第一篇：中國嬰幼兒奶粉市場研究預(yù)測報告

中國嬰幼兒奶粉市場研究預(yù)測報告

北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司

〖目 錄〗

第一章 嬰幼兒奶粉行業(yè)相關(guān)政策解讀

第一節(jié) 嬰幼兒奶粉國家標準

第二節(jié) 乳制品和嬰幼兒食品標準

第三節(jié)嬰幼兒食品相關(guān)標準制定的緊迫性

第二章 嬰幼兒奶粉行業(yè)概述

第一節(jié) 嬰幼兒配方奶粉整體概述

第二節(jié) 我國嬰兒配方奶粉發(fā)展分析

一、我國嬰兒配方奶粉發(fā)展回顧

二、我國嬰幼兒配方奶粉發(fā)展現(xiàn)狀

三、我國嬰幼兒配方奶粉發(fā)展歷程

四、嬰兒配方奶粉的內(nèi)在質(zhì)量分析

五、存在問題的原因分析

第三節(jié) 嬰幼兒配方奶粉存在的問題分析

一、嬰幼兒配方奶粉存在的問題

二、我國嬰兒奶粉市場存在的問題

三、國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量存在的問題

四、國內(nèi)嬰幼兒奶粉銷售中存在的問題

第四節(jié) 嬰幼兒配方奶粉發(fā)展對策分析

一、提升嬰幼兒奶粉品質(zhì) 應(yīng)該先抓配方

二、中國嬰兒奶粉行業(yè)的競爭策略

第五節(jié) 各式嬰幼兒奶粉分析

一、嬰兒奶粉嬰兒配方食品、嬰兒配方奶粉

二、較大嬰兒奶粉(斷奶奶粉)

三、一般奶粉(牛奶)

四、醫(yī)療用奶粉

五、無乳糖奶粉(豆蛋白奶粉)

第三章 我國奶粉行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 奶粉行業(yè)概述

第二節(jié) 奶粉行業(yè)市場分析

一、奶粉業(yè)市場潛力巨大

二、中國奶粉市場的特殊性

三、農(nóng)村奶粉市場分析

四、奶粉市場新品多

五、洋奶粉進口激增 國內(nèi)奶業(yè)環(huán)境惡化

第三節(jié) 中國奶粉市場競爭分析

一、奶粉銷售中的市場要素及力量

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)終端的競爭環(huán)境和分銷策略

三、促銷員的管理

四、店內(nèi)七要素之目向陳列法

五、銷售工作中的PDCA循環(huán)

第四節(jié) 成人奶粉行業(yè)各主要產(chǎn)品品牌分地區(qū)基本市場狀況

第五節(jié) 中國奶粉市場展望

第四章 中國嬰幼兒奶粉市場回顧及展望

第一節(jié) 嬰幼兒奶粉市場分析

一、嬰幼兒奶粉市場總體下降，高端需求呈上升趨勢

二、高端市場集中度低

三、升級配方洋品牌優(yōu)勢凸顯

四、市場進入良性軌道

第二節(jié) 嬰幼兒奶粉營養(yǎng)嚴重低下

第三節(jié) 我國高檔嬰兒配方奶粉市場預(yù)測分析

第五章 我國嬰幼兒奶粉市場分析

第一節(jié) 嬰幼兒奶粉市場概況

一、我國嬰幼兒奶粉的市場現(xiàn)狀

二、嬰幼兒奶粉市場消費特點分析

三、嬰幼兒奶粉市場增長速度

四、嬰幼兒奶粉市場規(guī)模達7000億

五、嬰幼兒奶粉市場競爭激烈

第二節(jié)不同檔次嬰幼兒奶粉市場分析

一、不同檔次嬰幼兒奶粉市場新格局形成二、國產(chǎn)品牌不能丟失中高檔配方奶粉市場

三、嬰幼兒奶粉中端市場分析

四、嬰幼兒奶粉高端市場分析

五、嬰幼兒奶粉市場價格的空檔

第三節(jié) 嬰幼兒奶粉市場產(chǎn)銷分析

第四節(jié) 嬰幼兒奶粉市場價格分析

一、國產(chǎn)嬰幼兒奶粉售價直逼洋品牌

二、受中國本土品牌沖擊 洋品牌嬰幼兒奶粉漲價

第五節(jié) 嬰幼兒奶粉市場需求分析

一、中國嬰幼兒奶粉年需30萬噸

二、嬰幼兒奶粉需求遞增 年缺口將達20萬噸

第六節(jié) 國內(nèi)外嬰幼兒奶粉市場對比分析

第七節(jié) 嬰兒奶粉市場調(diào)查

一、寶寶喂養(yǎng)方式及奶粉品牌調(diào)查

二、最受母嬰喜愛的嬰幼兒奶粉調(diào)查

第八節(jié) 嬰幼兒奶粉市場營銷分析

一、差異化營銷戰(zhàn)略攪動嬰幼奶粉市場

二、嬰幼兒奶粉市場面臨跨區(qū)域營銷問題

三、嬰幼兒配方奶粉營銷模式分析

四、國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉營銷策略選擇

五、隔代教養(yǎng)差異與嬰幼兒奶粉營銷分析

第六章 嬰幼兒奶粉部分重點企業(yè)分析（排名不分先后）

第一節(jié) 雀巢集團

第二節(jié) 英特爾

第三節(jié) 美贊臣

第四節(jié) 惠氏

第五節(jié) 古伊利

第六節(jié) 貝因美

第七節(jié) 蒙牛

第八節(jié) 雅士利

第九節(jié) 雅培

第七章 我國嬰幼兒奶粉區(qū)域市場分析

第一節(jié) 北京市嬰幼兒配方奶粉市場總體良好

第二節(jié) 廣東加大嬰幼兒配方奶粉監(jiān)察力度

第三節(jié) 南京外資嬰幼兒奶粉價格上漲

第四節(jié) 西安嬰幼兒配方奶粉消費習(xí)慣

第五節(jié) 武漢嬰兒奶粉年銷售過億 國產(chǎn)奶粉首超洋奶粉

第六節(jié) 河南對嬰幼兒配方奶粉及食品進行整治

第七節(jié) 河北首次嬰幼兒配方奶粉調(diào)查

第八節(jié) 內(nèi)蒙古嬰兒奶粉市場整治情況調(diào)研

第八章 嬰幼兒奶粉技術(shù)分析

第一節(jié) 嬰幼兒奶粉技術(shù)發(fā)展進程

第二節(jié) 嬰幼兒奶粉技術(shù)的研究

一、酶水解生產(chǎn)嬰幼兒配方粉新技術(shù)

二、嬰幼兒乳粉新配方的研究

三、早產(chǎn)兒奶粉市場開發(fā)

四、關(guān)于“嬰兒配方奶粉滲透壓”的問題

第三節(jié) 免疫球蛋白(IG)在嬰兒配方奶粉中的應(yīng)用

一、國際上將Ig應(yīng)用于乳制品的研究進展

二、我國免疫球蛋白應(yīng)用于嬰兒奶粉的研究開發(fā)的現(xiàn)狀

第四節(jié) 嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的研究

一、DHA和AA的生理功能

二、母乳中的DHA和AA

三、嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的必要性

四、國內(nèi)外嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA的現(xiàn)狀

五、嬰幼兒配方奶粉強化DHA和AA應(yīng)注意問題

第五節(jié) 嬰幼兒配方奶粉的核心：復(fù)配營養(yǎng)素

一、嬰幼兒配方奶粉：一種高端的營養(yǎng)強化食品

二、復(fù)配營養(yǎng)素：嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)業(yè)鏈的核心

第九章 嬰幼兒奶粉發(fā)展趨勢

第一節(jié) 嬰兒配方乳的發(fā)展趨勢

第二節(jié) 我國嬰幼兒奶粉市場的發(fā)展趨勢

一、政府對行業(yè)的政策支持力度加大

二、農(nóng)村及高端市場將成為國內(nèi)外品牌爭奪的重點

三、市場競爭品牌化，行業(yè)購并不可避免

第三節(jié) 嬰兒乳品行業(yè)前景看好

一、“占有率”是競爭優(yōu)勢

二、“產(chǎn)品品質(zhì)”是成功關(guān)鍵

三、“品牌價值”是助推器

第十章 嬰幼兒奶粉競爭格局分析

第一節(jié) 中國嬰兒奶粉市場競爭格局分析

一、中國嬰兒奶粉市場競爭狀況分析

二、中國嬰幼兒奶粉市場競爭調(diào)查分析

第二節(jié) 嬰幼兒奶粉品牌競爭狀況分析

一、嬰幼兒奶粉品牌消費將主導(dǎo)市場

二、中國嬰幼兒奶粉市場外資、國內(nèi)品牌競爭分析

三、外資搶占國內(nèi)嬰兒奶粉市場

四、澳大利亞乳品攪局我國國內(nèi)高端奶粉市場

第三節(jié) 中外激戰(zhàn)嬰幼兒奶粉高端市場

一、高端市場空間巨大

二、洋品牌領(lǐng)跑高端市場

三、國產(chǎn)品牌急追不放

第十一章 嬰幼兒奶粉行業(yè)機會與風(fēng)險分析

第一節(jié) 中國嬰兒奶粉行業(yè)的面臨的機會與威脅

第二節(jié) 嬰幼兒奶粉機會分析

第三節(jié) 嬰幼兒奶粉風(fēng)險分析

一、中國嬰幼兒配方奶粉面臨嚴峻的挑戰(zhàn)

