第一篇：小屯一中餐廳衛(wèi)生安全整改情況匯報

小屯一中餐廳衛(wèi)生安全整改情況匯報

2012年6月15日汝州市衛(wèi)生監(jiān)督所和汝州市教體局安全辦工作人員對我校餐廳各項(xiàng)制度建設(shè)及落實(shí)、安全狀況等方面進(jìn)行了全面檢查。檢查后指出了以下問題，并要求立即整改，并將整改情況做出書面報告。存在問題：

1、未建立完整食品及原料進(jìn)貨臺帳

2、健全餐用具消毒、保潔設(shè)施

3、庫房內(nèi)視頻為離地、離墻堆放

4、食品留樣未記錄

5、生活用水未進(jìn)行檢驗(yàn)

6、完善衛(wèi)生管理制度

針對以上問題，我校成立了校長任組長的整改領(lǐng)導(dǎo)小組，開會進(jìn)行部署，要求政教處結(jié)合餐廳承包方逐一解決，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。整改情況如下。

1、餐廳食品采購人員嚴(yán)格、及時填寫進(jìn)貨臺賬，索要食品合格憑證，“三無”食品嚴(yán)禁進(jìn)校園。

2、共用餐具及炊具按時消毒，設(shè)立專人做好消毒記錄。

3、設(shè)立庫房內(nèi)食品原料貯藏貨架，嚴(yán)禁食品隨意堆放。

4、每頓飯食品留樣24小時，設(shè)立專人做好留樣情況記錄。

5、積極配合衛(wèi)生部門做好每年一度生活飲用水檢測，并積極提高飲用水質(zhì)量。

6、進(jìn)一步完善餐廳衛(wèi)生管理制度，責(zé)任明確，分工具體。

小屯一中一定樹立安全大于天的責(zé)任意識，時時處處不放松警惕，安全自查常規(guī)化，及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不推諉，不扯皮，堅(jiān)決把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

汝州市小屯鎮(zhèn)一中 2012年9月12日

第二篇：小屯一中創(chuàng)建衛(wèi)生食堂實(shí)施方案

小屯一中 創(chuàng)建衛(wèi)生食堂

實(shí) 施 方 案 小屯一中創(chuàng)建衛(wèi)生食堂實(shí)施方案

為加強(qiáng)我校食堂衛(wèi)生安全管理，提高學(xué)校食堂規(guī)范化管理水平，保障學(xué)生及教師用餐安全，有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生和傳染病流行，根據(jù)沿教法有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校創(chuàng)建放心食堂實(shí)施方案 ：

一、成立創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長 ：王利杰

副組長：黎帥鋒

和峰濤

成 員：中層領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任

二、領(lǐng)導(dǎo)小組工作機(jī)制與分工：

1、領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行分級負(fù)責(zé)制：即組長對學(xué)校負(fù)責(zé)，副組長對組長負(fù)責(zé)，成員對副組長負(fù)責(zé)。

2、具體分工為：

①王利杰校長負(fù)責(zé)整個創(chuàng)建過程中的組織協(xié)調(diào)與督察領(lǐng)導(dǎo)小組的工作進(jìn)展情況，按創(chuàng)建日程安排定期召開小組會議，總結(jié)、部署下一步工作。

②黎帥鋒校長主抓“衛(wèi)生學(xué)生食堂”創(chuàng)建工作，負(fù)責(zé)組織食堂管理人員、食堂衛(wèi)生監(jiān)督員、班主任進(jìn)行自查自糾，加強(qiáng)對炊事人員、就餐師生的培訓(xùn)、管理，完善創(chuàng)建工作記錄、檔案。

③周建川主任負(fù)責(zé)開展創(chuàng)建工作的宣傳工作，組織團(tuán)委通過校園廣播、板報、學(xué)習(xí)園地等途徑提高師生對創(chuàng)建工作的認(rèn)識，表揚(yáng)先進(jìn)、批評不足，促使全體師生同心協(xié)力為我校此項(xiàng)工作做貢獻(xiàn)。

