第一篇：化學(xué)校本課程

初中化學(xué)小本課程

街頭初中潘淑芹

一、課程內(nèi)容

依據(jù)化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)的“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向生活”要求，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活、社會(huì)、科技等有意義的信息，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而促使學(xué)生進(jìn)行更好的學(xué)習(xí)化學(xué)，熱愛(ài)化學(xué)，進(jìn)行創(chuàng)新研究，課程內(nèi)容從生活、健康、環(huán)境、材料、能源等幾塊。

上學(xué)期：

第一課 空中死神——酸雨 第二課 水是生命

第三課 溫室效應(yīng)與全球變暖 第四課 奇妙的微觀世界

第五課 如何讓自己吃得更健康(元素篇)第六課 自制防毒面具

第七課 溶液——人類生活離不了它 第八課 中毒急救

生活中的化學(xué)

1.白襯衫穿舊了為什么會(huì)泛黃？……………………………………3 2．洗衣服泡沫越多越好嗎？……………………………………… 3 3.不銹鋼會(huì)生銹嗎？………………………………………………… 3 4．純酒精為何不能殺菌…………………………………………… 4 5．久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜？………………………………4 6.久放的報(bào)紙為什么會(huì)發(fā)黃？…………………………………

7．切蔥頭為何流眼淚？……………………………………………

8．被蚊子、螞蟻或蜜蜂叮螫后為什么可涂點(diǎn)氨水或肥皂水？……5 9．油條與化學(xué)………………………………………………………

10．牙膏中的化學(xué)…………………………………………………… 6

實(shí)驗(yàn)拓展——化學(xué)趣味實(shí)踐

1．制作“葉脈書(shū)簽”………………………………………………8 2．白花變藍(lán)花 ……………………………………………8 3．蔬菜中維生素C的測(cè)定 ………………………………… 8 4．用皂泡法檢驗(yàn)硬水的硬度 …………………………………8 5．空杯生煙

………………………………9 6．豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)

………………… 9 7．燒不斷的棉線

…………………………9 8．用雞蛋做的趣味實(shí)驗(yàn) ………………………………10 9．吹氣生火

……………………………… 10 10．晴雨花

…………………………… 10

1、激發(fā)興趣類

在化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)中，在教授學(xué)生知識(shí)的同時(shí)，更要注重安全保護(hù)的內(nèi)容。在學(xué)習(xí)化學(xué)錢，先學(xué)會(huì)如何保護(hù)自己，才能真正的伸入化學(xué)的學(xué)習(xí)與探究。

★案例一：校本課程《化學(xué)與防護(hù)》。

開(kāi)發(fā)校本課程要考慮中學(xué)生的特點(diǎn)，盡可能設(shè)計(jì)貼近學(xué)生生活，能用得到的知識(shí)。很多學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)，第一個(gè)要問(wèn)的問(wèn)題就是：“化學(xué)有毒嗎？”不正確的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，可能會(huì)造成對(duì)自己身體的傷害。我們?cè)趯W(xué)習(xí)的第一課，不是學(xué)習(xí)元素符號(hào)，不是學(xué)習(xí)概念，而是要進(jìn)行安全的教育。在學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，能夠?qū)W到自我保護(hù)，保護(hù)環(huán)境，科學(xué)與安全等，從

而樹(shù)立科學(xué)的世界觀。

2、教材拓展類

通過(guò)增加化學(xué)課本上沒(méi)有的內(nèi)容，把與學(xué)生日常生活聯(lián)系密切的化學(xué)知識(shí)整合到教材中，以作為對(duì)化學(xué)課堂教學(xué)的補(bǔ)充，滿足學(xué)生的實(shí)際需求，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，更好地適應(yīng)學(xué)校和班級(jí)的具體情況，從而促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。

★案例二：校本課程《自制防毒面具》。

初中化學(xué)教材中明確提到，活性炭的吸附作用比木炭還要強(qiáng)，防毒面具里的濾毒罐就是利用活性炭來(lái)吸附毒氣的，并且明確畫(huà)出防毒面具的示意圖。

活性炭又稱活性炭黑。自從問(wèn)世一百年來(lái)，活性炭應(yīng)用領(lǐng)域日益擴(kuò)展，應(yīng)用數(shù)量不斷遞增?；钚蕴糠蓝久婢?，在20世紀(jì)20年代在第一次世界大戰(zhàn)中的應(yīng)用，使其邁上歷史的舞臺(tái)。隨著活性炭應(yīng)用面的不斷拓展，其被視為“萬(wàn)能吸附劑”。學(xué)生生于和平年代，防毒面具、濾毒罐，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，處于比較遙遠(yuǎn)的時(shí)期，他們不容易理解為何防毒面具可以防毒，濾毒罐的作用是什么這些問(wèn)題。因此，開(kāi)發(fā)了《自制防毒面具》的校本課程，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)，逐步了解活性炭的吸附做用以及防毒面具的防毒原理。此次的校本課程的教學(xué)，豐富了學(xué)生的視野，開(kāi)拓了學(xué)生的思維，激發(fā)了學(xué)生的興趣。

3、實(shí)驗(yàn)探究類

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，校本課程開(kāi)發(fā)要充分體現(xiàn)這個(gè)特點(diǎn)，選擇讓學(xué)生感興趣的內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、操作注意事項(xiàng)等方面有更深人地了解。提高實(shí)驗(yàn)技能與學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，獲得在常規(guī)課堂教學(xué)中無(wú)法取得的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和效果。[1]

★案例三：校本課程《自制植物指示劑》。

此類校本課程給學(xué)生提供了一個(gè)自由發(fā)展的空間，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、自主探究，學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識(shí)在活動(dòng)中得到激發(fā)，從而促進(jìn)他們的個(gè)性全面和諧地發(fā)展，這正是

我們開(kāi)發(fā)校本課程的本義之一。[2]

酸堿指示劑作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中重要的試劑，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中必不可少。我們結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，選擇了校園內(nèi)隨處可見(jiàn)的鮮花酒精浸取液,作為酸堿指示劑的代用品。

在校本課程上，學(xué)生選擇了玫瑰花、太陽(yáng)花、康乃馨、菊花、紫甘藍(lán)、月季花等常見(jiàn)植物，做了相應(yīng)的指示劑變色實(shí)驗(yàn)。通過(guò)本課程的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生了解植物體內(nèi)含有的花青素，因?yàn)榄h(huán)境的酸堿性不同而改變顏色，可以通過(guò)顏色的變化指示我們環(huán)境（溶液）是酸性或堿性。通過(guò)實(shí)際制作，掌握自制酸堿指示劑的方法，并用自制指示劑來(lái)檢測(cè)日常生活中牛奶、肥皂水、果汁飲料、八四消毒液、白醋等液體的酸堿性，加深對(duì)溶液酸堿性的認(rèn)識(shí)。通過(guò)學(xué)生合作自己動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)的獲得過(guò)程。本次校本課程的探究實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，對(duì)比分析顏色變化區(qū)分程度，找出效果較好的酸堿

指示劑。實(shí)驗(yàn)報(bào)告見(jiàn)附件。

4、可持續(xù)發(fā)展教育類

化學(xué)對(duì)促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的作用，化學(xué)對(duì)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的貢獻(xiàn)，化學(xué)對(duì)解決人類所面臨的能源、環(huán)境、資源等危機(jī)的重要性，化學(xué)與其他學(xué)科的相互融合和滲透，十分強(qiáng)烈地反映出人類社會(huì)對(duì)化學(xué)的需求。以此為題材進(jìn)行化學(xué)校本課程的開(kāi)發(fā)，意義深遠(yuǎn)。

★案例四：校本課程《保護(hù)臭氧層》。

大氣平流層中的臭氧吸收掉太陽(yáng)放射出的大量對(duì)人類、動(dòng)物及植物有害的紫外線輻射（稱為UV_ B波長(zhǎng)），為地球提供了一個(gè)防止紫外輻射有害效應(yīng)的屏障。臭氧層破壞，因而地面受到的紫外線輻射增強(qiáng)，給地球上的生命帶來(lái)危害。

聯(lián)系社會(huì)熱點(diǎn)、高新科技等開(kāi)設(shè)的校本課程，可以開(kāi)拓學(xué)生視野，幫助學(xué)生逐漸意識(shí)到化學(xué)在生產(chǎn)生活中的重要作用，實(shí)現(xiàn)化學(xué)教學(xué)與STSE的有機(jī)結(jié)合，同時(shí)能引導(dǎo)學(xué)生對(duì)身邊的化學(xué)現(xiàn)象由感性認(rèn)識(shí)上升到理性思考，使學(xué)生學(xué)會(huì)用化學(xué)思維的方法去關(guān)注生活和社

會(huì)，達(dá)到學(xué)以致用。

第一篇 生活中的化學(xué) 1.白襯衫穿舊了為什么會(huì)泛黃？

為什么白襯衫穿久了之后，會(huì)變黃，還有領(lǐng)口地方會(huì)有偏紅的顏色，總是洗不干凈，請(qǐng)問(wèn)這是什么原因？怎么樣才能去除呢？

（1）沾有汗?jié)n的衣服，有人喜歡用熱水或開(kāi)水來(lái)洗，以為這樣洗的干凈，其實(shí)不然，因?yàn)樘珶岬乃?，能使汗液中的蛋白質(zhì)凝固在衣服上，不易洗掉，時(shí)間長(zhǎng)了，反而會(huì)使衣服變黃，蛋白質(zhì)不溶解于水，也不跟肥皂液化合，但它在鹽水中能很快溶解除去，根據(jù)這一特性，只要將有汗?jié)n的衣服先在3--5%的食鹽水中浸泡揉洗一下，再用肥皂洗滌，就可以洗凈。

（2）在清水中加入10%的氨水20---30滴，攪拌均勻，然后將有汗?jié)n的衣服放入反復(fù)揉搓，再用清水漂洗，汗?jié)n可很快消除。

（3）另外，在汗?jié)n處用冬瓜汁或姜末搓檫也可以除掉。

2.洗衣服泡沫越多越好嗎？

并非泡沫越多去污力越強(qiáng)。洗衣粉由于種類較多，特點(diǎn)各不相同，人們往往很難正確選購(gòu)和 使用，以至于造成浪費(fèi)和影響使用效果。據(jù)專家介紹，洗衣粉主要由表面活性劑、聚磷酸鹽、4A沸石、水溶性硅酸鹽、酶等助洗劑、分散劑經(jīng)復(fù)配加工而成。

根據(jù)洗衣粉的含磷量可分為無(wú)磷和含磷洗衣粉，按其洗滌效能又

可分為普通和濃縮洗衣粉。普通洗衣粉（A型）顆粒大而疏松，溶解性好，泡沫較為豐富，但去污力相對(duì)較弱，不易漂洗，一般適合于手洗。濃縮洗衣粉（B型）顆粒小，密度大，泡沫較少，但去污力至少是普通洗衣粉的兩倍，易于清洗，節(jié)約水，一般適于機(jī)洗。有的消費(fèi)者錯(cuò)誤地認(rèn)為洗衣粉泡沫越多越好，實(shí)際上泡沫的多少和去污力沒(méi)有直接聯(lián)系。研究表明，常用的助洗劑對(duì)人體肝臟有所損害；而表面活性劑很早就被發(fā)現(xiàn)會(huì)破壞皮膚角質(zhì)層，造成皮膚粗糙，現(xiàn)在已被視為污染環(huán)境的一大公害；強(qiáng)力洗衣粉所含的堿性物質(zhì)除吸收水分外，還能破壞人體細(xì)胞膜，使組織蛋白變性；加香洗衣粉中的合成香精太多，氣味沖鼻，常會(huì)引起一些人過(guò)敏；增白洗衣粉中所含的有機(jī)氯、熒光劑是有毒物質(zhì)，容易在人體內(nèi)蓄積，對(duì)健康造成損害。皮膚長(zhǎng)期直接接觸堿性洗衣粉后，皮膚表面的弱酸環(huán)境就會(huì)遭到破壞，其抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用也會(huì)消失，容易導(dǎo)致皮膚瘙癢，甚至引起過(guò)敏性皮炎等癥狀或在皮膚上留下色素沉著。

研究表明，常用的助洗劑對(duì)人體肝臟有所損害；而表面活性劑很早就被發(fā)現(xiàn)會(huì)破壞皮膚角質(zhì)層，造成皮膚粗糙，現(xiàn)在已被視為污染環(huán)境的一大公害；強(qiáng)力洗衣粉所含的堿性物質(zhì)除吸收水分外，還能破壞人體細(xì)胞膜，使組織蛋白變性；加香洗衣粉中的合成香精太多，氣味沖鼻，常會(huì)引起一些人過(guò)敏；增白洗衣粉中所含的有機(jī)氯、熒光劑是有毒物質(zhì)，容易在人體內(nèi)蓄積，對(duì)健康造成損害。皮膚長(zhǎng)期直接接觸堿性洗衣粉后，皮膚表面的弱酸環(huán)境就會(huì)遭到破壞，其抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用也會(huì)消失，容易導(dǎo)致皮膚瘙癢，甚至引起過(guò)敏性皮炎等癥狀或在皮膚上留下色素沉著。

