn)一步完善會(huì)計(jì)核算制度，改進(jìn)會(huì)計(jì)工作的意見(jiàn)和建議。對(duì)稽核中發(fā)現(xiàn)的較大問(wèn)題或可疑現(xiàn)象，主動(dòng)向財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

六、報(bào)表編制崗位

1、按照上級(jí)規(guī)定的統(tǒng)一報(bào)表格式和要求編制會(huì)計(jì)報(bào)表，做到數(shù)字真實(shí)、計(jì)算正確、內(nèi)容完整、說(shuō)明清楚、編制及時(shí)。

2、根據(jù)預(yù)算執(zhí)行情況，開展財(cái)務(wù)專題分析，每季編寫財(cái)務(wù)分析報(bào)告，分析盈虧增減變化原因，提出建設(shè)性意見(jiàn)，為領(lǐng)導(dǎo)提供經(jīng)濟(jì)決策依據(jù)。

3、負(fù)責(zé)年終會(huì)計(jì)決算編制工作，撰寫綜合分析報(bào)告。

商貿(mào)公司管理制度8

一、考勤管理

1、公司辦公室人員上班時(shí)間不得遲到、早退和不請(qǐng)假離開工作崗位，不得出現(xiàn)曠工現(xiàn)象（包括開會(huì)、業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)、公司安排其他活動(dòng)等）及擅自離崗。每遲到、早退一次按C類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰（A、B、C、D類扣罰標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)本守則第十七條，下同），超過(guò)30分鐘作曠工半天處理（無(wú)法及時(shí)通知等特殊原因除外）；

2、凡上班時(shí)間需要中途離崗、離廠，必須向所屬單位負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，否則，半小時(shí)內(nèi)按早退處理，超過(guò)半小時(shí)按曠工處理。因離崗、離廠造成損失的視情節(jié)輕重予以相應(yīng)處罰；

3、公司員工因病、因事或其他特殊原因不能按時(shí)上下班的.應(yīng)請(qǐng)假，未經(jīng)批準(zhǔn)而不按時(shí)上下班的作曠工處理。

二、辦公室管理

1、員工上班時(shí)間，未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意批準(zhǔn)，不得接待私人探訪，對(duì)工作造成嚴(yán)重影響的視具體情況按A類—C類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰；

2、工作時(shí)間辦公室內(nèi)不準(zhǔn)吃食物，違者按D類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰；

3、不準(zhǔn)使用公司辦公電話打私人電話，也不可以用自己與親友長(zhǎng)時(shí)間電話聊天，違者視情節(jié)輕重按B類—C類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰；

4、工作時(shí)間不得閱讀與工作無(wú)關(guān)的書報(bào)雜志、買賣保險(xiǎn)以及干與工作無(wú)關(guān)的事，違者按C類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰；

5、不得在上班時(shí)間利用電腦上網(wǎng)玩游戲，上網(wǎng)做與工作無(wú)關(guān)的任何事情。凡發(fā)現(xiàn)每次按A類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰；不得在上班時(shí)間上網(wǎng)從事非工作范圍活動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按B類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰；

6、不得利用網(wǎng)絡(luò)做自己個(gè)人的其它生意。不得向朋友透露公司商業(yè)機(jī)密。凡發(fā)現(xiàn)每次按A類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰；不得在上班時(shí)間上網(wǎng)從事非工作范圍活動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按B類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰；

7、上班要自覺(jué)樹立企業(yè)形象，時(shí)常保持辦公環(huán)境整潔，辦公臺(tái)面文件擺放整齊。不準(zhǔn)躺或坐在辦公臺(tái)上，違反者按C類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

8、辦公桌上私人物品不得超過(guò)三件（茶具、手機(jī)、其它）

9、辦公室內(nèi)一律禁止吸煙，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按A類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

10、員工不得在辦公室進(jìn)行午餐，午餐必須到飯?zhí)镁筒汀?/p>

11、各辦公室、會(huì)議室沒(méi)有人工作時(shí)，應(yīng)自覺(jué)做到人離熄燈，并關(guān)上空調(diào)（或風(fēng)扇）等電源開關(guān)；關(guān)閉電腦電源、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)施在一小時(shí)內(nèi)不使用時(shí)要關(guān)閉電源；

12、使用完衛(wèi)生間后，要關(guān)閉水籠頭等水源設(shè)施。凡違反者將視其浪費(fèi)程度按A類—C類扣罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰處理；附則

