第一篇：廚房各種電器操作規(guī)程

電餅鐺安全操作規(guī)程

一、操作人員衣帽整齊，工作時(shí)精力集中，必須懂得操作規(guī)程。

二、使用前，首先檢查供電線路，確認(rèn)完好無(wú)誤后方可使用。

三、工作結(jié)束時(shí)，首先關(guān)閉電源，待設(shè)備冷卻后再將鐺內(nèi)清理干凈。

四、清理時(shí)不得用水沖洗。

消毒柜安全操作規(guī)程

一、消毒柜要專人負(fù)責(zé)管理，只能用于餐具消毒。

二、操作人員不得私自拆卸消毒柜的任何部件，嚴(yán)格按規(guī)定掌握消毒的時(shí)間和溫度。

三、經(jīng)常保持消毒柜的內(nèi)外清潔衛(wèi)生。

四、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，操作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)擅離職守。

五、發(fā)現(xiàn)異常音響或現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)立即斷開電源，并請(qǐng)機(jī)修人員檢修，待故障排除后方可運(yùn)行，不準(zhǔn)帶故障運(yùn)行。

六、使用完畢后，即停機(jī)斷電，在清理時(shí)嚴(yán)禁用水直接沖洗機(jī)器，確保安全。

食堂天然氣使用操作規(guī)程

一、天然氣操作必須有專人管理、負(fù)責(zé)。

二、點(diǎn)火前的檢查及準(zhǔn)備工作

1、上班前先打開換氣扇及門窗通風(fēng)15 分鐘。

2、天然氣管線安裝合理，附件齊全完好，無(wú)松動(dòng)、無(wú)泄漏，班前班后檢查，如發(fā)現(xiàn)泄露現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)報(bào)告維修部門維修整改后方可使用。

3、消防器材設(shè)備齊全并處于良好狀態(tài)，隨時(shí)用以滅火。

4、操作間清潔明亮，無(wú)易燃、易爆物品和其它雜物，禁止吸煙。通風(fēng)設(shè)施良好，若室內(nèi)有天然氣氣味，禁止動(dòng)用任何電器開關(guān)，應(yīng)先打開門窗通風(fēng)，待氣味徹底消失方可點(diǎn)火。

三、點(diǎn)火操作

1、檢查報(bào)警器，在確認(rèn)報(bào)警器完好并無(wú)報(bào)警信號(hào)的狀態(tài)下，方可操作以下步驟：

2、先打開總閥門將氣送至爐灶閥門處，觀察壓力表的壓力是否正常，確認(rèn)爐灶內(nèi)無(wú)殘存天然氣后，用明火點(diǎn)燃點(diǎn)火鉗深入灶膛內(nèi)點(diǎn)燃。

3、緩緩打開氣閥門，調(diào)節(jié)氣量使火焰燒制最佳狀態(tài)方可。

4、如有火焰突然熄滅的現(xiàn)象，發(fā)生應(yīng)立即關(guān)閉控制閥門，檢查正常后方可使用。

5、嚴(yán)禁用打火機(jī)直接點(diǎn)燃。

四、報(bào)警裝臵報(bào)警時(shí)操作 先關(guān)閉氣源，檢查有無(wú)泄漏，待隱患排除后方可點(diǎn)火。

五、?；鸩僮?/p>

1、先關(guān)閉天然氣控制總閥門，直到無(wú)漏氣、火焰熄滅后，再關(guān)爐灶閥門。

2、打開換氣扇及門窗通風(fēng)15 分鐘。

冷藏柜使用操作過(guò)程

一、冷藏柜內(nèi)的食品生熟要分開，不應(yīng)碼放過(guò)多，以防中間食物腐爛，不能把熟食品放入柜內(nèi)，應(yīng)讓食品完全冷卻后才能放入。

