第一篇：酒店餐飲員工工資與效益掛鉤方案

酒店餐飲員工工資與效益掛鉤方案第一部分

為深化企業(yè)改革，并遵循董事會提出的：“外部樹形象，內(nèi)部求效益”的治店大綱，激勵全店員工的工作積極性，確保董事會下達(dá)的月度、季度、年度的經(jīng)營計(jì)劃的完成和超額完成，自2004年4月1日始，酒店的薪金體系，執(zhí)行全員與酒店經(jīng)營效益相掛鉤的方案，本方案包括三大部分：浮動效益工資部分、月度超產(chǎn)獎金部分、年終雙薪獎勵部分。

第一部分：浮動效益工資部分

一、由酒店總經(jīng)理一次性下達(dá)各營業(yè)部門的月度、季度、年度的經(jīng)營指標(biāo)數(shù)，并由酒店總經(jīng)理和各營業(yè)部門的第一責(zé)任人簽定“經(jīng)營指標(biāo)確認(rèn)書”。

二、月度以每月1日——每月30日（31日），為月份考核的結(jié)算時間，并以此發(fā)放月度浮動效益工資和超產(chǎn)獎金；年度的每年的1月1日——每年的12日31日為年度的考核的結(jié)算時間，并以此為計(jì)算根據(jù)發(fā)放年度的雙薪，作為年度的總獎金。

三、全店的考核分為“三大板塊”，即一線經(jīng)營部門，特殊經(jīng)營部門和后勤部門，具體明確如下：

第一板塊：一線經(jīng)營部門：

前廳部：含部門經(jīng)理、總臺、總機(jī)、商務(wù)中心、禮賓部、文員

客房部：含部門經(jīng)理、客房中心、樓層服務(wù)員、樓層衛(wèi)生員、洗衣房、PA部、花工、文員

餐飲部：含部門經(jīng)理、各餐廳經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及全體服務(wù)員、迎賓員、文員含廚師長、全體廚房的生產(chǎn)及工作人員含會議部服務(wù)人員

康娛部：含部門經(jīng)理（現(xiàn)暫缺），文員（倉管員）。

以現(xiàn)在康娛部具體情況，康娛部內(nèi)部再分成“三個小板塊”，分別進(jìn)行考核。

（1）第一小板塊：清吧里酒店一方（甲方）的所有服務(wù)人員

（2）第二小板塊：夜總會里KTV和演藝吧的主管、領(lǐng)班、領(lǐng)位以及所有服務(wù)人員

（3）第三小板塊：桑拿中心（包括美容美發(fā)）里的主管、領(lǐng)班以及全體服務(wù)人員

（4）康娛部：康娛部經(jīng)理、文員（倉管員）等，可按上述三個板塊的平均獎計(jì)算?！邪c協(xié)作部分：游戲廳、棋牌室、名仕商場、員工樓小賣部等，按不同協(xié)議內(nèi)容，人員與收入均歸酒店。

第二板塊：特殊經(jīng)營部門：

市場營銷部：（含市場營銷部經(jīng)理、銷售代表、文員、美工）

第三板塊：后勤部門：

（1）總經(jīng)理辦公室：含總經(jīng)理、副總經(jīng)理、秘書、大堂副理、行政司機(jī)

（2）財(cái)務(wù)部：含部門經(jīng)理、會計(jì)部、成本部、運(yùn)作部（所有收銀員）、電腦部、信貸部、倉儲部、文員

（3）人力資源部：含部門經(jīng)理、人事主管、培訓(xùn)主管、文員、員工食堂、員工宿舍

（4）工程部：含部門經(jīng)理、運(yùn)行部、維修部、文員（倉管員）

（5）質(zhì)檢部：含部門經(jīng)理、質(zhì)檢員

（6）保安部：含部門經(jīng)理、保安中心、消防中心、全體保安人員、文員（若保安部由壽光市保安公司接管，則只含部門經(jīng)理一人，其余人員統(tǒng)統(tǒng)不計(jì)內(nèi)）

（7）采購部：含采購部經(jīng)理、采購員、內(nèi)勤文員

※若今后工作需要產(chǎn)生總經(jīng)理助理、總監(jiān)等職務(wù)，則根據(jù)其工作責(zé)任范圍，另行計(jì)算歸屬。

四、各營業(yè)部門的“經(jīng)營指標(biāo)確認(rèn)書”簽認(rèn)后，必須送一份交至財(cái)務(wù)部備考，財(cái)務(wù)部將根據(jù)每個營業(yè)部門的當(dāng)月實(shí)際完成的營業(yè)收入，計(jì)算每一個營業(yè)部門的浮動效益工資和超產(chǎn)獎金，報(bào)總經(jīng)理審批后發(fā)放。

五、浮動效益工資，僅和全店各個部門的領(lǐng)班級以上（包括領(lǐng)班級的人員）的管理人員掛鉤；

超產(chǎn)獎金：則和全店各個部門的全體員工全部掛鉤。

六、浮動效益工資的計(jì)算方法：

1、全店領(lǐng)班級以上（包括領(lǐng)班級）管理人員的基本工資和當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)完成情況相掛鉤，即當(dāng)月浮動效益工資，普通員工的工資不參與浮動。

2、全店領(lǐng)班級以上（包括領(lǐng)班級）管理人員的基本工資計(jì)算方式為：每人的職務(wù)崗位等級工資的80%為基本工資，其余20%為各種津貼。津貼部分（即20%），則不參與浮動。

比如：（1）某領(lǐng)班，每月職務(wù)崗位等級工資為750元，則其中80%=600元為基本工資數(shù)，每月參與浮動，其余20%為各類津貼，不參與浮動。

比如：（2）某部門經(jīng)理，每月職務(wù)崗位等級工資為1600元，則其中80%= 1440元為基本工資數(shù)，每月參與浮動，其余20%為各類津貼，不參與浮動。

其余類推。

3、第一板塊的領(lǐng)班級以上管理人員的浮動效益工資計(jì)算方式：

※每人的基本工資和當(dāng)月的部門營業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例浮動。

比如：餐飲部當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)為90萬元，而當(dāng)月本部門實(shí)際完成營業(yè)額為100萬元，而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗位等級工資為2500元，則基本工資為2000元，那么他的當(dāng)月浮動效益工資則為：

