第一篇：2011老廠鄉(xiāng)“中秋”“國慶”期間食品安全檢查情況工作匯報(bào)

老廠鄉(xiāng)“中秋”、“國慶”期間食品安全檢查

情況工作匯報(bào)

為切實(shí)做好“中秋”、“國慶”兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，確保全鄉(xiāng)人民度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，根據(jù)羅食安委[2011]13號(hào)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，積極組織我鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間的食品安全工作，各相關(guān)職能密切配合，保證了“兩節(jié)”期間人民群眾的飲食安全現(xiàn)就中秋、國慶期間全鄉(xiāng)食品安全工作情況如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任

我鄉(xiāng)的食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，集中力量、統(tǒng)一行動(dòng)，加大監(jiān)管力度，取得了明顯成效，到目前止，全鄉(xiāng)重特大群體性食品安全事故均為“零”。

隨著2011年中秋、國慶兩大節(jié)日的臨近，食品市場(chǎng)迎來了消費(fèi)旺期，食品安全監(jiān)管任務(wù)繁重。為做好當(dāng)前一個(gè)時(shí)期，尤其是中秋、國慶期間的食品安全工作，對(duì)確保人民群眾身體健康和維護(hù)兩節(jié)期間的社會(huì)穩(wěn)定，從“打造平安老廠、構(gòu)建和諧社會(huì)”的高度，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，按照分工職責(zé)，精心組織實(shí)施，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲查處各類違法違規(guī)行為，及時(shí)消除各類安全隱患，以實(shí)際行動(dòng)圓滿完成重大活動(dòng)期間的食品安全保障工作。

二、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化監(jiān)管

我鄉(xiāng)各相關(guān)職能部門根據(jù)節(jié)日和重大活動(dòng)食品消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)執(zhí)法力量，保證監(jiān)管工作不留死角。針對(duì)中秋、國慶期間群眾反映強(qiáng)烈的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題和當(dāng)前工作中的薄弱環(huán)節(jié)，以月餅、肉制品、水產(chǎn) 品、蔬菜、酒類、保健食品、兒童食品等品種為重點(diǎn)，組織開展食品安全大檢查，嚴(yán)厲查處非法使用食品添加劑以及制售假冒偽劣、有毒有害食品的違法行為，一是部門把兩節(jié)期間的食品安全作為首要職責(zé)，精心組織，周密部署，加大對(duì)月餅生產(chǎn)經(jīng)營戶的市場(chǎng)準(zhǔn)入檢查，加強(qiáng)對(duì)月餅和肉制品生產(chǎn)加工原輔料使用的監(jiān)管，嚴(yán)格查處、堅(jiān)決杜絕使用不合格或來源不明的食用油、畜、禽肉及其制品、不合格調(diào)味品、使用過期原料、濫用添加劑等行為，及時(shí)消除不安全隱患，確保食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。二是加強(qiáng)節(jié)日期間的市場(chǎng)整治，以餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)各類旅館及食堂的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并對(duì)旅館、食堂等場(chǎng)所實(shí)施重點(diǎn)防控，堅(jiān)決杜絕節(jié)日期間重大食品安全事故的發(fā)生。三是加強(qiáng)對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、小超市、小作坊的規(guī)范管理，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店食品集中配送率，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識(shí)。四是進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，積極發(fā)揮農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)”的作用，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員的積極性，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督、防止假冒偽劣食品流入農(nóng)村市場(chǎng)，確保廣大群眾消費(fèi)安全，為全鄉(xiāng)人民歡度節(jié)日營造和諧環(huán)境。

三、采取措施、全面落實(shí)

