第一篇：培訓(xùn)日常管理制度

第一條 新員工崗前培訓(xùn)實行每日考勤統(tǒng)計，不得遲到，早退；一個月內(nèi)遲到累計不超過

3次，并且累計時間不超過30分鐘時不予追究。若有超出，按實際遲到次數(shù)扣發(fā)相

應(yīng)培訓(xùn)期工資或退出培訓(xùn)。

第二條 請假須提前一天填寫請假申請單交由培訓(xùn)老師批復(fù)，培訓(xùn)老師未批準(zhǔn)請假而擅自離

崗者將視為曠工，培訓(xùn)期間曠工一天者予以開除。

新員工在培訓(xùn)期內(nèi)請假超過8小時以上者，根據(jù)個人培訓(xùn)情況予以延長培訓(xùn)期。

新員工因病不能按時培訓(xùn)或在培訓(xùn)期間有急事，需本人當(dāng)面向培訓(xùn)老師請假，未當(dāng)

面請假或別人帶請假者一律視為曠工。病假超過三天以上須出示病例證明，否則將

視為曠工處理。

第三條 新員工因故終止崗前培訓(xùn)，須提前一天告知培訓(xùn)老師。

第四條 新員工培訓(xùn)期間應(yīng)嚴(yán)格按照公司培訓(xùn)計劃及培訓(xùn)課程安排進(jìn)行，服從培訓(xùn)老師的安

排，不得以任何理由妨礙培訓(xùn)工作的開展。

第五條 新員工培訓(xùn)期間應(yīng)認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記，積極配合講師授課。

第六條 培訓(xùn)時間，除必要的交談外，不得大聲喧嘩、嬉笑、打鬧、睡覺、吃東西等。

第七條 喝水必須在飲水區(qū)，水杯必須放在水杯架上。

第八條 培訓(xùn)時間不得閱讀與工作無關(guān)的書籍、報刊、雜志和處理私事，不得將不良情緒帶

到培訓(xùn)中。

第九條 新員工不得在公司計算機(jī)上打游戲和私自安裝或刪除軟件，不得隨意更改電腦用戶

名和密碼;不得隨意更換電腦桌面。

第十條 新員工在離開機(jī)位時，需鎖定計算機(jī)。

第十一條

第十二條

第十三條

嚴(yán)禁在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)打電話、發(fā)短信、上班時間不允許接電話。（除特殊情況）嚴(yán)禁在辦公室吸煙。勤儉節(jié)約，珍惜公司財產(chǎn)，不得隨意損壞。

第二篇：日常管理制度

日常管理制度1、2、著裝要整潔。工作現(xiàn)場不允許赤膊、穿拖鞋。同事間應(yīng)文明相處，上班期間不允許嬉戲打鬧，不允許相互辱罵、斗毆。稱呼對方應(yīng)使用“×師傅”。

3、4、要禮貌待客，見客人要微笑、首先打招呼，稱“您好”。要尊敬領(lǐng)導(dǎo)，遇領(lǐng)導(dǎo)來檢查工作要起立、微笑、首先打招呼，稱“您好”。接聽電話要及時，接聽電話語氣要柔和，要使用文明用語，“喂，您好！請問您有什么事？”，要問清對方身份、打電話事由及聯(lián)系方式，并做好記錄。不得使用辦公電話，打與工作無關(guān)電話。

6、不允許酒后上班，上班期間杜絕飲酒。

7、工作現(xiàn)場不得吸煙，吸煙到指定區(qū)域。

8、按照規(guī)程規(guī)定，運(yùn)行、維護(hù)、檢修設(shè)備。

9、按照規(guī)定巡檢路線、次數(shù)巡檢系統(tǒng)和設(shè)備，發(fā)現(xiàn)隱患，及時匯報，并填寫隱患單。

10遇比較急迫任務(wù)，確需加班，由項目經(jīng)理安排，并指定負(fù)責(zé)人。應(yīng)合理安排人手，有序開展工作，盡快完成。加班后，應(yīng)詳細(xì)記錄操作過程，參與人和起止時間。

12、不得離崗、脫崗。確必須離開崗位，應(yīng)向項目經(jīng)理請假，并確保有人替崗。

13、要保持工作、生活環(huán)境衛(wèi)生，實行衛(wèi)生分區(qū)制度。項目經(jīng)理每天應(yīng)進(jìn)行檢查。運(yùn)行班負(fù)責(zé)鍋爐間的衛(wèi)生。辦公室人員要保持辦公

