第一篇：2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計分析

2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計分析

全國部分省2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計分析工作，在各級糧食行政主管部門和糧食行業(yè)協(xié)會的支持下，在廣大企業(yè)的配合下，經(jīng)過糧油工業(yè)統(tǒng)計人員的辛勤努力，已經(jīng)完成，對提高糧食行業(yè)統(tǒng)計工作效率和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性起到了保障作用。

2006年度糧油加工業(yè)統(tǒng)計報告

一、基本情況

2006年，全國報送糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表的糧油加工企業(yè)（以下簡稱入統(tǒng)企業(yè)）11719個，比上年增加601個，其中：日加工能力100噸以下企業(yè)8625個，占73.6%；100-200噸企業(yè)1887個，占16.1%；200-400噸企業(yè)767個，占6.5%；400-1000噸企業(yè)312個，占2.7%；1000噸以上企業(yè)128個，占1.1%。在全部入統(tǒng)企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)1252個，占10.7%；外商及港澳臺商投資企業(yè)125個，占1.1%；民營企業(yè)10342個，占88.2%。

入統(tǒng)企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值3734.3億元，產(chǎn)品銷售收入3730.2億元，出口交貨值39.4億元，利潤總額76.7億元，年末從業(yè)人數(shù)41萬人，分別比上年增長24%、24.5%、21.2%、82.5%和8.5%。

按現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值排序，前10位的省區(qū)依次是：山東、江蘇、河南、河北、黑龍江、廣東、安徽、湖北、江西、福建。總產(chǎn)值超過100億元的有13個省，比上年增加4個，其中山東省達(dá)545.5億元，江蘇省達(dá)525.8億元。

（一）大米加工業(yè)

2006年，全國入統(tǒng)大米加工企業(yè)7548個，年生產(chǎn)能力14778.4萬噸，其中：日加工能力100噸以下企業(yè)6143個，占81.4%；100-200噸企業(yè)1059個，占14%；200-400噸企業(yè)251個，占3.3%；400-1000噸企業(yè)77個，占1%；1000噸以上企業(yè)18個，占0.2%。在大米加工企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)848個，占11.2%；外商及港澳臺商投資企業(yè)24個，占0.3%；民營企業(yè)6676個，占88.5%。

入統(tǒng)企業(yè)大米總產(chǎn)量3844萬噸，其中：特等米1304.6萬噸，占33.9%；標(biāo)準(zhǔn)一等米2229.4萬噸，占58%；標(biāo)準(zhǔn)二等米239.6萬噸，占6.2%。總產(chǎn)量超過100萬噸的有江西、湖北、江蘇、安徽、黑龍江、湖南、福建、吉林、遼寧、四川、廣西、浙江、廣東13個省，其中江西省達(dá)538.9萬噸，湖北省達(dá)483.9萬噸，江蘇省達(dá)414.1萬噸，安徽省達(dá)398.5萬噸，黑龍江省達(dá)302.4萬噸。

入統(tǒng)大米企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值1078.9億元，產(chǎn)品銷售收入1065.3億元，出口交貨值10.7億元，利潤總額18.4億元，年末從業(yè)人數(shù)15.3萬人，分別比上年增長46.4%、41.7%、143.2%、40.5%和11.7%。

（二）小麥粉加工業(yè)

2006年，全國入統(tǒng)小麥粉加工企業(yè)3159個，年生產(chǎn)能力9473.2萬噸，其中：日加工能力100噸以下企業(yè)2014個，占63.8%；100-200噸企業(yè)603個，占19.1%；200-400噸企業(yè)371個，占11.7%；400-1000噸企業(yè)136個，占4.3%；1000噸以上企業(yè)35個，占1.1%。在小麥粉加工企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)296個，占9.4%；外商及港澳臺商投資企業(yè)31個，占1%；民營企業(yè)2832個，占89.6%。

入統(tǒng)企業(yè)小麥粉總產(chǎn)量4345.8萬噸，其中：特制一等粉1874.7萬噸，占43.1%；特制二等粉1250.6萬噸，占28.8%；標(biāo)準(zhǔn)粉456.8萬噸，占10.5%；專用粉512萬噸，占11.8%?？偖a(chǎn)量超過100萬噸的有河南、山東、江蘇、河北、安徽、陜西、湖北、廣東、新疆、四川10個省，其中河南省達(dá)937.7萬噸，山東省達(dá)886.7萬噸，江蘇省達(dá)503.5萬噸，河北省達(dá)420.3萬噸，安徽省達(dá)326萬噸。

入統(tǒng)小麥粉企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值918.2億元，產(chǎn)品銷售收入925.2億元，出口交貨值6.3億元，利潤總額11.5億元，年末從業(yè)人數(shù)15萬人，分別比上年增長6.3%、16.1%、10.5%、17.3%和5.6%。

（三）食用植物油加工業(yè)

2006年，全國入統(tǒng)食用植物油加工企業(yè)1012個，年處理油料能力7177.4萬噸，精煉能力2166.2萬噸。其中：日處理能力100噸以下企業(yè)468個，占46.2%；100-200噸企業(yè)225個，占22.2%；200-400噸企業(yè)145個，占14.3%；400-1000噸企業(yè)99個，占9.8%；1000噸以上企業(yè)75個，占7.4%。在食用植物油加工企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)108個，占10.7%；外商及港澳臺商投資企業(yè)70個，占6.9%；民營企業(yè)834個，占82.4%。

入統(tǒng)企業(yè)食用植物油總產(chǎn)量1730.2萬噸，其中：大豆油946.8萬噸，占54.7%；菜籽油285.3萬噸，占16.5%；花生油87.4萬噸，占5%；棉籽油57.9萬噸，占3.3%。在總產(chǎn)量中，一級油924.2萬噸，占53.4%；二級油170.2萬噸，占9.8%；三級油98.7萬噸，占5.7%；四級油292.7萬噸，占16.9%?？偖a(chǎn)量超過50萬噸的有江蘇、山東、廣東、河北、天津、黑龍江、福建、河南、上海、湖北、浙江、廣西、遼寧、四川、新疆15個省，其中江蘇省達(dá)311.9萬噸，山東省達(dá)224.5萬噸，廣東省達(dá)164.7萬噸，河北省達(dá)117.1萬噸，天津市達(dá)101萬噸。

入統(tǒng)食用植物油企業(yè)總產(chǎn)值1737.2億元，產(chǎn)品銷售收入1739.7億元，出口交貨值22.4億元，利潤總額46.8億元，年末從業(yè)人數(shù)10.7萬人，分別比上年增長23.1%、20.2%、0.1%、145%和8.1%。

二、當(dāng)前糧油加工業(yè)運行的主要特點和存在的主要問題

（一）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化，企業(yè)活力增強，生產(chǎn)集中度提高。

2006年全國入統(tǒng)糧油加工企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)減少202個，比重由上年的13.1%下降為10.7%，減少了2.4個百分點；民營企業(yè)增加了798個，比重由上年的85.8%上升為88.2%，增加了2.4個百分點，產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)繼續(xù)發(fā)生變化。與此同時，一批骨干企業(yè)通過改制重組，整合提升，進(jìn)一步向集團(tuán)化發(fā)展；一些規(guī)模小、條件差、質(zhì)量低的小企業(yè)逐漸被市場淘汰，行業(yè)生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高。

從生產(chǎn)能力來看，在2006年入統(tǒng)企業(yè)中，日生產(chǎn)能力400噸以上的企業(yè)達(dá)440個，比上年增加75個，其中1000噸以上的大型企業(yè)達(dá)128個，比上年增加27個。

從產(chǎn)品產(chǎn)量來看，年產(chǎn)量達(dá)到10萬噸以上的企業(yè)達(dá)123個，比上年增加20個。其中：年產(chǎn)量10萬噸以上大米企業(yè)33個，總產(chǎn)量達(dá)785.1萬噸，占入統(tǒng)大米企業(yè)總產(chǎn)量的20.4%。黑龍江北大荒米業(yè)有限公司和江西金佳谷物有限公司產(chǎn)量均達(dá)到50萬噸以上，分別為58.9萬噸和52.8萬噸。年產(chǎn)量10萬噸以上小麥粉企業(yè)60個，總產(chǎn)量達(dá)1722.2萬噸，占入統(tǒng)小麥粉企業(yè)總產(chǎn)量的39.6%。河北五得利面粉有限公司和中糧集團(tuán)小麥粉產(chǎn)量均達(dá)到100萬噸以上，分別為180.3萬噸和115.6萬噸。年產(chǎn)量10萬噸以上食用植物油企業(yè)30個，總產(chǎn)量達(dá)1079.9萬噸，占入統(tǒng)食用植物油企業(yè)總產(chǎn)量的62.4%。中糧集團(tuán)、嘉里糧油集團(tuán)、益海糧油集團(tuán)食用植物油產(chǎn)量均達(dá)到100萬噸以上，分別為205.4萬噸、188萬噸、152.3萬噸。國有油脂企業(yè)九三油脂集團(tuán)實行“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，提高了企業(yè)競爭力，繼2005年在大連和天津建成兩個油廠后，2006年又在廣西防城港建成一座日處理5000噸大豆的油脂加工廠，使九三油脂公司年加工大豆能力達(dá)到了700萬噸，2006年食用植物油產(chǎn)量達(dá)到66.9萬噸。