商貿(mào)公司管理制度9

一、總則

為規(guī)范公司物料管理，保證公司財(cái)產(chǎn)安全，特制定本制度。

二、倉(cāng)庫(kù)日常管理

1、物料編號(hào)制度：所有的物料都必須編號(hào)，做到有物料名稱的地方就有物料編號(hào)。發(fā)現(xiàn)缺失的或有誤的，必須及時(shí)修正。拒不執(zhí)行者，記過(guò)處分。

2、帳卡物一致制度：倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬，并及時(shí)記錄出入庫(kù)情況，做到帳卡物相符。拒不執(zhí)行者，記過(guò)處分。

3、每月盤存制度：每月的25日(節(jié)假日順延一天)，倉(cāng)管員必須對(duì)各類庫(kù)存物資進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，核對(duì)賬、物、卡三者是否一致，并填寫《倉(cāng)庫(kù)盤查表》(符倉(cāng)庫(kù)盤查表)。拒不執(zhí)行者，記過(guò)處分。

4、不良品管理制度：倉(cāng)管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制《不良品庫(kù)存報(bào)表》，報(bào)送各事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員，各事業(yè)部對(duì)本單位的各類不良存貨每月必須提出處理意見(jiàn)，責(zé)成相關(guān)部門及時(shí)加以處理(符不良庫(kù)存報(bào)表)。拒不執(zhí)行者，記過(guò)處分。

三、入庫(kù)管理

1、本企業(yè)生產(chǎn)的`物料入庫(kù)：倉(cāng)管員必須核對(duì)種類、清點(diǎn)數(shù)量，并填制“入庫(kù)單”。

并及時(shí)上卡、入賬。沒(méi)有落實(shí)的，按工作失誤處罰。

2、外購(gòu)物料入庫(kù)：物料送達(dá)后，立即通知檢驗(yàn)員進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后，根據(jù)采購(gòu)單和送貨單查點(diǎn)數(shù)量，確認(rèn)無(wú)誤后在“入庫(kù)單”上簽字(要求字跡清晰)，做到貨、單相符。并及時(shí)上卡、入賬。沒(méi)有落實(shí)的，按工作失誤處罰。

3、因生產(chǎn)需要而直接進(jìn)入生產(chǎn)車間的，應(yīng)同時(shí)辦理入庫(kù)手續(xù)和出庫(kù)手續(xù)，并及時(shí)入賬。沒(méi)有落實(shí)的，按工作失誤處罰。

四、出庫(kù)管理

1、車間領(lǐng)料：倉(cāng)管員根據(jù)車間填寫的《領(lǐng)料單》(建議根據(jù)生產(chǎn)單自制)發(fā)貨，領(lǐng)料人員必須在領(lǐng)料單上簽字。沒(méi)有《領(lǐng)料單》的，倉(cāng)管員一律拒絕發(fā)貨。領(lǐng)領(lǐng)料人員強(qiáng)行領(lǐng)料的，按工作失誤處罰。

2、委外加工物料出庫(kù)：必須填寫三聯(lián)《出庫(kù)單》，一聯(lián)給客戶，一聯(lián)給財(cái)務(wù)，倉(cāng)庫(kù)留底單。

3、成品出庫(kù)制度：成品出庫(kù)必須持發(fā)貨通知單出貨，并詳細(xì)記錄每次的出貨明細(xì)，月底匯總。沒(méi)有落實(shí)的，按工作失誤處罰。

五、值班制度：

由倉(cāng)庫(kù)主管安排并通知個(gè)人，違者按公司《考勤制度》執(zhí)行;值班人員下班后要鎖閉所有的倉(cāng)庫(kù)門，違者按工作失誤處罰。

六、制度執(zhí)行

1、倉(cāng)庫(kù)主管必須向倉(cāng)庫(kù)員、領(lǐng)料人員解釋本制度，并負(fù)責(zé)執(zhí)行。

2、若倉(cāng)庫(kù)主管執(zhí)行不力，要負(fù)管理責(zé)任，按工作失誤處罰。

3、對(duì)本制度有異議的，由行政部負(fù)責(zé)解釋;若確定不合理的，由總經(jīng)辦修改本制度。

商貿(mào)公司管理制度10

為了體現(xiàn)公司人性化管理，通過(guò)規(guī)范業(yè)務(wù)人員管理制度，做到有計(jì)劃、有目標(biāo)、按時(shí)完成工作任務(wù)，強(qiáng)化自主管理能力，提高業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。經(jīng)公司研究決定，公司市場(chǎng)人員自20xx年11月8日?qǐng)?zhí)行如下制度：

