第一篇：菜譜 中高考前營(yíng)養(yǎng)菜譜

■A方案

早餐：切片面包＋果醬、鮮牛奶、荷包蛋、腐竹拌黃瓜、鮮橙汁 午餐：米飯、豆腐燒魚(yú)、蝦皮炒油菜、西紅柿雞蛋湯 晚餐：麻醬花菜、清炒肉絲筍絲、熏干炒芹菜、綠豆湯

■B方案

早餐：芝麻燒餅、綠豆小米粥、煮雞蛋、涼拌素雞、小醬菜 午餐：饅頭、熘肝尖、清炒萵筍絲、豆腐筍葉湯

晚餐：米飯、砂鍋魚(yú)頭、油燜香菇、涼拌苦瓜、紫菜蛋花湯 ■C方案

早餐：千層糕、鮮牛奶、雞蛋、煮花生米、腐乳

午餐：花卷、皮蛋瘦肉粥、腰果雞丁、清炒西蘭花

晚餐：米飯、清蒸魚(yú)、蠔油生菜、芝麻拌榨菜、青菜葉湯 ■D方案

早餐：牛奶、雞蛋，面包，蔬菜色拉

午餐：米飯、栗子燒雞、千張結(jié)燒肉、炒絲瓜、紫菜蛋湯。晚餐：米飯或面條、肉沫豆腐、香菇小白菜、冬瓜海帶蝦皮湯 ■E方案

早餐：豆?jié){、煎餅、麥片粥、水果切片

午餐：紅豆飯、五彩蝦仁、清燉鴿子、三鮮豆腐

晚餐：面條、菠蘿炒鴨片、什錦炒蛋

■F方案

早餐：玉米粥、粽子、水果色拉

午餐：炒魚(yú)片、清蒸雞、拌黃瓜、羅宋湯

晚餐：水餃或餛飩

第二篇：菜譜

紅燒雞翅 主料：雞翅中適量

輔料：姜蔥蒜、干辣椒三五個(gè)、花椒一小撮、八角二個(gè)、白糖一湯勺、鹽適量、蔥姜料酒、醬油一茶勺

做法：

1、鍋內(nèi)加水、料酒、姜片，將雞翅中放入水中飛過(guò);

2、凈鍋加入少量油、白糖，小火慢慢炒糖色，將雞翅下入鍋中小火炒制成金紅色，盛出;

3、原鍋下蔥塊、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、料酒、醬油，中火炒出香氣，將炒好的雞翅放入料中繼續(xù)翻炒均勻，蓋上鍋燜三五分鐘，加鹽調(diào)味即可出鍋;

啤酒雞翅 材料：雞翅12個(gè)

輔料：啤酒1聽(tīng)330ml，生抽15g，老抽5g，冰糖15g，干辣椒3個(gè)，大料1個(gè)，香葉2片，姜片，蔥白，花椒，花生油，水

做法：

1、在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水;

2、焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分;

3、準(zhǔn)備好調(diào)味料;

4、平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃;

5、雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽(tīng)啤酒;

6、調(diào)入5g老抽、15g生抽;

7、將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、姜片一起放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘;8、15分鐘后放將調(diào)料包和調(diào)料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化后轉(zhuǎn)大火開(kāi)始收汁;

9、收汁中;

10、收好汁后關(guān)火、裝盤(pán)、開(kāi)吃;

三公經(jīng)費(fèi)自查報(bào)告范文一：

據(jù)市財(cái)政下發(fā)的黃財(cái)行[2014]218號(hào)《關(guān)于開(kāi)展“三公經(jīng)費(fèi)”支出情況專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》要求，我局對(duì)2014年1-6月“三公經(jīng)費(fèi)”支出情況進(jìn)行自查，現(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我局成立了以局長(zhǎng)同志為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、其他班子成員和局屬各單位主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的“三公經(jīng)費(fèi)”管控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在局辦，同志任主任，負(fù)責(zé)“三公經(jīng)費(fèi)”管理及公務(wù)卡制度執(zhí)行情況的日常事務(wù)。

二、狠抓落實(shí)，嚴(yán)控各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支出

1、公款出國(guó)（境）費(fèi)

今年上半年我局沒(méi)有出國(guó)(境)事項(xiàng)發(fā)生，此項(xiàng)費(fèi)用不存在。

2、公務(wù)用車(chē)費(fèi)

