第一篇：明朝關(guān)于茶的古詩及注釋

明朝關(guān)于茶的古詩及賞析

在將近300年的明代歷史上，詩總的來說是相當(dāng)繁榮的，無論詩人或詩作的數(shù)量，都超過前代。但描述茶相關(guān)的詩作確少之又少。小編在無數(shù)的詩作中，終于找到了四首，供大家一起賞析。

《首夏山中行吟》 作者：祝允明

梅子青，梅子黃，菜肥麥?zhǔn)祓B(yǎng)蠶忙。山僧過嶺看茶老,村女當(dāng)壚煮酒香。

賞析：祝枝山(字允明）的《首夏山中行吟》所寫蘇州西郊一帶村女當(dāng)壚煮酒的景象，讓人讀起來像吳語一般，輕快閑談，很具姑蘇特色。他的“有花有酒有吟詠，便是書生富貴時”，表達(dá)了那份滿足，那份陶醉，一切功名利祿、人世煩惱，在詩酒風(fēng)流前，煙消云散。這首酒詩反映了詩人人性的自由復(fù)歸的愿望，重新發(fā)現(xiàn)自我，找到人生真正的歸宿。

《樂見鴻源茶肆贈》 作者：吳鴻德

御賜紅袍覆新芽，頓采春光焙葉嘉。茶事休言等閑看，榮枯關(guān)乎萬千家。

賞析：吳鴻德，字壹之，武夷山人，其一生志在四方，不避風(fēng)雨虎狼，與長風(fēng)云霧為伴，以野果充饑，以清泉解渴，足跡遍布全國18省。學(xué)道悟禪,治病救人,甚有恩德。得知同宗兄弟吳鴻源（中國禪茶制作工藝創(chuàng)始人），在幔亭峰下開設(shè)茶鋪，免費(fèi)供于來往客商，吳子專程前來恭賀，即興吟下此詩，后鴻源取兩句首字“御頓”，作為茶鋪嘜頭。

《藍(lán)素軒遺茶謝之》 作者：邱云霄

御茶園里春常早，辟谷年來喜獨(dú)嘗。筆陣戰(zhàn)酣青疊甲，騷壇雄助錄沉槍。波驚魚眼聽濤細(xì)，煙暖鴟罌坐月長。欲訪踏歌云外客，注烹仙掌露華香。

賞析：邱云霄，字凌漢，號止山，崇安人。御茶園里春天常早，辟谷年來喜歡一個人曾經(jīng)。筆陣酣戰(zhàn)青重疊甲，騷壇雄幫助記錄沉槍。我們驚魚眼睛聽濤細(xì)，煙暖鴟酒瓶坐月長。要訪問踏歌云外客，注烹飪仙人掌露華香。

《詠孟端溪山漁隱長卷》 作者：陶振

翦裁蒼雪出淇園，菌蠢龍頭制作偏。紫筍香浮陽羨雨，玉笙聲沸惠山泉?？喜靥覠せ?，不落天隨釣雪船。只好巖花苔石上，煮茶供給趙州禪。

賞析：陶振，字子昌，吳江人，徙居華亭，洪武中舉明經(jīng)，授吳江縣學(xué)訓(xùn)導(dǎo)，改安化教諭。從淇園取來竹子作成裝飾刻畫有“菌蠢龍頭”的奇特的釣魚竿。翦裁，jiǎncái，原指裁制衣服，此指作畫。蒼雪，此喻蒼翠的竹子。菌蠢，謂如菌類之短小叢生的生物。

第二篇：關(guān)于茶的古詩

附錄

答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶 唐 李 白

吃茗粥作 唐 儲光羲

與趙莒茶宴 唐 錢 起

飲茶歌誚崔石使君 唐 釋皎然

九日與陸處士飲茶 唐 釋皎然

六羨歌 唐 陸 羽

與孟郊洛北野泉上煎茶 唐 劉言史

新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅 唐 盧 綸

與亢居士青山潭飲茶 唐 釋靈一

琴茶 唐 白居易

夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴 唐 白居易

謝李六郎中寄新蜀茶 唐 白居易

山泉煎茶有懷 唐 白居易

睡後茶興憶楊同州 唐 白居易

茶 唐 元 稹

喜園中茶生 唐 韋應(yīng)物

夏晝偶作 唐 柳宗元

走筆謝孟諫議寄新茶 唐 盧 仝

西山蘭若試茶歌 唐 劉禹錫

嘗茶 唐 劉禹錫

西陵道士茶歌 唐 溫庭筠

茶山貢焙歌 唐 李 郢

峽中嘗茶 唐 鄭 谷

題禪院 唐 杜 牧

湖州貢焙新茶 唐 張文規(guī)

故人寄茶 唐 曹 鄴

茶詩 唐 鄭 遨

大云寺茶詩 唐 呂 巖

茶中雜詠選 唐 皮日休

尚書惠蠟面茶 唐 徐 夤

貢余秘色茶盞 唐 徐 夤

茶人 唐 陸龜蒙

詠茶十二韻 唐 齊 已

龍鳳茶 宋 王禹偁

嘗茶和公儀 宋 梅堯臣

茶

宋 林 逋

伯堅惠新茶 宋 劉 著

雙井茶 宋 歐陽修

和章岷從事斗茶歌 宋 范仲淹

試院煎茶 宋 蘇 軾

游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁 宋 蘇 軾

汲江煎茶 宋 蘇 軾

次韻曹輔寄壑源試焙新茶 宋 蘇 軾

記夢回文二首并序 宋 蘇 軾

和子瞻煎茶 宋 蘇 轍

茶花二首 宋 蘇 轍

茶臼 宋 秦 觀

臨安春雨初 宋 陸 游

澹庵坐上觀顯上人分茶 宋 楊萬里

寒食 宋 杜小山

西域從王君玉乞茶，因其韻七首 元 耶律楚材

雪煎茶 元 謝宗可

茶筅 元 謝宗可

嘗云芝茶 元 劉秉忠

茶煙 明 瞿 佑

送茶僧 明 陸 容

伯自子惠虎茗謝之 明 徐 渭

題《品茶圖》 明 唐 寅

余姚瀑布茶 明 黃宗羲

竹枝詞 清 鄭 燮

坐龍井上烹茶偶成 清 愛新覺羅·弘歷

武夷茶 清 陸廷燦

初飲高橋銀峰

郭沫若

吃茶

趙樸初

武夷茶藝

趙樸初

題贈中華茶人聯(lián)誼會

趙樸初

宋代蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲。枯腸未晚禁三碗，生聽荒城長短更。唐朝茶詩

1．答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶 并序 李白

嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃嬋伯，投贈有佳篇。清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長吟播諸天。這首詩寫名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩”最早的詩篇。作者用雄奇豪放的詩句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩成為重要的茶葉資料和詠茶名篇。3．重過何氏五首（選一）杜甫

落日平臺上，春風(fēng)啜茗時。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來往亦無期。

這首詩是寫一個春日的傍晚，作者在何氏家的平臺上飲茶。興致來時，便倚著石闌在桐葉上題起詩來。旁邊還有翡翠鳥，晴蜓與之作伴。此情此景，簡直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩圖”。

6．謝李六郎中寄新蜀茶 白居易 故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”白居易由于常常得到親友們饋贈的茶葉，他本人還江西廬山親自種過茶樹，不斷的實踐，使他成為一個茶葉行家。7．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會亭歡宴 白居易 遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時北窗下，蒲黃酒對病眠人。

這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫兩郡太守在境會亭歡宴的情景。8．蕭員外寄蜀新茶 白居易 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩，此為僅見。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在。9．山泉煎茶有懷 白居易

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。無由持一皿，寄與愛茶人。10．煮茶 皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時有蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。

這首詩形象地描寫煮茶的過程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚鱗”。聽其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。11．惠山泉 皮日休

丞相長思煮茗時，郡侯催發(fā)兄尤遲。吳關(guān)去國三千里，莫笑楊妃愛荔枝。12．茶詩 鄭遨

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。14．走筆謝孟諫漢寄新茶 盧仝 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公?？谠浦G議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？

由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時，更覺得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動人民，對他們寄予深切的同情：“安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！” 由于作者用了優(yōu)美的詩句來表現(xiàn)對茶的深切感受，于是這首茶詩膾灸人口，歷久不衰。后代詩人文士，應(yīng)為引用。15．嘗茶 劉禹錫

生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。

作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩中有“湘江”兩字，說明此詩作于湖南。17．題茶山 杜牧