3．不銹鋼會(huì)生銹嗎？ 先說(shuō)不銹鋼為什么不易生銹,然后再說(shuō)不銹鋼為什么也會(huì)生銹。不銹鋼不容易生銹與不銹鋼的成分有很大的關(guān)系。不銹鋼的成分中除了鐵外，還有鉻、鎳、鋁、硅等。一般的不銹鋼含鉻量一般不低于12％，高的甚至達(dá)到18％。鋼中加入鉻等元素后，就能改變鋼的性能，如例鋼的分子結(jié)構(gòu)更均勻，在鋼的表面更易生成一層致密的氧化物保護(hù)膜等，從而大大提高不銹鋼耐腐蝕的能力。所以不銹鋼能抵抗火、水、酸、堿和各種溶液對(duì)它的腐蝕，不生銹?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，鋼的內(nèi)部結(jié)構(gòu)越均勻，各種組成成分就聯(lián)系得越緊密，腐蝕物入侵就越困難，再加上表面又附著一層氧化物保護(hù)膜，就像給鋼鐵穿上盔甲一樣，自然就不容易生銹了。

不銹鋼為什么也生銹? 當(dāng)不銹鋼管表面出現(xiàn)褐色銹斑（點(diǎn)）的時(shí)候，人們大感驚奇：認(rèn)為 “不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼了，可能是鋼質(zhì)出現(xiàn)了問(wèn)題”。其實(shí)，這是對(duì)不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯(cuò)誤看法。不銹鋼在一定的 條件下也會(huì)生銹的。不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性，同時(shí)也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中乃腐蝕的能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是 隨其鋼質(zhì)本身化學(xué)組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對(duì)優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會(huì)生銹了；而316鋼管則表現(xiàn)良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕, 不生銹的。

不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅(jiān)固細(xì)密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（防護(hù)膜），防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原 子就會(huì)不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來(lái)，形成疏松的氧化鐵，金 屬表面也就受到不斷地銹蝕。這種表面膜受到破壞的形式很多，日常生 活中多見(jiàn)的有如下幾種：

（1）.不銹鋼表面存積著含有其他金屬元素的粉塵或異類金屬顆粒的附 著物，在潮濕的空氣中，附著物與不銹鋼間的冷凝水，將二者連成一個(gè) 微電池，引發(fā)了電化學(xué)反應(yīng)，保護(hù)膜受到破壞，稱之謂電化學(xué)腐蝕。

（2）.不銹鋼表面粘附有機(jī)物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧 情況下，構(gòu)成有機(jī)酸，長(zhǎng)時(shí)間則有機(jī)酸對(duì)金屬表面的腐蝕。

（3.）不銹鋼表面粘附含有酸、堿、鹽類物質(zhì)（如裝修墻壁的堿水、石 灰水噴濺），引起局部腐蝕。

（4）.在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點(diǎn)，引起化學(xué)腐蝕。

4．純酒精為何不能殺菌

我們知道，醫(yī)用酒精含75％的乙醇并非純酒精。護(hù)士給病人擦拭酒精是為了進(jìn)行消毒，那么酒精為什么能消毒呢?酒精的學(xué)名叫乙醇，它具有很大的滲透能力，能鉆到細(xì)菌體內(nèi)，使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固，從而殺死細(xì)菌。如實(shí)驗(yàn)室有些動(dòng)物標(biāo)本常泡在酒精里，就是這個(gè)原因。

．那為什么醫(yī)用酒精含75％的乙醇并非純酒糟呢?原來(lái)，當(dāng)你用純酒精消毒時(shí)，由于酒精的 濃度很大，很快使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固，結(jié)果形成一層硬膜，這層硬膜對(duì)細(xì)菌有保護(hù)作用，防止酒精進(jìn)一步滲入，所以，濃酒精反而不如稀酒精。在酒精里摻些水，酒精的濃度就變稀 了，稀酒精并不急于使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固，而是滲入到細(xì)菌體內(nèi)，然后把整個(gè)細(xì)菌體內(nèi) 的蛋白質(zhì)凝固起來(lái)，從而達(dá)到殺菌的目地。

5．久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜？

大家都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，放置很久的紅薯吃起來(lái)總是比新挖出土的甜，這是什么原因呢？ 我們直觀的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對(duì)于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個(gè)：一是水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過(guò)程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來(lái)。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

6．久放的報(bào)紙為什么會(huì)發(fā)黃？

由于紙張大都是以木材為原料制成的。所以，紙張里含有許多木材纖維素。纖維素本來(lái)是白色的，可是在空氣中放置久了，就與空氣中的氧結(jié)合變成黃色。紙里的纖維素變黃，自然紙看起來(lái)就是黃色的了。光也可以使紙里的纖維素發(fā)生化學(xué)變化，從而使紙變黃、變脆。因此收藏的書(shū)籍報(bào)紙最好是放在干燥并且避光處保存。

7.為什么切洋蔥會(huì)流眼淚？

科學(xué)的解釋是：剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會(huì)釋放出蒜苷酶，它可以將這些有機(jī)分子轉(zhuǎn)化成次磺酸。次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學(xué)物質(zhì)合丙烷硫醛和硫氧化物。洋蔥的組織被破壞30秒以后，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達(dá)到了高峰，并在大約5分鐘后完成其化學(xué)變化。豐富的神經(jīng)末梢能夠發(fā)現(xiàn)角膜接觸到的合丙烷硫醛和硫氧化物并引起睫狀神經(jīng)的活動(dòng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)將其解釋為一種灼燒的感覺(jué)，而且此種化合物的濃度越高，灼燒感也越強(qiáng)烈。這種神經(jīng)活動(dòng)通過(guò)反射的方式刺激自主神經(jīng)纖維，自主神經(jīng)纖維又將信號(hào)帶回眼睛，命令淚腺分泌淚液將刺激性物質(zhì)沖走。

8.被蚊子螞蟻或蜜蜂叮螫后涂點(diǎn)氨水或肥皂水為什么可以減輕痛癢？

晚上你在燈下做功課，嗡嗡怪叫的蚊子會(huì)躲在桌子下面“偷襲”你，把你的腿叮得又癢又痛，有時(shí)還起紅疙瘩。被蚊子叮了，為什么會(huì)癢、會(huì)痛和起紅疙瘩呢？原來(lái)這些討厭的“小家伙”，它在吸人血的同時(shí)，還要吐一些稱為蟻酸的“毒汁”到你的肌肉中去，引起皮膚和肌肉局部發(fā)炎，于是就會(huì)給人帶來(lái)癢、痛和發(fā)生紅疙瘩等等不舒服的感覺(jué)。

蚊子“肚子”里的毒汁，為什么稱它為“蟻酸”呢？豈不是“張冠李戴”了嗎？

原來(lái)是這樣的：很久以前，有一位化學(xué)家，他捕捉了很多螞蟻，裝進(jìn)一個(gè)有水的蒸餾瓶中進(jìn)行蒸餾。蒸餾的結(jié)果，得到了一種具有刺激性臭氣的無(wú)色液體。這種液體很厲害，皮膚沾上了就會(huì)起泡，它有很強(qiáng)的腐蝕性，是一種酸性物質(zhì)。這種酸第一次發(fā)現(xiàn)時(shí)，是從螞蟻中蒸出來(lái)的，所以就稱它為蟻酸。蚊子“肚子”里就有這種酸，所以也叫它蟻酸。螞蟻和蚊子一樣，在咬人的時(shí)候，也會(huì)吐一些蟻酸到你的皮膚或肌肉中去，因此被螞蟻咬了，也會(huì)癢、痛和起紅疙瘩。

自然界中的昆蟲(chóng)，有不少是含有蟻酸的。春天，百花盛開(kāi)，很多蜜蜂熙熙攘攘地在花叢中采花釀蜜。蜜蜂是很可愛(ài)的小昆蟲(chóng)，但是你卻不敢招惹它。你若觸怒了它，它會(huì)老實(shí)不客氣地刺你一針，使你疼痛異常，皮膚很快就紅腫起來(lái)。

蜜蜂螫人，就象給你打針一樣。蜜蜂的腹部有一個(gè)貯滿“蜂毒”的“毒囊”。“蜂毒”的主要成分就是蟻酸。蜜蜂的“尾巴”里面藏有一枝銳利的小螫針，當(dāng)它遇到人們騷擾或襲擊的時(shí)候，它就用螫針狠狠地刺你一針，“蜂毒”就從螫針“注射”到你身上，使你狼狽不堪。蚊叮、蟻咬和蜂螫所出現(xiàn)的痛、癢和紅腫的現(xiàn)象，都是蟻酸在作怪。如果遇到這種不愉快的事情，該怎樣辦呢？人總是有辦法的，蟻酸，顧名思義就是一種酸性物質(zhì)，你有辦法把它除去，問(wèn)題就解決了。

解決的辦法并不困難，只要在患處涂上一些稀氨水（濃度為l％）或濃肥皂水，讓蟻酸和這些堿性物質(zhì)發(fā)生一場(chǎng)“化學(xué)戰(zhàn)”，變成既不是酸，也不是堿的鹽類和水。這場(chǎng)“戰(zhàn)斗”，就是化學(xué)上說(shuō)的“中和作用”。蟻酸變成了鹽類，它原來(lái)能使人癢、痛和起紅疙瘩的“性格”也就減弱了，痛癢減輕了?；蛟S有人說(shuō)，我在野外被蟻咬或蜂螫，往哪里去弄氨水和肥皂水呢？這的確也是困難。遇到這種情況，有一個(gè)土辦法，只要用自己的小便給被咬螫的地方洗一遍，痛癢就可以減輕。小便為什么也有這個(gè)本領(lǐng)呢？原來(lái)小便中含有游離氨，也有一些氨水，它們都能清除蟻酸，所以很靈驗(yàn)。

9．油條與化學(xué)

油條是我國(guó)傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價(jià)格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國(guó)古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩(shī)人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩(shī)中是這樣描寫(xiě)油條的形狀和制作過(guò)程的：“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩(shī)把油條描繪得何等形象化啊！可當(dāng)你們吃到香脆可口的油條時(shí)，是否想到油條制作過(guò)程中的化學(xué)知識(shí)呢？

先來(lái)看看油條的制作過(guò)程：首先是發(fā)面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團(tuán)發(fā)酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進(jìn)行揉和，然后切成厚1厘米，長(zhǎng)10厘米左右的條狀物，把每?jī)蓷l上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長(zhǎng)放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。在發(fā)酵過(guò)程中，由于酵母菌在面團(tuán)里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生一些有機(jī)酸類，這些有機(jī)酸與乙醇作用生成有香味的酯類。反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來(lái)。有機(jī)酸的存在，就會(huì)使面團(tuán)有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機(jī)酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)進(jìn)一步膨脹起來(lái)；同時(shí)，純堿溶于水發(fā)生水解；后經(jīng)熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。

從上面的反應(yīng)中，我們也許會(huì)耽心，在油條時(shí)不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強(qiáng)堿的油條，吃起來(lái)怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當(dāng)面團(tuán)里出現(xiàn)游離的氫氧化鈉時(shí)，原料中的明礬就立即跟它發(fā)生了反應(yīng)，使游離的氫氧化鈉經(jīng)成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫(yī)療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護(hù)潰瘍面，用于治療胃酸過(guò)多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見(jiàn)的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫(yī)處方中談到：油條對(duì)胃酸有抑制作用，并且對(duì)某些胃病的一定的療效。10．牙膏中的化學(xué)

牙膏問(wèn)世前，人們用牙粉刷牙。牙粉是碳酸鈣和肥皂粉的混合物，其功能只是保持牙齒清潔，除卻污漬。牙粉pH值高，會(huì)引起口腔組織發(fā)炎。二戰(zhàn)以后，有治療作用的牙膏才紛紛上市。

對(duì)牙膏的要求：除去牙齒表面污物、殺菌、增白、防蛀、防牙垢沉積、對(duì)牙齒有營(yíng)養(yǎng)、對(duì)牙病能抑制或治療；味道可口（香甜）、泡沫豐富、無(wú)毒；軟硬適度、各部分均勻一致。

牙膏的成分和作用：⑴ 牙膏中的活性成分---氟化鈉。早年因氟化物具有阻止齲齒的作用而成為牙膏的主要成分。2005年有報(bào)導(dǎo)說(shuō)：氟可以取代羥基磷灰石中的羥基使更易骨折。因此慎用高氟牙膏，尤其是少年兒童和老年人。還有的研究者指出：氟的活性很強(qiáng)，會(huì)破壞氫鍵，因而破壞蛋白質(zhì)和核酸的功能。所以刷牙后要徹底漱口。

⑵ 防牙垢作用的物質(zhì)----焦磷酸四鉀（鈉）、某種聚合物和氟化鈉。牙垢又叫牙石，主要成分是Ca3(PO4)2·2H2O。臨床研究表明，焦磷酸鹽、聚合物和氟化物的結(jié)合是人的牙垢的有效抑制劑。牙垢的化學(xué)組成和牙齒的組成是相似的，因此用化學(xué)方法是不可能把它溶解的?，F(xiàn)在很多牙膏里加進(jìn)這種混合物來(lái)預(yù)防牙垢的生成。

⑶ 殺菌劑 口腔里有細(xì)菌存在。1890年就有人指出，應(yīng)當(dāng)用殺菌劑殺滅口腔里的細(xì)菌以達(dá)到防治牙科疾病的目的。事實(shí)上，如果每天刷兩次牙，99％的細(xì)菌就會(huì)被殺死。