④陳朋召負(fù)責(zé)組織食堂從業(yè)人員、具體落實(shí)學(xué)?！靶l(wèi)生食堂”創(chuàng)建工作的要求，嚴(yán)格按學(xué)?；锸彻芾淼母黜?xiàng)規(guī)章制度操作，做好食品衛(wèi)生、安全工作，防止食物中毒事故發(fā)生。

⑤張義軍責(zé)學(xué)生健康檔案的續(xù)建，做好特殊體質(zhì)住宿學(xué)生情況登記，定期開展預(yù)防食物中毒、流行性傳染病預(yù)防衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。

⑥關(guān)帥國負(fù)責(zé)食品采購、生、熟食品的加工，學(xué)生就餐等指導(dǎo)工作和索證索票的收集及食堂工人的管理、考核。

⑦餐廳負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收，進(jìn)出臺賬的建立和倉庫管理。

三、創(chuàng)建目標(biāo)和步驟；

1、爭建 “衛(wèi)生食堂”。

2、整個創(chuàng)建工作分四個階段：

①2017年9月為宣傳動員階段，主要工作為通過學(xué)校例會、晨會、后勤人員會議、廣播、板報、學(xué)習(xí)園地、學(xué)校網(wǎng)站等手段宣傳，動員廣大師生自查自糾。

②2017年10月——11月為全范圍自查整改、完善管理檔案，學(xué)校對 “放心消費(fèi)食堂”考核細(xì)則與評分表形成自評報告并書面申請考評階段，各負(fù)責(zé)人員及班主任、值日領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常深入創(chuàng)建工作的各個環(huán)節(jié)，從細(xì)微處著手，查漏補(bǔ)缺，確保整個創(chuàng)建工作不出任何差錯。

③2017年11月底前向縣教育局申報，迎接縣教育局評估驗(yàn)收。

④2017年12月底前向市教育局申報驗(yàn)收，各部門負(fù)責(zé)人員及班主任、值周教師要持之一恒地抓好學(xué)校師生吃、住管理服務(wù)水平，努力提高我校學(xué)生宿舍、食堂等次。

四、主要人員職責(zé)：

1、采購員職責(zé)：

⑴與炊事員經(jīng)常溝通，及時準(zhǔn)確地完成食堂所需物品的采購工作，確保各項(xiàng)工作正常開展；

⑵堅(jiān)持“師生安全健康高于一切”的原則，把好食品質(zhì)量關(guān)；

⑶隨時掌握市場行情，合理搭配食品；采購的伙食物質(zhì)必須有“三名”（廠名、品名、產(chǎn)地名）、“三期”（出廠日期、保質(zhì)期、保存期）、“三證”（衛(wèi)生或經(jīng)營許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、出廠合格證）；

⑷對伙食物質(zhì)堅(jiān)持集中、定點(diǎn)采購，做到貨比三家、嚴(yán)格審核、價格合理、優(yōu)勝劣汰；

⑸定期向食堂和總務(wù)處公布市場行情，及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報采購工作情況； ⑹堅(jiān)持做好每天（每餐）食品留樣工作，嚴(yán)防食物中毒。

2、倉管員職責(zé)：

⑴負(fù)責(zé)食堂主、副食及各類庫存伙食物質(zhì)的保管工作，并按計(jì)劃發(fā)放；

⑵嚴(yán)格履行出、入庫手續(xù)，出、入庫要驗(yàn)收質(zhì)量、單價、數(shù)量，不隨意出庫，不許拿倉庫物品送人，購入的主、副食發(fā)票做到票物相符； ⑶物質(zhì)要分類保管，擺放整齊，保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生，要做到庫內(nèi)物質(zhì)不霉變，不損壞，不損失，注意通風(fēng)，做好滅鼠、滅蟑防蟲、防潮和安全防范工作，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報；