2000元×（100萬元÷90萬元）=2000元×1.11%（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=2220元

若當(dāng)月只完成85萬元，那么他的當(dāng)月基本工資則為：

2000元×（85萬元÷90萬元）=2000元×0.94%（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=1880元

其余類推。

※若有數(shù)個不同營業(yè)班組共同組成的營業(yè)部門，為了拉開班組之間的距離，該部門也可以實(shí)行不同的指標(biāo)考核數(shù)，按不同班組實(shí)際完成的收入比例進(jìn)行考核。（注：這層考核可由該部門自行設(shè)定，實(shí)質(zhì)上是全店“三級考核”里的第三級：部門考核班組；第二級為酒店考核部門；第一級為董事會考核酒店。

比如：餐飲部可分成，一樓餐廳、二樓餐廳、會議部、咖啡廳、廚房各班組等?？头坎靠煞殖桑何鍏^(qū)、六區(qū)、七區(qū)不同樓層的當(dāng)月營業(yè)收放等。

4、第二板塊的領(lǐng)班級的管理人員的浮動效益工資計(jì)算公式：

酒店對第二板塊的部門（即市場營銷部）作特殊的考核標(biāo)準(zhǔn)：

即：考核客房部的營業(yè)收入的比重占70%，考核餐飲部的營業(yè)收入的比重占20%，考核康娛部的營業(yè)收入的比重占10%，以上合計(jì)總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動效益工資數(shù)。

※某市場營銷部經(jīng)理，他的月份職務(wù)崗位工資為1600元，那么他的基本工資為1600元×80%=1280元，其中含：

客房部的基本工資數(shù)為：1280元×70%=896.00元

餐飲部的基本工資數(shù)為：1280元×20%=256.00元

康娛部的基本工資數(shù)為：1280元×10%=128.00元

※假設(shè)：某月份酒店各營業(yè)部門的月度營業(yè)指標(biāo)為：

客房部40萬元

餐飲部85萬元

康娛部65萬元

※假設(shè)：當(dāng)月各營業(yè)部門實(shí)際完成數(shù)分別為：

客房部50萬元，完成比例為125%

餐飲部90萬元，完成比例為105.88%

康娛部70萬元，完成比例為107.69%

酒店總收入為210萬元

※那么，該市場營銷部經(jīng)理的當(dāng)月基本工資為：

（896元×125%）+（256元×105.88%）+（128元×107.69%）=1120元+271.5元+137.84元=1528.89元

※反之，也按實(shí)際完成比例下降。

※采取上述考核比重的根據(jù)有三：

（1）客房部收入，應(yīng)占酒店和市場營銷部的首要任務(wù)之重要位置；酒店只有以客房部收入為龍頭收入時，該酒店才有經(jīng)濟(jì)效益；餐飲部收入和康娛部收入，相對客房收入而言，是輔助部門。

（2）招收招聘市場營銷部人員時，必須注意招收招聘能夠促銷客房的專業(yè)人員。

（3）市場營銷部工作中心內(nèi)容必須堅(jiān)持：傳統(tǒng)訂房、遠(yuǎn)程訂房、信息訂房等?！袌鰻I銷部文員和美工，也可以不與以上考核相掛鉤，其決定權(quán)由市場營銷部經(jīng)理掌握。

5、第三板塊的領(lǐng)班級以上管理人員以浮動效益計(jì)算公式為：

其基本工資收入與全店?duì)I業(yè)指標(biāo)和當(dāng)月實(shí)際完成比例相掛鉤。

比如：（按上述例子）全店某月份總共完成了210萬元，當(dāng)月總營業(yè)指標(biāo)為190萬元，則實(shí)際比例為210元÷190萬元=110.53%

※假設(shè)某后勤部門的經(jīng)理每月崗位職務(wù)工資為1600元，則基本工資為1280元?！敲?，他的當(dāng)月浮動效益工資為：1280元×110.53%=1414.78元

※反之，也按實(shí)際完成比例下降。

七、其他效益指標(biāo)的考核

1、隨著酒店經(jīng)營管理進(jìn)入成熟階段，同時根據(jù)各部門逐步適應(yīng)上述浮動效益工資的作法以后，酒店將適時考核各部門的下列效益指標(biāo)。

主要受考核的指標(biāo)有：

（1）營業(yè)部門月度和年度的成本率；

（2）營業(yè)部門和后勤部門月度和年度的費(fèi)用率；以及各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)；

（3）營業(yè)部門的月度和年度的利潤率和利潤額；

（4）其他效益指標(biāo)

2、上述效益指標(biāo)，主要考核各部門領(lǐng)班級以上管理人員，特殊部門也可以考核到全體員工。

3、考核原則：

各項(xiàng)考核是管理的一項(xiàng)有效手段，更是酒店目標(biāo)責(zé)任制的具體反映，因此，必須十分認(rèn)真對待和做好。

（1）自上而下，逐層逐級推行；

（2）由粗入細(xì)，逐步逐漸細(xì)化；

（3）從少到多，逐項(xiàng)展開內(nèi)容。

第二篇：酒店工資與效益掛鉤方案(全)

總說明：

為深化企業(yè)改革，并遵循董事會提出的：“外部樹形象，內(nèi)部求效益”的治店大綱，激勵全店員工的工作積極性，確保董事會下達(dá)的月度、季度、的經(jīng)營計(jì)劃的完成和超額完成，自2004年4月1日始，酒店的薪金體系，執(zhí)行全員與酒店經(jīng)營效益相掛鉤的方案，本方案包括三大部分：浮動效益工資部分、月度超產(chǎn)獎金部分、年終雙薪獎勵部分。

第一部分：浮動效益工資部分

一、由酒店總經(jīng)理一次性下達(dá)各營業(yè)部門的月度、季度、的經(jīng)營指標(biāo)數(shù)，并由酒店總經(jīng)理和各營業(yè)部門的第一責(zé)任人簽定“經(jīng)營指標(biāo)確認(rèn)書”。