一、辦公制度：

1.1.1銷售部、每月下達(dá)網(wǎng)店建設(shè)目標(biāo)和銷售目標(biāo)。

1.1.2銷售部經(jīng)理以目標(biāo)組織落實(shí)并強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)工作管理和自主管理。

1.1.3區(qū)域經(jīng)理、業(yè)務(wù)經(jīng)理、業(yè)務(wù)代表以目標(biāo)認(rèn)真落實(shí)并加強(qiáng)自足管理。

1.1.4銷售內(nèi)勤組織性目標(biāo)落實(shí)和工作追蹤，并進(jìn)行登記。

1.2、要求

1.2.1服從直接主管的領(lǐng)導(dǎo)、接受上級(jí)主管的監(jiān)督和公司相關(guān)部門的工作追蹤。

1.2.2區(qū)域經(jīng)理、業(yè)務(wù)經(jīng)理以身作則，加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高和強(qiáng)化自主管理，周、日工作計(jì)劃明確，落實(shí)到位，嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)管理文件、政策、方案等。

1.2.3發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)準(zhǔn)確向直接上級(jí)報(bào)告，嚴(yán)禁越級(jí)報(bào)告，當(dāng)直接上級(jí)無(wú)答復(fù)或?qū)Υ饛?fù)有異議的可越級(jí)申訴。

1.2.4手機(jī)每天8.00~22.00必須開機(jī)，保持聯(lián)系暢通；

1.2.5維護(hù)公司利益嗎，嚴(yán)禁在客戶面前議論公司相關(guān)事宜，損害公司形象。

1.2.6廉潔奉公，不做有損公司利益的事情。

1.2.7區(qū)域經(jīng)理每三天用座機(jī)向銷售副總匯報(bào)工作至少一次，每周用座機(jī)向銷售內(nèi)勤報(bào)崗至少二次；業(yè)務(wù)經(jīng)理每二天用座機(jī)向銷售部經(jīng)理工作匯報(bào)至少一次

1.2.8按照工作計(jì)劃完成各項(xiàng)工作及公司交辦的.臨時(shí)工作。

1.3、周工作計(jì)劃表、上周工作執(zhí)行表

1.3.1市場(chǎng)人員必須每周五填寫周工作計(jì)劃表和上周工作執(zhí)行表，并以周工作計(jì)劃開展工作；市場(chǎng)人員的周工作計(jì)劃必須明確、工作內(nèi)容詳細(xì)，周工作計(jì)劃的行程安排必須做到科學(xué)、合理，避免有繞行、來(lái)回路程重復(fù)等浪費(fèi)公司費(fèi)用現(xiàn)象的出現(xiàn)；上周工作執(zhí)行表必須注明地點(diǎn)、時(shí)間、工作項(xiàng)目及結(jié)果、客戶名稱、客戶來(lái)電等詳細(xì)信息。

1.3.2銷售經(jīng)理審批市場(chǎng)區(qū)域經(jīng)理周工作計(jì)劃和上周工作執(zhí)行表，審批人必須簽字確認(rèn)，審批后每周一前傳回公司交內(nèi)勤備案存查。

1.3.3若需改變周工作計(jì)劃必須經(jīng)上級(jí)同意后執(zhí)行。

二、報(bào)銷制度：

2.1報(bào)銷周期為上月26日—當(dāng)月25日，單據(jù)必須在次月的1日前寄出。報(bào)銷單據(jù)封面應(yīng)按公司統(tǒng)一格式填報(bào)；所有報(bào)銷票據(jù)必須加蓋收款單位公章并由當(dāng)事人在票據(jù)背面簽字確認(rèn)，按發(fā)生日期由前置后分類別粘貼，且票據(jù)粘貼厚薄均勻、大小不得超過(guò)封面所有票據(jù)不得涂改，并且大小金額一致，否則不予報(bào)銷。其后附月工作行程表。

月工作行程表必須認(rèn)真填寫，日期、地點(diǎn)、工作內(nèi)容必須與工作行程一致，并且由銷售部經(jīng)理簽字確認(rèn)，否則不予報(bào)銷當(dāng)月費(fèi)用；

銷售部經(jīng)理對(duì)本市場(chǎng)部費(fèi)用進(jìn)行初審并簽字核準(zhǔn)，區(qū)域經(jīng)理初審業(yè)務(wù)代表費(fèi)用、本區(qū)域市場(chǎng)費(fèi)用并簽字確認(rèn)再交總經(jīng)辦經(jīng)理核準(zhǔn)。

