第一篇：關(guān)于中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的冷思考

關(guān)于中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的冷思考

克氏螯蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，又稱紅色沼澤螯蝦或淡水龍蝦。在動(dòng)物分類學(xué)上隸屬甲殼綱，軟甲亞綱，十足目，刺蛄科。原產(chǎn)北美洲，1918年由美國(guó)引進(jìn)日本，1929年由日本移植到我國(guó)。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，克氏螯蝦由于適應(yīng)性廣、繁殖力強(qiáng)，自然種群發(fā)展很快，產(chǎn)量逐年增加。但因該蝦有掘洞穴居的習(xí)性，人們顧慮大量繁衍會(huì)對(duì)池塘和農(nóng)田水利設(shè)施造成較大破壞；加上該蝦外殼較硬，食用率偏低，在過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間里，我國(guó)不僅沒(méi)有對(duì)該蝦進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，反而把它當(dāng)作敵害或低質(zhì)蝦類加以清除。事實(shí)上，克氏螯蝦具有八大優(yōu)點(diǎn)，開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。

首先，克氏螯蝦個(gè)體較大，雌蝦體長(zhǎng)約有16.5ｃｍ，體重50-70ｇ；雄蝦體長(zhǎng)10ｃｍ左右，體重50ｇ上下。第二，克氏螯蝦出肉率約20％，含蛋白質(zhì)16％-20％，干蝦米蛋白質(zhì)含量高達(dá)50％以上。其肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，已成為城鄉(xiāng)居民餐桌上廉價(jià)的河鮮。蝦殼富含鈣、磷、鐵等重要營(yíng)養(yǎng)元素，可加工成飼料添加劑，也可加工甲殼素、幾丁質(zhì)和甲殼糖胺等工業(yè)重要原料，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、煙草、造紙、印染、日化等領(lǐng)域。第三，克氏螯蝦生命力極強(qiáng)，對(duì)水質(zhì)要求不嚴(yán)，適于湖泊、池塘、濕地、江河、水渠、水田和沼澤地養(yǎng)殖，甚至在一些魚(yú)類難以存活的水體也能生存，并能耐40℃以上的高溫和－15℃以下的低溫，在我國(guó)大多數(shù)地方都能養(yǎng)殖和自然越冬。第四，繁殖力強(qiáng)，雌蝦每年4月中旬至7月下旬產(chǎn)卵，產(chǎn)卵數(shù)幾十萬(wàn)粒。受精卵發(fā)育快，孵化率高。第五，生長(zhǎng)快，仔蝦孵出后，在溫度適宜（20℃-32℃）、飼料充足的條件下，經(jīng)60-90天飼養(yǎng)即可長(zhǎng)成成蝦。且抗病力強(qiáng)、疾病少、成活率高。第六，耐運(yùn)輸，活蝦離水后能存活5-7天，活蝦外運(yùn)成活率高。第七，易飼養(yǎng)，銷售俏。克氏螯蝦作為美味佳肴和合理的價(jià)格，適合社會(huì)各階層人士消費(fèi)，凍克氏螯蝦、凍蝦仁、凍蝦黃、蝦露、蝦味素等系列產(chǎn)品都是出口的熱銷貨。第八，克氏螯蝦可生產(chǎn)軟殼克氏螯蝦，失重率僅為0.08％，可以忽略不計(jì)。但可食部分可提高到90％以上，且蝦體非常干凈、衛(wèi)生、外觀美麗，蝦黃也可充分利用，商品性好。同時(shí)，采用科學(xué)方法暫養(yǎng)軟殼克氏螯蝦，可保持一周內(nèi)殼不硬化，軟殼蝦不死。

正因?yàn)榭耸向r有上述八大優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)不僅國(guó)內(nèi)消費(fèi)量猛增，而且國(guó)際市場(chǎng)求貨殷切，加工出口數(shù)量不斷增加，從而導(dǎo)致了搶捕、濫捕，天然的克氏螯蝦資源銳減，國(guó)內(nèi)外市

場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。為了保持克氏螯蝦的自然資源，也為了保證國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)的需求，就必須開(kāi)展克氏螯蝦的人工養(yǎng)殖?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

一、蝦苗的人工繁殖與培育

1.人工繁殖池。克氏螯蝦人工繁殖池面積以2-3畝為宜，水深0.5-1ｍ，四周池埂寬要有1.5ｍ以上，池埂上要建好防逃設(shè)施，池內(nèi)要安裝好進(jìn)、排水管道。