山實東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。等級云峰峻，寬采洞府開。拂天聞笑語，特地見樓臺。泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥，雪艷照譚梅。好是全家到，兼為奉詔來。樹陰香作帳，花經(jīng)落成堆。景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃。

題茶山詩分四個方面來描述。一是說作者因何來到茶山，二是茶山修貢時的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩寫得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦。19．一字至七字詩（塔詩）（一七令）賦茶 元稹 茶。

香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。

這首詩概括地敘述了茶葉的品質(zhì)，人們對茶葉的喜愛以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。20．周況先輩于朝賢乞茶 孟郊

道意勿乏味，心緒病無宗。眾茗玉花盡，越甌荷葉空。錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。云根才翦綠，印綬已緋紅。曾向貴人得，最將詩叟同。幸為乞寄來，救此衰劣躬。21．巽上以竹間自未新茶見贈酬之以詩 柳宗元 芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無纖瑕。呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。猶同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無乃貴流霞。23．賞茶 劉禹錫

生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今將更有湘江月，照出霏霏滿花。24．寒夜 杜耒

寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。這是歷史上茶詩名句，這首詩之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時也標(biāo)志著中國古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變。

《茶》 [宋]林逋

石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人。《對茶》 [唐]孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沉甌。婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓?！渡袝菹灻娌琛穂唐]徐寅 武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉?！对伈琛?[宋]蘇軾

武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭新買寵各出意，今年斗品充貢茶。吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？ 洛陽相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。茗坡 唐.陸希聲

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。湖州貢焙新茶 唐.張文規(guī)

鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開。牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。峽中嘗茶 唐.鄭谷 簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸烏嘴香。入座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。嘗新茶北 宋.曾鞏

麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭新。一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。汲江煎茶 北宋.蘇軾 活水還須活水烹，自臨釣石汲深清； 大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲； 枯腸未易禁三椀，臥聽山城長短更。與茶相關(guān)的唐宋詩人中，最有名的莫過于陸羽，及其作品《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》的成書年代，現(xiàn)在的說法很多。陸羽在撰寫《茶經(jīng)》以前，就以文人著名，就是在《茶經(jīng)》風(fēng)譽(yù)全國以后，以至在陸羽的后期或晚年，他還是以文人稱著于世的。他“詞藝卓異，為當(dāng)時聞人”。如果說他死后，他在文學(xué)方面的成就“為《茶經(jīng)》所掩”，成為茶葉的一個偶像的話，那么，在生前，相反，他在茶學(xué)方面的成就，是為文學(xué)所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。陸羽生前和高僧名士為友，在文壇上是活躍和有地位的他對文學(xué)和對茶葉的態(tài)度也一樣，喜好但不偏一。陸羽不但是一位茶葉專家，他同時還是一位著名的詩人、音韻和小學(xué)專家、書法家、演員、劇作家、史學(xué)家、傳記作家、旅游和地理學(xué)家。

茶經(jīng)

唐陸羽撰。羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復(fù)州竟陵人。上元初，隱于苕溪。徵拜太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，并不就職。貞元初卒。事跡具《唐書·隱逸傳》。稱羽嗜茶，著經(jīng)三篇?！端囄闹尽份d之小說家，作三卷，與今本同。陳師道《後山集》有《茶經(jīng)》序曰：陸羽《茶經(jīng)》，《家書》一卷，畢氏、王氏書三卷，張氏書四卷，內(nèi)、外書十有一卷，其文繁簡不同。王、畢氏書繁雜，意其舊本。張書簡明，與家書合，而多脫誤。家書近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三書以成之，錄為二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、畢氏之書歟？抑《後山集》傳寫多訛，誤三篇為二篇也。其書分十類，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎飲之用，故二者異部。其曰圖者，乃謂統(tǒng)上九類，寫以絹素張之，非別有圖。其類十，其文實九也。言茶者莫精于羽，其文亦樸雅有古意。七之事所引多古書，如司馬相如凡將篇一條三十八字，為他書所無，亦旁資考辨之一端矣。---出《四庫總目提要》

描寫茶的古詩

宋代蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲。枯腸未晚禁三碗，生聽荒城長短更。

盧仝，自號玉川子，愛茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡所贈新茶之后的即興之作，是一首著名的詠茶的七言古詩: 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公?？谠浦G議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？（月團(tuán)喻指茶餅)該詩又稱《七碗茶詩》。它以神逸的筆墨，描寫了飲茶的好處，為世人稱奇。

詩中描述詩人關(guān)閉柴門，獨(dú)自煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。

詩人剛飲一碗，便覺喉舌生潤，干渴頓解； 兩碗下肚，胸中孤寂消失；

三碗之后，精神倍增，滿腹文字油然而生；

四碗飲后，身上汗水漫漫冒出；平生不快樂的事情，隨著毛孔散發(fā)出去了； 喝了第五碗，渾身都感到輕松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛進(jìn)入了仙境；

第七碗可不能再喝了，這時只覺兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠地飛上了青天，“蓬萊山，在何處？”詩人要乘此清風(fēng)而去！

優(yōu)美的詩句，高雅的立意，深受歷代文人的喜愛。

詩人把茶餅比喻為月，于是后代詩作反復(fù)摹擬其意。如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來試人間第二泉。”“明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。”特別是“唯有兩習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句，文人尤愛引用，梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩，以教吹去月輪旁?！北R仝的號玉川子，也因而為人們津津樂道。陳繼儒“山中日月試新泉，君合前身老玉川?！? 《七碗茶詩》在描繪飲茶好處之時，同時對帝王們憑借顯赫權(quán)勢為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺：“天子欲嘗陽羨茶，百草不放先開花”，既把貢茶采制的季節(jié)(在百花開放之前采摘)烘托顯示出來，又把帝王凌駕一切的囂張之勢暗示出來。

齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。出處春無雁，收時谷有鶯。封題從澤國，貢獻(xiàn)入秦京。嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動綠凝鐺。晚憶涼泉對，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生.齊己名德生，姓胡氏，潭之益陽人，出家大溈山同慶寺，復(fù)棲衡岳東林，自號衡岳沙門。這首五言排律的茶詩共有十二聯(lián)。前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性，后十聯(lián)分別描繪了茶的生長、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈等一系列茶事，語言上的對仗堪稱一絕，除首尾二聯(lián)外，每聯(lián)上下兩句都對仗工整，極顯語言的優(yōu)美整飭。

故人寄茶 【唐】曹鄴

劍外九華英，緘題下玉京。開時微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。月余不敢費(fèi)，留伴肘書行。

煎茶

【唐】成彥雄

岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶塢 【唐】顧況

新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢

昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。

與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

從弟舍人惠茶 【唐】劉兼

曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時。老丞倦悶偏宜矣，舊客過從別有之。珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

嘗茶

【唐】劉禹錫

生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。

大云寺茶詩 【唐】呂巖

玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。

茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。

與趙莒茶宴 【唐】錢起

竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

茶詩

【唐】鄭愚

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，嘗見綠花生。

峽中嘗茶 【唐】鄭谷

蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。

夏日閑居 【唐】張籍

多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。草長晴來地，蟲飛晚后天。此時幽夢遠(yuǎn)，不覺到山邊。

題山居 【唐】曹鄴

掃葉煎茶摘葉書，心閑無夢夜窗虛。只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚。

郊居即事 【唐】賈島

住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛煙霞。

即目

【唐】李商隱

小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。

即事

【唐】白居易

見月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。

訪友人不遇 【唐】李咸用

出門無至友，動即到君家?？昭谝煌ブ瘢タ春嗡禄?。短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。

酬黎居士淅川作 【唐】王維

儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知，那能不攜手。

酬樂天閑臥見寄 【唐】劉禹錫

散誕向陽眠，將閑敵地仙。詩情茶助爽，藥力酒能宣。風(fēng)碎竹間日，露明池底天。同年未同隱，緣欠買山錢。

自述

【唐】元稹

延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床。天子下簾親考試，宮人手里過茶湯。

雪中偶題 【唐】鄭谷

亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處，漁人披得一蓑歸。

補(bǔ)充1:一 詩

1盧仝，自號玉川子，愛茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡所贈新茶之后的即興之作，是一首著名的詠茶的七言古詩: 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公?？谠浦G議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？（月團(tuán)喻指茶餅)該詩又稱《七碗茶詩》。它以神逸的筆墨，描寫了飲茶的好處，為世人稱奇。