二、月度以每月1日——每月30日（31日），為月份考核的結(jié)算時間，并以此發(fā)放月度浮動效益工資和超產(chǎn)獎金；的每年的1月1日——每年的12日31日為的考核的結(jié)算時間，并以此為計(jì)算根據(jù)發(fā)放的雙薪，作為的總獎金。

三、全店的考核分為“三大板塊”，即一線經(jīng)營部門，特殊經(jīng)營部門和后勤部門，具體明確如下： 第一板塊：一線經(jīng)營部門：

前廳部：含部門經(jīng)理、總臺、總機(jī)、商務(wù)中心、禮賓部、文員

客房部：含部門經(jīng)理、客房中心、樓層服務(wù)員、樓層衛(wèi)生員、洗衣房、PA部、花工、文員 餐飲部：含部門經(jīng)理、各餐廳經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及全體服務(wù)員、迎賓員、文員 含廚師長、全體廚房的生產(chǎn)及工作人員 含會議部服務(wù)人員

康娛部：含部門經(jīng)理（現(xiàn)暫缺），文員（倉管員）。

以現(xiàn)在康娛部具體情況，康娛部內(nèi)部再分成“三個小板塊”，分別進(jìn)行考核。（1）第一小板塊：清吧里酒店一方（甲方）的所有服務(wù)人員

（2）第二小板塊：夜總會里ktv和演藝吧的主管、領(lǐng)班、領(lǐng)位以及所有服務(wù)人員（3）第三小板塊：桑拿中心（包括美容美發(fā)）里的主管、領(lǐng)班以及全體服務(wù)人員（4）康 娛 部：康娛部經(jīng)理、文員（倉管員）等，可按上述三個板塊的平均獎計(jì)算?！邪c協(xié)作部分：游戲廳、棋牌室、名仕商場、員工樓小賣部等，按不同協(xié)議內(nèi)容，人員與收入均歸酒店。

第二板塊：特殊經(jīng)營部門：

市場營銷部：（含市場營銷部經(jīng)理、銷售代表、文員、美工）

第三板塊：后勤部門：

（1）總經(jīng)理辦公室：含總經(jīng)理、副總經(jīng)理、秘書、大堂副理、行政司機(jī)

（2）財(cái) 務(wù) 部：含部門經(jīng)理、會計(jì)部、成本部、運(yùn)作部（所有收銀員）、電腦部、信貸部、倉儲部、文員

（3）人力資源部：含部門經(jīng)理、人事主管、培訓(xùn)主管、文員、員工食堂、員工宿舍（4）工 程 部：含部門經(jīng)理、運(yùn)行部、維修部、文員（倉管員）（5）質(zhì) 檢 部：含部門經(jīng)理、質(zhì)檢員

（6）保 安 部：含部門經(jīng)理、保安中心、消防中心、全體保安人員、文員（若保安部由壽光市保安公司接管，則只含部門經(jīng)理一人，其余人員統(tǒng)統(tǒng)不計(jì)內(nèi)）（7）采 購 部：含采購部經(jīng)理、采購員、內(nèi)勤文員

※若今后工作需要產(chǎn)生總經(jīng)理助理、總監(jiān)等職務(wù)，則根據(jù)其工作責(zé)任范圍，另行計(jì)算歸屬。

四、各營業(yè)部門的“經(jīng)營指標(biāo)確認(rèn)書”簽認(rèn)后，必須送一份交至財(cái)務(wù)部備考，財(cái)務(wù)部將根據(jù)每個營業(yè)部門的當(dāng)月實(shí)際完成的營業(yè)收入，計(jì)算每一個營業(yè)部門的浮動效益工資和超產(chǎn)獎金，報(bào)總經(jīng)理審批后發(fā)放。

五、浮動效益工資，僅和全店各個部門的領(lǐng)班級以上（包括領(lǐng)班級的人員）的管理人員掛鉤； 超產(chǎn)獎金：則和全店各個部門的全體員工全部掛鉤。

六、浮動效益工資的計(jì)算方法：

1、全店領(lǐng)班級以上（包括領(lǐng)班級）管理人員的基本工資和當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)完成情況相掛鉤，即當(dāng)月浮動效益工資，普通員工的工資不參與浮動。

2、全店領(lǐng)班級以上（包括領(lǐng)班級）管理人員的基本工資計(jì)算方式為：每人的職務(wù)崗位等級工資的80%為基本工資，其余20%為各種津貼。津貼部分（即20%），則不參與浮動。

比如：（1）某領(lǐng)班，每月職務(wù)崗位等級工資為750元，則其中80%=600元為基本工資數(shù)，每月參與浮動，其余20%為各類津貼，不參與浮動。

比如：（2）某部門經(jīng)理，每月職務(wù)崗位等級工資為1600元，則其中80%= 1440元為基本工資數(shù)，每月參與浮動，其余20%為各類津貼，不參與浮動。其余類推。

3、第一板塊的領(lǐng)班級以上管理人員的浮動效益工資計(jì)算方式： ※每人的基本工資和當(dāng)月的部門營業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例浮動。

比如：餐飲部當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)為90萬元，而當(dāng)月本部門實(shí)際完成營業(yè)額為100萬元，而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗位等級工資為2500元，則基本工資為2000元，那么他的當(dāng)月浮動效益工資則為： 2000元×（100萬元÷90萬元）=2000元×1.11%（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=2220元 若當(dāng)月只完成85萬元，那么他的當(dāng)月基本工資則為：

2000元×（85萬元÷90萬元）=2000元×0.94%（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=1880元 其余類推。

※若有數(shù)個不同營業(yè)班組共同組成的營業(yè)部門，為了拉開班組之間的距離，該部門也可以實(shí)行不同的指標(biāo)考核數(shù)，按不同班組實(shí)際完成的收入比例進(jìn)行考核。（注：這層考核可由該部門自行設(shè)定，實(shí)質(zhì)上是全店“三級考核”里的第三級：部門考核班組；第二級為酒店考核部門；第一級為董事會考核酒店。

比如：餐飲部可分成，一樓餐廳、二樓餐廳、會議部、咖啡廳、廚房各班組等?？头坎靠煞殖桑何鍏^(qū)、六區(qū)、七區(qū)不同樓層的當(dāng)月營業(yè)收放等。

