酒店安全責(zé)任書

酒店安全責(zé)任書1

為強化和落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，提高安全生產(chǎn)管理水平，遏止重特大事故發(fā)生，遵照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合賓館實際，甲方為乙方制定以下安全生產(chǎn)目標和安全生產(chǎn)職責(zé)，要求乙方認真履職，確保安全生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。

一、安全生產(chǎn)控制目標

1、無重傷事故

2、無死亡事故

3、無重特大事故

4、無重特大道路交通事故

5、無食品中毒事故

6、無火災(zāi)事故

7、本單位管轄的車輛不發(fā)生重傷以上的事故

二、安全生產(chǎn)管理責(zé)任

1、認真執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》和賓館所有的安全生產(chǎn)規(guī)定和要求，切實加強安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，落實賓館安全生產(chǎn)的工作部署。

2、健全安全生產(chǎn)管理機制，制度完善、職責(zé)明確，有年度工作計劃。按期召開安全工作例會，及時研究、協(xié)調(diào)、解決在本部門出現(xiàn)的各類和安全生產(chǎn)有關(guān)的問題。

3、認真開展隱患排查工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患，避免事故發(fā)生。積極做好預(yù)防工作，防止職業(yè)危害，不斷改善員工勞動工作條件，認真落實佩戴和使用勞動防護用品規(guī)定，確保員工安全。

4、定期開展安全生產(chǎn)“三級”教育。加強員工的教育和培訓(xùn)工作，提高安全意識和安全技能水平、自我保護意識，教育覆蓋面必須達到100%。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并持證上崗，持證上崗率達100%。

5、加強安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責(zé)任制；表彰安全的先進典型，處罰違章指揮、違章作業(yè)及一切不安全的行為。

6、保證生產(chǎn)區(qū)域、作業(yè)場所以及生產(chǎn)設(shè)備和用具必須符合各種安全規(guī)定，各種危險場所都要設(shè)置明顯的警示標志。

7、對所有可能發(fā)生重大事故的場所以及危險源點實行重點監(jiān)控。一旦發(fā)生重大事故，立即上報賓館安全工作委員會，并及時采取有效措施進行救助，防止事態(tài)擴大，使事故損失減小到最低程度。

8、認真執(zhí)行事故報告制度，并按照“四不放過”的原則認真分析處理各類傷亡事故。

9、服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告做好重大危險源的監(jiān)控和防護工作。

10、做好鍋爐、容器、電梯等特種設(shè)備的年檢工作，實現(xiàn)檢測和安全運行率達100%，同時做好設(shè)備維護、運行情況記錄。

11、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費。

12、按上級要求訂閱安全生產(chǎn)相關(guān)報刊及宣傳資料。

13、按時完成其他有關(guān)安全生產(chǎn)方面的任務(wù)。

三、消防安全工作內(nèi)容

1、貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實行逐級安全，防火責(zé)任制。指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班為治安、消防安全管理責(zé)任人。

2、組織員工學(xué)習(xí)國家的'法律法規(guī)、治安、消防知識及賓館規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作

3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時消除，如不能及時消除的，應(yīng)采取措施并向上級匯報。

4、了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會、四個能力”的具體內(nèi)容和火警行動方案。

5、加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關(guān)閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。

6、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。

7、在宴會、集會、臨時添加照明電器設(shè)備時（如彩燈、蠟燭、電子焰火）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。

8、移動電器設(shè)備在插入和拔出插頭時，設(shè)備都應(yīng)處于停機狀態(tài)。設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴禁用水沖洗設(shè)備。

四、食品安全工作內(nèi)容

1、為認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》（國發(fā)[20xx]23號）、《食品安全法》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任制，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護正常的市場經(jīng)濟秩序。

2、分管負責(zé)人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。必須進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。制定年度安全工作實施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度。

3、餐館為責(zé)任區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責(zé)任重點環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。

4、積極配合相關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)做好食品安全監(jiān)管工作，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生中毒事件，不出現(xiàn)“紅色警告”等級的區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問題。配合相關(guān)職能部門開展重大食品安全事故的查處和區(qū)域性食品質(zhì)量問題的整治。做好重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練，提高應(yīng)急處置能力。

5、配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。

6、做好《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作，

五、維穩(wěn)工作內(nèi)容

1、各部門經(jīng)理對本賓館內(nèi)部安全維穩(wěn)工作負總責(zé)。

2、建立健全部門內(nèi)部安全維護工作制度、措施和必要的防范設(shè)施設(shè)備。

3、充分認識反分裂、反邪教斗爭的長期性、復(fù)雜性，加強干部、員工安全維穩(wěn)思想教育，分析、檢查和發(fā)現(xiàn)安全維穩(wěn)工作中存在的隱患和問題，加強重點部位的監(jiān)管保護，做好重點人員的監(jiān)控金額敏感時期的防護工作，防止敵對或極端分子投毒、爆炸等破壞活動，確保賓館內(nèi)部安全穩(wěn)定。

六、乙方承諾

若不能完成安全目標職責(zé)，愿意接受賓館處罰；若因自己不能很好履職造成重大事故發(fā)生的，也愿意按國家有關(guān)法律接受國家的處罰。

七、其他說明

責(zé)任時間為20xx年x月x日至20xx年x月x日止。未完成責(zé)任書內(nèi)容，特別是發(fā)生安全生產(chǎn)事故和火災(zāi)事故的部門，除按法律、法規(guī)處理外，同時追究有關(guān)責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各一份。

甲、乙方由于人事變動，調(diào)離崗位的，繼任者接替前者繼續(xù)履行以上責(zé)任和承諾。

甲方：xxx

總經(jīng)理xxx

乙方：xxx負責(zé)人（部門）

日期：xxx年xxx月xxx日

酒店安全責(zé)任書2

甲方 （出租方）

乙方： （承租方）

為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權(quán)利義務(wù)，根據(jù)中華人民共和國和地方有關(guān)消防的法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，特制定本消防安全責(zé)任書，雙方共同遵守：

一、甲方責(zé)任：

1、甲方有義務(wù)對乙方所有員工進行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關(guān)制度和規(guī)定。掌握簡單的滅火常識；

2、甲方負責(zé)在乙方承租區(qū)域配置相應(yīng)數(shù)量的'消防器材，并定期對消防器材進行檢查、維護和保養(yǎng)；

3、甲方的安保部和相關(guān)部門有權(quán)經(jīng)常對乙方場所進行消防檢查。發(fā)現(xiàn)有違章違規(guī)現(xiàn)象和行為以及有火災(zāi)隱患的，甲方有權(quán)責(zé)令乙方進行整改和停業(yè)整頓。因此而產(chǎn)生的一切損失和費用，由乙方自行承擔(dān)。

二、乙方責(zé)任：

1、乙方的承包人為消防安全責(zé)任人，全面負責(zé)承租場所的消防安全工作；有義務(wù)教育自己的員工增強消防安全意識；

2、乙方有義務(wù)確保承包區(qū)域內(nèi)所有消防設(shè)備設(shè)施和器材的完好，嚴禁私自動用消防設(shè)施。

3、乙方在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具。嚴禁亂拉亂接電線；

4、嚴禁在承租區(qū)域內(nèi)使用和儲存易燃易爆化學(xué)物品。禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設(shè)備；

5、乙方必須保持消防疏散通道的暢通。嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；

6、嚴禁在酒店內(nèi)動用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）。確因經(jīng)營需要，必須填寫“動用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點、時間內(nèi)并落實防范措施后，方準動火；

