第一篇:國際商務(wù)禮儀中的文化差異分析
國際商務(wù)禮儀中的文化差異分析 金融0902 嚴薇 0120915940826 摘要:隨著經(jīng)濟全球化進程的加速,國與國之間、公司與公司之間的跨國、跨文化的商務(wù)活動越來越頻繁,不同地區(qū)、不同國家的文化往往存在差異,影響著人們的思維方式、價值觀念,增加了國際商務(wù)交際活動的復(fù)雜性。我國已經(jīng)加入了WTO,國際貿(mào)易和對外交往日益頻繁,國內(nèi)企業(yè)要走出去,跨文化交際不可避免。對于從事國際商務(wù)活動的人員來說,熟悉不同國家的禮儀,了解和掌握多元文化背景下的跨文化交際的知識和技巧,減少或消除因文化差異而引起的誤會、摩擦和沖突,對有效地從事國際商務(wù)活動、提高交際效果具有十分重要的現(xiàn)實意義。關(guān)鍵詞:商務(wù)禮儀、中西方、文化差異
商務(wù)禮儀是長期以來人們在商務(wù)活動中形成的一種行為準則。不同國家由于不同文化背景、價值觀以及民族主義等的差異,商務(wù)禮儀也是既有其國家性,又有其民族性。以儒家、道家思想為核心的中國和以基督教為核心的西方在文化上存在的巨大差異,就必然導(dǎo)致中西方商務(wù)禮儀千差萬別。
一、中西方禮儀差異分析
中國傳統(tǒng)文化是以血統(tǒng)紐帶維系的宗法社會結(jié)構(gòu),表現(xiàn)為“天人合一”,重人倫輕自然、重群體而輕個體、重義輕利、重道輕器的特點。重人倫輕自然,追求社會與人、人與人之間關(guān)系的“和諧”。重群體而輕個體,強調(diào)人際關(guān)系、人情味,表達的是群體性、群體意識,注重人情世故,愛好面子,養(yǎng)成謙虛、謹慎、忍讓、含蓄的傳統(tǒng)性格?!爸亓x輕利”更是儒家思想的主流意識形態(tài),主張的是“見利思義”、“以義制利”,提倡義利發(fā)生矛盾時,應(yīng)當(dāng)舍生取義。由于受傳統(tǒng)的義利思想的影響,重義輕利,重情輕法。情、理、法,次序鮮明,任何事情,先看情、再講理,法被排在最后,因此人們的法律意識比較淡薄,風(fēng)險意識和競爭精神不強,時間觀念和進取意識淡漠。
西方文化以美國文化為典型特征。美國是遷徙的多民族融合,社會結(jié)構(gòu)沒有如中國一樣固守本土的血緣基礎(chǔ),依靠的是契約,形成的是契約文化。西方人的文化觀認為,個人是人類社會的基點,推崇的是“個人利益至高無上”。以個人為本位,所追求的價值目標是個人權(quán)益的實現(xiàn),趨利避苦是個體的本能,事功求利是生存的目的,在追求自身的權(quán)利和利益的過程中不須負任何道德責(zé)任,可以不擇手段。注重以自我為中心,重個人、重競爭。功利主義、實用主義構(gòu)成了西方主流文化,起主導(dǎo)作用,因此不重視人與人之間的情義,只有依靠法律才能解決人與人之間的矛盾。法律既可以保護個人的權(quán)利,也可以制裁人權(quán)的侵犯。導(dǎo)致西方社會重理性而輕情感,長于說理而短于談情,善于邏輯思維而疏于直觀感受,過于強調(diào)個體的生命價值和尊嚴,整體意識和集體觀念淡薄,形成率直、豁達、剛硬的文化品格。
二、中西方文化差異對商務(wù)禮儀的影響
在中西方國家的商務(wù)交際活動中,這種文化差異,使交際中的個人形成了不同的價值觀、義利觀以及思維方式,深刻影響著人際關(guān)系、交往模式,對商務(wù)交際活動中的禮儀,形成了潛在的障礙和深刻的影響。
商務(wù)禮儀是從事商業(yè)活動的商務(wù)人員在商務(wù)交際活動中必須遵循的禮儀規(guī)范。商務(wù)禮儀復(fù)雜繁多,包括吃、穿、行、禮儀贈品等,涉及商務(wù)活動的各個方面。不同的文化背景必然會導(dǎo)致不同的商務(wù)禮儀。
1.稱呼方式大相徑庭
雙方商務(wù)人士會面第一件事就是打招呼,如果不了解對方的稱呼習(xí)慣,就有可能出師不利。一方面,中國人有著強烈的宗族觀念,講求“上下有別、貴賤有分、長幼有序”,并且“貶己尊人”。對自己就是鄙人、拙見、寒舍等,對他人稱作:貴、您,某某經(jīng)理等。在西方稱呼規(guī)則簡單明確,“你”就是you,“我”就是me,而且很少用頭銜來稱呼別人,即使有也僅限于對皇族、政府上層、宗教界、軍界或法律界人士。普通陌生人之間用Mr.(先生)、Mrs.(太太)Miss.(小姐)即可,熟人之間則以名相稱,就連父母與子女之間都可以直呼其名。另一方面,儒家思想占主導(dǎo)地位的中國敬老尊老,對待年長者在稱呼前面或在姓氏后面加上一個“老”字以示尊敬,如“老領(lǐng)導(dǎo)、老同志、劉老”等。西方人一切著眼于未來,一切向前看,“老”是虛弱、不中用的代名詞,稱別人“老”是一種無禮的表現(xiàn)。
2.時間觀截然不同
西方人奉行線形時間觀,認為時間一去不復(fù)返。因此,對他們來說,時間就是金錢,做任何事都應(yīng)有嚴格的日程安排,并且將交往對象是否遵守時間當(dāng)作判斷其個人素質(zhì)和工作能力的重要依據(jù)。在大多數(shù)西方國家,安排商務(wù)會晤至少要提前兩個星期,如果遇到特別重要的事情則至少在2個月前進行預(yù)約,到最后一分鐘才聯(lián)系被認為是制造麻煩、甚至是侮辱,并且一般都會遭到拒絕。在商務(wù)會談中,他們都喜歡開門見山,不喜歡停下來或保持沉默,習(xí)慣速戰(zhàn)速決。而在中國的傳統(tǒng)文化中,人們推崇環(huán)形時間觀,認為時間像圓環(huán)一樣能不斷輪回、重復(fù)。因此,中國人安排時間比較隨意,不太重視預(yù)約。并且,中國人經(jīng)商注重關(guān)系,喜好感情投資,慢慢和對方建立良好的合作關(guān)系,更看重長遠的相互信任,故中國人的商業(yè)活動時間周期較長。在兩種不同的文化差異下,急于進入談判正題的西方人顯示出的無奈和焦慮往往被中方誤認為是缺乏誠意;而寒暄的中國人被認為東拉西扯、不務(wù)正業(yè)。如果不理解這些時間觀念的差異,往往會導(dǎo)致商務(wù)活動無法順利開展。
另外,西方人對于工作時間和個人時間有嚴格的區(qū)分。如果是工作交往,應(yīng)選擇在對方的工作時間里進行;如果是私人交往,就要選擇在對方下班的時間里進行。而中國人在時間分配上往往公私不分,下班以后談公事或是上班時間談私事都是尋常之事。
3.飲食各有特色
宴請是一種聯(lián)絡(luò)感情、增進友誼的方式,東西方的商務(wù)人士都樂于此道。但是,中國主人和西方東道主的風(fēng)格卻截然不同。
首先,飲食習(xí)慣的差異。建立在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上的中華飲食文化以五谷雜糧等素食為主,夾取蔬菜、米飯的長筷形成了共餐制;西方國家發(fā)達的畜牧業(yè)給他們提供了豐富的肉類食品,切割肉食的刀叉帶來分食制。因此,在商務(wù)活動中,中方喜歡安排圓桌筵席,與客人說說笑笑、熱鬧非凡;而各吃各的西方人則喜歡幽雅、安靜的環(huán)境,甚至喝湯或咀嚼食物都不發(fā)出聲音。
其次,中國人宴客講究排場,美味佳肴琳瑯滿目,并且不斷勸酒、代客夾菜,只有這樣體現(xiàn)出主人的熱情好客;而富有的西方人卻崇尚節(jié)儉,即使是正式的大型宴會,菜肴道數(shù)也不多,而且要盡量吃完,不能浪費。主人也絕不會勉強客人,“help yourself”(請隨意),客人吃多少、吃什么完全由自己決定,若像在中國一樣客套那只能餓肚子。另外,在安排菜肴時,必須考慮到西方人的飲食禁忌,他們不吃寵物、動物內(nèi)臟、頭部、腳爪和無鱗無鰭的魚,而中國人這方面的禁忌要少很多。
