第一篇：有關(guān)茶的古詩(shī)

臨安春雨初霽

陸游

世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

寒夜

杜耒

寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

攤破浣溪沙

李清照

病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘?jiān)律洗凹啞６罐⑦B梢煎熟水，莫分茶。枕上詩(shī)書(shū)閑處好，門(mén)前風(fēng)景雨來(lái)佳，終日向人多醞藉，木犀花。

望江南

蘇軾

春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺(tái)上看，半壕春水一城花，煙雨暗千家。寒食后，酒醒卻咨嗟。休對(duì)故人思故國(guó)，且將新火試新茶，詩(shī)酒趁年華。

浣溪沙

納蘭性德

誰(shuí)念西風(fēng)獨(dú)自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽(yáng)。被酒莫驚春睡重，賭書(shū)消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常。

食后

白居易

食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩甌茶。舉頭望日影，已復(fù)西南斜。樂(lè)人惜日促，憂人厭年賒。無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯。

清明日送韋侍御貶虔州

白居易

寂寞清明日，蕭條司馬家。留餳和冷粥，出火煮新茶。欲別能無(wú)酒，相留亦有花。南遷更何處？此地已天涯。

山泉煎茶有懷

白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。

琴茶

白居易

兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。自拋官后春多醉，不讀書(shū)來(lái)老更閑。琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？

不出

白居易

檐前新葉覆殘花，席上余杯對(duì)早茶。好是老身銷日處，誰(shuí)能騎馬傍人家？

酬夢(mèng)得秋夕不寐見(jiàn)寄

白居易

碧簟絳紗帳，夜涼風(fēng)景清。病聞和藥氣，渴聽(tīng)碾茶聲。露竹偷燈影，煙松護(hù)月明。何言千里隔，秋思一時(shí)生。

蕭庶子相過(guò)

白居易

半日停車馬，何人在白家。殷勤蕭庶子，愛(ài)酒不嫌茶。

立秋夕有懷夢(mèng)得

白居易

露簟荻竹清，風(fēng)扇蒲葵輕。一與故人別，再見(jiàn)新蟬鳴。是夕涼飆起，閑境入幽情。回?zé)粢?jiàn)棲鶴，隔竹聞吹笙。夜茶一兩杓，秋吟三數(shù)聲。所思渺千里，云水長(zhǎng)洲城。

第二篇：關(guān)于茶的古詩(shī)

附錄

答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶 唐 李 白

吃茗粥作 唐 儲(chǔ)光羲

與趙莒茶宴 唐 錢(qián) 起

飲茶歌誚崔石使君 唐 釋皎然

九日與陸處士飲茶 唐 釋皎然

六羨歌 唐 陸 羽

與孟郊洛北野泉上煎茶 唐 劉言史

新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅 唐 盧 綸

與亢居士青山潭飲茶 唐 釋靈一

琴茶 唐 白居易

夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴 唐 白居易

謝李六郎中寄新蜀茶 唐 白居易

山泉煎茶有懷 唐 白居易

睡後茶興憶楊同州 唐 白居易

茶 唐 元 稹

喜園中茶生 唐 韋應(yīng)物

夏晝偶作 唐 柳宗元

走筆謝孟諫議寄新茶 唐 盧 仝

西山蘭若試茶歌 唐 劉禹錫

嘗茶 唐 劉禹錫

西陵道士茶歌 唐 溫庭筠

茶山貢焙歌 唐 李 郢

峽中嘗茶 唐 鄭 谷

題禪院 唐 杜 牧

湖州貢焙新茶 唐 張文規(guī)

故人寄茶 唐 曹 鄴

茶詩(shī) 唐 鄭 遨

大云寺茶詩(shī) 唐 呂 巖

茶中雜詠選 唐 皮日休

尚書(shū)惠蠟面茶 唐 徐 夤

貢余秘色茶盞 唐 徐 夤

茶人 唐 陸龜蒙

詠茶十二韻 唐 齊 已

龍鳳茶 宋 王禹偁

嘗茶和公儀 宋 梅堯臣

茶

宋 林 逋

伯堅(jiān)惠新茶 宋 劉 著

雙井茶 宋 歐陽(yáng)修

和章岷從事斗茶歌 宋 范仲淹

試院煎茶 宋 蘇 軾

游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書(shū)勤師壁 宋 蘇 軾

汲江煎茶 宋 蘇 軾

次韻曹輔寄壑源試焙新茶 宋 蘇 軾

記夢(mèng)回文二首并序 宋 蘇 軾

和子瞻煎茶 宋 蘇 轍

茶花二首 宋 蘇 轍

茶臼 宋 秦 觀

臨安春雨初 宋 陸 游

澹庵坐上觀顯上人分茶 宋 楊萬(wàn)里

寒食 宋 杜小山

西域從王君玉乞茶，因其韻七首 元 耶律楚材

雪煎茶 元 謝宗可

茶筅 元 謝宗可

嘗云芝茶 元 劉秉忠

茶煙 明 瞿 佑

送茶僧 明 陸 容

伯自子惠虎茗謝之 明 徐 渭

題《品茶圖》 明 唐 寅

余姚瀑布茶 明 黃宗羲

竹枝詞 清 鄭 燮

坐龍井上烹茶偶成 清 愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷

武夷茶 清 陸廷燦

初飲高橋銀峰

郭沫若

吃茶

趙樸初

武夷茶藝

趙樸初

題贈(zèng)中華茶人聯(lián)誼會(huì)

趙樸初

宋代蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。唐朝茶詩(shī)

1．答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶 并序 李白

嘗聞?dòng)袢剑蕉炊嗳榭?。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。宗英乃嬋伯，投贈(zèng)有佳篇。清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天。這首詩(shī)寫(xiě)名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇。作者用雄奇豪放的詩(shī)句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩(shī)成為重要的茶葉資料和詠茶名篇。3．重過(guò)何氏五首（選一）杜甫

落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)。翡翠鳴衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來(lái)往亦無(wú)期。

這首詩(shī)是寫(xiě)一個(gè)春日的傍晚，作者在何氏家的平臺(tái)上飲茶。興致來(lái)時(shí)，便倚著石闌在桐葉上題起詩(shī)來(lái)。旁邊還有翡翠鳥(niǎo)，晴蜓與之作伴。此情此景，簡(jiǎn)直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩(shī)圖”。

6．謝李六郎中寄新蜀茶 白居易 故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個(gè)品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”白居易由于常常得到親友們饋贈(zèng)的茶葉，他本人還江西廬山親自種過(guò)茶樹(shù)，不斷的實(shí)踐，使他成為一個(gè)茶葉行家。7．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴 白居易 遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤(pán)下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。

這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫(xiě)兩郡太守在境會(huì)亭歡宴的情景。8．蕭員外寄蜀新茶 白居易 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺(jué)珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩(shī)，此為僅見(jiàn)。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在。9．山泉煎茶有懷 白居易

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一皿，寄與愛(ài)茶人。10．煮茶 皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)有蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。

這首詩(shī)形象地描寫(xiě)煮茶的過(guò)程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚(yú)鱗”。聽(tīng)其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。11．惠山泉 皮日休

丞相長(zhǎng)思煮茗時(shí)，郡侯催發(fā)兄尤遲。吳關(guān)去國(guó)三千里，莫笑楊妃愛(ài)荔枝。12．茶詩(shī) 鄭遨

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。惟憂碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。14．走筆謝孟諫漢寄新茶 盧仝 日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公?？谠浦G議送書(shū)信，白絹斜封三道印。開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？

由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時(shí)，更覺(jué)得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動(dòng)人民，對(duì)他們寄予深切的同情：“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！” 由于作者用了優(yōu)美的詩(shī)句來(lái)表現(xiàn)對(duì)茶的深切感受，于是這首茶詩(shī)膾灸人口，歷久不衰。后代詩(shī)人文士，應(yīng)為引用。15．嘗茶 劉禹錫

生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。

作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩(shī)中有“湘江”兩字，說(shuō)明此詩(shī)作于湖南。17．題茶山 杜牧

山實(shí)東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。等級(jí)云峰峻，寬采洞府開(kāi)。拂天聞笑語(yǔ)，特地見(jiàn)樓臺(tái)。泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥(niǎo)，雪艷照譚梅。好是全家到，兼為奉詔來(lái)。樹(shù)陰香作帳，花經(jīng)落成堆。景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃。

題茶山詩(shī)分四個(gè)方面來(lái)描述。一是說(shuō)作者因何來(lái)到茶山，二是茶山修貢時(shí)的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫(xiě)得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦。19．一字至七字詩(shī)（塔詩(shī)）（一七令）賦茶 元稹 茶。

香葉，嫩芽。慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。

這首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。20．周況先輩于朝賢乞茶 孟郊

道意勿乏味，心緒病無(wú)宗。眾茗玉花盡，越甌荷葉空。錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。云根才翦綠，印綬已緋紅。曾向貴人得，最將詩(shī)叟同。幸為乞寄來(lái)，救此衰劣躬。21．巽上以竹間自未新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī) 柳宗元 芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無(wú)纖瑕。呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。猶同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無(wú)乃貴流霞。23．賞茶 劉禹錫

生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今將更有湘江月，照出霏霏滿花。24．寒夜 杜耒

寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。這是歷史上茶詩(shī)名句，這首詩(shī)之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語(yǔ)道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也標(biāo)志著中國(guó)古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變。

《茶》 [宋]林逋

石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識(shí)，閑對(duì)茶經(jīng)憶古人?！秾?duì)茶》 [唐]孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沉甌。婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩(shī)因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓?！渡袝?shū)惠蠟面茶》[唐]徐寅 武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。《詠茶》 [宋]蘇軾

武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭(zhēng)新買(mǎi)寵各出意，今年斗品充貢茶。吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？ 洛陽(yáng)相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。茗坡 唐.陸希聲

