第一篇：貴州民族學院奶茶店市場調查報告

貴州民族學院奶茶店市場調查報告GuiZhouInstituteforNationalitiesteashopmarketreseachreport貴州貴陽郵編：550025

一、導言

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，這些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕消費人群的追捧，不同形式和風格的奶茶店在貴州民族學院周圍遍地開花，因此我們對貴州民族學院奶茶消費市場進行調查了解，從而了解奶茶的發(fā)展狀況，消費者需求，市場占有率等存在的問題。

二、營銷環(huán)境分析

（1）類別定義：可以進行現(xiàn)場自己操作，提供各種飲品，糕點，桌牌娛樂。

（2）類別分析：

A.學校周邊因素

店周圍500米內已有“枝椏”，“珍珠情緣”，“墨爾本”三家提供飲品的店面，學校內有兩家提供飲品的店面。味道產品各有差異，但差異程度明顯不大。同類產品價格在1至2元波動。

人文周邊蛋糕店面目前還沒有的可能因素：目前校園周邊沒地理位置較好的店面；有學生以前做過類似店面，但沒獲得成功。B.競爭者分析：

目前觀察情況，校外以珍珠情緣與墨爾本地理環(huán)境位置最好，為學生外出娛樂必經(jīng)之地。枝椏位置最偏。校內調查情況：只要是想坐著喝飲品，聊天的學生很少選擇校內。預計今后客戶主要以情侶居多。

C.飲品技術方面：

女生主要以奶茶為主，其它為輔。有的喜歡奶味重，有的喜歡茶味重，有的喜歡所點口味濃的（比如點的是芒果奶茶，就喜歡芒果味濃的），有的喜歡吃珍珠，甜味，酸味需求不一。男生多半是為了聊天，陪同朋友，對口味沒女生要求嚴。而學校周圍飲品店主要采用大眾口味，對個人喜好沒那么重，除非顧客單獨提出。個人建議在這方面入手，可以抓住一部分對口味有喜好的客戶。

（3）消費者分析:

A.主要的使用者和購買者為社交比較廣的學生，情侶。

B.學生購買時對店面環(huán)境要求為主，產品味道其次，最后是產品包裝。大多消費只是為了找一處能坐著聊天的地方。

C.學生主要在晚上7點以后出來消費，主要場所為“珍珠情緣”，人滿時會考慮“墨爾本”?；緦儆诶项櫩停攸c變化比較大的為不常去飲品店的學生。

D.常去群體平均每周消費次數(shù)為1至3次，不常去群體為每月2至3次。消費量每次平均為每人一杯。

E.學生主要傳播群體：女生以寢室宣傳為主，男生以朋友宣傳為主。

F.在包裝方面，女生對外觀要求大于男生，男生對容量要求大于女生?？梢钥紤]男女使用不同類型杯子。

三 調查問卷：附表一

調查總結：

我們應該采取相應的措施：1.加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象2.在消費者購買奶茶時，可以發(fā)放宣傳冊，方便下次購買3.在節(jié)假日期間做出一系列活動（如發(fā)放優(yōu)惠券，打折券等），提高我們奶茶店的知名度。

在接受調查的消費者中，其中有百分之五十的消費者認為目前市場上的奶茶價格偏高，價格是產品定位，市場定位等多方面的因素決定的，不易改變.面對這種情況，用增加奶茶的附加值來贏得現(xiàn)有消費者的和潛在的消費者的喜愛。

附表一：

市場調查表

同學你好,我們需要耽誤你幾分鐘時間，做一個小調查。你喜歡什么風格的奶茶店？

A高調B低調C優(yōu)雅D休閑

2你喜歡什么口味的奶茶 ？

A濃味B稍微淡點C不加糖D很甜

3你注重奶茶的品牌嗎？

A很注重，熱門才去C大多會選擇品牌 B不注重，在哪都一樣D沒有品牌概念 4你一般在什么時候去喝奶茶 ？

A早上B中午C下午D晚上

5你經(jīng)常去喝奶茶嗎？

A幾天一次啊B天天都去C經(jīng)常D不經(jīng)常 6你喜歡在奶茶里加冰或者水果嗎 ？

A好B不好

8。你一般喜歡何種除奶茶之外的何種小吃產品？

A.蛋糕B餅干C瓜子

9.你認為目前奶茶價格如何？

A偏高 B偏低C可以接受

10.你心中的奶茶理想價位是？

A 10元以上B 7-10元C 5-7元 D 5元以下

謝謝你的配合 資金預算：

問卷：500張（0.1*500）=50元

筆：5支（1*5）=5元

禮品（糖）：200顆（0.1*200）=20元

共計：75元

第二篇：奶茶店市場調查報告

奶茶店市場調查報告

一、調查目的隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發(fā)展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。

二、調查對象及其一般情況

調查對象：學校周邊普通市民（包括在校大學生）

一般情況：這部分人大多在18至30歲之間,其中大概以18—24歲為主要消費群體。

三、調查方式

本次調查采取的是隨機問卷調查。發(fā)放問卷是在學校內隨機選擇行人當場發(fā)卷填寫，并當場收回的形式。共發(fā)出調查問卷105份，收回100份，回收率達95%.四、調查時間：2010年5月

五、調查內容

主要調查了消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的途徑，以及對奶茶店的具體情況的了解等。問卷共向消費者提出了12個問題。

六、消費者分析

其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

其二，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活得質量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

其三，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1 次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養(yǎng)。

七、競爭對手的分析

根據(jù)對其他品牌的調查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，在市場上形成了固定的消費群。悠悠奶茶講究健康，非常注重奶茶的品質、口感，在選料和制作工藝上嚴格要求自己，確保產品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿足顧客的消費新鮮感。

八、市場分析

近兩年奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，消費水平高低，也不論男女老少，奶茶成為日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細心品享的男女青年的身影。

口感新鮮、味美，奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質，導致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題。

口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、刨冰等只有現(xiàn)做現(xiàn)賣才口味好。

九、調查體會

我們應該采取相應的措施：①加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象；②在消費者購買奶茶時，可以發(fā)放宣傳冊，方便下次購買；③在節(jié)假日期間推出一系列活動（如發(fā)放優(yōu)費券、打折等），提高我們奶茶店。的知名度

在接受調查的100位消費者中，其中50%的消費者普遍認為奶茶的價格稍微偏高。價格是根據(jù)產品定位，市場定位等多方面因素決定的，不易輕易改變。面對這種情況，用增加奶茶的附加值來贏得現(xiàn)有消費者的支持和潛在消費者的喜愛

第三篇：奶茶店市場調查報告

Compilation of reports 20XX 報 告 匯 編

報告文檔·借鑒學習

奶茶店策劃方案

花卉 1 111 第一小組

組長：程燕

組員 :

郭瑜

金霞

高佳美

王魯玉

徐一龍

日期：3 2013 年 年 5 5 月 月 0 30 日

報告文檔·借鑒學習前言

近年來，隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領飲料行業(yè)消費的主流。

市場的競爭越來越激烈，但奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在市場上遍地開花。通過我們對奶茶市場的調查了解，從而了解奶茶的發(fā)展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。

報告文檔·借鑒學習目錄

一、

嘉興奶茶市場現(xiàn)狀分析

1、整體現(xiàn)狀 2、發(fā)展趨勢 二、奶茶店的消費者分析

1、消費者需求現(xiàn)狀及變化趨勢 2、消費群范圍及購買特點 3、消費者對需求的要求 4、制約消費者增長的因素 三、奶茶市場競爭者分析

1、認識奶茶市場的主要競爭者

2、不同競爭者的性質、類型

3、自身主要競爭策略等

四、宏觀環(huán)境分析

1、嘉興學院附近人口狀況對奶茶市場的影響

2、經(jīng)濟發(fā)展狀況對奶茶市場的影響

3、社會文化對奶茶市場的影響

五、微觀環(huán)境分析

1、競爭者對奶茶店的影響 2、供應商對奶茶店的影響 3、顧客對奶茶店的影響 六、目標市場選擇與水果店可行性分析

第一部分 項目概況

第二部分 規(guī)劃設計情況分析

第三部分 成本與收益分析

第四部分 swot 分析 七、奶茶店營銷策略

1、產品策略 2、價格策略 3、渠道策略 4、促銷策略

結論 附錄一 : 信息來源 附錄二：奶茶店的問卷調 查

附件三：問卷調查結果

報告文檔·借鑒學習一、奶茶市場現(xiàn)狀分析

（一）奶茶市場整體分析 1.奶茶市場在飲料行業(yè)中的發(fā)展近幾年，中國飲料年產量以超過 20％的年均增長率遞增，飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。2006 年 1－6 月，中國規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計工業(yè)總產值達到 182,730,025 千元，比 2005 年同期增長 25.39％；累計資產總計達到 372,473,162 千元比上年同期增長 10.69％；累計產品銷售收入達 181,768,265 千元，比上年同期增長 25.57％。

從以上的數(shù)據(jù)來看，未來很長的一段時期，國內飲料市場發(fā)展前景。

進入 90 年代，世界茶飲飲料以 17.0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界。我國茶飲飲料市場也增長迅速，2000 年產量達 185 萬噸，市場份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風景線。

而作為茶飲飲料的衍生產品-----奶茶，可謂是在短短幾年就風靡了大半個中國。奶茶加盟體系讓奶茶的這一產業(yè)變得規(guī)范了，奶茶的確是一個剛起步的行業(yè)，它的市場發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮模瑯铀睦麧櫩臻g也是巨大的，但我們要做好這一行業(yè)并不是簡單的，它必定要經(jīng)歷一個復雜的發(fā)展歷程，隨著奶茶行業(yè)的不斷規(guī)范和監(jiān)管力度的不斷增加，我們相信它同樣會成為中國眾多創(chuàng)業(yè)者的首選。

2.奶茶的消費趨勢 （1）消費者的品牌忠誠度下降

由于生活水平的提高和新品牌的不斷涌現(xiàn)，中國消費者購物范圍在擴大，而對品牌的忠誠度正在下降。在受訪者當中，表示會繼續(xù)購買目前所購品牌的比例，食品飲料類則下降了53%。在此次調查涉及的個人護理、食品飲料和消費電子產品所有 14 個產品類別中，消費者列舉的前三位購買因素都是從功能方面考慮的，例如“質量好”、“性價比好”因此，對于這一方面，對于我們開奶茶店也帶來了入門方便的好處。

（2）消費者對資訊的接受能力提高 消費者對各類訊息的接受及選擇能力提高。近年來，消費者逐漸學會辨別各類訊息的性質、對他們的有用程度，甚至可靠性，從而有選擇地消費訊息。他們開始要求產品宣傳除了資訊性外，還要有娛樂性的元素，偶然夸張一下也無妨。

在奶茶行業(yè)中，我們可以采用 夸張的宣傳手法，在附近的城鎮(zhèn)街道上對其進行宣傳，并在當天免費提供奶茶給參加活動的消費者。這樣不僅節(jié)省了用其他宣傳的高額費用，而且也廣泛提高了產品的知名度。