伴隨著天氣的轉(zhuǎn)涼進(jìn)入秋季，正是秋冬進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)令，加之大量學(xué)校新學(xué)年開學(xué)，極易發(fā)生腸道傳染病。為了預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，維護(hù)人民群眾身體健康，要求各單位嚴(yán)格執(zhí)行集體用餐時(shí)嚴(yán)禁食用野生菌、四季豆、毒性中草藥材燉肉等風(fēng)險(xiǎn)類食品的規(guī)定，防止群體性重特大食物中毒事件的發(fā)生。各主要食品安全監(jiān)管部門在“兩節(jié)”期間，嚴(yán)格實(shí)行24小時(shí)值班制度和事故信息報(bào)告制度。一旦發(fā) 生食品安全事故，及時(shí)按規(guī)定程序上報(bào)有關(guān)情況，根據(jù)需要立即啟動(dòng)《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并實(shí)施妥善處置，確保應(yīng)急機(jī)制高效運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制度，對(duì)因組織不力、監(jiān)管不力等因素造成食品安全事故發(fā)生并產(chǎn)生重大負(fù)面影響的，依法嚴(yán)肅追究有關(guān)單位和人員的責(zé)任。

四、廣泛宣傳、營造氛圍

結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，充分發(fā)揮基層組織、學(xué)校等各方面的積極作用，根據(jù)“兩節(jié)”期間人群較為集中的特點(diǎn)，采取各種群眾喜聞樂見的宣傳形式，深入基層、街頭、工地、學(xué)校，廣泛開展食品安全知識(shí)宣傳周和咨詢等多種形式的活動(dòng)，活動(dòng)期間共出動(dòng)宣傳車輛5車次，人員25人次，發(fā)放宣傳單600余份，廣播20余次。保證食品安全知識(shí)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)工地、進(jìn)農(nóng)村，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營者的安全責(zé)任意識(shí)和管理水平，確保我鄉(xiāng)在中秋、國慶節(jié)日期間的食品安全。

我鄉(xiāng)的食品安全工作，在上級(jí)主管部門的大力支持和鄉(xiāng)黨委、政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全鄉(xiāng)人民的密切配合和職能部門的有效監(jiān)管下，取得了一定的成績，但仍存在許多不足之處，在下一步的工作中我們將：加大檢查和監(jiān)管力度，從源頭到消費(fèi)各環(huán)節(jié)全面檢查，不留死角，變專項(xiàng)整法為經(jīng)常檢查，確保食品安全。加大宣傳力度，采用多種形式，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)宣傳食品、藥品相關(guān)安全知識(shí)和法律法規(guī)。加大查處力度，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為從嚴(yán)處罰，絕不姑息。

老廠鄉(xiāng)人民政府 二○一一年十月十日

第二篇：老廠鄉(xiāng)食品安全檢查工作總結(jié)

老廠鄉(xiāng)食品安全檢查工作總結(jié)

為確保菜花節(jié)、春節(jié)期間食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾過上愉快的節(jié)日，我鄉(xiāng)根據(jù)縣政府《羅平縣人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)全縣安全監(jiān)管工作的緊急通知》（羅府明電〔2010〕3號(hào)）文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，有計(jì)劃、有步驟地組織專門力量, 對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、作坊、餐飲業(yè)、“三無”小產(chǎn)品等進(jìn)行了一次全面檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、基本情況

此次檢查是在我鄉(xiāng)檢查點(diǎn)多、人員少、時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高的情況下，堅(jiān)持“群眾利益無小事”的原則, 從2009年1月27日至2010年2月1日，共出動(dòng)30余人(次)，車輛5臺(tái)(次)，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、作坊、餐飲業(yè)、三無小產(chǎn)品等進(jìn)行了一次全面檢查。檢查中，主要針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大，安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的米、面、油、醬油、醋、白酒、兒童食品、飲料等食品，以及肉制品、奶制品、蛋制品、豆制品、糧油制品和調(diào)味品等6類食品為重點(diǎn)檢查品種；以廣大農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)檢查區(qū)域；全面檢查農(nóng)村超市和零售小賣部的產(chǎn)品含量。對(duì)學(xué)校食堂食品安全，學(xué)校周圍小賣部的“三無”小食品進(jìn)行檢查。通過檢查，查出“三無”小產(chǎn)品300余包。執(zhí)法人員依法對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品作處理。檢查中，我鄉(xiāng)積極宣傳國家打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作動(dòng)態(tài)；6類食品實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入的有關(guān)規(guī)定；向廣大消費(fèi)者介紹質(zhì)量安全（QS證）相

關(guān)知識(shí)；接受群眾咨詢200余人次，發(fā)放宣傳資料300余份。通過檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患，從源頭有效遏制了不合格產(chǎn)品和假冒偽劣食品流入市場(chǎng)，保證了廣大群眾食品安全，受到了人民群眾普遍歡迎。