2.親蝦的選留?？耸向r雌雄異體，一般性成熟需要9-12個(gè)月，雌雄克氏螯蝦在外形上特征明顯，容易鑒別。首先，達(dá)到性成熟的克氏螯蝦，雄性個(gè)體明顯大于雌性；第二，雄性螯足粗大，螯足兩端外側(cè)有一明亮的紅色軟疣。雌蝦螯足相對(duì)較小，大部分雌蝦在螯足上沒(méi)有紅色軟疣，即使有顏色也偏淡；第三，雄蝦的生殖孔開(kāi)口在第五對(duì)步足基部，雌蝦生殖孔則開(kāi)口在第三對(duì)步足基部；第四，性成熟的雌蝦，腹部膨大，雄性個(gè)體腹部相對(duì)狹小一些。

選留親蝦一般在上年9-10月份或當(dāng)年的3-4月。選留時(shí)要選擇10月齡以上、體重30-50ｇ、體形標(biāo)準(zhǔn)、體質(zhì)健壯、附肢齊全、無(wú)病無(wú)傷、生活力強(qiáng)的個(gè)體，雌雄比例為2∶1。一般上年選留的親蝦規(guī)格可小一些，當(dāng)年選留的親蝦規(guī)格要大一些。

3.親蝦的投放。放養(yǎng)前，蝦池要進(jìn)行常規(guī)消毒，每畝施入800ｋｇ發(fā)酵腐爛后的秸桿或野草。池內(nèi)設(shè)置網(wǎng)片或竹筒、塑料筒、楊樹(shù)根須等作為親蝦棲息、脫殼、隱蔽場(chǎng)所。

4.親蝦的培育。親蝦放養(yǎng)后，要搞好安全越冬，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。自3月份開(kāi)始要投喂動(dòng)物性飼料，以螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料為主，輔以一些維生素含量高的飼料。日投喂量：3月份為親蝦體重的2％-3％，4月份為4％-5％，5月份提高到6.5％-8％。同時(shí)加強(qiáng)水質(zhì)管理，每10-15天換水一次，每次換水1／3，以促進(jìn)親蝦性腺發(fā)育。

5.親蝦的繁殖。4-5月份，水溫達(dá)到20℃時(shí)，親蝦開(kāi)始交配。交配時(shí)，雄蝦將精子排入雌蝦的納精囊內(nèi)，并保存至雌蝦產(chǎn)卵前。6-7月份為親蝦交配、產(chǎn)卵高峰。受精卵的適宜孵化溫度為22℃-28℃，受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時(shí)間需40-70天。稚蝦孵出后，全部附于母體腹部的游泳足上，在母體的保護(hù)下，完成幼體階段的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。稚蝦一離

開(kāi)母體，就能主動(dòng)攝食，獨(dú)立生活。當(dāng)發(fā)現(xiàn)繁殖池中有大量稚蝦出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采苗，進(jìn)行蝦種培育。

二、苗種的培育

1.人工培育池。克氏螯蝦苗種培育池以20-40ｍ

2、水深0.6-0.8ｍ的水泥池為佳。也可選擇靠近水源、水質(zhì)較好、面積1-3畝、長(zhǎng)方形、東西向、坡比1∶

2、水深0.5-1ｍ的池塘，建好進(jìn)排水系統(tǒng)和防逃設(shè)施。放養(yǎng)蝦苗前，培育池塘要徹底消毒，新建水泥池要先去堿再消毒。然后，每畝培育池施腐熟的人畜糞肥500ｋｇ，培育稚蝦喜食的餌料輪蟲(chóng)和枝角類、橈足類浮游生物；并設(shè)置網(wǎng)片、竹筒、塑料筒等，以增加稚蝦棲息、蛻殼和隱蔽的場(chǎng)所。進(jìn)水要用篩絹網(wǎng)過(guò)濾，嚴(yán)防敵害生物進(jìn)入。

2.稚蝦的投放與培育。培育池按每畝投放10-15萬(wàn)尾0.8ｃｍ、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、生活力強(qiáng)的稚蝦。投放稚蝦應(yīng)在晴天早晨和陰雨天。稚蝦放養(yǎng)后，要適時(shí)向培育池內(nèi)追施肥料，培肥水質(zhì)，為稚蝦提供充足的餌料。同時(shí)，還要及時(shí)投喂適口飼料。一般稚蝦放養(yǎng)后的第一周潑灑豆?jié){投喂，每天3-4次。一周后改喂以動(dòng)物性飼料以小魚(yú)蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等為主，輔以玉米、小麥和鮮嫩植物莖葉，粉碎混合加工成糊狀飼料，早晚各投喂一次，日投喂量為蝦體重的10％-15％。但投喂時(shí)要根據(jù)天氣、水質(zhì)和蝦的攝食量靈活掌握。在稚蝦培育過(guò)程中，培育池每隔7-10天換水一次，每次換水1／3，以保持池水溶氧量達(dá)5ｍｇ／Ｌ以上。并要定時(shí)潑灑石灰水，以改善水質(zhì)，增加鈣質(zhì)。稚蝦經(jīng)25-30天強(qiáng)化培育，幼蝦規(guī)格達(dá)3ｃｍ左右，即可捕撈放養(yǎng)。

