第一篇：火鍋店兼職工作總結(jié)

火鍋店兼職工作總結(jié)

吃完今天老板給我們做的一頓大餐，我在**自助火鍋店兼職的日子也就基本結(jié)束了，該總結(jié)一下的。

大家鐘愛火鍋原來是有道理的，翻騰的湯底就像食客被釋放的天性，再文靜的人面對(duì)熱氣騰騰的火鍋時(shí)也變得熱鬧了。

前一陣因?yàn)槟承┦伦屛易兊貌辉傧褚郧澳菢訍壅f愛笑了，宿舍里都因?yàn)槲也惶f話氣氛變得比以前沉悶了些，但是每周兩天晚上去火鍋店卻是讓我不由自主恢復(fù)本性的時(shí)候。忙起來的時(shí)候不用想任何事，微笑著面對(duì)各種客人的要求。閑下來的時(shí)候幾個(gè)小伙伴在一塊總是有聊不完的話題。見證小伙伴找到自己的愛情，聽小伙伴分享云南之窮游，分享騎行經(jīng)歷，紡院的小伙伴分享設(shè)計(jì)衣服的生活，我跟大家分享支教的經(jīng)驗(yàn)和感受?？傆X得我們這幾個(gè)人走到一起很神奇，幾乎每個(gè)人都是自來熟，連每個(gè)冷笑話的笑點(diǎn)大家也總是能同步找到。盡管大家都笑著說每天吃火鍋，看到火鍋就不想吃了，但生意結(jié)束我們坐下來吃每天都一樣的火鍋時(shí)，依然是最開心的時(shí)候。聽王叔給咱們講天南地北，武俠小說，電視劇，中國各省美食與風(fēng)土人情，甚至批判某黨，盡管大部分都是重復(fù)著講的，偶爾還跟我們八卦一下咱們某位小伙伴的愛情故事，我們也都愛吃王叔做的“回而不膩”的紅燒肉，看老板和老板娘像孩子一樣打鬧秀恩愛。很感謝火鍋店的這些日子，感恩遇到大家，快樂總是無處不在。

快樂自然是在火鍋店最大的收獲，卻不止是快樂。

去火鍋店兼職完全在我計(jì)劃之外。大二開學(xué)初，沒有留社團(tuán)，沒有做班委，有點(diǎn)閑的不習(xí)慣，所以一直想著找兼職。有一天英語課間，鄰班的兩個(gè)同學(xué)問我有沒有興趣去火鍋店兼職，說我大大咧咧的性格特別適合自助火鍋店里的這份比較靈活的兼職。實(shí)話說當(dāng)時(shí)是開心的，第一次別人認(rèn)為我活潑的個(gè)性是優(yōu)勢(shì)，并且是可以發(fā)揮的優(yōu)勢(shì)。于是我就去了，的確，火鍋店的氛圍很適合我，老板和老板娘都很年輕，沒有過多的規(guī)矩約束我們，沒有規(guī)矩卻反而讓我們每一個(gè)人都盡全力做好，這里沒有分內(nèi)事和分外事的區(qū)別，這應(yīng)該是管理的最高境界吧！老板娘也很寬容，有事都可以提前請(qǐng)假?？墒俏业囊淮螞]有事先請(qǐng)假卻讓店里臨時(shí)人手不夠，給我打了很多個(gè)電話也都沒有接到。那次真的讓一向自認(rèn)責(zé)任感很強(qiáng)的我很愧疚。任何時(shí)候都不能只顧自己，不是只為自己而活。地球沒有你一個(gè)人依然會(huì)轉(zhuǎn)，可是推卸你的那份責(zé)任卻會(huì)讓一群人受損失。

打工，累和臟是必然的?；疱伒甑纳夥浅：茫看稳ザ紩?huì)來回跑到腿軟。大家一起收拾四五十張桌子，搬過很沉的飲料箱和餐具箱，擦過別人的嘔吐物，原本打算好好保護(hù)的一雙手，也被每周幾次的油漬弄得有些不堪了。以前一直覺得大學(xué)生兼職應(yīng)該做一些更有價(jià)值，對(duì)自己成長(zhǎng)有益處的，餐飲業(yè)的服務(wù)員是任何人都可以做的，我們何必花了那么大的代價(jià)考上大學(xué)還來做這件事呢？現(xiàn)在我不再那樣想了，不多去經(jīng)歷些，又如何能知道生活的本來面貌呢？又怎么能發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)呢？任何小事都值得去做，結(jié)果取決于你用什么態(tài)度去做。

在火鍋店也想了很多問題，感觸最深的有兩個(gè)，一個(gè)是大學(xué)生拼酒，一個(gè)是浪費(fèi)問題。還記得看過一篇日志，寫大學(xué)生的生活，有一句話我深刻地記住了“那些年我們好像很有錢，我們頻繁地聚餐，我們?cè)诓妥郎席偪竦仄淳啤?。在火鍋店看著大學(xué)生們拼酒，然后吐在桌上，地上，衛(wèi)生間，我懷疑自己老了，為什么我對(duì)這種瘋狂的行為很厭煩？這種表達(dá)友情和度過大學(xué)生活的方式在我的理解能力之外。我真的老了吧？

自助火鍋店的浪費(fèi)問題真的特別嚴(yán)重，可能大家怎么吃都覺得沒有吃回本兒，于是拼命的拿，結(jié)果一大半都倒掉了。中央都在倡導(dǎo)節(jié)約，我們大學(xué)生卻都做不到。作為一個(gè)餐飲業(yè)的業(yè)余從業(yè)者，建議大家以后吃自助餐不要浪費(fèi)。

好了，總結(jié)得差不多了。

第二篇：火鍋店的工作總結(jié)

火鍋店的工作總結(jié)范文1

回首過去一年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)，感謝廣大同事對(duì)我工作的支持，作為廚師長(zhǎng)我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則，嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)導(dǎo)我們的團(tuán)隊(duì)為賓客提供服務(wù)，同時(shí)彌補(bǔ)我們發(fā)現(xiàn)的不足，下面是我對(duì)廚房的工作總結(jié)：

一、員工的思想方面

1、目前本部廚工沒有思想波動(dòng)。

2、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進(jìn)了工人工作積性同時(shí)也穩(wěn)定了員工的流失情況。

3、大部份員工認(rèn)為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認(rèn)為這份工作都適合自己。

二、人員管理方面

1、進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的`辦法來提高員工的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

2、今年對(duì)廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運(yùn)用，以提高對(duì)廚工技能為準(zhǔn)。

三、菜肴質(zhì)量方面

采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任制定菜品的操作流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行。

四、成本方面

首先掌握庫存執(zhí)行先進(jìn)先出的原則

在菜品設(shè)計(jì)上要讓賓客滿意經(jīng)濟(jì)實(shí)惠做到物盡所值

五、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴

六、廚房存在的問題

1、廚房地溝不銹鋼防護(hù)架部份老化需要更換，雖是小細(xì)節(jié)問題時(shí)間久了恐出事故。

2、男生宿舍漏雨需要做防水。

3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換

4、部分員工基礎(chǔ)差接收能力差，給工作帶來一定的壓力。

七、接待了四次大型會(huì)議

中餐每月接待200桌左右的賓客。

八、XX年的設(shè)想與工作安排

我們團(tuán)隊(duì)要在XX年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時(shí)改進(jìn)自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。在技能上強(qiáng)化培訓(xùn)以增加團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。

火鍋店的工作總結(jié)范文2

轉(zhuǎn)眼20xx年運(yùn)作已快走過了，回顧20xx年，在公司各部門和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績(jī)是_萬元，比_月份超了XX_萬元，可是離指標(biāo)XX萬元還差XX萬元，我們將會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。下面對(duì)20xx年的工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營情況

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。

二、工作情況

1、員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時(shí)間，都會(huì)給員工做培訓(xùn)，練好各項(xiàng)基本功，減少不必要的投訴;

2、海鮮直貨銷售情況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時(shí)和XX_做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸

漸銷售，XX多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩顆，直到XX月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對(duì)這兩家門店的感謝，謝謝支持。

同時(shí)，希望XX區(qū)域的每家門店能及時(shí)將真實(shí)的庫存數(shù)告訴XX，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動(dòng)去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。

3、管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：

在XX月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。

4、人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作;緩解了服務(wù)員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。

5、客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋心得體會(huì)工作，沒有大的事件發(fā)生?，F(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加

強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。

6、溝通方面：

在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;

在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。

7、團(tuán)隊(duì)方面：

經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點(diǎn)。

一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題

創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)總體工作總結(jié)工作安排，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。

②加強(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增強(qiáng)在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，

服務(wù)上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量(如氣質(zhì)上、形象上，技能上)的服務(wù)人員，貴賓來時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù);

促銷上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜;

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，

二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本

質(zhì)量就是根本，熱門思想?yún)R報(bào)質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的`飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢(shì)頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。

③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，個(gè)人簡(jiǎn)歷并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識(shí)，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3XXXX道，不僅激發(fā)火鍋店店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)范文了廚師的創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺(tái)階打下了良好的基礎(chǔ)。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。

三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵

為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上

半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對(duì)?？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪?？瓦_(dá)20xxXX次，通過部門的努力，XX、XX、XX等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;

②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;

③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)?？偷闹匾暎ㄟ^部門外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)?？?，并請(qǐng)客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見;

通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)?？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對(duì)外知名度，樹立了良好的社會(huì)口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，20xx年，部門包房出租率為XX，較去年同期45上升了XX_百分點(diǎn)。

四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)

20xx年是部門新老員工交替的一年，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動(dòng)的一年，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì)餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)餐館的長(zhǎng)處;

其次部門分樓層和分前后臺(tái)定期召開樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎(jiǎng)懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評(píng)議，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)這一氛圍

為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識(shí)，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭(zhēng)先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對(duì)每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，同時(shí)對(duì)每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);其次部門還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對(duì)下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對(duì)領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。

三、存在的主要問題

20xx年，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績(jī)，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致XX月XX日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生;

2、對(duì)參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會(huì)擺臺(tái)爭(zhēng)一保二的任務(wù)沒有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生;

4、在對(duì)前臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生;

5、部門對(duì)后臺(tái)管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多;

四、20xx年主要工作安排

20xx年不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理，更是餐飲為工作打好基礎(chǔ)，以大好經(jīng)營形勢(shì)為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強(qiáng)化兩個(gè)意識(shí)(競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)與危機(jī)意識(shí))為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭(zhēng)在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的20xx年實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收XXXX元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：

一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收;

二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故;

三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占XX年大宴市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);

四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭(zhēng)散臺(tái)上座率較前三季度有較大幅度的上升;

五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動(dòng)結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對(duì)XX月XX日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對(duì)性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺(tái)階;

總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，20xx年的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)!

火鍋店的工作總結(jié)范文3

關(guān)于我個(gè)人這段時(shí)間在火鍋店的所列工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營情況

冬季了，火鍋店的賣菜承上升趨勢(shì)，成本控制情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。

二、工作情況

1、員工的總體而言接待接待服務(wù)水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)課程時(shí)間，都會(huì)給員工做培訓(xùn)，練好各項(xiàng)基本功，減少不必要的投訴。

2、海鮮直貨銷售情況良好：

為海鮮保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因連續(xù)不斷種植業(yè)技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，盡可能再行在短時(shí)期內(nèi)則銷售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。

3、管理方面任然在管理方式和管理技巧的鍛煉：

在10月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)艾涅勒，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。

4、人員招聘上面

前廳是招了十來位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作；緩解了營業(yè)員緊缺的情況；但是基層員工始終缺乏，招聘員工也已韋爾蒙納入我店的工作重點(diǎn)。

5、客訴方面有所下降

基本上就是雖說客訴忙的時(shí)候上菜的慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等蟲卵，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的的事件發(fā)生。現(xiàn)在我闡釋也也常給員工總結(jié)些案例，加強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫食客受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中其。

6、溝通方面：

在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的交談、巡臺(tái)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳達(dá)和了解客人反饋的及時(shí)更新意見，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作；

在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和社員領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作科研工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行處罰力度不夠的壓力。

7、團(tuán)隊(duì)方面：

經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點(diǎn)。

一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出創(chuàng)收、贏利這一主題創(chuàng)收、贏利是一個(gè)外貿(mào)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)相關(guān)部門總體其他工作安排，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升人氣及改善知名度，在海鮮直貨相當(dāng)程度較多和滯銷菜品較多情況下，發(fā)行了特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致贊賞。

②加強(qiáng)加強(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳報(bào)道情況，讓中低擋消費(fèi)層次的.顧客走進(jìn)來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈發(fā)生改變?cè)诎傩招闹袃r(jià)格低的印象。

③為增強(qiáng)在vip買家中的知名度和知名度品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的中高檔消費(fèi)客源，充分展示組織機(jī)構(gòu)和體現(xiàn)酒店承辦清晰度及組織能力，服務(wù)上，一批建議在店內(nèi)則培養(yǎng)一批骨干力量（如氣質(zhì)上、形象上，技能上）的服務(wù)人員，服務(wù)貴賓來時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù)；

促銷上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜；

⑤為不斷完善廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與保住老顧客的目的。

二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化質(zhì)量建設(shè)此種根本質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主軸。三季度，為同時(shí)實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的發(fā)展餐飲這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在質(zhì)量建設(shè)上所著手開展了以下六個(gè)方面開展的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店社團(tuán)組織服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)從總體上工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及人員的的高度關(guān)注下，在組隊(duì)人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武車輪戰(zhàn)大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為始終保持這種良好的經(jīng)營勢(shì)頭，創(chuàng)新在菜肴制作的并和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚少部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料本土市場(chǎng)、社會(huì)兩次餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里魚肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)菜肴原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常組織工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、置放物品規(guī)范擺放及日常管理管理辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了全體人員一次購置組織工作；

三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，進(jìn)一步增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對(duì)?？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的成功進(jìn)行客戶群進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因在于，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共長(zhǎng)途電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪?？蛯ず魴C(jī)達(dá)20xxxx次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等四消費(fèi)單位較上半年明顯增加；

②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化適時(shí)服務(wù)，部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)顧公司的張總及其妻兒、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等；