7、乙方向甲方交消防安全保證金 元。

三、違約責(zé)任

1、凡因甲方未履行本責(zé)任書規(guī)定的內(nèi)容，造成乙方損失的，由甲方負責(zé)經(jīng)濟賠償和承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任；

2、凡因乙方未履行本責(zé)任書規(guī)定的內(nèi)容，違反消防管理規(guī)定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰 元。承租期滿，乙方?jīng)]有違規(guī)行為的，甲方如數(shù)退還乙方消防安全保證金。因乙方違反消防法規(guī)，給甲方造成損失的，由乙方負責(zé)經(jīng)濟賠償，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。

五、本責(zé)任書一式三份，甲方、乙方和當(dāng)?shù)叵辣O(jiān)督部門各執(zhí)一份。

甲方： 乙方：

（章） （章）

甲方代表： 乙方代表：

年 月 日

酒店安全責(zé)任書3

為有效地控制安全事故的發(fā)生，保障酒店客人及員工生命財產(chǎn)安全;為促進安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責(zé)任落實到人，按照“誰主管、誰負責(zé);誰使用、誰負責(zé)的原則管理日常安全生產(chǎn)工作。特制定本安全責(zé)任書。

1、嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度;

2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的培訓(xùn);

3、熟悉本崗位防火區(qū)域、安全撤離路線和消防器材的設(shè)置使用;

4、監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火、不游動吸煙、不得亂拉私接電話、不使用大功率電器;

5、維護酒點及他(她)人的人生、財產(chǎn)安全;

6、承擔(dān)行為人的法律責(zé)任;

7、組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;

8、督導(dǎo)員工上崗對本人使用的設(shè)施和管理的.設(shè)施進行檢查，確保設(shè)施設(shè)備安全完好;

9、發(fā)現(xiàn)隱患及時向相關(guān)部門報告，并跟進隱患排除、整改;以書面形式報告管理層;

10、組織對員工安全法規(guī)和安全操作程序的培訓(xùn);

此在職責(zé)任書自簽名后生效，有效期兩年;

部門主管： 部門經(jīng)理：

時 間： 時 間：

酒店安全責(zé)任書4

為認真貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，強化安全管理，健全我酒店的“安全風(fēng)險，安全制約，安全激勵”機制，進一步提高酒店安全管理水平，實行責(zé)任到部門的目標管理，使部門安全第一責(zé)任者認識到“安全責(zé)任重于泰山”，確保酒店年度安全目標的實現(xiàn)。

一、責(zé)任對象

部門經(jīng)理是安全生產(chǎn)工作第一責(zé)任人，對本部門安全生產(chǎn)工作負全面責(zé)任。

二、責(zé)任目標

1.部門不發(fā)生生產(chǎn)安全死亡事故。

2.認真貫徹執(zhí)行黨和國家關(guān)于安全生產(chǎn)的方針、政策、法律、法規(guī)和技術(shù)標準,制訂本部門安全生產(chǎn)年度計劃，并列為本部門的重要議事日程，每季度至少召開一次安全生產(chǎn)工作例會，研究解決部門安全生產(chǎn)工作中的重大問題;每季度尤其是黃金周前或期間至少組織一次全面及專項安全生產(chǎn)檢查，并有檢查記錄憑證。

3.建立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。應(yīng)當(dāng)根據(jù)人事變動情況及時調(diào)整安全生產(chǎn)管理機構(gòu)，確保工作不受影響。發(fā)生重、特大事故的，根據(jù)有關(guān)法律規(guī)章，嚴肅追究事故責(zé)任。

4.依照“誰管理、誰負責(zé)”的原則，認真抓好各類事故隱患整改和各類危險源監(jiān)控工作，杜絕重特大事故的發(fā)生。要對本部門內(nèi)的各類事故隱患進行檢查、登記、建檔，并及時進行整改,通過整改達到無隱患的目的。一時難以整改的,必須采取有效監(jiān)控措施。隱患整改完畢后要有完整的報告。

5.建立并完善突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案。部門制定的突發(fā)公共事件應(yīng)急處理預(yù)案，在向酒店行政管理部門報備。部門要確實根據(jù)預(yù)案要求,確保器材、設(shè)施設(shè)備到位。相關(guān)人員要熟悉預(yù)案，按要求確保人員在崗。

6.認真貫徹安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和規(guī)章，抓好全員宣傳培訓(xùn)工作和安全技能培訓(xùn)工作，扎實開展宣傳教育活動，營造安全生產(chǎn)氛圍，強化本部門管理人員和生產(chǎn)一線員工的.安全意識。

7.按照“四個不放過”的原則(即事故原因沒有查清不放過，事故責(zé)任人沒有得到處理不放過，干部職工沒有受到教育不放過，同類事故的防范措施沒有落實不放過)，嚴肅查處各類重大安全事故。突發(fā)公共事件發(fā)生后，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即向本酒店行政管理部門報告。

8.認真完成好區(qū)政府、區(qū)旅游局和區(qū)相關(guān)部門部署的安全生產(chǎn)方面的各項工作。

三、獎懲：

將根據(jù)公司《安全獎懲規(guī)定》和《安全考核規(guī)定》對部門的安全生產(chǎn)責(zé)任書的執(zhí)行情況進行相應(yīng)的獎懲。

四、附則：

1.本責(zé)任書一式兩份,公司和部門各存一份。

2.本責(zé)任書簽字人任期內(nèi)有效。人員變動時，由繼任人補簽。

3.有效期為：日至月

XXX

XXXX年XX月XX日

酒店安全責(zé)任書5

一、員工應(yīng)認真學(xué)習(xí)國家法律、法規(guī)及酒店的各項規(guī)章制度。遵紀守規(guī)，勤奮工作，否則因此而造成的后果由當(dāng)事者本人承擔(dān)一切經(jīng)濟、法律責(zé)任。

二、在酒店范圍內(nèi)、外進行的違法活動(如：吸毒、打架、斗毆、詐騙、勒索等)，被國家司法機關(guān)追究的，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一切經(jīng)濟、法律責(zé)任。

三、未征得酒店同意，私自或集體組織活動(如：下?！此涤斡?、野飲、郊游等)，導(dǎo)致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔(dān)一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。

四、未經(jīng)批準，擅自駕駛本酒店車輛外出，違反交通規(guī)則、發(fā)生交通事故、造成人員傷亡者，由用車者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。

五、私用電器或未經(jīng)允許進入危險區(qū)域，造成觸電及其它傷亡事故，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。

六、由于操作不當(dāng)，造成設(shè)備設(shè)施損壞或爆炸者，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。

七、住宿員工夜間外出不歸，其在外進行的任何活動而造成的.一切后果，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。

八、攜帶危禁物品(如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等)，進入本酒店或宿舍造成事故的，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。

九、對賓客不禮貌、粗魯或?qū)嵭斜┝Α⑼{、勒索、敲詐等行為，造成的一切后果，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。

十、工作時間不在崗位而導(dǎo)致物品被盜、被損等事件者，由當(dāng)事者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟、法律責(zé)任。

XXX

XXXX年XX月XX日

酒店安全責(zé)任書6

為保證酒店財產(chǎn)和員工人身安全，保障酒店經(jīng)營工作的順利進行，依據(jù)有關(guān)公安、消防管理法規(guī)定，結(jié)合酒店實際情況，制定本責(zé)任書實施細則。

