第一篇：酒店晨、例會(huì)制度

陽光萬豪酒店晨、例會(huì)制度

一、會(huì)議時(shí)間

晨會(huì)：每周三、五早8：00

例會(huì)：每周一上午9：00

二、會(huì)議地點(diǎn)

酒店六樓會(huì)議室

以上時(shí)間地點(diǎn)如有調(diào)整，行政部另行通知。

三、參加人員

酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)及各部門經(jīng)理、行政總廚等。

四、會(huì)議內(nèi)容

1、晨會(huì)：各部門匯報(bào)前一天工作情況、當(dāng)天工作計(jì)劃、存在問題、建議等，總經(jīng)理答復(fù)各部門所提問題并調(diào)整、布置工作計(jì)劃和臨時(shí)性工作；

2、例會(huì)：各部門匯報(bào)本周工作總結(jié)與下周工作計(jì)劃，以及存在問題、建議等，總經(jīng)理就各部門所提問題進(jìn)行答復(fù)并布置近期工作。

五、會(huì)議要求

1、與會(huì)人員需佩戴工卡，著工裝。

2、會(huì)議前三分鐘由行政部主任負(fù)責(zé)點(diǎn)名，點(diǎn)完名后向主持會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告到會(huì)情況。

3、匯報(bào)完人員到會(huì)情況后請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)是否可以開始，主持會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)發(fā)出“可以開始”的指令后，行政部主任喊“開會(huì)！”全體起立，主持會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)環(huán)視到會(huì)人員后說“請(qǐng)坐”，然后大家落座。

4、各部門經(jīng)理應(yīng)按會(huì)議發(fā)言順序逐一匯報(bào)本部門的工作情況，各部門經(jīng)理應(yīng)用規(guī)范語言“××部門工作匯報(bào)”、“匯報(bào)完畢”。

5、所有與會(huì)人員都須做好會(huì)議內(nèi)容的準(zhǔn)備工作，匯報(bào)工作情況應(yīng)簡明扼要，突出重點(diǎn)，意見明確。會(huì)議期間要集中精力，酒店領(lǐng)導(dǎo)做指示時(shí)，相應(yīng)的部門經(jīng)理應(yīng)做好詳細(xì)記錄。

6、所有與會(huì)人員要準(zhǔn)時(shí)到會(huì)，不得遲到、早退、曠會(huì)（請(qǐng)假未上班者除外），原則上例會(huì)不予請(qǐng)假，特殊情況，要事先請(qǐng)假，未經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得缺席。否則遲到三分鐘以內(nèi)罰款20元，三分鐘以上罰款30元，曠會(huì)罰款100元。

7、會(huì)議期間，不準(zhǔn)隨意進(jìn)出會(huì)場(chǎng)；不準(zhǔn)交頭接耳；不準(zhǔn)在會(huì)場(chǎng)內(nèi)吸煙；不準(zhǔn)互相推諉、扯皮；不準(zhǔn)隨意打斷他人的發(fā)言；手機(jī)調(diào)至振動(dòng)檔，接打電話需到會(huì)議室外面。所有人員必須坐姿端正，認(rèn)真聽取發(fā)言。如發(fā)現(xiàn)在會(huì)場(chǎng)內(nèi)吸煙或手機(jī)未調(diào)至振動(dòng)檔等，每次罰款20。

8、所有罰款由行政部主任現(xiàn)場(chǎng)開具罰單并于當(dāng)日由當(dāng)事人將罰款交至財(cái)務(wù)部。

9、例會(huì)結(jié)束時(shí)，行政部主任喊：“起立！”全體人員起立后主持會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)環(huán)視與會(huì)人員后宣布：“散會(huì)！”然后領(lǐng)導(dǎo)先退場(chǎng)。

10、待酒店領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)后，其他人員方可離開。

六、發(fā)言次序

營銷部——前廳部——客房部——餐飲部——財(cái)務(wù)部——采購部——保安部——工程部——行政部——房務(wù)總監(jiān)——餐飲總監(jiān)——工程總監(jiān)——副總經(jīng)理——總經(jīng)理——董事長