③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)常客的重視，通過部門外聯(lián)給及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋小組消費(fèi)常客，并請(qǐng)客人前來消費(fèi)品嘗和寶貴意見；

四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)第三季度是部門新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工容易出現(xiàn)波動(dòng)的一個(gè)季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批員工前往生意較好的社會(huì)餐館聚餐，不僅二者之間加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)快餐店的長(zhǎng)處。

其次部門分樓層和分前后臺(tái)定期召開樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力情況及有無投訴等情況進(jìn)行績(jī)效，并透過后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分個(gè)股表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)職業(yè)培訓(xùn)的所起效果，而且增強(qiáng)榮譽(yù)感了員工的意志力和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的開始實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

五是狠抓班子基本建設(shè)，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)了這一氛圍為強(qiáng)化部門骨干的組織工作自我管理，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭(zhēng)先恐后抓落實(shí)了的科研工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流質(zhì)檢對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對(duì)每次檢查最差或問題最多的整責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期區(qū)域改，并在主管部門部門部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，重獎(jiǎng)同時(shí)對(duì)每次檢查整體表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；其次部門還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對(duì)下一步工作提出要求，精神力為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對(duì)領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。

三、存在的主要問題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績(jī)，但仍存在缺少不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；

2、對(duì)參加市技能武藝高強(qiáng)重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會(huì)擺臺(tái)理論知識(shí)爭(zhēng)一保二的任務(wù)沒有完成；

3、后廚部管理制度山下的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生；

4、在對(duì)前臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性的研修方法財(cái)務(wù)人員和力度不夠，被叫相關(guān)服務(wù)還時(shí)有發(fā)生；

5、部門對(duì)后臺(tái)管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；

四、十月份主要工作安排

四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理第二年國營企業(yè)的最后一個(gè)季度，更是餐飲為下一場(chǎng)工作打好基礎(chǔ)，就要上臺(tái)階的一個(gè)季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢(shì)為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)三節(jié)促銷活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓兩個(gè)質(zhì)量（產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量），強(qiáng)化兩個(gè)意識(shí)（競(jìng)爭(zhēng)認(rèn)知與危機(jī)意識(shí)）為中心，以穩(wěn)定社員隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)型班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭(zhēng)在利潤目標(biāo)股份制家政經(jīng)營管理的第四個(gè)季度同時(shí)實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18xxxx元，重點(diǎn)從以下以下幾方面加緊開展工作：

一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)了與效果的督導(dǎo)，確保效益和品牌效應(yīng)雙豐收；

二是做好春節(jié)促銷系列基層工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期減幅上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故；

三是以四季度各式各樣婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占大宴市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)穩(wěn)固的基礎(chǔ)；

四是在上面二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的消費(fèi)品大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，切實(shí)加強(qiáng)快捷出品及快捷服務(wù)的保障，力爭(zhēng)散臺(tái)上座率較前三季度有較大幅度的上升。

總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店英國公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟政府部門的大力支持、協(xié)助下，在單位全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，工作第四季度的工作任務(wù)相當(dāng)程度能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的發(fā)展餐飲飯店這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)！

火鍋店的工作總結(jié)范文4

時(shí)間過的好快??？轉(zhuǎn)眼間到了xxx年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。

一年來，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個(gè)電話、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。

一年來我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。

回顧一年來的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣、如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。

學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭(zhēng)吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長(zhǎng)和進(jìn)步做準(zhǔn)備。

來這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒什么的，來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開的念頭，剛來的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒有責(zé)怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進(jìn)去，開始反思自己的問題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。

后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。

現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題?，F(xiàn)在我覺得咱們存在的最大問題就是，咱們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報(bào)，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問題。

息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的'可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織咱們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓咱們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為咱們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是咱們打多數(shù)沒有聽說過的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)。“把簡(jiǎn)單的事千萬次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

xxx即將過去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入xxx，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地。

火鍋店的工作總結(jié)范文5

回顧過去的，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下，個(gè)人取得了很大進(jìn)步。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，半年來店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的火鍋店來說，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的'凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)。新的一年開始了，成績(jī)只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。

面對(duì)2022年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

3、樹立對(duì)公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)秀的團(tuán)隊(duì)。

火鍋店的工作總結(jié)范文6

20xx年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過又是一周，在這三個(gè)月的時(shí)間里，自己學(xué)習(xí)到了很多的知識(shí)。為了更好地完成組織工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提升自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將工作情況總結(jié)簡(jiǎn)述：

一、工作總結(jié)

略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己連續(xù)不斷也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，但是仍然做的還不夠好。20xx年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲企業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐一月份速度也是我們今年一直在強(qiáng)調(diào)的問題，但是取得的結(jié)果卻還不是恰如其分，特別到了高峰期，比如說我們xx火鍋店，有的時(shí)候出菜就會(huì)趨向于很慢，特別是炒盤菜。

我覺得理由以下幾點(diǎn)可能是以下幾點(diǎn)：

1、站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們火鍋店只有三口鍋，高峰期之時(shí)又要撈菜又過水，顯得不夠用。

2、后廚人員配合度不夠。技術(shù)人員達(dá)到?jīng)]有達(dá)到一個(gè)很好的契合度，我們后廚的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時(shí)大家不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體不夠的提高上菜速度。

3、熱菜炒盤數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越肯定上菜速度就越快，一開始我們xx店既有與此相反魚鍋也有炒盤也有皺果，人手是較大的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔悖瑢?dǎo)致高峰期不易導(dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的'腌上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那么會(huì)絕不更好呢？我覺得他可能會(huì)更好，上菜速度也會(huì)相應(yīng)提高，菜品浪費(fèi)損耗也會(huì)相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭速度快可看！

二、工作感想

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對(duì)這份工作有了更多更深的認(rèn)識(shí)。對(duì)于其他工作或者說事業(yè)，每個(gè)人都有不同的認(rèn)識(shí)和感受，我也一樣。對(duì)我而言，我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。

首先是心態(tài)，套用xx的一句話“態(tài)度決定一切”。有了正確的態(tài)度，才能運(yùn)用片面的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。具體而言，我對(duì)此項(xiàng)工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己最大的努力。我一直認(rèn)為不該是一個(gè)工作或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對(duì)它產(chǎn)生好奇心，徹底的愛上它，你才能更進(jìn)一步的體會(huì)到其中的快樂。我相信我會(huì)在對(duì)這一業(yè)務(wù)發(fā)展的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我的力量?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點(diǎn)咬牙。

其次，是能力問題，又可以分成管理學(xué)能力和基本能力。單調(diào)對(duì)這一問題的認(rèn)識(shí)我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力逼不得已了它能夠在沙漠生態(tài)環(huán)境的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，特長(zhǎng)專業(yè)能力決定了你適合于此種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險(xiǎn)精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ龋瑢⒅苯記Q定組織工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運(yùn)作的人。

三、工作目標(biāo)

在今后的工作中，我會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握更多的業(yè)務(wù)范圍技能，為將來的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

火鍋店的工作總結(jié)范文7

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜等。

二、管理方面

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的.廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面

首先，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。

其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。

另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。

綜上所述，在本，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。

但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

火鍋店的工作總結(jié)范文8

我于20xx年11月正式到XX賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。

針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃；另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。

試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的'決心迎來了新的一年?，F(xiàn)將XX年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

火鍋店的工作總結(jié)范文9

轉(zhuǎn)眼XX年運(yùn)作已走過三個(gè)季度，回顧10月份，在公司各部門和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績(jī)是122萬元，比9月份超了7、5萬元，可是離指標(biāo)133萬元還差11萬元，我們將會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。下面對(duì)10月份的工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營情況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。

二、工作情況：

1、員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時(shí)間，都會(huì)給員工做培訓(xùn)，練好各項(xiàng)基本功，減少不必要的投訴；

2、海鮮直貨銷售情況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸

漸銷售，1000多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今天還剩 顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店100顆，，在此表示對(duì)這兩家門店的感謝，謝謝支持。

同時(shí)，希望安徽區(qū)域的每家門店能及時(shí)將真實(shí)的庫存數(shù)告訴梁雪濤，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動(dòng)去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。

3、管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：

在10月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。

4、人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作；緩解了服務(wù)員緊缺的情況；但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。

5、客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋心得體會(huì)工作，沒有大的事件發(fā)生。現(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加

強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。

6、溝通方面：

在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作；

在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。

7、團(tuán)隊(duì)方面：

經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點(diǎn)。

一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題

創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)總體工作總結(jié)工作安排，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。

②加強(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增強(qiáng)在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，

服務(wù)上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量（如氣質(zhì)上、形象上，技能上）的服務(wù)人員，貴賓來時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù)；

促銷上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜；

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，

二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本

質(zhì)量就是根本，熱門思想?yún)R報(bào)質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢(shì)頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。

③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，個(gè)人簡(jiǎn)歷并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識(shí)，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不僅激發(fā)火鍋店店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)范文了廚師的創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺(tái)階打下了良好的'基礎(chǔ)。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。

三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵

為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上

半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對(duì)?？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪?？瓦_(dá)20xxxx次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加；

②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等；

③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)?？偷闹匾?，通過部門外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)?？停⒄?qǐng)客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見；

通過以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)?？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對(duì)外知名度，樹立了良好的社會(huì)口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，XX年三季度，部門包房出租率為57、1，較去年同期45上升了12、xxxx百分點(diǎn)。

四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)

第三季度是部門新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動(dòng)的一個(gè)季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì)餐館（王朝食府、湘水人家等）聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)餐館的長(zhǎng)處；

其次部門分樓層和分前后臺(tái)定期召開樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎(jiǎng)懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評(píng)議，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)這一氛圍

為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識(shí)，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭(zhēng)先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對(duì)每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，同時(shí)對(duì)每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；其次部門還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對(duì)下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對(duì)領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。

三、存在的主要問題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績(jī)，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；

2、對(duì)參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會(huì)擺臺(tái)爭(zhēng)一保二的任務(wù)沒有完成；

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生；

4、在對(duì)前臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生；

5、部門對(duì)后臺(tái)管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；

四、四季度主要工作安排

四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為XX年工作打好基礎(chǔ)，再上臺(tái)階的一個(gè)季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢(shì)為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”（產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量），強(qiáng)化兩個(gè)意識(shí)（競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)與危機(jī)意識(shí)）為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭(zhēng)在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18xxxx元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：

一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收；

二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故；

三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占XX年大宴市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；

四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭(zhēng)散臺(tái)上座率較前三季度有較大幅度的上升；

五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動(dòng)結(jié)束后的經(jīng)營淡季，對(duì)12月29日廚部技能比武中存在的問題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對(duì)性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺(tái)階；

總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)！

火鍋店的工作總結(jié)范文10

20xx年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過又是一年，在這一年的時(shí)間里，自己學(xué)習(xí)到了很多的知識(shí)。為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、工作總結(jié)

略略估算下來我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，但是仍然做的還不夠20xx好。年也是我們令狐沖發(fā)展最快的一年，我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強(qiáng)調(diào)的問題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說我們火鍋店，有的時(shí)候出菜就會(huì)變得很慢，特別是炒盤菜。我覺得原因可能是以下幾點(diǎn)：

1 、站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們火鍋店只有三口鍋，高峰期時(shí)又要撈菜又過水，顯得不夠用。

2 、后廚人員配合度不夠。人員沒有達(dá)到一個(gè)很好的契合度，我們后廚的團(tuán)隊(duì)默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。

3 、熱菜炒盤數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開始我們店既有魚鍋也有炒盤也有烤魚，人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔悖叻迤谌菀讓?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤數(shù)量減半，把不好賣的去掉，留下精品，那?么會(huì)不會(huì)更好呢我覺得他可能會(huì)更好，上菜速度也會(huì)相應(yīng)提高，菜品浪費(fèi)!

耗損也會(huì)相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看

二、工作感想

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過一年的鍛煉，使自己對(duì)這份工作有了更多更深的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作或者說事業(yè)，每個(gè)人都有不同的認(rèn)識(shí)和感受，我也一樣。對(duì)我而言，我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。

首先是心態(tài)，套用的'一句話“態(tài)度決定一切” 。有了正確的態(tài)度，才能運(yùn)用正確的方法，找到正確的方向，進(jìn)而取得正確的結(jié)果。

具體而言，我對(duì)工作的態(tài)度就是選擇自己喜愛的，然后為自己的所愛盡自己最大的努力。我一直認(rèn)為工作不該是一個(gè)任務(wù)或者負(fù)擔(dān)，應(yīng)該是一種樂趣，是一種享受，而只有你對(duì)它產(chǎn)生興趣，徹底的愛上它，你才能充分的體會(huì)到其中的快樂。我相信我會(huì)在對(duì)這一業(yè)務(wù)的努力探索和發(fā)現(xiàn)中找到我工作的樂趣，也才能毫無保留的為它盡我最大的力量?？梢哉f，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期間來不得半點(diǎn)勉強(qiáng)。

其次，是能力問題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對(duì)這一問題的認(rèn)識(shí)我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說明：以一只駱駝來講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人,專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險(xiǎn)精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運(yùn)作的人。

三、工作目標(biāo)

在今后的工作中，我會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

火鍋店的工作總結(jié)范文11

我于20xx年xx月正式到xx酒店擔(dān)任酒店廚師長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)正是xx酒店籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃；另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。

xx酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。

試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的.宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人（主要集中在x月下旬）。營收達(dá)x萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

（一）在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

（二）在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

（三）在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

（四）在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

（五）在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

（六）在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴！

以上就是20xx年我擔(dān)任xx大酒店廚師長(zhǎng)的工作總結(jié)，在20xx年我們餐飲部將會(huì)作出更好的成績(jī)。

火鍋店的工作總結(jié)范文12

一、經(jīng)營情況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。

二、工作情況：

1.員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時(shí)間，都會(huì)給員工做培訓(xùn)，練好各項(xiàng)基本功，減少不必要的投訴；

2.海鮮直貨銷售情況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷售，銷售情況良好，除了鮑魚因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸

同時(shí)，希望安徽區(qū)域的每家門店能及時(shí)將真實(shí)的庫存數(shù)告訴梁雪濤，每家門店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷售一空的情況下主動(dòng)去問有沒有其他店需要幫忙代售的，盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。