（3）自己動手為家人調制奶茶 從我們所做的市場調查報告中可以看得出大多數(shù)人都愿意為自己的親人、朋友或者愛人調配奶茶。我們在開店的過程中可以增加這一模塊，為消費者提供更多的樂趣，也打響了我們奶茶店的名號，有助于讓更多的人知道我們這一家奶茶店，提高知名度。

15.如果可以自己親自動手為親人、朋友或愛人調配奶茶，您會嘗試嗎？ A.會 74%

B.不會 9%

C.看情況 17%

（二）奶茶市場發(fā)展趨勢近幾年奶茶行業(yè)的持續(xù)火爆讓我們看到了奶茶的發(fā)展?jié)摿?，這種火爆情況將會持續(xù)下

報告文檔·借鑒學習去，奶茶的發(fā)展?jié)摿贿M一步開發(fā)，市場的規(guī)模也隨之擴大。

1.價格競爭的因素會減弱，品牌的影響力不斷增強。最開始市面上的奶茶是一元一杯的，后來漸漸出現(xiàn)三到五元的奶茶，而現(xiàn)在七八元一杯的奶茶也是很常見的，到 2013 年隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展、物價上漲，人們收入的增加和生活水平的提高，消費者對奶茶價格的心理接受底線會越來越高，價格不是他們買奶茶的首要考慮因素。如果奶茶店繼續(xù)使用低價策略，將會失去競爭力。在價格因素減弱的同時，奶茶的品牌影響力將逐漸增強。消費者越來越重視生活的質量，對奶茶的要求也隨之提高。我們奶茶店“酷樂菲爾”在開店以來也贏得了很多固定的客源，更是在消費者心中有一個信得過的產品形象。所以，這對我們今后的發(fā)展也有一定的幫助。

2.消費者更加注重奶茶的綠色營養(yǎng)，促進奶茶原料的變更。“奶茶會導致肥胖”，“奶茶會影響人們的身體健康”，類似這樣消息在媒體上并不鮮見，其實不是所有的奶茶都是這樣，只是那些用奶精和果粉調制的奶茶才會產生這樣不利的影響。不利的消息似乎并沒有削減消費者對奶茶的熱愛，如果從事奶茶行業(yè)的人眼光不能放長遠一點，發(fā)現(xiàn) 2013 年未來奶茶的不同，那他們就可能會走入死胡同。消費者并不是不重視奶茶的綠色營養(yǎng)，他們在喝奶茶的過程中痛并快樂著，喝的時候只顧享受美味，忘記奶茶的不好，喝過之后再去糾結后悔。如果消費者發(fā)現(xiàn)奶茶美味的同時可以更綠色營養(yǎng)，那么他們一定會做出不同的選擇。奶茶原料的變更是 2013 年奶茶發(fā)展的重要趨勢，尋找綠色健康的原料來代替奶精和果粉將是所有奶茶店店主應該做的事。

我們奶茶店推出的奶茶預見性的提出“零奶精，零果粉”更符合奶茶的發(fā)展趨勢，而且這一概念在我們的宣傳推廣之下已經(jīng)深入人心。

3、奶茶產品的同質化問題嚴重，進一步加速奶茶產品的更新?lián)Q代。每一個市場的成熟都免不了同質化產品的出現(xiàn)，市場的成熟讓行業(yè)的秘密不再是秘密，一種產品做得很成功，馬上就會出現(xiàn)跟風者，他們的產品并不比原有產品差，甚至會比之前的更好。產品越來越類似，進而失去競爭優(yōu)勢。奶茶行業(yè)也是如此，甚至比其他行業(yè)表現(xiàn)的更為突出。因為奶茶店的制作過程基本上都是開放的，消費者能清楚地看到奶茶的制作，如果有心人仔細觀察，那奶茶的調制對他來說是沒有秘密可言的。因此，這就使得奶茶必須得不停地更新?lián)Q代。在原來開店時，我們店的奶茶一直在不斷推陳出新，發(fā)現(xiàn)新口味、新產品。每年至少有四次新品推出，始終走在產品潮流前列。

二、嘉興奶茶市場的消費者分析 （一）消費者對奶茶需求的狀況及變化趨勢 嘉興屬于一個比較安逸，舒適的居住地，生活方式比較休閑，朋友之間的關系也非常融洽。因此，用于個人休閑娛樂的產品如小吃，飲品等就有很大的需求。而嘉興人也愿意去花這些錢過個比較舒適的日子，所以奶茶店選在嘉興高校附近。

目前市場中的奶茶有好幾百種，奶茶的熱銷產品有：珍珠奶茶，布丁奶茶，紅豆奶茶，西米露奶茶，草莓奶茶，巧克力奶茶等等。隨著生活水平的提高，從傳統(tǒng)的品種慢慢研發(fā)出新型的品種滿足當代人的需要。例如，養(yǎng)樂多系列，檸檬系列等慢慢的出現(xiàn)在奶茶店中，在未來新鮮的水果飲品占據(jù)市場的可能性比較大。

報告文檔·借鑒學習（二）消費群的范圍及其購買特點 奶茶的主要消費群體是以年輕人為主，男女都有，但主要是以女性居多。例如：學生，老師等職業(yè)的人群。奶茶只是普通的消費，一般收入的人群都能夠購買，購買力充足，不會由于價格的原因而受到限制。對于奶茶一般在 18-35 歲之間的人購買的次數(shù)居多，一般一星期會有 1-2 次的次數(shù)，尤其是年輕女性。

奶茶的目標消費群體可以考慮分成兩類：一類是 16-30 歲的年輕人;一類是 31-50 歲的中青年人。這兩類人的購買能力是不同的，年輕人在一星期里會購買多次但中青年人可能一星期里不會購買。這時就要針對可能購買的人進行活動，例如可以考慮用同一品牌不同的品類或兩個不同的品牌分別針對這兩個不同細分市場的目標消費群體，刺激消費者購買。這樣做的目的是使?jié)撛诘南M者也加入到購買的行列。年輕人對于品牌的追求并沒那么的強烈，如若商品的質量，口碑好，都會吸引年輕人的購買，不會忠于一個品牌，這樣就對新的品牌創(chuàng)造了條件，與一些強勢品牌能夠不正面沖突，可以創(chuàng)出新的群體。

當然，我們不會放棄一些潛在的客戶群，根據(jù)潛在消費群的特點去做出符合他們口味的產品。奶茶的購買者主要是 18-30 歲的年輕人，主要是以學生居多，但其收入屬于中等偏下，在奶茶的價格定制時需價格合理、好喝便宜，同時也能適當補充能量。年輕人主要偏愛種類多樣化，口感醇厚的，在奶茶發(fā)品種發(fā)現(xiàn)除了現(xiàn)有香芋、原味、咖啡味、草莓、巧克力和麥香等主流產品口味的基礎上有所創(chuàng)新，增加奶茶的純度和香度?，F(xiàn)今，一些水果也加進奶茶中，如金桔檸檬、芒果奶綠，蘆薈檸檬等。另外奶茶里面的果粒除了珍珠、椰果等口味外，品種也更加多樣化。根據(jù)不同季節(jié)，推出不同種類的飲品，迎合當季的購買情況。

對于奶茶的價格，11%的消費者會選擇 3-4 的奶茶，55%的消費者會選擇 4-5 元的奶茶，33%的消費者會選擇 6-7 元的奶茶，1%的消費者會選 8 元及以上的奶茶。這就說明奶茶的高價位不適合太多，應少量 設立。

（三）消費群對需求的變化 目前關注的奶茶消費者大多十分關注產品的質量，價格，口感以及環(huán)境，服務等方面。

奶茶購者一般是追求時尚，新潮的人，像學生以及青年白領居多。一般生活方式都比較輕松，在空余的時間會逛街消費，會接受一些新奇的事物，會有多余的資金進行休閑娛樂的消費。在收入上一般是中等偏下的，在產品包裝設計時盡量選擇大方，簡潔的：包裝設計的個性化更突出，在視覺方面與香飄飄和優(yōu)樂美形成差異，在零售終端有更好的視覺沖擊力，容易讓消費者記憶和親近。便攜式的奶茶經(jīng)營方式，方便購買者攜帶，也節(jié)省了時間。26%的消費

報告文檔·借鑒學習者希望奶茶店有無線上網(wǎng)，12%的希望有外賣，20%的希望提供桌游和雜志，40%的希望有蛋糕點心等。

（四）制約消費者增長的因素 根據(jù)新修訂的《條例》共七章七十六條，包括總則、市場準入、食品生產經(jīng)營、食用農產品、食品安全保障、法律責任和附則。其中，大部分內容是對《食品安全法》的進一步細化，還有一些條款是結合首都實際創(chuàng)設的新內容。對于奶茶的品質，衛(wèi)生進行確認分析。需要按照規(guī)定，妥善管理好奶茶的食品安全問題。

而如今奶茶的質量問題也頻頻曝光，使得一些消費者不敢購買，保持著觀望的態(tài)度。因此，這就成了制約消費者需求增長最重要的因素之一。

其實，科技的發(fā)展，越來越多的新品進入奶茶業(yè)，也有越來越多的品牌出現(xiàn)，這就使得競爭壓力加大，這樣消費群就分散了，所以這也是制約消費者增長因素之一。

最后，由于消費者對奶茶的需要，這就決定了淡季的所在，在淡季很多消費者不會購買，這也是制約消費群需求增長的因素之一。

三、市場競爭者分析

（1）奶茶飲品的競爭者有：

1、現(xiàn)有店商：指本行業(yè)內現(xiàn)有的與我們生產同樣產品的其他店，這些店是我們的直接競爭者。

譬如說當下市場上存在的奶茶店有“奶熊”，“500CC”，“避風塘”等等大大小小的奶茶店，相較于剛進入該市場的店來說，他們的優(yōu)勢在于已經(jīng)有了相當一部分數(shù)量的固有顧客，即顧客基數(shù)規(guī)模已然成熟，而且市場聲譽已經(jīng)逐漸被廣大消費者所認可。

2．潛在加入者：當某一行業(yè)前景樂觀、有利可圖時，會引來新的競爭企業(yè)，使該行業(yè)增加新的生產能力，并要求重新瓜分市場份額和主要資源。另外，某些多元化經(jīng)營的大型企業(yè)還經(jīng)常利用其資源優(yōu)勢從一個行業(yè)侵入另一個行業(yè)。新企業(yè)的加入，將可能導致產品價格下降，利潤減少。

由于現(xiàn)如今奶茶飲品市場非常廣闊，想要加入到此行業(yè)的人不在少數(shù)，可

報告文檔·借鑒學習以說普通的奶茶市場已經(jīng)快趨于飽和狀態(tài)，但每年開奶茶店的人還是很多，難保在這許多的店有幾家是能異軍突起，強勢地占領奶茶飲品行業(yè)的一席之地。