我局對(duì)公車(chē)運(yùn)行費(fèi)用實(shí)行定點(diǎn)維修、定點(diǎn)加油、統(tǒng)一保險(xiǎn)和統(tǒng)一報(bào)廢更新制度，每季度對(duì)燃修費(fèi)用進(jìn)行公示，接受監(jiān)督。如實(shí)登記上報(bào)公務(wù)車(chē)輛情況，節(jié)假日嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)車(chē)輛統(tǒng)一停放在單位院內(nèi)的規(guī)定。今年上半年，公務(wù)用車(chē)費(fèi)為121944元，比去年同期下降了66%。

3、公務(wù)接待費(fèi)用

我局的公務(wù)接待嚴(yán)格執(zhí)行“三定”、“四不準(zhǔn)”制度，不存在公款大吃大喝及高消費(fèi)娛樂(lè)等情況，公務(wù)接待費(fèi)為2467元，比去年同期下降了90.6%。

4、公務(wù)卡使用情況符合相關(guān)規(guī)定

公務(wù)卡使用按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，費(fèi)用開(kāi)支用公務(wù)卡結(jié)算，只有少數(shù)臨時(shí)性開(kāi)支用現(xiàn)金結(jié)算。

三、完善監(jiān)管，防控共建長(zhǎng)效機(jī)制

根據(jù)自查結(jié)果，我局嚴(yán)格“三公”支出管理，提出了九項(xiàng)強(qiáng)化措施。

一是提高工作效能。增強(qiáng)行政成本意識(shí)，努力提高執(zhí)行力，超前謀劃，按時(shí)保質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

二是加強(qiáng)對(duì)會(huì)議經(jīng)費(fèi)的管理。控制會(huì)議時(shí)間、會(huì)議規(guī)模，盡量利用機(jī)關(guān)會(huì)議室，能夠簡(jiǎn)化會(huì)議形式的一定要簡(jiǎn)化。

三是加強(qiáng)對(duì)考察及差旅費(fèi)的管理?？刂瞥鍪袇⒓訒?huì)議、考察的人數(shù)，不安排沒(méi)有實(shí)際意義的公務(wù)考察活動(dòng)。

四是加強(qiáng)對(duì)公務(wù)車(chē)輛的管理。規(guī)范和控制公務(wù)用車(chē)修理、用油等行為；最大限度提高單車(chē)使用效率。

五是加強(qiáng)用電管理。對(duì)空調(diào)、照明等進(jìn)行統(tǒng)一管理，提倡節(jié)約用電。六是全力推行無(wú)紙化辦公，減少紙張使用。七是控制公務(wù)接待費(fèi)用。嚴(yán)格執(zhí)行“三定”、“四不準(zhǔn)”制度，控制接待標(biāo)準(zhǔn)。八是規(guī)范大宗購(gòu)置及辦公用品管理。大宗商品購(gòu)置一律按政府采購(gòu)規(guī)定實(shí)施，辦公用品采購(gòu)實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)。

九是規(guī)范財(cái)務(wù)管理。公務(wù)費(fèi)用支出實(shí)行計(jì)劃管理，規(guī)范報(bào)批手續(xù)，實(shí)行“一支筆”審批和財(cái)務(wù)公開(kāi)制度。

第三篇：兒童健康營(yíng)養(yǎng)菜譜

兒童健康營(yíng)養(yǎng)菜譜(圖)魚(yú)松

此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)易被人體吸收，又含多種磷質(zhì)，是一種強(qiáng)身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。

原料：

凈魚(yú)肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。

制作：

1、將魚(yú)肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。

2、將鍋放在小火上，加入花生油，把魚(yú)肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒，至魚(yú)肉香酥時(shí)，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚(yú)松。特點(diǎn)：

味咸甜，松軟鮮香，入口即化。

鮮蝦肉泥

將鮮蝦去皮抽筋，洗凈搗碎，放入碗內(nèi)，加水和米粉適量，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要?jiǎng)儍簦r肉一定要蒸熟蒸爛。

2、加入適量精鹽、香油，攪勻即成。

蝦的背部有一條黑線(xiàn)，是它的分泌物，用牙簽輕輕挑開(kāi)背部就可以除去。

炸香椿 香椿有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素等成分，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、祛風(fēng)濕、解毒等功效，因其健脾生肌，可用于防止小兒佝僂病、手足抽搐等癥。原料：