車費(fèi)

市場(chǎng)人員行程以區(qū)間車票為準(zhǔn)

2.2.1地市級(jí)到縣級(jí)市或以上的往返車票必須出具電腦打印的正式車票或火車票。

2.2.2縣級(jí)市場(chǎng)或以下的盡可能提供電腦打印的正式車票，如確實(shí)沒(méi)有需與周工作計(jì)劃相符且有主管簽字確認(rèn)。

2.2.3車票起止地點(diǎn)必須前后一致，如有例外應(yīng)特別注明；繞行、來(lái)回重復(fù)或跨區(qū)域車票不予報(bào)銷，有特殊情況并經(jīng)公司批準(zhǔn)的例外。

2.2.4送貨運(yùn)費(fèi)相關(guān)發(fā)票需由銷售經(jīng)理簽字認(rèn)可方能報(bào)銷，無(wú)正式發(fā)票需填寫費(fèi)用報(bào)銷單并經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)和銷售經(jīng)理簽字方能生效。

辦公費(fèi)

2.3.1辦公費(fèi)用主要包括；周工作計(jì)劃、合同原件、合同草案、市場(chǎng)規(guī)劃等因工作產(chǎn)生的打字復(fù)印費(fèi)、傳真費(fèi)、郵寄費(fèi)及公司有關(guān)書面政策的傳真接收費(fèi)等，每月最高上限以公司的規(guī)定為準(zhǔn)。

2.3.2新入職人員定額名片費(fèi)2盒（上限為20元/盒）

2.3.3符合要求的辦公費(fèi)可以與差旅費(fèi)一起報(bào)銷。

2.3.4索取發(fā)票確有困難的可以收據(jù)報(bào)銷，但每張單據(jù)上必須注明開票日期及內(nèi)容（大小數(shù)額、用途）、加蓋公章，否則不予報(bào)銷。

三、處罰：

3.1不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，處罰50元/次，嚴(yán)重者降職、辭退

3.2直接上級(jí)對(duì)下級(jí)出現(xiàn)的正常問(wèn)題不及時(shí)處理或給予答復(fù)，處罰直接責(zé)任人50元/次。自主管理差，長(zhǎng)期不稱職降級(jí)或降職直至除名

3.3未經(jīng)撒謊能夠既領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)擅離市場(chǎng)的，按曠工處理，曠工一天扣三天工資，曠工期間所產(chǎn)生的一切費(fèi)用不予報(bào)銷，曠工時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一周以上的按自動(dòng)離職處理。

3.4市場(chǎng)信息不及時(shí)反饋，不及時(shí)下市場(chǎng)，打牌賭博等做有損害公司形象和利益的事，處罰50-200元。

3.5銷售部經(jīng)理對(duì)下級(jí)疏于管理，不監(jiān)督落實(shí)者，處罰100-200元，長(zhǎng)期不稱職者降級(jí)或降職

3.6員工離職的應(yīng)提前一個(gè)月提交辭職報(bào)告，工作交接清楚后經(jīng)公司同意離職；重要崗位員工離職應(yīng)提前兩個(gè)月向公司提交辭職報(bào)告；

自動(dòng)離職或嚴(yán)重違紀(jì)被公司辭退的扣一個(gè)月工資、費(fèi)用補(bǔ)助，提陳在公司剩余部分不予發(fā)放。工資，費(fèi)用補(bǔ)助，提成在公司剩余部分不予發(fā)放。

3.7嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊、對(duì)公司造成的予以補(bǔ)償。

3.8銷售人員嚴(yán)禁在外兼職，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款5000元并本人在公司沒(méi)有發(fā)放的工資、費(fèi)用補(bǔ)助、提成不予發(fā)放。

四、獎(jiǎng)勵(lì)：

4.1.1銷售人員的收入分為固定工資及銷售提成兩部分內(nèi)容，

銷售人員有一定的銷售定額，當(dāng)月不管是否完成銷售指標(biāo)，都可得到基本工資即底薪；如果銷售員當(dāng)期完成的銷售額超過(guò)設(shè)置指標(biāo)，則超過(guò)以上部分按比例提成