前10家企業(yè)總產(chǎn)量占本行業(yè)入統(tǒng)企業(yè)總產(chǎn)量的比重分別是：大米10.4%，小麥粉17%，食用植物油44.7%。

（二）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，名牌產(chǎn)品、放心糧油產(chǎn)品市場占有率進(jìn)一步提高。2006年，糧油產(chǎn)品結(jié)構(gòu)繼續(xù)向優(yōu)質(zhì)和高檔方向調(diào)整，標(biāo)準(zhǔn)一等米以上的精制米（含特等米）在大米中所占比重達(dá)91.9%，比上年提高1.6個百分點；特等粉（包括特一粉和特二粉）在小麥粉中所占比重達(dá)到71.9%，比上年提高3個百分點；二級油以上的精制油在食用植物油中所占比重達(dá)到63.2%，比上年提高2.3個百分點。

幾年來，通過大力培育、宣傳知名企業(yè)和品牌，普遍增強了企業(yè)的質(zhì)量意識和品牌意識，推動了經(jīng)營管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平的提高，名牌產(chǎn)品越來越受消費者歡迎，市場占有率越來越高，優(yōu)勢越來越明顯。被國家質(zhì)檢總局和中國名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會授予“中國名牌產(chǎn)品”稱號的大米、小麥粉和食用植物油企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益又有大幅度提高。6個名牌大米生產(chǎn)企業(yè)的總生產(chǎn)量（不含黑龍江五常市綠風(fēng)優(yōu)質(zhì)米開發(fā)有限公司）達(dá)199.3萬噸，利潤總額達(dá)0.87億元，比上年分別提高61.5%和77.2%；13個名牌

小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的總生產(chǎn)量達(dá)581.1萬噸，利潤總額達(dá)5.87億元，比上年分別提高21.9%和148.3%； 10個食用植物油名牌產(chǎn)品的生產(chǎn)量和利潤也都有較大幅度增長，僅中糧集團(tuán)食用植物油產(chǎn)量就達(dá)205.4萬噸，利潤達(dá)8.62億元，分別比上年增長32.1%和395.5%。

2006年，商務(wù)部開展了“最具市場競爭力品牌”評價工作。被授予最具市場競爭力品牌的大米品牌有北大荒、國寶、東南香、金佳、樂惠、天山雪；小麥粉品牌有五得利、古船、半球、白櫻花、蘇三零、鵬泰；食用植物油品牌有九

三、富虹、海獅、魯花、愛廚、胡姬花、元寶、金龍魚。

通過開展“放心糧油工程”，大大增強了糧油企業(yè)的質(zhì)量意識、安全意識、誠信意識和服務(wù)意識，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大了市場。2006年中國糧食行業(yè)協(xié)會和各省市糧食行業(yè)協(xié)會又推出一批放心糧油產(chǎn)品和放心糧店，進(jìn)一步提高了放心糧油的市場占有率。

（三）糧油加工業(yè)各項主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)創(chuàng)近年來最好水平。

2006年，入統(tǒng)企業(yè)各項主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都創(chuàng)近年來最好水平，特別是經(jīng)濟(jì)效益又有了較大提高。入統(tǒng)企業(yè)共實現(xiàn)利潤總額76.7億元，比上年提高82.5%，其中大米企業(yè)實現(xiàn)利潤18.4億元，比上年提高40.2%；小麥粉企業(yè)實現(xiàn)利潤11.5億元，比上年提高17.2%；食用植物油企業(yè)共實現(xiàn)利潤46.8億元，比上年提高145%。按所有制劃分：國有及國有控股企業(yè)實現(xiàn)利潤0.95 億元，比上年減少44.3%；民營企業(yè)實現(xiàn)利潤44.37億元，比上年提高44.8%；外商及港澳臺商投資企業(yè)實現(xiàn)利潤31.4億元，比上年提高224.3%。在經(jīng)濟(jì)效益提高的同時，企業(yè)的資產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。2006年入統(tǒng)企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率平均為64.3%，比上年降低4.2個百分點。其中：大米加工業(yè)平均為61.6%，比上年降低2個百分點；小麥粉加工業(yè)平均為59.9%，比上年降低2.7個百分點；食用植物油加工業(yè)平均為68%，比上年降低5.7個百分點。按所有制劃分：民營企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率平均57.6%，比上年降低4.9個百分點；國有及國有控股企業(yè)平均為80.7%，比上年降低

2.1個百分點；外商及港澳臺商投資企業(yè)平均為70.5%，比上年降低0.6個百分點。

（四）糧油加工業(yè)存在的主要問題。

當(dāng)前糧油加工業(yè)主要存在以下問題：

1、生產(chǎn)能力利用率低，企業(yè)開工不足。2006年大米企業(yè)生產(chǎn)能力利用率平均為37%，小麥粉企業(yè)生產(chǎn)能力利用率平均為64%，雖比前幾年有所提高，但仍屬于較低水平。油脂企業(yè)生產(chǎn)能力過剩現(xiàn)象也很嚴(yán)重，特別是近幾年各地新建了不少大型油廠，存在著盲目投資，重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象。

2、產(chǎn)品質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂工作有待加強。目前，大米和小麥粉生產(chǎn)仍在執(zhí)行1986年頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)糧油加工業(yè)發(fā)展和市場變化的需要。而且，按照現(xiàn)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，過氧化苯甲酰（面粉增白劑）仍在普遍使用，超標(biāo)問題時有發(fā)生，在有些地區(qū)還比較嚴(yán)重。

3、糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈較短，精深加工、綜合利用發(fā)展較慢。雖然近幾年來一些地方和企業(yè)上了一批深加工綜合利用項目，但總的來看，糧油加工業(yè)還處在以初級加工為主的狀態(tài)，許多糧油資源特別是糧油加工副產(chǎn)品資源沒有充分開發(fā)利用，糧油主食品工業(yè)化程度也很低，不能滿足市場發(fā)展和人民生活水平提高的需要。

三、幾點建議

（一）進(jìn)一步加強行業(yè)管理和行業(yè)指導(dǎo)。

要加強對糧油加工建設(shè)項目的論證和審核，對新建大型油脂加工廠、大型玉米加工廠和低水平重復(fù)建設(shè)的小型米面加工廠要嚴(yán)格審核，建議有關(guān)部門在土地使用、銀行信貸等方面給予限制，防止盲目投資，以充分利用現(xiàn)有生產(chǎn)能力，提高設(shè)備利用率。要加強糧油工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，加快制（修）訂糧油產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，盡快取消和禁止過氧化苯甲酰在面粉中的使用。

（二）發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

要積極推動糧油加工企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，與農(nóng)民加強聯(lián)系與合作，走“公司+基地+農(nóng)戶”的路子，建立優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，保證優(yōu)質(zhì)原料來源。鼓勵糧油企業(yè)特別是大型骨干企業(yè)發(fā)展糧油主食品工業(yè)化和糧油深加工綜合利用項目，豐富市場供應(yīng)，方便人民生活，提高產(chǎn)品附加值和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

（三）大力推進(jìn)名牌戰(zhàn)略，培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

要加強對名牌產(chǎn)品和優(yōu)勢企業(yè)的培育和宣傳推廣工作。企業(yè)要努力加強管理，提高質(zhì)量，開拓市場，爭創(chuàng)名牌。名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)要以品牌、資金、技術(shù)、管理為紐帶，整合提升，做大作強，走集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，提高領(lǐng)軍企業(yè)的核心競爭力。加大糧油企業(yè)整合提升、擴(kuò)大聯(lián)合的力度，走大品牌、大市場、大企業(yè)、大糧食的發(fā)展之路。

（四）深入開展放心糧油進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)工作。

放心糧油進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)是糧食行業(yè)貫徹“三個代表”重要思想，落實科學(xué)發(fā)展觀，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村和構(gòu)建社會主義和諧社會服務(wù)的具體行動；是提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大市場銷售，增加企業(yè)效益，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的有效措施。要積極發(fā)展城鄉(xiāng)放心糧油銷售網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)規(guī)范化的銷售網(wǎng)點，推廣“兩代一換”、連鎖經(jīng)營，擴(kuò)大放心糧油在城鄉(xiāng)市場的占有率，讓廣大城鄉(xiāng)居民放心消費、安全消費。

第二篇：糧油工業(yè)2002統(tǒng)計分析報告

糧油工業(yè)2002統(tǒng)計分析報告

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中國糧食行業(yè)網(wǎng)2005-8-

31中國糧食行業(yè)協(xié)會

(二○○三年六月十日)

