第一篇：酒店禮賓實(shí)習(xí)周記

2011年07月16號(hào)---07月22號(hào)

從學(xué)校出來的這一個(gè)星期，我感觸特別深，情緒也是有些不安，以前在學(xué)校里面，無論是為了什么，我們始終是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一個(gè)集體，可是踏入社會(huì)后，我才發(fā)現(xiàn)自己有多么的幼稚。人本來就是自私的，沒有必要那么熱心的，不然就真的太傻了。這是我來酒店后的第一感觸；再就是在學(xué)校時(shí)，都是一起吃，一起玩，一起上課。而來到佳華后，才意識(shí)到自己是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，不能再像以前一樣依賴別人，不論做什么，我都必須學(xué)會(huì)獨(dú)立、自主，俗話說得好：“生活本來就是一本未知的書，接下來會(huì)發(fā)生什么，我們誰也不知道?！彼晕覀兊脤W(xué)會(huì)磨練自己的毅力和耐力，有了這些認(rèn)知之后，我很快就適應(yīng)了這個(gè)新環(huán)境。工作上也開始慢慢的接手，時(shí)間過得很快，生活也很踏實(shí)，不用去考慮什么，每天安安份份地完成自己的工作，回來后就休息，還算不錯(cuò)了。

剛來的時(shí)候，酒店的老師們，怕我們適應(yīng)不了，就對(duì)我們多一些照顧，還讓我們休息了兩天，在這兩天之中，我們就只是去體檢了下，之后就是我們的個(gè)人時(shí)間了。也就到處的轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。之后就開始培訓(xùn)了。每天早上8：00開始培訓(xùn)，上課的內(nèi)容雖然是我們之前書本上學(xué)過的一些東西和數(shù)字，還有就是文字，不過因?yàn)槔蠋煹挠哪街v授方法，我們都不覺得無聊和枯燥，都很專心的聽著和記著，日子也很充實(shí)。學(xué)到的東西也就不少；再就是在培訓(xùn)過程中，明白了一個(gè)道理，雖說只有短短的幾天時(shí)間，卻讓我受益匪淺，---那就是學(xué)會(huì)了把自己的位置擺正和調(diào)好，這樣就能找到一個(gè)自我，找到起點(diǎn)，才能起跑；才能到達(dá)終點(diǎn)；才能適應(yīng)社會(huì)和這個(gè)大團(tuán)隊(duì)，大家庭。之后我慢慢的調(diào)解和調(diào)節(jié)自我，雖然在此之間，有同學(xué)的離去，放棄實(shí)習(xí)的念頭和心理不安等諸多的消極情緒和心理，不過在與老師、朋友聊了之后，心里舒服多了，暢快多了，也找到了自己的方向，最終決定留下來磨練自己。雖然未來的日子會(huì)很苦，不過我相信有了堅(jiān)定的信念和意志，我相信我會(huì)堅(jiān)持到最后的，突然發(fā)現(xiàn)自己也成長(zhǎng)了嘛，成熟了點(diǎn)---呵呵，不錯(cuò)哦。我相信未來的工作和生活，我們都會(huì)慢慢的向成功邁進(jìn)的，加油?。?011年07月23號(hào)---07月29號(hào)

這個(gè)星期過的還算充實(shí)，每天早上起床后告訴自己，“生活是很美好的，只是在于你有沒有去發(fā)現(xiàn)，所以每天都要笑對(duì)生活，加油！”照照鏡子對(duì)自己說。

給自己充好電后，保持好清晨的好心情去了上班的地方，才去的第一天，我們幾個(gè)新去的分別介紹了自己，到時(shí)，有點(diǎn)小緊張，說話的聲音都有些顫抖，不過呢只有我自己知道了。后面抬頭看了看前輩們，那一刻有些不知所措，不過慶幸的是我們?cè)鐣?huì)很快就結(jié)束了，每個(gè)人都忙著去做自己的工作（忘了說自己是在客房部工作）。

我這幾天下來，都是由不同的師傅來帶我們，交我們熟悉環(huán)境和工作流程。她們的為人也還不錯(cuò)，可是有一點(diǎn)卻讓我真的有些接受不了，那就是貪便宜，很多的員工都是這樣的，而且有的更是貪得無厭，讓我真的有些反感。那一刻，我也有些小小的失望和失落，我開始問自己：“是我對(duì)五星級(jí)的酒店期望太高了嗎？對(duì)佳華的向往太高嗎？”當(dāng)問到這兒時(shí)，心里有些徘徊了，遲疑了。我有些泄氣了，沒有了100分的熱情，只剩下70分。我還記得師傅說過“你們讀完了大專，還不是一樣來洗臉盆、刷馬桶，和我們這些沒有什么學(xué)歷的還不是一樣的。”那一刻，我真的被她說到了痛楚，無法反駁?！笆俏姨砸詾槭堑陌炎约嚎吹锰吡藛?？”我這樣子問自己好多遍，可是終究沒有答案，只有模糊的回聲，聽不清是什么！之后由于人力資源部的比較關(guān)心我們，這也給自己和身邊的人帶來了麻煩，有的老員工就有些排斥我們，不過因?yàn)槲覀冞€是學(xué)生的身份，慢慢地也就接受了我們，之后相處的也就不錯(cuò)，而且我還用自己的最大力量去完成了這個(gè)星期的任務(wù)，期待未來會(huì)好起來吧！

這一星期唯一高興的是我的適應(yīng)能力還是蠻高的，跟著師傅熟悉了幾個(gè)小時(shí)后，我就能夠獨(dú)當(dāng)一面，獨(dú)立完成任務(wù)，而且還被師傅小小贊揚(yáng)了一番，心里偷偷的樂了一下。我想我會(huì)更好的表現(xiàn)自己，讓別人不用平常的眼光來看待我們這些大專生。我相信，一定可以的！2011年07月30號(hào)---08月05號(hào)

我已經(jīng)開始自己做房，第一天是四間房，很早就把它們給完成了，吃了早飯后，我又回到樓層上去，我覺得自己始終是閑著，那么去幫她們前輩做房好了，反正也是鍛煉自己做房的效果，我就去幫好幾個(gè)前輩做了幾間房，她們還說我的動(dòng)作不但快，而且質(zhì)量也有，我臉上露出了滿足的微笑，心里也美美的，就這樣子的付出，沒有多久，我們就已經(jīng)很熟悉了，而且關(guān)系也還不錯(cuò)。接著的幾天，我每天所做的房間也一天比一天多起來，就才一個(gè)星期的時(shí)間，我已經(jīng)和正式的員工一樣做十二間房，不過呢，我們做完的時(shí)間卻是下午的五點(diǎn)半以后的事了。因?yàn)槲覀兪切聠T工的關(guān)系吧，領(lǐng)班們就格外的關(guān)心我們，在各個(gè)方面的要求就比較嚴(yán)格些，慢慢的希望我們能養(yǎng)成一個(gè)好的習(xí)慣，雖然一開始，我有些不習(xí)慣，有些覺得是她們故意刁難我們，不過后面我明白了她們這么做的原因，而且我也告訴自己“有了一個(gè)好的起點(diǎn)，以后的我才能比別人更好！”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區(qū)別對(duì)待。而且，我們的目標(biāo)和起點(diǎn)是不一樣的，與那些大姐是有所區(qū)別的，我相信！所以加油吧！又學(xué)到了一些東西這個(gè)星期。2011年08月06號(hào)---08月12號(hào)

一轉(zhuǎn)眼，我們已經(jīng)來到佳華酒店快一個(gè)月了，回首來時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己真的是成長(zhǎng)了很多，學(xué)到了很多，雖然有時(shí)候遇到一些問題，不過也都有了答案，找到了解決的辦法，而且漸漸的了解了佳華的客房運(yùn)作和里面存在的問題的解決辦法，以后的話，我想我可以根據(jù)自己的親身經(jīng)驗(yàn)來總結(jié)出里面的好與壞，管理的基本本質(zhì)。這個(gè)星期，我還是和以前是一樣的，每天開早會(huì)，上樓層，打掃衛(wèi)生，鋪床等等的工作，日復(fù)一日的重復(fù)著昨天的工作，停下來休息時(shí)，我還是會(huì)問自己“這樣的工作有意思嗎？”----我猶豫了，徘徊了，沒有了最初的激情，不過呢，這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一個(gè)外國人住在我所帶的樓層里面，我去為他打掃房間時(shí)，與客人進(jìn)行了簡(jiǎn)單的英語交流，在與他的交談之中，我有了一種莫名的自信和自豪感，并且客人還夸獎(jiǎng)了我能夠吃苦，還給了我小費(fèi)，雖然那小費(fèi)沒有多少，可說卻是對(duì)我服務(wù)的一種肯定，意義重大，給我留下了深刻的印象，讓我有了前進(jìn)的動(dòng)力。我那天雖然有些疲憊（做房的緣故），不過呢，我心里卻是高興的，也至于我忘了身體的疲憊，而且，我也更深的理解了書本上所學(xué)的個(gè)性化服務(wù)中的超值服務(wù)和書本意外的東西｛價(jià)值和滿足感｝，未來的日子里，這個(gè)東西會(huì)越來越大，越來越強(qiáng)的！2011年08月13號(hào)---08月19號(hào)

這個(gè)星期里，沒有發(fā)生什么特別的事，每天都是這樣過，重復(fù)這之前的客房工作。下了班后，就回來了宿舍里面，不過呢，有一些小小的感觸。我們同學(xué)中又有了三個(gè)辭職了，因?yàn)榱私獾郊讶A后，沒有想象中那么好，不但福利不好，管理也不太好，根本不懂得如何培養(yǎng)一個(gè)忠誠的員工，從而導(dǎo)致了大量的人才流失。這些確實(shí)是事實(shí)，所以聽她們說完后，我也迷惑了。被困在了牢籠里，我不知道自己還該不該繼續(xù)留下來，還該不該為這個(gè)酒店付出，心里就這洋子的狀態(tài)下度過了這個(gè)星期，沒有方向，狀態(tài)也相當(dāng)?shù)牟?。工作激情也開始出現(xiàn)滯后，我開始有些退縮，開始有些后悔。有些想要辭職，不過，在這時(shí)，家里也發(fā)生了一些事情，有關(guān)錢的事情，而我也不想讓媽媽再擔(dān)心我的工作問題，我開始自我疏導(dǎo)，自我安慰。沒有幾天，我心情沒有那么沉重了，不過，有關(guān)錢的問題，依然還是纏繞著我，晚上總是會(huì)做一些有關(guān)錢的事，早上起來后井繩狀態(tài)就不太好，工作中也就出現(xiàn)了失誤，打壞了一個(gè)杯子，劃破了手，也賠了一些錢，我想這小小的警告也讓我敲醒了緊鐘，我也解決不了現(xiàn)在的困境，再這樣子只會(huì)增加更多的負(fù)擔(dān)，我也從中受益匪淺，意義重大，我想我會(huì)更加努力的，不再這樣子的狀態(tài)，增加?jì)寢尩呢?fù)擔(dān)，我也老大不小的了。所以加油吧！2011年08月20號(hào)---08月26號(hào)

調(diào)整了幾天后，家里的事也沒有那么的擔(dān)心和不安了。不過，卻使我覺得自己怎么那么無能呢。已經(jīng)二十一歲的我還不能為媽媽分擔(dān)點(diǎn)什么，為她擋風(fēng)阻雨，怎么你們窩囊呢！這些事情快讓我飛奔回去。好在有朋友的開導(dǎo)和同學(xué)的安慰，心里好受了很多，輕松了好些，不再鉆牛角尖。不過，我卻生病了，脖子發(fā)炎了，而且咳嗽地厲害，也用了不少的錢，但還是沒有見好轉(zhuǎn)。再加上，客房部的工作有些讓我吃不消，身體越來越差，這讓我最終有了決定“我遞了辭職申請(qǐng)，打算那么影響脖子的工作。不過，我們部門的經(jīng)理和主管有勸我能夠留下來，她們很看好我們的，也想好好的培養(yǎng)我們，讓我再考慮考慮。我聽到這些時(shí)，心里也有些覺得對(duì)不起人力資源部的領(lǐng)導(dǎo)們和我的老師?？墒?，我是身體受不了這樣的工作環(huán)境，所以我只能對(duì)不住她們的好意了。這樣子的決定也讓我的老師感到有些無賴，他認(rèn)為是我自己怕吃苦才離職的，他的看法讓我有些失落，與老師通完話后，心里有些心寒，既然連自己的老師都不了解自己的處境和理解自己。事實(shí)上

我的情況和老師自己所認(rèn)為的根本不一樣，老師卻用他自己的想法強(qiáng)加在了我的身上，我真的有些失望了，不過我還是會(huì)好好的，用自己的最好狀態(tài)完成了這個(gè)星期的任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)也在會(huì)上夸獎(jiǎng)了我，--只是還是有一件事是值得高興的，沒有那么糟糕了！2011年08月27號(hào)---09月02號(hào)

我還是在客房部工作著，因?yàn)樘岢隽松暾?qǐng)后還需要工作五天，而且還要各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)簽字才可以離職。這個(gè)星期的工作很是充實(shí)，很有激情，我的病也慢慢的好起來了，而且我的一個(gè)小細(xì)節(jié)也給我?guī)砹诵〉幕貓?bào)，精神上和物質(zhì)上都有?！粋€(gè)客人很早就起床，而且在他出門的那一刻，我想他是需要下樓去吃早餐，于是我就自己猜測(cè)了下，就去為客人按了電梯，結(jié)果我給猜測(cè)對(duì)了，而且我還主動(dòng)向客人問好，并且通知了西餐廳的服務(wù)員。因此客人回來后心情就很好，因此給了我五十的小費(fèi)。這讓我心里高興了好一會(huì)。我看到客人他在打包行李，就為客人叫來了禮賓員，他就更加覺得酒店的服務(wù)很好，還說下次還來酒店住。那一刻，我看到自己前面的路還是很好的，我更加要加油了！心情甚好!更值得高興的是我們的經(jīng)理告訴我，可以給我們轉(zhuǎn)部門，換個(gè)工作環(huán)境，希望我們可以留下來，讓我考慮考慮。聽了這個(gè)消息，又是高興，又是難過的，高興的她們真的很看重我們，糾結(jié)的是自己該不該留下來，還是該回家去工作，還可以在家照顧媽媽！糾結(jié)了好幾天后，我最終還是選擇了留下來，因?yàn)槲以谶@里發(fā)展，可以讓自己更加的強(qiáng)大，學(xué)到更多的東西，這樣我才能更好的照顧媽媽，才能給媽媽更好的，只是得讓媽媽等我?guī)啄炅耍視?huì)以最好的我回去家里的，那時(shí)成就也好，榮譽(yù)也好，什么都有了，我才能真正的讓媽媽幸福，所以我重新出發(fā)后，我相信我會(huì)更好的。我也會(huì)珍惜酒店給我的這機(jī)會(huì)，所謂“機(jī)不可失，失不再來嘛”所以努力吧！2011年09月03號(hào)---09月10號(hào)

這個(gè)星期，我依然還是在客房部，雖然還沒有轉(zhuǎn)過去，不過酒店和我們說過，篇二：畢業(yè)生酒店實(shí)習(xí)周記 實(shí)習(xí)周記一

終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那 時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式

的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的

總體計(jì)劃，我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的行業(yè)。我選擇的是我們這個(gè)城

市最好的一家酒店——藍(lán)天大酒店，并且通過面試，我順利的成為酒店的一員。到酒店的第

一天，是接受公司的培訓(xùn)，講一些酒店禮儀和服務(wù)常識(shí)，因?yàn)槲冶旧硎菍W(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷的，禮儀

和服務(wù)方面的知識(shí)比其他新員工更扎實(shí)，所以在培訓(xùn)老師的考核后我沒在跟其他新人一起培

訓(xùn)，提前上崗了。雖然沒有接受完整的培訓(xùn)，但，酒店老總對(duì)我們新員工講的話卻讓我記憶

猶新，陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店的欲望——他們所說

的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我

能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？

實(shí)習(xí)周記二

剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是

腳了，每天8小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了

休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。本周，我感受最

深的是“服從”二字現(xiàn)在，我這樣要求自己。必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的任何一件事。從我的身份來說，我是一名實(shí)習(xí)生，是酒店里面等級(jí)最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要

做到的；從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的；而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”

進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個(gè)重要步驟之一。團(tuán)隊(duì)精神是我們整個(gè)酒店所欠缺的。我要求自己要服從

我的上級(jí)，從而促進(jìn)對(duì)自己自身素質(zhì)的培養(yǎng)；我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識(shí)。我

發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會(huì)

比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方?；蛟S，我的學(xué)歷比他們高，但是我的工作經(jīng)驗(yàn)比他們少的可憐，環(huán)境不熟悉；或許，我的理論知識(shí)

過了關(guān)，但酒店知識(shí)的延伸還有很廣闊的空間，我的實(shí)操能力還不強(qiáng)，我的經(jīng)驗(yàn)還不足，或

許??很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點(diǎn)的，我都會(huì)認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個(gè)

完美主義者，所以，我不會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時(shí)刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不斷進(jìn)步。而首要的，便是要服從！沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)都會(huì)喪失。

實(shí)習(xí)周記三

我，想到了我的身份，我的職業(yè)，我的公司。我是一個(gè)收銀員，我是一個(gè)酒店服務(wù)員，我是酒店的一員，我是藍(lán)天大酒店的一員。因?yàn)橛兄@么好的工作環(huán)境，我的路，便是充滿 陽光與服務(wù)之路。

我清晰地記得，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí)，進(jìn)入大廈后，各員工整齊劃一的

服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語，還有光亮整潔的

員工飯?zhí)?、?huì)議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工，公司最有價(jià)

值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂??讓我知道，我在藍(lán)天大酒店沐

浴著陽光，我欣賞著這個(gè)酒店前臺(tái)的熱情，我享受著這個(gè)酒店給予我的服務(wù)。

當(dāng)獲悉自己成為酒店一員時(shí)，我便產(chǎn)生共鳴。我知道，在這個(gè)酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽

噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長(zhǎng)，讓其茁壯。

實(shí)習(xí)周記四

作為一名前臺(tái)收銀員，我的崗位職責(zé)，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)；為顧客提供結(jié)

帳服務(wù)改造；現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防；營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作；清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)；準(zhǔn)備好

找零用金。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn)。我無時(shí)無刻不在向客人

傳遞著陽光的信息，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影，客人看到的便是藍(lán)天大酒店的企業(yè)文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務(wù)，是我的榮幸；請(qǐng)您接受，并請(qǐng)同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù)”。這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo)，我將用我在這工作的時(shí)間，為我的服務(wù)對(duì)象傳遞陽光的信息，讓