此外，在牙膏中還要加入：甜味劑，如山梨(糖)醇和糖精；發(fā)泡劑，如十二烷基硫酸鈉；穿透和松動(dòng)牙齒表面的沉淀；摩擦劑，如含水硅石（SiO2"nH2O），清潔和拋光牙齒表面；增白劑TiO2；保濕劑，如甘油（丙三醇）；潤(rùn)濕劑和溶劑，吸收和保留空氣中的水分，使牙膏柔軟。

第二篇 實(shí)驗(yàn)拓展——化學(xué)趣味實(shí)踐

1制作“葉脈書(shū)簽”

[實(shí)驗(yàn)步驟

（1）選擇外形完整、大小合適、具有網(wǎng)狀葉脈的樹(shù)葉，這是成功的關(guān)鍵，葉脈不硬的就好象煮樹(shù)葉湯

（2）用水將樹(shù)葉刷洗干凈，放在約10％的氫氧化鈉溶液中煮沸。當(dāng)葉肉呈現(xiàn)黃色后取出樹(shù)葉，用水將樹(shù)葉上的堿液洗凈；

（3）將葉子平鋪在瓷磚或玻璃板上，用試管刷或軟牙刷慢慢刷去葉肉。將剩下的葉脈放在水中輕輕清洗，稍稍晾干后，夾在書(shū)中壓平。

2.白花變藍(lán)花

器具：鐵架臺(tái)、鐵夾、蒸發(fā)皿、滴管

藥品：鋅粉、碘片、漿糊

方法：取一只蒸發(fā)皿放入２克鋅粉和２克碎碘片，拌和均勻，在蒸發(fā)皿的正上方吊一朵白紙花，白紙花上涂以面粉漿糊。一朵白紙花，現(xiàn)在我要“滴水生紫煙、紫煙造蘭花”。然后用膠頭滴管吸取冷水，加一二滴于混合粉上，立即有紫煙和白霧騰空而起，團(tuán)團(tuán)彩云都搶著去擁抱白紙花，把白花染成蘭花，再熏染一二次，藍(lán)花更加鮮艷、逼真。

原理：干態(tài)下的碘片和鋅粉，常溫下不易直接化合，加入少量水作催化劑后，立即劇烈反應(yīng)生成碘化鋅并放出大量的熱，使未反應(yīng)的碘升華成紫煙，水受熱汽化，空中冷凝成白霧，碘和白紙花上的面粉接觸顯蘭色，于是紫煙造出藍(lán)花

3．蔬菜中維生素C的測(cè)定

【實(shí)驗(yàn)原理】：淀粉溶液遇到碘會(huì)變成藍(lán)紫色，這是淀粉的特性。而維生素C能與藍(lán)紫色溶液中 的碘發(fā)生作用，使溶液變成無(wú)色。通過(guò)這個(gè)原理，可以用來(lái)檢驗(yàn)一些蔬菜中的維生素C。

【實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象】：在玻璃瓶?jī)?nèi)放少量淀粉，倒入一些開(kāi)水，并用小棒攪動(dòng)成為淀粉溶液。滴入2

～3 滴碘酒，你會(huì)發(fā)現(xiàn)乳白色的淀粉液變成了藍(lán)紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜葉，留下葉柄，榨取出葉柄中的汁液，然后把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的藍(lán)紫色的液體中，邊滴入邊攪動(dòng)。這時(shí)，你又會(huì)發(fā)現(xiàn)藍(lán)紫色的液體又變成了乳白色。說(shuō)明青菜中含有維生素C

4.用皂泡法檢驗(yàn)硬水的硬度

【實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象】 將1 g普通的洗衣皂片溶解在100 mL酒精中，配成肥皂溶液。取5 mL蒸餾水或軟化水注入試管，向水中加入一滴肥皂液，用塞子塞住試管口，用力振蕩試管，若沒(méi)有出現(xiàn)皂泡，再加入一滴肥皂溶液并振蕩。繼續(xù)滴加肥皂溶液并振蕩直到有充足的皂泡產(chǎn)生。記錄產(chǎn)生充足皂泡所需的肥皂液的滴數(shù)。

用此方法便可檢驗(yàn)不同硬水的硬度，例如：

（1）碳酸氫鈣的稀溶液

（2）碳酸鈣的懸濁液

（3）自來(lái)水

（4）雨水或儲(chǔ)存水

（5）礦泉水

5.空杯生煙

實(shí)驗(yàn)：兩只潔凈干燥的玻璃杯，一只滴入幾滴濃鹽酸，一只滴入幾滴濃氨水，轉(zhuǎn)動(dòng)杯子是液滴沾濕杯壁，隨即用玻璃片蓋上，把濃鹽酸的杯子倒置在濃氨水的杯子上，抽去玻璃片，逐漸便能看到滿杯白煙

6.豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)

用品：燒杯、漏斗、濾紙、鐵架臺(tái)(帶鐵圈)、精密pH試紙。

草酸鈉、濃硝酸。

原理：豆腐中的鈣質(zhì)與草酸鈉溶液反應(yīng)便生成不溶于水的草酸鈣白色沉淀。蛋白質(zhì)遇到濃硝酸，微熱后呈黃色沉淀析出，冷卻后再加入過(guò)量的氨水，沉淀就變成橙黃色。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)分子中一般有帶苯環(huán)的氨基酸，濃硝酸和苯環(huán)發(fā)生硝化反應(yīng)，能生成黃色的硝基化合物，故可用來(lái)檢驗(yàn)蛋白質(zhì)。操作：

（1）豆腐的酸堿性試驗(yàn)取200克豆腐放入燒杯中，加入20毫升蒸餾水，用玻棒攪拌，并搗碎到不再有塊狀存在。過(guò)濾，得到無(wú)色澄清的濾液和白色的濾渣。

用精密pH試紙測(cè)試豆腐濾液的酸堿性(一般測(cè)得的pH值為6.2，顯弱酸性)。

（2.）豆腐中鈣質(zhì)的檢驗(yàn)取上述豆腐濾液2毫升于試管中，再滴入幾滴濃草酸鈉溶液，試管中立即出現(xiàn)明顯的白色沉淀。說(shuō)明豆腐中含有豐富的鈣質(zhì)，而且能溶于水，不一定與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起。

（3）.豆腐中蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)取上述白色的豆腐濾渣少許，放入試管中，再滴入幾滴濃硝酸，然后微熱，可以看到白色的豆腐濾渣變成黃色。冷卻后，加入過(guò)量的氨水，黃色轉(zhuǎn)變成橙黃色，這就是蛋白質(zhì)的黃色反應(yīng)。注意事項(xiàng)：

（1）.在制豆腐濾液前，一定要把豆腐搗碎，才能使鈣離子溶解到水中。

（2.）由于豆腐中含有較多蛋白質(zhì)，形成膠體，故過(guò)濾較慢。但蛋白質(zhì)一般不易透

7.燒不斷的棉線

在一杯熱水中不斷地加入食鹽，并不斷攪拌，直到食鹽不再溶解為止。取一根20 cm～30 cm的棉線，在一端縛上一個(gè)回形針，然后將棉線浸沒(méi)在濃鹽水中數(shù)分鐘，取出后將棉線吊起來(lái)晾干。把晾干的棉線再次浸入濃鹽水中，取出晾干，重復(fù)多次。

將這條特制棉線的一頭扎在鐵絲上，讓縛有回形針的那端懸在下面。用燃著的火柴去點(diǎn)棉線的下端。只見(jiàn)火焰慢慢地向上燃燒，一直燃到鐵絲后熄滅，棉線會(huì)被燒成焦黑卻沒(méi)有斷，回形針還掛在那里。這是因?yàn)樘刂泼蘧€中充滿了食鹽晶體，點(diǎn)燃后，棉線的纖維雖然已燒掉，但熔點(diǎn)高達(dá)800 ℃的食鹽卻不受影響，仍然能保持棉線的原有形狀。

在點(diǎn)燃棉線時(shí)，注意保持鐵絲穩(wěn)定，防止因?yàn)槎秳?dòng)而使棉線斷開(kāi)。如用明礬代替食鹽，將棉線換成一塊棉布，做這個(gè)實(shí)驗(yàn)的效果也很好，棉布燃燒過(guò)后，8.用雞蛋做的趣味實(shí)驗(yàn)

趣味實(shí)驗(yàn)一：雞蛋入瓶

將雞蛋浸在10%的醋酸中，待雞蛋殼變軟后，將蛋取出，找一個(gè)瓶口略比雞蛋小的廣口瓶，往廣口瓶中投入一燃著的酒精棉球，火焰熄滅后，迅速將雞蛋的小頭對(duì)準(zhǔn)瓶口，雞蛋很快被吸入瓶中。這是因?yàn)槠恐袎簭?qiáng)低于外界大氣壓的緣故。過(guò)一段時(shí)間蛋殼會(huì)稍變硬，似雞蛋原樣。這是為什么呢？你能說(shuō)出其中的原因嗎？ 趣味實(shí)驗(yàn)二：蛋殼刻畫(huà)

取一只紅殼雞蛋（紅殼雞蛋的蛋殼稍硬），洗凈，用布輕輕擦干。取10 g～20 g的蠟，加熱使之熔化，用毛筆蘸取蠟液，在蛋殼上繪圖或?qū)懽?，待白蠟冷凝后，把雞蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子撥動(dòng)雞蛋，使它均勻地跟溶液接觸約20～30分鐘。當(dāng)?shù)皻け砻娈a(chǎn)生較多的氣泡，蛋殼上有明顯的腐蝕現(xiàn)象即可。取出雞蛋，用清水漂洗，晾干。用鐵釘在雞蛋的兩端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黃。待蛋清和蛋白全部滴出后，用小刀輕輕刮去涂在殼上的白蠟，最后將蛋殼放在熱水中浸一下，就能看到明顯的圖案花紋或字跡，被腐蝕的蛋殼表面很容易上色 趣味實(shí)驗(yàn)三：蛋白留痕

取一只雞蛋，洗去表面的油污，擦干。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫(xiě)字。等醋酸蒸發(fā)后，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻后剝?nèi)サ皻?，雞蛋白上留下了藍(lán)色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。

9．吹氣生火

實(shí)驗(yàn)原理

過(guò)氧化鈉能與二氧化碳反應(yīng)產(chǎn)生氧氣并放出大量的熱,使棉花著火燃燒。

實(shí)驗(yàn)用品

蒸發(fā)皿、玻璃棒、鑷子、細(xì)長(zhǎng)玻璃管。Na2O2、脫脂棉。實(shí)驗(yàn)步驟（1）.把少量Na2O2粉末平鋪在一薄層脫脂棉上,用玻璃棒輕輕壓撥，使Na2O2進(jìn)入脫脂棉中。

（2.）用鑷子將帶有Na2O2的脫脂棉輕輕卷好,放入蒸發(fā)皿中。（3.）用細(xì)長(zhǎng)玻璃管向脫脂棉緩緩吹氣。觀察現(xiàn)象

10.晴雨花

在一個(gè)晴朗的星期天，蘭蘭和同學(xué)們?nèi)タ茖W(xué)宮參加科技小組活動(dòng)。一進(jìn)門，看見(jiàn)一個(gè)大花瓶里插著一朵藍(lán)色的花。只見(jiàn)說(shuō)明書(shū)上寫(xiě)著：這花并沒(méi)有濃郁的芳香和美麗的色彩，但是這花卻有一個(gè)絕妙的用途，就是它能告訴我們今天的天氣是晴還是陰，所以人們給它起了一個(gè)很合適的名稱——晴雨花?！霸鯓硬拍芘袛嗍乔缣爝€是雨夭呢？”有個(gè)小同學(xué)不解其意地問(wèn)道。“別著急呀！把說(shuō)明書(shū)看完就知道了?！碧m蘭說(shuō)。說(shuō)明書(shū)寫(xiě)道：“晴雨花在天氣晴朗的日子里，它是一朵藍(lán)色的花，在將要下雨前，它就變成一朵紫色的花；到了下雨時(shí)，它就變成粉紅色的花了……”“不可能，花也知道晴天和下雨，簡(jiǎn)直不能叫人相信！”“這是科學(xué)，你懂嗎？”這些小伙伴們爭(zhēng)論起來(lái)。說(shuō)也巧，他們學(xué)校教化學(xué)的黃老師也來(lái)參觀。老師對(duì)他們笑了笑，然后詳細(xì)他講起這瓶晴雨花的變色原理來(lái)。親愛(ài)的同學(xué)，你們知道黃老師是怎樣講的嗎

晴雨花為什么會(huì)變顏色呢？原來(lái)，這是個(gè)十分有趣的化學(xué)現(xiàn)象。制成這瓶花所用的紙是用二氯化鉆溶液浸泡過(guò)了，二氯化鉆這種物質(zhì)有個(gè)非奇怪的脾氣一…對(duì)水特別敏感，常溫下，無(wú)水的二氯化鉆是藍(lán)色的，但它容易吸收空氣中的水分，一旦吸了水，就變成了粉紅色鉆的絡(luò)合物了。天氣晴朗時(shí)，空氣中的水分少，二氨化鉆難以吸水，呈藍(lán)色的：在下雨前，空氣中的水分有所增加，吸收了一小部分水，其中一部分氯化鉆變成了鉆的絡(luò)合物，此時(shí)藍(lán)紅兩色混合而呈紫色：當(dāng)下雨時(shí)，空氣中水分急劇增加，使花中的二氯化鉆全部變成鉆的絡(luò)合物，而呈現(xiàn)出粉紅色。根據(jù)這瓶晴雨花顏色變化就可以知道了天氣是晴還是陰了。

