第一篇：夜巴黎夜總會(huì)培訓(xùn)計(jì)劃

夜巴黎夜總會(huì)培訓(xùn)計(jì)劃

服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣有賴于培訓(xùn)人員的努力和員工的素質(zhì)，要提高員工的素質(zhì)水平，關(guān)鍵是在于抓好培訓(xùn)，沒有培訓(xùn)就沒有服務(wù)質(zhì)量，沒有服務(wù)質(zhì)量就沒有競(jìng)爭(zhēng)能力。

一、培訓(xùn)的意義

培訓(xùn)是一種教育，是一種福利，是一種投資，是企業(yè)與員工之間的互利行為。企業(yè)是保持持續(xù)發(fā)展的過程，在態(tài)度、知識(shí)、技能三個(gè)方面改變，加強(qiáng)或改進(jìn)一個(gè)人的行為意識(shí)和表現(xiàn)，以達(dá)到企業(yè)用人目的。培訓(xùn)是把一個(gè)人從現(xiàn)在所擔(dān)任的職位提高到履行職責(zé)所需水平的過程，適應(yīng)一項(xiàng)持定工作所需要的知識(shí)技能和意識(shí)。培訓(xùn)的結(jié)果是改變?nèi)说男袨楸憩F(xiàn)，提高人的素質(zhì)，其最終的目的是提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)和技能，在現(xiàn)今的企業(yè)環(huán)境中，人力資源是企業(yè)里最寶貴和最有價(jià)值的財(cái)產(chǎn)，改變個(gè)人的行為表現(xiàn)，提高其素質(zhì)，對(duì)任何企業(yè)的成功都有決定性的意義。

二、培訓(xùn)專職工作人員設(shè)置與崗位責(zé)任制

培訓(xùn)系列的次序圖

職前培訓(xùn)→上崗前培訓(xùn)

三、職前培訓(xùn)

1． 酒店的概念（什么叫酒店）。

2． 夜總會(huì)的概念（什么叫夜總會(huì)，夜總會(huì)的共同特點(diǎn)）。

3． 夜總會(huì)的行業(yè)術(shù)語。

4． 夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求。

⑴正確認(rèn)識(shí)娛樂服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量

A什么叫服務(wù)B服務(wù)質(zhì)量C什么是客人

5． 儀容、儀表、儀態(tài)的概念

⑴．注重個(gè)人儀容儀表的意義

⑵．夜場(chǎng)對(duì)員工個(gè)人儀容儀表的基本要求。

6． 禮貌、禮節(jié)、禮儀的概念

⑴． 基本禮貌用語

⑵． 常用禮貌用語

⑶． 服務(wù)工作中禁忌的話語

7． 服務(wù)人員的職業(yè)道德和態(tài)度

⑴． 職業(yè)道德的論述

⑵． 服務(wù)人員應(yīng)有的態(tài)度

⑶． 如何樹立一顆正確的服務(wù)心態(tài)

8． 服務(wù)人員的行為規(guī)范

⑴.站姿⑵.坐姿⑶.行姿⑷.手姿⑸.點(diǎn)頭與鞠躬⑹.半跪式⑺.微笑

四、上崗前培訓(xùn)

1． DJ服務(wù)員服務(wù)流程、工作職責(zé)、獎(jiǎng)罰制度。

2． 男服務(wù)員服務(wù)流程、工作職責(zé)、管理制度。

3． 咨客操作流程、訂房制度。

4． 各種酒水開瓶及調(diào)制方法。

5． 公司各職管理人事架構(gòu)。

6． 各種房號(hào)及經(jīng)營(yíng)定位。

7． 服務(wù)技巧的操作規(guī)范。

8． 各崗位員工電器操作培訓(xùn)。

DJ部公主管理?xiàng)l例

公司為了提高DJ公主的服務(wù)質(zhì)量和工作效率以及完善部門管理制度，望全體員工以“顧客至上、服務(wù)第一”為宗旨，自覺遵守以下條例：

一、每個(gè)員工新入職按公司手續(xù)：入職保證金300元，工衣300元/套，工作包60元/個(gè)，班后衛(wèi)生費(fèi)100元/月，工衣柜及鎖20元，管理費(fèi)150元/月，每位員工入職滿三個(gè)月后辭職可退回保證金300元，工作包以及工衣費(fèi)用不予退還，新入職員工試用期為7天，公司有權(quán)對(duì)于不適合本崗位員工給予調(diào)職或勸退（退回保證金）。

二、新入職員工可享受公司宿舍住宿（水電費(fèi)按人數(shù)平分），每月可享受4天休息，節(jié)假日按公司文件規(guī)定補(bǔ)假，補(bǔ)假必須在3個(gè)月之內(nèi)休完，入職滿一年可享受年假7天（不需要扣任何費(fèi)用），如請(qǐng)事假、病假必須提前電話聯(lián)系，不可接受信息請(qǐng)假，由部門經(jīng)理同意批準(zhǔn)方可。事假50元/天，病假不扣任何費(fèi)用，必須出示鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)院發(fā)票和醫(yī)生證明方可生效，否則按曠工處理，曠工一天扣罰100元/天，每月曠工三天以上（含三天）當(dāng)自動(dòng)離職并不發(fā)放任何費(fèi)用。

三、上班時(shí)間為18：30分，遲到、早退半個(gè)鐘以內(nèi)罰款20元/次，半個(gè)小時(shí)后50元/次，一個(gè)鐘后按曠工處理并不排房。每晚10：30~12：00分輪流值班，如有值班員工早退或不值班者罰款50元/次，點(diǎn)到時(shí)檢查儀容儀表不合格者按20元/次扣罰。

四、班前例會(huì)，必須將手機(jī)調(diào)為振動(dòng)或無聲狀態(tài)，如有電話時(shí)，必須請(qǐng)示方可離開會(huì)場(chǎng)接聽電話，開會(huì)時(shí)必須要求有正確的坐姿、站姿，不可東倒西歪、交頭接耳，如有疑問舉手提問，專心聽取，如有違者扣罰20元/次。