3．替代品店商：與奶茶飲品具有相同功能、能滿足同一需求的不同性質的其他飲品，便是屬于替代品。隨著科學技術的發(fā)展，替代品將越來越多，某一行業(yè)的所有企業(yè)都將面臨與生產替代品的其他行業(yè)的企業(yè)進行競爭。

而奶茶的替代品則是相當多的，人們在選擇奶茶的同時還可以考慮不同于此的飲品，譬如果汁飲品，柚子茶，檸檬茶等等，而到了特定的季節(jié)，消費者對于飲品的選擇則更傾向于后者。

(2)競爭者類型（1）

價格合理、購買者的討價還價的能力較弱。好喝便宜，主要成分為淀粉，可以適當補充能量。定位主要是在年齡：15——25 歲 職業(yè)：學生以及青年白領 收入：中等偏下收入。

（2）“大眾價” ：奶茶不只是一種即沖飲料，更是促進人們彼此交流的介質，是表達感情的美好載體。尤其對青少年的吸引力非常之大。

（3）產品種類多、替代品威脅增大?，F(xiàn)在我們無論走到哪，都會看到各種各樣的飲品店，種類繁多，面臨越來越多的替代品的威脅，例如：立頓、快客、木子鐵一類的集果汁、茶、奶茶、咖啡等于一身的杯裝綜合飲品。更是有香飄飄、香約等競爭者的威脅，在奶茶市場的替代品威脅變的越來越大。

（3）競爭策略

不論是大的奶茶品牌還是中小奶茶企業(yè)，也不論是奶茶老品牌還是新進入的奶茶企業(yè)，要想快速提升品牌知名度和產品銷量，就必須深入了解消費者對奶茶產品潛在的消費需求和現(xiàn)有奶茶產品的不足，這是找到做大奶茶市場機會唯一正確的方法。

1、以品牌定位為依據(jù)，為自己的奶茶品牌提煉出一句經(jīng)典的品牌廣告語(超出“奶茶我要優(yōu)樂美”這樣的普通廣告口號)，讓消費馬上能記住你的奶茶品牌和產品的核心賣點。比如“農夫山泉有點甜”和“好肉自然香”這樣經(jīng)典的品牌廣告語。

2、奶茶的目標消費群體可以考慮分成兩類：一類是 16-30 歲的年輕人;一類是 31-50 歲的中青年女性?？梢钥紤]用同一品牌不同的品類或兩個不同的品牌分別針對這兩個不同細分市場的目標消費群體。這樣做的目的是部分避開與現(xiàn)有奶茶強勢品牌的正面競爭，與這些強勢品牌形成有效的市場區(qū)隔。

3、每杯奶茶的價格定位在 3~5 元之間都是適合的，產品終端的零售價格貼近主流品牌。奶茶產品的口味可以在現(xiàn)有香芋、原味、咖啡味、草莓、巧克力和麥香等主流產品口味的基礎上有所創(chuàng)新，增加奶茶的純度和香度。另外奶茶里面的果粒除了椰果等口味外，品種還可以更加多樣化。

4、產品包裝設計要有清晰品牌策略和創(chuàng)意策略的指導，包裝設計的個性化更突出，在視覺方面與香飄飄和優(yōu)樂美形成差異，在零售終端有更好的視覺沖擊力，容易讓消費者記憶和親近。

報告文檔·借鑒學習

5、在產品的銷售終端成功傳播品牌和促進產品銷售。香飄飄和優(yōu)樂美這樣的全國知名品牌，不可能在所有銷售區(qū)域進行全面的精細化傳播。所以中小奶茶品牌可以在自己的重點銷售區(qū)域通過賣場產品展示，終端宣傳品的發(fā)放和不間斷的促銷活動，加深與目標消費群體的溝通，在重點銷售區(qū)域建立自己優(yōu)勢的市場地位。

對于我們組的奶茶店來說，我們所處的位置則相當于市場挑戰(zhàn)者，因為剛面向市場的奶茶店起步是比較困難的，既要在短時間內建立起一定的顧客數(shù)量和信譽，又要保證銷售額的最低限度。所以在剛起步時是最困難的時期。

四、宏觀環(huán)境分析 （一）．人口狀況 在高校附件，一般客流量較多，由于客流量大，那么光顧奶茶店鋪的顧客就相對多。但要考慮街道哪邊客流量大，還有一些地形或交通的影響，以選擇最優(yōu)地點。奶茶的主要消費群體是以年輕人為主，這部分群體追求時尚的心理很強，在學校附近開奶茶店，也是較多創(chuàng)業(yè)者選擇的首選目標。

（二）政治環(huán)境 奶茶店的經(jīng)營是屬于個體經(jīng)營，主要是由個人出資經(jīng)營。因此，奶茶店的經(jīng)營必須要得到相關部門的許可，如工商局、質監(jiān)局這一類的機構。

（三）法律環(huán)境 市場經(jīng)濟就是法律經(jīng)濟，在市場上，法律規(guī)定起著決定性的作用。奶茶業(yè)這一行業(yè)首先需要遵守的法律法規(guī)就是《中華人民共和國食品安全法》（以下簡稱《食品安全法》，《食品安全法》第三章第十八條規(guī)定“制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠”而在第二十條中對食品安全標準做了規(guī)定，內容包括“（一）食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定；（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；（三）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；（四）對與食品安全、營養(yǎng)有關的標簽、標識、說明書的要求；（五）食品生產經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；（六）與食品安全有關的質量要求；（七）食品檢驗方法與規(guī)程；（八）其他需要制定為食品安全標準的內容。”（四）經(jīng)濟環(huán)境 從經(jīng)濟體制來分析，我國實行的是社會主義市場經(jīng)濟，這使得社會的需求得到了極大的滿足，人民的生活水平得到了極大的改善，可支配收入的增加帶動了消費水平的提高。幾元一杯的奶茶已經(jīng)成為了大眾飲品。一方面生產能夠滿足消費的需求，同時消費需求又對生產提出了更高的要求，市場銷售前景樂觀。

（五）科技環(huán)境 奶茶這一行業(yè)，本身就不需要高科技作為支撐，更多的是在制作工藝以及口味上的創(chuàng)新，只有不斷創(chuàng)新才能贏得消費者的長期青睞。

（六）社會環(huán)境 為了占領市場，取得良好的經(jīng)濟效益，就必須注重研究社會文化環(huán)境，能否適應社會文化，決定了經(jīng)營活動的成敗。

報告文檔·借鑒學習（七）自然環(huán)境調查

在這里，自然環(huán)境縮小到地理位置這一點上來看就是店面的區(qū)域位置，在高校附近交叉路口以及人口密集的地方區(qū)位較好。

五、微觀環(huán)境分析 1、競爭者：奶茶店的競爭者多為各類其他奶茶店，甜品站，咖啡廳，茶館，冷飲小攤，與這些競爭者相比，奶茶店應該做出自己特有的風格，應該有自己的特色，要打出自己的品牌，這樣才能在激烈的競爭中生存下來。

2、供應商：作為消費者直接食用的東西，一定要選擇信譽良好的供應商，同時還應當要求其貨源充足，價格合理，最好同時與多個供應商保持聯(lián)系。

3、顧客：現(xiàn)在的年輕消費者消費的物品不在是本身的價值，他們對于消費物品的外觀，樣式，口味，風格及它代表的形象看的很重要，簡單的說他們重視消費物品的印象分和感情分。這對奶茶店可以說是一個很大的挑戰(zhàn)。

六、奶茶 店目標市場定位與可行性分析 第一部分

項目概況

1、定位 本店設置在嘉興學院附近，高校人員比較集中。近年來，隨著國人生活水平的提高，喝奶茶品嘗物質以外的愉悅，也逐漸成為一種時尚的流行。特別是對年輕的大學生而言，這樣的流行讓喝奶茶成了時髦的事，也暗示著人們想從奶茶里尋求心靈的缺口，滿足精神與自我需求。

第二部分

規(guī)劃設計情況 1、水果店取名：酷樂菲爾 2、規(guī)劃設計思路：根據(jù)我們的資金狀況，選擇店鋪規(guī)模大小為小型的 20 m2 店鋪經(jīng)營模式，選在高校附近。不僅節(jié)約成本，也是為以后更好的發(fā)展狀況做打算。

3、市場目標：通過本次策劃活動的目的是為了讓更多的青年人認可快樂時刻奶茶，提高他們的滿意度和品牌的美譽度，促使其重復性購買。提高該店的銷售額和該區(qū)的市場占有率。

4、目標顧客：以嘉興學院的校內學生為主，附近的年輕居民為輔。

（1）消費者基本特征：

正在求學或做兼職工作，敢于追求夢想的一代，沒有經(jīng)濟負擔，靠父母提供的生活費學習、生活等。消費者個人收入特征：學生的生活費用大部分集中在 1000 元以下消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時間在校。生活方式描述：喜歡標新立異，新鮮事物的第一個使用者，是購買新產品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且敢于超前消費。

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（2）附近的居民消費者基本特征：

剛進入社會，有工作，年輕有活力，剛剛開始獨立生活，敢于嘗試新的東西。

消費者個人收入特征：剛剛開始依靠自己的收入生活，收入一般在 1000-3000 元，多半是月光族。

消費者職業(yè)狀態(tài)：白天工作，晚上回家。

生活方式描述：喜歡標新立異，敢于嘗試新鮮的事物，但是由于剛剛參加工作，壓力比較大。有強烈的消費欲望，消費非理性，沒有消費規(guī)劃。

4、顧客需求：對于某些學生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

5、營銷策略選擇 （1）高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習慣，利用信息網(wǎng)絡技術，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區(qū)域讓學生針對企業(yè)的產品和服務提出意見和建議、及時在網(wǎng)絡平臺發(fā)放最新促銷資訊。

（2）人員促銷。必要時可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單，這是最直接的宣傳手段．(3)提高重點消費者的忠誠度與重點培養(yǎng)消費者的滿意度，建立加盟店，實行積分促銷。積分促銷一般設置價值一般的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數(shù)可以得到一杯奶茶；（4）提供商業(yè)贊助。多參與學校的大型活動的贊助，以開發(fā)飲料市場的 主要目標市場，提高在目標市場的知名度。比如贊助學校運動會、贊助一次公關演講比賽等；（5）折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠，這樣消費者的購買欲望才能得到最大的激發(fā)。如：五一、十一黃金周的時候給一些價格的折扣；（6）廣告促銷

A．報紙、校園雜志。在各學校的周報和各學校雜志上投放廣告。優(yōu)點信息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重“大眾化”——使得讀者看了也學到了東西。

B．宣傳單。在各學校、路邊印發(fā)宣傳單，提高品牌知名度．

C．提供商業(yè)贊助時，在橫幅上注明店名． D．店面上增設宣小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學方便飲嘗，了解口味，又可讓學生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷的角色，可謂一石二鳥． 第三部分

