第一篇：XX年中秋月餅銷售活動策劃方案精選

XX年中秋月餅銷售活動策劃方案精選

導語：吸取去年教訓，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標志，凸顯度假村風格。注重實惠，避免華而不實，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣點!以下是品才網(wǎng)小編整理的XX年中秋月餅銷售活動策劃方案范文精選，歡迎閱讀參考！

XX年中秋節(jié)月餅銷售活動策劃方案范文

一、計劃銷售任務：10萬

二、銷售指標分解：(不包含送禮部分)：

市場銷售部：200盒

餐飲部：300盒

客房部：80盒

三、廣告制作

1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;主題是“花好月圓人團圓，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節(jié)”。感受秋天帶來的收獲與成熟的風韻。

2、設計并印制3000份宣傳廣告單，用于銷售人員外出洽談業(yè)務時提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。

3、在大廳布置月餅展廳。

四、完成各項任務的時間：

1、廣告制作在9月6日前完成;

2、月餅銷售數(shù)量于8月25日與供應商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位;3、9月16日開始領取月餅;4、10月7日停止月餅領取;

五、月餅的種類、數(shù)量及包裝由餐飲部結合去年情況8月24日前定出。

吸取去年教訓，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標志，凸顯度假村風格。注重實惠，避免華而不實，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣點!

銷售部建議銷售品種及定價、提成：

月餅種類 進價(每盒/元)售價(每盒/元)提成(每盒/元)

中秋伴月 65 96 5

港臺精品月 118 158 10

富貴中秋月 143 188 15

精品禮品月 203 258 15

月之味 46 69 5

團圓月 69 98 5

小錦月 106 148 10

祥月 115 158 10

銀皇尊御禮 123 168 10

大皇尊御禮 131 188 15

六、月餅銷售的優(yōu)惠政策：

1、方式一 即“月月升”的銷售模式，逐月上升的折扣：即8月定購折、9月定購折、10月不打折;(備注：此方案與團購優(yōu)惠不同時使用)

方式二 團購優(yōu)惠政策：10盒以上9折，50盒以上折，100盒以上折;(此團購優(yōu)惠不與其它優(yōu)惠同時使用)

2、酒店月餅按各部門銷售任務完成后，對需要出具發(fā)票的單位，一律不打折，按原價出售，酒店按月餅售價的100%回收。

3、月餅銷售工作完成后，各簽單經(jīng)手人配合收回銷售款項交財務部，根據(jù)款項收回速度11月中旬完成核算工作。

XX年中秋節(jié)月餅銷售活動策劃方案范文

中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，又稱“團圓節(jié)”，是我國的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。改革開放后人口的大量流動，營造了思鄉(xiāng)的情結，加之中國禮儀之邦的傳統(tǒng)，中秋節(jié)已經(jīng)成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡感情的橋梁。

一、活動目的：巧借中秋東風，結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族風俗，以直銷為主，推動全員銷售，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收。

二、活動組織機構：

組 長：王 祥

副組長：張 利 梁瑞成 成 員：營銷人員及各部門經(jīng)理

三、活動時間：

20xx年8月15日——20xx年09月22日

四、銷售渠道及促銷活動：

(1)銷售渠道為各大企事業(yè)機關單位，酒店協(xié)議客戶;

(2)在大堂開設月餅品嘗促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁

(3)通過市場營銷部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單;

(4)按部門分配進行銷售;

(5)實行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性;

(6)舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會;

(7)在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡訂房設月餅銷售點;

(8)有潛力的商店、超市代理銷售。

五、各相關部門負責工作

1、餐飲部：

(1)協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進行布置;

(2)負責“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——臺型的設計、擺放、服務工作;

(3)答謝酒會的準備、服務;

(4)協(xié)助營銷部維持“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”活動秩序。

2、房務部：

(1)做好大堂服務人員中秋節(jié)促銷活動的對客宣傳;

(2)將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間;

(3)設計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統(tǒng)計。

3、工程部：

(1)負責 “答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間音響、燈光、投影儀的調(diào)試;

(2)協(xié)助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片;

(3)負責大堂月餅展臺的制作;

(4)負責酒店廣場月餅銷售點的搭建。

4、財務部：

(1)組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁;

(2)提供“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品;

(3)協(xié)助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發(fā)放;

(4)協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種;

(5)提供團購月餅提貨券。

5、總辦、人事部：

(1)負責大堂展臺的管理;

(2)對“答謝客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領服務;

(3)負責廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。

6、營銷部：

(1)負責月餅活動的廣告宣傳頁、樓體廣告、團購提取券的設計、制作;

(2)統(tǒng)計“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”邀請人員名單的、發(fā)放請柬、群發(fā)短信。

(3)組織“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”的節(jié)目及維持活動秩序;

(4)協(xié)助各相關部門進行月餅展臺、活動場地的布置;

(5)負責活動期間重要客戶的引領、接待、迎送。

六、相關工作時間要求： 1、8月18號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設計盒樣，28號前月餅盒到位。(采購部、總辦)

2'大堂月餅展臺的布置于8月25日前完成。(工程部)

3、月餅貨品的領取、銷售統(tǒng)計負責人于8月25日8：30前到位。(財務)

4、戶外廣告、宣傳彩頁于8月15日前完成。(營銷部)

5、“答謝老客戶暨開來大酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位(餐飲部、工程部、營銷部)

6、活動邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(營銷部)

7、網(wǎng)絡月餅銷售點的組織銷售于8月25日前到位開始銷售。

(總辦、人事部)

七、其他

1、檔次定價：a款288元/盒

(皇廷盛宴：魚翅、鮑魚月餅 12塊3斤)

b款188元/盒(鐵盒七星伴月 8塊2斤)

c款98元/盒(合家團圓 6塊斤)

d款58元/盒(金色開來 4塊1斤)

2、團購的優(yōu)惠價的確定范圍?

100盒以上 折 不再提成及返傭

50盒以上 8折 不再提成及返傭

滿10盒送一盒

3、能否開展有獎銷售?

8折以內(nèi)的給予營銷人員提成15%左右;即a款提45元、b款提成25元，c款

提成15元，d款提成5元。

八、活動預算

1、月餅盒制作：a款盒200x60元左右=1XX元

b款盒500x35元左右=17500元

c款盒500x25元左右=12500元

d款盒1000x13元左右=13000元

合計：55000元

2、月餅原料成本：a款：60元/盒

b款：45元/盒

c款：25元/盒

d款：12元/盒。

3、條 幅： 80 元

4、外墻噴繪： 300 元

5、月餅彩頁：500元

6、多功能廳噴繪： 160元

7、嫦娥裝兩套： 300元

8、大堂展臺月餅銷售點及網(wǎng)路營銷點：待定

9、酒會：因人數(shù)未定因此費用待定

XX年中秋節(jié)月餅銷售活動策劃方案范文

中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心，中秋節(jié)吃月餅也是家喻戶曉。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。中秋節(jié)已經(jīng)成為老百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡感情的橋梁。值此佳節(jié)來臨之際，巧借中秋之東風，掀起今秋的月餅銷售高潮，以求更好地實現(xiàn)今年月餅銷售的計劃。具體策劃如下：

一、市場環(huán)境分析：

1、市場需求量：

據(jù)今年中國商業(yè)聯(lián)合會9月14日在京發(fā)布的一份報告顯示，受原材料價格上漲影響，今年月餅銷售價格平均漲幅在10%左右。其中，銷售價格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場的八成多。報告顯示，今年我國月餅市場總體運行平穩(wěn)，買方特點仍然突出，預計月餅產(chǎn)量在25萬噸左右，銷售額140億元左右，市場總體需求量增幅不大。

