第一篇：辦理食品流通許可證材料【標準版】

食品協(xié)議準入制度 第一條：為規(guī)范食品經(jīng)營管理，明確食品來源和責任，提高本經(jīng)營單位的食品質(zhì)量，確保食品消費安全放心，特制定本制度。

第二條：本制度所稱食品協(xié)議準入，是指本經(jīng)營單位以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位和管理規(guī)范的批發(fā)市場、大型批發(fā)商建立購銷掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量責任，建立優(yōu)質(zhì)食品進入本經(jīng)營單位的快速通道，保障上市食品的安全。

第三條：食品購銷掛鉤形式包括：場廠（場）掛鉤、場地掛鉤、戶廠掛鉤、戶地掛鉤等各種購銷掛鉤制度。重點對以下食品大力推行購銷掛鉤制度：糧食、蔬菜、肉、禽畜類及其制品、豆制品、水產(chǎn)品、熟食。

第四條：本經(jīng)營單位應(yīng)當與供貨方建立購銷掛鉤關(guān)系，簽訂購銷合同，并使用規(guī)范的合同文本。在合同中訂立產(chǎn)品質(zhì)量保證及對不合格商品的召回、退貨、賠償和解除合同的條款。

第五條：本經(jīng)營單位工作人員應(yīng)做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量的考察工作，審驗供貨方的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關(guān)票證。應(yīng)當檢驗檢疫的，還應(yīng)當向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。

第六條：與本經(jīng)營單位建立購銷掛鉤關(guān)系的食品，可簡化準入手續(xù)，根據(jù)協(xié)議約定，憑證明供貨方產(chǎn)品的票據(jù)進入本經(jīng)營單位。

第七條：本經(jīng)營單位工作人員應(yīng)加強對掛鉤食品的質(zhì)量查驗，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，應(yīng)立即停止銷售。單位名稱（蓋章）：

擬任法定代表人（負責人）簽名： 年 月 日

不合格食品退市制度 第一條：為加強本經(jīng)營單位食品質(zhì)量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本經(jīng)營單位聲譽，特制定本制度。

第二條：對不合格食品實施退市制度，是指對銷售質(zhì)量不符合國家、地方或者行業(yè)標準或有關(guān)要求，或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷售，退出本經(jīng)營單位的管理制度。

第三條：下列食品為不合格食品，應(yīng)停止銷售，退出本經(jīng)營單位：

（一）腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；

（二）包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；

（三）超過安全使用期或者保質(zhì)日期的；

（四）應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；

（五）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；

（六）使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；

（七）偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志等，對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；

（八）假冒他人的注冊商標，或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；

（九）行政監(jiān)管機關(guān)公布屬于不合格食品的；

（十）其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。

第四條：本經(jīng)營單位工作人員發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施：

（一）立即清點不合格食品，登記造冊；

（二）將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告；

（三）對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀；

（四）可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。

第五條：對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本經(jīng)營單位選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。

第六條：本經(jīng)營單位工作人員應(yīng)對本經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，撤下柜臺，退出超市。

第七條：本經(jīng)營單位應(yīng)對消費者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。

單位名稱（蓋章）：

擬任法定代表人（負責人）簽名：

年 月 日

食品經(jīng)營管理制度 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，就食品經(jīng)營管理工作，制定如下制度：

一、進貨檢查驗收制度

1、對采購的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標簽；查驗是否為國家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進口食品的，查驗進口食品的合法證明。銷售生鮮食品的，查驗檢驗檢疫等上市憑證資料是否相符。

2、對進入本單位的宣傳資料、標識有關(guān)質(zhì)量認證標志證書、強制性認證證書、商標注冊證、馳名商標、著名商標證明、專利、綠色食品、有機食品、無公害食品，或者優(yōu)質(zhì)名牌食品標志等內(nèi)容的必須查驗是否持有合法有效的授權(quán)文書，并將文書復(fù)印件留存歸檔備查。

3、落實食品質(zhì)量查驗責任，嚴防有毒有害、污染、變質(zhì)、不合格食品、冒牌食品進入經(jīng)營場所，嚴防食品安全事故發(fā)生。

二、索證索票制度

1、索證：進貨時按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級供貨商索取“一照二證一報告”。即索取有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗合格報告。對生產(chǎn)廠家或上級批發(fā)企業(yè)的上述證照及時更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營進口食品的，索取進口食品的合法證明。