⑷認(rèn)真記好保管帳目，做到字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，格式規(guī)范；

⑸經(jīng)常清點(diǎn)庫內(nèi)物質(zhì)，做到帳物相符，盤點(diǎn)準(zhǔn)確，不得擅自動用庫內(nèi)物質(zhì)或出售原材料；

⑹保管好食堂內(nèi)的炊具、日常用品，協(xié)助總務(wù)處做好每周（月）的成本核算工作，每學(xué)期作一次全面的財產(chǎn)清點(diǎn)記載工作；

⑺經(jīng)常檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事件發(fā)生，確保庫房安全。

3、監(jiān)督委員職責(zé)：

⑴在總務(wù)處的召集下，按時出席總務(wù)處例會；

⑵對食堂工作進(jìn)行全面監(jiān)督，尤其是伙食物質(zhì)的采購、保存、加工，食堂環(huán)境的衛(wèi)生和工作人員的個人衛(wèi)生；

⑶關(guān)注食堂的服務(wù)質(zhì)量，關(guān)心食堂的效益組成，關(guān)注就餐師生的意見，關(guān)注社會、家長、群眾的評論，適時地在總務(wù)處中提出改進(jìn)措施和建議；

⑷協(xié)助總務(wù)處其他成員做好每周、每月的物品盤存、成本核算、效益分析等工作。

⑸在促進(jìn)團(tuán)結(jié)、促動效益的前提下，可以向全體股民公開總務(wù)處決議了的有關(guān)事項(xiàng)和結(jié)果。

4、炊事員職責(zé)：熱愛炊事工作，富有奉獻(xiàn)精神，不遲到、不早退，遵守勞動紀(jì)律和食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，團(tuán)結(jié)同志，愛護(hù)公物；嚴(yán)格按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定做好各項(xiàng)衛(wèi)生工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工，保證食品加工過程中的衛(wèi)生，防止食物中毒事件的發(fā)生；嚴(yán)格遵守機(jī)械設(shè)備操作規(guī)程，及時保養(yǎng)、維護(hù)所管機(jī)械設(shè)備，不經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自動用他人所管設(shè)備，注意工作安全；文明服務(wù)，熱情周到，工作時間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩，保持衣帽干凈整潔，正確對待就餐師生的意見，自覺使用文明用語，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

5、值日教師職責(zé)：按照學(xué)校的安排，在每周值日的當(dāng)天按時趕到食堂，協(xié)助食堂人員做好師生排隊(duì)就餐工作；嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生要求，衣著整潔，文明服務(wù)，平等、熱情地對待就餐的每一個師生，并記載好當(dāng)天值日情況。

五、流程要求

1、采購。食堂設(shè)專職采購員1名，兼職采購員1名，實(shí)行雙人采購。日耗品由班長開列清單后交采購員及時采購，大件物品和批量食品采購由總務(wù)處指派2人以上一起采購。采購物品回校后交驗(yàn)收員驗(yàn)收，憑發(fā)票由總務(wù)處和驗(yàn)收員簽名證實(shí)。

2.驗(yàn)收和保管。采購物品經(jīng)總務(wù)處成員驗(yàn)收后方可入庫保管。

3.制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同總務(wù)處擬制好次日早餐計(jì)劃，然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料。

4.飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。加工后的飯菜要注意保熱、保潔、環(huán)保。

5.就餐。就餐期間，食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由總務(wù)處進(jìn)行協(xié)調(diào)。分工明確，固定窗口，固定事項(xiàng)?？倓?wù)處要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。

6.餐后清洗、清理與打掃。餐后，總務(wù)處組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。

六、規(guī)章制度

（一）食堂工作制度

1.按時上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從總務(wù)處安排，遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。

2.樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

3.養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。

4.愛護(hù)公物。使用械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。5.采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。6.做好食堂安全工作。械具操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

