第一篇:KTV運(yùn)營計(jì)劃
開發(fā)區(qū)夜總會(huì)計(jì)劃書
呈:周總
事:關(guān)于加入貴公司申請 由:姚偉
題:風(fēng)雨同舟 共創(chuàng)輝煌
壹:前言
一,KTV的管理相對而言不如酒店管理哪樣龐雜,KTV的管理比擬講求實(shí)效,從這方面來講,我個(gè)人認(rèn)為臺(tái)灣的錢柜KTV管理模式相對是最好,最完美,從職員的前期培訓(xùn)到營業(yè)現(xiàn)場的日常管理都非常嚴(yán)謹(jǐn)有序,其中人員培訓(xùn)對KTV來說尤其重要,因培訓(xùn)是營造現(xiàn)場管理氣氛的基本,所以對于培訓(xùn)人員的請求相當(dāng)高,要具有相當(dāng)專業(yè)程度。(我與1999年在北京開始就是接受三個(gè)月無薪魔鬼培訓(xùn)后,競爭上崗。)
二,公司要給客人一個(gè)理由他們?yōu)槭裁匆侥氵@里來花費(fèi)? 勝利的KTV企業(yè),量販?zhǔn)降氖侵贫劝☉?zhàn)略定位,內(nèi)部管理)夜總會(huì)則是更重視人際關(guān)系(因夜總會(huì)的服務(wù)特別性除KTV的方法外更加注重人際關(guān)系的主要性)?,F(xiàn)在行業(yè)發(fā)展很快,市場已細(xì)分化,任何沒有創(chuàng)新的企業(yè)都會(huì)見臨考驗(yàn)。行業(yè)要發(fā)展,要堅(jiān)持自己的定位上,與時(shí)俱全進(jìn),開辟創(chuàng)新,順應(yīng)市場變更,加上好的營銷策略,讓你的新老客人都感到有活氣。KTV也是如此范圍不同,檔次不同,注定生存方式不同,只要能生存并能贏利。
任何企業(yè)(KTV T行業(yè))經(jīng)營管理核心,是否具有謀劃出企業(yè)發(fā)展的策略,打算是否相合,先有資源才有競爭力,資源分有形和無形之分,有形包含(人力,物力,財(cái)力),無形包含(技巧,信用,人際關(guān)系)。一個(gè)企業(yè)只對人力資源進(jìn)行管理,開發(fā),整合,那么創(chuàng)新就是一種另一種資源。客人是我們永遠(yuǎn)服務(wù)的對象,更是我們的性命之源,讓客人滿足。
三,KTV治理經(jīng)營計(jì)劃
1、ktv體系運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)議(逐日班前會(huì)/每周工作指令會(huì)/每月行政例會(huì))與體系專題會(huì)議(經(jīng)營剖析/營業(yè)推廣/財(cái)務(wù)預(yù)算/質(zhì)檢培訓(xùn)例會(huì)等)系統(tǒng)。
2、ktv崗位培訓(xùn)與部分(崗位)事跡考察。
3、ktv人力資源(服務(wù))、財(cái)務(wù)把持及鼓勵(lì)機(jī)制、市場營銷系統(tǒng)。
4、ktv運(yùn)營系統(tǒng)(服務(wù)總監(jiān))、把持系統(tǒng)(行政/財(cái)務(wù)/人事)、督導(dǎo)系統(tǒng)(質(zhì)檢/培訓(xùn)等)、保障系統(tǒng)(采購/庫管/工程/保安/PA等)。
5、經(jīng)營管理手冊(分各部分)、運(yùn)營督導(dǎo)手冊、員工手冊、質(zhì)檢手冊、消防領(lǐng)導(dǎo)手冊。
6、崗位職務(wù)闡明書、部分政策與程序、規(guī)章管理制度、服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)手冊、財(cái)務(wù)預(yù)算案、經(jīng)營指點(diǎn)計(jì)劃。
四,管理服務(wù)理念
1、走動(dòng)式管理(問題是找出來的,不是等出來的);
2、一周述職報(bào)告、主題(系列)工作進(jìn)度概覽表;
3、事先預(yù)感、事中把持、事后補(bǔ)充;
4,管理步驟:設(shè)計(jì)、打算、組織、實(shí)事、完美、節(jié)制、考察;
5,營運(yùn)整體化、治理制度化、經(jīng)營特點(diǎn)化、服務(wù)規(guī)范化、操作程序化、流程表據(jù)化、質(zhì)量尺度化、市場品牌化;
6,管理意識(shí):行業(yè)規(guī)范意識(shí)、五星尺度意識(shí)、經(jīng)營創(chuàng)新意識(shí)、產(chǎn)品開發(fā)意識(shí)、市場開辟意識(shí)、客戶關(guān)系保護(hù)意識(shí)、以人為本意識(shí)、服務(wù)管家意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
7,高低級關(guān)系:上級為下級服務(wù),下級對上級負(fù)責(zé);相互尊敬、相互信賴、相互懂得、相互關(guān)懷、相互協(xié)作;上級為下級服務(wù)、員工為客人服務(wù)、生產(chǎn)為銷售服務(wù);
重視人才也好,市場也好,KTV是個(gè)人員流動(dòng)性及強(qiáng)的行業(yè),在這個(gè)場所工作的人員是真的適者生存,由于服務(wù)行業(yè)真正的年青飯。一個(gè)從事這個(gè)行業(yè)的人必需要會(huì)突顯自己閃光的一面,要不就可能在這個(gè)市場上流浪。
五,KTV經(jīng)營管理服務(wù)核心問題
而對于KTV全部消費(fèi)市場來看的話,我們的行業(yè)缺乏太多好奇心的人,出往打探我們的客人明天到底須要什么,永遠(yuǎn)也只會(huì)隨著別人走,等呈現(xiàn)競爭者的時(shí)候只有選擇回避,把底本好的人才給拱手讓給了對手。所以本人以為KTV的發(fā)展要重視培育現(xiàn)有的人才,由于年青人的想象力的最豐盛的。而不是挖腳。KTV須要人才的積聚,避免人才的流失,不管中層還是高層,他們的核心管理者才應(yīng)當(dāng)在這方面找問題(這也是目前水晶宮出現(xiàn)的問題)
現(xiàn)在的KTV市場上尚無一家公司可以左右全部市場,基礎(chǔ)都是在自己的市場定位范疇內(nèi)進(jìn)舉動(dòng)作,比如說沒有一家KTV的價(jià)錢變動(dòng)可以造成對整體市場價(jià)錢程度造成影響的等等。
在一家公司的經(jīng)營管理核心部分,個(gè)人感到取決于整體治理團(tuán)隊(duì)的整體程度,也就是企業(yè)文化的核心內(nèi)容,究竟公司的文化是其他人或公司不能夠模擬和照搬的,這是要靠傳統(tǒng)和累積的,你可以模擬一個(gè)人的穿著與動(dòng)作,但是模擬一個(gè)人的心坎是很難的。
六,市場客源問題
客源很簡略!有句話說的好,創(chuàng)業(yè)輕易守業(yè)難!客源來了,就看我們能不能留得住。尋找客源的方式有很多種,最長見的就是做活動(dòng),有吸引力的運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然不能賠著做,這個(gè)可與酒商協(xié)商得到他的支撐,同時(shí)廣告必定得到位。
KTV管理要有規(guī)范的模式與非常好的履行者,透明的賞罰制度,是KTV的天平!KTV發(fā)展更多的依附特點(diǎn)的定位,更要發(fā)明市場變更正確的做好營銷市場,煙囪護(hù)欄防腐,對自身 整改,品德化服務(wù)更是KTV行業(yè)的基本力氣。
吸引客人才是第一目的,要讓消費(fèi)者知道這個(gè)KTV的名字,可進(jìn)行大批的優(yōu)惠運(yùn)動(dòng)吸引客人來店,這樣他才有比擬,才有忠誠客人,并讓他們先容給朋友吸引更多的客人(客人的口說比任何廣告有效)。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,服務(wù)活動(dòng)發(fā)明的價(jià)值已經(jīng)超過物資產(chǎn)品的價(jià)值。所以說在供給最好的服務(wù),打造健康,娛樂,時(shí)尚,歡喜的娛樂方法。(行動(dòng)管理+制度系統(tǒng)+教導(dǎo)練習(xí)+經(jīng)營策略)=市場=客源。但夜總會(huì)還是講究公關(guān)這個(gè)組織是否給力。
七,服務(wù)5大請求:
1,員工語言溝通才能
2,員工工作技能熟練
3,員工服務(wù)態(tài)度親熱,員工服務(wù)意識(shí)強(qiáng)
5,員工工作快速 所以應(yīng)對員工的心態(tài)方面培訓(xùn)應(yīng)下大功夫。
八,公關(guān)的認(rèn)識(shí)
最初對公關(guān)的認(rèn)識(shí),源于90年代初風(fēng)靡全國的一部電視劇??《公關(guān)小姐》,這是我國最早反應(yīng)公關(guān)行業(yè)的電視劇。這部用都市言情劇兼青春偶像劇的藝術(shù)情勢作為包裝的電視劇,在當(dāng)時(shí)不僅牢牢地吸引了關(guān)注的眼球,同時(shí),也給觀眾一個(gè)新的認(rèn)識(shí),公關(guān)也是一種職業(yè)。固然,這部電視劇讓更多的人認(rèn)識(shí)到公關(guān)這個(gè)職業(yè),但是人們還是免不了要戴上“有色眼鏡”來對待它。由于公共關(guān)系的實(shí)踐活動(dòng)最早呈現(xiàn)在賓館、商場、飯店等服務(wù)性組織,公關(guān)人員從事的多是陪吃陪喝等“不務(wù)正業(yè)”的“工作”,有人甚至以為所謂的公關(guān)小姐公關(guān)先生,只不過是陪酒小姐陪酒先生的代名詞。在外人看來,從事這個(gè)行業(yè)帶有不正經(jīng)的顏色。
在這里,我們首先要給公共關(guān)系正名。公共關(guān)系從它出生的那一刻,它的使命就是為了在一個(gè)運(yùn)行著的社會(huì)組織中,促進(jìn)組織與公眾之間的懂得,增進(jìn)彼此之間的合作,而進(jìn)行的一種傳布活動(dòng)。它擔(dān)當(dāng)?shù)氖菫榻M織采集信息、和諧溝通、謀劃活動(dòng)的職能。它強(qiáng)調(diào)的是一種來往的信用,以及對組織自身形象的保護(hù),以便終極實(shí)現(xiàn)組織與公眾獲得共同的好處。實(shí)際上,公共關(guān)系體現(xiàn)的就是現(xiàn)代社會(huì)來往中一種互惠互利的文明觀念。提起公關(guān)小姐,一般人的反映大致有兩種。一種人會(huì)語帶暗昧地說:“哦,公關(guān)小姐啊,都很厲害的!”言下之意,公關(guān)小姐個(gè)個(gè)貌美如花,能飲酒,擅交際;另一種人語氣里會(huì)帶些不屑:“就是幫公司花錢呀,這種事情誰不會(huì)干!”
9,公關(guān)到底是什么?