一、課程內(nèi)容 依據(jù)化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)的“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向生活”要求，作為教師要引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活、社會(huì)、科技等有意義的信息，了解其中利用的化學(xué)知識(shí)，從而促使學(xué)生進(jìn)行更好的創(chuàng)新研究，課程內(nèi)容從環(huán)境、材料、能源等幾塊分為每學(xué)期八課：

上學(xué)期：

第一課 空中死神——酸雨 第二課 水是生命

第三課 溫室效應(yīng)與全球變暖 第四課 奇妙的微觀世界

第五課 如何讓自己吃得更健康(元素篇)第六課 自制防毒面具

第七課 溶液——人類生活離不了它 第八課 中毒急救

1、激發(fā)興趣類

在化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)中，在教授學(xué)生知識(shí)的同時(shí)，更要注重安全保護(hù)的內(nèi)容。在學(xué)習(xí)化學(xué)錢，先學(xué)會(huì)如何保護(hù)自己，才能真正的伸入化學(xué)的學(xué)習(xí)與探究。

★案例一：校本課程《化學(xué)與防護(hù)》。

開(kāi)發(fā)校本課程要考慮中學(xué)生的特點(diǎn)，盡可能設(shè)計(jì)貼近學(xué)生生活，能用得到的知識(shí)。很多學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)時(shí)，第一個(gè)要問(wèn)的問(wèn)題就是：“化學(xué)有毒嗎？”不正確的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，可能會(huì)造成對(duì)自己身體的傷害。我們?cè)趯W(xué)習(xí)的第一課，不是學(xué)習(xí)元素符號(hào)，不是學(xué)習(xí)概念，而是要進(jìn)行安全的教育。在學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中，能夠?qū)W到自我保護(hù)，保護(hù)環(huán)境，科學(xué)與安全等，從

而樹(shù)立科學(xué)的世界觀。

2、教材拓展類

通過(guò)增加化學(xué)課本上沒(méi)有的內(nèi)容，把與學(xué)生日常生活聯(lián)系密切的化學(xué)知識(shí)整合到教材中，以作為對(duì)化學(xué)課堂教學(xué)的補(bǔ)充，滿足學(xué)生的實(shí)際需求，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，更好地適應(yīng)學(xué)校和班級(jí)的具體情況，從而促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。

★案例二：校本課程《自制防毒面具》。

初中化學(xué)教材中明確提到，活性炭的吸附作用比木炭還要強(qiáng)，防毒面具里的濾毒罐就是利用活性炭來(lái)吸附毒氣的，并且明確畫(huà)出防毒面具的示意圖。

活性炭又稱活性炭黑。自從問(wèn)世一百年來(lái)，活性炭應(yīng)用領(lǐng)域日益擴(kuò)展，應(yīng)用數(shù)量不斷遞增?；钚蕴糠蓝久婢撸?0世紀(jì)20年代在第一次世界大戰(zhàn)中的應(yīng)用，使其邁上歷史的舞臺(tái)。隨著活性炭應(yīng)用面的不斷拓展，其被視為“萬(wàn)能吸附劑”。學(xué)生生于和平年代，防毒面具、濾毒罐，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，處于比較遙遠(yuǎn)的時(shí)期，他們不容易理解為何防毒面具可以防毒，濾毒罐的作用是什么這些問(wèn)題。因此，開(kāi)發(fā)了《自制防毒面具》的校本課程，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)，逐步了解活性炭的吸附做用以及防毒面具的防毒原理。此次的校本課程的教學(xué)，豐富了學(xué)生的視野，開(kāi)拓了學(xué)生的思維，激發(fā)了學(xué)生的興趣。

3、實(shí)驗(yàn)探究類

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，校本課程開(kāi)發(fā)要充分體現(xiàn)這個(gè)特點(diǎn)，選擇讓學(xué)生感興趣的內(nèi)容，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、操作注意事項(xiàng)等方面有更深人地了解。提高實(shí)驗(yàn)技能與學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，獲得在常規(guī)課堂教學(xué)中無(wú)法取得的學(xué)習(xí)體驗(yàn)和效果。[1]

★案例三：校本課程《自制植物指示劑》。

此類校本課程給學(xué)生提供了一個(gè)自由發(fā)展的空間，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、自主探究，學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識(shí)在活動(dòng)中得到激發(fā)，從而促進(jìn)他們的個(gè)性全面和諧地發(fā)展，這正是

我們開(kāi)發(fā)校本課程的本義之一。[2]

酸堿指示劑作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中重要的試劑，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中必不可少。我們結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，選擇了校園內(nèi)隨處可見(jiàn)的鮮花酒精浸取液,作為酸堿指示劑的代用品。

在校本課程上，學(xué)生選擇了玫瑰花、太陽(yáng)花、康乃馨、菊花、紫甘藍(lán)、月季花等常見(jiàn)植物，做了相應(yīng)的指示劑變色實(shí)驗(yàn)。通過(guò)本課程的教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生了解植物體內(nèi)含有的花青素，因?yàn)榄h(huán)境的酸堿性不同而改變顏色，可以通過(guò)顏色的變化指示我們環(huán)境（溶液）是酸性或堿性。通過(guò)實(shí)際制作，掌握自制酸堿指示劑的方法，并用自制指示劑來(lái)檢測(cè)日常生活中牛奶、肥皂水、果汁飲料、八四消毒液、白醋等液體的酸堿性，加深對(duì)溶液酸堿性的認(rèn)識(shí)。通過(guò)學(xué)生合作自己動(dòng)手完成實(shí)驗(yàn)，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)的獲得過(guò)程。本次校本課程的探究實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，對(duì)比分析顏色變化區(qū)分程度，找出效果較好的酸堿

指示劑。實(shí)驗(yàn)報(bào)告見(jiàn)附件。

4、可持續(xù)發(fā)展教育類

化學(xué)對(duì)促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的作用，化學(xué)對(duì)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的貢獻(xiàn)，化學(xué)對(duì)解決人類所面臨的能源、環(huán)境、資源等危機(jī)的重要性，化學(xué)與其他學(xué)科的相互融合和滲透，十分強(qiáng)烈地反映出人類社會(huì)對(duì)化學(xué)的需求。以此為題材進(jìn)行化學(xué)校本課程的開(kāi)發(fā)，意義深遠(yuǎn)。

★案例四：校本課程《保護(hù)臭氧層》。

大氣平流層中的臭氧吸收掉太陽(yáng)放射出的大量對(duì)人類、動(dòng)物及植物有害的紫外線輻射（稱為UV_ B波長(zhǎng)），為地球提供了一個(gè)防止紫外輻射有害效應(yīng)的屏障。臭氧層破壞，因而地面受到的紫外線輻射增強(qiáng)，給地球上的生命帶來(lái)危害。

聯(lián)系社會(huì)熱點(diǎn)、高新科技等開(kāi)設(shè)的校本課程，可以開(kāi)拓學(xué)生視野，幫助學(xué)生逐漸意識(shí)到化學(xué)在生產(chǎn)生活中的重要作用，實(shí)現(xiàn)化學(xué)教學(xué)與STSE的有機(jī)結(jié)合，同時(shí)能引導(dǎo)學(xué)生對(duì)身邊的化學(xué)現(xiàn)象由感性認(rèn)識(shí)上升到理性思考，使學(xué)生學(xué)會(huì)用化學(xué)思維的方法去關(guān)注生活和社

會(huì)，達(dá)到學(xué)以致用。

第二篇：化學(xué)校本課程

化學(xué)校本課程

2010-03-16 18:07:24| 分類： 默認(rèn)分類 |舉報(bào)|字號(hào) 訂閱

一、課程說(shuō)明

本課程旨在拓寬學(xué)生的知識(shí)面，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)素養(yǎng)。本課程需用16課時(shí)完成教學(xué)任務(wù)。

二、課程目標(biāo)

以《課程標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，結(jié)合我校實(shí)際，充分挖掘?qū)W生的個(gè)性潛能，促進(jìn)學(xué)生個(gè)性全面、和諧地發(fā)展，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。學(xué)會(huì)交流，在合作中學(xué)習(xí)；學(xué)會(huì)探究，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)；培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣，懂得生活，成為生活的主人。

1、著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性學(xué)習(xí)能力；發(fā)現(xiàn)、提出問(wèn)題，研究、解決問(wèn)題過(guò)程，問(wèn)題的創(chuàng)新意識(shí)與學(xué)習(xí)能力。不從心

2、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考主體性地判斷和更好地解決問(wèn)題的素質(zhì)和能力，在查閱資料、實(shí)際研究的過(guò)程中不斷探索，不斷研究，不斷創(chuàng)新，體味其中的樂(lè)趣

3、開(kāi)闊學(xué)生的視野，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，豐富學(xué)生的知識(shí)，發(fā)展學(xué)生的思維，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性。

4、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)社會(huì)的責(zé)任心和使命感。

三、課程的主要內(nèi)容

生活中的化學(xué)：

日用洗滌劑與人類健康

用燃燒法鑒別各種纖維水壺巧除垢

服飾除污小竅門

空氣中二氧化碳含量的測(cè)定

節(jié)約用水項(xiàng)目的活動(dòng)

調(diào)查我市水資源狀況，水污染來(lái)源

參觀自來(lái)水凈化廠，調(diào)查常用水的凈化方法

雞蛋殼上刻字

農(nóng)村使用沼氣的探究，及發(fā)展前景

利用紫牽?；?、紫苷藍(lán)、花心蘿卜等自制酸堿指示劑

查閱資料：了解醋的功效；牙膏中的化學(xué)；油條中的化學(xué)

日用洗滌劑與人體健康

調(diào)查生石灰的的制取

四、教學(xué)建議

（1）面向全體學(xué)生，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)

教師是課程的組織者和引導(dǎo)者，在教學(xué)過(guò)程中教師努力營(yíng)造良好的探究氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己的興趣和愛(ài)好出發(fā)，學(xué)生自主選擇課題進(jìn)行研究，培養(yǎng)學(xué)生的好奇心和自信心； 鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)合作、體驗(yàn)、實(shí)踐、討論等方式，發(fā)展綜合能力；創(chuàng)造條件讓學(xué)生能夠自主解決問(wèn)題。

（2）關(guān)注學(xué)生的情感，營(yíng)造寬松民主的氛圍。

積極的情感是學(xué)生參與研究的源動(dòng)力，學(xué)生只有活動(dòng)有積極的情感，才能保對(duì)課題研究長(zhǎng)久的興趣，消極的情感則會(huì)影響學(xué)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。因此，在生活中的化學(xué)課程開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師要努力營(yíng)造寬松、民主、和諧的氛圍。要做到：尊重每一個(gè)學(xué)生，積極鼓勵(lì)他們勇于嘗試，保護(hù)他們的積極性，同時(shí)做一些必要性的指導(dǎo)工作。

（3）加強(qiáng)對(duì)學(xué)習(xí)策略的指導(dǎo)，為學(xué)生終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)

使學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和開(kāi)成有效的學(xué)習(xí)策略，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式是研究性課程的重要任務(wù)之一。教師在有意識(shí)在對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)策略的指導(dǎo)，讓學(xué)生逐步掌握進(jìn)行研究的方法和技能。教師應(yīng)做到：積極創(chuàng)設(shè)條件，讓學(xué)生自主選擇課題，參與課題研究目標(biāo)、方案的制定和研究方法的選擇；設(shè)計(jì)探究式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓每個(gè)學(xué)生的創(chuàng)新能力得到發(fā)展；引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用觀察法、實(shí)驗(yàn)法、調(diào)查法等進(jìn)行研究，在研究不斷調(diào)整自已的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)策略。

（4）利用現(xiàn)代化技術(shù)，拓展學(xué)生的視野

信息時(shí)代的到來(lái)，學(xué)會(huì)快速收集、利用、處理和紛雜的信息是改進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，拓寬學(xué)生視野的有效途徑。在條件允許的情況下，本課程的開(kāi)設(shè)應(yīng)做到：利用網(wǎng)絡(luò)資源如圖片、視頻錄相、網(wǎng)絡(luò)文摘等，探究新的教學(xué)模式，豐富教學(xué)效果；同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)廣播電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，為學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。

（5）不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，深層次開(kāi)發(fā)課程

教師要不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展對(duì)課程開(kāi)發(fā)的要求。為此教師要做到：準(zhǔn)確把握課程標(biāo)準(zhǔn)的理念、目標(biāo)、內(nèi)容，運(yùn)用教育學(xué)和心理學(xué)理論，研究教育學(xué)規(guī)律，根據(jù)學(xué)的心理特點(diǎn)及社會(huì)動(dòng)態(tài)進(jìn)得課題研究的指導(dǎo)：掌握現(xiàn)代化信息技術(shù)，并能靈活運(yùn)用；自覺(jué)學(xué)習(xí)，進(jìn)行知識(shí)面的拓寬；根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源，合理開(kāi)發(fā)課程；不斷進(jìn)行反思，因此在生活中化學(xué)開(kāi)設(shè)過(guò)程中可以根據(jù)學(xué)生情況刪減或增加一些內(nèi)容。努力使自己成為具有創(chuàng)新精神和研究型教師。