2、索票：進貨時索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的進貨票據(jù)。經(jīng)營生鮮食品的應(yīng)索取檢驗檢疫等上市憑證資料。

三、購銷貨臺賬制度

1、建立食品進貨臺帳制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，并保留載有上述信息的票據(jù)。

2、設(shè)立一個存放上一級批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供貨商、供貨時間、商品類別等不同，將供貨憑證進行分類整理，定期裝訂成冊，落實臺賬管理。批發(fā)商應(yīng)將供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件及時復(fù)印或掃描備案。銷售生鮮食品的認真做好進貨臺帳記錄和票據(jù)粘貼。從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。

3、進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當真實，不得偽造，保存期限不得少于兩年。

四、食品質(zhì)量自檢制度

1、食品進貨后由專人負責，對食品的品名、規(guī)格、數(shù)量、價格、商標、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證或生產(chǎn)許可證編號、質(zhì)量認證標志、凈含量等逐項進行驗收，向供貨方索要進貨發(fā)票，并詳細填寫進貨臺賬，驗收合格后方可銷售。

2、根據(jù)經(jīng)驗對購進的食品樣品進行感觀質(zhì)量評定，也可用快速食品檢測箱進行檢測，對有必要的食品主動送質(zhì)檢所檢驗。完善質(zhì)量自檢手段，加強重點食品質(zhì)量檢測，確保食品質(zhì)量安全。

3、檢查食品運輸、倉儲、保管、包裝以及銷售環(huán)境是否符合食品安全要求。

4、檢查食品有無殘質(zhì)、變味、變質(zhì)、變形、結(jié)塊、沉淀、漏氣、癟灌、漲氣等情況，如發(fā)現(xiàn)問題禁止上架銷售。

5、查驗食品是否過期、失效、變質(zhì)或標簽不全、不合格以及是否屬于國家禁止生產(chǎn)、銷售的食品。查驗食品是否摻雜使假、以次充好。查驗食品是否假冒或仿冒他人產(chǎn)品商標、名稱、包裝、裝潢、廠名、廠址。查驗食品是否偽造、涂改產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位名稱、地址、有效期和有關(guān)質(zhì)量標準。

6、通過自檢，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，對不合格的食品進行退市處理，防止不合格食品進入流通環(huán)節(jié)，并將檢測結(jié)果及時存檔上報轄區(qū)工商所。

7、對食品質(zhì)量檢測結(jié)果進行公示。

五、食品退市制度

1、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后，及時按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度

2、對貯存、銷售的食品定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動將其退出市場，并做好相關(guān)記錄。

3、對不能食用、危及人體健康的食品，應(yīng)當追查來源和流向，及時在新聞媒體等載體采取公告等方式告知消費者，追繳已售出的部分。

六、質(zhì)量承諾及消費投訴處理制度

1、將《食品質(zhì)量安全責任承諾書》張貼于本經(jīng)營場所醒目位置向社會公示，采取質(zhì)量先行負責、“三包”等方式，落實質(zhì)量承諾責任。

2、及時處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費者食品投訴。提供食品時向消費者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、信譽卡），作出特殊承諾的提供書面憑證。

3、確定受理后，對消費者的具體投訴內(nèi)容和要求進行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號、規(guī)格、數(shù)量、計量、價格、受損害情況、消費者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。

4、受理消費者食品投訴后，及時進行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無理拒絕。首先將本單位自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見，分清責任。屬于本單位責任的，按規(guī)定或者與消費者約定應(yīng)當給消費者退貨、換貨、賠償?shù)?，及時給消費者解決；經(jīng)營者沒有責任，認真向消費者解釋清楚。

七、食品從業(yè)人員學習培訓制度

1、食品從業(yè)員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

2、認真制定培訓計劃，在有關(guān)主管行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。

3、定期組織本單位食品從業(yè)人員學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《食品流通許可證管理辦法》等法律、法規(guī)，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律，法規(guī)，做知法守法的模范。

4、食品從業(yè)人員的培訓包括負責人、食品管理人員和食品從業(yè)人員。

5、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。

6、培訓方式以集中講受與自學相結(jié)合，建立食品從業(yè)人員培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容等記錄歸檔，以備查驗。單位名稱（蓋章）： 擬任法定代表人（負責人）簽名： 年 月 日