4、第二板塊的領(lǐng)班級的管理人員的浮動效益工資計(jì)算公式： 酒店對第二板塊的部門（即市場營銷部）作特殊的考核標(biāo)準(zhǔn)：

即：考核客房部的營業(yè)收入的比重占70%，考核餐飲部的營業(yè)收入的比重占20%，考核康娛部的營業(yè)收入的比重占10%，以上合計(jì)總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動效益工資數(shù)。

※某市場營銷部經(jīng)理，他的月份職務(wù)崗位工資為1600元，那么他的基本工資為1600元×80%=1280元，其中含：

客房部的基本工資數(shù)為：1280元×70%=896.00元 餐飲部的基本工資數(shù)為：1280元×20%=256.00元 康娛部的基本工資數(shù)為：1280元×10%=128.00元 ※假設(shè)：某月份酒店各營業(yè)部門的月度營業(yè)指標(biāo)為： 客房部40萬元 餐飲部85萬元 康娛部65萬元

※假設(shè)：當(dāng)月各營業(yè)部門實(shí)際完成數(shù)分別為： 客房部50萬元，完成比例為125% 餐飲部90萬元，完成比例為105.88% 康娛部70萬元，完成比例為107.69% 酒店總收入為210萬元

※那么，該市場營銷部經(jīng)理的當(dāng)月基本工資為：

（896元×125%）+（256元×105.88%）+（128元×107.69%）=1120元+271.5元+137.84元=1528.89元

※反之，也按實(shí)際完成比例下降?！扇∩鲜隹己吮戎氐母鶕?jù)有三：

（1）客房部收入，應(yīng)占酒店和市場營銷部的首要任務(wù)之重要位置；酒店只有以客房部收入為龍頭收入時，該酒店才有經(jīng)濟(jì)效益；餐飲部收入和康娛部收入，相對客房收入而言，是輔助部門。（2）招收招聘市場營銷部人員時，必須注意招收招聘能夠促銷客房的專業(yè)人員。（3）市場營銷部工作中心內(nèi)容必須堅(jiān)持：傳統(tǒng)訂房、遠(yuǎn)程訂房、信息訂房等。

※市場營銷部文員和美工，也可以不與以上考核相掛鉤，其決定權(quán)由市場營銷部經(jīng)理掌握。

5、第三板塊的領(lǐng)班級以上管理人員以浮動效益計(jì)算公式為： 其基本工資收入與全店?duì)I業(yè)指標(biāo)和當(dāng)月實(shí)際完成比例相掛鉤。

比如：（按上述例子）全店某月份總共完成了210萬元，當(dāng)月總營業(yè)指標(biāo)為190萬元，則實(shí)際比例為210元÷190萬元=110.53% ※假設(shè)某后勤部門的經(jīng)理每月崗位職務(wù)工資為1600元，則基本工資為1280元。※那么，他的當(dāng)月浮動效益工資為：1280元×110.53%=1414.78元 ※反之，也按實(shí)際完成比例下降。

七、其他效益指標(biāo)的考核

1、隨著酒店經(jīng)營管理進(jìn)入成熟階段，同時根據(jù)各部門逐步適應(yīng)上述浮動效益工資的作法以后，酒店將適時考核各部門的下列效益指標(biāo)。主要受考核的指標(biāo)有：

（1）營業(yè)部門月度和的成本率；

（2）營業(yè)部門和后勤部門月度和的費(fèi)用率；以及各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)；（3）營業(yè)部門的月度和的利潤率和利潤額；（4）其他效益指標(biāo)

2、上述效益指標(biāo)，主要考核各部門領(lǐng)班級以上管理人員，特殊部門也可以考核到全體員工。

3、考核原則：

各項(xiàng)考核是管理的一項(xiàng)有效手段，更是酒店目標(biāo)責(zé)任制的具體反映，因此，必須十分認(rèn)真對待和做好。

（1）自上而下，逐層逐級推行；（2）由粗入細(xì)，逐步逐漸細(xì)化；（3）從少到多，逐項(xiàng)展開內(nèi)容。

第二部分：超產(chǎn)獎金部分

一、獎金的含義：

獎金：含獎給與扣獎兩個含義，即獎與罰。有獎有罰，獎罰平等。

二、獎金的類別：

溫泉大酒店的獎金種類有：

1、經(jīng)營效益獎

2、管理績效獎

3、服務(wù)質(zhì)量獎

4、特殊貢獻(xiàn)獎

5、年終雙薪獎

6、其他單項(xiàng)獎

（1）先進(jìn)部門或班組（團(tuán)體）（2）某項(xiàng)集體獎（團(tuán)體）（3）先進(jìn)工作者（個人）（4）優(yōu)秀員工（個人）（5）微笑明星（個人）（6）優(yōu)秀通訊員（個人）

（7）崗位技能（技術(shù)能手）比武（團(tuán)體或個人）（8）協(xié)作精神（團(tuán)隊(duì)或個人）（9）見義勇為（團(tuán)體或個人）

（10）創(chuàng)新、創(chuàng)意項(xiàng)目獎（團(tuán)體或個人）（11）拾金不昧（個人）（12）節(jié)支降耗（團(tuán)體或個人）（13）文體活動（團(tuán)體或個人）（14）酒店形象大使（個人）（15）特殊貢獻(xiàn)（團(tuán)體或個人）（16）其他……

※本方案僅就超產(chǎn)獎金部分的二大內(nèi)容：即“經(jīng)營效益獎”和“年終雙薪獎”，作如下闡述，其余獎項(xiàng)將另文逐步推開。

三、經(jīng)營效益獎：

1、本項(xiàng)獎金的設(shè)置，與溫泉大酒店全體員工相掛鉤（又可稱為：效益工資獎）

2、本項(xiàng)獎金的評定，按各部門月度經(jīng)營效益的完成情況而計(jì)算與評獎。

3、本項(xiàng)獎金的設(shè)定，與上述第一部分：“浮動效益工資部分”同時存在，并分別進(jìn)行計(jì)算。

第一板塊：效益獎金

（一）房務(wù)口：（含前廳部和客房部）按當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)考核：

（1）未完成營業(yè)指標(biāo)：分兩步走，第一步：不扣獎；第二步：扣獎。（2）剛好完成營業(yè)指標(biāo)：不提獎，不扣獎。（3）超額完成營業(yè)指標(biāo)：給予提獎?！岐動?jì)算方式為：