一、各部門要落實貫徹“誰主管，誰負責(zé)”，層層落實責(zé)任制，明確防火重點，定崗定人，在各部門辦公室下班后要檢查區(qū)域內(nèi)有無消防安全隱患，如發(fā)現(xiàn)隱患，應(yīng)立即匯報并整改。

二、各部門必須在本部門設(shè)立消防安全檢查員，報保安部備案。主要負責(zé)日常防火安全工作，督促配合保安部落實防火安全責(zé)任制，并負責(zé)在每日辦公結(jié)束、營業(yè)結(jié)束后對現(xiàn)場進行安全檢查，并填寫安全狀況檢查表，并于次日交予保安部。各部門消防安全員應(yīng)檢查本部門各區(qū)域的消防器材是否正常，是否存在火災(zāi)隱患。如發(fā)現(xiàn)消防器材被私自挪用，應(yīng)立即將其恢復(fù)原位，并按照《消防安全獎懲制度》對違規(guī)員工進行處罰。

三、各部門必須加強本部門的'防火安全教育工作，使員工樹立防患于未然的安全意識并嚴格遵守防火安全規(guī)章制度。

四、各部門消防安全員負責(zé)員工掌握防火“三懂三會”的基本知識與技能。三懂是指：懂本崗位操作過程中的火災(zāi)危險性;懂預(yù)防火災(zāi)措施;懂撲救初期火災(zāi);三會是指：會使用消防器材;會撲救初期火災(zāi);會報火警。

五、各部門消防安全員應(yīng)教育員工嚴格按照操作規(guī)程操作所使用的電器設(shè)備。

六、各部門班組召開班前會時應(yīng)由部門消防安全員強調(diào)本班組當(dāng)日工作任務(wù)、安全注意事項。

七、各部門應(yīng)嚴格按照酒店《防火安全制度》和《員工獎罰制度》制定本部門安全管理制度，并保證把本部門的安全管理和經(jīng)營管理同步驟、同評議、同落實、同獎罰。

八、各部門在重大節(jié)假日前應(yīng)自行組織本部門消防安全自檢，并配合保安部進行節(jié)前安全大檢查，對檢查中出現(xiàn)的安全隱患應(yīng)立即落實整改，并將整改結(jié)果以書面形式送至保安部。

九、各部門消防安全員負責(zé)落實由保安部提出的整改措施。

十、各部門消防安全員要認真負責(zé)，對在酒店禁煙區(qū)抽煙的員工給予處罰，并提出警告。

酒店安全責(zé)任書7

為加強旅游星級酒店、涉旅飯店的安全生產(chǎn)管理，確保各酒店財產(chǎn)和游客生命免受危害，本著誰經(jīng)營誰負責(zé)的原則，特制定本責(zé)任書。

第一條責(zé)任人有以下安全防范職責(zé)(責(zé)任人是指酒店主要負責(zé)人及聘任的安全負責(zé)人)：

一、組織學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法規(guī)和星級酒店、涉旅飯店規(guī)章制度。完成酒店布置的安全生產(chǎn)防范工作，制定簽訂本單位安全生產(chǎn)責(zé)任書，并層層落實到具體負責(zé)人。

二、宣傳有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)和各項安全制度，教育員工自覺遵守，使之時時防范、處處留意，增強“憂患意識”。

三、星級飯店從業(yè)職員超過300人的，應(yīng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或配備專職安全生產(chǎn)管理職員;從業(yè)職員在300人以下的，應(yīng)配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理職員，或委托具有國家規(guī)定的相干專業(yè)技術(shù)資歷的工程技術(shù)職員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。

四、星級飯店應(yīng)對從業(yè)職員進行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)合格的從業(yè)職員，不得上崗作業(yè)。星級飯店應(yīng)對教育和培訓(xùn)的情況進行記錄，記錄最少保存2年。

五、星級飯店的特種作業(yè)職員應(yīng)依照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，獲得特種作業(yè)操縱資歷證書，方可上崗作業(yè)。

六、建立安全生產(chǎn)例會制度，定期研究本單位安全生產(chǎn)工作;制定有效的安全生產(chǎn)措施，并對措施的落實情況進行檢查。

七、建立生產(chǎn)安全事故隱患排查制度，對本單位輕易發(fā)生事故的部位、設(shè)施，明確責(zé)任職員，制定并落實防范和應(yīng)急措施。

八、星級飯店應(yīng)當(dāng)每2小時最少對營業(yè)區(qū)域進行1次安全巡查。巡查應(yīng)當(dāng)作好記錄。

九、星級飯店的變配電室總額定容量在630千伏安以上且電壓等級為10千伏的，應(yīng)當(dāng)安排專人24小時值班.值班應(yīng)當(dāng)作好記錄。變配電室不得寄存危險物品和雜物。

十、變配電室應(yīng)當(dāng)配備用電裝備和配電線路平面散布圖等安全技術(shù)資料，和必要的作業(yè)工具和勞動防護用品，并在明顯位置設(shè)置變配電系統(tǒng)操縱摹擬圖板。變配電室的門、窗、電纜溝應(yīng)當(dāng)設(shè)置防水設(shè)施和擋鼠板。

第十一條星級飯店設(shè)置的電源線路應(yīng)當(dāng)符合國家標準或行業(yè)標準;臨時用電線路應(yīng)當(dāng)采取有效防護措施;電氣裝備應(yīng)當(dāng)安裝漏電和過載保護裝里。

十一、星級飯店設(shè)置的電源線路應(yīng)符合國家標準或行業(yè)標準;臨時用電線路應(yīng)當(dāng)采取有效防護措施;電氣裝備應(yīng)當(dāng)安裝漏電和過載保護裝里。

十二、星級飯店應(yīng)保證安全出口的暢通;不得封閉、梗塞安全出口;安全出口處不得設(shè)置門坎。疏散門應(yīng)當(dāng)向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉(zhuǎn)門、吊門、側(cè)拉門。門內(nèi)和門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)置踏步。

十三、營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口數(shù)目、安全疏散間隔、疏散門和疏散通道的寬度應(yīng)當(dāng)符合國家標準或行業(yè)標準。

十四、營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處應(yīng)設(shè)置發(fā)光疏散唆使標志.唆使標志應(yīng)當(dāng)能夠在斷電且無自然光照明時，指引疏散位置和疏散方向。唆使標志應(yīng)當(dāng)設(shè)置在安全出口的頂部和疏散通道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1米以下的墻面上;設(shè)置在疏散通道上的唆使標志的間距不得大于10米。

十五、營業(yè)區(qū)域內(nèi)的安全出口、疏散通道和重點部位應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明燈。應(yīng)急照明燈的連續(xù)照明時間不得少于20分鐘，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。

十六、星級飯店應(yīng)當(dāng)在客房、會議室等經(jīng)營場所的'明顯位置設(shè)置中英文對比的逃生疏散唆使圖;在客房內(nèi)設(shè)里安全須知等安全提示標志或資料。營業(yè)區(qū)域內(nèi)落地式的玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應(yīng)設(shè)置安全警示標志。安全警示標志應(yīng)當(dāng)明顯，保持完好，便于公眾辨認。

十七、星級飯店在營業(yè)區(qū)域內(nèi)進行裝修、維修、改造等施工且不停止營業(yè)的，應(yīng)與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責(zé)任;施工區(qū)域應(yīng)當(dāng)與其他營業(yè)區(qū)域相隔離，并采取安全措施，確保安全。

十八、星級飯店將經(jīng)營場所出租的，應(yīng)與承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確各自的安全生產(chǎn)管理職貴。星級飯店對各承租單位的安全生產(chǎn)工作同一調(diào)和、管理。

十九、星級飯店使用、貯存的危險物品，應(yīng)單獨寄存，專人管理。

二十、制定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救濟預(yù)案。應(yīng)急救濟預(yù)案應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)急救濟組織、危險目標、啟動程序、緊急處里措施等內(nèi)容。應(yīng)急救濟預(yù)案應(yīng)當(dāng)每半年最少演練1次，并做好記錄。

二十一、星級飯店的有關(guān)負責(zé)人應(yīng)把握應(yīng)急救濟預(yù)案的全部內(nèi)容;其他職員應(yīng)當(dāng)能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置和本崗位的應(yīng)急救濟職貴。

二十二、星級飯店應(yīng)當(dāng)設(shè)置能夠覆蓋全部營業(yè)區(qū)域的應(yīng)急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放.