二、嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量子檢測刻不容緩

第十二章 嬰幼兒其他產(chǎn)品分析

第一節(jié) 嬰幼兒產(chǎn)品發(fā)展分析

第二節(jié) 嬰幼兒產(chǎn)品市場分析

第三節(jié) 嬰幼兒用品市場前景分析

第二篇：中國嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告

告 中 國 嬰 幼 兒 奶 粉 市 場 調(diào) 查 報 告

.1 1． ． 背景

近年來，伴隨著我國乳品行業(yè)和嬰幼兒食品行業(yè)的快速發(fā)展，我國嬰幼兒配方奶粉市場發(fā)展迅速。我國嬰幼兒奶粉市場持續(xù)“走高”。我國高端嬰幼兒奶粉市場銷量保持兩位數(shù)的增長速度，有望取代日本，成為僅次于美國的全球嬰幼兒奶粉第二市場,中國是全球嬰幼兒配方奶粉發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖袌觥?/p>

一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共 3600g 的奶粉。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌相差 3 到 4 倍的價格。這種價格現(xiàn)狀對市場規(guī)模的形成起到了一定的促進作用。

隨著國內(nèi)品牌的逐步發(fā)展，國內(nèi)品牌在我國嬰幼兒奶粉市場的市場份額也將逐步上升。

據(jù)統(tǒng)計，我國正處于人口生育高峰期,每年新生嬰兒增加在 1700 萬左右,中國目前是僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，這樣一個龐大的用戶群對國際奶粉巨頭無疑是一個誘惑。不過，現(xiàn)代家庭獨生子女多，家里就這么個寶貝，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，許多家長自然舍得在這些用品上花錢。由此，嬰幼兒奶粉市場的前景大為看好。1 ．1 1 現(xiàn)狀分析

我國奶粉總體消費量略有下降。我國奶粉人均月消費量 0.046 公斤，比上年年同期降低 4.2%。盡管奶粉總的消費量有所下降，但我國高端奶粉及嬰幼兒奶粉

市場潛力卻被國內(nèi)外廠商看好。根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，美國、日本、中國已經(jīng)構(gòu)成全球嬰幼兒奶粉消費的第一陣營。原本就差距不大的中國與日本市場，差距已經(jīng)非常接近，中國高檔嬰兒奶粉市場銷量以每年兩位數(shù)的速度增長，目前中國已經(jīng)成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國。1 ． 1.2 高端市場集中度低

高端嬰幼兒配方奶粉市場卻一直是我國奶粉市場的短板。我國取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業(yè)只有 40 多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉占其總量的三分之一以上，高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一。而相比之下，經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)和國家，嬰幼兒配方奶粉的市場集中度則要高很多。在香港市場市場，當(dāng)?shù)鼐宇^位的美贊臣奶粉所占市場份額已有三分之一強，牢據(jù)首位。當(dāng)?shù)嘏琶叭坏哪谭燮放乒餐瑩碛辛宋宸种牡氖袌龇蓊~。而作為嬰幼兒配方奶粉第一大國的美國，市場前三甲的美贊臣、雅培、雀巢公司占據(jù)市場份額高達 97.1%，榜首的美贊臣更獨攬半壁江山，所占份額接近總體市場的一半（以上數(shù)據(jù)截至于2006 年 6 月）。

隨著國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場的快速增長，相信一些優(yōu)秀的嬰幼兒配方奶粉品牌將會逐漸提高自己的市場占有率，從而改變目前國內(nèi)市場集中度低的現(xiàn)狀。1 ． 1.3 升級配方洋品牌優(yōu)勢凸顯

日益增長的市場引來的是競爭的持續(xù)升級，嬰幼兒配方奶粉市場競爭尤為激烈。高端奶粉市場更是成了國外品牌的天下。為了進一步鞏固市場，國際品牌利用研發(fā)優(yōu)勢，打響了配方升級戰(zhàn)。如全新推出的美贊臣 A+ 奶粉經(jīng)過嚴格的實驗，對 DHA、ARA 和膽堿這三種成分進行了科學(xué)的搭配。

每 100 千卡奶粉中 DHA、ARA、膽堿的含量分別為 17 毫克、34 毫克和 24 毫克。這一比例完全達到美國醫(yī)學(xué)會，世界衛(wèi)生組織等國際權(quán)威組織推薦的相關(guān)標準，除了明顯增強孩子視力和提高孩子智力外，也有利于增強孩子記憶力。

雖然國產(chǎn)嬰幼兒奶粉最大的優(yōu)勢在于市場銷售渠道方面，但是配方始終是最具核心競爭力的元素。國際品牌的發(fā)展方向是不斷改造、調(diào)整，使之更接近母乳，所以可以說現(xiàn)階段國內(nèi)嬰幼兒奶粉的風(fēng)向標仍然掌握在國際品牌手中。1 ． 1.4 市場進入良性軌道

國際知名品牌大多在行業(yè)中發(fā)展時間較長，研發(fā)實力強，技術(shù)水平高，而且擁有先進的質(zhì)量控制和生產(chǎn)管理經(jīng)驗。同時，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，注重為消費者提供品牌的綜合價值，積累了良好的口碑。以擁有上百年品牌歷史的國際品牌美贊臣為例，多年來一直堅持接近母乳方向研發(fā)，走高端產(chǎn)品路線。在質(zhì)量上采用“全程安全”管理模式，從原料、生產(chǎn)到成品銷售，提供全程安全保障。并通過全面啟動“信心 A+工程”、開展“母嬰平安 120 活動”、成立“媽媽樂兒會”及關(guān)注貧困母親育兒教育等項目，密切了與消費者的聯(lián)系，拉動了銷售。雄厚的生產(chǎn)實力、先進的管理經(jīng)驗、富有社會責(zé)任感的服務(wù)舉措，使美贊臣不僅在美國市場占據(jù)近半壁江山，而且自 2003 年以來連續(xù)多年在中國市場銷量第一。國內(nèi)品牌欲在高端市場中突圍，最迫切的便是在質(zhì)量管理和服務(wù)方面進一步蓄積能量，以此增強消費者的信心。2 ．?dāng)?shù)據(jù)描述

2.1 市場規(guī)模

2.1.1 嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數(shù)高速增長

我國近年來的嬰幼兒數(shù)量直線上升，為嬰幼兒奶粉市場帶來了商機。嬰幼兒奶粉市場的規(guī)模不斷擴大，市場容量節(jié)節(jié)攀高。從 2004 年到目前。嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數(shù)高速增長，平均復(fù)合增長率為 30%左右，我國正在取代日本，成為僅次于美國的全球第二大嬰兒配方奶粉市場，其中高端嬰幼兒奶粉的市場規(guī)模將在 50 億元左右。

2.1.2 國內(nèi)品牌研發(fā)投入不足，需加大研發(fā)力度

擁有強大的科研實力保證配方技術(shù)不斷創(chuàng)新，滿足市場需要。國產(chǎn)品牌要想擺脫這種價格戰(zhàn)的低水平競爭，民族乳業(yè)的唯一出路是自主創(chuàng)新，只有通過品牌創(chuàng)新營銷創(chuàng)新尤其是產(chǎn)品創(chuàng)新來超越競爭對手，才能實現(xiàn)自己在消費者心目中獨特的價值。如伊利掌握了 LGG 益生菌在中國的獨家使用權(quán)，并且是首家對中國人母乳進行專項研究的奶粉企業(yè)，為中國消費者量身定做適用奶粉。

