第一篇：量販?zhǔn)終TV部長(zhǎng)崗位職責(zé)

天天樂量販?zhǔn)終TV部長(zhǎng)崗位職責(zé)

職 務(wù)：部長(zhǎng)

工作范圍：工作區(qū)域內(nèi)、所承擔(dān)業(yè)務(wù)工作 上 級(jí)：經(jīng)理階以上干部

下 級(jí)：外場(chǎng)服務(wù)人員（含保潔員，吧員）

一、主要職責(zé)：

1、營(yíng)運(yùn)管理

班前例會(huì)召開、記錄宣達(dá)的各項(xiàng)內(nèi)容和公司文令等、對(duì)本樓層或區(qū)域的人員再次崗位細(xì)分。

2、營(yíng)運(yùn)中管理

上班次部長(zhǎng)的進(jìn)行交接、檢查樓層或區(qū)域的各項(xiàng)資產(chǎn)、交接樓層或區(qū)域的特殊客人或情況、隨時(shí)督核人員的服務(wù)儀態(tài)、服務(wù)是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正、教育、配合班次經(jīng)理調(diào)配人力、顧客意見調(diào)查和收集、客 訴等特殊狀況處理及匯報(bào)。

3、班后例會(huì)召開

對(duì)班前例會(huì)宣達(dá)事項(xiàng)做總結(jié)、總結(jié)和評(píng)定人員的工作表現(xiàn)、進(jìn)行區(qū)域交接。向當(dāng)班經(jīng)理匯報(bào)工作、記錄次日的工作重點(diǎn)。

二、員工管理

做事身先士卒、帶動(dòng)下屬一起工作，營(yíng)運(yùn)中隨時(shí)示范、教育人員的規(guī)范服務(wù)。

三、業(yè)務(wù)執(zhí)行

1、每日例行業(yè)務(wù)工作的開展和處理。

2、和對(duì)口業(yè)務(wù)干部進(jìn)行交接。

3、配合公司的其他部門完成業(yè)務(wù)工作。

4、參加公司組織的業(yè)務(wù)會(huì)議。

四、狀況處理

營(yíng)運(yùn)動(dòng)線中合理調(diào)動(dòng)人力盡量避免客訴，發(fā)生后及時(shí)補(bǔ)救和匯報(bào)。停電、停水、火災(zāi)等特殊狀況的配合。

五、會(huì)議參加

1、向班次主管匯報(bào)。

2、每周參加店內(nèi)干部會(huì)議，并做好會(huì)議記錄，執(zhí)行會(huì)議決議。

六、顧客意見

1、顧客現(xiàn)場(chǎng)意見的收集和反饋，公司員工建議的收集。

2、電腦系統(tǒng)或工程異常狀況的收集做好所有收集，向店經(jīng)理匯報(bào)。

天天樂量販?zhǔn)終TV營(yíng)運(yùn)辦

第二篇：量販?zhǔn)終TV領(lǐng)班崗位職責(zé)

家樂迪樂量販?zhǔn)終TV組長(zhǎng)/領(lǐng)班崗位職責(zé)

職 務(wù)：組長(zhǎng)/領(lǐng)班

工作范圍：工作區(qū)域內(nèi)、所承擔(dān)業(yè)務(wù)工作 上 級(jí)：主管階以上干部 下 級(jí)：外場(chǎng)服務(wù)人員

一、主要職責(zé)：

1、營(yíng)運(yùn)管理

班前例會(huì)召開、記錄宣達(dá)的各項(xiàng)內(nèi)容和公司文令等、對(duì)本樓層或區(qū)域的人員再次崗位細(xì)分。

2、營(yíng)運(yùn)中管理

上班次組長(zhǎng)的進(jìn)行交接、檢查樓層或區(qū)域的各項(xiàng)資產(chǎn)、交接樓層或區(qū)域的特殊客人或情況、隨時(shí)督核人員的服務(wù)儀態(tài)、服務(wù)是否規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正、教育、配合班次主管調(diào)配人力、顧客意見調(diào)查和收集、客 訴等特殊狀況處理及匯報(bào)。