二十三、星級飯店發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，應(yīng)迅速啟動應(yīng)急救濟預(yù)案，采取有效措施，組織職員疏散，避免事故擴大，并依照國家和本市有關(guān)規(guī)定及時、照實報告公安、安全生產(chǎn)監(jiān)視管理、旅游等有關(guān)部分。

第二條責(zé)任人安全生產(chǎn)范圍

一、范圍：所屬管轄的客房、餐廳、廚房、商店、文娛場所等服務(wù)設(shè)施，走廊、倉庫、柜組、行政和業(yè)務(wù)洽商地段，包括臨時堆放物品簡易棚、物品堆放地等。

第三條責(zé)任人的法律責(zé)任

一、自覺接受旅政管理部分對安全工作的檢查、催促和管理，認真落實旅游安全目標責(zé)任，抓好各項安全工作的落實。

二、實行風(fēng)險抵押金制度，每一個星級酒店法人須向市中區(qū)旅游局交納風(fēng)險抵押金20xx元，全年未出現(xiàn)安全題目的退回抵押金。

三、玩忽職守，違反安全法規(guī)和本責(zé)任條款的，給國家財產(chǎn)和游客生命造成嚴重危害、觸犯刑律的，移交公安部門，依法追究刑事責(zé)任。

四、安全責(zé)任人，可以根據(jù)本責(zé)任書，制定具體實施細則。

五、本責(zé)任書一式叁份，雙方各執(zhí)壹份，存檔壹份。

酒店安全責(zé)任書8

保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門，是負責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門、保安部員工主要負責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全、酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責(zé)任，特制訂本消防安全責(zé)任書、

1、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)、否則，發(fā)生的一切責(zé)任事故，均由兩班員工承擔(dān)，兩個班長各承擔(dān)50%、

2、嚴格物品出入及放行手續(xù)、若因門衛(wèi)崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務(wù)部評估其價值，由門衛(wèi)崗保安員承擔(dān)賠償責(zé)任、

3、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行“車輛出入手續(xù)”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責(zé)任由當(dāng)值保安負責(zé)、

4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患、若由于私自離崗、串崗及巡查責(zé)任區(qū)域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災(zāi)等，一切責(zé)任由當(dāng)值該崗保安員負責(zé)、

5、消防中心保安員應(yīng)每天檢查酒店消防設(shè)備正常運轉(zhuǎn)情況、發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的消防設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時書面報告部門負責(zé)人、若因玩忽職守沒能及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常而出現(xiàn)火災(zāi)、設(shè)備不能正常運轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當(dāng)值消防員負主要責(zé)任、

6、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對酒店仔細徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、兇殺、火災(zāi)等事故，巡查保安員負玩忽職守責(zé)任、

7、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，導(dǎo)致事故事態(tài)擴大，當(dāng)值保安員、接警保安員對此次事故負責(zé)任，保安部負責(zé)人負20%督導(dǎo)不嚴責(zé)任、

8、保安部負責(zé)人制訂酒店長、短期消防、安全培訓(xùn)制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責(zé)任由部門負責(zé)人承擔(dān)、

9、部門負責(zé)人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓(xùn)，嚴禁培訓(xùn)不合格的`員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責(zé)任由部門負責(zé)人負責(zé)、

10、部門負責(zé)人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各部門對《限期整改通知書》的執(zhí)行情況，把整改結(jié)果及時匯報總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責(zé)任由部門負責(zé)人負責(zé)、

11、部門負責(zé)人應(yīng)按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求、規(guī)范保安部各位員工，若因部門負責(zé)人督導(dǎo)不嚴、管理不到位而造成保安部內(nèi)部無組織、無紀律，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門負責(zé)人負主要責(zé)任、

12、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責(zé)一切醫(yī)療費用，直到身體恢復(fù)且正常上崗為止、致殘或死亡則按國家規(guī)定處理、

13、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責(zé)任自負，與酒店無關(guān)、

14、部門負責(zé)人部門負責(zé)人為本部門的消防安全責(zé)任人，對消防安全負主要責(zé)任、

15、本責(zé)任書一式兩份，同具法律效力、

16、本責(zé)任書從xxxx年x月x日至xxxx年x月x日有效、

17、若一年內(nèi)責(zé)任范圍內(nèi)無責(zé)任事故發(fā)生，年終獎部門元、

aa大酒店（公章）

部門負責(zé)人簽字：

班長簽字：

員工簽字：

酒店安全責(zé)任書9

為規(guī)范酒店安全管理工作，明確酒店員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度。到酒店入住的人員，服務(wù)員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務(wù)員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當(dāng)值服務(wù)員負責(zé)。

二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，客房外賣物品沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負責(zé)并賠償。

三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔1小時巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查五項內(nèi)容分別為：1、樓層是否有閑雜人員;2、是否有煙火隱患、消防器材是否正常;3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉;4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開樓層，設(shè)備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果的責(zé)任自負，并按規(guī)定給予處罰。

四、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相關(guān)負責(zé)人員。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。

五、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告酒店相關(guān)人員，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強，造成火情擴大，則對此次火災(zāi)負主要的責(zé)任。

六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的.一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向酒店管理公司匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責(zé)任人負主要責(zé)任。

七、嚴格遵守交接班制度。當(dāng)班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責(zé)。帶班領(lǐng)班負20%責(zé)任。

八、pa部員工應(yīng)嚴格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責(zé)的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門完好，垃圾筒內(nèi)無過量垃圾、無危險品及明火存在，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，pa部員工承擔(dān)50%責(zé)任，領(lǐng)班承擔(dān)40%責(zé)任，若屬交接不清原因，則雙方均負。

九、嚴格遵守酒店各項操作流程，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。

十、餐廳及廚房員工下班必須關(guān)閉所有水電，開水器，煤氣開關(guān)，如果因此造成各種事故，或者酒店財產(chǎn)損失，一切后果由部門當(dāng)班人員負責(zé)(管理人員負50%責(zé)任，員工40%。)餐廳廚師長對酒店所有食品衛(wèi)生付全部責(zé)任，采購員對所有食品采購出現(xiàn)事故付全部責(zé)任。

十一、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償;部門第一負責(zé)人負40%責(zé)任。

十二、各部門應(yīng)按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門第一負責(zé)人負50%責(zé)任。

十三、部門負責(zé)人、領(lǐng)班應(yīng)在班前會上強調(diào)本班的工作任務(wù)、安全注意事項。若因工作安排不當(dāng)，工作失誤，出現(xiàn)責(zé)任事故，則部門負責(zé)人負50%責(zé)任，領(lǐng)班負40%責(zé)任。

十四、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。

十五、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責(zé)任自負，與酒店無關(guān)。

十六、工程部對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機，及時維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負。