三、成蝦養(yǎng)殖

1.養(yǎng)殖條件?？耸向r人工養(yǎng)殖以池塘、水田和沼澤地為宜，面積大小均可。因該蝦有掘穴打洞的習(xí)性一般洞穴的深度在50-80ｃｍ，部分洞穴的深度超過(guò)1ｍ，為避免掘穴外逃，養(yǎng)殖水體的四周埂寬應(yīng)在1.5ｍ以上，并要在埂上的四周設(shè)置0.5ｍ高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃板。如養(yǎng)殖水體埂寬不足1.5ｍ，應(yīng)在埂的四周從水底向上砌上高出埂高0.5ｍ的磚墻或水泥墻，并用水泥抹光防逃。同時(shí)，池塘中間要搭建一泥埂，泥埂兩頭都不要與池埂相連，埂長(zhǎng)約為池長(zhǎng)的4／5，埂寬1ｍ以上，埂高出水面5-10ｃｍ，為克氏螯蝦創(chuàng)造打洞穴居的場(chǎng)所。養(yǎng)殖克氏螯蝦的水深以0.5ｍ-1.5ｍ為宜，最好是中間水深，四周有淺灘。水質(zhì)的ＰＨ值在5.8-8.2，溶氧不低于1.5ｍｇ／Ｌ。養(yǎng)殖水體內(nèi)要種植水草，放養(yǎng)河蚌和螺螄，并要培肥水質(zhì)，底層淤泥應(yīng)在20ｃｍ以上。

2.成蝦的飼養(yǎng)管理?？耸向r為雜食性動(dòng)物，在天然條件下，主要攝食有機(jī)碎屑、著生藻類、絲狀藻類、水生植物的根、葉及碎片，特別喜食多汁肥嫩的綠色植物如水葫蘆、水浮蓮、馬來(lái)眼子菜、青萍、面條草等，并喜食水絲蚓、蚯蚓、蠅蛆、水生昆蟲(chóng)的卵、蛹、以及螺、蚌、魚(yú)肉等動(dòng)物性食物。人工飼養(yǎng)時(shí)，也可直接投喂米糠、麩皮、豆餅等。投喂量按池塘內(nèi)水生動(dòng)植物多少和季節(jié)不同而定，一般每年4-9月份多喂，其它月份少喂；池塘內(nèi)水生動(dòng)植物豐富少喂，反之要多喂。投餌宜在每天下午5點(diǎn)左右，每天一次，投食量主要根據(jù)檢查頭一天采食情況而增減?？耸向r雖對(duì)水質(zhì)要求不嚴(yán)，但以活水為好，如無(wú)活水，每月應(yīng)補(bǔ)充新水1-2次，每次補(bǔ)充新水1／3以上。

3.成蝦捕撈。當(dāng)成蝦達(dá)到30ｇ以上時(shí)，即可捕撈上市，捕撈方法多采用蝦籠捕撈，捕大留小。

四、軟殼克氏螯蝦的生產(chǎn)

利用克氏螯蝦生產(chǎn)軟殼克氏螯蝦的主要方法，一是根據(jù)它的蛻殼規(guī)律，即蛻殼周期分為蛻殼前期、蛻殼期、軟殼期、蛻殼后期和蛻殼間期五個(gè)階段，設(shè)計(jì)好適于生長(zhǎng)和蛻殼的生活環(huán)境，利用其自然蛻殼規(guī)律，生產(chǎn)軟殼克氏螯蝦。二是人為地摘去克氏螯蝦Ｘ器官，加速克氏螯蝦蛻殼，促使蛻殼的同步性。三是使用特制的克氏螯蝦蛻殼激素，加快它的蛻殼周期，并增強(qiáng)群體蛻殼的同步性。

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第二篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項(xiàng)

高溫干旱天氣水產(chǎn)養(yǎng)殖注意事項(xiàng)