二、主要工作及做法

㈠ 鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，及時(shí)安排部署工作

鄉(xiāng)黨委、政府充分認(rèn)識(shí)搞好食品安全專項(xiàng)檢查的重要性，把抓好檢查工作，作為關(guān)注民生，鞏固國家級(jí)食品安全示范區(qū)成果的具體行動(dòng)。一是及時(shí)成立了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。二是及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)縣政府《羅平縣人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)全縣安全監(jiān)管工作的緊急通知》（羅府明電〔2010〕3號(hào)）文件精神。三是組織全鄉(xiāng)人員召開了食品安全工作會(huì)。會(huì)上，鄉(xiāng)黨政領(lǐng)導(dǎo)對(duì)檢查的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品及檢查時(shí)間進(jìn)行了合理布置，對(duì)人員進(jìn)行了科學(xué)分工，要求全體人員本著對(duì)廣大群眾高度負(fù)責(zé)的精神，充分認(rèn)識(shí)節(jié)前食品安全檢查的重要性，切實(shí)履行職責(zé)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，抓好各項(xiàng)工作落實(shí)，確保節(jié)日期間不發(fā)生任何食品安全事故。

㈡ 嚴(yán)格履職盡責(zé)，加強(qiáng)食品安全檢查

一是檢查原材料質(zhì)量控制。檢查中，我們認(rèn)真查驗(yàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料的采購進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，檢查原輔材料庫房儲(chǔ)存的原輔材料及食品添加劑，尤其是食品添加劑的比例，驗(yàn)證企業(yè)是否對(duì)原輔材料進(jìn)行質(zhì)量安全把關(guān)，帳物是否一致，所使用的原輔材料及食品添加

劑是否符合有關(guān)規(guī)定。特別是對(duì)食品企業(yè)所使用的添加劑數(shù)量、進(jìn)貨渠道進(jìn)行了徹底檢查，看是否來源于正規(guī)廠家和銷售商。

二是檢查生產(chǎn)過程質(zhì)量控制。檢查企業(yè)是否對(duì)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施了嚴(yán)格的控制，工藝記錄是否完整；食品添加劑控制是否有效，是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品，有無在食品中摻雜使假等情況，對(duì)不合格原輔材料處置是否規(guī)范。

三是檢查環(huán)境衛(wèi)生條件。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫房、貯運(yùn)工具的衛(wèi)生條件是否符合規(guī)定要求；生產(chǎn)車間、生產(chǎn)場(chǎng)地是否清潔衛(wèi)生；操作人員個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求；防蠅、防鼠、防蟲和洗手、更衣等設(shè)施是否完備有效；生產(chǎn)過程是否存在交叉污染。

四是檢查成品質(zhì)量控制。查驗(yàn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)記錄，看其是否按要求對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行把關(guān)；檢查不合格品的處理記錄，看企業(yè)對(duì)不合格品的控制是否有效，處置方法是否正確；檢查食品的包裝標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽是否符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的有關(guān)要求，重點(diǎn)檢查標(biāo)注的食品名稱能否反映其真實(shí)屬性，有無混淆概念和誤導(dǎo)消費(fèi)；使用的所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標(biāo)注；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注是否規(guī)范等。

五是檢查全鄉(xiāng)的食品超市和學(xué)校周圍的小賣部，檢查是否有過期食品，是否存在“三無”小食品等。

六是檢查全鄉(xiāng)的餐館、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、企業(yè)職工食堂等，檢查是否存在用易引發(fā)食物中毒的菜品，食堂衛(wèi)生條件，工作人員衛(wèi)生情況等。

㈢ 以檢查為契機(jī)，狠抓規(guī)范化管理工作

一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全檢查制度。食品質(zhì)量安全不僅是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題，更是檢驗(yàn)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)服務(wù)社會(huì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和維護(hù)群眾利益能力的主要標(biāo)志之一。為此，鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)多次組織相關(guān)部門人員，深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食堂、食品超市進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢查。檢查中，我們按照邊檢查、邊治理、邊改進(jìn)的原則，做到不解決問題不放手、不完善措施不放手，不搞變通、走過場(chǎng)，注重邊查、邊改、邊“回頭看”，找準(zhǔn)問題，認(rèn)真整改，切實(shí)做到實(shí)事求是，一個(gè)不漏。對(duì)清理出來的問題列出時(shí)間表，責(zé)令限期整改，對(duì)一時(shí)解決不了的問題，制定相應(yīng)整改措施，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保食品質(zhì)量安全。