十七、保安部遵守外圍巡查及停車指揮規(guī)定，保持停車場時刻有人巡視，做好車輛登記及指揮工作，若發(fā)生因巡查力度不夠?qū)е鹿诬嚮蛑卮笫录?，部門負責(zé)人負40%責(zé)任，當(dāng)班人負40%責(zé)任。

十八、總經(jīng)理為酒店的防火及安全責(zé)任人，酒店出現(xiàn)消防及安全責(zé)任事故，負主要責(zé)任。

十九、當(dāng)班值班經(jīng)理須在當(dāng)值期間對各部門安全責(zé)任區(qū)域進行巡視，檢查，記錄，如無檢查，巡視造成安全事故，對當(dāng)次事故負40%責(zé)任。

二十、若一年內(nèi)本部門無責(zé)任事故發(fā)生，年終考評給與部門獎勵。

二十一、本責(zé)任書一式兩份，同具法律效力。

二十二、本責(zé)書自簽訂之日起生效。

酒店安全責(zé)任書10

為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然、按照“誰主管、誰負責(zé)”的原則，制定各崗位職責(zé)，實行逐級安全，防火責(zé)任制、指定專人管理，明確責(zé)任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度、各部門經(jīng)理、主管為治安、消防安全管理責(zé)任人，職責(zé)如下：

1、組織員工學(xué)習(xí)國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及酒店規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能、

2、督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關(guān)安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作、

3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的`安全和正常使用、如發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時消除，如不能及時消除的，應(yīng)采取措施并向上級匯報、

4、工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰、

5、了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災(zāi)中自己的工作職責(zé)，熟悉“三懂、三會”的具體內(nèi)容和火警行動方案、

6、加強員工職業(yè)道德教育，杜絕內(nèi)盜事件的發(fā)生和加強食品衛(wèi)生的管理，嚴禁將過期、變質(zhì)的食品提供給客人，防止發(fā)生食品中毒事件、

7、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設(shè)備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源、

8、服務(wù)員在當(dāng)班期間，應(yīng)保持高度的警惕，即是服務(wù)員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告、

9、在宴會、集會、臨時添加照明電器設(shè)備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物、

10、移動電器設(shè)備在插入和拔出插頭時，設(shè)備都應(yīng)處于停機狀態(tài)、設(shè)備使用后應(yīng)保持清潔，嚴禁用水沖洗設(shè)備、

11、治安、消防、安全生產(chǎn)管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發(fā)生治安事件、刑事案件和重大火災(zāi)、生產(chǎn)事故者、肇事者，除賠償經(jīng)濟損失外，同時追究相關(guān)的法律責(zé)任，由簽約責(zé)任人負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、

12、本責(zé)任書一式二份，部門經(jīng)理、簽約人各執(zhí)一份，有效期為簽約責(zé)任人任期內(nèi)、

石獅市大酒店（公章）

xxxx年x月x日

部門經(jīng)理簽字：

xxxx年x月x日

酒店安全責(zé)任書11

有限公司（以下簡稱甲方）：

商務(wù)酒店有限責(zé)任公司（以下簡稱乙方）：

一、責(zé)任事項：

1、 常州市通達公路養(yǎng)護工程有限公司為了酒店的長效發(fā)展，公司任命馬國強經(jīng)理管理清源商務(wù)酒店有限責(zé)任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營，完成公司下達的各項預(yù)算指標和管理指標。

2、責(zé)任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。

3、管理與財務(wù)制度：

①一切要按勞動法和公司規(guī)定的原則進行考核員工;

②酒店所有開支需經(jīng)財務(wù)部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;

③超過經(jīng)營性支出的500元以上開支均由財務(wù)部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將進行處罰; ④酒店的營業(yè)性支出由馬經(jīng)理進行審核按簽訂合同執(zhí)行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支;

⑤酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務(wù)等人員一并列由乙方進行管理［會計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛(wèi)］，所有人員必需服從乙方的`管理;

二、責(zé)任指標 ：

（一）、經(jīng)營指標

1、營業(yè)收入 全年完成 235萬元（其中：客房年營業(yè)額為215萬元，餐廳收入 20萬元）。

2、經(jīng)營成本 （酒店的所有開支） 全年成本控制在265萬元（其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本）。

（二）、管理指標

1、年度管理考核指標：

（1） 20xx 年重點工作計劃落實率100%。

（2） 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達標率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。

（3） 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。

（4） 入職員工培訓(xùn)率100%。

（5） 員工流動率不超過30%。

（6） 員工滿意率達到80%。

（7） 員工儀容儀表合格率達到98%

（8） 顧客滿意度達到90%。

（9）員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識、業(yè)務(wù)知識（技能）。

（10）服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。

（11）年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入1.5%。

（12）逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。（按照銷售簽訂協(xié)議及個人擔(dān)保的回款時間考核）。

（13）資產(chǎn)維護：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。

三、年度安全管理考核獎懲。

① 年度安全質(zhì)量控制指標，內(nèi)部安全管理指標達標，獎勵20xx 元。

② 年度管理考核指標有一項不達標扣除獎金1000元，以此類推。年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內(nèi)部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。

③ 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失，對經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)年獎金20%-100%。

四、年終績效獎金：

1）計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標考核得分計算最終應(yīng)得年終績效獎金數(shù)額。

2）年終凈利潤考核標準（以此確認年終績效獎金基數(shù)）：

（1） 年任務(wù)為虧損額在50萬元以內(nèi)，超過60萬元虧損不派發(fā)年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。

（2）年度目標任務(wù)每減虧2萬獎目標責(zé)任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責(zé)任人20%.

（3）年度目標任務(wù)每增虧2萬扣目標責(zé)任人10%增虧部分，以此類推直至50%。

五、其它。

1、本責(zé)任書未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

甲方：簽字： 簽訂日期：

酒店安全責(zé)任書12

客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過程的始終，是一項復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：

一、嚴格遵守來訪登記制度、到客房來訪的人員，樓層服務(wù)員需嚴格遵守來訪登記制度、因服務(wù)員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當(dāng)值服務(wù)員負責(zé)、

二、嚴格遵守退房檢查制度、凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間、否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負責(zé)并賠償、

三、嚴格遵守巡樓檢查制度、樓層服務(wù)員至少每隔半小時巡查責(zé)任區(qū)域一次、檢查五項內(nèi)容分別為：

1、樓層是否有閑雜人員；

2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；

3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉；

4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況；

5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞、特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開樓層，設(shè)備損壞立即報修、如有煙火隱患及時處理、若因值臺服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果、則責(zé)任自負，并按規(guī)定給予處罰、

四、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司、若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰、

五、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡(luò)、若因工作責(zé)任心不強，造成火情擴大，則對此次火災(zāi)負主要的責(zé)任、

六、嚴格遵守情況匯報制度、在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的`苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報、若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責(zé)任人負主要責(zé)任、

七、嚴格遵守交制度、當(dāng)班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準、若因不清，造成事故由的員工負責(zé)、帶班領(lǐng)班負20%責(zé)任、

八、pa部員工應(yīng)嚴格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責(zé)的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，pa部員工承擔(dān)60%責(zé)任，領(lǐng)班承擔(dān)40%責(zé)任，若屬交接不清原因，則雙方均負、

九、洗衣房員工應(yīng)嚴格按工作流程和機器設(shè)備運轉(zhuǎn)程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉(zhuǎn)，保證洗滌質(zhì)量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責(zé)任自負、