3.管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：

在10月份進(jìn)來的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。

4.人員招聘上面，前廳是招了十來位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作；緩解了服務(wù)員緊缺的情況；但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋工作，沒有大的事件發(fā)生?，F(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。

6.溝通方面:

在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作；在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。

7.團(tuán)隊(duì)方面：

經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛企業(yè)的觀點(diǎn)。

一是創(chuàng)新經(jīng)營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)總體工作安排，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多情況下，推出了特價(jià)酬賓促銷活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。

②加強(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來，嘗出味道、嘗出品味來，改變澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增強(qiáng)在vip客戶中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，

服務(wù)上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量（如氣質(zhì)上、形象上，技能上）的服務(wù)人員，貴賓來時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù)；

促銷上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜；

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，

二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開展了以下六個(gè)方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐

飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

②部門根據(jù)上半年經(jīng)營情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營勢(shì)頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營需要，部門對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購置工作。

三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵

為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上 半年良好的經(jīng)營局面，部門積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對(duì)?？图跋M(fèi)大戶進(jìn)行電話聯(lián)絡(luò)，并對(duì)某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶進(jìn)行了電話聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪常客達(dá)20xxxx次，通過部門的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等

消費(fèi)單位較上半年明顯增加；

②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門對(duì)來店過生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等；

③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)常客的重視，通過部門外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)常客，并請(qǐng)客人前來消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見；

四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)

第三季度是部門新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動(dòng)的一個(gè)季度，為此部門為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì)餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)餐館的長(zhǎng)處；

其次部門分樓層和分前后臺(tái)定期召開樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進(jìn)行獎(jiǎng)懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評(píng)議，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門經(jīng)營創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)這一氛圍

為強(qiáng)化部門骨干的責(zé)任意識(shí)，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭(zhēng)先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對(duì)部門各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對(duì)每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，同時(shí)對(duì)每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；其次部門還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對(duì)下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門專門對(duì)領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的.學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。

三、存在的主要問題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績(jī)，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生；

2、對(duì)參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門中餐宴會(huì)擺臺(tái)爭(zhēng)一保二的任務(wù)沒有完成；

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生；

4、在對(duì)前臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生；

5、部門對(duì)后臺(tái)管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多；

四、四季度主要工作安排

四季度不僅是酒店深化利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為工作打好基礎(chǔ)，再上臺(tái)階的一個(gè)季度。第四季度，部門將以前三季度大好經(jīng)營形勢(shì)為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強(qiáng)化兩個(gè)意識(shí)(競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)與危機(jī)意識(shí))為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭(zhēng)在利潤目標(biāo)股份制經(jīng)營管理的第四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18xxxx元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開展工作：

一是著力抓好冬季暖經(jīng)營舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收；

二是做好春節(jié)促銷系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無事故；

三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占06年大宴市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；

四是在二樓大廳的經(jīng)營思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭(zhēng)散臺(tái)上座率較前三季度有較大幅度的上升；總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門的大力支持、協(xié)助下，在部門全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)！

火鍋店的工作總結(jié)范文13

時(shí)間如流水，咱們的火鍋店正式開業(yè)已有半年了；在這半年來，我從一個(gè)普通的服務(wù)員通過自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的栽培下，變成了領(lǐng)班。雖然有時(shí)候，自己很辛苦，但我覺得生活得很充實(shí)。這對(duì)我來說是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，尤其是在工作中遇到很多的第一次有點(diǎn)擔(dān)心怕處理不妥當(dāng)?shù)臅r(shí)候。

第一次和領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谝黄痖_碰頭會(huì)的時(shí)候，自己小心翼翼的看著每一個(gè)人，仔細(xì)地細(xì)聽每一位的談話。心怦怦亂跳，怕自己一時(shí)間說錯(cuò)話，或做出不雅的動(dòng)作。

第一次開班前例會(huì)的時(shí)候，怕自己的語氣傷害到大家，可我還是傷害了大家。

第一次分配工作的時(shí)候，生怕自己會(huì)分配得不夠合理。

第一次給員工開罰單的時(shí)候，我的里七上八下，生怕自己會(huì)傷害到員工。

第一次招聘給別人面試，心里還是有些悸動(dòng)，不知道來應(yīng)聘的人是什么樣的人，是多大，我應(yīng)該怎樣做顯得不生疏，我需要更多的自信，要對(duì)工作有足夠的了解，要問在以后實(shí)際工作中有幫助的問題，還要最多的抓住第一面的細(xì)節(jié)問題，等等……好在對(duì)業(yè)務(wù)崗位有足夠了解后，知道我們需要什么樣新生力量來加入我們的團(tuán)隊(duì)，接下來面試成功的人經(jīng)過考核基本都符合要求，雖然都是憑直覺做的決定，但還是讓我很欣慰。

第一次，站在上面給大家做工作總結(jié)匯報(bào)，如有什么欠缺或不足的地方，望領(lǐng)導(dǎo)同事能給我?guī)椭?/p>

現(xiàn)將XX工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就XX年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的.調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

火鍋店的工作總結(jié)范文14

時(shí)光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結(jié)。今年整個(gè)xx市場(chǎng)物價(jià)迅猛上漲，人員成本同時(shí)也不斷上升，在集團(tuán)的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、廚房管理方面

1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關(guān)村店與圓明園店副廚對(duì)調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。

2、廚房年初針對(duì)各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準(zhǔn)備工作不齊全的全補(bǔ)上來，廚房得到了明顯的改善。

3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎(chǔ)上流水最高達(dá)到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時(shí)水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。

4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對(duì)廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。

5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓(xùn)。廚房積極參與并學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)，特別是對(duì)廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進(jìn)行了規(guī)范，取得了好成績(jī)，沒有人不夸廚房的'宿舍衛(wèi)生干凈。

6、學(xué)習(xí)了各項(xiàng)流程學(xué)，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團(tuán)一次，把理論變成實(shí)際操作。

7、今年物價(jià)漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點(diǎn)調(diào)整對(duì)水煮魚毛利沒有影響。

二、廚房存在的問題

1、由于今年設(shè)備老化，冷庫、抽風(fēng)老化，維護(hù)和管理上耗費(fèi)不少，表明我們廚房還需增強(qiáng)工作意識(shí)。

2、對(duì)怎樣做員工思想工作還需要總結(jié)學(xué)習(xí)。

3、在強(qiáng)化廚房的學(xué)習(xí)氛圍方面做得不夠。

4、在強(qiáng)化廚房對(duì)防止中工流失工作做得不夠完善。

三、下一年的設(shè)想與工作安排

1、通過學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品。

4、對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。

5、將每月工作計(jì)劃與每日工作日志加以落實(shí)。

6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。

新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。

第三篇：兼職工作總結(jié)

工作總結(jié)

時(shí)間過的真的很快，一眨眼一年的時(shí)間已經(jīng)從我的身邊匆匆流去。在勤工兼職部工作也有很長(zhǎng)一段時(shí)間，還記得曾經(jīng)在加入部門時(shí)，經(jīng)過經(jīng)歷馬拉松式的挑選和努力，最終如愿進(jìn)入勤工兼職部工作。在當(dāng)中工作，我真的學(xué)到很多東西，使我有機(jī)會(huì)接觸很多人，不但提高了社交能力，還提高了工作能力?；厥走@一年時(shí)間，真的讓我受益匪淺，其中充滿了快樂與苦澀。不過我認(rèn)真的做好每一件事，只因?yàn)橐痪湓挘骸霸谄湮?，謀其職”。這一年的工作可謂緊張而又忙碌，因?yàn)楦鱾€(gè)部門都有很多活動(dòng)，每一次的活動(dòng)我都會(huì)積極參加，積極配合別的部門的工作。所以在學(xué)校里也應(yīng)該更好的培養(yǎng)自己的各種能力，為以后工作奠定基礎(chǔ)。

在這里學(xué)到了很多，進(jìn)入這個(gè)部門也是因?yàn)橛X得可以做兼職吧，但事實(shí)不僅如此。在這里我們可以找兼職，也可以做兼職，能與更多人交流。部長(zhǎng)副部長(zhǎng)們經(jīng)常要求我們?nèi)ド鐣?huì)中歷練自己，去多找兼職，多鍛煉。記得那次去熙街，自己第一次找兼職，也是一個(gè)人，心血來潮而已，懷著膽怯的心走了第一步。聊了許久，但是由于暫時(shí)沒有兼職工作，所以只是遞給了老板我們的名片。還記下了一些地址，但是又因?yàn)槭堑谝淮?，忘了問老板的兼職地點(diǎn)工資待遇的一些基本的東西，實(shí)在是慚愧呀。通過交流，學(xué)到了不少，真的是受益匪淺。我想著是不是出社會(huì)后的第一步呢，看來以后更加需要鍛煉才可以，需要以后更加的在這些方面努力！

更有意思的是每周這里都有周末舞會(huì)！在這里可以看舞蹈看小品欣

賞藝術(shù)，每一次觀看都是心靈的一次洗滌。這里也不像文藝大晚會(huì)一樣正式，我們也可以親臨舞臺(tái)，鍛煉自己。在舞會(huì)上有同學(xué)教我們跳舞，練習(xí)交際舞，練習(xí)華爾茲，以前想都不敢想的東西能在這里學(xué)到一些，實(shí)在是上天的恩賜。感覺在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)上吧，什么都要會(huì)，樣樣都會(huì)才樣樣都有機(jī)會(huì)。雖然在這里學(xué)習(xí)的舞步不是什么精辟的絕技，也不能藝壓群雄，但是確實(shí)讓我這個(gè)沒有什么文藝細(xì)胞的人感覺到了舞蹈的魅力。

在這學(xué)期的工作中，自己其實(shí)也挺不好意思的，多數(shù)時(shí)間的我扮演的卻是小角色，沒有盡力為中心做點(diǎn)事，只是努力努力的開會(huì)集中而已。對(duì)于我自己，盡管是在小小的角色中，卻也學(xué)習(xí)到了很多的東西，在下面聽到了很多對(duì)于我有用的東西。每次部長(zhǎng)讓我們自由發(fā)揮演講時(shí)下面都沉默不語，對(duì)于自己還是放過了很多鍛煉的機(jī)會(huì)呀，下回肯定不了！其實(shí)每次蓮彩姐總會(huì)給我們講很多很多真實(shí)但是又十分貼切的的道理，依稀記得那句把她自己也說得感動(dòng)的話語：多給父母打打電話，在他們的有生之年多孝順孝順?biāo)麄?，他們才是永遠(yuǎn)不離開我們的人，最愛我們的人??，說起這些自己真的深有感悟，感恩我的父母??

最后談?wù)勛约嚎偨Y(jié)的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)吧，這也是自己在活動(dòng)中與工作中摸索的一點(diǎn)淺淡的經(jīng)驗(yàn)。1.在做事的時(shí)候，能自己做的就自己解決，不要有種依賴的感覺，因?yàn)檫@樣才能更好的鍛煉自己，讓自己收獲的更多。2.要懂的“在其位，謀其職”的含義，因?yàn)槭裁词麻_始做時(shí)會(huì)有新鮮感，堅(jiān)持到最后才是正確的，例如在部門中，有的人經(jīng)過種種努力最后

進(jìn)入了，可是時(shí)間長(zhǎng)了。厭倦了，什么事都不做，更有甚者都退出了這個(gè)部門。試問那你為何當(dāng)初那么努力的選擇加入呢？所以要積極的做好自己的事情。3.團(tuán)結(jié)協(xié)作，共創(chuàng)精彩。一個(gè)人的力量總是渺小的，但是團(tuán)結(jié)的力量是無窮的。一朵櫻花并不美麗，一樹櫻花、漫山遍野的櫻花才會(huì)美麗?，F(xiàn)今的競(jìng)爭(zhēng)社會(huì)，個(gè)人英雄已不再盛行，取而代之的是團(tuán)隊(duì)的整合力量。4.全心全意為廣大同學(xué)服務(wù)。做好領(lǐng)導(dǎo)、老師與同學(xué)之間的溝通紐帶。以微笑面對(duì)每一個(gè)人，這樣會(huì)更好。以上是自己的一點(diǎn)見解。在兼職部工作一年，我個(gè)人的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能都得到了很大的提升，但不得不承認(rèn)自己在工作中還有很多不足之處，還有很多有待完善的地方。但是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，我們相互互補(bǔ)，一定會(huì)做的更完美。因?yàn)檫@個(gè)團(tuán)隊(duì)，讓我大學(xué)生活的開始就有了不一樣的色彩，我很開心給我這樣的平臺(tái)，讓我找到自信，讓我更好的認(rèn)識(shí)到自己的不足，以后我會(huì)更加的努力，因?yàn)樽约河兄环數(shù)木?，因?yàn)樽约旱淖毅懯恰皭燮床艜?huì)贏”。

最后希望我們兼職部在以后的工作中做的越來越好，我衷心地祝愿勤工助學(xué)服務(wù)中心的明天更加美好！

何林松

2013年5月7 日篇二：兼職教研員個(gè)人年終工作總結(jié)2011 兼職教研員個(gè)人年終工作總結(jié)

長(zhǎng)嶺縣利發(fā)盛鎮(zhèn)中學(xué)：馬鳳燕

感謝長(zhǎng)嶺縣教師進(jìn)修學(xué)校給我提供了這個(gè)展示自我、服務(wù)教學(xué)的舞臺(tái)。幾年來，在進(jìn)修校、兩位教研員的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校全體教師的大力支持配合下，我和我校語文教師大膽探索，積極實(shí)踐，在探索我校特色教研之路上邁出了稚嫩而又堅(jiān)實(shí)的第一步。下面就今年的做如下總結(jié)：

一、取得的成績(jī)

1、確立了教研工作新理念，明確了教研工作新思路。教師不是雕塑家，卻塑造著世界上最珍貴的藝術(shù)品。廣為了努力成為善良的使者、摯愛的化身，做一名品格優(yōu)秀、業(yè)務(wù)精良、職業(yè)道德高尚的教育工作者。我努力鉆研，學(xué)為人師。學(xué)而不厭，誨人不倦。我一直崇尚科學(xué)精神，嚴(yán)謹(jǐn)篤學(xué)，潛心鉆研，做熱愛學(xué)習(xí)、善于學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)的楷模。