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。湖州貢焙新茶 唐.張文規(guī)

鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏湖州紫筍來(lái)。峽中嘗茶 唐.鄭谷 簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸烏嘴香。入座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。嘗新茶北 宋.曾鞏

麥粒收來(lái)品絕倫，葵花制出樣爭(zhēng)新。一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。汲江煎茶 北宋.蘇軾 活水還須活水烹，自臨釣石汲深清； 大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲； 枯腸未易禁三椀，臥聽(tīng)山城長(zhǎng)短更。與茶相關(guān)的唐宋詩(shī)人中，最有名的莫過(guò)于陸羽，及其作品《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》的成書(shū)年代，現(xiàn)在的說(shuō)法很多。陸羽在撰寫(xiě)《茶經(jīng)》以前，就以文人著名，就是在《茶經(jīng)》風(fēng)譽(yù)全國(guó)以后，以至在陸羽的后期或晚年，他還是以文人稱著于世的。他“詞藝卓異，為當(dāng)時(shí)聞人”。如果說(shuō)他死后，他在文學(xué)方面的成就“為《茶經(jīng)》所掩”，成為茶葉的一個(gè)偶像的話，那么，在生前，相反，他在茶學(xué)方面的成就，是為文學(xué)所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。陸羽生前和高僧名士為友，在文壇上是活躍和有地位的他對(duì)文學(xué)和對(duì)茶葉的態(tài)度也一樣，喜好但不偏一。陸羽不但是一位茶葉專家，他同時(shí)還是一位著名的詩(shī)人、音韻和小學(xué)專家、書(shū)法家、演員、劇作家、史學(xué)家、傳記作家、旅游和地理學(xué)家。

茶經(jīng)

唐陸羽撰。羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號(hào)桑苧翁，復(fù)州竟陵人。上元初，隱于苕溪。徵拜太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，并不就職。貞元初卒。事跡具《唐書(shū)·隱逸傳》。稱羽嗜茶，著經(jīng)三篇?！端囄闹尽份d之小說(shuō)家，作三卷，與今本同。陳師道《後山集》有《茶經(jīng)》序曰：陸羽《茶經(jīng)》，《家書(shū)》一卷，畢氏、王氏書(shū)三卷，張氏書(shū)四卷，內(nèi)、外書(shū)十有一卷，其文繁簡(jiǎn)不同。王、畢氏書(shū)繁雜，意其舊本。張書(shū)簡(jiǎn)明，與家書(shū)合，而多脫誤。家書(shū)近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三書(shū)以成之，錄為二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、畢氏之書(shū)歟？抑《後山集》傳寫(xiě)多訛，誤三篇為二篇也。其書(shū)分十類，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎飲之用，故二者異部。其曰圖者，乃謂統(tǒng)上九類，寫(xiě)以絹素張之，非別有圖。其類十，其文實(shí)九也。言茶者莫精于羽，其文亦樸雅有古意。七之事所引多古書(shū)，如司馬相如凡將篇一條三十八字，為他書(shū)所無(wú)，亦旁資考辨之一端矣。---出《四庫(kù)總目提要》

描寫(xiě)茶的古詩(shī)

宋代蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。枯腸未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

盧仝，自號(hào)玉川子，愛(ài)茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈(zèng)新茶之后的即興之作，是一首著名的詠茶的七言古詩(shī): 日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公?？谠浦G議送書(shū)信，白絹斜封三道印。開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？（月團(tuán)喻指茶餅)該詩(shī)又稱《七碗茶詩(shī)》。它以神逸的筆墨，描寫(xiě)了飲茶的好處，為世人稱奇。

詩(shī)中描述詩(shī)人關(guān)閉柴門(mén)，獨(dú)自煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。

詩(shī)人剛飲一碗，便覺(jué)喉舌生潤(rùn)，干渴頓解； 兩碗下肚，胸中孤寂消失；

三碗之后，精神倍增，滿腹文字油然而生；

四碗飲后，身上汗水漫漫冒出；平生不快樂(lè)的事情，隨著毛孔散發(fā)出去了； 喝了第五碗，渾身都感到輕松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛進(jìn)入了仙境；

第七碗可不能再喝了，這時(shí)只覺(jué)兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠地飛上了青天，“蓬萊山，在何處？”詩(shī)人要乘此清風(fēng)而去！

優(yōu)美的詩(shī)句，高雅的立意，深受歷代文人的喜愛(ài)。

詩(shī)人把茶餅比喻為月，于是后代詩(shī)作反復(fù)摹擬其意。如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉?！薄懊髟聛?lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春?！碧貏e是“唯有兩習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句，文人尤愛(ài)引用，梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩，以教吹去月輪旁?！北R仝的號(hào)玉川子，也因而為人們津津樂(lè)道。陳繼儒“山中日月試新泉，君合前身老玉川。” 《七碗茶詩(shī)》在描繪飲茶好處之時(shí)，同時(shí)對(duì)帝王們憑借顯赫權(quán)勢(shì)為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺：“天子欲嘗陽(yáng)羨茶，百草不放先開(kāi)花”，既把貢茶采制的季節(jié)(在百花開(kāi)放之前采摘)烘托顯示出來(lái)，又把帝王凌駕一切的囂張之勢(shì)暗示出來(lái)。

齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。出處春無(wú)雁，收時(shí)谷有鶯。封題從澤國(guó)，貢獻(xiàn)入秦京。嗅覺(jué)精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開(kāi)香滿室，爐動(dòng)綠凝鐺。晚憶涼泉對(duì)，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生.齊己名德生，姓胡氏，潭之益陽(yáng)人，出家大溈山同慶寺，復(fù)棲衡岳東林，自號(hào)衡岳沙門(mén)。這首五言排律的茶詩(shī)共有十二聯(lián)。前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性，后十聯(lián)分別描繪了茶的生長(zhǎng)、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈(zèng)等一系列茶事，語(yǔ)言上的對(duì)仗堪稱一絕，除首尾二聯(lián)外，每聯(lián)上下兩句都對(duì)仗工整，極顯語(yǔ)言的優(yōu)美整飭。

故人寄茶 【唐】曹鄴

劍外九華英，緘題下玉京。開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。月余不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行。

煎茶

【唐】成彥雄

岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶塢 【唐】顧況

新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢

昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉。

與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

從弟舍人惠茶 【唐】劉兼

曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

嘗茶

【唐】劉禹錫

生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。

大云寺茶詩(shī) 【唐】呂巖

玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。

茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。

與趙莒茶宴 【唐】錢(qián)起

竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。

茶詩(shī)

【唐】鄭愚

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。惟憂碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生。

峽中嘗茶 【唐】鄭谷

蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)觜香。合座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。

夏日閑居 【唐】張籍

多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過(guò)卯時(shí)煎。草長(zhǎng)晴來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天。此時(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺(jué)到山邊。

題山居 【唐】曹鄴

掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛。只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚(yú)。

郊居即事 【唐】賈島

住此園林久，其如未是家。葉書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽(tīng)遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛(ài)煙霞。

即目

【唐】李商隱

小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書(shū)破蒲葵扇，記著南塘移樹(shù)時(shí)。

即事

【唐】白居易

見(jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。

訪友人不遇 【唐】李咸用

出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家?？昭谝煌ブ瘢タ春嗡禄?。短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。

酬黎居士淅川作 【唐】王維

儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無(wú)心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知，那能不攜手。

酬樂(lè)天閑臥見(jiàn)寄 【唐】劉禹錫

散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙。詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。風(fēng)碎竹間日，露明池底天。同年未同隱，緣欠買(mǎi)山錢(qián)。

自述

【唐】元稹

延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯。

雪中偶題 【唐】鄭谷

亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。江上晚來(lái)堪畫(huà)處，漁人披得一蓑歸。

補(bǔ)充1:一 詩(shī)

1盧仝，自號(hào)玉川子，愛(ài)茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈(zèng)新茶之后的即興之作，是一首著名的詠茶的七言古詩(shī): 日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公?？谠浦G議送書(shū)信，白絹斜封三道印。開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？（月團(tuán)喻指茶餅)該詩(shī)又稱《七碗茶詩(shī)》。它以神逸的筆墨，描寫(xiě)了飲茶的好處，為世人稱奇。

詩(shī)中描述詩(shī)人關(guān)閉柴門(mén)，獨(dú)自煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。

詩(shī)人剛飲一碗，便覺(jué)喉舌生潤(rùn)，干渴頓解； 兩碗下肚，胸中孤寂消失；

三碗之后，精神倍增，滿腹文字油然而生；

四碗飲后，身上汗水漫漫冒出；平生不快樂(lè)的事情，隨著毛孔散發(fā)出去了； 喝了第五碗，渾身都感到輕松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛進(jìn)入了仙境；

第七碗可不能再喝了，這時(shí)只覺(jué)兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠地飛上了青天，“蓬萊山，在何處？”詩(shī)人要乘此清風(fēng)而去！

優(yōu)美的詩(shī)句，高雅的立意，深受歷代文人的喜愛(ài)。

詩(shī)人把茶餅比喻為月，于是后代詩(shī)作反復(fù)摹擬其意。如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉?！薄懊髟聛?lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春?！碧貏e是“唯有兩習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句，文人尤愛(ài)引用，梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩，以教吹去月輪旁。”盧仝的號(hào)玉川子，也因而為人們津津樂(lè)道。陳繼儒“山中日月試新泉，君合前身老玉川。” 《七碗茶詩(shī)》在描繪飲茶好處之時(shí)，同時(shí)對(duì)帝王們憑借顯赫權(quán)勢(shì)為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺：“天子欲嘗陽(yáng)羨茶，百草不放先開(kāi)花”，既把貢茶采制的季節(jié)(在百花開(kāi)放之前采摘)烘托顯示出來(lái)，又把帝王凌駕一切的囂張之勢(shì)暗示出來(lái)。

2齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。百草讓為靈，功先百草成。甘傳天下口，貴占火前名。出處春無(wú)雁，收時(shí)谷有鶯。封題從澤國(guó)，貢獻(xiàn)入秦京。嗅覺(jué)精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開(kāi)香滿室，爐動(dòng)綠凝鐺。晚憶涼泉對(duì)，閑思異果平。松黃干旋泛，云母滑隨傾。頗貴高人寄，尤宜別柜盛。曾尋修事法，妙盡陸先生.齊己名德生，姓胡氏，潭之益陽(yáng)人，出家大溈山同慶寺，復(fù)棲衡岳東林，自號(hào)衡岳沙門(mén)。這首五言排律的茶詩(shī)共有十二聯(lián)。前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性，后十聯(lián)分別描繪了茶的生長(zhǎng)、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈(zèng)等一系列茶事，語(yǔ)言上的對(duì)仗堪稱一絕，除首尾二聯(lián)外，每聯(lián)上下兩句都對(duì)仗工整，極顯語(yǔ)言的優(yōu)美整飭。

3唐朝詩(shī)人元稹的寶塔詩(shī)《一字至七字茶詩(shī)》 茶。

香葉、嫩芽。慕詩(shī)客、愛(ài)僧家。碾雕白玉、羅織紅紗。銚煎黃蕊色、碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月、晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦、將至醉后豈堪夸。

這是一道饒有趣味的詩(shī)，在描寫(xiě)上，有動(dòng)人的芬芳：香葉，有楚楚的形態(tài)：嫩芽，曲塵花，還有生動(dòng)的色彩：“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色”；飲茶之時(shí)，應(yīng)是夜后陪明月，晨前對(duì)朝霞，真是如神仙般的生活，可謂“睡起有茶飴有飯，行看流水坐看云”（《癡絕翁》）；而茶可洗盡古今人不倦，又是何等的妙用啊。

4關(guān)于采茶的，我們來(lái)看唐朝劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》（節(jié)選）： 山僧后檐茶數(shù)從，春來(lái)映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹嘴。

暮春時(shí)節(jié)的清晨，那時(shí)山上晨氣清稀，露香猶在，在山寺后的綠茶叢中采摘形如鷹嘴的嫩芽，讓人感受到的是幻術(shù)般的露的芬芳和風(fēng)雅發(fā)生。

煮茶、煎茶需要潔凈的茶具，5“素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒”（唐·陸士修《五言月夜啜茶聯(lián)句》），6“巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云”（唐·徐夤《茶盞》）；

講究用輕清之水煎茶，用泉水、江水，甚至用松上雪、梅花蕊上雪，清高鶚在《茶》中就曾寫(xiě)道：7“瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。晴窗分乳后（分乳即泡茶），寒夜客來(lái)時(shí)”；更需水沸適度：

8“時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠”（唐·皮日休《煮茶》），因此煮茶的過(guò)程是別具情趣的，其中宋代蘇軾的那首9《汲江煎茶》，刻畫(huà)情景細(xì)致入微，又兼?zhèn)魃駥?xiě)意，頗有獨(dú)到處： 活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。枯腸未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

展現(xiàn)在我們眼前的是這樣一幅畫(huà)面：一個(gè)凄冷的夜晚，詩(shī)人獨(dú)自到江邊汲水，江畔寂寥無(wú)人，正是“江天一色無(wú)纖塵，皎皎空中孤月輪”的景象。踩在釣石上，用瓢舀水，月影隨入；小杓分江，江水入瓶??歸到家中，生爐煎茶?？茨撬腥缪┤椋纺可?、魚(yú)眼起；聽(tīng)那煮茶聲，嗖嗖如松風(fēng)帶雨鳴，未飲便先心神俱蕩，孤窗外，偶爾傳來(lái)長(zhǎng)長(zhǎng)短短的更聲。這樣的一個(gè)夜，真是“禪心夜更閑，煎茶留靜者”。宋朝楊萬(wàn)里亦給了此詩(shī)以高度評(píng)價(jià)：“一篇之中，句句皆奇，一句之中，字字皆奇?！痹?shī)人以我觀物，雖為我之境，然情景交融，可謂言有盡而禪意無(wú)窮。

10烘豆茶，更是待客的上品。

有古詩(shī)《烘豆》為證：“乍收豆莢已齊檐，薰豆初添火一杯。生怕點(diǎn)茶滋味淡，不妨稍下水晶鹽?！?/p>

11"揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”。一聯(lián)古詩(shī)千古流傳。九州華夏，大凡品茗者，對(duì)此聯(lián)無(wú)不知曉。聯(lián)中所指的蒙山，即為蜀中三大歷史文化名山之一的蒙頂山，名山縣也因此而得名。又有古詩(shī)云，12‘蒙山之巔多秀嶺，不生惡草生淑茗”。

13李白的一首五言古詩(shī)《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序》(序略)嘗聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。楚老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。宗英乃禪伯，投贈(zèng)有佳篇。清鏡觸無(wú)鹽，顧慚西子妍。朝坐有余興，長(zhǎng)吟播詩(shī)天。

此詩(shī)是一首詠茶名作，字里行間無(wú)不贊美飲茶之妙，為歷代詠茶者贊賞不已。公元752年，李白與侄兒中孚禪師在金陵(今南京)棲霞寺不期而遇，中孚禪師以仙人掌茶相贈(zèng)并要李白以詩(shī)作答，遂有此作。

它生動(dòng)描寫(xiě)了仙人掌茶的獨(dú)特之處。前四句寫(xiě)景，得天獨(dú)厚，以襯序文，后入句寫(xiě)茶，生于石中，玉泉長(zhǎng)流“根柯灑芳澤，采服潤(rùn)肌骨”好的生長(zhǎng)環(huán)境培養(yǎng)了上乘的品質(zhì)。最后八句寫(xiě)情，以抒其懷。

詩(shī)仙李白自號(hào)“酒中仙”，他的詩(shī)作中詠酒詩(shī)占一半多，頌茶的詩(shī)只有一首，而這首詩(shī)贊頌的正是峽州茶。唐玄宗天寶十一年(公元752年)，李白有一位遠(yuǎn)在三峽地區(qū)玉泉寺為僧的族侄李英(法名中孚)，將玉泉寺出產(chǎn)的“仙人掌”茶帶到金陵(南京)棲霞寺給他品嘗，李白飲后詩(shī)興勃發(fā)，揮毫寫(xiě)下了《答族侄僧中孚玉泉仙人掌茶》，并附詩(shī)序：“??此茗清香滑熟，異于他者，所以能返童振枯，扶人壽也。余游金陵，見(jiàn)宗僧中孚示余數(shù)十片，拳然重疊，其狀如掌，號(hào)為仙人掌茶。”中字禪師僅給李白送去數(shù)十片，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)玉泉仙人掌茶之稀貴；李白的足跡遍及大江南北，對(duì)于茶亦可謂見(jiàn)多識(shí)廣，唯獨(dú)對(duì)玉泉仙人掌茶如此青睞，足以證明三峽地區(qū)出產(chǎn)茶葉品質(zhì)之魅力。

14白居易的《琴茶》

兀兀寄形群動(dòng)內(nèi),陶陶任性一生間。自拋官后春多醉, 不讀書(shū)來(lái)老更閑。琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山。窮通行止長(zhǎng)相伴,誰(shuí)道吾今無(wú)往還。，15皎然的《訪陸處士羽》

太湖東西路,吳主古山前。所思不可見(jiàn),歸鴻自翩翩。何山賞春茗,何處弄春泉。莫是滄浪子,悠悠一釣船。

17著名詩(shī)人鄭谷游歷三峽時(shí)，曾親自品嘗了峽茶，并即興寫(xiě)了《峽中嘗茶》一詩(shī)：“簇簇新英摘露光，小江園里火前嘗，吳僧漫說(shuō)鴉山好，菊里休夸烏嘴香，入座半瓶輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃，鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。”

18北宋范仲淹作《斗茶歌》描繪了茶文化在當(dāng)時(shí)的盛行。

19清鄭燮的詩(shī)句:“汲來(lái)江水烹新茗;買(mǎi)盡青山當(dāng)畫(huà)屏。

20茶圣陸羽和他的朋友耿湋歡聚時(shí)所作的《連日多暇贈(zèng)陸三山人》詩(shī)： 一生為墨客，幾世作茶仙。(湋)喜是樊闌者，慚非負(fù)鼎賢。(羽)禁門(mén)聞曙漏，顧渚入晨煙。(湋)拜井孤城里，攜籠萬(wàn)壑前。(羽)聞喧悲異趣，語(yǔ)默取同年。(湋)歷落驚相偶，衰贏猥見(jiàn)憐。(羽)詩(shī)書(shū)聞講誦，文雅樓蘭荃。(湋)未敢重芳席，焉能弄綠箋。(羽)黑池流研水，徑石澀苔錢(qián)。(湋)何事重香案，無(wú)端狎釣船。(羽)野中求逸禮，江上訪遺編。(湋)莫發(fā)搜歌意，予心或不然。(羽)

21午后昏然人欲眠，(唐伯虎)清茶一口正香甜。(祝枝山)茶余或可添詩(shī)興，(文征明)好向君前唱一篇。(周文賓)

22唐代的政治家、書(shū)法家顏真卿在浙江湖州刺史任上時(shí)，曾邀請(qǐng)友人月夜啜茶，與陸士修等人即興作《五言月夜啜茶聯(lián)句》： 泛花邀坐客，代飲引清言。(陸士修)醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園。(張 薦)不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱。(李 崿)御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊。(崔 萬(wàn))流華凈肌骨，疏淪滌心原。(顏真卿)不似春醪醉，何辭綠菽繁。(葉 晝)素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒。(陸士修)