最后,在宴請禮儀方面,中國以左為尊,西方以右為貴,另外,受舊社會陋習(xí)的影響,女性地位總體上低于男性,所坐位置一般不顯著;而崇尚騎士精神的西方時刻講究“女士優(yōu)先”,男士要替身邊的女賓拉開椅子以示尊重。進餐結(jié)束后,要等女主人起身離席,其他人方可離席。
4.送禮方式天壤之別
送禮是人際交往的一種重要形式,中外商務(wù)人士都講究送禮以增進友誼。然而,中國人和西方人在禮品選擇及饋贈禮儀上卻各有千秋。在中國,雖然嘴上說著:“禮輕情意重”,但通常都認為禮物越貴重越好,過于簡單或廉價的禮物不僅起不到增進感情的目的,反而有可能會得罪人。西方人送禮比較講究禮品的文化格調(diào)與藝術(shù)品位。他們不送過于貴重的禮品,卻相當(dāng)重視禮品的包裝,以此表示深情厚誼。
中西方人們在受禮時的使用的語言也各有特色。中國人會推辭再三,盛情難卻收下禮物后,會說“讓你破費了”,并且不會當(dāng)面拆開禮物;恰恰相反,西方人總是非常爽快地收下禮品,當(dāng)面拆開且表示驚喜和感謝。他們認為,贊揚禮物就如贊揚送禮者。如果不了解這方面的差異,西方人會認為中國人冷淡、虛偽,收了他的禮品就放在一邊置之不理,讓送禮人很尷尬,會認為是你不重視他送的禮物,甚至是不尊重他;而中國人會覺得西方人迫不及待,甚至是貪婪,舉止粗野。
三、結(jié)束語
隨著改革開放的步伐加大,中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展,全球經(jīng)濟一體化的逐步實現(xiàn)以及中國加入世界貿(mào)易組織,對外商務(wù)合作也日益增多和頻繁,商務(wù)禮儀在對外交往中的作用愈顯突出。中西方的文化差異導(dǎo)致了截然不同的商務(wù)禮儀。在日趨密切的中西交往中,我們必須正視中西商務(wù)禮儀的差異,求同存異、相互尊重、平等交往。商務(wù)人士要想成功地進行國際商務(wù)活動,就必須文化層面理解和認識國際商務(wù)禮儀,及時調(diào)整自己的禮儀行為,避免產(chǎn)生不必要的誤會,最終推進國際商務(wù)活動的順利開展。
參考文獻
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第二篇:國際并購中文化差異的作用
國際并購中文化差異的作用
論文綜述:
隨著世界市場的日益開放和持續(xù)的服務(wù)全球化,中國企業(yè)的國際化也日趨復(fù)雜,中國企業(yè)走出去,這是歷史必然,但是也是一個沉重的話題,眾所周知,絕大部分企業(yè)在國際并購后的整合是失敗的,這其中的原因被眾多學(xué)者定位為文化差異導(dǎo)致,文化差異真的是國際并購失敗的罪魁禍首么?文化差異在企業(yè)國際化中究竟起到什么樣的作用?本文將根據(jù)一些失敗案例以及中國企業(yè)管理文化特點、國際化企業(yè)所需管理觀念等方面來探討這個問題。
關(guān)鍵字:
國際并購、民族文化、文化差異風(fēng)險、企業(yè)管理
正文:
開篇案例:
“2001年,當(dāng)華立集團進軍美國,收購了飛利浦在美國CDMA研發(fā)中心的時候,華立集團第一次直接面臨了美國文化的沖擊。
當(dāng)時最大的挑戰(zhàn)其實在于收購后雙方可能出現(xiàn)的文化沖突,正是這一點前些年把一些雄心勃勃在美國收購研發(fā)機構(gòu)的中國企業(yè)最終打下馬來。在華立集團收購的研發(fā)中心里,由一名美國員工Dannis負責(zé)CDMA核心技術(shù)的研發(fā),汪力成為了表示對其工作的重視,按中國人的習(xí)慣,每隔兩天就給他發(fā)一封電子郵件,詢問工作進展。然而沒過10天,該員工就向汪力成提交了辭職報告。該員工說:“你每隔兩天就發(fā)郵件給我,這說明你對我不信任;如果信任我,我會按時完成任務(wù);如有問題,我自然會向你報告?!?/p>
經(jīng)過再三解釋,汪力成終于與這位員工消除了誤解。此后,雙方調(diào)整了溝通方式,汪力成不再發(fā)郵件,這位員工定期向汪力成做匯報。
經(jīng)過這件事,汪力成明白了,購并海外公司后,最大的挑戰(zhàn)在于如何整合雙方的文化沖突?!?/p>
相對國際并購整合失敗,這是一個很小的案例,但是他卻提醒了我們文化差異在企業(yè)管理中的重要性,由于文化背景、地域差別和各國所面臨的不同歷史環(huán)境,這種差異普遍存在在全球化的企業(yè)中,我們所面臨的關(guān)鍵問題是中國的企業(yè)有沒有能力來管理好這樣一種跨地區(qū)、跨國、不同文化、不同民族員工的團隊和企業(yè),這已經(jīng)成為我們必須面對的一種挑戰(zhàn)了。
在中國,傳統(tǒng)管理文化中注重經(jīng)驗與直覺思維方式,并且習(xí)慣于以人與人之間關(guān)系的協(xié)調(diào)來抵消效率目標,人們總是習(xí)慣于生活在先代的倫理道德規(guī)范所規(guī)定的狀態(tài)之中,保持社 會的秩序和穩(wěn)定。這種對于整體價值的適應(yīng)性認同,大大消解掉了個體追求自我實現(xiàn)的創(chuàng)造 性,形成了依賴性的人格。雖然近幾年中國企業(yè)開始認識到科學(xué)管理理念的重要性,在國內(nèi)采用人本管理方式的等的企業(yè)也層出不窮,但是這些原為西方所有的管理方式來到中國后也就本土化了(當(dāng)然,若是不能本土化,那他在中國也是沒有發(fā)展前景的),被本土化了的管理方式可能更適合中國,卻不一定能適應(yīng)國際化企業(yè)的管理,更何況中國傳統(tǒng)待人處事的方式與其他國家相比有著本質(zhì)的差別,這些文化差異導(dǎo)致的文化沖撞,確實如汪力成所說,成為并購海外公司不小的挑戰(zhàn)。
一個企業(yè)跨出國門要實現(xiàn)商業(yè)目標必須融合三種文化:自己國家的文化、目標市場國家的文化、企業(yè)的文化,有數(shù)據(jù)顯示,近70%的并購失敗案例是因為文化整合不到位。早在1993年,首鋼就曾斥資1.2億美元收購了一座秘魯鐵礦,希望能改造后為首鋼提供原料保障,但事與愿違,最終鐵礦升級改造滯后,事故頻發(fā),而且與當(dāng)?shù)貑T工緊張關(guān)系升級。聯(lián)想收購IBM的PC業(yè)務(wù)后,其最大的挑戰(zhàn)也來自文化差異。聯(lián)想與IBM都有各自強勢的企業(yè)文化,中間還夾雜著中美文化的巨大差異。聯(lián)想嚴格而強調(diào)執(zhí)行力,IBM注重個人,員工授權(quán)比較大;聯(lián)想注重“速度”;IBM講究程序??雖然聯(lián)想PC業(yè)務(wù)增長迅速,但考驗并沒有結(jié)束。
社會認知理論認為,組織成員為了提高自己群體的相對地位,一般都偏愛自己群體內(nèi)的成員,而對群體外的成員持否定態(tài)度。當(dāng)感覺到有外部威脅(比如說有人要接管自己的公司)的時候,群體內(nèi)就會存在一些偏愛或者“我們對他們”的想法。在這種情況下,被收購的目標公司組織成員之間的凝聚力就會增加,接管的嘗試就有可能被拒絕,另一方面,收購公司的經(jīng)理們有可能有一種優(yōu)越感,他們認為被收購公司的員工是他們的下級。在跨國收購中,如果沿用舊文化,仇
