第一篇：黃石市2011年度星級飯店復(fù)核工作全面展開（推薦）

黃石市2011年度星級飯店復(fù)核工作全面展開

為了認真貫徹落新版《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2010）國家標(biāo)準(zhǔn)，進一步提升全市旅游星級飯店業(yè)整體經(jīng)營管理水平，黃石市外事僑務(wù)旅游局于8月啟動了2011年度全市旅游星級飯店復(fù)核工作，目前已進入最后的驗收階段，全市22家星級飯店將接受嚴(yán)格的復(fù)核檢查。

此次復(fù)核工作由市旅游星級飯店評定委員會（簡稱市星評委）具體負責(zé)組織實施，復(fù)核工作包括評定性復(fù)核和年度復(fù)核兩個內(nèi)容，評定性復(fù)核的對象是今年滿四年期和五年期的星級飯店，其余的星級飯店為年度復(fù)核。市星評委將組織星評員采取暗訪和明查結(jié)合的方式，對星級飯店進行復(fù)核檢查。復(fù)核重點包括星級飯店硬件必備項目必須全部達標(biāo)，設(shè)施設(shè)備日常維修保養(yǎng)和更新升級工作的達標(biāo)，軟件服務(wù)的達標(biāo)等。

市星評委要求各星級飯店把本次復(fù)核工作與新版國家星級標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實施密切結(jié)合起來，確保新版標(biāo)準(zhǔn)要求能夠落到實處，進一步引導(dǎo)星級飯店科學(xué)改造升級，全面提升飯店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。同時，對復(fù)核中發(fā)現(xiàn)的問題，將以下發(fā)整改通知書的形式，責(zé)令飯店限期整改。對于問題較多和較嚴(yán)重的飯店，除責(zé)令其整改外，還要視其程度給予通報批評直至取消其星級的處理，并向社會予以公示。

市外事僑務(wù)旅游局 殷麗紅 李偉

第二篇：星級飯店復(fù)核報告

福建省星級評定委員會：

按照省星評委《關(guān)于組織全省星級飯店復(fù)評（復(fù)核）工作的通知》以及惠安縣星評委《關(guān)于組織全市星級飯店復(fù)評（核）工作的通知》的要求，星級飯店內(nèi)審員陳燕萍于2014年12月25至26日對崇武大酒店進行了四星級的復(fù)核檢查工作，現(xiàn)將復(fù)核檢查情況報告如下：

一、飯店執(zhí)行星級標(biāo)準(zhǔn)的工作落實比較到位。1、2014年，酒店客房進行了全面重新裝修，共計投資400余萬；同時投資一百多萬元對中餐三樓豪華包廂及二樓商務(wù)自助海底撈包廂進行了重新裝修和布置；在服務(wù)流程上，更新了計算機系統(tǒng)及POUCH電子點菜系統(tǒng)，為顧客提供累計消費的客賬功能和網(wǎng)上訂房系統(tǒng)服務(wù)，同時跟新升級了監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng)，為保障顧客安全提供了可靠保證，賓客反映較好。

2、酒店2014年12月3日通過了國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局關(guān)于安全生產(chǎn)企業(yè)評定的申請，并于2014年1月24日頒發(fā)了《安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化三級企業(yè)（商貿(mào)酒店業(yè)）》的證書，證號：AQBIIISM閩201400003.3、根據(jù)相關(guān)政策進一步修訂完善了酒店管理制度匯編，并在實施中不斷改進。

4、苦練內(nèi)功，狠抓服務(wù)質(zhì)量，加強對員工的培訓(xùn)力度，全年無發(fā)生一起重大投訴及責(zé)任事故。

5、酒店能夠積極培訓(xùn)提高管理人員的業(yè)務(wù)能力，組織酒店經(jīng)理和后備人才培訓(xùn)班，酒店的管理層相對穩(wěn)定，管理水平得到進一步提升。