五、站崗時(shí)間為19：30分，指定時(shí)間未到崗位迎客者扣罰20元/次（特殊情況必須告知部門經(jīng)理），站崗迎客時(shí)必須是站立姿勢(shì)，不得東倒西歪、交頭接耳、嬉戲、玩弄手機(jī)等，違者扣罰20元/次，每天站崗時(shí)不定時(shí)檢查工作用具（如打火機(jī)、酒水單、衛(wèi)生夾、筆、會(huì)議筆記本、唇彩等）不齊者按10元/件扣罰。

六、如有客人宴請(qǐng)吃飯需要請(qǐng)遲到假的，必須在訂房前提之下，以打電話的形式聯(lián)系（信息不算），必須征得部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可，時(shí)間不得超過半個(gè)小時(shí)，超出半個(gè)小時(shí)后扣罰20元/次。

七、進(jìn)入公司時(shí)不佩戴工牌和不注意公共衛(wèi)生者，扣罰20元/次。

八、下班時(shí)間不配合保安檢查工作包，按事情的輕重處理，嚴(yán)重者給予記過處分。

九、上班進(jìn)房服務(wù)，必須作自我介紹，如無自我介紹，客人可不買其DJ服務(wù)費(fèi)，公司不幫其追服務(wù)費(fèi)并處罰50元/次。

十、上班時(shí)間未經(jīng)上司同意私自串房下DJ服務(wù)費(fèi)的，處罰200元/次，態(tài)度惡劣者給予記過處分，如有當(dāng)班期間須離開房間，須征求房間客人同意并同當(dāng)區(qū)部長(zhǎng)交代清楚，每次不得超過10分鐘，一晚不允許超出三次，如有客人投訴扣罰30元/次。

十一、上班時(shí)間如有發(fā)現(xiàn)DJ公主在房間服務(wù)應(yīng)酬時(shí)熱情過度者扣罰50~200元/次。

十二、上班時(shí)間如有客人點(diǎn)房，挑房看者扣罰100元/次并打尾牌輪房（有特殊情況經(jīng)過部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可）。

十三、向客人索要額外小費(fèi)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按雙倍處罰，情節(jié)嚴(yán)重者給予記過處分或直接辭退。

十四、上、下班必須走員工通道，嚴(yán)禁走酒店正門（送客除外），違者扣罰20元/次。

十五、上班時(shí)間接聽電話時(shí)不允許在通道上邊走邊接聽，必須找通道角落或空房接聽，時(shí)間不得超過3~5分鐘，違者扣罰20元/次，看房時(shí)當(dāng)著客人面前玩耍手機(jī)、怠慢客人者，扣罰50元/次。

十六、在公司內(nèi)對(duì)賓客、上司、同事有暴力、辱罵、恐嚇等傷害行為，即時(shí)無條件解雇，情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。

十七、故意損壞公司物品，按公司原價(jià)賠償，并罰款50元/次。

十八、盜竊公司、賓客、同事財(cái)物，即時(shí)解雇并追究法律責(zé)任。

十九、上班期間如有在通道或房間和賓客或同事爭(zhēng)吵，按情節(jié)扣罰50~100元/次。

二十、未按正確的工作程序，導(dǎo)致下錯(cuò)出品單，造成公司或顧客利益受損，扣罰20~200元/次（情節(jié)嚴(yán)重者，由本DJ公主負(fù)全責(zé)）。

二十一、留長(zhǎng)指甲或涂有色指甲油者扣罰20元/次。

二十二、上班時(shí)間吃零食或無辜離開工作崗位偷懶者，扣罰20元/次。

二十三、休息、調(diào)休者須書面申請(qǐng)部門經(jīng)理同意簽名方可生效，違者當(dāng)曠工處理。

二十四、撿到客人物品必須上交登記，發(fā)現(xiàn)未上交或占為己有者，將給予記過處分，情節(jié)嚴(yán)重者即時(shí)解雇并交公安機(jī)關(guān)處理。

二十五、DJ公主不可以私自點(diǎn)公關(guān)副理或公關(guān)到本房，如有客人需要，必須知會(huì)咨客臺(tái)，違者扣罰100元/次。

二十六、見到賓客以及公司管理人員應(yīng)該主動(dòng)打招呼，不得在公共場(chǎng)所大聲喧鬧，違者視情節(jié)輕重給予10~50元扣罰/次。

二十七、班中無論發(fā)生什么事情，不允許與上司或同事之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，必須做到先服從后上訴，如有對(duì)其他部門員工有意見可直接向直屬上司反映情況或投訴，如是因?yàn)榭腿藛栴}，一切問題按照公司管理原則處理，決不允許有與公司管理無關(guān)人員涉及其中，違者扣罰50~200元/次，造成惡劣影響者給予無條件解雇。

二十八、上班時(shí)間嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙，吃房間客人所剩食品，違者扣罰50元/次。二

十九、未到下班時(shí)間，私自更換私人服裝，包括客人未離房更換工衣者，扣罰50元/次。

三

十、每月定于15號(hào)、月底部門大掃除，遲到、早退者扣罰20元/次，不參與者按曠工處理（三天以上長(zhǎng)假可以不參與）。

三

十一、上班時(shí)間嚴(yán)禁私自到出品部拿取食品，違者扣罰50元/次。

三

十二、上班工作時(shí)間，手機(jī)必須處于無聲或振動(dòng)狀態(tài)，有響鈴者扣罰10元/次。

三

十三、客人全部買單離房后方可以看重房，同時(shí)兩間房以上一起走的按排房先后輪房，違者當(dāng)房服務(wù)費(fèi)作充公處理。

三

十四、當(dāng)房間客人起身準(zhǔn)備離房時(shí)，必須提醒客人帶好隨身物品同時(shí)檢查好房?jī)?nèi)所有物品是否完整無缺，如有損壞，及時(shí)通知管理人員處理，未檢查者，一切后果自負(fù)，客人離房時(shí)送客人至樓梯口，并請(qǐng)客人慢走，歡迎下次光臨，違者扣罰10元/次。

三

十五、認(rèn)真熟記每間房消費(fèi)及酒水定位，做到“賓至如歸、服務(wù)第一”，違者扣罰10~50元/次。

三

十六、不得在同事之間拉幫結(jié)派，制造是非，對(duì)公司商業(yè)機(jī)密信息保密，不可亂宣傳，違者罰款50~100元/次，嚴(yán)重者給予無條件解雇。