十、嚴格遵守《房務(wù)部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償、

十一、加強自我安全防范意識

負責(zé)人：XXX

XXXX年XX月XX日

酒店安全責(zé)任書13

為確保酒店經(jīng)營管理安全，提高各級人員對消防安全工作的高度重視，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，特簽定本《消防安全責(zé)任書》。

1、總經(jīng)理是酒店安全,消防第一責(zé)任人;其他人員根據(jù)分工不同分別是各自分管區(qū)域的消防安全第一責(zé)任人。總經(jīng)理承擔(dān)因工作失誤導(dǎo)致事故的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任(對當(dāng)次事故負10%責(zé)任。)。

2、在消防工作中要積極貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，做好本部門的火災(zāi)預(yù)防工作。

3、定期組織本部門范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素。

4、組織本部門員工加強學(xué)習(xí)安全防火業(yè)務(wù)理論知識，了解并掌握消防器材的性能及使用方法。

5、組織本部門員工認真學(xué)習(xí)、貫徹各項消防安全制度和規(guī)定。

6、一旦發(fā)生火災(zāi)、安全事故，要積極組織本部門員工進行撲救，確保消防萬無一失。

7、部門負責(zé)人必須與下屬員工層層簽訂消防安全責(zé)任書，做到制度層層落實，責(zé)任明確到人，確保酒店的消防、治安和財產(chǎn)安全;若因部門負責(zé)人未于下屬簽訂責(zé)任書而發(fā)生事故的'，部門負責(zé)人承擔(dān)全部責(zé)任。

8、各級之間簽定的消防安全責(zé)任書必須明確劃分責(zé)任區(qū)域和責(zé)任人，并統(tǒng)一將消防器材放置在固定的地點，做到定期檢查、學(xué)會使用。

9、凡違反《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)及本規(guī)定而引起火災(zāi)或其它事故，由肇事人或肇事部門消防安全責(zé)任人負全部刑事責(zé)任及經(jīng)濟損失。

10、此責(zé)任書一式兩份。

11、酒店保安部門負責(zé)人制訂酒店長、短期消防、安全培訓(xùn)制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責(zé)任由部門負責(zé)人承擔(dān)。

12、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。

xxx

20xx年xx月xx日

酒店安全責(zé)任書14

為進一步加強酒店安全生產(chǎn)各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責(zé)”的安全生產(chǎn)責(zé)任制，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規(guī)章，結(jié)合酒店的實際情況，經(jīng)酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責(zé)任書，由部安全生產(chǎn)責(zé)任人向酒店安全生產(chǎn)委員...想要了解更多關(guān)于酒店安全管理責(zé)任書怎么寫的知識，跟著華律網(wǎng)小編一起看看吧。

為進一步加強酒店安全生產(chǎn)各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責(zé)”的安全生產(chǎn)責(zé)任制，根據(jù)國家、省、市有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規(guī)章，結(jié)合酒店的實際情況，經(jīng)酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產(chǎn)管理責(zé)任書，由部安全生產(chǎn)責(zé)任人向酒店安全生產(chǎn)委員會簽訂，承擔(dān)以下安全生產(chǎn)責(zé)任。

一、部門安全生產(chǎn)負責(zé)人：

部門正經(jīng)理(或主持全面工作的負責(zé)人)為本部門安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，全面負責(zé)本部門管轄范圍內(nèi)的各項安全生產(chǎn)管理工作。

二、明確酒店安全生產(chǎn)特點和概念：

認真做好酒店安全生產(chǎn)觀念的落實，酒店安全生產(chǎn)具有內(nèi)容的特定性和時間的連續(xù)性。酒店安全生產(chǎn)是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設(shè)備設(shè)施和營業(yè)場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作;員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等;

為保證學(xué)生安全，杜絕不安全事故的發(fā)生，消除安全隱患，把安全工作具體責(zé)任到人，明確職責(zé)，特簽訂本責(zé)任書，責(zé)任人將履行以下職責(zé)，具體如下：

設(shè)備設(shè)施安全是指酒店的強、弱電、網(wǎng)絡(luò)等設(shè)施安全運作，包括設(shè)備的防火、防爆、防雷等。

三、安全生產(chǎn)責(zé)任內(nèi)容：

(一)認真履行安全生產(chǎn)的工作職責(zé)，嚴格遵守有關(guān)安全生產(chǎn)的法律和規(guī)章制度，貫徹執(zhí)行酒店安全生產(chǎn)管理制度。

以貫徹落實黨的兩會精神，根據(jù)xx街道安全工作部署，進一步加強轄區(qū)安全工作管理，強化安全措施，以“安全第一，預(yù)防為主”為目標，預(yù)防和杜絕事故發(fā)生，明確安全責(zé)任，增強安全意識，以構(gòu)建和諧社區(qū)為主體，確保社區(qū)平安祥和。xx街道xx社區(qū)居委會與轄區(qū)社會單位、物業(yè)以創(chuàng)建平安和諧社區(qū)簽定安全目標責(zé)任書：

(二)將安全生產(chǎn)工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產(chǎn)檢查制度及重點部位、環(huán)節(jié)的應(yīng)急措施，落實專人負責(zé)，堅持做好日常安全生產(chǎn)檢查。

(三)堅持做好本部門班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、?？照{(diào)、停水、熄火。發(fā)現(xiàn)消防安全等隱患時，本部門應(yīng)盡力及早排除，無法處理時應(yīng)及時向有關(guān)部門報告，并配合做好整改工作。

(四)嚴格遵守安全操作規(guī)程，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應(yīng)采取切實有效的安全防患措施。

(五)嚴格抓好本部門員工的規(guī)范操作，加強安全操作培訓(xùn)，使部門員工養(yǎng)成了認真工作、規(guī)范操作的良好習(xí)慣，消除隱患，確保員工人身安全。

學(xué)校及時組織人員排查學(xué)生校外住宿地點周邊環(huán)境，預(yù)防各類安全事故出現(xiàn)，嚴厲打擊房租屋及周邊出現(xiàn)的各類違法犯罪活動。

1.做好對本部門員工進行安全培訓(xùn)和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓(xùn)，包括突發(fā)事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓(xùn)。

2.做好安全生產(chǎn)案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分析、匯集和總結(jié)，并形成書面材料上報安全生產(chǎn)委員會。組織員工進行學(xué)習(xí)，增強員工的安全防范意識和技能。

十、強化學(xué)校、家庭、社會和學(xué)生的安全意識，通過召開家長會，使家長和學(xué)校配合，共同防止學(xué)生在校內(nèi)外發(fā)生意外事故。

3.組織本部門員工認真配合酒店開展應(yīng)急預(yù)案的演練，并做好安全生產(chǎn)知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。

(十一)負責(zé)完善本部門安全生產(chǎn)檔案管理，包括應(yīng)急預(yù)案、案例整理、培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)人員簽到等，并及時上報安全生產(chǎn)委員會備案。

牢固樹立餐飲服務(wù)單位負責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，強化行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營，全面做好食品安全工作，確保消費者飲食安全。

(十二)管好和愛護本部門管轄范圍內(nèi)消防器材、設(shè)施，不得隨意移動消防器材的.位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)消防器材和設(shè)施有欠缺或損壞時，應(yīng)及時向保安部報告，進行補充、完善。

(十三)有權(quán)利、有義務(wù)和責(zé)任制止任何任何違反消防規(guī)定的行為，情況嚴重者應(yīng)直接、及時上報酒店安全第一責(zé)任人或其他職能部門。