二是嚴(yán)格落實(shí)了值班制度。為確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，我們嚴(yán)格落實(shí)了24小時(shí)值班制度和公開投訴舉報(bào)電話，密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全狀況，確保遇突發(fā)事件人員能夠迅速到位，有效處置。

三是嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用備案管理制度。檢查中，再一次要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，建立食品添加劑進(jìn)貨、使用記錄，做到專賬記錄，專柜存放，專人使用。特別強(qiáng)調(diào)專人使用,不能將添加劑堆放在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),必須由專人配好,分給下一工序完成。

四是狠抓食品安全規(guī)章制度落實(shí)。重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，索證索票制度是否落實(shí)，食品添加劑使用備案記錄和進(jìn)貨驗(yàn)收記錄是否真實(shí)等情況。

五是加大食品、涉及人身財(cái)產(chǎn)安全、強(qiáng)制性論證產(chǎn)品的抽檢力度，保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

三、存在的問題

一是個(gè)別食品企業(yè)檢驗(yàn)人員專業(yè)知識(shí)和操作技能欠缺，不熟練操作規(guī)程，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制科學(xué)性較差，憑經(jīng)驗(yàn)檢驗(yàn)。

二是部分食品經(jīng)營戶食品安全意識(shí)差，受利益驅(qū)動(dòng)，在進(jìn)貨過程中不注意食品安全，在銷售中出現(xiàn)過期食品不下架銷毀。

四、下步工作及打算

一是加強(qiáng)全鄉(xiāng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)六類食品流通市場(chǎng)準(zhǔn)入的檢查力度。強(qiáng)化食品安全工作責(zé)任意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)肉制品、蛋制品、豆制品、糧油制品和調(diào)味品等常用食品生產(chǎn)、銷售進(jìn)行徹底檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)有制售假劣產(chǎn)品的不法行為，要堅(jiān)決打擊，決不手軟，做到舉一反

三、防患于未然。

二是嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品和無證生產(chǎn)食品的違法行為。嚴(yán)格按照國務(wù)院《特別規(guī)定》等法律法規(guī)和文件要求，加大查處制售假冒偽劣食品違法行為。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)無證生產(chǎn)實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的28大類食品違法行為的監(jiān)督檢查，確保人民群眾的健康安全，營造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

三是加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)和食品超市以及學(xué)校周圍小賣部的安全監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為堅(jiān)決處理。

四是加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)及食品安全知識(shí)的普及。采取多種形式，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，提高法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；大力宣傳食品安全科普知識(shí)，使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí)，獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí)，提高防范能力。

老廠鄉(xiāng)人民政府

二○一○年二月五日

第三篇：中秋國慶期間食品安全專項(xiàng)檢查工作匯報(bào)

中秋國慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

為確保在國慶節(jié)、中秋節(jié)“雙節(jié)”期間我市人民群眾的飲食安全，保障廣大群眾的身體健康，我市認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作。

認(rèn)真貫徹落實(shí)**省食品安全委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[2012]8號(hào)）文件精神、**省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》[2012]113號(hào)文件精神和**市人民政府《關(guān)于在全市開展中秋國慶節(jié)前食品安全大檢查的通知》，結(jié)合我市食品安全工作的實(shí)際情況和州人民政府對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓全市人民過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。按照專項(xiàng)檢查方案的統(tǒng)一部署和要求，組成了由市食品安全委員會(huì)副主任、市食藥監(jiān)局副局長**帶隊(duì)的由工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門人員組成的10人食品安全專項(xiàng)檢查小組。于9月5日起，歷時(shí)11天的時(shí)間，赴全市所屬各縣開展食品安全專項(xiàng)大檢查。通過聽取各縣政府分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，再隨機(jī)進(jìn)行實(shí)地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進(jìn)行開展工作?，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：