食品衛(wèi)生管理制度 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度：

一、崗位責任制度

1、負責人崗位職責 ：對食品的經(jīng)營負全面責任；負責建立、健全質(zhì)量管理體系，加強對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。定期開展質(zhì)量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責 ：對食品安全管理工作負直接責任；按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染；建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生；負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責 ：嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴禁從證照不全的供貨商處采購食品；進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗報告》等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。

二、食品從業(yè)人員健康檢查管理制度

1、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

2、食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

3、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。

4、從業(yè)人員上崗時必須穿戴整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。禁止不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品經(jīng)營無關(guān)的事情，私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

5、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

6、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：

（1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；

（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；

（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

三、經(jīng)營場所、食品銷售管理制度

1、經(jīng)營場所與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量、包裝、貯存相適應(yīng)，做到場所環(huán)境整潔，與有毒有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離。經(jīng)營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆（場）等場所的直線距離25米以上，并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。配有食品安全專業(yè)技術(shù)人員。

3、食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放；有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。

4、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)，防止待加工食品與食品原料、成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物、污染源。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置散裝食品標識牌，標識出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到“一貨一牌、貨牌對應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負責，為消費者提供分揀和包裝服務(wù)，提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。

5、生鮮食品銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備符合要求的檢測設(shè)備。

6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

7、銷售無包裝的直接入口食品時，使用無毒、清潔安全的售貨工具。

四、食品運輸、貯存管理制度

1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量進行驗收，并詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況等，并按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

2、食品倉庫應(yīng)有良好通風，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。

4、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸；

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食

制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。

2、應(yīng)定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行，實施時，對各種食品應(yīng)有保護措施。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

六、衛(wèi)生檢查制度

1、衛(wèi)生管理工作有專人管理，定期或不定期進行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓考核。

2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，做到每天在營業(yè)前后有檢查。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。單位名稱（蓋章）： 擬任法定代表人（負責人）簽名： 年 月 日

食品經(jīng)營操作流程 審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明產(chǎn)品合格的證明文件和產(chǎn)品標識---à清點、檢查商品，建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨 者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容---上貨架或貯存，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì) 或者超過保質(zhì)期的食品---制作標價簽，銷售食品，問題食品退市—召回登記報告（架下單 獨封存）。

單位名稱（蓋章）： 擬任法定代表人（負責人）簽名： 年 月 日

食品安全經(jīng)營承諾書 為了認真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，維護食品消費安全，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負責。

二、依法建立健全進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴把商品進貨關(guān)。

三、依法建立健全商品進（銷）貨臺帳制度，如實記錄、保存進（銷）商品的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)進貨商品的可追溯性和銷售商品流向信息的真實性，以防范和控制食品安全風險。

四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止銷售并及時向工商行政管理機關(guān)報告。

五、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。承諾企業(yè)名稱（蓋章）： 擬任法定代表人（負責人）簽名: 年 月 日 與食品流通相適應(yīng)的食品經(jīng)營設(shè)備、工具清單 □ 貨架 個；

□ 冷藏柜 個； □ 清潔容器 個； □ 展示柜 個； □ 勺子 個； □ 其他設(shè)備、工具。

食品經(jīng)營設(shè)施空間布局圖

貨 貨 架 架 展 5 示 5m 柜 貨 貨

架 架

5m

第二篇：食品流通許可證辦理材料

食品流通許可證辦理材料

食品流通許可證辦理材料，在辦理食品流通許可證時，關(guān)于辦理時所需的材料肯定是需要全部備齊才能確保最后的辦理流程可以順利快速，那么我們在辦理的時候是需要準備哪些材料呢，我們一起來看一看

食品流通許可證辦理材料

1.食品流通許可證辦理材料首先就是食品流通許可申請書，這是申請前必須有的一項 2.名稱預(yù)先核準通知書或營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件未設(shè)立的母體企業(yè)提交名稱預(yù)先核準通知書。

未設(shè)立的分支機構(gòu)提交名稱預(yù)先核準通知書、隸屬企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

已設(shè)立的提交營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

已設(shè)立企業(yè)變更名稱的提交名稱變更預(yù)先核準通知書復(fù)印件、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