公關(guān)業(yè)從它出生那天起,就有很多五花八門的定義。簡略地講,我以為公關(guān)是一門科學(xué)、更是一門藝術(shù)。它是針對特定目的對象群,樹立共同價(jià)值,以博得信賴的科學(xué)。這個(gè)特定的目的群可以是政府、或是看法領(lǐng)袖;可以是企業(yè)內(nèi)部員工,也可以是普通消費(fèi)者。而且一提到公關(guān),就必定要講到品牌。所以,開發(fā)區(qū)未來公關(guān)的要求和管理更偏向于大連市內(nèi)。沒有提升,沒有改變,沒有花活也就沒有亮點(diǎn)。
10,KTV經(jīng)營方式 KTV是生產(chǎn)文化、經(jīng)營文化的企業(yè),客人到KTV來,有個(gè)很重要的心理預(yù)期,就是要享受文化和消費(fèi)文化,獲得最高的文化附加值。因此,KTV文化對KTV 競爭力的強(qiáng)弱起著舉足輕重的作用。(開發(fā)區(qū)和金州KTV不講究文化)
11、KTV文化的概念
KTV文化是KTV員工共同擁有的價(jià)值觀、企業(yè)精力、經(jīng)營哲學(xué)等,是一種滲透在企業(yè)一切運(yùn)動(dòng)之中的東西,是企業(yè)的靈魂所在。KTV是個(gè)勞動(dòng)密集型、情感密集型行業(yè),KTV產(chǎn)品就其實(shí)質(zhì)來說是KTV員工所供給的服務(wù)。而影響服務(wù)質(zhì)量的因素太多了,決不僅僅是靠提高科技含量、應(yīng)用高新技巧進(jìn)行管理所能到達(dá)的。只有應(yīng)用企業(yè)文化的奧妙性來管理員工,從整體上進(jìn)步員工的素質(zhì),才是進(jìn)步KTV服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)KTV競爭力的主要手腕。經(jīng)營
KTV的最基本的理念是 “以人為本、以客為尊”,積極發(fā)明都市生涯,營造漫馨的環(huán)境。組建是完全的公關(guān)及業(yè)務(wù)推廣職員隊(duì)伍及素質(zhì)質(zhì)量高的DJ業(yè)務(wù)人員。
公關(guān)職員的管理需有一個(gè)完全的體系,如酒水督導(dǎo),外源小姐的住宿,小姐上班秩序管理,部署其相干的管理人員。
12,企業(yè)文化建設(shè):
它是指企業(yè)在自身經(jīng)營發(fā)展進(jìn)程中通過扶植、提倡、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基礎(chǔ)信心和行動(dòng)準(zhǔn)則。導(dǎo)進(jìn)KTV創(chuàng)業(yè)形象辨認(rèn)體系,發(fā)明品牌:企業(yè)文化建設(shè):
為什么要那么主要?勝利的企業(yè)就必定有優(yōu)良的企業(yè)文化做后盾,如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值)、海爾的真摯到永遠(yuǎn)、樂迪的健康、安全、歡喜等??梢娖髽I(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理的進(jìn)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè),內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培育,全面晉升員工的各方面素質(zhì)等等??傊?,企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培育工作。然而,開發(fā)區(qū)和金州相關(guān)管理者和北京或者大連市內(nèi)對比,缺乏的就是有文化有素質(zhì)的管理理念,所以,管理出來的工作人員只能稱為練歌房服務(wù)。
貳:開發(fā)區(qū)經(jīng)營管理方案及運(yùn)營劃書
一、總體思路
周總新建夜總會(huì)位于開發(fā)區(qū)港西,營業(yè)面積
平方米,擁有KTV包房
間,演藝吧
平方米,是未來開發(fā)區(qū)首屈一指的五星級夜總會(huì)。夜總會(huì)總投資
萬元,目前已進(jìn)入安裝、裝修、準(zhǔn)備階段。我個(gè)人希望加入貴公司可促進(jìn)夜總會(huì)做強(qiáng)做大,創(chuàng)出品牌。
除了我個(gè)人以外,我還需要建造一個(gè)卓越的團(tuán)隊(duì)去打造這艘“航空母艦”。任何一家酒店的夜總會(huì)都存在其本身的優(yōu)勢與劣勢,必須使用揚(yáng)長避短的經(jīng)營方法和推廣手段,最大限度地發(fā)揮夜總會(huì)的優(yōu)勢,增強(qiáng)核心競爭力,才能使夜總會(huì)能爭取到最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。但也畢竟新開業(yè)場子裝修前衛(wèi)、設(shè)施設(shè)備超過新余其它夜總會(huì)的規(guī)模,加上先進(jìn)的經(jīng)營管理模式和特色的服務(wù),大力度的廣告宣傳,經(jīng)典和特色的演藝,特色的營銷等,前景非??春?,以點(diǎn)帶面,利用自身的優(yōu)勢,快速占領(lǐng)市場。
科學(xué)的現(xiàn)代化管理規(guī)章制度是人類文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物,是市場經(jīng)濟(jì)必不可少的組成部分,成功的企業(yè)來源于卓越的管理。所謂管理就是在某個(gè)環(huán)境中運(yùn)營人力、財(cái)力、物力、時(shí)間、信息等資源去達(dá)到某種目的的過程,是決策、計(jì)劃、組織、指揮與控制的過程。卓越的管理離不開完善的制度,企業(yè)要想在激烈的市場競爭中脫穎而出,獲得成功,就必須強(qiáng)化管理,完善各項(xiàng)基礎(chǔ)規(guī)章制度。
二、經(jīng)營思想
顧客是夜總會(huì)的衣食父母,是夜總會(huì)賴以生存的土壤。只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),我們才能得到長期的回報(bào),我們必須牢記職責(zé)中的服務(wù)理念:“我們的工作是銷售我們的服務(wù)”,“只有服務(wù)質(zhì)量的提高,才能刻市場的回報(bào)”,“服務(wù)是根本,一切行動(dòng)必須貫徹服務(wù)思想”,“以客人為中心,將客人的需求作為行動(dòng)的準(zhǔn)則”。我們深知:只有通過不斷改進(jìn)和完善,才能有效地提高服務(wù)質(zhì)量,“唯有提升,才能更好”。我們將做出不懈的努力,深入貫徹實(shí)施服務(wù)意識(shí)。
三、經(jīng)營方針
我們的經(jīng)營方針歸納總結(jié)為三要素:以人為本,以市場為導(dǎo)向,以效益為使命。我們將塑造高檔形象,主動(dòng)爭取客源,不斷挖掘人才,創(chuàng)造服務(wù)特色,贏得良好的口碑。由于客源市場和顧客需求是不斷因時(shí)變化的,夜總會(huì)的經(jīng)營策略與經(jīng)營方法也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),必須按娛樂市場需求的變化而不斷調(diào)整定位。盡管我們的經(jīng)營方法在不斷變化,但夜總會(huì)經(jīng)營方針的三要素不變。而我們也會(huì)圍繞著“創(chuàng)立品牌——發(fā)展品牌——壯大品牌——鑄就名牌”的思想開展工作。夜總會(huì)在了解市場的前提下,執(zhí)行決策、計(jì)劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理職能,形成最大接待能力,保證夜總會(huì)雙重效益的完美統(tǒng)一。
四、價(jià)格定位
開發(fā)區(qū)夜總會(huì)內(nèi)設(shè)
間KTV包房。根據(jù)房間大小、裝修特點(diǎn)來定位(暫定),實(shí)施每間包房內(nèi)部最低消費(fèi)制度。價(jià)格方案:
包房類型
價(jià)格 備注
豪華特大包房 2280元
含必消品(不打折)大包房
1680元 同上 中包房
1280元 同上 小型包房 880元 同上 注:
1)、嘉麗特飲、模特特飲、導(dǎo)唱小姐特飲不打折,不在最低消費(fèi)之內(nèi)。2)、超消部分另計(jì),這樣可以接納不同需求的消費(fèi)群體。
3)、成本核算:每個(gè)包房的必消品包含小吃、紙巾、爆米花、水果拼盤等,占包房最低消費(fèi)的25%——30%。
4)、每個(gè)包房的直接成本是最低消費(fèi)價(jià)格的12%——15%。
五、經(jīng)營策略
經(jīng)營策略共有六個(gè)部分:
1、夜總會(huì)酒吧、酒店、洗浴互助、互動(dòng)。
2、抓住我們的優(yōu)勢,提高知名度,不斷提升市場占有率,使企業(yè)能夠穩(wěn)步發(fā)展。
3、營銷部必須提高市場敏感度,及時(shí)調(diào)整銷售策略,適應(yīng)市場變化,根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整價(jià)格、促銷、優(yōu)惠等政策。
4、建立健全考核、獎(jiǎng)懲等相關(guān)規(guī)章制度。
5、廣開思路,強(qiáng)化營銷,價(jià)高折大,政策靈活,積極主動(dòng),全員銷售,重視意見,強(qiáng)化服務(wù),創(chuàng)造聲勢,樹立形象,建立客戶檔案。
6、人才策略。我們不惜重金挖掘人力資源,大量招聘和挖掘全國和本地的優(yōu)秀業(yè)務(wù)精英。酒吧實(shí)行掛牌走秀,賺取客人的鮮花、花環(huán)、花籃、桂冠等費(fèi)用,與夜總會(huì)進(jìn)行分成。
KTV包房是夜總會(huì)營業(yè)點(diǎn)的主要利潤來源。因此,我們必須首先強(qiáng)化KTV包房業(yè)務(wù)的拓展,盡量爭取最大的客戶量,避免夜總會(huì)出現(xiàn)冷清的局面??刹扇∠妊缯埡髢?yōu)惠再收口三步走的所謂“先有人氣,后有財(cái)氣”策略。
我們會(huì)緊抓公關(guān)這個(gè)環(huán)節(jié),吸引盡可能多的顧客惠顧。建立客戶群體并利用顧客的口碑,蓄意造勢,提高夜總會(huì)的知名度和尊貴形象。
而開發(fā)區(qū)除了自身前衛(wèi)的裝修風(fēng)格、音響設(shè)備、電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)、豪華燈光外,更應(yīng)注意現(xiàn)場的氛圍、特色及廣告宣傳,充分利用優(yōu)勢資源,營造自身的特色,引入先進(jìn)的經(jīng)營管理理念,帶給消費(fèi)者全新的、多功能的吃、喝、玩、樂加洗浴一體化服務(wù)新理念。
營銷經(jīng)理的薪酬體系為:保底工資 + 業(yè)務(wù)提成。按照夜總會(huì)制定的營銷經(jīng)理管理制度及提成方案、折扣方案、限權(quán)制度等相關(guān)制度,確定營銷部經(jīng)理的業(yè)務(wù)提成。業(yè)務(wù)經(jīng)理(媽咪)。最少帶領(lǐng)15位形象佳麗,每天按公司考勤制度上下班,保底月工資5000元,按公司公關(guān)部小姐管理制度進(jìn)行獎(jiǎng)罰。薪酬體系為:保底工資 + 業(yè)務(wù)提成。照夜總會(huì)制定的業(yè)務(wù)經(jīng)理管理制度及提成方案、折扣方案、限權(quán)制度等相關(guān)制度,確定業(yè)務(wù)部經(jīng)理的業(yè)務(wù)提成。但總之,公關(guān)相關(guān)人員待遇一定要推倒開發(fā)區(qū)最高點(diǎn)。
六、資源整合
對于開發(fā)區(qū)夜總會(huì)的管理包括經(jīng)營又包括管理,經(jīng)營和管理是夜總會(huì)發(fā)展有機(jī)整體中兩個(gè)密不可分、互為一體的組成部分。經(jīng)營的側(cè)重點(diǎn)是向外針對市場,針對需求,其中包含的主要內(nèi)容是:市場調(diào)查和狀況分析,夜總會(huì)如何適應(yīng)市場需求,如何創(chuàng)新組合夜總會(huì)的特色,如何參與市場競爭,如何開拓客源渠道等。
管理的側(cè)重點(diǎn)則是向內(nèi)針對具體的業(yè)務(wù)活動(dòng),包含的主要內(nèi)容是:按科學(xué)管理的需求組織和調(diào)配夜總會(huì)的人力、物力、財(cái)力,使夜總會(huì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn),并保證和控制服務(wù)質(zhì)量。因?yàn)?,?jīng)營決定管理,制約著管理,管理又是經(jīng)營的必要條件。然而經(jīng)營和管理有著交叉概念。經(jīng)營中蘊(yùn)含著管理,這兩個(gè)概念互相融合,密不可分。正因?yàn)榻?jīng)營和管理不分割,習(xí)慣上把經(jīng)營管理簡稱為管理。
夜總會(huì)的一切經(jīng)營管理活動(dòng)都離不開資源,而夜總會(huì)使用的資源有五個(gè)方面:
1、人力資源:在夜總會(huì)的經(jīng)營過程中,需要具有管理技能的管理人員、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、演員及其他有一技之長的專業(yè)技術(shù)人才和行政人員。
2、財(cái)力資源:夜總會(huì)要進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng),就必須具有一定數(shù)量的資金、獎(jiǎng)金的來源是多方面的??