超額完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營業(yè)額的10%提獎，本部門留8%，后勤部門提取20%。

※假設(shè)：某月份，房務(wù)口的月度營業(yè)指標(biāo)為40萬元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為45萬元，則獲獎金額計(jì)算方式：

（45萬元-40萬元）×8%=4000元，為房務(wù)部所得（45萬元-40萬元）×2%=1000元，為后勤部門所得

※房務(wù)口內(nèi)屬的前廳部和客房部，可按兩個部門編制人員的總系數(shù)，并按各自的比例，從總額4000元內(nèi)分取，并授予前廳部和客房部的第一責(zé)任人發(fā)獎權(quán)力，他們可以根據(jù)各自訂立的標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)至各位員工。

※比如：房務(wù)口，共63人，總系數(shù)數(shù)為125 其中前廳部，共20人，總系數(shù)為44 客房部，共43人，總系數(shù)為81 則：前廳部提取獎金數(shù)為：

4000元×（44÷125）=4000元×0.352=1408元 客房部提取獎金數(shù)為：

4000元×（81÷125）=4000元×0.648=2592元

※后勤部門即可從房務(wù)口獎金總額中獲得的1000元，再加上從其他營業(yè)部門分取的獎金，再按各自的系數(shù)比例分解后，向各自的員工分發(fā)（后述）。

（二）餐飲口

按當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)考核：

（1）未完成營業(yè)指標(biāo)：分兩步走，第一步：不扣獎；第二步：扣獎。（2）剛好完成營業(yè)指標(biāo)：不提獎，不扣獎。

（3）超額完成營業(yè)指標(biāo)：給予提獎；超獎計(jì)算方式為：

超獎完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營業(yè)額的10%提獎，本部門留90%，后勤部門提取10%。（重要考慮到該部門人數(shù)多，同時廚房部分的系數(shù)大，餐廳服務(wù)員系數(shù)普遍偏小，因此，后勤部門少提留10%，主要為了照顧餐廳服務(wù)員這個層面，請餐飲部發(fā)放獎金時加以注意）

假設(shè)：某月份，餐飲部的月度營業(yè)指標(biāo)為85萬元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為95萬元，則獲得獎金額計(jì)算方式：

（95萬元-85萬元）×9%=9000元，為餐飲部所得（95萬元-85萬元）×1%=1000元，為后勤部門所得 ※廚房人員和餐廳人員的獎金分配，由餐飲部經(jīng)理和總廚師長協(xié)調(diào)，注意避免的情況是：工資偏大，則系數(shù)偏大，則獎金也偏大。

（三）康娛口：（含清吧，夜總會，桑拿中心等）說明：

（1）由于這板塊比較特殊，含各種方式的合作經(jīng)營；同時，這個板塊內(nèi)有的服務(wù)人員偏少，業(yè)務(wù)量卻不小，因此，變動量較大，酒店將采用與上述不同的提取比重。

（2）酒店總辦將根據(jù)實(shí)際情況，橫向參考其他營業(yè)部門的經(jīng)營情況，向康娛口下達(dá)經(jīng)營指標(biāo)，從而掌握全店平衡。

※提獎計(jì)算方式為：

超額完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營業(yè)額的5%提獎，本部門留2%，后勤部門也同時提取3%。

假設(shè)：某月份，康娛口的清吧指標(biāo)為30萬元，夜總會（含KTV和演藝吧）的指標(biāo)為15萬元，桑拿中心的指標(biāo)為6萬元，（其他部分暫不計(jì)），而當(dāng)月清吧實(shí)際完成40萬元，夜總會完成25萬元，桑拿中心完成10萬元，則獲獎金額計(jì)算方式：

（1）清吧獲得獎金=（40萬-30萬）×2%=2000元 后勤部門獲得獎金=（40萬-30萬）×3%=3000元（2）夜總會獲得獎金=（25萬-15萬）×2%=2000元 后勤部門獲得獎金=（25萬-15萬）×3%=3000元（3）桑拿中心獲得獎金=（10萬-6萬）×2%=800元 后勤部門獲得獎金=（10萬-6萬）×3%=1200元

第二板塊：效益獎金

本板塊主要指市場營銷部，由于溫泉大酒店的市場營銷部主要營業(yè)任務(wù)是銷售客房（原因上述方案已經(jīng)提及），因此，市場營銷部的月度獎金，考核原則如下：

1、從房務(wù)口提取獎金：有獎有罰，獎罰平等。

即房務(wù)口未完成月度營業(yè)指標(biāo)：扣獎5%，剛好完成不獎不罰，超額完成獎5%。

假設(shè)：（以上述例子為例）某月份，房務(wù)口的月度營業(yè)指標(biāo)為40萬元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為45萬元，則市場營銷部提?。海?5萬元-40萬元）×5%=5萬元×5%=2500元，反之，若當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為35萬元，則市場營銷部扣獎：（35萬元-40萬元）×5%=-5萬元×5%=-2500元

2、從餐飲口提取獎金：只獎不罰，即超額有獎，按1%，剛好完成不獎，未完成不扣。

假設(shè)：（以上述例子為例），某月份，餐飲口的月度營業(yè)指標(biāo)為85萬元，當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為95萬元，則獲得獎金額計(jì)算方式：（95萬元-85萬元）×1%=1000元。

3、從康娛口提取獎金：

康娛口的日常和月度的經(jīng)營情況，與市場營銷部不掛鉤，倘若市場營銷部人員能夠向該某部門介紹大宗業(yè)務(wù)，可由該口該部門的第一責(zé)任人，在當(dāng)月獲得獎金內(nèi)，向市場營銷部發(fā)給相應(yīng)的業(yè)務(wù)介紹費(fèi)，酒店不參與。