(十四)發(fā)生初期安全生產(chǎn)事故時，如初期火災(zāi)等，應(yīng)在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，并同時向酒店消防中心報警(內(nèi)線電話：119)。

(十五)保護安全事故現(xiàn)場，協(xié)助調(diào)查事故的原因。

(十六)定期向酒店安全生產(chǎn)委員會匯報本部門的安全生產(chǎn)工作情況。

三、安全生產(chǎn)的考核獎懲

(一)對各部門安全生產(chǎn)工作納入酒店的質(zhì)量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現(xiàn)一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優(yōu)的資格。對不合格的部門負責(zé)人和事故責(zé)任人給予扣發(fā)當(dāng)月浮動工資或其它形式處罰。

(二)對因工作失職而造成安全事故的直接責(zé)任人或當(dāng)事人，視情節(jié)追究相關(guān)責(zé)任。

(三)對在安全生產(chǎn)事故中參與解決的突出表現(xiàn)者給予獎勵。

(四)對全年酒店運行中未出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故的部門給予獎勵。

(五)對部門消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。

四、責(zé)任期間，本部門安全生產(chǎn)責(zé)任人如有變換，由繼任者承擔(dān)簽訂責(zé)任。

五、未盡事宜，在不違反本責(zé)任書條款前提下，本部門安全生產(chǎn)負責(zé)人應(yīng)及時報告酒店安全生產(chǎn)委員會，協(xié)商解決。

酒店安全生產(chǎn)委員會部

安全生產(chǎn)責(zé)任人：安全生產(chǎn)責(zé)任人：

簽發(fā)簽認

簽訂日期：年月日

酒店安全責(zé)任書15

甲方：

乙方：

甲方因經(jīng)營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現(xiàn)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關(guān)規(guī)定，訂立并簽署以下保證書：

一、甲方聘乙方從事xx崗位工作，其工作內(nèi)容，職責(zé)，依照甲方相關(guān)規(guī)定進行操作，在聘用期內(nèi)，乙方必須嚴格的執(zhí)行甲方的相關(guān)規(guī)定，團結(jié)同事，服從安排。(具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程)

二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，不得超量使用。

三、乙方在工作期間必須杜絕火災(zāi)、食物中毒、傳染病的發(fā)生。

四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。

五、對違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災(zāi)的發(fā)生，視其造成的.后果來進行相關(guān)處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責(zé)任。

六、本書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

國際大酒店

甲方：

乙方：

簽定日期：

保安部綜合安全責(zé)任書

部門應(yīng)認真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責(zé)”、“誰當(dāng)班”、“誰負責(zé)”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故。保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門。是負責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責(zé)任，特制訂本綜合安全責(zé)任書。

一、本著“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責(zé)人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經(jīng)營管理同步。

二、堅持部門每月、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，并配合有關(guān)部門及時整改。

三、重點防火部位明確，管理措施落實，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務(wù)消防員、有責(zé)任人。

四、對員工經(jīng)常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經(jīng)?；?、對新員工堅持安全培訓(xùn)不合格不得上崗制度。

五、保證消防設(shè)施、設(shè)備、器材的完好和應(yīng)有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。

六、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù)。否則，發(fā)生的一切責(zé)任事故，均由兩班員工和兩領(lǐng)班承擔(dān)。

七、嚴格物品出入及放行手續(xù)。若因保安崗把關(guān)不嚴造成物品流失，所流失物品由財務(wù)部評估其價值，由其崗位保安員承擔(dān)賠償責(zé)任。

八、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行“車輛出入手續(xù)”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責(zé)任由當(dāng)值保安負責(zé)。

九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責(zé)任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責(zé)任區(qū)域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災(zāi)等，一切責(zé)任由當(dāng)值該崗保安員負責(zé)。

十、消防中心保安員應(yīng)每天檢查酒店消防設(shè)備正常運轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的消防設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時以書面報告部門負責(zé)人。若因玩忽職守沒能及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常而出現(xiàn)火災(zāi)、設(shè)備不能正常運轉(zhuǎn)等事故及現(xiàn)象，當(dāng)值消防員負主要責(zé)任。

十一、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對酒店仔細徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、火災(zāi)等事故，巡查保安員負玩忽職守責(zé)任。

十二、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，導(dǎo)致事故事態(tài)擴大，當(dāng)值保安員、接警保安員對此次事故負責(zé)任，保安部負責(zé)人負20%督導(dǎo)不嚴責(zé)任。

十三、保安部負責(zé)人制訂安全培訓(xùn)制度、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責(zé)任由部門負責(zé)人承擔(dān)。

十四、部門負責(zé)人需部門每位新入職的員工進行消防安全培訓(xùn)，嚴禁培訓(xùn)不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責(zé)任由部門負責(zé)人負責(zé)。

十五、部門負責(zé)人有權(quán)監(jiān)督各部門對《限期整改通知書》的執(zhí)行情況，把整

改結(jié)果及時匯報總經(jīng)理，并對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責(zé)任由部門負責(zé)人負責(zé)。

十六、部門負責(zé)人應(yīng)按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求、規(guī)范保安部各位員工，若因部門負責(zé)人督導(dǎo)不嚴、管理不到位而造成保安部內(nèi)部無組織、無紀律，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門負責(zé)人負主要責(zé)任。

十七、部門負責(zé)人為本部門的消防安全責(zé)任人，對消防安全負主要責(zé)任。

總經(jīng)理簽字：

保安部經(jīng)理簽字：

日期:

客房部綜合安全責(zé)任書

部門應(yīng)認真貫徹執(zhí)行酒店安全、治安、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責(zé)”、“誰當(dāng)班”、“誰負責(zé)”的原則抓好本部門安全、治安、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故?？头堪踩芾砉ぷ髫灤┯诳头拷哟?wù)過程的始終，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本綜合安全責(zé)任書：

一、各崗位的消防安全責(zé)任制度要張貼在明顯部位，做到員工熟知本崗位消防安全責(zé)任制度，并能認真執(zhí)行。

二、堅持部門每月、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，并配合有關(guān)部門及時整改。

三、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負責(zé)并賠償。

四、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每班次巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查內(nèi)容為：設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開樓層，設(shè)備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值臺服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責(zé)任自負，并按規(guī)定給予處罰。

五、當(dāng)發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。

七、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強，造成火情擴大，則對此次火災(zāi)負主要的責(zé)任。

八、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責(zé)任人負主要責(zé)任。

九、嚴格遵守交接班制度。當(dāng)班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責(zé)。帶班領(lǐng)班負20%責(zé)任。

十、洗滌房員工應(yīng)嚴格按工作流程和機器設(shè)備運轉(zhuǎn)程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉(zhuǎn)，保證洗滌質(zhì)量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責(zé)任自負。

十一、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。

十二、部門經(jīng)理應(yīng)按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門經(jīng)理負責(zé)任。

十三、部門負責(zé)人為本部門的綜合安全責(zé)任人，對所有安全負主要責(zé)任。

總經(jīng)理簽字：

保安部經(jīng)理簽字：

客房部經(jīng)理簽字：

日期:

酒店工程部消防安全責(zé)任書

部門應(yīng)認真貫徹執(zhí)行酒店安全、治安、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責(zé)”、“誰當(dāng)班”、“誰負責(zé)”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故。工程部的任務(wù)是負責(zé)酒店動力設(shè)備的運行管理，維修保養(yǎng)，更新改造，確保營業(yè)需要。為明確責(zé)任，特別制定本綜合安全責(zé)任書：