2、影響和制約因素

第一，生產(chǎn)成本增加：今年以來由于各方面的原因，月餅生產(chǎn)相關原輔料普遍上漲導致成本比往年增加。

第二，品牌競爭激烈：由中國月餅網(wǎng)可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、面包新語、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。

第三，銷售形式多元化：包括跨區(qū)域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務及速遞銷售、團購等。

第四，宏觀政策嚴格：這幾年以及近期一些食品安全事故頻發(fā)，國家相關部門對月餅的生產(chǎn)和包裝作出了一些嚴格的規(guī)定。

二、產(chǎn)品分析：

1、月餅是一個季節(jié)性很強的產(chǎn)品，其售賣期不超過一個月，真正的銷售高峰期也就是在中秋節(jié)前十天左右。

2、月餅的用途一般有這幾個方面，消費者自己食用、送禮、企事業(yè)單位作為福利發(fā)放。

3、產(chǎn)品的品牌和分類眾多，可謂是三六九等。

三、消費者分析：

由于受中秋節(jié)吃月餅這個傳統(tǒng)文化的影響，月餅幾乎是一個老少皆宜，沒有年齡、收入、身份、地位、地區(qū)限制的商品。但是不同的消費者的購買目的和購買不同，因此要針對不同層次的消費者制定不同的銷售策略。

四、價格策略：

月餅定價必須根據(jù)不同購買目的以及不同收入層次的消費者來差

別定價。我們可以將產(chǎn)品分為不同的級別，如 高檔，主要針對是高消費人群或者是送禮一族的;中檔，主要是針對中等消費人群;低檔，主要是一般消費群體和廣大普通消費者，這一部分群體基本是自己食用。

五、銷售渠道：

一般商品分為批發(fā)和零售。月餅也不例外，對于批發(fā)，堅持每一個同一級別的城市只設一位批發(fā)商或這是代理商。零售主要是各大城市的專賣店、商場、超市等。

六、目前月餅市場存在的問題：

近年來由于一些商家的惡意炒作，市場上屢屢出現(xiàn)天價月餅;由于由于送禮之風盛行，商家抓住消費者的這一心理，在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術風格的包裝備受送禮一族的青睞，對于這類人來說月餅應經(jīng)完全失去了它本來的文化內(nèi)涵和寄托思念之情的性質(zhì);對于一般普通大眾來說只能“望月興嘆”適合于他們購買的月餅產(chǎn)品質(zhì)量得不到很好地保障，很多消費者怨聲載道。

七、解決問題的辦法：

極力渲染傳統(tǒng)文化，使月餅銷售與企業(yè)文化相互融合。

1、返璞歸真，重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。

2、緊扣環(huán)保主體，引導綠色消費用最經(jīng)濟的包裝 追求最好的效果 讓利于消費者。

3、個性化(主要是指網(wǎng)絡銷售平臺)、層次化銷售。

4、嚴格執(zhí)行國家相關單位對月餅的安全規(guī)定。

八、風險控制與成本預算：

1、針對市場分析和策劃過程中可能存在的各種風險，以及在實際生產(chǎn)和銷售過程中出現(xiàn)的各種問題，及時進行修正，盡量使風險降到最低。

2、財務部門做好成本預算，包括廣告、策劃、公關、銷售等各個環(huán)節(jié)的成本核算。更多

第二篇：中秋月餅銷售策劃方案

中秋月餅銷售策劃方案

中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心，中秋節(jié)吃月餅也是家喻戶曉。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。中秋節(jié)已經(jīng)成為老百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡感情的橋梁。值此佳節(jié)來臨之際，巧借中秋之東風，掀起今秋的月餅銷售高潮，以求更好地實現(xiàn)今年月餅銷售的計劃。具體策劃如下：

一、市場環(huán)境分析：

1、市場需求量：

據(jù)今年中國商業(yè)聯(lián)合會9月14日在京發(fā)布的一份報告顯示，受原材料價格上漲影響，今年月餅銷售價格平均漲幅在10%左右。其中，銷售價格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場的八成多。報告顯示，今年我國月餅市場總體運行平穩(wěn)，買方特點仍然突出，預計月餅產(chǎn)量在25萬噸左右，銷售額140億元左右，市場總體需求量增幅不大。

2、影響和制約因素

第一，生產(chǎn)成本增加：今年以來由于各方面的原因，月餅生產(chǎn)相關原輔料普遍上漲導致成本比往年增加。

第二，品牌競爭激烈：由中國月餅網(wǎng)可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、面包新語、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。

第三，銷售形式多元化：包括跨區(qū)域銷售、大型商廈超市銷售、餐飲與酒店銷售、代理商銷售、電子商務及速遞銷售、團購等。

第四，宏觀政策嚴格：這幾年以及近期一些食品安全事故頻發(fā)，國家相關部門對月餅的生產(chǎn)和包裝作出了一些嚴格的規(guī)定。

二、產(chǎn)品分析：

2、月餅是一個季節(jié)性很強的產(chǎn)品，其售賣期不超過一個月，真正的銷售高峰期也就是在中秋節(jié)前十天左右。

3、月餅的用途一般有這幾個方面，消費者自己食用、送禮、企事業(yè)單位作為福利發(fā)放。

4、產(chǎn)品的品牌和分類眾多，可謂是三六九等。

三、消費者分析：

由于受中秋節(jié)吃月餅這個傳統(tǒng)文化的影響，月餅幾乎是一個老少皆宜，沒有年齡、收入、身份、地位、地區(qū)限制的商品。但是不同的消費者的購買目的和購買不同，因此要針對不同層次的消費者制定不同的銷售策略。

四、價格策略：

月餅定價必須根據(jù)不同購買目的以及不同收入層次的消費者來差別定價。我們可以將產(chǎn)品分為不同的級別，如 高檔，主要針對是高消費人群或者是送禮一族的；中檔，主要是針對中等消費人群；低檔，主要是一般消費群體和廣大普通消費者，這一部分群體基本是自己食用。

五、銷售渠道：

一般商品分為批發(fā)和零售。月餅也不例外，對于批發(fā)，堅持每一個同一級別的城市只設一位批發(fā)商或這是代理商。零售主要是各大城市的專賣店 商場 超市等。

六、目前月餅市場存在的問題：

近年來由于一些商家的惡意炒作，市場上屢屢出現(xiàn)天價月餅；由于由于送禮之風盛行，商家抓住消費者的這一心理，在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術風格的包裝備受送禮一族的青睞，對于這類人來說月餅應經(jīng)完全失去了它本來的文化內(nèi)涵和寄托思念之情的性質(zhì)；對于一般普通大眾來說只能“望月興嘆”適合于他們購買的月餅產(chǎn)品質(zhì)量得不到很好地保障，很多消費者怨聲載道。