其愉悅；也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會(huì)被撫

平；當(dāng)每日都充滿愛，那便是“暖”。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會(huì)得到我傳遞的陽光。

在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務(wù)之路上

為個(gè)性化的服務(wù)對(duì)象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù)。

實(shí)習(xí)周記四五

在局外人看來，收銀員的工作很簡(jiǎn)單，就是把顧客開房的賬目結(jié)清。實(shí)際上，雖然為顧

客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等

同于結(jié)賬工作。這是因?yàn)?，顧客踏進(jìn)酒店，接觸的第一個(gè)員工也許就是收銀員，退房結(jié)賬時(shí)，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了酒店的形象，所以收銀員的

素質(zhì)和對(duì)顧客的服務(wù)很重要，酒店也很注重這一點(diǎn)，從來到這里的第一天，企業(yè)精神和酒店

員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的收 銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的。“您好”，歡迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。

我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路

很長(zhǎng)，學(xué)校給我們安排這個(gè)機(jī)會(huì)能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。認(rèn)識(shí)到了不足就要盡早的

去改正，如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會(huì)所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗(yàn)，使自己的工作和個(gè)人能力在以后的道路上更上一個(gè)新的臺(tái)階。所以我鼓勵(lì)自己，只要自己努

力過，就一定會(huì)有收獲。

實(shí)習(xí)周記六

這一個(gè)月里我最大的體會(huì)就是做事都要謹(jǐn)小慎微，不要因?yàn)槭虑楹?jiǎn)單而掉以輕心。也明

白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想，應(yīng)該有危機(jī)感。常聽別人說社會(huì)跟校園是兩個(gè)截然不同的世界，當(dāng)時(shí)不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。

剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應(yīng)，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣?？?/p>

隨著時(shí)間慢慢的過去，我覺得如果要適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，必須要克服許許多多的困難，而且要試

著改變自己，使自己能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì)中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實(shí)收銀工作也不是

那么無聊的。

每當(dāng)想到這里，我就不斷的鼓勵(lì)自己，要好好在這里工作，好好學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。每天都有

師傅帶我，也正因?yàn)檫@樣我很快進(jìn)入收銀員這個(gè)角色中，同時(shí)發(fā)現(xiàn)要學(xué)習(xí)的知識(shí)太多了，怕

自己學(xué)不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識(shí)記住，并時(shí)常的溫習(xí)，經(jīng)常的操作，并且好好的把理論的知識(shí)和實(shí)際的工作相互結(jié)合起來，其實(shí)也不算太難的。雖然開始實(shí)操的

時(shí)候會(huì)經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，但師傅的細(xì)心教導(dǎo)使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯(cuò)

誤的理解。

在師傅的細(xì)心教導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了很多知識(shí)，比如信用卡的識(shí)別與防偽，顧客使用不同的信用

卡應(yīng)如何操作，人民幣的識(shí)別與防偽，會(huì)員卡的作用，退換房的一些相關(guān)知識(shí)，碰到惡劣的

顧客該如何應(yīng)付應(yīng)。碰到問題之后該如何處理等等。其實(shí)我覺得我要學(xué)的東西遠(yuǎn)不指這些，我要學(xué)習(xí)的知識(shí)實(shí)在太多了。

實(shí)習(xí)周記七

今天，順利的過了一個(gè)月的實(shí)習(xí)考核期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我開始半正式地

踏入社會(huì)，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活

的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)考核，讓我感覺到藍(lán)天酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令

我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感。人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，客房和前臺(tái)的培訓(xùn)都

不錯(cuò)。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善

的對(duì)員工的待遇，還有董事長(zhǎng)李董慶祝新年的致辭時(shí)說的話。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)李董的講話使我

撼動(dòng)，易董個(gè)人相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí)，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘，令我不得不拜服。他是我的榜樣。而財(cái)務(wù)部胡主管實(shí)際操作對(duì)賬目的講解，亦令我記憶猶新，使我非常有沖動(dòng)去買一套軟件練習(xí)。

初來乍到，我步步為營(yíng)，不敢行差踏錯(cuò)。經(jīng)過幾個(gè)月的時(shí)間，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)。

但，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭。

實(shí)習(xí)周記八

前臺(tái)是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)前臺(tái)接待員每天都會(huì)與大量的客人進(jìn)

行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將

會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和酒店

的聲譽(yù)的宣傳和傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意

語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌

有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”

等等，.并且,我認(rèn)為微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要

注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表

達(dá)。在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作、與口頭表達(dá)

語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼

看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這

種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀察

能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

實(shí)習(xí)周記九 因?yàn)槲覀冞@里是以生態(tài)旅游為營(yíng)的城市，前些天，來了幾個(gè)外國來賓入住在我們酒店。

當(dāng)時(shí)我在上班，是在我手里接待的。很慚愧，他們說的話我總是半懂不懂，甚至要重復(fù)幾遍

我才聽明白，雖然主管沒有罵我，但面對(duì)那么尷尬的場(chǎng)面真的很囧。虧自己還是大學(xué)生。

通過這次的尷尬囧樣 激起我一定要學(xué)好英語的心踴躍而來，我一定要不斷惡補(bǔ)，繼續(xù)學(xué)習(xí)。

我期待下次碰到外國人時(shí)能和他們很好的去交流，同時(shí)也能更充實(shí)自己的工作與生活，為以

后的生活做好準(zhǔn)備。

通過這件事才發(fā)現(xiàn)，自己的不足之處實(shí)在太多了，自己需要學(xué)習(xí)和掌握的東西也很多，所以

要在工作之余好好的學(xué)習(xí)。

實(shí)習(xí)周記十 在酒店行業(yè)中，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類

事件時(shí)，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地

為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客

人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠懇的道歉，如果有時(shí)候是一

些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間

輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好

意思，并微笑著說，黑一會(huì)沒關(guān)系，畢竟黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人

的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的

是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說對(duì)不起。讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺，這樣的話，在

處理事件時(shí)你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的服務(wù)質(zhì)量。

實(shí)習(xí)周記十一 做服務(wù)員雖然很苦，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身

受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是

能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中

得到一定的應(yīng)用和提升。前臺(tái)這份工作使我快速的成長(zhǎng)起來。從一個(gè)懵懂無知的學(xué)生，變成

一個(gè)接人待物都很有分寸的，在社會(huì)上可以自己面對(duì)和處理事務(wù)的人。

實(shí)習(xí)周記十二 在與別人的溝通中，我會(huì)經(jīng)常使用聯(lián)想法，也會(huì)建議別人用聯(lián)想法。因?yàn)檫@樣做能夠使

得兩人之間的對(duì)話得到延伸。

實(shí)際上，無倫是聯(lián)想法還是別的什么，說的都是我們?cè)诮邮苤R(shí)或思考問題時(shí)，要學(xué)會(huì)

抓住一個(gè)點(diǎn)，然后將其放大，用其他相關(guān)的東西充實(shí)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)或溝通點(diǎn)，這樣便有助于我

在酒店服務(wù)方面更是需要這樣的延伸。如接待面對(duì)客人時(shí)直接的交談，可以從好的房間延伸

至其成分，再將其中的某間房的信息告訴客人。這樣，接待員與客人之間便產(chǎn)生了溝通與共

鳴，將有助于接待更好地向客人推銷好點(diǎn)的房間，這樣不僅提高了酒店的收益，也使得客人

滿意最大化，一箭雙雕。們更好地掌握這個(gè)知識(shí)，對(duì)這個(gè)點(diǎn)會(huì)有更深刻的印象，去解決某個(gè)問題。實(shí)習(xí)周記十三

日益體會(huì)到的是，前臺(tái)作為酒店的窗口，是酒店給人客人的第一印象。最重要的是我們

要保持自己最好的形象，面帶微笑，精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客

人走進(jìn)酒店都會(huì)感受到我們的真誠和熱情。特別是當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給

客人“滅火”，很多問題也就迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì)受到意想不到的效果。實(shí)習(xí)周記十四

在前臺(tái)上班并不是一件輕松的事情，確切的說算的上是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大，每個(gè)

班次都要完成自己班次的任務(wù)后才能下班，因?yàn)榍芭_(tái)是收銀重地，所有與金錢有關(guān)的業(yè)務(wù)都

在前臺(tái)辦理，所有責(zé)任一定要落實(shí)到每個(gè)人頭上，每一筆業(yè)務(wù)是誰辦理的之后都要有誰的簽

字，出了問題時(shí)找得到責(zé)任人，如果混亂之中賬務(wù)出了錯(cuò)，結(jié)局就只有一種，自己掏腰包賠

償。在前臺(tái)，我們必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快從你眼前消失，當(dāng)然這不是敷衍和搪塞

客人。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是解決問題的，我們應(yīng)盡快的幫助客人解決，不僅節(jié)省客人的時(shí)間，也減少我們的工作量。實(shí)習(xí)周記十五

時(shí)間將我也變成了老員工，看到前臺(tái)來的幾個(gè)新同事，想到了當(dāng)初的自己，自己剛來時(shí)，也是這樣懵懵懂懂，但現(xiàn)在，卻已經(jīng)可以自己獨(dú)擋一面了。現(xiàn)在的我是以一個(gè)老員工的身份

站在他們面前的，就像當(dāng)初師傅帶我一樣，現(xiàn)在的我，也在耐心的帶著他們，有時(shí)候教了一

遍又一遍他們還是會(huì)錯(cuò)，也會(huì)不耐煩，可是，想想當(dāng)初的自己，也就對(duì)他們錯(cuò)誤抱著理解萬

歲的想法諒解了。畢竟從理論學(xué)習(xí)到實(shí)踐運(yùn)用還是需要一個(gè)過程的，大家相互合作，相互幫

助，也相互學(xué)習(xí)，時(shí)間到了，很多事情不用再教，也就學(xué)會(huì)了。簡(jiǎn)單的說，他們這些新人算

得上事酒店的新生力量。

實(shí)習(xí)周記十六

回顧這四個(gè)月來所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)真的是一種歷練，只有親身體驗(yàn)才知其中

滋味。

如何與顧客交流，如何與同事。領(lǐng)導(dǎo)相處，都成了實(shí)習(xí)階段必須研究的一個(gè)課題。人際

關(guān)系是剛踏入社會(huì)的大學(xué)生必須要學(xué)習(xí)的重要一棵。在社會(huì)中，真的讓我認(rèn)識(shí)到什么事現(xiàn)實(shí)，什么叫為人處事。

在這將近半年的鍛煉中，我收獲的還只是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要在這個(gè)社會(huì)中生存下去，我面臨的還是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的探索之路、、一個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)讓我

學(xué)到了不少東西，感覺自己一下子長(zhǎng)大了。重要的是讓我對(duì)自己有了一個(gè)很好的定位，并且

明確了自己以后的成長(zhǎng)方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對(duì)一切。在這精彩的一個(gè)學(xué)期

中，經(jīng)歷了社會(huì)上的形形色色和酒店的實(shí)踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應(yīng)該是自己以

后人生路上的寶貴財(cái)富吧！

我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí)，不只是在規(guī)定的時(shí)間上，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超

出不少，內(nèi)容上要豐富不少，學(xué)到了不少過去沒有想到的東西?？傊?，我的所得大大超過了篇三：酒店實(shí)習(xí)周記 實(shí)習(xí)第一周 20xx年xx月xx日這天，我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。

實(shí)習(xí)第二周前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。這一周，貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西。

實(shí)習(xí)第三周今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。實(shí)習(xí)第四周周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁省Ｄ呐率菓?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作，即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

第五周

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里

很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動(dòng)換來的成果很有價(jià)值，也很值得。

第六周

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久，我說可能幾個(gè)月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她??有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。第七周

今天酒店接了一個(gè)會(huì)議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人，一個(gè)五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？真是有點(diǎn)讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。第八周

不知不覺時(shí)間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作，開始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧！不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒有白費(fèi)！

第九周

一天某客人11點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點(diǎn)半，不收半天的房費(fèi)，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時(shí)間?？腿嗽?2點(diǎn)的時(shí)候回到店，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來客人下來說，他打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點(diǎn)會(huì)自動(dòng)消磁。然后那個(gè)客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時(shí)間之類的話，搞得人心情很不好。因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動(dòng)延房的。同事安慰我說沒有什么，這個(gè)行業(yè)本來就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵的同時(shí)保證工作不出錯(cuò)?？磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個(gè)良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài)? 酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)周記

第十周

在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話，會(huì)給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實(shí)習(xí)，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論

知識(shí)，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過程的，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

第十一周周三早上的時(shí)候經(jīng)理找我談話，問我學(xué)的怎么樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會(huì)了，就是不夠熟練，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理。經(jīng)理還問，最近總臺(tái)有什么問題嗎？我想了想，突然間覺得訝異，因?yàn)閯倎砟菐滋?，我覺得總臺(tái)到處都是問題，很亂，意識(shí)也很不到位，然而當(dāng)我自己融入這個(gè)集體的時(shí)候，我卻看不到這些了。經(jīng)理繼續(xù)說，難道你到我這來是怎么學(xué)做服務(wù)生的嗎？難道你不想以后做管理者嗎？一定要把自己的高度站上去。我點(diǎn)點(diǎn)頭，表示領(lǐng)會(huì)，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。

第十二周周六那天下午，一同事被主管叫進(jìn)辦公室，因?yàn)楦粢粜Ч?，什么都沒聽到，但那同事出來后眼眶紅紅的??傍晚一起去食堂打飯的路上，那位同事忿忿然地向我們描述當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，還說了一串主管的不好聽的話??當(dāng)然我學(xué)會(huì)了傾聽，也學(xué)會(huì)了聽過就算，安慰安慰就ok了。酒店業(yè)或者說服務(wù)業(yè)都普遍這樣，面臨著顧客、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面的壓力，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會(huì)抗壓、減壓，才能在此穩(wěn)住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不長(zhǎng)久。感覺我能這樣想貌似是成長(zhǎng)了，呵呵。

第十三周雖然總體來說工作還是算順利的，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的時(shí)候來了一對(duì)老年的夫婦，貌似是部隊(duì)的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些開水，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時(shí)候，她非常感謝，臉上流露出的笑容，讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中，每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時(shí)工作真的很累，但是我卻感覺很充實(shí)。

第十四周日益體會(huì)到的是，前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語，對(duì)待賓客要做到來時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。

第十五周時(shí)間也將我變成了老員工，看到前臺(tái)來的幾個(gè)新同事，看他們做事情會(huì)有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但這個(gè)理由也不是萬能的。學(xué)東西要積極主動(dòng)，要勤快，更要機(jī)靈，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動(dòng)，不靈活時(shí)，我會(huì)很不認(rèn)同，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時(shí)候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會(huì)那樣耐心了。新來的不主動(dòng)學(xué)，難道要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎？分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷，也許人就是要經(jīng)過時(shí)間和經(jīng)歷歷練過后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧，呵呵。

第十六周回顧這二十周以來所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，發(fā)覺實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。比如，如何與同事，與領(lǐng)導(dǎo)，與顧客相處。人際關(guān)系是剛踏入社會(huì)的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課。在社會(huì)中，真的讓我認(rèn)識(shí)到什么是現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行；不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬變；也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)還是不夠的，擺在我面前的，是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的摸索之路??篇四：酒店實(shí)習(xí)周記

實(shí)習(xí)周記總結(jié)

2012年07月16日

來上海已經(jīng)三天了，對(duì)這里的一切還都感覺什么都是新奇的，來到酒店瞬間覺得在學(xué)校學(xué)的東西全都忘了，來到這之后首先給我們進(jìn)行了新員工入職培訓(xùn)，講了一些酒店的專業(yè)知識(shí)、消防知識(shí)、電話禮儀及酒店的簡(jiǎn)介，還進(jìn)行了一個(gè)小考試，這對(duì)于我們學(xué)校剛出來的學(xué)生簡(jiǎn)直是小菜一碟，后來我們還一起對(duì)酒店進(jìn)行了一個(gè)全面的集體參觀，簡(jiǎn)單辦了入職手續(xù)、領(lǐng)了各自的工服，我被分到了餐飲部和囡囡嘉藩在一起，蔡明龍?jiān)趥鞑瞬?，大家互相都很照顧，?duì)這半年的實(shí)習(xí)生活很期待。2012年07月25日

轉(zhuǎn)眼小半個(gè)月過去了，我們對(duì)自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺(tái)的餐具，十點(diǎn)半吃飯時(shí)間，十一點(diǎn)所有員工在荷花園有個(gè)晨會(huì)，交代一天的工作任務(wù)，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點(diǎn)鐘開始休息，下午四點(diǎn)半吃飯，五點(diǎn)鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點(diǎn)鐘左右，遇到客人走得晚當(dāng)然也就下班會(huì)很晚。這小半個(gè)月的時(shí)間里我覺得自己有些力不從心，在學(xué)校學(xué)的知識(shí)基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機(jī)應(yīng)變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠(yuǎn)的跑來實(shí)習(xí)，我不想浪費(fèi)這半年的時(shí)間。2012年07月30日

過去的這幾天我不斷出錯(cuò)也在不斷地進(jìn)步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對(duì)日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力，好在客人也會(huì)簡(jiǎn)單的漢語，而我只能通過簡(jiǎn)單肢體語言及自己的微笑和客人交流，在這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)很有趣，也得到了客人的肯定，同時(shí)也讓我有了學(xué)習(xí)日語的沖動(dòng)。我們要不斷的充實(shí)自己！2012年08月08日

來上?？煲粋€(gè)月了，終于還是意識(shí)到凡事得靠自己，不能總是依靠別人，要學(xué)會(huì)獨(dú)立，這兩天經(jīng)理跟我說可能要把我調(diào)去包房，因?yàn)榭次移綍r(shí)各方面表現(xiàn)還不錯(cuò)，但現(xiàn)在還沒有確定下來，來這里都知道做得好的服務(wù)生都調(diào)去了包房，這無疑對(duì)我是一個(gè)激勵(lì)，但是這件事還沒定下來說明其實(shí)我還是不夠優(yōu)秀所以我要更加努力，各方面要更加穩(wěn)定踏實(shí)，希望自己不斷進(jìn)步，加油！2012年08月15日

這么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難，他每個(gè)菜都要分成每人每，卻都點(diǎn)的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子，走的時(shí)候沒有買單說明天過來結(jié)賬，這會(huì)經(jīng)理都走了，也找不到值班經(jīng)理，我就跟經(jīng)理打了個(gè)電話，經(jīng)理說明天再說，客人走了我心里很忐忑，萬一他明天不來這幾千塊錢就會(huì)讓我來買單，希望明天一切順利??！2012年08月23日