7.做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。

8.食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。

9、禁止現(xiàn)金購買飯菜，反對好人主義。非食堂人員禁止進(jìn)入食堂操作間和倉庫。建立師生意見箱，廣泛聽取師生意見。

（二）、食堂衛(wèi)生制度 A、食品衛(wèi)生 ：

1.不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。

2.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

3.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。4.隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。

5.各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。B、餐具、廚具衛(wèi)生 ：

1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

2.廚具和餐具要固定擺好。C、環(huán)境衛(wèi)生：

1.要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水；

2.儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。3.對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物；

4.對存放廚具、餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。D、個人衛(wèi)生：

1.食堂工作人員要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。

2.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。

3.不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

二〇一七年九月八日

第三篇：右玉一中安全整改匯報材料

右玉一中安全整改匯報材料

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校安全工作，針對縣教育局給我校提出的安全整改意見，我校結(jié)合上級的有關(guān)要求，近日，進(jìn)行了一次細(xì)致詳實(shí)的安全隱患整改工作，現(xiàn)就整改情況匯報如下：

一、在縣教育局對我校的安全檢查中，發(fā)現(xiàn)校園監(jiān)控系統(tǒng)異常，并提出了寶貴意見，為此，我們請來有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員，進(jìn)行了全面維修，以能正常使用，有效的保證了校園的安全。

二、針對縣教育局領(lǐng)導(dǎo)給我校提出的學(xué)生放學(xué)校門外交通安全問題，我校以與交管部門協(xié)調(diào)，在校門兩側(cè)安裝了減速帶。有力的保障了師生出入校門的安全問題。

加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，為師生創(chuàng)設(shè)一個安全的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活環(huán)境，高高興興上學(xué)來，安安全全回家去，一直是我們的辦學(xué)宗旨，承接此次縣教育局安全檢查的東風(fēng)，力爭讓我校的安全工作再上一個新臺階。

右玉一中

第四篇：水屯一中校園衛(wèi)生安全自查自糾報告

水屯一中校園衛(wèi)生安全自查自糾報告現(xiàn)在正是傳染病的高發(fā)季節(jié)，目前蚊蠅增多，再加上飲用水易受污染，食物容易變質(zhì)，腸道傳染病及食物中毒將很容易發(fā)生。因此我校非常重視學(xué)校食品安全工作。從開學(xué)以來，我校為了做好傳染病及食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)局文件《關(guān)于開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查工作的通知》、依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例》的要求，我校進(jìn)行了全面細(xì)致的自檢自查，我們是從以下幾個方面開展工作的：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)組加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

為做好傳染病防治和食品衛(wèi)生安全工作順利開展，使工作有組織，有步驟完成各項(xiàng)任務(wù)，成立了以校長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：葉國（校長）

副組長：倪志忠

組員：倪紅偉張勇石永新蔡新喜劉勁松孫長青 食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員：曹紅真

二、傳染病防治工作

為了做好傳染病防治工作，學(xué)校在保證學(xué)校正常的教育、教學(xué)秩序的同時，在每學(xué)期開學(xué)時，對學(xué)校教室、宿舍、廁所進(jìn)行了全面的清掃時對衛(wèi)生死角內(nèi)的雜物徹底清除，并進(jìn)行全面的噴撒藥物消毒。每周開展2次大掃除，每日開展2次小掃除，每月進(jìn)行一次全面消毒。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地亂吐痰，并在每個教室門口放石灰盒防止學(xué)生亂吐痰。保證了校園環(huán)境衛(wèi)生的干凈、整潔。每年9月對學(xué)生進(jìn)行常規(guī)體檢，對甲肝、乙肝、肺結(jié)核等傳染病進(jìn)行監(jiān)測，并將體檢結(jié)果及時反饋給學(xué)生及家長，做到了及時發(fā)現(xiàn)及時治療，并將情況及時上報相關(guān)部門。