七、解決問題的辦法：

極力渲染傳統(tǒng)文化，使月餅銷售與企業(yè)文化相互融合。

1、返璞歸真，重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。

2、緊扣環(huán)保主體，引導綠色消費用最經(jīng)濟的包裝 追求最好的效果 讓利于消費者。

3、個性化（主要是指網(wǎng)絡銷售平臺）、層次化銷售

4、嚴格執(zhí)行國家相關單位對月餅的安全規(guī)定。

八、風險控制與成本預算：

1、針對市場分析和策劃過程中可能存在的各種風險，以及在實際生產(chǎn)和銷售過程中出現(xiàn)的各種問題，及時進行修正，盡量使風險降到最低。

2、財務部門做好成本預算，包括廣告、策劃、公關、銷售等各個環(huán)節(jié)的成本核算。

第三篇：中秋月餅銷售策劃方案（定稿）

中秋月餅銷售策劃方案

篇一：中秋月餅營銷策劃案

學校：邵陽學院

班級：

姓名：卿磊

學號：

天倫中秋月餅“營銷”策劃書（Mid-Autumn Festival moon cake on “marketing” plan book)13級市場營銷 1340105006 天倫中秋月餅“營銷”策劃書

一、概要

中秋是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，消費者在這期間比較活躍，容易形成消費熱點，因此這一時期成為商家爭取的大好時機.。本策劃根據(jù)天倫月餅生產(chǎn)廠家推出的月餅禮品，綜合分析消費者市場的各種因素，對月餅產(chǎn)品的投入市場做出了可行性分析及銷售建議。

二、背景市場分析(一)背景分析

據(jù)中國社會調(diào)查所(SSIC)近日公布的對北京等全國近十個城市2000位公眾如何過中秋的問卷調(diào)查，有53%的被訪者表示會去看望自己的領導或工作上的伙伴。如今的老百姓已經(jīng)不再滿足于全家聚在一起吃頓飯這么簡單，中秋節(jié)的消費趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費顯現(xiàn)稱之為：“月光經(jīng)濟”。最近更有人提議把中求作為法定假日，以便出行購物、走親訪友。雖然這種提議短期內(nèi)未必會成為事實，但可以預期，每年年中秋將是消費熱潮再次興起的一個節(jié)日。

(二)市場分析

隨著人們的物質(zhì)生活水的提高、國家政策的規(guī)定，特別是輿論的引導下，人們已經(jīng)不僅僅滿足于中秋節(jié)大吃一頓，送煙送酒，而是開始追求更加高尚的方式來聯(lián)絡感情，表示歡慶，所以預計以后每年的中秋節(jié)消費者的消費將越來越趨于多元化。

月餅作為一種進入普通消費者家庭的不可或缺的、尋常不過的商品，由于兼具傳統(tǒng)含義和美食氣息，月餅包裝的禮品能給人們帶來問候的同時，也讓人們接受了美食的美味。其發(fā)展的趨勢是十分誘人，極大的市場空間、豐厚的利潤回報、極強的購買力和需求量，使之成為一個永不衰落的朝陽產(chǎn)業(yè)。

三、市場營銷戰(zhàn)略(一)產(chǎn)品定位

美味可口、美觀大方、具有較高的品位和較強的傳統(tǒng)氣息，適合贈送親友、自己食用且價格適中的一種中秋產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔三種。(二)目標市場

月餅作為禮品的這種產(chǎn)品定位是以大中型企事業(yè)單位的集體消費者為主，以及一部分經(jīng)濟收入較好的消費者的綜合市場，具體分類如下：(三)銷售渠道

1、針對重點客戶，可以派出推銷員聯(lián)絡個大中型企業(yè)，發(fā)布產(chǎn)品信息、介紹產(chǎn)品特點，了解客戶需求，并不失時機地促成訂貨

2、以各類商場、食品商店為平臺，提供相應的廣告支持，并給予一定的優(yōu)惠條件的代銷(四)營銷建議

1、由于月餅是一種較為有季節(jié)特點的食品，雖然在中秋期間是一種理性消費品，但是平時銷售過少，應該建議中秋增大銷售隊伍，擴大產(chǎn)品宣傳途徑。

2、爭取時間上的優(yōu)勢，先下手為強，力求在中秋前一個星期基本完成大部分訂貨。

四、機會與問題分析(一)機會與優(yōu)勢分析

由于消費者在中秋節(jié)時期的消費已經(jīng)越來越去多元化，并且在中秋節(jié)容易形成消費熱潮，特別是月餅作為一種傳統(tǒng)的中秋消費品，一直能吸引消費者的眼球，引起購買沖動，從而形成明顯的消費熱點。(二)威脅與劣勢分析

面對市場上越來越多的月餅銷售商，競爭也越來越多，形成的市場也越倆越大。特別是一般銷售不可能像一些大型專業(yè)廠家一樣可以順利進入大型商場，甚至于擁有自己的專賣店，這是一般銷售的最大劣勢。(三)問題分析

1、面對市場上琳瑯滿目的月餅種類，怎樣使此月餅產(chǎn)品更能吸引消費者的要求？

2、如何克服在中秋市場上，目標客戶需求上的信息不對稱情況？

3、中秋之后的月餅銷售進入低潮，應該如何確保銷售額？

五、具體行動方案

(一)前期，調(diào)研階段。以我們現(xiàn)在掌握的市場情況著手，針對目標市場，特別是重要目標市場進行跟蹤調(diào)查，及時了解目標市場信息，研究分析目標市場范圍內(nèi)的需求量及目標市場動向。

(二)中期，分銷階段。派出銷售人員，以我們了解到的目標市場信息，對目標客戶進行走訪、垂詢，并在預計機間內(nèi)完成大部分訂貨任務。

(三)后期，收尾階段。通過各種手段，掌握客戶的需求情況及意見、建議，爭取二次訂貨，完成銷售計劃。

六、風險控制

針對問題分析中可能存在的各種風險，以及各階段調(diào)研出現(xiàn)的各種問題，對計劃及時進行修正，使風險盡量降低.加強銷售、貯藏、運輸?shù)入A段對月餅這一食品安全的控制等。篇二：中秋月餅促銷策劃方案

中秋月餅促銷策劃方案

時間：2015.10.10 來源：任務易圈子

一、活動背景：

金秋佳節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達祝福的最佳禮品，可是由于很多原因，如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數(shù)太多親自贈送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝?！，F(xiàn)今地區(qū)各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其余禮品等促銷活動，顧客已經(jīng)對此失去興趣。直接面對面的饋贈對于有些人很難表達其情感。

二、活動主題：

中秋送禮不用愁，中秋大使幫你親自送到家。

三、目標人群：

因各種原因無法對親友進行饋贈的人群。

四、活動目的：

1、通過此活動增加月餅銷售利潤，并增加其銷售額。

2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業(yè)形象。

3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。

4、為顧客傳達情感。

5、以此活動為基本，可延伸到其它節(jié)日中使用，如圣誕或元旦等。

6、增加企業(yè)競爭手段，做出差異。

五、活動內(nèi)容：

1、時間：中秋前一天

2、地點：活動僅限惠城區(qū)

3、活動準備：

1、安排一定量的運輸車與“中秋大使”。

2、駕駛員必須熟悉城區(qū)行車路線，要求盡量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。

3、對“中秋大使”進行語言與動作的教育，并學習遇到問題的處理方法。

4、對月餅售價進行適當改進，盡量提高總體利潤額。

5、聯(lián)系卡片經(jīng)銷商，購買一定數(shù)量的精美卡片，最好能根據(jù)贈送對象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。

4、活動推廣：在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電臺等途徑加強宣傳廣度。但要進行一定的成本核算方可實施。宣傳時應盡量做到語言簡潔易懂，并需要對特殊情況進行必要說明。

六、注意事項：

1、顧客購買禮品后要按其要求進行包裝，并詢問并登記要求運送的詳細地址和最佳運送時間段，最好能夠讓顧客提供其聯(lián)系電話和收禮人的聯(lián)系電話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯(lián)系。