外、敵對、怨恨和厭惡的感覺會更加嚴重。由于文化差異很容易被歸因于目標,內(nèi)部政治和權(quán)力斗爭也可能被看成是由文化差異引起的,甚至在不是的情況下也會被這么認為。
首鋼在秘魯引起的矛盾幾乎可以用此來解釋:
首鋼用3.11億美元收購了秘魯國有鋼鐵礦冶企業(yè)——秘魯鐵礦公司,這是中國鋼鐵行業(yè)在南美最大的一筆投資,但批評家們說這不是一個好榜樣。在近14年的經(jīng)營中,首鋼方面曾經(jīng)因為一再違反環(huán)境標準、忽視勞動權(quán)利以及違約而受到秘魯?shù)胤健⒅醒胝?、NGO和公司內(nèi)工會的批評。
首鋼曾經(jīng)因為違反環(huán)境法規(guī)而四次受罰。據(jù)當(dāng)?shù)鼗顒蛹曳Q,其中最嚴重的是首鋼向附近的圣尼古拉斯灣排放廢水,這里坐落著秘魯最大的深水港。2006年3月,伊卡地方政府宣布在圣胡安〃德〃馬克納實行“環(huán)境緊急狀態(tài)”,這個具有很大象征意味的措施是對首鋼的行為表示的抗議。
席爾瓦說,首鋼對環(huán)境的關(guān)注可以從它與工人以及當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的關(guān)系中反映出來,雙方的聯(lián)系非常少。他形容“首鋼就是一塊與當(dāng)?shù)厣鐣?、自然環(huán)境都沒有任何關(guān)系的飛地?!?/p>
由于首鋼的這些做法,公司內(nèi)擁有720名成員的工會以及合同工人在過去的幾年中已經(jīng)發(fā)起了幾次罷工。僅今年就已經(jīng)發(fā)生了四次,每次都使得公司不得不停產(chǎn),但由于首鋼產(chǎn)品儲備充足,并沒有很深傷及公司的底線。盡管首鋼做了一些讓步,但工人的工資在秘魯?shù)牟傻V部門還是最低的。工會在6月為期8天的罷工給公司造成了400萬美元的損失。
雙方的矛盾沖突一再加劇,雖然該公司仍然處在盈利階段,但首鋼作為化工業(yè),首先就是污染很重的產(chǎn)業(yè),在北京也因為污染嚴重外遷,在秘魯一再違反環(huán)境標準受到了四次以上的罰款,因忽視勞動權(quán)利受到地方政府及工人的批評反對,是因此產(chǎn)生的不穩(wěn)定因素卻是首鋼不容忽視的難題。
有一個并購七七定律是這樣說的:70%的并購沒有實現(xiàn)期望的商業(yè)價值,其中70%的并購失敗于并購后的文化整合。文化整合這個詞語太過廣泛,而對于中國的很多企業(yè)來講,企業(yè)文化里都包含著專制與絕對服從的概念。作為民族企業(yè)的代表,聯(lián)想的文化中,更是明顯。
“聯(lián)想收購IBM PC,一同連渠道、網(wǎng)絡(luò)以及附屬部門的1萬人都買了進去。IBM PC在中國的員工也不過200人左右,其余的近1萬人都是來自全球幾十個國籍,有的IBM人甚至之前都不曾聽說過中國聯(lián)想這個名字。但現(xiàn)在卻歸屬于這個區(qū)區(qū)不名者,再如何安撫,也著實覺得委屈。
聯(lián)想在文化整合過程中,已經(jīng)表現(xiàn)出中國人的專制和霸道來了。聽聽聯(lián)想人怎么對IBM的PC員工說的:抱歉得很,要么到新聯(lián)想工作,要么請你離開。
聯(lián)想談及對IBM PC員工的安撫,言必稱薪酬待遇的穩(wěn)定政策。顯然聯(lián)想把薪酬看成了鎖住IBM PC員工的關(guān)鍵措施,這一點很危險。不是說薪酬不重要,但是對于IBM的人來說,文化的吸引力更甚于薪酬。當(dāng)然從這一點也可看出,聯(lián)想文化之中,物質(zhì)利益更多于精神利益。
諸多產(chǎn)業(yè)人士均認為,到目前為止,聯(lián)想沒有一位高層站出來系統(tǒng)、全面并且承諾性地說過,聯(lián)想會如何保障IBM員工的利益,會如何留住人才,目前所有對外的宣稱都或是過于宏觀,或是過于抽象,流于輕描淡寫。這無非就兩種可能,一是暫時還沒有成熟的方案,二是可能要進行一個對IBM員工有較大傷害的方案?!?這種傷害若發(fā)揮起來,所帶來的結(jié)果將是致命的。
美國學(xué)者弗蘭西斯說:“你能用錢買到一個人的時間,你能用錢買到勞動,但你不能用錢買到熱情,你不能用錢買到主動,你不能用錢買到一個人對事業(yè)的追求。這一切都可以通過企業(yè)文化爭取到。”在企業(yè)文化融合的管理中,成功的企業(yè)一般都堅持求大同、存小異的原則,在使命,遠景與價值觀方面建立彼此之間的互相信任,特別是合并公司的領(lǐng)導(dǎo)更要通過實際行動來取得公司核心團隊的信任。
包括中國企業(yè)在內(nèi)的各種形式的跨國并購不外乎包括三大階段,即并購準備、并購實施、并購整合,根據(jù)文化本身從接觸到交匯到融合的一系列特點,文化差異風(fēng)險產(chǎn)生了相對三個階段而不同的作用機制。
(一)并購準備階段。這是雙方文化的吸引階段,管理者的態(tài)度偏重于樂觀和幻想。對于并購所能導(dǎo)致的種種前景賦予了較高的期望,文化差異帶給雙方的是利益的共享和精神的愉悅,成為跨國并購的推動器。同時,該階段也是文化差異風(fēng)險的潛伏期。一系列差異帶來的潛在風(fēng)險常常被并購管理者擋在視線之外,陶醉在高收益的期望值中。因此,這是最容易被并購管理者忽視的階段,也是文化差異風(fēng)險管理最疏漏的階段,為日后的并購成敗埋下伏筆。
(二)并購實施階段。這是文化差異風(fēng)險的爆發(fā)期,不同種族文化和企業(yè)文化沖突或其他文化因素相互交織、相互對立。隨著并購進程走向?qū)嵸|(zhì)性階段,所有文化之間的差異被明確和放大,所有關(guān)鍵性文化差異暴露于眼前。尤其是在跨國并購這種影響面廣泛、民族情結(jié)敏感的商業(yè)事件中,被并購方強烈的民族感會自然地得到強化,對它文化產(chǎn)生的懷疑與排斥不斷加深,必定產(chǎn)生種族文化、企業(yè)文化的摩擦和碰撞。員工的態(tài)度多以自我為中心,從不理解、不愿溝通、到產(chǎn)生對并購的困惑、對并購他方的誤解和對抗。在并購實施階段,文化差異風(fēng)險急劇上升,這是跨國并購中文化差異高風(fēng)險性表現(xiàn)較為明顯的階段。
(三)并購整合階段。這是文化差異風(fēng)險的緩和期和創(chuàng)新期。文化差異風(fēng)險依然存在,但人們態(tài)度趨向理性,對出現(xiàn)的矛盾和沖突可以從對方的角度去理解和體諒。對于文化差異產(chǎn)生的影響有心理承受能力和正確的預(yù)期。各種文化彼此影響,重塑自身,最終融為一體,形成具有新特點、新活力的企業(yè)文化??鐕①弻嵤╇A段積累的風(fēng)險處理經(jīng)驗使雙方并購者掌握了一些行之有效的方法。這是跨國并購能否真正成功的考驗階段,同時也是企業(yè)文化創(chuàng)新的大好時機,可以使企業(yè)跨國并購在更大程度上發(fā)揮文化優(yōu)勢,甚至帶來額外的收益。文化差異風(fēng)險的高收益體現(xiàn)于此。絕大多數(shù)失敗的并購,都是由于整合的失敗,而文化沖突在很大程度上扮演關(guān)鍵性角色,此時,文化差異高風(fēng)險性在失敗的并購中得到充分的體現(xiàn)。因此可以說,如果跨國并購成功關(guān)鍵在于并購的整合,并購整合的成功關(guān)鍵在于文化差異的融合與創(chuàng)新,那么文化差異的融合與創(chuàng)新的成功就取決于文化差異風(fēng)險的管理。