為了做好手足口病及常見傳染病的預(yù)防工作我們在開學(xué)初就進(jìn)行了手足口病及常見傳染病的預(yù)防知識宣傳教育。同時加強(qiáng)了每天的晨檢力度，由各年級組長負(fù)責(zé)組織各年級各班及時上報學(xué)生出勤情況及身體壯況。做好了教室、宿舍等學(xué)生活動場所的消毒、通風(fēng)。要求各班主任督促住校學(xué)生定期洗衣服、床單、被子，翻曬褥、毛巾等，教育學(xué)生講衛(wèi)生、勤洗手的良好個人衛(wèi)生習(xí)慣。

在全校所有場所進(jìn)行全面的大掃除、消毒、滅鼠等工作。

三、做好食品衛(wèi)生安全宣傳和培訓(xùn)，提高師生食品安全認(rèn)識

學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一件涉及到千家萬戶，人命關(guān)天的大事，要做好食品衛(wèi)生安全工作，首先要做好宣傳，提高全體師生的思想認(rèn)識，從而使每位教師每位學(xué)生都能認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。在宣傳的過程中，我們采用黑板、張貼宣傳標(biāo)語、晨會、家長會等形式進(jìn)行了宣傳。開展食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)講座，對學(xué)生進(jìn)行了食品的分類、常見的食品衛(wèi)生問題、常見的細(xì)菌性食物中毒及預(yù)防措施、食物中毒的處理方法如何鑒別“三無”食品、過期食品等方面進(jìn)行培訓(xùn)。對食品經(jīng)營人員進(jìn)行培訓(xùn)講座增強(qiáng)食品生產(chǎn)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。

四、采取的措施和方法

1、制定管理規(guī)定，建立健全規(guī)章制度

為做好食品衛(wèi)生安全工作，規(guī)范食品衛(wèi)生安全行為，我們根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲食品衛(wèi)生管衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定了《食品衛(wèi)生制度》、《水屯一中商飲食品生衛(wèi)生法管理規(guī)定》、制定了《驛城區(qū)水屯一中學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》并分發(fā)到學(xué)生食堂，對食品的采購、清洗、制作、儲藏等作出了嚴(yán)格的規(guī)定。做到了管理有章可循，整改有據(jù)可依。

2、實(shí)行食品衛(wèi)生專人管理制

為了確保所制定的規(guī)章制度落實(shí)到實(shí)處，對學(xué)校食品衛(wèi)生工作，實(shí)行校長為第一責(zé)任人，總務(wù)處具體負(fù)責(zé)抓落實(shí)。由總務(wù)處安排每周進(jìn)行5—8次的抽查，并專門安排了具有食品衛(wèi)生安全方面經(jīng)驗(yàn)人員作為食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，對校園內(nèi)的供餐點(diǎn)和小賣部的內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、食品采購、購存、加工、消毒等的各個環(huán)節(jié)作日常的檢查督促并記詳細(xì)記錄，針對存在的問題處理并反饋給主管領(lǐng)導(dǎo)，并下發(fā)整改通知，限期整改，逐一落實(shí)；對一些難處理的問題學(xué)校與有關(guān)食品衛(wèi)生的主管部門及時取得聯(lián)系后，及時解決。

五、學(xué)生食堂的監(jiān)督與管理情況

1、承包食堂的準(zhǔn)入制度

承包者的資質(zhì)由承包人向食品衛(wèi)生監(jiān)督所提出申請，由食品衛(wèi)生監(jiān)督部門

審查后頒發(fā)營業(yè)照、衛(wèi)生許可證認(rèn)定承包者的資質(zhì)。從業(yè)人員由承包者負(fù)責(zé)培訓(xùn)，醫(yī)療部門進(jìn)行健康檢查后發(fā)給健康證。學(xué)校根據(jù)各承包戶的證照、資質(zhì)情況與各承包戶簽定協(xié)議。在協(xié)議中，明確的規(guī)定了承包戶和學(xué)校雙方的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，以及食品衛(wèi)生安全的責(zé)任。