室窗明幾凈、工具擺放有序，每天下班前清掃辦公室衛(wèi)生，扔垃圾。

14、無操作期間，應(yīng)在各自區(qū)域內(nèi)休息，不得隨意走動。

15、工作期間不得做與工作無關(guān)的事宜。

16、要愛護(hù)公物。非公破壞，照價賠償。

17、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許不得領(lǐng)項目部以外人員進(jìn)入鍋爐房。

18、要注意節(jié)水、節(jié)電、節(jié)熱。要控制房間亮度，及時關(guān)掉不必要照明設(shè)施；要做到人走關(guān)燈，要注意節(jié)水，發(fā)現(xiàn)照明、潔具等設(shè)施損壞要及時報修。

19、以上制度由項目經(jīng)理督促執(zhí)行，管理、考核。對違反以上規(guī)定者，酌情給予10-200元的處罰。

第三篇：日常管理制度

xxxxxx有限公司考勤制度

為加強(qiáng)公司行政人事管理，使各項工作標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化，以提升企業(yè)形象，維護(hù)工作秩序，提高工作效率，特制定本規(guī)定。

一、出勤規(guī)定

1．公司員工一律實行上班打卡或簽到方式。凡公司員工上班均需親自打卡或簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡或簽到，違反此規(guī)定，代理他人登記者罰款10元/次，讓他人代理登記者按曠工處理。財務(wù)部負(fù)責(zé)打卡或簽到信息作為考勤的基本依據(jù)。

2．所有員工一般情況下須到公司打卡或簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡或簽到時，必須告知部門經(jīng)理事由，待批準(zhǔn)后才可行事，并及時通報財務(wù)部記錄備案。否則，按遲到或曠工處理。

3．員工正常工作時間為上午8：30時至12：00分，下午14：00分至18：00。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時間時，由公司另行通知。

4．工作時間開始五分鐘以后到崗者，計為遲到；提前五分鐘下班者按早退處理。遲到或早退罰款10元/次。

5．員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達(dá)二次或請假、曠工者扣發(fā)當(dāng)月全勤獎。

6．員工未告知公司無故不上班或未辦理相關(guān)手續(xù)不上班或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不上班視為曠工。曠工一日者，處以雙倍日平均工資罰款，從當(dāng)月工資中扣除。無故連續(xù)曠工三日或全月累計曠工五日者，予以辭退。

7．員工離職須提前一個月申請，待工作交接清楚，無任何遺留問題后，才可離職；無故不辦理交接手續(xù)，將承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

二、請假規(guī)定

1．員工請假應(yīng)提前填寫請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交財務(wù)部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請假者，應(yīng)利用電話及時向部門經(jīng)理和財務(wù)部報告?zhèn)浒?，并于?dāng)日由部門經(jīng)理或其代理人按公司規(guī)定辦理請假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。

2．員工請假三天以內(nèi)，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。員工請假三天以上，報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

3．請假批準(zhǔn)后，請假條由財務(wù)部統(tǒng)一保存。部門經(jīng)理級以上人員請假一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4．除例行假日及國家規(guī)定的法定節(jié)假日和按規(guī)定報批的婚假、喪假、產(chǎn)假、年休假外，其余的正常工作時間一律按實際出勤天數(shù)計發(fā)工資，缺勤將扣發(fā)相應(yīng)工資。

三、休假的規(guī)定

1．在正常情況下，員工每周休息一天（特殊情況除外，調(diào)休須提前報批并備案）。

2．婚假：員工本人結(jié)婚憑結(jié)婚證可休婚假七天。

3．喪假：向公司領(lǐng)導(dǎo)申請，視具體情況，經(jīng)批準(zhǔn)最多可休假五天。

4．產(chǎn)假：女員工生育正常產(chǎn)假為九十天；男員工妻子生育，享有護(hù)理假七日；特殊情況報請公司領(lǐng)導(dǎo)另行批復(fù)。

5．年休假：員工累計工作已滿3年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；年休假須提前一個月申請報批。

6．婚嫁、喪家、產(chǎn)假、年休假在規(guī)定天數(shù)內(nèi)，享有基本工資；超出規(guī)定假期天數(shù)，請假按相關(guān)請假規(guī)定執(zhí)行；未請假無故不到崗者按自動離職處理，不再享有帶薪假期，扣除相應(yīng)假期內(nèi)工資。

7．其它法定節(jié)假日將根據(jù)國家規(guī)定，結(jié)合公司實際情況，安排調(diào)休和值班。

本規(guī)定自頒布之日起開始執(zhí)行。

xxxxxx有限公司

2012年x月xx日

第四篇：日常管理制度

日常管理制度

一、為加強(qiáng)和規(guī)范公司日常事務(wù)管理，保證公司綜合管理工作穩(wěn)步運(yùn)轉(zhuǎn)，結(jié)合公司實際情況，特制定本制度。