6、酒店對上一復(fù)核檢查中反饋的問題進行了認真的整改，取得了較大的進步。

二、需改進方面：

1、個別服務(wù)員的個性服務(wù)不到位。

三、通過2014復(fù)核自查工作，對酒店提出如下建議以供參考：

1、加強酒店各項考核的力度，不斷提升管理水平。

2、提高酒店管理人員的培訓(xùn)預(yù)算，進一步拓寬管理人員的視野。

四、星級飯店內(nèi)審員陳燕萍對惠安崇武大酒店進行了四星級的復(fù)核檢查，崇武大酒店符合四星級飯店標(biāo)準(zhǔn)，特此向福建省、市旅游局星評委員會報告。

惠安縣崇武大酒店有限公司

二O一四年一月三日

第三篇：2011旅游星級飯店復(fù)核工作情況匯報

2011旅游星級飯店二星級

復(fù)核工作情況總結(jié)

州旅游星級飯店評定委員會：

根據(jù)州旅游星級飯店評定委員會《關(guān)于做好2011旅游星級飯店復(fù)核工作的通知》精神，我局按要求，對羚茂賓館、萬事達大酒店兩家二星級旅游飯店進行了復(fù)核檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

一、必備項目復(fù)核情況

（一）羚茂賓館

應(yīng)必備項目31項，實際必備項目18項，不達標(biāo)項目13項。

不達標(biāo)項目是：

1.6員工應(yīng)具備基本禮儀禮節(jié)，穿著整齊清潔，可用普通話提供服務(wù)，效率較高；

1.8應(yīng)有突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案；

1.9應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實施； 2.1應(yīng)有與飯店規(guī)模相適應(yīng)的總服務(wù)臺，位置合理，提供客房價目表及城市所在地的旅游交通圖、旅游介紹等相關(guān)資；

2.2應(yīng)有就餐區(qū)域，提供桌、椅等配套設(shè)施，照明充足，通風(fēng)良好； 2.9客房內(nèi)應(yīng)備有服務(wù)指南、住宿須知等資料； 2.10客房門安全有效，門鎖應(yīng)為暗鎖，有防盜裝置，客房內(nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明；

2.11公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間； 2.12應(yīng)有公用電話；

2.15門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道； 3.3應(yīng)提供貴重物品保管及小件行李寄存服務(wù)； 3.6應(yīng)提供早餐服務(wù)；

3.7應(yīng)為殘障人士提供必要的服務(wù)

（二）萬事達大酒店

應(yīng)必備項目31項，實際必備項目27項，不達標(biāo)項目4項。

不達標(biāo)項目是：

1.9應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實施； 2.2應(yīng)有就餐區(qū)域，提供桌、椅等配套設(shè)施，照明充足，通風(fēng)良好；

2.15門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道； 3.7應(yīng)為殘障人士提供必要的服務(wù)

二、復(fù)核總體評價情況

（一）羚茂賓館

在此次復(fù)核中，羚茂賓館缺乏完備的管理制度及服務(wù)規(guī)范。缺少系統(tǒng)的員工培訓(xùn)制度，無明確的考核、激勵機制。賓館員工服務(wù)態(tài)度一般，且業(yè)務(wù)、技能水平有待提高。賓館設(shè)施設(shè)備已陳舊老化，沒有增加任何有助于提升賓館星級形象以及與本星級相符的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目。并且在三年中，羚茂賓館不能積極參加各類培訓(xùn)活動。自2010年起，也不能積極上報賓館統(tǒng)計數(shù)據(jù)。嚴(yán)重影響行業(yè)管理及統(tǒng)計工作。

（二）萬事達大酒店

酒店新增了人性化設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項目。如：在套房增加商務(wù)及娛樂設(shè)施，“自動麻將桌”、“電腦”，“互聯(lián)網(wǎng)”以方便賓客娛樂及查閱資料。并配備小冰箱以方便顧客使用。酒店還在客房配備小型貴重物品保險箱、小食品、以及清潔衛(wèi)生小套裝，以滿足顧客需求。整體服務(wù)質(zhì)量良好，服務(wù)態(tài)度主動、熱情、耐心、周到。員工訓(xùn)練有素、業(yè)務(wù)熟練、應(yīng)變能力較強，能及時滿足賓客合理需求。

酒店有完備的管理制度及服務(wù)規(guī)范。有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)制度，有明確的考核、激勵機制。酒店員工服務(wù)態(tài)度主動、熱情、耐心、周到，且訓(xùn)練有素、業(yè)務(wù)熟練、應(yīng)變能力較強，能及時滿足賓客合理需求。