成本與效益分析

一兩臺冰柜兩千多、封口機兩百多、冰沙機兩百多、不銹鋼冰桶三個以上、煮珍珠用的電飯煲或電磁爐、燒開水的電熱水器爐、各種器皿幾個、漏勺幾把、吸管桶兩個、各種口味

報告文檔·借鑒學習的果粉保存用的存儲瓶，冷水杯六個以上，果汁瓶幾個，奶茶平勺幾把（對應冰桶數(shù)量），不銹鋼搖杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，電風扇/空調，塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各種燈，泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個以上，凳子幾張，貨柜案板柜臺吧臺裝飾品等。

原材料：各種果粉每種兩袋（十多元/包），大包的 32A 奶精三百左右，椰果十幾塊一瓶，珍珠幾塊錢一包，麥香紅茶包十幾塊錢一包十袋，吸管一件，一次性杯子兩件，各種濃縮果汁十幾塊一瓶，袋裝紅茶，綠茶，等等。用完了馬上又要買。加上房租、水電、簡單裝修、周轉資金，總共四萬左右。

第四部分

綜合分析及建議 Swot 分析 機會：（1）現(xiàn)如今,經(jīng)濟慢慢增長,年青人敢用錢,肯用錢,注意感情,安享型消費。

（2）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

（3）門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。

（4）開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。

威脅：（1）奶茶店質量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。

（2）奶茶是可替代產品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開奶熊奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。

優(yōu)勢：（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時消費。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

（2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。

（3）門面可大可小，一次性投入小，風險低，投資回報周期短，回報率高。

（4）開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了。

（5）產品種類繁多，可選擇性強。奶熊奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。

劣勢：（1）奶茶店資金技術門檻低，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點集中在價格競爭上。

（2）奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵。

（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠。

（4）店鋪產品的好壞，直接取決于他采用的原料品質的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制，店鋪經(jīng)營難以長久。

（5）由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差，認為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

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（6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產品沒有獨特性。

七、制定水果店營銷策略

（（1））))產品 種類、定位及其品牌 策略 種類：

奶茶：原味奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶、柳橙奶茶、菠蘿奶茶、哈密瓜奶茶、巧克力奶茶、青蘋果奶茶、港式奶茶、鴛鴦奶茶 沙冰：摩卡沙冰、卡布奇諾沙冰、拿鐵沙冰、芒果沙冰、加州陽光沙冰、芒果西番蓮沙冰、蔓越蔓沙冰、草莓沙冰、葡萄柚沙冰 奶昔：芒果奶昔、覆盆子奶昔、黑加侖奶昔、蔓越莓奶昔、草莓奶昔、藍莓奶昔 咖啡：摩卡咖啡、拿鐵咖啡、榛果咖啡、卡布奇諾咖啡、經(jīng)典咖啡 果漾：藍莓果漾、芒果果漾、草莓果漾、黑加侖果漾 果汁：葡萄柚果汁、水蜜桃果汁、芒果果汁、青蘋果果汁、蔓越莓果汁、覆盆子果汁、金桔檸檬果汁、柳橙果汁、藍莓果汁、荔枝果汁、桑葚果汁、葡萄果汁 茶類：葡萄綠柚茶、蜂蜜柚子茶、芒果阿薩姆、菊花雪梨茶、洛神花凍飲 夏日特飲類：冰酷黑加侖、鮮橘茶 提神暖身系列：法式榛果咖啡、法式香草咖啡、椰香咖啡 復方養(yǎng)生系列：果味相思奶（草莓相思奶、芒果相思奶、水蜜桃相思奶、葡萄柚相思奶）果味雪泡（草莓雪泡、柳橙雪泡、青蘋果雪泡、芒果雪泡、荔枝雪泡、金桔檸檬雪泡、桑葚雪泡、水蜜桃雪泡、葡萄雪泡、藍莓雪泡、葡萄柚雪泡、蔓越莓雪泡、覆盆子雪泡、芒果西番蓮雪泡）柚子茶 麥香暖身系列：抹茶麥苗、胚芽紫米、田園玉米、紅米南瓜爽、海島椰風

報告文檔·借鑒學習定位：酷樂菲爾奶茶店主要是以便攜式奶茶經(jīng)營為主要，以以上種類奶茶經(jīng)營為主。再加一些新穎的新鮮水果類奶茶符合年輕消費人群的要求，奶茶主要的消費人群是針對年輕人，奶茶店是低成本的，收入也相對比較可觀，是適合小成本的投入。

品牌：“酷樂菲爾”是自創(chuàng)品牌，是以“COOL FEEI”的諧音得來，商標的圖案是個可愛的卡通蘑菇形象手里拿著一杯飲料，形象很貼近奶茶的要求。奶茶店的名稱最要緊的是好記，能夠在第一時間被消費者記住，下次提起奶茶的時候就會想起它?！癈OOL FEEL”代表的英文意思的涼爽的感覺，在炎熱的夏季喝上一杯冰涼的奶茶，那是一種透心涼的感覺，也會頗受大家的歡迎，特別是在夏季逛街的時候是一種最美好的事情。商標主要以文字、字母和圖案組成，主題明確也讓人覺得親近。

包裝：酷樂菲爾奶茶的包裝主要以黃白兩色為主色調，蘑菇形象的卡通人物加上手上的飲料用黃色作為主色，加上帶點玫紅的“酷樂菲爾”字體與“COOL FEEL”的裝飾，再加上白色的色調進行協(xié)調。奶茶的包裝主要想表達的是自信，休閑，自信，活潑的個性，給人視覺上的沖擊，有一種一襲疲勞的感覺。夏天采用塑料透明的杯子，冬季采用白色的紙杯，符合健康的本質，使奶茶不僅僅是夏天的專利。

（2 2）

價格策略

1．企業(yè)狀況（1）資金狀況 一是有自己積存的資金，二是得到了家人精神上以及物質上的幫助。以及有向親朋好 友或外界籌集資金的能力，因此，具備了一定的抗風險能力。

（2）規(guī)模大小 根據(jù)我們的資金狀況，選擇店鋪規(guī)模大小為小型的 20 m2 店鋪經(jīng)營模式，選在嘉院附近。不僅節(jié)約成本，也是為以后更好的發(fā)展狀況做打算。

（3）企業(yè)發(fā)展觀 根據(jù)本地的市場發(fā)展狀況以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引顧客，以無可挑剔的優(yōu)質服務來滿足顧客，以安全舒適的衛(wèi)生環(huán)境來方便顧客。讓奶茶的涼爽趨走夏日的酷暑，讓奶茶的溫暖趨走冬日的嚴寒。

2.產品特性 奶茶不僅味美，而且口感新鮮，現(xiàn)場制作，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，品種多，口味佳，植物蛋白等營養(yǎng)豐富。隨著奶茶口味不斷的推陳出新，形成了眾多系列，消費者選擇范圍相當廣泛。例如奶茶有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅茶奶茶等，添加物有珍珠、椰果、沙冰、刨冰等，當然現(xiàn)做口味最佳。

3.成本 （1）設備成本預計共花費 4 萬

報告文檔·借鑒學習（1)兩臺冰柜 3500 元左右(2）封口機 3000 元左右(自動）

（3）冰沙機 230 元左右（4）不銹鋼冰桶三個以上（5）煮珍珠用的電飯煲或電磁爐（6）燒開水的電熱水器爐 500 元左右（7）漏勺 6 把價格在 30 元左右（8）吸管桶兩個價格（9）各種口味的果粉保存用的存儲瓶（一個口味對應一個瓶，五塊錢一個預備買二十個）共 100 元（10）冷水杯六個以上，果汁瓶 5 個（11）奶茶平勺 5 把（12）不銹鋼搖杯（中杯或大杯）

（13）咖啡吧勺（14）電風扇 2 把 400 元左右（15）空調 1 臺 2000 左右（16）塑料水桶，抹布拖把掃帚垃圾桶（17）剪刀、水果刀（18）泡茶用的不銹鋼水桶，冰格二十個（19）凳子 3 張，（20）貨柜案板柜臺吧臺裝飾品等。

（21）收銀機 3500 元（22）柜臺裝飾品（23）制冰機 5000 元左右（24）奶茶原材料預計成本 2000 元（第一次進貨）

（25）各種果粉每種兩袋（12 元/包，大包的 32 元）

（26）奶精 350 元左右（27）椰果十幾塊一瓶（28）珍珠一包 8 元左右（29）麥香紅茶包十幾塊錢一包十袋（30）吸管一件，一次性杯子兩件（31）各種濃縮果汁十幾塊一瓶（32）袋裝紅茶，綠茶（33）房租（包括水電）：5000 元/月（34）裝修費用：3000 元（35）周轉費用：2 萬（36）成本總計：7 萬 4.消費人群 奶茶店開在嘉院附近，主要的消費人群為高校學生。高校學生可以自由支付自己的零用錢，具有一定的消費能力。

5.價格方面（競爭環(huán)境）

競爭態(tài)勢對定價有著巨大影響，必需考慮競爭環(huán)境和競爭對手之間的力量對比，這樣才能找到正確定價戰(zhàn)略。我們奶茶的價格相對和其他店相比并不能有很大的優(yōu)勢，所以更對在口味上下功夫。

報告文檔·借鑒學習（（3）渠道策略

市場因素 1.市場大?。撛谫徺I者的多少）:高校的學生 1 萬多人，及周邊居民。

2．市場的地理位置（潛在購買者的地區(qū)分布）：高校的學生，及高校周邊的居民 3.消費者的購買習慣：顧客一般都有固定的口味，對一部分的人對于新口味還是會嘗試。

4.市場的季節(jié)性：夏天的銷量是最好的，春天和秋天一般，冬天賣熱飲。

5.零售商規(guī)模大小：奶茶店的分布很廣，競爭很大。

6.市場競爭者使用分銷渠道的情況:現(xiàn)做現(xiàn)賣 產品因素 1.產品體積大小、重量：480 毫升 500 克 2．產品的類型和品種規(guī)格：各種口味奶茶 3.產品式樣：杯裝 4.產品的技術性和復雜性及不同的服務要求：技術性和復雜性一般，服務要周到 5.產品的易腐性和易毀性：即開即飲，易被毀 6.定制品和標準品：對于口味要求做出來的符合最好喝的標準 7.新產品：每個季節(jié)會推出相應的奶茶 8.產品單價的高低：價格在 4-8 元之間 中間商：

企業(yè)營銷渠道中間商的選擇

中小企業(yè)面臨著網(wǎng)絡及信息時代的到來，既有無限的發(fā)展機會，同時也帶來了嚴峻的挑戰(zhàn)，市場競爭日益激烈，暴露出我國中小企業(yè)在市場營銷方面有些落后，其中分銷渠道策略顯得尤為凸出，影響到了這些企業(yè)的健康、迅速發(fā)展。

1、中間商的市場范圍。要考慮預定的中間商的經(jīng)營范圍所包括的地區(qū)與產品的預計銷售地區(qū)是否一致;其次，中間商的銷售對象是否是生產商所希望的潛在顧客，這是個最根本的條件。