二、嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度，維護(hù)工作秩序，提高工

作效率。

三、廉潔自律，秉公辦事，不以權(quán)謀私，不“吃、拿、卡、要”，不損害客戶的利益。

四、嚴(yán)格遵守作息時間，不遲到，不早退，不擅自離崗、串

崗，不做與本職工作無關(guān)的事情。

五、嚴(yán)格考勤制度，考勤負(fù)責(zé)人須認(rèn)真登記，嚴(yán)禁弄虛作假，每周匯總，并報公司負(fù)責(zé)人審查

六、嚴(yán)格堅持請銷假制度，做到事前請假事后銷假。杜絕不請假或先離崗后請假，違者按曠工處理。請假不滿1天的向公司負(fù)責(zé)人口頭請假。請假滿1天，不超過3天的，由公司負(fù)責(zé)人簽字同意后，報海投分管副總簽字批準(zhǔn)；超過3天的，由公司負(fù)責(zé)人和海投分管副總簽字后，報海投總經(jīng)理批準(zhǔn)。

七、團(tuán)結(jié)同事，互敬互諒，語言文明，共同維護(hù)良好的工作氛圍。

八、嚴(yán)格遵守辦公室值日制度，保護(hù)好室內(nèi)衛(wèi)生，營造良好的工作環(huán)境。

九、自覺保護(hù)公司的文件、資料，如需借閱、復(fù)印保密性資料，需向公司負(fù)責(zé)人申請批準(zhǔn)，辦理借閱手續(xù)。

十、辦公用品由綜合部集中管理，大宗物品領(lǐng)取需報總經(jīng)理審批同意。

第五篇：日常管理制度

餐飲日常管理制度 一

考勤制度

(一)、上下班考勤

考勤采用店長記錄的方式，考勤單上各類假別應(yīng)用不同的符號或文字加以區(qū)分。因公外出而不能考勤時，應(yīng)在考勤單上注明外出事由。

（二）、考勤界定及其相關(guān)處理

1、遲到：在規(guī)定的上班時間未到崗即為遲到。

2、早退：在規(guī)定的下班時間提前離崗（或中途離崗）即為早退。

3、曠工：無故缺勤或請假未準(zhǔn)而擅自離崗即為曠工。曠工以“曠一扣三”給予處罰，即曠工一天扣罰三天的工資。曠工三天（含三天）以上，扣除當(dāng)月全部工資、獎金及其它收入。

4、病假：員工有病請假必須寫請假條。若遇急診，應(yīng)事先電話請假，事后補(bǔ)交請假條。員工因病休假期間，無工資、獎金及其它收入。

5、事假：員工請事假應(yīng)事先提出書面請假申請，經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可休假。遇急事不能到店請假時，應(yīng)及時電話請假，事后補(bǔ)假條。員工在事假期間，無工資、獎金及其它收入。

6、休息：每個員工每月有四天的休息時間，休息時間經(jīng)店長同意后方可休息。

7、加班：加班給予加班費(fèi)，基本工資/當(dāng)月天數(shù)即為加班工資。

8、辭職：員工需要辭職的必須提前一個月書面申請，經(jīng)同意后方可辭職。自己離職的扣除所有的工資、獎金。離職工資按正常發(fā)放工資的時間發(fā)放。

二

衛(wèi)生制度

衛(wèi)生區(qū)域由店長劃分安排，每天店長監(jiān)督并檢查，每周一進(jìn)行大掃除，由店長進(jìn)行全面分工并檢查。

1、餐具：光亮、無油污、無異味、無指紋、分類堆放

2、工作臺：物品堆放整齊合理、不放私人物品、柜門關(guān)閉正常。

3、門窗: 無油污、無灰塵、光亮清潔

4、個人衛(wèi)生 ：工作時間穿工裝，做到整齊干凈，破損、開線要及時補(bǔ)修。

三

宿舍管理制度

1、宿舍實行室長負(fù)責(zé)制，全面負(fù)責(zé)宿舍的安全衛(wèi)生工作。

2、室長負(fù)責(zé)宿舍日常管理工作，安排輪流值班，做好并保持宿舍的清潔、衛(wèi)生。

3、非本餐廳員工未經(jīng)允許不準(zhǔn)進(jìn)宿舍，不得在宿舍會客，不得帶異性入宿舍，不準(zhǔn)留宿。否則宿舍內(nèi)丟失物品由該人或相應(yīng)人員負(fù)責(zé)，并給予處罰。