萬事達酒店在三年中能積極參加各類培訓(xùn)活動以及其他相關(guān)活動，并能按時上報統(tǒng)計數(shù)據(jù)。基本能以符合本星級標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)賓客。

三、復(fù)核檢查提出的整改意見及落實情況

（一）羚茂賓館

在復(fù)核檢查中，羚茂賓館不達標(biāo)13項，且賓館不能積極配合進行整改。致使星評員無法進行正常復(fù)核工作。

（二）萬事達大酒店

一是必備項目1.9應(yīng)有與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實施。

初期檢查時酒店在節(jié)能減排方面早已付諸實施，但缺少與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案?，F(xiàn)酒店已制定與本星級相適應(yīng)的節(jié)能減排方案，并保證繼續(xù)付諸實施節(jié)能減排方面事項。

二是必備項目2.2應(yīng)有就餐區(qū)域，提供桌、椅等配套設(shè)施，照明充足，通風(fēng)良好。

酒店茶餐廳正在裝修中，目前根據(jù)客人需要，將飲食送入所需客人客房，以方便賓客用餐。

三是必備項目2.15門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道。

由于酒店建筑局限性較大，改造困難。所以此項未達標(biāo)。四是必備項目3.7應(yīng)為殘障人士提供必要的服務(wù) 酒店目前在逐步建立為殘障人士提供必要的服務(wù)項目及設(shè)施。

通過對羚茂賓館及萬事達大酒店兩家二星級旅游飯店的復(fù)核，建議取消羚茂賓館二星級資格。

第四篇：2010年星級飯店復(fù)核工作總結(jié)

2010年星級飯店復(fù)核工作總結(jié)

根據(jù)XX省星評委的工作部署和旅游飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)要求，按照省粵旅管100號文精神，XX市星評委于十月至十一月對本市的星級飯店進行了復(fù)核，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織得力。

在接到省星評委有關(guān)文件后，我委領(lǐng)導(dǎo)非常重視，召開專項工作會議，進行了具體的布置和分工，在時間進程上也按省的要求進行詳盡安排，并及時通知了各縣（市、區(qū)）旅游局和相關(guān)飯店。

二、明查暗訪，措施靈活。

九月下旬開始，我委由鄒俊副主任帶隊，按照事前的布置和計劃，以《旅游飯店星級的劃分與評定》、《星級飯店訪查規(guī)范》為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)我市的實際情況，靈活采取明查與暗訪相結(jié)合的方式，用現(xiàn)場檢查和電話檢查的辦法，對全市各個應(yīng)復(fù)核飯店的安全生產(chǎn)、管理水平、服務(wù)質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生等方面進行了檢查，結(jié)合今年是亞運會安全生產(chǎn)年和全國旅游服務(wù)質(zhì)量提升年，結(jié)合省局要求提倡綠色環(huán)保酒店、取消星級飯店免費七小件物品，督導(dǎo)落實，最重要的我們明顯地把安全生產(chǎn)放在了首位和重點。

三、全市動員、分工負責(zé)。

考慮到我市地域廣、酒店分散、星級差距懸殊等情況，我委動員了全市各縣（市、區(qū)）旅游局的星評員一同參與了本次復(fù)核，一、二星飯店由縣級負責(zé)，我委重點檢查三星級酒店各項安全復(fù)核檢查、四、五星等高級酒店，按省要求，我委由副主任鄒俊帶隊在11月14日至15日到XX市金雁富源大酒店及XX縣的千江溫泉酒店進行了復(fù)核，在肯定兩家星級飯店重視加強軟硬件建設(shè)的同時，又對兩家酒店的不足之處分別已在現(xiàn)場反饋會上提出，并請XX市星評委監(jiān)督整改，我委同意兩家四星酒店通過復(fù)核。

四、復(fù)核結(jié)果，基本滿意。

今年我市應(yīng)參加復(fù)核的星級飯店共41家，其中需評定性復(fù)核的1家。復(fù)核結(jié)果：通過復(fù)核的37家，通過評定性復(fù)核的1家；復(fù)核取消了3家（三星1家、二星2家），新增三星級酒店1家，復(fù)核結(jié)果符合我市實際情況，總體是滿意的。目前我市一共有星級飯店39家，其中五星1家，四星6家，三星23家，二星8家。