2、中間商的產品政策。選擇時一要看中間商有多少“產品線”，二要看各種經(jīng)銷產品的組合關系，是競爭產品還是促銷產品。一般認為應該避免選用經(jīng)銷競爭產品的中間商。

3.中間商的地理區(qū)位優(yōu)勢。區(qū)位優(yōu)勢即位置優(yōu)勢。選擇零售中間商最理想的區(qū)位應該是顧客流量較大的地點。批發(fā)中間商的選擇則要考慮它所處的位置是否利于產品的批量儲存與運輸。

4.中間商的產品知識。許多中間商被規(guī)模巨大，而且有名牌產品的生產商選中，報告文檔·借鑒學習往往是因為它們對銷售某種產品有專門的經(jīng)驗。選擇對產品銷售有專門經(jīng)驗的中間商就會很快地打開銷路。因此生產企業(yè)應根據(jù)產品的特征選擇有經(jīng)驗的中間商。

5.預期合作程度。中間商與生產企業(yè)合作得好會積極主動地推銷企業(yè)的產品，對雙方都有益處。有些中間商希望生產企業(yè)也參與促銷，擴大市場需求，并相信這樣會獲得更高的利潤。生產企業(yè)應根據(jù)產品銷售的需要確定與中間商合作的具體方式，然后再選擇最理想合作中間商。

環(huán)境因素：

(1)環(huán)境因素。影響渠道結構和行為的環(huán)境因素既多又復雜，但可概括為如下幾種，即社會文化環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、競爭環(huán)境等等。

(2)環(huán)境對渠道行為的具體影響。環(huán)境對渠道行為的影響一般表現(xiàn)在以下三個方面：

①環(huán)境因素中的消費需求變化因素和社會行為變化因素是直接影響渠道行為的因素，渠道成員應保持敏銳的觀察力，從這些因素的變化中尋找市場機會。一般說來，凡能很好地認識和抓住這些機會的企業(yè)，其經(jīng)營都會成功。例如，隨著改革開放的深入，人們改變了過去在衣著打扮方面的行為觀念。有些企業(yè)抓住機會設計生產了各種多姿多彩的服裝和各種各樣的化妝品，從而贏得了市場。近年來，組合式家具擠掉了傳統(tǒng)式樣的家具，是因為消費者對家具的需求偏好有了變化，家具行業(yè)的業(yè)務行為也就必須隨之改變。消費需求變化和社會行為變化是一個漸進過程，渠道成員應在變化處于量變過程時，抓住時機，作出適應這些變化的經(jīng)營決策。

②環(huán)境形成的社會價值觀念是時時刻刻影響渠道行為的重要因素。社會價值觀念所反映的思想觀念、道德行為準則、社會習俗和風氣，實質上代表了社會的意志和廣大消費者的意志，任何渠道成員必須在符合社會價值觀念下營運。作為社會價值觀念的重要內涵的道德行為準則并不否認利潤動機，但它卻是確定獲取利潤的正確途徑和錯誤途徑的標準。任何渠道成員，不論是生產商、零售商，還是街頭小販，如果他們在經(jīng)營中違反社會價值觀念，最終就會失敗。這幾年，我們

報告文檔·借鑒學習有些企業(yè)和個體戶做虛假廣告，出現(xiàn)短斤缺兩，漫天要價或其他欺詐行為，他們即使得益于一時，但這些違反社會價值觀念的行為最終還是損害自己。

③渠道成員的業(yè)務行為符合社會價值觀念，就會取得信譽，從而也就會贏得市場。世界上所有成功的大企業(yè)都把符合社會價值觀念的經(jīng)營看成是建立信譽，取得成功的前提。發(fā)達國家的大企業(yè)經(jīng)理總是努力遵循以下一些守則：應該把企業(yè)的利益置于個人利益之上；應該把對社會的責任置于對企業(yè)的責任之上，把對企業(yè)的責任置于個人的利益之上；在經(jīng)營活動中，凡個人利益牽連到企業(yè)利益，企業(yè)利益牽到社會利益，應增加進程的透明度；利潤動機必須在符合社會價值觀念的前提下，才能作為企業(yè)取得發(fā)展的刺激因素。

有效的渠道設計，應以確定企業(yè)所要達到的市場為起點。從原則上講，目標市場的選擇并不是渠道設計的問題。然而，事實上，市場選擇與渠道選擇是相互依存的。有利的市場加上有利的渠道，才可能使企業(yè)獲得利潤。渠道設計問題的中心環(huán)節(jié)，是確定到達目標市場的最佳途徑。

（（4）促銷策略 促銷目標：是為了穩(wěn)定學生客源，有時是為了短期內提高銷售量也或是新品上市促銷等等，針對不同時期的目標不同采取不同的營銷策略。

廣告宣傳活動 1、在超市門口、校園門口粘貼海報 2、店面上增設小杯品嘗，即可讓同學們方便品嘗，了解口味，還可留下好印象，從而與人流中起宣傳作用，可謂一石二鳥。

3、可以于學校所有的學生會和社團的負責人取得聯(lián)系，并贈送一些代金券。從而提高知名度。

4、可采用杯子特定，在杯子上映有漂亮的圖片，并加上奶茶店的標志。

5、針對不同時期采用不同的標語。冬天主題為溫暖“執(zhí)子之手，暖心奶茶”等類似的宣傳標語。

促銷活動 1，與情人節(jié)、五一、國慶、中秋、圣誕、雙休、寒假、暑假等不失時機進行促銷。

2、彩色心情，每天特價，每天一種顏色，并對此種顏色的飲料進行特價。

報告文檔·借鑒學習3、對于女生喜愛奶茶，積分卡就可以，積分可以兌換奶茶。

4、對于不差錢，差檔次的人，推出高檔奶茶，價格要高一大截，多用好點的料。

5、對于在店面不景氣或者剛開始的適合，可以一元試喝。

6、針對情侶，可以推出情侶款，一次兩杯，價格自己定，合適一點，取個好聽的名字。

7、也可采取一些購滿多少元便可又機會領取獎品。活動禮品可以是毛絨玩具，1.6M 高的大熊是大獎，其它太多了.....禮品全部都是他們學生非常喜愛的小東西，全部都是以抽獎方式搞的。

8、針對只是個人購買的，我們可以買一杯打 8 折，或是贈送禮品等。這樣就可以避免買一送一，可顧客喝不了，以致錯失顧客。

奶茶消費者的的購買行為習慣 顧客群體：學生群體：主要是附近校區(qū)的學生，還有從其他較遠校區(qū)到這邊購物的學生。

居民群體：主要為附近的居民。

薪資群體：有比較穩(wěn)定的收入。（收入高低的人群都比較適宜，一般為有收入的年輕人）

消費金額：

主要在 7—15 元，奶茶的價格是比較適中的，適合學生和資薪群體消費。

類型：其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

其二，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活得質量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

其三，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用 1 次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養(yǎng)。

2、促銷方式 （1）不斷推出不同口味的新品（2）每日推出一款打折產品（3）可增加漢堡等主食銷售（4）進行價格促銷或者是消費多少送點小點心之類的（5）使用宣傳單宣傳 3、促銷預算 準備資金 1000 元 結論：

根據(jù)各項資料的調研與統(tǒng)計進行分析，我們可以得出：雖然奶茶店很多，但我們挑選的地址現(xiàn)在還有很大的發(fā)展空間，有嘉興學院和附近的居民的支持。因此，它為奶茶店提供

報告文檔·借鑒學習了巨大的發(fā)展的潛力，也存在著極大的利潤。從總體上來看，利大于弊。

綜上所述，本方案基本可行。

一、信息的收集 （1）企業(yè)內部和社會公眾 1、團隊的營銷渠道。豆丁網(wǎng) http:// 2、老板的個人經(jīng)營秘籍。渠道網(wǎng) http://cy.qudao.com/news/48812.shtml、吉 米 奶 茶 特 色 營 銷 模 式 介 紹。

新 浪 微 博 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5ecc02290100cml3.html 時間 2009 年 3 月 24號 4、促銷策略實例分析。百度文庫http://wenku.baidu.com/view/ef8fa4ee0975f46527d3e118.html 5、經(jīng)濟衰退期企業(yè)營銷策略http:// 2、發(fā)現(xiàn)潛在消費需求才能做大奶茶產品銷量 時間：2011-01-07 09:04 http://news.vlongbiz.com/food/2011-01-07/1294362254d1523628.html 3、奶茶的升級產品（營養(yǎng)健康奶茶）

時間：2010-4-15 09:20:04 http://bbs.foodmate.net/thread-354442-1-1.html 4、奶茶店——滋味多多顧客多多 時間：2012-3-4 22:28:19 來源:中國網(wǎng)店 作者：亞路比奧 http:// 3.奶茶店 外部環(huán)境分析 2011-12-09 來源：百度文庫 Stephy_vip 貢獻 http://wenku.baidu.com/view/493aba82bceb19e8b8f6baf4.html 4．奶茶店策劃書 2012-12-29 來源：豆丁網(wǎng) sujiaogonye 貢獻 http:// 5.奶茶店行業(yè)競爭的新形勢 2012-4-11 來源：甘茶度官網(wǎng) http:// 網(wǎng) 易 財 經(jīng) 網(wǎng) 時 間 2010-04-22 2、http://info.china.alibaba.com/detail/1072273731.html 阿 里 巴 巴 網(wǎng) 時 間 2012-11-27 3、http:// 豆丁網(wǎng)

4、http:// 渠道網(wǎng) 時間 2010.11.05

二、市場營銷奶茶問卷 您好！

為了了解奶茶消費的現(xiàn)狀，我們設計了該問卷，在嘉興進行抽樣調查，希望您能積極參與。所以調查內容不涉及隱私。該問卷可能耽誤您 5 分鐘的詩句，希望您可以填寫一下，敬請諒解。謝謝！

1、您的年齡？ A、13~18 歲

B、19~25 歲

C、26~30 歲

D、30~35 歲

E、35 歲以上 2、您經(jīng)常喝的飲料的價位？

A、3 元

B、4~5 元

C、6~7 元

D、8 元及以上 3、價錢相仿的情況下你會選擇奶茶一類的飲品還是清茶一類的飲品？ A、奶茶

B、清茶 4、您在什么情況下會選擇購買奶茶（可多選）？ A、朋友聚餐

B、休閑消費

C、情侶約會

D、朋友推薦

E、生日聚會

F、口渴 5、您喜歡和什么什么口味的奶茶？（多選題）

A、草莓

B、芒果

C、抹茶

D、咖啡

E、其他（請注明）

6、在口味方面您比較傾向于偏甜的還是較清淡的？ A、偏甜

B、清淡 7、您喜歡奶茶里加什么配料？ A、椰果

B、珍珠

C、西米 D、紅豆

E、綠豆

F、什么都不加 8、奶...