一、基本情況

2002年，糧油工業(yè)統(tǒng)計工作有了較大的進(jìn)展，取得了可喜的成績。全國31個省區(qū)市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)糧食局或糧食行業(yè)協(xié)會全部上報了統(tǒng)計年報，統(tǒng)計覆蓋面較2001年進(jìn)一步擴(kuò)大，統(tǒng)計工作質(zhì)量也有了明顯的提高。繼黑龍江、湖北、重慶3省市之后，2002年又有江蘇、安徽、河南、湖南、廣西5個省區(qū)糧食局也采取了與統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)文部署的做法，對進(jìn)一步搞好糧油工業(yè)統(tǒng)計工作起到了重要作用。

由于統(tǒng)計覆蓋面擴(kuò)大，填報企業(yè)增加，所以2002年年報中的上年數(shù)比2001年年報的當(dāng)年數(shù)有較大幅度的增加。為便于按可比口徑進(jìn)行統(tǒng)計分析，對2001年年報的產(chǎn)量數(shù)進(jìn)行了調(diào)整（即以2002年年報中的上年數(shù)作為2001年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)）。其中：大米產(chǎn)量上調(diào)了608.31萬噸；面粉產(chǎn)量上調(diào)了499.87萬噸；食用植物油產(chǎn)量上調(diào)了128.94萬噸。調(diào)整較大的省市有：河北、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、廣東、廣西、四川、重慶等。內(nèi)蒙和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)今年是第一次報送統(tǒng)計年報。

（一）主要產(chǎn)品產(chǎn)量

1、大米：2002年大米總產(chǎn)量1878萬噸，按可比口徑（調(diào)整后產(chǎn)量，下同）計算，比上年增加403.52萬噸，增長27.4%。其中：特等米增長35.1%，標(biāo)一米增長25.3%，標(biāo)二米增長26.4%。從品種結(jié)構(gòu)看，特等米產(chǎn)量560.27萬噸，占總產(chǎn)量的30%，比上年提高2個百分點；標(biāo)一米產(chǎn)量1088.6萬噸，占總產(chǎn)量的58%，比上年降低1個百分點；標(biāo)二米產(chǎn)量175.34萬噸，占總產(chǎn)量的9%，比上年降低0.4個百分點。

2、面粉：2002年面粉總產(chǎn)量2713.17萬噸，按可比口徑計算，比上年增加398.29萬噸，增長17.2%。其中：特一粉增長11%，特二粉增長17.3%，標(biāo)準(zhǔn)粉增長22.7%，專用粉增長31.7%。從品種結(jié)構(gòu)看，特一粉產(chǎn)量1003.25萬噸，占總產(chǎn)量的38%，比上年提高1個百分點；特二粉產(chǎn)量736.92萬噸，占總產(chǎn)量的27%，與上年比重持平；標(biāo)準(zhǔn)粉產(chǎn)量574.46萬噸，占總產(chǎn)量的21%，比上年提高1個百分點；專用粉產(chǎn)量309.33萬噸，占總產(chǎn)量的11%，比上年提高1個百分點。

3、食用植物油：2002年食用植物油總產(chǎn)量724.48萬噸，按可比口徑計算，比上年增加109.47萬噸，增長17.8%。其中：菜籽油增長9.5 %，大豆油增長30.1%，花生油增長2.6 %，棉籽油增長37.8%。從品種結(jié)構(gòu)看，菜籽油產(chǎn)量309.52萬噸，占總產(chǎn)量的42%，比上年降低4個百分點；大豆油產(chǎn)量293.51萬噸，占總產(chǎn)量的41%，比上年增加4.3個百分點；花生油產(chǎn)量53.95萬噸，占總產(chǎn)量的7%，比上年降低1.5個百分點；棉籽油產(chǎn)量33.6萬噸，占總產(chǎn)量4.6%，比上年增加0.6個百分點。從等級結(jié)構(gòu)看：主要是色拉油和一級油比上年增長較大，分別為53%和23.3%。色拉油產(chǎn)量212.52萬噸，占總產(chǎn)量的29%，比上年增加6.4個百分點；高級烹調(diào)油產(chǎn)量59.68萬噸，占總產(chǎn)量的8%，比上年降低4個百分點；一級油產(chǎn)量125.4萬噸，占總產(chǎn)量的17%，比上年增加0.5個百分點；二級油產(chǎn)量289萬噸，占總產(chǎn)量41%，比上年增加0.7個百分點。

由于統(tǒng)計覆蓋面不同和報送渠道不同，我會匯總的2002主要產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)與國家統(tǒng)計局提供的數(shù)字仍有一些出入，其中大米產(chǎn)量比統(tǒng)計局少339萬噸，面粉產(chǎn)量比統(tǒng)計局多11萬

噸，食用油產(chǎn)量比統(tǒng)計局少219萬噸。大部分省市如：北京、天津、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、福建、河南、湖北、廣東、海南、重慶、四川、貴州、云南、寧夏等省的數(shù)字接近或大于統(tǒng)計局?jǐn)?shù)字。但有少數(shù)省的數(shù)字與統(tǒng)計局的數(shù)字相差很多，如：遼寧、江西、廣西的大米產(chǎn)量；河北、山東、甘肅的面粉產(chǎn)量；遼寧、山東的食用油產(chǎn)量。主要原因是統(tǒng)計渠道還不夠暢通，缺乏對企業(yè)的約束力，一些民營企業(yè)包括一些規(guī)模較大的企業(yè)對統(tǒng)計工作缺乏認(rèn)識，不愿提供數(shù)字，有些企業(yè)管理不規(guī)范，提供的數(shù)字不準(zhǔn)確、不真實。盡管各省市糧食局和糧食行業(yè)協(xié)會都做了很多努力，但效果還不夠理想，有的省市的報表數(shù)基本上還是原有糧辦工業(yè)的范圍，未能將大量的民營企業(yè)包括進(jìn)去。

（二）生產(chǎn)能力利用情況

1、碾米業(yè)年生產(chǎn)能力為7324萬噸，利用率為25.6%，與上年基本持平。

2、磨粉業(yè)年生產(chǎn)能力為7042萬噸，利用率為38.5%，比上年提高5.5個百分點。

3、食用植物油加工業(yè)年處理油料能力為4218萬噸，利用率為17.2%，與上年基本持平。

（三）企業(yè)單位數(shù)

全國31個省區(qū)市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)上報的糧油工業(yè)企業(yè)單位總數(shù)為20751個，比2001年上報數(shù)字增加13203個。其中：碾米企業(yè)8991個，增加6228個；磨粉企業(yè)6591個，增加2651個；食用植物油加工企業(yè)5169個，增加4324個。增加較多的省主要是：黑龍江5249個、江蘇1606個、湖北1565個、廣西1375個、河北905個、四川576個、湖南291個、河南253個、江西234個、廣東231個、福建229個、安徽177個。新報企業(yè)基本上都是日生產(chǎn)能力在100噸以下的非國有企業(yè)。

（四）企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模

從各省上報數(shù)字看：日生產(chǎn)能力100噸以下的小型糧油加工廠占到90%以上，其中：100噸以下小型碾米廠8481個，占碾米企業(yè)總數(shù)94%；100噸以下小型面粉廠5875個，占面粉企業(yè)總數(shù)89%；100噸以下小型油廠（按油料處理能力，下同）4589個，占油脂加工企業(yè)總數(shù)90%。

日生產(chǎn)能力100噸以上企業(yè)的分布情況是：

100-200噸（含100噸）的碾米企業(yè)430個、磨粉企業(yè)454個、油脂加工企業(yè)296個；200-400噸（含200噸）的碾米企業(yè)71個、磨粉企業(yè)215個、油脂加工企業(yè)108個； 400噸-1000噸（含400噸）的碾米企業(yè)8個、磨粉企業(yè)43個、油脂加工企業(yè)50個； 1000噸以上（含1000噸）的碾米企業(yè)1個，磨粉企業(yè)4個、油脂加工企業(yè)25個。

（五）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

根據(jù)國家統(tǒng)計局2002年對國有糧油加工企業(yè)和年銷售收入500萬元以上的非國有糧油加工企業(yè)的統(tǒng)計，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如下：

1、工業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價）1547.9億元，比上年增長15%，其中：碾米業(yè)221.7億元，比上年增長18.9%；磨粉業(yè)385億元，比上年增長5.7%；食用植物油加工業(yè)941.2億元，比上年增長18.3%。

2、銷售收入1485.2億元，比上年增長19.3%，其中：碾米業(yè)197.1億元，比上年增長26.1%；磨粉業(yè)352.7億元，比上年增長7%；食用植物油加工業(yè)935.3億元，比上年增長23.1%。