五、查找問題，總結(jié)經(jīng)驗。

經(jīng)過兩個月來的全面檢查，XX市星評委對全市星級飯店的情況有了更進一步的了解。各星評員檢查時提出的整改意見，各酒店都有跟蹤落實，大部分的星級飯店都能保持評定星級時的服務(wù)水平，保證各項服務(wù)設(shè)施設(shè)備的正常運行，少數(shù)飯店還能不斷追加投入或引入新的管理觀念、新的管理人才甚至專業(yè)的酒店管理公司，有1家四星級飯店在今年進行了大規(guī)模的裝修或翻新。但是由于種種客觀原因，已經(jīng)完全不符合現(xiàn)有星級應(yīng)有的水平，被取消星級。

通過檢查，我們還發(fā)現(xiàn)全市的星級飯店經(jīng)營情況各有千秋，部分星級飯店特別是民營企業(yè)能不斷增加投入、不斷引入新的管理觀念、不斷在管理和服務(wù)上下功夫，效益相當(dāng)不錯；部分因循守舊未能增加投入的飯店的效益就相對較差一些。

通過檢查，我們認為我市星級飯店發(fā)展存在的主要問題有以下幾點：內(nèi)資飯店競爭力不強；低星級飯店環(huán)保觀念弱；基層員工待遇低；專業(yè)技能培訓(xùn)院校不足。

通過此次檢查和調(diào)查研究，我們認為我市星級飯店經(jīng)營管理面臨的主要困難有以下幾點：人力資源缺口較大，人員流動性大，造成服務(wù)水平難以保持；內(nèi)資飯店的品牌未形成較大影響力，需要大力扶持；惡性競爭問題嚴(yán)重。

針對這些問題，我市星評委今后的工作思路重點是引導(dǎo)、推進特色酒店的發(fā)展，并提供更多的行業(yè)信息咨詢、培訓(xùn)、行業(yè)指導(dǎo)等服務(wù)。附表三份：

1、XX市星級飯店名錄 2、2010全市星級飯店復(fù)核情況統(tǒng)計表附件 3、2010星級飯店復(fù)核處理飯店登記表附件

第五篇：關(guān)于開展2008全市星級飯店復(fù)核工作的通知

關(guān)于開展2008全市星級飯店

復(fù)核工作的通知

各轄市、區(qū)旅游局、各星級飯店：

根據(jù)《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308-2003）及江蘇省旅游飯店星級評定委員會的有關(guān)規(guī)定，2008我市星級飯店復(fù)核工作定于今年6月至8月進行?，F(xiàn)將2008我市星級飯店復(fù)核工作的有關(guān)問題通知如下：

一、復(fù)核的范圍

根據(jù)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2003）規(guī)定，今年旅游飯店復(fù)核的對象主要有三類：

1、評定性復(fù)核：屬于2008年評定性復(fù)核范圍的星級飯店我市有12家，其中五星級1家，四星級3家，三星級6家，二星級2家。（具體名單附后）

2、復(fù)核單位：所有獲得星級飯店標(biāo)志滿一年（即在2007年6月之前評星）的星級飯店均要參加復(fù)核。

3、重點復(fù)核的單位：2007星級復(fù)核中，暫緩復(fù)核2家，暫緩?fù)ㄟ^2家，共4家。

二、復(fù)核的主要依據(jù)和內(nèi)容：

本次復(fù)核以中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2003）為基礎(chǔ)，以旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《星級飯店訪查規(guī)范》（LB/T006-2006）為主要考查依據(jù)，重點對星級飯店的管理和服務(wù)進行檢查，主要內(nèi)容有：

1、飯店在星級評定后是否進行過改造，在建筑規(guī)格、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項目等方面進行過哪些調(diào)整，是否仍然符合相應(yīng)星級飯店的要求，是否將改造情況向有關(guān)星級評定機構(gòu)備案；

2、飯店的消防、安全、衛(wèi)生等方面是否存在重大問題，從而直接或間接影響對客服務(wù)環(huán)節(jié)；

3、飯店對外承包經(jīng)營的設(shè)施，其服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)狀況是否存在與相應(yīng)星級標(biāo)準(zhǔn)不匹配的現(xiàn)象；