詩中描述詩人關(guān)閉柴門，獨(dú)自煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。

詩人剛飲一碗，便覺喉舌生潤，干渴頓解； 兩碗下肚，胸中孤寂消失；

三碗之后，精神倍增，滿腹文字油然而生；

四碗飲后，身上汗水漫漫冒出；平生不快樂的事情，隨著毛孔散發(fā)出去了； 喝了第五碗，渾身都感到輕松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛進(jìn)入了仙境；

第七碗可不能再喝了，這時只覺兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠地飛上了青天，“蓬萊山，在何處？”詩人要乘此清風(fēng)而去！

優(yōu)美的詩句，高雅的立意，深受歷代文人的喜愛。

詩人把茶餅比喻為月，于是后代詩作反復(fù)摹擬其意。如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來試人間第二泉?！薄懊髟聛硗队翊ㄗ樱屣L(fēng)吹破武林春。”特別是“唯有兩習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句，文人尤愛引用，梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩，以教吹去月輪旁?！北R仝的號玉川子，也因而為人們津津樂道。陳繼儒“山中日月試新泉，君合前身老玉川。” 《七碗茶詩》在描繪飲茶好處之時，同時對帝王們憑借顯赫權(quán)勢為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺：“天子欲嘗陽羨茶，百草不放先開花”，既把貢茶采制的季節(jié)(在百花開放之前采摘)烘托顯示出來，又把帝王凌駕一切的囂張之勢暗示出來。

2齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。出處春無雁，收時谷有鶯。封題從澤國，貢獻(xiàn)入秦京。嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動綠凝鐺。晚憶涼泉對，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生.齊己名德生，姓胡氏，潭之益陽人，出家大溈山同慶寺，復(fù)棲衡岳東林，自號衡岳沙門。這首五言排律的茶詩共有十二聯(lián)。前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性，后十聯(lián)分別描繪了茶的生長、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈等一系列茶事，語言上的對仗堪稱一絕，除首尾二聯(lián)外，每聯(lián)上下兩句都對仗工整，極顯語言的優(yōu)美整飭。

3唐朝詩人元稹的寶塔詩《一字至七字茶詩》 茶。

香葉、嫩芽。慕詩客、愛僧家。碾雕白玉、羅織紅紗。銚煎黃蕊色、碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月、晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦、將至醉后豈堪夸。

這是一道饒有趣味的詩，在描寫上，有動人的芬芳：香葉，有楚楚的形態(tài)：嫩芽，曲塵花，還有生動的色彩：“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色”；飲茶之時，應(yīng)是夜后陪明月，晨前對朝霞，真是如神仙般的生活，可謂“睡起有茶飴有飯，行看流水坐看云”（《癡絕翁》）；而茶可洗盡古今人不倦，又是何等的妙用啊。

4關(guān)于采茶的，我們來看唐朝劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》（節(jié)選）： 山僧后檐茶數(shù)從，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

暮春時節(jié)的清晨，那時山上晨氣清稀，露香猶在，在山寺后的綠茶叢中采摘形如鷹嘴的嫩芽，讓人感受到的是幻術(shù)般的露的芬芳和風(fēng)雅發(fā)生。

煮茶、煎茶需要潔凈的茶具，5“素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒”（唐·陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》），6“巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云”（唐·徐夤《茶盞》）；

講究用輕清之水煎茶，用泉水、江水，甚至用松上雪、梅花蕊上雪，清高鶚在《茶》中就曾寫道：7“瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后（分乳即泡茶），寒夜客來時”；更需水沸適度：

8“時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠”（唐·皮日休《煮茶》），因此煮茶的過程是別具情趣的，其中宋代蘇軾的那首9《汲江煎茶》，刻畫情景細(xì)致入微，又兼?zhèn)魃駥懸?，頗有獨(dú)到處： 活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲?？菽c未晚禁三碗，生聽荒城長短更。

展現(xiàn)在我們眼前的是這樣一幅畫面：一個凄冷的夜晚，詩人獨(dú)自到江邊汲水，江畔寂寥無人，正是“江天一色無纖塵，皎皎空中孤月輪”的景象。踩在釣石上，用瓢舀水，月影隨入；小杓分江，江水入瓶??歸到家中，生爐煎茶。看那水沸如雪乳，蟹目生、魚眼起；聽那煮茶聲，嗖嗖如松風(fēng)帶雨鳴，未飲便先心神俱蕩，孤窗外，偶爾傳來長長短短的更聲。這樣的一個夜，真是“禪心夜更閑，煎茶留靜者”。宋朝楊萬里亦給了此詩以高度評價：“一篇之中，句句皆奇，一句之中，字字皆奇?！痹娙艘晕矣^物，雖為我之境，然情景交融，可謂言有盡而禪意無窮。

10烘豆茶，更是待客的上品。

有古詩《烘豆》為證：“乍收豆莢已齊檐，薰豆初添火一杯。生怕點(diǎn)茶滋味淡，不妨稍下水晶鹽。”

11"揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”。一聯(lián)古詩千古流傳。九州華夏，大凡品茗者，對此聯(lián)無不知曉。聯(lián)中所指的蒙山，即為蜀中三大歷史文化名山之一的蒙頂山，名山縣也因此而得名。又有古詩云，12‘蒙山之巔多秀嶺，不生惡草生淑茗”。

13李白的一首五言古詩《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序》(序略)嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。楚老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃禪伯，投贈有佳篇。清鏡觸無鹽，顧慚西子妍。朝坐有余興，長吟播詩天。

此詩是一首詠茶名作，字里行間無不贊美飲茶之妙，為歷代詠茶者贊賞不已。公元752年，李白與侄兒中孚禪師在金陵(今南京)棲霞寺不期而遇，中孚禪師以仙人掌茶相贈并要李白以詩作答，遂有此作。

它生動描寫了仙人掌茶的獨(dú)特之處。前四句寫景，得天獨(dú)厚，以襯序文，后入句寫茶，生于石中，玉泉長流“根柯灑芳澤，采服潤肌骨”好的生長環(huán)境培養(yǎng)了上乘的品質(zhì)。最后八句寫情，以抒其懷。

詩仙李白自號“酒中仙”，他的詩作中詠酒詩占一半多，頌茶的詩只有一首，而這首詩贊頌的正是峽州茶。唐玄宗天寶十一年(公元752年)，李白有一位遠(yuǎn)在三峽地區(qū)玉泉寺為僧的族侄李英(法名中孚)，將玉泉寺出產(chǎn)的“仙人掌”茶帶到金陵(南京)棲霞寺給他品嘗，李白飲后詩興勃發(fā)，揮毫寫下了《答族侄僧中孚玉泉仙人掌茶》，并附詩序：“??此茗清香滑熟，異于他者，所以能返童振枯，扶人壽也。余游金陵，見宗僧中孚示余數(shù)十片，拳然重疊，其狀如掌，號為仙人掌茶?！敝凶侄U師僅給李白送去數(shù)十片，可見當(dāng)時玉泉仙人掌茶之稀貴；李白的足跡遍及大江南北，對于茶亦可謂見多識廣，唯獨(dú)對玉泉仙人掌茶如此青睞，足以證明三峽地區(qū)出產(chǎn)茶葉品質(zhì)之魅力。

14白居易的《琴茶》

兀兀寄形群動內(nèi),陶陶任性一生間。自拋官后春多醉, 不讀書來老更閑。琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴,誰道吾今無往還。，15皎然的《訪陸處士羽》

太湖東西路,吳主古山前。所思不可見,歸鴻自翩翩。何山賞春茗,何處弄春泉。莫是滄浪子,悠悠一釣船。

17著名詩人鄭谷游歷三峽時，曾親自品嘗了峽茶，并即興寫了《峽中嘗茶》一詩：“簇簇新英摘露光，小江園里火前嘗，吳僧漫說鴉山好，菊里休夸烏嘴香，入座半瓶輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃，鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。”

18北宋范仲淹作《斗茶歌》描繪了茶文化在當(dāng)時的盛行。

19清鄭燮的詩句:“汲來江水烹新茗;買盡青山當(dāng)畫屏。

20茶圣陸羽和他的朋友耿湋歡聚時所作的《連日多暇贈陸三山人》詩： 一生為墨客，幾世作茶仙。(湋)喜是樊闌者，慚非負(fù)鼎賢。(羽)禁門聞曙漏，顧渚入晨煙。(湋)拜井孤城里，攜籠萬壑前。(羽)聞喧悲異趣，語默取同年。(湋)歷落驚相偶，衰贏猥見憐。(羽)詩書聞講誦，文雅樓蘭荃。(湋)未敢重芳席，焉能弄綠箋。(羽)黑池流研水，徑石澀苔錢。(湋)何事重香案，無端狎釣船。(羽)野中求逸禮，江上訪遺編。(湋)莫發(fā)搜歌意，予心或不然。(羽)