第三板塊：效益獎金

后勤部門，作為向酒店各營業(yè)部門提供后勤保障和服務(wù)，是酒店正常經(jīng)營管理不可缺少的部分，因此，后勤方面，部門多、崗位多、人數(shù)也多，管理上有不同特點(diǎn)。后勤部門的獎金總額來自從各營業(yè)部門提取的獎金總數(shù)，即營業(yè)部門超額時，則后勤部分能夠分得獎金比例數(shù)；營業(yè)部門未完成當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)時，則后勤部門暫行不提獎不扣獎的作法。

倘若，按上述各個部門各種假設(shè)的例子，后勤部門的當(dāng)月可獲得獎金總額為： 后勤部的當(dāng)月獎金總額=房務(wù)口獎金+餐飲口獎金+康娛口獎金（清吧+夜總會+桑拿中心）=1000元+1000元+3000元+3000元+1200元=9200元。

具體分配到后勤各個部門的計(jì)算方式為：以后勤各個部門的人數(shù)含的系數(shù)，占全店后勤部門總系數(shù)的比例計(jì)算，應(yīng)分得的獎金數(shù)。

比如：

（1）酒店后勤部門的總?cè)藬?shù)人定制為110人，總系數(shù)為200個；（2）后勤部門當(dāng)月獲得獎金總數(shù)為9200元；

（3）某后勤部門人數(shù)為22人，系數(shù)為50，則某后勤部提取當(dāng)月獎金計(jì)算方式：（9200元÷200）×50=46元×50=2300元。

第三部分：年終雙薪獎

（一）年終獎的范圍 1、2004為特殊的試行，計(jì)算日期為：4月1日—12月31日。2、2005以后，均以每年的1月1日—12月31日結(jié)算。

3、年終獎的計(jì)算基數(shù)：基本工資+職務(wù)崗位工資

（二）營業(yè)部門年終獎：即第一板塊所有部門的每一位員工。

1、按本部門總營業(yè)額的完成比例計(jì)算年終獎。

2、倘若某營業(yè)部門，只完成全年總營業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%以下（含80%），不發(fā)年終獎。

3、倘若某營業(yè)部門，完成了全年總營業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%—100%（不含80%，亦不含100%），原則上不發(fā)年終獎，但酒店可發(fā)給部分安慰獎，或稱董事會的贈送獎。

4、倘若某營業(yè)部門，完成了全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)數(shù)的100%以上（含100%），則按百分比的比例，發(fā)給年終獎。

※年終雙薪獎的計(jì)算方式：

比如：某營業(yè)部門，當(dāng)年完成了全年?duì)I業(yè)總數(shù)的115%，那么，這個部門的每一位員工，均可獲得全年12個月職務(wù)崗位等級工資以外的年終獎（亦稱第13個月的工資），計(jì)算方式為：

該員工（或管理者）的每月基本工資+每月職務(wù)崗位工資，再乘以115%。假設(shè)：某員工（或管理者）每月基本工資+每月職務(wù)崗位工資為1000元，那么他即可獲得：1000元×115%=1150元。

（三）市場營銷部：即第二板塊部門的第一位員工

1、該部門年終獎發(fā)放，同房務(wù)口的年終獎一樣計(jì)算。

2、同時，酒店將視其他各營業(yè)口的年終獎發(fā)放情況，結(jié)合市場營銷部全年工作情況，給予市場營銷部每一位員工增發(fā)一定比例的獎金。

（四）后勤部門：即第三板塊所有部門的每一位員工

1、按酒店全總營業(yè)額的完成比例計(jì)算年終雙薪獎。

2、倘若全酒店只完成全年部營業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%以下（含80%），不發(fā)年終雙薪獎。

3、倘若全酒店，完成了全年總營業(yè)額指標(biāo)數(shù)的80%—100%（不含100%），原則上不發(fā)年終獎，但酒店可發(fā)給部分安慰獎，或稱董事會贈送獎。

4、倘若全酒店，完成了全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)數(shù)的100%以上（含100%），則按百分比的比例，發(fā)給年終獎。

※年終雙薪獎的計(jì)算方式：同上述第一板塊的計(jì)算方式。

（五）年終雙薪獎的其他說明：

1、總經(jīng)理將依據(jù)本酒店和各部門的工作表現(xiàn)，管理水平，服務(wù)質(zhì)量等，可適當(dāng)調(diào)整年終雙薪獎。

2、凡酒店或部門，發(fā)生特殊或重大的惡性事故，全店或部門取消年終獎。

3、若涉及到個人收入的調(diào)節(jié)稅，由財(cái)務(wù)部根據(jù)酒店的規(guī)定，具體制定。

4、凡遇進(jìn)店不足一年者，則按實(shí)際入店總天數(shù)，占該總天數(shù)，核算成占全年的百分之幾之比例計(jì)算（員工進(jìn)店，一律按轉(zhuǎn)正之日開始計(jì)算）

5、若經(jīng)營預(yù)算指標(biāo)與實(shí)際情況發(fā)生較大差距時（不可抗力的因素等影響），酒店可作相應(yīng)的調(diào)整。

6、酒店編外人數(shù)，不享受上述所有浮動效益工資，月度超產(chǎn)獎金和年終雙薪獎。

7、總經(jīng)理對全店及各部門的年終雙薪獎有最后解析權(quán)。

第三篇：酒吧工資與效益掛鉤方案

為激勵全體員工的工作積極性，確保每月經(jīng)營計(jì)劃的完成，自2012年4月17日起，酒吧的薪金體系，執(zhí)行全員與酒吧經(jīng)營效益相掛鉤的方案。

一、由酒吧總經(jīng)理一次性下達(dá)月度，季度的經(jīng)營指標(biāo)數(shù)，并由酒吧總經(jīng)理和各部門的負(fù)責(zé)人簽定“經(jīng)營指標(biāo)確認(rèn)書”。

二、月度以每月1日——每月30日（31日），為月份考核的結(jié)算時間，并以此發(fā)放月度浮動效益工資。

三、酒吧的考核分為服務(wù)部，營銷部，后勤部具體明確如下：

服務(wù)部：

主管

服務(wù)員

咨客

吧女

保潔

營銷部：

營銷總監(jiān)