二、食品不能僅靠蒸發(fā)器排管上，以防與銅管凍在一起，發(fā)現(xiàn)食物與銅管凍在一起時(shí)，不得使用鐵棍砸或大力拉。

三、使用期間應(yīng)定期除霜，并專人管理，保持內(nèi)部整潔干凈，食品碼放整齊有序。

四、除霜或清理冷柜時(shí)，應(yīng)先斷電，不得用水沖洗電氣部分，以防觸電或燒電機(jī)。

五、冷柜發(fā)生故障，如漏電、聲音不正常、不停機(jī)、制冷不足等應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)或報(bào)請(qǐng)修理，他人不得自行修理。

六、未經(jīng)廚師長(zhǎng)或管理員同意，食堂冷柜不得存放私人食品。

壓面機(jī)安全操作規(guī)程

一、操作人員衣帽整齊，衣袖不得過(guò)長(zhǎng)，帶好套袖，工作中精力要集中，應(yīng)懂得操作規(guī)程，做到機(jī)器專人專用。

二、操作前首先清理壓面機(jī)內(nèi)扎輥上有無(wú)雜物，開空機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，外殼有無(wú)漏電，有無(wú)異常聲響。

三、壓面過(guò)程中，不得用手用力下按，嚴(yán)禁用手在軋輥之間拿面，出條時(shí)手不要靠軋輥太近去揪面，以防扎手。

四、壓面機(jī)不得壓其它食品，以防損壞軋輥。

五、操作過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)斷開電源開關(guān)，找修理人員進(jìn)行修理或向上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，他人切勿亂動(dòng)電器部分。

六、使用完畢，應(yīng)清理各部位，用布擦凈，定時(shí)給各油孔加油，以防生銹。

和面機(jī)安全操作規(guī)程

一、操作人員衣帽整齊，衣袖不要過(guò)長(zhǎng)，戴好套袖，要專人專用保管。

二、操作前先檢查機(jī)器周圍有無(wú)障礙，面桶內(nèi)有無(wú)雜物，按油孔加油。

三、檢查完畢后，開空機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察運(yùn)行是否正常，各按鈕有無(wú)失靈現(xiàn)象，有無(wú)異常聲音和異味，外殼是否漏電，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就停機(jī)找修理人員進(jìn)行處理或向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

四、和面機(jī)不許攪拌其它物品，以防面桶生銹和損壞油封。

五、和面規(guī)程中嚴(yán)禁往桶內(nèi)伸手或用刀取面，卸面時(shí)應(yīng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)后方可進(jìn)行，不得邊轉(zhuǎn)邊卸。

六、倒桶時(shí)不要使其過(guò)低，以防倒桶慣性把渦輪咬死。

七、操作過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停機(jī)找維修人員進(jìn)行處理，他人不得拆卸機(jī)械和電器部分，以防發(fā)生事故和維修不便。

八、和面后應(yīng)及時(shí)斷開電源，清理和面機(jī)內(nèi)外，是和面機(jī)內(nèi)外光亮，清理過(guò)程中不得用水沖洗電器部分，防止觸電和電器燒毀。

保鮮柜使用操作規(guī)程

一、用前要檢查機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，接地保護(hù)設(shè)施是否正常。

二、保鮮柜內(nèi)不準(zhǔn)存放有污染或有異味的食品和其他與飲食無(wú)關(guān)的物品。

三、不能將過(guò)熱的食品直接放入保鮮柜內(nèi)，保鮮食品要生熟分開。

四、要經(jīng)常檢查保鮮食品，以防腐爛變質(zhì)。

五、取食品時(shí)要及時(shí)把門關(guān)好。

六、發(fā)現(xiàn)異常時(shí)要及時(shí)停機(jī)通知機(jī)電人員進(jìn)行檢修。

廚工崗位職責(zé)

一、廚工上崗必須工服穿戴整齊，操作間內(nèi)不得吸煙。

二、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開餐。

三、負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作，增加花色品種。

四、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

五、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品。

六、搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉(cāng)庫(kù)物品質(zhì)量，防止食物中毒。

八、維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后各項(xiàng)工作。

蒸箱使用操作規(guī)程

一、通電后，應(yīng)全面檢查是否工作正常；發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告修理。