第四篇：多客奶茶店調查報告

多客奶茶店調查報告 多客奶茶位于愛尚街區(qū)，創(chuàng)建于2009年3月18日，屬于加盟店，占地14多平方米。此店 主要經(jīng)營的奶茶及各類飲品，款式多樣，奶茶的奶味特別濃，口味非常的醇厚，顧客可選擇的余地很多。各位喜歡喝奶茶的女生肯定會喜歡這家店的。

一、經(jīng)營品種：奶茶、奶昔、沙冰、果汁、果茶、咖啡等各類飲品

二、店鋪優(yōu)勢：

（一）地理位置（1）位于愛尚街區(qū)（2）附近學校有：南財、南郵、南中醫(yī)、南師大、應天、森林公安（3）交通方便公交車都經(jīng)過，黑車也很多（4）位于華潤蘇果旁邊，人流量大（5）愛尚剛剛開發(fā)，房租比較低。

（二）產品優(yōu)勢（1）奶茶價格很便宜。（2）由于所用的材料優(yōu)質，口味絕佳。（3）種類很多，供顧客選擇多。（4）奶茶的奶特別濃，不參水。（5）制作規(guī)范，干凈。

（三）技術優(yōu)勢屬于加盟形式開立，有多客奶茶總公司的技術支持。奶茶是以紅茶和綠茶為基本原料，調入牛奶，再根據(jù)各人喜好加入味道不同的果粉及QQ爽滑的珍珠，味道十分鮮美，其不僅在口味上講究，還講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎，因而占據(jù)了飲料市場的一定份額。多客奶茶冷飲系列面對如雨后春筍般的奶茶市場，謹遵市場淘汰原則，講究健康、衛(wèi)生，非常注重奶茶的品質、口感，在選料和制作工藝上嚴格要求自己，確保產品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿足顧客的消費新鮮感。其一：多客奶茶的原料都是選用高級奶精及茶葉，保證了口味的正宗與地道。其二：多客奶茶嚴格按照制作工作標準化，制作時間數(shù)字化的操作規(guī)范，把握恰當?shù)哪?、茶、水比例，甜份剛好，品嘗之后口中仍留有奶茶的香醇。其三：多客奶茶每季都有新品更新，創(chuàng)意不斷，逐漸擴大著自己的市場。豆?jié){封杯機單杯雙模封杯機機器適用于湯杯、奶茶、各類冷熱飲品等杯口密封，封口緊密快捷，不泄不漏。奶茶封口機滑行導軌采用銅合金嚴格制成，加工精度高，導軌極其耐磨，奶茶機其余部分全部使用鋁合金制造，機械強度高，運行平穩(wěn)，真正達到耐用要求，外觀采用了高新噴涂技術，可使機器色彩鮮艷，更加使人感覺新穎、舒適。

（四）服務優(yōu)勢該店的服務態(tài)度在同行業(yè)中具有絕對的優(yōu)勢，現(xiàn)在的大學生十分看中我們所消費的店的服務態(tài)度，一般店面如果服務態(tài)度良好肯定會深受大學生的喜歡的。

三、店鋪的投資：（1）店鋪租金：3萬一年（2）裝修：10000元到15000元（3）設備：7000元到8000元（4）原料：定期向總店購買

四、市場分析：由于位于仙林大學城的商業(yè)街，旁邊又有蘇果超市所以在學生上課之間的客流量還是可以的，尤其在周五和周末的時候學生更加多。目前營業(yè)額：周一到周四400元到600元，周五和周末的營業(yè)額在1000元到1500元。目標消費群年齡集中在1822歲也占到60%，其它年齡層的只占約15%左右。

五、消費者分析：在仙林大學城這邊有二十幾萬的學生，而學生又是喜歡消費的一個群體，所以客源始非常大的。再加上目前的商業(yè)圈主要集中在愛尚、蘇果和大成，基本上的人買吃的又不會選擇去很遠的地方，所以這幾個地方成了首選。學生的消費心理很特別，追求口味獨特，而且對服務的要求是很高的。學生喜歡有很大的選擇余地，喜歡嘗試不同的口味，喜歡創(chuàng)新的東西。這是學生一般喜歡的口味比例

奶茶類40%奶昔類10%沙冰類10%果汁類10%果茶類10%咖啡類10%其它10%

六、競爭對手分析：在仙林大學城這一片基本上的奶茶店在制作奶茶的過程中，為了節(jié)約成本都會選擇在奶茶中加入大量的茶或直接參水，這導致了奶茶變味，或是茶味太濃，很多女生都會不喜歡。在大成房租費比愛尚明顯要高很多，這樣成本就提高了很多價格上就會提高了。而且現(xiàn)在大部分的人都會選擇到愛尚逛街，所以大成的店失去了客源。

七、總結多客奶茶店屬于加盟店開店成本低，只需50000左右，是大學生創(chuàng)業(yè)的一個絕佳選擇。原料優(yōu)質，口味獨特，制作工序簡便更是多客奶茶優(yōu)于其它奶茶的保證。多客奶茶店處于愛尚街區(qū)更給奶茶店提供了廣闊的市場，多客奶茶良好的服務更建立了一個穩(wěn)固的生意網(wǎng)，老顧客的光顧給奶茶店的經(jīng)營打下看穩(wěn)固的基礎。但是處于大學城的多客奶茶優(yōu)許多的競爭對手，大

大小小奶茶店分布在仙林的各個地區(qū)，對多客的生意產生了一定的影響。多客奶茶應該多做宣傳工作，讓多客奶茶的影響逐步擴大，提高銷售額。

第五篇：貴州民族學院

貴州民族學院 經(jīng)濟管理學院 學風自評報告

經(jīng)濟管理學院

2006年8月28日

經(jīng)濟管理學院

目 錄

一、學院基本情況介紹........................二、加強師德教風建設具體做法：..............三、抓好學風教風建設工作 全面提高教育教學質量-11

五、關于加強我院學風建設的建議：...........第頁

經(jīng)濟管理學院

學風是高等學校的靈魂，它是全體師生員工在長期的教學實踐過程中形成的一種較為穩(wěn)定的治學目的、治學精神、治學態(tài)度、治學風尚和治學方法的集中體現(xiàn)，好的學風有利于學校貫徹國家教育方針，建設有中國特色社會主義和和諧社會，培養(yǎng)高素質的建設人才。學風建設是經(jīng)濟管理學院教學基本建設的重要內容，是全面推進素質教育,培養(yǎng)高級技術應用型人才的關鍵,也是學院教育改革與發(fā)展的永恒主題。為此，學院本著“面向實際、注重實效、開拓創(chuàng)新、勤奮務實”的精神，始終把學風建設作為提高辦學質量頭等重要的工作，作為教育教學改革的重點工作，作為衡量學院辦學水平的重要方面狠抓落實。幾年來，通過師德師風建設、制度健全、機制完善、規(guī)范管理、嚴格要求，全面加強學風建設，并取得了明顯的效果?，F(xiàn)將我院學風建設的基本情況報告如下：

一、學院基本情況介紹

經(jīng)濟管理學院是貴州民族學院師生教多、成立教早的分院，現(xiàn)有信息管理與信息系統(tǒng)、市場營銷、電子商務、工商管理四個專業(yè)，21個教學班，1028名本科生。教職工46人，其中專任教師41人，高級職稱16人（占34％），40歲以下青年教師25人（占53%）。

學院黨總支由五名委員組成，下設3個支部（教工1個，學生2個）共有黨員223人，其中教職工黨員24人，占現(xiàn)有教職工人數(shù)的第頁

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51.6 %；學生黨員人數(shù)為199人，占現(xiàn)有學生總人數(shù)的18.8%。有700多人向黨組織遞交了入黨申請書。`

二、加強師德教風建設的具體做法：

校以育人為本，師以鑄德為重。高校要完成教書育人的重任，必須高度重視師德教風在育人中的作用，徹底改變以往師資隊伍建設中重業(yè)務輕師德的現(xiàn)象，全方位加強我院師德教風建設。經(jīng)濟管理學院近幾年來在加強師德建設的工作實踐中，采取了以人為本，重在建設；明確要求，典型示范；強調自律，輔以他律；全面關心、綜合工作；加強領導，健全機制等措施，使我院絕大多數(shù)教師做到了敬業(yè)愛生、為人師表，教書育人；做到了刻苦鉆研，精益求精，不斷創(chuàng)新。形成了一支為人師表、治學嚴謹、精研修業(yè)、創(chuàng)新進取、敬業(yè)奉獻，師德教風高尚的優(yōu)秀教師隊伍，在學生中起到了潛移默化的作用。

（一）加強領導，形成了經(jīng)管學院師德師風建設齊抓共管的工作格局

第一，建立黨、政、工三位一體的師德建設領導小組。經(jīng)濟管理學院領導班子高度重視師德建設工作，成立了由學院書記、院長為組長的師德師風建設工作領導小組，負責師德師風建設工作的總體部署和相關意見的制定，定期研究、督促檢查、總結推廣師德工作。工會緊密配合師德建設積極開展相關的師德教育活動。黨政工齊抓共管，形成了強有力的領導和組織保證。

第二，構建師德師風建設工作體系，將師德師風建設落到實處。

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經(jīng)濟管理學院

黨政領導長期堅持到教學、科研第一線，聽取教師意見，深入課堂聽課、深入教研室檢查教案及日常教學工作、深入各科室巡察工作，達到領導與教師溝通思想、加強聯(lián)系、和睦相融，為學院的教學、科研工作提供了高效優(yōu)質的管理服務。在師德建設中，學院領導班子從國家教育方針、社會責任、家長和學生期望、發(fā)展和競爭趨勢的高度，始終要求全體教師要時刻牢記教師的天職——為人師表，教書育人；要全面堅持科學發(fā)展觀——與時俱進，改革創(chuàng)新；要牢固樹立教育質量觀——注重內涵，求真務實；要堅持落實教育服務觀——以人為本，忠實地為黨的教育事業(yè)服務。

第三，領導率先垂范，加強教師的凝聚力

經(jīng)濟管理學院黨政班子爭做師德師風建設的帶頭人，以自己的行動帶動廣大教師，以黨風帶教風，以黨性鑄師魂。做到了愛崗敬業(yè)、治學嚴謹、嚴于律己，嚴守紀律；在各級評優(yōu)活動，黨政領導放棄評優(yōu)機會，盡可能向第一線教職工傾斜，向民主黨派和群眾傾斜，對各種外出進修學習的機會，也以第一線的教職工為優(yōu)先。

（二）加強宣傳，強化教育，營造崇尚師德的良好氛圍 第一，深入學習，增強師德意識。

師德師風建設，重在教育，重在引導，重在建設。一是，將學習貫穿于師德教育和師德建設的始終。廣泛深入地開展學習《教育部關于進一步加強和改進師德建設的意見》、《中共中央國務院關于進一步加強和改進大學生思想政治教育的意見》、胡錦濤總書記提出的“八榮八恥”榮辱觀、《貴州民族學院關于進一步加強師德師風建設的意