3、物力資源:物力資源包括夜總會(huì)的裝修設(shè)備、物資、食品原材料和各種其他資源。
4、信息資源:夜總會(huì)的經(jīng)營決策、管理方法決定著公司的經(jīng)濟(jì)效益,而一切經(jīng)營管理都離不開信息,如旅順本地娛樂市場發(fā)展趨勢、客源市場狀況、KTV包房銷售的情況等統(tǒng)稱為管理信息。
5、形象資源:開發(fā)區(qū)夜總會(huì)在社會(huì)公眾心中的良好形象以及與其他企業(yè)、各類客戶建立的良好關(guān)系等。
七、開發(fā)區(qū)夜總會(huì)的組織與管理制度
1、開發(fā)區(qū)夜總會(huì)的內(nèi)部組織一般分為三大部分: 第一部分:管理組織,稱為職能系統(tǒng)。第二部分:業(yè)務(wù)組織,稱為業(yè)務(wù)系統(tǒng)。第三部分:行政組織。
2、夜總會(huì)的組織管理任務(wù)
1)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行部門機(jī)構(gòu)設(shè)置的權(quán)利層次進(jìn)行劃分。2)做好夜總會(huì)各級、各類人員的配備。3)劃分職權(quán),明確各級人員的權(quán)利和責(zé)任。
4)規(guī)定員工隸屬關(guān)系,形成以經(jīng)理為主的業(yè)務(wù)指揮系統(tǒng)。
3、夜總會(huì)的組織設(shè)計(jì)原則: 1)專業(yè)化分工原則 2)精簡原則 3)才智相稱原則 4)職責(zé)權(quán)利原則 5)統(tǒng)一指揮原則 6)管理幅度原則 7)管理層次原則 8)有效控制原則 9)管理系統(tǒng)封閉原則 10)彈性原則
4、開發(fā)區(qū)夜總會(huì)崗位責(zé)任制
開發(fā)區(qū)夜總會(huì)在管理中的責(zé)任制度,將要求到每個(gè)員工的身上,做到事事有專管,工作有檢查,從實(shí)際出發(fā),自己制定,自己執(zhí)行。內(nèi)容:
1)崗位名稱、上下級的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系。2)本崗位的職責(zé)任務(wù)和工作范圍
3)本崗位的工作時(shí)間及工作數(shù)量。
4)本崗位的工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5)交接班的流程管理。
6)對設(shè)施設(shè)備的使用、維護(hù)和保養(yǎng)規(guī)定。7)對物資的保管和使用規(guī)定。8)安全生產(chǎn)的要求與制度。
我會(huì)出臺(tái)開發(fā)區(qū)夜總會(huì)《員工手冊》是夜總會(huì)各項(xiàng)經(jīng)營管理活動(dòng)的要本。任何人員,從經(jīng)理到一般員工都應(yīng)以《員工手冊》為準(zhǔn),規(guī)范自己的行為。
5、管理職能的運(yùn)用。
1)決策:夜總會(huì)管理決策層分為戰(zhàn)略決策層、管理(戰(zhàn)術(shù))決策層、業(yè)務(wù)決策層。夜總會(huì)高層領(lǐng)導(dǎo)我是戰(zhàn)略決策層,中層管理者(部門經(jīng)理)屬管理(戰(zhàn)術(shù))決策層,基層領(lǐng)班、主管屬業(yè)務(wù)決策層。2)計(jì)劃:夜總會(huì)計(jì)劃指標(biāo)體系主要分兩大類:
a)質(zhì)量指標(biāo):表示在計(jì)劃期內(nèi)在夜總會(huì)接待服務(wù)活動(dòng)中對工作質(zhì)量提出的要求。b)數(shù)量指標(biāo):表示計(jì)劃期內(nèi)夜總會(huì)在接待期內(nèi)各個(gè)方面所要達(dá)到的數(shù)量和目標(biāo)。3)協(xié)調(diào): a)目標(biāo)協(xié)調(diào)。
b)服務(wù)項(xiàng)目內(nèi)容協(xié)調(diào)。c)服務(wù)質(zhì)量協(xié)調(diào)。
d)服務(wù)時(shí)間與過程的協(xié)調(diào)。e)接待能力協(xié)調(diào)。f)人際關(guān)系協(xié)調(diào)。g)利益分配協(xié)調(diào)。
4)激勵(lì):激發(fā)員工積極性,需求產(chǎn)生動(dòng)機(jī),動(dòng)機(jī)產(chǎn)生需求。
5)指揮:夜總會(huì)建立等級森嚴(yán)的金字塔管理模式的指揮體系,防止越級指揮。6)控制:基本方法分為超前控制、現(xiàn)場控制和反饋控制三類。
八、主要計(jì)劃
主要計(jì)劃指標(biāo)共分十二項(xiàng): ·KTV包房的出勤率。·服務(wù)質(zhì)量 ·接待人數(shù)
·人均消費(fèi)額及平均房價(jià) ·營業(yè)收入 ·夜總會(huì)成本
·職工人數(shù)、工資總額、勞動(dòng)生產(chǎn)率?!つ茉聪??!だ麧櫠惤?·基建改造投資.·獎(jiǎng)金利用率.·還貸付息。
·裝修設(shè)施設(shè)備折舊。
九、開發(fā)區(qū)夜總會(huì)業(yè)務(wù)質(zhì)量管理:
1、服務(wù)質(zhì)量的含義:服務(wù)質(zhì)量是指以設(shè)施、設(shè)備為依托所提供的勞務(wù)、再使用價(jià)值方面,適應(yīng)和滿足客人需求的物質(zhì)和心理的滿意程度,各個(gè)角度夜總會(huì)主要的是:
有形的硬件設(shè)施和無形的軟件服務(wù)兩項(xiàng)。其中硬件達(dá)到友誼、滿意、好客、幫助,具體體現(xiàn)在一個(gè)“情”字上面。情商營銷一部分。
2、開發(fā)區(qū)夜總會(huì)服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容:
1)設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量。包括:a服務(wù)項(xiàng)目的多少;b設(shè)施設(shè)備的效果、舒適程度。
夜總會(huì)在經(jīng)營管理過程中,貫徹落實(shí)“狠抓夜總會(huì)的服務(wù)質(zhì)量,提升夜總會(huì)的綜合競爭力”的理念。在競爭日趨激烈的時(shí)代中,質(zhì)量是每個(gè)行業(yè)參與競爭的重要砝碼之一,服務(wù)意識(shí)也早已滲透到各行各業(yè)中。夜總會(huì)生來就是服務(wù)行業(yè),為了增強(qiáng)夜總會(huì)的競爭力,我必須狠抓服務(wù)質(zhì)量,這是我們工作的核心。2)實(shí)施全面質(zhì)量管理,重點(diǎn)表現(xiàn)為“三全一綜合”。全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)管理、全過程的質(zhì)量管理、全員質(zhì)量管理和綜合多樣化管理。加強(qiáng)質(zhì)量臨近,成立質(zhì)量臨近機(jī)制。具體措施如下: a)強(qiáng)化和、高管理意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
b)建立健全符合國際化的質(zhì)量監(jiān)督體系。c)建立服務(wù)質(zhì)量信息反饋系統(tǒng)。
d)建立客戶意見反饋系統(tǒng),并由我每日親自宣讀、親自回復(fù)。
e)根據(jù)信息反饋系統(tǒng),對服務(wù)質(zhì)量中的弱點(diǎn)不斷地加以改進(jìn)和提高。我們堅(jiān)信:“唯有提升,才能更好”。
十、以營銷為重點(diǎn),打開市場突破口。
樹立“超五星級”企業(yè)的形象,做好開發(fā)區(qū)夜總會(huì)、酒吧的對外促銷工作。務(wù)必確立以營銷為龍頭、全員促銷的促銷思想,推行目標(biāo)管理和計(jì)劃管理。而且,要求每位員工應(yīng)培養(yǎng)和樹立營銷思維,要善于將我們的優(yōu)勢、特點(diǎn)、服務(wù)、品牌還包括企業(yè)和個(gè)人的自身形象進(jìn)行推廣,從而達(dá)到全員促銷的目的。
十一、廣集人才和員工專業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)工作
人是夜總會(huì)的構(gòu)成體,是夜總會(huì)的靈魂,只要高素質(zhì)的人才,才能給夜總會(huì)帶來活力,才能維系夜總會(huì)的生命。也只有不斷引進(jìn)各方面的高素質(zhì)的專業(yè)人才,才能保證我們戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此,此項(xiàng)工作不管在什么階段,都是我們的工作重點(diǎn)。我重視專業(yè)培訓(xùn),注重員工的成長和發(fā)展,提升各個(gè)層面的員工的基本技能,確保每一位賓客都能享受“滿意+驚喜”的服務(wù),以保證夜總會(huì)經(jīng)營管理處于最佳狀態(tài)。逐步建立內(nèi)部培訓(xùn)系統(tǒng),以公關(guān)接待部為主,不斷挖掘人才,各部門為輔,制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。
十二、開發(fā)區(qū)夜總會(huì)組織機(jī)構(gòu)及人員崗位、待遇安排
總經(jīng)理1名。工資待遇:
萬元,包食宿。負(fù)責(zé)整體行政管理。
職責(zé):負(fù)責(zé)夜總會(huì)裝修、籌開計(jì)劃、籌建領(lǐng)導(dǎo)班子、市場定位、招工、培訓(xùn)及各項(xiàng)規(guī)章制度及夜總會(huì)經(jīng)營笄和全面管理工作等。
營銷部副總1名。工資待遇:
萬元,包食宿,負(fù)責(zé)公關(guān)和訂房營銷。
職責(zé):負(fù)責(zé)夜總會(huì)裝修、籌開計(jì)劃、籌建公關(guān)、營銷、確定市場定位,招聘公關(guān)經(jīng)理、業(yè)務(wù)經(jīng)理、DJ公關(guān)、駐場模特等,負(fù)責(zé)管理工作、培訓(xùn)制度的實(shí)施工作。行政文秘1名。工資待遇:月薪3000元。樓面經(jīng)理2名,人均月薪5000元。樓面主管3名,人均月薪3500元。保安主管1名,月薪3500元。咨客主管1名,月薪3500元。吧臺(tái)主管1名,月薪3500元。萬能工1名,4500元。收銀員6名,月薪2500元
兼職會(huì)計(jì)1名,月薪2500元。出納1名,月薪2500元。吧員6名,月薪2500元。(含酒吧)采購員1名,月薪3000元。倉管1名,月薪2500元。保安6名,月薪2800元。迎賓2名,月薪3000元。服務(wù)生35名,月薪2500元。
啤酒女郎若干名:無底薪,按業(yè)務(wù)提成。DJ公主50名,無底薪,拿小費(fèi)。PA保潔主管1名,月薪3000元。PA保潔員3名,月薪2500元。夜場更夫,月薪2000元。
注:業(yè)務(wù)經(jīng)理、營銷經(jīng)理、營銷員等工資待遇面議。
演員、歌手、主持、樂隊(duì)可根據(jù)演藝吧的經(jīng)營狀況而定,總成本控制在營業(yè)額的30%——40%。
向全國及本地招聘優(yōu)秀公關(guān)經(jīng)理、業(yè)務(wù)經(jīng)理、模特、DJ、小姐所需費(fèi)用一次性投資50——100萬元。
十三、廣告策劃
開發(fā)區(qū)夜總會(huì)(暫名)欲在開發(fā)區(qū)娛樂場所激烈的競爭力取勝,就必須有自己獨(dú)特的經(jīng)營模式及經(jīng)營理念,突出主題,推出意在與同行激烈的競爭中區(qū)分,提升自身品牌,強(qiáng)化自己獨(dú)特的賣點(diǎn),推出我們自己的娛樂品牌。
1、宗旨及目的:
1)爭取開發(fā)區(qū)娛樂中心的新老消費(fèi)者。
2)強(qiáng)化開發(fā)區(qū)娛樂中心的品牌效應(yīng),提高公眾興趣。3)培養(yǎng)及挖掘開發(fā)區(qū)娛樂中心潛在的消費(fèi)群體。
4)提高開發(fā)區(qū)娛樂中心的知名度、美譽(yù)度,培養(yǎng)強(qiáng)化消費(fèi)者的忠誠度。5)建立開發(fā)區(qū)娛樂中心良好的品牌形象。6)占領(lǐng)更多、更大的市場份額。7)出臺(tái)企業(yè)宣傳口號。
2、先聲奪人強(qiáng)灘新余,開業(yè)前先賺人氣 1)橫空出世。(開業(yè)前一個(gè)月)
建立自己的宣傳平臺(tái),在市中心主要街道掛大型橫幅標(biāo)語,起到廣告作用。內(nèi)容:招聘員工,歡迎商家加盟。2)搶灘娛樂市場。(開業(yè)前六天)
震撼造勢。門前、周邊設(shè)拱門,懸吊旗、彩球。3)夜總會(huì)啟航。(火爆開業(yè))
籌備一臺(tái)開業(yè)典禮。組織大型演出活動(dòng),邀請市領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)剪彩,借此造勢,邀請各路賓客、好友前來助威、捧場。邀請電視臺(tái)、報(bào)社等新聞媒體前往采訪報(bào)道。4)折扣推出并贈(zèng)送儲(chǔ)值卡。
3、強(qiáng)化促銷優(yōu)惠活動(dòng),保證客戶忠誠度
經(jīng)過第一階段高密度的活動(dòng)推廣及炒作,在消費(fèi)者心中已逐步形成一種模式,第二階段推廣方式應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧訌?qiáng)活動(dòng)內(nèi)容,增強(qiáng)營銷、促銷、優(yōu)惠活動(dòng),相應(yīng)派發(fā)一定數(shù)量的代金券、優(yōu)惠卡。
4、充分打響銷售旺季,塑造企業(yè)形象
經(jīng)過前兩個(gè)階段的運(yùn)作,同時(shí)也到了娛樂場所的銷售旺季。在此期間,將更多的重點(diǎn)放在國慶節(jié)、圣誕節(jié)等重大節(jié)慶上,通過媒體的前期預(yù)熱、宣傳推廣,制作出開發(fā)區(qū)獨(dú)有的主題派對。塑造企業(yè)形象,啟動(dòng)“愛心行動(dòng)”。緊扣
當(dāng)前社會(huì)熱點(diǎn),關(guān)注弱勢群體,追蹤新聞報(bào)道所需要資助和關(guān)愛的人,將顧客買單時(shí)的消費(fèi)額尾數(shù)當(dāng)場投入愛心箱,每月將愛心箱的所有累積公開捐贈(zèng)給需要資助的人。
十四、營業(yè)額及成本核算
沒有開到場地,不了解具體情況,暫時(shí)無法估測。
2016-2-20
開發(fā)區(qū)酒吧策劃書
目 錄
一、主題
二、市場背景
三、現(xiàn)狀分析
四、媒體選擇
五、方案
六、市場前景分析
七、效果評估價(jià)格
八、價(jià)格
一、在酒吧里的人群,從消費(fèi)的角度說即老板與消費(fèi)者,不應(yīng)僅僅是消費(fèi)的關(guān)系,更要溝通、交流,讓消費(fèi)者不僅僅是在酒吧時(shí)、在消費(fèi)時(shí),才知道、才想起酒吧。目的:溝通,交流,互知,擴(kuò)大酒吧知名度。
二、現(xiàn)代追求時(shí)尚、高品位的生活,成了現(xiàn)代都市人的生活目標(biāo),他們要的是生活水平、生活質(zhì)量。在一天忙 碌的工作之后,酒吧便成為一個(gè)休閑、放松、娛樂、會(huì)友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選:良風(fēng)習(xí)習(xí)的夜晚,邀上三五好友,伴著輕 音樂,輕泯一口杯中紅酒,品味這個(gè)城市夜的氣息!酒吧,都市休閑消費(fèi)的閃亮的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)!