2.2 嬰幼兒奶粉市場價格分析

嬰幼兒奶粉出現(xiàn)“漲”機，其中惠氏、雅培、美贊臣、多美滋等洋品牌嬰兒奶粉平均漲幅為一成左右。受洋奶粉漲價刺激，個別國產(chǎn)高端奶粉也順勢漲價。

一些洋品牌奶粉目前已經(jīng)全線漲價。在一些大型超市，惠氏第 1、2、3 階段的嬰兒奶粉提價 5%～10%不等，其中第 1 階段產(chǎn)品漲幅最大，從 160 多元/罐提到180 多元/罐；明治罐裝嬰兒奶粉：130 元漲至 195 元；雅士利金裝嬰兒奶粉：142元漲至 158 元。

桶裝奶粉平均漲價幅度超過 20%，多美滋、美贊臣、惠氏、明治、雅培等洋品牌出現(xiàn)全線上漲的景象。相對桶裝奶粉的狠漲，袋裝奶粉漲幅小些。相同品牌和型號的 400 克袋裝雅培３階段奶粉，提價在 15 元左右，其他進口品牌的袋裝

奶粉提價幅度也少于桶裝奶粉。

盡管眾多洋品牌全面漲價，但國產(chǎn)的三鹿、伊利、貝因美等品牌奶粉價格變化不大，提價幅度在 10%以內(nèi)。雅士利乳清蛋白金裝嬰兒配方奶粉從 142 元/罐漲到 158 元/罐，漲幅超過 11%。其他國產(chǎn)品牌過百元一罐的高端產(chǎn)品則只有 2-7元不等的微幅上調(diào)。

2.2.2 嬰幼兒奶粉半年漲四次 造成 2010 年奶粉普遍大幅漲價的因素有全球性奶源緊張、國外奶源出口減少等。進口奶粉奶源主要來自新西蘭、澳大利亞和部分歐盟國家。受新西蘭持續(xù)大旱、歐盟減少農(nóng)業(yè)補貼等影響，近期全球奶源供應(yīng)大幅減少。全球奶荒導(dǎo)致乳制品原料價格上漲，國產(chǎn)品牌奶粉生產(chǎn)所需的乳清粉和全脂奶等主要依靠進口.3 ．?dāng)?shù)據(jù)分析3.1 嬰幼兒奶粉市場需求分析

我國每年大約有 1700 萬嬰兒，就算其中 80％能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有20％，也就是 340 萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養(yǎng)。每個孩子每年需要 27.2公斤奶粉，這樣總計就大約需要 9 萬噸奶粉／年，這里計算的是 6 個月以下的孩子。那么稍大一些的孩子呢，每年大概需要 31 公斤奶粉，總共大約需要 11 萬噸。加上母乳不夠的，用一些奶粉來補充，大概也需要 9 萬噸左右，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要 30 萬噸。而排除其他因素，50％的市場也要 15 萬噸。

我國現(xiàn)在一年的嬰幼兒奶粉產(chǎn)量僅 8—12 萬噸，而年市場需求約 30 萬噸，簡單計算可得出嬰幼兒奶粉需求遞增年缺口達 20 萬噸左右。3.2 我國嬰幼兒奶粉市場調(diào)查

奶粉包裝上除了有調(diào)配方法外，還有奶粉成份表，逐一標注了各種成份的含量。目前很多奶粉廠商都通過廣告、雜志等對營養(yǎng)成份作用宣傳以達到宣傳本產(chǎn)品 的 效 果。

市場調(diào)查顯示，大部份的家長還是對配方奶粉中的營養(yǎng)成份作用有一定程度的了解，為奶粉選購作了非常充分的準備，不過仍然有接近1 成的用戶只是聽說過或完全不知道配方奶粉營養(yǎng)的作用，可能只是通過朋友介紹，自己試用等方式選購奶粉。

調(diào)研顯示，消費者購買的奶粉包裝規(guī)格以每單位 400 克和 900 克的居多，選擇比例分別達到 40%和 20%。根據(jù)研究數(shù)據(jù)，如果我們把包裝規(guī)格分為兩類，即中等包裝（500 克及以下）、大包裝（500 克以上），可以發(fā)現(xiàn)，選擇中等包裝的消費者比例大約是 60%；選擇大包裝的消費者比例是 40%。結(jié)合消費者選擇的奶粉包裝類型進行交叉分析，可以更加明晰消費者的包裝需求。數(shù)據(jù)表明，購買袋裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇中等包裝的，選擇比例近80%，其中選擇 400 克包裝的比例超過 60%。而購買聽裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇大包裝的，選擇比例超過 80%，其中選擇 900 克包裝的比例達到 50%。

3.3 目標群對奶粉品牌的知曉途徑3 ． 3.1 親友推薦和電視廣告是消費者品牌認知的主要途徑。

奶粉宣傳與普通消費品一樣，主要通過電視廣告、促銷、網(wǎng)絡(luò)、雜志等形式進行推廣。消費者獲知嬰幼兒配方奶粉品牌的主要途徑是“親友推薦”和“電視廣告”，電視媒體仍然是產(chǎn)品宣傳的第一位，占總?cè)藬?shù)的25.19％。

3.3.2 醫(yī)生/護士推薦

結(jié)合消費者對各種品牌認知途徑的重要性評價，“親友推薦”的這種口碑相傳的方式是消費者認為最重要的，往往對他們使用某一品牌起到了決定性的作用。此外，消費者對專家推薦和專業(yè)講座中推薦的品牌印象也會比較深刻，如“醫(yī)生/護士推薦”、“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍/親子活動”等。

3.3.3 商場促銷也是比較主要的認知途徑

除了傳統(tǒng)的電視廣告和促銷宣傳外，利用“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍/親子活動”等隱性宣傳的方式，可以有效的提高品牌知名度、提升品牌形象、增加品牌使用率，它們是企業(yè)應(yīng)當(dāng)予以重點關(guān)注的傳播途徑。

一個健康寶寶如果是全奶粉喂哺的話，一個月就可以消化掉一共 3600g 的奶粉。目前市場上嬰兒奶粉價格有一定程度的差距，國外品牌比國內(nèi)的本土品牌相差 3 到 4 倍的價格。

3.4 目標群選擇奶粉的目的嬰兒配方奶粉市場競爭激烈，奶粉宣傳鋪天蓋地，特別在奶粉配方上，加入越來越多的元素以增強配方奶粉的營養(yǎng)，更接近母乳，例如，加入益生元組合以加強胃腸道功能、加入葉黃素以保護寶寶視力、加入更多膽堿、DHA 以增強寶寶智力、視力等等。

父母都希望寶寶是各方面都能夠得到較好的發(fā)展，但其中增加全面營養(yǎng)提高健康狀況的配方奶粉是目前父母最希望所具有的功用，占總體比率的30.38%。其次則是促進大腦發(fā)育和提高增強身體免疫力的配方奶粉，所占比率分別是24.84%及24.59%，令人意外的是，補鈣及多種礦物質(zhì)、維生素的配方奶粉關(guān)注的人相對

倒是比較少，占21.19%。分析原因有二：一是相較于寶寶直接的身體免疫力增強和智力提高，補充鈣質(zhì)和礦物質(zhì)、維生素的需求會退居其次；其次是目前市場上補鈣和礦物質(zhì)、維生素等奶粉及補品偏多，父母會形成一種反對的心理。

益智型的奶粉受歡迎程度最高，其次是免疫型和普及型配方奶粉。據(jù)調(diào)查顯示，嬰兒配方奶粉的眾多功能中，家長們對能否促進嬰兒智力的發(fā)展最關(guān)注，其次是有利于體格強壯的功能，而對于對寶寶視力作用及增加寶寶飽感的功能關(guān)注人群相對少，一共只有 1.62％，商家在配方研制方面可以較為著重在智力幫助方面。3 ． 5 消費者對嬰幼兒奶粉品牌喜愛程度

目前市面上不同種類不同品牌的嬰兒配方奶粉枚不勝數(shù)，同一個階段的配方奶粉一般可以喝上半年或者更久，如果寶寶在喂哺過程中生長發(fā)育良好，一般不建議更換奶粉品牌，但家長出于奶粉價格、營養(yǎng)配方等各方面的考慮，會讓寶寶嘗試不同品牌的奶粉。

無論選用哪一個品牌的嬰兒配方奶粉，寶寶的健康生長才是最重要的。調(diào)查中有接近9 成的用戶只選用過三個品牌或更少的配方奶粉，其實，只要寶寶吃后沒有出現(xiàn)不良反應(yīng)，生長發(fā)育的正常的話，一般是不建議頻繁更換奶粉品牌，因為不同廠家間的奶源與添加配方濃度不同，如果換奶粉方式不當(dāng)，很容易導(dǎo)致寶寶腹瀉、便秘、過敏等癥狀，最終影響寶寶的生長發(fā)育。