二、正常工作時(shí)，添加足夠的用水；并按規(guī)定程序?qū)⒄粝溟T關(guān)好并壓緊螺旋手柄。

三、工作后，立即關(guān)閉電源。并按規(guī)定程序打開蒸箱門（放出蒸箱內(nèi)部蒸氣體，防止傷人）。

四、做好蒸箱的清潔衛(wèi)生工作。

第二篇：廚房電器發(fā)展趨勢(shì)

廚房電器發(fā)展趨勢(shì)

如今的廚房已經(jīng)成為了家庭裝修中一個(gè)不容小覷的亮點(diǎn)，同時(shí)也是最富有科技含量的地方。將科技與產(chǎn)品融為一體，將關(guān)懷點(diǎn)滴滲透廚房裝修的每一個(gè)角落，體現(xiàn)的正是廚房設(shè)計(jì)人性化的特點(diǎn)。同時(shí)在科技的運(yùn)用中，另一個(gè)不容忽視的特點(diǎn)便是智能化。如果說(shuō)隱形化與輕薄化是科技在改善廚房外觀上的成功運(yùn)用，那么，智能電器便是技術(shù)在廚房的內(nèi)在協(xié)調(diào)與優(yōu)化上的重要貢獻(xiàn)。新興技術(shù)的融入，使得廚房更加自動(dòng)化，并且提供更多的娛樂(lè)與休閑的機(jī)會(huì)，也突出了其時(shí)尚的個(gè)性。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)市場(chǎng)，廚房電器專業(yè)委員會(huì)涉及的吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、洗碗機(jī)、微波爐、電咖啡壺、榨汁機(jī)等產(chǎn)品品類總規(guī)模合計(jì)可達(dá)800億元。李基祥介紹說(shuō)：“廚房電器產(chǎn)品種類繁多，但按照市場(chǎng)表現(xiàn)可以大體分為三類。第一類為成熟產(chǎn)品，包括吸油煙機(jī)、電磁爐等，這類產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)、銷售的時(shí)間較長(zhǎng)，市場(chǎng)頗具規(guī)模。其中，吸油煙機(jī)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模為201億元、電磁爐為103億元、微波爐為73億元、消毒柜為54億元，它們是目前廚房電器市場(chǎng)的主要部分。第二類為近幾年呈現(xiàn)快速成長(zhǎng)的產(chǎn)品，典型代表是豆?jié){機(jī)，市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過(guò)100億元。第三類為潛力產(chǎn)品，包括面包機(jī)、電咖啡壺等，目前市場(chǎng)尚處預(yù)熱期。

李基祥認(rèn)為，廚房電器產(chǎn)業(yè)規(guī)模還將繼續(xù)擴(kuò)大，他說(shuō)：“即便是吸油煙機(jī)、燃?xì)庠钸@樣的成熟產(chǎn)品，目前的城鎮(zhèn)居民每百戶擁有率也不過(guò)60臺(tái)左右，還有很大成長(zhǎng)空間?！八栽趶N房電器的競(jìng)爭(zhēng)上主要是靠創(chuàng)新，就像美的廚房電器推出了安全灶，華凌推出軟冷凍冰箱一樣。廚房電器越來(lái)越趨向智能化。發(fā)展的前景也會(huì)越來(lái)越寬廣。

第三篇：廚房電器營(yíng)銷口號(hào)

廚房電器營(yíng)銷口號(hào)

在我們平凡的日常里，大家最不陌生的就是口號(hào)了吧，口號(hào)以其時(shí)間性、階段性和空間性的特色，表示著不同時(shí)代和不同地區(qū)人們的生活重點(diǎn)。還在苦苦尋找優(yōu)秀經(jīng)典的口號(hào)嗎？下面是小編為大家整理的廚房電器營(yíng)銷口號(hào)，希望能夠幫助到大家。