3、利潤總額27.97億元，比上年增長78.43%，其中：碾米業(yè)3.27億元，比上年增長50%；磨粉業(yè)6.05億元，比上年增長35.4%；食用植物油加工業(yè)18.66億元，比上年增長106.6%。

4、虧損企業(yè)占企業(yè)總數(shù)22.4%（按國家統(tǒng)計局提供的數(shù)字），其中：碾米業(yè)占21.1%；磨粉業(yè)占22.4%；食用植物油加工業(yè)23.7%。

二、綜合分析

從上述各項數(shù)字和各省市反映的情況看，2002年全國糧油工業(yè)有如下特點：

（一）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，檔次有所提高，品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。

隨著人民生活水平的提高，糧油加工精度和檔次也有所變化，優(yōu)質(zhì)糧油加工產(chǎn)品成為居民主要需求，如：全國特等米增長35.1%，專用粉增長31.7%，色拉油增長53%。河北省特等米產(chǎn)量增幅達(dá)97%，高級烹調(diào)油產(chǎn)量增長68.6%；廣東省以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米和優(yōu)質(zhì)面粉為主，特等米和一等米加起來比重超過了60%，專用粉達(dá)到43.22%，色拉油和一級油占據(jù)了重要的比例，分別達(dá)40.39%和41.27%；福建省特等米占總產(chǎn)量的50.3%，專用粉占總產(chǎn)量的38.6%，色拉油和高級烹調(diào)油占72.2%；四川省特等米和一等米占84.6%；河南省特制粉所占比重為58.2%，專用粉生產(chǎn)同比增加43萬噸，增長幅度為69.5%。一些知名品牌，如：“金苑”“神象”“龍豐”“古船”等面粉、“火鳥”“金龍魚”“魯花”“福臨門”等食用油暢銷全國眾多省市，深受消費者歡迎。

（二）一批大型骨干企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)逐漸成長壯大，發(fā)揮重要支撐作用，行業(yè)帶動作用和規(guī)模優(yōu)勢逐漸呈現(xiàn)。

近幾年來，隨著市場競爭的加劇，企業(yè)之間的聯(lián)合、兼并、重組不斷加強，產(chǎn)生了一批大型糧油加工企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，生產(chǎn)集約化程度不斷提高。不僅單廠規(guī)模逐步向大型化發(fā)展，而且形成了企業(yè)向集團(tuán)化方向發(fā)展的趨勢。據(jù)有關(guān)材料介紹，中糧集團(tuán)下屬7個面粉廠，總生產(chǎn)能力達(dá)3500噸/日；河北五得利集團(tuán)共有13條面粉生產(chǎn)線，總生產(chǎn)能力達(dá)3000噸/日；河北華龍集團(tuán)總生產(chǎn)能力達(dá)2400噸/日；鄭州金苑面業(yè)有限公司和周口蓮花集團(tuán)面粉總生產(chǎn)能力都達(dá)到2200噸/日。植物油加工業(yè)中更是出現(xiàn)了一些日處理油料幾千噸甚至上萬噸的大型企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，據(jù)介紹，東海、大海、金海、益海等幾家大型植物油加工企業(yè)日處理能力都在5000噸以上（包括在建項目），有的達(dá)到萬噸以上，全國日處理能力1000噸以上的大型油廠已達(dá)到50家左右。大米加工業(yè)也出現(xiàn)了一批日加工能力幾百噸甚至上千噸的大型米廠。

（三）國有企業(yè)改革步伐加快，民營企業(yè)異軍突起，逐步占據(jù)主導(dǎo)地位。

近幾年，國有糧食企業(yè)在產(chǎn)權(quán)、經(jīng)營模式、所有制形式等方面發(fā)生了很大改變，大部分糧油工業(yè)企業(yè)已不再是國有或國有控股企業(yè)，而改為股份制、股份合作制、個人所有等形式。與此同時，一大批民營企業(yè)發(fā)展起來，逐步成為糧油工業(yè)的主導(dǎo)力量。這些民營企業(yè)已并不都是過去那種設(shè)備簡陋的小企業(yè)，其中有些已發(fā)展成現(xiàn)代化的大型企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)。目前在企業(yè)數(shù)和總產(chǎn)量中，民營企業(yè)都占有較大比重。

（四）產(chǎn)品質(zhì)量總體水平不高、企業(yè)開工不足、資金困難、經(jīng)濟(jì)效益低是目前糧油工業(yè)存在的主要問題。

從總體上看，糧油產(chǎn)品質(zhì)量水平還不高，相當(dāng)一部分產(chǎn)品不符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。據(jù)有關(guān)材料介紹，在2002年4季度國家質(zhì)檢總局進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量專項檢查中，大米合格率為85.1%，食用植物油合格率79.2%，面粉合格率僅34.6%。在面粉加工中，過量添加增白劑（過氧化苯甲酰）的現(xiàn)象仍很嚴(yán)重。

根據(jù)統(tǒng)計，碾米業(yè)設(shè)備利用率為25.64%，低于10%的省有6個：即山西、山東、云南、陜西、甘肅、寧夏；磨粉業(yè)好于碾米業(yè)，設(shè)備利用率達(dá)到38.53%，比去年提高5.5個百分點，低于10%的省只有吉林和寧夏；食用油（油料處理能力）設(shè)備利用率僅達(dá)到17.17%，低于10%的省有9個：山西、內(nèi)蒙、遼寧、吉林、黑龍江、江西、西藏、甘肅、青海。由于開工不足，造成資源浪費，直接影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。其重要原因是生產(chǎn)能力過剩，有些企業(yè)還存在流動資金不足，銀行貸款困難，無法按生產(chǎn)需要購進(jìn)原料等方面的問題。

三、建議

（一）按照黨的十六大關(guān)于走新型工業(yè)化道路的要求，推進(jìn)糧油工業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級。

黨的十六大提出：“用高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”，“走出一條科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人力資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化路子”。糧油工業(yè)走新型工業(yè)化道路重點要抓好科技進(jìn)步和結(jié)構(gòu)調(diào)整兩個方面。

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，糧油工業(yè)的發(fā)展必須建立在科技進(jìn)步的基礎(chǔ)上。要加強產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合協(xié)作，鼓勵具有經(jīng)濟(jì)實力的大型企業(yè)建立健全企業(yè)技術(shù)研發(fā)中心，加速形成和完善技術(shù)創(chuàng)新機制；要大力推廣高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品，加快科技成果轉(zhuǎn)化步伐；在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面，要努力提升產(chǎn)品檔次，大力發(fā)展精深加工和綜合利用，增加產(chǎn)品附加值和經(jīng)濟(jì)效益；在企業(yè)組織結(jié)構(gòu)調(diào)整方面，要進(jìn)一步提高糧油工業(yè)生產(chǎn)集中度，培育大型企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，改善目前存在的“小而散”的狀況，實現(xiàn)集約化經(jīng)營；要大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，推進(jìn)貿(mào)工農(nóng)一體化，以大型糧油加工企業(yè)為龍頭，向良種繁育、種植、養(yǎng)殖、食品加工、配送、零售等行業(yè)延伸，形成從種籽到餐桌的完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

（二）加強行業(yè)指導(dǎo)，搞好產(chǎn)業(yè)布局，減少項目建設(shè)中的盲目性和重復(fù)性。要引導(dǎo)企業(yè)通過聯(lián)合、兼并、重組等方式，實現(xiàn)低成本擴(kuò)張。對目前糧油工業(yè)特別是植物油加工業(yè)中存在的爭相新建大型項目的現(xiàn)象，要給予正確的引導(dǎo)。近兩年來，一些油脂加工企業(yè)為了擴(kuò)大規(guī)模，爭相建設(shè)大型或特大型油廠，有的甚至幾家企業(yè)同時在相鄰的廠址建廠。在油脂加工能力已嚴(yán)重過剩的情況下，大量建設(shè)新項目，容易造成新的重復(fù)建設(shè)和浪費，給企業(yè)背上沉重的包袱，應(yīng)引起注意。

（三）實施名牌戰(zhàn)略，深入開展“放心糧油”活動，提高糧油整體質(zhì)量水平。要通過“放心糧油”、“名牌工程”等活動，牢固樹立質(zhì)量意識，加強質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，培育和發(fā)展一批全國性的名牌產(chǎn)品。要整頓和規(guī)范糧油市場秩序，加強市場監(jiān)管和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，打擊假冒偽劣，積極配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門做好糧油產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作。建議有關(guān)部門修改現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用面粉增白劑。

（四）加強行業(yè)管理，充分發(fā)揮各級行業(yè)協(xié)會的作用。行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮橋梁紐帶作用和服務(wù)、自律、協(xié)調(diào)、監(jiān)督職能，配合行政主管部門搞好行業(yè)管理和指導(dǎo)，為企業(yè)提供多層次、多形式的服務(wù)，幫助企業(yè)搞好生產(chǎn)經(jīng)營，實現(xiàn)技術(shù)進(jìn)步，提高經(jīng)濟(jì)效益。