我一直想找一個比較完美的中國企業(yè)成功處理文化沖突的案例,但是沒有找到,絕大多數(shù)公司都在采用完全本地化人力管理的方式來緩解這種沖突,不失為一個好辦法,也有很多跨國企業(yè)用心在專門的人力培訓(xùn)上,方式有很多,效果也比較明顯,這里不想來列舉說明,文化理念在企業(yè)融合過程中確實起著極其重要的作用,但同時,中國的企業(yè)要想達到真正的國際化必須能夠從各方面做好充足的準備,只有這樣,才能使坎坷崎嶇的國際化道路變得好走一些。
第三篇:中西方商務(wù)禮儀差異
武漢紡織大學(xué)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院
商務(wù)禮儀(小論文)
課題名稱:
完成期限: 2013年10月01日至 2013年10月31日
學(xué)院名稱 外經(jīng)貿(mào)學(xué)院專業(yè)班級 工商管理21102 學(xué)生姓名 江 津 學(xué) 號 1014221075 指導(dǎo)教師 陳曉燕 指導(dǎo)教師職稱 副教授 學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)小組組長簽字
緒論?????????????????????????????????1
一、商務(wù)禮儀的內(nèi)涵??????????????????????????2
(一)禮貌????????????????????????????2
(二)禮節(jié)????????????????????????????2
二、中西語言文化差異?????????????????????????3
(一)中西方禮尚交往的區(qū)別????????????????????3
(二)不同文化背景下的商務(wù)禮儀??????????????????3
三、中西方文化背景的差異???????????????????????3
(一)交際語言的差異???????????????????????4
(二)餐飲禮儀的差異???????????????????????4
(三)中西方服飾禮儀的差異????????????????????4 結(jié)論?????????????????????????????????5 參考文獻???????????????????????????????6
緒論
中國一向是禮儀之邦,禮儀對每個中國人來說是非常重要的,無論是會見親朋好友或者是在人與人的打交道上,都離不開禮儀。禮儀被認 為是一個人道德修養(yǎng)的表現(xiàn),一個人若毫無禮儀可言,那么他在學(xué)習(xí)或工作時都將不會很順利,因為沒有人愿意和這樣一個人相處。如今隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展,特別是全球經(jīng)濟一體化的不斷形成,各國間的聯(lián)系加強,商務(wù)往來增多,如何才能在眾多企業(yè)中脫穎而出,除了需要卓越的能力外,還要掌握有效溝通及妥善人際關(guān)系,建立良好優(yōu)雅的企業(yè)形象,此時,商務(wù)禮儀便起到了一個十分重要的作用。商務(wù)禮儀顧名思義就是商務(wù)活動中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求,體現(xiàn)了人與人之間的相互尊重,同時也約束了商務(wù)活動中的某些方面。而在商務(wù)往來中,任何一個表現(xiàn)都可能會導(dǎo)致意想不到的結(jié)果,也許是一塊手表,也許是一頓晚餐。學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀最主要的是可以提高個人的素養(yǎng)。比爾蓋茨曾講過,企業(yè)競爭,是員工素質(zhì)的競爭,進而到企業(yè),就是企業(yè)形象的競爭,教養(yǎng)體現(xiàn)細節(jié),細節(jié)展示素質(zhì)??梢娨粋€人的素養(yǎng)高低對企業(yè)的發(fā)展是多么重要啊!其次是為了交際應(yīng)酬,因為商務(wù)活動中畢竟是離不開這個的,在不同的交往活動中我們會遇到不同的人,而面對不同的人怎樣進行交往也是一門藝術(shù),如何讓人感到舒服,卻又沒有拍馬屁的嫌疑是非常關(guān)鍵的。最后便是有助于維護企業(yè)形象。在商務(wù)交往中,個人便代表了整體,個人的所作所為,一舉一動,一言一行,就是企業(yè)的典型活體廣告。
東西方商務(wù)禮儀的差異
一、商務(wù)禮儀的涵義
商務(wù)禮儀是指在商務(wù)活動中的禮儀規(guī)范和準則。它是一般禮儀在商務(wù)活動中的運用和體現(xiàn),在內(nèi)容上比一般的人際交往禮儀更為豐富。同一般的人際交往禮儀相比,商務(wù)禮儀具有很強的規(guī)范性和可操作性,并且與商務(wù)組織的經(jīng)濟效益密切相關(guān)。商務(wù)禮儀具體表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等方面。
(一)禮貌
禮貌是指人們在商務(wù)活動中展現(xiàn)出來的得體的風(fēng)度和風(fēng)范。禮貌是禮的行為規(guī)范,是指人在儀容、儀表、儀態(tài)、語言和動作上待人接物的表現(xiàn)。禮貌主要通過言語和動作表現(xiàn)對他人的謙虛和恭敬,它是一個人文化層次和文明程度的體現(xiàn)。良好的教養(yǎng)和道德品質(zhì)是禮貌的基礎(chǔ),我們可以通過自覺的培養(yǎng)和必要的訓(xùn)練,養(yǎng)成良好的禮貌習(xí)慣。在日常生活和工作環(huán)境中,習(xí)慣的微笑、主動打招呼、善意的問候、得體的舉止等都是禮貌的反映。商務(wù)交往中有禮貌的人往往熱情大方、待人謙恭、行為舉止得體,顯得很有教養(yǎng)。在商務(wù)會面時,他會自覺地向?qū)Ψ絾柡?,行致意禮或握手禮,說話彬彬有禮,一切禮儀的運用看上去自然和諧。
(二)禮節(jié)
禮節(jié)是指人們在社會交往過程中表示出的尊重、祝頌、問候、哀悼等慣用的形式和規(guī)范。禮節(jié)是禮的慣用形式,是禮貌的具體表現(xiàn)方式。比如現(xiàn)代商務(wù)交往中,初次見面要行握手禮、交換名片等禮節(jié)。禮節(jié)從形式上看,具有嚴格規(guī)定的儀式;從內(nèi)容上看,它反映著某種道德原則,反映著對人的尊重和友善。在行握手禮時,長輩、上級、女士先伸手,晚輩、下級、男士才能伸手相握;交換名片時一般是地位低的先向地位高的遞名片,對方人員較多時,先 將名片給職務(wù)高或年齡大的,分不清職務(wù)時,按照座次遞送名片,這都是禮節(jié)。在國際交往中,由于各國的風(fēng)俗習(xí)慣和文化的不同,禮節(jié)的具體表達具有明顯的差異。例如,握手、點頭、擁抱、鞠躬、合十、碰鼻子、折肚皮等,都是禮節(jié)的表現(xiàn)形式,而且不同國家、地區(qū)和民族的表達形式不同。禮節(jié)是社會交往中人與人之間約定俗成的“法”,是必須遵守的表示禮儀的一種慣用形式。因此,我們平時應(yīng)十分注重不同禮節(jié)的具體運用,以避免出現(xiàn)“失禮”行為而影響商務(wù)活動的進行。