香椿芽200克，面粉100克，鹽、花生油（或菜仔油）、玉米粉各少許，雞蛋1個(gè)，泡打粉少許。

制作：

1、將香椿芽洗凈，用鹽腌一下，瀝去水分；把雞蛋打碎，蛋液放在容器中，加入面粉、玉米粉、鹽泡打粉、花生油或菜油，調(diào)成稀面糊，再將香椿芽倒入。

2、鍋中放入油，置火上，燒至五成熱，將香椿一根根掛好糊，下油鍋炸，炸至鼓起時(shí)撈出；再將油燒至七成熱，將炸好的全部香椿倒入油鍋，撥散，翻轉(zhuǎn)炸至金黃色時(shí)，撈出即成。

特點(diǎn)： 脆嫩鮮香，不膩不澀。

南瓜餅

南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含有豐富的維生素A和維生素D。

將南瓜去皮上籠蒸5-8分鐘熟后晾涼加少許面包渣，捏成小餅狀，在油里炸5秒鐘涼后可食用

豆腐餅

原料：牛肉--20克，豆腐--1/6塊，胡蘿卜、洋蔥--各1/5個(gè)，蛋黃--1/2個(gè)，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--適量，鹽--若干制法（1）將牛肉切碎，胡蘿卜、洋蔥用擦菜板擦碎。

（2）將牛肉、豆腐、胡蘿卜、洋蔥、牛奶、面包粉、蛋黃、鹽等拌在一起攪拌勻至有韌性。

（3）將拌好的材料捏成扁平狀的小餅。

（4）用煎鍋將餅油煎。

魚(yú)蛋餅

此餅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒食用對(duì)強(qiáng)壯身體大有裨益。

原料：

雞蛋半個(gè)，凈魚(yú)肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。制作：

1、將蔥頭切成碎末；魚(yú)肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。

2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚(yú)泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

4、煎餅時(shí)不要煎老，以免影響嬰兒食用。

特點(diǎn)：色澤美觀，軟嫩鮮美。魚(yú)味蛋餅

原料：雞蛋200克、豬肉50克，植物油少許，蔥、姜、蒜末適量及番茄醬適量，鹽、糖、米醋、味精及水淀粉適量。制作：將雞蛋打入碗中放少許鹽、味精，雞蛋打散后，待用；豬肉切成綠豆大小的粒狀，待用；將干凈炒鍋放置爐火，燒熱后放少許油，倒入雞蛋液攤成厚薄均勻的餅狀，兩面略金黃，完全成熟，盛入一盆中；炒鍋中放少許油，再放入蔥花、蒜末，煸出香味后，放入適量番茄醬，及少許湯汁煸出紅油后，放入肉粒煸炒，加鹽、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少許米醋，水淀粉勾芡后，盛入裝蛋餅盆中即可。營(yíng)養(yǎng)小秘密: 把雞蛋做成蛋餅，既香嫩又色澤紅亮，尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不愛(ài)吃雞蛋寶貝的食趣，很適合1歲半以上的寶貝。

海帶燉肉

這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng)，是兒童良好的食療保健食物，同時(shí)還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，適宜幼兒食用。

原料：瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。

制作：

1、將肉洗凈，切成1.5厘米見(jiàn)方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗干凈，切成段；姜切片；海帶擇洗干凈，用開(kāi)水煮10分鐘，切成小塊待用。

2、將香油放入鍋內(nèi)，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過(guò)肉為度），用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。

特點(diǎn)：海帶酥香，肉質(zhì)軟爛。鴿蛋益智湯

補(bǔ)肝腎，益氣血，滋補(bǔ)強(qiáng)身，提神醒腦，增智補(bǔ)腦，有益于兒童大腦的發(fā)育。

原料：枸杞子50克，龍眼肉100克，黃精20克，蔥片5克，姜片5克，鴿蛋20個(gè)，鹽3克，胡椒面1克，香菜末適量，清湯2000克。

制作：

1、將枸杞子、龍眼肉、黃精用溫水洗凈，枸杞子去核，三料共同切成細(xì)末，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒面、蔥、姜，備用。

2、鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝?nèi)ぃ湃霚珒?nèi)，加火燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。