21午后昏然人欲眠，(唐伯虎)清茶一口正香甜。(祝枝山)茶余或可添詩興，(文征明)好向君前唱一篇。(周文賓)

22唐代的政治家、書法家顏真卿在浙江湖州刺史任上時，曾邀請友人月夜啜茶，與陸士修等人即興作《五言月夜啜茶聯(lián)句》： 泛花邀坐客，代飲引清言。(陸士修)醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園。(張 薦)不須攀月桂，何假樹庭萱。(李 崿)御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊。(崔 萬)流華凈肌骨，疏淪滌心原。(顏真卿)不似春醪醉，何辭綠菽繁。(葉 晝)素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒。(陸士修)

23蘇軾的茶回文詩有《記夢二首》。詩前有短序：

十二月二十五日，大雪始晴，夢人以雪水烹小茶團(tuán)，使美人歌以飲。余夢中寫作回文詩，覺而記其一句云：“亂點(diǎn)余花吐碧衫。”意用飛燕吐花事也。乃續(xù)之為二絕句。序中清楚地記載了一個大雪始晴后的一個夢境。在夢中人們以潔白的雪水烹煮小團(tuán)茶，并有美麗的女子唱著動人的歌，蘇軾沉浸在美妙的情境中細(xì)細(xì)地品茶。夢中寫下了回文詩。夢醒之后蒙眬間只記得起其中的一句，于是續(xù)寫了兩首絕句：

其一: 酡顏玉碗捧纖纖，亂點(diǎn)余花吐碧衫。歌咽水云凝靜院，夢驚松雪落空巖。其二: 空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。紅培淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗。

這是兩首通體回文詩。又可倒讀出下面兩首，極為別致。其一: 巖空落雪松驚夢，院靜凝云水咽歌。衫碧吐花余點(diǎn)亂，纖纖捧碗五顏鴕。其二: 窗晴斗碾小團(tuán)龍，活火新甌淺焙紅。江漲雪融山上日，缸傾酒盡落花空。

24清代的黃伯權(quán)(清本著名詩人黃遵憲之侄)還創(chuàng)作過一首《茶壺回文詩》，其詩如下：

落雪飛芳樹，幽紅雨淡霞。薄月迷香霧，流風(fēng)舞艷花。

其詩又可回讀為：

花艷舞風(fēng)流，霧香迷月薄。霞淡雨紅幽，樹芳飛雪落。

25此外，清代詩人陳瓊仙曾以秋天的景物為名創(chuàng)作27首回文詩，總標(biāo)題名為《秋宵吟》，其中《秋月》一首，算是首茶詩，它寫詩人于月下泛舟，樹木與山巒在模糊的月光下移動著，詩人品茗彈琴，在竹聲中詩興頗濃。詩云： 輕舟一泛晚霞?xì)?，潔漢銀蟾玉吐寒。楹倚靜蔭移沼樹，閣涵虛白失霜巒。清琴瀹茗和心洗，韻竹敲詩入夢刊。驚鵲繞枝風(fēng)葉墜，聲飄桂冷露浸浸。

其詩可回讀為：

浸浸露冷桂飄聲，墜葉風(fēng)枝繞鵲驚。刊夢入詩敲竹韻，洗心和茗瀹琴清。巒霜失白虛涵閣，樹沼移蔭靜倚楹。寒吐玉蟾銀漢潔，殘霞晚泛一舟輕。

26在回文茶詩中，最有名的要數(shù)清代張奕光的《梅》: 香暗繞窗紗，半簾疏影遮。霜枝一挺干，玉樹幾開花。傍水籠煙薄，隙墻穿月斜。芳梅喜淡雅，永日伴清茶。

其詩倒讀為：

茶清伴日永，雅淡喜梅芳。斜月穿墻隙，薄煙籠水傍。花開幾樹玉，干挺一枝霜。遮影疏簾半，紗窗繞暗香。

由于回文詩的用韻、形式要求苛刻，所以歷代留傳下來的絕大多數(shù)回文茶詩詩意不夠新鮮、完整，有的甚至莫名其妙，辭意混亂，成為一種無聊的文字游戲。[批注] 玉連環(huán)

回文詩的一種，由八字首尾連成環(huán)形，每四字一句，或左或右，以任何一字為起端，皆可成文。

竹枝詞 竹枝詞是原唐代巴蜀一帶的民歌，自劉禹錫仿作后，成為文士競相習(xí)用的文學(xué)形式。竹枝詞專以泛詠地方風(fēng)土為分，其中有不少是反映茶鄉(xiāng)、茶市、茶俗的。如以下幾首： 27范成大的《夔州竹枝歌》：

白頭老媼簪紅花，黑頭女娘三髻丫。背上兒眠上山去，采桑已閑當(dāng)采茶。

28元人馬祖常的一首竹枝詞：

紅藍(lán)染裙似榴花，盤蔬饤饾芍藥芽。太官湯羊厭肥膩，玉甌初進(jìn)江南茶。

29明 王稚登一首，專詠西湖龍井： 山田香土赤如沙，上種梅花下種茶。茶綠采芽不采葉，梅花論子不論花。

30清康友祥一首專詠茶器：

州西陶老制茶壚，赤日行天雨傘舒。一至官場人送禮，陶壚名已傳江湖。

31清佚名作《上海洋場竹枝詞》詠高大雅致的上海麗水臺茶樓：

臺名麗水上三層，龍井珠蘭香味騰。楚館秦樓環(huán)四面，王孫不壓曲欄憑。

32清周順侗《篿川竹枝詞》描寫了當(dāng)時西鄉(xiāng)茶戶的生活： 三月春風(fēng)長嫩芽，村莊少婦解當(dāng)家。殘燈未掩黃粱熟，枕畔呼郎起采茶。茶鄉(xiāng)生計即山農(nóng)，壓作方磚白紙封。別有紅箋書小字，西商監(jiān)制白芙蓉。六水三山卻少田，生涯強(qiáng)半在西川。

故人寄茶 【唐】曹鄴

劍外九華英，緘題下玉京。開時微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。月余不敢費(fèi)，留伴肘書行。

煎茶 【唐】成彥雄

岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶塢 【唐】顧況

新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢

昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺白頸鴉。

與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

從弟舍人惠茶 【唐】劉兼

曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時。老丞倦悶偏宜矣，舊客過從別有之。珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

嘗茶

【唐】劉禹錫

生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。

大云寺茶詩 【唐】呂巖

玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。

茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。

與趙莒茶宴 【唐】錢起

竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

茶詩

【唐】鄭愚

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，嘗見綠花生。

峽中嘗茶 【唐】鄭谷

蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥觜香。合座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。

夏日閑居 【唐】張籍

多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。草長晴來地，蟲飛晚后天。此時幽夢遠(yuǎn)，不覺到山邊。

題山居 【唐】曹鄴

掃葉煎茶摘葉書，心閑無夢夜窗虛。只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚。

郊居即事 【唐】賈島

住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛煙霞。

即目 【唐】李商隱

小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。

即事

【唐】白居易

見月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。

訪友人不遇 【唐】李咸用

出門無至友，動即到君家?？昭谝煌ブ?，去看何寺花。短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。

酬黎居士淅川作 【唐】王維

儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知，那能不攜手。

酬樂天閑臥見寄 【唐】劉禹錫

散誕向陽眠，將閑敵地仙。詩情茶助爽，藥力酒能宣。風(fēng)碎竹間日，露明池底天。同年未同隱，緣欠買山錢。

自述

【唐】元稹

延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床。天子下簾親考試，宮人手里過茶湯。

雪中偶題 【唐】鄭谷

亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。江上晚來堪畫處，漁人披得一蓑歸。

二 詞 從宋代起，詩人把茶寫入詞中，留下了不少佳作，其中，以1黃庭堅最為有名，如《品令》: 鳳舞團(tuán)團(tuán)餅，恨分破，教孤零。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減二分酒病。味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下故人，萬里歸來對影，口不能言，下快活自省。2《滿庭芳》: 北苑春風(fēng)，方圭圓壁，萬里名動京關(guān)。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝，降春睡，開拓愁邊。纖纖捧，研膏濺乳，金縷鷓鴣斑。相如，雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山，搜攪胸中萬卷，還傾動三峽詞源。歸來晚，文君未寢，相對小窗前。3《看花四》: 夜永蘭堂醺飲，半倚頹玉，爛熳墜鈿墮履，是醉時風(fēng)景。花暗觸殘，歡意未闌，舞燕歌珠成斷續(xù)，催茗飲，旋煮寒泉，露井瓶竇響飛瀑。纖指緩，連環(huán)動觸。漸泛起，滿甌銀粟，香引春風(fēng)在手，似粵嶺閩溪，初采盈掬。暗想當(dāng)時，探春連云尋篁竹。怎歸得，鬢將老，付與杯中綠。