3.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明這部分材料與提交給注冊科的材料一致

4.負責人及食品安全管理人員的身份證明原件與復(fù)印件負責人任命書及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的聘用合同復(fù)印件或聘用意向書。負責人任命書是指上級單位任命文件或股東會決議。原有營業(yè)執(zhí)照且營業(yè)執(zhí)照上的負責人與食品流通許可申請中的負責人一致的無需提供負責人。不一致的提交有關(guān)新“負責人”的任命書。注這里的負責人包括①企業(yè)法人的法定代表人②個人獨資企業(yè)的投資人③分支機構(gòu)的負責人④合伙企業(yè)的執(zhí)行事務(wù)合伙人委派代表⑤農(nóng)民專業(yè)合作社的法定代表人。負責人兼食品安全管理人員的不需要提供聘用合同或意向書。

5.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單 申請人提交文書需表明設(shè)備名稱、設(shè)備型號及設(shè)備數(shù)量

6.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件 包括經(jīng)營場所的空間平面圖、供貨、銷售流程文件食品貿(mào)易需在文件中體現(xiàn)經(jīng)營模式和流程圖 空間平面布局圖標明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等。

7.食品安全管理制度文本 內(nèi)容包括進貨檢驗制度、進貨查驗紀錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度、不符合食品安全標準退市制度、食品檢查、存放、運輸制度等規(guī)模較小注冊資本500萬以下的可以將上述制度合并制定。8.其他材料。

企業(yè)的實際聯(lián)系地址、全體股東的居住地、聯(lián)系電話、身份證明復(fù)印件。

食品行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)有健康證明在新設(shè)申請時可不必提供但在變更時要提供日常監(jiān)管中也要檢查。END

在準備食品流通許可證辦理材料需要的注意事項

? 提交的申請材料、證件都應(yīng)當是使用A4紙用藍色或黑色的鋼筆或簽字筆。復(fù)印件上應(yīng)注明與原件一致并由申請人或指定代表委托代理人簽字。? 注意申請人的概念。新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可該企業(yè)的投資人為許可申請人已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可該企業(yè)為許可申請人企業(yè)分支機構(gòu)申請食品流通許可設(shè)立該分支機構(gòu)的企業(yè)為許可申請人。

? 所以申請材料中未設(shè)立的母體企業(yè)全體投資人簽字未設(shè)立的分支機構(gòu)由隸屬企業(yè)蓋章已設(shè)立的企業(yè)加蓋公章。? 強調(diào)簽字的真實性。

原作者：【漢唐信通】

第三篇：辦理食品流通許可證

辦理食品流通許可證

首先要確定辦個體戶營業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營業(yè)執(zhí)照，個人建議你還是辦個體戶營業(yè)執(zhí)照比較好，手續(xù)簡單，費用低廉，以后每年的驗照手續(xù)也方便。

如果辦個體戶營業(yè)執(zhí)照，只需要23塊，首先去申請《名稱預(yù)先核準通知書》，確定你的店名，然后在工商部門申請《食品流通許可證》（因為根據(jù)《食品安全法》，賣食品需要辦這個證）；

如果賣煙，需要到當?shù)氐臒煵輰Ｙu局申請《煙草零售經(jīng)營許可證》。（煙草證在大城市應(yīng)該比較難辦得到，因為對煙證其實有限額的，也對同一條街道上的煙店數(shù)量有限制，但是在中小城市就相對比較容易辦得到）

辦好這些前置許可審批文件之后，就去辦個體戶營業(yè)執(zhí)照。辦營業(yè)執(zhí)照需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件，經(jīng)營場所的場地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張，《食品流通許可證》和《煙草零售經(jīng)營許可證》的原件和復(fù)印件

只要材料齊全而且符合工商部門的要求，那么一般一周時間就能拿到營業(yè)執(zhí)照。拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國稅部門申請《稅務(wù)登記證》，15塊/證。

需要的材料是：營業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件。

費用是十幾塊的工本費，基本上是即時辦理就能即時拿到稅務(wù)登記證。

個體戶一般繳納的是定額稅，國稅和地稅都是定額稅。個體戶的定額稅征訂的標準有很多，不僅僅是經(jīng)營項目，也不僅僅是店面的面積，他是一個綜合計算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平，你店鋪所在路段，以及經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營項目、店鋪的租金而定。各地的情況不同，所以很難說清楚究竟是多少錢。

如果稅務(wù)部門認定你的每月經(jīng)營額低于5000元，那么就不用交國稅，只需要繳納地稅，如果被認定每月經(jīng)營額高于5000元，那么就要交國稅和地稅兩種稅了。