在酒店經(jīng)常遇到老外，自己英語水平并不是很好，所以見到老外又緊張又興奮，這短時(shí)間里自己的口語水平也有了一定的提高，這段時(shí)間我一直在想自己當(dāng)時(shí)報(bào)這個(gè)專業(yè)對(duì)嗎？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個(gè)大學(xué)花著父母的血汗錢圖什么，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

2012年08月30日

在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對(duì)客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，如餐前準(zhǔn)

備：了解任務(wù)單對(duì)單位名稱，宴會(huì)日期，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐地點(diǎn)和特殊要求;餐具準(zhǔn)備，做好工作臺(tái)的準(zhǔn)備工作；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅，墊口布，拆筷套等等。在包房的這些日子對(duì)我有了一個(gè)很大的提高，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽，讓我開始喜歡上了在這里的日子。2012年09月06日

慢慢的我們已經(jīng)適應(yīng)了在上海的日子，而當(dāng)我們慢慢融入到這個(gè)工作環(huán)境當(dāng)中，才發(fā)現(xiàn)在酒店做一個(gè)普通的服務(wù)生，需要的不僅僅是專業(yè)知識(shí)更多的是需要一些智慧和隨機(jī)應(yīng)變，而我們現(xiàn)在缺少的恰恰是這些工作技巧，這些都是靠我們?cè)诠ぷ髦胁粩喾e累的，而這也是我們不如師傅的地方，剛來的那些日子我還對(duì)師傅有些不滿，覺得自己是專業(yè)的，擺出一副高人一等的樣子，現(xiàn)實(shí)卻給了我一記耳光，無論在什么時(shí)候我們都要懷著謙卑的心不斷的學(xué)習(xí)，學(xué)優(yōu)秀的別人，做更好的自己，不斷地精益求精，才能不荒廢這半年的時(shí)光。2012年09月15日

在酒店實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月里，我們不僅可以在酒店學(xué)習(xí)，也可以外調(diào)工作，而外調(diào)的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時(shí)間不斷有人外調(diào)工作，也有部分實(shí)習(xí)生和老員工一起外調(diào)，這也讓我有了新的奮斗目標(biāo)，希望自己也可以有一次外調(diào)，出去見見世面，外調(diào)工作接待的都是重要任務(wù)，相應(yīng)的服務(wù)工作也要隆重很多，有些東西是我們?cè)诰频昀飳W(xué)習(xí)不到的，而我現(xiàn)在要做的就是做好自己份內(nèi)的工作，不斷進(jìn)步，為自己爭(zhēng)取外調(diào)的機(jī)會(huì)。2012年09月23日

一轉(zhuǎn)眼，在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)兩個(gè)月了，我們也從剛來青澀的學(xué)生，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現(xiàn)在的我們開始像機(jī)器一樣不斷重復(fù)自己的工作，打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備工作，迎接客人，上菜撤臺(tái)，不斷的重復(fù)，已經(jīng)沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè)，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復(fù)昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學(xué)生并沒有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結(jié)，想要不斷充實(shí)自己，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢(shì)。

2012年10月01日

中秋節(jié)是我們?cè)谶@度過的第一個(gè)節(jié)日，“每逢佳節(jié)倍思親”，來上海這么久不免會(huì)想家，中秋節(jié)的時(shí)候，酒店特意邀請(qǐng)我們實(shí)習(xí)生召開了“中秋 國慶聯(lián)歡會(huì)”，酒店為我們準(zhǔn)備了點(diǎn)心，零食，飲料。各校的實(shí)習(xí)生也準(zhǔn)備了節(jié)目，張麗霞和李凱麗也代替我們學(xué)校準(zhǔn)備了一段朗誦《不一樣的中秋》，大家挺開心的，《不一樣的中秋》還獲得了二等獎(jiǎng)，最后每個(gè)實(shí)習(xí)生還拿到了一張電影票，“中秋 國慶聯(lián)歡會(huì)”圓滿結(jié)束，而我們也通過這個(gè)活動(dòng)認(rèn)識(shí)了很多朋友，而且也看到了多才多藝的他們，慢慢的我們開始習(xí)慣在外的日子。2012年10月09日 師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部，現(xiàn)在在宴會(huì)廳工作，在我們看來宴會(huì)廳的工作真的是很辛苦，宴會(huì)廳不停地有婚宴還有會(huì)議，女孩子干的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來她對(duì)餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的，這段時(shí)間工作真的是很機(jī)械化，每天都在重復(fù)，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責(zé)，踏踏實(shí)實(shí)的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，不斷磨煉自己、充實(shí)自己，不斷建立自己奮斗的目標(biāo)。2012年10月15日

做服務(wù)員雖然很苦，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升。通過這份工作使我快速的成長(zhǎng)起來。從一個(gè)懵懂無知的學(xué)生，變成一個(gè)接人待物都很有分寸的，在社會(huì)上可以自己面對(duì)和處理事務(wù)的人。2012年10月22日

這段時(shí)間婚宴特別多，我們也會(huì)被調(diào)去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會(huì)廳最忙的時(shí)候，也是我們包房比較清閑的時(shí)候，酒店就會(huì)“合理利用人力資源”，把我們調(diào)去宴會(huì)廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會(huì)廳要的就是效率了，一人平均下來服務(wù)三桌客人，上菜速度也會(huì)很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對(duì)自己的一種鍛煉，自己平時(shí)做事情速度就很慢，經(jīng)理說我就應(yīng)該放在宴會(huì)廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。2012年10月29日

其實(shí)在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會(huì)議，之前做會(huì)議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時(shí)間也慢慢開始接觸會(huì)議，會(huì)議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會(huì)議的準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備紙筆，會(huì)議茶歇等，早上到崗開會(huì)議室門，在門口迎接客人，時(shí)刻待在門口隨時(shí)為客人服務(wù)，偶爾我們可以坐在旁邊的會(huì)議室里休息，其實(shí)我聽喜歡做會(huì)議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。2012年11月05日

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子，只知道蠻干，就不會(huì)動(dòng)腦子，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡，自己其實(shí)很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個(gè)女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會(huì)子就覺得自己很沒用，大專出來的連個(gè)中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜，后來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時(shí)這也告訴我這個(gè)社會(huì)要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識(shí)，還要學(xué)會(huì)為人處事，更要在工作中靈活應(yīng)變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門是大專出來的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí)，三人行必有我?guī)熝?，說的就是這個(gè)道理。

2012年11月12日 2012年11月19日

這幾天過的平平淡淡，值得一提的是我們終于感受到上海的冬天，和北方不同的是這邊是濕冷，有時(shí)候會(huì)打到臉疼，現(xiàn)在酒店還沒有開暖空調(diào)，上班我們還穿的夏天那套衣服，只能說真心的冷，最近也沒有時(shí)間出去逛街，所以都沒有來得及換一套厚的絲襪，好在最近客人不是很多，大多時(shí)候我們還是在包房休息，不然真心有種想罷工的沖動(dòng)，趕緊休息吧，出去趕緊買條厚絲襪。2012年11月26日

什么的，他們還有節(jié)目都是自己上陣，不僅讓我感嘆這些政協(xié)委員里面也是藏龍臥虎啊，但這次工作要求“不聞不講不傳”所以大家都只是做好自己份內(nèi)的事情，不敢馬虎，這次外調(diào)我發(fā)現(xiàn)其實(shí)這些國家領(lǐng)導(dǎo)和有一些個(gè)明星什么的也并不像大家想像的那般神秘，也就是很普通的，這次外調(diào)工作圓滿成功，我呢也算是開了眼界。2012年12月03日

這周基本在路上過了，學(xué)校臨時(shí)通知回校，就和酒店請(qǐng)了四天假，回一趟要花十五六個(gè)小時(shí)，這四天就在路上了，回學(xué)校時(shí)間很緊，不過見了好久不見的同學(xué)，看見學(xué)校也變了樣，之前走的時(shí)候還是一些個(gè)平地，現(xiàn)在都蓋好了，聽說我們系的迎新晚會(huì)和導(dǎo)游大賽都是在新建的河?xùn)|大講堂舉辦的，是全校第一個(gè)在河?xùn)|大講堂辦活動(dòng)的系，真心感到高興。趁回學(xué)校的機(jī)會(huì)還回了趟家，雖然很匆忙但還是見了見老爸老媽，這段時(shí)間真的是很想家呢，這下到上海就要安心工作了。2012年12月10日

這幾天大家已經(jīng)開始回家倒計(jì)時(shí)了，我還好剛剛回了趟家，算一算回家的時(shí)間慢慢逼近，卻開始舍不得上海，舍不得這里的朋友，還有好多地方我們還沒來得及逛，只是想時(shí)間啊慢一點(diǎn)再慢一點(diǎn)，讓我們好好享受在上海的日子，這段時(shí)間真的是已經(jīng)和這些同事融入在了一起，跟經(jīng)理講話，也不像剛來那般一本正經(jīng)，偶爾會(huì)開一開玩笑，私下也不分你我說說笑笑，一起在淘寶買個(gè)東西什么的。現(xiàn)在快要走了，卻不如先前那般急著回家，或者是因?yàn)樽约阂呀?jīng)回過一趟家了，又或許是跟他們?cè)谝黄鹨灿辛思胰说母杏X，但是看著回家的日子一天天逼近我們要做的就是活在當(dāng)下好好珍惜在這里的日子，給自己一段美好的回憶。2012年12月17日

之前在學(xué)校的時(shí)候就聽大家說一般在大酒店，都會(huì)有小費(fèi)拿。來上海都快半年了，今天是自己第一次收到小費(fèi)，聽這里的老員工說，這邊很少會(huì)收到小費(fèi)，因?yàn)樵谶@邊的基本都是領(lǐng)導(dǎo)招待，還有就是拿著公款過來應(yīng)酬的，小費(fèi)一般都是家宴才會(huì)給。今天這桌也是家宴，這桌吃的很晚，晚上九點(diǎn)多的時(shí)候大家還在喝酒，這個(gè)時(shí)候我已經(jīng)和他們家的小孩混熟了，我算是服務(wù)員兼保姆了，她總跟在我的屁股后面問東問西，還問我叫什么，后來她奶奶唱京劇說讓這小妮子也來一段，她不肯跑我這來了，我問她怎么不唱，她說我告訴她我名字她才唱，哈哈，我告訴了她就和她奶奶合唱了一曲，唱的什么記不清了，因?yàn)樽约阂膊欢贿^她唱得還蠻像模像樣的，后來男主人給了小費(fèi)，算是對(duì)我的一種肯定吧，還說可能會(huì)走的晚一些，大家難得一聚，剛好我那天也值班，陪他們到最后，那個(gè)小女孩給我印象還蠻深，很可愛，還會(huì)唱京劇，說來自己回去也得學(xué)個(gè)什么了，古人說，技多不壓身嘛。2012年12月31日

這幾天來了一個(gè)新員工調(diào)進(jìn)了包房，我還有半個(gè)月就要走了，她過來估計(jì)是要接替我的工作，看到她忽然想到自己剛來那會(huì)，什么臟活累活都往自己身上攬，想到剛來的自己，我也總是盡自己所能去幫幫她，而且她來是接我的班，我更是不敢馬虎，師傅談不上，只是把自己這半年學(xué)到的東西，盡可能的教給她，希望她能盡快適應(yīng)這里的環(huán)境，我想每一個(gè)新來的員工都會(huì)希望自己遇到一個(gè)好的同事可以幫助她，大家也都很幫忙，很快我們就混熟了，不過想想她接了我的班，我離職的日子也就快了，現(xiàn)在是想回家又不想回家。上海之行，且行且珍惜。

2013年01月07日

半年時(shí)間說慢其實(shí)也挺快的，再有一周我們的實(shí)習(xí)就結(jié)束了，多的是對(duì)這個(gè)地方的不舍記得剛來那會(huì)不太喜歡這的飯現(xiàn)在也有我們愛吃的員工餐了，如我們最愛的薺菜豆腐羹，還有我們愛的菜肉大云吞，還有這里的面條，有一天我們也會(huì)想念這里的味道吧，這半年的時(shí)間對(duì)我們來說是非常重要的，如：如何與領(lǐng)導(dǎo)相處，如何與同事相處，如何與顧客相處，這都是我們今后工作中不可或缺的一部分，在我們的事業(yè)中，人際關(guān)系毫無置疑的起到了至 關(guān)重要的作用。我們是學(xué)酒店管理的，我們需要的是大量的客源，這樣就要求我們處理好與顧客之間的關(guān)系，而我們要想在今后的事業(yè)中有好的發(fā)展即做一名優(yōu)秀的管理者，就要學(xué)會(huì)與同事與領(lǐng)導(dǎo)相處。半年的時(shí)間我們也不過學(xué)了一些皮毛，所以我們還要不斷的學(xué)習(xí)，去奠定好自己的基礎(chǔ)。2013年01月16日

今天是在上海的最后一天，早上辦了離職領(lǐng)了工資，就等著回家了，酒店派車送我們到火車站，一路上我都在看窗外，想著再看看上海，車?yán)锖馨察o，不知道大家現(xiàn)在都是什么心情，一樣的應(yīng)該也是不舍吧，后來嫚嫚給打過來電話了問我在哪。我說已經(jīng)在去火車站的路上了，她說她下班就往宿舍趕都沒吃飯說要送送我們，碰見人事部的邱老師，邱老師說我們已經(jīng)走了，她的這番話更讓我的上海之行多了一份傷感。在我們的人生道路上會(huì)遇到很多的人陪我們走過，陪我們到盡頭的只能是自己，嫚嫚陪我上海這半年，可是以后還不知道要去哪里，她給我的上海之行留下很多美好的回憶。希望自己通過這半年的實(shí)習(xí)能對(duì)自己的人生做一個(gè)好的規(guī)劃，我們還年輕，我們?cè)诼飞稀！?/p>

第二篇：酒店禮賓部實(shí)習(xí)周記

大學(xué)生只有通過實(shí)習(xí)來穩(wěn)固提升專業(yè)技術(shù)才能在以后的就業(yè)工作道理中更好的發(fā)展自己。下面是關(guān)于酒店禮賓部實(shí)習(xí)周記范文的內(nèi)容，歡迎閱讀！

為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上，加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能，以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強(qiáng)于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理工程系被分配到一家五星級(jí)酒店進(jìn)行為期半年的酒店實(shí)習(xí)。

一、實(shí)習(xí)酒店

XX大酒店是由兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建的，酒店于20xx年9月試營(yíng)業(yè)，到20xx年4月快兩年半時(shí)間了，在這期間，酒店從一個(gè)默默無聞的新人，一躍寄身XX市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

有這樣一個(gè)案例，一位游客只身來到XX，出飛機(jī)場(chǎng)后要求出租車司機(jī)推薦一家好的酒店，出租車司機(jī)說，沒問題!包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設(shè)備豪華，服務(wù)一流。車快駛近酒店的時(shí)候，由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn)，有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會(huì)出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子)，客人開始質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的，司機(jī)說，您給我兩分鐘時(shí)間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個(gè)人不熱情的給你問好，有一個(gè)人不熱情的為你服務(wù)，今天的車費(fèi)我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓，豪華、大氣。這時(shí)，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客人拿行李，進(jìn)入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔，所有人都熱情的向客人問好，客人感到一切都是如此滿意，好像整個(gè)酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費(fèi)，還多給了很多，這件事也成了XX酒店和出租車司機(jī)們之間的一段佳話。

學(xué)校對(duì)我們的實(shí)習(xí)要求是，認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心求教，把我們的理論知識(shí)帶過去，把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來，在最大限度的為酒店帶來利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實(shí)習(xí)，安全返校。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識(shí)，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)步入社會(huì)，試試自己的拳腳了。2008年的9月，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了XX，真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步，經(jīng)過簡(jiǎn)單的面試，我們被拆開分配到各個(gè)部門，而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個(gè)部門--禮賓部。

為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，XXX大酒店坐落于繁華的市中心，位于XX著名的柳汀街和長(zhǎng)春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比鄰的月湖之美景，背靠中國最古老的藏書閣天一閣，離購物中心天一廣場(chǎng)火車站飛機(jī)場(chǎng)都很近，交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長(zhǎng)住客市場(chǎng)的公寓樓為主，A座為主樓，樓高22層，地下負(fù)2層，酒店共有450間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、西餐廳以及日本料理餐廳4個(gè)餐廳，商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。

在別的酒店中，禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復(fù)雜，其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。

上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細(xì)的介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個(gè)接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子，每天，我們要通過酒店的oper。

三、實(shí)習(xí)結(jié)果

20xx年3月20日，我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時(shí)，我不禁回首過去的這半年時(shí)間。每天認(rèn)真上班，保持了全勤的紀(jì)錄，每一次行李的迎來送往，每一次接送機(jī)服務(wù)都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯(cuò)，我努力參加酒店的活動(dòng)，分別在酒店的啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時(shí)，我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳的消費(fèi)券，獲得不錯(cuò)的成績(jī)，由于我工作踏實(shí)熱情，曾被評(píng)為“最佳溫馨服務(wù)”，并順利獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)

在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時(shí)，進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作，需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)服務(wù)、VIP 服務(wù)等等。

經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)，把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不不同之處，在實(shí)習(xí)過程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營(yíng)管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評(píng)，結(jié)交了很多良師益友。

通過實(shí)踐，我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)?？偟膩碚f，這次實(shí)習(xí)很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出，其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校上課，出于各種理由，有的想再次體驗(yàn)來之不易的大學(xué)生活，有的想利用在校時(shí)間補(bǔ)充自己在實(shí)習(xí)時(shí)發(fā)現(xiàn)的不足，有的是想為在校的同學(xué)“現(xiàn)身說法”，不管出于什么理由，對(duì)學(xué)校對(duì)我們都是利大于弊，在酒店實(shí)習(xí)的其他學(xué)校已經(jīng)實(shí)行這樣的制度，所以，我們希望學(xué)校能慎重考慮這個(gè)問題!