23蘇軾的茶回文詩(shī)有《記夢(mèng)二首》。詩(shī)前有短序：

十二月二十五日，大雪始晴，夢(mèng)人以雪水烹小茶團(tuán)，使美人歌以飲。余夢(mèng)中寫(xiě)作回文詩(shī)，覺(jué)而記其一句云：“亂點(diǎn)余花吐碧衫。”意用飛燕吐花事也。乃續(xù)之為二絕句。序中清楚地記載了一個(gè)大雪始晴后的一個(gè)夢(mèng)境。在夢(mèng)中人們以潔白的雪水烹煮小團(tuán)茶，并有美麗的女子唱著動(dòng)人的歌，蘇軾沉浸在美妙的情境中細(xì)細(xì)地品茶。夢(mèng)中寫(xiě)下了回文詩(shī)。夢(mèng)醒之后蒙眬間只記得起其中的一句，于是續(xù)寫(xiě)了兩首絕句：

其一: 酡顏玉碗捧纖纖，亂點(diǎn)余花吐碧衫。歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖。其二: 空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。紅培淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗。

這是兩首通體回文詩(shī)。又可倒讀出下面兩首，極為別致。其一: 巖空落雪松驚夢(mèng)，院靜凝云水咽歌。衫碧吐花余點(diǎn)亂，纖纖捧碗五顏鴕。其二: 窗晴斗碾小團(tuán)龍，活火新甌淺焙紅。江漲雪融山上日，缸傾酒盡落花空。

24清代的黃伯權(quán)(清本著名詩(shī)人黃遵憲之侄)還創(chuàng)作過(guò)一首《茶壺回文詩(shī)》，其詩(shī)如下：

落雪飛芳樹(shù)，幽紅雨淡霞。薄月迷香霧，流風(fēng)舞艷花。

其詩(shī)又可回讀為：

花艷舞風(fēng)流，霧香迷月薄。霞淡雨紅幽，樹(shù)芳飛雪落。

25此外，清代詩(shī)人陳瓊仙曾以秋天的景物為名創(chuàng)作27首回文詩(shī)，總標(biāo)題名為《秋宵吟》，其中《秋月》一首，算是首茶詩(shī)，它寫(xiě)詩(shī)人于月下泛舟，樹(shù)木與山巒在模糊的月光下移動(dòng)著，詩(shī)人品茗彈琴，在竹聲中詩(shī)興頗濃。詩(shī)云： 輕舟一泛晚霞?xì)垼瑵崫h銀蟾玉吐寒。楹倚靜蔭移沼樹(shù)，閣涵虛白失霜巒。清琴瀹茗和心洗，韻竹敲詩(shī)入夢(mèng)刊。驚鵲繞枝風(fēng)葉墜，聲飄桂冷露浸浸。

其詩(shī)可回讀為：

浸浸露冷桂飄聲，墜葉風(fēng)枝繞鵲驚?？瘔?mèng)入詩(shī)敲竹韻，洗心和茗瀹琴清。巒霜失白虛涵閣，樹(shù)沼移蔭靜倚楹。寒吐玉蟾銀漢潔，殘霞晚泛一舟輕。

26在回文茶詩(shī)中，最有名的要數(shù)清代張奕光的《梅》: 香暗繞窗紗，半簾疏影遮。霜枝一挺干，玉樹(shù)幾開(kāi)花。傍水籠煙薄，隙墻穿月斜。芳梅喜淡雅，永日伴清茶。

其詩(shī)倒讀為：

茶清伴日永，雅淡喜梅芳。斜月穿墻隙，薄煙籠水傍?；ㄩ_(kāi)幾樹(shù)玉，干挺一枝霜。遮影疏簾半，紗窗繞暗香。

由于回文詩(shī)的用韻、形式要求苛刻，所以歷代留傳下來(lái)的絕大多數(shù)回文茶詩(shī)詩(shī)意不夠新鮮、完整，有的甚至莫名其妙，辭意混亂，成為一種無(wú)聊的文字游戲。[批注] 玉連環(huán)

回文詩(shī)的一種，由八字首尾連成環(huán)形，每四字一句，或左或右，以任何一字為起端，皆可成文。

竹枝詞 竹枝詞是原唐代巴蜀一帶的民歌，自劉禹錫仿作后，成為文士競(jìng)相習(xí)用的文學(xué)形式。竹枝詞專以泛詠地方風(fēng)土為分，其中有不少是反映茶鄉(xiāng)、茶市、茶俗的。如以下幾首： 27范成大的《夔州竹枝歌》：

白頭老媼簪紅花，黑頭女娘三髻丫。背上兒眠上山去，采桑已閑當(dāng)采茶。

28元人馬祖常的一首竹枝詞：

紅藍(lán)染裙似榴花，盤(pán)蔬饤饾芍藥芽。太官湯羊厭肥膩，玉甌初進(jìn)江南茶。

29明 王稚登一首，專詠西湖龍井： 山田香土赤如沙，上種梅花下種茶。茶綠采芽不采葉，梅花論子不論花。

30清康友祥一首專詠茶器：

州西陶老制茶壚，赤日行天雨傘舒。一至官場(chǎng)人送禮，陶壚名已傳江湖。

31清佚名作《上海洋場(chǎng)竹枝詞》詠高大雅致的上海麗水臺(tái)茶樓：

臺(tái)名麗水上三層，龍井珠蘭香味騰。楚館秦樓環(huán)四面，王孫不壓曲欄憑。

32清周順侗《篿川竹枝詞》描寫(xiě)了當(dāng)時(shí)西鄉(xiāng)茶戶的生活： 三月春風(fēng)長(zhǎng)嫩芽，村莊少婦解當(dāng)家。殘燈未掩黃粱熟，枕畔呼郎起采茶。茶鄉(xiāng)生計(jì)即山農(nóng)，壓作方磚白紙封。別有紅箋書(shū)小字，西商監(jiān)制白芙蓉。六水三山卻少田，生涯強(qiáng)半在西川。

故人寄茶 【唐】曹鄴

劍外九華英，緘題下玉京。開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。月余不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行。

煎茶 【唐】成彥雄

岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶塢 【唐】顧況

新茶已上焙，舊架憂生醭。旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。

九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢

昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉。

與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一

野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

從弟舍人惠茶 【唐】劉兼

曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

嘗茶

【唐】劉禹錫

生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。

大云寺茶詩(shī) 【唐】呂巖

玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。

茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。

與趙莒茶宴 【唐】錢(qián)起

竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。

茶詩(shī)

【唐】鄭愚

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。惟憂碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生。

峽中嘗茶 【唐】鄭谷

蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)觜香。合座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。

夏日閑居 【唐】張籍

多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過(guò)卯時(shí)煎。草長(zhǎng)晴來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天。此時(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺(jué)到山邊。

題山居 【唐】曹鄴

掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛。只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚(yú)。

郊居即事 【唐】賈島

住此園林久，其如未是家。葉書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽(tīng)遠(yuǎn)蛙。自然還往里，多是愛(ài)煙霞。

即目 【唐】李商隱

小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。何人書(shū)破蒲葵扇，記著南塘移樹(shù)時(shí)。

即事

【唐】白居易

見(jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。

訪友人不遇 【唐】李咸用

出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家?？昭谝煌ブ?，去看何寺花。短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。吟罷留題處，苔階日影斜。

酬黎居士淅川作 【唐】王維

儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無(wú)心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當(dāng)共知，那能不攜手。

酬樂(lè)天閑臥見(jiàn)寄 【唐】劉禹錫

散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙。詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。風(fēng)碎竹間日，露明池底天。同年未同隱，緣欠買(mǎi)山錢(qián)。

自述

【唐】元稹

延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯。

雪中偶題 【唐】鄭谷

亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。江上晚來(lái)堪畫(huà)處，漁人披得一蓑歸。

二 詞 從宋代起，詩(shī)人把茶寫(xiě)入詞中，留下了不少佳作，其中，以1黃庭堅(jiān)最為有名，如《品令》: 鳳舞團(tuán)團(tuán)餅，恨分破，教孤零。金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風(fēng)，早減二分酒病。味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下故人，萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影，口不能言，下快活自省。2《滿庭芳》: 北苑春風(fēng)，方圭圓壁，萬(wàn)里名動(dòng)京關(guān)。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風(fēng)流戰(zhàn)勝，降春睡，開(kāi)拓愁邊。纖纖捧，研膏濺乳，金縷鷓鴣斑。相如，雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山，搜攪胸中萬(wàn)卷，還傾動(dòng)三峽詞源。歸來(lái)晚，文君未寢，相對(duì)小窗前。3《看花四》: 夜永蘭堂醺飲，半倚頹玉，爛熳墜鈿墮履，是醉時(shí)風(fēng)景?；ò涤|殘，歡意未闌，舞燕歌珠成斷續(xù)，催茗飲，旋煮寒泉，露井瓶竇響飛瀑。纖指緩，連環(huán)動(dòng)觸。漸泛起，滿甌銀粟，香引春風(fēng)在手，似粵嶺閩溪，初采盈掬。暗想當(dāng)時(shí)，探春連云尋篁竹。怎歸得，鬢將老，付與杯中綠。

4另外，蘇軾有一首《行香子》: 綺席才終，歡意猶濃，酒闌時(shí)高興無(wú)窮。共夸君賜，初拆臣封?？捶窒泔?，黃金縷，密云龍。斗贏一水，功放千鐘，覺(jué)涼生兩腋清風(fēng)。暫留紅袖，少卻紗籠。放笙歌散，庭館靜，略從容。

三 元 曲

元曲中有相當(dāng)部份是與茶有關(guān)的，如李德載《喜春來(lái)，贈(zèng)茶肆》小令十首，下面節(jié)錄其中的三首:(一)茶煙一縷輕輕揚(yáng)，攪動(dòng)蘭膏四座香，烹煎妙手勝維揚(yáng)。非是謊，下馬試未嘗。(七)兔毫盞內(nèi)新嘗罷，留得余香滿齒牙，一瓶雪水最清佳。風(fēng)韻煞，到底屬陶家。(十)金芽嫩采枝頭露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世聞無(wú)。君聽(tīng)取，聲價(jià)徹皇都。