2、“中秋大

使”的言行代表著商場的榮譽，必須對“大使”進行嚴格挑選，形象和語言親和力方面必須良好，而且對于可能遇到的問題必須對“大使”進行教育。

3、為避免一些問題，此活動的運送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現(xiàn)金，在包裝時必須對禮品進行檢查，不能存在現(xiàn)金。

4、由于可能會出現(xiàn)客戶拒收等情況，在活動宣傳時應予以說明，并說明出現(xiàn)此情況商場把原禮品聯(lián)系退回與顧客。

5、出現(xiàn)拒收或客戶不在等情況時，“大使”必須盡快與商場負責人取得聯(lián)系，告知情況后繼續(xù)進行下個任務，由商場有關人員聯(lián)系顧客或受禮人進行詢問解決。

6、所送禮品必須為商場所購產(chǎn)品，購買人必須留下真實聯(lián)系號碼和姓名，如因所留號碼有誤造成返還不到時，7日后商場有對貨品進行處理的權利，這點應在宣傳或者活動開展時說明。

7、卡片中的自寫贈言是顧客對于受禮人最真摯的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內(nèi)涵。如果在月餅售價做調(diào)整，卡片也可改為臺歷等，當然里面要有商場的有關介紹啦。

*此活動也可以采取在搶購時間內(nèi)購買的商品返還30%付款金額的做法，憑購物小票上的金額和時間到服務臺領取返還金額。

注：超市可以推出中秋節(jié)每日商品特價，每日推出兩至三樣特低價商品，通過特低價商品來帶動其他商品的銷售，這些特低價商品最好是跟中秋節(jié)有一定聯(lián)系，跟其他商場相比，這些商品在價格上要具有絕對競爭優(yōu)勢。

七、喜拍“全家?！?/p>

購物滿200元，憑購物小票可現(xiàn)場拍5寸照片一張，以作留念，現(xiàn)拍現(xiàn)取。

時間：中秋節(jié)當天)地點：商場門口廣場

協(xié)辦：某某影樓或某某膠卷公司

操作說明：

*可現(xiàn)場布置一個場景，或搭建一個亭，營造出中秋古韻，或布置成一個現(xiàn)代團圓喜慶場景。

*最好是將商場名稱拍進去，以后看到照片就能想起商場。

八、特別服務措施： 對于很多顧客來說，月餅都是要買的，各個商場的月餅種類、價格都差不多，因為一般顧客選擇就近購買，那樣比較方便。如何讓顧客更方便，怎樣吸引顧客從其他商場來本商場購買呢，就需要推出有特色的服務措施。

1.月餅電話訂購：提前半個月在報紙上、商場布告欄、商場海報上公布月餅訂購電話，凡購買月餅滿100元以上，直接送貨上門，單位集體購買可享有九折優(yōu)惠。

2.月餅定做：跟廠家合作推出月餅定做服務，公布定做電話、具體定做方式。顧客的口味需求畢竟不同，也有一些特殊顧客會有一些特殊的要求，月餅定做既是商場服務內(nèi)容的一種拓展，也體現(xiàn)了商家從細節(jié)處為顧客著想。4.月餅代送、代寄：凡在市區(qū)的，直接代送到家;凡是外地的，通過郵局等快遞方式郵寄到家。此項服務可以加收一定的服務費，如加收10元。生活在都市中忙碌的人們，也許您有種種原因，無法親自將禮品送給您的家人、長輩、朋友，商場將為您代勞，將您的禮品轉(zhuǎn)交給他們，并送上真摯的祝福。

九、其他活動簡要：

1.中秋餐飲大餐：中秋節(jié)除了吃月餅外，一家人還要一起吃團圓餐，商場超市可以跟餐飲業(yè)互動，跟某餐飲大酒店合作,推出購物滿300元送八折優(yōu)惠券,或購物滿多少，抽獎贈送免費餐飲券.2.中秋良辰美景，當然少不了歌舞助興，可聯(lián)系一些業(yè)余歌舞組合到商場門口搭臺表演，以營造出中秋熱鬧氛圍 篇三：月餅促銷方案

月餅促銷活動方案 月餅促銷更多的是零售商sp考慮商家承受的能力以及月餅銷售的短期效益

一、活動背景

中秋節(jié)，農(nóng)歷八月十五，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國

漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日，自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日?！鞍嗽率逶抡希瞎?/p>

石榴列滿盤”，中秋節(jié)有賞月、吃月餅等習俗，月餅作為中秋節(jié)美食之一，象征合家團圓和美

滿幸福。

二、活動目的

本活動方案就是在向顧客傳播中秋月餅文化的同時，為廣大月餅和食品廠商提供一個展

示的舞臺，為消費者提供一個購買安全、放心、質(zhì)優(yōu)價廉月餅的渠道，通過開展一系列文化

和促銷活動，拉動中秋月餅銷售，帶動超市中秋節(jié)檔期客流和銷售增長。

三、活動對象

四、活動主題

五、活動時間

六、活動地點

七、活動工具準備

1、銷售現(xiàn)場pop

2、賣點

3、終端賣場

4、禮卡設計、畫冊設計、廣告設計

八、活動方式 1、2、3、a、b4、網(wǎng)上sp依公司企業(yè)情況選擇

與騰訊等合作，例如在空間或郵箱制作中秋賀卡，標識商家logo 全國連鎖的商家適用

5、聯(lián)合sp a、不同行業(yè)：酒店中秋節(jié)聚餐b、各大賣場

（考慮利潤空間大?。?/p>

6、7、活動sp 社區(qū)活動

8、（全國連鎖的大商家？）

9、政府、企業(yè)單位、事業(yè)單位sp 不管是全國連鎖還是地區(qū)性質(zhì)的商家都可以采取，盡量爭取活動1：“愛心月餅拍賣”與**電視臺合作，舉辦“愛心月餅拍賣“儀式，現(xiàn)場拍賣特別制作的月餅，出價最高者

獲得拍賣月餅，最后將拍賣所得捐給貧困學生?；顒?：中秋月餅文化展示設立月餅文化墻，以展板的形式，讓民眾了解月餅的起源與沿革，解讀從古至今與月餅

相關的歷史故事，揭開“嫦娥奔月”、“拜月神話”的神秘面紗，同時展示月餅品牌的發(fā)展歷

程及其品牌文化。

活動3：中秋月餅美食展各大月餅及食品品牌分別推出別具一格的主打品牌，參與“最喜愛的品牌月餅”評選活 動及展銷活動，讓顧客盡情享受美味、優(yōu)質(zhì)、健康的月餅。

九、廣告配合方式

十、費用預算

十一、不妨預測

十二、效果評估 時間銷售？拓展月餅銷售時間。長期提供月餅 月餅diy：時間、形式、人物家庭主婦攜帶小孩子，提供一定空間和人力，月餅形狀與口味可供消費者多樣選擇。

一、活動背景

中秋節(jié)，農(nóng)歷八月十五，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國

漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日，自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日?！鞍嗽率逶抡希瞎?/p>

石榴列滿盤”，中秋節(jié)有賞月、吃月餅等習俗，月餅作為中秋節(jié)美食之一，象征合家團圓和 美滿幸福，本活動方案就是在向顧客傳播中秋月餅文化的同時，為廣大月餅和食品廠商