第三篇：山東省糧油工業(yè)統(tǒng)計分析報告

2006山東省糧油工業(yè)統(tǒng)計分析報告 食品商務(wù)網(wǎng) 2007-09-04 16:43:00 2006年，在國家局和中國糧食行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下，在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照《糧食流通管理條例》、《山東省糧食流通統(tǒng)計制度》要求，精心組織，周密安排，創(chuàng)新工作，較好地完成了各項統(tǒng)計工作任務(wù)。在上報程序、上報辦法上，有了新的突破；在數(shù)據(jù)質(zhì)量、統(tǒng)計分析上有了很大提高；在工作考核、表彰獎勵上，有了明確規(guī)定；各市縣糧食局和基層企業(yè)，在認(rèn)識程度和重視程度上有了明顯提高。各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和生產(chǎn)指標(biāo)較上年又有很大增長。其中多數(shù)指標(biāo)名列全國前茅。具體分析如下：

一、基本情況

（一）管理情況。2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表匯總工作仍按照中國糧食行業(yè)協(xié)會制定的《2005糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表填報匯總辦法》執(zhí)行，省局將工作任務(wù)布置到市局，市局再層層布置到下級匯總單位和基層填報單位。所有納入統(tǒng)計范圍的企業(yè)都按照屬地原則，向所在縣、市糧油工業(yè)統(tǒng)計匯總單位報送本企業(yè)糧油加工能力和產(chǎn)量等數(shù)據(jù)，縣、市層層匯總，逐級上報。對年生產(chǎn)量10萬噸以上（含10萬噸）的大型糧油加工企業(yè)集團(tuán)，在其成員企業(yè)按屬地原則單獨向所在縣、市糧油工業(yè)統(tǒng)計匯總單位報送統(tǒng)計報表的同時，集團(tuán)另行匯總一套全集團(tuán)的合并報表（按“國糧14表”格式），并連同各成員企業(yè)（包括母公司、全資子公司和控股子公司，不包括未控股的參股企業(yè)和協(xié)作企業(yè)）的單獨報表，報送省局。中央企業(yè)（集團(tuán)）的合并報表和各成員企業(yè)的單獨報表直接報中國糧食行業(yè)協(xié)會。合并報表的數(shù)據(jù)與成員企業(yè)單獨報表匯總數(shù)完全相符。多數(shù)市縣局，對糧油工業(yè)統(tǒng)計工作非常重視，能夠嚴(yán)格按照省局規(guī)定進(jìn)行管理、指導(dǎo)、監(jiān)督、審核、匯總上報。特別是2005對各地統(tǒng)計工作進(jìn)行表彰以來，各市縣局重視程度普遍提高。特別是報表質(zhì)量、上報速度、分析水平等有了較大提高。2006全省各市全部采用微機匯總、電子郵件傳遞上報，提高了報表質(zhì)量。部分市縣局新上或更換了微機，硬件設(shè)施大大改善。

（二）指標(biāo)情況。根據(jù)2006全省糧油工業(yè)統(tǒng)計年報數(shù)字顯示，全省納入統(tǒng)計（以下簡稱入統(tǒng)）的糧油加工企業(yè)541家，比去年增加101家，其中：大米加工企業(yè)22家，比去年減少5家，年生產(chǎn)能力45.06萬噸；小麥粉加工企業(yè)451家，比去年增加110家，年生產(chǎn)能力1827.10萬噸；食用植物油加工企業(yè)68家，比去年減少4家，年生產(chǎn)能力868.95萬噸，精煉能力227.98萬噸。1.主要指標(biāo)完成情況 2006年，完成大米總產(chǎn)量13.23萬噸，其中：特等米4.48萬噸，標(biāo)準(zhǔn)一等米7.38萬噸；小麥粉總產(chǎn)量886.68萬噸，其中：特一粉389.23萬噸，占43.9%，特二粉256.23萬噸，占28.9%，標(biāo)準(zhǔn)粉88.72萬噸，占10%，專用粉91.74萬噸，占10.4%；食用植物油總產(chǎn)量224.50萬噸，從食用植物油的品種看，大豆油126.88萬噸，占56.5%;花生油46.52萬噸，占20.7%，其他51.1萬噸，占22.8%。從食用油的等級結(jié)構(gòu)看，一級油150.95萬噸，占67.2%，二級油21.5萬噸，占9.6%，其他52.05萬噸，占23.2%。2006年，完成現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值545.53億元，其中：大米加工業(yè)2.05億元，小麥粉加工業(yè)185.06億元，食用植物油加工業(yè)358.42億元；產(chǎn)品銷售收入542.91億元，其中：大米加工業(yè)2.05億元，小麥粉加工業(yè)180.69億元，食用植物油加工業(yè)360.16億元；利潤總額15.94億元，其中：小麥粉加工業(yè)2.66億元，食用植物油加工業(yè)13.20億元；出口交貨值12.82億元，其中：小麥粉加工業(yè)2.14億元，食用植物油加工業(yè)10.66億元。2006年，糧油加工企業(yè)資產(chǎn)總計320.58億元，其中：大米加工業(yè)1.0億元，小麥粉加工業(yè)84.60億元，食用植物油加工業(yè)235.00億元；負(fù)債合計197.64億元，資產(chǎn)負(fù)債率61.7%，其中：大米加工業(yè)0.58億元，資產(chǎn)負(fù)債率58%；小麥粉加工業(yè)49.75億元，資產(chǎn)負(fù)債率58.8%；食用植物油加工業(yè)147.31元，資產(chǎn)負(fù)債率62.7%；年末從業(yè)人數(shù)57033人，其中：大米加工業(yè)728人，小麥粉加工業(yè)32983人，食用植物油加工業(yè)23322人。2.指標(biāo)分析 2006年，全省糧油工業(yè)總體發(fā)展平穩(wěn)，呈上升趨勢。從糧油工業(yè)統(tǒng)計企業(yè)數(shù)量來看，同比增加101家。從行業(yè)來看，小麥粉增長較快,同比增加122.89萬噸;油脂加工比較平穩(wěn)，沒有多大變化，其產(chǎn)量與去年基本持平。從收入、利潤效益指標(biāo)看，均有增長，其中收入增長5.9%，利潤增長35.9%。增長的主要原因，一是物價升高。同比，特一粉價格升高了0.28元/公斤，豆油價格升高了近1元/

公斤。二是產(chǎn)品產(chǎn)量提高。從生產(chǎn)能力來看，產(chǎn)能過剩現(xiàn)象仍比較突出。小麥產(chǎn)能利用率48.5%，食用植物油產(chǎn)能利用率25.8%。從發(fā)展形勢來看，2006年，受小麥漲價因素影響，部分小規(guī)模面粉企業(yè)，受資金、工藝、規(guī)模限制，已處于強力支撐階段。預(yù)計2007年下半年至2008年期間，面粉企業(yè)在地域布局、規(guī)模建設(shè)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，將會有一次大的整合。受國家政策、金融政策和市場影響，一批小企業(yè)將會被市場淘汰、關(guān)閉；部分強勢企業(yè)，將會進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，搶占市場，發(fā)展成為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)。大豆加工，受大豆市場和沿海企業(yè)發(fā)展影響，內(nèi)陸企業(yè)將不再占據(jù)優(yōu)勢。特別是低檔次產(chǎn)品加工企業(yè)，以及非深加工企業(yè)，在將來的1—2年內(nèi)，極有可能出現(xiàn)滑坡。2006山東省糧油工業(yè)統(tǒng)計分析報告 食品商務(wù)網(wǎng) 2007-09-04 16:43:00 3.主要特點 一是產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，品種不斷增加。各類糧油產(chǎn)品在質(zhì)量、檔次、品種、功能以及包裝等方面基本上適應(yīng)了城鄉(xiāng)居民生活水平提高和不同消費層次的需要。小麥粉產(chǎn)品從以標(biāo)準(zhǔn)粉為主，發(fā)展到以特制粉、專用粉為主，小麥粉總產(chǎn)量中，特等粉（含特一粉和特二粉）所占比重達(dá)到72.8%。食用植物油總產(chǎn)量中，一級油、二級油所占比重達(dá)到76.8%。二是企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。有日處理小麥1000噸以上的大型小麥粉加工企業(yè)9家；日處理油料1000噸以上的大型植物油加工企業(yè)16家,產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度進(jìn)一步提高。三是糧油加工企業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，企業(yè)活力和市場競爭力不斷增強。對糧油工業(yè)，采取改組聯(lián)合、整體轉(zhuǎn)制、股份合作、分離重組、國有民營等多種形式，優(yōu)化產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，形成了多種所有制形式共同發(fā)展的局面。特別是民營企業(yè)、港澳臺商企業(yè)的快速發(fā)展，已成為糧油加工業(yè)的重要組成部分。在全省541家糧油加工企業(yè)中，外商及港澳臺商、民營企業(yè)數(shù)占93.2%。四是“放心糧油”和名牌產(chǎn)品不斷增多。在糧油產(chǎn)品中，青島白櫻花實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的白櫻花牌小麥粉、德州巨嘴鳥工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的巨嘴鳥牌小麥粉榮獲國家名牌稱號；山東魯花集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的“魯花”牌花生油、青島嘉里植物油有限公司生產(chǎn)的“胡姬花”牌花生油榮獲國家名牌產(chǎn)品稱號。有36個糧油產(chǎn)品榮獲山東名牌，有26個糧油產(chǎn)品獲國家質(zhì)量免檢。我省共有82家企業(yè)、131個品種獲國家“放心糧油”命名、9個單位獲國家“糧油（食品）銷售放心店”命名。有55家企業(yè)、97個品種獲省“放心糧油”命名、17個單位獲省“糧油（食品）銷售放心店”命名。