四 茶的散文、小品文、書(shū)信，著名的有 柳宗元《為武中丞謝賜新茶表》 劉禹錫《代武中丞謝新茶表》 呂溫《三月三日花宴序》 皮日休《茶中雜詠序》 蘇東坡《葉嘉傳》 唐庚《斗茶記》 張岱《閩老子茶》 張岱《陽(yáng)和泉》 張潮《中冷泉記》。南京揚(yáng)子江金山寺的中冷泉?dú)v來(lái)有“天下第一泉”之稱。清代著名小品文作家張潮生動(dòng)地描寫(xiě)了自古到金山寺吸中冷的僧侶、道士胸中皆帶仙氣。金山寺上有一口中冷泉井，有瓦亭覆蓋，盤(pán)龍石欄，寺僧紛紛汲水,為當(dāng)時(shí)來(lái)到燒香拜神的幾萬(wàn)香客備茶。那根本不是真正的中冷泉。一位道士帶領(lǐng)張潮攀登嶙嶙的亂石，到山頂看見(jiàn)一面石壁，刮去青苔，露出幾行字，說(shuō)真正的中冷泉，在郭璞墓間，必須在子午兩個(gè)時(shí)辰，用特制的銅瓶，用長(zhǎng)索拴住，放下郭璞墓間的石窟中汲取。張潮跟隨道人答乘夜行船，兩天后到了閏州。午夜，小舟直奔郭璞墓，在江心石堆中，有一個(gè)黑洞洞的石窟，道人大喊“這就是中冷窟！”

補(bǔ)充2:張載的《登成都樓詩(shī)》，孫楚的《出歌》，左思的《嬌女詩(shī)》，王微的《雜詩(shī)》,杜育的《荈賦》，《長(zhǎng)恨歌》、《琵琶行》、《賣(mài)炭翁》,《琴茶》、《春盡日》、《謝李六郎中寄新蜀茶》、《山泉煎茶有懷》,《謝李六郎中寄新蜀茶》,《走筆謝孟諫議寄新茶》，《寄盧仝》,《汲江煎茶》、《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》、《記夢(mèng)回文二首并敘》、《惠山謁錢(qián)道人烹小龍團(tuán)登絕頂望太湖》、《月兔茶》,《行香子》、《西江月》,《汲江煎茶》,《送龍茶與許道人》、《雙井茶》、《和原父揚(yáng)州六題時(shí)會(huì)堂二首》，黃庭堅(jiān)的茶詞《品令·茶詞》、《滿庭芳·茶》、《阮郎歸》，陸游的茶詩(shī)《夜汲井水煮茶》，范成大的茶詩(shī)《四時(shí)田園雜興》其二，楊萬(wàn)里的茶詩(shī)《舟泊吳江》等，都是宋代著名的茶詩(shī)、茶詞。

第三篇：關(guān)于茶的古詩(shī)

宋代蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。唐朝茶詩(shī)

1．答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶 并序 李白

嘗聞?dòng)袢剑蕉炊嗳榭?。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。宗英乃嬋伯，投贈(zèng)有佳篇。清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天。

這首詩(shī)寫(xiě)名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇。作者用雄奇豪放的詩(shī)句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩(shī)成為重要的茶葉資料和詠茶名篇。3．重過(guò)何氏五首（選一）杜甫

落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)。翡翠鳴衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來(lái)往亦無(wú)期。這首詩(shī)是寫(xiě)一個(gè)春日的傍晚，作者在何氏家的平臺(tái)上飲茶。興致來(lái)時(shí)，便倚著石闌在桐葉上題起詩(shī)來(lái)。旁邊還有翡翠鳥(niǎo)，晴蜓與之作伴。此情此景，簡(jiǎn)直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩(shī)圖”。6．謝李六郎中寄新蜀茶 白居易 故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。

李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個(gè)品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！卑拙右子捎诔３５玫接H友們饋贈(zèng)的茶葉，他本人還江西廬山親自種過(guò)茶樹(shù)，不斷的實(shí)踐，使他成為一個(gè)茶葉行家。

7．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴 白居易 遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤(pán)下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。

這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫(xiě)兩郡太守在境會(huì)亭歡宴的情景。

8．蕭員外寄蜀新茶 白居易 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺(jué)珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩(shī)，此為僅見(jiàn)。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在。9．山泉煎茶有懷 白居易

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一皿，寄與愛(ài)茶人。10．煮茶 皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)有蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。

這首詩(shī)形象地描寫(xiě)煮茶的過(guò)程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚(yú)鱗”。聽(tīng)其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。

11．惠山泉 皮日休

丞相長(zhǎng)思煮茗時(shí)，郡侯催發(fā)兄尤遲。吳關(guān)去國(guó)三千里，莫笑楊妃愛(ài)荔枝。12．茶詩(shī) 鄭遨

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。惟憂碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。14．走筆謝孟諫漢寄新茶 盧仝 日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公?？谠浦G議送書(shū)信，白絹斜封三道印。

開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。

天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。

山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。

安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？

由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時(shí)，更覺(jué)得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動(dòng)人民，對(duì)他們寄予深切的同情：“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！” 由于作者用了優(yōu)美的詩(shī)句來(lái)表現(xiàn)對(duì)茶的深切感受，于是這首茶詩(shī)膾灸人口，歷久不衰。后代詩(shī)人文士，應(yīng)為引用。

15．嘗茶 劉禹錫

生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩(shī)中有“湘江”兩字，說(shuō)明此詩(shī)作于湖南。17．題茶山 杜牧

山實(shí)東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。等級(jí)云峰峻，寬采洞府開(kāi)。拂天聞笑語(yǔ)，特地見(jiàn)樓臺(tái)。泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥(niǎo)，雪艷照譚梅。好是全家到，兼為奉詔來(lái)。樹(shù)陰香作帳，花經(jīng)落成堆。景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃。題茶山詩(shī)分四個(gè)方面來(lái)描述。一是說(shuō)作者因何來(lái)到茶山，二是茶山修貢時(shí)的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫(xiě)得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦。

19．一字至七字詩(shī)（塔詩(shī)）（一七令）賦茶 元稹 茶。

香葉，嫩芽。慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。這首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。

20．周況先輩于朝賢乞茶 孟郊

道意勿乏味，心緒病無(wú)宗。眾茗玉花盡，越甌荷葉空。錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。云根才翦綠，印綬已緋紅。曾向貴人得，最將詩(shī)叟同。幸為乞寄來(lái)，救此衰劣躬。21．巽上以竹間自未新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī) 柳宗元 芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無(wú)纖瑕。呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。猶同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無(wú)乃貴流霞。23．賞茶 劉禹錫

生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今將更有湘江月，照出霏霏滿花。24．寒夜 杜耒

寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。這是歷史上茶詩(shī)名句，這首詩(shī)之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語(yǔ)道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也標(biāo)志著中國(guó)古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變。

[宋]林逋

石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識(shí)，閑對(duì)茶經(jīng)憶古人。

《對(duì)茶》 [唐]孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沉甌。婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩(shī)因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《尚書(shū)惠蠟面茶》[唐]徐寅

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

《詠茶》 [宋]蘇軾

武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭(zhēng)新買(mǎi)寵各出意，今年斗品充貢茶。

吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？ 洛陽(yáng)相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。茗坡 唐.陸希聲

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州貢焙新茶 唐.張文規(guī)

鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏湖州紫筍來(lái)。

峽中嘗茶 唐.鄭谷

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸烏嘴香。入座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。嘗新茶北 宋.曾鞏

麥粒收來(lái)品絕倫，葵花制出樣爭(zhēng)新。一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。汲江煎茶 北宋.蘇軾 活水還須活水烹，自臨釣石汲深清； 大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲； 枯腸未易禁三椀，臥聽(tīng)山城長(zhǎng)短更。

與茶相關(guān)的唐宋詩(shī)人中，最有名的莫過(guò)于陸羽，及其作品《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》的成書(shū)年代，現(xiàn)在的說(shuō)法很多。陸羽在撰寫(xiě)《茶經(jīng)》以前，就以文人著名，就是在《茶經(jīng)》風(fēng)譽(yù)全國(guó)以后，以至在陸羽的后期或晚年，他還是以文人稱著于世的。他“詞藝卓異，為當(dāng)時(shí)聞人”。如果說(shuō)他死后，他在文學(xué)方面的成就“為《茶經(jīng)》所掩”，成為茶葉的一個(gè)偶像的話，那么，在生前，相反，他在茶學(xué)方面的成就，是為文學(xué)所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。陸羽生前和高僧名士為友，在文壇上是活躍和有地位的他對(duì)文學(xué)和對(duì)茶葉的態(tài)度也一樣，喜好但不偏一。陸羽不但是一位茶葉專家，他同時(shí)還是一位著名的詩(shī)人、音韻和小學(xué)專家、書(shū)法家、演員、劇作家、史學(xué)家、傳記作家、旅游和地理學(xué)家。

茶經(jīng)

唐陸羽撰。羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號(hào)桑苧翁，復(fù)州竟陵人。上元初，隱于苕溪。徵拜太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，并不就職。貞元初卒。事跡具《唐書(shū)·隱逸傳》。稱羽嗜茶，著經(jīng)三篇?！端囄闹尽份d之小說(shuō)家，作三卷，與今本同。陳師道《後山集》有《茶經(jīng)》序曰：陸羽《茶經(jīng)》，《家書(shū)》一卷，畢氏、王氏書(shū)三卷，張氏書(shū)四卷，內(nèi)、外書(shū)十有一卷，其文繁簡(jiǎn)不同。王、畢氏書(shū)繁雜，意其舊本。張書(shū)簡(jiǎn)明，與家書(shū)合，而多脫誤。家書(shū)近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三書(shū)以成之，錄為二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、畢氏之書(shū)歟？抑《後山集》傳寫(xiě)多訛，誤三篇為二篇也。其書(shū)分十類，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎飲之用，故二者異部。其曰圖者，乃謂統(tǒng)上九類，寫(xiě)以絹素張之，非別有圖。其類十，其文實(shí)九也。言茶者莫精于羽，其文亦樸雅有古意。七之事所引多古書(shū)，如司馬相如凡將篇一條三十八字，為他書(shū)所無(wú)，亦旁資考辨之一端矣。---出《四庫(kù)總目提要》 題《品茶圖》 唐寅