3、班后例會(huì)召開

對(duì)班前例會(huì)宣達(dá)事項(xiàng)做總結(jié)、總結(jié)和評(píng)定人員的工作表現(xiàn)、進(jìn)行區(qū)域交接。向當(dāng)班主管匯報(bào)工作、記錄次日的工作重點(diǎn)。

二、員工管理

做事身先士卒、帶動(dòng)下屬一起工作，營(yíng)運(yùn)中隨時(shí)示范、教育人員的規(guī)范服務(wù)。

三、業(yè)務(wù)執(zhí)行

1、每日例行業(yè)務(wù)工作的開展和處理。

2、和對(duì)口業(yè)務(wù)干部進(jìn)行交接。

3、配合公司的其他部門完成業(yè)務(wù)工作。

4、參加公司組織的業(yè)務(wù)會(huì)議。

四、狀況處理

營(yíng)運(yùn)動(dòng)線中合理調(diào)動(dòng)人力盡量避免客訴，發(fā)生后及時(shí)補(bǔ)救和匯報(bào)。停電、停水、火災(zāi)等特殊狀況的配合。

五、會(huì)議參加

1、向班次主管匯報(bào)。

2、每周參加店內(nèi)干部會(huì)議，并做好會(huì)議記錄，執(zhí)行會(huì)議決議。

六、顧客意見

1、顧客現(xiàn)場(chǎng)意見的收集和反饋，公司員工建議的收集。

2、電腦系統(tǒng)或工程異常狀況的收集做好所有收集，向店經(jīng)理匯報(bào)。

第三篇：量販?zhǔn)終TV超市崗位職責(zé)

家樂迪量販?zhǔn)終TV超市崗位職責(zé)

一、服務(wù)流程

1、致歡迎詞“您好！歡迎光臨家樂迪！”。

2、詢問客人是哪間包廂、需要什么服務(wù)。以便根據(jù)客人的需要來適時(shí)促銷。依次促銷公司的酒水優(yōu)惠套餐、洋酒、紅酒、啤酒。

3、買好單后提醒客人稍候會(huì)將所點(diǎn)餐點(diǎn)及小票送至包廂。送物品時(shí)應(yīng)確認(rèn)小票與物品是否一致，如有問題及時(shí)報(bào)備。

4、在送入包廂時(shí)必須與客人核對(duì)物品，物品擺放至桌面，并幫客人開酒，如客人不需要開啟即面對(duì)客人退出包廂。如有特殊狀況須與區(qū)域人員交接及報(bào)備主管。

二、工作管理制度

1、站立必須以標(biāo)準(zhǔn)站姿，不可手插兜、三七步、歪靠墻壁、趴臥臺(tái)面、抖腿、其他不雅之動(dòng)作等。

2、客人到超市購物或在超市通道通過時(shí)，必須向客人鞠躬15°并向客人問好“您好，歡迎光臨，**好！

3、當(dāng)有客人到超市購物，需為客人提購物筐（不可挎購物筐），并輔以指引手勢(shì)，向客人介紹超市商品并進(jìn)行促銷。

4、所有接待人員都需積極促銷公司會(huì)員卡，引導(dǎo)客人能夠享受最高的優(yōu)惠。但不得惡意促銷。

5、接待人員在幫客人辦卡或發(fā)現(xiàn)客人的密碼為原始密碼時(shí)，必須主動(dòng)提醒客人設(shè)置或更改密碼，以保障客人權(quán)利。

6、注意促銷技巧，遵循詢高不促低的原則。

7、選購?fù)戤厱r(shí)，指引客人排隊(duì)結(jié)賬。結(jié)完帳后應(yīng)及時(shí)幫助客人把酒水送到包廂,不得有拖延時(shí)間而造成客人投訴之行為。

8、購買有小食品的，須按購買數(shù)量給客人準(zhǔn)備小吃碟，送入包廂后主動(dòng)詢問是否需要將小食品倒入小吃碟。

9、購買爆米花時(shí)，應(yīng)先將爆米花攪拌后再裝入爆米花筐，須使用托盤進(jìn)行送餐。

10、超市人員空閑時(shí)不準(zhǔn)私自打開現(xiàn)金抽屜核對(duì)現(xiàn)金與賬目（給客人找零、兌換零錢除外），交接班時(shí)必須有主管級(jí)以上在場(chǎng)方可交班數(shù)錢。違者按黑單處理！無薪資開除并移交公安機(jī)關(guān)處理。