二、加快糧油工業(yè)發(fā)展的建議 1.大力推廣高新技術(shù)，加快科技成果轉(zhuǎn)化步伐，推進(jìn)糧油工業(yè)的科技進(jìn)步。一是積極采用現(xiàn)代高新技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧油名牌產(chǎn)品、專用產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品。二是加速技術(shù)和設(shè)備更新改造。鼓勵引導(dǎo)企業(yè)走技術(shù)挖潛和內(nèi)涵擴(kuò)大再生產(chǎn)的路子，消化吸收，開發(fā)研制一批新的先進(jìn)技術(shù)裝備，提高企業(yè)技術(shù)水平，限制低水平重復(fù)建設(shè)。三是加強產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合協(xié)作。大型企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，要建立企業(yè)技術(shù)研究中心，加強與科研單位和大專院校的技術(shù)合作關(guān)系，充分利用現(xiàn)有科技成果，大力開發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品，加速科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化步伐。四是廣泛開展國際合作與交流，把自主研究與引進(jìn)、消化吸收國外先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合。五是充分發(fā)揮行業(yè)學(xué)會、協(xié)會在學(xué)術(shù)交流和科技成果推廣中的作用，積極開展技術(shù)培訓(xùn)、科技咨詢、科技成果推廣服務(wù)。2.延長產(chǎn)業(yè)鏈，實施糧油加工產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。一是向上游的種植業(yè)延伸，優(yōu)化糧油品種，建立糧食標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)和無公害生產(chǎn)示范基地，形成基地化、規(guī)模化、良種化、專用化。二是與廣大農(nóng)民聯(lián)合起來，推廣公司加農(nóng)戶、訂單農(nóng)業(yè)等多種方法，實行貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營，培育一批輻射面廣、帶動力強的龍頭企業(yè)，提高糧食生產(chǎn)經(jīng)營的市場化和組織化程度。三是向糧油精深加工領(lǐng)域延伸，提高產(chǎn)品附加值。四是向運銷領(lǐng)域延伸，開展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，形成從田間到餐桌的完整的產(chǎn)業(yè)鏈。3.優(yōu)化企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，提高糧油生產(chǎn)加工的規(guī)?；图s化程度。鼓勵和引導(dǎo)糧油加工企業(yè)按照“產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管理科學(xué)”的原則，通過股份制、股份合作制、進(jìn)行企業(yè)的改造和重組，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，培育有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)。支持骨干糧油加工企業(yè)實行優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)、科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、營銷服務(wù)一體化經(jīng)營。重點培育一批資本結(jié)構(gòu)多元化、各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)名列前茅、產(chǎn)品科技含量高、具有名牌產(chǎn)品和已形成技術(shù)創(chuàng)新體系的具有國際競爭力的大型企業(yè)集團(tuán)，實現(xiàn)規(guī)

模效益。4.實施名牌戰(zhàn)略，增強市場競爭能力。糧油加工業(yè)要以中國名牌產(chǎn)品評價為契機，在全行業(yè)大力推進(jìn)名牌戰(zhàn)略，實施“糧油名牌工程”。一是做好名牌培育的基礎(chǔ)工作，制定名牌培育計劃，選擇一批規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量較好、市場占有率較高、具有一定知名度的企業(yè)和產(chǎn)品作為重點培育對象，加大服務(wù)力度和宣傳力度；二是幫助企業(yè)搞好產(chǎn)品開發(fā)和市場開發(fā)，使之逐步發(fā)展成為國家級名牌或省級名牌，從而帶動全行業(yè)整體水平的提高。5.建立和完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量安全檢驗檢測體系，確保糧油制品質(zhì)量和安全。一是抓緊建立和完善糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，研究和借鑒美國、歐盟、日本等發(fā)達(dá)國家安全監(jiān)管的模式和措施，建立起一套完整的質(zhì)量安全控制體系，從生產(chǎn)加工源頭上確保糧油食品質(zhì)量安全。二是嚴(yán)格執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，從生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)上嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品出廠銷售。三是進(jìn)一步加強監(jiān)督檢查，整頓和規(guī)范糧油生產(chǎn)加工經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品的違法犯罪行為。6.積極落實有關(guān)政策，促進(jìn)糧油加工業(yè)發(fā)展。認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院和各級政府及有關(guān)部門制定的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的稅收、金融、財政、出口、土地、培訓(xùn)教育等方面的政策。積極爭取各級財政支農(nóng)資金重點投向農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的基地建設(shè)、科研開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)；積極爭取商業(yè)銀行對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的貸款支持；積極爭取國家各級政府對糧食科技的投入；積極落實稅收支持政策，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)引進(jìn)技術(shù)和進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備，符合國家有關(guān)稅收政策規(guī)定的，免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅。

三、下一步工作措施 1.繼續(xù)加強對各市糧油工業(yè)統(tǒng)計工作的管理和考核，調(diào)動統(tǒng)計人員的積極性，樹立爭先創(chuàng)優(yōu)意識,狠抓數(shù)據(jù)全面性，準(zhǔn)確性，真實性，時效性，為各級領(lǐng)導(dǎo)提供可靠的決策依據(jù)。爭取使2007年的全省糧油工業(yè)統(tǒng)計工作再上新臺階，繼續(xù)保持全國領(lǐng)先位置。2.狠抓吸收社會糧油加工企業(yè)納入全省統(tǒng)計范圍工作，使全省糧油加工業(yè)不斷壯大，不斷增加全省糧油工業(yè)的經(jīng)濟(jì)總量，以保持全省各項指標(biāo)在全國的領(lǐng)先位置。3.積極引導(dǎo)企業(yè)向產(chǎn)權(quán)多元化、產(chǎn)品系列化、企業(yè)規(guī)?；?、加工精深化發(fā)展，以增強企業(yè)抗市場風(fēng)險，抗資金風(fēng)險，抗結(jié)構(gòu)風(fēng)險，抗規(guī)模風(fēng)險的能力，努力保持全省糧油加工業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。

第四篇：寧夏2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表分析

寧夏2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表分析

根據(jù)國家糧食局辦公室《關(guān)于做好2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作的通知》（國糧辦[2006]231號）精神和中國糧食行業(yè)協(xié)會關(guān)于做好糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作的要求，我會及時向各市、縣糧食局、糧食行業(yè)協(xié)會下發(fā)了《關(guān)于做好2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作的通知》（寧糧協(xié)發(fā)[2006]21號），提出工作要求，明確統(tǒng)計方法，規(guī)定上報時間。為了保證統(tǒng)計報表的準(zhǔn)確性和建立區(qū)、市、縣三級統(tǒng)一的糧油加工業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)檔案，我們于2007年3月20日召開了由各市糧食局、糧食行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)統(tǒng)計工作人員參加的統(tǒng)計報表匯總會。會上，一是各市糧食局、糧食行業(yè)協(xié)會匯報了2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作情況；二是匯總糧油加工業(yè)統(tǒng)計和掛面加工情況統(tǒng)計；三是對糧油加工業(yè)統(tǒng)計業(yè)務(wù)進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，相互進(jìn)行了交流學(xué)習(xí)；由于各市、縣糧食局、糧食行業(yè)協(xié)會對此項工作的高度重視和統(tǒng)計人員的努力，較好地完成了今年的糧油加工業(yè)統(tǒng)計?，F(xiàn)就2006統(tǒng)計報表做如下分析：

一、統(tǒng)計范圍

根據(jù)我區(qū)糧油加工業(yè)現(xiàn)狀和實際，為使統(tǒng)計工作順利進(jìn)行，我會對設(shè)計日處理小麥、水稻能力在20噸以上（含20噸）；日處理油料5噸以上（含5噸）的糧油加工企業(yè)進(jìn)行了全面統(tǒng)計。-1-

二、統(tǒng)計結(jié)果分析

1、糧油加工業(yè)企業(yè)單位數(shù)