1、萊蒙電子——科技讓生活更美。

2、用心做任務(wù)，因你而精彩。

3、有萊檬，廚藝精。

4、家有萊檬，下廚不再難。

5、有夢(mèng)有我，自在萊檬。

6、萊檬廚房電器，信賴源于品質(zhì)。

7、萊檬電器——讓廚藝飛漲。

8、讓進(jìn)廚房變成一件樂(lè)事——萊檬電子。

9、萊檬電子，精致生活源于此。

10、萊檬電器——讓您的生活更輕松！

11、萊檬電器，世界品質(zhì)，輕松之至。

12、萊蒙科技——原來(lái)生活也可以有樂(lè)趣！

13、原來(lái)佳肴還可以更美味——萊檬電器！

14、萊檬電器，讓您的廚房更溫馨！

15、萊檬電器，我家廚房你做主。

16、廚房好幫手，生活好滋味！

17、萊蒙電器——時(shí)尚廚具新選擇。

18、萊檬電子——原來(lái)廚師不是夢(mèng)。

19、貼近萊檬，自然好生活。

20、萊蒙電器——傳遞對(duì)家人的愛(ài)。

21、萊檬電器：你的精彩，我的.心意。

22、感動(dòng)廚房——萊檬電器。

23、萊檬金世紀(jì)，生活新紀(jì)元。

24、萊檬電子，讓美融入生活。

25、萊檬電子，銷遍中原

26、萊檬電子，首屈一指。

27、品質(zhì)贏天下，萊檬享萬(wàn)家。

28、萊檬電器，科技創(chuàng)造人生。

29、萊為大眾，承檬支持。

30、“萊”到廚房，“檬”您差遣！

31、自然新生活，美味找萊蒙。

32、美好的一天，從萊檬開始。

33、我的萊檬，我的家，我的幸福生活。

34、萊檬廚電，愛(ài)上廚房的感覺(jué)。

35、品味生活，品位萊檬。

36、讓生活美滋味，不是檸檬，是萊檬！

37、萊檬，讓生活更美好。

38、用萊檬，烹調(diào)健康與營(yíng)養(yǎng)。

39、萊檬電器，增添美味的精致生活。

40、萊檬電器——享受生活，源于萊檬。

41、萊檬電器，美好生活從廚房開始。

42、萊檬電器——打“女人”的主意。

43、萊蒙，我的生活我做“煮”！

44、你的健康，由萊蒙作主。

45、讓生活更加多姿多彩——萊檬電器。

46、伴“九洲鹿”，共千里夢(mèng)。

47、家電用萊檬，生活LEMON味。

48、萊檬廚房電器——為我的廚藝保駕護(hù)航。

49、鏈動(dòng)生活，精致未來(lái)。

50、新的生活，新的萊蒙。

51、萊檬，喚醒您家中的廚神！

52、萊檬電器——一切都是為你。

53、科技生活，完美呈現(xiàn)！

54、萊檬電子，來(lái)自廚房的夢(mèng)想！

55、萊檬電器，品質(zhì)生活新動(dòng)力。

56、萊檬電子，感動(dòng)生活。

57、選擇優(yōu)質(zhì)生活，當(dāng)然是萊蒙。

58、萊檬電器，菜肴更甜美。

59、萊檬電器，用科技添愛(ài)意！

60、時(shí)尚萊檬，“烹”然心動(dòng)。

61、萊檬電器，有滋有味有萊檬。

62、萊蒙電子——小創(chuàng)意，大智慧。

63、選擇萊檬健康生活不是夢(mèng)。

第四篇：王冠廚房電器加盟政策

王冠廚房電器加盟政策

1.創(chuàng)業(yè)更輕松：無(wú)需任何加盟費(fèi)、保證金、門檻低

2.大市場(chǎng)小投資：只需2-3萬(wàn)元即可拿下整個(gè)市、縣級(jí)代理

3.支持力度大：公司對(duì)門面招牌及室內(nèi)裝修有大力度的補(bǔ)貼

4.專業(yè)團(tuán)隊(duì)支持：開業(yè)前后有專業(yè)的市場(chǎng)專員（5-15）人協(xié)

助及策劃門店銷售、品牌推廣直至打開市場(chǎng)。

5.后臺(tái)強(qiáng)大：加盟王冠牌等于擁有所有廚電品牌

6.發(fā)展空間大：各個(gè)市、縣設(shè)獨(dú)家代理

7.宣傳力度大：公司即將在湖南衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視等各大主流

媒體投放巨額廣告

8.如另有發(fā)展可隨時(shí)終止合同，公司將回收所有樣機(jī)