特點(diǎn)：鮮香微辣、咸。

炸薯?xiàng)l

原料：土豆--1/2個(gè)，番茄醬--若干，食油--適量

制法

（1）將土豆皮削好并切成細(xì)條狀，去除水份。

（2）當(dāng)油加熱之后，將薯?xiàng)l放入鍋中。（3）先用低溫油炸，再用高溫油略炸一下即可。

（4）備一份番茄醬。

特點(diǎn)： 色彩鮮艷，香而不膩。

老姜鯽魚(yú)湯

原料：鮮鯽魚(yú)2條(約700克)，豬肥膘30克，姜20克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、味精各適量。制作：

1、將鯽魚(yú)刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟，洗凈，在魚(yú)身兩側(cè)斜切成十字花刀，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出，控干水。

2、將豬肥膘肉洗凈，切成小丁；姜洗凈，切成片；香菜洗凈，切成末；蔥去皮洗凈，切成絲。

3、往鍋內(nèi)放入鯽魚(yú)、肥肉丁、添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜片，蓋上鍋蓋，將鍋置于火上，燒開(kāi)后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜末即成。特點(diǎn)：鮮美酥爛，味醇質(zhì)嫩。

蛋黃羹

蛋黃含有卵磷脂，有營(yíng)養(yǎng)大腦作用。嬰兒食用，有利大腦的發(fā)育。此菜適宜4個(gè)月以上嬰兒食用。

原料：煮雞蛋黃1個(gè)，肉湯40克，精鹽少許。

制作：

1、將熟蛋黃放人碗內(nèi)研碎，注意蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。加入肉湯研磨至均勻光滑為止。

2、將研磨好的蛋黃放火鍋內(nèi)，加入精鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻。

特點(diǎn)：軟嫩，鮮香。

蔬菜小雜炒

原料：土豆、蘑菇、胡蘿卜、黑木耳及山藥各15克，植物油、精鹽、味素及芝麻油各少許，水淀粉適量。制作：先將所有的原料切成片，待用；把洗干凈的炒鍋放在爐火上，放入少許油，等燒熱后放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻，再放入適量的湯汁；燒開(kāi)后，加入蘑菇片、黑木耳和少許鹽，燒至原料酥爛，加一點(diǎn)點(diǎn)味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少許芝麻油即成。營(yíng)養(yǎng)小秘密：

如果1歲半左右的寶貝不愛(ài)吃蔬菜，可利用他們?cè)谶@個(gè)時(shí)期好奇心很強(qiáng)的特點(diǎn)，把平日不愛(ài)吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有生長(zhǎng)發(fā)育十分需要的多種營(yíng)養(yǎng)，口味也很適宜寶貝。

芹菜炒豬肝芹菜含維生素豐富，有粗纖維，利于消化排出；豬肝補(bǔ)肝養(yǎng)血，明目，對(duì)增血、保眼有利。因此，本菜很適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。原料：

芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

制作：

1、將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開(kāi)水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進(jìn)行腌漬浸泡。

2、芹菜洗凈，切成5－6厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水燙一下即撈出，瀝出水分。

3、燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。特點(diǎn)：豬肝、芹菜鮮、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的綠色新鮮好看。肉末番茄燒豆腐

西紅柿富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素K、維生素P等，特別是維生素C，每100克可食部分含有8毫克，還含有蘋(píng)果蘋(píng)果酸、檸檬酸、番茄堿、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、粗纖維、鈣、磷、鐵等。此菜兒童常吃，對(duì)保健防病有極好的作用。

原料：豬瘦肉50克，番茄（西紅柿）100克，豆腐100克，醬油15克，淀粉5克，蔥末、姜片各少許，鹽5克，花生油適量。

制作：

1、將豬皮洗凈，剁碎成肉末；豆腐切成小方??；番茄洗凈，去皮去籽，切成塊，備用。

2、鍋入油燒熱，先下蔥、姜炒香，隨即下豬肉末，炒后取出備用。

3、用余油炒番茄，快炒幾下，立即將豆腐塊放入，并加醬油、鹽，再加上炒好的肉末，一同炒熟，燒至豆腐入味，用淀粉勾芡，即成。特點(diǎn)：肉爛且細(xì)，豆腐、番茄軟爛，整個(gè)菜軟嫩，味道也很好。

番茄丸子 孩子一般都喜歡吃丸子，因?yàn)樗奈兜篮茫螤畲笮∵m合孩子的口形。這道菜里含有幼兒生長(zhǎng)所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素。