三、現(xiàn)狀分析 就地理位置看,于泡吧一族來說,可方便的找到休閑 好去處;但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢,又處在激烈的市 場競爭環(huán)境的劣勢。
目 錄
一、開發(fā)區(qū)酒吧總體策劃
(一)企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)
(二)經(jīng)營管理體制
(三)“三定”目標(biāo)管理法(定向、定位、定量)
二、產(chǎn)品服務(wù)策劃
(一)從市場需求來制造加工適銷對路的產(chǎn)品
(二)包裝附加產(chǎn)品的服務(wù),使其物有所值(把從市場需求的產(chǎn)品再 放市場)
(三)產(chǎn)品服務(wù)流程圖 :一個(gè)形成產(chǎn)品服務(wù)必須是定本身就是市場 需要的 市場需求 需求細(xì)化 整合需求 加工產(chǎn)品 產(chǎn)品營銷 組合產(chǎn)品 包裝產(chǎn)品 附加服務(wù)
三、廣告營銷策劃
(一)調(diào)研受眾群
(二)選擇合適的傳播媒體
1、互聯(lián)網(wǎng)(創(chuàng)建本酒吧網(wǎng)站和網(wǎng)上休閑會(huì)所)
2、開發(fā)區(qū)地方電視臺(tái)
3、開發(fā)區(qū)地方報(bào)紙
4、其它傳播媒體
(三)評估反饋效果
四、市場營銷策劃
(一)市場調(diào)研、挖掘和引導(dǎo)消費(fèi)者心理
(二)尋求和細(xì)分市場需求
(三)采取營銷策略
1、網(wǎng)上營銷
2、實(shí)行會(huì)員制促銷活動(dòng)
3、系列主題活動(dòng)
五、品牌特色策劃
(一)進(jìn)行市場調(diào)研,分析競爭對手和自身的優(yōu)劣勢
(二)引入企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),突出 本酒吧品牌特色。
六、員工培訓(xùn)策劃
(一)全方面比較 本酒吧與競爭對手的員工整體素質(zhì)
(二)分析存在問題,尋求差距
(三)制定一系列培訓(xùn)
簡 述: 對本酒吧進(jìn)行“總體策劃、分步實(shí)施”,在對其硬件不作大的改造 前提下,以“定向、定位、定量”的目標(biāo)管理法,將其納入企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),以市場需求為核心,分步實(shí)施產(chǎn)品(服務(wù))策劃、廣告營銷策劃、市 場營銷策劃、品牌特色策劃、員工培訓(xùn)策劃來達(dá)到擁抱酒吧即有知名 度又有美譽(yù)度的策劃目標(biāo)。
第一部分 總體策劃
一、本酒吧企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)
(一)目標(biāo):通過傳播媒介,以增進(jìn)社會(huì)認(rèn)同的符號傳達(dá)系統(tǒng)將 本酒吧的經(jīng)營理念與產(chǎn)品服務(wù)向社會(huì)大眾傳達(dá),提升其社會(huì)形象,達(dá)到 挖掘與引導(dǎo)市場需求,增加無形資產(chǎn)的目的。
(二)概述:CIS(企業(yè)識(shí)別系統(tǒng))經(jīng)營理念、行為活動(dòng),視覺傳達(dá)等整體傳播系統(tǒng),以標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)精神口號等基本要為主要的識(shí)別要素。
(三)的基本構(gòu)成: CIS 企業(yè)識(shí)別系統(tǒng) CIS 由理念識(shí)別系統(tǒng),簡稱 MIS,行為識(shí)別系統(tǒng),簡稱 BIS,視覺識(shí)別系統(tǒng),VIS 構(gòu)成,三個(gè)系統(tǒng)相互 依存,共同帶動(dòng)本酒吧的經(jīng)營管理,打造 本酒吧在開發(fā)區(qū)地方獨(dú)特的形象。
1、MIS 屬于思想文化意識(shí)層面,經(jīng)營要由內(nèi)向外擴(kuò)散,經(jīng)由這種內(nèi) 蘊(yùn)動(dòng)力的執(zhí)行,達(dá)成本酒吧認(rèn)知識(shí)別的目的,塑造出 XX 酒吧獨(dú)具特 色的品牌形象,在設(shè)計(jì)層面上的形式如下:
(1)酒吧文化:以價(jià)值觀念,經(jīng)營管理哲學(xué)為核心的思維方式和行 為規(guī)范的總和,包括以本酒吧文化的目標(biāo)、信息、理想、作風(fēng)、風(fēng) 格、職業(yè)意識(shí)、禮儀與行為規(guī)范。
(2)經(jīng)營理念:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。
(3)經(jīng)營信條:無功便是過,不勞就是錯(cuò)。
(4)經(jīng)營精神:客人永遠(yuǎn)是對的精神,上司永遠(yuǎn)是對的精神。
(5)座右銘:我們永遠(yuǎn)在努力做的更好。
(6)店歌:
(7)店旗:
(8)總經(jīng)理致詞:
(9)本酒吧的發(fā)展規(guī)劃與展望:
2、BIS 是以明確而完善的經(jīng)營理念為核心,表現(xiàn)在 XX 酒吧內(nèi)部的制 度、管理、教育等行為。
(1)對內(nèi):包括管理層培訓(xùn),員工培訓(xùn)(服務(wù)技能、態(tài)度、技巧、禮儀、敬業(yè)精神、員工福利、工作環(huán)境)等。
(2)對外:包括市場調(diào)研、公共關(guān)系、產(chǎn)品開發(fā)、促銷活動(dòng)、公益 文化活動(dòng)等動(dòng)態(tài)的識(shí)別形式。
3、VIS 是運(yùn)用系統(tǒng)的統(tǒng)一視覺符號系統(tǒng),對外傳達(dá)本酒吧的經(jīng)營理 念與情報(bào)信息,是 CIS 中最具有傳播力與感染力的要素,可快速而明 確地達(dá)到讓社會(huì)認(rèn)識(shí)與識(shí)別的目的。
(1)酒吧名稱:(2)酒吧標(biāo)志:(3)酒吧標(biāo)準(zhǔn)色:(4)酒吧標(biāo)準(zhǔn)字:(5)酒吧造型:(6)酒吧象征圖案:
二、經(jīng)營管理體制: 經(jīng)營管理體制:
1、從各投資人中推選出一名代表負(fù)責(zé)酒吧的全面工作,代表人稱執(zhí)行董事,總經(jīng)理按照合伙人協(xié)議與其有關(guān)的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)對全體投資人負(fù)責(zé),向其報(bào)告經(jīng)營管理和財(cái)務(wù)情況,其它投資人可對總經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督詢問。
2、從市場招聘有關(guān)管理、技術(shù)、演藝和服務(wù)人員,如酒吧經(jīng)理、酒吧策劃管理顧問、公關(guān)經(jīng)理、領(lǐng)班、調(diào)酒師、面點(diǎn)師、茶藝師、調(diào)音 師、節(jié)目主持人和領(lǐng)舞、歌手、樂隊(duì)等演藝人員、酒吧小姐、少爺?shù)?/p>
服務(wù)人員(根據(jù)市場需求錄用)。其中管理人員對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、各有關(guān)技術(shù)、演藝和服務(wù)人員按照工作分工分別向酒吧總經(jīng)理和領(lǐng)班負(fù)責(zé)。
4、以分工負(fù)責(zé)制達(dá)到個(gè)投資人權(quán)利、責(zé)任、權(quán)力和分工明確,體制 順暢;給予各責(zé)任人員以相應(yīng)的權(quán)利,使經(jīng)營管理機(jī)制靈活,內(nèi)求團(tuán) 結(jié),外樹形象。
三、實(shí)行經(jīng)營管理的“三定”目標(biāo)管理法 實(shí)行經(jīng)營管理的“三定”
1、定向:要根據(jù)開發(fā)區(qū)市場需求,通過調(diào)研,明確出開發(fā)區(qū)酒吧在經(jīng)營戰(zhàn) 略,投資回收,贏利目標(biāo)與產(chǎn)品服務(wù),市場價(jià)額等總的原則,規(guī)劃,方案的統(tǒng)一目標(biāo)方向,即要把擁抱酒吧做成什么。
2、定位:要通過對其它競爭對手全方面的調(diào)研,明確自身和對手的 在硬、軟件等方面的優(yōu)、劣勢,對自己進(jìn)行一個(gè)準(zhǔn)確評估,從而制定 出相應(yīng)的廣告,產(chǎn)品、營銷、培訓(xùn)等策劃,即本酒吧目前是什么,能做什么。
3、定量:采取對目標(biāo)按年、月、日時(shí)限和按系列策劃項(xiàng)目進(jìn)行量化 細(xì)化,責(zé)任到崗、細(xì)化到人,并予以進(jìn)行崗位責(zé)任感和銷售額責(zé)任制 進(jìn)行考評,實(shí)行全員營銷和全員 PR 管理,使能者上,平者讓,庸者
下,形成有效的激勵(lì)機(jī)制,以逐步完成預(yù)定的各項(xiàng)目標(biāo)、即本酒吧 應(yīng)該怎么做。
(1)全員營銷:即投資者、總經(jīng)理、管理、技術(shù)、服務(wù)人員都要應(yīng) 該進(jìn)行營銷,都有一定的營銷任務(wù),并在超額完成任務(wù)后給予獎(jiǎng)勵(lì)的 營銷策略,可進(jìn)行“員工收入排行榜”、評選最佳營銷員等活動(dòng)。
(2)全員管理:即通過對酒
吧全體人員的公關(guān)教育和培訓(xùn),增強(qiáng) 全員的公關(guān)意識(shí),形成人人講公關(guān),人人做公關(guān),以形成濃厚的酒吧 公關(guān)氛圍與公關(guān)文化,以提升本酒吧的知名度與美譽(yù)度,增加其無 形資產(chǎn)的管理策略(可進(jìn)行評選“微笑大使,形象大使、禮貌使者等 活動(dòng))。我感覺這才是年輕人該玩的??!
第二部分 產(chǎn)品服務(wù)策劃
一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產(chǎn)品
1、關(guān)于產(chǎn)品的調(diào)研,充分了解酒吧產(chǎn)品的屬性、特點(diǎn)、長處和短處,從中優(yōu)選出本酒吧可以做的產(chǎn)品,明確產(chǎn)品產(chǎn)位的針對性。
2、對于消費(fèi)者的調(diào)研,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存的消費(fèi)群和挖掘引導(dǎo)潛在的消費(fèi)群,研究不同需求的消費(fèi)者的性別、年齡、收入、教育、職業(yè)、婚姻和他
們對產(chǎn)品價(jià)格、服務(wù)、理解的差異性,以及其為僅要消費(fèi)這些產(chǎn)品和 服務(wù),即對重慶的客戶進(jìn)行定位。
3、對市場需求進(jìn)行調(diào)研、了解產(chǎn)品適合的市場,以及這些市場的發(fā) 展前景,穩(wěn)定性,本酒吧產(chǎn)品在市場上的占有率和利潤率。即對本酒吧的產(chǎn)品需求之間定性。
4、對競爭對手進(jìn)行調(diào)研,了解其現(xiàn)狀與背景,分析雙方競爭的條件 和各自的利弊,盡量尋求市場需求細(xì)分上的空缺,發(fā)揮自身的特色,避免與其發(fā)生正面沖突,造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。
5、本酒吧需要的產(chǎn)品:(1)各式調(diào)酒,特點(diǎn)是文化、品味、利潤較高,也是酒吧所必備的。(2)各式洋酒。(3)中式酒類。(4)各式西點(diǎn),以供客人饑餓時(shí)用,方便客人。(5)各式茶藝。(6)各式果盤。(7)各式飲料。(8)各式香煙。(9)各式棋牌。(10)各式咖啡。
(11)卡歌 OK。(12)歌舞表演助興。(13)開發(fā)其它適銷的產(chǎn)品。
二、包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)便其物有所值和超值
1、調(diào)酒師的表演與介紹,將有代表性的調(diào)酒制成精美圖片錄像展示。
2、茶藝師的表演與互動(dòng)。
3、演藝人員的表演。
4、服務(wù)人員的水準(zhǔn)、禮儀。
5、總經(jīng)理、經(jīng)理對客人的特別厚愛。
6、人情化和細(xì)微化的服務(wù)。
7、競爭對手沒的和含有技術(shù)性的產(chǎn)品要高于其價(jià)位,沒有技術(shù)性的 和別人都有的要低于其價(jià)格。
第三部分。本酒吧廣告策劃 廣告策劃
一、概述: 概述: 確定本酒吧在開發(fā)區(qū)地方市場的位置,把握消費(fèi)者的心理需求,并把握 文告主題,形成廣告創(chuàng)意,妥當(dāng)?shù)匕才艔V告媒介,并進(jìn)行廣告效果測 定。
二、媒介安排: 媒介安排:
(1)建立擁抱本酒吧網(wǎng)站和維信平臺(tái),通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行宣傳,提升人氣。一是 可采用免費(fèi)網(wǎng)站制作的辦法建立,特點(diǎn)是沒有費(fèi)用,但只有知道網(wǎng)址 的人才可以進(jìn)入,這適用本酒吧對會(huì)員定期進(jìn)行網(wǎng)上信息發(fā)布,組 織網(wǎng)上論壇,發(fā)貼交
流。二是可以交一定費(fèi)用,將本酒吧通過專業(yè) 的商業(yè)網(wǎng)站推廣出去,(如阿里巴巴為 2000/年),便于顧客搜索和了 解。三是創(chuàng)建本酒吧聊天室,特點(diǎn)是費(fèi)用較低,付費(fèi)方便(用手機(jī) 費(fèi)支付),影響較快,效果較好。
(2)電視臺(tái): 在內(nèi)部產(chǎn)品、服務(wù)等規(guī)范后,可在當(dāng)?shù)仉娨暽线M(jìn)行宣傳。一是制作專 題片,特點(diǎn)是費(fèi)用較高,但
視聽結(jié)合圖文并茂,效果明顯,適合試營 業(yè)時(shí);二是打字幕,特點(diǎn)是費(fèi)用較低,但不易引起客戶注意,適合進(jìn) 行某項(xiàng)主題宣傳;三是制造新聞效應(yīng),引起媒體重視,主動(dòng)來報(bào)道宣 傳,便策劃難度較大。
(3)開發(fā)區(qū)地方各地方報(bào)紙: 如:
XX 日報(bào)、XX 晚報(bào)、XX 晨報(bào)等。一是可進(jìn)行整體宣傳,也可進(jìn)
行主題的宣傳,靈活機(jī)動(dòng),費(fèi)用適中,效果也較好;二是進(jìn)行一定的 策劃創(chuàng)意,制作獨(dú)創(chuàng)、新奇的廣告語。
(4)其它廣告媒體: 例如:燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。
(5)廣告語創(chuàng)作(部分)A、萬種風(fēng)情,盡在本酒吧。B、有品味的你,選擇有品質(zhì)的 XX 酒吧。C、累了,請將心靠岸,苦了,也不要后悔,笑了,才體會(huì)喜悅,醉 了,才知道銷魂。D、你寂寞嗎,你苦惱嗎,你惆悵嗎,請來 XX 酒吧。你輕松了嗎,你 發(fā)泄了嗎,你盡興了嗎,請記住本酒吧。E、無論你走到哪里,你的心總和我在一起,無論黃昏時(shí)的樹影有多 長,它總和樹根連在一起,無論你是誰,XX 酒吧總會(huì)滿足您
注:以上針對管理闡述,沒有看到場地,對業(yè)績和成本的相關(guān)數(shù)字寫的很少。
第二篇:KTV運(yùn)營計(jì)劃書
篇一:量販ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書
量販ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書
一、前言
隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強(qiáng),人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化,于是娛樂高度發(fā)展之下 競爭也越來越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂,服務(wù),要求也越來越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營,進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無疑是我們的使命與挑戰(zhàn)!任何時(shí)期“管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對于夜場來講,單純拼檔次,比規(guī)模勢必在未來競爭中落?。”就翃蕵窐I(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營,創(chuàng)新化經(jīng)營”的精細(xì)化,特色經(jīng)營轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)!