日期:2013年08月13日

7月份以來(lái)我省持續(xù)晴熱高溫天氣，使大小河流、山塘、水庫(kù)和池塘蓄水量急劇下降，有的魚(yú)塘水位下降達(dá)三分之二，給我省水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)造成了不小的的損失。

持續(xù)高溫干旱，使養(yǎng)殖塘水位下降，水溫上升并維持在較高水平。據(jù)對(duì)水位較深的池塘水溫測(cè)定，水溫已高達(dá)36.2℃，超過(guò)了我省主要養(yǎng)殖生物的生長(zhǎng)、生理極限。如我省養(yǎng)殖的大多鯉科魚(yú)類，其適宜生長(zhǎng)水溫在15～32℃，超過(guò)32℃食欲減退、生長(zhǎng)緩慢，升至34℃影響呼吸，37℃時(shí)失去平衡，41℃時(shí)出現(xiàn)痙攣和昏迷。海水蟹類的生長(zhǎng)溫度在15～32℃；南美白對(duì)蝦盡管能耐35℃的高溫，但其最適生長(zhǎng)水溫是25～32℃，36℃以上的高溫造成攝食量大幅下降，影響蛻殼生長(zhǎng)。因此，長(zhǎng)期持續(xù)超過(guò)生長(zhǎng)極限的高溫，易使養(yǎng)殖魚(yú)蝦抵抗力下降。據(jù)我省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)，全省7月份的養(yǎng)殖病害損失達(dá)到去年同期的3倍。其中，余杭2600畝烏鱧養(yǎng)殖，發(fā)病率達(dá)到57.7%，畝均損失4000多元。樂(lè)清某泥蚶養(yǎng)殖場(chǎng)有120畝池塘出現(xiàn)無(wú)癥狀的死亡現(xiàn)象，死亡率高達(dá)3.97%，經(jīng)濟(jì)損失近20萬(wàn)元。周邊養(yǎng)殖場(chǎng)也有類似的死亡現(xiàn)象。嘉興市嘉善縣也有66畝養(yǎng)殖河蟹出現(xiàn)了高溫導(dǎo)致的死亡現(xiàn)象。

當(dāng)前正值養(yǎng)殖生物生長(zhǎng)旺盛期，攝食量大，排泄物和殘餌多，會(huì)產(chǎn)生大量氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，使水質(zhì)、底質(zhì)環(huán)境惡化，病原菌大量滋生，極易導(dǎo)致病害發(fā)生與流行。再加上近期高溫干旱過(guò)后，可能出現(xiàn)雷陣雨天氣，極易形成高溫、低壓、悶熱天氣，造成水體溶氧下降，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖生物缺氧死亡。

因此，針對(duì)當(dāng)前持續(xù)高溫干旱和后續(xù)可能出現(xiàn)高溫、低壓、悶熱氣候情況，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理提出以下建議：

1.適當(dāng)減少投飼量。在持續(xù)高溫情況下，更要注意科學(xué)投飼。可

適當(dāng)降低投飼量或減少投喂次數(shù)，注意飼料質(zhì)量，并在飼料中適當(dāng)添加維生素、免疫增強(qiáng)劑等，提高魚(yú)蝦的抵抗力。同時(shí)，要及時(shí)清除殘餌，防治水質(zhì)惡化。

2.適量加換新鮮水。有充足水源的地方要及時(shí)加換新水，并使池塘水位盡可能維持在最高水位。一般7~10天注入新水一次，每次換水10~15厘米。加注新水時(shí)，盡量避免將底質(zhì)沖起。

3.及時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)。要增添增氧機(jī)、抽水機(jī)等機(jī)械設(shè)備，增加增氧次數(shù)，防止魚(yú)蝦缺氧浮頭。要特別注意中午和后半夜增氧，雷陣雨天增氧，適當(dāng)延長(zhǎng)增氧時(shí)間，必要時(shí)全天增氧。

4.加強(qiáng)水質(zhì)環(huán)境管理。生石灰改善水質(zhì)效果明顯，可每10~15天按每立方米水體25~30克的劑量全池潑灑生石灰一次。消毒3天后，施投微生態(tài)制劑、底質(zhì)改良劑等，以改善養(yǎng)殖水體環(huán)境。

5.要特別注意可能出現(xiàn)的氣候突變。高溫過(guò)后，可能出現(xiàn)雷陣雨和高溫悶熱天氣，容易引起水質(zhì)突變和魚(yú)蝦應(yīng)激反應(yīng)。因此請(qǐng)各養(yǎng)殖戶注意氣象信息，平時(shí)要勤巡塘，及時(shí)掌握天氣、水質(zhì)、魚(yú)蝦吃食活動(dòng)變化情況，盡可能保持水體環(huán)境的穩(wěn)定，預(yù)防魚(yú)蝦病害的暴發(fā)。