2、落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生管理措施，做好食物中毒的預(yù)防，建立控制機(jī)制。學(xué)校與各承包戶簽定的協(xié)議，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全作出明確的要求，要求各承包戶根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生管理?xiàng)l件》的規(guī)定，保證衛(wèi)生達(dá)標(biāo)及衛(wèi)生制度的嚴(yán)格執(zhí)行，杜絕一切不衛(wèi)生現(xiàn)象發(fā)生，保證把好原料關(guān)，規(guī)范制作過程和售賣方式，隨時注意好場地衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐具的消毒、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，做到干凈、整潔。為防止食物中毒，學(xué)校制定的食物中毒預(yù)防和應(yīng)急機(jī)制。每天安排專人做好食堂、商鋪的日常督查，記錄檢查落實(shí)各食堂商鋪是否出售過期、變質(zhì)變味的食品，是否售賣從其它酒（宴）席上轉(zhuǎn)來的剩飯剩菜。從原料上加大野生菌、四季豆、隔夜菜及不合格肉食品的監(jiān)管力度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即責(zé)令其消毀，情節(jié)嚴(yán)重者報送有關(guān)部門給予處罰。從源頭上控制食物中毒事件的發(fā)生。

3、各項(xiàng)工作落實(shí)情況

學(xué)校食堂全部持有效證件上崗，在人員進(jìn)入時開展了衛(wèi)生知識培訓(xùn)；制作流程符合食品衛(wèi)生流程要求，制作環(huán)境干凈衛(wèi)生；砧板生熟分開并貼有明顯的標(biāo)志；采購時堅(jiān)持索要票證并造冊登記；主食和副食、輔料的儲存地方達(dá)到了餐飲規(guī)范要求；一律禁止食堂加工、出售野生菌、四季豆、涼拌菜、發(fā)青的洋芋。

4、對校內(nèi)餐飲、冷飲、烘烤攤進(jìn)行了經(jīng)常性的檢查，檢查證照，對過期食品、三無食品、不合格食品進(jìn)行清理。

六、學(xué)校供水情況

學(xué)校為了保障全校師生的用水安全，在2009年打了一眼100米深井，并經(jīng)常進(jìn)行消毒，定期對水罐進(jìn)行清洗，每年清洗消毒2次。學(xué)生飲水由學(xué)校與衛(wèi)生監(jiān)督部門認(rèn)定的純凈水銷售商簽定供水合同，有效的保證了師生飲水的安全。

七、存在的問題及今后的努力方向

目前，食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全素質(zhì)不高，對食品衛(wèi)生安全存在一定

隱患，雖然我們進(jìn)行了多次的治理但效果不是很好。這方面的工作還希望食品衛(wèi)生監(jiān)督所等部門加大對校園食品衛(wèi)生的監(jiān)管力度。

今后我校規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理，將加大日常的巡查力度，從食品加工的每個環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，確保食品衛(wèi)生安全。

驛城區(qū)水屯一中

2011-9-9

水屯一中校園衛(wèi)生安全

自查自糾報告

水屯一中

2011.9.22.

第五篇：小屯一中青年文明號事跡材料

青年

文

事跡材料

號

明

汝州市小屯鎮(zhèn)一中團(tuán)總支

幾年來，我校以深入實(shí)施素質(zhì)教育為目標(biāo)，不斷強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)部管理，著力推進(jìn)青年教師隊(duì)伍建設(shè)，進(jìn)一步提高學(xué)校辦學(xué)水平和教育教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)校辦學(xué)品位，促進(jìn)學(xué)生健康、活潑發(fā)展?，F(xiàn)將幾年來的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部管理，全面提高學(xué)校管理水平

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)。學(xué)校堅(jiān)持校長負(fù)總責(zé)、校班子成員各負(fù)其責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任機(jī)制。本期學(xué)校對每個班子成員的分工重新進(jìn)行了調(diào)整，從而使成員分工更加具體，職、權(quán)、責(zé)更加明確。努力建設(shè)一個同心同德、求真務(wù)實(shí)、高能高效、凝聚力強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)集體。