提供一個展示的舞臺，為消費者提供一個購買安全、放心、質(zhì)優(yōu)價廉月餅的渠道，通過開展

一系列文化和促銷活動，拉動中秋月餅銷售，帶動超市中秋節(jié)檔期客流和銷售增長。

二、活動主題

**超市中秋月餅文化美食節(jié)

三、活動時間

2010年9月11日-24日

四、活動內(nèi)容

舉辦**超市中秋月餅文化美食節(jié)，眾多品牌不同款式的月餅，同臺競技百花齊放，讓顧

客一飽口福的同時，一同品味月餅文化的內(nèi)涵?；顒?：“**人最喜愛的月餅品牌”評選與**晚報聯(lián)合在全市范圍內(nèi)開展“2010**人最喜愛的月餅品牌”評選活動，活動本著“名

中選優(yōu)，寧缺毋濫”和“公開、公平、公正”的原則，報道介紹參展月餅商品牌的月餅文化。

顧客可以通過**晚報、**網(wǎng)參加投票，選出自己“最喜愛的月餅品牌”，活動結束后將從投票

顧客中抽出幸運顧客，一等獎1名，獎品為價值1000元月餅禮券，二等獎5名，獎品為價值

200元月餅禮券，三等獎20名，獎品為價值100元月餅禮券，紀念獎100名，獎品為價值20 元月餅一份。

活動2：月餅免費嘗，優(yōu)惠見報端 活動期間推出免費品嘗月餅活動，為光臨本超市的顧客提供1000張品嘗券，免費品嘗月

餅。同時舉行“月餅特惠剪角”活動，在**晚報以優(yōu)惠或現(xiàn)金抵扣的形式刊登“月餅特惠剪

角”，顧客只需要將剪角剪下，便可獲取月餅優(yōu)惠券或抵扣現(xiàn)金券機會?；顒?：“愛心月餅拍賣”與**電視臺合作，舉辦“愛心月餅拍賣“儀式，現(xiàn)場拍賣特別制作的月餅，出價最高者

獲得拍賣月餅，最后將拍賣所得捐給貧困學生。活動4：中秋月餅文化展示設立月餅文化墻，以展板的形式，讓民眾了解月餅的起源與沿革，解讀從古至今與月餅

相關的歷史故事，揭開“嫦娥奔月”、“拜月神話”的神秘面紗，同時展示月餅品牌的發(fā)展歷

程及其品牌文化。

活動5：中秋月餅美食展各大月餅及食品品牌分別推出別具一格的主打品牌，參與“最喜愛的品牌月餅”評選活

動及展銷活動，讓顧客盡情享受美味、優(yōu)質(zhì)、健康的月餅。

活動6：購物贈月餅 活動期間，顧客在超市購物單票滿58元、128元、258元以上分別送月餅禮盒一份。地

點：超市服務臺

五、場地布置

在超市內(nèi)選擇場地搭建展臺，統(tǒng)一設計“中秋月餅文化美食節(jié)”活動logo，要求各品牌

展臺規(guī)格一致，促銷人員規(guī)范著裝形象。

六、活動執(zhí)行

采購部負責月餅及食品廠商聯(lián)系。企劃部負責場地布置裝飾、廣告宣傳及營銷活動執(zhí)行。

七、廣告宣傳 **晚報1/2版兩次。

**電視臺15秒圖像專題片。dm海報50000份。x展架10個。吊旗1000張。店內(nèi)廣播。

八、費用預算 免費品嘗月餅由月餅廠商贊助。其它活動

費用：略。篇二：中秋月餅促銷方案書 中秋月餅促銷方案書

農(nóng)歷八月十五日（今年是公歷10月3日），是中華民族傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，又稱“團圓節(jié)”，是我國的主要節(jié)日之一。中秋節(jié)素有吃月餅的習俗，以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之

常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達祝福

的最好禮品。但是近年來，由于在中秋節(jié)生產(chǎn)和銷售的月餅過多，許多商家都在月餅促銷上

大下功夫。商場要在中秋節(jié)上贏取更多的利潤，需要好的月餅促銷計劃。

一、活動目的：

1、促使月餅大量銷售，減少月餅的庫存。

2、通過此活動增加月餅銷售利潤，并增加其銷售額。

3、回饋顧客。

4、增加企業(yè)競爭手段，做出差異。

5、提高商場（超市）的形象。

四、活動內(nèi)容：

1、時間：2009年10月2日---中秋節(jié)前5天。

2、地點：活動僅限惠澗西區(qū) 西工區(qū)

3、活動準備：

1、安排一定量的運輸車與“中秋大使”。

2、對“中秋大使”進行語言與動作培訓，并學習遇到問題的處理方法。

3、對月餅售價進行適當改進，盡量提高總體利潤額。

4、聯(lián)系卡片經(jīng)銷商，購買一定數(shù)量的精美卡片，最好能根據(jù)贈送對象不同而分類的卡片，如：親人卡、朋友卡等。

5、將一些商場低價格低利潤的商品做成購買月餅時的贈品。買30元以上中秋月餅送355ml可口可樂1聽。買60元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。買100元以上中秋月餅送2000ml可口可樂2瓶。買150元以上中秋月餅送鐵茶葉一包。買200元以上中秋月餅送茶葉兩包。買300元上中秋月餅獲贈一盒精美月餅

買400元以上中秋月餅可獲贈精美禮盒一份。買600元以上中秋月餅可獲贈50元購物卷，并由中秋大師送月餅。凡購買60元以上中秋可參加抽獎一次，獎品最低一瓶礦泉水（沒有空獎），最高一臺豆

漿機。400元以上可抽兩次。

5、活動推廣：

在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電臺等途徑

加強宣傳廣度。宣傳時應盡量做到語言簡潔易懂，并需要對特殊情況進行必要說明。從賣場的上午開業(yè)到打烊，每隔兩個小時就播一次相關促銷信息的廣播。

五、賣場布置：

場外

1、在免費寄包柜的上方，制作中秋宣傳；2在防護架上，對墻柱進行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁來造勢；

3、在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅；

4、在入口，掛“**購物廣場 禧中秋”的橫幅。場內(nèi)

1在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增強節(jié)日的氣氛；2整個賣場的上空，懸掛月餅廠家 商場的掛旗3在月餅區(qū)，背景與兩個柱上布“千禧月 送好禮”的宣傳；兩邊貼上可口可樂等促銷宣

傳；

4月餅區(qū)的上空掛大紅燈籠。

六、注意事項：

1、顧客購買禮品后要按其要求進行包裝，并詢問并登記要求運送的詳細地址和最佳運送

時間段，最好能夠讓顧客提供其聯(lián)系電話和收禮人的聯(lián)系電話以方便贈送時有特殊情況可以

取得聯(lián)系。

2、“中秋大使”的言行代表著商場的榮譽，必須對“大使”進行嚴格挑選，形象和語言

親和力方面必須良。

3、為避免一些問題，此活動的運送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現(xiàn)金，在包裝時

必須對禮品進行檢查，不能存在現(xiàn)金。

4、由于可能會出現(xiàn)客戶拒收等情況，在活動宣傳時應予以說明，并說明出現(xiàn)此情況商場

把原禮品聯(lián)系退回與顧客。

5、出現(xiàn)拒收或客戶不在等情況時，“大使”必須盡快與商場負責人取得聯(lián)系，告知情況

后繼續(xù)進行下個任務，由商場有關人員聯(lián)系顧客或受禮人進行詢問解決。

6、所送禮品必須為商場所購產(chǎn)品，購買人必須留下真實聯(lián)系號碼和姓名，如因所留號碼

有誤造成返還不到時，7日后商場有對貨品進行處理的權利，這點應在 宣傳或者活動開展時說明

7、卡片中的自寫贈言是顧客對于受禮人最真摯的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的

挑選一定要注重其外觀精美和里面的文字內(nèi)涵。當然里面要有商場的有關介紹。

8.注意銷售時產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)時間，以及贈品質(zhì)量。9注意在布置會場時員工的安全。市場促銷規(guī)劃中澳電商 王巖h08090846篇三：中秋月