三

十七、上班時(shí)間，未經(jīng)上司同意不可私自帶客人到公司非營(yíng)業(yè)區(qū)，違者扣罰50元/次，情節(jié)嚴(yán)重者后果自負(fù)。

三

十八、站崗時(shí)，須離開崗位或有其它私事時(shí)，必須征得排房管理人員同意，每次不得超出10分鐘，不可同時(shí)離開3個(gè)人以上，如有未打招呼者，扣罰10元/次。

三

十九、工作期間如當(dāng)房客人未買單，必須等到樓面管理人員買單完畢方可讓客人離開，如私自讓客人離開，一切后果自負(fù)。

四

十、班中必須跟好房間一切衛(wèi)生，如：臺(tái)面、地面、洗手間，如有客人投訴或管理人員檢查不合格者扣罰20~50元/次。

四

十一、公主自己訂房必須本人看房（休息除外），如本人有特殊情況不看本房的，必須

向客人和上司解釋清楚，違者扣罰50元/次。

四

十二、DJ公主下班后有其他房間客人要求留下應(yīng)酬，必須著工裝，客人同意方可下DJ服務(wù)費(fèi)，有作弊者按100~200元/次扣罰。

四

十三、當(dāng)班期間，嚴(yán)禁外出替客人購(gòu)買物品，違者扣罰50元/次，情節(jié)嚴(yán)重者記過處分。四

十四、公司員工嚴(yán)禁有買房、賣房現(xiàn)象，如有發(fā)現(xiàn)，買賣雙方取消當(dāng)晚所訂房間，并且扣罰50~200元/次，嚴(yán)重者給予記過處分。

備注：以上內(nèi)容如有不盡之處，具體事項(xiàng)由本部門跟進(jìn)補(bǔ)充，請(qǐng)本部們?nèi)w員工認(rèn)真閱讀以上管理制度并自覺遵守。

第二篇：夜巴黎夜總會(huì)樓面各崗位職責(zé)

夜巴黎夜總會(huì)樓面各崗位職責(zé)

樓面經(jīng)理崗位職責(zé)

直屬上司娛樂總監(jiān)，負(fù)責(zé)帶領(lǐng)樓面全體員工搞好衛(wèi)生和服務(wù)工作，做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，營(yíng)業(yè)中與顧客溝通及接待直至收市工作。

1． 每天提前到場(chǎng)，作好班前準(zhǔn)備工作，與上司討論有關(guān)服務(wù)問題及措施，認(rèn)真貫徹和執(zhí)行公司的工作方針及高層決議，在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的正常運(yùn)作。

2． 主持每月工作例會(huì)及時(shí)解決協(xié)調(diào)各部門工作存在的問題，保持與行政部門建立良好的關(guān)系。

3． 加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)指導(dǎo)，提高服務(wù)技能，關(guān)心下屬，鼓勵(lì)并支持員工從公司利益出發(fā)，以一流的服務(wù)水準(zhǔn)、優(yōu)秀的員工素質(zhì)提高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)讓員工樹立“努力、開拓、進(jìn)取”的思想品質(zhì)。

4． 定期評(píng)估員工，每年根據(jù)員工的工作業(yè)績(jī)和貢獻(xiàn)作升職評(píng)定。

5． 每天將工作做記錄，處理突發(fā)事件，有一定的決定權(quán)，事后必須以書面形式匯報(bào)直屬上司。

6． 建立本部門的規(guī)章制度，標(biāo)準(zhǔn)操作程序及工作紀(jì)律。

7． 經(jīng)營(yíng)檢查各項(xiàng)員工的工作效率和工作態(tài)度，建立高效的工作氛圍。8． 管理好樓面的營(yíng)業(yè)設(shè)施和財(cái)物，減少物品的損耗。

9． 監(jiān)督完善屬下員工的考勤工作，合理安排班次，做到滿負(fù)荷工作。10．與顧客建立良好的關(guān)系，妥善處理客人的建議與投訴。

樓面部長(zhǎng)的崗位職責(zé)

直屬上司樓面經(jīng)理，直接帶動(dòng)服務(wù)員作好營(yíng)業(yè)前/中途衛(wèi)生、服務(wù)及收市工作。1． 每天提前到場(chǎng)，與上司討論總結(jié)有關(guān)服務(wù)管理問題，認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)。2． 檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的標(biāo)準(zhǔn)要求。

3． 負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的當(dāng)值表，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假等一切事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人員。

4． 準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況，用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需用品、用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。

5． 安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排每天服務(wù)員的工作區(qū)域，工作崗位，隨時(shí)檢查工作情況。6． 運(yùn)作中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促并指導(dǎo)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，從而提高服務(wù)質(zhì)量。

7． 工作中善于與客人溝通，妥善處理賓客的咨詢與投訴，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時(shí)的反映給直屬上司。8． 安排每天的物品領(lǐng)取和申購(gòu)，查看并作記錄，作好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

9． 作好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個(gè)員工愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。10．安排好收市工作，檢查衛(wèi)生，防火、防盜等工作，下班前寫好工作記錄交由部門經(jīng)理審閱。

第三篇：風(fēng)雪巴黎夜散文

留學(xué)法國(guó)的第一年，趁著圣誕節(jié)假期，我選定了瑞士和巴黎最為首站之旅。從瑞士輾轉(zhuǎn)到巴黎，我以為我已經(jīng)被瑞士的風(fēng)景迷倒，但是當(dāng)TGV駛向巴黎的時(shí)候，我還是開始激動(dòng)了。這座我期待已久的城市，有過那么多的遐想，小說中出現(xiàn)那么多次的地方，終于就要在我眼前呈現(xiàn)。

初到巴黎還是有點(diǎn)小不適應(yīng)，如同蜘蛛網(wǎng)般的地鐵頓時(shí)讓我迷暈。果然在山里的小城市待了三個(gè)月，節(jié)奏也變慢了。巴黎的天氣也好糟糕，雨夾雪冷得直抽筋。那幾個(gè)瞬間，并不喜歡巴黎。心里一陣低落，這里就是曾經(jīng)心心念念的城市呀。

