第一篇：合肥市幸福小學(xué)午餐服務(wù)實施方案

合肥市幸福小學(xué)學(xué)生午餐服務(wù)工程實施方案

按照全市中小學(xué)生午餐服務(wù)工作會議要求，根據(jù)廬辦〔2016〕 號文件精神，現(xiàn)結(jié)合我校實際，制定《合肥市幸福小學(xué)學(xué)生午餐服務(wù)工程實施方案》。

一、指導(dǎo)思想

順應(yīng)現(xiàn)代化大城市建設(shè)需要和學(xué)生及家長需求，以安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)為標(biāo)準(zhǔn)，探索實施中小學(xué)午餐服務(wù)，豐富廬陽教育內(nèi)涵，打造廬陽民生工程亮點，推進(jìn)引領(lǐng)時尚的國際化首善之區(qū)建設(shè)。

二、總體目標(biāo)

在2016年秋季開學(xué)起，解決我校部分學(xué)生家長外出打工，孩子中午吃飯和監(jiān)管問題，為孩子提供營養(yǎng)良好的午餐，提高中小學(xué)學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

三、實施對象：中午無法回家吃飯的學(xué)生和老師。

四、領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：瞿明勝 副組長：孫祥 范衛(wèi)星

成員：劉俊 付世勇 劉云飛 瞿安江 家長代表

監(jiān)督工作小組 組長：范衛(wèi)星 成員：劉云飛 瞿安江 家長代表 安全工作小組 組長：孫祥 成員：劉俊 付世勇

五、午餐工程實施供餐方式、要求及步驟等

（一）供餐方式 采用集中供餐方式。由區(qū)政府統(tǒng)一招標(biāo)的配餐企業(yè)統(tǒng)一配送，為學(xué)生提供就餐服務(wù)。

（二）對午餐工程管理要求

1．結(jié)合“中午放心班”實行管理員負(fù)責(zé)制，午餐管理員由全體老師擔(dān)任。

2．午餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組和午餐管理員對配餐進(jìn)行質(zhì)量抽查，做好樣品檢查工作。清點數(shù)量，保管保存，確保質(zhì)量關(guān)。

3．午餐工程實施領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期組織人員走訪學(xué)生及家長，了解學(xué)生對午餐工程實施的意見、建議，提出改進(jìn)意見。

4．午餐管理員要整理好用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔，整理。并隨時進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改措施。

5.學(xué)生用完午餐，結(jié)合“放心班”由午餐管理員安排中午學(xué)生學(xué)習(xí)、休息等活動。

（三）實施時間

從2016年9月1日起實施。

（四）責(zé)任追究

配餐中心必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，工凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

（五）安全防范

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

六、保障措施

1．加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立午餐服務(wù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)午餐管理、監(jiān)督、檢查。

2.嚴(yán)格責(zé)任落實。建立健全以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，加強(qiáng)日常監(jiān)管，確保食品安全。

3.加強(qiáng)監(jiān)督管理。加強(qiáng)配餐各環(huán)節(jié)檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時責(zé)令整改，凡出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量問題且不能有效整改的，要及時解除合同。

合肥市幸福小學(xué) 2016年8月20日

第二篇：安寧小學(xué)免費午餐實施方案

安寧小學(xué)免費午餐實施方案

根據(jù)市、縣主管部門有關(guān)文件和會議精神，綜改區(qū)義務(wù)教育學(xué)校實施免費午餐，現(xiàn)制定我校管理實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以實現(xiàn)“中國夢”為指導(dǎo)、全面貫徹黨的教育方針、實施“免費午餐”、使我校學(xué)生合理膳食、營養(yǎng)配餐提高飲食質(zhì)量、達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)健康成長的目標(biāo)。

二、學(xué)校免費午餐管理領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：魯俊波 副組長：王軍

成員：王守雪

宋鑫金

銀登瓊

雷兵

魏春來

李海英 三：免費午餐監(jiān)督小組

組長：銀西華（安寧辦事處總支書記）副組長：羅顯良（安寧辦事處主任）成員：黃輝（居委會主任）

四、學(xué)?；厩闆r及實施對象：

1、學(xué)?，F(xiàn)有教學(xué)班：6個、在校學(xué)生 287人，教職工：21人。

2、免費實施對象：安寧小學(xué)1——6年級在校學(xué)生。

五、工作流程：

3、供餐方式：由學(xué)校食堂為學(xué)生提供就餐服務(wù)。

4、食材提供：由配送公司每周兩次將所需原材料送到學(xué)校驗收入庫。

5、加工操作：由勞務(wù)公司派技術(shù)人員在食堂進(jìn)行加工。

6、經(jīng)費管理：所有經(jīng)費全部進(jìn)入核算中心學(xué)校專用賬戶進(jìn)行統(tǒng)一管理。

7、各相關(guān)管理人員、按時到崗履行監(jiān)督、管理職責(zé)。

六、安全防范：

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識、樹立安全第一的思想、建立健全學(xué)校安全防范和實施機(jī)制、包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

七、責(zé)任追究

1、凡因管理不善或各種失誤造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

2、凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依法進(jìn)行嚴(yán)肅處理、并追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。