這一年里，我吸取了上幾年工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，開始琢磨對(duì)學(xué)生的教學(xué)法，我以前教學(xué)方法比較僵化，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃，慢慢的，自制力差的學(xué)生就被甩了下來，我發(fā)現(xiàn)其他同事也有這方面的困擾，怎樣讓他們樂學(xué)、善學(xué)、善思，怎樣引導(dǎo)他們健康快樂成長(zhǎng)，如果我們這些老師們不去認(rèn)真研究，就可能成為一個(gè)誤人子弟的庸師?！皼]有潛心的研究，就沒有出色的教育”這是我校教研工作的理念結(jié)合語文教學(xué)教研工作的實(shí)際情況，我提出了“以解決實(shí)際問題為切入點(diǎn)，以提高課堂教學(xué)效果為突破口，以自主、合作、探究為模式，通過專業(yè)引領(lǐng)、實(shí)現(xiàn)共同提高”的語文校本教研工作思路。帶領(lǐng)語文組教師研究課堂教學(xué)中出現(xiàn)的實(shí)際問題，提高教育教學(xué)水平，進(jìn)而提高學(xué)生的語文素養(yǎng)。

2、注重自我發(fā)展，營造積極的教研氛圍。

一年來，我始終把教研放在重要的位置，不斷鞭策自己，勤奮學(xué)習(xí)，努力提高自己的理論水平，把握學(xué)科教學(xué)最新的改革趨勢(shì)，理解國家基礎(chǔ)課程改革的發(fā)展方向。積極鉆研教材、教法與學(xué)法。能及時(shí)總結(jié)自己的得失，撰寫教學(xué)教育論文，我有兩篇論文《淺談家庭教育的主要任務(wù)》《淺談家庭教育的主要問題與對(duì)策》發(fā)表

于《長(zhǎng)嶺教育》總第三期和第九期上。

“問渠那得清如許，為有源頭活水來”，在工作中我深知：要給學(xué)生一杯水自己就必須有一桶水，只有不間斷“活水”補(bǔ)充、更替，才有教育的生命，才有教育的活力。因此，在完成教學(xué)教育工作之余我一直堅(jiān)持學(xué)習(xí)，筆耕不輟。最是書香能致遠(yuǎn)，濃郁的書香渲染了我絕大部分生活空間，也讓我在逐漸向一名研究型教師轉(zhuǎn)變。

3、積極進(jìn)修校專職教研員做好相關(guān)工作：

在這一年里，我積極配合縣教研員，結(jié)合教學(xué)的實(shí)踐，積極開展教法和學(xué)法研究，并結(jié)合教法、學(xué)法的研究?jī)?nèi)容和模式，帶頭搞好觀摩課、示范課和研究課，寫好教學(xué)案例，撰寫教學(xué)論文。

4、帶動(dòng)全校教師搞教研，形成良好的教研氛圍

一枝獨(dú)秀不是春，百花齊放春滿園。今年是我?！笆摹钡掠n題解題的關(guān)鍵時(shí)期，五年來轟轟烈烈的研究帶動(dòng)了教師們教研氛圍，我校很多教師參與這項(xiàng)工作并且積累了相當(dāng)多的經(jīng)驗(yàn)。有十名教師被評(píng)為優(yōu)秀實(shí)驗(yàn)教師，有三十五篇論文獲獎(jiǎng)。

5、培養(yǎng)青年教師，點(diǎn)亮一片天空 作為市級(jí)骨干教師，我在做好自己本職工作的同時(shí)，積極承擔(dān)培養(yǎng)青年教師的工作?？梢哉f是一腔熱血，毫無保留，政治上關(guān)心，業(yè)務(wù)上幫助，發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)誠懇指出，盡心盡力地幫助他們盡快地成長(zhǎng)，從而贏得了青年教師的尊敬。在教學(xué)上盡量地給予支持幫助，毫無保留地傳授自己的成功經(jīng)驗(yàn)，使他們?cè)诔砷L(zhǎng)過程中少走了不少彎路，在短時(shí)間內(nèi)迅速成長(zhǎng)。同時(shí)，也對(duì)校內(nèi)其他的年輕教師，給予悉心指導(dǎo)，自己積累和整理的材料也給他們無償共享，使他們的課堂教學(xué)效果有了明顯的提高。我在工作中的這種開放的心態(tài)，在一定程度上改變了存在于老師們心目中的那種文人相輕的不良思想，促使同事互相學(xué)習(xí)、共同促進(jìn)，有力地推動(dòng)了學(xué)校教師專業(yè)素養(yǎng)的全面提升。每次的教研活動(dòng)，我從上課內(nèi)容到活動(dòng)程序安排，到研討主題的征訂與確立，都一一落實(shí)到位，爭(zhēng)取使每次活動(dòng)取得圓滿的成功。在教研活動(dòng)中，我們漸漸形成了群體意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、教研意識(shí)。在我的倡導(dǎo)下，我校開展了切實(shí)

有效的作文教學(xué)，有三十多篇作文獲獎(jiǎng)，六位教師獲得優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱號(hào)。

二、存在的不足和努力方向

下學(xué)期由于我在學(xué)校擔(dān)任畢業(yè)班的教學(xué)工作，工作比較繁重，在時(shí)間與精力方面投入到兼職教研員工作上相對(duì)少了一些，本人在網(wǎng)絡(luò)上的教學(xué)與教研的交流方面，還是要做更多的努力，在以后的工作與學(xué)習(xí)中，我應(yīng)迎難而上，不斷完善，加倍努力、不斷前進(jìn)，使自己的工作更上一層樓。學(xué)無止境，教無定法，作為兼職教研員，必須有創(chuàng)新，有創(chuàng)新才有發(fā)展。不管到哪里去，都要帶著目標(biāo)、想法去，帶著辦法、體會(huì)回。

回顧一年來的兼職教研之路，我在教研室和學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，在同仁們的大力支持下，雖然做了一些工作，取得了點(diǎn)滴成績(jī)，但離教研室和學(xué)校的要求和同志們的期望還相差甚遠(yuǎn)，還有許多教研工作開展不盡人意，值得改進(jìn)的地方很多。在下一步工作中，重點(diǎn)是結(jié)合我校教育教學(xué)中面臨的實(shí)際問題，配合上級(jí)做好校本教研教研課題的研究工作，并圍繞教研課題積極開展工作，指導(dǎo)教師進(jìn)行實(shí)效性教學(xué)和實(shí)用性教研，督促教師把先進(jìn)的教育理念變成教師的教學(xué)行為和教育現(xiàn)實(shí)。

作為一名兼職教研員，今后我將繼續(xù)努力，虛心學(xué)習(xí)，精心教研，追求精致的教育，為辦好人民滿意的教育繼續(xù)貢獻(xiàn)自己的力量。2011年12月篇三：兼職監(jiān)察員工作總結(jié)

地稅局2008年黨風(fēng)廉政,反腐倡廉工作總結(jié)

近幾年來，**市地稅局緊緊圍繞組織收入的中心任務(wù)，以建好班子，帶好隊(duì)伍為根本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真落實(shí)黨的十七大報(bào)告中提出的“在堅(jiān)決懲治****的同時(shí)，更加注重治本，更加注重預(yù)防，更加注重制度建設(shè)”，不斷加強(qiáng)宣傳教育，抓好制度建設(shè)，以制度規(guī)范作風(fēng)，以制度促進(jìn)作風(fēng)建設(shè)，堅(jiān)持用制度管人管事管權(quán)防范各類案件的發(fā)生，近幾年來干部職工中沒有發(fā)生違法違紀(jì)行為，黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉工作連年受到州地稅局、市委和市人民政府的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

一、加大教育工作，鑄就一支過硬的地稅干部隊(duì)伍 一是認(rèn)真落實(shí)《實(shí)施方案》，堅(jiān)持教育為先，預(yù)防為主的思路，多年來市局十分重視干部職工教育這項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，按照《建立健全懲治和預(yù)防****體系2008年—2012年工作規(guī)劃》的要求。堅(jiān)持預(yù)防為主，施教于先，強(qiáng)化教育，筑牢思想防線。從全面提高廣大干部職工的政治素質(zhì)，堅(jiān)持每月一次的政治理論學(xué)習(xí)和稅收業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，堅(jiān)持用鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想教育干部職工，不斷提高干部職工思想政治素質(zhì)，定期開展每月一次“紀(jì)檢日”活動(dòng)，組織干部職工學(xué)習(xí)各項(xiàng)廉政制度和稅務(wù)部門的廉政紀(jì)律，以正反兩方面典型為教材，認(rèn)真進(jìn)行警示教育，組織干部職工開展“四比四看”、算好“七筆帳”活動(dòng)，適時(shí)邀請(qǐng)司法局、紀(jì)委、檢察院等單位領(lǐng)導(dǎo)來市局作法律、反腐倡廉專題講座。在工作中認(rèn)真遵守《地稅人員廉政手冊(cè)》、《云南省公務(wù)員八條禁令》。

二是認(rèn)真貫徹落實(shí)云南省行政問責(zé)辦法、首問責(zé)任制、限時(shí)辦結(jié)制和服務(wù)承諾制四項(xiàng)制度。在工作中遵守好《云南省行政機(jī)關(guān)八項(xiàng)工作承諾》，履行好崗位職責(zé)，切實(shí)提高工作質(zhì)量和效率，樹立了信守承諾、務(wù)實(shí)高效的地稅良好形象。繼續(xù)加大領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng)建設(shè)的督促檢查力度，對(duì)于工作中嚴(yán)重違反效能建設(shè)規(guī)定以及不作為、慢作為和亂作為的機(jī)關(guān)及其工作

人員嚴(yán)厲責(zé)任追究，充分運(yùn)用組織措施和黨紀(jì)政紀(jì)手段，加大對(duì)失職失責(zé)干部的問責(zé)力度，該通報(bào)的通報(bào)，該處理的處理，嚴(yán)格干部管理。

三是強(qiáng)化為納稅人服務(wù)意識(shí)。在地稅干部職工中開展“假如我是一名納稅人”的活動(dòng)，讓干部職工深入了解納稅人的艱辛，引導(dǎo)干部職工換位思考，從而促進(jìn)干部職工擺正位置，把全心全意為納稅人服務(wù)的思想貫穿于整個(gè)稅收?qǐng)?zhí)法過程中。嚴(yán)格執(zhí)行“四零服務(wù)”要求，做到服務(wù)受理“零推諉”、服務(wù)效率“零積壓”、服務(wù)質(zhì)量“零差錯(cuò)”、服務(wù)態(tài)度“零投訴”。同時(shí)，創(chuàng)造性地開展《五辦制》即當(dāng)天的事情當(dāng)天辦、緊急的事情立即辦、繁雜的事情協(xié)調(diào)辦、份外的事情協(xié)助辦、一切事情依法辦。

二、加強(qiáng)制度建設(shè)，強(qiáng)化內(nèi)部管理

加強(qiáng)制度建設(shè)是從源頭上防止****的重要途徑，自1994年地稅局成立以來，始終堅(jiān)持以制度管理人，以制度管理事的理念，圍繞稅收?qǐng)?zhí)法權(quán)和行政管理權(quán)，不斷完善監(jiān)督制約機(jī)制，強(qiáng)化內(nèi)部責(zé)任追究，相繼出臺(tái)了103項(xiàng)管理制度和辦法，并且做到嚴(yán)格考核，嚴(yán)格處罰，從源頭上控制了以權(quán)謀私問題的發(fā)生。**市地稅局結(jié)合地方稅收工作的實(shí)際，針對(duì)地方稅收行業(yè)特點(diǎn)，強(qiáng)化內(nèi)部監(jiān)督，建立健全了一系統(tǒng)列黨風(fēng)廉政建設(shè)和反****工作制度。第一，制定和完善了各項(xiàng)規(guī)章制度。一是建立健全了《財(cái)務(wù)管理制度》、《財(cái)產(chǎn)管理制度》、《檔案管理制度》、《會(huì)議制度》、車輛管理暫行規(guī)定》、《稅收票證管理辦法》、《稅收法律法規(guī)宣傳制度》、《值班工作制度》、《減免稅管理辦法》、《督促檢查工作實(shí)施辦法》、《勞動(dòng)紀(jì)律制度》、《稅收管理員考核獎(jiǎng)懲辦法》、《稅收管理員座談交流制度》、《精神文明創(chuàng)建獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《稅務(wù)明星評(píng)選制度》《計(jì)算信息系統(tǒng)保密管理制度》等各項(xiàng)制度，有力的促進(jìn)地稅工作實(shí)現(xiàn)了科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)格管理，從源頭上控制了以權(quán)謀私問題的發(fā)生。二是制定了《黨風(fēng)廉政制度》、《紀(jì)檢監(jiān)察工作制度》、《稅務(wù)執(zhí)法監(jiān)察工作制度》、《兼職監(jiān)察員工作制度》、《紀(jì)檢日活動(dòng)制度》、《黨風(fēng)廉政建設(shè)考核辦法的完善》，使各項(xiàng)紀(jì)檢監(jiān)察的職能覆蓋地方稅收工作的方方面面，規(guī)范了全局干部職工執(zhí)法行為，確保每位

干部職工正確行使稅收?qǐng)?zhí)法權(quán)和行政管理權(quán)，在工作中不出任何問題。三是建立健全領(lǐng)導(dǎo)班子集體議事制度，對(duì)重大決策、方案、人事、基建、住房、經(jīng)費(fèi)開支、大宗物品采購及減免稅審批事項(xiàng)，都由集體討論決定，杜絕了各種可能發(fā)生的問題。四是建立了全局中層干部廉政檔案，強(qiáng)化干部廉潔自律意識(shí)。五是推行領(lǐng)導(dǎo)干部任期經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)和離任經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)，每年對(duì)三個(gè)部門領(lǐng)導(dǎo)任期經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)，對(duì)離任領(lǐng)導(dǎo)全部進(jìn)行離任經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)。