第三篇：酒店禮賓部實(shí)習(xí)周記28篇

周記1 從9月1號(hào)正式從學(xué)院舊清真餐廳出發(fā)到現(xiàn)在，也已經(jīng)有10天了，確實(shí)時(shí)間都在慢慢的前進(jìn)，就像措手不及的我現(xiàn)在也已然是一名大四的學(xué)長(zhǎng)，處于實(shí)習(xí)階段正將面臨就業(yè)的選擇和壓力。

來酒店的第一天，完全就是在處理各種預(yù)備工作中度過的。整理宿舍、辦理銀行卡、健康證，在這些無用的雜事中浪費(fèi)了一天。在第二天終于能夠到酒店參觀，唯一的印象就是B1B2地下室的道路如迷宮一般，還有就是簽了一大堆的實(shí)習(xí)協(xié)議。酒店人事部為了幫助我們實(shí)現(xiàn)慢慢的過度，人性化的讓我們都休息了兩天，我休了3天，不過接下來就是迎來各種學(xué)習(xí)和挑戰(zhàn)。開始上班的前兩天，我們禮賓司要求我們?nèi)ナ煜B門島內(nèi)的大部分的景點(diǎn)，這就給了我比較大的難度和挑戰(zhàn)，平時(shí)就是比較宅不善于四處出去游玩旅游，結(jié)果可想而知。但是通過這件事情我感受了一種深層的，這也是我一開始兩天比較沮喪和躊躇的階段。不過，接下來的幾天事情開始慢慢進(jìn)入正軌，在慢慢的接觸一些事情例如行李寄存、轉(zhuǎn)交、借傘等，雖然我現(xiàn)在的工作范圍只在于酒店一樓的門這個(gè)區(qū)域，但是通過這幾天的觀察確實(shí)見識(shí)到了不一樣的東西，問候的藝術(shù)、時(shí)間點(diǎn)、語句確實(shí)都有很大的學(xué)問在里面。正如Neil所說的，禮賓這個(gè)東西，接觸越多才覺得自己掌握的越少。

我現(xiàn)在已經(jīng)開始慢慢的接受自己現(xiàn)在所處于的一種狀態(tài)，見識(shí)形形色色的人也確實(shí)能夠慢慢去體會(huì)現(xiàn)實(shí)生活與大學(xué)生涯中的重合與落差，但是有自己真正的追求與渴望，我相信我能行。

周記2 不知不覺中兩個(gè)禮拜已經(jīng)過去了，這兩個(gè)禮拜的時(shí)間已經(jīng)讓我慢慢去適應(yīng)現(xiàn)在所處于的一種狀態(tài)。每天的工作或許很單調(diào)，就是簡(jiǎn)單的在門口和酒店進(jìn)進(jìn)出出的客人打招呼，做一些引導(dǎo)性的工作，由于班車的原因每天都要花12個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間在酒店的所有事情方面?；氐剿奚?，也是在記一些每天學(xué)習(xí)和培訓(xùn)方面的東西。雖然是每天都很充實(shí)，但是還是感覺很辛苦，不是沒有調(diào)整自己的心態(tài)，而且部門里面的一些事情還是讓我很難以接受。

之前在學(xué)校里面經(jīng)常聽一些學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐講述一些關(guān)于實(shí)習(xí)的辛苦事情，本來以為自己能夠適應(yīng)的很好，現(xiàn)在自己去經(jīng)歷還是有些難以接受。不知道是自己多心或者多疑，感覺自己實(shí)習(xí)生的身份在一些人的眼里就是不被接受的，認(rèn)為你實(shí)習(xí)生就是來這里幫忙的，所以就活該被呼來喝去，在這兩個(gè)禮拜的時(shí)間里面，我已經(jīng)不下三次被一些老員工叫去幫忙做一些雜活，例如買水之類的。雖然心里不是很好受，但是出來實(shí)習(xí)之后也應(yīng)該把自己當(dāng)成社會(huì)人的身份，慢慢去適應(yīng)，學(xué)會(huì)一些人情事故，所以自己就勤快點(diǎn)，多交點(diǎn)朋友，多學(xué)點(diǎn)東西，慢慢能夠和他們有同樣的水平和地位吧。

這兩周心情比較不爽的一點(diǎn)就是這個(gè)，但是還是感覺到一些很溫暖的東西。一些同事會(huì)真正的把你當(dāng)朋友，和你開心的鬧在一起，這也算是在這里的一大樂趣所在。反正就一句話，擺正自己的身份，可以求全，但是堅(jiān)決不退讓。

周記3 現(xiàn)在，已經(jīng)慢慢去適應(yīng)自己現(xiàn)在所處一個(gè)角色，從一開始的懵懵懂懂，到現(xiàn)在已經(jīng)在慢慢接觸一些比較專業(yè)方面的問題。一直記得老師在臨行前和我們說過的話，把自己當(dāng)成一個(gè)社會(huì)人，而不再只是一個(gè)學(xué)生。

但是，在進(jìn)行實(shí)習(xí)之后，也會(huì)在開始慢慢懷疑老師說的一些話的真正對(duì)錯(cuò)。有時(shí)候，我們自己能夠糾正心態(tài)，但是一起工作的同時(shí)總是不會(huì)把你放在同一的位置去對(duì)待。你覺得你自己雖然實(shí)在一個(gè)實(shí)習(xí)期，不過你還是會(huì)竭盡全力去把自己手頭的工作去處理好，甚至有些人做的都不比你好。但是，有些自以為是的人還是會(huì)在心底里面抵觸你的存在，認(rèn)為你只是來玩玩的，沒有很能夠正確的去認(rèn)識(shí)到你的存在。說那么多，總歸就是一句：我在部門內(nèi)部收到別人的歧視。那又如何，我反正能夠很簡(jiǎn)單的去人情自己現(xiàn)在所處于的狀態(tài)，我也有自己在這里所奉行的一套準(zhǔn)則：Treat everyone as my friend 就算你是酒店老總又如何，我還是那句話，把你當(dāng)朋友，我來實(shí)習(xí)會(huì)把本職工作做好。

我感覺現(xiàn)在我目前的狀態(tài)還是比較好的，久而久之就能過自動(dòng)去忽略掉一些瑣事和無所謂的人。工作要做，生活也不能太憋屈，享受實(shí)習(xí)，學(xué)到自己的該學(xué)的東西。

周記4 感覺有一點(diǎn)點(diǎn)的后悔來到一個(gè)初創(chuàng)的酒店，匆匆忙的就開始正式營(yíng)業(yè)，酒店自己內(nèi)部的一套系統(tǒng)還是沒有形成一定的規(guī)模，所以對(duì)于我來說，學(xué)到的東西不僅僅是有限的，而且還是不成系統(tǒng)的，一切都需要進(jìn)行慢慢的摸索。

看看在不同酒店實(shí)習(xí)的同學(xué)，已經(jīng)可以開始獨(dú)自挑起重任，想想現(xiàn)在的我，還是有很多的事情不敢放手讓我們?nèi)プ?，有很多的枷鎖一直拷在那里。所謂的規(guī)矩，還是在一遍一遍的摸索中，變來變?nèi)?，沒有固定的說法。遇到問題，第一時(shí)間有可能甚至不是去解決當(dāng)前出現(xiàn)的問題，反而糾結(jié)在問題出現(xiàn)在哪里？感覺我們有一種如履薄冰的狀態(tài)，生怕一個(gè)不小心就會(huì)陷進(jìn)去。

我估計(jì)是當(dāng)中最不在意的那一位，在這期間聽了許多背后的言論，應(yīng)該也有我的，感覺所在的團(tuán)隊(duì)有點(diǎn)虛偽。表面上風(fēng)平浪靜，和和氣氣，私底下互相詆毀，不能夠真誠相對(duì)，是我學(xué)生時(shí)代的氣味還沒有散盡，還是說這本就是社會(huì)的習(xí)氣呢？也罷，我不能夠阻止別人去亂嚼舌根，但是我能夠堅(jiān)守下自己的底線。這里的實(shí)習(xí)，對(duì)于我來說，或許真的只是一段回憶罷了，我估計(jì)再也不會(huì)回到這里。

周記5 來到這里不知不覺已經(jīng)過了一個(gè)多月了，有時(shí)候覺得實(shí)習(xí)的時(shí)間過得很慢，但時(shí)間又總是在不知不覺中過去了。在一個(gè)多月的實(shí)習(xí)生活里雖然覺得很辛苦但還是覺得有所收獲。經(jīng)過了那么長(zhǎng)的時(shí)間總算覺得自己已經(jīng)進(jìn)入了實(shí)習(xí)的正軌，不管是在工作上還是在生活上都在慢慢適應(yīng)。

我們的工作相比較學(xué)校生活來說還是有些枯燥，只是每天重復(fù)著一樣的步調(diào)一樣的工作。畢業(yè)和想象中的工作生活有所出入！在我的想象里，每天的工作是充滿著活力以及挑戰(zhàn)的，也許每天會(huì)忙忙碌碌，沒有時(shí)間吃飯沒有時(shí)間好好的休息，但是至少是充實(shí)的。我向往著那樣的生活。但是生活總是事與愿違的，但即使如此我也不希望讓這稍顯枯燥的生活消磨掉我原有的對(duì)生活的向往以及激情。除了，調(diào)整心態(tài)我別無選擇。

周記6 終于，算是等到入職培訓(xùn)了。但是想想又是非常的搞笑，來到酒店已經(jīng)慢慢的趨于正軌，現(xiàn)在才進(jìn)行入職的培訓(xùn)是不是顯得莫名其妙。算了，既然來了，就當(dāng)是三天的假期，平日里面站的也挺多的，就坐著幾天聽聽課，找找許久不見的課堂的感覺。

培訓(xùn)如約而至，果然，也是沒有抱有太多的期望。在學(xué)校本身這種當(dāng)向的教育方式本身就不能讓大多數(shù)的學(xué)生企業(yè)去接受，更何況是現(xiàn)在呢？面對(duì)的對(duì)象又是處在于工作階段的別人呢？對(duì)于處在工作階段的他們，這種無聊的培訓(xùn)或許只是簡(jiǎn)單的休閑，他們追求更多的更多物質(zhì)方面的需求。

或許能夠簡(jiǎn)單去享受其中樂趣的只有我，在其中無所顧忌的交談的也只有我，不去注重所謂上上下下的等級(jí)關(guān)系，他們已經(jīng)被一些套路折磨的太深太深了。培訓(xùn)結(jié)束后，我的第一感覺就是還要再去面對(duì)那無休止境的套路。我不是不能夠享受到工作的樂趣，或許等我真正摘除掉實(shí)習(xí)生這個(gè)帽子的時(shí)候，有些人才會(huì)真正去認(rèn)識(shí)到我的存在，但是那又如何，我過的開心我無所謂。

周記7 我們都說社會(huì)這趟水太深。有時(shí)候和朋友閑聊都說說起諸如此類的事情，比如上級(jí)的什么親戚被提升為了什么什么??經(jīng)過在這個(gè)企業(yè)那么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)，我不得不承認(rèn)：不管是在任何一個(gè)地方都會(huì)有太多的潛規(guī)則。可是即使是這樣我們還是不能被潛規(guī)則。我始終堅(jiān)信只要是你有能力，只要是你能讓企業(yè)有所發(fā)展，利益有所提高，不管是什么潛規(guī)則都會(huì)給你讓步。與其抱怨還不如讓自己更強(qiáng)一點(diǎn)，強(qiáng)大到有一天你會(huì)被別人看到為止??

周記8 這一個(gè)月里我最大的體會(huì)就是做事都要謹(jǐn)小慎微，不要因?yàn)槭虑楹?jiǎn)單而掉以輕心。也明白了我現(xiàn)在的處境并不是很理想，應(yīng)該有危機(jī)感。常聽別人說社會(huì)跟校園是兩個(gè)截然不同的世界，當(dāng)時(shí)不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。

剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應(yīng)，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣?？呻S著時(shí)間慢慢的過去，我覺得如果要適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì)中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實(shí)文員工作也不是那么無聊的。每當(dāng)想到這里，我就不斷的鼓勵(lì)自己，要好好在這里工作，好好學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。每天都有師傅帶我，也正因?yàn)檫@樣我很快進(jìn)入這個(gè)角色中，同時(shí)發(fā)現(xiàn)要學(xué)習(xí)的知識(shí)太多了，怕自己學(xué)不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識(shí)記住，并時(shí)常的溫習(xí)，經(jīng)常的操作，并且好好的把理論的知識(shí)和實(shí)際的工作相互結(jié)合起來，其實(shí)也不算太難的。雖然開始實(shí)操的時(shí)候會(huì)經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，但師傅的細(xì)心教導(dǎo)使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯(cuò)誤的理解。

周記（9）

不知不覺，來到康萊德酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)滿了一個(gè)月?；叵霂讉€(gè)月前忐忑不安的酒店部門經(jīng)理的面試，到現(xiàn)在和自己老大打成一片，才慢慢發(fā)覺自己已經(jīng)不再是哪個(gè)青澀的年紀(jì)，真真正正的走出校園這個(gè)所謂的象牙塔，逐步去接觸社會(huì)上的種種交流和現(xiàn)狀。

也不能說是不安，酒店，甚至是社會(huì)，從某一個(gè)角度上去理解也是一個(gè)另類的學(xué)校。在校園里面，日常接觸到的無非就是學(xué)習(xí)，如果有點(diǎn)自己的興趣，想多交點(diǎn)朋友的話還是加入類似學(xué)生會(huì)、社團(tuán)之類的相關(guān)組織。如果自己還是一個(gè)有自己的堅(jiān)持理想，向往詩和遠(yuǎn)方的人，你還會(huì)有點(diǎn)小小的抱負(fù)，讀研、留學(xué)。各種的各種，在酒店、社會(huì)這個(gè)另類的學(xué)校中你也可以繼續(xù)去接觸，日常的各種工作就是你的學(xué)習(xí)，處理人際關(guān)系和生活瑣碎的事情就是你的社團(tuán)學(xué)生會(huì)工作，胸有抱負(fù)的你也可以在這里大展拳腳。

那么，學(xué)校和酒店、社會(huì)之間的差別在哪呢？在我看來，社會(huì)少了學(xué)校里面那種畏畏縮縮，那種青澀躊躇的氣味，更多的是直來直往，無所畏懼的膽氣。

周記（10）

來這將近兩個(gè)月的時(shí)間終于參加新員工的入職培訓(xùn)，我也糾結(jié)了老久為什么新員工的入職培訓(xùn)要等到入職后那么久餐進(jìn)行，事后才了解到原來酒店的培訓(xùn)師的職位已經(jīng)空缺了好久，到最近這一兩周才剛招到，以至于入職培訓(xùn)等到如今才進(jìn)行。對(duì)于已經(jīng)入職即將滿兩個(gè)月的我來說，該學(xué)的都已經(jīng)掌握到，而且培訓(xùn)的內(nèi)容大都是一些酒店的宗旨、目標(biāo)、文化價(jià)值觀，還有酒店各個(gè)部門的簡(jiǎn)要介紹。所以，這三天的培訓(xùn)對(duì)于我來說算是另類的假期吧。

每日培訓(xùn)的進(jìn)度以及時(shí)間的安排都很輕松，每次只有一到兩個(gè)小時(shí)，一開始只是人力部的培訓(xùn)師給我們普及下酒店相關(guān)常識(shí)，例如酒店集團(tuán)的發(fā)展歷史、旗下的品牌定位和集團(tuán)文化、價(jià)值觀。之后則是各部門的經(jīng)理給我們對(duì)他們所負(fù)責(zé)部門的組織構(gòu)架、日常營(yíng)運(yùn)信息和相關(guān)制度。每天的培訓(xùn)安排都挺輕松的，并且還會(huì)組織一兩次的游戲環(huán)節(jié)來作為休閑娛樂。

三天的培訓(xùn)時(shí)間就按照這樣的進(jìn)度過去，談不上學(xué)到什么東西，但是至少還是得到長(zhǎng)足的休息，相對(duì)于每日一直站著強(qiáng)很多。

周記（11）

在實(shí)習(xí)工作中難免會(huì)犯一些錯(cuò)誤，我也是正常，我也不想拿我是實(shí)習(xí)生，不熟悉業(yè)務(wù)作為借口，錯(cuò)了就是錯(cuò)了，不會(huì)有人因?yàn)檫@個(gè)牽強(qiáng)的借口而去寬恕你。

那天，上的是早班（7:00-15:30），在上班的過程中卻是很正常，并沒有任何的不正常時(shí)間發(fā)生。但是，就在我下班之后好久才被發(fā)現(xiàn)的。由于連續(xù)的早班，晚上十一點(diǎn)多的我已經(jīng)睡得迷迷糊糊，突然一通酒店值班電話的鈴聲將我吵醒。迷迷糊糊接聽，來自中班同事的局促聲音“Tony，你是不是將Masterkey（酒店萬能鑰匙）帶走了”。聽完此句之后瞬間驚醒，瞬間想起早班下班的時(shí)候忘記將Materkey交接給下一班，將它落在自己的鎖在抽屜的上衣里面。在確定沒有丟失之后，我便懷著忐忑的心情繼續(xù)入睡，明天還需早早的將它歸還。

第二天一早，趁著早班的班車來到酒店。一名同事早早的就在停車口等著我，我一出來就揚(yáng)聲大喊讓我去把卡拿出來，還甚至說什么直接讓我實(shí)習(xí)結(jié)束，延遲畢業(yè)，拿不到證書的話語。有過在先，啥話也沒多說就直接下去把卡拿出上來，心里還是有點(diǎn)忐忐忑忑。

不過，事后想想還是覺得不大對(duì)勁。首先，萬能卡的交接是下午班清點(diǎn)資產(chǎn)的時(shí)候本身就該做到的；其次，發(fā)現(xiàn)卡的丟失已經(jīng)到了晚上十一點(diǎn)多，從我下班已經(jīng)有將近7個(gè)多小時(shí)，為什么到那時(shí)候才發(fā)下；最后，我來實(shí)習(xí)是和酒店簽訂合同的，并且這件事情本身并沒有多大的損失，為何一個(gè)員工敢對(duì)我如此放生發(fā)話。越想越不對(duì)勁，難不成自己就是活該被欺負(fù)的，我想我是說的那幾點(diǎn)大家都懂，但是就是沒有一個(gè)人為我說句公道話。算了，此事還是我有錯(cuò)在先，就不想在多計(jì)較什么，但是從這件事上面也看出了很多的東西。

周記（12、13）

一開始在實(shí)習(xí)之前，覺得實(shí)習(xí)是一件很有用的事情，7個(gè)月的實(shí)習(xí)期，不僅能夠獲得一定的經(jīng)濟(jì)來源，并且還能全方面的去鍛煉自己的能力。酒店因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生，流動(dòng)性強(qiáng)，實(shí)習(xí)結(jié)束不會(huì)留在酒店，對(duì)于培訓(xùn)等方面浪費(fèi)了大量的人力成本。這些都是我早學(xué)校學(xué)院的課程中學(xué)到的，那時(shí)候的我對(duì)于實(shí)習(xí)充滿著向往和渴望。