原料：肥瘦肉餡50克、青菜25克，番茄醬10克，蔥末、姜末各少許，精鹽、水淀粉各適量。

制作

1、將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥姜末、精鹽、水淀粉，攪勻后加番茄醬，再用力朝一個(gè)方向攪上勁，待用；青菜切成小丁。

2、肉餡加入調(diào)料后，要朝一個(gè)方向攪打至發(fā)粘、上勁。丸子要等溫水下鍋，不易散碎。

3、鍋內(nèi)放入清水，剛開(kāi)后，將餡泥擠成1.5厘米大小的丸子氽入鍋內(nèi)，再加青菜小丁、精鹽略煮幾分鐘即成。

魚(yú)肉水餃

此水餃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有嬰兒生長(zhǎng)所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒常食可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，適宜9個(gè)月以上嬰兒食用。

原料：

鮮凈魚(yú)肉50克，面粉50克，肥豬肉7克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克。

制作：

1、將魚(yú)肉、肥肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成糊狀時(shí)，加入韭菜（洗凈切碎）、香油、料酒，拌勻成餡。

2、將面粉用溫水和勻，揉成面團(tuán)，揪成10個(gè)小面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子。

3、鍋置火上，倒入清水，開(kāi)后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見(jiàn)皮鼓起，撈出即成。

4、魚(yú)肉一定要剔凈魚(yú)刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會(huì)兒，以利消化。

特點(diǎn)：鮮嫩滑潤(rùn)。

皮蛋瘦肉粥

原料：豬瘦肉50克，松花蛋1個(gè)，粳米50克，精鹽、味精、鮮湯各適量。

制作：將豬瘦肉洗凈，放入鍋中，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，撇去浮沫，撈出豬肉切成小丁。松花蛋去殼切成末。粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入鮮湯和水適量用旺火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，粥稠后加入精鹽、味精、豬肉丁和松花蛋末，稍煮即成。

特點(diǎn)：粥香滑爽，咸鮮味美。功效：除煩清熱，滋陰清熱，益血添精

兒童缺鋅食療法

2004-8-6 16:31:23

鋅是人體必需的微量元素之一，體內(nèi)缺鋅，許多生理功能都會(huì)受到影響。兒童缺鋅會(huì)出現(xiàn)各種疾病，不但身材矮小體重不增，而且皮膚粗糙、毛發(fā)黃軟且干枯還會(huì)損害其味蕾功能，使味覺(jué)發(fā)生改變，出現(xiàn)飲食無(wú)味，厭食和異食。有的兒童喜歡吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、紙皮和煙頭等，就是缺鋅所致。此外，兒童缺鋅還容易患感冒、肺炎和支氣管炎等呼吸道疾病。

兒童缺鋅可通過(guò)以下四種食療方法彌補(bǔ)：

1，吃三豆粥

取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。

2，吃豬胰泥

將豬胰臟洗凈切開(kāi)后，用刀轉(zhuǎn)刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調(diào)味品拌和，蒸熟即可食用。

3，吃果子糊

將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。

4，吃蘋(píng)果泥，喝蘋(píng)果汁

將蘋(píng)果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋(píng)果刮成泥便成蘋(píng)果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋(píng)果汁。

此外，大豆牛肉，牛乳和各種魚(yú)類(lèi)食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅兒童適當(dāng)吃一些。

第四篇：高考學(xué)生一日營(yíng)養(yǎng)菜譜

高考學(xué)生一日營(yíng)養(yǎng)菜譜

俗話(huà)說(shuō)：“一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨”吃好早餐是很重要的。

1、高考學(xué)生的早餐怎樣吃，吃哪些對(duì)考生們更好呢？考生的早餐應(yīng)占全天總營(yíng)養(yǎng)素供給量的30％，品種可以稍為豐富點(diǎn)，但是一定要保證食品質(zhì)量衛(wèi)生?？梢砸?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主，因?yàn)榭忌鷮W(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)最重的時(shí)候是每天上午，在這個(gè)用腦最多的時(shí)間段，如果吃好了早餐學(xué)生們的精神較容易集中，精力會(huì)更充沛，學(xué)習(xí)效率也會(huì)相應(yīng)提高。

2、高考學(xué)生們可以參考以下的早餐營(yíng)養(yǎng)食譜：

推薦食譜1：方包數(shù)片，牛奶、豆?jié){或是酸奶，量以250克最好可以加少量的涼拌小菜，這款是比較有營(yíng)養(yǎng)而又簡(jiǎn)單的早餐。