第二，全面落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，市局黨組和行政領(lǐng)導(dǎo)班子始終把落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制列入工作的重要議事日程，與稅收工作及“六好”創(chuàng)建活動(dòng)緊密結(jié)合，統(tǒng)一研究，統(tǒng)一部署，統(tǒng)一落實(shí)，統(tǒng)一檢查，同時(shí)考核驗(yàn)收。年初，市局在與州局和市委、政府簽訂《黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書》的基礎(chǔ)上，市局黨組書記與班子成員、班子成員與科室的職能部門、市局黨組書記與分局責(zé)任人、部門領(lǐng)導(dǎo)與干部職工層層簽訂《黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書》，并層層落實(shí)到責(zé)任人和干部職工個(gè)人，把黨風(fēng)廉政建設(shè)和反****工作的各項(xiàng)任務(wù)真正落到實(shí)處 第三，進(jìn)一步規(guī)范和完善科級(jí)干部的“述職述廉”制度，抓好科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部個(gè)人重大事項(xiàng)報(bào)告、不斷拓展“述職述廉”對(duì)象，全局中層以上干部每年都要進(jìn)行“述職述廉”，加強(qiáng)群眾監(jiān)督。在“述職述廉”制度的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)民主生活會(huì)、民主評(píng)議、任前談話、日常談話、誡勉談話等制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，不斷促進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制有效落實(shí)。

三、深入開展行業(yè)作風(fēng)建設(shè)

好的作風(fēng)是收好稅的重要保證。市局始終注意抓住一些熱點(diǎn)、敏感問題，以防為主，關(guān)口前移。在業(yè)戶開業(yè)、稅款核定、補(bǔ)稅罰款等涉稅事項(xiàng)的處理上，堅(jiān)持明確分工，集體決議。嚴(yán)格遵守紀(jì)律，嚴(yán)格履行程序，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，做到吃請(qǐng)不到，送禮不要，有效地防止了****問題的發(fā)生。在連續(xù)幾年的行風(fēng)評(píng)比中，市局都名列前茅，在全市樹立了良好的地稅行業(yè)形象。

地稅機(jī)構(gòu)成立14年來，**市地方稅務(wù)局一直堅(jiān)持把黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉工作放在突出位置，來全面的加強(qiáng)制度建設(shè)，把納稅人滿意與否作為衡量工作的標(biāo)準(zhǔn)，全面加強(qiáng)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)。一是從人大、紀(jì)委、審計(jì)、民主黨派和社會(huì)各界聘請(qǐng)?zhí)匮O(jiān)察員。二是開展稅收?qǐng)?zhí)法監(jiān)察走訪納稅人活動(dòng)，每年走訪納稅戶100戶同時(shí)發(fā)放征求意見表，通過走訪，了解地稅干部和各部門執(zhí)法情況、執(zhí)行稅收政策的情況、遵守“四項(xiàng)制度”及廉政紀(jì)律和工作效能情況、提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)情況，同時(shí)聽取納稅人對(duì)稅務(wù)機(jī)關(guān)和個(gè)人的意見建議及其他情況。三是在各分局設(shè)立了兼職監(jiān)察員，每年召開特邀監(jiān)察員和兼職監(jiān)察員座談會(huì)，廣泛收集社會(huì)各界對(duì)地方稅工作的意見和建議。四是加強(qiáng)與地方紀(jì)檢監(jiān)察部門的協(xié)調(diào)配合。五是全面推行四項(xiàng)制度，強(qiáng)化行業(yè)作風(fēng)建設(shè)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高工作效率。

地方稅務(wù)局2010年紀(jì)檢監(jiān)察工作總結(jié) 2010年，縣地方稅務(wù)局黨風(fēng)廉政建設(shè)和紀(jì)檢監(jiān)察工作在縣局黨組和市局監(jiān)察室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十七大精神，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞創(chuàng)新發(fā)展工作主題，按照“為民、務(wù)實(shí)、清廉”的要求，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、綜合治理、懲防并舉、注重預(yù)防的方針，著力構(gòu)建教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系。服務(wù)組織收入，設(shè)好教育、自律、監(jiān)督、懲處“四道防線”，完善教育防范、組織防范、制度防范、權(quán)力防范、內(nèi)外監(jiān)督五個(gè)監(jiān)督機(jī)制。加大治本力度，求真務(wù)實(shí)，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新。切實(shí)抓好全局人員的思想政治和廉政紀(jì)律教育，不斷提高干部隊(duì)伍的整體素質(zhì)。進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)法和廉政紀(jì)律的監(jiān)督檢查，切實(shí)抓好源頭預(yù)防職務(wù)犯罪工作。繼續(xù)推進(jìn)全局的黨風(fēng)廉政建設(shè)，現(xiàn)將半年來的工作開展情況匯報(bào)如下：

一、2010年上半年紀(jì)檢監(jiān)察部門開展的主要工作

（一）真實(shí)抓好干部職工的黨風(fēng)廉政教育工作

根據(jù)年初制定的黨風(fēng)廉政教育計(jì)劃，認(rèn)真貫徹落實(shí)省局、市局稅收工作暨黨風(fēng)廉政建設(shè)會(huì)議精神，緊緊抓住組織地稅收入這一工作主題，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)廣大干部的政治思想教育，加強(qiáng)對(duì)“廉政從政”和黨紀(jì)法規(guī)的教育。加強(qiáng)思想道德和人生觀、世界觀、價(jià)值觀、權(quán)力觀、地位觀、利益觀的教育,筑牢拒腐防變思想道德防線，通過堅(jiān)持不懈的抓黨風(fēng)廉政教育，不斷提高全體干部職工的政治思想覺悟。樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，從而激發(fā)愛崗敬業(yè)、獻(xiàn)身地稅事業(yè)的熱情。

（二）認(rèn)真抓好反腐倡廉各項(xiàng)制度的建設(shè)和落實(shí)

繼續(xù)抓好《黨風(fēng)廉政建設(shè)工作責(zé)任書》的簽訂和落實(shí)。繼續(xù)貫徹落實(shí)好“四項(xiàng)制度”。結(jié)合“六好”工作目標(biāo)管理考核辦法，不折不扣的落實(shí)好各項(xiàng)制度。用制度規(guī)范權(quán)力運(yùn)行、約束干部。更進(jìn)一步做到有令必行，有禁必止。健全完善工作目標(biāo)責(zé)任制，嚴(yán)格按工作目標(biāo)責(zé)任制規(guī)定實(shí)施考核考評(píng)，落實(shí)責(zé)任追究制度。堅(jiān)持黨政齊抓共管，紀(jì)檢監(jiān)察組織協(xié)調(diào)，部門各負(fù)其責(zé)，依靠廣大干部的支持和參與的反腐敗領(lǐng)導(dǎo)體制和工作機(jī)制。認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，按照廉政建設(shè)責(zé)任制抓好相關(guān)考核工作。強(qiáng)化對(duì)規(guī)章制度貫徹落實(shí)情況的監(jiān)督檢查，督促縣局各部門、一二分局加強(qiáng)對(duì)黨風(fēng)廉政法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)，堅(jiān)持特邀監(jiān)察員座談聯(lián)系制度，了解社會(huì)各界對(duì)稅風(fēng)稅紀(jì)的反映，及時(shí)整頓行業(yè)作風(fēng)。

（三）認(rèn)真開展“兩權(quán)”監(jiān)督檢查和稅收?qǐng)?zhí)法監(jiān)察工作

按照《國家稅務(wù)總局關(guān)于稅收?qǐng)?zhí)法權(quán)與行政管理權(quán)監(jiān)督制約》和省、市局關(guān)于開展稅收?qǐng)?zhí)法監(jiān)察工作的相

關(guān)要求，2010年繼續(xù)在全局認(rèn)真開展“兩權(quán)”監(jiān)督巡視檢查和稅收?qǐng)?zhí)法監(jiān)察工作，通過對(duì)全體干部職工，特別是稅收管理員在稅收?qǐng)?zhí)法過程中權(quán)力的運(yùn)行監(jiān)控，對(duì)稅收管理員分片管理情況進(jìn)行實(shí)地明察暗訪，共對(duì)二分局的7戶管戶開展明察暗訪活動(dòng)，及時(shí)了解和掌握稅收?qǐng)?zhí)法工作情況，針對(duì)稅收?qǐng)?zhí)法管理過程中易發(fā)和多發(fā)違法違紀(jì)行為的部位和環(huán)節(jié)認(rèn)真開展執(zhí)法監(jiān)察的信息化管理，不斷增強(qiáng)稅收?qǐng)?zhí)法監(jiān)察工作的針對(duì)性、規(guī)范性和高效性。

（四）層層分解、細(xì)化職責(zé)落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制 1.認(rèn)真貫徹落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制。按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則和“一崗雙責(zé)”的要求，立足于抓早抓好，及時(shí)印發(fā)了縣地方稅務(wù)局黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗主要工作分解意見，分解落實(shí)了黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗重點(diǎn)工作任務(wù)，將全年工作分解到11個(gè)工作部門，一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，層層抓落實(shí)。2.縣局黨組成員分別與黨組書記簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書；分局、縣局各股室、稽查局與分管領(lǐng)導(dǎo)簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書，做到職責(zé)分明，層層簽訂，層層落實(shí)；所有干部職工（個(gè)人）向縣局黨組進(jìn)行廉政承諾，強(qiáng)化黨風(fēng)廉政自身建設(shè)，從源頭上防治腐敗，構(gòu)建了拒腐防變教育的長(zhǎng)效機(jī)制、權(quán)力運(yùn)行監(jiān)控機(jī)制和反腐倡廉制度體系。

二、加強(qiáng)票款安全檢查，確保監(jiān)督工作落實(shí)到位

加強(qiáng)票款安全檢查，確保監(jiān)督工作落實(shí)到位，按照效能政府“四項(xiàng)制度”要求，抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位、對(duì)易發(fā)多發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)二分局委托的代征代扣稅收、結(jié)報(bào)、入庫、發(fā)票管理以及稅收政策執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，共檢查建筑安裝發(fā)票42份，應(yīng)征稅款2 187 016元，已全部征收入庫，通過檢查，分局認(rèn)真執(zhí)行票款安全制度，稅（費(fèi)）款及時(shí)足額入庫，確保國家稅款安全，防止違法、違紀(jì)、違規(guī)和不廉行為的情況發(fā)生,保證監(jiān)督工作落實(shí)到位。

三、認(rèn)真貫徹落實(shí)行政機(jī)關(guān)效能政府行政行為監(jiān)督制度 根據(jù)《南省行政機(jī)關(guān)行政行為監(jiān)督制度實(shí)施辦法》（政辦發(fā)〔2010〕24號(hào)）、《南省地方稅務(wù)局關(guān)于印發(fā)南省地方稅務(wù)系統(tǒng)推行行政行為監(jiān)督制度實(shí)施方案的通知》（地稅發(fā)〔2010〕84號(hào)），臨地稅發(fā)201026號(hào)文件精神，紀(jì)檢監(jiān)察部門結(jié)合實(shí)際貫徹落實(shí)。一是成立“效能政府”四項(xiàng)制度領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。二是認(rèn)真抓好學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，提高思想認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)到開展地稅系統(tǒng)行政行為監(jiān)督的重要性 和必要性，結(jié)合學(xué)習(xí)貫徹《廉政準(zhǔn)則》等黨內(nèi)法規(guī)和行政法規(guī)、紀(jì)律要求，加強(qiáng)對(duì)本部門制度、運(yùn)行規(guī)則的學(xué)習(xí)教育，提高自覺執(zhí)行制度的意識(shí)。三是具體抓實(shí)行政行為監(jiān)督制度的落實(shí)，加大監(jiān)督力度，突出監(jiān)督重點(diǎn)，前移監(jiān)督關(guān)口，加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部行使權(quán)力和執(zhí)行制度的監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)人員、關(guān)鍵崗位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重要職能、重要事項(xiàng)的全方位全過程監(jiān)督，切實(shí)增強(qiáng)監(jiān)督 的權(quán)威性和有效性。四是分局、稽查局認(rèn)真查找、分析、確定3個(gè)以上的關(guān)鍵崗位和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真組織實(shí)施對(duì)關(guān)鍵崗位和重點(diǎn)環(huán)節(jié)行政權(quán)力運(yùn)行的監(jiān)督管理，加大預(yù)防力度。五是對(duì)關(guān)鍵崗位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)形式、防范措施在本系統(tǒng)范圍內(nèi)公示和征求意見，提出改進(jìn)監(jiān)督、加強(qiáng)監(jiān)督的防范措施，并在單位內(nèi)部進(jìn)行公示，同時(shí)報(bào)當(dāng)?shù)乇O(jiān)察機(jī)關(guān)備案，接受社會(huì)監(jiān)督。

四、扎實(shí)開展《廉政準(zhǔn)則》學(xué)習(xí)活動(dòng)，并貫穿于稅收工作的各個(gè)領(lǐng)域 為認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》，切實(shí)加強(qiáng)黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔自律工作，促進(jìn)黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政，根據(jù)縣委辦公室辦發(fā)2010 23號(hào)文件關(guān)于在全縣開展學(xué)習(xí)《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部從政若干準(zhǔn)則》活動(dòng)的通知精神，縣地稅局認(rèn)真組織全體干部職工開展學(xué)習(xí)《廉政準(zhǔn)則》活動(dòng)，（一）認(rèn)真組織收聽收看省局視頻會(huì)議，通過收看視頻會(huì)議動(dòng)員和部署，特別是省紀(jì)委常委黃雁玲對(duì)地稅系統(tǒng)學(xué)習(xí)《廉潔從政》進(jìn)行了指導(dǎo)，局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)習(xí)《廉政準(zhǔn)則》活動(dòng)非常重視，要求全體黨員干部一定要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，充分理解和掌握《廉政準(zhǔn)則》規(guī)定的內(nèi)容，要結(jié)合自己的工作崗位，開展廉政自律對(duì)照檢查，增強(qiáng)全系統(tǒng)黨員干部廉政意識(shí)，推進(jìn)地稅部門反腐敗工作深入開展。

（二）3月11日，縣局專門組織召開全體黨員干部會(huì)議，黨組書記局長(zhǎng)楊子成作了學(xué)習(xí)《廉政準(zhǔn)則》活動(dòng)的動(dòng)員報(bào)告：