營銷經(jīng)理

后勤部：

總經(jīng)理

總經(jīng)理助理

執(zhí)行顧問

行政總監(jiān)

收銀

工程部

四、浮動效益工資的計(jì)算方法：

1、酒吧主管以上（包括主管級）管理人員的基本工資和當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)完成情況相掛鉤，即當(dāng)月浮動效益工資，普通員工的工資不參與浮動。

2、酒吧主管以上（包括主管級）管理人員的基本工資計(jì)算方式為：每人的職務(wù)崗位等級工資的80%為基本工資，其余20%為各種津貼。津貼部分（即20%），則不參與浮動。

比如：（1）某主管，每月職務(wù)崗位等級工資為2000元，則其中80%=1600元為基本工資數(shù)，每月參與浮動，其余20%為各類津貼，不參與浮動。

3、主管級以上管理人員的浮動效益工資計(jì)算方式：

※每人的基本工資和當(dāng)月的酒吧營業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例浮動。

比如：酒吧當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)為15萬元，而當(dāng)月實(shí)際完成營業(yè)額為10萬元，而某主管的職務(wù)崗位等級工資為2000元，則基本工資為1600元，那么他的當(dāng)月浮動效益工資則為：

1600元×（10萬元÷15萬元）=1600元×0.67（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=1072元

若當(dāng)月完成20萬元，那么他的當(dāng)月基本工資則為：

1600元×（20萬元÷15萬元）=1600元×1.33（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=2128元

第四篇：山莊工資與效益掛鉤方案（最終版）

山莊工資與效益掛鉤方案

總說明：為激勵全山莊員工的工作積極性，確保董事長下達(dá)的月度、季度、的經(jīng)營計(jì)劃的完成和超額完成，建議執(zhí)行工資與山莊經(jīng)營效益相掛鉤的方案。

一、由山莊總經(jīng)理一次性下達(dá)各營業(yè)部門的月度、季度、的經(jīng)營指標(biāo)數(shù)，并由山莊總經(jīng)理和各營業(yè)部門的第一責(zé)任人簽定“經(jīng)營指標(biāo)確認(rèn)書”。

二、以每月1日——每月30日（31日），為月份考核的結(jié)算時間，并以此發(fā)放月度浮動效益工資

三、全山莊的考核分為“三大板塊”，即一線經(jīng)營部門，特殊經(jīng)營部門和后勤部門，具體明確如下：

第一板塊：一線經(jīng)營部門：前廳部 溫泉部 客房部 餐飲部 康樂部 第二板塊：特殊經(jīng)營部門：市場營銷部

第三板塊：后勤部門：

總經(jīng)辦財(cái)務(wù)部行政部工程部保安部采購部

四、各營業(yè)部門的“經(jīng)營指標(biāo)確認(rèn)書”簽認(rèn)后，必須送一份交至財(cái)務(wù)部備考，財(cái)務(wù)部將根據(jù)每個營業(yè)部門的當(dāng)月實(shí)際完成的營業(yè)收入，計(jì)算每一個營業(yè)部門的浮動效益工資，報(bào)總經(jīng)理審批后發(fā)放。

五、浮動效益工資，僅和全山莊各個部門的主管級以上（包括領(lǐng)主管的人員）的管理人員掛鉤；

六、浮動效益工資的計(jì)算方法：

1、全山莊主管級以上（包括主管級）管理人員的基本工資和當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)完成情況相掛鉤，即當(dāng)月浮動效益工資，普通員工的工資不參與浮動。

2、全山莊主管級以上（包括主管級）管理人員的基本工資計(jì)算方式為：每人的工資的50%參與浮動。

比如：（1）某主管，每月職務(wù)崗位等級工資為800元，則其中50%=400元為基本工資數(shù)，每月參與浮動，比如：（2）某部門經(jīng)理，每月職務(wù)崗位等級工資為3000元，則其中50%= 1500元為基本工資數(shù)，每月參與浮動，其余類推。

3、第一板塊的主管級以上管理人員的浮動效益工資計(jì)算方式： ※每人的基本工資和當(dāng)月的部門營業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例浮動。比如：餐飲部當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)為90萬元，而當(dāng)月本部門實(shí)際完成營業(yè)額為100萬元，餐飲部經(jīng)理的工資為3000元，則基本工資為1500元，那么他的當(dāng)月工資則為：

1500元 *（100萬元/ 90萬元）=1500元 1.11%（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=1665元+1500元=3165元

若當(dāng)月只完成85萬元，那么他的當(dāng)月工資則為：

1500元 *（85萬元/ 90萬元）=2000元 0.94%（小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入）=1410元+1500元=2910元

其余類推。

4、第二板塊的主管級的管理人員的浮動效益工資計(jì)算公式： 山莊對第二板塊的部門（即市場營銷部）作特殊的考核標(biāo)準(zhǔn)：

即：考核客房部的營業(yè)收入的比重占70%，考核餐飲部的營業(yè)收入的比重占20%，考核溫泉部的營業(yè)收入的比重占10%，以上合計(jì)總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動效益工資數(shù)。

※市場營銷部經(jīng)理，他的工資為3000元，那么他的參與浮動的工資為3000元 50%=1500元，其中含：

客房部的基本工資數(shù)為：1500元 70%=1050元

餐飲部的基本工資數(shù)為：1500元 20%=300元

溫泉部的基本工資數(shù)為：1500元 10%=150元

※假設(shè)：某月份山莊各營業(yè)部門的月度營業(yè)指標(biāo)為：

客房部100萬元

餐飲部90萬元

溫泉部30萬元

※假設(shè)：當(dāng)月各營業(yè)部門實(shí)際完成數(shù)分別為：

客房部120萬元，完成比例為120%

餐飲部100萬元，完成比例為111%

溫泉部40萬元，完成比例為133%

山莊總收入為260萬元

※那么，市場營銷部經(jīng)理的當(dāng)月基本工資為：

（1050元 120%）+（350元 111%）+（150元 133%）=1260元+388.5元+199.5元=1848元+1500元=3348元

※反之，也按實(shí)際完成比例下降。

5、第三板塊的主管級以上管理人員以浮動效益計(jì)算公式為： 其基本工資收入與全山莊營業(yè)指標(biāo)和當(dāng)月實(shí)際完成比例相掛鉤。比如：（按上述例子）全山莊某月份總共完成了260萬元，當(dāng)月總營業(yè)指標(biāo)為220萬元，則實(shí)際比例為260元 220萬元=118%