2、加強(qiáng)青年教師隊(duì)伍建設(shè)。教師是辦好學(xué)校之本，為此我校重視對青年教師的政治思想教育、職業(yè)道德教育；重視對青年教師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高青年教師的業(yè)務(wù)水平。堅(jiān)持以校本培訓(xùn)為主，充分借助利用農(nóng)遠(yuǎn)工程開展多種形式的培訓(xùn)活動。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)聽課、評課，指導(dǎo)培訓(xùn)青年教師，激勵廣大教師努力工作。

二、深入實(shí)施素質(zhì)教育，全面提高教育教學(xué)質(zhì)量

（一）加強(qiáng)學(xué)校德育工作，全面提高學(xué)生思想道德素質(zhì)

1、狠抓養(yǎng)成教育。一個人發(fā)展是受多種因素制約的，但習(xí)慣是其重要的基礎(chǔ)。我校以學(xué)習(xí)貫徹國家教育部重新頒布的《中學(xué)生守則》和《中學(xué)生日常行為規(guī)范》為藍(lán)本，綜合學(xué)校和學(xué)生實(shí)際，認(rèn)真開展《梯隊(duì)管理模式》、《爭星榜》為主題教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣、勞動習(xí)慣、生活習(xí)慣等。這兩項(xiàng)活動開展以來，我校學(xué)生自身素質(zhì)明顯得到了較大的提高，贏得了學(xué)生家長的一致好評。

2、加強(qiáng)法制教育。學(xué)校定期舉行法制教育講座，通過學(xué)校、家庭、社會三 位一體的共同教育，強(qiáng)化法制教育內(nèi)容，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生法制觀念，提高學(xué)生法律意識和自我保護(hù)意識。

（二）加強(qiáng)教育教學(xué)研究，全面提高學(xué)科教學(xué)質(zhì)量 質(zhì)量是學(xué)校的生命線，為此我校從以下幾方面抓好學(xué)校的教育教學(xué)工作，全面提高教學(xué)質(zhì)量。

1、加強(qiáng)教學(xué)研究。教導(dǎo)處進(jìn)一步加強(qiáng)對教學(xué)工作的研究，加強(qiáng)對各學(xué)科組的指導(dǎo)，加強(qiáng)對教師備課、上課等教學(xué)環(huán)節(jié)上的重點(diǎn)指導(dǎo)，切實(shí)提高 課堂教學(xué)效益。本學(xué)期舉行了教學(xué)開放日活動，活動目的明確，收效顯著。另外上期報批的市級研究課題，本期已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的研究階段，且已取得階段性成果。

2、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控。幾年來教導(dǎo)處對語數(shù)學(xué)科在計(jì)劃制訂、備課環(huán)節(jié)要求、總體節(jié)次、上課及作業(yè)設(shè)置等方面提出了明細(xì)指導(dǎo)性意見，在過程管理上，采取平時督查，校級月查等方式實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控。期末通過抽考、統(tǒng)考等方式進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量評估，期末結(jié)束進(jìn)行綜合成績評估。這些有效舉措，對學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的提高起到了一定的促進(jìn)作用。

3、注重特色教育。我校進(jìn)行的寫字教育，惠及全體學(xué)生。這在鎮(zhèn)期末質(zhì)量抽查時能看出來，我校學(xué)生的卷面整體上比兄弟學(xué)校整潔、漂亮。從低高段學(xué)生對比中、與兄弟學(xué)校學(xué)生的對比中，可以看出我校的書法特色效果非常明顯。