在本次調(diào)查中，一共提供了 27 個嬰兒配方奶粉品牌以供選擇，到底哪個品牌用戶占最多數(shù)？國外品牌在市場上依然占有絕對優(yōu)勢，四大品牌：多美滋、雅培、惠氏、美贊臣占了總投票人數(shù)的一半 52.22％，其中又一多美滋最突出，占了

18.11％。而國產(chǎn)品牌圣元也受到較多用戶的青睞，占 8.19％。

3.6 影響消費者購買因素

營養(yǎng)與安全是消費者認為最重要的因素。消費者在選購嬰幼兒配方奶粉時經(jīng)常會考慮很多的因素，其中“配方更安全”、“成分與母乳相似”、“營養(yǎng)成分齊全”、“含DHA、AA”、“孩子喜歡吃、無不良反應(yīng)”等是消費者認為比較重要的，重要性評價得分均超過4分。相對的“購買方便”和“價格便宜”等因素的重要性評價較低。

對消費者的選擇加以分析和歸納后可以發(fā)現(xiàn)，消費者在購買嬰幼兒配方奶粉時，考慮最多的不外乎是營養(yǎng)與安全兩個方面：營養(yǎng)方面，主要是希望奶粉能夠含有多種必須的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、鈣、微量元素等）和添加有益的營養(yǎng)成分（如DHA、AA等）；安全方面，則是希望既能夠符合國際標準、同時又沒有不良反應(yīng)。

作為寶寶的日常食糧，嬰兒奶粉作用相當(dāng)重要，但是嬰兒奶粉的用戶是嬰兒，對食物喜好的表達尚未健全，奶粉的好壞除了看寶寶食用后身體反應(yīng)外，就沒有更多的方式去了解。所以，家長只能通過商家廣告宣傳、信任正規(guī)廠家的品牌、了解更多相關(guān)的營養(yǎng)資料等方式，以便為寶寶選擇更好的配方奶粉。

就目前市場而言，國外品牌銷售量遠遠大于國產(chǎn)的本土品牌，從調(diào)查中可以看出，家長在選擇奶粉的時候，有 26.78％會把奶粉的品牌因素作為選用配方奶粉最主要的原因，接著是因為營養(yǎng)豐富而選用，占了 21.19％，其次是通過親友介紹。

3.7 消費者購買嬰幼兒奶粉的主要渠道

在銷售形式日益多元化的今天，嬰兒配方奶粉也不例外，除了一般超市外，母嬰專門店、網(wǎng)店、甚至港澳臺、國外也同樣成為家長們購買奶粉的渠道。

調(diào)查顯示，超市依然是家長購買嬰兒奶粉最為主要的渠道，占 61.22％，而越開越多的母嬰專賣店也占有一定的比例，達 30.13％，近年流行起來的網(wǎng)店也有 6.78%的占有率，證明大家對網(wǎng)店方便快捷的方式正逐漸接受。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，品牌因素依然是用戶選用奶粉的最主要的原因，國外品牌因為歷史悠久，配方完善而在市場占有絕對多的用戶支持。在購買嬰兒奶粉方面，有一半的用戶選用超過兩種或以上的奶粉品牌，家長們最注重的是奶粉是否對嬰兒智力有幫助，而花費方面每月大概在 300-500 元之間。4 ．

嬰幼兒配方奶粉存在的問題分析

4.1 嬰幼兒配方奶粉存在的問題

近年來，劣質(zhì) 奶粉事件時有耳聞，對嬰幼兒配方乳粉行業(yè)提出了嚴峻挑戰(zhàn)。以坂岐桿菌發(fā)生在嬰幼兒配方奶粉中為例，它可能來自原料、運輸環(huán)節(jié)，也可能來自周圍環(huán)境。如果企業(yè)沒有嚴格的質(zhì)量控制體系，檢測手段落后，這個耐熱性極強的致病菌，將會對新生兒或早產(chǎn)兒的健康造成致命性危害。

4.2 國內(nèi)嬰幼兒奶粉銷售中存在的問題

弱市場，與一些強勢品牌展開爭奪，欲把一個品牌擴大到全國化，而較少顧及企業(yè)有限的資源。國內(nèi)許多嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)，往往也生產(chǎn)液態(tài)奶及單品奶粉，如伊利，其在跟蒙牛、光明競爭液態(tài)奶市場的同時，還要在嬰幼兒奶粉市場參與跟國外品牌及國內(nèi)其他品牌的競爭，分散了企業(yè)的資源難以形成優(yōu)勢產(chǎn)品，進而

市場占有率也就不高。

添加成分集中在鈣、鋅、鐵、維生素及礦物質(zhì)等。由于生產(chǎn)工藝的問題，使得產(chǎn)品中各成分穩(wěn)定性與進口奶粉相比還有差距，產(chǎn)品的標準化程度有待提高。在產(chǎn)品成分的標識上，國產(chǎn)嬰兒奶粉大多只能標注范圍值，而進口產(chǎn)品則標注準確值。消費者普遍反映國產(chǎn)嬰兒奶粉在沖調(diào)速溶性和口感上較進口奶粉遜色，這也是困擾國內(nèi)生產(chǎn)廠家的一大難題。

4.2.2 產(chǎn)品組合深度不夠，未能塑造良好的品牌形象 過硬的拳頭產(chǎn)品和高端產(chǎn)品?？鐕放频漠a(chǎn)品體系設(shè)計是它們壟斷市場的關(guān)鍵所在，跨國品牌往往以高端產(chǎn)品為龍頭，如雀巢的能恩，惠氏的金裝健兒樂，然后再向下對中低檔市場進行細分，通過對品牌產(chǎn)品、獲利產(chǎn)品、狙擊產(chǎn)品、基礎(chǔ)產(chǎn)品等合理的體系設(shè)計，細密的兼顧市場各個層面，在消費者面前樹立一個強有力的整體品牌形象。而國產(chǎn)品牌的嬰幼兒奶粉處于低端，缺乏拉動品牌的高端產(chǎn)品，在一系列的宣傳中不注重產(chǎn)品品牌的延續(xù)性和統(tǒng)一性，訴求主題多變，很難在消費者面前樹立起準確一致的品牌形象。

4.2.3 銷售形式傳統(tǒng)單一，未能實現(xiàn)整合營銷

營銷效果的最大化。國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉企業(yè)在銷售過程中忽視產(chǎn)品的整合營銷，通常依靠單一的銷售模式。在渠道的選擇上，往往采取的是廠商——經(jīng)銷──一級分銷—─二級分銷——零售——消費者的長線縱向渠道，這一渠道有利于產(chǎn)品

迅速滲透到每個角落，但當(dāng)中某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，如竄貨、經(jīng)銷商跳槽，就會影響整個銷售的完成。

產(chǎn)品的推廣，而國外品牌則依據(jù)多種形式的推廣，典型的銷售形式如開辟新的銷售渠道——醫(yī)務(wù)渠道，讓產(chǎn)品差異化營銷，從而達到整個推廣的整合性。

近兩年，國內(nèi)奶粉市場特別是嬰幼兒配方奶粉的需求增長速度很快。但長期以來，國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的高端產(chǎn)品市場一直為國外品牌所占據(jù)。據(jù)中國乳業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，從 20 世紀 90 年代起，世界排名前 20 位的奶業(yè)品牌已經(jīng)全部進入中國市場。雀巢、惠氏、多美滋、雅培一直是“洋奶粉”的四大品牌。由于技術(shù)壟斷，使得產(chǎn)品價格居高不下；而國產(chǎn)品牌主要集中在中低端產(chǎn)品市場，以“價格戰(zhàn)”等方式苦苦爭奪市場份額。

4.3 全球配方奶粉市場空間巨大

配方奶粉尤其是嬰幼兒奶粉市場空間巨大：美國嬰兒粉量第一（銷售額大約24 億美 金）、中國第二（銷售額大約 14 億美金）、日本第三（銷售額大約 7.8 億美金）。4.4 嬰幼兒奶粉品牌競爭狀況分析

近年來隨著我國乳業(yè)的高速發(fā)展，嬰幼兒奶粉市場也逐漸成為企業(yè)和資本角逐的熱點。有關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，近幾年我國高檔嬰幼兒配方奶粉市場正以每年兩位數(shù)的增長迅速發(fā)展，未來幾年內(nèi)將取代日本成為僅次于美國的全球第二大高檔嬰幼兒配方奶粉市場。

