領(lǐng)班人員崗位職責(zé)范文

1、了解當(dāng)日客情，負(fù)責(zé)對本區(qū)域的工作作出相對應(yīng)的安排，特殊客情特殊對待。

2、嚴(yán)格遵守本部門制定的上班時間，準(zhǔn)時到崗，做好餐前檢查工作。

3、協(xié)助主任開好班前班后會，具體貫徹落實班前班后內(nèi)容及檢查結(jié)果并督辦和處理匯報。

4、服務(wù)工作起帶頭模范作用，隨時予以服務(wù)員指導(dǎo)，協(xié)助補臺工作，并起到點菜骨干作用。

5、每日立崗前必須按照餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)例行檢查，熟悉本公司環(huán)境，對硬件設(shè)備設(shè)施進行常規(guī)檢查，做好維修及維護工作。

6、上市前期定崗海鮮池，必須了解當(dāng)日廚房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基礎(chǔ)上，做好點菜工作。

7、回本樓層進行區(qū)域性巡臺工作，了解區(qū)域客人消費檔次，控制上菜次序及速度，并時刻以服務(wù)員的身份投入到日常工作中去。

8、在上菜高峰期與傳菜部做好協(xié)調(diào)工作，保證菜肴服務(wù)質(zhì)量，在現(xiàn)場及時應(yīng)對客人投訴，對反映菜肴或服務(wù)質(zhì)量的投訴作出相應(yīng)對策，并做好詳細記錄原因以便向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。

9、午、晚市結(jié)束后，做好收市收尾工作，對安全隱患作出嚴(yán)格檢查，對突發(fā)性事件本人無法處理的，應(yīng)立即匯報上級。

10、有效地督導(dǎo)本組服務(wù)員，優(yōu)質(zhì)高效地完成各項對客的用餐服務(wù)，配合主任及經(jīng)理做好工作。

11、熟悉公司的各項規(guī)章制度，當(dāng)班期間檢查公司規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好形象。

12、定期對本班組員工進行績效評估，向主任上報獎懲建議，并組織實施本班組員工培訓(xùn)，同時負(fù)責(zé)新員工與實習(xí)員工的培訓(xùn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

13、做好本組員工的思想工作，成為公司與員工之間的溝通橋梁，從而真正體現(xiàn)出員工隊伍的穩(wěn)定性、團結(jié)性。

14、實施節(jié)能責(zé)任制做好本區(qū)域節(jié)能工作，負(fù)責(zé)每月一次餐具盤點并詳細記錄，將資料進行歸類存檔，對貴重物品因每日進行抽查及時處理上報，并做好崗位交接工作。

15、每日須檢查本區(qū)域物品存放情況，排列整齊、保證隨時使用的有序、清潔、完整。

16、身體力行，并天天執(zhí)行五常法。

17、負(fù)責(zé)班后檢查，經(jīng)值班主任檢查同意后方可離崗。

保潔部領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.嚴(yán)格遵守《保潔部工作冊》及公司的各項規(guī)章制度，服從各項工作安排。

2.上班時必須穿工作服,佩戴工作證，以便接受客戶監(jiān)督。

3.認(rèn)真執(zhí)行《親情服務(wù)工作規(guī)程》，體現(xiàn)服務(wù)形象。

4.根據(jù)客戶要求，按質(zhì)、按量、按時細心周到完成服務(wù)工作，以保證顧客滿意，要潔身自愛、自重，工作中不得有索取、收取顧客財物等不良行為。

5.顧客需要服務(wù)，要按管理處要求,備好常用清潔工具和用品，提前5~___分鐘到達顧客家中,進入住戶房間需先敲門或按門鈴，征得同意后方可進人。

6.工作當(dāng)中,不得將親友帶進顧客家中，不得使用住戶家電話或其他生活娛樂設(shè)施，不得隨意談?wù)擃櫩图彝ゼ安贿m宜對外公布的情況。

7.凡客戶有特殊要求需要加班加點時，先征得領(lǐng)班同意后方可進行。

8.服務(wù)工作完成后，要征詢顧客意見，直到顧客滿意，并讓顧客確認(rèn)服務(wù)時間和簽單。

9.及時匯報客意見、建議及新的服務(wù)需求。

10.協(xié)助其他崗位工作。

樓面領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.以身作則、團結(jié)組員、起模范帶頭作用。

2.服從主管部長的管理及安排，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，妥當(dāng)管理客人投訴，如不能解決，應(yīng)及時逐級上報。

3.直接參與并合理安排清潔衛(wèi)生工作，認(rèn)真檢查班前班后衛(wèi)生及電器設(shè)備情況。

4.了解每天的定位情況，合理安排客人入座，及小組成員的工作崗位和具體分工。

5.班前檢查本組成員的儀容儀表及工作用具配備是否齊全。

6.組員若有違反公司規(guī)定者，及時向上級匯報，不包庇、不隱瞞，否則輕者扣分，重者停職、開除。

7.合理安排休息，并上報主管。

8.每月按時上交工作總結(jié)及計劃，遲交者按公司有關(guān)規(guī)定扣分，無故不交者作降職處理。

9.每天負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備、電器、家具的損壞情況上報有關(guān)部門，并督促其在所限工作日內(nèi)維修處理完畢，并驗收。

10.妥善處理工作中組員與組員之間出現(xiàn)的矛盾。

11.認(rèn)真計算自己小組當(dāng)天的營業(yè)額，做到準(zhǔn)確無誤，不得泄露。