但是，來這邊實(shí)習(xí)之后現(xiàn)在的我真是嘲笑當(dāng)時(shí)自己的無知和天真。首先，就流動(dòng)性而言，我發(fā)覺實(shí)習(xí)生相對(duì)酒店大多數(shù)員工來講已經(jīng)算是最穩(wěn)定的一群?jiǎn)T工。實(shí)習(xí)生由于學(xué)校與酒店的合約在前，畢業(yè)證證書相互關(guān)聯(lián)在后，幾乎所有的實(shí)習(xí)生都不會(huì)提前終止實(shí)習(xí)。反倒是正式員工，走了一批有一批，酒店每個(gè)月的員工的流失率在10%左右，已經(jīng)是很高的比例。其次，浪費(fèi)大量的人力成本。在酒店，實(shí)習(xí)生就是最為廉價(jià)的勞動(dòng)力，或許在一開始的兩個(gè)月時(shí)間內(nèi)還不能獨(dú)當(dāng)一面，但是之后所處理的事情與正式員工相對(duì)沒有任何的差別，但是工資卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上。還有，酒店對(duì)于實(shí)習(xí)生基本都是使了勁的用，但是每年都會(huì)有大批的實(shí)習(xí)生繼續(xù)進(jìn)來，這其中估計(jì)涉及到酒店和學(xué)院之間的交易，就不方便多說。就比如我們酒店的西餐廳，正式的員工就兩三個(gè)，一個(gè)經(jīng)理、一個(gè)副經(jīng)理，主管和正式員工都因?yàn)楣ぷ魈圩吡?，但是?shí)習(xí)生卻因?yàn)榉N種關(guān)系難以離職。最后，也是最為難以接受的一點(diǎn)，畢業(yè)論文、就業(yè)難有時(shí)間去協(xié)調(diào)。實(shí)習(xí)已經(jīng)耽誤了日常生活的大半時(shí)間，就以我而言，每次休假前必是大夜班，所以休假那兩趟基本都是在夢(mèng)鄉(xiāng)度過，哪有時(shí)間去寫畢業(yè)論文，而且還深深的耽誤我們企業(yè)招聘的黃金期。完成所謂的實(shí)習(xí)周記、案例、報(bào)告更是無稽之談了，能夠有復(fù)制黏貼就不錯(cuò)了。

果然是實(shí)習(xí)前后的心態(tài)感覺都不一樣，之前在學(xué)校都會(huì)將事情往好的方向去想，但是現(xiàn)在來到酒店實(shí)習(xí)，談不上大徹大悟，深懂酒店的骯臟，但是也是心中自有明了。但是又能如何，雖然學(xué)院的老師會(huì)時(shí)常過來酒店看我們，將我們提出的問題加以解決和處理，但是又能如何呢？最后來都是沒變，因?yàn)閷?shí)習(xí)就是這種性質(zhì)。

周記（14）

既然已經(jīng)來到這里實(shí)習(xí)，再多的不滿也只能將其壓下，去接受它的不合理性，不然如何去度過接下來漫漫的5個(gè)月實(shí)習(xí)生活。我感覺每天都在不斷的摸索如何盡可能的把工作當(dāng)成一份興趣，這或許能夠?yàn)槲铱菰锏纳顜硪稽c(diǎn)樂趣。但是這的確是非常難的一件事情，工作注定著就是每天周而復(fù)始的在做同類的事情同時(shí)不能犯下任何的錯(cuò)誤。

有時(shí)候確實(shí)還是能夠感覺到實(shí)習(xí)生生活帶來的樂趣，任何一件事情當(dāng)你在慢慢的接受它的時(shí)候，你也就在這個(gè)時(shí)候慢慢的被同化了。任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么對(duì)待一份工作都必須有個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。做一名禮賓員同樣也不例外，禮賓是酒店的第一印象，直接的服務(wù)對(duì)象就是在酒店里里外外出現(xiàn)的每一位客人，所以往往稍一馬虎出的差錯(cuò)可就大了，無疑責(zé)任心及壓力就徒然而增。

實(shí)習(xí)了有段日子了，從開始的興奮到有些彷徨，又從沮喪到現(xiàn)在慢慢的被同化去接受它。感覺時(shí)間真是個(gè)可怕的東西，它能夠讓你慢慢在你所處的環(huán)境中慢慢同化，被抹去棱角和銳氣，有時(shí)候還會(huì)讓你成為自己當(dāng)初討厭的那一類人。我真的很害怕自己在實(shí)習(xí)后不能有什么成就，是在這之后來次成功的飛躍還是從此后成為個(gè)社會(huì)人，不管如何，今后對(duì)于我而言需要承擔(dān)的是更多的責(zé)任。

周記（15）

有時(shí)候，人往往都是這樣，沒有經(jīng)歷過的話，永遠(yuǎn)都不知道事情到底是怎么一個(gè)樣子，是真的那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機(jī)會(huì)，都一定要去嘗試，努力去做好。因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，那么就需要做更多的準(zhǔn)備工作。

另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。比如我仍然記得第一次為客人提行李的時(shí)候那上下不安的心情，生硬的動(dòng)作，以及笨拙的步伐。但是，在經(jīng)過第一次之后，行李生這個(gè)大門就徹底為我打開了，以至于到目前為止，別人根本就看不出來我任何專業(yè)技能的不熟練，根本不會(huì)覺得我是一個(gè)實(shí)習(xí)生，客人能夠?qū)⑺麄兊男欣畎残牡慕唤o我。

我自己也通過不斷的經(jīng)歷和嘗試檢驗(yàn)了自身的水平和適應(yīng)能力。只有通過不斷的努力，不斷的嘗試，不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，才能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足，然后在彌補(bǔ)不足的時(shí)候，我們便實(shí)實(shí)在在的提高了自己。所以，不管怎樣，努力去做吧，告訴自己，只要用心，就能做得更好，更舒心。

周記（16）

在外面工作有苦，有甜，有辛酸，有快樂。但總的來說對(duì)自己還上一個(gè)不錯(cuò)的鍛煉。失敗是成功之母，要想有成功就必定會(huì)有失敗，要能承受住失敗的打擊，從失敗中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，把它化成自己的知識(shí)為以后遇到同樣的事或者是類似的事就不會(huì)出同樣的錯(cuò)誤，感覺每周還是多接觸接觸一些事，對(duì)我們的成長(zhǎng)是有好處的，關(guān)鍵還是在于自己平時(shí)對(duì)一些事情的處理和總結(jié)，不管自己以后走到那里這個(gè)都是必須的，在工作的時(shí)候不過分的依賴師傅而自己不去動(dòng)手，不去想。如果是這樣的話，你永遠(yuǎn)不會(huì)得到進(jìn)步，只能在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰，在工作中要不斷的學(xué)習(xí)積累，完善自己，而不是得過且過。要能做別人不能做的事，吃別人不能吃的苦，有苦以后才能有甜第二十二周周記對(duì)于剛出來的我們來說，剛步入社會(huì)年輕好勝，心理比較浮躁都是在難免的，因?yàn)槲覀儎倧膶W(xué)校里出來什么都不知道，不知道社會(huì)是個(gè)什么樣子，總是懷著好奇的心理去接觸一下，總是想現(xiàn)實(shí)會(huì)象想象中的那么的好，但是往往會(huì)出乎人的意料，什么樣的事情都會(huì)發(fā)生。什么樣的結(jié)果都是難以預(yù)料的，自己的前途仍舊是一片黑暗，而我感覺到有種認(rèn)識(shí)最可悲的，那就是出來不能夠正確的認(rèn)識(shí)自己的地位，拿不定主張，沒有主見的人，往往經(jīng)受不一點(diǎn)誘惑或者是打擊。這樣的人在處理事上面優(yōu)柔寡斷，到最后往往受傷最重的還是自己，正所謂當(dāng)斷不斷，反受其亂。這就需要我們?cè)谝院蟮娜松牡缆飞习盐兆》较颍x擇自己想要，所感興趣的。

周記（17、18）

現(xiàn)在在酒店禮賓部實(shí)習(xí)已經(jīng)兩個(gè)月，我相信自己對(duì)于禮賓部部門的日常營(yíng)運(yùn)已經(jīng)有了充分和全面的了解。禮賓部是旅客真正第一面對(duì)面接觸的酒店人員，在禮賓部工作的都屬于前線人員，而他們經(jīng)常都作為該建設(shè)與外界浩動(dòng)的溝通橋梁。今天的實(shí)習(xí)周記就對(duì)我們酒店的禮賓部門做一個(gè)簡(jiǎn)要的介紹。

在我們酒店，禮賓部(concierge)是屬于前廳部所轄一個(gè)對(duì)于高星級(jí)酒店而言十分重要的部門。酒店禮賓部對(duì)于酒店而言是個(gè)面門，也是客人對(duì)于酒店的第一印象，我們酒店將禮賓部設(shè)置在一樓，與前臺(tái)38樓分隔開來，單獨(dú)為客人提供周到的服務(wù)，工作的時(shí)間是24小時(shí)。并且，雖然禮賓部日常營(yíng)業(yè)的收入相對(duì)于酒店來說幾乎沒有，除去和酒店外包車隊(duì)合作，為酒店高端客人提供豪華租車服務(wù)，其他方面就幾乎沒有。但正是由于禮賓部的存在才能為大堂乃至整個(gè)酒店賓客提供高質(zhì)量的，標(biāo)準(zhǔn)化的以及個(gè)性化的服務(wù)?其服務(wù)的范圍涉及賓客的方方面面。這是高星級(jí)酒店有別于一般其他酒店最為突出的一個(gè)特點(diǎn)。

在我們酒店，禮賓部日常工作的重點(diǎn)就是幫助客人送收行李，為酒店的住客送收行李。而且，每天大部門時(shí)間就是站在酒店的正大門口，為到酒店的客人開關(guān)車門及裝卸行李。有時(shí)候，若客人想要寄存行李，禮賓部也會(huì)為客人。我們酒店禮賓部擁有自己的工作臺(tái)，配備電腦等軟甲，也收發(fā)各類郵件-為酒店住客、公寓住客、商業(yè)大廈、商鋪、酒店內(nèi)部職員收發(fā)郵件、報(bào)紙、留言、物品等。同時(shí)，咨詢服務(wù)也是我們?nèi)粘７?wù)的一個(gè)重點(diǎn)，為酒店里里外外的客人提供咨詢和有關(guān)資料服務(wù)，一名合格的禮賓員都是城市信息的搜集者。鑰匙遇到一些特殊傷殘客人，禮賓部也會(huì)為客人提供輪椅服務(wù)，為傷病、殘疾人士提供輪椅。若是客人不方便出門，但是又急需要出去外面買東西，這時(shí)候禮賓部也可以為客人提供外出服務(wù)，為酒店住客外出購買、提取、修理物品服務(wù)。

來到這個(gè)部門實(shí)習(xí)，相對(duì)于其他的部門而言我還是很滿意的，每天能夠接觸到各種各樣的人，方方面面的充分鍛煉到自己，不僅是口才、交流能力，各種要的是思維方式的改變。而且，在這里也認(rèn)識(shí)到幾個(gè)可愛的人，也算是為這漫長(zhǎng)的實(shí)習(xí)日子找到了很多的樂趣。

周記（19）

一轉(zhuǎn)眼，我們已經(jīng)來到康萊德酒店實(shí)習(xí)快三個(gè)月了，回首來時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己真的是成長(zhǎng)了很多，學(xué)到了很多，雖然有時(shí)候遇到一些問題，不過也都有了答案，找到了解決的辦法，而且漸漸的了解了酒店禮賓的日常運(yùn)作和里面存在的問題的解決辦法，以后的話，我想我可以根據(jù)自己的親身經(jīng)驗(yàn)來總結(jié)出里面的好與壞，管理的基本本質(zhì)。

這個(gè)星期，我還是和以前是一樣的，每天開早會(huì)，清點(diǎn)固定資產(chǎn)，門口值崗等等的工作，日復(fù)一日的重復(fù)著昨天的工作，停下來休息時(shí)，我還是會(huì)問自己“這樣的工作有意思嗎？”----我猶豫了，徘徊了，沒有了最初的激情，不過呢，這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一位外國客人來到我們酒店辦理入住，是我?guī)椭嵝欣睿⑶疫€帶客人去房間，與客人進(jìn)行了簡(jiǎn)單的英語交流，在與他的交談之中，我有了一種莫名的自信和自豪感，并且客人還夸獎(jiǎng)了我能夠吃苦，還給了我小費(fèi)，雖然那小費(fèi)沒有多少，可說卻是對(duì)我服務(wù)的一種肯定，意義重大，給我留下了深刻的印象，讓我有了前進(jìn)的動(dòng)力。我那天雖然有些疲憊（那天客人比較多），不過呢，我心里卻是高興的，也至于我忘了身體的疲憊，而且，我也更深的理解了書本上所學(xué)的個(gè)性化服務(wù)中的超值服務(wù)和書本意外的東西｛價(jià)值和滿足感｝，未來的日子里，這個(gè)東西會(huì)越來越大，越來越強(qiáng)的！

周記（20）

經(jīng)過了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作已經(jīng)完全掌握，了然于胸。禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，在酒店禮賓更加重要，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人(來我們酒店舉辦車展)服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說英語的，所以我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排送機(jī)服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再與外包車隊(duì)進(jìn)行聯(lián)系。

在實(shí)習(xí)期間還發(fā)生了一件很有趣的事，我把它記錄在實(shí)習(xí)日志當(dāng)中：“早上八點(diǎn)多一大早就發(fā)生了一件有趣的事，我在一樓團(tuán)體接待處聽到兩位日本五六十歲的婦女用日語向我喊“麻煩”，還好這一句我聽得懂，相當(dāng)于英語中的Excuse me，一看就是那種不懂半點(diǎn)英語的日本客人，于是我趕緊跑上一樓去給她們作咨詢，在看完她們比完吃飯的手勢(shì)后，蹦出一個(gè)英文單詞morning，大概猜到她們沒找到西餐廳的位置，我又說了breakfast，她們結(jié)結(jié)巴巴地發(fā)完這個(gè)單詞，才總算是完成一件事。走到半路我將這幾天剛學(xué)的一句日語早上好派上用場(chǎng)，沒想到她們那么興奮地向我鞠躬?！?/p>

周記（21）

在去實(shí)習(xí)之前我最擔(dān)心的并不是工作會(huì)有多勞累，關(guān)鍵是如何去處理好與上級(jí)、與老員工和與同學(xué)之間的關(guān)系，即人際關(guān)系的處理問題。

先說和上級(jí)的關(guān)系處理，實(shí)際上在兩個(gè)領(lǐng)班當(dāng)中和兩個(gè)帶班，有一個(gè)帶班為人處世我并不是特別的欣賞，他們總會(huì)懷疑我們實(shí)習(xí)生的能力，就連最基本的英語口語表達(dá)他們也不放心，而實(shí)際上我們的口語還是要比他們好很多，但是我跟他們相處還是要表現(xiàn)出很友好的態(tài)度，整個(gè)實(shí)習(xí)期間有的實(shí)習(xí)生都和他們發(fā)生了沖突，但是我沒有，反而是他對(duì)我有一個(gè)比較好的印象。而和老員工的相處同樣是一個(gè)頭疼的問題，從開始工作的第一天，我就發(fā)現(xiàn)一些老員工并不是很好相處，他們的素質(zhì)也和五星級(jí)酒店員工素質(zhì)要求有一定的差距，但是既然要相處七個(gè)月，因此我沒理由不去跟他們打交道，于是我還是慢慢去了解他們，找話題多和他們溝通。當(dāng)時(shí)在我第一天正式上班那天的工作日志我是這樣寫道的：“下午實(shí)際上心情和精神狀態(tài)都一般，回來想了一會(huì)，有個(gè)問題困擾著我，是在考慮如何去和員工相處這個(gè)問題，畢竟和他們處好關(guān)系了，他們可以給你介紹經(jīng)驗(yàn)，他們會(huì)幫助你，沒和他們打好交道，則極有可能被他們孤立，這也是我最擔(dān)心的問題之一。

我感覺和同學(xué)之間的相處是我實(shí)習(xí)期間最開心的事之一，有了共同的話題，共同處理困難，一起打球，很多同學(xué)之前相互之間以前并不是很熟悉，但是經(jīng)過三個(gè)月的實(shí)習(xí)，都便成了好朋友。

周記(22)在酒店行業(yè)中，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事件時(shí)，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，黑一會(huì)沒關(guān)系，畢竟黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說對(duì)不起。

讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺，這樣的話，在處理事件時(shí)你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的服務(wù)質(zhì)量。

周記（23）

最近這段時(shí)間里面，沒有發(fā)生什么特別的事，慢慢對(duì)于工作流程的熟悉，每天都是這樣過，重復(fù)這之前的禮賓部工作。下了班后，乘著相同時(shí)間點(diǎn)的班車回到宿舍，雖然重復(fù)的一樣的事情，不過還是有一點(diǎn)很大的感觸。

我在酒店認(rèn)識(shí)，中又有了三個(gè)辭職了。雖然實(shí)在意料之外，但是還是在情理之中，因?yàn)榱私獾娇等R德酒店這邊日常的福利之后，沒有想象中那么好，并且管理也不太好，根本不懂得如何培養(yǎng)一個(gè)忠誠的員工，從而導(dǎo)致了大量的人才流失。

這些確實(shí)是事實(shí)，但是對(duì)于剛實(shí)習(xí)的我還說，還是很茫然。第一次接觸酒店，所以內(nèi)心并沒有比較的對(duì)象，感覺有一種被困在了牢籠里的感覺。不過，這對(duì)于實(shí)習(xí)的我來說，反倒沒有那么大的壓力，我仍然記得我在剛進(jìn)酒店的時(shí)候?qū)ψ约耗S下的兩個(gè)愿望，是對(duì)自己的要求：經(jīng)濟(jì)獨(dú)立、學(xué)到點(diǎn)東西。我感覺這兩我現(xiàn)在都有做到，雖然說對(duì)自己的期望有點(diǎn)低，不過在對(duì)于我來說已經(jīng)足夠了。不過，通過這一件事情，我倒是有了一個(gè)其他的收獲，我大概確定了自己畢業(yè)論文想研究的內(nèi)容，就是從員工福利滿意度的角度出發(fā)，去研究工作工作的投入，然后引入每天工作壓力作為調(diào)節(jié)變量。

周記（24）

距離7月份實(shí)習(xí)的結(jié)束，細(xì)數(shù)下來還只剩下一個(gè)月的時(shí)間，而實(shí)習(xí)結(jié)束了也就意味著畢業(yè)，意味著有一群好友的各自前行。

從小學(xué)開始，或許那時(shí)候的我們還不是很成熟，但是我們已經(jīng)在慢慢開始接觸分別，小學(xué)、初中、高中，以至于現(xiàn)在的大學(xué)。有些人或許永遠(yuǎn)都不會(huì)再相見，又有少數(shù)的幾個(gè)人會(huì)一直相伴。就連現(xiàn)在的實(shí)習(xí)，更是如此，雖然實(shí)習(xí)期7個(gè)月時(shí)間，說長(zhǎng)不長(zhǎng)，但是說短也不短，已經(jīng)足夠朋友之間建立起一種深刻的關(guān)系。