11、班次所需零錢由早班柜臺(tái)人員向主管報(bào)備，主管到財(cái)務(wù)換零錢，不得私自找財(cái)務(wù)兌換零錢。特殊情況報(bào)備當(dāng)班次最高階主管處理。

12、柜臺(tái)人員須先投現(xiàn)金，后做賬，先清點(diǎn)出備用金后才能查看當(dāng)班次營(yíng)業(yè)額（核對(duì)備用金后清點(diǎn)所?，F(xiàn)金投入保險(xiǎn)柜）。違者以黑單論處，無薪資開除并移交公安機(jī)關(guān)處理。

13、結(jié)賬時(shí)，超市人員必須保持良好的說話態(tài)度并給客人唱票，必須使用禮貌用語和制式語言：“您好，請(qǐng)問您有會(huì)員卡嗎？”“您好，請(qǐng)出示您的會(huì)員卡，謝謝?！薄罢?qǐng)您輸入密碼，謝謝。”“您好，您一共消費(fèi)了**元。”“收您**元，找您**元，這是您的找零和消費(fèi)明細(xì)單，請(qǐng)您收好，謝謝?！?/p>

“您購買的商品稍后會(huì)有服務(wù)人員為您送入包廂?！?/p>

14、客人的消費(fèi)明細(xì)單必須給客人，不準(zhǔn)放于超市或銷毀。違者以黑單論處，無薪資開除并移交公安機(jī)關(guān)處理。

15、貨架隨時(shí)保持清潔干凈無灰塵，貨架玻璃隨時(shí)保持光亮無灰塵無手印，貨架上酒水瓶及小吃外包裝保持干凈無灰塵，所有貨品商標(biāo)必須一律超外擺放整齊（特別注意酒水）。地面保持干凈無雜物，貨品空箱擺放整齊，隨時(shí)清理放置定點(diǎn)。

16、所有器具必須收檔時(shí)進(jìn)行清潔，如購物筐、托盤、小吃碟等，進(jìn)行擦拭和刷洗，保持干凈。

17、超市貨架、酒柜不允許空貨，要做到隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨并擺放整齊，尤其注意整箱酒水及促銷海報(bào)的擺放

18、早班須將貨架上的貨物及備貨補(bǔ)齊。晚班下班前須將貨架上的商品補(bǔ)齊。

19、貨品采用先進(jìn)先出的原則，新進(jìn)貨品需擺到貨架的里層。隨時(shí)查看所有貨品的保質(zhì)期限，保質(zhì)期前兩個(gè)月要及時(shí)進(jìn)行報(bào)備主管，如因未檢查或未報(bào)備而造成貨品過期的情況，其造成之損失由超市全體人員共同承擔(dān)。

20、《售賣登記表》每日以實(shí)際進(jìn)貨量、售賣量、庫存量填寫，進(jìn)貨量以當(dāng)日《申領(lǐng)單》為準(zhǔn)，售賣量以超市收款機(jī)打印銷售明細(xì)為準(zhǔn)，庫存量以超市實(shí)際存量為準(zhǔn)。不得有弄虛作假捏造虛假數(shù)據(jù)之行為，違者以黑單論處，無薪資開除并移交公安機(jī)關(guān)處理。

21、收銀須嚴(yán)格按照超市售貨流程操作，特殊情況須報(bào)備主管級(jí)干部，違者以黑單論處，無薪資開除并移交公安機(jī)關(guān)處理。

22、非人為因素報(bào)損的商品需保存好實(shí)物，經(jīng)店內(nèi)主管審核后，拿至庫房換貨。個(gè)人行為造成的物品損壞需按公司規(guī)定賠償，特殊情況報(bào)備當(dāng)班次最高階主管處理。

23、超市人員有責(zé)任對(duì)超市售賣的酒水套餐內(nèi)包含商品進(jìn)行核實(shí)查看，并提示送餐人員把商品一起出品。

24、離開超市須通知超市其他人員，超市區(qū)域不得出現(xiàn)空崗、串崗。故離開超市，須報(bào)備超市干部或樓層領(lǐng)班。

25、超市人員做賬時(shí)，《酒水提成統(tǒng)計(jì)表》要確實(shí)核對(duì)與填寫,不得有捏造虛假數(shù)據(jù)之行為。

26、超市閉檔時(shí)應(yīng)把賬目庫存量多的商品交至營(yíng)運(yùn)辦公室，少的商品應(yīng)及時(shí)報(bào)備主管進(jìn)行核對(duì)。不得有隱瞞不報(bào)弄虛作假之行為。