長(zhǎng)沙溫馨廚房設(shè)備有限公司

2012-11-27 人事部

第五篇：中國(guó)廚房電器市場(chǎng)消費(fèi)行為調(diào)查報(bào)告

中國(guó)廚房電器市場(chǎng)消費(fèi)行為調(diào)查報(bào)告

調(diào)研項(xiàng)目：中國(guó)廚房電器市場(chǎng)消費(fèi)情況調(diào)研公司：高麗國(guó)際家居港調(diào)研時(shí)間：

地點(diǎn): 2012年10月12 鹽城

目錄

前言………………………………………………………………...3

調(diào)查主體分析……………………………………………………..3 影響需求的因素……………………………………………….….3

廚房電器調(diào)查結(jié)果分析綜述……………………………………..4

廚房電器消費(fèi)行為調(diào)研結(jié)果展示及分析………………………..4

未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)……………………………………………….….....5前言

“低碳經(jīng)濟(jì)”既是中國(guó)經(jīng)濟(jì)新的起飛點(diǎn)，又是消費(fèi)者以及廠家關(guān)注的實(shí)際需求。圍繞方太、美的、海爾、華帝、萬(wàn)家樂(lè)、萬(wàn)和、老板、德意、帥康、格蘭仕、飛利浦、九陽(yáng)等知名廚房電器品牌，剖析上述企業(yè)圍繞“節(jié)能”與“環(huán)?！保诩夹g(shù)革新與市場(chǎng)創(chuàng)新等方面作出的成績(jī)，并客觀展示了相關(guān)核心企業(yè)迎合市場(chǎng)需求、在節(jié)能與環(huán)保方面所展開的技術(shù)研發(fā)與市場(chǎng)拓展成就。為了使消費(fèi)者對(duì)廚房電器行業(yè)當(dāng)前整體市場(chǎng)狀況、品牌格局變化，以及各個(gè)廚房電器品牌在“節(jié)能”、“低碳”技術(shù)上的研發(fā)和應(yīng)用有一個(gè)更清晰的了解，同時(shí)使廚房電器生產(chǎn)廠商對(duì)行業(yè)運(yùn)行情況及消費(fèi)者的核心消費(fèi)訴求產(chǎn)生一個(gè)整體的認(rèn)識(shí)，我們針對(duì)廚房電器行業(yè)發(fā)起了本次市場(chǎng)消費(fèi)行為調(diào)查活動(dòng)。

調(diào)查主體分析:

目前，廚衛(wèi)器具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇。其競(jìng)爭(zhēng)不僅表現(xiàn)在各生產(chǎn)廠家、各品牌之間也表現(xiàn)在各商場(chǎng)之間。盡管廚衛(wèi)器具生產(chǎn)廠家眾多，品牌少則幾十個(gè)，多則數(shù)百個(gè)，但銷售總是相對(duì)集中在少數(shù)幾個(gè)名牌上。如上海市場(chǎng)熱水器中的林內(nèi)、水仙能率、申花、櫻花、海爾、水鴨、松下、華帝等脫排油煙機(jī)中的帥康、櫻花、方太、浪木、馳球、林內(nèi)、華帝、松下等燃?xì)庠罹咧械暮ＨA、藍(lán)寶石、林內(nèi)、櫻花、英雄、松下、華帝、廚星等消毒柜中的海爾、山口等。浴霸中的VEC，水龍頭中的祥生、紫月亮、名流等這些品牌的銷售十分集中。研究結(jié)果還表明雖然經(jīng)營(yíng)廚衛(wèi)器具的商場(chǎng)數(shù)不勝數(shù)但專業(yè)大商場(chǎng)、名店明顯占優(yōu)勢(shì)。原因在于一方面大店、名店、專業(yè)店經(jīng)營(yíng)品牌規(guī)格齊全,便于消費(fèi)者挑選另一方面，其服務(wù)周到，店譽(yù)好，因而深得消費(fèi)者信賴。雖然部分消費(fèi)者習(xí)慣于節(jié)慶期間購(gòu)物,但由于使用上通常不存在季節(jié)性,使得廚衛(wèi)器具的銷售帶有較弱的季節(jié)性。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，許多廚衛(wèi)器具生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)廠家紛紛讓利促銷，降低了廚衛(wèi)器具的價(jià)格。但另一方面由于廚衛(wèi)器具生產(chǎn)迅速發(fā)展，產(chǎn)品規(guī)格檔次不斷提高，新產(chǎn)品層出不窮，使其單件平均價(jià)格呈上升趨勢(shì)。廠家除在質(zhì)量和服務(wù)上下功夫外還積極爭(zhēng)取國(guó)際認(rèn)證為參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)取得通行證。如林內(nèi)已在燃?xì)馄骶咝袠I(yè)中率先通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證水仙能率正在積極申辦ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。與此同時(shí)，廚衛(wèi)器具需求不斷升級(jí)。目前，脫排油煙機(jī)、燃?xì)庠罹摺㈦婏堨?、微波爐等傳統(tǒng)廚衛(wèi)器具推陳出新速度加快洗碗機(jī)、消毒柜等新興廚衛(wèi)器具也逐步進(jìn)入居民家庭。