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見》等文件以及胡錦濤總書記、周濟部長關于師德建設的重要講話，學習教育系統(tǒng)以及身邊師德的先進典型。通過學習教育統(tǒng)一思想，提高認識，掌握了關于教職工思想、道德、作風建設的政策規(guī)定，進一步明確師德的內涵，樹立“三育人”思想對人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)以及個人發(fā)展的意義。二是，我院把師德師風學習教育同教職工政治學習，同師德教育活動有機結合起來，采取切實措施加以保證。組織開展了“上好每堂課”、“帶好每個班”、“教育思想大討論”、“政治思想工作”研討會，分別從教育觀、教育目標、教育內容、教育形式、教學方法等多個方面開展討論，用于指導工作實踐。進一步明確師德的深刻內涵和具體要求，樹立起“在學生面前，全體教職員工人人都是老師，在育人方面，全體教職員工人人都有責任”的“全員育人、全方位育人、全過程育人”觀念。三是，以開展共產黨員先進性教育活動為載體，在教職工中開展了如何進一步提高思想政治素質、科學文化素質和業(yè)務素質的大討論。通過這些活動，在師資隊伍建設、教學模式、更新教學內容、師德師風建設等方面達成了共識，取得良好效果，有效提高了廣大教職工加強自身思想道德建設的自覺性，為師德師風建設和教學改革的順利開展奠定堅實的基礎。第二，樹立先進典型，弘揚師德風范。

首先，我院始終高度重視發(fā)揮師德典型的榜樣示范作用。學院多次組織教職員工以觀看光盤、聽講座等多種方式，學習教育系統(tǒng)涌現(xiàn)出來的模范先進事跡。并在2006年4月份，為了推進我院師德師風建設，我院召開了“師德師風齊奮進，評估創(chuàng)優(yōu)共爭先”學習先進心

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經(jīng)濟管理學院

得交流會，并評選了四位在教學工作中深受學生歡迎的先進教師，以此激勵教師樹立崇高的職業(yè)理想，提高自身師德水平。并利用每年教師節(jié)、年終述職等機會進行集中匯報、教育和表彰，鼓勵教職員工挖掘身邊的先進思想和閃光點，相互交流、學習典型，激發(fā)工作熱情。幾年來受到各級表彰的教職工達38人次。

其次，發(fā)揮師德建設中的師生互動作用，在教職工中開展鑄師魂活動，要求教師具有“四心”：關愛學生誠心，了解學生細心，教育學生耐心，服務學生熱心；在學生中開展“我心目中的好老師”征文活動，并通過宣傳欄、經(jīng)濟管理學院學生自辦刊物《經(jīng)濟管理學院學報》、校園網(wǎng)的《經(jīng)濟管理學院網(wǎng)站》等途徑進行宣傳報道，形成教學相長，互相促進的和諧氛圍。

再次，每學期定期召開教師座談會和學生座談會。聽取教師、行政管理人員交流工作經(jīng)驗和體會；聽取學生代表對分院工作各方面的意見和建議，以推進我院師德師風建設。

（三）健全制度，嚴格管理，完善師德建設的工作機制。

1、建立師德師風的建設制度,加強全員管理,科學管理,形成教職員良好的師德行為。制定并完善了《經(jīng)濟管理學院關于加強教師德、教風建設的意見》、《經(jīng)濟管理學院教師風范》等規(guī)章制度，規(guī)范師德建設工作。首先，學院按照各項規(guī)章制度嚴格進行教師考核，在考核中，領導、同行教師結合每位教師的教學、科研和工作量完成情況，根據(jù)學生對教師的評價情況對每位教師做出綜合評價，通過考核，確保全體教師切實履行職責，嚴格執(zhí)行教學要求。其次，把教師“教

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書育人”工作效果同評優(yōu)、晉升、提職、獎懲掛鉤，對優(yōu)秀教師實行政策傾斜。這種考核、教育、督評相結合的方式大大提高了教書育人的主動性。這些制度的建立和施行，確保了各科室通力協(xié)作，學院各方面共同參與，形成了齊抓共建的師德師風建設的良好局面。

2、注重教研室教師師德修養(yǎng)建設，培養(yǎng)教師的敬業(yè)精神。經(jīng)濟管理學院在全校率先實行工作重心下移的管理體制，實行的是教研室管專業(yè)，教研室在要完成教學任務的同時，兼負著對教師師德修養(yǎng)建設的重任，并把師德修養(yǎng)建設工作作為考核教研室工作的重要內容之一。各教研室制定了教學工作規(guī)范等有關文件和規(guī)定，對教師師德師風、教書育人、敬業(yè)愛崗提出了具體要求。各教研究室堅持了兩周一次的教研活動制度，教研室主任聽課制度，教研室集體聽課制度，教研活動有考核有記錄，教學大綱和教學計劃較好得到了貫徹。在專業(yè)發(fā)展規(guī)劃、專業(yè)教學計劃的擬定、教學工作的安排上各項實習，畢業(yè)論文工作都注重發(fā)揮好教研室的作用。

各項規(guī)章制度和工作機制建立，使分院教職工的思想、道德、作風建設目標明確、有章可循，師德師風建設工作逐步走上經(jīng)?；?、制度化的軌道，這是經(jīng)濟管理學院師德師風建設能否取得實效的關鍵所在。

（四）教師嚴謹治學、從嚴執(zhí)教

一是在科研上，全體教師形成了獨立思考、開拓創(chuàng)新的學術風。二是廣大教師全身心地投入到教育、教學工作之中，服從工作安排，全院形成團結、積極向上的良好的工作氛圍。特別是在今年的教

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學評建工作中，全院教職工團結一致，一切為了迎評，一切服從迎評，迎評工作的第一道準備工作出自于教師，許多教師在教學、科研、攻讀學位的百忙工作之中，如期保質保量的完成每一項工作，出現(xiàn)了許多感人的事跡。

三是教師備課認真，刻苦鉆研教材，青年教師能虛心向老教師學習，精心組織討論和試驗、實踐，認真布置和批改作業(yè)，引導學生學習，并能積極推進教學內容、課程體系、教學方法和手段的改革。

四是教書育人蔚然成風。全體教師在嚴謹治學、從嚴執(zhí)教的同時，綜合運用心理、哲學等方法，幫助學生樹立正確的世界觀、價值觀和人生觀。增強心理健康水平和社會適應能力，真正做到了解學生、理解學生、愛護學生、幫助學生，以自己的人格魅力和師表風范感染學生。比如陳必勤副教授，在力求使學生掌握扎實的專業(yè)基礎知識的同時，常常通過自已獨特的教學方法如網(wǎng)上聊天等形式，與學生交流溝通，積極引導學生參與討論，啟發(fā)他們的思維，培養(yǎng)他們對學習的興趣。如有的課以教師講授為主，輔以答疑和討論；有的課則在教師講授的同時，指導學生參與講授某些題目，師生共同討論；這些都為培養(yǎng)學生獨立分析問題、表達見解和寫作的能力搭建了有力的平臺。在尊重學生的前提下，嚴格考勤，實行學生課堂點名制，積極發(fā)現(xiàn)存在不良學風的學生，并及時給予教育、引導；嚴格考試紀律，對考試作弊的學生嚴格查處；認真閱改試卷，堅決不送人情分、印象分。

（五）通過開展豐富多彩的活動，凝聚人心

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經(jīng)濟管理學院

開展各種文體活動，豐富教職工的業(yè)余生活，加強精神文明建設和校園文化建設。開展圍棋、足球、籃球、乒乓球、歌詠比賽等活動，同時配合學校組織“三八”婦女節(jié)、“責任與愛”為主題的第二十一個教師節(jié)、國慶節(jié)、元旦等各種慶祝活動。在全校性的各種文體活動中取得了優(yōu)異的成績。通過各種文體活動，增進了友誼，讓教師既煅煉了身體，又培養(yǎng)了頑強拼搏的精神，陶冶了情操，同時增強了主人翁意識，團隊意識，培養(yǎng)了熱愛集體的良好品質，全院教職員工形成了團結奮進的良好局面。

（六）師德師風建設成績顯著

由于經(jīng)濟管理學院對師德、師風建設的重視，每年從全校學生的測評中，我院90%以上的教師教學測評獲優(yōu)良。工作中涌現(xiàn)出了不少業(yè)務素質高、師德、師風好的優(yōu)秀教師，受到學校的表彰。如：陸發(fā)云副教授，愛人在外進修，為了迎評工作，仍堅持加班，孩子生病住院都無法前去照顧；周萍老師放棄了婚假，婚后第二天就堅持上課； 李文慧自擔任班主任后，盡管與外公相隔不遠，因工作繁忙，爺爺臨終前也沒能見上一面，對她本人來說成了終身的內疚；另外，各教研室在人手少、工作量大的情況下，教師們加班加點，放棄休息，為迎評工作付出了辛勤的勞動??；幾年來受到各級表彰的教職工。共有 名年輕教師考取研究生，其中博士4名。2006年經(jīng)濟管理學院黨總支評為先進基層黨組織。信息管理與信息系統(tǒng)基礎教研室被學校評為先進教研室。經(jīng)濟管理學院榮獲院級師德師風建設先進集體。

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經(jīng)濟管理學院

發(fā)展方向，同時依照《高等教育法》，堅決支持院長履行法人職能，按教育的規(guī)律開展各項工作。在實踐中提出“學做人，學本事”的教育思路，特別重視在“學做人”方面開展教育工作。黨政領導能團結一致，齊心協(xié)力把工作做好。班子教育思想的統(tǒng)一有利于教學和管理工作的順利開展，也對教職工在“三育人”中提高學生的思想品德產生了深遠影響。

2、弘揚“一個精神理念”

通過多年來的努力，在我院全體師生員工中形成了符合時代要求，具有經(jīng)濟管理學院自身特色，為學院廣大師生員工共同接受，深入人心的“經(jīng)濟管理學院人精神”既: “求真務實，篤學創(chuàng)新”。這是我院貫徹執(zhí)行黨的路線方針政策，結合學院多年的實踐情況而形成的價值理念取向，他超越了具體事件和個人意志，既實在可行又意蘊深遠地推動著經(jīng)濟管理學院健康向前發(fā)展，同時也深深地影響著一批又一批的學生。

3、完善“一個管理機制”

在開展有學院特色的思想品德教育的實踐中完善了“教管結合”的新的學生管理機制。首先在人員設置上，實行專兼職輔導員、班主任等管理人員與專業(yè)教師相結合，解決了“教學生的不管學生，管學生的不教學生”的教管脫離現(xiàn)象，使業(yè)務教學人員與思政工作人員聯(lián)手開展工作起到了齊抓共管的作用；其次在管理原則上，構建了以“二德帶一德”的三德框架，即以為政之德和師德帶動學生品德建設。學院堅持每年召開學生思想政治工作研討會，輔導員、班主