（1）國產(chǎn)奶粉瞄準高端市場 我國每年大約有 1700 萬名嬰兒出生，假設(shè)其中有 20%需要用奶粉來喂養(yǎng)，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要 30 萬噸。目前我國乳品企業(yè)共有 1500 家左右，其中大多數(shù)都生產(chǎn)嬰幼兒奶粉。嬰幼兒奶粉在企業(yè)生產(chǎn)的奶粉總量中，占了 1/3以上，然而在這些嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠遠不到 1/3。如此巨大的市場潛力自然吸引了不少國內(nèi)乳品企業(yè)和資本聚焦。三鹿、完達山等國內(nèi)知名的乳業(yè)品牌都開始將眼光瞄準高檔嬰幼兒奶粉，在液態(tài)奶中做得風(fēng)生水起的伊利，也聯(lián)合一家外資企業(yè)共同開發(fā)出系列高檔嬰幼兒配方奶粉。

（2）嬰幼兒奶粉洋品牌唱主角

業(yè)內(nèi)人士分析，當(dāng)前中國嬰幼兒奶粉市場的競爭格局大致可用“三足鼎立”來形容。跨國企業(yè)、國產(chǎn)中型、小型企業(yè)分別占據(jù)高、中、低端市場，其中跨國企業(yè)銷售額高。截至去年年末，從銷售額來看，美贊臣已坐上了中國嬰幼兒奶粉市場的頭把交椅。

4.4.2 外資搶占國內(nèi)嬰兒奶粉市場

從 2000 年開始，隨著美贊臣、雀巢等國外品牌的大規(guī)模進入，高端市場就已經(jīng)逐步形成。當(dāng)年，美贊臣公司在中國推出添加 ARA 和 DHA 的系列高端嬰幼兒配方奶，預(yù)示著高端嬰兒配方奶粉進入了以營養(yǎng)配方為主旋律的新階段。

在中高端嬰兒奶粉市場，以“多美滋”、“力多精”為首的外資品牌，憑借多年的奶粉行業(yè)運作經(jīng)驗，宰獲頗豐。特別是多美滋采用強醫(yī)務(wù)推廣及強廣告拉動的推廣模式，以華東為據(jù)點，拓展全國，在富繞的上海、浙江、江蘇等省份，第一品牌地位不可動搖。

4.5 國內(nèi)嬰幼兒奶粉業(yè)擁有的優(yōu)勢

與國外奶粉相比，國產(chǎn)奶粉質(zhì)量并不差，雖然小企業(yè)的嬰幼兒奶粉質(zhì)量不容樂觀，但大、中型企業(yè)的產(chǎn)品合格率為 100％。而且進口奶粉中含有的各類高科技營養(yǎng)元素ＡＡ、ＤＨＡ、β－蘿卜素、核苷酸等等，國產(chǎn)的品牌奶粉也都具有。只是由于早期市場策略的運用嫻熟，進口產(chǎn)品已經(jīng)借著這些賣點在消費者心目中形成了“先入為主”的品牌概念。

目前奶粉強勢品牌產(chǎn)品比如伊利、完達山等也處于奶源優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。原奶收購價格相對較低，成本低廉。這是國內(nèi)發(fā)展奶粉的優(yōu)勢所在。國內(nèi)奶粉價格卻便宜很多，國外奶粉價格一般在每桶(500g)在 60 元至 300 元。而國產(chǎn)奶粉價格則在每桶 30 元至 100 元。以前國內(nèi)的奶粉只按孩子的年齡分類，而現(xiàn)在的分類則更加細致，國內(nèi)奶粉生產(chǎn)商已經(jīng)根據(jù)同一年齡段孩子的不同體質(zhì)需求，開發(fā)出多種配方奶粉，不僅給家長們提供了更多選擇空間，還能提高國內(nèi)品牌的市場份額。可以說，優(yōu)秀的品質(zhì)和相對合理的價格令國產(chǎn)奶粉受到越來越多消費者的青睞。

4.6 國內(nèi)嬰幼兒奶粉業(yè)存在的劣勢

以惠氏、美贊臣等為代表的國外乳品企業(yè)自上世紀八十年代開始，以高檔嬰幼兒配方奶粉為突破口，以北京、上海和沿海發(fā)達地區(qū)為根據(jù)地，逐步占領(lǐng)中國的高端嬰幼兒配方奶粉市場，并形成較強的品牌優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢。目前全球排名前 100 的乳品企業(yè)已有 20 多家進入中國市場，進口品牌的產(chǎn)值已占我國乳品市場的三分之一。特別是在高端嬰兒奶粉方面，還是國內(nèi)嬰幼兒奶粉品牌遜于絕大多數(shù)外國品牌。

4.7 國內(nèi)嬰兒奶粉業(yè)的面臨的機會

目前中國兒童用品市場的規(guī)模大約為 1200 億元，并且有望保持年均 15%的增長率，2010 年該市場的規(guī)模將達到 1700 億元。而隨著國內(nèi)企業(yè)對嬰幼產(chǎn)品市場的關(guān)注，其產(chǎn)品質(zhì)量會大幅度提高，人們對國內(nèi)嬰幼產(chǎn)品的信賴度也會隨之提升。國產(chǎn)嬰幼產(chǎn)品會憑借質(zhì)優(yōu)和實惠，從以往被國外產(chǎn)品占先的市場中搶回屬于自己的地盤。作為擁有 13 億人口的大國，目前年人均奶類消費量僅為 8.8 公斤，僅占全球年人均奶類消費量 8%。巨大的市場潛力，使我國的乳業(yè)近年來得到了迅速發(fā)展，但在研發(fā)嬰幼兒奶粉、開辟高端產(chǎn)品市場方面，國產(chǎn)奶粉還應(yīng)急起直追。嬰幼兒配方奶粉占絕對市場份額，為 61%，數(shù)量大約是 40 萬噸。

我國每年新增大約有 1700 萬嬰兒，就算其中 80%能夠得到母乳喂養(yǎng)，那么還有 20%也就是 340 萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來喂養(yǎng)。一歲之內(nèi)新生兒每年喝掉 43 公斤/人奶粉，這樣每年的新生兒奶粉市場需求量就達 14.62 萬噸。加上一歲后幼兒持續(xù)奶粉消費，嬰幼兒奶粉消費量就更大。按照奶粉平均單價 43.73 元/公斤的單價以及 40 萬噸嬰幼兒奶粉數(shù)量計算，市場總價值量為 174 億元，占全部乳品行業(yè)收入的 19.74%。

近年來，我國高檔嬰兒奶粉市場以每年兩位數(shù)的增長速度迅速發(fā)展，正在取代日本，成為僅次于美國的全球第二大高檔嬰兒奶粉市場。我國高檔嬰兒奶粉市場規(guī)模接近50 億元。盡管醫(yī)療機構(gòu)大力提倡母乳喂養(yǎng)，嬰兒奶粉食用量還是呈現(xiàn)上升趨勢。主要是職業(yè)母親數(shù)量增加，斷奶時間提前等因素。特別隨著生活水平提高，幼兒持續(xù)飲用奶粉時間延長到學(xué)齡前的情況在增加。因此未來嬰幼兒奶粉數(shù)量和比例還將呈現(xiàn)剛性增長，預(yù)計年增長幅度在 5%左右。

目前我國乳品企業(yè)共有1500家左右，嬰幼兒奶粉在企業(yè)生產(chǎn)的奶粉總量中，占到了三分之一以上，但在目前的嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠不到三分之

一，因此其市場空間還非常廣闊。由于中國的計劃生育政策，我國城市家庭處于4~6 個成年人撫養(yǎng)一個寶寶的階段?！安灰屪约旱暮⒆虞斣谄鹋芫€上！”成為父母一個堅定的信念。引起他們，特別是中高收入的家庭，在選擇嬰幼兒配方奶時，奶粉的營養(yǎng)成分已經(jīng)凌駕于價格之上。因此，嬰幼兒配方奶粉高端市場有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

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第三篇：嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告[最終版]

嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告

學(xué)校：湖南女子學(xué)院

系別：經(jīng)管系

專業(yè)：市場營銷

班級：09市營

姓名：龔春梅

嬰幼兒奶粉市場調(diào)查報告

一．摘要

調(diào)查目的：為系統(tǒng)地了解消費者對嬰幼兒奶粉及各嬰兒奶粉品牌認知情況，嬰幼兒奶粉的消費特點及習(xí)慣等方面的信息以及為各嬰幼兒奶粉企業(yè)營銷策略的制定提供有力支持。