買(mǎi)得青山只種茶，峰前峰后摘新芽。烹煎已得前人法，蟹眼松風(fēng)朕自嘉。西晉左思的《嬌女》詩(shī)也許是中國(guó)最早的茶詩(shī)了?！靶臑椴枨F劇。吹噓對(duì)鼎”。寫(xiě)的左思的兩位嬌女，因急著要品香茗，就用嘴對(duì)著燒水的“鼎”吹氣。與左思此詩(shī)差不多年代的還有兩首詠茶詩(shī): 一首是張載的《登成都樓》，用“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”的詩(shī)句，盛贊成都的茶；一首是孫楚的《孫楚歌》，用“姜、桂、茶 出巴蜀，椒、橘、木蘭出高山”的詩(shī)句，點(diǎn)明了茶的原產(chǎn)地。到唐宋以后，茶的詩(shī)詞驟然增多，這些茶詩(shī)茶詞既反映了詩(shī)人們對(duì)茶的寶愛(ài)，也反映出茶葉在人們文化生活中的地位。

唐代，隨著茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展，涌現(xiàn)了大批以茶為題材的詩(shī)篇。如李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》: “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重過(guò)何氏五首之三》: “落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”； 白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴》:“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身”； 盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》: “唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，“玉川子乘此清風(fēng)欲歸去” 等等，有的贊美茶的功效，有的以茶寄托詩(shī)人的感遇，而廣為后人傳誦。詩(shī)人袁高的《茶山詩(shī)》:“黎甿輟農(nóng)桑，采摘實(shí)苦辛。一夫旦當(dāng)役，盡室皆同臻。捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛。終朝不盈掬，手足皆鱗皴……選納無(wú)晝夜，搗聲昏繼晨”，則表現(xiàn)了作者對(duì)顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》，描寫(xiě)官府催迫貢茶的情景，也表現(xiàn)了詩(shī)人同情黎民疾苦和內(nèi)心的苦悶。此外，還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等，齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等，以及元稹的《一字至七字詩(shī)·茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯(lián)句》等等，都顯示了唐代茶詩(shī)的興盛與繁榮。

北宋由于在“靖康之變”前的近百年中，中原有過(guò)一個(gè)經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期，加之當(dāng)時(shí)斗茶和茶宴的盛行，所以茶詩(shī)、茶詞大多表現(xiàn)以茶會(huì)友，相互唱和，以及觸景生情、抒懷寄興的內(nèi)容。最有代表性的是歐陽(yáng)修的《雙井茶》詩(shī)：

西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。

窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。

白毛囊以紅碧紗，十斛茶養(yǎng)一兩芽。

長(zhǎng)安富貴五侯家，一啜尤須三日夸。

蘇軾的《次韻曹輔壑源試焙新茶》詩(shī)中“從來(lái)佳茗似佳人”和他另一首詩(shī)《飲湖上初晴后雨》中“欲把西湖比西子”兩句構(gòu)成了一副極妙的對(duì)聯(lián)。范仲淹的《斗茶歌》、蔡襄的《北苑茶》，更為后世文人學(xué)士稱道。

南宋由于茍安江南，所以茶詩(shī)、茶詞中出現(xiàn)了不少憂國(guó)憂民、傷事感懷的內(nèi)容，最有代表性的是陸游和楊萬(wàn)里的詠茶詩(shī)。陸游在他的《晚秋雜興十二首》詩(shī)中談到：

置酒何由辦咄嗟，清言深愧談生涯。

聊將橫浦紅絲碨，自作蒙山紫筍茶。

反映了作者晚年生活清貧，無(wú)錢(qián)置酒，只得以茶代酒，自己親自碾茶的情景。而在楊萬(wàn)里的《以六一泉煮雙井茶》中，則吟到:

日鑄建溪當(dāng)近舍，落霞秋水夢(mèng)還鄉(xiāng)。

何時(shí)歸上滕王閣，自看風(fēng)爐自煮嘗。

抒發(fā)了詩(shī)人思念家鄉(xiāng)，希望有一天能在滕王閣親自煎飲雙井茶的心情。

元代，也有許多詠茶的詩(shī)文。著名的有耶津楚材的《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》、洪希文的《煮土茶歌》、謝宗可的《茶筅》謝應(yīng)芳的《陽(yáng)羨茶》等等。元代的茶詩(shī)以反映飲茶的意境和感受的居多。

明代的詠茶詩(shī)比元代為多，著名的有黃宗羲的《余姚瀑布茶》、文征明的《煎茶》、陳繼儒的《失題》、陸容的《送茶僧》等。此外，特別值得一提的是，明代還有不少反映人民疾苦、譏諷時(shí)政的詠茶詩(shī)。如高啟的《采茶詞》:

雷過(guò)溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。

銀釵女兒相應(yīng)歌，筐中采得誰(shuí)最多?

歸來(lái)清香猶在手，高品先將呈太守。

竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。

山家不解種禾黍，衣食年年在春雨。

詩(shī)中描寫(xiě)了茶農(nóng)把茶葉供官后，其余全部賣(mài)給商人，自己卻舍不得嘗新的痛苦，表現(xiàn)了詩(shī)人對(duì)人民生活極大的同情與關(guān)懷。又如明代正德年間身居浙江按察僉事的韓邦奇，根據(jù)民謠加工潤(rùn)色而寫(xiě)成的《富陽(yáng)民謠》，揭露了當(dāng)時(shí)浙江富陽(yáng)貢茶和貢魚(yú)擾民害民的苛政。這兩位同情民間疾苦的詩(shī)人，后來(lái)都因賦詩(shī)而慘遭迫害，高啟腰斬于市，韓邦奇罷官下獄，幾乎送掉性命。但這些詩(shī)篇，卻長(zhǎng)留在人民心中。

清代也有許多詩(shī)人如鄭燮、金田、陳章、曹廷棟、張日熙等的詠茶詩(shī)，亦為著名詩(shī)篇。特別值得提出的是清代愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷，即乾隆皇帝，他六下江南，曾五次為杭州西湖龍井茶作詩(shī)，其中最為后人傳誦的是《觀采茶作歌》詩(shī):

火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。

西湖龍井舊擅名，適來(lái)試一觀其道。

村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。

地爐文火續(xù)續(xù)添，乾釜柔風(fēng)旋旋炒。

慢炒細(xì)焙有次第，辛苦工夫殊不少。

王肅酪奴惜不知，陸羽茶經(jīng)太精討。

我雖貢茗未求佳，防微猶恐開(kāi)奇巧。

皇帝寫(xiě)茶詩(shī)，這在中國(guó)茶葉文化史上是少見(jiàn)的。

至于現(xiàn)代，詠茶詩(shī)篇也是很多的，如郭沫若的《贊高橋銀峰茶》，陳毅的《梅家塢即興》，以及趙樸初、啟功、愛(ài)新覺(jué)羅·溥杰的作品等，都是值得一讀的好茶詩(shī)。

中國(guó)的茶詩(shī)、茶詞，不但數(shù)量多，而且題材十分廣泛，如寫(xiě)名茶的有王禹偁的《龍鳳茶》、范仲淹的《鳩坑茶》、梅堯臣的《七寶茶》、文同的《謝人寄蒙頂茶》、蘇軾的《月兔茶》、蘇轍的《宋城宰韓文惠日鑄茶》、于若瀛的《龍井茶》等等。寫(xiě)名泉的有陸龜蒙的《謝山泉》、蘇軾的《求焦千之惠山泉詩(shī)》、朱熹的《康王谷水簾》等等。寫(xiě)茶具的有皮日休和陸龜蒙分別作的《茶籯》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》以及《茶甌》等等，寫(xiě)烹茶的有白居易的《山泉煎茶有懷》、皮日休的《煮茶》、蘇東坡的《汲江煎茶》、陸游的《雪后煎茶》等，寫(xiě)品茶的有錢(qián)起的《與趙莒茶宴》、白居易的《晚春閑居，楊工部寄詩(shī)、楊常州寄茶同到，因以長(zhǎng)句答之》、劉禹錫的《嘗茶》、陸游的《啜茶示兒輩》等。寫(xiě)制茶的有顧況的《焙茶塢》、陸龜蒙的《茶舍》、蔡襄的《造茶》、梅堯臣的《答建州沈屯田寄新茶》等等，寫(xiě)采茶和栽茶的有姚合的《乞新茶》、張日熙的《采茶歌》、黃庭堅(jiān)的《寄新茶與南禪師》、韋應(yīng)物的《喜園中茶生》、杜牧的《茶山下作》、陸希聲的《茗坡》、朱熹的《茶坂》、曹廷棟的《種茶子歌》等等，在歷代詩(shī)人中，由于他們愛(ài)茶、飲茶，因而在茶詩(shī)、茶詞的內(nèi)容上，寫(xiě)得最多的莫過(guò)于頌茶和借茶抒懷。蘇軾在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》中的句子，“從來(lái)佳茗似佳人”，將茶比作美女；周子充在《酬五詠》詩(shī)中，有“從來(lái)佳茗如佳什”，將茶比作美食；秦少游在《茶》詩(shī)中，“若不愧杜蘅，清堪拚椒菊”，將茶比作名花，施肩吾在《蜀茶詞》中，“山僧問(wèn)我將何比，欲道瓊漿卻畏嗔”，將茶比作瓊漿，都表達(dá)了對(duì)茶的贊頌。陸游以同宗族的“茶神”陸羽自比，在《試茶》詩(shī)中稱道: “難從陸羽毀茶論，寧和陶潛止酒詩(shī)”。表示寧可舍酒取茶；沈遼在《德相惠新茶奉謝》詩(shī)中認(rèn)為: “無(wú)魚(yú)乃尚可，非此意不厭”，則表示愿意取茶舍魚(yú)，都充分反映了詩(shī)人對(duì)茶的偏愛(ài)。