統(tǒng)計匯總報表結(jié)果顯示：全區(qū)共有糧油加工企業(yè)215個，其中大米加工業(yè)93個，小麥粉加工業(yè)112個，食用植物油加工業(yè)10個。企業(yè)總數(shù)較去年189個實際增加26個，其中大米加工業(yè)增加25個，小麥粉加工業(yè)減少2個，食用植物油加工業(yè)增加3個。

2、生產(chǎn)能力變化情況

（1）、現(xiàn)有糧油加工業(yè)215個中，日處理原料100噸以下的182個，100—200噸的25個，200—400噸的7個，400—1000噸1個。年設(shè)計生產(chǎn)能力為3356400噸，較去年2507250噸的生產(chǎn)能力增加了849150噸。增加原因一是企業(yè)數(shù)增加，二是部分原有企業(yè)經(jīng)過改造增加了生產(chǎn)能力。

（2）、大米加工業(yè)93個，較去年68個增加25個。增加的企業(yè)中主要是設(shè)計日處理原料100噸以下的，由去年64個增加到81個；日處理原料100-200噸的增加7個；200-400噸增加1個。年設(shè)計生產(chǎn)能力為1331000噸，較去年增加了528250噸。增加的企業(yè)中除部分新投產(chǎn)的外，不排除有個別的單位是去年漏統(tǒng)漏報的小企業(yè)。生產(chǎn)能力的增加包括企業(yè)數(shù)增加和部分企業(yè)改造擴(kuò)建等因素。

（3）、小麥粉加工企業(yè)112個，較去年114個減少2個。其中，日處理原料100噸以下的減少7個，100-200噸的增加3個，200-400

噸的增加2個。年設(shè)計生產(chǎn)能力為1910250噸，較去年1662750噸增加了247500噸。減少的企業(yè)中，主要是部分小企業(yè)因生產(chǎn)規(guī)模小，無市場競爭力、內(nèi)部經(jīng)營管理不善而迫使停業(yè)；5個增加企業(yè)，都是經(jīng)改造后擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)規(guī)模發(fā)生變化。

（4）、食用植物油10個，較去年7個增加了3個。

三、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)說明

1、現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值215072.1萬元，較去年204307.5萬元增加10764.6萬元，增幅 5.26%。

2、產(chǎn)品銷售收入219609.8萬元，較去年209772.8萬元增加9837萬元，增蝠4.68 %。

3、出口交貨價1萬元，去年為零。

4、利潤總額3742.324萬元，較去年6748.47萬元減少3006.146萬元，減幅為44.54%。

5、資產(chǎn)總計98631.9萬元，較去年83366.2萬元增加15265.7萬元，增蝠18.3 %。

6、負(fù)債合計42690.9萬元，較去年44476.9減少1786萬元，減幅4.01 %。

7、年末從業(yè)人數(shù)3489人，較去年3291人增加198人。

四、主要產(chǎn)品生產(chǎn)量說明

2006年全年實際生產(chǎn)大米357477噸，較上年292126噸增加

65351噸；小麥粉559265噸，較上年663074噸減少103809噸；食用植物油16151噸，較上年20713噸減少4562噸；

五、設(shè)計生產(chǎn)能力與實際生產(chǎn)量對比

大米的生產(chǎn)，年設(shè)計能力為1331000噸，實際生產(chǎn)大米357477噸；小麥粉的生產(chǎn)，年設(shè)計生產(chǎn)能力為1910250噸，實際生產(chǎn)小麥粉559265噸；食用油的生產(chǎn)，年設(shè)計生產(chǎn)能力為：油料處理97500噸、精練17650噸，2006年實際生產(chǎn)16151噸。

六、存在問題及建議

在進(jìn)行糧油加工業(yè)統(tǒng)計的實際工作中我們感到，面對全社會的糧油加工業(yè)統(tǒng)計是一項艱巨而細(xì)致的工作，涉及面廣，工作量大，需耗費一定的時間、人力、財力，但由于行政機構(gòu)改革，市、縣級糧食局機構(gòu)調(diào)整比較大，尤其是縣一級糧食局，有的雖然保留了牌子，但編制的人員很少，有的合并到計經(jīng)局，有的連機構(gòu)都沒有了，做這項工作即無人員又無經(jīng)費難度很大，加之現(xiàn)在的糧油加工企業(yè)絕大多數(shù)是私有企業(yè)，而且分布于城鄉(xiāng)各地，聘用的人員流動性大，統(tǒng)計專、兼職人員不穩(wěn)定，造成部分企業(yè)統(tǒng)計人員業(yè)務(wù)不熟，統(tǒng)計數(shù)據(jù)無連續(xù)性，要保質(zhì)保量搞好統(tǒng)計，還需市、縣抽出專人逐個企業(yè)去登記核實，這樣一是難免出現(xiàn)個別漏統(tǒng)漏報現(xiàn)象；二是沒有一定的組織協(xié)調(diào)能力很難再把統(tǒng)計工作做下去；三是個別企業(yè)對統(tǒng)計的認(rèn)識還不到位，填報的數(shù)據(jù)不是十分準(zhǔn)確。鑒于以上問題，我們

建議中國糧食行業(yè)協(xié)會向國家糧食局爭取給糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作安排一定數(shù)額的專項經(jīng)費補貼，一是解決市、縣糧食局（糧食行業(yè)協(xié)會）購置用于糧油加工業(yè)統(tǒng)計所需的電腦設(shè)備，以便統(tǒng)一使用糧油加工業(yè)統(tǒng)計軟件，健全統(tǒng)計資料檔案，減輕基層工作負(fù)擔(dān)；二是解決基層沒有統(tǒng)計經(jīng)費之困難。

第五篇：陜西省2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表分析

陜西省2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表分析

近年來，糧油工業(yè)統(tǒng)計工作日益得到我省各級糧食行政主管部門和糧油加工企業(yè)的重視，統(tǒng)計工作力度和統(tǒng)計范圍逐年加大。2006年，在中國糧食行業(yè)協(xié)會的科學(xué)指導(dǎo)下，在我省各設(shè)區(qū)市糧食局和省局直屬有關(guān)單位的支持配合下，我們采用特定軟件進(jìn)行報表填報和匯總，圓滿完成了2006糧油加工業(yè)統(tǒng)計工作。現(xiàn)將我省2006糧油加工業(yè)有關(guān)情況分析如下：

一、糧油加工業(yè)基本情況

2006年，我省糧油加工業(yè)統(tǒng)計報表填報單位共266家，比上年增加39家。其中，國有企業(yè)36家，占14%，比上年減少3家；民營企業(yè)230家，占86%，其中合資企業(yè)1家。

在266家填報單位中，日處理原料100噸以下的企業(yè)181家，占68%，日處理原料100-200噸的企業(yè)54家，占20%，日處理原料200-400噸的企業(yè)19家，占7%，日處理原料400-1000噸的企業(yè)11家，占4%，日處理原料1000噸以上的企業(yè)1家，占0.4%。大米加工企業(yè)55家，年生產(chǎn)能力81.6萬噸，比去年增長27.6萬噸；小麥粉加工企業(yè)179家，年生產(chǎn)能力460萬噸，比去年增長23.5萬噸；食用植物油加工企業(yè)32家，年油料處理能力71.3萬噸，比去年減少26.4萬噸；食用油年精練能力61.6萬噸，比去年增長41.9萬噸。

全省全年米、面、油總產(chǎn)量236.8萬噸。大米產(chǎn)量29.4萬噸，比去年同期增加21.4萬噸，增幅73%；小麥粉產(chǎn)量185萬噸，比去 1

年同期增長27萬噸，增幅15%；食用植物油產(chǎn)量22.3萬噸，比去年同期略有降低。與去年同期相比，米、面的機能利用率大大提高，食用植物油的機能利用率略有降低，但均未達(dá)到企業(yè)生產(chǎn)能力水平。其中，大米加工業(yè)生產(chǎn)能力利用率為36%，小麥粉加工業(yè)生產(chǎn)能力利用率為40%，食用植物油加工業(yè)為17%。

2006年陜西省糧油加工企業(yè)現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值66億元，比去年增加20億元；產(chǎn)品銷售收入63億元，比去年增加7億元；實現(xiàn)利潤總額1.2億元（其中國有企業(yè)虧損1003萬元）；企業(yè)資產(chǎn)總計45億元，比去年增加8億元；負(fù)債總計31億元，比去年增加6億元；年末從業(yè)人數(shù)11676人，比去年增加938人。

二、我省糧油加工業(yè)主要特點

1、行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行基本平穩(wěn)，小麥粉加工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。全省糧油加工企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售情況穩(wěn)定，產(chǎn)品總產(chǎn)量、工業(yè)總產(chǎn)值、產(chǎn)品銷售收入和利潤總額等指標(biāo)比上年同期均有所增長，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行較好。在整個行業(yè)中，小麥粉加工業(yè)的各項指標(biāo)占據(jù)了相當(dāng)比重，處于主導(dǎo)地位。其企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品銷售收入、年加工能力約占全行業(yè)的70%左右，工業(yè)總產(chǎn)值占60%左右，利潤總額占50%左右，資產(chǎn)總額占65%左右。