調(diào)查時間：2011年7月21日到2011年8月26 日

調(diào)查地點：廣州番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)赤崗新村

調(diào)查樣本規(guī)模：50份，有效問卷50份，回收率100%

調(diào)查樣本確定：在目的地抽取正在使用嬰幼兒奶粉，有0到3歲嬰幼兒的家庭，且家庭成員及其比較親密的親朋好友

調(diào)查方法：判斷抽樣

調(diào)查要點：了解嬰幼兒奶粉現(xiàn)狀，嬰幼兒奶粉發(fā)展前景，及消費特點

二．正文

中國目前為僅次于美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，隨著液態(tài)奶粉競爭的激烈和利潤的下降，奶粉成為各乳頭關(guān)注的熱點。由于中國計劃生育政策，我國許多家庭處于4到6人共同撫養(yǎng)一個寶寶階段，各位家長高舉著“不要讓寶寶輸在起跑線上”的旗幟，因此他們在選擇嬰幼兒奶粉時奶粉的營養(yǎng)已凌駕于價格之上，因此高端奶粉有著巨大的市場潛力。

（一）消費習(xí)慣分析

調(diào)查結(jié)果顯示，國外品牌如多美滋，惠氏，美贊臣等品牌提及率要略

高于國內(nèi)品牌如飛鶴，雅士利，伊利，這一結(jié)果與經(jīng)歷三聚氰胺事件之后群眾對國內(nèi)品牌的信心有所下降密切相關(guān)。但是在經(jīng)歷三聚氰胺事件后，16.67%的人還是認為奶粉是經(jīng)過檢查還是可以放心使用，41.67%的人希望購買國外原裝進口品牌奶粉，他們認為國外奶粉的安全性要遠遠高過國內(nèi)品牌，還有其品牌形象也比國內(nèi)品牌形象要好的多，還有一部分消費者有著崇洋的思想。

在寶寶月消費方面，67.%的消費在600元到800元之間，在200元以下的幾乎為0，在物價飛漲的現(xiàn)代，人們的開支也暴漲，工資漲的速度卻趕不上物價飛奔的速度，但奶粉行業(yè)卻欣欣向榮，許多家長在孩子的投資也越來越大，許多消費者說出了自己的心聲“自己再苦再累，也不能苦了孩子”。同時消費者在購買奶粉關(guān)注的因素有：品牌達到95.9%，安全性達到92.3%，配方達到88.4%，這三個因素也是消費者購買奶粉是首要考慮的我因素，其次為奶源產(chǎn)地和價格因素。雖然消費者對品牌和配方的關(guān)注度高，但歸根到底還是落實到安全性，消費者認為品牌知名度高的企業(yè)，他的產(chǎn)品也同樣讓人放心，這也有著大眾消費的特點，他們有些認為大家都用，都說好的品牌肯定是好品牌。因此企業(yè)要提高自己的品牌知名度和社會認知感，營造良好的企業(yè)文化，塑造健康，陽光的企業(yè)形象。

（二）.消費認知分析

消費者了解嬰幼兒奶粉的渠道主要來自于親朋好友的推薦和受電視廣告的影響，其中親朋好友的推薦占到88.2%，電視廣告占到80.3%；而影響他們做出購買決策的因素其中親朋好友的推薦占到79.2%，電

視廣告占到72.5%，專業(yè)人士占到72.4%。從這分析中可以得出，親朋好友和專家的推薦等口碑傳播，信息的傳播渠道，無論在傳播的滲透率還是在影響力方面都有極大的影響；而電視廣告在提高嬰幼兒奶粉信息傳播的滲透率和影響力也是有極大的影響，因此如何在提高電視廣告的創(chuàng)意質(zhì)量和擴大投放量，以給消費者留下深刻的印象和品牌形象，同時加強對專業(yè)人士推薦等口碑傳播渠道的建設(shè)力度，加大售后服務(wù)，也是增強顧客忠誠度，企業(yè)所必需考慮的。

消費者對奶粉格特點的關(guān)注度，含益智成分是消費者最關(guān)注和期望的，其關(guān)注程度達到96%，含促進消化和促進吸收成分也是消費高度關(guān)注的地方。因此企業(yè)如果能把這些特點有效的結(jié)合，那勢必能在嬰幼兒奶粉行業(yè)刮起一場旋風(fēng)。

有85.5%的消費者喜歡直接折扣優(yōu)惠，10%喜歡贈送同類型的產(chǎn)品。在附加服務(wù)方面，72%都希望有婦幼營養(yǎng)專家現(xiàn)場咨詢，59%的消費者希望能開通保健專家熱線咨詢。畢竟很多消費者都初為人母人父，都沒有育兒這一方面的經(jīng)驗，能有為權(quán)威人士給他們經(jīng)驗無疑是他們所需要的。附加服務(wù)作為引導(dǎo)消費者首次消費，提高品牌忠誠度有效方法之一，也正為越來越多的企業(yè)完善。提供多元化、復(fù)合化的附加服務(wù)是企業(yè)提高自身競爭力的有力措施。

三.結(jié)論以及營銷建議

產(chǎn)品直接作用于健康投資，品牌本身的安全和營養(yǎng)性是消費者首要關(guān)注的問題。如果不能給消費者安全保證，營養(yǎng)跟不上，那么他勢必?zé)o立足之地。

要想在嬰幼兒奶粉行業(yè)一爭高下除了在下質(zhì)量方面把關(guān)以外，服務(wù)也是提高企業(yè)品牌形象和增加消費者忠誠度的有效途徑，良好服務(wù)也是建立口碑效應(yīng)的重要手段，我們都知道“一個不滿意的消費者會把他的不滿告訴十個人”，并且動員他身邊的人不去購買這類產(chǎn)品。而我們所說的服務(wù)應(yīng)貫穿在產(chǎn)品市場推廣的整個過程，在銷售前的知識傳播，如開辦免費知識講座免費健康咨詢；在銷售過程中喂養(yǎng)知識傳授，送貨上門等；在售后組織母嬰開展豐富的活動，并定時電話咨詢寶寶的健康狀況。

嬰幼兒奶粉市場是一個特殊的行業(yè)，目標消費者和購買者的絕對分離，因而在營銷過程中要充分考慮目標消費者和購買者的雙重夾擊。，產(chǎn)品策略直接針對消費者，同時充分考慮購買決策者。

在營銷過程同時加大廣告的投放量，提高廣告創(chuàng)意的質(zhì)量，營造良好的企業(yè)文化，企業(yè)可多參加一些慈善活動，這對塑造良好的企業(yè)形象有著非常大的影響力。

五．附件

嬰幼兒奶粉市場調(diào)查問卷

為系統(tǒng)地了解消費者對嬰幼兒奶粉及各嬰兒奶粉品牌認知情況，嬰幼兒奶粉的消費特點及習(xí)慣等方面的信息以及為各嬰幼兒奶粉企業(yè)營銷策略的制定提供有力支持，特作此調(diào)查，此問卷為不記名調(diào)查，所涉及相關(guān)信息僅作為個人統(tǒng)計所用，非常感謝你的熱心參與此項調(diào)查！

1.你現(xiàn)在使用的嬰幼兒奶粉品牌是？

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

2.如果提到嬰幼兒奶粉，你第一個想到得品牌是?

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

3.你心目中理想的嬰幼兒奶粉品牌是？

A.多美滋B.美贊臣C.伊利D.雅士利E.惠氏F.飛鶴G.其他_______(請注明)

4.在經(jīng)歷三聚氰胺，性激素奶粉事件之后，你對嬰幼兒奶粉的品質(zhì)是否恢復(fù)信心？

A.放心購買B.還是有些擔(dān)心C．堅持不喝嬰兒奶粉D.希望購買國外原裝進口奶粉

5.你每月在寶寶奶粉上的開支是？

A.200元以下B.200—400元C.400—600元D.600—800元E.800元以下

6.你通常在哪里購買嬰幼兒奶粉?(可多選)

A.超市B.母嬰專賣店C.便利店D.網(wǎng)購E.其他_______(請注明)

7.你得知嬰幼兒奶粉信息的途徑是？

A.親朋好友的推薦B.專業(yè)人士的介紹C.電視廣告D促銷人員的推薦E.報紙雜志F.其他_______(請注明)

8.下列你認為對你在購買嬰幼兒奶粉影響最大的是？

A.親朋好友的推薦B.專業(yè)人士的介紹C.電視廣告D促銷人員的推薦

E.報紙雜志F.其他_______(請注明)

9.影響你購買嬰幼兒奶粉的因素有？（可多選）

A.品牌B.安全行C.配方D.奶源產(chǎn)地E.價格因素F.其他_______(請注明)

10.你喜歡的促銷活動類型為？（可多選）

A.直接折扣優(yōu)惠B.贈送同類型產(chǎn)品C.贈品送禮品，禮券E.其他_______(請注明)

11.你最關(guān)注的奶粉特點為？

A.含益智成分B.能促進消化吸收C.增強寶寶免疫力D.能提高使用方便性，促進干凈衛(wèi)生E.其他_______(請注明)