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結合，重點突出學風建設在學生全面發(fā)展中的核心地位，從健全規(guī)章制度入手，根據(jù)學校的規(guī)章制度，結合本院的人才培養(yǎng)模式和專業(yè)特點，制訂配套制度與實施細則，使學生管理更加制度化、規(guī)范化、科學化。具體體現(xiàn)為：

加強學生思想道德教育方面——《經(jīng)濟管理學院學生思想道德建設具體措施》

加強學風建設方面——《經(jīng)濟管理學院加強學風建設的實施意見》、《學風建設具體措施》、《學生考勤公示制度》《經(jīng)濟管理學院學生輔導員工作職責》、《學生上課考勤辦法》、規(guī)范學生行為方面——《學生寢室上網(wǎng)管理的補充規(guī)定》《學生考試有關的問題的規(guī)定》、《學生宿舍管理的補充規(guī)定》

加強學生干部管理培訓方面——《經(jīng)濟管理學院學生干部培訓制度》

規(guī)范教師行為方面——《學生突發(fā)事件應急處理方案》、《輔導員值班制度》，《政工人員和行政管理人員工作例會制度》，《輔導員每日下班巡查制度》，《每學年輔導員熱點、難點調研及學生思想政治工作研討會制度》

培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力方面——《關于提高學生素質、培養(yǎng)創(chuàng)新能力有關規(guī)定》等

以上制度的建設，規(guī)范了師生行為，使學生學習生活有章可循。

（三）加強學生日常管理，以良好的行為風尚促進學風建設

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4、全面實行班主任制和輔導員制。制定了嚴格的班主任和輔導員工作條例，以切實加強對學生的教育和管理。

5、對學生的日常文明行為管理。嚴肅處理曠課、酗酒、打架、考試作弊、夜不歸宿等違紀現(xiàn)象；糾正校園內穿吊帶、背心、拖鞋、男女交往行為不得體及其他不文明行為，培養(yǎng)學生良好的行為風尚。

6、認真做好獎學金評定及評優(yōu)管理工作。我院按照“公開、公平、公正”的原則積極開展各項推優(yōu)工作，以此來促進學風建設和帶動良好學風的養(yǎng)成。

7、加強宿舍管理，培養(yǎng)學生健康向上的生活習慣。我院十分重視對學生宿舍的管理，要求學生在宿舍中養(yǎng)成良好的生活學習習慣。一方面，我們以日常教育為主，依照《貴州民族學院學生日常行為管理辦法》和《經(jīng)濟管理學院學生宿舍衛(wèi)生檢查評比辦法》，加大對學生宿舍的管理力度以及正面引導力度。輔導員和班主任定期深入學生宿舍，加強師生交流，加強安全和防范意識的教育，如隨手關鎖門、加強防盜意識、不違章使用電器、不留宿校外人員等。各班實行間周一次寢室衛(wèi)生檢查制度。院學生會也采取定期與不定期相結合的方式對學生宿舍的衛(wèi)生狀況進行檢查，設計了衛(wèi)生檢查監(jiān)督表，詳細記錄。對表現(xiàn)較好和較差的宿舍張榜公布，在學生中也起到較好的作用。評選黨員示范寢室6個，文明寢室18個。

（四）開展形式多樣的教育活動，促進良好學風建設

（1）開展主題教育系列活動，認真做好畢業(yè)生教育和新生入學教育。畢業(yè)生思想政治教育是人才培養(yǎng)的關鍵環(huán)節(jié)，我們按照學校制

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（3）以誠信教育為契機，加強考風考紀教育。學院從加強學生的誠信教育入手，通過開展“讀書立品，誠信先行”系列活動，舉辦誠信演講比賽，“榮辱觀”主題班會，在學生中倡導“自覺遵守考試紀律光榮，考試違紀作弊可恥”的良好風氣。誠信教育活動中，共組織開展了21個班次的主題討論班會，同學們寫出了誠信教育心得體會200余篇。通過開展誠信教育活動，提高了學生誠信意識，促進了良好的校風、學風、考風的形成。同時，學院還嚴格黨政領導、教研室主任巡視考場制度，加強考場管理，嚴肅處理考試舞弊行為。以考風帶學風，推動了學風建設的良性發(fā)展。

學生的誠信還體現(xiàn)在還貸交費等方面。如畢業(yè)生還貸率為100%，學生交費主動性也大大提高。我院學生交學費率達90%以上，即使未交費的同學，也向院里寫出了學費緩交申請和詳細說明了緩交學費的原因，并保證了交費的時間。

（4）樹典型，以榜樣的力量來引導學生，促進“比、學、趕、幫、超”學習風氣的形成。開展向先進人物——洪戰(zhàn)輝學習的活動。組織了18個班次的主題班會和特色團日活動；開展向身邊的優(yōu)秀同學學習活動，全院共收到945份學習心得和思想?yún)R報，向先進人物學習活動的開展，對學院全體學生起到了極大的激勵和鞭策作用。我們還通過“計佑銘獎學金，國家獎學金”、每的“評先樹優(yōu)”表彰會對學生進行大力表彰。對“學生英語過級、通過程序員考試、發(fā)表論文、評出先進個人”等制定了相應的獎勵辦法，學院先后獎勵了近百名學生，充分調動了學生的學習積極性，激發(fā)了學生的求知欲、進

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模比賽》和《貴州民族學院第一屆數(shù)學競賽》、組織《學生春、秋季運動會》以及“三下鄉(xiāng)”等各項活動，使學生能在活動中冶煉情操，提高專業(yè)興趣。

（8）組織參加大學生校內外科技活動，營造濃郁的學術氛圍，提高學生的科技文化素質，訓練學生的科研能力。廣泛利用校內外學術資源，邀請有關專家開設高水平的學術講座，每年除學院有關專業(yè)的教授、副教授開設講座外，先后邀請了國外數(shù)名學者為學生演講，傳遞先進國家在計算機應用方面的技術，邀請20多名專家開設相關專業(yè)的講座。鼓勵我院學生積極參與科研工作，激發(fā)同學們課外科技創(chuàng)新的興趣，培養(yǎng)學生的科研意識和創(chuàng)新能力。

（9）積極開展社會實踐活動，讓學生在實踐中受教育。按照積極動員、精心組織、發(fā)揮優(yōu)勢、突出特色的工作方針和堅持受教育、長才干、做貢獻的原則，2004年以來，學院共組織20多個學生社會實踐團隊，趕赴企業(yè)、農村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展社會實踐活動。積極組織學生參加青年志愿者活動和“三下鄉(xiāng)”志愿服務活動，充分利用專業(yè)優(yōu)勢，深化服務內容，提高活動層次和水平，使這項活動不斷有新的創(chuàng)意和吸引力，學生的積極性不斷高漲，參加社會實踐人數(shù)達400人次。學生在社會實踐活動中，認識了國情，了解了社會，鍛煉了工作能力，增強了才干，綜合素質有了明顯提高。學院連續(xù)三年在暑期大學生志愿者“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動中獲表彰，多次獲優(yōu)秀組織獎。

（五）面向全體學生抓好身心健康教育

身心健康，畢業(yè)前體育合格率100%。近年來，我院逐步形成了

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三等獎學金90人。先進班集體6個，優(yōu)秀黨支部，優(yōu)秀團支部1個。這些都是學院師生共同努力的成果，也是富有集體凝聚力的象征。

四、加強畢業(yè)生就業(yè)指導工作，促進學習風氣的好轉

畢業(yè)生的就業(yè)率從相當程度上體現(xiàn)了一所高校的辦學水平和學習風氣，也是學院“保良爭優(yōu)”的重要組成部分。我院高度重視畢業(yè)生就業(yè)工作。一是成立了畢業(yè)生就業(yè)工作領導小組，編制了領導、教師指導學生就業(yè)工作責任制表，形成了黨政領導齊抓共管、全員參與、責任到人的格局。二是制定了《經(jīng)濟管理學院進一步落實畢業(yè)生就業(yè)工作措施》畢業(yè)生就業(yè)指導方案，根據(jù)方案，有計劃、有步驟、分階段地開展畢業(yè)生就業(yè)工作。三是建立了畢業(yè)生就業(yè)工作的檢查制度。實行了前期畢業(yè)班輔導員每周匯報、近期每天一次的領導詢問制，由于領導高度重視，使畢業(yè)生就業(yè)工作順利開展。四是對畢業(yè)班輔導員實行電話補貼。以保證畢業(yè)班輔導員和未就業(yè)同學的聯(lián)系，隨時指導學生就業(yè)，收集就業(yè)信息。五是舉辦形式多樣的就業(yè)知識講座和開展相關的活動。為提高畢業(yè)生的就業(yè)技巧，讓學生掌握就業(yè)知識，千方百計為畢業(yè)生拓寬渠道，及時發(fā)布就業(yè)信息，分析就業(yè)形勢，指導學生把握好就業(yè)心態(tài)，開展“模擬招聘”，“應聘與面試技巧”，“如何簽就業(yè)協(xié)議”等講座及觀摩就業(yè)應聘影像資料系列活動。學生踴躍參加，人數(shù)達40多人次。2006年，積極利用我院教師的社會關系，舉辦了“經(jīng)濟管理學院畢業(yè)生雙向選擇洽談會”，有18家企業(yè)提供了

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補學生實踐性較差的不足。

（三）進一步加強對學生考研學習的指導，深入開展“攀研之路”活動，努力提高考研率。要加強對學生考研學習的指導，努力為學院學生能進一步深造掃清障礙。

（四）進一步提高教學質量和教職工整體素質。

近幾年來，由于我院辦學規(guī)模不斷擴大，專業(yè)性質又比較復雜，有文科，有理科，這些新情況造成了學生對教學質量要求的不斷提高和教職工整體素質還不能滿足這種要求的矛盾。學院應根據(jù)社會需求對專業(yè)進行改造，并為提高教師整體素質，出臺一些實質性舉措，使學風建設再上一個新的臺階。

（五）學風、教風建設尚須進一步加強。

由于經(jīng)濟管理學院屬工科性質。專業(yè)定位、課程設置偏理科，加之擴招生源質量又不十分理想，因此學生進校后，若不能很好掌握工科學習方法，特別是低年級，不能及時進行角色轉換，極易形成大面積補考。學生基礎較差，不能牢固掌握所學知識，學生違紀現(xiàn)象（學生違紀率2.27%）時有發(fā)生。針對學院學風存在的現(xiàn)實問題，一方面從加強師德建設和教師教學方面入手，規(guī)范教學管理，提高教師責任意識，教書育人；另一方面從嚴格管理入手,加強學生誠信教育, 因勢利導，進行深入細致的思想教育，從思想上提高學生對違紀行為造成不良后果的認識，防患于未然。同時對違紀行為進行懲罰，對當事人起到負強化的作用，對全體學生達到以儆效尤的目的。只有這樣，才能掌握學風建設的主動權，從根本上解決學風、教風問題，把我院

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