由于茶能益思，所以詩(shī)人飲茶成習(xí)，對(duì)此體會(huì)更深。盧仝在他的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩(shī)中，除寫(xiě)謝孟諫議寄新茶，和對(duì)辛勤采制茶葉的勞動(dòng)人民的深切同情外，其余寫(xiě)的是煮茶和飲茶的體會(huì)。詩(shī)中說(shuō)由于茶味好，詩(shī)人連飲數(shù)碗，每飲一碗，都有一種新的感受:

……

一碗喉吻潤(rùn)。

二碗破孤悶。

三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

……

盧仝描述的各種不同的飲茶感受，對(duì)提倡飲茶產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，所以在唐以后，盧仝連同他的七碗茶詩(shī)一起，每每為后人所傳誦，盧仝亦從此被后人稱之為愛(ài)茶詩(shī)人。宋代范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》、梅堯臣的《嘗茶與公議》、蘇軾的《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書(shū)勤師壁》、元代耶律楚材的《西域從王君玉乞茶，因其韻七首》等詩(shī)中，都談到了對(duì)盧仝的推崇。

自盧仝之后，還有許多詩(shī)人談了飲茶的體會(huì)，肯定了茶的作用，可謂是補(bǔ)盧仝之不足。繼盧仝之后，唐代詩(shī)人崔道融的《謝朱常侍寄貺蜀茶剡紙二首》:“一甌解卻山中醉，便覺(jué)身輕欲上天”，認(rèn)為茶可醒酒，使人輕健。宋代蘇軾的《贈(zèng)包安靜先生茶二首》: “奉贈(zèng)包居士，僧房戰(zhàn)睡魔”；陸游的《試茶》:“睡魔何止退三舍，歡伯直知輸一籌”，都認(rèn)為茶有“破睡之功”;黃庭堅(jiān)的《寄新茶與南禪師》: “筠焙熟茶香，能醫(yī)病眼花”，認(rèn)為茶可以治“眼花”。此外，歐陽(yáng)修的《茶歌》、陸游的《謝王彥光送茶》、劉禹錫的《西山蘭若試茶歌》、高鶚的《茶》等等，也都論及茶的功效。

在我國(guó)數(shù)以千計(jì)的茶詩(shī)、茶詞中，各種詩(shī)詞體裁一應(yīng)俱全，有五古、七古；有五律、七律、排律；有五絕、六絕、七絕，還有不少在詩(shī)海中所見(jiàn)甚少的體裁，在茶詩(shī)中同樣可以找到。

寓言詩(shī)

采用寓言形式寫(xiě)詩(shī)，讀來(lái)引人聯(lián)想，發(fā)人深思。這首茶寓言詩(shī)，記載在一本清代的筆記小說(shuō)上，寫(xiě)的是茶、酒、水的“對(duì)陣”，詩(shī)一開(kāi)頭，由茶對(duì)酒發(fā)話: “戰(zhàn)退睡魔功不少，助戰(zhàn)吟興更堪夸。亡國(guó)敗家皆因酒，待客如何只飲茶? 酒針?shù)h相對(duì)答曰: “搖臺(tái)紫府薦瓊漿，息訟和親意味長(zhǎng)。祭禮筵席先用我，可曾說(shuō)著談黃湯。”這里說(shuō)的黃湯，實(shí)則是貶指茶水。水聽(tīng)了茶與酒的對(duì)話，就插嘴道: “汲井烹茶歸石鼎，引泉釀酒注銀瓶。兩家且莫爭(zhēng)閑氣，無(wú)我調(diào)和總不成!”

寶塔詩(shī)

唐代詩(shī)人元稹，官居同中書(shū)門(mén)下平章事，與白居易交好，常常以詩(shī)唱和，所以人稱“元白”。元稹有一首寶塔詩(shī)，題名《一字至七字詩(shī)·茶》，此種體裁，不但在茶詩(shī)中頗為少見(jiàn)，就是在其他詩(shī)中也是不可多得的。詩(shī)曰:

茶，香葉，嫩芽，慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

寶塔詩(shī)是一種雜體詩(shī)，原稱一字至七字詩(shī)，從一字句到七字句，或選兩句為一韻。后又增至十字句或十五字句，每句或每?jī)删渥謹(jǐn)?shù)依次遞增一個(gè)字。元稹在他的寶塔茶詩(shī)自注中說(shuō): 一至七字詩(shī)，“以題為韻，同王起諸公送白居易分司東郡作。”全詩(shī)一開(kāi)頭，就點(diǎn)出了主題是茶。接著寫(xiě)了茶的本性，即味香和形美。第三句，顯然是倒裝句，說(shuō)茶深受“詩(shī)客”和“僧家”的愛(ài)慕，茶與詩(shī)，總是相得益彰的。第四句寫(xiě)的是烹茶，因?yàn)楣糯嫷氖秋灢?，所以先要用白玉雕成的碾把茶葉碾碎，再用紅紗制成的茶羅把茶篩分。第五句寫(xiě)烹茶先要在銚中煎成“黃蕊色”，爾后盛在碗中浮餑沫。第六句談到飲茶，不但夜晚要喝，而且早上也要飲。結(jié)尾時(shí)，指出茶的妙用，不論古人或今人，飲茶都會(huì)感到精神飽滿，特別是酒后喝茶有助醒酒。所以，元稹的這首寶塔茶詩(shī)，先后表達(dá)了三層意思: 一是從茶的本性說(shuō)到了人們對(duì)茶的喜愛(ài)；二是從茶的煎煮說(shuō)到了人們的飲茶習(xí)俗；三是就茶的功用說(shuō)到了茶能提神醒酒。

回文詩(shī)

回文詩(shī)中的字句回環(huán)往復(fù)，讀之都成篇章，而且意義相同。北宋文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家蘇軾，是唐宋八大家之一。他一生寫(xiě)過(guò)茶詩(shī)幾十首，而用回文寫(xiě)茶詩(shī)，也算是蘇氏的一絕。在題名為《記夢(mèng)回文二首并敘》詩(shī)的敘中，蘇軾寫(xiě)道: “十二月十五日，大雪始晴，夢(mèng)人以雪水烹小團(tuán)茶，使美人歌以飲余，夢(mèng)中為作回文詩(shī)，覺(jué)而記其一句云:?亂點(diǎn)余花睡碧衫?，意用飛燕唾花故事也。乃續(xù)之，為二絕句云。”從“敘”中可知蘇東坡真是一位茶迷，意連作夢(mèng)也在飲茶，怪不得他自稱“愛(ài)茶人”，此事一直成為后人的趣談。詩(shī)曰:

酡顏玉碗捧纖纖，亂點(diǎn)余花睡碧衫。

歌咽水云凝靜院，夢(mèng)驚松雪落空巖。

空花落盡酒傾缸，日上山融雪漲江。

紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗。

詩(shī)中字句，順讀倒讀，都成篇章，而且意義相同。蘇軾用回文詩(shī)詠茶，這在數(shù)以千計(jì)的茶詩(shī)中，實(shí)屬罕見(jiàn)。

聯(lián)句詩(shī)

聯(lián)句是舊時(shí)作詩(shī)的一種方式，幾個(gè)人共作一首詩(shī)，但需意思聯(lián)貫，相連成章。在唐代茶詩(shī)中，有一首題為《五言月夜啜茶聯(lián)句》，是由六位作者共同作成的。他們是: 顏真卿，著名書(shū)畫(huà)家，京兆萬(wàn)年(陜西西安)人，官居吏部尚書(shū)，封為魯國(guó)公,人稱“顏魯公”；陸士修，嘉興(今屬浙江省)縣尉； 張薦，深州陸澤(今河北深縣)人，工文辭，任吏官修撰；李萼，趙人，官居廬州刺史；崔萬(wàn)，生平不詳；晝，即僧皎然。詩(shī)曰:

泛花邀坐客，代飲引情言(士修)。

醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園(薦)，不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱(萼)。

御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊(崔萬(wàn))。

流華凈肌骨，疏瀹滌心原(真卿)。

不似春醪醉，何辭綠菽繁(晝)。

素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒(士修)。

這首啜茶聯(lián)句，由六人共作，其中陸士修作首尾兩句，這樣總共七句。作者為了別出心裁，用了許多與啜茶有關(guān)的代名詞。如陸士修用“代飲”比喻以飲茶代飲酒；張薦用的“華宴”借指茶宴；顏真卿用“流華”借指飲茶。因?yàn)樵?shī)中說(shuō)的是月夜啜茶，所以還用了“月桂”這個(gè)詞。用聯(lián)句來(lái)詠茶，這在茶詩(shī)中也是少見(jiàn)的。

唱和詩(shī)

在數(shù)以千計(jì)的茶詩(shī)中，皮日休和陸龜蒙的唱和詩(shī)，可謂別具一格，在詠茶詩(shī)中也屬少見(jiàn)。

皮日休，唐代文學(xué)家，襄陽(yáng)(今湖北襄樊市)人，曾任翰林學(xué)士。陸龜蒙，唐代文學(xué)家，長(zhǎng)洲(今江蘇吳縣)人，曾任蘇湖兩都從事。兩人十分知己，都有愛(ài)茶雅好，經(jīng)常作文和詩(shī)，因此，人稱“皮陸”。他們寫(xiě)有《茶中雜詠》唱和詩(shī)各十首，內(nèi)容包括《茶塢》、《茶人》、《茶筍》、《茶籯》、《茶舍》、《茶灶》、《茶焙》、《茶鼎》、《茶甌》和《煮茶》等，對(duì)茶的史料，茶鄉(xiāng)風(fēng)情，茶農(nóng)疾苦，直至茶具和煮茶都有具體的描述，可謂一份珍貴的茶葉文獻(xiàn)。