12.你期望得到的附加服務(wù)是？（可多選）

A.保健專家熱線服務(wù)B.婦幼營養(yǎng)和保健專家現(xiàn)場咨詢C.專家在線服務(wù)D.其他_______(請注明)

13.你對嬰幼兒奶粉現(xiàn)狀有什么期望或者有什么不滿意的地方__________

14.你的年齡段為？

A.21歲以下B.21—25歲C.26—30歲D.31—40歲E.40—50歲F.50歲以上

15.你的性別為______

第四篇：嬰幼兒用品連鎖業(yè)市場研究與預(yù)測報告

嬰幼兒用品連鎖業(yè)市場研究與預(yù)測報告

北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司

定價：兩千元

〖 目 錄 〗

第一章 嬰幼兒用品連鎖業(yè)相關(guān)概述

第一節(jié) 嬰幼兒用品的幾種連鎖業(yè)態(tài)

第二節(jié) 嬰幼兒用品連鎖行業(yè)特征分析

一、行業(yè)發(fā)展迅速

二、適宜于個人投資

三、產(chǎn)品品質(zhì)要求

四、品牌創(chuàng)立還處于初步嘗試階段

五、嬰幼兒用品連鎖行業(yè)生命周期分析

第三節(jié) 各種嬰幼兒用品連鎖優(yōu)缺點比較

一、優(yōu)缺點比較

二、結(jié)論

第二章 國際嬰兒用品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

第一節(jié) 國際人口生育狀況分析

一、法國迎來最大嬰兒潮

二、英國提倡一個家庭只生兩個孩子

三、俄羅斯用經(jīng)濟手段提高生育率

四、日本人口出生率回升

第二節(jié) 國際嬰兒用品市場運行態(tài)勢分析

一、美國嬰兒用品市場進入寒冰時代

二、中東嬰兒用品市場分析

三、歐盟嬰兒護理用品市場淺析

第三節(jié) 國際嬰兒用品行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第三章 中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)運行環(huán)境解析

第一節(jié) 中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析

一、中國GDP分析

二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入

三、恩格爾系數(shù)

四、存貸款利率變化

五、財政收支狀況

六、中國社會消費品零售總額統(tǒng)計分析

七、中國居民消費價格

第二節(jié) 中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析

一、中國連鎖行業(yè)發(fā)展政策

二、中國玩具標準與國際接軌

三、6類玩具將實施強制性產(chǎn)品認證

四、嬰幼兒紡織品檢測實行最嚴格的標準

五、嬰幼食品安全危機與政府加強食品安全管理及處罰

第三節(jié) 中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)社會環(huán)境分析

一、嬰幼兒用品安全問題引發(fā)社會關(guān)注

二、中國嬰幼兒數(shù)量持續(xù)增長

三、絕大部分居民對嬰兒用品的認知程度比較落后

四、大城市居民對嬰幼兒用品的品質(zhì)要求日益增高

五、獨生子女父母消費觀念更新

第四章 中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)運行態(tài)勢分析

第一節(jié) 中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)運行總況

一、經(jīng)營規(guī)模小

二、尚處于發(fā)展初期

三、連鎖發(fā)展十分迅速

四、連鎖的運營模式不斷改進

五、連鎖品牌還處于創(chuàng)建階段

第二節(jié) 影響中國嬰幼連鎖發(fā)展因素分析

一、中國嬰幼連鎖行業(yè)發(fā)展的制約因素

二、中國嬰幼連鎖行業(yè)發(fā)展的有利因素

第五章 中國嬰幼連鎖行業(yè)競爭態(tài)勢分析

第一節(jié) 中國嬰幼連鎖行業(yè)競爭現(xiàn)狀

一、品牌競爭意識提高

二、政策將逐步引導(dǎo)、規(guī)范行業(yè)內(nèi)的競爭行為

三、國內(nèi)零售仍以百貨等其他業(yè)態(tài)為主，不過專賣店迅速成長

四、購物地理環(huán)境局限大

第二節(jié) 中國嬰幼連鎖行業(yè)競爭行為

一、產(chǎn)品競爭

二、價格競爭

三、運營模式競爭

四、購物環(huán)境競爭

五、營銷方式競爭

六、總部支持服務(wù)競爭

第三節(jié) 中國嬰幼兒用品連鎖業(yè)競爭趨勢

第六章 中國嬰幼兒用品業(yè)運行動態(tài)分析

第一節(jié) 中國嬰幼兒用品市場總況

一、嬰兒用品行業(yè)所處階段及其特性

二、中國嬰幼兒用品市場規(guī)模分析

三、嬰幼兒用品市場結(jié)構(gòu)分析

四、嬰幼兒用品市場品種齊全

第二節(jié) 中國嬰兒用品市場深度剖析

一、中國嬰兒用品市場品牌集中格局有待形成二、嬰兒用品市場更趨成熟

三、嬰兒用品消費者購買行為分析

四、嬰兒用品終端市場營銷分析

第三節(jié) 中國嬰兒用品部分區(qū)域市場分析

一、上海嬰兒用品市場發(fā)展分析

二、北京嬰兒用品市場的發(fā)展動態(tài)

三、成都嬰兒用品市場發(fā)展概況

第七章 中國嬰幼兒用品細分市場運行分析

第一節(jié) 嬰幼兒食品市場

一、嬰幼兒食品進口關(guān)稅下調(diào)

二、中國首部嬰童行業(yè)CAS標準即將出臺

三、中國嬰幼兒食品市場現(xiàn)狀及規(guī)模

四、中國嬰幼兒食品市場營銷渠道分布現(xiàn)狀

五、嬰幼食品市場競爭分析

六、嬰幼食品連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展可行性分析

七、嬰幼食品專賣店業(yè)態(tài)發(fā)展可行性分析

第二節(jié) 嬰幼兒玩具市場

一、中國國際玩具、模型及嬰兒用品展亮點解析

二、“嬰兒潮”引爆“淘金潮” 市場規(guī)模約8500億元

三、國內(nèi)玩具市場年增長速度快

四、中國玩具市場亟待深耕細作

五、中國玩具市場期待建設(shè)大型零售連鎖

第三節(jié) 嬰幼兒服裝紡織市場

一、童裝發(fā)展成為服裝業(yè)新的增長點

二、國內(nèi)童裝業(yè)優(yōu)化布局已現(xiàn)雛形

三、中國童裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)鏈分析

四、童裝品牌加盟三大誤區(qū)及五大策略分析

五、中國童裝產(chǎn)業(yè)優(yōu)化布局分析

第四節(jié) 嬰幼兒教育市場

一、我國嬰幼兒教育市場發(fā)展現(xiàn)狀

二、嬰幼兒早期教育市場將成為投資新熱點

三、嬰幼兒在線教育市場呈現(xiàn)藍海趨勢

第五節(jié) 嬰幼兒護理用品市場

一、嬰幼兒日化品市場格局或?qū)⒏淖?/p>

二、兒童護理品產(chǎn)品趨勢和發(fā)展瓶頸

三、我國嬰兒用品呼吁加強管理

第八章 中國嬰幼兒用品連鎖區(qū)域市場運行分析

第一節(jié) 華北地區(qū)

一、嬰幼兒用品連鎖市場發(fā)展特征分析

二、區(qū)域消費水平分析

三、嬰幼兒用品市場業(yè)態(tài)分析

四、華北地區(qū)嬰幼兒用品連鎖業(yè)投資優(yōu)勢分析

第二節(jié) 東北地區(qū)

第三節(jié) 華東地區(qū)

第四節(jié) 華中地區(qū)

第六節(jié) 華南地區(qū)

第五節(jié) 西南地區(qū)

第五節(jié) 西北地區(qū)