影響需求的因素：

根據(jù)市場(chǎng)分析，影響廚衛(wèi)器具消費(fèi)的主要因素有以下幾方面：收入水平。通過(guò)全國(guó)各省市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、人均消費(fèi)性支出水平與廚衛(wèi)器具擁有率對(duì)比發(fā)現(xiàn)廣東、上海、北京等居民收入較高的地區(qū)廚衛(wèi)器具擁有率相對(duì)也較高。對(duì)表中數(shù)據(jù)作數(shù)理統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)各地區(qū)居民收入與廚衛(wèi)器具擁有水平中度正相關(guān)。若按收入水平對(duì)全國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭進(jìn)行分組最低收入、低收入、中等偏下、中等收入、中等偏上、高收入、最高收入,并對(duì)有關(guān)數(shù)據(jù)作統(tǒng)計(jì)分析,可發(fā)現(xiàn)收入水平與各種廚衛(wèi)器具擁有水平高度正相關(guān)。消費(fèi)觀念，隨著生活水平的提高以及對(duì)外交往的增加消費(fèi)者尤其是青年、中年消費(fèi)者和消費(fèi)觀念不斷更新。人們開始追求簡(jiǎn)便、舒適、快捷的生活方式。因而提高生活質(zhì)量、減輕家務(wù)勞動(dòng)、享受美好生活成為眾多消費(fèi)者的追求。消費(fèi)政策，當(dāng)前，我國(guó)的消費(fèi)政策正從以前的抑制消費(fèi)轉(zhuǎn)變成刺激消費(fèi)。有關(guān)方面開展的消費(fèi)信貸就是刺激消費(fèi)的一個(gè)重大舉措這將對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)產(chǎn)生重要的影響。廚衛(wèi)器具的價(jià)格彈性也較大。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的作用，廚衛(wèi)器具的價(jià)格不斷降低，處于低谷的廚衛(wèi)器具價(jià)格對(duì)消費(fèi)有一定的刺激作用，為顧客從容選購(gòu)創(chuàng)造了一個(gè)寬松的環(huán)境，對(duì)新用戶的擴(kuò)大和老用戶的更新有一定的促進(jìn)作用。

廚房電器調(diào)查結(jié)果分析綜述 ：

一、綠色低碳已經(jīng)成為消費(fèi)者關(guān)注熱點(diǎn)。

二、廚房大家電仍以煙灶消為主洗碗機(jī)及凈水設(shè)備有待普及。

三、廚房小家電產(chǎn)品中豆?jié){機(jī)、微波爐增長(zhǎng)迅速烤箱及電餅鐺等產(chǎn)品擁有

率低。

四、整體廚房成未來(lái)消費(fèi)主流風(fēng)格統(tǒng)一和售后便利成最大賣點(diǎn)。

五、廚房

小家電品牌格局已穩(wěn)定廚房大家電行業(yè)尚無(wú)絕對(duì)的領(lǐng)軍品牌。

廚房電器消費(fèi)行為調(diào)研結(jié)果展示及分析:

一、綠色低碳已經(jīng)成為消費(fèi)者關(guān)注熱點(diǎn)。根據(jù)我們此次調(diào)查活動(dòng)結(jié)果顯示在綠色低碳、價(jià)格、外觀、功能、質(zhì)量、售后服務(wù)等幾個(gè)選項(xiàng)中44.8的消費(fèi)者認(rèn)為最值得關(guān)注的產(chǎn)品賣點(diǎn)是“綠色低碳”占比最高僅有6.2的人仍將主要的決策因素鎖定在價(jià)格層面。隨著消費(fèi)者環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)以及消費(fèi)能力的提高在購(gòu)物的同時(shí)他們更希望身體力行地參與到“全民低碳”的大潮之中以突顯自身涵養(yǎng)以及時(shí)尚化的消費(fèi)理念。此外根據(jù)調(diào)研結(jié)果顯示目前在消費(fèi)者心目中“最滿意節(jié)能品牌”分別為方太、美的、華帝。其中方太的“高效靜吸”技術(shù)還獲得了消費(fèi)者認(rèn)知度最高的專利技術(shù)。這證明了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者在選購(gòu)廚房電器時(shí)已經(jīng)從早期的單純關(guān)注價(jià)格及外觀過(guò)渡到了關(guān)注產(chǎn)品的技術(shù)賣點(diǎn)及社會(huì)價(jià)值。

二、廚房大家電仍以煙灶消為主洗碗機(jī)及凈水設(shè)備有待普及。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者現(xiàn)已擁有的廚房大家電產(chǎn)品中仍以傳統(tǒng)的三大件即抽油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜為主。其中燃?xì)庠畹膿碛新首罡呓咏?00消毒柜的擁有率最低不足燃?xì)庠町a(chǎn)品的50。這證明消毒柜產(chǎn)品未來(lái)仍有廣闊的增長(zhǎng)空間針對(duì)這種情況建議廠家一方面加強(qiáng)宣傳力度另一方面提高整套購(gòu)買的優(yōu)惠度推動(dòng)消毒柜產(chǎn)品成為廚房裝修的必備品。結(jié)合本次調(diào)查結(jié)果其中一項(xiàng)即“99.3的消費(fèi)者更愿意購(gòu)買整體廚房”可以看出未來(lái)結(jié)合廚房大家電產(chǎn)品推出“整套購(gòu)買”的模式將很可能帶動(dòng)洗碗機(jī)以及凈水設(shè)備的普及。

三、廚房小家電產(chǎn)品中豆?jié){機(jī)、微波爐增長(zhǎng)迅速烤箱及電餅鐺等產(chǎn)品擁有率低。調(diào)查結(jié)果顯示目前電飯煲、微波爐、電磁爐這三大烹飪類電器占據(jù)著消費(fèi)市場(chǎng)的主流證明國(guó)內(nèi)消費(fèi)者目前對(duì)廚房小家電的認(rèn)識(shí)仍停留在基本的“炒菜做飯”階段。在這一成熟市場(chǎng)美的快速進(jìn)入之后進(jìn)一步加劇了這些產(chǎn)品線上的競(jìng)爭(zhēng)程度。豆?jié){機(jī)產(chǎn)品由于九陽(yáng)、美的等品牌的持續(xù)推廣加之單價(jià)不高目前市場(chǎng)擁有率幾乎接近電磁爐產(chǎn)品。但電餅鐺、電烤箱等產(chǎn)品仍有很大的增長(zhǎng)空間調(diào)查結(jié)果顯示電餅鐺和電烤箱的擁有率僅為電飯煲產(chǎn)品的10左右市場(chǎng)尚有很大空缺。目前微波爐產(chǎn)品的市場(chǎng)擁有率已經(jīng)接近抽油煙機(jī)幾乎成為了城市居民家庭的必備品。