五、學(xué)習(xí)建議

本課程建議教師講授與學(xué)生自學(xué)結(jié)合起來(lái)實(shí)施教學(xué)活動(dòng)。考慮到學(xué)生由于平常忙于學(xué)習(xí)，對(duì)很多化學(xué)知識(shí)了解不多，建議先做常識(shí)性介紹，然后給學(xué)生觀看一系列視頻錄像，最后同學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找有關(guān)資料，然后分組討論，并進(jìn)行一些相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

第三篇：高二化學(xué)校本課程教材

化學(xué)校本課程教材:化 學(xué) 教 學(xué) 中 的 趣 味 實(shí) 驗(yàn) 課 程 說(shuō) 明

《趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程安排的內(nèi)容，涵蓋了貼近學(xué)生生活以及現(xiàn)實(shí)所學(xué)內(nèi)容的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，以讓學(xué)生更多了解化學(xué)在生活中的應(yīng)用。每個(gè)課時(shí)內(nèi)容大致分為：背景知識(shí)、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)用品、實(shí)驗(yàn)步驟、問(wèn)題思考、相關(guān)以及擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)幾大部分

在這些富有情趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，你不僅能復(fù)習(xí)鞏固化學(xué)知識(shí)，而且能提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和熱情，豐富課外生活，鍛煉我們的動(dòng)手能力，最終增進(jìn)化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)。

目 錄

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)一： 化學(xué)“冰箱”與冰袋 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)二： 模擬酸雨腐蝕巖石的過(guò)程 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)三： 自制酸堿指示劑 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)四： 制作“葉脈書(shū)簽”

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)五： 指紋鑒定以及檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘元素 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)六： 水下公園

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)七： 豆腐中鈣質(zhì)的檢驗(yàn) 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)八： 食物中常見(jiàn)元素的測(cè)定 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)九： 鋁器表面刻字以及制備可燃的“膠凍” 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)十： 合成香精 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)十一： 消字靈的制作

第四篇：化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)實(shí)踐初探

化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)實(shí)踐初探

浙江省艾青中學(xué) 劉樹(shù)載

一、問(wèn)題的提出

隨著課程理論的深入發(fā)展,我國(guó)課程政策發(fā)生了空前的重大轉(zhuǎn)變,課程管理實(shí)施國(guó)家、地方和學(xué)校三級(jí)管理,校本課程開(kāi)發(fā)由此應(yīng)運(yùn)而生。

改革開(kāi)放以來(lái),國(guó)家課程開(kāi)發(fā)受到社會(huì)技術(shù)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)變革的巨大挑戰(zhàn),一些局限性與弊端日益呈現(xiàn)出來(lái)。如①周期長(zhǎng),缺乏靈活性,嚴(yán)重滯后,不能反映科技的進(jìn)步成果和當(dāng)?shù)厣鐣?huì)發(fā)展需求的實(shí)際變化;②國(guó)家課程以嚴(yán)密的知識(shí)邏輯體系構(gòu)建起來(lái),不可能充分考慮各地方各學(xué)校的實(shí)際,重知識(shí)傳授,輕學(xué)法指導(dǎo),似乎就是傳遞知識(shí)的載體和工具,是師生接受知識(shí)的媒介,不適應(yīng)知識(shí)的快速更新與人的動(dòng)態(tài)發(fā)展;③課程開(kāi)發(fā)的核心位置是學(xué)科專家,許多課程中存在著學(xué)校專家與實(shí)際執(zhí)行課程的教師相互脫節(jié),教師處于被動(dòng)地位,課程意圖不能貫徹等。這些都給校本課程開(kāi)發(fā)提供了現(xiàn)實(shí)土壤和拓展空間,它是針對(duì)國(guó)家課程開(kāi)發(fā)的局限性而采取的一種與國(guó)家課程開(kāi)發(fā)相對(duì)應(yīng)的課程開(kāi)發(fā)策略,為尊重學(xué)校具體環(huán)境以及師生的獨(dú)特性和差異性而存在?？梢哉f(shuō),校本課程開(kāi)發(fā)就是課程理論和課程實(shí)踐不斷發(fā)展、豐富、完善的過(guò)程。

隨著科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn),化學(xué)作為自然科學(xué)與生物、材料、能源等多學(xué)科交叉、滲透、融合,促使化學(xué)研究領(lǐng)域極大地拓展,新成就不斷涌現(xiàn),化學(xué)已成為高科技發(fā)展的強(qiáng)大支柱?；瘜W(xué)作為一門高中學(xué)業(yè)的重要基礎(chǔ)課程,進(jìn)行校本課程開(kāi)發(fā),具有深厚的物質(zhì)基礎(chǔ),可以擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面,拓展學(xué)生視野,提高學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)。

二、關(guān)于校本課程開(kāi)發(fā)

校本課程開(kāi)發(fā)是20世紀(jì)70年代在英美等發(fā)達(dá)國(guó)家中開(kāi)始受到廣泛重視的一種與國(guó)家課程開(kāi)發(fā)相對(duì)應(yīng)的課程開(kāi)發(fā)策略。它是指學(xué)校根據(jù)自己教育哲學(xué)思想,結(jié)合教育教學(xué)實(shí)際自主進(jìn)行的課程開(kāi)發(fā),涉及學(xué)校教育經(jīng)驗(yàn)的各個(gè)方面。在我國(guó)大陸,校本課程開(kāi)發(fā)是一個(gè)近年來(lái)才被提起的新概念,使用“校本課程開(kāi)發(fā)”這個(gè)術(shù)語(yǔ)具有特殊的理論意義和實(shí)踐意義。理論上,“校本”旨在提出一些新的課程觀點(diǎn)和理念,即以學(xué)校為課程開(kāi)發(fā)的基地,以學(xué)校為課程開(kāi)發(fā)活動(dòng)的基礎(chǔ)和決策依據(jù),以學(xué)校和學(xué)校的教師為課程開(kāi)發(fā)的主體;實(shí)踐上,“校本開(kāi)發(fā)”重在倡導(dǎo)一種自下而上的課程開(kāi)發(fā)和課程改革的模式,呼吁新的課程管理體制的誕生,呼喚新型教師的出現(xiàn)。校本課程開(kāi)發(fā)過(guò)程可簡(jiǎn)明表示如下:

目標(biāo)的確立→內(nèi)容的選擇和組織→課程方案或計(jì)劃的實(shí)施→結(jié)果的評(píng)價(jià)

校本課程開(kāi)發(fā)作為國(guó)家課程開(kāi)發(fā)的重要補(bǔ)充形式,其目的是為了更好地適應(yīng)學(xué)校自身和社區(qū)環(huán)境,突出特色,培養(yǎng)特長(zhǎng),更好地貫徹落實(shí)國(guó)家的教育方針,更有效地促進(jìn)學(xué)生個(gè)體和社會(huì)的健康發(fā)展。

三、化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)原則 德育性原則德育是素質(zhì)教育的核心。

校本課程開(kāi)發(fā)應(yīng)該首先考慮如何才能更加有效地提高學(xué)生思想品德素質(zhì),在提高學(xué)生思想認(rèn)識(shí)的同時(shí),注重做出相應(yīng)的行動(dòng)。美國(guó)教育家赫欽斯說(shuō):“教育的首要和根本的作用就是把人塑造成人,就是培養(yǎng)和發(fā)展他的人性”。實(shí)施校本課程開(kāi)發(fā),必須強(qiáng)化以德育功能為前提。2 一致性原則

校本課程開(kāi)發(fā)作為學(xué)校課程體系的重要組成部分,是以實(shí)現(xiàn)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)為其自身的根本任務(wù),這與國(guó)家課程開(kāi)發(fā)完全相吻合。國(guó)家課程開(kāi)發(fā)在解決課程的基礎(chǔ)性與統(tǒng)一性方面具有優(yōu)勢(shì),是國(guó)家對(duì)各級(jí)各類學(xué)校的基本原則性要求,其主體是忽略差異性而尋求共同性。而課程開(kāi)發(fā)側(cè)重于學(xué)校實(shí)際,謀求師生的獨(dú)特性和差異性,發(fā)展學(xué)生的興趣愛(ài)好和個(gè)性特長(zhǎng)。3 基礎(chǔ)性原則

中學(xué)教育的基礎(chǔ)性決定了化學(xué)教育是一種大眾化的基礎(chǔ)化學(xué)教育,化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)應(yīng)遵循以基礎(chǔ)為準(zhǔn)則,不能任意拔高教學(xué)要求,加重學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。4 滲透性原則

由于受人力、物力、財(cái)力的限制,從課程構(gòu)建模式來(lái)說(shuō),應(yīng)以國(guó)家課程開(kāi)發(fā)為課程框架,結(jié)合學(xué)校實(shí)際和利用課程資源加以滲透、嵌入,而不是另起爐灶。5 靈活性原則

從總體上看,國(guó)家對(duì)各級(jí)各類學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格都有統(tǒng)一的規(guī)定,然而這只能是最基本的原則性要求,不能也不可能顧及到各校的具體情況和特殊性;況且,世界之大,千人一面是難以滿足當(dāng)今時(shí)代豐富多樣的社會(huì)和個(gè)人發(fā)展需求的。學(xué)校要真正地辦出自己的特色,就不得不在課程上下功夫,校本課程開(kāi)發(fā)實(shí)際上就是構(gòu)建學(xué)校自身的特色,使自己學(xué)校獨(dú)特的發(fā)展方向凸現(xiàn)出來(lái)。6 趣味性原則

在選材與教學(xué)手段上,要把知識(shí)性和趣味性融為一體,可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究、參觀學(xué)習(xí)等方法來(lái)加深對(duì)知識(shí)的理解、鞏固和掌握。如將香煙的煙氣依次通過(guò)酸性高錳酸鉀溶液、無(wú)水酒精、氯化汞溶液、動(dòng)物鮮血等試劑,觀察發(fā)生的變化、探究煙氣的成分,加深對(duì)香煙危害的感性認(rèn)識(shí)。

四、化學(xué)校本課程開(kāi)發(fā)內(nèi)容 1 課程引入

如引入校外由國(guó)家提供的課程開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,或引入校外的課程項(xiàng)目等。2 課程選擇

如在國(guó)家和地方所提供的課程項(xiàng)目清單中選擇所要開(kāi)設(shè)的課程項(xiàng)目,在不同版本、不同編著者的不同風(fēng)格的教材中選擇適合自身特點(diǎn)的教學(xué)材料及配套資料等。3 課程改編

有對(duì)國(guó)家規(guī)定的核心課程的某種形式的改造以適應(yīng)具體的學(xué)校和教學(xué)情境,有對(duì)引入的校外課程重新改組,也有對(duì)學(xué)校自身開(kāi)發(fā)的課程的進(jìn)一步改進(jìn)等。4 課程整合

有對(duì)不同學(xué)科的整合,有學(xué)科與活動(dòng)的整合,有同一學(xué)科內(nèi)部不同教學(xué)內(nèi)容的整合。當(dāng)前,“3+Ｘ”高考模式一改傳統(tǒng)的學(xué)科分立的測(cè)試,將若干門學(xué)科有機(jī)地結(jié)合在一起,拓寬了現(xiàn)行課程教學(xué)范圍內(nèi)的考試領(lǐng)域,原來(lái)縱向掘進(jìn)的學(xué)科隧道,現(xiàn)在成為縱橫拓展的知識(shí)網(wǎng)絡(luò),需要樹(shù)立起學(xué)科整合意識(shí),在整合中創(chuàng)造,在整合中超越,把教學(xué)轉(zhuǎn)向有利于提高學(xué)生素質(zhì)的軌道上來(lái)。課程創(chuàng)新學(xué)校自己開(kāi)發(fā)新的課程項(xiàng)目或單元,學(xué)校自編教材或自行設(shè)計(jì)某種具有特色的校園環(huán)境和社會(huì)活動(dòng)專題,這是目前校本課程開(kāi)發(fā)的主要形式。可采用如下方式:①專題講座。化學(xué)學(xué)科的發(fā)展日新月異,對(duì)化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史、一些最新的成就、化學(xué)邊緣學(xué)科與應(yīng)用技術(shù)等以專題講座的形式拓展知識(shí)視野、豐富教學(xué)內(nèi)容。如化學(xué)發(fā)展史、新型電源、富勒烯、新型材料、溫室效應(yīng)、生活中的化學(xué)等等。②實(shí)地參觀。組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐墓S企業(yè),如化工廠、農(nóng)藥廠、塑料廠、印刷廠等,了解化工生產(chǎn)工藝,學(xué)以致用,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。如本校毗鄰浙江義烏小商品城,各種與化學(xué)相關(guān)企業(yè)甚多,深入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際,寫(xiě)出體會(huì)文章,相互交流,學(xué)“活”知識(shí)。③科學(xué)探究。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,其知識(shí)的闡述和理論的建構(gòu)是通過(guò)科學(xué)探究得出的。科學(xué)探究是學(xué)生主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng),是一種重要而有效的學(xué)習(xí)方式,也是化學(xué)課程重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。具體可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)、觀察、調(diào)查、資料收集、閱讀、對(duì)話、辯論等積極的學(xué)習(xí)方式,充分利用各種課程資源,培養(yǎng)收集、處理和利用信息的能力,培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、研究問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,鼓勵(lì)合作學(xué)習(xí),促進(jìn)學(xué)生之間互相交流、共同發(fā)展。當(dāng)前開(kāi)展的研究性學(xué)習(xí)為科學(xué)探究提供了重要渠道。