第四篇：關(guān)于茶的古詩(shī)

宋代蘇軾 《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。唐朝茶詩(shī)

1．答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶 并序 李白

嘗聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。宗英乃嬋伯，投贈(zèng)有佳篇。清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天。

這首詩(shī)寫(xiě)名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇。作者用雄奇豪放的詩(shī)句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩(shī)成為重要的茶葉資料和詠茶名篇。3．重過(guò)何氏五首（選一）杜甫

落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)。翡翠鳴衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來(lái)往亦無(wú)期。這首詩(shī)是寫(xiě)一個(gè)春日的傍晚，作者在何氏家的平臺(tái)上飲茶。興致來(lái)時(shí)，便倚著石闌在桐葉上題起詩(shī)來(lái)。旁邊還有翡翠鳥(niǎo)，晴蜓與之作伴。此情此景，簡(jiǎn)直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩(shī)圖”。6．謝李六郎中寄新蜀茶 白居易 故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春。湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。

李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個(gè)品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！卑拙右子捎诔３５玫接H友們饋贈(zèng)的茶葉，他本人還江西廬山親自種過(guò)茶樹(shù)，不斷的實(shí)踐，使他成為一個(gè)茶葉行家。

7．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴 白居易 遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤(pán)下中分兩州界，燈前各作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人。

這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫(xiě)兩郡太守在境會(huì)亭歡宴的情景。

8．蕭員外寄蜀新茶 白居易 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍。滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。

作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺(jué)珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩(shī)，此為僅見(jiàn)。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在。9．山泉煎茶有懷 白居易

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。無(wú)由持一皿，寄與愛(ài)茶人。10．煮茶 皮日休

香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)有蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。

這首詩(shī)形象地描寫(xiě)煮茶的過(guò)程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚(yú)鱗”。聽(tīng)其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。

11．惠山泉 皮日休

丞相長(zhǎng)思煮茗時(shí)，郡侯催發(fā)兄尤遲。吳關(guān)去國(guó)三千里，莫笑楊妃愛(ài)荔枝。12．茶詩(shī) 鄭遨

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。惟憂碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。14．走筆謝孟諫漢寄新茶 盧仝 日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公。口云諫議送書(shū)信，白絹斜封三道印。

開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。

天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。

摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。

山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。

安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。

便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？

由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時(shí)，更覺(jué)得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動(dòng)人民，對(duì)他們寄予深切的同情：“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！” 由于作者用了優(yōu)美的詩(shī)句來(lái)表現(xiàn)對(duì)茶的深切感受，于是這首茶詩(shī)膾灸人口，歷久不衰。后代詩(shī)人文士，應(yīng)為引用。

15．嘗茶 劉禹錫

生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家。今霄更有湘江月，照出霏霏滿碗花。作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩(shī)中有“湘江”兩字，說(shuō)明此詩(shī)作于湖南。17．題茶山 杜牧

山實(shí)東吳秀，茶稱瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才。溪盡停蠻棹，旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。等級(jí)云峰峻，寬采洞府開(kāi)。拂天聞笑語(yǔ)，特地見(jiàn)樓臺(tái)。泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷。舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥(niǎo)，雪艷照譚梅。好是全家到，兼為奉詔來(lái)。樹(shù)陰香作帳，花經(jīng)落成堆。景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃。題茶山詩(shī)分四個(gè)方面來(lái)描述。一是說(shuō)作者因何來(lái)到茶山，二是茶山修貢時(shí)的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫(xiě)得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦。

19．一字至七字詩(shī)（塔詩(shī)）（一七令）賦茶 元稹 茶。

香葉，嫩芽。慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉亂豈堪夸。這首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。

20．周況先輩于朝賢乞茶 孟郊

道意勿乏味，心緒病無(wú)宗。眾茗玉花盡，越甌荷葉空。錦水有鮮色，蜀山饒芳叢。云根才翦綠，印綬已緋紅。曾向貴人得，最將詩(shī)叟同。幸為乞寄來(lái)，救此衰劣躬。21．巽上以竹間自未新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī) 柳宗元 芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無(wú)纖瑕。呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪。猶同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無(wú)乃貴流霞。23．賞茶 劉禹錫

生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今將更有湘江月，照出霏霏滿花。24．寒夜 杜耒

寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。這是歷史上茶詩(shī)名句，這首詩(shī)之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語(yǔ)道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也標(biāo)志著中國(guó)古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變。

[宋]林逋

石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識(shí)，閑對(duì)茶經(jīng)憶古人。

《對(duì)茶》 [唐]孫淑

小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沉甌。婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩(shī)因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓。

《尚書(shū)惠蠟面茶》[唐]徐寅

武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈(zèng)恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。

《詠茶》 [宋]蘇軾

武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。爭(zhēng)新買(mǎi)寵各出意，今年斗品充貢茶。

吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？ 洛陽(yáng)相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。茗坡 唐.陸希聲

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。

湖州貢焙新茶 唐.張文規(guī)

鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開(kāi)。牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏湖州紫筍來(lái)。

峽中嘗茶 唐.鄭谷

簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸烏嘴香。入座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。嘗新茶北 宋.曾鞏

麥粒收來(lái)品絕倫，葵花制出樣爭(zhēng)新。一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。汲江煎茶 北宋.蘇軾 活水還須活水烹，自臨釣石汲深清； 大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲； 枯腸未易禁三椀，臥聽(tīng)山城長(zhǎng)短更。

與茶相關(guān)的唐宋詩(shī)人中，最有名的莫過(guò)于陸羽，及其作品《茶經(jīng)》?！恫杞?jīng)》的成書(shū)年代，現(xiàn)在的說(shuō)法很多。陸羽在撰寫(xiě)《茶經(jīng)》以前，就以文人著名，就是在《茶經(jīng)》風(fēng)譽(yù)全國(guó)以后，以至在陸羽的后期或晚年，他還是以文人稱著于世的。他“詞藝卓異，為當(dāng)時(shí)聞人”。如果說(shuō)他死后，他在文學(xué)方面的成就“為《茶經(jīng)》所掩”，成為茶葉的一個(gè)偶像的話，那么，在生前，相反，他在茶學(xué)方面的成就，是為文學(xué)所掩，他是以“詞藝卓異”聞人的。陸羽生前和高僧名士為友，在文壇上是活躍和有地位的他對(duì)文學(xué)和對(duì)茶葉的態(tài)度也一樣，喜好但不偏一。陸羽不但是一位茶葉專家，他同時(shí)還是一位著名的詩(shī)人、音韻和小學(xué)專家、書(shū)法家、演員、劇作家、史學(xué)家、傳記作家、旅游和地理學(xué)家。

茶經(jīng)

唐陸羽撰。羽字鴻漸，一名疾，字季疵，號(hào)桑苧翁，復(fù)州竟陵人。上元初，隱于苕溪。徵拜太子文學(xué)，又徙太常寺太祝，并不就職。貞元初卒。事跡具《唐書(shū)·隱逸傳》。稱羽嗜茶，著經(jīng)三篇?！端囄闹尽份d之小說(shuō)家，作三卷，與今本同。陳師道《後山集》有《茶經(jīng)》序曰：陸羽《茶經(jīng)》，《家書(shū)》一卷，畢氏、王氏書(shū)三卷，張氏書(shū)四卷，內(nèi)、外書(shū)十有一卷，其文繁簡(jiǎn)不同。王、畢氏書(shū)繁雜，意其舊本。張書(shū)簡(jiǎn)明，與家書(shū)合，而多脫誤。家書(shū)近古，可考正。曰七之事以下，其文乃合三書(shū)以成之，錄為二篇，藏于家。此本三卷，其王氏、畢氏之書(shū)歟？抑《後山集》傳寫(xiě)多訛，誤三篇為二篇也。其書(shū)分十類，曰一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。其曰具者，皆采制之用；其曰器者，皆煎飲之用，故二者異部。其曰圖者，乃謂統(tǒng)上九類，寫(xiě)以絹素張之，非別有圖。其類十，其文實(shí)九也。言茶者莫精于羽，其文亦樸雅有古意。七之事所引多古書(shū)，如司馬相如凡將篇一條三十八字，為他書(shū)所無(wú)，亦旁資考辨之一端矣。---出《四庫(kù)總目提要》

第五篇：蘇東坡贊茶的古詩(shī)

蘇東坡號(hào)東坡居士，是我國(guó)著名的詩(shī)人和散文家，蘇東坡對(duì)飲茶一道，深得獨(dú)到之秘，對(duì)于茶葉、水質(zhì)、器具、煎法、都頗講究，都寫(xiě)下了不少詠茶詩(shī)詞。

《仇池筆記》

除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅(jiān)密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，數(shù)日一啜不為害也，此大有理。

《汲江煎茶》

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

《水調(diào)歌頭》

己過(guò)幾番風(fēng)雨，前夜一聲雷，旗槍爭(zhēng)戰(zhàn)，建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結(jié)就紫云堆。輕動(dòng)黃金碾，飛起綠塵埃，老龍團(tuán)、真鳳髓，點(diǎn)將來(lái)，兔毫盞里，霎時(shí)滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰(zhàn)退睡魔百萬(wàn)，夢(mèng)不到陽(yáng)臺(tái)。兩腋清風(fēng)起，我欲上蓬萊。

《次韻曹輔寄豁源試焙新芽》

仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武陵春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人。