量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級,將是本區(qū)域娛樂業(yè)的 一件盛事!同時(shí)也將面對更大的挑戰(zhàn)和競爭!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來,才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對企業(yè)的未來起著決定性作用!我們希望在未來的競爭中,通過規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營,使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營理念
經(jīng)營運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢,匯聚夜場特性,創(chuàng)造具有競爭力的新的經(jīng) 營模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值 經(jīng)營口號: 追求卓越 爭創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精 品娛樂平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和 調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營部分:
(一)建立市場調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場定位:中高端歡場,做新的量販娛樂獨(dú)特經(jīng)營模 式
(二)確定目標(biāo)市場,采取有效的營銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂部等
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
四、運(yùn)營計(jì)劃
第一階段:a、功能規(guī)劃:工作臺(tái)、接待臺(tái)、收銀臺(tái)、庫房、公關(guān)、休息室、水吧、辦 公室、計(jì)算機(jī)、機(jī)房等
b、房間規(guī)劃: 杯具、壺具、娛樂品的擺放,托盤、抹布、垃圾桶的位置,話筒線 及話筒的位置等
第二階段:員工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì),如店標(biāo),形象服裝,宣傳等 第三階段: 運(yùn)營管理(1)日常營運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)(3)建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)
(4)建立成本觀念:增加經(jīng)營績效同時(shí)也要降低經(jīng)營成本,減少物品浪費(fèi)提升人員 效率(5)每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)
(6)每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表揚(yáng)
五、市場簡析 本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場,且呈三
足鼎立之勢,競爭顯而易見!本土夜場逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競爭將異常激烈!
六、競爭分析 機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級良機(jī),我們又地處主要交通干道。其
他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營銷和推廣 策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競爭中立于不敗之地!
七、營運(yùn)規(guī)劃
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。a、從職業(yè)生
涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。b、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的心態(tài)和意識(shí),開展“微笑服務(wù)”“快樂和諧工作”“機(jī)智型服務(wù)”等活動(dòng)c、加強(qiáng)服務(wù)技能和培訓(xùn),建立學(xué)習(xí)型企業(yè)和組織。定期,不定期市場考察,及時(shí)了解、行業(yè)競爭趨勢和新舉措、新動(dòng)向作出及時(shí)調(diào)整 d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制,從前場,樓層,對客服務(wù)現(xiàn)場反饋,及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤,督導(dǎo)管理層全面接觸,及時(shí)現(xiàn)場追蹤(如客人言談,性別等)現(xiàn)場處理,顧客的意見細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,每天匯總,及時(shí)處理,每天講評,每月獎(jiǎng)懲?!?》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來 細(xì)節(jié)無處不在,如拿物品手位,開門角度,接衣掛帽,問燈調(diào)音,眼神溝通,退步關(guān)門等,都關(guān)系顧客滿意度。更不用說衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵!《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營,缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然,想當(dāng)然的“過度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場,關(guān)注需求,創(chuàng)新才能有力!如以下所述: a、提供多元化服務(wù)消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜,除在意裝潢格調(diào)外,還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設(shè)施,提供各種 不同的延伸服務(wù)給
消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且 通過區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量
3、配合營銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋, *推行溫馨服務(wù)計(jì)劃,如送玫瑰,賀卡,會(huì) 員俱樂部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等!*與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動(dòng)!....(二)人力資源計(jì)劃
(1)培訓(xùn)計(jì)劃 a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要
求,做房,服務(wù)技能培訓(xùn) 理論與技能培訓(xùn)知識(shí)提升培訓(xùn),技能技巧培訓(xùn),規(guī)范實(shí)操服務(wù)培訓(xùn) 客戶與服務(wù)知識(shí)提升培訓(xùn),客訴處理培訓(xùn),語言技能培訓(xùn)如外語、溝通與疑難答問 夜場應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、公司規(guī)章制度,崗位職責(zé),消防安全,員工手冊強(qiáng)化培訓(xùn)? b、培訓(xùn)日程: 月日至 月日提升課,技能課培訓(xùn)月日至 月日培訓(xùn)考核,及評估?? c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略)
1、建立物資管理制度,每月盤存
2、責(zé)任到人,杜絕無因損耗,制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì),督導(dǎo)制度!
3、定期維護(hù),檢查,提前控制防范
4、三級維管,日日維檢,如電、汽開關(guān),跑、露、滴現(xiàn)象
(四)經(jīng)營及營銷計(jì)劃
1、預(yù)測市場行情,把握銷售良機(jī)預(yù)測銷售市場,及時(shí)據(jù)市場變化調(diào)整策略,白領(lǐng),金領(lǐng)會(huì)員俱樂部等
2、推出“金卡”(價(jià)值100000元)、“銀卡”(價(jià)值50000元)、“會(huì)員卡”(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng) ·施行服務(wù)營銷,品牌營銷,綠色營銷,知識(shí)營銷,整合營銷,??加強(qiáng)全員營銷意識(shí)?!ぢ?lián)盟聯(lián)營策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃:(略)
1、配合保安搞好安檢督察,節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器,開關(guān)等日常檢查,食品衛(wèi)生,防疫工作。
3、搞好接待,服務(wù)配合工作,杜絕不安全,意外等因素
2014-3-2篇二:ktv營運(yùn)策劃方案 ktv營運(yùn)策劃方案
家庭聚會(huì)、生 日派對、高檔消費(fèi)等。
二、經(jīng)營理念:健康、時(shí)尚、安全、歡樂、質(zhì)量三、五星服務(wù):誠心、耐心、信心、關(guān)心、愛心
四、廣告策劃:
1、站臺(tái)、公交車、出租車(門前廣告);
2、移動(dòng)、聯(lián)通、電信聯(lián)合廣告(12580-114);
3、電信、移動(dòng)(短信)平臺(tái)廣告;
4、傳媒滾動(dòng)廣告;
5、交通音樂臺(tái)(節(jié)日廣告);
6、商家聯(lián)盟(制卡、dm單、優(yōu)惠卷);
7、校園活動(dòng);
8、橫幅廣告(馬路、街道、小區(qū));
9、戶外噴繪廣告;
10、電視廣告(吃、喝、玩、樂及娛樂頻道);
11、電梯、樓梯廣告;
12、公司彩鈴廣告;
13、公司彩信廣告;
14、電臺(tái)廣播廣告;
15、彩頁宣傳廣告;
一、公司定位:本公司定位為大眾消費(fèi),針對學(xué)生、工薪階層、16、公司網(wǎng)絡(luò)廣告;
17、報(bào)紙媒體廣告;
18、店內(nèi)展示廣告(易拉寶、x展架、海報(bào)、酒水牌);
19、臺(tái)歷水杯、環(huán)保袋、手機(jī)套、鑰匙扣、紙巾(贈(zèng)送); 20、活動(dòng)廣告(籃球、拔河比賽等);
21、公益活動(dòng);
22、培訓(xùn)跑步(制造聲勢);
23、網(wǎng)吧、網(wǎng)絡(luò)頁面廣告;
五、優(yōu)惠卡卷類:
1、一元體驗(yàn)卷;
2、歡唱抵用卷;
3、現(xiàn)金抵用卷;
4、食品、酒水抵用卷;
六、慶生優(yōu)惠卷:
1、曾送現(xiàn)場錄制光盤一張;
2、大屏幕滾動(dòng)播出;
3、曾送壽面一份、水果拼盤一份、蛋糕或香檳;
4、布置生日包廂(需提前預(yù)訂)注:憑身份證;
七、營銷策略:
1、開業(yè)期間推出一元k歌;
2、抽獎(jiǎng)(電瓶車、照相機(jī)、mp3酒水、包廂、房客、會(huì) 員卡??..);
3、酒水套餐的推出;
4、充值卡(充1000元送150元,以此類推);
5、超市消費(fèi)滿300元送抵用券或者小吃果盤;
6、憑學(xué)生證包廂費(fèi)享受七折優(yōu)惠(黃金檔除外),并送雞 尾酒一杯;
7、白天可進(jìn)行包段及超市超低活動(dòng),套餐作為吸引促使消 費(fèi);
8、可以得用一個(gè)小時(shí)免費(fèi)體驗(yàn)進(jìn)行人氣拉動(dòng);
9、晚上可利用歡唱卷和消費(fèi)卷進(jìn)行吸引;
10、午夜場可利用包段贈(zèng)送相應(yīng)物品作為吸引;
11、黃金檔可進(jìn)行喝洋酒免包廂費(fèi)作為吸引;
12、可根據(jù)世界杯、歐洲杯、節(jié)日的不同做一寫長期或短 期的優(yōu)惠互動(dòng)活動(dòng);
13、根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)日可制定帽子、雨傘等作為回饋進(jìn) 行宣傳;
八、實(shí)施顧客關(guān)系營銷
1、要有專業(yè)部門或人員來長期地負(fù)責(zé)該方面工作;
2、前期的實(shí)施要點(diǎn):
(1)建立一套完整的貴賓會(huì)員體系;對原有客人進(jìn)行 統(tǒng)計(jì)、歸類后,參照一定標(biāo)準(zhǔn)對老顧客免費(fèi)發(fā)放會(huì)員卡,從形式上與老顧客建立起關(guān)系;(2)對會(huì)員顧客進(jìn)行回報(bào)性質(zhì)的激勵(lì),如給會(huì)員每月 代交30——50元的通信費(fèi)用;
(3)在正常經(jīng)營期,全面實(shí)施會(huì)員優(yōu)惠消費(fèi)制;
(4)不定期地進(jìn)行促銷,如當(dāng)日客人消費(fèi)最高獎(jiǎng)勵(lì)制,獎(jiǎng)勵(lì)的物品有:精致的書法卷、國畫、古董裝飾品等;(5)為高級會(huì)員提供介紹出臺(tái)、伴游、公關(guān)等服務(wù)內(nèi) 容;
(6)建立顧客電子數(shù)據(jù)庫,由專人負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)庫的維護(hù) 和顧客定期的跟蹤;
(7)對有杰出貢獻(xiàn)的會(huì)員,定期舉行回報(bào)性質(zhì)的會(huì)員 沙龍活動(dòng),如小型酒會(huì);
(8)高級會(huì)員可以免費(fèi)消費(fèi)一次最近公司推出的新創(chuàng) 服務(wù)內(nèi)容;
九、實(shí)施娛樂策劃活動(dòng)
1、對傳統(tǒng)的ktv服務(wù)人員進(jìn)行系列的服裝包裝如:空姐服裝、護(hù)士服裝、韓國學(xué)生服裝、女扮男裝等;
2、引進(jìn)表演女郎,如舞蛇女郎、噴火女郎、魔術(shù)女郎等。
3、在晉城周邊地市發(fā)布模特比賽、主題選美賽等;
4、在娛樂圈內(nèi)舉行娛樂明星選拔賽、娛樂皇后選拔賽、魔鬼身材選拔賽等;
5、與服裝/鞋業(yè)等商家合作舉辦內(nèi)衣秀、絲襪秀、高根鞋秀等; 注:以上僅供參考使用,視情況而定。
策劃人:黃海洋
2010年8月14日星期六篇三:ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書 ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書
一、人員配置及架構(gòu)圖注:ktv經(jīng)理:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv營運(yùn)及營銷)
ktv主管:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv日常管理工作,處理客戶投訴及協(xié)調(diào)樓層事務(wù))
ktv領(lǐng)班:三名(負(fù)責(zé)各樓層工作安排,區(qū)域衛(wèi)生檢查,儀容儀表檢查,帶領(lǐng)本樓層服務(wù)員開市以及收市工作)
ktv庫管:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv物品進(jìn)出庫,及每日收發(fā)貨物,月底盤點(diǎn)及庫房日常管理工作。)
ktv收銀:三名(負(fù)責(zé)每日整個(gè)ktv日常報(bào)表以及會(huì)員卡辦理,包房預(yù)定,房態(tài)掌控。ktv調(diào)音師:一名(負(fù)責(zé)包房音響的維護(hù)以及調(diào)試)
ktv迎賓員:一名(負(fù)責(zé)接引客人,做到走時(shí)有送聲,來時(shí)有迎聲。)ktv保潔員:二名(負(fù)責(zé)大堂以及樓道公共衛(wèi)生間的清理以及保潔工作)
ktv保安員:二名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv安保措施以及車輛安全)
二、人員組織架構(gòu) ktv營銷思路: 1.vip卡。通過建立會(huì)員制,留住熟客。比如vip會(huì)員每周某時(shí)段價(jià)格優(yōu)惠、會(huì)員生日優(yōu)惠,會(huì)員積分返利等,旨在提高高端客戶的精神享受,滿足客人的心理需求。2.福利卡。通過與企事業(yè)單位合作,推出員工福利卡。作為員工福利發(fā)放。3返券。一次性消費(fèi)滿多少元給予返券。
4.電子折扣券。網(wǎng)上發(fā)布電子折扣券,類似于麥當(dāng)勞肯德基性質(zhì) 5.通過電臺(tái),優(yōu)惠網(wǎng)推出一系列的套餐優(yōu)惠活動(dòng)。6.通過網(wǎng)絡(luò)游戲來做一系列的比賽,同時(shí)推出ktv。
第三篇:KTV運(yùn)營計(jì)劃書
量販ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書
一、前言
隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強(qiáng),人們的減壓和夜生活格局也越來越多元化,于是娛樂高度發(fā)展之下 競爭也越來越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞,其環(huán)境,音樂,服務(wù),要求也越來越高,如何是公司立于不敗之地,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,永續(xù)經(jīng)營,進(jìn)而塑造金牌,品牌效益,無疑是我們的使命與挑戰(zhàn)!任何時(shí)期“管理出效益,質(zhì)量求發(fā)展”永不落伍。無論是戰(zhàn)略主義,細(xì)節(jié)主義,還是創(chuàng)新主義,對于夜場來講,單純拼檔次,比規(guī)模勢必在未來競爭中落敗!本土娛樂業(yè)正逐步邁向“核心經(jīng)營,創(chuàng)新化經(jīng)營”的精細(xì)化,特色經(jīng)營轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營非指特色產(chǎn)品,乃是經(jīng)營策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好,更遠(yuǎn)!量販ktv的盛裝開業(yè),其影響力,不容質(zhì)疑,此次提檔升級,將是本區(qū)域娛樂業(yè)的一件盛事!同時(shí)也將面對更大的挑戰(zhàn)和競爭!作為本區(qū)域較大規(guī)模的ktv必須著眼未來,才能先人一步!因此,管理和質(zhì)量,創(chuàng)新對企業(yè)的未來起著決定性作用!我們希望在未來的競爭中,通過規(guī)范管理,提升質(zhì)量,創(chuàng)新經(jīng)營,使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營理念
經(jīng)營運(yùn)作理念:根據(jù)量販ktv流行趨勢,匯聚夜場特性,創(chuàng)造具有競爭力的新的經(jīng)
營模式!