安寧小學(xué) 2016.2.20

第三篇：小學(xué)營養(yǎng)午餐實施方案

楊柳小學(xué)營養(yǎng)午餐工作計劃

為了做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)午餐計劃工作，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，充分以生為本落實上級文件精神，按照縣教育局相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定此方案.一，學(xué)?；厩闆r

楊柳小學(xué)距江龍鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地7千米，是江龍鎮(zhèn)楊柳村村委會所轄的一所普通的完全小學(xué)，有教學(xué)班6個，根據(jù)文件精神我校實有147名學(xué)生享受免費營養(yǎng)午餐。學(xué)校各種制度健全，職責(zé)明確，教職工團(tuán)結(jié)協(xié)作，愛崗敬業(yè)，銳意進(jìn)取，學(xué)校工作有了好的局面。楊柳村村委會雖離江龍鎮(zhèn)政府所在地7公里，人均耕地面積少，均以種植糧食作物為主，村民人均收入很低，群眾生活不太富裕。

二、加大宣傳，成立組織

為了把營養(yǎng)改善計劃做到實處，要加大宣傳力度，采取發(fā)放致家長一封信等多種方式，充分利用各種資源，做好免費“營養(yǎng)午餐”的陽光工程。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組:

（一）組 長：馬?。▽W(xué)校校長）

（二）副組長：伍天航（食堂管理員）

（三）組 員：黃婷 黃凱 喻登友 劉發(fā)忠

朱輔勇 羅玉芬 王廷康

三、工作職責(zé) 以完善建設(shè)學(xué)校合格多功能食堂為依托，學(xué)生營養(yǎng)午餐為目標(biāo)，把每生每天4元錢用好，保證學(xué)生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得飽，吃得好。質(zhì)量第一，確保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐頭類食品；3．腌制食品；4．加工的肉類食品（火腿腸等）；5．肥肉和動物內(nèi)臟類食物；6．奶油制品；7．方便面；8．燒烤類食品；9．冷凍甜點；10．果脯、話梅和蜜餞類食物……

具體供餐模式如下：充分考慮學(xué)生的多樣性，我們決定采取以學(xué)校食堂供餐為主。學(xué)校成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組，炊事員負(fù)責(zé)膳食加工。安排一位教師專門管理食堂食物，單獨設(shè)置食堂賬目，經(jīng)費足額開支。

四、做好監(jiān)督管理

班主任摸好底，在學(xué)生實名制的基礎(chǔ)上，做好學(xué)生的健康監(jiān)測工作。發(fā)揮安全監(jiān)管系統(tǒng)的作用，讓學(xué)生、家長、老師和社會參與整個計劃的監(jiān)管，定期發(fā)放意見書，集思廣益，按照政府為主、協(xié)同推進(jìn)、學(xué)校負(fù)責(zé)方針因地制宜創(chuàng)新機(jī)制，為全面提升學(xué)生素質(zhì)，為青少年的健康成長努力奮斗。

楊柳小學(xué) 2013年2月26日

第四篇：幸福的午餐

幸福的午餐

今天天氣好晴朗，陽光暖暖的照在身上。上午學(xué)完舞蹈，媽媽答應(yīng)請我和我的好朋友耿雨欣一起披薩店吃披薩。耶！我們太高興了。

因為我們來得早，披薩店里顧客不多，于是我們慢慢挑選自己喜愛的口味，披薩是牛肉味的和雞汁味的，冰沙我要的是草莓的，欣欣要得的是藍(lán)莓的。先上的是冰沙，哇！好大一杯呀！我慢慢品

嘗，涼涼的、酸酸的、甜甜的，忽然媽媽想起來我感冒沒好利索，只讓我吃一點，其他的都?xì)w媽媽了！哎！比我還愛吃涼飲的媽媽好幸福！媽媽見我不高興，于是允許我點一杯藍(lán)莓果汁，耶！欣欣也點了一杯奶茶！甜甜的果汁，也挺好喝的！

終于我們期待的披薩烤好了，我們一人帶一雙一次性手套，狼吞虎咽的吃起來，油油的，滑滑的，嫩嫩的，香香的，太美味了！

吃完了披薩，媽媽擔(dān)心我們吃不飽，又給我們買煎魷魚，哧哧拉拉的煎魚聲，煎魷魚的阿姨熟練地邊煎邊放各種調(diào)料，香香的味道飄進(jìn)鼻子里，我又感覺饑腸轆轆了。魷魚煎好了，我一口一串，香香的、咸咸的，脆脆的，太好吃了！

今天我和好朋友一起吃午餐，這是一頓幸福的午餐。

第五篇：海豐小學(xué)營養(yǎng)午餐實施方案

海豐小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)午餐實施方案

為貫徹落實省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)午餐”文件精神，切實做好我校學(xué)生營養(yǎng)午餐工作，增強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，結(jié)合我輔導(dǎo)區(qū)實際，特制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，積極實施營養(yǎng)午餐工程，使我輔導(dǎo)區(qū)學(xué)生能長期食用良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生缺乏營養(yǎng)現(xiàn)狀，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。