二、中西語言文化差異
(一)中西方禮尚交往的區(qū)別
近代歷史上有兩則故事,相信大家會比較熟悉。故事一是:李鴻章曾應(yīng)俾斯麥之邀前往赴宴,由于不懂西餐禮儀,把一碗吃水果后洗手的水喝了。當(dāng)時俾斯麥不了解中國的虛實,為了不使李鴻章丟丑,他也將洗手水一飲而盡,見此情景,其他文武百官只能忍笑奉陪。還有一個故事是:一個國民黨軍官攜夫人去機場迎接來自美國的顧問。雙方見面后,美國顧問出于禮貌說:“您的夫人真漂亮!”軍官甚感尷尬又不免客套一番:“哪里,哪里!”在中國,這本是一句很普通的客套話,可是蹩腳的翻譯卻把這句話譯成:where?where?美國顧問聽了莫明其妙,心想:我只是禮貌地稱贊一下他的夫人,他居然問起我他的夫人哪里漂亮?于是他只好說:“從頭到腳都漂亮!”這兩個故事都是由于中西文化差異鬧出的禮儀上的笑話。通過以上兩則小故事可體現(xiàn)出:了解中西方禮尚交往之間的習(xí)慣差異是很有必要的。往大處來說,一個國家無論是在政治上,還是在經(jīng)濟貿(mào)易中,了解對方國家的禮儀習(xí)慣,將有利于各國之間的交往。從小處來講,一個人了解對方的禮儀民間習(xí)慣,是對對方的尊重,容易給對方留下一個好印象,以便交往的順利進行。隨著東西方文化的不斷發(fā)展,東西方的禮儀正在相互融合,西方人逐漸地接受了東方文化中重情感等合理因素,東方人也逐漸地接受了西方文化中先進文明的禮儀和交往方式。
(二)不同文化背景下的商務(wù)禮儀
跨國商務(wù)活動中,不同文化背景下的理解和溝通是極其重要的。人們在進行跨文化交流時,很容易出現(xiàn)誤解。雖然將一種語言翻譯成另外一種語言時,基本上可以直接而準確傳達信息,但是實踐中也出現(xiàn)過因語言差異而造成國際商務(wù)活動失敗的案例。例如,百事可樂公司的“七-UP”(七喜)牌汽水在上海一直銷路不暢,經(jīng)過調(diào)查才發(fā)現(xiàn),這個品牌用上海方言來說即為“去死”,上海人當(dāng)然是不會去買這“去死”牌汽水了。再比如,法國雪佛萊汽車公司對“諾瓦”牌轎車在拉美地區(qū)的銷售狀況很是沮喪,隨后才發(fā)現(xiàn)該品牌在西班牙語中的意思是“不
走”。最終,雪佛萊公司只好改變銷往拉美國家的汽車品牌。
所以從種種生活中的小例子可體現(xiàn)出:所以說,對商務(wù)活動中難以理解事情的分析,從文化背景角度上考慮往往能得出正確的結(jié)論。與其他領(lǐng)域相比,許多國家的商界對跨文化活動 較為敏感。來自《1995國家競爭報告》的研究顯示,對跨國文化的理解程度最高的是瑞士,其下依次是新加坡、荷蘭、馬來西亞和瑞典,中國排在墨西哥之后列第十六位。在跨越文化鴻溝時,要有一雙傾聽的耳朵,敞開理解的胸懷,這樣雙方的溝通才不是一件難事。
三、中西方文化背景的差異
(一)交際語言的差異
日常打招呼,中國人大多使用“吃了嗎?”“上哪呢?”等等,這體現(xiàn)了人與人之間的一種親切感。可對西方人來說,這種打招呼的方式會令對方感到突然、尷尬,甚至不快,因為西方人會把這種問話理解成為一種“盤問”,感到對方在詢問他們的私生活。在西方,日常打招呼他們只說一聲“Hello”或按時間來分,說聲“早上好!”“下午好!”“晚上好!”就可以了。而英國人見面會說:“今天天氣不錯??!”
(二)餐飲禮儀的差異
中國人有句話叫“民以食為天”,由此可見飲食在中國人心目中的地位,因此中國人將吃飯看作頭等大事。中國菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全,甚至于超過了對營養(yǎng)的注重,只要好吃又要好看,營養(yǎng)反而顯得不重要了。西方的飲食比較講究營養(yǎng)的搭配和吸收,是一種科學(xué)的飲食觀念。西方人多注重食物的營養(yǎng)而忽略了食物的色、香、味、形、意如何,他們的飲食多是為了生存和健康,似乎不講究味的享受。
在餐飲氛圍方面,中國人在吃飯的時候都喜歡熱鬧,很多人圍在一起吃吃喝喝,說說笑笑,大家在一起營造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。除非是在很正式的宴會上,中國人在餐桌上并沒有什么很特別的禮儀。而西方人在用餐時,都喜歡幽雅、安靜的環(huán)境,他們認為在餐桌上的時候一定要注意自己的禮儀,不可以失去禮節(jié),比如在進餐時不能發(fā)出很難聽的聲音。
(三)中西方服飾禮儀的差異
古今中外,著裝從來都體現(xiàn)著一種社會文化,體現(xiàn)著一個人的文化修養(yǎng)和審美情趣,是一個人的身份、氣質(zhì)、內(nèi)在素質(zhì)的無言的介紹信。從某種意義上說,服飾是一門藝術(shù),服飾所能傳達的情感與意蘊甚至不是用語言所能替代的。在不同場合,穿著得體、適度的人,給人留下良好的印象,而穿著不當(dāng),則會降低人的身份,損害自身的形象。在社交場合,得體的服飾是一種禮貌,一定程度上直接影響著人際關(guān)系的和諧。影響著裝效果的因素,重要的一是要有文化修養(yǎng)和高雅的審美能力,即所謂“腹有詩書氣自華”。二是要有運動健美的素質(zhì)。健美的形體是著裝美的天然條件。三是要掌握著裝的常識、著裝原則和服飾禮儀的知識,這是達到內(nèi)外和諧統(tǒng)一美的不可或缺的條件。西方人注重身份,把衣服變成象征,中國注重韻味。如果說西方服飾文化刻意追求表現(xiàn)人體美,而完全忽視了服飾倫理,那么,中國服飾文化由于受到傳統(tǒng)的倫理價值觀念的影響還或多或少地保留著一些道德上的體統(tǒng)。而最能代表我們國家的是中山裝,西方代表裝是西裝。
結(jié) 論
商務(wù)禮儀乃商務(wù)人員交往之藝術(shù),只有在商務(wù)交往中做到“約束自己,尊重他人”才能使商務(wù)活動在更輕松更愉快地氛圍中順利進行??梢哉f,正確運用商務(wù)禮儀既是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn),又是企業(yè)展示形象,塑造企業(yè)文化的一種藝術(shù)。因此,只有正確掌握商務(wù)禮儀才能有助于提高我們自身素質(zhì)修養(yǎng)。從而,更好改善人際關(guān)系,通過自身良好的禮儀展示,樹立良好的企業(yè)形象。
參考文獻:
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第四篇:關(guān)于英漢諺語中文化差異的探討
關(guān)于英漢諺語中文化差異的探討
摘要諺語作為一種文化載體,傳承并發(fā)揚了一個國家和民族的文化。英漢諺語承載著不同的文化信息,本文旨在從歷史因素、地理環(huán)境、對客觀事物的認識、宗教信仰及道德觀念等方面簡要分析英漢諺語中所體現(xiàn)的文化差異,以加深對中西方文化差異的了解,提高英語學(xué)習(xí)水平。
關(guān)鍵詞諺語民族文化差異
中圖分類號:H1文獻標識碼:A