4另外，蘇軾有一首《行香子》: 綺席才終，歡意猶濃，酒闌時高興無窮。共夸君賜，初拆臣封?？捶窒泔?，黃金縷，密云龍。斗贏一水，功放千鐘，覺涼生兩腋清風(fēng)。暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。

三 元 曲

元曲中有相當(dāng)部份是與茶有關(guān)的，如李德載《喜春來，贈茶肆》小令十首，下面節(jié)錄其中的三首:(一)茶煙一縷輕輕揚(yáng)，攪動蘭膏四座香，烹煎妙手勝維揚(yáng)。非是謊，下馬試未嘗。(七)兔毫盞內(nèi)新嘗罷，留得余香滿齒牙，一瓶雪水最清佳。風(fēng)韻煞，到底屬陶家。(十)金芽嫩采枝頭露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世聞無。君聽取，聲價徹皇都。

四 茶的散文、小品文、書信，著名的有 柳宗元《為武中丞謝賜新茶表》 劉禹錫《代武中丞謝新茶表》 呂溫《三月三日花宴序》 皮日休《茶中雜詠序》 蘇東坡《葉嘉傳》 唐庚《斗茶記》 張岱《閩老子茶》 張岱《陽和泉》 張潮《中冷泉記》。南京揚(yáng)子江金山寺的中冷泉?dú)v來有“天下第一泉”之稱。清代著名小品文作家張潮生動地描寫了自古到金山寺吸中冷的僧侶、道士胸中皆帶仙氣。金山寺上有一口中冷泉井，有瓦亭覆蓋，盤龍石欄，寺僧紛紛汲水,為當(dāng)時來到燒香拜神的幾萬香客備茶。那根本不是真正的中冷泉。一位道士帶領(lǐng)張潮攀登嶙嶙的亂石，到山頂看見一面石壁，刮去青苔，露出幾行字，說真正的中冷泉，在郭璞墓間，必須在子午兩個時辰，用特制的銅瓶，用長索拴住，放下郭璞墓間的石窟中汲取。張潮跟隨道人答乘夜行船，兩天后到了閏州。午夜，小舟直奔郭璞墓，在江心石堆中，有一個黑洞洞的石窟，道人大喊“這就是中冷窟！”

補(bǔ)充2:張載的《登成都樓詩》，孫楚的《出歌》，左思的《嬌女詩》，王微的《雜詩》,杜育的《荈賦》，《長恨歌》、《琵琶行》、《賣炭翁》,《琴茶》、《春盡日》、《謝李六郎中寄新蜀茶》、《山泉煎茶有懷》,《謝李六郎中寄新蜀茶》,《走筆謝孟諫議寄新茶》，《寄盧仝》,《汲江煎茶》、《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》、《記夢回文二首并敘》、《惠山謁錢道人烹小龍團(tuán)登絕頂望太湖》、《月兔茶》,《行香子》、《西江月》,《汲江煎茶》,《送龍茶與許道人》、《雙井茶》、《和原父揚(yáng)州六題時會堂二首》，黃庭堅的茶詞《品令·茶詞》、《滿庭芳·茶》、《阮郎歸》，陸游的茶詩《夜汲井水煮茶》，范成大的茶詩《四時田園雜興》其二，楊萬里的茶詩《舟泊吳江》等，都是宋代著名的茶詩、茶詞。

第三篇：關(guān)于茶的古詩

宋代蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲?？菽c未晚禁三碗，生聽荒城長短更。唐朝茶詩

1．答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶 并序 李白

嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃嬋伯，投贈有佳篇。清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長吟播諸天。

這首詩寫名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩”最早的詩篇。作者用雄奇豪放的詩句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩成為重要的茶葉資料和詠茶名篇。3．重過何氏五首（選一）杜甫

落日平臺上，春風(fēng)啜茗時。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來往亦無期。這首詩是寫一個春日的傍晚，作者在何氏家的平臺上飲茶。興致來時，便倚著石闌在桐葉上題起詩來。旁邊還有翡翠鳥，晴蜓與之作伴。此情此景，簡直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩圖”。6．謝李六郎中寄新蜀茶 白居易 故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。

李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”白居易由于常常得到親友們饋贈的茶葉，他本人還江西廬山親自種過茶樹，不斷的實踐，使他成為一個茶葉行家。

7．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會亭歡宴 白居易 遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時北窗下，蒲黃酒對病眠人。

這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫兩郡太守在境會亭歡宴的情景。

8．蕭員外寄蜀新茶 白居易 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩，此為僅見。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在。9．山泉煎茶有懷 白居易

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。無由持一皿，寄與愛茶人。10．煮茶 皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時有蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。

這首詩形象地描寫煮茶的過程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚鱗”。聽其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。

11．惠山泉 皮日休

丞相長思煮茗時，郡侯催發(fā)兄尤遲。吳關(guān)去國三千里，莫笑楊妃愛荔枝。12．茶詩 鄭遨

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。14．走筆謝孟諫漢寄新茶 盧仝 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。口云諫議送書信，白絹斜封三道印。

開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。

天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。

山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。

安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？

由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時，更覺得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動人民，對他們寄予深切的同情：“安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！” 由于作者用了優(yōu)美的詩句來表現(xiàn)對茶的深切感受，于是這首茶詩膾灸人口，歷久不衰。后代詩人文士，應(yīng)為引用。

15．嘗茶 劉禹錫

生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩中有“湘江”兩字，說明此詩作于湖南。17．題茶山 杜牧

山實東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。等級云峰峻，寬采洞府開。拂天聞笑語，特地見樓臺。泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥，雪艷照譚梅。好是全家到，兼為奉詔來。樹陰香作帳，花經(jīng)落成堆。景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃。題茶山詩分四個方面來描述。一是說作者因何來到茶山，二是茶山修貢時的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩寫得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦。

19．一字至七字詩（塔詩）（一七令）賦茶 元稹 茶。

香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。這首詩概括地敘述了茶葉的品質(zhì)，人們對茶葉的喜愛以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。

20．周況先輩于朝賢乞茶 孟郊

道意勿乏味，心緒病無宗。眾茗玉花盡，越甌荷葉空。錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。云根才翦綠，印綬已緋紅。曾向貴人得，最將詩叟同。幸為乞寄來，救此衰劣躬。21．巽上以竹間自未新茶見贈酬之以詩 柳宗元 芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無纖瑕。呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。猶同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無乃貴流霞。23．賞茶 劉禹錫

生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今將更有湘江月，照出霏霏滿花。24．寒夜 杜耒

寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。這是歷史上茶詩名句，這首詩之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時也標(biāo)志著中國古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變。

[宋]林逋

石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人。

《對茶》 [唐]孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沉甌。婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《尚書惠蠟面茶》[唐]徐寅

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

《詠茶》 [宋]蘇軾

武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭新買寵各出意，今年斗品充貢茶。

吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？ 洛陽相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。茗坡 唐.陸希聲

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州貢焙新茶 唐.張文規(guī)

鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開。牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。

峽中嘗茶 唐.鄭谷

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸烏嘴香。入座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。嘗新茶北 宋.曾鞏

麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭新。一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。汲江煎茶 北宋.蘇軾 活水還須活水烹，自臨釣石汲深清； 大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲； 枯腸未易禁三椀，臥聽山城長短更。

與茶相關(guān)的唐宋詩人中，最有名的莫過于陸羽，及其作品《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》的成書年代，現(xiàn)在的說法很多。陸羽在撰寫《茶經(jīng)》以前，就以文人著名，就是在《茶經(jīng)》風(fēng)譽(yù)全國以后，以至在陸羽的后期或晚年，他還是以文人稱著于世的。他“詞藝卓異，為當(dāng)時聞人”。如果說他死后，他在文學(xué)方面的成就“為《茶經(jīng)》所掩”，成為茶葉的一個偶像的話，那么，在生前，相反，他在茶學(xué)方面的成就，是為文學(xué)所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。陸羽生前和高僧名士為友，在文壇上是活躍和有地位的他對文學(xué)和對茶葉的態(tài)度也一樣，喜好但不偏一。陸羽不但是一位茶葉專家，他同時還是一位著名的詩人、音韻和小學(xué)專家、書法家、演員、劇作家、史學(xué)家、傳記作家、旅游和地理學(xué)家。