一是充分認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)《廉政準(zhǔn)則》的重要性和必要性。二采取有力措施扎實(shí)抓好學(xué)習(xí)活動(dòng)，黨總支、支部把學(xué)習(xí)貫徹《廉政準(zhǔn)則》作為全體黨員干部規(guī)范從政的關(guān)鍵和核心，通過學(xué)習(xí)找準(zhǔn)我縣地稅系統(tǒng)黨員領(lǐng)導(dǎo)干篇四：2014兼職監(jiān)察員個(gè)人工作總結(jié)

兼職監(jiān)察員2014年個(gè)人工作總結(jié)

本人在xx稅務(wù)所擔(dān)任稅務(wù)所兼職檢查員以來，在縣局黨組、縣局監(jiān)察室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和十八大、十八屆三中、四中全會(huì)重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)廉潔從稅的理念，根據(jù)縣局的要求，認(rèn)真履行職責(zé)，積極開展各項(xiàng)工作。現(xiàn)將工作匯報(bào)如下：

一、注重廉潔從政，保持良好形象。能嚴(yán)格遵守黨紀(jì)國法，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干規(guī)定，牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，盡心盡力為群眾做好事，切實(shí)做到立黨為公、執(zhí)政為民。能高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，牢固樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，不斷提高自身的精神境界，培養(yǎng)良好的生活情趣。能自覺接受監(jiān)督，做到光明磊落，胸懷坦蕩，時(shí)刻保持紀(jì)檢干部的應(yīng)有形象。能嚴(yán)格執(zhí)行黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，切實(shí)加強(qiáng)自我教育、自我管理和自我監(jiān)督，堅(jiān)守人生底線。

二、注重學(xué)習(xí)培訓(xùn)，切實(shí)提高素質(zhì)。一年來，本人能認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論和十八大、十八屆三中、四中全會(huì)重要思想，不斷加強(qiáng)黨性修養(yǎng)，認(rèn)真貫徹黨的路線、方針、政策，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。能認(rèn)真

學(xué)習(xí)鉆研紀(jì)檢監(jiān)察有關(guān)政策法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)，積極參加各類學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，自覺提高業(yè)務(wù)能力和辦案水平。能牢固樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，強(qiáng)化黨性修養(yǎng)，恪守黨性原則，深入學(xué)習(xí)落實(shí)《廉政準(zhǔn)則》等廉潔從政規(guī)定，思想政治素質(zhì)得到較大的提高。在工作中，能腳踏實(shí)地，堅(jiān)持原則，服從和服務(wù)大局。在日常生活中艱苦樸素，廉潔自律。

三、切實(shí)履職，努力完成各項(xiàng)工作任務(wù)。一是監(jiān)督檢查稅務(wù)所工作人員貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策、決議和國家法律、法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)章制度的情況，實(shí)施《黨章》和《行政監(jiān)察法》以及縣局規(guī)定范圍內(nèi)的監(jiān)督檢查。二是監(jiān)督稅務(wù)所黨支部抓黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制的情況。三是受理黨組織、黨員對(duì)象違反黨紀(jì)政紀(jì)行為的檢舉、控告。四是在稅務(wù)所協(xié)助開展糾正“四風(fēng)”工作，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，切實(shí)解決損害群眾利益的突出問題。五是履行組織協(xié)調(diào)職能，協(xié)調(diào)稅務(wù)所加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，督促建立健全教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗的機(jī)制和體制。組織稅務(wù)所開展紀(jì)律教育學(xué)習(xí)活動(dòng)和《廉政準(zhǔn)則》學(xué)習(xí)貫徹活動(dòng)等工作。同時(shí)，在履行兼職檢查員有關(guān)職責(zé)的基礎(chǔ)上，自己服從大局，圍繞中心，做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，日常工作中，自己對(duì)稅務(wù)所人員的作風(fēng)紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)督，全面杜絕了稅務(wù)人員吃、拿、卡、要、報(bào)等不良現(xiàn)象；加強(qiáng)財(cái)經(jīng)紀(jì)律的監(jiān)督檢查，全面杜絕了公款大吃大喝、公車私用等現(xiàn)象。較好地完

成縣局監(jiān)察是領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。

一年來，雖然取得了一定的成效，但仍存在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)不夠扎實(shí)、調(diào)查研究不夠深入等問題，新的一年，我將繼續(xù)在縣局黨組及縣局監(jiān)察室的領(lǐng)導(dǎo)下，努力提高業(yè)務(wù)水平和監(jiān)察能力，切實(shí)抓好自身思想建設(shè)、政治建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)和業(yè)務(wù)建設(shè)，為稅務(wù)所的黨風(fēng)廉政建設(shè)做出自己的貢獻(xiàn)。

總結(jié)人： 年 月 日篇五：兼職教師教學(xué)工作總結(jié)1 銑工教學(xué)工作總結(jié) 教師：牛廣義 作為銑工實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師,對(duì)于銑工專業(yè)技能培訓(xùn)與生產(chǎn)實(shí)踐的差距有切身體會(huì).主要實(shí)習(xí)內(nèi)容是傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單常規(guī)操作,與現(xiàn)代制造技術(shù)相差甚遠(yuǎn),加之實(shí)習(xí)條件艱苦,學(xué)生在學(xué)習(xí)過現(xiàn)代制造課程后明顯表現(xiàn)出對(duì)銑工的實(shí)習(xí)積極性不高,甚至出現(xiàn)抵觸情緒,在實(shí)習(xí)中完全處于被動(dòng)狀態(tài).他們普遍認(rèn)為銑工已經(jīng)與目前高速度、高精度、高可靠性等的市場(chǎng)需求產(chǎn)生了極大的差距,應(yīng)該取消這種落后的加工方式.對(duì)這種不正確的觀點(diǎn)應(yīng)引起足夠的重視,眾所周知,銑工是機(jī)械、機(jī)電等專業(yè)人才不可缺少的基礎(chǔ)性技能.如何教好這門專業(yè)技能課,應(yīng)該怎樣組織好實(shí)習(xí)指導(dǎo)？通過教學(xué)實(shí)踐和不斷的思考,我認(rèn)為,要做好這項(xiàng)工作,應(yīng)抓住以下六個(gè)方面：

一、明確學(xué)習(xí)目標(biāo),激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

我校為職業(yè)類學(xué)校,學(xué)生素質(zhì)和普通中學(xué)相比,差距較大.對(duì)機(jī)械專業(yè)而言,學(xué)生基礎(chǔ)多數(shù)較差,且具有一定的厭學(xué)情緒,一些學(xué)生就只想混張中?；虼髮．厴I(yè)證書.文化課不必說,專業(yè)理論課也不認(rèn)真學(xué).銑工這門課雖然是專業(yè)技能課,但仍有一些同學(xué)改不掉作風(fēng)懶散的壞毛病.有的同學(xué)怕吃苦受累,學(xué)習(xí)不用心,干活不認(rèn)真,這樣下去,根本達(dá)不到實(shí)習(xí)的要求.為了圓滿完成實(shí)習(xí)指導(dǎo)任務(wù),使學(xué)生掌握有效實(shí)用的專業(yè)技能 ,要讓學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo),激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,在銑工教學(xué)時(shí),我并不是上來就把學(xué)生帶到銑工車間開始講解,而是先開一個(gè)動(dòng)員會(huì),強(qiáng)調(diào)上述觀點(diǎn),使學(xué)生認(rèn)識(shí)到銑工技能實(shí)訓(xùn)的重要性,真正在內(nèi)心覺得有必要學(xué)好練好銑工技能.二、分解銑工實(shí)訓(xùn)目標(biāo),作到心中有數(shù) 學(xué)生光知道了“為什么學(xué)”還不夠.實(shí)訓(xùn)目標(biāo), 學(xué)生對(duì)自己每次課程平時(shí)不良學(xué)習(xí)習(xí)慣的影響,如果僅有一個(gè)總體達(dá)到的技能練習(xí)要求不夠清晰,缺乏緊迫感,新鮮勁一過,又會(huì)懶懶散散.因此,有了掌握銑工技能的愿望,還要讓學(xué)生對(duì)總體實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容,各階

段要掌握的技能目標(biāo)有所了解,作到心中有數(shù),知道自己在何時(shí)應(yīng)該具有什么樣的技能.這樣,學(xué)生就不至于簡(jiǎn)單的以為時(shí)間還長(zhǎng),對(duì)自己反復(fù)的動(dòng)作練習(xí)感到枯躁單調(diào),對(duì)照分解出的每個(gè)階段技能目標(biāo),明白自己技能的不足之處,提升自己的技能水平,有了時(shí)間意識(shí),產(chǎn)生一種緊迫感.三、培養(yǎng)基本操作技能,打牢基礎(chǔ)

基本操作技能是專業(yè)技能分解后的局部動(dòng)作,這些動(dòng)作相對(duì)比較簡(jiǎn)單,容易掌握.通過教師的講解、示范動(dòng)作要領(lǐng),使學(xué)生由簡(jiǎn)單機(jī)械的模仿,到逐漸地熟練掌握.在這個(gè)過程中,學(xué)生會(huì)出現(xiàn)較多地失誤和多余動(dòng)作.教師如不能及時(shí)發(fā)現(xiàn),一旦養(yǎng)成習(xí)慣就難以糾正.因此,在學(xué)生開始練習(xí)后,教師要注意觀察學(xué)生姿勢(shì)動(dòng)作的正確性,及時(shí)指出問題.當(dāng)學(xué)生能初步掌握了基本操作技能后,隨著練習(xí)的深入,動(dòng)作連貫,協(xié)調(diào)一致,不再需要時(shí)刻注意就能持續(xù)穩(wěn)定正確的操作,教師才可以放手讓學(xué)生自行練習(xí).銑工的基本操作技能主要有劃線、鋸割、銼削、鏨削、鉆孔、擴(kuò)孔鉸孔、攻絲等.其中的鋸割和銼削又是非常重要的基本功,這些操作技能要在生產(chǎn)實(shí)踐中通過大量的練習(xí)才能形成.以鋸割來說,許多學(xué)生剛開始可能并不是太重視,憑著一股沖勁,一口氣鋸下去,不一會(huì)兒就累的胳膊、手發(fā)酸,鋸出的鋸縫歪歪斜斜,參差不齊.實(shí)際上,正確的鋸割動(dòng)作,從鋸條的安裝,起鋸的方法,鋸弓的握法,站立的部位,身體與胳膊運(yùn)動(dòng)的配合,用力的速度與大小,眼睛的注視部位都密切有關(guān).正確動(dòng)作的掌握,可以使學(xué)生節(jié)省很多體力,這樣才能進(jìn)行一連幾個(gè)小時(shí)的練習(xí).學(xué)生剛開始要對(duì)這些方面反復(fù)練習(xí),逐步加強(qiáng)動(dòng)作協(xié)調(diào)性,形成良好的操作習(xí)慣,并且隨著大量的練習(xí),逐漸提高鋸割的精度,減少為下道銼削加工所留的余量.比如鋸割后的切削余量大約達(dá)到0.2mm,這樣才算打牢了鋸割的技能基礎(chǔ).再比如銼削加工時(shí),學(xué)生對(duì)銼刀的握法、站立部位與姿勢(shì)動(dòng)作、操作用力、銼削方法等幾方面的掌握也都需要大量的反復(fù)練習(xí).銼刀能否端平,更是一個(gè)需要反復(fù)觀察、反復(fù)糾正的訓(xùn)練,學(xué)生對(duì)自己姿勢(shì)是否正確往往會(huì)“當(dāng)局者迷”,通常要安排兩人一組,互相檢查.只有當(dāng)隨手端起進(jìn)行銼削都能基本做到水平,才能進(jìn)行更高的練習(xí)。

四、培養(yǎng)感覺技能,鍛煉反應(yīng)能力

感覺技能是指與感覺器官的敏銳程度有關(guān)的技能,不同專業(yè)有其特殊的感官要求.如汽車修理工能憑聽覺判斷發(fā)動(dòng)機(jī)工作是否正常.在銑工技能實(shí)訓(xùn)中,僅僅掌握基本操作技能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠.銑工的操作主要用手來完成,培養(yǎng)出一定手感就更為重要.感覺是否正確與能力的強(qiáng)弱直接影響加工工件的質(zhì)量和速度,體現(xiàn)了學(xué)生的技能水平.對(duì)初級(jí)技工考核而言,加工的尺寸精度通常也要控制在絲米級(jí).學(xué)生要對(duì)自己的下手有一定分寸.以銼削為例,學(xué)生需要了解當(dāng)自己分別采用大板銼、中銼與油光銼時(shí),每次銼削的銼削量大概值,以免下手不分輕重,開始尺寸超出,忍不住用力連銼幾下,就把工件尺寸銼小了.這就要求學(xué)生多動(dòng)手、多檢測(cè),多思考,多觀察,通過科學(xué)訓(xùn)練,熟能生巧,循序漸進(jìn),逐步培養(yǎng)出一定的感覺技能.一般情況下,熟練的學(xué)生在鋸割后留下約0.2mm的余量,使用大板銼連銼十次左右,將余量減少到約0.1mm,然后使用中銼再銼削十余次,余量控制在0.05mm左右,最后用油光銼修整.五、注重綜合操作訓(xùn)練,有針對(duì)性進(jìn)行課題練習(xí) 在學(xué)生熟練的掌握單項(xiàng)操作技能后,就要有計(jì)劃地把各種單項(xiàng)操作技能有機(jī)地結(jié)合在一起,進(jìn)行綜合訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生的綜合操作技能,這是銑工技能訓(xùn)練的又一重要階段.教師應(yīng)根據(jù)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容和要求,制定具有一定針對(duì)性的課題練習(xí).這種訓(xùn)練可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和注意力,加深對(duì)知識(shí)、技能的了解與認(rèn)識(shí),促進(jìn)學(xué)生迅速提高技能,做到熟能生巧.如銑工技能訓(xùn)練中多數(shù)都要制作的一個(gè)小梯形樣板,就是出于這樣的考慮.對(duì)于技能考核的要求,銑工的針對(duì)性練習(xí)課題較多,例如“凹凸t形配”、“方孔配”、“雙角度對(duì)配”等.六、對(duì)學(xué)生的成績(jī)及時(shí)作出評(píng)價(jià) 無論是單項(xiàng)操作技能練習(xí),還是綜合操作技能訓(xùn)練,在每次實(shí)訓(xùn)時(shí)應(yīng)根據(jù)課題評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),對(duì)學(xué)生做出相應(yīng)的評(píng)價(jià).學(xué)生對(duì)照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),可以了解實(shí)訓(xùn)的要求,教師利用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),方便對(duì)學(xué)生的技能水平及時(shí)掌握分析；學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己技能的不足,立即改進(jìn),教師對(duì)學(xué)生的成績(jī)及時(shí)予以肯定,激發(fā)學(xué)生的上進(jìn)心.教師還應(yīng)注意利用技能評(píng)價(jià),引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行相互比較,增加競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),形成你爭(zhēng)我趕的局面,提高學(xué)生積極性.通過一系列的實(shí)訓(xùn)與指導(dǎo),我校銑工的教學(xué)不再是一個(gè)老大難問題,反而成了在學(xué)生中有較好影響力的工種,這是我們教學(xué)改革的一次成功,是和我們適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì),積極推行素質(zhì)教育,擴(kuò)大知識(shí)面增加就業(yè)機(jī)會(huì)分不開的.當(dāng)然,銑工實(shí)習(xí)要實(shí)現(xiàn)全面素質(zhì)教育依然任重而道遠(yuǎn),我們目前的努力只是一個(gè)良好的開端,還需要所有的銑工實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師都從自身做起,將教學(xué)改革創(chuàng)新下去,為我國機(jī)械制造業(yè)的振興貢獻(xiàn)力量。