餅促銷方案

2010年中秋月餅促銷活動方案一年一度的中秋節(jié)即將來臨，這不僅是中國人團圓的好日子，也是各個商家月餅促銷的

好時機。本店為了確保計劃任務的完成，特制定促銷活動方案如下：

一、活動背景：中秋佳節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日，每年這個時候月餅是饋贈親友，表達祝福

最佳禮品，但有實力的酒店及各商家利用各種方式對月餅進行促銷，各個地區(qū)、酒店、超市

都執(zhí)行一貫的打折降價、配送禮品等促銷活動，消費者已對這種促銷方式失去興趣，逐步對

文化品位的追求越來越高，所以，本酒店今年的中秋月餅是以文化品位為主體，適用不同人

群的一系列月餅。

二、活動目的：樹立本酒店形象，以員工受益為主，為明年鑫利月餅投入市場奠定基礎。

三、活動主體：中秋送禮不用愁，鑫利月餅傳真情。

四、目標人群：企事業(yè)單位、個體老板、中上層市民對親人進行饋贈的人群。

五、活動時間：2010年9月1日——22日

六、促銷方式: ①全員銷售:充分調(diào)動員工的積極性,發(fā)揮員工在市場促銷的才能,利用各方面的人際關

系(如親戚、朋友、家人、同學、員工批發(fā)合作銷售等)，員工能夠得到實惠，企業(yè)樹立品牌

形象的目的。

②媒體宣傳：

a、報紙（永州報、永州新報），上報時間9月6日左右。b、祁陽電視臺廣告一個月（8月23日——9月22日）。c、酒店廣場北墻面中秋月餅形象噴繪一幅（8月26日完工）、酒店大堂門口pop牌、電

子頻、電梯、宣傳牌。

d、從9月1日起分三次利用短信平臺發(fā)面信息。e、酒店專用頻道專題介紹（電視臺的廣告也可錄制播放）、分圍在酒店的媒體電視循環(huán)

播放。

f、酒店各營業(yè)場所擺放酒店宣傳冊，員工在促銷活動期間派送宣傳冊。以上工作由公

關銷售部策劃負責。

③抽獎活動：

a、開箱有禮：贈送客房券70張（其中商務雙人間30間，豪華套房10間，豪 華雙人間30間）、湘村廚房消費券200張、啤酒券3000支、美容美發(fā)券贈送券500張，分別按月餅檔次放入月餅包裝中。b、由餐飲部設計三款中秋團圓宴，9月6日推出，活動贈送方案由餐飲部定。c、特價親情客房20間，方案由前廳部定，活動時間為9月20日——9月22日。

d、夜總會溫馨團圓夜一系列方案由夜總會定。e、其他活動項目，由各部門提議增加，專題會議確定。

七、展臺布置： ①地點：大堂休息處。

②設計：由公關銷售部負責。③安裝：由工程部負責。④擺放：由前廳部負責。

八、月餅票銷售：

①月餅銷售地點：設大堂休息處。②月餅票管理與統(tǒng)計由財務部負責。③贈送票由財務部負責，加蓋贈送章及酒店辦公室章。

九、月餅數(shù)量統(tǒng)計、調(diào)配管理由財務部負責。

十、月餅包裝、進購同采購部負責。

第四篇：中秋月餅銷售策劃

中秋月餅銷售策劃

鄭州海源營銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營銷策劃的實戰(zhàn)經(jīng)驗，在中國首先實現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本，無風險營銷策劃的公司理念。我們所有的營銷策劃工作都能達到或超過中國一流水準，以及為企業(yè)創(chuàng)造相當于營銷策劃費用10-100倍的經(jīng)濟效益，是海源營銷策劃公司永遠不變的鄭重承諾。

—在某經(jīng)銷商中秋訂貨會上的演講

編輯語：2010年的中秋節(jié)馬上又到了，在這個行業(yè)一年中最忙碌也是最有收獲的季節(jié)里，好的蛋糕網(wǎng)營銷編輯整理網(wǎng)絡上關于營銷的文章與大家分享，希望我們能從往年的節(jié)日中吸取到“節(jié)日營養(yǎng)”為今年給養(yǎng)。下面是哈爾濱順達實業(yè)發(fā)展有限公司田峻巍先生2008年發(fā)表的中秋文章，現(xiàn)在用來為大家做借鑒之用。

說到中秋月餅的銷售，真是“年年歲歲月相似，歲歲年年道不同”，今天和大家探討一下中秋銷售的非常“道”。

首先和大家探討一個問題，那就是月餅銷售的定位。月餅是中華民族的傳統(tǒng)食品，千百年來，中秋吃月餅的習俗已經(jīng)根深蒂固。不知大家是否想過，月餅在中秋節(jié)中扮演一個什么角色？是食品嗎？是食品。是禮品嗎？仔細想想，也是禮品。我們做過一個市場調(diào)查，低檔月餅銷售中，有80%左右消費者是買來自己食用的，大約20%的消費者是買來送人的。而中高檔月餅恰恰相反，只有不足20%的消費者是買來自己食用的，而且我們還發(fā)現(xiàn)，越是高檔的月餅，自己食用的越少?？梢哉f，多數(shù)月餅只是一種邊緣性的食品，更多的功能是禮品。但是，在現(xiàn)實銷售活動中，絕大多數(shù)商家錯誤的把月餅完全作為食品來銷售，在銷售宣傳上重點強調(diào)美味、健康、營養(yǎng)等元素，忽略了消費者的真正需求。消費者對于食品的真正需求是安全、實惠、營養(yǎng)、美味、健康等，可這些因素對于消費者選擇禮品的影響是微乎其微的。送禮送的是情誼，送的是“人情”，價值、新奇、榮耀、寓意、實用等因素才是決定禮品選擇的關鍵。開對方，下對藥，才是市場獲勝的關鍵，所以，中秋銷售的第一關鍵是定位要準。在選準產(chǎn)品定位的基礎上，采取有的放矢的宣傳手段，就邁出了成功的第一步。

今年，除了“奧運會”以外，我們行業(yè)最熱門的詞匯可能就是“漲價”了。相信很多老板都有感受，原料漲、人工漲、能源漲......而且越來越厲害，帶來的后果是成本飆升，利潤驟降。在成本上升的同時，市場競爭卻進一步加劇，烘焙市場，尤其是中秋月餅市場可以說是“硝煙四起，血流成河”，競爭極度白熱化。如此難局怎么解？在找到解決辦法之前，我們先來分析一下今年中秋市場的形勢。今年，預計中秋市場會有如下四個特點。

第一，市場總量會有10%左右的增長。但是增長的是銷售額，而不是產(chǎn)量。原因主要還是成本上漲帶來的銷售價格上升，從而拉動銷售額。

第二，新概念、新品種流行，安全和健康更為引人關注。特別是國家的食品安全政策越來越嚴謹務實，人民的食品安全意識、健康意識提升，安全和健康將是今年中秋的一大主題。

第三，今年有兩個好題材可助中秋銷售一臂之力，那就是奧運會和民族意識覺醒。我想聰明的老板也會利用這一難得契機，搭順風車，促進銷售。第四，品牌進一步集中，出現(xiàn)“大家更大、小家求存”的市場局面。這也是烘焙行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展必然要出現(xiàn)的局面。