有時(shí)候我常常在想，分別的意義究竟在哪里呢？失去朋友、同學(xué)、家人，帶來的對(duì)于我們而言更多的是不舍，沒有人能夠從這樣的圈子里面走出來。最近這段日子，我好像有一點(diǎn)點(diǎn)的了解，我突然發(fā)現(xiàn)分別是人這一輩子必須要經(jīng)歷的事情，通過對(duì)于每一次分別的不舍，知道失去的難受，懂得珍惜我們身邊的每一個(gè)人，知道擁有的來之不易。今天，我們以此敬勉，致予我們終將逝去的青春。

周記（25）

今天2017年3月14日，距離結(jié)束的日子還有16天，現(xiàn)在想想感覺這16天比之前的六個(gè)多月還難熬。到目前為止，我的實(shí)習(xí)工作已經(jīng)接近尾聲，也是時(shí)候做接下來的計(jì)劃和打算，這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)日子里面給了我太多太多的感觸，最后竟然有一些不舍的情緒在里面，但是日子還是得往前走。

也許以后我們不再需要做如此艱辛的工作，也可以脫離低層一線員工的日子。但是，我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)所帶與我的感受，不會(huì)忘記自己的原來的樣子。也許以后的路不會(huì)比現(xiàn)在更加順暢，但是我堅(jiān)信，這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)都挺過來了那么以后的路上還有什么可怕的呢。我相信只要努力未來一定會(huì)越來越美好的。

“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，通過這次實(shí)習(xí)，我也發(fā)覺自己有許多不足之處，但是所謂真誠所至，金石為開。在今后的生活中，我會(huì)朝著自己的目標(biāo)，不斷努力學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)不足，為自己的理想而奮。

周記（26）

今天，看到距離這里的最后一次排班，但是看到之后瞬間讓我對(duì)這個(gè)部門感覺很失望。學(xué)院安排接走的時(shí)間是3月31日，但是我居然在28號(hào)、29號(hào)、30號(hào)上班，這是讓我第二天躺著回去的想法。第二天早上一來和排班的說了這件事情，希望能夠稍微調(diào)整一下排班，但是他說要走都是一樣，都是要上完大夜再走。

一說到這里，我心里的火氣就上來了。難不成實(shí)習(xí)生要走了就要被往死了用，統(tǒng)計(jì)了廈之前加班的小時(shí)數(shù)目，已經(jīng)有48小時(shí)，累計(jì)6天，本來就有過申請(qǐng)過能夠趁著要走，希望能夠休息幾天的想法，但是被堅(jiān)決的拒絕了，說什么排班排不開，和人力反應(yīng)說那就提前實(shí)習(xí)結(jié)束，但是被部門的經(jīng)理Mark直接和我說，不要再提提前走，算加班工資。

經(jīng)歷過種種的一系列的事情，我已經(jīng)不想在糾結(jié)于誰對(duì)說錯(cuò)，是我剛出來實(shí)習(xí)，吃不了苦，不管任何的事情都要斤斤計(jì)較，又或者是部門不能夠很好的去善待實(shí)習(xí)生，又或者人力和學(xué)院沒有很好的建立起實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)機(jī)制。我清楚人力有在做，老師有在爭(zhēng)取，部門也想好好的安排，但是這些都是建立在自己立場(chǎng)、利益不受損害的額角度。這樣的結(jié)果，誰都沒有錯(cuò)，但是我不想成為最終收到苦果的人，所以我也想為自己爭(zhēng)取一下。所以，我將自己的不滿和情況發(fā)給了老師和人力，并且也和部門的經(jīng)理去協(xié)調(diào)，最后的情況是30號(hào)休息，雖然只是小小的讓步，但是我發(fā)覺自己懂了很多。

周記（27）

匆匆一望，實(shí)習(xí)結(jié)束已經(jīng)就在眼前了。

現(xiàn)在回想很多的事情，已經(jīng)沒有那么多的計(jì)較。員工班車、實(shí)習(xí)生工資、工作時(shí)間、加班補(bǔ)休之類的，真的越到最后就越看開了很多的東西?，F(xiàn)在腦子所想的所想做的都是實(shí)習(xí)結(jié)束之后的打算，實(shí)習(xí)報(bào)告、畢業(yè)論文、升學(xué)，這些才是我現(xiàn)階段應(yīng)該考慮的重點(diǎn)，實(shí)習(xí)這件事情對(duì)于我來說是過去式。

今天，和一位同事在聊酒店這段時(shí)間發(fā)生的事情，包括他之前在上一家酒店的種種，發(fā)現(xiàn)相對(duì)而言，這邊已經(jīng)是他的找到來說算是一份比較令人滿意的工作。幾個(gè)月前的我來說，或許會(huì)說自己的種種不滿，將我接觸到的種種不開心完全吐露出來。但是，現(xiàn)在想想，已經(jīng)完全沒有這個(gè)必要了。先不說，我即將要走，凡事都以一種路人的思維邏輯去考慮，在者，我感覺自己已經(jīng)失去那種沖動(dòng)、銳氣的年紀(jì)，我現(xiàn)在需要的更多是去傾聽，去了解見識(shí)更多的東西。我算是知道了，只要有存在，就是合理的，再者，沒有相對(duì)的比較，那么就不會(huì)存在落差以及失望。

周記（28）盼望著盼望著，春風(fēng)來了，4月到了，實(shí)習(xí)結(jié)束了。通過此次實(shí)習(xí)，加強(qiáng)了我在實(shí)習(xí)崗位上的實(shí)際操作能力，對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)進(jìn)行綜合檢驗(yàn)。同時(shí)也學(xué)會(huì)了人際交往，溝通方式及相關(guān)禮節(jié)方面的內(nèi)容，這些都不是張口可說，都需要一個(gè)逐步的從點(diǎn)到面的認(rèn)識(shí)，今天我學(xué)到的所有這些都是書本課堂上學(xué)不到的。

古語有云，“千里之行，始于足下”，這短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)畢業(yè)生來說走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，和團(tuán)體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問題。

4月到了，實(shí)習(xí)告一段落了，但是，路還有更多，還有更長(zhǎng)。我不知道前方的路是怎樣，是崎嶇蜿蜒還是一路平坦，我不知道，甚至有點(diǎn)害怕自己今后所要面對(duì)的事情。記得有一句話印象特別深刻：你的現(xiàn)在是你過去的選擇引起的，你現(xiàn)在的選擇又將決定著你的未來。我不怕辛苦，就怕迷茫，看不見重點(diǎn)，總之一句，相信一切都將會(huì)是最好的安排。

第四篇：禮賓部實(shí)習(xí)周記

篇一：酒店實(shí)習(xí)周記

2011年07月16號(hào)---07月22號(hào)

從學(xué)校出來的這一個(gè)星期，我感觸特別深，情緒也是有些不安，以前在學(xué)校里面，無論是為了什么，我們始終是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一個(gè)集體，可是踏入社會(huì)后，我才發(fā)現(xiàn)自己有多么的幼稚。人本來就是自私的，沒有必要那么熱心的，不然就真的太傻了。這是我來酒店后的第一感觸；再就是在學(xué)校時(shí)，都是一起吃，一起玩，一起上課。而來到佳華后，才意識(shí)到自己是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，不能再像以前一樣依賴別人，不論做什么，我都必須學(xué)會(huì)獨(dú)立、自主，俗話說得好：“生活本來就是一本未知的書，接下來會(huì)發(fā)生什么，我們誰也不知道?！彼晕覀兊脤W(xué)會(huì)磨練自己的毅力和耐力，有了這些認(rèn)知之后，我很快就適應(yīng)了這個(gè)新環(huán)境。工作上也開始慢慢的接手，時(shí)間過得很快，生活也很踏實(shí)，不用去考慮什么，每天安安份份地完成自己的工作，回來后就休息，還算不錯(cuò)了。

我相信未來的工作和生活，我們都會(huì)慢慢的向成功邁進(jìn)的，加油??！2011年07月23號(hào)---07月29號(hào)

這個(gè)星期過的還算充實(shí)，每天早上起床后告訴自己，“生活是很美好的，只是在于你有沒有去發(fā)現(xiàn)，所以每天都要笑對(duì)生活，加油！”照照鏡子對(duì)自己說。給自己充好電后，保持好清晨的好心情去了上班的地方，才去的第一天，我們幾個(gè)新去的分別介紹了自己，到時(shí)，有點(diǎn)小緊張，說話的聲音都有些顫抖，不過呢只有我自己知道了。后面抬頭看了看前輩們，那一刻有些不知所措，不過慶幸的是我們?cè)鐣?huì)很快就結(jié)束了，每個(gè)人都忙著去做自己的工作（忘了說自己是在客房部工作）。

我這幾天下來，都是由不同的師傅來帶我們，交我們熟悉環(huán)境和工作流程。她們的為人也還不錯(cuò)，可是有一點(diǎn)卻讓我真的有些接受不了，那就是貪便宜，很多的員工都是這樣的，而且有的更是貪得無厭，讓我真的有些反感。那一刻，我也有些小小的失望和失落，我開始問自己：“是我對(duì)五星級(jí)的酒店期望太高了嗎？對(duì)佳華的向往太高嗎？”當(dāng)問到這兒時(shí)，心里有些徘徊了，遲疑了。我有些泄氣了，沒有了100分的熱情，只剩下70分。我還記得師傅說過“你們讀完了大專，還不是一樣來洗臉盆、刷馬桶，和我們這些沒有什么學(xué)歷的還不是一樣的。”那一刻，我真的被她說到了痛楚，無法反駁?！笆俏姨砸詾槭堑陌炎约嚎吹锰吡藛?？”我這樣子問自己好多遍，可是終究沒有答案，只有模糊的回聲，聽不清是什么！之后由于人力資源部的比較關(guān)心我們，這也給自己和身邊的人帶來了麻煩，有的老員工就有些排斥我們，不過因?yàn)槲覀冞€是學(xué)生的身份，慢慢地也就接受了我們，之后相處的也就不錯(cuò)，而且我還用自己的最大力量去完成了這個(gè)星期的任務(wù)，期待未來會(huì)好起來吧！

這一星期唯一高興的是我的適應(yīng)能力還是蠻高的，跟著師傅熟悉了幾個(gè)小時(shí)后，我就能夠獨(dú)當(dāng)一面，獨(dú)立完成任務(wù)，而且還被師傅小小贊揚(yáng)了一番，心里偷偷的樂了一下。我想我會(huì)更好的表現(xiàn)自己，讓別人不用平常的眼光來看待我們這些大專生。我相信，一定可以的！2011年07月30號(hào)---08月05號(hào)

我已經(jīng)開始自己做房，第一天是四間房，很早就把它們給完成了，吃了早飯后，我又回到樓層上去，我覺得自己始終是閑著，那么去幫她們前輩做房好了，反正也是鍛煉自己做房的效果，我就去幫好幾個(gè)前輩做了幾間房，她們還說我的動(dòng)作不但快，而且質(zhì)量也有，我臉上露出了滿足的微笑，心里也美美的，就這樣子的付出，沒有多久，我們就已經(jīng)很熟悉了，而且關(guān)系也還不錯(cuò)。接著的幾天，我每天所做的房間也一天比一天多起來，就才一個(gè)星期的時(shí)間，我已經(jīng)和正式的員工一樣做十二間房，不過呢，我們做完的時(shí)間卻是下午的五點(diǎn)半以后的事了。因?yàn)槲覀兪切聠T工的關(guān)系吧，領(lǐng)班們就格外的關(guān)心我們，在各個(gè)方面的要求就比較嚴(yán)格些，慢慢的希望我們能養(yǎng)成一個(gè)好的習(xí)慣，雖然一開始，我有些不習(xí)慣，有些覺得是她們故意刁難我們，不過后面我明白了她們這么做的原因，而且我也告訴自己“有了一個(gè)好的起點(diǎn)，以后的我才能比別人更好！”所以我慢慢的接受了“新”與“老”的區(qū)別對(duì)待。而且，我們的目標(biāo)和起點(diǎn)是不一樣的，與那些大姐是有所區(qū)別的，我相信！所以加油吧！又學(xué)到了一些東西這個(gè)星期。

2011年08月06號(hào)---08月12號(hào)

一轉(zhuǎn)眼，我們已經(jīng)來到佳華酒店快一個(gè)月了，回首來時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己真的是成長(zhǎng)了很多，學(xué)到了很多，雖然有時(shí)候遇到一些問題，不過也都有了答案，找到了解決的辦法，而且漸漸的了解了佳華的客房運(yùn)作和里面存在的問題的解決辦法，以后的話，我想我可以根據(jù)自己的親身經(jīng)驗(yàn)來總結(jié)出里面的好與壞，管理的基本本質(zhì)。這個(gè)星期，我還是和以前是一樣的，每天開早會(huì)，上樓層，打掃衛(wèi)生，鋪床等等的工作，日復(fù)一日的重復(fù)著昨天的工作，停下來休息時(shí)，我還是會(huì)問自己“這樣的工作有意思嗎？”----我猶豫了，徘徊了，沒有了最初的激情，不過呢，這星期有一件事讓我又有了工作是激情。一個(gè)外國人住在我所帶的樓層里面，我去為他打掃房間時(shí)，與客人進(jìn)行了簡(jiǎn)單的英語交流，在與他的交談之中，我有了一種莫名的自信和自豪感，并且客人還夸獎(jiǎng)了我能夠吃苦，還給了我小費(fèi)，雖然那小費(fèi)沒有多少，可說卻是對(duì)我服務(wù)的一種肯定，意義重大，給我留下了深刻的印象，讓我有了前進(jìn)的動(dòng)力。我那天雖然有些疲憊（做房的緣故），不過呢，我心里卻是高興的，也至于我忘了身體的疲憊，而且，我也更深的理解了書本上所學(xué)的個(gè)性化服務(wù)中的超值服務(wù)和書本意外的東西｛價(jià)值和滿足感｝，未來的日子里，這個(gè)東西會(huì)越來越大，越來越強(qiáng)的！

2011年08月13號(hào)---08月19號(hào)這個(gè)星期里，沒有發(fā)生什么特別的事，每天都是這樣過，重復(fù)這之前的客房工作。下了班后，就回來了宿舍里面，不過呢，有一些小小的感觸。我們同學(xué)中又有了三個(gè)辭職了，因?yàn)榱私獾郊讶A后，沒有想象中那么好，不但福利不好，管理也不太好，根本不懂得如何培養(yǎng)一個(gè)忠誠的員工，從而導(dǎo)致了大量的人才流失。這些確實(shí)是事實(shí)，所以聽她們說完后，我也迷惑了。被困在了牢籠里，我不知道自己還該不該繼續(xù)留下來，還該不該為這個(gè)酒店付出，心里就這洋子的狀態(tài)下度過了這個(gè)星期，沒有方向，狀態(tài)也相當(dāng)?shù)牟?。工作激情也開始出現(xiàn)滯后，我開始有些退縮，開始有些后悔。有些想要辭職，不過，在這時(shí)，家里也發(fā)生了一些事情，有關(guān)錢的事情，而我也不想讓媽媽再擔(dān)心我的工作問題，我開始自我疏導(dǎo)，自我安慰。沒有幾天，我心情沒有那么沉重了，不過，有關(guān)錢的問題，依然還是纏繞著我，晚上總是會(huì)做一些有關(guān)錢的事，早上起來后井繩狀態(tài)就不太好，工作中也就出現(xiàn)了失誤，打壞了一個(gè)杯子，劃破了手，也賠了一些錢，我想這小小的警告也讓我敲醒了緊鐘，我也解決不了現(xiàn)在的困境，再這樣子只會(huì)增加更多的負(fù)擔(dān)，我也從中受益匪淺，意義重大，我想我會(huì)更加努力的，不再這樣子的狀態(tài)，增加?jì)寢尩呢?fù)擔(dān)，我也老大不小的了。所以加油吧！

2011年08月20號(hào)---08月26號(hào)

調(diào)整了幾天后，家里的事也沒有那么的擔(dān)心和不安了。不過，卻使我覺得自己怎么那么無能呢。已經(jīng)二十一歲的我還不能為媽媽分擔(dān)點(diǎn)什么，為她擋風(fēng)阻雨，怎么你們窩囊呢！這些事情快讓我飛奔回去。好在有朋友的開導(dǎo)和同學(xué)的安慰，心里好受了很多，輕松了好些，不再鉆牛角尖。不過，我卻生病了，脖子發(fā)炎了，而且咳嗽地厲害，也用了不少的錢，但還是沒有見好轉(zhuǎn)。再加上，客房部的工作有些讓我吃不消，身體越來越差，這讓我最終有了決定“我遞了辭職申請(qǐng)，打算那么影響脖子的工作。不過，我們部門的經(jīng)理和主管有勸我能夠留下來，她們很看好我們的，也想好好的培養(yǎng)我們，讓我再考慮考慮。我聽到這些時(shí)，心里也有些覺得對(duì)不起人力資源部的領(lǐng)導(dǎo)們和我的老師。可是，我是身體受不了這樣的工作環(huán)境，所以我只能對(duì)不住她們的好意了。這樣子的決定也讓我的老師感到有些無賴，他認(rèn)為是我自己怕吃苦才離職的，他的看法讓我有些失落，與老師通完話后，心里有些心寒，既然連自己的老師都不了解自己的處境和理解自己。事實(shí)上我的情況和老師自己所認(rèn)為的根本不一樣，老師卻用他自己的想法強(qiáng)加在了我的身上，我真的有些失望了，不過我還是會(huì)好好的，用自己的最好狀態(tài)完成了這個(gè)星期的任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)也在會(huì)上夸獎(jiǎng)了我，--只是還是有一件事是值得高興的，沒有那么糟糕了！

2011年08月27號(hào)---09月02號(hào)