管理服務(wù)理念:細(xì)節(jié),執(zhí)行,務(wù)實(shí),創(chuàng)新的超值服務(wù),使消費(fèi)者的期望值和滿意度,美譽(yù)度得到最大化的升華,進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值 經(jīng)營口號: 追求卓越 爭創(chuàng)一流 樹行業(yè)榜樣 打造精
品娛樂平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃
1、管理部分:
(一)組織建設(shè)和管理:設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和
調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
(三)現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)督管理:
2、經(jīng)營部分:
(一)建立市場調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場定位:中高端歡場,做新的量販娛樂獨(dú)特經(jīng)營模
式
(二)確定目標(biāo)市場,采取有效的營銷策略:網(wǎng)絡(luò),會(huì)員俱樂部等
(三)導(dǎo)入ktv形象,創(chuàng)造品牌:
四、運(yùn)營計(jì)劃
第一階段:a、功能規(guī)劃:工作臺(tái)、接待臺(tái)、收銀臺(tái)、庫房、公關(guān)、休息室、水吧、辦
公室、計(jì)算機(jī)、機(jī)房等
b、房間規(guī)劃: 杯具、壺具、娛樂品的擺放,托盤、抹布、垃圾桶的位置,話筒線
及話筒的位置等
第二階段:員工培訓(xùn)和企業(yè)品牌vi,ci設(shè)計(jì),如店標(biāo),形象服裝,宣傳等 第三階段:
運(yùn)營管理
(1)日常營運(yùn)管理:進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理,加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)
(2)促銷活動(dòng)規(guī)劃:依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)
(3)建立企業(yè)文化:團(tuán)隊(duì),學(xué)習(xí),和諧,共創(chuàng)
(4)建立成本觀念:增加經(jīng)營績效同時(shí)也要降低經(jīng)營成本,減少物品浪費(fèi)提升人員 效率(5)每周管理會(huì)議:本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理,下周工作重點(diǎn)
(6)每日班前,班后例會(huì):精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表揚(yáng)
五、市場簡析 本區(qū)域主要有純k時(shí)光、歡樂迪、大歌星等高中低端歡場,且呈三
足鼎立之勢,競爭顯而易見!本土夜場逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此,競爭將異常激烈!
六、競爭分析 機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn):鑒于城市規(guī)劃升級良機(jī),我們又地處主要交通干道。其
他設(shè)施已逐漸老化,且相關(guān)營銷和推廣 策略,產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故,我們應(yīng)早做全面整合,優(yōu)化治理,才能在競爭中立于不敗之地!
七、營運(yùn)規(guī)劃
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn),向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。a、從職業(yè)生
涯,職業(yè)情感,公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感,責(zé)任感,榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性,創(chuàng)造性,培養(yǎng)專業(yè)化,職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。b、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的心態(tài)和意識(shí),開展“微笑服務(wù)”“快樂和諧工作”“機(jī)智型服務(wù)”等活動(dòng) c、加強(qiáng)服務(wù)技能和培訓(xùn),建立學(xué)習(xí)型企業(yè)和組織。定期,不定期市場考察,及時(shí)了解、行業(yè)競爭趨勢和新舉措、新動(dòng)向作出及時(shí)調(diào)整 d、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制,從前場,樓層,對客服務(wù)現(xiàn)場反饋,及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤,督導(dǎo)管理層全面接觸,及時(shí)現(xiàn)場追蹤(如客人言談,性別等)現(xiàn)場處理,顧客的意見細(xì)節(jié)化,規(guī)范化,每天匯總,及時(shí)處理,每天講評,每月獎(jiǎng)懲?!?》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來 細(xì)節(jié)無處不在,如拿物品手位,開門角度,接衣掛帽,問燈調(diào)音,眼神溝通,退步關(guān)門等,都關(guān)系顧客滿意度。更不用說衛(wèi)生,服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求,創(chuàng)造需求,便是提升服務(wù)的關(guān)鍵!《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場硬件很好,管理也不錯(cuò),就是不能持續(xù)經(jīng)營,缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然,想當(dāng)然的“過度”“假想創(chuàng)新”也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場,關(guān)注需求,創(chuàng)新才能有力!如以下所述: a、提供多元化服務(wù) 消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜,除在意裝潢格調(diào)外,還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營業(yè)內(nèi)容及設(shè)施,提供各種 不同的延伸服務(wù)給
消費(fèi)者,如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓,party設(shè)計(jì),刻碟留影等,以滿足消費(fèi)者的心理需求。b、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì),使得營運(yùn)成本大幅降低,且讓品牌知名度增高,增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且 通過區(qū)域,行業(yè)合作職能優(yōu)化化,使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn),使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營銷活動(dòng)展開店內(nèi)外客戶維系開發(fā)
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),提高工作,服務(wù)質(zhì)量
3、配合營銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見反饋, *推行溫馨服務(wù)計(jì)劃,如送玫瑰,賀卡,會(huì)
員俱樂部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房,大考?xì)g房等!*與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動(dòng)!....(二)人力資源計(jì)劃
(1)培訓(xùn)計(jì)劃 a、培訓(xùn)內(nèi)容:職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要
求,做房,服務(wù)技能培訓(xùn) 理論與技能培訓(xùn)知識(shí)提升培訓(xùn),技能技巧培訓(xùn),規(guī)范實(shí)操服務(wù)培訓(xùn) 客戶與服務(wù)知識(shí)提升培訓(xùn),客訴處理培訓(xùn),語言技能培訓(xùn)如外語、溝通與疑難答問 夜場應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、公司規(guī)章制度,崗位職責(zé),消防安全,員工手冊強(qiáng)化培訓(xùn)? b、培訓(xùn)日程:
月 日至 月 日提升課,技能課培訓(xùn) 月 日至 月 日培訓(xùn)考
核,及評估?? c、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案,具體待入場后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整,優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略)
1、建立物資管理制度,每月盤存
2、責(zé)任到人,杜絕無因損耗,制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì),督導(dǎo)制度!
3、定期維護(hù),檢查,提前控制防范
4、三級維管,日日維檢,如電、汽開關(guān),跑、露、滴現(xiàn)象
(四)經(jīng)營及營銷計(jì)劃
1、預(yù)測市場行情,把握銷售良機(jī)預(yù)測銷售市場,及時(shí)據(jù)市場變化調(diào)整策略,白領(lǐng),金領(lǐng)會(huì)員俱樂部等
2、推出“金卡”(價(jià)值100000元)、“銀卡”(價(jià)值50000元)、“會(huì)員卡”(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng) ·施行服務(wù)營銷,品牌營銷,綠色營銷,知識(shí)營銷,整合營銷,??加強(qiáng)全員營銷意識(shí)?!ぢ?lián)盟聯(lián)營策略:如旅行社,航空,鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃:(略)
1、配合保安搞好安檢督察,節(jié)約水電等工作。
2、搞好電器,開關(guān)等日常檢查,食品衛(wèi)生,防疫工作。
3、搞好接待,服務(wù)配合工作,杜絕不安全,意外等因素 2014-3-2篇二:ktv經(jīng)營策劃執(zhí)行方案 william wang william wang 西區(qū)大富豪ktv,以周年慶活動(dòng)為開端,快速提升人氣為主要目的,我們使用科學(xué)的管理制度,給予顧客優(yōu)質(zhì)化的規(guī)范服務(wù),從而打造大富豪經(jīng)營品牌效益化,在此基礎(chǔ)上我們需要做大量的工作,執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能,使ktv場所形成最大的接待能力,保證場所的雙重效益。我們結(jié)合現(xiàn)今實(shí)際情況和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn),擬定如下經(jīng)營管理方案
本草案分為管理與經(jīng)營以及營銷三部分進(jìn)行闡述。
一、管理部分:
ktv業(yè)文化的建設(shè)等。ktv的有序的進(jìn)行。我們更有必要對組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成ktv場所的組織結(jié)構(gòu)和有效管理體制。設(shè)置大富豪ktv組織機(jī)構(gòu)圖,見下表 william wang
1、崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé),效的設(shè)置,擬定各個(gè)崗位職責(zé)和規(guī)范。
2、增加ktv客戶經(jīng)理(包房dj)4-5
3、增加ktv。4、1000+全勤獎(jiǎng)100+績效獎(jiǎng)勵(lì)+工資獎(jiǎng)勵(lì)。5、1000+全勤獎(jiǎng)100+崗位津貼100+績效獎(jiǎng)勵(lì),6、員工購買統(tǒng)一團(tuán)體商業(yè)險(xiǎn)種,重大疾病及意外傷害保險(xiǎn),工作滿1年由公司支付,未滿1年按月扣除相應(yīng)款項(xiàng)。
7、服務(wù)員、吧員、迎賓員、保安、保潔員等員工制服由公司統(tǒng)一訂做發(fā)放,原則上工作時(shí)限未滿1年離職者扣除相應(yīng)工服制作費(fèi)用,特殊情況酌情辦理。其二,合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力、物力、財(cái)力等資源,ktv的營運(yùn)不可能一塵不變的,隨著暑期來臨,ktv行業(yè)漸入淡季,節(jié)能降耗、降低運(yùn)營成本是現(xiàn)在工作的重中之重。
1、酒水供貨商的談判和選擇,優(yōu)先考慮供貨價(jià)及店面支持力度,包場經(jīng)營存 william wang 在眾多弊端、比如酒水價(jià)格優(yōu)勢不明顯,活動(dòng)支持度不大,專場銷售提供給商家的優(yōu)惠力度很小。據(jù)上述情況,建議更換酒水供應(yīng)商,或不采取專場銷售模式,新進(jìn)談判一些其他品類和品牌的啤酒供貨商,在經(jīng)營上,才可以與附近同行業(yè)打價(jià)格戰(zhàn)和商品品項(xiàng)差異戰(zhàn)。
2、水果房的出品控制和監(jiān)督,擬定水果房的出品細(xì)則及成本消耗控制表,水果預(yù)定數(shù)量以及出品由吧員負(fù)責(zé),比如一個(gè)大果盤要多少西瓜、蘋果以及搭配時(shí)令水果,水果出品定員、定崗、定量,此項(xiàng)有效減少水果無謂消耗,從而達(dá)到成本有效控制。