下榻好以后，夜幕已經(jīng)降臨。我一直在想到了巴黎后我要選擇哪個(gè)景點(diǎn)作為第一站。很湊巧，朋友帶我去了巴黎圣母院，一個(gè)對(duì)我影響很大地方。了解法國(guó)就是從雨果的小說《巴黎圣母院》開始的。又來學(xué)習(xí)法語，又迷戀上了《巴黎圣母院》的音樂劇。盜版的ＤＶＤ來來回回看了很多遍，旋律似乎都印在了心里，一直遺憾著沒有機(jī)會(huì)親臨音樂劇現(xiàn)場(chǎng)，還好有ＤＶＤ解饞。

看到巴黎圣母院的那一刻，我整個(gè)人木住了。我感動(dòng)的不僅僅是圣母院的壯觀，更是一種熟悉的久別重逢，仿佛在高一的時(shí)候，我就來過了這里似的。因?yàn)槭フQ節(jié)的關(guān)系，圣母院門口還擺放了一大顆圣誕樹，比我想象中又多了很多點(diǎn)綴。之前朋友和我說圣母院是在一個(gè)島上，我一直無法理解，怎么巴黎城內(nèi)還有一個(gè)島呢？朋友解釋不清，說你來看了就知道。地獄果真是神奇的，塞納河流經(jīng)巴黎市中心，在如此繁華的地方，竟然還有這么兩座緊緊相鄰的“水中洼地”，圣母院座落其中，醫(yī)院座落其中，司法中心座落其中，還有曾經(jīng)的牢房……這一切太匪夷所思了。

走進(jìn)圣母院里，內(nèi)部高聳入天，朋友象征似沾了下入口處的水，表示敬意。今晚有彌撒，一切都是那么安寧，我們連腳步聲都放輕了，生怕打擾到這里的寧?kù)o。我們逆時(shí)針繞行一周，教堂內(nèi)的小蠟燭恍恍惚惚，訴說著人們的祝福與安慰，我也點(diǎn)上了一枚，祈禱心中那份安寧。聽著彌撒，許下心愿，心情有一種深深的沉淀感。有一個(gè)詞語叫“值得”，還有一個(gè)詞語叫“不悔”，也許就是那一刻的心情。然后還有一個(gè)詞語，是我在出國(guó)前沒有想到的，“感恩”！出國(guó)之后，總是想念爸媽和親友，以前旅游總能一個(gè)歸處，而今卻是無家可歸的旅游。

從圣母院收入，倒吸了一口冷氣，夜的塞納河有些沉寂和陰冷，空氣中又夾雜了點(diǎn)雨水和雪花。跟著朋友一路小走，路過了巴黎市政廳，富麗堂皇又典雅，和國(guó)內(nèi)的建筑果然是完全兩種風(fēng)格。我們依然穿梭在風(fēng)雪中，走在我熟悉又陌生的小路上。原來，我已經(jīng)到巴黎了！

這就是巴黎的初印象，至于巴黎對(duì)我的意義，還等待慢慢發(fā)現(xiàn)！

第四篇：夜總會(huì)培訓(xùn)心得體會(huì)

現(xiàn)在做好ktv、夜總會(huì)等夜店經(jīng)營(yíng)管理工作是保證經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)，但是很多職業(yè)經(jīng)理人卻不懂得管理的與時(shí)俱進(jìn)，采用了很多不恰當(dāng)?shù)墓芾矸椒▽?duì)夜總會(huì)進(jìn)行管理，結(jié)果就導(dǎo)致了很多夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)上的失敗。

禁忌一：忌夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)管理決策盲目性。

夜總會(huì)職業(yè)經(jīng)理人決策前調(diào)查分析不夠，信息不準(zhǔn)或管理者主觀、片面、缺乏經(jīng)驗(yàn)及素質(zhì)不到位，易造成決策失誤。

禁忌二：忌保姆式夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)管理

夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家政策、行業(yè)法規(guī)，遵守國(guó)際慣例和通行準(zhǔn)則，既不能行業(yè)聯(lián)合轟抬物價(jià)，形成壟斷，侵占消費(fèi)者利益，也不能視行業(yè)規(guī)定不顧，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，擾亂市場(chǎng)。禁忌四：忌輕信是非。

夜總會(huì)是用工密集型行業(yè)，崗位復(fù)雜，員工密集，管理人員多。因此，必須樹立良好的內(nèi)部風(fēng)氣。各級(jí)管理人員要以身作則，為人表率，團(tuán)結(jié)部屬，公正待人。禁忌五：忌夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)管理隨意性。

夜總會(huì)管理依賴于制度，夜總會(huì)的各項(xiàng)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)、要求乃至各級(jí)人員的職責(zé)、任務(wù)、目標(biāo)、言談舉止等都被嚴(yán)格地規(guī)范于制度之中。做什么，怎么做，做到什么程度，做錯(cuò)了將受到何種處罰是夜總會(huì)所有員工都非常清楚的，管理者只要按照制度去檢查要求，而無需隨主觀意志指手劃腳，更不能置制度于不顧，憑主觀情緒與想象任意要求下屬如何做。否則，員工將無所適從，管理程度也會(huì)因?yàn)楣芾碚咦陨淼脑蛟斐苫靵y。

禁忌六：忌管理不拘小節(jié)。

夜總會(huì)的服務(wù)功能幾乎涉及到社會(huì)的各個(gè)方面，因此素有小社會(huì)之稱。復(fù)雜的服務(wù)功能要求夜總會(huì)管理工作應(yīng)做到于細(xì)微之處一絲不茍。

禁忌七：忌人情和私欲。

人情、私欲是夜總會(huì)管理之大忌，夜總會(huì)嚴(yán)格管理的標(biāo)志是融制度于夜總會(huì)運(yùn)作的各個(gè)環(huán)節(jié)之中，制度面前人人平等，任何人不能凌駕于制度之上。

禁忌八：忌短期管理行為。

夜總會(huì)管理講究可持續(xù)性，一切工作的計(jì)劃、方案、目標(biāo)、決策必須著眼于夜總會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，維護(hù)夜總會(huì)永久的生命力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