一、主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)

食品安全工作所系全市人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全市社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成市人民政府交給的食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以市人民政府副秘書長、市食品安全委員會(huì)副主任**為組長；市食品安全委員會(huì)辦公室副主任、市食藥監(jiān)局、市工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、糧食局副局長為副組長；市工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)單位人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

檢查組在市食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠各縣屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合xxxx[2012]8號(hào)文件精神和市人民政府《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查的通知》。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。共檢查了60余個(gè)單位（75個(gè)點(diǎn)）。其中學(xué)校食堂6個(gè)（14家）、幼兒園食堂2個(gè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6個(gè)、超市7家、榨油廠4家、蛋糕加工銷售店6家、醬油廠2家、飯店食館8家、包子店1家、餌絲加工廠1家、啤酒廠1家、海鮮市場(chǎng)1個(gè)、飲料廠2家、建筑工地食堂1個(gè)（3家）、屠宰場(chǎng)4個(gè)、酒廠1家、日用小雜貨店5家、小賣部7家。通過檢查，工作組要求整改食品加工經(jīng)營企15家，學(xué)校食堂3家，取締醬油加工廠1家，查處部分過期食品5家，超前印制月餅生產(chǎn)日期2家。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱設(shè)置情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無健康證等情況；檢查小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

二、好的方面

（一）各縣人民政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)的工作指示和要求。成立了專門的安全委員會(huì)，并建立了《食品安全委員會(huì)會(huì)議制度》、《食品安全委員會(huì)工作職責(zé)和工作制度》、《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》等各項(xiàng)制度，方案齊全，把食品安全工作納入政府重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，認(rèn)真履行政府對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。

（二）各縣加大了對(duì)食品安全的宣傳力度，共發(fā)放各種宣傳資料36000余份，設(shè)立咨詢點(diǎn)18次、宗教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全知識(shí)宣傳20余次，利用廣播電視、報(bào)刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營單位以及從業(yè)人員對(duì)食品安全意識(shí)和法律觀念。

（三）檢查中各縣分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)親臨一線，自始至終積極參與，各職能部門積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，小問題當(dāng)場(chǎng)解決，不留尾巴。大問題則成相關(guān)職能部門限期進(jìn)行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門分工協(xié)作，日常監(jiān)管工作成效明顯。

三、存在的問題和困難

（一）食品安全監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，造成各部門對(duì)企業(yè)的要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。

（二）我市多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)量低、生產(chǎn)設(shè)備簡陋、生產(chǎn)環(huán)境差、達(dá)不到生產(chǎn)許可條件，食品質(zhì)量得不到保障。小作坊式生產(chǎn)加工多，規(guī)范管理難度大。

（三）專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)得不到解決，食品安全監(jiān)管工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（五）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治，有部分學(xué)校食堂、餐飲點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，沒有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營的必要硬件設(shè)施；全市還有四個(gè)縣市未啟動(dòng)食品安全量化分級(jí)管理機(jī)制。

四、下一步工作打算

在接下來的工作中，我局將結(jié)合食品添加劑專項(xiàng)整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項(xiàng)整治成果，加大餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒的宣傳培訓(xùn)工作，不斷強(qiáng)化管理相對(duì)人食品安全意識(shí)，確保我市人民群眾飲食消費(fèi)安全。

第四篇：國慶、中秋兩節(jié)期間食品安全食品安全工作匯報(bào)

為確保疏勒鎮(zhèn)天安名門社區(qū)國慶、中秋兩節(jié)期間的食品安全，維護(hù)好食品市場(chǎng)秩序，保障公眾飲食安全，確保群眾度過歡樂祥和的節(jié)日，我社區(qū)高度重視，齊抓共管，營造了良好的食品安全環(huán)境，現(xiàn)就國慶節(jié)和中秋節(jié)期間的食品安全工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍，增強(qiáng)了群眾節(jié)假日期間的食品安全意識(shí)。