6.及時(shí)進(jìn)行疏捕。要準(zhǔn)確估算每個(gè)池塘的承載能力，對(duì)密度過(guò)高的池塘進(jìn)行適當(dāng)疏捕。已達(dá)到商品規(guī)模的可適當(dāng)捕大留小，魚(yú)苗塘要及時(shí)分塘養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖密度，力爭(zhēng)把因高溫干旱造成的漁業(yè)損失降到最低。

7．溫室養(yǎng)殖要注意通風(fēng)。

第三篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)

太陽(yáng)能光催化植物凈水方法

在養(yǎng)魚(yú)水面設(shè)置太陽(yáng)能光催化植物浮床，其上設(shè)置充氣提水系統(tǒng)、太陽(yáng)能光伏發(fā)電系統(tǒng)，及依次水平設(shè)置泡沫海綿、玻璃珠光催化反應(yīng)簾、水栽植物。太陽(yáng)能光伏發(fā)電帶動(dòng)充氣泵工作，將空氣送入提水管內(nèi)放置的釋氣石，微氣泡攜水上升，提送至浮床，經(jīng)泡沫海綿過(guò)濾和玻璃珠光催化反應(yīng)簾，泡沫塑料海綿過(guò)濾后截留的固相雜質(zhì)排除；水與玻璃珠上涂有的TiO₂光催化薄膜接觸反應(yīng)，將水中有機(jī)污染物降解成小分子態(tài)的無(wú)機(jī)氮和礦化物，再經(jīng)光催化處理后的水流經(jīng)水栽植物，由植物營(yíng)養(yǎng)吸收，凈化水流出浮床，回落養(yǎng)魚(yú)水域。本發(fā)明可在養(yǎng)殖水面直接利用太陽(yáng)能進(jìn)行過(guò)濾凈化、增氧，還可用于環(huán)保和綠地景觀水域的水質(zhì)處理。

浮島式太陽(yáng)能光伏納米凈水裝置

由填料桶、布水盤、氣提泵和太陽(yáng)能光伏氣泵裝置組成；填料桶底部分別置有硬管和出水管，四周固定泡沫塑料浮體；填料桶內(nèi)間隔設(shè)置至少兩層篩網(wǎng)板，篩板間填充多種生物凈水納米功能材料；布水盤底部帶有通孔，布水盤由槽板構(gòu)成槽溝，各槽溝均連通；槽溝內(nèi)鋪設(shè)過(guò)濾海棉；布水盤覆蓋在填料桶上；輸氣管置于硬管內(nèi)；輸氣管一端聯(lián)通充氣泵，另端聯(lián)接散氣石，硬管上端口伸出布水盤；兩塊太陽(yáng)能光伏電板分別與填料桶連接；太陽(yáng)能光伏電板的輸出線路通過(guò)充放電控制器的控制電路分別與蓄電池和充氣泵的連接。本新型適合于野外養(yǎng)魚(yú)池塘、污水處理廠、污染修復(fù)水域以及景觀綠地。

魚(yú)菜共生系統(tǒng)

魚(yú)菜共生系統(tǒng)，是養(yǎng)魚(yú)池與無(wú)土栽培植物組合的“黃金搭檔”。養(yǎng)魚(yú)污染的水，供植物吸收凈化后，再返回來(lái)養(yǎng)魚(yú)。系統(tǒng)中的物質(zhì)就地進(jìn)行良性循環(huán)，能量朝著魚(yú)、菜雙方有利的方向流動(dòng)，是物盡其用，無(wú)廢化生產(chǎn)，屬典型的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

目前正朝著兩種趨勢(shì)發(fā)展。一種是工業(yè)化養(yǎng)殖，國(guó)內(nèi)外都已產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，追求規(guī)模效益，規(guī)模越搞越大。例如，江蘇省淮安市的魚(yú)菜共生系統(tǒng)一個(gè)車間為2000平方米，湖北省宜昌市的魚(yú)菜共生系統(tǒng)一個(gè)車間為3000平方米，浙江省外銷規(guī)模有的已達(dá)1萬(wàn)平方米，并已成功地銷售到意大利、新西蘭、葡萄牙、俄羅斯、澳大利亞等8個(gè)國(guó)家。另一種是休閑性“家庭版”養(yǎng)殖，追求的是袖珍化、平民化，搞超集約魚(yú)菜共生，規(guī)模越搞越小。