3、包間內(nèi)設(shè)備設(shè)施以及電源管理,比如1個(gè)人負(fù)責(zé)哪幾個(gè)房間,都由當(dāng)班人員負(fù)包間內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施有無損壞,如有損壞設(shè)備設(shè)施誤報(bào)、晚報(bào) 4fifo(first in first out)的管理模式,即先進(jìn)先出,上月進(jìn)的酒水和這個(gè)月進(jìn)的酒水,以收貨日期先后進(jìn)行入庫管理,原則上先進(jìn)庫房的酒水先出庫,擺放原則也推薦后進(jìn)庫房商品排列在庫房靠里面位置。酒水收貨原則上如果沒有促銷活動(dòng)或其他特殊活動(dòng)前提下,正常收貨的酒水保質(zhì)期不得低于整體三分之二。
總之,組織的意義是確保ktv營運(yùn)現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
(二)建立完善的規(guī)章制度:
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國家要有規(guī)范完善的制度做保 william wang 證,對場所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求,設(shè)備設(shè)施,易耗品物質(zhì),營業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn),使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做。
1、設(shè)立每個(gè)包間內(nèi)設(shè)備設(shè)施固定資產(chǎn)盤存表,表內(nèi)顯示包間內(nèi)固定資產(chǎn)品名、數(shù)量及單價(jià),并設(shè)立收銀臺(tái)、前臺(tái)區(qū)域、辦公資產(chǎn)等物品的臺(tái)賬。
2、每個(gè)房間內(nèi)設(shè)置溫馨提示牌,懸掛于包間顯眼處,例如禁止黃賭毒、包間 內(nèi)資產(chǎn)賠償價(jià)目表,大包房洗手間溫馨提示牌等。
3、設(shè)立員工考勤記錄表、服務(wù)人員行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、顧客意見收集表、員工獎(jiǎng)位職責(zé)及行為規(guī)范,ktv4、設(shè)立ktv5以便以后活動(dòng)vip顧客關(guān)系維護(hù)等。6顧客投訴處理流程培訓(xùn)、服務(wù)細(xì)節(jié)培訓(xùn)、水果拼盤制作及出品培訓(xùn)、收銀結(jié)賬流程培訓(xùn)、整體服務(wù)流程培訓(xùn)等,培訓(xùn)方式采取理論知識(shí)講解及實(shí)際操作演練相結(jié)合的方式,并針對個(gè)別的員工進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)后的針對性加強(qiáng)培訓(xùn),在培訓(xùn)后,設(shè)立培訓(xùn)考核表,監(jiān)督跟進(jìn)培訓(xùn)后效果,在日常工作中加以監(jiān)督和指正,讓大富豪整體服務(wù)水平上一個(gè)臺(tái)階,整體服務(wù)形象得到有效改善。
規(guī)章制度的完善最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。篇三:ktv創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
黃金視唱ktv創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
作 品 名 稱: “黃金視唱”ktv
作品所屬領(lǐng)域:服務(wù) 產(chǎn)品
學(xué) 號: 2011072114 姓 名: 涂遠(yuǎn)兵
目 錄
一. 概要??????????????????????2 二.簡介??????????????????????2(一)名稱??????????????????????2(二)性質(zhì)??????????????????????2(三)宗旨??????????????????????2(四)經(jīng)營理念??????????????????????3(五)經(jīng)營策略??????????????????????3(六)結(jié)構(gòu)??????????????????????3 三.服務(wù)介紹??????????????????????4 四.市場分析??????????????????????5 五.競爭分析 ???????????????????????6(一)競爭優(yōu)勢??????????????????????6(二)競爭劣勢??????????????????????6 六.營銷策略??????????????????????7 七.風(fēng)險(xiǎn)分析??????????????????????8(一)存在的風(fēng)險(xiǎn)????????????????????8(二)風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避????????????????????8 八.財(cái)務(wù)分析??????????????????????9 一.概要
大多數(shù)單一ktv的作用僅僅是點(diǎn)歌唱歌,已漸漸滿足不了現(xiàn)代人深層次的需求。大學(xué)生更是ktv的巨大潛在市場,本公司立足于曲靖師范學(xué)院學(xué)生數(shù)量多的事實(shí),輻射整個(gè)高校周邊地區(qū),對ktv進(jìn)行專業(yè)化的、潮流化的改善成為優(yōu)質(zhì)的“一站式”ktv 二. 簡要介紹(一)名稱
“黃金視唱”ktv(二)性質(zhì)
成立“黃金視唱”ktv,拓寬大學(xué)生娛樂形式,豐富大學(xué)生娛樂生活。(三)宗旨
“親切有禮、微笑服務(wù)”——以提供“頂級服務(wù)、最優(yōu)價(jià)格”的理念,立足于高校,貢獻(xiàn)于高校。隨著大學(xué)生娛樂生活需要的不斷提高以及社會(huì)實(shí)踐能力的不斷進(jìn)步,“黃金視唱”ktv立足于當(dāng)前的形勢,為大學(xué)生提供“高品質(zhì)、高效率”的服務(wù),豐富大學(xué)生娛樂生活。(四)經(jīng)營理念
秉承“提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),創(chuàng)造最大效益”的理念,以用心、友好、專業(yè)的態(tài)度,以“真心真意,熱情服務(wù)”的理念服務(wù)大學(xué)生,本著“以人為本,滿足需求”的準(zhǔn)則,為大學(xué)生提供“一站式”的優(yōu)質(zhì)ktv。(五)經(jīng)營策略 1.人性化服務(wù)
立足于大學(xué)生的實(shí)際需求,在以ktv經(jīng)營為主的前提下,提供特色服務(wù)和優(yōu)惠服務(wù)。
2.品牌經(jīng)營
品牌是對產(chǎn)品的二次命名?!包S金視唱”ktv,十分注重品牌經(jīng)營?!盁崆榉?wù),不斷創(chuàng)新”將會(huì)是我們對人做事風(fēng)格的凝練總結(jié)。3.規(guī)范制度 ktv的品質(zhì)是其得以生存和發(fā)展的命脈。因此應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范服務(wù)制度,確保服務(wù)質(zhì)量,達(dá)到盡善盡美。
(六
前臺(tái):負(fù)責(zé)收銀,負(fù)責(zé)電話咨詢和服務(wù)前臺(tái)咨詢,為訂座客戶提供相應(yīng)的信息。
人事部:負(fù)責(zé)人力資源的管理,包括部門人員招募、考核、培訓(xùn)等問題;制作各個(gè)職位的工作分析,管理企業(yè)的薪酬發(fā)放以及社保金的管理,做好企業(yè)內(nèi)部的績效管理,以及實(shí)行各階段的培訓(xùn)計(jì)劃。
財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)核算工作,編制和審核會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表,服務(wù)部:負(fù)責(zé)服務(wù)員的管理和服務(wù)員的培訓(xùn)。適當(dāng)?shù)膶θ藛T分工,并協(xié)助調(diào)控中心進(jìn)行人員調(diào)動(dòng)。
技術(shù)部:負(fù)責(zé)相關(guān)器材的操作、維修和保養(yǎng)。
項(xiàng)目部:負(fù)責(zé)特色服務(wù)和優(yōu)惠服務(wù)的策劃。
三. 服務(wù)介紹
①服務(wù)時(shí)間:24小時(shí)營業(yè)時(shí)間,共分三班,分別為12:00-18:00,18:00—23:00,23:00—6:00三班輪流值班。這樣的提供服務(wù)主要是考慮到不同年齡段的客人來本公司娛樂時(shí)間段不同,平時(shí)學(xué)生們一般選擇白天,而周末則會(huì)有更多人選擇晚上,或是通宵的娛樂。這樣就可以擴(kuò)大我們的服務(wù)面。② 商品供應(yīng):主要供應(yīng)酒水(如啤酒,紅酒,等其他比較高檔酒品,還有果汁,茶水等),各類下酒小食(花生,薯片,等小零食),水果。如果遇上有客人生日需要蛋糕,我們可以免費(fèi)為客人去蛋糕店定做蛋糕,并將蛋糕送到包間。但是客人必須可以證明那天確實(shí)是他的生日。而且還會(huì)為顧客送上一些免費(fèi)的酒水,當(dāng)然這要在不虧本的前提下。
③ 特色服務(wù):為客人diy手工飾品、調(diào)酒、diy蛋糕、diy巧克力、diy香皂。此項(xiàng)服務(wù)特色服務(wù),主要考慮到客人來本ktv可以不止是精神上的放松享受,還可以讓他們學(xué)到點(diǎn)東西,而且,客人肯定不可能一下子就學(xué)會(huì),他們有的可能會(huì)再來,或是四次五次的來,這樣就達(dá)到了留住到顧客的目的。此外本ktv內(nèi)免費(fèi)提供上網(wǎng)(wifi或包廂提供電腦),由于一般來ktv的不止一個(gè)人,當(dāng)其中有一兩個(gè)人在唱歌時(shí),其他消費(fèi)者可以選擇上網(wǎng)瀏覽網(wǎng)頁。
給每一個(gè)包間取不同的比較有特色的名字。
非忙時(shí)階段提供包廂wifi上網(wǎng),顧客在本店任意消費(fèi)就可以來本店上網(wǎng)度過愉快的時(shí)間,以此利用促進(jìn)消費(fèi)。篇四:ktv營銷計(jì)劃書 ktv營銷計(jì)劃書
不知從何時(shí)起,夜晚與酒扯上了關(guān)系,每當(dāng)夜幕降臨,酒就漸漸成為了城市的主角,將整個(gè)城市帶入燈紅酒綠的恍惚中。城市夜生活的興起,帶來了另一種消費(fèi)文化——夜店文化,成為城市時(shí)尚精英的根據(jù)地。酒吧等夜店的興起,帶動(dòng)了不同于傳統(tǒng)渠道的酒水消費(fèi)趨向,那里是標(biāo)榜時(shí)尚、****的天堂,那里有著不一樣的酒水文化,在那里,傳統(tǒng)的營銷方式引不起任何注意。再大膽、再夸張的創(chuàng)新永遠(yuǎn)不會(huì)過分。
夜店的酒水超乎想象的消費(fèi)力使其成為了酒水的天堂,洋酒、紅酒、啤酒、果酒、白酒等幾乎所有品類的酒都能在這里找到它的影子。但由于夜店的獨(dú)特性,有著時(shí)尚文化的洋酒成為了這里的主角。各類酒商也逐漸認(rèn)識(shí)到了它的重要性,紛紛投入更多的資源,促銷接連不斷。夜店的燈紅酒綠不僅誘惑著前來娛樂的消費(fèi)者,也誘惑著所有想在此賺一把的酒商。
促銷創(chuàng)新,引爆****娛樂
夜店,是時(shí)尚、前衛(wèi)、個(gè)性標(biāo)榜的集中地。夜店里的促銷,也應(yīng)該是極具創(chuàng)新時(shí)尚的,與整個(gè)夜店的氛圍相輔相成。
曾經(jīng)有一家啤酒廠商想要打入本地的酒吧,在經(jīng)過一番走訪后,發(fā)現(xiàn)酒吧銷售的酒價(jià)格普遍較高,而且品質(zhì)一般。于是推出了一種小瓶裝高品質(zhì)啤酒,模仿生力啤酒的包裝風(fēng)格,價(jià)格僅售10元,為了保證促銷效果,廠商與酒吧談妥,在店外布置了促銷易拉寶、條幅、柜臺(tái)促銷立牌等宣傳物品,使得所有進(jìn)門及到柜臺(tái)購買啤酒的人都能
看到。為了保證效果,當(dāng)晚搞起了賣啤酒送火機(jī)的促銷活動(dòng)。但效果卻非常出乎意料,試銷的一個(gè)整晚下來,賣了不到20瓶,最后促銷以失敗告終。為什么這次促銷會(huì)失???相信大家一定很明白。夜店是一個(gè)時(shí)尚的聚集地,所有人都不斷地向別人張顯著自己,吸引異性的注意,在這樣的環(huán)境和氣氛下,酒的價(jià)格根本不是問題,關(guān)鍵是在于酒所標(biāo)榜的文化,在別人眼中的印象。傳統(tǒng)的價(jià)格促銷、毫無特點(diǎn)的贈(zèng)品促銷等等,在這個(gè)時(shí)候?qū)οM(fèi)者來說沒有太大的意義,根本引不起注意。無論是高檔的夜總會(huì),還是平民的ktv,無論是喧鬧的迪吧,還是雅靜的酒吧,娛樂都是永恒的主題,促銷也應(yīng)該符合這樣的主題,才能夠引起消費(fèi)者的興趣和關(guān)注。娛樂促銷,是夜店促銷創(chuàng)新的主要形式;新奇另類的創(chuàng)新,是夜店促銷的核心。在夜店燈紅酒綠的氛圍中,人們想要的絕不是那一點(diǎn)點(diǎn)的小便宜。他們想要的,永遠(yuǎn)是能夠給大家?guī)順啡?,吸引大多?shù)人目光的新鮮刺激玩意。
娛樂促銷,樂在其中
娛樂促銷多種多樣,關(guān)鍵在于形式上的創(chuàng)新,它可以沒有用但一定要有趣,它可以不值錢,但一定要時(shí)尚、引人注意。在實(shí)際實(shí)施中應(yīng)根據(jù)不同的場所、環(huán)境使用不同的促銷形式。
夜店按照目標(biāo)消費(fèi)者大致可以分為兩類:純娛樂型夜店和休閑型夜店。由于兩種夜店有著明顯的差別,在促銷形式上也會(huì)有較大的差別。
1、純娛樂型夜店 純娛樂型夜店 主要有迪廳、夜總會(huì)、ktv包房、演藝酒吧等形式的場所。在這里消費(fèi)者可以融入到各種娛樂活動(dòng)中,充分放縱自己。環(huán)境噪雜、氣氛熱烈。此類夜店主要以20至35歲的年輕人為主,在這種場合的消費(fèi)大多數(shù)屬于情緒性消費(fèi)。
由于環(huán)境比較嘈雜,人們情緒比較激動(dòng),簡單、酷炫的促銷活動(dòng)更能吸引人。