第四篇：圖書室兼職工作總結(jié)

2011—2012學(xué)第一學(xué)期 閱覽室及多功能廳兼職工作總結(jié)

(烏江中心小學(xué) 祝小嬌)時(shí)光匆匆，歲月如梭，一個(gè)學(xué)期在孩子們歡快的笑聲中結(jié)束了，一學(xué)期來，作為學(xué)校閱覽室及多功能廳管理員，我倍感肩上責(zé)任的重大，除了盡責(zé)盡力搞好學(xué)校的圖書管理工作和多功能廳的使用，還要引導(dǎo)孩子們多讀書，讀好書。現(xiàn)將本期工作情況作個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié)：

一、規(guī)范管理，提高管理水平

1.健全各種管理制度，正常開展借書、閱覽活動(dòng)，對(duì)新進(jìn)的圖書，采用科學(xué)的方法進(jìn)行分類、編目與整理，為每本書登記建卡，做好圖書和資料的出借工作。

2.認(rèn)真學(xué)習(xí)《中小學(xué)圖書館規(guī)程》，增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)，使工作達(dá)到規(guī)范化、制度化，全心全意為全校師生服務(wù)。學(xué)校圖書管理工作嬴得了全校師生的一致好評(píng)。

3.培養(yǎng)班級(jí)圖書管理員，加強(qiáng)了愛護(hù)書籍的教育，指導(dǎo)學(xué)生合理地保管書籍： 注意防潮、防折、不涂劃、不污損，一學(xué)期來，圖書室的圖書破損情況明顯減少。

二、開展活動(dòng)，發(fā)揮育人功能

為了適應(yīng)學(xué)生樂讀這一目標(biāo)，有目的地向?qū)W生推薦新書，本學(xué)期為了讓學(xué)生為了宣傳和弘揚(yáng)地方文化，增進(jìn)對(duì)家鄉(xiāng)文化的了解和熱愛，本期圖書室開展了 “打造書香校園”為主題的讀書活動(dòng)。激發(fā)了學(xué)生的閱讀興趣，養(yǎng)成了良好的讀書方法和習(xí)慣。1

一學(xué)期來，學(xué)生借閱圖書書近300余冊(cè)，參加借閱的人數(shù)共達(dá)200人次。由此可見，活動(dòng)的開展鍛煉學(xué)生的思維能力、口頭能力、寫作能力、鑒別能力和欣賞能力。

三、認(rèn)真負(fù)責(zé)，創(chuàng)造舒適環(huán)境

在多功能廳的使用上，我能夠應(yīng)各個(gè)老師的要求，安排好使用時(shí)間，盡量做到不沖突，不耽誤老師的教學(xué)。在使用后，及時(shí)搞好室內(nèi)衛(wèi)生，保護(hù)好室內(nèi)設(shè)備，為廣大師生提供了方便。

在今后的工作中，我們將根據(jù)師生的需求，根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，合理安排，加強(qiáng)管理，更好地為師生服務(wù)，把圖書室辦得更好，使之在教育教學(xué)中發(fā)揮更大的作用。

第五篇：兼職教研員工作總結(jié)

兼職教研員工作總結(jié)

青銅峽五中 湯紅梅

被教育局、教研室聘為兼職英語教研員后，倍感激動(dòng)和興奮，同時(shí)也感到身上的壓力和責(zé)任重大！在張麗雅老師的具體指導(dǎo)和幫助下，兩年來，對(duì)每次全市初中英語統(tǒng)考試卷所任相應(yīng)年級(jí)的試卷做卷面分析，認(rèn)真分析每道試題的得分情況以及失分的原因并且在張老師的幫助下，在全市英語卷面分析會(huì)上做出匯報(bào)。有張老師的指導(dǎo)我?guī)ьI(lǐng)英語科全體教師本著“聚精會(huì)神抓教學(xué)，放開手腳抓質(zhì)量，堅(jiān)定不移抓改革，一心一意謀發(fā)展”的工作思路，以全面提高英語教育教學(xué)質(zhì)量為核心，以新課程改革為契機(jī)，以課堂教學(xué)為突破口，深化課堂教學(xué)改革，加強(qiáng)教學(xué)常規(guī)管理，完善教學(xué)視導(dǎo)工作，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，各項(xiàng)工作井然有序，進(jìn)展順利，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下，請(qǐng)批評(píng)指正：

一、強(qiáng)化學(xué)習(xí)，促進(jìn)教育理念不斷更新 通過組織召開全校英語科老師教學(xué)工作會(huì)，理清工作思路，強(qiáng)化工作措施，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任意識(shí)。通過組織各種培訓(xùn)活動(dòng)，積極引導(dǎo)教師加強(qiáng)學(xué)習(xí)，更新教育理念，掌握先進(jìn)方法。我每學(xué)期聽課不下二十節(jié)。每次聽完課后和做課的老師認(rèn)真分析本節(jié)的得與失以及改進(jìn)和提高的方法。每學(xué)期我主動(dòng)承擔(dān)一次觀摩課和研討課，和大家一起來討論中存在的問題。我校和甘城子學(xué)校結(jié)對(duì)后，我送課下鄉(xiāng)到甘城子學(xué)校受到好評(píng)。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨和國家有關(guān)教育改革的政策、文件，特別是《新課程標(biāo)準(zhǔn)》和各科教學(xué)新理念、新要求。并且通過市教研網(wǎng)和五中校園網(wǎng)絡(luò)及時(shí)傳遞新資源、新信息，了解教育前沿動(dòng)態(tài)，明確教學(xué)方向，初步實(shí)現(xiàn)了教育教學(xué)資源共享。

2、在英語教研組內(nèi)實(shí)行定期學(xué)習(xí)制度，并經(jīng)常向?qū)W科教師推薦業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，不斷提高教師的理論修養(yǎng)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。每學(xué)期寫的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)筆記不少于10000字，每周二為集體備課時(shí)間，各年級(jí)教師認(rèn)真討論分析教材和教學(xué)中的重難點(diǎn)，搞好課堂教學(xué)提高課堂效果，為順利完成各項(xiàng)工作奠定了理論基礎(chǔ)。

二、全面推進(jìn)，層層落實(shí)，努力提高教學(xué)質(zhì)量

兩年來，帶領(lǐng)英語老師通過系列活動(dòng)的開展進(jìn)一步明確了各年級(jí)、各階段英語教學(xué)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。起始年級(jí)主要抓好學(xué)生的興趣培養(yǎng)、習(xí)慣養(yǎng)成、理想教育的全面推進(jìn)。初二抓后進(jìn)生轉(zhuǎn)化，防止學(xué)生分流分化現(xiàn)象過早出現(xiàn)。適當(dāng)緩解初三的教學(xué)進(jìn)度和強(qiáng)度，減少導(dǎo)致學(xué)生大面積輟學(xué)和過早分化的管理、教學(xué)等方面的人為因素。努力做到“級(jí)級(jí)把關(guān)，層層落實(shí)”。

三、強(qiáng)化科研，努力提升教研質(zhì)量

兩年來，帶領(lǐng)英語科全體人員始終堅(jiān)持科研先導(dǎo)地位，立足教學(xué)實(shí)踐，努力實(shí)現(xiàn)科研為教學(xué)服務(wù)，科研為課堂服務(wù)，科研為學(xué)生服務(wù)的宗旨。通過對(duì)主要課題的實(shí)踐拉動(dòng)，對(duì)課改問題的及時(shí)互動(dòng)，深化教科研研究，教學(xué)質(zhì)量不斷提升。兩年來，在教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在教研室的領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，在同志們的大力支持下，我雖然做了一些工作，取得了點(diǎn)滴成績(jī)，掌握和了解到一線老師的教學(xué)和工作情況，從他們身上學(xué)到了很多方法，這和我做兼職教研員的辛苦比起來我的收獲要大于辛苦好多。但離組織的要求和同志們的期望還相差甚遠(yuǎn)，工作中還存在諸多缺點(diǎn)和不足，今后我將繼續(xù)努力，虛心學(xué)習(xí)，以取得更大地成績(jī)。

一年級(jí)班主任工作總結(jié)2 素質(zhì)教育要求我們要面向全體學(xué)生，使學(xué)生的思想道德、文化科學(xué)、勞動(dòng)技能、身體心理素質(zhì)得到全面和諧地發(fā)展，個(gè)性特長(zhǎng)得到充分的培育。這是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、具有劃時(shí)代意義的改革。學(xué)校教育是我國主要的教學(xué)形式，班級(jí)授課制是學(xué)校教育的基本形式。因此，作為“班集體靈魂”的班主任應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到自己所承擔(dān)的歷史重任。本學(xué)期我擔(dān)任一（7）班的教育教學(xué)工作。在這個(gè)學(xué)期里，為了搞好本班的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提高少年兒童德、智、體、美、勞多方面的素質(zhì)，我主要做了下面幾點(diǎn)工作：

一、培養(yǎng)學(xué)生的良好習(xí)慣

一年級(jí)學(xué)生由于年齡小，自控力差，紀(jì)律渙散。我從培養(yǎng)學(xué)生良好習(xí)慣入手，課上進(jìn)行趣味教學(xué)，盡量吸引學(xué)生的注意力，組織好學(xué)生的紀(jì)律。利用班隊(duì)會(huì)課、自習(xí)課學(xué)習(xí)學(xué)校規(guī)章制度，提醒學(xué)生做好上課準(zhǔn)備工作，并且在課后注意觀察學(xué)生的行為，根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)在學(xué)生中樹立榜樣。在日常學(xué)習(xí)中，時(shí)刻注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，逐漸養(yǎng)成認(rèn)真聽課、認(rèn)真作業(yè)、下課好好休息、講文明、講禮貌的好習(xí)慣。

（1）培養(yǎng)學(xué)生遵守紀(jì)律的習(xí)慣。在學(xué)校，紀(jì)律是教學(xué)質(zhì)量的保證。本學(xué)期，我結(jié)合學(xué)校的班風(fēng)量化評(píng)比，經(jīng)常利用班會(huì)課和自習(xí)課，教育學(xué)生怎樣遵守課堂紀(jì)律。平時(shí)上課經(jīng)常進(jìn)行小組評(píng)比，發(fā)現(xiàn)某些同學(xué)或者某個(gè)小組做得好及時(shí)表揚(yáng)，在班中樹榜樣，發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象及時(shí)糾正。

（2）培養(yǎng)學(xué)生文明禮貌的習(xí)慣。即要求學(xué)生做到儀表美、語言美、心靈美。強(qiáng)化要求學(xué)生執(zhí)行學(xué)校的學(xué)生行為規(guī)范，衣著整潔，佩戴好校牌和綠領(lǐng)巾，不赤腳、不穿拖鞋上學(xué)，由班干部督促檢查，結(jié)合評(píng)比制度，促使學(xué)生自覺自悟，現(xiàn)在同學(xué)們都已經(jīng)養(yǎng)成了這個(gè)良好習(xí)慣。在語言行動(dòng)上，同學(xué)們懂得講文明禮貌，無論在校內(nèi)、校外，他們見到老師都很有禮貌地叫聲“老師好！”同學(xué)之間團(tuán)結(jié)友愛，互相幫助，拾到東西交公的好人好事不斷涌現(xiàn)，本學(xué)期我班涌現(xiàn)出的好人好事不計(jì)其數(shù)，光拾金不昧的就三十多件。從他們的行動(dòng)已經(jīng)可以看到：在他們小小的心靈里已經(jīng)發(fā)出美的幼芽。

（3）培養(yǎng)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)的習(xí)慣。在課堂教學(xué)中，我經(jīng)常采取多種形式，培養(yǎng)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)的興趣。如通過創(chuàng)設(shè)具體的教學(xué)情境，讓學(xué)生通過錄音，幻燈投影，教學(xué)課件，實(shí)際動(dòng)手操作或親身體驗(yàn)等多種形式組織教學(xué)這樣既調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性，又培養(yǎng)了學(xué)生的計(jì)算能力，邏輯思維能力，想象力和動(dòng)手操作能力。