27、超市柜臺(tái)須先投現(xiàn)金，后做賬，先清點(diǎn)出備用金后才能查看當(dāng)班次營(yíng)業(yè)額（核對(duì)備用金后清點(diǎn)所剩現(xiàn)金投入保險(xiǎn)柜）。違者以黑單論處，無薪資開除并移交公安機(jī)關(guān)處理。

28、不準(zhǔn)在收銀電腦操作其他程序軟件，以免電腦發(fā)生故障造成營(yíng)運(yùn)困擾，違者嚴(yán)懲不怠。

29、超市人員須按照規(guī)定流程進(jìn)行操作，如因個(gè)人操作不當(dāng)致使設(shè)備損壞的，須賠償損失。

29、落實(shí)填寫交接本和落實(shí)交接工作事項(xiàng)，不得有因?yàn)椴宦鋵?shí)交接而導(dǎo)致營(yíng)運(yùn)困擾之行為。30、持會(huì)員卡消費(fèi)購物必須執(zhí)行會(huì)員價(jià)，違者以黑單論處，無薪資開除并移交公安機(jī)關(guān)處理。

31、認(rèn)真填寫營(yíng)業(yè)報(bào)表，及時(shí)結(jié)算當(dāng)日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)，做到單單相符、單款相符、表款相符。如有改變結(jié)賬方式等操作而產(chǎn)生的不正常的賬單時(shí)，在該賬單上注明原因并請(qǐng)當(dāng)班次最高主管簽字；每班次需投彈的單據(jù)必須在下班前一次性進(jìn)行投彈完畢，違者嚴(yán)懲不怠。

32、做好柜臺(tái)區(qū)域衛(wèi)生狀況并時(shí)刻保持清潔整齊（操作臺(tái)、電腦屏幕等），各項(xiàng)物品有序擺放。

33、因個(gè)人操作失誤而導(dǎo)致的賬單差異或產(chǎn)生費(fèi)用，一律由相關(guān)操作人員承擔(dān)。造成公司重大經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重給公司正常營(yíng)運(yùn)造成困擾的，須按相關(guān)人事制度懲處。

34、理貨員應(yīng)隨時(shí)在營(yíng)業(yè)空檔時(shí)將貨架所缺物品添加，以保證營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

35、理貨員應(yīng)熟悉產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)識(shí)，以及超市內(nèi)商品的名稱、規(guī)格、等級(jí)、用途和保質(zhì)期等商品知識(shí)。

36、理貨員了解超市商品陳列的基本方法，熟識(shí)超市的商品配置，正確進(jìn)行商品陳列，并隨時(shí)對(duì)超市內(nèi)的陳列商品進(jìn)行檢查與整理。

37、超市人員應(yīng)協(xié)助顧客做好服務(wù)工作，如回答顧客詢問，接受顧客的批評(píng)和建議等。

38、理貨員需積極協(xié)助其他部門做好銷售服務(wù)工作，如協(xié)助收銀、排除設(shè)備故障等。

39、在即將營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)將當(dāng)日酒水盤點(diǎn)和超市環(huán)境衛(wèi)生的處理。填寫《申領(lǐng)單》叫貨，并與早班交接補(bǔ)貨。

40、理貨員應(yīng)檢查商品標(biāo)價(jià)位置、標(biāo)價(jià)卡價(jià)格、同樣商品不可有兩種價(jià)格，調(diào)價(jià)時(shí)應(yīng)去除原標(biāo)簽，每項(xiàng)商品不可同時(shí)有兩個(gè)不同的價(jià)格標(biāo)簽。