諺語具有文化特殊性,蘊含著豐富的文化信息和文化背景。諺語作為一個國家和民族文化精神的集中體現(xiàn),具有言簡意賅,思想內(nèi)容深刻的特點。英漢兩種語言歷史悠久,人們在長期的勞動和生活中形成了大量的諺語。諺語的產(chǎn)生與存在受其特有的歷史文化背景所制約,英漢諺語承載了不同的民族文化特點和文化信息,因此英漢諺語往往帶有濃厚的民族和地方文化色彩。我們在學(xué)習(xí)和認識這些習(xí)語的過程中,如果拋開特定的文化背景而孤立地看待諺語的存在與含義,往往會覺得它在文章或語言中的含義晦澀難懂,從而影響對其傳達信息的接受。因此,我們必須認真研究英漢諺語中所體現(xiàn)的文化差異,本文從歷史因素、地理因素、宗教因素、人文因素、道德因素等方面對英漢諺語的差異進行詳細分析,使我們能更好地學(xué)習(xí)和理解英語諺語的內(nèi)涵。歷史因素
中英兩國文化歷史源遠流長,漢語和英語中的很多諺語都來源于歷史事件和典故。漢語中的習(xí)語和成語主要來源于經(jīng)傳典籍、寓言故事和神話傳說,例如“女媧補天”、“嫦娥奔月”等出自神話傳說;“濫竽充數(shù)”、“愚公移山”、“拔苗助長”等源于寓言故事;“請君入甕”、“名落孫山”等來自歷史典故?!芭e一反三”出自《論語》,“窈窕淑女,君子好逑”出自《詩經(jīng)》。其它如:“四面楚歌”、“司馬昭之心,路人皆知”等都與中國具體的歷史事件有關(guān)。這些成語、習(xí)語充分體現(xiàn)了漢民族獨特的古代文化,很難在英語中找到對等的習(xí)語,表現(xiàn)了與英語民族文化的巨大差異。
而英語典故諺語的主要來源于《圣經(jīng)》、希臘羅馬神話以及《伊索寓言》等。例如:The Salt of the Earth 一詞出自《圣經(jīng)》,按其字面意思是“世上的鹽”,實際是指:社會中堅、民族精華、優(yōu)秀分子;The Trojan Horse(木馬計;暗藏的危險)來自希臘神話;Cat’s Paw直譯為貓爪子,用來比喻“被人當(dāng)作工具使用的人”或“受人愚弄的人” , A Dog in the Manger(狗占馬槽,占著茅坑不拉屎)均來自《伊索寓言》。英國是一個善于和他國交流的國家,英語諺語的來源不是單一的英國文獻,而是多種來源,除以上提到的外,還有來自西歐各語言的諺語。例如,來自法語的諺語有:Don’t put the cart before the horse.(不要本末倒置)。此外,英國著名的語言戲劇大師莎士比亞也為英語諺語貢獻了自己的力量,如:Brevity is the soul of wit.(簡潔是智慧的靈魂)就是出自于莎士比亞文學(xué)大師的作品。地理環(huán)境因素
文化的形成脫離不了自然地理環(huán)境的影響。一個國家的地理特色會不可避免的反映在其語言中,尤其是言語中。例如,漢語諺語“不到黃河不死心”就明顯與黃河有關(guān)。中國自古便是農(nóng)業(yè)大國,長期實行農(nóng)耕制度,因此有很多諺語與農(nóng)業(yè)有關(guān)。如“春雷響,萬物長”、“六月不熱,五谷不結(jié) ”、“農(nóng)夫不種田,城里斷煙火”等。英語諺語中也有和地名相關(guān)如:Carry coals to Newcastle(背煤去煤都,多此一舉)。英國是遠離歐洲大陸的島國,四面臨海,對于英國人來說,航海一直很重要,所以許多諺語和航海有關(guān)。如:Rats desert a sinking ship(船沉鼠要逃,樹倒猢猻散);Any port in a storm(船在暴風(fēng)雨中不擇港口,慌不擇路)等等。
此外,由于地理氣象上的差別,使east wind and west wind這類詞語有了國俗的語義,隱含著民族文化色彩。英國的東風(fēng)是從歐洲北部吹來的寒風(fēng),與中國從東海岸吹來的和煦的東風(fēng)恰好相反,所以英國的西風(fēng)則和中國的東風(fēng)相似,英國著名詩人雪萊的《西風(fēng)頌》正是對春的謳歌。人文觀念因素
人文觀念和文化特性有著密切的聯(lián)系。不同國家和民族的不同文化背景造就不同的民族文化特性,而不同的文化形成了不同的人文價值取向。例如 “竹”在漢語里用來喻人,表示人堅強、正直的性格,和竹相關(guān)的成語也很多,“胸有成竹”、“青梅竹馬”等就經(jīng)常出現(xiàn)在我們的生活中,而英語中bamboo沒有任何象征意義。因為“竹”這種植物不是英國土生土長的植物,而是舶來品。再以狗為例,中西方對待狗的態(tài)度就有所不同。狗在中國人傳統(tǒng)意識里是一種卑微的動物,所以漢語中與狗有關(guān)的詞語大都含有貶意:“狗改不了吃屎”“狗咬呂洞賓,不識好人心”等。而在西方英語國家,狗被人們視為人類的寵物、伴侶及最忠誠的朋友。英語中與“狗”相關(guān)詞語多含褒義,例如Every dog has his day!(人皆有出頭之日),Love me, love my dog.(愛屋及烏);You are a lucky dog.(你真幸運),a top dog(優(yōu)勝者,左右全局的人)等。宗教信仰因素
宗教是一種特定形式的思想信仰,同時又是人類一種普遍的文化現(xiàn)象, 包容豐富的文化內(nèi)涵。中國宗教主要以道教和佛教為主。道教是我國土生土長的宗教,對我國傳統(tǒng)文化也產(chǎn)生了深刻的影響,因此,像“鬼”、“道”、“仙”等與道教有關(guān)的詞語出現(xiàn)在諺語中的也比較多,如:“八仙過海,各顯神通”、“道高一尺,魔高一丈”等。佛教雖然是外來宗教,但對中國影響深遠,漢語中有相當(dāng)多的諺語來源于佛教文化,如:“閑時不燒香,臨時抱佛腳”“,人爭一口氣,佛爭一炷香”“,放下屠刀,立地成佛”,“不看僧面看佛面”等。
基督教在歐美國家絕對占據(jù)主導(dǎo)地位,由此產(chǎn)生了許多獨具宗教特色的文化。諺語“Christmas comes but one year.”(圣誕節(jié)一年才過一次,佳節(jié)難逢)就來源于在督教。此外,在基督教中上帝是唯
一、至高無上的神,在英語諺語中常用God來指代“人類的主宰”,如“:When God closes a door, somewhere he opens a window.”(上帝為你關(guān)上一道門,一定會打開一扇窗), God help those who help themselves.(上帝幫助自助的人);God is where He was(上帝無處不在)等,宗教文化在英語諺語中留下了濃厚的痕跡。道德價值觀念因素
不同的文化孕育了不同的價值體系和道德觀念,東西方在有些道德觀念上也存在一定差異。如在孝道方面:中國是一個以孝為先的國家,所以漢語中就有許多表現(xiàn)孝道的諺語如“父母在,不遠游”“養(yǎng)兒防老”等,英國人雖然也要求兒女尊敬父母,但強調(diào)突出的是一些個人方面的東西,家庭觀念較為淡薄,例如:“Children are not be blamed for the faults of their parents.”(不能因父母之過是孩子受到責(zé)備)。在對待女子問題上東西方也有很大的差異,在中國封建社會,女子社會地位卑微,很多諺語都體現(xiàn)了對女子的歧視,例如“女人頭發(fā)長,見識短”、“唯女子與小人難養(yǎng)也”等等。在英國,婦女地位不像中國封建社會那樣低下,反映在語言上就有一下諺語“:He that would thrive must ask his wife.”(誰想興旺,就請教妻子),“He, who does not honor his wife, dishonors himself.”(不尊重妻子的人就是不尊重自己)等等。