4.1.2銷售人員每月銷售定額為5000元，當(dāng)月完成的銷售額超過(guò)以上部分按5%比例提成。

4.2兼職銷售人員無(wú)固定工資，按其銷售額8%的比例提成，作為銷售報(bào)酬。

4.3銷售人員每月25號(hào)前向財(cái)務(wù)上報(bào)其銷售額，財(cái)務(wù)根據(jù)其貨款回收率計(jì)算銷售提成。

商貿(mào)公司管理制度11

第一條為健全公司內(nèi)部組織管理機(jī)制，逐步完善員工的行為規(guī)范準(zhǔn)則，不斷提高員工遵守制度的自覺(jué)性，促進(jìn)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)工作的正常有序進(jìn)行，同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益以增進(jìn)福利，調(diào)和勞資關(guān)系，實(shí)現(xiàn)和諧管理，特制定本制度。

第二條遵守國(guó)家法令和公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從指揮，聽(tīng)從安排，認(rèn)真做好本職工作。

第三條戴好廠牌，準(zhǔn)時(shí)上下班、按時(shí)作息。上班期間，未經(jīng)許可不準(zhǔn)會(huì)客。隨帶物品進(jìn)出廠區(qū)，應(yīng)主動(dòng)出示，經(jīng)門衛(wèi)檢查后，方可通行。違者按有關(guān)規(guī)定處罰。

第四條注重儀表，講究禮貌，熱情待人，文明用語(yǔ)，講究衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)公物，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互幫互助。

第五條互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，努力學(xué)習(xí)文化知識(shí)和專業(yè)技術(shù)，共同進(jìn)步，不斷提高工作能力和業(yè)務(wù)水平。

第六條講求良好職業(yè)道德，上下一心，富于團(tuán)隊(duì)精神，高效發(fā)揮全廠整體優(yōu)良素質(zhì)的效應(yīng)。

第七條視廠為家，勤儉節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi);在廠區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁一切煙火;不允許有爭(zhēng)吵、斗毆、大聲喧嘩等現(xiàn)象發(fā)生，勸告不聽(tīng)者，轉(zhuǎn)送有關(guān)部門并開除出廠。

第八條按時(shí)、按質(zhì)、按量、按耗完成各項(xiàng)工作任務(wù)，積極主動(dòng)改進(jìn)方法，提出良好的`合理化建議，在工作中堅(jiān)持客觀、公正、務(wù)實(shí)、高效的原則，以主人翁姿態(tài)全面開展工作。弄虛作假，玩忽職守者從嚴(yán)處罰。

第九條在生產(chǎn)作業(yè)中樹立“安全第一”的觀念，集中精力，認(rèn)真操作，避免不必要的意外事故或?qū)Υ蠹疑硇挠形：Φ默F(xiàn)象發(fā)生，做到增收節(jié)支、增產(chǎn)節(jié)約。

第十條堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。如因病或其它特殊情況，應(yīng)執(zhí)行請(qǐng)假制度，待批準(zhǔn)后方可離去，否則根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予處罰。

第十一條尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從領(lǐng)導(dǎo)。如有不同見(jiàn)解，可向公司提出建設(shè)性意見(jiàn)和合理化建議，共同研討。

第十二條勇于開拓創(chuàng)新，樹立“質(zhì)量=客戶滿意=品牌=利潤(rùn)=回報(bào)”的觀念，為公司的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

商貿(mào)公司管理制度12

1、倉(cāng)庫(kù)日常管理

1)倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。

2)必須嚴(yán)格按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆登記明細(xì)帳，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無(wú)誤。及時(shí)登記明細(xì)帳，保證帳物一致。

3)做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤點(diǎn)，并做到賬、物、腦三者一致。如有變動(dòng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映，以便及時(shí)調(diào)整。

4)倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格控制各類物資的庫(kù)存量;定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨，要按月編制報(bào)表，報(bào)送部門領(lǐng)導(dǎo)。

2、入庫(kù)管理

1)物料進(jìn)庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須憑送貨單、檢驗(yàn)合格單辦理入庫(kù)手續(xù);拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫(kù)，杜絕只見(jiàn)發(fā)票不見(jiàn)實(shí)物或邊辦理入庫(kù)邊辦理出庫(kù)的'現(xiàn)象。

2)入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào)、合格證件等項(xiàng)目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全時(shí)，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)的原料一律不得入庫(kù)存放。同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理。

3)收料單的填開必須正確完整，供應(yīng)單位名稱應(yīng)填寫全稱并與送貨單一致。每批材料入庫(kù)合計(jì)金額必須與發(fā)票上的金額一致。

3、出庫(kù)管理

1)各類材料的發(fā)出，原則上采用先進(jìn)先出法。物料出庫(kù)時(shí)必須辦理出庫(kù)手續(xù)。倉(cāng)管員應(yīng)開具領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)料人簽字，登記入帳。