我還是在客房部工作著，因?yàn)樘岢隽松暾?qǐng)后還需要工作五天，而且還要各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)簽字才可以離職。這個(gè)星期的工作很是充實(shí)，很有激情，我的病也慢慢的好起來了，而且我的一個(gè)小細(xì)節(jié)也給我?guī)砹诵〉幕貓?bào)，精神上和物質(zhì)上都有?！粋€(gè)客人很早就起床，而且在他出門的那一刻，我想他是需要下樓去吃早餐，于是我就自己猜測(cè)了下，就去為客人按了電梯，結(jié)果我給猜測(cè)對(duì)了，而且我還主動(dòng)向客人問好，并且通知了西餐廳的服務(wù)員。因此客人回來后心情就很好，因此給了我五十的小費(fèi)。這讓我心里高興了好一會(huì)。我看到客人他在打包行李，就為客人叫來了禮賓員，他就更加覺得酒店的服務(wù)很好，還說下次還來酒店住。那一刻，我看到自己前面的路還是很好的，我更加要加油了！心情甚好!更值得高興的是我們的經(jīng)理告訴我，可以給我們轉(zhuǎn)部門，換個(gè)工作環(huán)境，希望我們可以留下來，讓我考慮考慮。聽了這個(gè)消息，又是高興，又是難過的，高興的她們真的很看重我們，糾結(jié)的是自己該不該留下來，還是該回家去工作，還可以在家照顧媽媽！糾結(jié)了好幾天后，我最終還是選擇了留下來，因?yàn)槲以谶@里發(fā)展，可以讓自己更加的強(qiáng)大，學(xué)到更多的東西，這樣我才能更好的照顧媽媽，才能給媽媽更好的，只是得讓媽媽等我?guī)啄炅?，我?huì)以最好的我回去家里的，那時(shí)成就也好，榮譽(yù)也好，什么都有了，我才能真正的讓媽媽幸福，所以我重新出發(fā)后，我相信我會(huì)更好的。我也會(huì)珍惜酒店給我的這機(jī)會(huì)，所謂“機(jī)不可失，失不再來嘛”所以努力吧！2011年09月03號(hào)---09月10號(hào)

這個(gè)星期，我依然還是在客房部，雖然還沒有轉(zhuǎn)過去，不過酒店和我們說過，篇二：畢業(yè)實(shí)習(xí)周記 20 篇 第一周：

通過緊張的面試，我終于如愿進(jìn)入到xx公司實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期為三個(gè)月。學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)近3年了，但這是我第一次真正的接觸相關(guān)的工作。因?yàn)檫@是我的第一份實(shí)習(xí)工作，心里難免有些忐忑不安。怕自己沒有能夠做好相關(guān)的工作，給該企業(yè)帶來不好的影響以及麻煩。在該企業(yè)安頓下來的時(shí)候，我們首先進(jìn)行了為期5天的培訓(xùn)。在這5天的培訓(xùn)當(dāng)中，我們對(duì)該企業(yè)的環(huán)境以及企業(yè)理念有了初步的了解。但由于我初來乍到，對(duì)我們的工作流程還不太不熟悉，幸好我們實(shí)習(xí)的負(fù)責(zé)人耐心的給我們講解了一些需要注意的地方。在他的引導(dǎo)下我們的實(shí)習(xí)工作也逐步進(jìn)入正軌。這一周學(xué)習(xí)的內(nèi)容不是很多，但是最主要的還是盡快適應(yīng)單位的節(jié)奏以及熟悉各個(gè)部門的工作，以便在工作中能很好的協(xié)作。第二周

在這一個(gè)星期里，我們結(jié)束了我們的培訓(xùn)。正式開始了我們的實(shí)習(xí)生活。我們的工作就是在基層里做一個(gè)普通的工人，起初不能理解該企業(yè)的用意。后來慢慢就想通了。只有下放到企業(yè)的最基層才能讓我們更好的去了解該企業(yè)的運(yùn)作、了解該企業(yè)的企業(yè)理念。而對(duì)于我們個(gè)人來說，我們之間的大部分人都是第一次參加工作也許只有這樣才能讓我們更好的貫徹吃苦耐勞的精神。這個(gè)社會(huì)不缺少聰明的人，缺少的是能在困難中頂住壓力的人。只有在最艱苦的工作里才能培養(yǎng)我們的抗打擊能力，從而使我們更具社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。不過由于是我的第一份實(shí)習(xí)工作，而且是剛完成了從學(xué)生到工人角色的轉(zhuǎn)換，特別是在如此艱苦的條件下所以難免覺得有些無所適從。但是，我會(huì)盡量調(diào)整心態(tài)，希望能夠圓滿完成這次的實(shí)習(xí)工作。第三周

有時(shí)候我們覺得時(shí)間過得很慢，但時(shí)間又總是在不知不覺中過去了。不知不覺，來到這里已經(jīng)有3個(gè)星期。在這3個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活里雖然覺得很辛苦但還是覺得有所收獲。經(jīng)過了那么長(zhǎng)的時(shí)間總算覺得自己已經(jīng)進(jìn)入了實(shí)習(xí)的正軌，不管是在工作上還是在生活上都在慢慢適應(yīng)。我們的工作相比較學(xué)校生活來說還是有些枯燥，只是每天重復(fù)著一樣的步調(diào)一樣的工作。畢業(yè)和想象中的工作生活有所出入！在我的想象里，每天的工作是充滿著活力以及挑戰(zhàn)的，也許每天會(huì)忙忙碌碌，沒有時(shí)間吃飯沒有時(shí)間好好的休息，但是至少是充實(shí)的。我向往著那樣的生活。但是生活總是事與愿違的，但即使如此我也不希望讓這稍顯枯燥的生活消磨掉我原有的對(duì)生活的向往以及激情。除了，調(diào)整心態(tài)我們別無選擇。第四周

到單位已經(jīng)有一段時(shí)間了，但對(duì)單位的了解緊是片面還需要進(jìn)一步的了解。我本是個(gè)不善于交際的人，這也一直是我的障礙。所以我到單位這么長(zhǎng)時(shí)間了，交際圈只限于我們部門，對(duì)于部門的同事也是了解得甚少，由于平時(shí)的生活除了上班和下班沒有多大的交集，因此每次一下班之后和同事之間也就沒有了什么交流。由于一些老員工彼此相處的時(shí)間比較長(zhǎng)，對(duì)彼此也要更加的了解地多，在他們之間的友誼會(huì)比我們新來的同事要深厚，于是我明顯感覺到了新老員工之間的區(qū)別。我努力嘗試要改變這樣的狀態(tài)，但是即使遇上面熟的同事也只是偶爾打個(gè)招呼，有時(shí)候我只是不知該如何開口，我做過很多這方面的努力，只是效果不佳。我希望在接下來的日子里這種狀態(tài)會(huì)有所改變。我也會(huì)更加努力的融合進(jìn)這個(gè)部門。第五周

在這一周了，我嘗試了很多的方法讓自己融入這個(gè)部門的圈子。于是我盡量找他們感興趣的話題、盡可能的在上班的空閑時(shí)間里和他們有更多的交流。在工作上，當(dāng)我完成我的工作之時(shí)我也盡可能的去幫助他們。下了班以后，我并沒有像以前一樣整天呆在宿舍玩電腦，更多的我選擇了和同事出去打打球或者是吃吃宵夜。有時(shí)候我們不得不承認(rèn)有很多的感情都是在球場(chǎng)上以及飯桌上產(chǎn)生的。經(jīng)過這一個(gè)星期的努力，我和部門的同事對(duì)彼此之間的了解也越來越深。對(duì)于我，他們也少了剛開始的一點(diǎn)點(diǎn)尷尬及隔閡。也許這個(gè)世界上的人形形色色，但是沒有人會(huì)拒絕善意。只要你拿真心去和別人交往，你一定會(huì)得到相應(yīng)的回報(bào)。在這個(gè)社會(huì)上我們不能總是太過于被動(dòng)要自己去掌握與人交流的主動(dòng)權(quán)，只有這樣我們的未來才不會(huì)處處處于被動(dòng)的狀態(tài)。第六周

由于與老員工之間相處的越來越好，于是在工作上也給我?guī)砹撕芏嗟谋憷Ｋ麄兒苣托牡慕o我講解了一些工作上的注意事項(xiàng)，以及他們多年來的工作經(jīng)驗(yàn)。我們不得不承認(rèn)好的人際關(guān)系對(duì)我們自身的反正來說存在著重要的意義。不僅是個(gè)人也好還是企業(yè)也好，只有在良好的人際關(guān)系下才會(huì)有良好的合作。良好的合作往往有助于我們工作的高效完成。能讓我們事半功倍而不是事倍功半。這些體會(huì)都是在實(shí)習(xí)過程中所得到的，我終于明白在我們真正踏入社會(huì)之前為什么要進(jìn)行實(shí)習(xí)。因?yàn)閷W(xué)校所教與我們的知識(shí)畢竟有限，只有在實(shí)際的工作中我們才能學(xué)到更多的知識(shí)及體驗(yàn)。而這些體驗(yàn)是我們花再多的錢也不能購買的。因?yàn)檫@是只屬于我們自己的，不會(huì)隨著時(shí)間的流逝而被遺忘。第七周

工作中，我們難免會(huì)犯錯(cuò)所以挨罵也是在所難免的。當(dāng)這件事發(fā)生在我的身上的時(shí)候我才深刻體會(huì)到解釋就是找理由，據(jù)理力爭(zhēng)是沒有用的。你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)解釋得越多結(jié)果就會(huì)變得更糟，所以主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤是關(guān)鍵。由于認(rèn)錯(cuò)態(tài)度良好于是領(lǐng)導(dǎo)也就隨便罵罵也就算了。我們常常會(huì)做錯(cuò)事，也常常會(huì)被誤解。在工作中不管我們是犯錯(cuò)還是被誤解，我們首先要做的不是跟上級(jí)闡述我們犯錯(cuò)的理由首先要做的是承認(rèn)錯(cuò)誤。當(dāng)被誤解的時(shí)候我們不要忙著去解釋，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)處于憤怒之時(shí)，過多的爭(zhēng)論只會(huì)讓事情往更加惡劣的情況發(fā)展，倒不如聽他說完然后道個(gè)歉。其實(shí)對(duì)于我們來說認(rèn)錯(cuò)只不過是一件很簡(jiǎn)單的事情。而且關(guān)于誤解，總會(huì)隨著時(shí)間的的推移而水落石出的。所以沒必要和上級(jí)激勵(lì)力爭(zhēng)，因?yàn)槟銈冎g本來就是不平等的！第八周

幸好上次的錯(cuò)誤沒有給領(lǐng)導(dǎo)留下太多的壞的印象，由于這陣子的工作完成的還算是比較好，于是領(lǐng)導(dǎo)在大家面前夸獎(jiǎng)了我，也算是這陣子辛勤工作的回報(bào)吧。所以下班的時(shí)候覺得心情特別舒暢。我想這也許就是為什么馬斯洛把自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)放在人類需要的最頂端的原因吧。每個(gè)人都需要自身的價(jià)值被肯定，當(dāng)我們的價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)的時(shí)候我們就會(huì)覺得愉悅，而當(dāng)我們的不能得到他人的認(rèn)可的時(shí)候我們就覺得難過。雖然這只是一個(gè)小小的夸獎(jiǎng)，但對(duì)于一個(gè)實(shí)習(xí)生來說，能在眾多的老員工之間得到夸獎(jiǎng)也算是小有成就感吧。因?yàn)椴皇俏覀兯龅呐Χ际悄軌虮蝗藗兯J(rèn)可的，這就是為什么那么多人不能得志的原因。但是我相信上帝都是公平的，我們的努力一定能夠得到回報(bào)的除非我們所做的努力還不夠多。因此，不要放棄的太早不走下去你不知道你接下來遇到的是什么。第九周

這一周我們的工作比較忙，大部分的時(shí)間里我們都是在加班。加班的時(shí)間多了工人的工資也就比較高了。雖然很累但是大部分的員工還是很高興，也許對(duì)于我們這些剛出社會(huì)的人來說不太能夠理解。在加班的過程中和一位老員工閑聊，在閑聊的過程中我得知原來他已經(jīng)在這個(gè)廠里面工作了7、8年。我很冒昧的問了他一個(gè)問題：為什么，在這里工作了那么多年還是一個(gè)普通員工。他沒有責(zé)備我如此唐突。而是跟我說：那也沒辦法大字都不認(rèn)識(shí)幾個(gè)呢，怎么能去做那些工作呢？我突然覺得知識(shí)是多么的重要，雖然我們不能說一個(gè)人的學(xué)時(shí)就代表了一個(gè)人的能力，但是在如此功力、競(jìng)爭(zhēng)如此大的社會(huì)。在一定的程度上一個(gè)人的學(xué)歷代表著一個(gè)人的水平。因?yàn)闆]有企業(yè)有時(shí)間、而且愿意花時(shí)間去驗(yàn)證你到底有沒有能力。所以只能通過一個(gè)人的學(xué)歷來判斷了。第一次覺得原來知識(shí)是那么的重要。第十周

相比上一周，這一周的工作就稍微輕松一點(diǎn)了也沒有忙了。所以下班以后我們就有了更多的時(shí)間做自己的事情了，一般在下班的時(shí)候我們都會(huì)選擇去運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)。盡管上班也有點(diǎn)累了，但是至少能做一些自己喜歡做的事情也算是一種放松的方法。突然在運(yùn)動(dòng)中覺得學(xué)校的生活已經(jīng)離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)了，好好像從來沒有如此的懷念過我們的校園生活。當(dāng)我們還在學(xué)校的時(shí)候我們?cè)疵南胍与x我們的學(xué)校生活但是真正步入社會(huì)以后才能明白，校園的生活是我們一生中最美好的時(shí)光。在上學(xué)的時(shí)候我們常常覺得壓力很大，但是現(xiàn)在才明白原來上學(xué)所帶給我們的壓力是人一生中所有的壓力中最小的一部分。不得不說一句很俗的話：每個(gè)人都是這樣，只有在失去的時(shí)候才會(huì)覺得可貴。第十一周

由于學(xué)校還有一些重要的事情要做的的原因，這個(gè)星期我們領(lǐng)導(dǎo)給我們批了幾天假讓我們回去學(xué)校處理一些事情。當(dāng)我們走進(jìn)學(xué)校，那種熟悉的感覺迎面而來。這種熟悉的感覺讓我們每一個(gè)人都覺得心情特別的愉悅。雖然以后還不知道還有多少次機(jī)會(huì)踏進(jìn)我們的校園，但是每個(gè)人都要成長(zhǎng)，而成長(zhǎng)中總伴隨著得到與失去。所以我們不應(yīng)該只看到自己失去的那部分，而忽略了自己得到的那一部分。還記得剛上大學(xué)的時(shí)候?qū)@個(gè)學(xué)校的種種嫌棄。突然想起一句話：學(xué)校就是自己在心里罵一千遍但不允許別人罵一遍的地方。對(duì)啊，我們總是對(duì)我們的母校帶著如此復(fù)雜的感情。我們很快就辦完事情在學(xué)校多呆了一天以后我們就回到了工作的地方。不知道為什么的，從學(xué)?；貋硗蝗挥X得好像覺得沒有那么的累了?? 第十二周 不知不覺中，來這里實(shí)習(xí)已經(jīng)快兩個(gè)月了，雖然時(shí)間已接近兩個(gè)月，對(duì)工作也是越來越熟悉，但是有時(shí)還是會(huì)覺得力不從心。而且也失去了剛開始來實(shí)習(xí)的那種興奮與好奇，覺得心情總是處在低谷當(dāng)中，總是振奮不起來。在和領(lǐng)導(dǎo)的偶然閑聊的時(shí)候他很友好的跟我說：只要我用心地做，就會(huì)左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。聽他說完頓時(shí)覺得茅塞頓開。有人說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生。切忌不要粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸！對(duì)啊，每個(gè)職業(yè)都會(huì)有它的趣味所在的，像我之前所說的不走下去，我們不知道接下來會(huì)遇到什么。所以耐心等候吧。第十三周

在上一周和領(lǐng)導(dǎo)的閑聊之后，在這一周我反省了一下這陣子的工作狀態(tài)。我突然意識(shí)到與其自怨自艾還不如干些別的事情來充實(shí)自己，于是我主動(dòng)要求在空閑的時(shí)間去幫幫別的部門的忙。一方面我可以打發(fā)打發(fā)自己的時(shí)間，讓自己變得充實(shí)而不至于自己的覺得生活無趣。另一方面，既然我們實(shí)習(xí)是為了學(xué)到更多的知識(shí)那就趁著實(shí)習(xí)的期間盡可能的去不同的部門感受一下不同部門的工作。也許這樣對(duì)我們真正踏上社會(huì)的時(shí)候也是有所幫助的。即使是生活無趣，其實(shí)我們也是可以讓它變得有趣的。其實(shí)大部分的原因不在于生活，而是取決于我們帶著怎么樣的心態(tài)去看待生活。第十四周

由于這一周領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)了我提出的要去別的部門幫忙的請(qǐng)求，在這一周我也正式到別的部門去幫忙了。所以會(huì)比以往更加的，忙碌一點(diǎn)。雖然如此，但是和以往的生活相比我倒是更加喜歡現(xiàn)在的生活忙忙碌碌的。通過在別的部門幫忙，我發(fā)現(xiàn)每個(gè)部門的工作都是緊密相連的，而每個(gè)部門的價(jià)值也是相同的，只有在每個(gè)部門的互補(bǔ)之中才能使整個(gè)企業(yè)的利潤(rùn)達(dá)到最大化。相反的只要任何一個(gè)部門稍有差池都會(huì)讓整個(gè)企業(yè)的利益有所下降。因此，我覺得不管是哪一個(gè)企業(yè)都好，都應(yīng)該加強(qiáng)企業(yè)個(gè)部門之間的聯(lián)系，才能讓企業(yè)在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)烈的社會(huì)生存下去。才能讓企業(yè)立于不敗之地。第十五周

慢慢的在別的部門的幫忙工作也慢慢熟悉了，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)及贊揚(yáng)。相比剛進(jìn)入這個(gè)公司的時(shí)候不管是在為人處世上還是在工作的處理能力上也有所提高了，慢慢覺得一個(gè)人不管工作能力有多強(qiáng)要是不懂得怎么去和別人相處一切都是空談的。這個(gè)實(shí)習(xí)教給我們最多的不是讓我們?nèi)ト绾芜\(yùn)用我們的專業(yè)知識(shí)，不是讓我們?nèi)カ@得更多的知識(shí)，而是讓我們明白何如去生活。相信沒有一個(gè)人不懂的如何生活，但是卻不是所有人都懂得如何在這個(gè)社會(huì)上生活。通過在這里的觀察我發(fā)現(xiàn)一般個(gè)性太強(qiáng)烈的人都不會(huì)再這里呆的太久，反倒是一些較為平和的人留了下來。我想了很久，也許是因?yàn)檩^為平和的人更加適應(yīng)這個(gè)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)吧。第十六周