4、不要私自動用他人物品，愛清潔、講衛(wèi)生，個人衣服、被褥勤洗勤換 不得高聲喧嘩，不得吵鬧，不得影響他人休息，不得聚眾賭博、飲酒。

5、搞好鄰里關(guān)系，不得在樓道高聲喧嘩、跑動、打鬧。

6、店長對宿舍進(jìn)行不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問題，對責(zé)任人給予相應(yīng)的處罰。

7、宿舍水電費(fèi)由住宿人員承擔(dān)5%/人，剩余部分公司全部承擔(dān)，處處勤儉節(jié)約。

四 值班制度

1、各崗位按需求安排工作值班人員，最少1名；

2、店長按情況，對值班工作人員進(jìn)行分工，作好收尾工作；

3、值班人員不得用任何方式催促客人用餐；

4、值班人員要將所值臺位的清潔衛(wèi)生整理干凈，并確定所有門窗全關(guān)好，電源全關(guān)好

5、值班管理人員在離開前全場檢查并確認(rèn)無安全隱患方可離開

五消防安全制度

（一）、安全守則

1、嚴(yán)格遵守本店制定的各項安全制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，正確使用各項設(shè)備。

2、嚴(yán)格遵守國家的各項法規(guī)、法令、條例，發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)立即制止并及時報告有關(guān)部門，對包庇或知情不報者，將予以嚴(yán)肅處理。

3、熟知本部門、本崗位的安全狀況，認(rèn)真慣切執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)、誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。

4、員工必須了解消防常識，熟記報警電話，熟練掌握消防器材的使用方法，人人重視消防安全工作。

5、嚴(yán)禁將管制刀具、槍支彈藥、劇毒物品、易燃易爆物品帶入店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)以上物品要及時報告店長。

6、不得擅自動用和挪動各種消防設(shè)施、設(shè)備和消防工具。

7、消防設(shè)備、設(shè)施、易燃易爆設(shè)備設(shè)施實行專人負(fù)責(zé)制，定期進(jìn)行消防安全檢查，消除安全隱患。

8、員工應(yīng)加強(qiáng)消防意識，發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時處理，嚴(yán)禁亂扔煙頭、火柴。(廚房每天下班關(guān)閉煤氣, 檢查并確認(rèn)無安全隱患等)

（二）、報警措施

發(fā)生火情，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌，并采取如下措施：

1、迅速關(guān)閉電源、氣源。

2、電話報警119，清晰準(zhǔn)確報告火警地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況。

3、服從統(tǒng)一指揮，引導(dǎo)人員從安全通道撤離。

六 服務(wù)管理制度

1、必須有職業(yè)道德,熱愛本職工作，認(rèn)真遵守各項規(guī)章制度,無條件的服從上級的工作安排及調(diào)動管理，主動認(rèn)真，自覺地完成各項任務(wù)。

2、耐心解答客人提問，避免與客人發(fā)生頂撞、爭吵。

3、熟悉業(yè)務(wù)知識、準(zhǔn)確掌握開餐時間及人數(shù)。

4、每天做好餐前準(zhǔn)備，做到環(huán)境、餐具，明亮、干凈，餐后做好快撤工作。

5、服務(wù)態(tài)度：熱情大方、周到主動、耐心細(xì)致、面帶微笑，不得帶情緒上班。

6、上班時不得閑談、吃 零時、吹口哨、串崗，嚴(yán)禁在工作崗位高聲 喧嘩。

8、工作時間，不準(zhǔn)玩手機(jī)喝酒,抽煙,打鬧嬉戲.9、嚴(yán)禁吵架、打架、不得拉幫結(jié)派，同事之間要相互尊重，說話要謙虛禮貌，待人熱情，語言要文明，不說臟話，團(tuán)結(jié)互助，共同完成任務(wù)。

10、不得在客人面前做不雅動作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懶腰。

11、要有拾金不昧的精神，在餐廳拾到客人遺失的東西，主動上交，不做不道德的事，不貪不利之財。

12、一切電器操作工具，必須探險操作程序進(jìn)行，杜絕一切可能發(fā)生的隱患。

13、員工應(yīng)不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能，掌握和熟練一切服務(wù)程序，使自己成為一名優(yōu)秀的餐飲從業(yè)人員。

七福利制度

1.員工消費(fèi)給予8折優(yōu)惠。

2.每周營業(yè)額超過3.5萬元聚餐一次，消費(fèi)金額500以內(nèi)，每天營業(yè)額超過7000元獎勵現(xiàn)金當(dāng)天出勤人員20元/人，超過8000元，獎勵現(xiàn)金當(dāng)天出勤人員50元/人。