個人建議，要和向你定額的稅務(wù)局的專管員搞好關(guān)系，招待好他們，是很有用的。

組織機構(gòu)代碼證的話，根據(jù)實際需要決定是否去當?shù)乜h區(qū)級的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理。

需要的這個證的話，帶上以下材料：營業(yè)執(zhí)照正副本原件，身份證原件和復(fù)印件，去質(zhì)監(jiān)局辦理 費用大概是100塊上下。需要到當?shù)氐墓ど滩块T辦理營業(yè)執(zhí)照，到稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記。具體的細節(jié)你到當?shù)毓ど叹值姆?wù)大廳咨詢一下就明白了，上述部門的咨詢都是免費的。

第四篇：食品流通許可證辦理[范文模版]

食品流通許可證辦理

所需提供資料：

1、《名稱預(yù)先核準通知書》或營業(yè)執(zhí)照副本原件；

2、租賃合同備案原件、房產(chǎn)證明復(fù)印件；

3.、負責人及食品安全管理人員的身份證原件；

4、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；

辦理時間：

10個工作日

更多詳細情況請咨詢：廣州易創(chuàng)業(yè)工商稅務(wù)代理有限公司

第五篇：《食品流通許可證》辦理指南

《食品流通許可證》辦理指南

一、辦事項目 : 申請辦理《食品流通許可證》新證。

二、辦事依據(jù):

1、《中華人民共和國食品安全法》

2、《中華人民共和國食品安全法實施條例》

3、《食品流通許可證管理辦法》

4、《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》

三、申請范圍: 從事食品經(jīng)營的單位和個人；已取得《食品生產(chǎn)許可證》的經(jīng)營者在其生產(chǎn)場所銷售自產(chǎn)食品 不需要取得食品流通許可；已取得《餐飲服務(wù)許可證》的經(jīng)營者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的許可。

四、辦理程序

(一)申請

申請人填寫申請書，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所受理窗口遞交下列有關(guān)材料：

1、《食品流通許可申請書》；

2、《名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件；已設(shè)企業(yè)、個體工商戶提交營業(yè)執(zhí)照正本原件、復(fù)印件，新設(shè)企業(yè)提交《企業(yè)名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件，新設(shè)個體工商戶提交《個體工商戶字號名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件（個體工商戶不申請字號名稱的，可免交）。

3、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明；

（1）自有房產(chǎn)的提交房屋產(chǎn)權(quán)證原件、復(fù)印件、《經(jīng)營場所平面圖》；

（2）租賃房屋的提交租賃協(xié)議，出租方房屋產(chǎn)權(quán)證原件、復(fù)印件、《經(jīng)營場所平面圖》；

（3）有關(guān)房屋未取得房屋產(chǎn)權(quán)證的，應(yīng)分別提交下列材料，以及《經(jīng)營場所平面圖》： ①屬城鎮(zhèn)房屋的，提交房地產(chǎn)管理部門的證明（竣工驗收證明）、購房合同、房屋銷售許可證復(fù)印件；

②屬非城鎮(zhèn)房屋的，提交當?shù)卣?guī)定的相關(guān)證明；

③出租房為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

④使用軍隊房產(chǎn)作為經(jīng)營場所的，提交《軍隊房地產(chǎn)租賃許可證》復(fù)印件。

申請人應(yīng)當在《經(jīng)營場所平面圖》上用紅色水筆勾勒出“從事食品流通的經(jīng)營和儲存的場所”。

（4）填寫經(jīng)營場所應(yīng)具體表述所在位置，明確到門牌號、房間號。沒有門牌號、房間號的，要明確參照物。

4、負責人及食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份證明；

（1）企業(yè)、個體工商戶應(yīng)當提交負責人的身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復(fù)印件。

①企業(yè)、個體工商戶的負責人

A．企業(yè)法人的負責人：企業(yè)法人的法定代表人

B．合伙企業(yè)的負責人：合伙企業(yè)的執(zhí)行事務(wù)合伙人，或委派代表

C．個人獨資企業(yè)的負責人：個人獨資企業(yè)的投資人

D．農(nóng)民專業(yè)合作社的負責人：農(nóng)民專業(yè)合作社的法定代表人，即理事長

E.個體工商戶的負責人：個體工商戶業(yè)主

②新設(shè)企業(yè)還須提交負責人任命書（個人獨資企業(yè)不需提交）。

A．企業(yè)法人負責人的任命書是指：法定代表人任職文件

B．合伙企業(yè)負責人的任命書是指：全體合伙人的委派書

C．農(nóng)民專業(yè)合作社負責人的任命書是指：成員大會關(guān)于理事長，即法定代表人的選舉決議

③被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得擔任負責人。

（2）食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復(fù)印件。

①食品安全管理人員是指：企業(yè)內(nèi)部專職或兼職的食品質(zhì)量安全負責人。食品安全專業(yè)技術(shù)人員是指：從事食品質(zhì)量檢驗或食品安全檢查等工作的負責人員。