在這一個(gè)星期里，我還是像往常一樣工作一樣下班。沒有什么特別的事情發(fā)生。有時(shí)候沒有什么事情發(fā)生也是一件很好的事情。雖然生活沒有什么驚喜但是卻也是至少?zèng)]有什么不好的事情。突然回過頭去想在這里的那么多個(gè)日子，慢慢的好像已經(jīng)很習(xí)慣。習(xí)慣這里的生活、這里的工作。日子好像也比之前想的要過的快一點(diǎn)，剛開始的時(shí)候曾經(jīng)想過要快點(diǎn)結(jié)束現(xiàn)在也覺得還好。有時(shí)候我們覺得可能會(huì)很艱難的日子其實(shí)也是很快就過去了。所以我們總要對(duì)生活充滿希望。第十七周

這個(gè)星期又犯了點(diǎn)小小的錯(cuò)。雖然領(lǐng)導(dǎo)沒有過多的責(zé)備但是心里還是覺得又些許的過意不去。人都是這個(gè)樣子難免會(huì)有過錯(cuò)，首先要自己學(xué)會(huì)原諒自己。如果自己一直處于糾結(jié)之中不愿意給自己寬恕，那么別人又怎么來寬恕你呢？我們可以犯錯(cuò)但是不能一錯(cuò)再錯(cuò)。于是我這樣安慰自己。在這樣想之后自己也覺得心里好受一點(diǎn)，既然過去的事情已經(jīng)不能再挽回了，那至少從現(xiàn)在開始我們還可以好好把握，避免下一個(gè)錯(cuò)誤的發(fā)生。也許生活沒有必要太過于糾結(jié)。

第十八周

我們都說社會(huì)這趟水太深。有時(shí)候和朋友閑聊都說說起諸如此類的事情，比如上級(jí)的什么親戚被提升為了什么什么??經(jīng)過在這個(gè)企業(yè)那么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)，我不得不承認(rèn)：不管是在任何一個(gè)地方都會(huì)有太多的潛規(guī)則。可是即使是這樣我們還是不能被潛規(guī)則。我始終堅(jiān)信只要是你有能力，只要是你能讓企業(yè)有所發(fā)展，利益有所提高，不管是什么潛規(guī)則都會(huì)給你讓步。與其抱怨還不如讓自己更強(qiáng)一點(diǎn)，強(qiáng)大到有一天你會(huì)被別人看到為止?? 第十九周

離實(shí)習(xí)結(jié)束的日子不遠(yuǎn)了，而實(shí)習(xí)結(jié)束了也就意味著我們很快就要真正踏入社會(huì)了。其實(shí)我在想在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)過程中進(jìn)入這個(gè)社會(huì)的各方面的準(zhǔn)備呢？我想也許我已經(jīng)做好了大部分的準(zhǔn)備了，不管是心態(tài)上也好、生活上、工作上也好。在這個(gè)實(shí)習(xí)的過程中我們每一個(gè)人都在不知不覺中做好了準(zhǔn)備。也許我們從來也沒有發(fā)覺到這一點(diǎn)。我想這也許就是我們實(shí)習(xí)最大的意義吧。對(duì)于每一個(gè)剛出校門的我們，身上有太多的銳氣以及嬌氣。我們就像是剛出山上開鑿下來的石頭，有太多的棱角。而這實(shí)習(xí)的幾個(gè)月就像是刻石把我們打磨得更加的圓滑。只有這樣子才能讓我們更好的去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。而不被社會(huì)所淘汰。我感謝這個(gè)實(shí)習(xí)來得恰到好處，讓我能夠及時(shí)明白：怎么樣的人才是這個(gè)社會(huì)真正需要的人。第二十周 到現(xiàn)在為止我的實(shí)習(xí)工作就要接近尾聲，我也即將結(jié)束在這里的實(shí)習(xí)工作。在這幾個(gè)月里面帶給我的感觸太多太多，連自己也覺得奇怪到最后竟然有點(diǎn)舍不得，但是生活是向前的我們必須要忘前走。也許以后我們不再需要做如此艱辛的工作，也可以脫離低層的工作。但是我不會(huì)忘記這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)所帶與我的感受，不會(huì)忘記自己的原來的樣子。也許以后的路不會(huì)比現(xiàn)在更加順暢，但是我堅(jiān)信，這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)都挺過來了那么以后的路上還有什么可怕的呢。我相信只要努力未來一定會(huì)越來越美好的?！皩?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，通過這次實(shí)習(xí)，我也發(fā)覺自己有許多不足之處，但是所謂真誠所至，金石為開。在今后的生活中，我會(huì)朝著自己的目標(biāo)，不斷努力學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)不足，為自己的理想而奮。篇三：實(shí)習(xí)周記

校外綜合頂崗實(shí)習(xí)周記 校外綜合頂崗實(shí)習(xí)周記

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第五篇：XX年8月酒店禮賓實(shí)習(xí)周記

XX年8月酒店禮賓實(shí)習(xí)周記

往前退兩天，是實(shí)習(xí)的第一天，第一次正式的接觸五星級(jí)酒店，感覺很新奇，一切都好有趣。開始期待所謂的高級(jí)服務(wù)會(huì)是什么樣，是否是和老師講的那樣，給予顧客最高級(jí)別的禮遇;開始期待正式進(jìn)入工作環(huán)境會(huì)面臨什么樣的困難，是否真的是現(xiàn)實(shí)社會(huì)比校園里冷酷的多，自己是否會(huì)手足無措呢;也在期待，第一次穿上制服正裝皮鞋走上工作崗位，會(huì)是怎樣的心態(tài)。嗯，一切答案，都會(huì)在隨后的日子里揭曉。

我進(jìn)的是禮賓部，這里的人都很和藹，也許是因?yàn)閺氖碌氖蔷频攴?wù)第一戰(zhàn)線上的服務(wù)吧。這么說是因?yàn)椋腿藖淼骄频?，第一眼看到的人，一定是我們。按說這樣的崗位，還是挺有壓力的呀，事物第一印象對(duì)別人的影響有多重要，任何人都明白的吧。

禮賓部的崗位包括門童，行李員，詢問處。門童的工作是幫客人開車門關(guān)車門，幫出行的客人找到出租車，將客人引進(jìn)大堂;行李員的工作是帶著行李較多的客人，到前臺(tái)辦理入住程序，然后將行李待到客房;詢問處工作好像是對(duì)大堂里電腦等設(shè)施的管理，以及收發(fā)各種信件。由于我初來，做的是門童的工作，對(duì)其他崗位不太了解。有兩項(xiàng)工作是所有禮賓部人要做的，一是按時(shí)提醒車隊(duì)為安排好的客人行程派車，另一個(gè)是為酒店各個(gè)地方發(fā)放報(bào)紙包裹。

第一天學(xué)習(xí)主要是看理論知識(shí)了，關(guān)于喜來登的酒店常識(shí)，以及禮賓部的具體工作細(xì)則要求，東西挺正規(guī)，只可惜我們是實(shí)習(xí)生，沒法接受酒店系統(tǒng)的培訓(xùn)。不虧是喜達(dá)屋這種國際性的管理集團(tuán)，喜來登的各種規(guī)章制度等等，都做的很到位。記性不太好，沒記住太多。呵呵，以后有機(jī)會(huì)要好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)呢!

私人部分：哈哈，人力部的范曾姐姐老漂亮了!工作嚴(yán)謹(jǐn)干練，態(tài)度和藹中透露出嚴(yán)厲!好一個(gè)俊麗的女子!喜歡哈!

咱家人都特別的好!第一天去對(duì)我態(tài)度都可好了!劉經(jīng)理也很溫和，也許是因?yàn)樗麅鹤痈覀儾畈欢啻?，她?duì)我們這樣的實(shí)習(xí)生特別照顧，從不擺架子，好的呀!咱家人的說法是跟葉子學(xué)的，葉子也是實(shí)習(xí)生，一年期的，還有一個(gè)月結(jié)束。人長(zhǎng)得秀氣漂亮嘿這部門不錯(cuò)呀

還有bill和胡哥，都人很好西蒙態(tài)度也挺好嗯嗯看來這個(gè)實(shí)習(xí)不會(huì)太苦哈。

今天實(shí)習(xí)第二天，確實(shí)感覺到累了!也許是因?yàn)樽约盒氯ゲ痪冒?，?duì)工作特有熱情，而且覺得工作就該認(rèn)真負(fù)責(zé)。所以咯，對(duì)客人很熱情，我覺得是應(yīng)該的，但是虎哥讓我別那么熱情==，西蒙也這么說，大家做久了，都膩了吧。唉，我覺得，所謂的現(xiàn)實(shí)社會(huì)殘酷，是因?yàn)槿藗冊(cè)诿β蹬c虛度中，忘記了自己的責(zé)任和夢(mèng)想。

因?yàn)樾缕?，工作還很賣勁，搶著為客人開車門，拿行李，呵呵，加上天氣很熱，果然還是中暑了。

聽說我們的實(shí)習(xí)是nopay的，郁悶呀，我可是認(rèn)真工作的說，雖然現(xiàn)在沒正式工懂得多，但絕對(duì)比他們態(tài)度端正，呵呵。

今天對(duì)這個(gè)酒店管理的體會(huì)是，酒店在人員的管理上，還是應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待呢。比如工資方面，太低的工資確實(shí)會(huì)讓員工打不起勁來，誰會(huì)為一個(gè)有著自己都看不上的投入產(chǎn)出比的工作，感到責(zé)任感和抱有熱情呢門口保安部的人，除了和門童聊天外，就是偶爾督促下門口停的車輛，還會(huì)抱怨自己工資低。這就是第二個(gè)方面了，工作中，有一個(gè)人對(duì)工作態(tài)度不端正，沒興趣，帶動(dòng)的可是一批人，情緒絕對(duì)是會(huì)傳染的。酒店的工作氛圍一定要好，我不是指大家彼此間的關(guān)系式否和諧，而是說員工們對(duì)于自己工作的認(rèn)可程度，今天大家彼此間聽說了新開會(huì)時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)說要裁員，大家頓時(shí)群情激憤，如此低工資的工作，本來就人手不夠，大家忙不過來，還要裁員確實(shí)這樣，大家平時(shí)工作時(shí)的聊天都是提到，大不了把我抄了唄，我早不想干了。雖然只是口上這么說，他們心里肯定不會(huì)這樣坦然，但是，這至少說明了，對(duì)于目前的工作，大家做好了被辭掉，離開酒店的準(zhǔn)備。

酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介，一個(gè)是硬件，一個(gè)就是人，酒店的工作人員。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略，尤其在這個(gè)不重視人性的國度。即使是像喜來登這種由喜達(dá)屋集團(tuán)完善制度體系管理的酒店，其本身并沒有企業(yè)文化所引導(dǎo)的那樣，讓人向往和期待。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語，淪為了形勢(shì)，相信這是大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇。我想，大量的采用實(shí)習(xí)生而不是正式員工，加上酒店本身的高人員流動(dòng)率，使得貫徹企業(yè)文化變的無比艱難。

繼續(xù)上個(gè)話題，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對(duì)待客人，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗(yàn)。事實(shí)上卻是，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙，卻感到無比的疲憊。這一切的一切，都要酒店顧客來承擔(dān)損失，他們可是付了那么高的費(fèi)用來享受傳說中的五星級(jí)酒店待遇啊!另一個(gè)角度說，為什么員工會(huì)這樣守則寫了員工就會(huì)遵守么員工不是機(jī)器，不是靠輸入了指令就會(huì)按程序不差錯(cuò)運(yùn)轉(zhuǎn)的。員工懈怠工作，大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了，我換工作還不行么你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣于是領(lǐng)導(dǎo)招來新一批人，還是懈怠工作，再辭了。治標(biāo)不治本吶，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合。

今天依舊感到很累，幾近中暑，似乎對(duì)這崗位的熱情還沒消退，三天的熱度，明天會(huì)不會(huì)就降溫了呢

今天門口的保安哥哥給我上了一課，關(guān)于我這個(gè)崗位。他說，門童這個(gè)工作，認(rèn)真說來，其實(shí)很簡(jiǎn)單，不復(fù)雜，不繁多。可是要做好這些工作，一定要得注意細(xì)節(jié)，要有一定的禮貌，所謂門童，無非這樣。我給客人開門的時(shí)候，開了一半，他說不對(duì)，要開就開，不能開的小氣。門童，作為客人第一個(gè)注意到的非物的酒店形象代表，一定要代表酒店的形象，表達(dá)出對(duì)客人的歡迎和禮貌，這種表示，當(dāng)然要大氣，要坦蕩，要擲地有聲!呵呵，這保安部和禮賓部太熟悉了，天天聊天。

今天集團(tuán)總部的監(jiān)察來視察酒店工作，坐在大堂中間，直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位。這時(shí)大家都緊張起來了，劉姐一遍遍強(qiáng)調(diào)今天很特別，要做好，動(dòng)作要做到位。大家也確實(shí)很認(rèn)真，這時(shí)伍哥也認(rèn)真起來，告訴我說，咱們今天認(rèn)真工作，不是為了酒店，是為了劉姐，咱們說什么都不能給劉姐填麻煩，否則對(duì)不起她吶。劉姐作為我們部的boss，平時(shí)對(duì)大家極其和藹親切，脾氣也好，當(dāng)然這不代表她生氣起來不恐怖。我問葉子對(duì)劉姐的印象，她說跟劉姐就是平時(shí)見面了聊幾句，具體沒怎么溝通過，但是感覺劉姐就跟媽一樣。我自然不知道她所謂的媽是個(gè)什么形象，但是能被別人形容成媽一樣的人，那地位，應(yīng)該是很正面積極的吧?？傊?，從這件事情上感慨，和藹又不失嚴(yán)肅的管理者，還是很受下屬們愛戴和支持的。而且這種支持是發(fā)自內(nèi)心的，是不能改變的。

在一個(gè)地方戴的久了，知道的也就多了。之前一直以為門童和行李員是平級(jí)的崗位，還傻傻的跑去跟老人們說我想嘗試行李員的崗位，結(jié)果當(dāng)然是被拒絕。今天是一個(gè)比我們?cè)鐏韼讉€(gè)月，但也算新人的伙計(jì)告訴我的。在我們禮賓部，門童是最初始的崗位，門童做好了，一年能升到行李員，行李員做好了，能升到當(dāng)班主管，再做好了，也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧。能升級(jí)的前提是之前崗位上的人離開了，后面的人才能按資歷排到前面去，小輩們默默的做門童吧。為什么會(huì)這樣呢因?yàn)殚T童在外面總是站在跑著曬著，相對(duì)里面行李員在大堂，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費(fèi)，還是挺累的。但現(xiàn)在為什么不明顯呢因?yàn)楝F(xiàn)在酒店沒落了，禮賓部每班也就三個(gè)人，人少，有時(shí)候行李員累了，也就讓門童偶爾送送行李了。而且現(xiàn)在禮賓部算下來9個(gè)人里，2個(gè)實(shí)習(xí)生，馬上都要離開了。這個(gè)部門著實(shí)缺人，大家有時(shí)候忙都忙不過來，加上這個(gè)部還算彼此和諧熱情的，也不太潛規(guī)則了。據(jù)說，以前酒店火的時(shí)候，每次拉行李都有好多小費(fèi)的，現(xiàn)在24年的老酒店了，設(shè)施也不行，若不是喜來登這牌子，早倒閉了。

目前禮賓部最老的三個(gè)人都是干過3年的，聽他們說，今年年初，有幾個(gè)干了10幾年的老人走掉了。跟門口的保安閑談時(shí)了解到，酒店這個(gè)行業(yè)，就是熬資歷，比如在這個(gè)喜來登酒店干了十年前臺(tái)基本工作，你去一個(gè)新開的酒店應(yīng)聘，憑借你之前的工作經(jīng)驗(yàn)以及之前酒店的好口碑，大概能當(dāng)個(gè)部門經(jīng)理。然后再以后機(jī)會(huì)進(jìn)其他部門基層做個(gè)一段時(shí)間，再干個(gè)10來年，當(dāng)你對(duì)酒店各個(gè)部門都相當(dāng)熟悉了后，再去一個(gè)酒店，也許能應(yīng)聘?jìng)€(gè)副總的職位。

總體看來，酒店這個(gè)行業(yè)是靠資歷吃飯，尤其是傳統(tǒng)的崗位。還是不太喜歡這樣的工作性質(zhì)，熬年頭的工作，讓人打不起興趣來，就想他們現(xiàn)在很多正式工，每天的工作就是在熬時(shí)間，能少做就少做。昨天領(lǐng)導(dǎo)來了，就認(rèn)真點(diǎn)，今天領(lǐng)導(dǎo)不來，沒人監(jiān)督，就可以站的隨意了。依我這兩天的經(jīng)驗(yàn)來看，確實(shí)是這樣。這也是酒店人員流動(dòng)性大的原因，有多少人愿意把自己的大好時(shí)間費(fèi)在這里呢

喜來登員工走廊上寫滿了宣傳企業(yè)理念，激發(fā)工作熱情的話語，初初看來，有那么點(diǎn)意思，但深入進(jìn)去，這些理念什么的，根本沒進(jìn)入員工生活。原因一，這種熱情奮進(jìn)積極向上的工作規(guī)劃理念，從國情來看，沒有那樣的文化基礎(chǔ)，而且跟人的一些文化不太適應(yīng)。這不是說這樣現(xiàn)代的理念不好不該被拿來，只是告訴我們，想把這樣的好東西，輸入到人的腦子中，不真心下功夫，是不可能的。原因二，員工真正工作生活和這樣的理念是脫節(jié)的，例如上面說到的資歷規(guī)則，就和這樣的理念沖突，一方面告訴員工，你認(rèn)真工作，積極學(xué)習(xí)，就會(huì)被酒店所關(guān)注提升;另一方面告訴你，干的再好，也得老人們走了你才升的上去。當(dāng)然也有個(gè)別年輕有為的人升上去了，但是總體來所，還是資歷為重。原因三，人員的流動(dòng)性對(duì)這種理念是沖擊，在酒店呆久了的老人們，對(duì)這種理念認(rèn)可度挺高，但是隨著他們的離去，新員工的進(jìn)入，對(duì)這種企業(yè)文化就是一種強(qiáng)烈的沖擊，就像一杯茶，喝掉幾口再加滿，茶味一定會(huì)變淡。我現(xiàn)在的這家酒店，用文化強(qiáng)度來評(píng)價(jià)的話，是一個(gè)弱文化的集體，一方面是因?yàn)樵谒ネ似冢先藗兛床坏角熬?，紛紛離去，現(xiàn)有的人也人心渙散;另一方面，這家酒店為了在這種沒落期的低入住率下，盡量減少成本增加利潤(rùn)，用了很多實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生怎么說都沒有正式工那樣對(duì)酒店工作有熱情，他們大多是熬時(shí)間，更何況是我們這種nopay的，他們本身不影響酒店文化的存在，但我認(rèn)為他們對(duì)工作“熬”的態(tài)度，一定會(huì)影響正式工的觀念。