在中國傳統(tǒng)文化中,自己利益與國家、集體、家庭、朋友的利益比較起來是小利益。因此有這樣的諺語:士為知己者死;與其有十兩黃金,不如有一個知心等。但在西方國家,和自己相比,朋友是次要的,甚至?xí)聿槐?因此,有這樣的諺語:Love your friend, but look after yourself(愛朋友但要照顧好自己)。Never catch at a falling knife or a falling friend.(千萬不要接正在落下的刀或正在落難的朋友),這與中國傳統(tǒng)文化中宣揚的為朋友兩肋插到的義氣正好相反。
綜上所述,語言是傳播文化的載體,語言反映文化又受文化的影響和制約。語言和文化有著千絲萬縷的聯(lián)系,作為語言精華的諺語集中體現(xiàn)一個國家和民族的智慧。對不同民族語言的諺語的比較研究,讓我們更深入地領(lǐng)會了兩種語言的奧妙,了解了英漢文化的巨大差異,這將有利于我們正確深刻理解英漢諺語的含義,促進東西方文化的交流。
第五篇:國際商務(wù)禮儀
國際商務(wù)禮儀規(guī)范
一、公共場所的禮儀
1、行路:并排行走時,以右為尊,以內(nèi)側(cè)為尊。列隊行走時,以前為尊。在道路上行走時,自覺走在路的右側(cè),不阻擋身后行人,不逆行于左側(cè)。在工作區(qū)域內(nèi),3 人及以上不并排行走,以免人為制造路障。
上下樓梯需注意:
① 單人行走,不宜與人并排行走。② 靠右側(cè)而行。
③ 若為人帶路,應(yīng)走在前頭。④ 不在樓梯上和樓梯轉(zhuǎn)角處交談。
⑤ 與尊者一起下樓梯時,若樓梯過陡,應(yīng)主動行走在前,以防身后之人或有閃失。
⑥ 注意與前、后行人保持距離,以防碰撞。
2、開門:將客人引入室內(nèi)時,如果是開向室內(nèi)的推開式門,應(yīng)使其完全打開,先于客人進入,拉住門并說聲“請進” ;若是開向走廊一側(cè)的拉開式門,應(yīng)將門完全拉開,后退一步,并說聲“請進”,讓客人先進入。以單手開、關(guān)門,盡量不讓客人看到自己的背部。
3、引路:引路時,配合客人的步調(diào),走在距離對方大約1米的斜前方,讓客人走在走道中央或路的內(nèi)側(cè); 要不時回頭看看客人是否跟上自己。
4、乘電梯:進入時講先來后到,出來時則應(yīng)由外而里依次而出。
陪同者先于客人進入電梯,面向門口側(cè)身而立,手 按住開門按鈕,一手向客人示意“請進”。如果客人是初次到訪,應(yīng)先于客人 出電梯,在門口等候引路。
5、乘坐轎車: 牢記座次、舉止、上下車順序 由專職司機駕車:以右為尊,后排為上。由主人駕車時:以右為尊,前排為上。
乘坐面包車:上車順序:坐后排者先上,坐前排者后上;下車順序:坐前排者先下,坐后排者后下。
6、在辦公室內(nèi)應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢和動作:
①站姿:兩腳跟著地,腳尖分開約45度,腰背挺直,胸膛自然,頸脖伸直,頭微向下,使人看清你的面孔,兩臂自然,不聳肩,身體重心在兩腳跟中間;會見客戶或出席儀式時,在長輩或上級面前不得把手交叉在胸前。
②坐姿:應(yīng)盡量端正,雙腿平行放好,不傲慢地抱腿向前伸或向后伸,或俯視前方。移動椅子位臵時,應(yīng)先把椅子放在應(yīng)放位臵,然后再坐。
③握手時用普通站姿,并目視對方眼睛。握手時脊背、不彎腰低頭,要大方熱情、不卑不亢,伸手時應(yīng)先向地位低或年紀輕的異性間,女性應(yīng)先向男方伸手。
④出入房間禮貌:進房間,要先輕輕敲門,聽到應(yīng)答時再進,進屋后隨手關(guān)門,不能力大、粗暴。進入房間后,如對方正在講話,要稍等靜候,不要中途插話,如有急事需打斷說話,也要看準機會,而且要說:“對不起,打斷您們的談話?!?/p>
⑤遞交物件時,如遞交文件等,要把正確文字對著對方的方向遞上去,如是鋼筆,要把筆尖向自己,使對方容易接著;至于刀子或剪子等剝器,應(yīng)把刀尖向著自己。
⑥走通道、走廊時要放輕腳步,不能一邊走一邊大聲說話,更不要唱歌或吹口哨等,同事相遇應(yīng)點頭表示致意。遇到上司或客戶要禮讓,不能搶行。
⑦上班時間不能穿拖鞋或赤臂出入公共場所、辦公或接待客人。⑧領(lǐng)導(dǎo)與客人談話不準隨意插言,更不得駐足視聽。
二、介紹客人的禮儀
聚會時經(jīng)常會有互未謀面的客人。開席之前主人應(yīng)該逐一介紹雙方相識,然后再入座。介紹時一般先介紹女士、長者和高貴者。介紹客人時切勿漏掉任何一個人。應(yīng)該介紹的人而未被介紹會被視為不禮貌的行為,并沒被介紹的人會被認為是不受歡迎的人。
介紹兩個地位不同的人認識時,應(yīng)該先向地位較高的人士介紹地位較低的一方。
如果需要為主客雙方介紹,中間人要記得先把客人介紹給主人,然后把主人介紹給客人。如果客人多于一人,則要按照其尊卑順序介紹。
三、電話接聽的禮儀
1、目的:通過電話,給來電者留下禮貌、溫暖、熱情和高效的公司印象。
2、姿勢:左手持聽筒、右手拿筆。大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽筒,但是,在與客戶進行電話溝通過程中往往需要做必要的文字記錄。在寫字的時候一般會將話筒夾在肩膀上面,這樣,電話很容易夾不住而掉下來發(fā)出刺耳的聲音,從而給客戶帶來不適。
3、遵循的流程
①電話***響過三聲之內(nèi)接起電話,使用以下語句:“您好,漣鋼進出口公司***部?!?/p>
②不同的來電者可能會要求轉(zhuǎn)接到某些人。如果來電者要求轉(zhuǎn)接某個職位的人,如“請找出口部經(jīng)理聽電話好嗎?”或說出要找的人的名字——你必須回答:“請稍等,我叫他接電話。”然后,將電話轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。
如果你知道相關(guān)的人員現(xiàn)在不在辦公室——你必須說:“對不起,**先生暫時不在辦公室,請問有什么事情我可以轉(zhuǎn)告嗎?”或者說“對不起,**先生去香港出差了,請問有什么事情可以轉(zhuǎn)告嗎?”千萬不要在不了解對方的動機、目的是什么時,隨便傳話,更不要在未授權(quán)的情況下說出指定受話人的行蹤或?qū)⑹茉捜说氖謾C號碼或家庭電話號碼告訴來電者。
如果對方要找你的上司,盡量先弄清對方的身份和用意;盡量不要使上司受無意義的電話打擾;但對于自己不了解的人或事情不
能輕易表態(tài),尤其是否定,應(yīng)有不拒絕任何可能的機會的意識;上司如果不在場,要有禮貌地請對方留言,不要簡單的回絕對方;上司如不接電話,應(yīng)該設(shè)法圓場,不讓對方感到難堪和不安。
③如果來電者不希望和具體某個人或者不確定和誰通話時,你必須說“有什么可以幫到您的嗎?”通過與他的對話了解來電者的目的。如果是投訴電話,你應(yīng)該仔細聆聽后,幫他們找到可以幫助的人,但不能將電話直接轉(zhuǎn)到公司領(lǐng)導(dǎo)那里。如果是一般性的推銷電話,你必須說:“對不起,**先生外出,您需要我轉(zhuǎn)達什么信息嗎?”
④如果來電者撥錯了號碼,你必須說“對不起,您是不是打錯了呢?這里是漣鋼進出口公司”。如果有必要你還可以告訴來電者“這里的號碼是123456”。
⑤如果一次通話占用了較長時間又有其他電話進來時,你必須說:“對不起先生,您能稍等一會,讓我接聽另外一個電話嗎?”