※假設(shè)某后勤部門的經(jīng)理工資為2000元，那么他的參與浮動的工資為2000元 50%=1000元。

※那么，他的當(dāng)月工資為：1000元 118%=1180元+1000元=2180元 ※反之，也按實(shí)際完成比例下降。

第五篇：酒店員工工資調(diào)整考核方案

漢中福臨

漢中福臨大酒店員工工資調(diào)整考核方案

為滿足酒店對人員的需要，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，提高員工工作積極性，特制定本方案。

入職新員工適應(yīng)期為七天，適應(yīng)期內(nèi)離職的員工不計(jì)報(bào)酬，適應(yīng)期結(jié)束后底薪從C級開始，A、B、C級員工均每個月進(jìn)行一次考核，考核合格員工享受下一級薪資待遇。

一、前廳員工

A級1000元+工齡工資50元+售房提成+全勤獎50元 B級950元+工齡工資50元+售房提成+全勤獎50元 C級900元+工齡工資50元+售房提成+全勤獎50元 素質(zhì)測評：

C級員工考核個人素質(zhì)評價≥75％，為企業(yè)提出一條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。B級員工考核個人素質(zhì)評價≥80％，為企業(yè)提出兩條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。A級員工考核個人素質(zhì)評價≥85％，為企業(yè)提出三條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。技能評價：

操作技能：禮貌禮儀是否規(guī)范到位、接待是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、送客是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

二、康樂員工

A級900元+工齡工資50元+茶水提成+全勤獎50元 B級850元+工齡工資50元+茶水提成+全勤獎50元 C級800元+工齡工資50元+茶水提成+全勤獎50元 素質(zhì)測評：

C級員工考核個人素質(zhì)評價≥75％，為企業(yè)提出一條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。漢中福臨

漢中福臨

B級員工考核個人素質(zhì)評價≥80％，為企業(yè)提出兩條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。A級員工考核個人素質(zhì)評價≥85％，為企業(yè)提出三條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。技能評價：

操作技能：禮貌禮儀是否規(guī)范到位、衛(wèi)生是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、康樂服務(wù)流程是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、送客是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

三、客房員工

A級900元+工齡工資50元+提成+全勤獎50元 B級850元+工齡工資50元+提成+全勤獎50元 C級800元+工齡工資50元+提成+全勤獎50元 素質(zhì)測評：

C級員工考核個人素質(zhì)評價≥75％，為企業(yè)提出一條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。B級員工考核個人素質(zhì)評價≥80％，為企業(yè)提出兩條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。A級員工考核個人素質(zhì)評價≥85％，為企業(yè)提出三條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。技能評價：

操作技能：禮貌禮儀是否規(guī)范到位、鋪床是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生清掃服務(wù)流程是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、開夜床是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

四、餐飲員工

A級1000元+工齡工資50元+提成+全勤獎50元 B級900元+工齡工資50元+提成+全勤獎50元 C級850元+工齡工資50元+提成+全勤獎50元 素質(zhì)測評：

C級員工考核個人素質(zhì)評價≥75％，為企業(yè)提出一條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。B級員工考核個人素質(zhì)評價≥80％，為企業(yè)提出兩條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。A級員工考核個人素質(zhì)評價≥85％，為企業(yè)提出三條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。技能評價：

漢中福臨

漢中福臨

操作技能：禮貌禮儀是否規(guī)范到位、擺臺是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、餐中服務(wù)流程是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、送客是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

五、傳菜員崗

A級1000元+工齡工資50元+全勤獎50元+瓶蓋50元 B級900元+工齡工資50元+全勤獎50元+瓶蓋50元 C級850元+工齡工資50元+全勤獎50元+瓶蓋50元 素質(zhì)測評：

C級員工考核個人素質(zhì)評價≥75％，為企業(yè)提出一條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。B級員工考核個人素質(zhì)評價≥80％，為企業(yè)提出兩條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。A級員工考核個人素質(zhì)評價≥85％，為企業(yè)提出三條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。技能評價：

傳菜技能：傳菜是否準(zhǔn)確、跑菜是否及時、傳菜是否安全、禮貌是否規(guī)范

六、保安崗

A級1400元+工齡工資50元+全勤獎50元 B級1300元+工齡工資50元+全勤獎50元 C級1200元+工齡工資50元+全勤獎50元 素質(zhì)測評：

C級員工考核個人素質(zhì)評價≥75％，為企業(yè)提出一條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。B級員工考核個人素質(zhì)評價≥80％，為企業(yè)提出兩條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。A級員工考核個人素質(zhì)評價≥85％，為企業(yè)提出三條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。技能評價：

操作技能包括：禮貌禮儀規(guī)范、指揮車輛手勢標(biāo)準(zhǔn)、有無服務(wù)意識、有無安全意識。

漢中福臨

漢中福臨

七、迎賓崗

A級1200元+工齡工資50元+全勤獎50元+瓶蓋50元 B級1100元+工齡工資50元+全勤獎50元+瓶蓋50元 C級1000元+工齡工資50元+全勤獎50元+瓶蓋50元 素質(zhì)測評：

C級員工考核個人素質(zhì)評價≥75％，為企業(yè)提出一條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。B級員工考核個人素質(zhì)評價≥80％，為企業(yè)提出兩條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。A級員工考核個人素質(zhì)評價≥85％，為企業(yè)提出三條合理化建議（要附有執(zhí)行方法）。技能評價：

操作技能包括：禮貌禮儀是否規(guī)范、引領(lǐng)是否及時到位、服務(wù)意識是否到位、能否與客人有效溝通。

八、餐飲領(lǐng)班 基本工資：

1600元+工齡工資50元+全勤獎50元 訂餐任務(wù): 每月定餐15桌

素質(zhì)評價由所在部門員工給予進(jìn)行評價 素質(zhì)包括：真誠、忠誠、謙虛、大膽指正

漢中福臨