一、1、負責(zé)酒店電力系統(tǒng)、電梯、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。

2、負責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房機械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

3、負責(zé)酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。

4、負責(zé)酒店樓宇維護、設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。

5、負責(zé)酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。

6、負責(zé)酒店動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。

7、負責(zé)酒店工程改造工作。

二、以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故。

三、以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當(dāng)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負責(zé)。

四、對責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵?、安全要求?/p>

五、工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設(shè)備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程并確保人身安全。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負責(zé)，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。

六、禁止無關(guān)人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負責(zé)，并賠償一切損失。

七、動用明火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災(zāi)由該動火者全權(quán)負責(zé)，并賠償經(jīng)濟損失。

八、機房內(nèi)各種滅火 器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現(xiàn)的事故由部門經(jīng)理負責(zé)。

九、酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定，否則由此引發(fā)一切事故由部門經(jīng)理及主管負責(zé)。

十、每月一次由部門經(jīng)理分工到人對酒店電器設(shè)備、電線進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除（若因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經(jīng)理書面批準）。若因主管安排不力或隱患排除不當(dāng)，則一切責(zé)任事故自負。

十一、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂頂蓬玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性并及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其他事故，由部門領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)。

十二、值班人員必須嚴格遵守崗位職責(zé)，服從指揮，嚴守操作規(guī)程，對部門安排的工作負責(zé)，領(lǐng)班對主管安排的工作負責(zé)，主管對經(jīng)理安排的工作負責(zé)，嚴格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)程序，保證維修質(zhì)量，按時完成任務(wù)。在哪環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題由該環(huán)節(jié)負責(zé)人負責(zé)。

十三、填寫機械運轉(zhuǎn)記錄及值班記錄、交接班記錄。發(fā)生事故，若因交接不清，則此次責(zé)任事故由兩班人員負擔(dān)。（以記錄內(nèi)容為準）

十四、嚴禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償酒店損失。

十五、維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負。

十六、部門經(jīng)理為該部門的綜合安全責(zé)任人，對本部門綜合安全負主要責(zé)任。

總經(jīng)理簽字：

保安部經(jīng)理簽字

部門負責(zé)人簽字：

日期: 年

月

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酒店餐飲部部安全責(zé)任書

部門應(yīng)認真貫徹執(zhí)行酒店安全、治安、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責(zé)”、“誰當(dāng)班”、“誰負責(zé)”的原則抓好本部門安全、治安、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警、人身安全等事故。餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務(wù)過程的始終，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確餐飲部經(jīng)理的責(zé)任與義務(wù)，制訂本綜合安全責(zé)任書：

一、本著“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責(zé)人，班組有消防安全員，并保證將消防、治安、安全工作與部門的經(jīng)營管理相結(jié)合。

二、各工作崗位的消防安全責(zé)任制度要張貼在明顯部位，做到員工熟知本崗位消防安全責(zé)任制度，并能認真執(zhí)行。

三、堅持部門每月、每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發(fā)現(xiàn)、及時報告，并配合有關(guān)部門及時整改。

四、重點防火部位明確，管理措施落實，做到“四有”，即有制度、有滅火器材、有義務(wù)消防員、有責(zé)任人。

五、對員工經(jīng)常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經(jīng)?；?、對新員工堅持安全培訓(xùn)不合格不得上崗制度，對重要崗位人員要堅持經(jīng)常性的防火安全制度。

六、保證消防設(shè)施、設(shè)備、器材的完好和應(yīng)有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。

七、保安部提出的治安、消防隱患、要按期整改，不得搪塞，敷衍或拖延不改。

八、部門對發(fā)生治安事件及重大事故后不報，本部門自行調(diào)查處理無結(jié)果后報保安部貽誤戰(zhàn)機的，追究部門經(jīng)理責(zé)任。

九、嚴格遵守包房檢查制度。凡客人用餐完畢，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該包房。否則，若因沒及時查房，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負責(zé)并賠償。

十、當(dāng)遇到發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上級。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。

十一、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告消控中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強，造成火情擴大，則對此次火災(zāi)負主要的責(zé)任。

十三、嚴格遵守情況匯報制度。在餐飲部所屬范圍內(nèi)涉及與消防安全有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責(zé)任人負主要責(zé)任。

十四、嚴格遵守餐飲部安全操作規(guī)程，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。

十五、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全。嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償；發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。

十六、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負。

十七、廚房內(nèi)的燃氣瓶、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣瓶泄漏，首先應(yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴禁使用任何明火和啟動燃氣瓶開關(guān)。

十八、油炸食品時，應(yīng)注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

二十、廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水滲入，并應(yīng)安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設(shè)備不得超負荷用電，并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

二十一、廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)配置一定量的滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備緊急時所需。

二十二、操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

二十三、定期通知保安部對廚房內(nèi)設(shè)施做安全檢查。

二十四、嚴格遵守酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材避免出現(xiàn)傷殘事故

二十五、部門經(jīng)理為該部門的綜合安全責(zé)任人，對本部門綜合安全負主要責(zé)任。

總經(jīng)理簽字： 保安部經(jīng)理簽字 部門負責(zé)人簽字：

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酒店前廳部消防安全責(zé)任書

xxxx酒店各部門應(yīng)認真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責(zé)”、“誰當(dāng)班”、“誰負責(zé)”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故。保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門。是負責(zé)酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關(guān)，因此，為明確保安部員工的責(zé)任，特制訂本消防安全責(zé)任書：

1、認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；

2、制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務(wù)，操作規(guī)程，并負責(zé)貫徹落實；

3、確定本部門不用崗位的安全責(zé)任人并與之簽訂安全責(zé)任書；

4、針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；

5、對本商務(wù)中心的辦公設(shè)備（傳真機、復(fù)印機、碎紙機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關(guān)、線路、插座是否能正常使用；

6、下班時要關(guān)閉室內(nèi)的照明燈及可關(guān)閉的辦公設(shè)備；

7、禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；

8、在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領(lǐng)導(dǎo)。

部門負責(zé)人簽字：

總經(jīng)理簽字：

日期:

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酒店廚房消防安全責(zé)任書

xxxx酒店各部門應(yīng)認真貫徹執(zhí)行酒店安全、保衛(wèi)、消防等政策法規(guī)，堅持“誰主管”、“誰負責(zé)”、“誰當(dāng)班”、“誰負責(zé)”的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發(fā)生火災(zāi)、火警事故。餐飲安全管理工作貫穿于餐飲接待服務(wù)過程的始終，是一項復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確餐飲部員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：

1、加大對廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對其進行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防安全管理制度。

2、對廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、法蘭接頭、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應(yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。

3、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

4.油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

5.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。

6.廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴格按國家技術(shù)規(guī)范敷設(shè)，嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房敷設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗敷設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施，或采用瓷瓶明線敷設(shè)以及鉛皮線、塑料護套線明設(shè)。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設(shè)備不得超負荷用電，并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

7.廚房內(nèi)使用的各種炊具，應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應(yīng)嚴格按規(guī)定進行操作，嚴防事故的發(fā)生。

8.廚房內(nèi)應(yīng)配備一些濕棉被和石棉毯，用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外，廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯部位，以備急時所需。

9.工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。

10、國家所規(guī)定的有關(guān)防火責(zé)任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任。

11、為保證本責(zé)任書的有效執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成火災(zāi)或存在火

險隱患等情況，消防主管部門有權(quán)追究其責(zé)任人按消防法予以處理或處罰。

部門負責(zé)人簽字：

總經(jīng)理簽字：

日期:

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