推薦食譜2： 大米粥一碗、肉包一個(gè)、豆豉魚(yú)和涼拌綠豆芽，這款早餐方便而且適合全家人食用。

推薦食譜3： 全麥面包2塊、紫菜蝦皮湯一碗、牛肉幾片，這款早餐蛋白質(zhì)做含量較高也很合適考生們。

推薦食譜4： 葷素包子3個(gè)，大米白粥一碗再加煮雞蛋一個(gè)，這款早餐既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

第五篇：中小學(xué)生四季營(yíng)養(yǎng)美味菜譜

中小學(xué)生四季營(yíng)養(yǎng)

美味菜譜

初中生：包心菜250g、香菇50g、貢丸75g 8．家常豆腐

小學(xué)生：豆腐150g、青椒75g、胡蘿卜50g、瘦肉25g 初中生：豆腐200g、青椒75g、胡蘿卜50g、瘦肉50g 9．菜梗胡蘿卜肉片

小學(xué)生：菜梗200g、胡蘿卜25g、瘦肉50g 初中生：菜梗250g、胡蘿卜25g、瘦肉75g 10．芹菜肉片

小學(xué)生：芹菜200g、瘦肉50g 初中生：芹菜250g、瘦肉75g 11．海帶結(jié)土豆燒排骨

小學(xué)生：海帶150g、土豆50g、排骨150g 初中生：海帶200g、土豆50g、排骨200g 12．花菜肉片

小學(xué)生：花菜200g、瘦肉50g 初中生：花菜250g、瘦肉75g 13．黑木耳春筍燒排骨

小學(xué)生：春筍150g、黑木耳50g、排骨150g 初中生：春筍150g、黑木耳75g、排骨200g 14．洋蔥炒蛋

小學(xué)生：洋蔥200g、雞蛋1只

初中生：洋蔥250g、雞蛋1.5只

中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐夏季標(biāo)準(zhǔn)菜譜

1．炒豬肝+牛心菜

小學(xué)生：豬肝50 g、牛心菜200 g 初中生：豬肝75 g、牛心菜250 g 2．冬瓜蝦皮燉排骨

小學(xué)生：冬瓜200 g、蝦皮（少許）、排骨100 g 初中生：冬瓜250 g、蝦皮（少許）、排骨100 g 3．肉末炒茄子

小學(xué)生：肉末50 g、茄子200 g 初中生：肉末75 g、茄子250 g 4．魚(yú)塊+萵苣

小學(xué)生：魚(yú)塊100 g、萵苣200 g 初中生：魚(yú)塊100 g、萵苣250 g 5．苦瓜炒肉片

小學(xué)生：苦瓜200 g、肉片50 g 初中生：苦瓜250 g、肉片75 g 6．姜絲炒豬血+芹菜

小學(xué)生：姜絲（少許）、豬血100 g、芹菜200 g 初中生：姜絲（少許）、豬血150 g、芹菜250 g 7．炒三丁

小學(xué)生：青豆100 g、肉丁50 g、胡蘿卜50 g

15．荷包蛋+小白菜

小學(xué)生：荷包蛋2只、小白菜200 g 初中生：荷包蛋2只、小白菜250 g 16．煎帶魚(yú)+南瓜

小學(xué)生：帶魚(yú)100 g、南瓜200 g 初中生：帶魚(yú)100 g、南瓜250 g 17．黃瓜炒蛋

小學(xué)生：黃瓜200 g、雞蛋1只 初中生：黃瓜250 g、雞蛋1.5只 18．魚(yú)排+蒲瓜

小學(xué)生：魚(yú)排100 g、蒲瓜200 g 初中生：魚(yú)排100 g、蒲瓜250 g 19．四季豆炒肉片

小學(xué)生：四季豆200 g、肉片50 g 初中生：四季豆250 g、肉片75 g 20．土豆炒雞塊+黃瓜

小學(xué)生：土豆100 g、雞塊100 g、黃瓜150 g 初中生：土豆150 g、雞塊100 g、黃瓜150 g