41、理貨員補(bǔ)貨原則：隨銷隨補(bǔ)，嚴(yán)禁貨架空檔,確保滿陳列；補(bǔ)貨后的廢棄物應(yīng)及時(shí)清理，確保地面、通道、貨架、商品的整潔；顧客移位的商品應(yīng)及時(shí)復(fù)位；要輕拿輕放，愛護(hù)商品，注意商品安全；及時(shí)整理牌價(jià)卡，確保一貨一卡，標(biāo)價(jià)正確；要檢查上架商品及架上商品的保質(zhì)期及其它質(zhì)量狀況，確保上架銷售商品的質(zhì)量可靠。

42、理貨員應(yīng)熱情回答顧客詢問，引導(dǎo)顧客到所需購買的商品陳列處。

43、理貨員發(fā)現(xiàn)顧客有不文明行為（如拆包、飲食、吸煙等）應(yīng)和善提醒，勸阻，說明，并致謝。

44、理貨員應(yīng)有防損、防盜意識(shí)，但不要輕易判定偷竊行為，必要時(shí)可與主管干部及時(shí)聯(lián)系。

45、如由于工作需要支援到其他部門則必須遵守相關(guān)部門規(guī)章制度。

46、其他未盡事宜由班次主管視情節(jié)輕重給予處理。

47、未詳列條款參照其他規(guī)章制度和相關(guān)宣達(dá)事項(xiàng)。

第四篇：量販?zhǔn)終TV水吧崗位職責(zé)

天天樂量販?zhǔn)終TV水吧管理制度

一、水吧員工工作職責(zé)

1、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)的指令和工作安排，虛心接受主管的督導(dǎo)。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向主管反映，以提高工作效率。

2、遵守考核制度，準(zhǔn)時(shí)上下班。當(dāng)班期間保持良好的儀容儀表、著裝和良好的精神狀態(tài)。

3、上班后先查看交班記錄，檢查各種設(shè)備是否正常。

4、準(zhǔn)備好各類出品材料，如水果、飲品及工具等，保證隨時(shí)出品。

5、熟練掌握本職技能、工作主動(dòng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)。

6、積極配合樓面的出品供應(yīng)，接單后按標(biāo)準(zhǔn)、按質(zhì)量及時(shí)為樓面做好各類出品。

7、保持水吧臺(tái)的環(huán)境衛(wèi)生，按程序清洗和消毒各類果碟、杯具。保證出品的衛(wèi)生。

8、員工要以節(jié)約成本為己任，控制成本、節(jié)約用料，按單出品，嚴(yán)禁浪費(fèi)。

9、統(tǒng)計(jì)好當(dāng)班出品記錄、銷售報(bào)表，做好交班的物品清點(diǎn)并填寫交接事項(xiàng)于交接本。

10、根據(jù)用量情況，申購所需貨品的數(shù)量，保持有足夠的出品供應(yīng)，嚴(yán)禁出品斷檔斷貨。

11、做到用料先進(jìn)先出并檢查每次進(jìn)貨的水果、飲品的新鮮程度，嚴(yán)禁存有過期腐爛變質(zhì)食品。

12、定期清潔冰箱、熱水器、榨汁機(jī)、砧板和各類杯具消毒。

13、收檔時(shí)整理好各類物品，清潔衛(wèi)生、關(guān)閉設(shè)備電源（冰箱除外）。

二、出品要求

1、吧員要對(duì)質(zhì)量、數(shù)量嚴(yán)格控制、檢查原料的成形、規(guī)格，不符合要求的不能進(jìn)入下一道工序。

2、果盤飲品制作過程要按制作要求、規(guī)定工序迅速準(zhǔn)確無誤來完成出品，不能貪圖方便隨意減少原料，成品必須要做到外形規(guī)整、色香味美。

三、工作紀(jì)律

1、定期清點(diǎn)吧臺(tái)物品，防止流失，杜絕內(nèi)部員工偷吃、偷喝、偷拿等現(xiàn)象的發(fā)生。

2、吧臺(tái)人員要團(tuán)結(jié)一致，嚴(yán)禁組成各式小團(tuán)體。

3、嚴(yán)禁私自換班，代人或委托他人打卡或簽到。

4、上班時(shí)間嚴(yán)禁接打私人電話、吃零食、看書報(bào)以及其他一切與工作無關(guān)的事情。

5、擅離工作崗位15分鐘以上要報(bào)領(lǐng)班批準(zhǔn)，否則按早退處理。

6、要自覺維護(hù)公司財(cái)務(wù)和設(shè)備，嚴(yán)禁故意損壞公司或同事財(cái)務(wù)