禁忌九：忌夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)管理墨守成規(guī)。

夜總會(huì)運(yùn)行程序有其自身的規(guī)律，但其經(jīng)營(yíng)、銷售、推廣必須靈活而富有新意。通過經(jīng)常開展形式各異且富有吸引力的營(yíng)銷活動(dòng)，給賓客創(chuàng)造一種新穎、溫馨的消費(fèi)環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)夜總會(huì)最佳的經(jīng)營(yíng)效益。

禁忌十：夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)管理忌缺乏團(tuán)隊(duì)精神。

旅游夜總會(huì)是一個(gè)充滿活力的有機(jī)體，年輕而朝氣蓬勃的員工隊(duì)伍為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)提供了無與倫比的生存空間。因此，夜總會(huì)管理者應(yīng)該充分根據(jù)這種隊(duì)伍的年齡優(yōu)勢(shì)因勢(shì)利導(dǎo)，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，樹立良好的團(tuán)隊(duì)精神，激發(fā)全體員工敬業(yè)、樂業(yè)精神，愛店如家，奮發(fā)向上，使全體員工圍繞夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)決策、管理與效益目標(biāo)這個(gè)主旋律而履行職責(zé)。

禁忌十一：忌越級(jí)管理。

“一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，每個(gè)人只有一個(gè)上司”，越級(jí)管理會(huì)造成下屬無所適從，管理秩序混亂。禁忌十二：夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)管理忌客源單一性。

夜總會(huì)客源的構(gòu)成份額是夜總會(huì)知名度高低和市場(chǎng)生命力強(qiáng)弱的主要標(biāo)志之一。旅游夜總會(huì)必須在市場(chǎng)推廣方面盡力推廣客源覆蓋面，在服務(wù)項(xiàng)目設(shè)定和特色的策劃方面考慮更多的針

對(duì)性，從而以良好的服務(wù)、獨(dú)到的特色，最好的信譽(yù)吸引全方位，多層次的消費(fèi)者。只有這樣，才能在千變?nèi)f化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以不變應(yīng)萬變，始終保持旺盛的生命力和最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

夜總會(huì)成功經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵要素

1、有經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì)

管理：制定高效、合理的管理流程和管理制度，保證夜場(chǎng)每天持續(xù)、合理的營(yíng)業(yè)。

經(jīng)營(yíng)：實(shí)時(shí)分析動(dòng)態(tài)變化的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，及時(shí)、準(zhǔn)確的調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向，實(shí)現(xiàn)最大化盈利。

2、得心應(yīng)手的工具：夜總會(huì)管理系統(tǒng)

緊密配合管理團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)思路，協(xié)助各項(xiàng)業(yè)務(wù)的高效運(yùn)作。提供實(shí)時(shí)、歷史的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，通過全面地統(tǒng)計(jì)、多維度地分析，以圖表的形式給于展現(xiàn)，輔助管理團(tuán)隊(duì)正確的決策提供數(shù)據(jù)支持。

首先，夜總會(huì)開業(yè)前的籌備要有的放矢，注意細(xì)節(jié)。大多數(shù)的投資者在開業(yè)前都將精力和資源都集中在了場(chǎng)所的裝修上面，在裝修上面投入再多的錢都舍得，甚至是在與其他運(yùn)營(yíng)中的場(chǎng)子互相攀比，無論如何就是要比對(duì)方豪華起碼一個(gè)檔次。這是一個(gè)誤區(qū)，很多你并沒有重視起來的環(huán)節(jié)，才是應(yīng)該注意的關(guān)鍵。夜總會(huì)的主要消費(fèi)對(duì)象為當(dāng)?shù)孛骷肮賳T，是這些人喜歡玩的地方，因此所以服務(wù)人員的培訓(xùn)一定要認(rèn)真嚴(yán)格且系統(tǒng)化，在開業(yè)前兩個(gè)月，就應(yīng)建立系統(tǒng)化的人員培訓(xùn)機(jī)制并執(zhí)行。要定制上檔次的營(yíng)業(yè)用具，如包廂中顧客使用的玻璃器皿、餐具等，有條件就采用要進(jìn)口的，國(guó)產(chǎn)的容易壞還沒有檔次，大錢都花了沒有必要省這種小錢。建立規(guī)范的系統(tǒng)化的顧客接待標(biāo)準(zhǔn)，玩夜總會(huì)的花錢就是為了享受你一系列的尊貴服務(wù)，必須明確規(guī)范的接待服務(wù)用語和動(dòng)作，比如首先就要設(shè)法了解包廂的主人是誰，他最尊重的客人是哪個(gè)。開業(yè)前期的邀請(qǐng)函發(fā)放方式方法也很關(guān)鍵，記得該請(qǐng)的一定要請(qǐng)，試營(yíng)業(yè)或營(yíng)業(yè)的前幾天都是你的公關(guān)關(guān)鍵時(shí)期，千萬利用好，拉攏市場(chǎng)主要客源建立好的口碑，不然后期工作不好做。最重要的當(dāng)然是建立穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展的公關(guān)資源體系了，銷售經(jīng)理（媽咪）的物色至關(guān)重要，他身后的公關(guān)佳麗資源和其臨場(chǎng)應(yīng)變能力可作為判斷的一個(gè)依據(jù)。這個(gè)體系是一個(gè)夜總會(huì)后期經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在，如果對(duì)這個(gè)體系的培訓(xùn)和培養(yǎng)做得足夠好，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，那么你這個(gè)場(chǎng)子的營(yíng)業(yè)額至少可以再增加50%左右。開業(yè)前期的廣告投入要準(zhǔn)確，該投的投不該投的不投，做夜總會(huì)，除非必要，不建議采取高舉高打的方式做宣傳，你面向的廣告對(duì)象要找準(zhǔn)，比如當(dāng)?shù)劂y行的vip客戶專屬雜志，高爾夫俱樂部的會(huì)刊，汽車4s店的客戶?？?，都是你可以選擇的投放媒體，雖然低調(diào)，但會(huì)有效。開業(yè)前，也要做好贏通夜總會(huì)管理系統(tǒng)的導(dǎo)入準(zhǔn)備，這樣在開業(yè)之前就可做好培訓(xùn)和導(dǎo)入，有充裕時(shí)間對(duì)各部門協(xié)作進(jìn)行系統(tǒng)實(shí)施演練，免得開業(yè)后再來做相關(guān)工作導(dǎo)致船大難掉頭的情況出現(xiàn)。