2)庫(kù)存物資清查盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和差錯(cuò)，應(yīng)及時(shí)查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報(bào)廢處理的，必須按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。

發(fā)現(xiàn)物料失少或質(zhì)量上的問(wèn)題(如超期、受潮或損壞等)，應(yīng)及時(shí)的用書面的形式向有關(guān)部門匯報(bào)。

4、倉(cāng)庫(kù)是財(cái)物重地，非保管人員不得隨意進(jìn)出停留，不允許代存私人物品，不得私自拿用、外借物品，不得白條抵庫(kù)。

5、原料庫(kù)房要明亮通風(fēng)，定期檢查，不能有過(guò)期或霉變現(xiàn)象;各庫(kù)房衛(wèi)生要每日一小清，每周一大清，保持庫(kù)房?jī)?nèi)貨架、地面及墻壁干凈，無(wú)塵土、油污及其他雜物，保持干爽無(wú)異味。

6、配備擋鼠板，做好防蠅、防塵、防鼠、防潮“四防”工作。

7、倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)責(zé)任心強(qiáng)，監(jiān)守崗位，無(wú)故不能離崗。倉(cāng)管員對(duì)倉(cāng)庫(kù)安全防衛(wèi)，防火防盜等負(fù)有直接責(zé)任，對(duì)突發(fā)事件能及時(shí)處理和協(xié)調(diào)，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，嚴(yán)防意外事故發(fā)生。

第五篇：食品安全管理制度(全)

從業(yè)人員健康管理制度

1.食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，不得超期使用健康證明。

2.新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

3.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調(diào)離崗位，并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

4.凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).5.當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施：腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

6.食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。

7.對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

8.應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

1.食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。

2.認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。

3.餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。

4.新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

5.培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。6.建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

食品安全管理員制度

一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

二、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

三、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營(yíng)。

四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

五、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

六、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

食品安全自查與報(bào)告制度

單位建立食品安全自查制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，本單位立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告：

1.制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

2.食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

3.各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

4.食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部門的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度

（一）食品采購(gòu)

1.制定食品采購(gòu)計(jì)劃。確定采購(gòu)食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計(jì)劃安排。

2.選擇供貨商。要認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的主體資格證明，保證食品的來(lái)源合法。

3.簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的雙方的責(zé)任和義務(wù)。

4.索取食品的相關(guān)資料。向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、QS認(rèn)證證書、商標(biāo)證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數(shù)據(jù)交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案?jìng)洳椤?/p>

5.對(duì)食品進(jìn)行查驗(yàn)。具備條件時(shí)設(shè)立食品檢測(cè)室，對(duì)供貨商提供的食品進(jìn)行檢測(cè)并做好詳細(xì)記錄。經(jīng)查驗(yàn)不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。

6.每一批次的進(jìn)貨情況詳細(xì)記錄進(jìn)貨臺(tái)帳，賬目保管期限為二年。

（二）食品儲(chǔ)存

1.因公司食品銷售業(yè)務(wù)主要為廠家（經(jīng)銷商）直接供貨給客戶，公司不單獨(dú)設(shè)立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行食品貯存，小批量的食品進(jìn)貨可短期存放于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

2.詳細(xì)記錄食品入庫(kù)信息。食品入庫(kù)要詳細(xì)記錄商品的名稱、商標(biāo)、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數(shù)量、供貨商名稱、聯(lián)系電話等信息。

3.按照食品儲(chǔ)藏的要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫(kù)的先后次序、生產(chǎn)日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過(guò)保存期的食品。

4.貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

5.食品出庫(kù)要詳細(xì)記錄商品流向。銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳，詳細(xì)記錄購(gòu)買方的信息，以備查驗(yàn)，賬目保存期限為二年。

6.每天對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行查驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。

7.每周對(duì)倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生檢查一次。確保庫(kù)房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲(chǔ)存要求。

8.變質(zhì)食品設(shè)立專門的倉(cāng)庫(kù)或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

（三）食品運(yùn)輸

1.運(yùn)輸食品時(shí)運(yùn)輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，并生熟分開，運(yùn)輸中要防蠅、防塵、防食品污染。

2.在裝卸所采購(gòu)的食品時(shí)要講究衛(wèi)生，不得將食品直接與地面接觸。

3.直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用密閉容器裝運(yùn)。不得把直接入口的食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。