五、校本課程開(kāi)發(fā)的誤區(qū) 以“校本課程開(kāi)發(fā)”等同于“學(xué)校課程開(kāi)發(fā)”

因在日常提到“學(xué)校課程”這個(gè)詞的時(shí)候,實(shí)際上就是指一般意義的課程,包括國(guó)家課程和地方課程。“學(xué)校課程”這一概念在日常話語(yǔ)系統(tǒng)中過(guò)于籠統(tǒng)含糊。以“校本課程開(kāi)發(fā)”等同于“校本課程”因“校本課程開(kāi)發(fā)”是一個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ),其英文縮寫(xiě)詞為“ＳＢＣＤ”,強(qiáng)調(diào)的是課程開(kāi)發(fā)的行動(dòng)和研究過(guò)程;在這個(gè)過(guò)程中,學(xué)校得以發(fā)展,教師得以提高,學(xué)生學(xué)習(xí)需求得以滿足。而“校本課程”實(shí)際上只是一個(gè)口頭用語(yǔ)或不規(guī)范的書(shū)面用語(yǔ),極易導(dǎo)致課程開(kāi)發(fā)只重結(jié)果不看過(guò)程的錯(cuò)誤傾向。校本課程開(kāi)發(fā)等同于“教師本位”的課程開(kāi)發(fā)校本課程開(kāi)發(fā)是一個(gè)有組織、有目的、有計(jì)劃的行動(dòng)過(guò)程,在這個(gè)行動(dòng)過(guò)程中,學(xué)校通過(guò)不斷地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、反思問(wèn)題和解決問(wèn)題實(shí)現(xiàn)自我的不斷完善和課程的不斷改進(jìn)。校本課程開(kāi)發(fā)的主體可以是個(gè)別教師,如果他(她)的個(gè)人行動(dòng)是有計(jì)劃,以學(xué)校整體為依據(jù)的,應(yīng)屬于校本課程開(kāi)發(fā)的范疇。反之,教師只是憑自己個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)“閉門造車”,或根據(jù)自己的喜好改編或調(diào)整課程內(nèi)容,就不符合校本課程開(kāi)發(fā)以學(xué)校為整體的基本準(zhǔn)則,純屬“教師本位”的課程開(kāi)發(fā)。校本課程開(kāi)發(fā)等同于自編教材校本課程開(kāi)發(fā)不僅僅指開(kāi)發(fā)出具體的課程教材,更重要的是開(kāi)發(fā)的整體過(guò)程。校本課程開(kāi)發(fā)的教材不能盲目仿效專家編制的教材,可以是非書(shū)本類的活頁(yè)資料,往往以興趣為中心或問(wèn)題為中心,而不是以知識(shí)為中心的。

六、結(jié)束語(yǔ)

總之,校本課程開(kāi)發(fā)是學(xué)校根據(jù)自己的教育哲學(xué)思想,結(jié)合教育實(shí)際自主進(jìn)行的課程開(kāi)發(fā),其主要特征在于充分考慮到教師的積極參與、學(xué)生的認(rèn)知背景和需要、學(xué)校的主客觀條件及其所處地區(qū)的經(jīng)濟(jì)與文化水平,凸現(xiàn)出學(xué)校自身特色,這是社會(huì)進(jìn)步、科技發(fā)展、教育變革的客觀要求,是國(guó)家課程開(kāi)發(fā)的重要補(bǔ)充,必將給中小學(xué)教育教學(xué)帶來(lái)廣闊的發(fā)展前景,給化學(xué)教育教學(xué)帶來(lái)勃勃生機(jī)。

第五篇：化學(xué)校本課程-身邊的化學(xué)

“白色污染”的危害及其防治

背景：我國(guó)是世界上十大塑料制品生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)之一。2007年,我國(guó)塑料總產(chǎn)量為1219萬(wàn)噸,進(jìn)口塑料近800萬(wàn)噸,當(dāng)年全國(guó)塑料消費(fèi)總量約1600萬(wàn)噸,其中包裝用塑料達(dá)700多萬(wàn)噸。包裝用塑料的大部分以廢舊薄膜、塑料袋和泡沫塑料餐具的形式,被丟棄在環(huán)境中。這些廢舊塑料包裝物散落在市區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū)、水體、道路兩側(cè),不僅影響景觀,造成“視覺(jué)污染”,而且因其難以降解對(duì)生態(tài)環(huán)境造成潛在危害。根據(jù)中國(guó)塑料加工工業(yè)協(xié)會(huì)的估算,全國(guó)每天使用的超市塑料購(gòu)物袋達(dá)到10億個(gè),其他各種塑料袋的用量則在20億個(gè)以上。據(jù)調(diào)查,北京市生活垃圾的8%為廢舊塑料包裝物,每年總量約為34萬(wàn)噸;上海市生活垃圾的9.8%為廢舊塑料包裝物,每年總量約為25萬(wàn)噸。天津市每年廢舊塑料包裝物也超過(guò)15萬(wàn)噸。北京市每年廢棄在環(huán)境中的塑料袋約43億個(gè),一次性塑料餐具約4.2億個(gè),廢農(nóng)膜約1374萬(wàn)平方米。人們對(duì)此戲稱為“城郊一片白茫?！?我們已經(jīng)陷入“白色污染的海洋”。

一、“白色污染”的污染及危害

關(guān)于白色污染的危害,主要是對(duì)環(huán)境造成的“視覺(jué)污染”和“潛在危害”兩方面的負(fù)面效應(yīng)?！耙曈X(jué)感應(yīng)污染”是指散落在環(huán)境中的塑料廢棄物對(duì)市容、景觀的破壞,如散落在自然環(huán)境、鐵道兩旁、江河湖泊的一次性發(fā)泡塑料餐具和漫天飛舞或懸掛枝頭的超薄塑料袋,給人們的視覺(jué)感應(yīng)與情緒帶來(lái)不良刺激。

“潛在危害”是指塑料廢棄物進(jìn)入自然環(huán)境后難以降解而帶來(lái)的長(zhǎng)期的深層次環(huán)境問(wèn)題,主要包括以下幾個(gè)方面: 1.危害人體健康

人們遺棄的塑料制品常常粘有或裝有各類廢棄污染物,這是一種條件性污染源。當(dāng)氣溫等條件適宜時(shí),就成為蚊、蠅和細(xì)菌生存、繁殖的溫床,從而間接危及人體健康。產(chǎn)生的二次污染物進(jìn)入大氣,也可危害人體健康。2.污染城鄉(xiāng)空氣

白色污染是一種成分復(fù)雜的垃圾混合物。在運(yùn)輸和露天堆放過(guò)程中,有機(jī)物分解產(chǎn)生惡臭,并向大氣釋放出大量的氨、硫化物等污染物,其中含有機(jī)揮發(fā)氣體達(dá)100多種,這些釋放物中含有許多致癌、致畸物,特別是塑料膜與袋、一次性發(fā)泡塑料屑和粉塵隨風(fēng)飛揚(yáng)形成多種致病害的空氣污染。另外,如采用焚燒方法,會(huì)產(chǎn)生大量的有毒有害氣體,破壞大氣環(huán)境;其中有一種叫二惡英的化合物,毒性極大,即使在攝入很小量的情況下,也能使鳥(niǎo)類和魚(yú)類出現(xiàn)畸形和死亡,對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞,同時(shí)對(duì)人也有很大危害。

3、破壞生態(tài)環(huán)境

一方面,因“經(jīng)濟(jì)”原因,大棚膜、農(nóng)膜成為農(nóng)民朋友的必用之物。這些塑料在季節(jié)過(guò)后或老化后,會(huì)破碎遺留在農(nóng)田表面和表層,耕作時(shí)掩埋在土壤植物生長(zhǎng)層,一、二百年不腐爛,破壞土壤結(jié)構(gòu),影響植物生長(zhǎng),尤其是阻礙農(nóng)作物對(duì)水分的吸收和根系生長(zhǎng),導(dǎo)致農(nóng)作物收成降低。同時(shí)也會(huì)污染土壤和地下水。這就使農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境遭受了長(zhǎng)期、深層次的破壞。據(jù)調(diào)查,每畝地(北方)若含殘膜3.9公斤,就可使玉米減產(chǎn)11—25%,小麥減產(chǎn)9—16%。長(zhǎng)此下去,將會(huì)影響我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展。其次,遺棄的“白色垃圾”在風(fēng)力較小的情況下,即可隨風(fēng)飄移,散落各處。當(dāng)動(dòng)物誤食時(shí)會(huì)導(dǎo)致生病、死亡。北京動(dòng)物園羚羊、長(zhǎng)頸鹿有的誤食塑料袋致病,“國(guó)寶”大熊貓因誤食塑料袋致死事件也有發(fā)生。另外,垃圾排放量逐年增加,處理場(chǎng)的面積逐漸增大,使有限的土地資源不斷流失,潛在危害嚴(yán)重。

此外,塑料垃圾還會(huì)：占地過(guò)多，堆放在城市郊區(qū)的垃圾,侵占了大量農(nóng)田。有火災(zāi)隱患，白色垃圾中也含有大量可燃物, 就容易引起火災(zāi),甚至垃圾爆炸事故不斷發(fā)生,造成重大損失。影響河道暢通,影響排水、發(fā)電設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),給工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)直接危害。

二、“白色污染”的防治 1.從垃圾管理上人手

從家庭開(kāi)始分類，居民住宅、設(shè)區(qū)、公共場(chǎng)所都有分類垃圾箱。居民自覺(jué)按要求投放，很少有隨地亂扔廢物的現(xiàn)象。密閉的專用車上門收集垃圾。廢紙、廢塑料等包裝廢物送往工廠再生利用，廚房、庭院垃圾用于堆肥。不能再生利用的垃圾在對(duì)環(huán)境不造成污染的前提下填埋或焚燒，生活垃圾無(wú)害化處置率很高，各環(huán)節(jié)流失到環(huán)境中的垃圾極少。2.從包裝廢物管理上人手 2.1管理辦法

許多國(guó)家根據(jù)環(huán)境要求實(shí)施了控制包裝的行動(dòng)計(jì)劃。為了鼓勵(lì)合乎環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的包裝，各國(guó)采用了兩類政策手段:一類是嚴(yán)格規(guī)定性的，如禁令和強(qiáng)制式包裝回收;另一類是運(yùn)用經(jīng)濟(jì)壓力式的，如稅收和押金。具體政策手段有:禁令和限制;強(qiáng)制式回收或再循環(huán);押金退款制度;產(chǎn)品收費(fèi)/征稅;原始材料稅;廢物處置費(fèi);銷售許可證;再循環(huán)信貸。

2.2有關(guān)法規(guī)

各國(guó)相繼立法，對(duì)包裝的再使用、再循環(huán)和處置制定了強(qiáng)制性綜合方案。特別是1991年德國(guó)的《避免包裝廢棄物法令》，該法令規(guī)定了包裝廢物生產(chǎn)商和銷售商的應(yīng)盡義務(wù)，要求他們?cè)诎b使用之后對(duì)其進(jìn)行回收，并采取再使用和再循環(huán)措施。3.提高全民環(huán)境意識(shí)制止垃圾隨手丟棄

利用各處行政組織、新聞媒介、學(xué)校教育等多種形式廣泛宣傳，普及有關(guān)知識(shí)，大張旗鼓地宣傳造成“白色污染”的原因及其危害。提高公眾環(huán)保意識(shí)，積極參與廢塑料的回收，提高使用有利于環(huán)境保護(hù)的包裝材料，適度包裝，節(jié)約資源，不用或者少用一次性包裝產(chǎn)品。提供垃圾分類回收，反對(duì)隨手丟棄垃圾，減少垃圾產(chǎn)生量。4.限制或禁止使用難以收集處置的一次性塑料包裝物

在形成“白色污染”的廢塑料中，幾乎全部為塑料包裝物，尤其是一次性發(fā)泡塑料餐具和一次性超薄塑料袋等。前者在我國(guó)的年生產(chǎn)能力達(dá)到70億只，由于重量輕、體積龐大、難以清洗干凈等原因造成回收成本高、難以有效利用。后者，由于使用面非常廣、很薄等原因造成環(huán)境中污染物隨處可見(jiàn)，回收困難。因此，限制或禁止使用難以收集、處置的一次性塑料包裝物，減少和控制使用塑料包裝材料避免過(guò)度包裝，嚴(yán)格地進(jìn)行適度包裝。5.要建立建全廢棄塑料包裝制品的回收機(jī)制