2、糧油工業(yè)布局特色鮮明，加工產(chǎn)業(yè)帶基本形成。

從我省糧油加工企業(yè)的分布和企業(yè)加工能力的布局看，具有顯著的地域特色，小麥粉、大米、食用油加工產(chǎn)業(yè)帶基本形成。全省四分之三的小麥粉加工企業(yè)和小麥粉加工能力集中在關(guān)中地區(qū)，四分之三的大米加工企業(yè)和大米加工能力集中在陜南地區(qū)，90%左右的食用植物油加工企業(yè)和食用植物油加工能力集中在關(guān)中和陜南地區(qū)。

3、非國有企業(yè)發(fā)展勢頭良好。

近年來，我省糧油加工企業(yè)產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，民營企業(yè)發(fā)展迅速，已成為全省糧油加工業(yè)的重要組成部分。在2006年的統(tǒng)計中，民營企業(yè)和合資企業(yè)占企業(yè)總數(shù)的86%，其年生產(chǎn)能力占糧油加工業(yè)的92%，基本形成了多種所有制相互促進(jìn)、共同發(fā)展的格局。不僅如此，非國有企業(yè)的實力大大增強，2006年現(xiàn)價工業(yè)總產(chǎn)值62億元，占糧油加工業(yè)總產(chǎn)值的94%；產(chǎn)品銷售收入60億元，占糧油加工業(yè)產(chǎn)品銷售收入總額的95%；資產(chǎn)總額為41.6億元，占糧油加工業(yè)資產(chǎn)總額的92%；實現(xiàn)利潤總額1.3億元，而國有企業(yè)利潤總額為負(fù)數(shù)。同時，涌現(xiàn)出一批大中型糧油加工企業(yè)，如陜富、老牛、祥和等面粉加工企業(yè)和嘉里、邦淇、石羊、八魚等食用植物油加工企業(yè)。

4、糧油名牌產(chǎn)品和“放心糧油”工程初見成效。

近年來，我省積極引導(dǎo)和推動糧油加工企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，以增強產(chǎn)品的市場競爭力，提高產(chǎn)品的知名度，糧油名牌產(chǎn)品和“放心糧油”數(shù)量不斷增加。目前我省已有“愛菊”、“老牛”、“陜富”“邦淇”等11個品牌榮獲“陜西名牌產(chǎn)品”稱號；34家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的38個品牌119個品種的糧油產(chǎn)品獲得了中國糧食行業(yè)協(xié)會授予的“放心糧油”稱號，9家糧油經(jīng)營店獲得了中國糧食行業(yè)協(xié)會授予的“糧油銷售放心店”稱號。

三、我省糧油加工業(yè)存在的主要問題

1、企業(yè)規(guī)模普遍偏小。

在全省糧油加工企業(yè)中，日處理原料在200噸以下的小型企業(yè)有235家，占企業(yè)總數(shù)的88%，日處理原料在200噸以上（含200噸）的大中型企業(yè)有31家，只占企業(yè)總數(shù)的12%。其中，大米加工企業(yè)中日處理原料在200噸以下的53家，200噸以上的2家，分別占大米加工企業(yè)總數(shù)的96%和4%；小麥粉加工企業(yè)中日處理原料在200噸以下的157家，200噸以上的22家，分別占小麥粉加工企業(yè)總數(shù)的88%和12%；食用植物油加工企業(yè)中日處理原料在200噸以下的25家，200噸以上的7家，分別占食用植物油加工企業(yè)總數(shù)的78%和22%。全省日處理原料在1000噸以上的大型企業(yè)只有1家，為食用植物油加工企業(yè)（西安邦淇制油科技有限公司）。小型企業(yè)在我省糧油加工企業(yè)中占據(jù)了絕大多數(shù)，大型企業(yè)屈指可數(shù)，難以形成龍頭帶動作用和規(guī)模效益。

2、企業(yè)加工機能利用率低。

近年來，全省糧油加工業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)量保持穩(wěn)定并略有增長，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到企業(yè)生產(chǎn)能力水平。2006年糧油加工業(yè)總體機能利用率僅為35%，其中大米加工的機能利用率為36%，小麥粉加工的機能利用率為40%，食用植物油加工的機能利用率為17%，糧油加工業(yè)亟待資源整合和挖潛改造。

3、國有企業(yè)發(fā)展困難，整體運行較差。

2006年，國有糧食加工企業(yè)整體虧損1003萬元，其中小麥粉加工企業(yè)虧損549.47萬元，食用植物油加工企業(yè)虧損465萬元，只有大米加工企業(yè)盈利11.3萬元，相當(dāng)一部分國有糧油加工企業(yè)

處于停產(chǎn)、半停產(chǎn)狀態(tài)。究其原因，主要有以下幾個方面：一是國有企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率高。2006年國有企業(yè)資產(chǎn)總額3.4億元，負(fù)債總額4.4億元，資產(chǎn)負(fù)債率高達(dá)129%，致使國有企業(yè)背上了高額利息、融資和經(jīng)營困難的包袱，還時刻面臨著資不抵債、瀕臨破產(chǎn)的困境。二是規(guī)模偏小，缺少大型龍頭企業(yè)。在國有糧油加工企業(yè)中，日處理原料在200噸以上（含200噸）的國有糧油加工企業(yè)只有3家，占全部大中型企業(yè)不到10%的比例，難以形成規(guī)模效益。三是技改資金缺乏，工藝落后。我省大多數(shù)國有糧油加工企業(yè)，建于八十年代，老型號磨機、榨機多，工藝比較落后，加之技改資金困難，沒有力量進(jìn)行大的技術(shù)改造和設(shè)備更新。

4、企業(yè)結(jié)構(gòu)還需進(jìn)一步調(diào)整。

目前我省糧油加工業(yè)在企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面還存在不合理、不科學(xué)、不完善的地方，機制和體制創(chuàng)新能力滯后，競爭力不強，還需進(jìn)一步調(diào)整結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新機制和體制，加大科技和技改投入，提高產(chǎn)品的多樣化、專用化、標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化。

綜上所述，2006年，我省糧油加工業(yè)總體運行穩(wěn)定，特色糧油加工帶基本形成，非國有企業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，企業(yè)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量不斷提高。但同時也存在著企業(yè)規(guī)模小、行業(yè)機能利用率低、國有企業(yè)發(fā)展困難等諸多問題。因此，我省糧油加工業(yè)急需進(jìn)行資源整合，加大技改資金的投入，提高加工機能效率，增加產(chǎn)品的科技含量，培育大型龍頭企業(yè)和名牌產(chǎn)品，從而帶動我省糧油加工業(yè)的健康發(fā)展。

四、幾點建議

1、為糧油加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造寬松的政策環(huán)境

糧油加工業(yè)是糧食流通產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，建議國家制定具有積極指導(dǎo)意義、可操作性強的產(chǎn)業(yè)政策、財政政策、稅收政策，為糧油加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造寬松的政策環(huán)境，使糧油加工企業(yè)在項目建設(shè)、融資、流通等方面享受一定的優(yōu)惠，充分調(diào)動糧油加工企業(yè)的積極性，從而促進(jìn)糧油加工業(yè)健康、快速、可持續(xù)發(fā)展。

2、加大對糧油加工業(yè)的資金投入

建議國家加大預(yù)算內(nèi)資金對我省糧油加工業(yè)的投入，加大對糧油加工業(yè)的資金投入或進(jìn)行財政貼息，以提高我省糧油加工企業(yè)的綜合生產(chǎn)能力。對有一定競爭力與發(fā)展?jié)摿Α⒕哂邢喈?dāng)規(guī)模、列入扶持名單的糧油加工龍頭企業(yè)和名牌產(chǎn)品進(jìn)行重點和優(yōu)先扶持，設(shè)立專項扶持經(jīng)費，用于支持重點龍頭企業(yè)和基地建設(shè)，以及對龍頭企業(yè)的經(jīng)營管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和獎勵等。

3、建立科學(xué)的統(tǒng)計體系和有效的激勵機制

隨著糧改的深入，僅靠國有糧食部門統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，在很大程度上已不能全面反映糧油工業(yè)的整體情況。民營企業(yè)已成為糧食市場中的活躍分子，而目前對他們生產(chǎn)情況的統(tǒng)計尚不夠全面。建議加強糧油加工業(yè)統(tǒng)計信息體系建設(shè)，設(shè)立糧油工業(yè)統(tǒng)計專項經(jīng)費，以擴(kuò)大統(tǒng)計覆蓋面，逐步提高統(tǒng)計數(shù)據(jù)的全面性、真實性和徹底性，切實為行業(yè)指導(dǎo)、宏觀引導(dǎo)和監(jiān)測預(yù)警等提供依據(jù)。