演藝酒吧里的游戲促銷 燕京啤酒主攻廣東市場時(shí),知名度極低,為了能夠盡快地打開市場,舉行了一系列的促銷活動(dòng)。夜店是其主要的渠道之一,燕京啤酒在酒吧舉辦“七種新鮮武器 有本事就來拿!”的促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)的形式非常簡單,在酒吧設(shè)置燕京鮮啤飛鏢盤,只要購買一瓶啤酒,即可獲得一次射飛標(biāo)的“打擂機(jī)會(huì)”機(jī)會(huì),當(dāng)晚投標(biāo)積分最高者就可獲取當(dāng)日的“新鮮武器”?;顒?dòng)形式簡單,但是非常有效,引起了現(xiàn)場的助威吶喊,并都為能夠不斷的獲得投標(biāo)機(jī)而重復(fù)購買,銷量和知名度在酒吧內(nèi)迅速上升。
這是一次典型的娛樂促銷,通過參與擲飛鏢的娛樂形式吸引消費(fèi)者的消費(fèi),在平時(shí)看來很普通的促銷方式為什么在夜場會(huì)取得如此好的效果呢?關(guān)鍵就在于,促銷要天時(shí)、地利、人和三者缺一不可。文案大師韋伯?揚(yáng)定說,創(chuàng)意就是舊元素的新組合,促銷也是。這次簡單的娛樂促銷正符合了酒吧的娛樂性和消費(fèi)者的需求,簡單、競賽、引人注意成為了促銷成功的關(guān)鍵。
在喧鬧的場合里,促銷相對比較難,任何復(fù)雜的形式在此都很難執(zhí)行,但如果遇到迪廳這樣的極度喧鬧和狂熱場合,那么如何實(shí)現(xiàn)娛
樂促銷呢?下面我們來看一個(gè)例子。
喧鬧迪廳的創(chuàng)意促銷
青島啤酒在華南舉行過一場聲勢浩大的華南行的小丑營銷,利用小丑在賣場、社區(qū)、餐飲店等展開了大型的促銷活動(dòng),由于形式新鮮,促銷取得了很好的效果。隨后,此公司將小丑搬到了迪廳里搞起了促銷,由于迪廳環(huán)境異常糟雜,語言的交流非常困難,此次小丑促銷則采用了肢體語言的形式來搞促銷,小丑穿著奇怪、華麗的服裝在迪廳瘋狂的人群中舞蹈穿梭,配合著燈光的效果非常引人注目。在酒水飲料服務(wù)臺(tái),有另一個(gè)小丑向購買飲料的消費(fèi)者介紹活動(dòng),只要購買本啤酒,就可以獲得超炫的熒光類的飾品一件。
在歇斯底里情緒圍繞的環(huán)境中,要引起消費(fèi)者的注意,沒有一點(diǎn)創(chuàng)意是不行的,促銷永遠(yuǎn)都不能像黑夜中駛過船般悄無聲息。此活動(dòng)利用華麗的奇裝異服的小丑在舞池及座席間舞蹈穿梭,引來消費(fèi)者的興趣和注意,從而達(dá)到了宣傳的促銷的目的,并通過贈(zèng)送適應(yīng)迪廳氣氛的熒光飾品來吸引購買。ktv與以上的那些喧鬧又有所不同,ktv內(nèi)消費(fèi)者處于分割的包間內(nèi),不可能隨時(shí)打擾,而且,開始就購買了所有想要消費(fèi)的酒水。因此,必須在一開始就引起消費(fèi)者的注意,影響其選擇。
ktv知識(shí)促銷
某紅酒品牌曾經(jīng)在ktv搞過一次有獎(jiǎng)促銷活動(dòng),以促進(jìn)其紅酒的銷售,活動(dòng)內(nèi)容為,購買本品牌紅酒一瓶,可以有兩種選擇,一種是獲得一個(gè)果盤的贈(zèng)送;另一個(gè)不要果盤,選擇參與回答問題,只要 答對了就可以獲得連果盤在內(nèi)的更豐盛的禮品(ktv20元代金券、飲料一瓶、瓜子一盤等),回答的問題是與歌曲有關(guān)的。為了獲得最大的效果,該品牌印制了大量的促銷單頁,與ktv協(xié)商放在包間內(nèi),并在ktv入口及柜臺(tái)走廊擺放促銷易拉寶?;顒?dòng)達(dá)到了非常好的效果。
在ktv這樣相對封閉性的環(huán)境里,在一開始就讓消費(fèi)者選擇你的產(chǎn)品是明智的做法,因此,所有的功夫都應(yīng)該集中在消費(fèi)者進(jìn)門到確定包間、飲品的這段時(shí)間,否則,錯(cuò)過了這段時(shí)間,促銷就變得很困難。
2、休閑型夜店 另外一種常見的夜店為休閑型夜店。此類夜店主要有西餐廳、音樂酒吧(無演藝)、咖啡廳等,這種場所充滿情調(diào)、寧靜休閑,是溝通、談心、情人約會(huì)的主要場所。這里的消費(fèi)者主要以有較高的經(jīng)濟(jì)收入和文化修養(yǎng)的中青年人為主。在這樣高雅的環(huán)境中,消費(fèi)者需求的是一種情調(diào)和浪漫的環(huán)境,行為舉止都比較紳士、淑女,都會(huì)表現(xiàn)出更有修養(yǎng)、氣度和品位來。價(jià)格促銷、贈(zèng)送促銷、喧鬧夸張的游戲促銷不適合在這樣的夜店舉辦。促銷兩人世界
生力啤酒曾在休閑酒吧設(shè)計(jì)了一種促銷活動(dòng),活動(dòng)供兩個(gè)人玩,只要購買生力啤酒一瓶,就可以獲得足球游戲卡一張,兩個(gè)人通過選擇擦開游戲卡上的方格來進(jìn)行競賽游戲,誰先擦到對方足球圖案的算贏,賞罰方式由雙方自己確定。游戲結(jié)束后,游戲卡后面填寫兩人的個(gè)人資料交回服務(wù)臺(tái),還有機(jī)會(huì)雙雙贏大獎(jiǎng)。篇五:ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書 ktv經(jīng)營管理計(jì)劃書
一、人員配置及架構(gòu)圖
注:ktv經(jīng)理:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv營運(yùn)及營銷)ktv主管:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv日常管理工作,處理客戶投訴 及協(xié)調(diào)樓層事務(wù))ktv領(lǐng)班:三名(負(fù)責(zé)各樓層工作安排,區(qū)域衛(wèi)生檢查,儀容儀表檢查,帶領(lǐng)本樓層服務(wù)員開市以及收市工作)ktv庫管:一名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv物品進(jìn)出庫,及每日收發(fā)貨物,月底盤點(diǎn)及庫房日常管理工作。)
ktv收銀:三名(負(fù)責(zé)每日整個(gè)ktv日常報(bào)表以及會(huì)員卡辦理,包房預(yù)定,房態(tài)掌控。
ktv調(diào)音師:一名(負(fù)責(zé)包房音響的維護(hù)以及調(diào)試)ktv迎賓員:一名(負(fù)責(zé)接引客人,做到走時(shí)有送聲,來時(shí)有迎聲。)ktv保潔員:二名(負(fù)責(zé)大堂以及樓道公共衛(wèi)生間的清理以及保潔工作)ktv保安員:二名(負(fù)責(zé)整個(gè)ktv安保措施以及車輛安全)
二、人員組織架構(gòu) ktv營銷思路: 1.vip卡。通過建立會(huì)員制,留住熟客。比如vip會(huì)員每周某時(shí)段價(jià)格優(yōu)惠、會(huì)員生日優(yōu)惠,會(huì)員積分返利等,旨在提高高端客戶的精神享受,滿足客人的心理需求。2.福利卡。通過與企事業(yè)單位合作,推出員工福利卡。作為員工福利發(fā)放。3返券。一次性消費(fèi)滿多少元給予返券。4.電子折扣券。網(wǎng)上發(fā)布電子折扣券,類似于麥當(dāng)勞肯德基性質(zhì) 5.通過電臺(tái),優(yōu)惠網(wǎng)推出一系列的套餐優(yōu)惠活動(dòng)。6.通過網(wǎng)絡(luò)游戲來做一系列的比賽,同時(shí)推出ktv。
第四篇:量販?zhǔn)終TV如何成功運(yùn)營
量販?zhǔn)終TV如何成功運(yùn)營
1.點(diǎn)歌系統(tǒng):目前最流行的是VOD點(diǎn)歌系統(tǒng),選擇時(shí)要注意:
(1)系統(tǒng)要穩(wěn)定:要有容錯(cuò)設(shè)計(jì),確保營運(yùn)當(dāng)中不死機(jī)。
(2)新歌要多:不但歌曲多更重要的是新歌要多,常唱歌曲要滿足顧客需要。
(3)畫質(zhì)要清晰:DVD版本越多越好,模糊不清的盡快更換。
(4)音量要一致:這首歌與下首歌音量不能差距太大,會(huì)嚇到客人,同時(shí)進(jìn)歌不能有音爆。
(5)原版要求:演唱者原影原聲最理想。
2.音響設(shè)計(jì):顧客最注意的就是音響,直接影響他選擇店家
(1)好唱:唱歌不吃力,混響要專業(yè)機(jī),調(diào)音功能齊全。
(2)專業(yè)廠商:KTV音響與家用音響不同,KTV音響考慮的是歌唱人聲,注重中音表現(xiàn),故要慎選廠商,免得花冤枉錢。
(3)匹配性:公放、效果器、音箱、麥克風(fēng),都要考慮性能匹配性,盲目購買達(dá)不到預(yù)期效果。
(4)調(diào)整維修:音響設(shè)備每天使用,如何調(diào)音?麥克風(fēng)音頭衰減檢查?設(shè)備損壞維修?如何維持最佳音效非常重要。
3.管理效率:KTV是人服務(wù)人的行業(yè),好的管理可以降低成本,增加收益。
(1)以人性為出發(fā)點(diǎn)的服務(wù):讓客人有賓至如歸的感覺,客人從進(jìn)大門起到離開都要感受到我們的服務(wù)。
(2)后臺(tái)支持前臺(tái):所有制度以營運(yùn)為本,盡量減少非生產(chǎn)人員數(shù)目,降低成本。
(3)提高效率:采用店長制一元化管理,分層負(fù)責(zé),人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要手段。
(4)建立正確觀念:思想錯(cuò)誤,所有決策都會(huì)有偏差,量販?zhǔn)終TV正確觀念一定要建立,否則該賺的錢沒賺到,顧客倒趕跑了,畢竟隔行如隔山,最好有專業(yè)人士輔導(dǎo)步入正軌。
(5)凝聚員工向心力:員工在第一線,最了解顧客需要,最能直接滿足顧客,要讓員工以公司為榮,盡心盡力服務(wù)顧客。
4.行銷策劃:沒有行銷就沒有市場
(1)成立企劃部:目前懂KTV的企劃人才太少,最好自己培養(yǎng);店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng),不可間斷,永遠(yuǎn)有活動(dòng)。
(2)建立CIS系統(tǒng):缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng),就沒有文化,無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感,培養(yǎng)出忠誠度高的客人。
(3)搭橋供貨商:與酒水供貨商長期緊密合作,多做促銷活動(dòng),帶動(dòng)銷售,更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。
第五篇:量販?zhǔn)終TV管理如何運(yùn)營KTV
隨著量返回KTV的日漸增多,市場競爭日益激烈,做為一個(gè)管理者該如何更好的運(yùn)營KTV呢?大樂秀KTV以多年的經(jīng)驗(yàn)告訴大家,做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場,去開拓市場,開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品,以提升場所的營業(yè)業(yè)績,創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營工作。主要內(nèi)容為市場調(diào)查、市場營銷、塑造品牌。
(一)建立市場調(diào)查機(jī)制,進(jìn)行市場定位:
KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關(guān)閉,因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。KTV市場調(diào)查主要從市場環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調(diào)查,然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié),做出趨勢預(yù)測,結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。
(二)確定目標(biāo)市場,采取有效的營銷策略:
不同的場所的情況有不同消費(fèi)人群,夜總會(huì)主要是商務(wù)客人,自助KTV大多消費(fèi)群,就算同為自助KTV也有不同的消費(fèi)群體,如樂迪白天以學(xué)生客群為主,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個(gè)場所的要知道自己的客人在那里,消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要,這就是目標(biāo)市場一但目標(biāo)明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略,價(jià)格策略,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手?jǐn)唷?/p>
(三)導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng),創(chuàng)造品牌:
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢,把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者,讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:
① 理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。
②視覺感受如:商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。
② 行為方向:
a對內(nèi):員工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬。
b對外:市場調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等。
總之做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧。大樂秀具有大量的高素質(zhì)職業(yè)經(jīng)理人,為加盟者提供豐富的專業(yè)知識(shí)指導(dǎo),從而達(dá)到更好地開業(yè)運(yùn)營管理。KTV經(jīng)理人是決定KTV命脈的核心,大樂秀KTV充分細(xì)化經(jīng)理人的具體職責(zé),培養(yǎng)經(jīng)理人必備能力和職業(yè)素養(yǎng),全國近百家大樂秀量販?zhǔn)終TV的開業(yè)運(yùn)營指導(dǎo)使大樂秀經(jīng)理人深知開業(yè)流程和工作關(guān)鍵要素,從而完美的為加盟者提供開業(yè)盈利的開門紅。