收購(gòu)廢棄塑料包裝制品是治理白色污染的重要措施。要適當(dāng)提高廢棄塑料包裝制品的回收價(jià)格,調(diào)動(dòng)各級(jí)回收部門的積極性。過(guò)去利用廢棄塑料作原料生產(chǎn)汽油、柴油及其他產(chǎn)品的企業(yè)常偏重收購(gòu)塑料編制袋、農(nóng)用地膜、塑料瓶、塑料布等體積較大的物品,而不注重收購(gòu)體積小、重量輕的塑料袋等。原因是塑料編制袋等原料來(lái)源比較充足,用同等價(jià)格收不到廢棄塑料袋等較輕物品,同時(shí)又不便于運(yùn)輸、管理,所以生產(chǎn)企業(yè)也不愿意收購(gòu)此種原料。由于受生產(chǎn)企業(yè)收購(gòu)價(jià)格的影響,許多廢舊物品收購(gòu)站、點(diǎn)都沒(méi)有開(kāi)展此項(xiàng)業(yè)務(wù),有的甚至不知道廢塑料袋還有地方回收,導(dǎo)致大量塑料袋滿天飛。為治理白色污染,政府應(yīng)充分利用經(jīng)濟(jì)杠桿的促進(jìn)作用,適當(dāng)提高廢棄塑料包裝制品的回收價(jià)格,調(diào)動(dòng)收購(gòu)部門和生產(chǎn)企業(yè)積極性,同時(shí)組織有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)研,制定出既能使企業(yè)贏利,又不致超出政府補(bǔ)貼的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。6.開(kāi)發(fā)、研制、推廣使用替代品

目前,科技工作者已研制生產(chǎn)出許多環(huán)保產(chǎn)品為治理白色污染提供可能,如:紙模塑類,以紙漿為原料生產(chǎn)餐具;植物秸桿類制品,以植物的秸桿、稻殼等粉碎壓制成型;淀粉類制品,以玉米淀粉、甘蔗粉為原料制作餐具;生物降解塑料類,在塑料中混入光催化原料、淀粉以達(dá)到降解的目的。要不斷推廣使用可降解制品來(lái)替代難降解的塑料制品,一是要從政策上對(duì)生產(chǎn)降解產(chǎn)品的企業(yè)進(jìn)行多方面扶持,滿足降解產(chǎn)品的市場(chǎng)需求;二是鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)無(wú)污染,少污染的新材料、新工藝,來(lái)促進(jìn)替代產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)利用,使難降解塑料制品能早日退出我們的生產(chǎn)、生活領(lǐng)域。

國(guó)家限制令：國(guó)務(wù)院辦公廳于2008年12月31日向各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國(guó)務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)下發(fā)《關(guān)于限制生產(chǎn)梢售使用塑料購(gòu)物袋的通知》。通知指出，鑒于購(gòu)物袋已成為“白色污染”的主要來(lái)源，從2008年6月舊起，在全國(guó)范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、梢售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購(gòu)物袋，并將實(shí)行塑料購(gòu)物袋有償使用制度。

總結(jié)：塑料是和鋼鐵、木材、水泥并列的當(dāng)今四大支柱材料之一,它在造福人類的同時(shí),也造成了“白色污染”,但應(yīng)看到,“白色污染”是放錯(cuò)了地方的資源,“白色污染”的形成并非“塑料的錯(cuò)”,根本原因是由于人們沒(méi)有科學(xué)、合理利用它。解鈴還需系鈴人,只要人們采取適當(dāng)措施,根治“白色污染”是完全可能的。

課程設(shè)置思想】

1、通過(guò)做小實(shí)驗(yàn)，鞏固所學(xué)化學(xué)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和熱情.2、豐富學(xué)生的課外生活，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，增進(jìn)化學(xué)科學(xué)素養(yǎng).【課程背景】

生活當(dāng)中存在很多的化學(xué)小知識(shí)，剛升入高中的學(xué)生對(duì)于書(shū)本知識(shí)如何應(yīng)用以及如何從生活當(dāng)中獲取知識(shí)，這是需要一個(gè)很長(zhǎng)的過(guò)程。學(xué)生只有在平時(shí)養(yǎng)成一個(gè)好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，把書(shū)本上面所涉及到的，在生活當(dāng)中可以找到材料以及藥品的實(shí)驗(yàn)都可以把它完成。只有這樣，學(xué)生對(duì)于書(shū)本知識(shí)才能學(xué)以致用，對(duì)于如何解釋生活現(xiàn)象都會(huì)起到一個(gè)很好的導(dǎo)向作用。這也正是校本課程設(shè)置的最根本的原因。高一學(xué)生動(dòng)手能力比較差，底子比較薄弱，應(yīng)該說(shuō)，本課程涵蓋了貼近學(xué)生生活以及現(xiàn)實(shí)所學(xué)內(nèi)容的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)?！菊n時(shí)設(shè)置】十課時(shí)

【考察方式】實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范（平時(shí)成績(jī)）以及考試測(cè)評(píng)相結(jié)合，最終劃定A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。

一、課程目標(biāo)

1、知識(shí)與技能

懂得運(yùn)用已學(xué)化學(xué)知識(shí)，如鹵素，物質(zhì)的量濃度等分析處理生活中的簡(jiǎn)單化學(xué)問(wèn)題。

了解某些各類食物主要成分的營(yíng)養(yǎng)作用，以及可能的特征反應(yīng)。

了解人體中元素的存在形式，知道常量元素與微量元素的生理作用。

2、過(guò)程與方法

初步學(xué)會(huì)運(yùn)用多種手段查找資料，調(diào)查研究，運(yùn)用比較、分類、歸納、概括等方法主動(dòng)獲取有用信息；

了解化學(xué)研究的初步方法，知道定性分析與定量分析。

主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和分享。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀

逐步建立科學(xué)的世界觀，用辯證唯物主義觀點(diǎn)看待食物營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康的影響； 逐步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在生活實(shí)際中的不可或缺的貢獻(xiàn)。

逐步認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的意義，熱愛(ài)科學(xué)。

二、學(xué)習(xí)方法

本課題的教學(xué)可采用開(kāi)放式的教學(xué)方式，將學(xué)生分成二人的小組或四人大組，明確要求每個(gè)小組按照：課前查資料、做前看資料、動(dòng)手用知識(shí)、做完細(xì)思考、課后還可做的程序安排課堂內(nèi)容。由學(xué)生獨(dú)立自主完成實(shí)驗(yàn)操作，指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)，熟練操作。培養(yǎng)學(xué)生處理和獲取有用信息的能力。同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和語(yǔ)言表達(dá)能力。教學(xué)中，教師努力創(chuàng)設(shè)問(wèn)題的真實(shí)情景，采用問(wèn)題驅(qū)動(dòng)、角色扮演等形式引導(dǎo)學(xué)生正確理解課堂內(nèi)容，并能辯證地從正反兩方面來(lái)正確地看待問(wèn)題。

三、內(nèi)容結(jié)構(gòu)

十個(gè)課時(shí)的內(nèi)容基于學(xué)生已有的知識(shí)結(jié)構(gòu)，利用學(xué)生熟悉的身邊資源（如食物以及容器等）培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以及提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。每一課時(shí)內(nèi)容都包括背景知識(shí)介紹，實(shí)驗(yàn)原理、操作說(shuō)明，細(xì)則指導(dǎo)。以及課堂思考題和課堂評(píng)價(jià)（包括學(xué)生自我評(píng)價(jià)、儀器整理、教師評(píng)價(jià)三項(xiàng)內(nèi)容）幾大板塊內(nèi)容。前后課時(shí)之間還通過(guò)“前節(jié)知識(shí)鞏固”板塊進(jìn)行銜接。部分章節(jié)還備有課后家庭小實(shí)驗(yàn)選作，滿足學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的求知愿望。

四、注意事項(xiàng)

教師依據(jù)實(shí)驗(yàn)的安全性以及學(xué)生的已有知識(shí)編制可行性教材，給出實(shí)驗(yàn)儀器和用品，自做實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，處理實(shí)驗(yàn)中突發(fā)事故，給出課程評(píng)價(jià)，實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器藥品，學(xué)生課前查閱資料、課堂認(rèn)真閱讀教材并動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)完畢整理實(shí)驗(yàn)臺(tái)，并完成課內(nèi)思考題，作出自我評(píng)價(jià)。

第一模塊 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)一

模擬酸雨腐蝕巖石的過(guò)程

背景資料：酸雨是pH小于5.6的降水，5.6這個(gè)數(shù)值來(lái)源于蒸餾水跟大氣中的二氧化碳達(dá)溶解平衡時(shí)的酸度。酸雨主要是人為活動(dòng)排放的硫氧化物、氮氧化物等物質(zhì)，大量擴(kuò)散至大氣層與水蒸氣結(jié)合形成的。酸雨的危害是多方面的，可造成土壤、巖石中的重金屬溶解，流入河川或湖泊，嚴(yán)重時(shí)使得魚(yú)類大量死亡。水生植物和以河川酸化水質(zhì)灌溉的農(nóng)作物，因累積有毒金屬，經(jīng)食物鏈進(jìn)入人人體，影響人類的健康。酸雨會(huì)腐蝕建筑物、公共設(shè)施、古跡和金屬物質(zhì)，造成人類經(jīng)濟(jì)、財(cái)物及文化遺產(chǎn)的損失。

實(shí)驗(yàn)藥品：蒸餾水、98％的硫酸、大理石（主要成分

CaCO3）。

實(shí)驗(yàn)儀器：玻璃棒、燒杯、鑷子、量筒、膠頭滴管。

實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）配臵（3）用量筒取150mL濃度約為0.01mol/l的稀硫酸溶液（注意配制的安全性）； 50mL溶液，將大小適中的塊狀大理石用鑷子夾住，小心投入稀硫酸中，觀察大理石表面的現(xiàn)象；（4）再取50mL硫酸溶液，用膠頭滴管一滴一滴滴加到大理石的表面，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)3和4的現(xiàn)象異同 象；

（5）比較步驟 問(wèn)題思考：

1、步驟

2、步驟3的現(xiàn)象： 4的現(xiàn)象：

3、配臵稀硫酸溶液時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

4、請(qǐng)根據(jù)已知酸雨形成及危害的資料，提出關(guān)于如何治理酸雨的可行性建議。課堂評(píng)價(jià)：

學(xué)習(xí)態(tài)度： A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

動(dòng)手能力：實(shí)驗(yàn)過(guò)程： A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

儀器整理：

A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)二：自制酸堿指示劑

背景知識(shí)：指示劑（indicator）是指用以指示滴定終點(diǎn)的試劑。在各類滴定過(guò)程中，隨著滴定劑的加入，被滴定物質(zhì)和滴定劑的濃度都在不斷變化，在等當(dāng)點(diǎn)附近，離子濃度會(huì)發(fā)生較大變化，能夠?qū)@種離子濃度變化作出顯示（如改變?nèi)芤侯伾?，生成沉淀等）的試劑就叫指示劑。如果滴定劑或被滴定物質(zhì)是有色的，它們本身就具有指示劑的作用，如

高錳酸鉀。

適用于各類滴定反應(yīng)的指示劑有以下幾種：①酸堿指示劑。指示溶液中

H+濃度的變化，是一種有機(jī)弱酸或有機(jī)弱堿，其酸性和堿性具有不同的顏色。指示劑酸HIn在溶液中的離解常數(shù)Ka＝[H+][In-]／[HIn]，即溶液的顏色決定于[In-]／[HIn]，而[In-]／[HIn]又決定于[H+]。以甲基橙（Ka＝10～3.4）為例，溶液的pH＜3.1時(shí)，呈酸性，具紅色；pH＞4.4時(shí)，呈堿性，具黃色；而在pH3.1～4.4，則出現(xiàn)紅黃的混合色橙色，稱之為指示劑的變色范圍。不同的酸堿指示劑有不同的變色范圍。②金屬指示劑。絡(luò)合滴定法所用的指示劑，大多是染料，它在一定pH下能與金屬離子絡(luò)合呈現(xiàn)一種與游離指示劑完全不同的顏色而指示終點(diǎn)。③氧化還原指示劑。為氧化劑或還原劑，它的氧化形與還原形具有不同的顏色，在滴定中被氧化（或還原）時(shí)，即變色，指示出溶液電位的變化。④沉淀滴定指示劑。主要是Ag+與鹵素離子的滴定，以鉻酸鉀、鐵銨礬或熒光黃作指示劑。

實(shí)驗(yàn)原理

許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素,這些色素在酸性溶液或堿性溶液里顯示不同的顏色,可以作為酸堿指示劑。實(shí)驗(yàn)用品

試管、量筒、玻璃棒、研缽、膠頭滴管、點(diǎn)滴板、漏斗、紗布。花瓣(如牽?；?、植物葉子(如紫甘藍(lán))、蘿卜(如胡蘿卜、北京心里美蘿卜)、酒精溶液(乙醇與水的體積比為1∶1)、稀鹽酸、稀NaOH溶液。實(shí)驗(yàn)步驟

1.取一些花瓣、植物葉子、蘿卜等,分別在研缽中搗爛后,各加入5mL酒精溶液,攪拌。再分別用4層紗布過(guò)濾,所得濾液分別是花瓣色素、植物葉子色素和蘿卜色素等的酒精溶液，將它們分裝在3支試管中。

2.在白色點(diǎn)滴板的孔穴中分別滴入一些稀鹽酸、稀NaOH溶液、蒸餾水,然后各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。觀察現(xiàn)象。

3.用植物葉子色素的酒精溶液、蘿卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述實(shí)驗(yàn),觀察現(xiàn)象。問(wèn)題思考：