二、成立河屯輔導(dǎo)區(qū)營養(yǎng)午餐工作領(lǐng)導(dǎo)組 組 長：王祥

成 員：班主任及村小負(fù)責(zé)人

領(lǐng)導(dǎo)組負(fù)責(zé)午餐實施的領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置突發(fā)事件。

三、學(xué)?；厩闆r

海豐教學(xué)片區(qū)有小學(xué)生一千余人、初中生一百余人，教師50多人。

四、學(xué)校午餐供應(yīng)方式

五、實施時間及午餐時間安排 從2012年5月2日開始實施

河屯小學(xué)、山村小學(xué)午餐時間：，先做課間操再午餐，其他各校參照實施。

六、管理措施

1、各校參照此方案要制定詳細(xì)的午餐實施方案及午餐安全預(yù)案，并嚴(yán)格執(zhí)行。

2、午餐由行政值周領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)管理，大隊部具體組織，值周教師負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作，班主任教師負(fù)責(zé)本班學(xué)生取餐及就餐具體工作。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)對供應(yīng)商提供的學(xué)生午餐質(zhì)量、數(shù)量、營養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)管，并負(fù)責(zé)配餐記錄及食物留樣工作。其余學(xué)校按照各校午餐實施方案及

午餐管理制度組織實施。

3、各學(xué)校要嚴(yán)格把關(guān)，詳細(xì)做好各類記錄、食物留樣及留樣簽字要每天堅持，確保安全。

4、管理人員必須準(zhǔn)時到崗，負(fù)責(zé)做好就餐的準(zhǔn)備工作。班主任教師準(zhǔn)時到達(dá)指定地點，堅守崗位，做好本班學(xué)生取餐、就餐管理工作，班主任教師在就餐前應(yīng)對班級就餐人數(shù)進(jìn)行檢查，核對，督促學(xué)生及時就餐，檢查學(xué)生飯盒的衛(wèi)生情況。

5、、取餐就餐要求：取餐要按照順序從取餐進(jìn)口進(jìn)，取餐后從出口出。學(xué)生取餐后回到各班教室就餐，由班主任教師負(fù)責(zé)監(jiān)管。

6、班主任教師要督促教育學(xué)生不挑食和愛惜糧食，教育學(xué)生講究衛(wèi)生，飯后清理桌面，將剩余飯菜倒入缸里，保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂倒飯菜。

7、班主任教師要安排好學(xué)生飯后活動，以室內(nèi)活動為主，不搞劇烈運(yùn)動，保證學(xué)生身體健康。

8、用餐完畢，班主任教師要叮囑學(xué)生回家后及時清洗餐具，并進(jìn)行消毒處理，每天上學(xué)帶好飯盒。

9、各校要認(rèn)真做好學(xué)生營養(yǎng)午餐管理、儲藏、保鮮、衛(wèi)生、安全工作，備好用具、消毒液等，及時收集新增垃圾，所剩飯菜由各校根據(jù)實際情況購買膠桶盛放，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。要培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。

10、信息收集反饋：各校及時收集學(xué)生、家長、老師對營養(yǎng)午餐的建議、意見報工會主席王陽坤處，工會主席將收集的意見匯總報送學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，以便與供餐責(zé)任人溝通、對接、調(diào)整、完善。

七、建立雙向互動機(jī)制

1、建立學(xué)校與供餐責(zé)任人的互動機(jī)制。充分發(fā)揮學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組的綜合協(xié)調(diào)作用，學(xué)校與供餐方信息及時互通，本著及時、有效、務(wù)實的原則，形成學(xué)校與供餐方的互動協(xié)調(diào)機(jī)制。

2、建立多方參與的會商機(jī)制。由學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐領(lǐng)導(dǎo)小組或餐飲公司牽頭，定期召集教師代表、學(xué)生代表、家長代表和營養(yǎng)專家，開展研討交流，聽取各方面的意見與建議，提升學(xué)生營養(yǎng)午餐的管理水平，提高營養(yǎng)午

餐質(zhì)量。

3、建立多渠道的信息互通機(jī)制。由學(xué)校牽頭，通過電話、網(wǎng)絡(luò)，與教師、家長、學(xué)生建立有效的信息反饋、聯(lián)系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好營養(yǎng)午餐的建議意見。

4、建立多方協(xié)作的應(yīng)急機(jī)制。各校制定應(yīng)急預(yù)案，對供餐及就餐的各個環(huán)節(jié)予以監(jiān)督、管理。定期開展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落實。

八、紀(jì)律要求

學(xué)生營養(yǎng)午餐工作按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”，“誰失職、誰負(fù)責(zé)”的原則承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。要求各校認(rèn)真按照方案組織實施，認(rèn)真履職，確保午餐安全。凡在工作中不盡職、不履職造成安全、衛(wèi)生責(zé)任事故的，輔導(dǎo)區(qū)學(xué)校要實行責(zé)任倒查和責(zé)任追究，追究相關(guān)人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的報上級主管部門處理。

海豐小學(xué) 2012年4月19日