（四）食品銷售

1.每天對(duì)商家銷售的食品進(jìn)行查驗(yàn)。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。

2.對(duì)即將到達(dá)保質(zhì)期的食品，集中進(jìn)行擺放，并作出明確標(biāo)示。3.用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合衛(wèi)生要求。4.銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

5.銷售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設(shè)施，防止食品被二次 污染。

6.銷售的情況應(yīng)建立銷售臺(tái)帳備查，賬目保管期限為二年。

（五）不合格食品退市

1.食品安全管理人員在食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或接到執(zhí)法部門、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應(yīng)當(dāng)立即停止?fàn)I業(yè)，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監(jiān)管部門。通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

2.在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者公示召回食品的名稱、批號(hào)等信息，并安排專人處理消費(fèi)者退貨事宜。

3.被召回食品，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理并予以封存，做好記錄，嚴(yán)禁再次流入市場(chǎng)。

4.召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商即政府監(jiān)管部門。5.不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執(zhí)行。政府監(jiān)管部門有明確要求的，按照政府部門的通知要求進(jìn)行處置。

6.政府部門命令召回的不合格食品，其召回和銷毀處理流程依照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定及政府監(jiān)管部門的通知要求執(zhí)行。

7.不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專門的檔案進(jìn)行保管，以備查驗(yàn)。場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒和維修保養(yǎng)管理

制度

1、食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。

2、配備與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。主要設(shè)施宜采用不銹鋼，易于維修和清潔。

3、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。加工與用餐場(chǎng)所(所有出入口)，設(shè)置紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩;距地面2m高度可設(shè)置滅蠅設(shè)施;采取有效“除四害”消殺措施。

4、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。

5、食品處理區(qū)應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。

6、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。

7、食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料(工藝要求必須使用除外)，必須使用木質(zhì)材料的工具，應(yīng)保證不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生污染;加工直接入口食品的宜采用塑膠型切配板。

8、各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺(tái)、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開定位存放使用，并有明顯標(biāo)識(shí)。

9、應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度

一、食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)采購(gòu)的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品（以下統(tǒng)稱食品）進(jìn)行檢查驗(yàn)收，確保從合法的渠道采購(gòu)合格的產(chǎn)品。

二、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并索取供貨者的許可證、供貨票據(jù)和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，供貨票據(jù)應(yīng)當(dāng)包括食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

三、嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者的運(yùn)輸工具，對(duì)與有毒有害物品混載的、不符合食品運(yùn)輸（載）溫度、濕度條件的、未對(duì)散裝食品進(jìn)行有效隔離的等不符合食品運(yùn)輸（載）條件的食品，應(yīng)當(dāng)拒絕收貨，并主動(dòng)向食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。

四、嚴(yán)格查驗(yàn)食品的包裝和感官性狀，包裝應(yīng)當(dāng)清潔、形狀完整，無(wú)明顯破損和受潮，食品具有該食品正常的感官形狀，標(biāo)簽內(nèi)容完整，無(wú)疾病預(yù)防、治療功能等虛假內(nèi)容。

五、嚴(yán)格查驗(yàn)食品的保質(zhì)期，對(duì)過(guò)期食品應(yīng)當(dāng)拒絕收貨并主動(dòng)報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門；對(duì)臨期食品應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身銷售量確定采購(gòu)量，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)銷售。

六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄檔案，如實(shí)記錄查驗(yàn)負(fù)責(zé)人、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容或保留相關(guān)憑證，記錄或憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。

食品貯存管理制度

一、食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品貯存管理制度，加強(qiáng)食品貯存管理，確保食品在貯存過(guò)程中安全、不受污染。

二、食品貯存場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合食品標(biāo)識(shí)上的貯存條件，具有與食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備設(shè)施。食品保存條件為常溫的，其貯存溫度不得超過(guò)30℃。

三、應(yīng)當(dāng)建立食品入庫(kù)臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的入庫(kù)日期、數(shù)量等相關(guān)信息。

四、應(yīng)當(dāng)按照生熟分開、食品和非食品分開的原則對(duì)不同類別的食品和物品分區(qū)存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。散裝食品應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

五、各類食品應(yīng)當(dāng)按照包裝標(biāo)識(shí)的要求堆疊，不得超限量堆積、擠壓存放。食品數(shù)量不得超過(guò)貯存庫(kù)房、設(shè)備的裝載限量，離墻離地10cm以上。