魚(yú)蛋白多肽水產(chǎn)飼料

在公知的水產(chǎn)飼料中添加魚(yú)蛋白活性多肽、葵花粕、麩皮、魚(yú)粉、礦質(zhì)元素等；本發(fā)明既含亞油酸又含魚(yú)蛋白活性多肽，具有對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收好、營(yíng)養(yǎng)均衡、可全面調(diào)理動(dòng)物免疫機(jī)能；可增加幼苗成活率、提高生產(chǎn)性能。

池塘封閉循環(huán)水養(yǎng)殖廢水脫氮的試驗(yàn)研究

確定封閉循環(huán)水養(yǎng)殖池塘系統(tǒng)對(duì)養(yǎng)殖水體的脫氮能力。循環(huán)凈水系統(tǒng)主要有生物合成固氮、污泥吸附分離脫氮、光化學(xué)脫氮、微生物脫氮、物理脫氮等環(huán)節(jié)，采用海洋監(jiān)測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)系統(tǒng)中的養(yǎng)殖水體進(jìn)行跟蹤監(jiān)測(cè)。結(jié)果表明：系統(tǒng)對(duì)養(yǎng)殖水體中硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮和氨氮的去除率分別為10.37%~27.35%，22.45%~44.74%和22.00%~79.53%，脫氮解毒效果較好。

第四篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)資料

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)資料

（一）保持良好的養(yǎng)殖水環(huán)境

1、水質(zhì)要求：養(yǎng)好一池魚(yú)，必須管好一池水。水質(zhì)必須符合魚(yú)蝦蟹類的生理要求并能滿足它們的生長(zhǎng)繁殖所需。

2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《漁業(yè)用水水質(zhì)》（GB11607－89）及農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)－－無(wú)公害農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（NY5051－2001）。主要指標(biāo)：溶解氧一天中必須有16小時(shí)以上的時(shí)間大于5mg/L，任何時(shí)間不得低于3 mg/L；酸堿度，即PH值在6.5－8.5之間；氨氮小于0.6 mg/L；硫化物小于0.2 mg/L。

3、控制方法：采用物理、化學(xué)和生物三種方法調(diào)節(jié)水質(zhì)，為魚(yú)類健康生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的水質(zhì)條件。物理方法有：使用增氧機(jī)、使用水質(zhì)改良劑、合理?yè)Q水?；瘜W(xué)方法是使用化學(xué)改良劑。生物方法是使用微生物菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

4、正確使用增氧機(jī)：遵循“三開(kāi)兩不開(kāi)”原則?！叭_(kāi)”即晴天中午開(kāi)機(jī)2小時(shí)左右；陰天，次日清晨開(kāi)機(jī)到日出；半夜前后開(kāi)機(jī)到日出?！皟刹婚_(kāi)”是傍晚不開(kāi)機(jī)；陰天白天不開(kāi)機(jī)，要開(kāi)長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)機(jī)。

5、注意事項(xiàng)：根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象的特點(diǎn)，按照無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)水質(zhì)，嚴(yán)禁使用國(guó)家規(guī)定禁用的藥物和化學(xué)制劑。

（二）.培育和選用健康苗種

水產(chǎn)苗種生產(chǎn)與引進(jìn)要符合《漁業(yè)法》和農(nóng)業(yè)部頒布的《水產(chǎn)苗種管理辦法》之規(guī)定。用于繁殖的親本必須來(lái)源于原良種場(chǎng)，質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)條件和設(shè)施應(yīng)符合生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的要求，苗種質(zhì)量須經(jīng)具有資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員檢驗(yàn)檢疫。放養(yǎng)的魚(yú)苗要體色正常、皮膚光亮、體質(zhì)健壯、遺傳性狀穩(wěn)定、健康狀況良好、規(guī)格整齊、數(shù)量準(zhǔn)確，一次放足，規(guī)格50—75克為宜。

（三）.提供優(yōu)質(zhì)的餌料

餌料營(yíng)養(yǎng)是無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，合理地選擇餌料品種，科學(xué)地投喂是無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。提倡使用配合飼料。使用新鮮雜魚(yú)，應(yīng)及時(shí)投喂，確保鮮度；使用冷凍雜魚(yú)，應(yīng)嚴(yán)格控制解凍時(shí)間，避免在陽(yáng)光下暴曬致使腐敗變質(zhì)。