四、整體廚房成未來(lái)消費(fèi)主流風(fēng)格統(tǒng)一和售后便利成最大賣點(diǎn)。本次調(diào)查結(jié)果顯示99.3的消費(fèi)者更愿意購(gòu)買整體廚房遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往年平均水平說(shuō)明了我國(guó)廚房電器產(chǎn)業(yè)特別是廚房大家電產(chǎn)業(yè)需要繼續(xù)向著整體化、集成化的方向邁進(jìn)。另一方面根據(jù)人民網(wǎng)對(duì)于“整體廚房購(gòu)買預(yù)算”的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示目前消費(fèi)者將購(gòu)買預(yù)算鎖定在了3000—10000元這一價(jià)格區(qū)間比以往有所回落。同時(shí)消費(fèi)者對(duì)于“整體廚房應(yīng)該包含哪些產(chǎn)品”這一投票結(jié)果顯示目前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更希望廚房?jī)?nèi)全部電器使用統(tǒng)一品牌或統(tǒng)一設(shè)計(jì)風(fēng)格。這一方面為廚房電器企業(yè)拓寬自身產(chǎn)品線提供了信心支持另一方面也間接證明不同產(chǎn)品線的廚房電器品牌應(yīng)該從前端即工業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)展開深度合作和交流。另外38的消費(fèi)者認(rèn)為購(gòu)買整體廚房的原因在于設(shè)計(jì)風(fēng)格統(tǒng)一30的消費(fèi)者認(rèn)為統(tǒng)一的售后服務(wù)提供了使用便利性。目前主推整體廚房的企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)在這兩個(gè)層面上的宣傳。結(jié)合調(diào)查結(jié)果顯示消費(fèi)者認(rèn)為整體廚房應(yīng)包括全部的主流廚房電器以及凈水設(shè)備、洗碗機(jī)等新型產(chǎn)品因此未來(lái)“整體廚房”的普及或?qū)⒗瓌?dòng)幾類新興廚電產(chǎn)品的市場(chǎng)。

五、廚房小家電品牌格局已穩(wěn)定廚房大家電行業(yè)尚無(wú)絕對(duì)的領(lǐng)軍品牌。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示美的依靠其在電磁爐、電飯煲兩大行業(yè)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)以及微波爐、豆?jié){機(jī)、煙灶消幾類產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)力牢牢占據(jù)著“絕對(duì)的消費(fèi)者擁有率”優(yōu)勢(shì)。除美的外格蘭仕憑借微波爐九陽(yáng)憑借豆?jié){機(jī)依然在消費(fèi)者群體中占據(jù)了不錯(cuò)的品牌影響力。外資三大品牌松下三洋和飛利浦影響相對(duì)較弱主要依靠高端產(chǎn)品占據(jù)部分一線城市市場(chǎng)大眾市場(chǎng)基本放棄。目前美的占據(jù)大部分廚房小家電的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位格蘭仕代表微波爐、九陽(yáng)代表豆?jié){機(jī)這一格局已經(jīng)基本形成并持續(xù)多年在未來(lái)不會(huì)發(fā)生太大的變化。但美的與格蘭仕的微波爐之爭(zhēng)、美的與九陽(yáng)的豆?jié){機(jī)博弈也會(huì)成為未來(lái)廚房小家電市場(chǎng)的主要看點(diǎn)。廚房大家電品牌中一線陣營(yíng)包括方太、華帝、萬(wàn)家樂(lè)、萬(wàn)和、老板、帥康六大品牌。除方太的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)略為明顯之外其余品牌相互之間的差距仍不是很大沒(méi)有任何一個(gè)品牌形成絕對(duì)優(yōu)勢(shì)廚衛(wèi)電器沒(méi)有領(lǐng)軍品牌的局面已經(jīng)持續(xù)多年。二線陣營(yíng)包括西門子、海爾、櫻花、德意四大品牌其中西門子和海爾通過(guò)在白電行業(yè)的品牌積累在切入廚衛(wèi)電器市場(chǎng)之后具有一定的品牌號(hào)召力櫻花和德意由于產(chǎn)品線單一品牌影響力稍弱

未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè):

（一）、綠色低碳將成為品牌推廣的主要訴求點(diǎn)。

（二）、各種新型產(chǎn)品將穩(wěn)定增長(zhǎng)。

（三）、整體廚房發(fā)展?jié)摿薮?/p>