夜總會(huì)開業(yè)前的籌備需要注意的細(xì)節(jié)

建立系統(tǒng)化的顧客接待標(biāo)準(zhǔn)

拉攏市場(chǎng)主要客源建立好的口碑

建立穩(wěn)定的公關(guān)資源體系

找準(zhǔn)宣傳渠道，低調(diào)執(zhí)行

提前建立系統(tǒng)化的人員培訓(xùn)機(jī)制

做好管理系統(tǒng)導(dǎo)入、演練

其次，夜總會(huì)要有明確而規(guī)范的科學(xué)服務(wù)流程?！皼]有規(guī)矩不成方圓”，從客人進(jìn)門一直到客人買單離開，要明確哪些部門的人員和客人有直接的接觸，接觸的內(nèi)容分別是什么，哪些部門要做好配合工作，配合的工作內(nèi)容是什么，哪些人員具有優(yōu)惠權(quán)限，優(yōu)惠的額度要如何控制，銷售經(jīng)理的激勵(lì)和提成方式，佳麗小姐的管理方法，點(diǎn)單出品的過程，等等這些環(huán)節(jié)都必須有明確的規(guī)范。我們看看下圖，它反應(yīng)的是東南沿海地區(qū)主流夜總會(huì)的基礎(chǔ)業(yè)務(wù)流程，也是徐先生多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的精華所在，這個(gè)流程覆蓋了從客人進(jìn)門到出門各業(yè)務(wù)部門所經(jīng)歷的每個(gè)環(huán)節(jié)，并規(guī)劃好每一個(gè)環(huán)節(jié)上所需提供的持續(xù)的服務(wù)。明確規(guī)范的服務(wù)流程，方便贏通夜總會(huì)管理系統(tǒng)的引入和順利運(yùn)用，可起到事半功倍的效果。一個(gè)夜總會(huì)如果將此圖中所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)都納入了規(guī)范的服務(wù)流程，也就與成功有了美好的邀約。

接著，要保持的員工隊(duì)伍的整體穩(wěn)定性。因?yàn)橐箞?chǎng)工作的性質(zhì)和獨(dú)特的環(huán)境氛圍，夜總會(huì)各個(gè)層級(jí)的工作人員都視跳槽為家常便飯，昨晚還在一起上班今晨就不見了人影的情形頻繁地上演，導(dǎo)致夜總會(huì)的經(jīng)營(yíng)管理者也自然地接收了這一現(xiàn)實(shí)。但是，頻繁的人員流動(dòng)，對(duì)場(chǎng)子的正常經(jīng)營(yíng)其實(shí)損耗非常大。員工離職所導(dǎo)致的成本很多，可以計(jì)算的包括，新人雇聘成本（廣告費(fèi)、人才中介費(fèi)、報(bào)到手續(xù)），面談成本（直接單位主管面談，間接如人力資源部門面談作業(yè)），離職成本（離職手續(xù)、離職面談、工作代理）以及學(xué)習(xí)成本（新進(jìn)人員見習(xí)在職訓(xùn)練及試用）等等不一而足。不要以為一個(gè)普通服務(wù)員的離職沒有什么影響，根據(jù)業(yè)界的測(cè)算，一個(gè)普通服務(wù)員崗位的人員流動(dòng)成本為該崗位的半年薪資額，而中層崗位的人員流動(dòng)成本則達(dá)該崗位全年薪資額。正因?yàn)閷?duì)此深有體會(huì)，徐先生在管理中特別注重員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性，在亞洲日湖會(huì)，從開業(yè)至今一直為公司服務(wù)的各層級(jí)人員比比皆是。徐先生透露，要維持員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，很重要的一點(diǎn)，是公司要給員工足夠的認(rèn)同和尊重，讓他們產(chǎn)生切實(shí)的歸屬感。夜總會(huì)的員工經(jīng)常要委屈自己甚至降低自尊為客人提供尊貴服務(wù)，又天天處在紙醉金迷、華奢浮靡的氛圍下，很容易產(chǎn)生浮躁、排斥、消極的心理，需要經(jīng)常為他們準(zhǔn)備“心靈雞湯式”的充電培訓(xùn)。當(dāng)然了，夜總會(huì)的公關(guān)佳麗部門是必須有較高的流動(dòng)性的，這點(diǎn)誰都清楚。還有一點(diǎn)，利用好贏通夜總會(huì)管理系統(tǒng)中的人事管理功能，可以方便地對(duì)員工的基本資料、社會(huì)關(guān)系、合同、考勤、排班、培訓(xùn)、考評(píng)、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)、調(diào)薪、工資、獎(jiǎng)金等項(xiàng)目進(jìn)行管理，對(duì)員工真正做到公正、公平、公開，對(duì)加強(qiáng)員工的向心力和積極性也很有幫助。員工流動(dòng)成本示意圖：