4、三年來是否發(fā)生過嚴(yán)重投訴或人員傷亡、食物中毒等安全事故；

5、飯店的規(guī)章制度是否健全，星級復(fù)核制度落實情況如何。

三、復(fù)核工作的要求

1、復(fù)核與競賽相結(jié)合。

各星級飯店要將本星級復(fù)核工作結(jié)合“誠信文明、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”競賽活動相結(jié)合，根據(jù)各自的競賽活動方案，賽誠信、賽優(yōu)質(zhì)、賽管理、賽活動，進一步推動飯店行業(yè)誠信建設(shè)的深入開展。

2、嚴(yán)格把握標(biāo)準(zhǔn)。

星級飯店復(fù)核工作要以中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游飯店星級的劃分及評定》（GB/T14308-2003）和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《星級飯店訪查規(guī)范》（LB/T006-2006）為依據(jù)，嚴(yán)格對飯店的經(jīng)營管理水平，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量，設(shè)施設(shè)備的配套、維修保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生和安全生產(chǎn)等方面進行全面檢查。對于不達標(biāo)的飯店，將按照規(guī)定嚴(yán)肅處理。

3、要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，加大自查自糾力度。

星級飯店復(fù)核主要采取飯店自查、市星評委組織星級檢查員抽查、明查與暗訪相結(jié)合等形式進行。各單位要加強領(lǐng)導(dǎo)，要組織員工重溫星級標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)習(xí)訪查規(guī)范，要全面動員職工開展自查自糾活動。重點要加強對管理水平、服務(wù)質(zhì)量等“軟件”檢查，引導(dǎo)飯店更加注重軟件的建設(shè)。

4、穩(wěn)定并完善飯店內(nèi)審員制度 各飯店要重視并發(fā)揮好內(nèi)審員的作用，穩(wěn)定內(nèi)審員隊伍，加強內(nèi)審員培訓(xùn)，對內(nèi)審員的人員調(diào)整信息需及時上報至市星評委。各內(nèi)審員要切實負起責(zé)任，嚴(yán)格按照國家和行業(yè)的《標(biāo)準(zhǔn)》、《規(guī)范》，認真組織自查整改，做好飯店質(zhì)量管理的監(jiān)督者。

考慮到各單位內(nèi)審員變動較大，有必要對內(nèi)審員隊伍進行調(diào)整，請各單位在本月底將內(nèi)審員名單重新商定后報市星評委。

四、復(fù)核的時間安排：

今年的星級復(fù)核將分二個階段進行。

（1）自查整改階段。該階段的工作主要由飯店內(nèi)審員負責(zé)進行，各星級飯店要對照國家和行業(yè)《標(biāo)準(zhǔn)》認真自查，不符合標(biāo)準(zhǔn)的，要認真整改，全市的星級飯店必須在7月15日前完成自查整改，并將書面報告（評定性復(fù)核單位還必須填寫《2008常州市旅游飯店星級評定復(fù)核報告書》）和內(nèi)審員名單一起送交市旅游飯店星級評定委員會（二星級以下飯店報各轄市區(qū)旅游局）。

（2）明查暗訪階段。時間為7月15日～8月15日。市星評委將組織訪查活動，各單位要準(zhǔn)備匯報材料，做好迎檢。

五、星級復(fù)核工作的組織分工：

根據(jù)有關(guān)精神，星級復(fù)核工作按照授權(quán)權(quán)限，市星評委負責(zé)三星級飯店的復(fù)核和協(xié)助做好四星級及以上飯店復(fù)核工作，并接受省星評委對三星級及以下飯店復(fù)核工作的驗收。轄市區(qū)旅游局負責(zé)二星級飯店的復(fù)核，協(xié)助做好三星級以上飯店復(fù)核的有關(guān)工作，并接受市星評委對二星級飯店復(fù)核工作的驗收。希望轄市區(qū)旅游局認真做好二星級飯店的復(fù)核，市星評委將對其工作進行考查驗收。

常州市星評委聯(lián)系電話（傳真）：86188659。E-Mail：606995@qq.com 特此通知。

常州市旅游飯店星級評定委員會

二〇〇八年六月十日