第九章 中國嬰幼兒用品主體供應(yīng)商分析

第一節(jié) 伊利集團

第二節(jié) 恒安集團

第三節(jié) 好孩子公司

第四節(jié) 偉易達

第五節(jié) 強生公司

第六節(jié) 天津郁美凈

第十章 中國嬰幼兒用品連鎖企業(yè)分析

第一節(jié) 點億科技的華嬰連鎖

第二節(jié) 貝奇貝貝佳

第三節(jié) 陽光貝貝

第四節(jié) 貝因美

第五節(jié) 愛嬰島

第十一章 中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望

第一節(jié) 中國嬰兒用品行業(yè)趨勢前景分析

一、中國嬰兒用品行業(yè)前景展望

二、嬰兒用品及經(jīng)營方式發(fā)展趨勢

第二節(jié)中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析

一、嬰幼兒用品連鎖市場前景預(yù)測

二、嬰幼兒用品連鎖業(yè)市場發(fā)展空間

三、健康和兒童連鎖產(chǎn)業(yè)前景廣闊

第三節(jié) 中國嬰幼兒用品連鎖行業(yè)市場預(yù)測分析

第四節(jié) 中國嬰幼兒用品連鎖業(yè)盈利預(yù)測分析

第十二章 中國嬰幼連鎖市場戰(zhàn)略分析

第一節(jié) 中國嬰幼連鎖業(yè)投資概況

一、嬰幼連鎖業(yè)投資特性

二、嬰幼連鎖業(yè)投資環(huán)境分析

三、嬰幼連鎖市場機會分析

第二節(jié) 中國嬰幼連鎖業(yè)投資機會分析

一、中國嬰幼連鎖投資規(guī)模將迅速增長

二、嬰幼連鎖業(yè)區(qū)域投資潛力分析

第三節(jié) 中國嬰幼連鎖市場風(fēng)險分析

一、市場風(fēng)險

二、政策風(fēng)險

三、管理風(fēng)險

四、區(qū)域經(jīng)濟風(fēng)險

五、貨源供應(yīng)風(fēng)險

第三節(jié) 專家投資建議

第五篇：中國餐飲行業(yè)市場研究預(yù)測報告

中國餐飲行業(yè)市場研究預(yù)測報告

北京匯智聯(lián)恒咨詢有限公司

定價：兩千元

【目 錄】

第一章全球化中的中國餐飲市場

第一節(jié)世界餐飲市場

第二節(jié)主要國家餐飲市場分析

第三節(jié)我國餐飲市場在全球餐飲市場中的地位

第四節(jié)全球餐飲業(yè)投資方向

第二章中國餐飲業(yè)發(fā)展與現(xiàn)狀分析

第一節(jié)中國餐飲業(yè)發(fā)展分析

第二節(jié)餐飲市場分析

第三節(jié)中國餐飲業(yè)發(fā)展特點解析

一、增長迅速的原因分析

二、居民收入增長與餐飲市場

三、中國餐飲企業(yè)亟待解決兩大問題

第四節(jié)餐飲連鎖經(jīng)營及其發(fā)展

一、目前我國餐飲連鎖業(yè)態(tài)的生存現(xiàn)狀

二、中式餐飲連鎖發(fā)展狀況及國際比較

三、我國連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展勢頭趨旺

第三章各類餐飲業(yè)態(tài)的發(fā)展

第一節(jié)快餐業(yè)

一、近幾年中國快餐業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

二、中國快餐發(fā)展形式

三、制約中國快餐業(yè)發(fā)展的因素

四、中西快餐營養(yǎng)大戰(zhàn)

五、中國快餐業(yè)正迅速發(fā)展

第二節(jié)酒（飯）店餐飲業(yè)

一、近幾年中國酒店餐飲業(yè)特點及形勢

二、中國飯店業(yè)的餐飲發(fā)展新思路

三、酒店餐飲人才現(xiàn)狀堪憂

四、酒店餐飲業(yè)經(jīng)營可持續(xù)發(fā)展動力研究

五、酒店餐飲業(yè)大眾化經(jīng)營的必然性與可行性

第三節(jié)其他新型餐飲業(yè)態(tài)

一、主題餐館

二、外賣餐飲

三、流動餐廳

四、休閑餐飲

五、超市餐飲

六、航空餐飲

第四章重點區(qū)域市場分析

第一節(jié)北京餐飲市場

一、北京餐飲業(yè)的特點

二、餐飲文化品牌競爭激烈

三、北京餐飲業(yè)現(xiàn)狀

四、北京餐飲業(yè)發(fā)展與趨勢

五、北京未來兩年奧運餐飲規(guī)劃

六、北京餐飲業(yè)具有的優(yōu)勢

第二節(jié)上海餐飲市場

一、上海餐飲業(yè)發(fā)展近況

二、上海餐飲業(yè)發(fā)展新特點

三、上海洋中式快餐市場之爭

四、上海餐飲業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

第三節(jié)廣州餐飲市場

一、近幾年廣州市餐飲業(yè)發(fā)展回顧

二、廣州餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三、廣州餐飲業(yè)特點

四、“廣州十大明星餐飲企業(yè)”

五、廣州飲食業(yè)快速發(fā)展的原因

第四節(jié)西安餐飲市場

第五節(jié)重慶餐飲市場

第六節(jié)深圳餐飲市場

第五章中國餐飲市場競爭分析

第一節(jié)中國餐飲市場競爭格局

一、餐飲企業(yè)組織形式多樣化發(fā)展

二、餐飲企業(yè)規(guī)?；偁帒B(tài)勢增強

三、地區(qū)性餐飲資源競爭明顯升級

四、特色餐快餐競爭成為關(guān)鍵

第二節(jié)中國餐飲市場競爭態(tài)勢與對策

一、中國餐飲市場競爭態(tài)勢四大變化

二、應(yīng)對餐飲競爭舉措

第三節(jié)飯店餐飲市場競爭經(jīng)營

第六章主要餐飲企業(yè)分析（排名不分先后）

第一節(jié)環(huán)球百勝餐飲集團

第二節(jié)上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司

第三節(jié)沈陽小土豆餐飲有限公司

第四節(jié)北京全聚德集團有限責(zé)任公司

第五節(jié)德克士食品開發(fā)有限公司

第六節(jié)內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

第七節(jié)西安飲食服務(wù)集團

第七章消費者分析

第一節(jié)餐飲消費者類型淺析

第二節(jié)城鎮(zhèn)居民的食品消費結(jié)構(gòu)

第三節(jié)不同餐飲業(yè)態(tài)的消費特征

第四節(jié)快餐的消費特點分析

第五節(jié)餐飲消費趨勢分析

一、餐飲消費行情依然看漲

二、國內(nèi)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢總結(jié)

第八章餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃及策略準備

第一節(jié)策略準備

一、重點解決主要的發(fā)展瓶頸及連鎖路徑的選擇

二、結(jié)合市場環(huán)境做出合理的估計

三、建立靈活的企業(yè)機制

四、餐飲企業(yè)競爭策略

第二節(jié)餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

一、充分建立和維護品牌的自有特色

二、品牌經(jīng)營是餐飲競爭的核心

三、通過品牌戰(zhàn)略目標的攻克來保持成長所需的動力

第九章餐飲營銷分析

第一節(jié)餐飲產(chǎn)品營銷

一、產(chǎn)品設(shè)計是多元組合要素

二、營造自身的個性和特色

三、系統(tǒng)論證產(chǎn)品創(chuàng)新方案

四、產(chǎn)品設(shè)計和營銷體系是創(chuàng)新思想

第二節(jié)餐飲營銷手段及技巧

第三節(jié)餐飲品牌營銷現(xiàn)狀分析

第四節(jié)餐飲業(yè)營銷的十個發(fā)展方向

一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路

二、更加強調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境

四、重視個性化、特色化、形象化的服務(wù)

五、重視情感生活和社交活動的需求

六、新奇性和娛樂性

七、重視顧客對信息的需求

八、重視人們對文化知識的追求

九、重視營銷要素中的文化品味

十、迎合都市時尚及其生活方式

第五節(jié)餐飲營銷手段

第六節(jié)餐飲營銷成功要素

第十章 餐飲業(yè)投資特點變化分析

第一節(jié)國民經(jīng)濟發(fā)展與餐飲投資特點分析

第二節(jié)餐飲業(yè)影響投資決策及方向的要素分析

一、消費者收入水平產(chǎn)生的影響

二、居民飲食習(xí)慣變化對餐飲業(yè)的影響

三、旅游業(yè)對餐飲業(yè)的影響

四、國外餐飲業(yè)的介入對國內(nèi)餐飲業(yè)帶來的影響

五、可能存在的突發(fā)事件對餐飲業(yè)的影響

第三節(jié)蔬菜市場形勢分析

第十一章餐飲業(yè)風(fēng)險因素分析

第一節(jié)餐飲業(yè)主要的經(jīng)營風(fēng)險因素

第二節(jié)餐飲業(yè)保險

一、餐飲業(yè)保險的興起

二、餐飲業(yè)保險須盡快走出“盲區(qū)”

三、餐飲保險的意義

第十二章餐飲業(yè)的發(fā)展動態(tài)與趨勢

第一節(jié)新型餐飲業(yè)態(tài)研究

一、中外餐飲消費特點變化比較

二、國內(nèi)新型餐飲業(yè)特點比較分析

第二節(jié)中餐業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

一、中國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析

二、餐飲行業(yè)的市場進入機會

三、中國餐飲行業(yè)的不足與面臨的威脅

第十三章餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測

第一節(jié)關(guān)鍵影響因素預(yù)測

第二節(jié)餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測

一、餐飲市場規(guī)模預(yù)測

二、中國餐飲市場熱點及特點