配合飼料應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《漁用配合飼料安全限量標(biāo)準(zhǔn)》（ＮY5072—2002）和各養(yǎng)殖種類配合飼料營(yíng)養(yǎng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。使用藥物添加劑的種類和用量應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》中的規(guī)定，不得選用國(guó)家規(guī)定禁止使用的藥物，也不得在飼料中長(zhǎng)期添加抗菌藥物。

（四）.控制適宜的養(yǎng)殖密度

合理的放養(yǎng)密度是無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要內(nèi)容。超負(fù)荷養(yǎng)殖易引起養(yǎng)殖環(huán)境惡化，疾病爆發(fā)蔓延，水產(chǎn)品質(zhì)量下降和商品率低等問(wèn)題。養(yǎng)殖密度必須嚴(yán)格控制，確保良好的養(yǎng)殖環(huán)境。苗種放養(yǎng)時(shí)間選擇在晴天上午進(jìn)行，放養(yǎng)時(shí)應(yīng)用5%的食鹽水浸浴3—5分鐘，對(duì)苗種進(jìn)行徹底消毒。放養(yǎng)時(shí)將裝有消毒魚(yú)的桶或筐輕輕放入水中，讓魚(yú)自行游出，進(jìn)入養(yǎng)殖水體。

（五）.進(jìn)行合理的混養(yǎng)技術(shù)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中要進(jìn)行合理的搭配，一方面盡可能最大的利用水域空間，獲取更高的產(chǎn)量，另一方面各種魚(yú)的合理搭配對(duì)水域環(huán)境起到調(diào)節(jié)作用，避免水質(zhì)惡化，也就是吃食性魚(yú)搭配部分濾食性魚(yú)，上層魚(yú)搭配部分下層魚(yú)。

（六）、采用輪捕輪放技術(shù)

輪捕輪放，即“一次放足、分批捕撈、捕大留小”的放養(yǎng)方法，是獲得高產(chǎn)的重要措施之一。

（l）緩和了混養(yǎng)密度、投餌施肥與池塘溶氧不相適應(yīng)的矛盾

（2）避免了飼養(yǎng)前期魚(yú)種放養(yǎng)不足，不能充分利用水體的缺點(diǎn)

（3）做到了常年合理密養(yǎng)，合理利用餌料，充分發(fā)揮池塘的周年生產(chǎn)潛力。

輪捕輪放一般從每年6月開(kāi)始，到年底結(jié)束。輪捕主要對(duì)象是放養(yǎng)密度較大的鰱鳙魚(yú)和養(yǎng)殖后期不耐肥水的草魚(yú)、團(tuán)頭魴。羅非魚(yú)只要達(dá)到商品規(guī)格也能輪捕，鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、黃顙魚(yú)因捕撈困難，難以輪捕。

如果6月以前由于魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)間不長(zhǎng)，池魚(yú)增重不多，那么一般不輪捕。7至9月水溫較高，魚(yú)類生長(zhǎng)快，需要輪捕稀疏密度。10月以后水溫日漸降低，魚(yú)類生長(zhǎng)慢，除捕出符合商品規(guī)格的鰱鳙、團(tuán)頭魴和草魚(yú)外，主要應(yīng)捕出易受低溫影響致死的羅非魚(yú)。

為了掌握輪捕的時(shí)間及數(shù)量，除經(jīng)常觀查池魚(yú)浮頭、攝食和生長(zhǎng)情況外，還要了解不同時(shí)期、不同水溫條件下，幾種主要養(yǎng)殖魚(yú)類的凈產(chǎn)量和各飼養(yǎng)階段的增重比例，以此推斷漁池最大容納量的出現(xiàn)時(shí)間，作為適時(shí)輪捕套養(yǎng)依據(jù)。

（七）、科學(xué)地預(yù)防和治療疾病

疾病預(yù)防和合理使用漁藥是無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要組成部分。以生態(tài)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)來(lái)指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)，在充分了解常見(jiàn)病及其流行的基礎(chǔ)上，做好積極的預(yù)防工作，是無(wú)公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要任務(wù)。漁用藥物的使用應(yīng)符合國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071—2002）和《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》的規(guī)定。

1.遵循原則：

（1）堅(jiān)持“全面預(yù)防，積極治療；以防為主，防重于治，防、治結(jié)合”的原則。

（2）嚴(yán)格遵循國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用未經(jīng)取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥

（3）推廣使用高效、低毒、低殘留漁藥，建議使用生物漁藥、生物制品。

（4）魚(yú)病發(fā)生時(shí)應(yīng)對(duì)癥用藥，防止濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數(shù)、延長(zhǎng)用藥時(shí)間。（參見(jiàn)常用外用漁藥及使用方法表，參見(jiàn)內(nèi)服漁藥表）