節(jié)假日期間是不法分子借機(jī)售假的和過期食品上市的高峰期，正直復(fù)工復(fù)產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)期，我社區(qū)以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品工作，充分利用群眾會(huì)、宣傳品、黑板報(bào)等形式，大力開展食品安全知識(shí)和職業(yè)道德宣傳教育，強(qiáng)化群眾對(duì)食品安全自我保護(hù)能力、生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人、廣大消費(fèi)者是參與三個(gè)理念。提高公眾的維權(quán)主意識(shí)、防范意識(shí)、監(jiān)督意識(shí)和誠信守法的經(jīng)營意識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和自我保護(hù)的能力，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

二、突出重點(diǎn)、專項(xiàng)檢查，確保了節(jié)日期間農(nóng)牧民群眾的飲食用藥安全。

針對(duì)節(jié)日市場(chǎng)特點(diǎn)，加強(qiáng)集中和分散在各類小食品店、小飯館、糧油店、肉鋪?zhàn)?、蔬菜售賣地點(diǎn)的檢查，督促各餐飲單位落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。并對(duì)節(jié)日期間重點(diǎn)大宗食品糧油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、飲料、兒童食品，重點(diǎn)檢查了經(jīng)營者的經(jīng)營資格、索證索票、衛(wèi)生狀況以及三無產(chǎn)品、過期和不合格食品，嚴(yán)格防止注水肉、病死肉、過期食品、不合格食品在市場(chǎng)上流通、嚴(yán)歷打擊違法行為，杜絕了食品事故發(fā)生。

三、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任到人，切實(shí)落實(shí)了元旦春節(jié)期間的食品工作責(zé)任。

本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，靠實(shí)責(zé)任，我社區(qū)把兩節(jié)期間食品安全工作作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓，把食品安全擺在了社區(qū)工作的突出位置。兩節(jié)前社區(qū)對(duì)食品安全工作作了專項(xiàng)安排，并組織食品監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)人員進(jìn)行拉式普查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對(duì)性的措施，及時(shí)進(jìn)行了處理。安排社區(qū)干部聯(lián)合市監(jiān)局食品監(jiān)管協(xié)管員作了全轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全知識(shí)宣傳，強(qiáng)化市監(jiān)局、社區(qū)、經(jīng)營者三級(jí)食品監(jiān)管者的職能。在做好節(jié)前專項(xiàng)整治工作的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，確保食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)到位，措施到位，責(zé)任到位，強(qiáng)化對(duì)節(jié)假日期間的監(jiān)管。

四、協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效

為克服單兵作戰(zhàn)的局限性，我們采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度。社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和縣市監(jiān)局開展節(jié)前及節(jié)假日食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識(shí)。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，嚴(yán)格定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對(duì)保障我轄區(qū)的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。認(rèn)真做好群體性聚餐監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)群體性聚餐申報(bào)、登記備案和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管、指導(dǎo)制度，及時(shí)排查并消除食品安全隱患，有效防范群體性食物中毒事故的發(fā)生。

我社區(qū)在兩節(jié)期間沒有發(fā)生食品安全事故，為群眾營造了一個(gè)安全的食品環(huán)境，在下一步工作中我們決心以開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的節(jié)假日食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。

第五篇：中秋國慶兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

屏邊縣第三中學(xué)中秋國慶兩節(jié)期間

食品安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省食品安全委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[2005]8號(hào)）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》[2005]113號(hào)文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[2012]2號(hào)文件）《關(guān)于在全州開展2012年中秋國慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，結(jié)合我校食品安全工作的實(shí)際情況和鄉(xiāng)人民政府對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓我校全體師生過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)

食品安全工作關(guān)系全體師生的身心健康和生命安全，維系著家庭的幸福生活，不僅關(guān)系到全州社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以校長為組長；副校長李天丞、總務(wù)主任蔡治安為副組長；食堂工作人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織 檢查組在食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[2012]2號(hào)文件）《關(guān)于在全州開展2012年中秋國慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》。以學(xué)校食堂、小賣部為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品等類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

三、存在的問題和困難

（一）食品安全監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。

（二）我校多數(shù)食品生加規(guī)模小、設(shè)備簡陋、管理難度大。

（三）食品安全監(jiān)管工作還需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（五）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治。

四、下一步工作打算

（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。

（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識(shí)和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。

（三）繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開展好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

（四）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油、醬油等的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對(duì)兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

屏邊縣第三中學(xué)

二〇一二年十月十一日