初中生：酸辣土豆絲200 g、黑木耳25 g、肉片75 g 8．炒三丁

小學(xué)生：茭白丁100 g、肉丁50 g、胡蘿卜丁50 g 初中生：茭白丁125 g、肉丁75 g、胡蘿卜丁75 g 9．蝦皮絲瓜豆腐

小學(xué)生：蝦皮5 g、豆腐100 g、絲瓜200 g 初中生：蝦皮10 g、豆腐150 g、絲瓜250 g 10．海帶燉排骨

小學(xué)生：海帶200 g、排骨100 g 初中生：海帶250 g、排骨150 g 11．紅白蘿卜燉排骨

小學(xué)生：紅白蘿卜（各100 g）、排骨100 g 初中生：紅白蘿卜（各100 g）、排骨150 g 12．木耳炒雞塊+萵苣

小學(xué)生：雞塊100 g、木耳25 g、萵苣200 g 初中生：雞塊150 g、木耳25 g、萵苣250 g 13．青菜蝦皮炒蛋

小學(xué)生：青菜200 g、蝦皮5 g、雞蛋1只 初中生：青菜250 g、蝦皮10 g、雞蛋1只 14．西紅柿炒蛋

小學(xué)生：西紅柿200 g、雞蛋1只 初中生：西紅柿250 g、雞蛋1只

中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐冬季標(biāo)準(zhǔn)菜譜

1．豆腐燒肉+胡蘿卜炒牛心菜

小學(xué)生：豆腐80g、鴨血20g、大蒜葉5g、五花肉20g、牛心菜200g、胡蘿卜10g 初中生：豆腐100g、鴨血20g、大蒜葉5g、五花肉30g、牛心菜250g、胡蘿卜10g 2．木須蛋+炒芹菜

小學(xué)生：雞蛋60g、土豆30g、瘦肉絲10g、胡蘿卜10g、干黑木耳3g、干黃花菜5g、芹菜200g

初中生：雞蛋70g、土豆30g、瘦肉絲20g、胡蘿卜10g、干黑木耳3g、干黃花菜5g、芹菜250g 3．黃豆豬腳+炒油菜

小學(xué)生：濕黃豆50g、豬腳50g、小蔥3g、油菜250g、胡蘿卜20g 初中生：濕黃豆70g、豬腳50g、小蔥3g、油菜300g、胡蘿卜20g 4．帶魚(yú)燒蘿卜+油豆腐菊花菜

小學(xué)生：帶魚(yú)50g、油豆腐20g、蒜苗5g、白蘿卜100g、菊花菜200g 初中生：帶魚(yú)60g、油豆腐20g、蒜苗5g、白蘿卜120g、菊花菜250g 5．魚(yú)香肉絲 炒菠菜

110．土豆雞塊+炒黃芽菜

小學(xué)生：土豆80g、雞塊60g、小蔥1g、黃芽菜220g、胡蘿卜10g 初中生：土豆100g、雞塊80g、小蔥1g、黃芽菜250g、胡蘿卜10g 11．肉塊毛芋+炒油麥菜

小學(xué)生：瘦肉30g、鴨血20g、大蒜葉5g、毛芋80g、油麥菜220g 初中生：瘦肉40g、鴨血30g、大蒜葉5g、毛芋90g、油麥菜250g 12．肉末蒸蛋+炒甜豆

小學(xué)生：雞蛋50g、瘦肉20g、胡蘿卜50g、甜豆200g 初中生：雞蛋70g、瘦肉20g、胡蘿卜50g、甜豆250g

13．菜椒豆腐干+炒蘿卜片

小學(xué)生：菜椒70g、瘦肉6g、小蔥3g、白蘿卜250g、豆腐干80g 初中生：菜椒80g、瘦肉8g、小蔥3g、白蘿卜280g、豆腐干100g 14．肉片黑木耳 炒芹菜

小學(xué)生：夾心肉50g、小蔥2g、胡蘿卜10g、干黑木耳3g、芹菜200g

小學(xué)生：五花肉60g、香干絲10g、綠豆芽40g、胡蘿卜50g、濕海帶絲40g、萵苣筍肉50g 初中生：五花肉75g、香干絲20g、綠豆芽50g、胡蘿卜50g、濕海帶絲50g、萵苣筍肉50g 20．肉絲炒蘿卜+雞蛋炒大白菜

小學(xué)生：瘦肉30g、蘿卜100g、蒜苗雞蛋30g 初中生：瘦肉50g、蘿卜120g、蒜苗雞蛋40g

5g、大白菜5g、大白菜200g、250g、