（5）食用魚(yú)上市前，應(yīng)有休藥期。（參見(jiàn)常用漁藥休藥期表）

2、禁用漁藥

嚴(yán)禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。（參見(jiàn)禁用漁藥表）

3、給藥方法

遍灑法、口服法、掛袋掛簍法和浸浴法。

（八）、日常管理

（1）、巡塘：堅(jiān)持早、晚巡塘各一次，觀察水色及魚(yú)的活動(dòng)、吃食情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行處理。

（2）、水質(zhì)調(diào)節(jié)：4、5、9月份每20天注排水一次，每次為池水的三分之一；6、7、8月份10－15天注排水一次。使池水透明度不低于30cm，用生石灰調(diào)節(jié)PH值，使池水PH值達(dá)到7－8。

（3）、魚(yú)病預(yù)防：

池水消毒：養(yǎng)殖期內(nèi)最好用微生物制劑防治魚(yú)病。每10天一次，每次1000ml/畝，全池潑灑.工具消毒：每周2－3次，用 5％的食鹽水浸洗30分鐘

第五篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖

水產(chǎn)菌液EM

效果：

* 增進(jìn)健康，降低發(fā)病率及死亡率；

* 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增重，增加產(chǎn)量；

* 改善肉質(zhì)；

* 凈化水質(zhì)，改善環(huán)境，延長(zhǎng)換水間隔。

* 減少抗生素的使用。

用法用量：

1、池塘養(yǎng)殖，放苗或水花前3-4天每畝用2000ml全池潑灑，放苗或水花時(shí)，用30ml兌水

10公斤，浸泡15分鐘，每畝潑灑2000ml，以后每隔15-20天，每畝用2000ml潑灑。

2、水庫(kù)使用，每畝按1000-2000ml使用一次，每15天使用一次，最好配合使用有機(jī)復(fù)合肥，這樣效果更佳。

3、全池潑灑：0.5~0.8ppm，即1米水深，每畝使用約1000ml，10~15天使用一次，養(yǎng)殖種，后期可酌情加大用量至2000ml4、拌料喂養(yǎng)：使用餌料重量的0.3~0.5%，即每100公斤飼料用300~500ml，可以喂養(yǎng)魚(yú)類，蝦類、黃鱔，龜類等各種動(dòng)物。

一、養(yǎng)魚(yú)：

1、水面處理：放養(yǎng)前3~10天，用100倍農(nóng)富康水產(chǎn)菌液潑灑水面，每畝約需農(nóng)富康水產(chǎn)菌液2公升（視魚(yú)塘深淺而定）。以后可視情況每月潑灑一次（用量可適當(dāng)減少）。

3、飼料處理：可用農(nóng)富康水產(chǎn)菌液對(duì)飼料進(jìn)行發(fā)酵，將發(fā)酵好的飼料按1~3%的比例均勻摻和入魚(yú)飼料中投喂。也可用100倍左右濃度的農(nóng)富康水產(chǎn)菌液噴灑餌料，以噴濕為度，馬上投喂。或者用500稀釋液均勻拌和飼料后投喂。

二、甲魚(yú)：

1、飼料中添加農(nóng)富康水產(chǎn)菌液，每公斤飼料用農(nóng)富康水產(chǎn)菌液3毫升，稀釋后均勻拌入飼料。

2、養(yǎng)殖池中潑灑農(nóng)富康水產(chǎn)菌液，使水體含農(nóng)富康水產(chǎn)菌液濃度為10mg/L。每次換水時(shí)潑灑。

3、飼料加工處用農(nóng)富康水產(chǎn)菌液1000倍噴灑，可有效消除臭味，改善環(huán)境。

三、對(duì)蝦：

1、養(yǎng)殖池中潑灑農(nóng)富康水產(chǎn)菌液：在對(duì)蝦體長(zhǎng)0.5~2.5CM時(shí)，使水體含農(nóng)富康水產(chǎn)菌液濃度2~3mg/L，每4天潑灑一次；對(duì)蝦體長(zhǎng)至2.5以上時(shí)，使水體含農(nóng)富康水產(chǎn)菌液濃度4~6mg/L，每3天潑灑一次。

2、換水方法：前期每8天換水一半并吸污；后期每6天換水一半并吸污。

3、飼料中添加農(nóng)富康水產(chǎn)菌液：以飼料0.2%的比例取農(nóng)富康水產(chǎn)菌液，稀釋后拌入飼料。