1、寫(xiě)出你知道的其他的酸堿指示劑以及他們的變色范圍

2、畫(huà)坐標(biāo)圖（橫軸：醋酸的量 縱軸：溶液pH的變化）描述往氫氧化鈉溶液中緩慢滴加醋酸后溶液pH的變化

3、帶上pH試紙，回家后測(cè)定一種你熟悉易得的植物作為指示劑的靈敏度即變色范圍，把它與酚酞的變色范圍做對(duì)照。課堂評(píng)價(jià)：

學(xué)習(xí)態(tài)度： A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

動(dòng)手能力：實(shí)驗(yàn)過(guò)程： A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

儀器整理： A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

第二模塊 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)三

化學(xué)“冰箱”與冰袋

背景知識(shí)：

現(xiàn)代家庭離不開(kāi)電冰箱，尤其在夏天，儲(chǔ)存食物可以長(zhǎng)期不腐敗。但外出與郊游時(shí)，需要保鮮食品或致冷飲料就成了難題，本實(shí)驗(yàn)使用化學(xué)試劑制冷技術(shù)，可在夏季形成0-5℃低溫小環(huán)境，食物一天不變味，飲料隨時(shí)取用都涼爽可口。實(shí)驗(yàn)一：實(shí)驗(yàn)原理：

無(wú)機(jī)鹽溶于水的過(guò)程包括兩個(gè)部分，首先是在水分子作用下破壞原有無(wú)機(jī)鹽的離子晶格，使無(wú)機(jī)鹽的組成離于進(jìn)入水溶液，這個(gè)過(guò)程需吸熱；然后離子與水分子化合形成水合離子，這個(gè)過(guò)程放熱。無(wú)機(jī)鹽溶解于水時(shí)總的熱效應(yīng)就由這兩部分的綜合效應(yīng)來(lái)決定。硝酸銨等少數(shù)鹽類溶解時(shí)吸熱特別強(qiáng)烈，因而是常用的化學(xué)制冷劑。實(shí)驗(yàn)用品：

硝酸銨(NH4NO3)(化肥或試劑)水保溫瓶或保溫飯盒 10號(hào)鐵絲 量筒(100毫升)臺(tái)秤 燒杯（200毫升）實(shí)驗(yàn)步驟：

1．將硝酸銨在臺(tái)秤上稱出幾份，每份120克，分別裝入小塑料袋，封口攜帶備用。2．用10號(hào)鐵絲彎成一鐵絲支架，以備放臵待保鮮致冷的食品。

3．使用時(shí)先用燒杯盛100毫升水，然后將硝酸銨全部—次倒入燒杯中，不要攪拌。4．將上述燒杯放入保溫瓶底部，把鐵支架架在其上方，最后將飲料、食品等放在鐵架上，蓋好保溫瓶蓋，連續(xù)約5個(gè)小時(shí)瓶?jī)?nèi)可保持在5℃以下。

5．使用后硝酸銨水溶液可以再生。方法是將硝酸銨水溶液加熱濃縮或在野外敞口晾曬，使水分蒸發(fā)，硝酸銨晶體析出后，可重復(fù)使用。

說(shuō)明：也可以使用氯化銨等溶解時(shí)強(qiáng)吸熱性物質(zhì)作為制冷劑。實(shí)驗(yàn)

二、化學(xué)“冰袋”

背景知識(shí)：夏季儲(chǔ)存食品離不開(kāi)冰箱，但是如果家中沒(méi)有冰箱，怎么辦?我們可以采取化學(xué)方法制造“冰袋”，以最簡(jiǎn)單、廉價(jià)、安全的方法，取得最低0℃的溫度；外出旅游、郊游時(shí)，想致冷飲料和食品更是方便。還可應(yīng)用于其他得簡(jiǎn)便制冷的場(chǎng)合。這種便攜式“冰袋”最適宜制成商品，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

實(shí)驗(yàn)?zāi)康模赫莆漳承╀@鹽镕解于結(jié)晶水的吸熱反應(yīng)，制造冰袋。

實(shí)驗(yàn)原理：幾種特殊的銨鹽如硝酸銨、氯化銨等，溶于水時(shí)具有強(qiáng)烈吸熱降溫的性質(zhì)，它們還可以從與其相接觸的晶體鹽中奪取結(jié)晶水而溶解吸熱，利用這種性質(zhì)，可以通過(guò)簡(jiǎn)單地混合兩種鹽而制冷，制成化學(xué)“冰袋”。

實(shí)驗(yàn)用品：硝酸銨(化肥)(NH4N03;或NH4Cl)結(jié)晶碳酸納(Na2CO3〃10H2O)聚氯乙烯薄膜小袋 蒸發(fā)皿 鐵架臺(tái)（含鐵圈）玻璃棒 酒精燈 藥匙 研缽 溫度計(jì) 電子（托盤）天平封口機(jī)(或鋸條與酒精燈)細(xì)繩（講臺(tái)上）實(shí)驗(yàn)操作：

1．稱取無(wú)水碳酸鈉20克，加水少許，蒸發(fā)結(jié)晶得到若干碳酸鈉結(jié)晶水合物。2．稱取23克硝酸銨晶體并研細(xì)。

3．先將制得的碳酸鈉晶體裝入小塑料袋底部，壓緊后，用細(xì)繩系?。ɑ罱Y(jié)）塑料袋，將碳酸鈉封在袋子下半部；然后將研細(xì)的硝酸銨裝在袋子上半部，再用封口機(jī)(或灼熱鋸條)將塑料袋封閉．即成“冰袋”

4.使用時(shí)，只要將細(xì)繩解開(kāi)，用手使袋內(nèi)兩種固體粉末充分混合，便可以立即產(chǎn)生低溫，袋子最低溫度可降至約0℃（可用溫度計(jì)測(cè)量溫度的變化）。將飲料瓶等用化學(xué)冰袋裹住降溫，即可涼爽可口。說(shuō)明：不能使用無(wú)水碳酸鈉(純減)粉末，必須是含結(jié)晶水的晶體碳酸鈉或成塊狀純堿?？梢詫o(wú)水碳酸鈉粉末溶于水，然后加熱濃縮至晶體析出，自制晶體碳酸鈉。課堂評(píng)價(jià)：

學(xué)習(xí)態(tài)度： A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

動(dòng)手能力：實(shí)驗(yàn)過(guò)程：A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

儀器整理：A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)四：指紋鑒定以及檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘元素

背景知識(shí)：我們?cè)趥商叫≌f(shuō)中，經(jīng)?？吹嚼谩爸讣y”來(lái)破案的情節(jié)。現(xiàn)代的許多國(guó)家都是建立了自己的指紋檔案庫(kù)，裝入了本國(guó)居民和一些國(guó)際犯罪分子的指紋檔案。這為通過(guò)在現(xiàn)場(chǎng)找到的指紋找到犯罪嫌疑人提供了一個(gè)破案的工具。

指紋鑒定的科學(xué)基礎(chǔ)就在于，指紋人各不同，終身不變；而且只要物體表面有足夠的光滑度，人手接觸物體，必然留下指紋。人類很早就認(rèn)識(shí)到指紋“因人而異”的特性，并將它用于個(gè)人識(shí)別，如文書(shū)契約、斷案等方面。我國(guó)民間又有“一斗窮，二斗富”之類的說(shuō)法，可見(jiàn)指紋是分成不同類型的。用肉眼觀察，指紋就可分1000多類。指紋的不同形狀是由紋線（乳突線）組成，紋線分叉或中斷的地方叫細(xì)節(jié)點(diǎn)（特征點(diǎn)），有100個(gè)左右；細(xì)節(jié)大致又分4種：分叉、結(jié)合、起點(diǎn)、終點(diǎn)，它們都因人而異。僅僅機(jī)械地計(jì)算這一差異，就有4的100次方，這是一個(gè)天文數(shù)字，加上點(diǎn)與點(diǎn)之間的不同關(guān)系，說(shuō)是“人各不同”，是毫無(wú)問(wèn)題的。在現(xiàn)代社會(huì)中，指紋鑒定已被保安部門作為鑒定人物身份的有力武器，就在需要高度戒備或保密的地方也被作為一個(gè)人進(jìn)出的身份證和通行證。

我們通常會(huì)認(rèn)為鑒定指紋是專家才能做的事情，其實(shí)我們也可以成為這樣的專家。擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)：【碘蒸氣法】指紋鑒定

實(shí)驗(yàn)原理：碘受熱時(shí)會(huì)升華變成碘蒸氣。碘蒸氣能溶解在手指上的油脂等分泌物中,并形成棕色指紋印跡。每個(gè)人的手指上總含有油脂、礦物油和水。用手指在抵面上按的時(shí)候，指紋上的油、礦物油和汗水就會(huì)留在紙面上，只不過(guò)人的眼睛看不出來(lái)。當(dāng)我們把這隱藏有指印的紙放在盛有碘的試管口并加熱時(shí)，碘就開(kāi)始升華——變成紫紅色的蒸氣（注意，碘蒸發(fā)有毒，不可吸入）。由于紙上指印中的油脂、礦物油都是有機(jī)溶劑，因此碘蒸氣上升到試管口以后就會(huì)溶解在這些油類物質(zhì)中，于是指紋也就顯示出來(lái)了。實(shí)驗(yàn)用品 ：試管、橡膠塞、藥匙、酒精燈、剪刀、白紙、碘。實(shí)驗(yàn)步驟 ：

1.取一張干凈、光滑的白紙,剪成長(zhǎng)約4 cm、寬不超過(guò)試管直徑的紙條,用手指在紙條上用力摁幾個(gè)手印。

2.用藥匙取芝麻粒大的一粒碘,放入試管中。把紙條懸于試管中(注意摁有手印的一面不要貼在管壁上),塞上橡膠塞。3.把裝有碘的試管在酒精燈火焰上方微熱一下,待產(chǎn)生碘蒸氣后立即停止加熱,觀察紙條上的指紋印跡。

問(wèn)題思考：其他方法(原理說(shuō)明)___________________________ 課堂評(píng)價(jià)：

學(xué)習(xí)態(tài)度： A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

動(dòng)手能力：實(shí)驗(yàn)過(guò)程：A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）

儀器整理：A B C D（自評(píng)打分）A B C D（教師評(píng)價(jià)）小提示：【硝酸銀溶液法】

向指紋印上噴硝酸銀溶液，指紋印上的氯化鈉就會(huì)轉(zhuǎn)化成氯化銀不溶物。經(jīng)過(guò)日光照射，氯化銀分解出銀細(xì)粒，就會(huì)象照相館片那樣顯示棕黑色的指紋，這是刑偵中常用方法。這種方法可檢測(cè)出更長(zhǎng)時(shí)間之前的指紋。（原理說(shuō)明：____________________________________）

另外，碘和人的健康有著很大的關(guān)系。一個(gè)成人的體內(nèi)大約含有２０～５０毫克的碘，主要集中在人的甲狀腺內(nèi)。人如果缺少了碘，舍引起甲狀腺的腫大，俗稱“大脖子病”。在我國(guó)，許多地方的食品和水中都缺少這種碘元素。因此在建國(guó)后，我們加強(qiáng)了預(yù)防，主要是多供應(yīng)含碘的食物?，F(xiàn)在我國(guó)使用的食鹽中都加入了碘元素，叫做碘鹽，這也是為了預(yù)防甲狀腺腫大癥。此外，多吃海帶也可以加強(qiáng)人體對(duì)碘的吸收。相關(guān)實(shí)驗(yàn)：檢驗(yàn)含碘食鹽成分中的碘

實(shí)驗(yàn)原理：含碘食鹽中含有碘酸鉀(KIO3),除此之外，一般不含有其他氧化性物質(zhì)。在酸性條件下IO3-能將I-氧化成I2, I2遇淀粉試液變藍(lán)；而不加碘的食鹽則不能發(fā)生類似的反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)用品： 試管、膠頭滴管。

含碘食鹽溶液、不加碘食鹽溶液、KI溶液、稀硫酸、淀粉試液。實(shí)驗(yàn)步驟：

1.在2支試管中分別加入少量含碘食鹽溶液和不加碘食鹽溶液,然后各滴入幾滴稀硫酸,再滴入幾滴淀粉試液。觀察現(xiàn)象。

2.在另一試管中加入適量KI溶液和幾滴稀硫酸,然后再滴入幾滴淀粉試液。觀察現(xiàn)象。3.將第3支試管中的液體分別倒入前2支試管里，混合均勻,觀察現(xiàn)象。問(wèn)題思考：

碘的性質(zhì)：1.________________________________________________ 2.________________________________________________ 3.________________________________________________

擴(kuò)展實(shí)驗(yàn)：密寫(xiě)信 實(shí)驗(yàn)原理：在白紙上用無(wú)色試液寫(xiě)字，晾干后看不到字跡，再用能與這種無(wú)色試液作用顯示一定顏色的試劑來(lái)處理，就能顯示出所寫(xiě)的字跡。例如：酚酞遇氨水變紅色；淀粉遇碘變藍(lán)紫色等。

實(shí)驗(yàn)步驟： ①取一張白紙，用酚酞試劑寫(xiě)一封信，晾干后放在盛有濃氨水的試劑瓶口熏，立即顯示出紅字跡。放在通風(fēng)處，稍等一會(huì)又變成無(wú)色?？梢苑磸?fù)若干次。

②用稀淀粉溶液在白紙上寫(xiě)字，干后無(wú)字跡，用碘水（碘和碘化鉀的水溶液）涂抹，顯出藍(lán)色字跡，放在火焰上方烘，藍(lán)色又褪去，也可以反復(fù)若干次。