然后，要導(dǎo)入競(jìng)爭(zhēng)和激勵(lì)機(jī)制，做好公關(guān)經(jīng)理的管理。公關(guān)佳麗的管理優(yōu)劣直接關(guān)系者夜總會(huì)經(jīng)營(yíng)的成敗，這一點(diǎn)，每個(gè)經(jīng)營(yíng)管理者都非常清楚，但認(rèn)真說起來，其實(shí)家家都有本難念的經(jīng)?！扒苜\先擒王”，公關(guān)佳麗部門中，首要的是對(duì)公關(guān)經(jīng)理（媽咪）的管理。嚴(yán)格對(duì)公關(guān)經(jīng)理的管理，要懂得巧妙向公關(guān)經(jīng)理施加壓力，比如訂房的任務(wù)，營(yíng)業(yè)額的要求，定期定量的客戶資源提交（便于客戶回訪，抓好客戶資源）、公關(guān)素質(zhì)的提高培養(yǎng)，對(duì)客的技巧，個(gè)人魅力服務(wù)要求 等等。在營(yíng)業(yè)中期盡量多引進(jìn)幾位公關(guān)經(jīng)理，合理地劃分她們各自的負(fù)責(zé)區(qū)域，造成相互之間的有一定的競(jìng)爭(zhēng)，甚至出現(xiàn)搶房爭(zhēng)客情況那是最理想的（不必?fù)?dān)心現(xiàn)場(chǎng)混亂和麻煩，因?yàn)槲覀兛梢粤P，需要的是管理者及時(shí)的處理)。萬萬不可出現(xiàn)場(chǎng)所為一兩個(gè)大公關(guān)經(jīng)理獨(dú)霸的情況，一個(gè)包廂數(shù)超過50的場(chǎng)子，建議引入5個(gè)左右的公關(guān)組，要處理好這幾個(gè)公關(guān)經(jīng)理之間的相互制衡關(guān)系，視業(yè)績(jī)對(duì)他們進(jìn)行相應(yīng)的授權(quán)。打折、贈(zèng)送是公關(guān)經(jīng)理非常重要的營(yíng)銷武器，利用贏通夜總會(huì)管理系統(tǒng)可讓這個(gè)武器發(fā)揮最大的效用。舉個(gè)例子，平常的做法，為便于計(jì)算，都是公司給公關(guān)經(jīng)理指定單個(gè)包廂的打折額度，一般為10%，公關(guān)經(jīng)理為做客情，基本都會(huì)將這個(gè)額度直接用完，這樣公司的消耗自然也最大。利用贏通夜總會(huì)管理系統(tǒng)，管理者可以直接按月或周總業(yè)績(jī)給公關(guān)經(jīng)理設(shè)定固定贈(zèng)送額度，次額度與實(shí)際產(chǎn)生的業(yè)績(jī)掛鉤，自動(dòng)浮動(dòng)，公關(guān)經(jīng)理可以視客情關(guān)系自主決定是送還是不送，熟客大戶多送，生客小戶少送，超過總額度，超出部分自動(dòng)從其提成中扣除，低于總額度，差額部分自動(dòng)計(jì)算獎(jiǎng)勵(lì)。公關(guān)經(jīng)理的開票額度也可以依此進(jìn)行管理。這樣，公關(guān)經(jīng)理的積極性會(huì)大大提供，而公司的在這方面損耗也會(huì)降至最低。

公關(guān)經(jīng)理（媽咪）的考核指標(biāo) 再次，運(yùn)用營(yíng)銷策略和情感管理，做好公關(guān)小姐的管理。說完公關(guān)經(jīng)理的管理，自然要來說說公關(guān)小姐的管理了。一個(gè)夜總會(huì)需要配置多少公關(guān)小姐最合適？根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，公關(guān)小姐人數(shù)與每月平均包廂訂房數(shù)的比例控制在3：1或4：1之間為宜。多了小姐上臺(tái)機(jī)會(huì)少挫傷積極性，少了客人容易產(chǎn)生審美疲勞，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生人員緊張的情形。然后，要善于包裝你場(chǎng)內(nèi)的小姐，打造金牌佳麗。能以形象、素質(zhì)、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等背景出眾的小姐，由夜總會(huì)再次對(duì)其重新包裝、打造，推出的明星級(jí)佳麗，也就是打造你的場(chǎng)子的“臺(tái)柱子”。有錢富哥愛捧女明星和女明星愛傍富哥是現(xiàn)實(shí)規(guī)律。運(yùn)用推廣金牌佳麗的營(yíng)銷策略，將會(huì)給新老顧客帶來強(qiáng)烈的視覺沖擊力和回頭率，尤其對(duì)當(dāng)?shù)貙?shí)力客戶有著不可抗拒的吸引力，因?yàn)榻鹋萍邀惖慕K極顧客就是實(shí)力客戶。公關(guān)小姐的共同特征是年輕、潑辣、勢(shì)利、篇二：酒店管理培訓(xùn)心得體會(huì)

酒店管理培訓(xùn)心得 首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于5月7日參加了在萬獅京華（維景國(guó)際）大酒店的培訓(xùn)。

在此期間，學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心，以下是本人的體會(huì)和心得。

一、企業(yè)環(huán)境的營(yíng)造

學(xué)習(xí)期間萬獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。

裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來全新體驗(yàn)。

二、企業(yè)的精神文化

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室??滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細(xì)節(jié)，提升服務(wù)。加強(qiáng)鞏固，提升服務(wù)”。萬獅的員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了一種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。萬獅將“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的 淋漓盡致。

三、企業(yè)的管理

企業(yè)管理要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：

1、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。

就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個(gè)崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。

2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，主動(dòng)征求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。

四、企業(yè)信譽(yù)的提升

“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育。在萬獅，我體驗(yàn)到了萬獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

通過這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店管理培訓(xùn)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學(xué)到了萬獅的一種嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的服務(wù)理念，在今后的工作當(dāng)中，我將通過此次學(xué)習(xí)所得進(jìn)一步提升自己，不斷創(chuàng)新將其運(yùn)用到實(shí)際工作中，真正做到讓我們酒店的經(jīng)濟(jì)效益、品牌效益能再創(chuàng)新高。

第五篇：巴黎夜未眠觀后感

浪漫隱藏在不動(dòng)聲色的生活中

——讀《巴黎夜未眠》有感

可能是與我所學(xué)的專業(yè)有關(guān)，平時(shí)我很愛看電影，尤其是外國(guó)電影。一開始，我看的最多的就是英美的大片，也是為了學(xué)習(xí)英語的緣故，然而漸漸的，我便開始沉溺于影片本身所帶給我的震撼和感悟。我不太喜歡看法國(guó)電影，因?yàn)榉▏?guó)電影人的敘事手法總讓我摸不清頭腦，毫無順序可言。記得當(dāng)時(shí)看《天使愛美麗》的時(shí)候，我都不知道作者到底在講些什么，沒看完就放棄了。后來看了很溫馨很可愛的《蝴蝶》，感覺很不錯(cuò)，看完后讓人心里暖暖的感覺。當(dāng)老爺爺告訴麗莎那個(gè)蠶蛹會(huì)變成蝴蝶時(shí)，麗莎說：“這個(gè)丑東西會(huì)變成蝴蝶？”塞洛：“嗯，是的?！丙惿骸澳膫€(gè)牌子的？”，看到這里時(shí)，我想所有人都會(huì)會(huì)心的一笑吧~帶著《蝴蝶》帶給我的感動(dòng)，我看了又一部法國(guó)電影《巴黎夜未眠》。這部電影，又讓我對(duì)法國(guó)電影重燃起了希望。