②申請人還須提交食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員的《聘用合同》或《聘用意向書》。負責人兼食品安全管理人員或食品安全專業(yè)技術(shù)人員的，不需要提交《聘用合同》或《聘用意向書》。

③被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事食品經(jīng)營管理工作。

④食品經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

⑤與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；

⑥與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件；《經(jīng)營設(shè)施空間平面布局圖》（應(yīng)標明用途、面積、設(shè)備設(shè)施位置等，對于經(jīng)營散裝食品的，該布局圖應(yīng)體現(xiàn)出單獨的銷售區(qū)域）；食品操作流程文件，如供貨、銷售流程等。

⑦食品安全管理制度文本；

（1）食品經(jīng)營企業(yè)和許可項目需要現(xiàn)場核查的食品經(jīng)營者所需提交的《食品安全管理制度》包括：員工食品安全知識培訓制度、食品進貨查驗制度、食品進銷貨查驗記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、食品退市制度、食品存貯、運輸制度、冷鏈銷售制度等，并應(yīng)當符合相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。從事食品批發(fā)的經(jīng)營者還應(yīng)當有食品批發(fā)銷售記錄制度。

（2）不需要現(xiàn)場核查的食品經(jīng)營者，可將上述制度合并，根據(jù)相關(guān)要求制定。

⑧需要提交的其他材料。

⑨補充說明：

（1）委托他人申請的，還須提交委托書、委托代理人或指定代表身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復(fù)印件；委托代理人或指定代表在“申請人簽字”處簽字的，指定（委托）人應(yīng)當在指定委托書的“其他委托事項及權(quán)限”處詳細注明。

（2）關(guān)于許可申請人

①已設(shè)企業(yè)申請的，該企業(yè)為許可申請人；

②新設(shè)企業(yè)申請的，該企業(yè)的投資人為許可申請人；

③企業(yè)新設(shè)分支機構(gòu)申請的，設(shè)立該分支機構(gòu)的企業(yè)為許可申請人；

④已設(shè)或新設(shè)個體工商戶申請的，業(yè)主為許可申請人；

⑤不得作為許可申請人的情形：

A．許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品流通許可，申請人在1年內(nèi)不得再次申請食品流通許可。

B．被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品流通許可的，申請人在3年內(nèi)不得再次申請食品流通許可。

（3）申請人提交的申請材料、證件應(yīng)當是原件，如需提交復(fù)印件的，應(yīng)當在復(fù)印件上由申請人或者指定代表（委托代理人）簽字（或加蓋公章），并注明“與原件一致”。申請人應(yīng)當提交身份證明、房屋產(chǎn)權(quán)證（新設(shè)企業(yè)）、營業(yè)執(zhí)照（已設(shè)企業(yè)）的原件和復(fù)印件。復(fù)印件經(jīng)核對與原件無誤的，食品藥品監(jiān)管部門將收取該復(fù)印件，并將原件歸還申請人。

(二)受理

1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所負責受理

受理服務(wù)窗口對申請資料進行形式審查，對符合要求的出具受理決定書。

(三)審核

受理后，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所指派人員，按《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《食品流通許可管理辦法》等要求進行資料和現(xiàn)場審核。

(四)審批

食藥監(jiān)局依據(jù)審核結(jié)果作出準予(或不予)行政許可的審批決定。

（五）發(fā)證

作出準予決定并應(yīng)發(fā)放《食品流通許可證》的，向申請人發(fā)放《食品流通許可證》。

五、辦理機構(gòu)/部門

食藥監(jiān)局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所

六、辦理時限

1、收到申請材料后五日內(nèi)作出是否受理的決定；

2、受理后二十日內(nèi)作出審批決定，經(jīng)許可機關(guān)負責人批準，可以延長十日；

3、作出準予決定后十日內(nèi)發(fā)放《食品流通許可證》。

七、收費標準

此項目不收費