茶經(jīng)

唐陸羽撰。羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復(fù)州竟陵人。上元初，隱于苕溪。徵拜太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，并不就職。貞元初卒。事跡具《唐書·隱逸傳》。稱羽嗜茶，著經(jīng)三篇?！端囄闹尽份d之小說家，作三卷，與今本同。陳師道《後山集》有《茶經(jīng)》序曰：陸羽《茶經(jīng)》，《家書》一卷，畢氏、王氏書三卷，張氏書四卷，內(nèi)、外書十有一卷，其文繁簡不同。王、畢氏書繁雜，意其舊本。張書簡明，與家書合，而多脫誤。家書近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三書以成之，錄為二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、畢氏之書歟？抑《後山集》傳寫多訛，誤三篇為二篇也。其書分十類，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎飲之用，故二者異部。其曰圖者，乃謂統(tǒng)上九類，寫以絹素張之，非別有圖。其類十，其文實九也。言茶者莫精于羽，其文亦樸雅有古意。七之事所引多古書，如司馬相如凡將篇一條三十八字，為他書所無，亦旁資考辨之一端矣。---出《四庫總目提要》 題《品茶圖》 唐寅

買得青山只種茶，峰前峰后摘新芽。烹煎已得前人法，蟹眼松風(fēng)朕自嘉。西晉左思的《嬌女》詩也許是中國最早的茶詩了?！靶臑椴枨F劇。吹噓對鼎”。寫的左思的兩位嬌女，因急著要品香茗，就用嘴對著燒水的“鼎”吹氣。與左思此詩差不多年代的還有兩首詠茶詩: 一首是張載的《登成都樓》，用“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”的詩句，盛贊成都的茶；一首是孫楚的《孫楚歌》，用“姜、桂、茶 出巴蜀，椒、橘、木蘭出高山”的詩句，點(diǎn)明了茶的原產(chǎn)地。到唐宋以后，茶的詩詞驟然增多，這些茶詩茶詞既反映了詩人們對茶的寶愛，也反映出茶葉在人們文化生活中的地位。

唐代，隨著茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展，涌現(xiàn)了大批以茶為題材的詩篇。如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》: “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重過何氏五首之三》: “落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”； 白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》:“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身”； 盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》: “唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，“玉川子乘此清風(fēng)欲歸去” 等等，有的贊美茶的功效，有的以茶寄托詩人的感遇，而廣為后人傳誦。詩人袁高的《茶山詩》:“黎甿輟農(nóng)桑，采摘實苦辛。一夫旦當(dāng)役，盡室皆同臻。捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛。終朝不盈掬，手足皆鱗皴……選納無晝夜，搗聲昏繼晨”，則表現(xiàn)了作者對顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》，描寫官府催迫貢茶的情景，也表現(xiàn)了詩人同情黎民疾苦和內(nèi)心的苦悶。此外，還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等，齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等，以及元稹的《一字至七字詩·茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯(lián)句》等等，都顯示了唐代茶詩的興盛與繁榮。

北宋由于在“靖康之變”前的近百年中，中原有過一個經(jīng)濟(jì)繁榮時期，加之當(dāng)時斗茶和茶宴的盛行，所以茶詩、茶詞大多表現(xiàn)以茶會友，相互唱和，以及觸景生情、抒懷寄興的內(nèi)容。最有代表性的是歐陽修的《雙井茶》詩：

西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。

窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。

白毛囊以紅碧紗，十斛茶養(yǎng)一兩芽。

長安富貴五侯家，一啜尤須三日夸。

蘇軾的《次韻曹輔壑源試焙新茶》詩中“從來佳茗似佳人”和他另一首詩《飲湖上初晴后雨》中“欲把西湖比西子”兩句構(gòu)成了一副極妙的對聯(lián)。范仲淹的《斗茶歌》、蔡襄的《北苑茶》，更為后世文人學(xué)士稱道。

南宋由于茍安江南，所以茶詩、茶詞中出現(xiàn)了不少憂國憂民、傷事感懷的內(nèi)容，最有代表性的是陸游和楊萬里的詠茶詩。陸游在他的《晚秋雜興十二首》詩中談到：

置酒何由辦咄嗟，清言深愧談生涯。

聊將橫浦紅絲碨，自作蒙山紫筍茶。

反映了作者晚年生活清貧，無錢置酒，只得以茶代酒，自己親自碾茶的情景。而在楊萬里的《以六一泉煮雙井茶》中，則吟到:

日鑄建溪當(dāng)近舍，落霞秋水夢還鄉(xiāng)。

何時歸上滕王閣，自看風(fēng)爐自煮嘗。

抒發(fā)了詩人思念家鄉(xiāng)，希望有一天能在滕王閣親自煎飲雙井茶的心情。

元代，也有許多詠茶的詩文。著名的有耶津楚材的《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》、洪希文的《煮土茶歌》、謝宗可的《茶筅》謝應(yīng)芳的《陽羨茶》等等。元代的茶詩以反映飲茶的意境和感受的居多。

明代的詠茶詩比元代為多，著名的有黃宗羲的《余姚瀑布茶》、文征明的《煎茶》、陳繼儒的《失題》、陸容的《送茶僧》等。此外，特別值得一提的是，明代還有不少反映人民疾苦、譏諷時政的詠茶詩。如高啟的《采茶詞》:

雷過溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。

銀釵女兒相應(yīng)歌，筐中采得誰最多?

歸來清香猶在手，高品先將呈太守。

竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。

山家不解種禾黍，衣食年年在春雨。

詩中描寫了茶農(nóng)把茶葉供官后，其余全部賣給商人，自己卻舍不得嘗新的痛苦，表現(xiàn)了詩人對人民生活極大的同情與關(guān)懷。又如明代正德年間身居浙江按察僉事的韓邦奇，根據(jù)民謠加工潤色而寫成的《富陽民謠》，揭露了當(dāng)時浙江富陽貢茶和貢魚擾民害民的苛政。這兩位同情民間疾苦的詩人，后來都因賦詩而慘遭迫害，高啟腰斬于市，韓邦奇罷官下獄，幾乎送掉性命。但這些詩篇，卻長留在人民心中。

清代也有許多詩人如鄭燮、金田、陳章、曹廷棟、張日熙等的詠茶詩，亦為著名詩篇。特別值得提出的是清代愛新覺羅·弘歷，即乾隆皇帝，他六下江南，曾五次為杭州西湖龍井茶作詩，其中最為后人傳誦的是《觀采茶作歌》詩:

火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。

西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。

村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。

地爐文火續(xù)續(xù)添，乾釜柔風(fēng)旋旋炒。

慢炒細(xì)焙有次第，辛苦工夫殊不少。

王肅酪奴惜不知，陸羽茶經(jīng)太精討。

我雖貢茗未求佳，防微猶恐開奇巧。

皇帝寫茶詩，這在中國茶葉文化史上是少見的。

至于現(xiàn)代，詠茶詩篇也是很多的，如郭沫若的《贊高橋銀峰茶》，陳毅的《梅家塢即興》，以及趙樸初、啟功、愛新覺羅·溥杰的作品等，都是值得一讀的好茶詩。

中國的茶詩、茶詞，不但數(shù)量多，而且題材十分廣泛，如寫名茶的有王禹偁的《龍鳳茶》、范仲淹的《鳩坑茶》、梅堯臣的《七寶茶》、文同的《謝人寄蒙頂茶》、蘇軾的《月兔茶》、蘇轍的《宋城宰韓文惠日鑄茶》、于若瀛的《龍井茶》等等。寫名泉的有陸龜蒙的《謝山泉》、蘇軾的《求焦千之惠山泉詩》、朱熹的《康王谷水簾》等等。寫茶具的有皮日休和陸龜蒙分別作的《茶籯》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》以及《茶甌》等等，寫烹茶的有白居易的《山泉煎茶有懷》、皮日休的《煮茶》、蘇東坡的《汲江煎茶》、陸游的《雪后煎茶》等，寫品茶的有錢起的《與趙莒茶宴》、白居易的《晚春閑居，楊工部寄詩、楊常州寄茶同到，因以長句答之》、劉禹錫的《嘗茶》、陸游的《啜茶示兒輩》等。寫制茶的有顧況的《焙茶塢》、陸龜蒙的《茶舍》、蔡襄的《造茶》、梅堯臣的《答建州沈屯田寄新茶》等等，寫采茶和栽茶的有姚合的《乞新茶》、張日熙的《采茶歌》、黃庭堅的《寄新茶與南禪師》、韋應(yīng)物的《喜園中茶生》、杜牧的《茶山下作》、陸希聲的《茗坡》、朱熹的《茶坂》、曹廷棟的《種茶子歌》等等，在歷代詩人中，由于他們愛茶、飲茶，因而在茶詩、茶詞的內(nèi)容上，寫得最多的莫過于頌茶和借茶抒懷。蘇軾在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》中的句子，“從來佳茗似佳人”，將茶比作美女；周子充在《酬五詠》詩中，有“從來佳茗如佳什”，將茶比作美食；秦少游在《茶》詩中，“若不愧杜蘅，清堪拚椒菊”，將茶比作名花，施肩吾在《蜀茶詞》中，“山僧問我將何比，欲道瓊漿卻畏嗔”，將茶比作瓊漿，都表達(dá)了對茶的贊頌。陸游以同宗族的“茶神”陸羽自比，在《試茶》詩中稱道: “難從陸羽毀茶論，寧和陶潛止酒詩”。表示寧可舍酒取茶；沈遼在《德相惠新茶奉謝》詩中認(rèn)為: “無魚乃尚可，非此意不厭”，則表示愿意取茶舍魚，都充分反映了詩人對茶的偏愛。

由于茶能益思，所以詩人飲茶成習(xí)，對此體會更深。盧仝在他的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩中，除寫謝孟諫議寄新茶，和對辛勤采制茶葉的勞動人民的深切同情外，其余寫的是煮茶和飲茶的體會。詩中說由于茶味好，詩人連飲數(shù)碗，每飲一碗，都有一種新的感受:

……

一碗喉吻潤。

二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

……

盧仝描述的各種不同的飲茶感受，對提倡飲茶產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，所以在唐以后，盧仝連同他的七碗茶詩一起，每每為后人所傳誦，盧仝亦從此被后人稱之為愛茶詩人。宋代范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》、梅堯臣的《嘗茶與公議》、蘇軾的《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》、元代耶律楚材的《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》等詩中，都談到了對盧仝的推崇。

自盧仝之后，還有許多詩人談了飲茶的體會，肯定了茶的作用，可謂是補(bǔ)盧仝之不足。繼盧仝之后，唐代詩人崔道融的《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙二首》:“一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天”，認(rèn)為茶可醒酒，使人輕健。宋代蘇軾的《贈包安靜先生茶二首》: “奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔”；陸游的《試茶》:“睡魔何止退三舍，歡伯直知輸一籌”，都認(rèn)為茶有“破睡之功”;黃庭堅的《寄新茶與南禪師》: “筠焙熟茶香，能醫(yī)病眼花”，認(rèn)為茶可以治“眼花”。此外，歐陽修的《茶歌》、陸游的《謝王彥光送茶》、劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》、高鶚的《茶》等等，也都論及茶的功效。

在我國數(shù)以千計的茶詩、茶詞中，各種詩詞體裁一應(yīng)俱全，有五古、七古；有五律、七律、排律；有五絕、六絕、七絕，還有不少在詩海中所見甚少的體裁，在茶詩中同樣可以找到。

寓言詩

采用寓言形式寫詩，讀來引人聯(lián)想，發(fā)人深思。這首茶寓言詩，記載在一本清代的筆記小說上，寫的是茶、酒、水的“對陣”，詩一開頭，由茶對酒發(fā)話: “戰(zhàn)退睡魔功不少，助戰(zhàn)吟興更堪夸。亡國敗家皆因酒，待客如何只飲茶? 酒針鋒相對答曰: “搖臺紫府薦瓊漿，息訟和親意味長。祭禮筵席先用我，可曾說著談黃湯?！边@里說的黃湯，實則是貶指茶水。水聽了茶與酒的對話，就插嘴道: “汲井烹茶歸石鼎，引泉釀酒注銀瓶。兩家且莫爭閑氣，無我調(diào)和總不成!”

寶塔詩

唐代詩人元稹，官居同中書門下平章事，與白居易交好，常常以詩唱和，所以人稱“元白”。元稹有一首寶塔詩，題名《一字至七字詩·茶》，此種體裁，不但在茶詩中頗為少見，就是在其他詩中也是不可多得的。詩曰:

茶，香葉，嫩芽，慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

寶塔詩是一種雜體詩，原稱一字至七字詩，從一字句到七字句，或選兩句為一韻。后又增至十字句或十五字句，每句或每兩句字?jǐn)?shù)依次遞增一個字。元稹在他的寶塔茶詩自注中說: 一至七字詩，“以題為韻，同王起諸公送白居易分司東郡作?！比娨婚_頭，就點(diǎn)出了主題是茶。接著寫了茶的本性，即味香和形美。第三句，顯然是倒裝句，說茶深受“詩客”和“僧家”的愛慕，茶與詩，總是相得益彰的。第四句寫的是烹茶，因為古代飲的是餅茶，所以先要用白玉雕成的碾把茶葉碾碎，再用紅紗制成的茶羅把茶篩分。第五句寫烹茶先要在銚中煎成“黃蕊色”，爾后盛在碗中浮餑沫。第六句談到飲茶，不但夜晚要喝，而且早上也要飲。結(jié)尾時，指出茶的妙用，不論古人或今人，飲茶都會感到精神飽滿，特別是酒后喝茶有助醒酒。所以，元稹的這首寶塔茶詩，先后表達(dá)了三層意思: 一是從茶的本性說到了人們對茶的喜愛；二是從茶的煎煮說到了人們的飲茶習(xí)俗；三是就茶的功用說到了茶能提神醒酒。

回文詩

回文詩中的字句回環(huán)往復(fù)，讀之都成篇章，而且意義相同。北宋文學(xué)家、書畫家蘇軾，是唐宋八大家之一。他一生寫過茶詩幾十首，而用回文寫茶詩，也算是蘇氏的一絕。在題名為《記夢回文二首并敘》詩的敘中，蘇軾寫道: “十二月十五日，大雪始晴，夢人以雪水烹小團(tuán)茶，使美人歌以飲余，夢中為作回文詩，覺而記其一句云:?亂點(diǎn)余花睡碧衫?，意用飛燕唾花故事也。乃續(xù)之，為二絕句云?！睆摹皵ⅰ敝锌芍K東坡真是一位茶迷，意連作夢也在飲茶，怪不得他自稱“愛茶人”，此事一直成為后人的趣談。詩曰:

酡顏玉碗捧纖纖，亂點(diǎn)余花睡碧衫。

歌咽水云凝靜院，夢驚松雪落空巖。

空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。

紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗。

詩中字句，順讀倒讀，都成篇章，而且意義相同。蘇軾用回文詩詠茶，這在數(shù)以千計的茶詩中，實屬罕見。

聯(lián)句詩

聯(lián)句是舊時作詩的一種方式，幾個人共作一首詩，但需意思聯(lián)貫，相連成章。在唐代茶詩中，有一首題為《五言月夜啜茶聯(lián)句》，是由六位作者共同作成的。他們是: 顏真卿，著名書畫家，京兆萬年(陜西西安)人，官居吏部尚書，封為魯國公,人稱“顏魯公”；陸士修，嘉興(今屬浙江省)縣尉； 張薦，深州陸澤(今河北深縣)人，工文辭，任吏官修撰；李萼，趙人，官居廬州刺史；崔萬，生平不詳；晝，即僧皎然。詩曰:

泛花邀坐客，代飲引情言(士修)。

醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園(薦)，不須攀月桂，何假樹庭萱(萼)。

御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊(崔萬)。

流華凈肌骨，疏瀹滌心原(真卿)。

不似春醪醉，何辭綠菽繁(晝)。

素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒(士修)。

這首啜茶聯(lián)句，由六人共作，其中陸士修作首尾兩句，這樣總共七句。作者為了別出心裁，用了許多與啜茶有關(guān)的代名詞。如陸士修用“代飲”比喻以飲茶代飲酒；張薦用的“華宴”借指茶宴；顏真卿用“流華”借指飲茶。因為詩中說的是月夜啜茶，所以還用了“月桂”這個詞。用聯(lián)句來詠茶，這在茶詩中也是少見的。