了解了今年的市場形勢，我們就不難找到對策，找到今年中秋的取勝之道。在一個飽和狀態(tài)的市場中，想分得一杯羹的最好辦法是差異化。關于差異化，在這里和大家交流兩點體會。第一，產(chǎn)品層面的差異化。利用新概念、新技術，創(chuàng)造不同的產(chǎn)品，以“新”取勝；

第二，目標人群的差異化。細分市場，找準目標人群，用“特別的愛給特別的你”的方式取得銷售，以“特”取勝；第三，市場手段的差異化。條條大路通羅馬，何必專走獨木橋，用與眾不同的手段、渠道、宣傳等獲得市場份額，比如搞“月餅DIY”、“異業(yè)聯(lián)盟”等手段，都有奇兵作用。這是典型的以“奇”取勝。

上面我們所說的，還只是從“技”的層面解決今年的燃眉之急，要從根本上一勞永逸的解決中秋銷售難局，還是要在“道”上面做足文章。在這里，謹提出三點建議，供大家參考。第一，認真研究消費者需求，以滿足需求為出發(fā)點設計產(chǎn)品和銷售活動。消費者的需求是多樣的，同時也是變化著的，只有隨著消費者變化，永遠以消費者為中心才會不會被消費者拋棄。

第二，為消費者創(chuàng)造價值。我們知道，顧客不是為了便宜而產(chǎn)生購買，而是為了獲得價值，所以，不要在價格上做文章，要在價值上想辦法。要想兩個辦法，一是想辦法讓客戶占便宜；二是幫客戶想一個多付錢的理由，也就是說讓客戶感覺到價值所在，讓他永遠感覺到物超所值。

第三，做企業(yè)，關鍵的還是要有品牌。有“鉤”的耐克鞋可以賣到一千塊錢一雙，沒有“鉤”的耐克鞋只能賣到一百塊。利用品牌賺取溢價是企業(yè)經(jīng)營的一個較高境界，也是成功企業(yè)的標志。

綜上所述，我們可以得出烘焙企業(yè)中秋銷售的未來發(fā)展方向。

1、產(chǎn)品逐漸由低向高進化；

2、產(chǎn)品結構向無糖、低糖、低脂、健康等方面傾斜；、注重定位的差異化，不僅是產(chǎn)品和消費人群，還要包括經(jīng)營方式、品牌定位等；

4、在經(jīng)營方式上，大規(guī)模和個性化結合發(fā)展，以規(guī)模取勝和以差異取勝是兩種可行的發(fā)展模式；

5、品牌化經(jīng)營，更加注重品牌的樹立和維護。

第五篇：中秋月餅銷售策劃

中秋月餅銷售策劃

促進中秋節(jié)期間月餅的銷售，并藉此呼喚一種注重親情、友情、愛情的生活態(tài)度??

一、中秋月餅SWOT分析

1、機會分析

經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，消費者的購買能力不斷加強和對生活質(zhì)量越來越高的追求

隨著中秋節(jié)被定為國家的法定假日，國人對傳統(tǒng)節(jié)日的更加重視，月餅作也為中秋佳節(jié)的情感載體越來越被人們所重視。2010年中國月餅產(chǎn)業(yè)的前景誘人，業(yè)績將穩(wěn)健增長中秋是中國一個傳統(tǒng)節(jié)日，消費者在這個期間比較活躍，容易形成消費熱點

2、威脅分析

國家政策環(huán)境：自2009年6月1日《中華人民共和國食品安全法》正式實施后，在月餅食品行業(yè)中多年困擾億萬消費者的食品安全問題也就成為了眾多月餅生產(chǎn)企業(yè)重要的議事日程。如何生產(chǎn)出安全、合格的月餅產(chǎn)品，滿足節(jié)日市場的消費需求，各生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)廠房、裝修、設備的硬件配置上和產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理、經(jīng)營管理等軟件管理配套上更增加了一定難度。

3、行業(yè)競爭分析

（1）、新加入者的威脅：月餅市場上新的品牌和種類的誕生，形成很有力量的潛在的威脅

（2）、購買者的議價能力：尤其那些大批量購買或團購的消費者或消費群體，很強的議價能力會在一定程度上減少企業(yè)的利潤

（3）、現(xiàn)有行業(yè)競爭者的威脅：競爭對手的產(chǎn)品研發(fā)能力和市場潛力以及品牌影響力

（4）、《月餅強制性國家標準》對月餅過度包裝、豪華包裝、天價月餅都有規(guī)定，以500克為例，月餅具體尺寸大約在長30厘米，寬15厘米，高2.5厘米類似的比例，零售價格應維持在100-200元之間。同時，國家已經(jīng)明文規(guī)定月餅用的餡料需貨真價實，使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“商標名稱”、“牌號名稱”等時，應同時注明表明產(chǎn)品真實屬性的準確名稱，不得只標注代號名稱、漢語拼音或外文縮寫名稱。

4、優(yōu)勢分析

（1）、有著厚重的文化底蘊：有文化的企業(yè)做有文化的月餅，現(xiàn)在的月餅消費市場已經(jīng)不是單一的食品消費市場了，很多時候它是作為一種情感需求的載體而被消費者所認同?？梢詫⒐镜脑嘛炍幕c消費者的情感訴求結合起來，這樣既很好地宣傳了產(chǎn)品，同時也為公司賺得了榮譽

（2）、先進的加工工藝：一方面降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本，另一方面提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率，同時對于月餅的創(chuàng)新提供了技術支持

（3）、質(zhì)量上乘，價格公道：通過ISO9001國際標準認證和QS質(zhì)量安全認證。價格上嚴格執(zhí)行國家的相關規(guī)定，中檔月餅在100—250之間，高檔月餅在250—400之間，與同期市場價格持平。

4、劣勢分析

（1）、原材料價格瘋漲，導致生產(chǎn)成本上升

（2）、月餅的差異化產(chǎn)品定位，使得信息收集的難度加大，產(chǎn)品包裝和廣告宣傳上的投入成本也進一步上升

（3）、市場消費熱潮短暫，面臨一定的銷售風險

（4）、品牌知名度不高價格和市場占有方面都處于劣勢

二、市場選擇與定位

1、市場細分

（1）、老年人一般有著這樣那樣的身體疾病，對于這樣那樣的食物都有禁忌??血壓高的人不宜吃含糖高的食物，脂肪肝患者不能攝入過多的油脂?這部分人對于產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，健康效果都比較關心。

（2）、中年人，最顧家的一類人，他們買月餅是為了讓孩子開心，老婆溫馨，父母放心??一切以家為重。

（3）、青年人，激情浪漫，叛逆而不服管教，喜歡新鮮而有創(chuàng)意的東西。

（4）、青年人以下??缺乏經(jīng)濟來源，一般買月餅為自己食用，很少顧及他人。

2、目標市場選擇

月餅作為中秋節(jié)期間的主打產(chǎn)品，有著悠久的歷史和深厚的文化淵源，幾乎涵蓋了所有的消費者。本小組打算根據(jù)不同的目標市場推出不同的產(chǎn)品，以滿足消費者的個性需求。