7、吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁存放各種違禁物品及私人物品，否者嚴(yán)懲。

8、非水吧人員嚴(yán)禁出入水吧操作間，違者嚴(yán)懲不怠。

四、吧臺(tái)叫收領(lǐng)貨流程

1、晚班人員根據(jù)生意量預(yù)估次日所需食材量并填寫《申購單》交接早班,早班人員再復(fù)查一遍，經(jīng)主管簽核后致電廠商叫貨。

2、人員在稱食材時(shí)要公證，避免公司與廠商的利益受到損害。送貨單 備注：如發(fā)現(xiàn)水果不多時(shí)就立即叫貨補(bǔ)足避免照成營(yíng)運(yùn)困饒。

3、請(qǐng)領(lǐng)物品時(shí)，需查明庫存量是否足夠再伸領(lǐng)，切勿隨意請(qǐng)領(lǐng)，否則容易堆積過多物品于水吧內(nèi)。

如果有物品存量為零時(shí)，及時(shí)通知主管或庫管領(lǐng)貨。

4、如果各種器皿損耗過大應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。晚班或早班填寫《申領(lǐng)單》交接。經(jīng)主管簽核后交給庫房人員進(jìn)行請(qǐng)領(lǐng)。

5、申領(lǐng)各種物品均需填寫《申領(lǐng)單》并且須經(jīng)主管簽核后再申領(lǐng)

天天樂量販?zhǔn)終TV營(yíng)運(yùn)辦

第五篇：量販?zhǔn)終TV管理

KTV管理

一、籌建計(jì)劃書

依以下計(jì)劃之順序及施工進(jìn)度進(jìn)行規(guī)劃：

第一階段：裝修期期間：從平面設(shè)計(jì)到基本裝修完成，約一個(gè)月。

1、工程規(guī)劃（1）裝修材質(zhì)（2）包廂格局（3）平面規(guī)劃（4）大、中、小包廂比例（5）沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置（6）排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求

2、功能規(guī)劃（1）自助餐（2）工作站（3）接待臺(tái)、留言臺(tái)、收銀臺(tái)、總機(jī)（4）水吧、廚房（5）計(jì)算機(jī)機(jī)房（6）庫房（7）辦公室（8）教育室兼員工休息室（9）更衣室、置衣柜、梳妝臺(tái)（10）前、后臺(tái)人員編制表

3、音響規(guī)劃（1）功放、效果音、音響、話筒（2）服務(wù)鈴（3）話筒插座、掛座（4）電視機(jī)（5）音響計(jì)算機(jī)配線

第二階段：培訓(xùn)期期間：從業(yè)人員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營(yíng)業(yè)三個(gè)月

1、服務(wù)動(dòng)線規(guī)劃（客人光臨：迎賓 帶客 進(jìn)包 訓(xùn)包 結(jié)賬 離場(chǎng) 清包 預(yù)備帶客（2）超市消費(fèi)：介紹 促銷 購物 結(jié)賬 貨送包廂（3）客人點(diǎn)餐：菜單介紹 計(jì)算機(jī)印單 送餐服務(wù) 收拾餐具 工作站

2、員工培訓(xùn)（1）招聘 培訓(xùn) 篩選 再培訓(xùn) 淘汰上崗 回訓(xùn)

3、營(yíng)業(yè)用品（6）供貨廠商選擇（7）營(yíng)業(yè)用品訂購（8）超市貨品種類、定價(jià)、排列4開幕準(zhǔn)備（1）包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段劃定（2）試營(yíng)業(yè) 開幕活動(dòng) 促銷廣告

第三階段：經(jīng)營(yíng)期期間：從試營(yíng)業(yè)開始

1、經(jīng)營(yíng)管理（日常營(yíng)運(yùn)管理：進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理

（2）促銷活動(dòng)規(guī)劃：依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)（3）建立企業(yè)文化：企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)、管理模式、運(yùn)行軌道，均需統(tǒng)一步調(diào)，養(yǎng)成習(xí)慣（4）建立成本觀念：增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同事也要降低經(jīng)營(yíng)成本，減少物品浪費(fèi)提升人員效率（5）每周主管會(huì)議：本周也五件套并改善管理，下周工作重點(diǎn)（6）每月經(jīng)營(yíng)者會(huì)議：業(yè)績(jī)報(bào)告及檢討（7）每月員工大會(huì)：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表揚(yáng)