唱和詩

在數(shù)以千計的茶詩中，皮日休和陸龜蒙的唱和詩，可謂別具一格，在詠茶詩中也屬少見。

皮日休，唐代文學(xué)家，襄陽(今湖北襄樊市)人，曾任翰林學(xué)士。陸龜蒙，唐代文學(xué)家，長洲(今江蘇吳縣)人，曾任蘇湖兩都從事。兩人十分知己，都有愛茶雅好，經(jīng)常作文和詩，因此，人稱“皮陸”。他們寫有《茶中雜詠》唱和詩各十首，內(nèi)容包括《茶塢》、《茶人》、《茶筍》、《茶籯》、《茶舍》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》、《茶甌》和《煮茶》等，對茶的史料，茶鄉(xiāng)風(fēng)情，茶農(nóng)疾苦，直至茶具和煮茶都有具體的描述，可謂一份珍貴的茶葉文獻(xiàn)。

第四篇：關(guān)于茶的古詩

宋代蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲?？菽c未晚禁三碗，生聽荒城長短更。唐朝茶詩

1．答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶 并序 李白

嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃嬋伯，投贈有佳篇。清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長吟播諸天。

這首詩寫名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩”最早的詩篇。作者用雄奇豪放的詩句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩成為重要的茶葉資料和詠茶名篇。3．重過何氏五首（選一）杜甫

落日平臺上，春風(fēng)啜茗時。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩。翡翠鳴衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來往亦無期。這首詩是寫一個春日的傍晚，作者在何氏家的平臺上飲茶。興致來時，便倚著石闌在桐葉上題起詩來。旁邊還有翡翠鳥，晴蜓與之作伴。此情此景，簡直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩圖”。6．謝李六郎中寄新蜀茶 白居易 故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。

李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！卑拙右子捎诔３５玫接H友們饋贈的茶葉，他本人還江西廬山親自種過茶樹，不斷的實踐，使他成為一個茶葉行家。

7．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會亭歡宴 白居易 遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時北窗下，蒲黃酒對病眠人。

這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫兩郡太守在境會亭歡宴的情景。

8．蕭員外寄蜀新茶 白居易 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩，此為僅見。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在。9．山泉煎茶有懷 白居易

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。無由持一皿，寄與愛茶人。10．煮茶 皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時有蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。

這首詩形象地描寫煮茶的過程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚鱗”。聽其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。

11．惠山泉 皮日休

丞相長思煮茗時，郡侯催發(fā)兄尤遲。吳關(guān)去國三千里，莫笑楊妃愛荔枝。12．茶詩 鄭遨

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。14．走筆謝孟諫漢寄新茶 盧仝 日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公?？谠浦G議送書信，白絹斜封三道印。

開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。

天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。

山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。

安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？

由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時，更覺得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動人民，對他們寄予深切的同情：“安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！” 由于作者用了優(yōu)美的詩句來表現(xiàn)對茶的深切感受，于是這首茶詩膾灸人口，歷久不衰。后代詩人文士，應(yīng)為引用。

15．嘗茶 劉禹錫

生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩中有“湘江”兩字，說明此詩作于湖南。17．題茶山 杜牧

山實東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。等級云峰峻，寬采洞府開。拂天聞笑語，特地見樓臺。泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥，雪艷照譚梅。好是全家到，兼為奉詔來。樹陰香作帳，花經(jīng)落成堆。景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃。題茶山詩分四個方面來描述。一是說作者因何來到茶山，二是茶山修貢時的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩寫得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦。

19．一字至七字詩（塔詩）（一七令）賦茶 元稹 茶。

香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。這首詩概括地敘述了茶葉的品質(zhì)，人們對茶葉的喜愛以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。

20．周況先輩于朝賢乞茶 孟郊

道意勿乏味，心緒病無宗。眾茗玉花盡，越甌荷葉空。錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。云根才翦綠，印綬已緋紅。曾向貴人得，最將詩叟同。幸為乞寄來，救此衰劣躬。21．巽上以竹間自未新茶見贈酬之以詩 柳宗元 芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無纖瑕。呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。猶同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無乃貴流霞。23．賞茶 劉禹錫

生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今將更有湘江月，照出霏霏滿花。24．寒夜 杜耒

寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。這是歷史上茶詩名句，這首詩之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時也標(biāo)志著中國古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變。

[宋]林逋

石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人。

《對茶》 [唐]孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沉甌。婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《尚書惠蠟面茶》[唐]徐寅

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

《詠茶》 [宋]蘇軾

武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭新買寵各出意，今年斗品充貢茶。

吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？ 洛陽相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。茗坡 唐.陸希聲

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州貢焙新茶 唐.張文規(guī)

鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開。牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。

峽中嘗茶 唐.鄭谷

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸烏嘴香。入座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。嘗新茶北 宋.曾鞏

麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭新。一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。汲江煎茶 北宋.蘇軾 活水還須活水烹，自臨釣石汲深清； 大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲； 枯腸未易禁三椀，臥聽山城長短更。

與茶相關(guān)的唐宋詩人中，最有名的莫過于陸羽，及其作品《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》的成書年代，現(xiàn)在的說法很多。陸羽在撰寫《茶經(jīng)》以前，就以文人著名，就是在《茶經(jīng)》風(fēng)譽(yù)全國以后，以至在陸羽的后期或晚年，他還是以文人稱著于世的。他“詞藝卓異，為當(dāng)時聞人”。如果說他死后，他在文學(xué)方面的成就“為《茶經(jīng)》所掩”，成為茶葉的一個偶像的話，那么，在生前，相反，他在茶學(xué)方面的成就，是為文學(xué)所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。陸羽生前和高僧名士為友，在文壇上是活躍和有地位的他對文學(xué)和對茶葉的態(tài)度也一樣，喜好但不偏一。陸羽不但是一位茶葉專家，他同時還是一位著名的詩人、音韻和小學(xué)專家、書法家、演員、劇作家、史學(xué)家、傳記作家、旅游和地理學(xué)家。

茶經(jīng)

唐陸羽撰。羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號桑苧翁，復(fù)州竟陵人。上元初，隱于苕溪。徵拜太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，并不就職。貞元初卒。事跡具《唐書·隱逸傳》。稱羽嗜茶，著經(jīng)三篇?！端囄闹尽份d之小說家，作三卷，與今本同。陳師道《後山集》有《茶經(jīng)》序曰：陸羽《茶經(jīng)》，《家書》一卷，畢氏、王氏書三卷，張氏書四卷，內(nèi)、外書十有一卷，其文繁簡不同。王、畢氏書繁雜，意其舊本。張書簡明，與家書合，而多脫誤。家書近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三書以成之，錄為二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、畢氏之書歟？抑《後山集》傳寫多訛，誤三篇為二篇也。其書分十類，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎飲之用，故二者異部。其曰圖者，乃謂統(tǒng)上九類，寫以絹素張之，非別有圖。其類十，其文實九也。言茶者莫精于羽，其文亦樸雅有古意。七之事所引多古書，如司馬相如凡將篇一條三十八字，為他書所無，亦旁資考辨之一端矣。---出《四庫總目提要》

第五篇：有關(guān)茶的古詩

臨安春雨初霽

陸游

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

寒夜

杜耒

寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

攤破浣溪沙

李清照

病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。枕上詩書閑處好，門前風(fēng)景雨來佳，終日向人多醞藉，木犀花。

望江南

蘇軾

春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺上看，半壕春水一城花，煙雨暗千家。寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。

浣溪沙

納蘭性德

誰念西風(fēng)獨(dú)自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當(dāng)時只道是尋常。

食后

白居易

食罷一覺睡，起來兩甌茶。舉頭望日影，已復(fù)西南斜。樂人惜日促，憂人厭年賒。無憂無樂者，長短任生涯。

清明日送韋侍御貶虔州

白居易

寂寞清明日，蕭條司馬家。留餳和冷粥，出火煮新茶。欲別能無酒，相留亦有花。南遷更何處？此地已天涯。

山泉煎茶有懷

白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。

琴茶

白居易

兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？

不出

白居易

檐前新葉覆殘花，席上余杯對早茶。好是老身銷日處，誰能騎馬傍人家？

酬夢得秋夕不寐見寄

白居易

碧簟絳紗帳，夜涼風(fēng)景清。病聞和藥氣，渴聽碾茶聲。露竹偷燈影，煙松護(hù)月明。何言千里隔，秋思一時生。

蕭庶子相過

白居易

半日停車馬，何人在白家。殷勤蕭庶子，愛酒不嫌茶。

立秋夕有懷夢得

白居易

露簟荻竹清，風(fēng)扇蒲葵輕。一與故人別，再見新蟬鳴。是夕涼飆起，閑境入幽情。回?zé)粢姉Q，隔竹聞吹笙。夜茶一兩杓，秋吟三數(shù)聲。所思渺千里，云水長洲城。