提到法國(guó)，我想更多的人，特別是像我這種沒有去過法國(guó)的人，想到的固定而高頻的詞匯是浪漫，將深刻的美麗展現(xiàn)的最一覽無余也定是巴黎。這種異國(guó)風(fēng)情的多彩正在于她的浪漫。哪怕是陰郁，是消沉，人們也會(huì)讀出一種另類的美。視覺，觸覺的感官見證她的一切，鐵塔，玫瑰，香檳，普羅旺斯的薰衣草，巴黎的時(shí)尚或此種種。所以在一開始看之前，我原本以為這部電影會(huì)是一種朝酒晚舞，紙碎金迷的感覺，然而這部電影里面的精髓似乎從不與表象有關(guān)聯(lián)，至少在《巴黎夜未眠》中，我看到的不是顯而易見的里面本色。

卡米拉不太像位熱情的俏佳人，作為獨(dú)立女性，她冰涼的有些冷漠，不近人情，試圖保護(hù)自己不受傷害，多少有些孤獨(dú)和距離感。弗蘭克是脾氣火爆的大廚，缺少耐性，時(shí)常陷入迷茫中，工作以外除了照顧奶奶便是隨便與一些女人廝混，所以從未停止忙碌。費(fèi)里貝爾則是個(gè)小迷糊的家伙，怯于與人交流或者對(duì)視，習(xí)慣性的緊張讓他口吃，也因?yàn)榭诔远尤菀拙o張。他們是平凡的三人，生活在香榭之都的巴黎，有著自己的生活。

事實(shí)上，他們各自的生活并不美好?？桌瓍捑爰彝サ姆爆嵲缭绲募依?，一個(gè)人生活，離群索居的日子還是無法擺脫虛榮的母親的挑剔和嘮叨；弗蘭克厭惡工作，痛恨現(xiàn)狀，另一方面怨念再大，必須守護(hù)多愁善感的奶奶；費(fèi)里貝爾的麻煩在于他內(nèi)心的羞澀，盡管口吃不是什么見不得人的事，它已經(jīng)阻礙了他前進(jìn)的腳步。不完美的三人，各有各的苦惱。當(dāng)三人相遇，居住在同一所屋子，命運(yùn)顯現(xiàn)出它神奇的一面。

生活不是一帆風(fēng)順，不盡人意的事還在發(fā)生。弗蘭克對(duì)剛到來的卡米拉表現(xiàn)的介懷，糟糕的生活，陌生女子的造訪向他的體內(nèi)注入新的哀怨，費(fèi)里貝爾跟著

遭到炮轟。這樣一來，卡米拉關(guān)于弗蘭克的印象只有完全的負(fù)面評(píng)價(jià)，同一屋檐下的他們開始冤家之旅。也在某天終于爆發(fā)正面沖突，弗蘭克大怒，喋喋不休的咒罵，卡米拉躲在房間門后流露出少見的恐懼。氣氛跌倒低估，只能期待觸底反彈的轉(zhuǎn)折。

經(jīng)歷大戰(zhàn)后的兩人開始走向冷靜緩和?？桌透ヌm克開誠(chéng)布公的交談，相互原諒彼此。陰霾過后的兩人關(guān)系迅速發(fā)展，費(fèi)里貝爾都驚訝到了。不過這不代表幸福的結(jié)局就立馬來臨。親密接觸后，卡米拉未將關(guān)系從朋友升華到戀人，她漫不經(jīng)心的表示自己不會(huì)戀愛的態(tài)度，傷透了弗蘭克的心。費(fèi)里貝爾要賣掉公寓讓卡米拉措手不及，奶奶的離世再次加深了弗蘭克的苦悶，他決定離開巴黎。機(jī)場(chǎng)的最后時(shí)刻，放下身心戒備的卡米拉追回了弗蘭克，那個(gè)她內(nèi)心愛上卻抗拒承認(rèn)的戀人。柳暗花明又一村，卡米拉弗蘭克走到一起，協(xié)同費(fèi)里貝爾和幫助他克服口吃的女友合作經(jīng)營(yíng)一家餐館，四個(gè)人又多了一份快樂。生活的波瀾總會(huì)化為平靜，哪怕卡米拉曾經(jīng)選擇封閉自己的內(nèi)心，弗蘭克縱情聲色只因茫然，正確的時(shí)間正確的地點(diǎn)，遇上那個(gè)人，兩顆心會(huì)走到一起。在靜默中燃燒喜悅，溫暖彼此。

在這部影片中，我們并沒有看到香車美酒，鮮花美人（盡管女主人公長(zhǎng)得還可以吧，但穿清潔工工作服的她實(shí)在是不怎么好看~）或者是讓人聽到肉麻的對(duì)白，然而他卻成功的為我們呈現(xiàn)了時(shí)尚之都內(nèi)最普通人的平凡生活，更具生活和人文氣息。同時(shí)，這部影片之所以讓我感動(dòng)的地方也不止如此?？戳诉@部影片后，我在思考一個(gè)問題，生活本是苦澀和孤單的，更多的時(shí)候，我們只是一個(gè)人默默地承擔(dān)著生活的一切，就像電影中的三個(gè)主人公，各有各的苦惱，然而電影就是電影，可以將原本不相干的人牽扯到一起，最終他們互相溫暖互相幫助，從此過上幸福的生活。然而在現(xiàn)實(shí)生活中的我們好像沒那么幸運(yùn)了，和自己有著相同理想相同喜好的那個(gè)人始終沒有出現(xiàn)。然而，就像這部電影所給我們呈現(xiàn)的方式一樣，浪漫卻不動(dòng)聲色，我們的生活也是如此，看不見摸不著，卻體會(huì)得到，總有一天，我們會(huì)遇到那些可以給我們帶來溫暖的人，或是親情，或是友情，亦或是愛情，你要相信，這一天終會(huì)到來，即使現(xiàn)在沒來，那是因?yàn)?，他正在來的路上?/p>