（三）加強(qiáng)音、體、美工作，全面提高學(xué)生綜合素質(zhì) 圍繞學(xué)校工作重點(diǎn)，真正關(guān)注每一個學(xué)生的發(fā)展，充分發(fā)揮學(xué)校藝術(shù)教育特色，完善教研組工作機(jī)制。通過藝術(shù)教育，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)審美情趣，塑造完美的藝術(shù)品格，為學(xué)生的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，使音、體、美教學(xué)成為學(xué)校校園文化、教育科研、學(xué)校德育、對外交流的重要載體，它發(fā)揮多功能的作用。上學(xué)期學(xué)校組織編排的文藝節(jié)目充分展示了藝體教育的成果。

三、加強(qiáng)教育教學(xué)環(huán)境建設(shè)，打造一支高素質(zhì)、高技能的優(yōu)秀教師隊(duì)伍。

1、進(jìn)一步加強(qiáng)教學(xué)管理。本學(xué)期由吳校長主抓教學(xué)，每天起早貪黑，深入課堂，帶領(lǐng)教務(wù)處人員，在教學(xué)任務(wù)重、工作繁忙的情況下，緊密團(tuán)結(jié)年級組長和教研組長，大家分工細(xì)致、職責(zé)明確、團(tuán)結(jié)一致，規(guī)范辦事，科學(xué)管理，主動協(xié)調(diào)，用自己辛勤的勞動為教師和學(xué)生做好服務(wù)。

2、緊緊圍繞分層教學(xué)、降低難度的教學(xué)中心開展各項(xiàng)工作。各位教師鉆研教材，了解學(xué)生，結(jié)合我校實(shí)際在備課上很下功夫，課堂上反復(fù)講解，耐心輔導(dǎo)，不僅管教而且重點(diǎn)管導(dǎo)，爭取當(dāng)堂完成教學(xué)任務(wù)，并且讓學(xué)生能夠掌握。在課堂上落實(shí)好每一個知識點(diǎn)，當(dāng)堂檢查學(xué)生的掌握情況。教師在降低難度的上做文章，他們并不是簡單意義上的降低教學(xué)和學(xué)科知識點(diǎn)的難度，而是結(jié)合我校實(shí)際，改變過去一味講難題為精心挑選有代表性的題目，不符合我校學(xué)生實(shí)際的題目一律不講不做，很抓基礎(chǔ)知識的落實(shí)，這樣不僅減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)，而且也提高了教學(xué)成績。

3、班主任工作成效顯著。班主任工作是特別辛苦的施行班主任坐班制以來，班主任犧牲了大量的休息時間，與學(xué)生在一起。努力工作提高學(xué)生素質(zhì)，得到其他教師的一致好評。

4、青年教師的常規(guī)工作做的很好。備課書寫規(guī)范、認(rèn)真、實(shí)用，作業(yè)批改細(xì)致，課堂教學(xué)靈活多樣，利用中午、晚上的時間給學(xué)生進(jìn)行耐心、細(xì)致的輔導(dǎo)。正是大家共同的努力和辛勤的付出，才使得各級主管部門對我校的常規(guī)工作給予充分的肯定。

5、學(xué)校教科研、課改及校本培訓(xùn)工作扎實(shí)開展。按照陳校長的要求，各教研組在開展教研活動時，注重活動的時效性，活動開展扎實(shí)有效；組織全體教師進(jìn)行了“三新”培訓(xùn)及教育敘事的寫作指導(dǎo)，每學(xué)期每位教師均撰寫了1-2篇與課改和課題研究有關(guān)的論文，4篇教育敘事或教學(xué)案例，聽課20節(jié)以上，自學(xué)筆記7千多字，教師發(fā)展報告書本學(xué)期的內(nèi)容以基本完成。教師還補(bǔ)充完善了各級檢查的教學(xué)檔案資料。

6、青年教師奉獻(xiàn)精神和責(zé)任意識得到增強(qiáng)。教師之中悄然興起一種不記報酬，只講奉獻(xiàn)的精神。無論安排的什么工作，總是毫無怨言，出色完成。

總之，我校工作在穩(wěn)步發(fā)展中，在今后的工作中會再接再厲，促使工作再上新的臺階。