二、關(guān)心愛護(hù)每個(gè)學(xué)生

作為一名教師，我愛班上的優(yōu)等生，更愛班級(jí)的后進(jìn)生。在學(xué)習(xí)中，不讓一個(gè)學(xué)生掉隊(duì)。如我班巴音胡同學(xué)，經(jīng)常上課發(fā)呆，不肯做作業(yè)，還說讓我不要管他。還有我班的馬哈吾亞同學(xué)，上課小動(dòng)作不斷，作業(yè)也不能按時(shí)完成。但是我沒有放棄他們，而是手把手的教他們，利用具體的教學(xué)情境教他們?nèi)绾斡?jì)算100以內(nèi)的加減法以及時(shí)間的認(rèn)識(shí)。抓住他們的點(diǎn)滴進(jìn)步，不斷鼓勵(lì)，在學(xué)生面前夸獎(jiǎng)他們是聰明的孩子，在六一兒童節(jié)時(shí)為了表揚(yáng)馬哈吾亞的進(jìn)步，經(jīng)過全體同學(xué)的表決，決定推選馬哈吾亞同學(xué)為少先隊(duì)員。漸漸的，他們不但能完成作業(yè)，而且成績(jī)也有了很大的進(jìn)步。在生活上，我更是無微不至地關(guān)心每個(gè)學(xué)生，幫他們削鉛筆、提醒學(xué)生按時(shí)吃藥、幫學(xué)生點(diǎn)眼藥水，甚至學(xué)生嘔吐、摔傷，我都盡心幫助他們，幫他們弄干凈或及時(shí)送往醫(yī)務(wù)室包扎救治。有一次正在做廣播操時(shí)，我班虎智敏同學(xué)癲癇病突發(fā)，為了防止他咬到自己的舌頭，我一邊掐他的人中一邊把自己的手塞進(jìn)他的嘴里。所以到我們班的學(xué)生下課了，老愛拉著我的手問東問西，跟我說知心話，不由自主的叫我媽媽。

三、培養(yǎng)良好的班集體

班集體是培養(yǎng)學(xué)生個(gè)性的沃土，有了這塊沃土，學(xué)生的個(gè)性才能百花爭(zhēng)艷。集體活動(dòng)，最能培養(yǎng)學(xué)生的凝聚力、集體榮譽(yù)感。本學(xué)期我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生積極參加學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)，如歌詠比賽、接力賽、跳繩、為汶川災(zāi)區(qū)獻(xiàn)愛心等活動(dòng)。每天一大早，我總是跟學(xué)生差不多時(shí)間到校，一到學(xué)校就協(xié)助學(xué)生搞好衛(wèi)生工作，這樣，學(xué)生不僅逐步養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)的好習(xí)慣，而且時(shí)刻想為自己的班集體爭(zhēng)光，經(jīng)過我和孩子們的共同努力，我班四月份被評(píng)為紀(jì)律優(yōu)秀班級(jí)和文明班級(jí)。同時(shí)開展了一些跟教學(xué)有關(guān)的活動(dòng)，如：寫字、朗讀、口算比賽和英語比賽等，利用黑板報(bào)開展繪畫比賽，每?jī)芍芫妥寣W(xué)生分組出黑板報(bào)，展示學(xué)生各方面的才能，發(fā)展個(gè)性。逐步形成一個(gè)健康向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作的班集體。

四、做好家訪工作。

老師要教好學(xué)生，除了做好校內(nèi)的教育、管理外，還要做好校外的工作，要經(jīng)常與家長(zhǎng)保持聯(lián)系，取得家長(zhǎng)協(xié)助，才能把學(xué)生教好。平時(shí)我非常注意做好這個(gè)工作，特別是那些頑皮和不能按時(shí)完成作業(yè)的同學(xué)更要與家長(zhǎng)共同管教。經(jīng)過老師和家長(zhǎng)的多次教育，現(xiàn)在改變很大，基本能遵守學(xué)校紀(jì)律并按時(shí)完成作業(yè)。

五、培訓(xùn)班干部。

要搞好一個(gè)班的工作，就得有一支能干的干部隊(duì)伍，本學(xué)期我班通過**投票選出了班干部，并給他們分工負(fù)責(zé)，明確自己所做的工作。還經(jīng)常教他們?cè)鯓幼龊霉ぷ骱土私庠诠ぷ髦杏心男├щy，教育班干部要以身作則，要求同學(xué)們做到的自己首先要做好，管理他人才能服眾。如果班干部在某項(xiàng)工作上有困難，老師就協(xié)助他解決，并定期召開班干部會(huì)議，對(duì)工作做得好的班干部表揚(yáng)鼓勵(lì)，對(duì)做得不夠好的干部提出建議，教育他要注意改進(jìn)。經(jīng)過幾個(gè)月的培訓(xùn)，班干部不但工作大膽，還做得很有條理，在班同學(xué)中威信也高。

誠然，在我國的班級(jí)授課制度下，在教育學(xué)生“學(xué)會(huì)生存，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)關(guān)心，學(xué)會(huì)做事，學(xué)會(huì)生活”的過程中，我們小學(xué)班主任工作的內(nèi)容是復(fù)雜的，任務(wù)是繁重的。但是，只要我們真誠地捧著一顆“愛心”，一顆“誠心”，加深理論修養(yǎng)，在實(shí)踐中不斷完善自己，提高自己，一定能將班主任工作越做越好。

愛爾蘭學(xué)校名單

為幫助自費(fèi)出國留學(xué)人員正確選擇國外學(xué)校

教育部公布33個(gè)國家學(xué)校名單（新聞稿）

一、基本情況

愛爾蘭國家教育主管部門為愛爾蘭教育科學(xué)部。大學(xué)（University）享有高度自治。其它高等教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位頒發(fā)狀況由愛爾蘭教育科學(xué)部所屬高等教育及培訓(xùn)授予委員會(huì)（The Higher Education and Training Awards Council，簡(jiǎn)稱HETAC）監(jiān)督，所頒發(fā)的文憑亦須經(jīng)該機(jī)構(gòu)認(rèn)可。理工學(xué)院為獲得高等教育及培訓(xùn)授予委員會(huì)認(rèn)可，可以以本校名義頒發(fā)文憑的院校。

愛爾蘭的語言學(xué)校一般都具有招收外國留學(xué)生的資格，大多以招收外國學(xué)生為主，有的學(xué)校主要招收中國學(xué)生。與此前公布的名單比較，此次公布的名單中不包括由高等教育及培訓(xùn)授予委員會(huì)直接頒發(fā)文憑的其他高等教育機(jī)構(gòu)。

二、名單

國立大學(xué)

1.The University of Dublin, Trinity College(TCD)2.University College of Cork(UCC)3.University College of Dublin(UCD)4.National University of Ireland Galway(NUI GAL)5.National University of Ireland Maynooth(NUI MAY)6.The University of Limerick(UL)7.Dublin City University(DCU)可頒發(fā)愛爾蘭國立大學(xué)（NUI）學(xué)歷學(xué)位證書的5所高等學(xué)校

1.Royal College of Surgeons 2.National College of Art and Design 3.St.Angela’s College of Education 4.Shannon College of Hotel Management 5.The Institute of Public Administration 注：頒發(fā)愛爾蘭國立大學(xué)（NUI）學(xué)歷學(xué)位證書系指由四所國立大學(xué)建立的聯(lián)盟，以愛爾蘭國立大學(xué)的名義頒發(fā)學(xué)歷學(xué)位證書。聯(lián)盟中的四所國立大學(xué)為：

University College of Cork(UCC)University College of Dublin(UCD)National University of Ireland Galway(NUI GAL)National University of Ireland Maynooth(NUI MAY)理工學(xué)院

1.Institute of Technology, Carlow 2.Athlone Institute of Technology 3.Cork Institute of Technology 4.Dundalk Institute of Technology 5.Galway-Mayo Institute of Technology 6.Letterkenny Institute of Technology 7.Institute of Technology, Blanchardstown 8.Limerick Institute of Technology 9.Institute of Technology, Sligo 10.Institute of Technology, Tallaght 11.Institute of Technology, Tralee 12.Waterford Institute of Technology 13.Dun Laoghaire Institute of Art, Design, and Technology

2A 班級(jí)___________姓名___________ Module 4 The natural world 自然界

一、單詞

1、名詞 自然界：sun 太陽 moon 月亮 star 星星

sky 天空 flower 花 tree樹

animal 動(dòng)物：fox 狐貍 hippo 河馬 monkey猴子lion 獅子zebra斑馬 bee蜜蜂 rabbit 兔子elephant 大象 panda 熊貓 tiger 老虎

地點(diǎn)：park 公園 zoo動(dòng)物園 street街道

forest 森林

不可數(shù)名詞： meat 肉 grass 草 soup 湯

其他： table 桌子 umbrella 傘 van 面包車

window窗戶 box 盒子 yellow 黃色diamond 鉆石

2、形容詞 bright 明亮的 smooth 光滑的

soft 柔軟的 cute 可愛的 naughty 淘氣的high 高的 beautiful 美麗的nice 好看的

3、動(dòng)詞 run 跑hop跳 swing 蕩秋千 close 關(guān) take 拿 fall 掉落 pick 揀,摘

climb爬 draw 畫 colour 涂色 cut 剪

help 幫助, 救命 cry 哭 come來eat 吃

讀音區(qū)分：pick----pink help----hippo----hop write---white

cute 可愛的

hop 跳 take 帶、拿 them 他們

raindrop 雨點(diǎn) fall 落 close 關(guān)

her 她的 with 用，和…一起 Wendy

二、詞組

in the sky 在天空中 little star 小星星 the moon the sun（moon和sun前必須加上the）

in the morning/afternoon/evening在上午/下午/傍晚 at night 在晚上

Tom’s Tom的(‘s表示誰的)in the street 在街上 in the park 在公園里 in the forest 在森林里 in a van 在貨車?yán)?close the window 關(guān)窗

look at… 看…… pick the flowers 摘花

climb the tree 爬樹

三、對(duì)話

A:Look at the sky.Can you see the moon? 看看天空，你能看到月亮嗎？

B:Yes,I can.是的，我能。

A:Is it big? 它大嗎？

B:Yes.It’s big.It’s bright.是的，它又大又亮。

A:Thank you.謝謝。

A:Look at the sky.Can you see the stars? 看看天空，你能看到星星嗎？ B:Yes.是的。

A:How many stars? 有多少星星？

B:One,two,three… 一，二，三。。

A:Can you see the moon? 你能看到月亮嗎？

B:No,I can’t.不，看不到。

四、句子

1.Look at the sky/the moon/the sun/the stars.看看天空/月亮/太陽/星星。

2.---What can you see in the sky? 你能在天空中看到什么？---I can see clouds.我能看到云。

3.---Can you see the sun at night? 你能在晚上看到太陽嗎？

---No，I can’t.But I can see the moon and the stars.不，但我能看到月亮和星星。

4.---Look at the desk.What can you see? 看看書桌，你能看到什么

---I can see pencils and books.我能看到鉛筆和書。

五、語段

Look at the lion.It’s big.It can run.It likes meat.Look at the monkey.It’s small.It can climb the tree.It likes bananas.Look at me.I’m a hippo.I’m big.I can swim.I like grass.六、兒歌

Tom’s rabbit is smooth and soft.Tom的兔子又光滑又柔軟。

Tom’s rabbit sits on the table.Tom的兔子坐在餐桌上。

And eats Tom’s soup.在喝Tom的湯。

1.Look at the sky.2.--Can you see the moon?--Yes, I can.(No, I can’t.)3.—Is it big?—Yes.It’s big.4.—How many stars?—One, two, three…

5.—Look at the hippo’s mouth.—Wow!It’s so big!6.—Don’t pick the flowers.– I’m sorry.7.–I like this park.It’s big.It’s nice.四、以上內(nèi)容請(qǐng)家長(zhǎng)督促孩子每天認(rèn)真讀三遍，然后在下面的表格里簽名：

法國留學(xué)如何在法國銀行開戶 在法國擁有一個(gè)銀行戶頭和信用卡是非常必要的。

在法國信用卡和個(gè)人支票的使用已十分普及。

在法國用信用卡和支票付款已超過用現(xiàn)金付款。

信用卡和支票使用方便，攜帶安全。

在法國辦理許多手續(xù)都需要銀行往來帳單。

銀行事項(xiàng)

法國所有銀行都可辦理開戶手續(xù)。

學(xué)生適合選擇一般信用卡(Carte Bleue)。

一般信用卡設(shè)有每月消費(fèi)上限，一般為750至1300歐元，可根據(jù)具體情況申請(qǐng)。

一般信用卡設(shè)有自動(dòng)取款機(jī)每周取款上限，一般為300歐元，可根據(jù)具體情況申請(qǐng)。

對(duì)于學(xué)生銀行會(huì)免去第一年的信用卡費(fèi)，從第二年信用卡費(fèi)一般為3至6歐元/月。

一般對(duì)于信用卡的透支，請(qǐng)?jiān)?5天內(nèi)務(wù)必將欠款補(bǔ)足，否則將影響你的銀行信譽(yù)。

警告: 且勿開空頭支票，否則全法銀行系統(tǒng)會(huì)取消你的銀行戶頭長(zhǎng)達(dá)10年之久。

申請(qǐng)銀行戶頭所需資料

有效護(hù)照

在法有效居留

房屋合同

學(xué)生還需學(xué)生證

注意：請(qǐng)?zhí)崆昂豌y行預(yù)約，開戶行只可以在你房屋合同的所在地或?qū)W校附近以及工作地點(diǎn)的周邊銀行開戶。

發(fā)生遺失

24小時(shí)信用卡掛失：0.836.69.08.80

24小時(shí)支票本掛失：0.836.68.32.08

如是被搶劫或偷竊的請(qǐng)立刻在案發(fā)地的警察局報(bào)案

24小時(shí)內(nèi)到開戶行辦理相關(guān)掛失手續(xù)

特殊情況(以下情況一般只發(fā)生在巴黎地區(qū))

剛從國內(nèi)到巴黎讀書的學(xué)生經(jīng)常會(huì)遇到以下情況。辦理居留時(shí)法國政府辦證中心需要申請(qǐng)人提供在法的銀行帳戶，而銀行對(duì)前來開戶的外國學(xué)生卻要求提供一年的法國正式居留。經(jīng)常使剛來法國的學(xué)生不知所措，我們建議你做如下處理；

請(qǐng)和你的學(xué)校負(fù)責(zé)人聯(lián)系，讓學(xué)校幫你和學(xué)校的合作銀行進(jìn)行預(yù)約開戶。此方法對(duì)于語言學(xué)校的學(xué)生無效，語言學(xué)校一般不負(fù)責(zé)學(xué)生的銀行開戶。

先在巴黎的中國銀行開戶，用中國銀行巴黎分行的帳戶去辦理居留。等拿到居留后在去申請(qǐng)法國銀行帳戶。因?yàn)榉▏芏嗌痰瓴怀姓J(rèn)外國銀行的支票。