六、應(yīng)當(dāng)按照先進(jìn)先出的原則流轉(zhuǎn)貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品，并建立食品出庫(kù)臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品的出庫(kù)日期、數(shù)量等相關(guān)信息。

七、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄檔案，記錄保存期限不得少于2年。

食品廢棄物處置管理制度

一、食品銷售經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立廢棄物處置管理制度，加強(qiáng)廢棄物的處置管理，確保廢棄物不非法流入食品市場(chǎng)。

二、應(yīng)當(dāng)配備專門的容器或場(chǎng)所存放廢棄物，并使用醒目標(biāo)識(shí)加以區(qū)分。液體廢棄物、具有揮發(fā)性氣味的廢棄物等應(yīng)當(dāng)存在密閉容器中，收集整理做到日產(chǎn)日清。

三、廢棄物的處置應(yīng)當(dāng)交由具備合法資質(zhì)的單位或個(gè)人進(jìn)行處置，索取其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明文件復(fù)印件，并簽署合作協(xié)議。

四、不得亂倒亂堆廢棄物，不得將廢棄物直接排放到雨水管道、污水管道、公共廁所、公共水域或交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或者備案的單位或個(gè)人處理。

五、應(yīng)建立廢棄物處置臺(tái)帳，如實(shí)記錄廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途以及處置單位等情況，記錄保存期限不得少于2年。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

一、適用范圍：

本單位在經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程中突發(fā)的食品安全事故做出準(zhǔn)備和響應(yīng)。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)： 本單位成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)人任總指揮，行政部、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、質(zhì)檢、銷售、采購(gòu)、檢驗(yàn)部門負(fù)責(zé)人為成員，各部門根據(jù)各自分工負(fù)責(zé)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的具體實(shí)施。

三、各部門要加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全信息的收集，加強(qiáng)對(duì)原輔材料的檢測(cè)分 析，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)設(shè)備的維護(hù)管理，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

四、各部門應(yīng)定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品 安全事故隱患。

五、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能發(fā)生的緊急情況有： 1.因設(shè)備故障使部分經(jīng)營(yíng)無(wú)法正常進(jìn)行；

2.突發(fā)的停電、停汽、停水等情況導(dǎo)致資源供應(yīng)不上；

3.原料檢測(cè)結(jié)果顯示受到嚴(yán)重污染，會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成傷害； 4.政府部門監(jiān)督檢查顯示產(chǎn)品安全指標(biāo)不合格；

5.國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或者進(jìn)口國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中安全指標(biāo)發(fā)生變化，導(dǎo)致商 品檢測(cè)不合格；

6.由權(quán)威部門發(fā)布的食品安全預(yù)警表明商品可能存在嚴(yán)重安全危害；

7.有人為的惡意行為導(dǎo)致公司商品不安全，或者對(duì)公司商品、聲譽(yù) 惡意造謠，造成惡劣社會(huì)影響；

8.其他嚴(yán)重影響食品安全的緊急情況。

六、處置措施：

1.當(dāng)有信息顯示企業(yè)突然發(fā)生導(dǎo)致或者有可能導(dǎo)致食品安全事故的 緊急情況時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告主要負(fù)責(zé)人。主要負(fù)責(zé)人立即召開應(yīng)急處置小組會(huì)議，首先調(diào)查突發(fā)事件的真實(shí)性、嚴(yán)重性，協(xié)調(diào)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)工作，并對(duì)重大問(wèn)題做出決策，防止事故擴(kuò)大，對(duì)不同的緊急情況做出相應(yīng)的應(yīng)急處置。同時(shí)向市區(qū)食藥監(jiān)局報(bào)告。個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

2.對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，采取封存等控制措施，對(duì)其他產(chǎn)品、半成品、相關(guān)原料，進(jìn)行抽樣和送有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，要求檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)立即檢驗(yàn)，并及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告。

3.對(duì)已進(jìn)入市場(chǎng)流通的涉嫌質(zhì)量問(wèn)題的食品，立即通知銷售方停止 銷售，追回已銷售的食品，對(duì)依法需要召回的食品，迅速采取 17 召回措施。屬于原料帶入質(zhì)量安全問(wèn)題的，要追查其來(lái)源，并立即通知供貨方采取相應(yīng)措施。

4.在后續(xù)的事故處置過(guò)程中應(yīng)及時(shí)將事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等向市區(qū)食藥監(jiān)局報(bào)告。

5.對(duì)封存和召回的問(wèn)題食品，采取補(bǔ)救、無(wú)害化處理或銷毀等措施。