2、制度規(guī)章（1）公司編制（2）出勤規(guī)定（3）考核辦法（4）服裝儀容規(guī)定（5）員工訓(xùn)練教材

（6）財(cái)務(wù)、采購、庫房制度（7）音響調(diào)音及檢查規(guī)定（8）開場(chǎng)、關(guān)場(chǎng)檢查規(guī)定……等等

二、量販?zhǔn)終TV經(jīng)營(yíng)之道

要經(jīng)營(yíng)一家成功的量販?zhǔn)終TV，就必須要注意一下幾項(xiàng)重點(diǎn)，否則在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，不是沒有盈利，就是很快的被對(duì)手超越，辛苦打下市場(chǎng)拱手送人：

1.點(diǎn)歌系統(tǒng)：目前最流行的是VOD點(diǎn)歌系統(tǒng)，選擇時(shí)要注意：（1）系統(tǒng)要穩(wěn)定：要有容錯(cuò)設(shè)計(jì)，確保營(yíng)運(yùn)當(dāng)中不死機(jī)。（2）新歌要多：不但歌曲多更重要的是新歌要多，常唱歌曲要滿足顧客需要。（3）畫質(zhì)要清晰：DVD版本越多越好，模糊不清的盡快更換。（4）音量要一致：這首歌與下首歌音量不能差距太大，會(huì)嚇到客人，同事進(jìn)歌不能有音爆。（5）原版要求：演唱者原影原聲最理想。

2.音響設(shè)計(jì)：顧客最注意的就是音響，直接影響他選擇店家（1）好唱：唱歌不吃力，混響要專

業(yè)級(jí)，調(diào)音功能齊全。（2）專業(yè)廠商：KTV音響與家用音響不同，KTV音響考慮的是歌唱人聲，注重中音表現(xiàn)，故要慎選廠商，免得花冤枉錢。（3）匹配性：功放、效果器、音箱、麥克風(fēng)，都要考慮性能匹配性，盲目購買達(dá)不到預(yù)期效果。（4）調(diào)整維修：音響設(shè)備每天使用，如何調(diào)音？麥克風(fēng)音頭衰減檢查，設(shè)備損壞維修，如何維持最佳音效非常重要。

3.管理效率：KTV是人服務(wù)人的行業(yè)，好的管理可以降低成本，增加收益。（1）以人性為出發(fā)點(diǎn)的服務(wù)：讓客人有兵至如歸的感覺，客人從進(jìn)大門到離開都要感受到我們的服務(wù)。（2）后臺(tái)支持前臺(tái)：所有制度以運(yùn)營(yíng)為本，盡量減少非生產(chǎn)人員數(shù)目，降低成本。（3）提高效率：采用店長(zhǎng)制一元化管理，分層負(fù)責(zé)，人員培訓(xùn)、回訓(xùn)、在職訓(xùn)練、末位淘汰制都是必要地手段。

（4）建立正確觀念：思想錯(cuò)誤，所有決策都會(huì)有偏差，量販?zhǔn)終TV正確觀念一定要建立，否則該賺的錢沒賺到，顧客倒趕跑了，畢竟隔行如隔山，最好有專業(yè)人士輔導(dǎo)步入正軌。（5）凝聚員工向心力：最了解顧客需要，最能直接滿足顧客，要以員工以公司為榮，盡心盡力服務(wù)顧客。

4.行銷策劃：沒有行銷就沒有市場(chǎng)（1）成立企劃部：目前懂KTV的企劃人才太少，最好自己培

養(yǎng)；店內(nèi)布置、店外宣傳、促銷活動(dòng)，不可間斷，永遠(yuǎn)有活動(dòng)。（2）建立CIS系統(tǒng)：缺少企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)，就沒有文化，無法讓顧客產(chǎn)生認(rèn)同感，培養(yǎng)出忠誠(chéng)度高的客人。（3）搭橋供貨商：與酒水供貨商長(zhǎng)期緊密合作，多做促銷活動(dòng)，帶動(dòng)銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。