⑥當(dāng)你正在通電話,又碰上客人來訪時,原則上應(yīng)先招待來訪客人,此時應(yīng)盡快和通話對方致歉,得到許可后掛斷電話。不過,電話內(nèi)容很重要而不能馬上掛斷時,應(yīng)告知來訪的客人稍等,然后繼續(xù)通話。
⑦復(fù)誦來電要點。電話接聽完畢之前,不要忘記復(fù)誦一遍來電的要點,防止記錄錯誤或者偏差而帶來的誤會,使整個工作的效率更高。例如,應(yīng)該對會面時間、地點、聯(lián)系電話、區(qū)域號碼、價格、型號等各方面的信息進行核查校對,盡可能地避免錯誤。
⑧最后道謝。最后的道謝也是基本的禮儀。來者是客,以客為尊,千萬不要因為電話客戶不直接面對而認為可以不用搭理他們。實際上,客戶是公司的衣食父母,公司的成長和盈利的增加都與客戶的來往密切相關(guān)。因此,公司員工對客戶應(yīng)該心存感激,向他們道謝和祝福。
⑨讓客戶先收線。在打電話和接電話過程中都應(yīng)該牢記讓客戶先收線。因為一旦先掛上電話,對方一定會聽到“喀嗒”的聲音,這會讓客戶感到很不舒服。因此,在電話即將結(jié)束時,應(yīng)該禮貌地請客戶先收線,這時整個電話才算圓滿結(jié)束。
四、交換名片的禮儀
1.首先要把自己的名片準備好,整齊地放在名片夾、盒或口袋中,要放在易于掏出的口袋或皮包里。不要把自己的名片和他人的名片或其它雜物混在一起,以免用時手忙腳亂或掏錯名片。
2.出席重大的社交活動,一定要記住帶名片。參加會議時,應(yīng)該在會前或會后交換名片,不要在會中擅自與別人交換名片。
3.處在一群彼此不認識的人當(dāng)中,最好讓別人先發(fā)送名片。名片的發(fā)送可在剛見面或告別時,但如果自己即將發(fā)表意見,則在說話之前發(fā)名片給周圍的人,可幫助他們認識你。
4.不要在一群陌生人中到處傳發(fā)自己的名片,這會讓人誤以為你想推銷什么物品,反而不受重視。在商業(yè)社交活動中尤其要有選擇地提供名片,才不致使人以為你在替公司搞宣傳、拉業(yè)務(wù)。
5.對于陌生人或巧遇的人,不要在談話中過早發(fā)送名片。因為這種熱情一方面會打擾別人,另一方面有推銷自己之嫌。
6.除非對方要求,否則不要在年長的主管面前主動出示名片。7.無論參加私人或商業(yè)餐宴,名片皆不可于用餐時發(fā)送,因為此時只宜從事社交而非商業(yè)性的活動。
8.遞交名片要用雙手或右手,用雙手拇指和食指執(zhí)名片兩角,讓文字正面朝向?qū)Ψ?,遞交時要目光注視對方,微笑致意,可順帶一句“請多多關(guān)照?!?/p>
9.接名片時要用雙手,并認真看一遍上面的內(nèi)容。如果接下來與對方談話,不要將名片收起來,應(yīng)該放在桌子上,并保證不被其他東西壓起來,使對方感覺到你對他的重視。
10.破舊名片應(yīng)盡早丟棄,與其發(fā)送一張破損或臟污的名片,不如不送。
11.交換名片時如果名片用完,可用于凈的紙代替,在上面寫下個人資料。
五、商務(wù)活動的中餐禮儀:
1、宴會桌次排列: 兩桌橫排-面門定位,右為尊 ;兩桌豎排-面門定位,遠為上。按照國際慣例,席位、桌次的高低以偏離主桌位臵的遠近而定,近者高。遠者低,并遵循“以右為上”,主桌的右邊為上。
位次排列:
主人應(yīng)面對正門而坐,并在主桌就座。
舉行多桌宴請時,各桌應(yīng)有一位主桌主人的代表 在座,其位臵一般與主桌主人同向。
各桌位次尊卑根據(jù)其距離該桌主人的遠近而定,近為上遠為下。各桌中距離該桌主人相同的位次,主人右邊為尊。
2、便餐位次排列:
兩人一同并排就座:右高左低; 三人一同就座:中座為上;
若有人面門、有人背對門而座:面門為上; 若餐廳內(nèi)外有演出或美景:觀景為佳; 在大廳內(nèi)就餐:臨墻為好。
3、點菜:量入為出、相互體諒
菜單:中餐特色菜、本地特色菜、本餐館招牌菜。上菜:冷盤→熱炒→主菜→點心→湯→水果拼盤(便餐可根據(jù)客人習(xí)俗調(diào)整上菜次序)
4、就餐應(yīng)注意: 1)將餐巾放在膝蓋上,不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后,將餐巾疊好,不可揉成一團。
2)照顧他人時,要使用公共筷子和湯匙。3)傳染病毒攜帶者應(yīng)自覺謝絕參加餐會。4)喝湯用湯匙,不出聲。
5)嘴里有食物時,不張口與人交談。嘴角和臉上不可留有食物殘余。
6)剃牙時用手擋住嘴。咳嗽、打噴嚏或打哈欠時,應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著,轉(zhuǎn)回身時說聲“抱歉”。
7)說話時不可噴出唾沫,嘴角不可留有白沫。不可高聲談話,影響他人。
8)9)不要用筷子敲打桌面或餐飲器具。不要往桌子對面的客人扔筷子或其他餐具。
10)不要把筷子架在杯子上,不要把筷子插在飯碗或菜盤里。11)不要將筷子交叉放臵、放反了、一頭大一頭小。12)談話時不要揮舞筷子,也不要把筷子當(dāng)牙簽用。13)不要把筷子伸到他人面前,也不要插入菜盤深處。14)不要翻覆挑揀,也不要使筷子在菜盤上游動,不知夾什么菜。
15)夾菜時不要一路滴湯,筷子不要粘滿了食物,也不要用嘴吮吸筷子。
16)用雙手舉杯敬酒,眼睛注視對方,喝完后再舉杯表示謝意。17)碰杯時,杯子不要高于對方的杯子。
18)尊重對方的飲酒習(xí)慣和意愿,不以各種理由逼迫對方喝酒。19)不抽煙,不往地上和桌子底下扔?xùn)|西。不慎摔碎餐具,應(yīng)道歉并賠償。
20)用完餐離座時,將椅子往內(nèi)緊靠著邊。
21)原則上按照生菜、色拉、主食、甜點、水果順序取菜,一次取2至3樣。盤子如果堆得太滿,既不雅觀,又混淆原味。選用牛排、豬排、魚排等食物時,須遵照西餐的禮儀食用。
22)不要混用專用菜夾。用過的餐盤不可再用。
六、商務(wù)活動中的西餐禮儀:
1、點菜順序:從前菜到咖啡,這是最傳統(tǒng)的套餐形式: 前菜→湯→魚類料理→肉類料理1(主菜)→水果冰點→肉類料理2→沙拉→甜點→水果咖啡。在前菜之前可飲用少許開胃酒,也可以選用很少量的小點心。
①頭盤 :西餐的第一道菜是頭盤,也稱為開胃品。開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤或熱頭盤之分,常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃,所以開胃菜一般都具有特色風(fēng)味,味道以咸和酸為主,而且數(shù)量較少,質(zhì)量較高。
②湯 :與中餐有極大不同的是,西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。冷湯的品種較少,有德式冷湯、俄式冷湯等。
③副菜:魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜,也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副菜。因為魚類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩,比較容易消化,所以放在肉類菜肴的前面,叫法上也和肉類菜肴主菜有區(qū)
別。西餐吃魚菜肴講究使用專用的調(diào)味汁,品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
④主菜 :肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜,也稱為主菜。肉類菜肴的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。其烹調(diào)方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜肴配用的調(diào)味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝,通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜肴禽類菜肴品種最多的是雞,有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜,主要的調(diào)味汁有黃肉汁、咖喱汁、奶油汁等。
⑤蔬菜類菜肴 :蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后,也可以與肉類菜肴同時上桌,所以可以算為一道菜,或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務(wù)的沙拉,稱為生蔬菜沙拉,一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等制作。沙拉的主要調(diào)味汁有醋油汁、法國汁、干島汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外,還有一類是用魚、肉、蛋類制作的,這類沙拉一般不加味汁,在進餐順序上可以做為頭盤食用。還有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜肴一同擺放在餐盤中上桌,稱之為配菜。
⑥甜品 :西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。從真正意義上講,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等等。
⑦咖啡、茶 :西餐的最后一道是上飲料,咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
正式的全套餐點沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點菜并不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
2、就餐應(yīng)注意:
①刀叉:手握叉子時不要像握大提琴那樣,或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外,不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調(diào)說話的某一點,也不要將刀叉的一頭搭在盤子上,一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原處。刀子放在盤子上時,刀刃朝里,頭在盤子里,刀把放在盤子邊緣上。
②餐巾:不要拿餐巾去用力擦臉的下部,要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊,不要在空中像揮動旗子那樣揮動餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上,如果離開餐桌,要將餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意動作要輕。用餐結(jié)束時不要折疊餐巾;否則,不了解情況的服務(wù)生可能會再給別的客人使用。用餐結(jié)束時要將餐巾從中間拿起,輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。
③咀嚼:嚼東西時嘴要閉緊,無論你有什么驚人的妙語,時機多么恰到好處,只要嘴里有食物,絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下,要保持細嚼慢咽的姿勢,將食物咽下后會意地露出笑容,以轉(zhuǎn)達你內(nèi)心的活動:剛才完全可以有妙語出口,只是口中有食物。
④坐姿:要牢記你媽媽的話,坐立要直,不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。
⑤面包:面包上抹黃油尤其要注意,將面包掰成可以一口吃下的小塊,臨吃前在小塊上抹黃油,不要圖方便將整個面包上都抹上黃油。
⑥速度:切忌速度過快,無論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不僅有害健康,而且也不雅觀,尤其是和他人共同進餐時,這么做會顯得失禮。共同進餐時大家的量應(yīng)該一樣,并保持同時開始同時結(jié)束的速度,別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
⑦剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的確忍受不住,找個借口去洗手間,你可以在那里剔個夠。
⑧口紅:將口紅留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕,進酒店時可以順便到洗手間去一趟,或到吧臺去取塊紙餐巾。
⑨吸煙:即使在吸煙區(qū)用餐,用餐期間吸煙也不可取,吸煙會影響他人的食欲,而且和整個氣氛也不和諧,應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙,還應(yīng)記住:不要用盤子當(dāng)煙灰缸。
⑩物品:女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上,鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上??傊?,凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。