3、產(chǎn)品定位

（1）、老年人：以健康為產(chǎn)品理念，孝道為文化內(nèi)涵。

（2）、中年人：自食：以家文化為產(chǎn)品內(nèi)涵，產(chǎn)品口味多樣，大小兼顧。

（3）、送禮：以豪華厚重為產(chǎn)品形象，兼?zhèn)涔诺漤嵨丁?/p>

（4）、青年人：以浪漫簡約為產(chǎn)品形象，以不拘一格的產(chǎn)品外形和多種多樣的新鮮口味為產(chǎn)品實質(zhì)，甚至可以通過自己DIY來親自設計自己的月餅。

三、行動措施

（1）、就以往中秋的月餅銷售，對當期市場需求做一個大致的預測。在原材料的儲備和后期供給上做好充分的準備。

（2）、產(chǎn)品生產(chǎn)上面實行全面質(zhì)量監(jiān)管體制，改良生產(chǎn)設施和加工工藝以適應現(xiàn)期市場上的質(zhì)量要求。通過國家的QS安全認證，為擴大市場份額做好準備。

（3）、包裝上盡量做到樸實而厚重，不要華而不實。針對不同的目標市場設計不同的包裝，以滿足消費者的個性需求。

（4）、分銷上與各大物流公司緊密合作，精選聲譽好的合作伙伴，對當期月餅的銷售實行嚴密的市場監(jiān)管，將市場信息及時的反饋總公司。對于偽冒和假冒公司品牌的月餅生產(chǎn)商和經(jīng)銷商要及時訴諸法律，避免品牌價值的貶值。

（5）、促銷方面，建立自己的網(wǎng)上營銷體系，除直接面對經(jīng)銷商以外，對于團購集體也可以給予適當?shù)膬?yōu)惠。幫助經(jīng)銷商和零售商進行市場宣傳，對于高端月餅，提供買月餅免郵寄服務.四、產(chǎn)品

1、產(chǎn)品消費群體

（1）、以老年人為主的消費群體

順應“健康”的時代潮流，使用添加保濕因子等成分的月餅專用糖漿生產(chǎn)出來的成品月餅，不僅在色、香、味等指標上優(yōu)于傳統(tǒng)糖漿生產(chǎn)的月餅，而且，還可有效的延長成品月餅的貨架期；同時使用無蔗糖、低糖餡料，從而達到降低餡料中糖含量，在稍微降低或不降低產(chǎn)品甜度的基礎上，大大的降低人體攝入的含糖量，從而降低對血糖造成的波動，達到了月餅的健康化。

(2)、以中年人為主的消費群體

針對于該消費市場主要以傳統(tǒng)的“家”、“和”為產(chǎn)品的形象。與此同時還要以中年人的健康為第二重點，在保證其口味多樣化的同時，還要有很高的營養(yǎng)價值，其餡料可以選擇采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體健康有一定的保健作用。

另一主要的消費人群便是以送禮為主的消費人群，這就要求在月餅的外包裝上就要豪華厚重，同時又要具備古典韻味，大方得體。體現(xiàn)出該消費群體的高雅的品味。

(3)、以青年人為主的消費群體

由于該消費群體活潑好動，具有創(chuàng)新的精神，同時他們還喜歡浪漫并且具有不拘一格的行事作風。所以該消費群體主要是以浪漫簡約為產(chǎn)品形象，由此來提升產(chǎn)品的影響力。

將月餅可以分為專門為情侶所設計的情侶月餅和為單身人士（或伴侶不在身旁）所設計的單身月餅。同時在月餅的專賣區(qū)設置一個DITY的專區(qū)，讓青年消費者自己發(fā)揮想象力，由自己動手制造出只屬于自己的月餅。由此來吸引更多的青年消費者。

2、產(chǎn)品功能化

目前飲料、乳品、糖果市場出現(xiàn)的功能性產(chǎn)品，雙歧因子、益生元、合生元、維生素、膳食纖維等概念的加入，無不給這個市場帶來了活力。而食品市場是相通的，隨著這幾個領域市場的日漸成熟，焙烤類市場也在緊鑼密鼓的加大產(chǎn)品功能化的步伐。如加入保濕因子的焙烤類產(chǎn)品，不僅能在色、香、味等外觀上得到改善，而且，有效的延長了成品的貨架期。更如被稱為“第七營養(yǎng)素”的膳食纖維類產(chǎn)品，其中的水溶性膳食纖維，不僅在焙烤食品的加工特性上具有巨大的優(yōu)勢，而且，對食用者的腸道健康等也起到了不容忽視的作用

3、產(chǎn)品的差異化

月餅已不是食品，它是一張情感餅，是一張文化餅，是一張最具中國傳統(tǒng)特色的中國餅，寄予了中國人對世界和人類最美好和最博大的期盼。

樹立自身差異化優(yōu)勢，以情感和文化營銷為主線，尋找與消費者的情感共鳴點，注重與消費者在情感和文化方面的近距離溝通。以事件借勢營銷為載體，以團圓、博愛、和諧、奉獻、圓夢為情感靈魂，注重與消費者的互動溝通，從而提升品牌形象，拉動和觸發(fā)消費欲望。這樣既符合月餅市場發(fā)展的趨勢，也把握了月餅市場營銷的基本方向，容易占據(jù)市場的制高點。

4、價格

產(chǎn)品中高端化

需求的變化決定市場的變化，市場的變化決定營銷策略的變化，月餅營銷已進入品牌制勝的時代，無疑誰先占據(jù)市場高位，確立品牌優(yōu)勢，誰就可以成為市場的王者。

因此企業(yè)應以高端產(chǎn)品打入市場，積累品牌勢能，再慢慢向中端市場拓展。

高端產(chǎn)品價格在250到400之間，中端產(chǎn)品價格在100到250之間。除推出精美套裝外，顧客還可以根據(jù)自己的口味和需求任意搭配選擇，關于產(chǎn)品花色和外形，顧客亦可以根據(jù)個人喜好進行DIY.五、渠道

網(wǎng)絡直銷：對于網(wǎng)上訂購月餅的用戶根據(jù)價格和訂購數(shù)量的不同給與不同的優(yōu)惠政策，對于中秋送禮的顧客，提供異地免郵服務，保證三天到貨。

經(jīng)銷商加盟：為了確保自身的品牌利益，對于加盟的經(jīng)銷商要進行嚴格的考核，考核內(nèi)容包括經(jīng)銷商的市場信譽、市場占有率、資金實力、促銷方案。對于入選的經(jīng)銷商，給與一定的提成。

上門游說：中秋期間各大企業(yè)團體都要舉行相關慶典活動，對于月餅有較大的需求，我們可以派專業(yè)的銷售人員上門游說，并為他們提供各種優(yōu)惠。

六、促銷

1、通過活動來擴大品牌知名度：如制作全世界最大的月餅、口味最多的月餅、最薄的月餅??

2、中秋前夕去敬老院看望孤寡老人，以此來引起媒體的注意，樹立良好的品牌形象。

3、除了這些常規(guī)宣傳外，也可以另辟蹊徑，中國自古以來就有嫦娥奔月的傳說，每年中秋之夜，后羿都要對月遙寄，以表相思。在世人的眼里，嫦娥就宛如中國的維納斯。中秋節(jié)期間，我們可以舉辦一個名為《我為嫦娥送月餅》的大型公益活動，旨在為現(xiàn)在單身而不想單身的人，找一個終身伴侶，活動期間，除傳統(tǒng)的吃月餅，賞月外，還有用氣球為嫦娥遙寄月餅的活動，并且對月許愿，能保證戀人能夠姻緣美滿。

5、配合各大經(jīng)銷商進行宣傳活動，并給予一定的人力、財力幫助。