陽光萬豪酒店

二〇〇七年五月一日

第二篇：酒店周例會(huì)制度

瀾亭時(shí)尚酒店周例會(huì)制度

為了保障酒店各部門、各崗位服務(wù)工作信息的暢通，保證解決日常工作的及時(shí)性，加強(qiáng)酒店制度的執(zhí)行力，及時(shí)梳理工作思路，特制定酒店周例會(huì)制度。

1、酒店周例會(huì)次數(shù)：每周1次。（每周一）

2、酒店周例會(huì)時(shí)間：上午9.:30。

3、會(huì)議地點(diǎn)：酒店三樓辦公室。

3、參加例會(huì)人員：酒店總經(jīng)理，部門經(jīng)理，主管，個(gè)別部門無主管者，由領(lǐng)班參加。

4、座位安排：酒店總經(jīng)理右邊位置開始，依次前廳部，客房部，保安部，財(cái)務(wù)部，總辦。

5、會(huì)議主持，店長執(zhí)行。

6、發(fā)言次序：由前廳部開始發(fā)言。最后是酒店總經(jīng)理發(fā)言。

7、發(fā)言內(nèi)容:：語言簡潔，內(nèi)容明了。主要是匯報(bào)上周，本部門完成的主要工作情況，本部門需要在會(huì)上解決的問題、協(xié)調(diào)的工作。

8、總辦財(cái)務(wù)作好會(huì)議記錄。各部門負(fù)責(zé)人作好記錄。

9、會(huì)議禮儀：提前10分鐘到指定會(huì)議場(chǎng)所。酒店總經(jīng)理到會(huì)議室后，全體人員全部起立，表示迎接。酒店總經(jīng)理到位置后，宣布：“請(qǐng)坐”“會(huì)議開始”。然后，行政辦請(qǐng)營銷部先發(fā)言，匯報(bào)。

10、發(fā)言匯報(bào)標(biāo)準(zhǔn)：“××部匯報(bào)”，工作發(fā)言匯報(bào)結(jié)束后，最后，發(fā)言人說：“××部匯報(bào)完畢”。

11、會(huì)議紀(jì)律：

?坐姿端正，不得仰靠，不得東張西望，要目視發(fā)言人。?手機(jī)處于靜音。?不得吸煙。

④不得打斷發(fā)言人匯報(bào)，若有問題，在發(fā)言人發(fā)言完畢后，再詢問。⑤不得在會(huì)上爭執(zhí)、吵鬧、高聲喧嘩。

⑥在會(huì)上允許有不同意見，但是，一但在會(huì)上形成的一致意見，必須執(zhí)行。12.會(huì)議結(jié)束：由酒店總經(jīng)理宣布散會(huì)，總經(jīng)理先離開會(huì)場(chǎng)，然后是其他人員。

第三篇：酒店周例會(huì)制度

雞缽子餐飲機(jī)構(gòu)周例會(huì)制度

為了保障雞缽子機(jī)構(gòu)各部門、各崗位服務(wù)工作信息的暢通，保證解決日常工作的及時(shí)性，加強(qiáng)制度雞缽子機(jī)構(gòu)的執(zhí)行力，及時(shí)梳理工作思路，特制定周雞缽子例會(huì)制度。

1、周例會(huì)次數(shù)：每周一。

2、周例會(huì)時(shí)間：。

3、參加例會(huì)人員。

4、座位安排：總經(jīng)理右邊位置開始，依次是：

5、會(huì)議主持，由行政辦管理人員執(zhí)行。

6、發(fā)言次序：由總經(jīng)理位置右邊的各店長開始發(fā)言。最后是總經(jīng)理發(fā)言。

7、發(fā)言內(nèi)容:：語言簡潔，內(nèi)容明了。主要是匯報(bào)近一周事情，本部門完成的主要工作情況，本部門需要在會(huì)上解決的問題、協(xié)調(diào)的工作。

8、行政辦作好會(huì)議記錄。各部門負(fù)責(zé)人作好記錄。

9、會(huì)議禮儀：提前10分鐘到指定會(huì)議場(chǎng)所?？偨?jīng)理到會(huì)議室后，全體人員全部起立，表示迎接?？偨?jīng)理到位置后，宣布：“請(qǐng)坐”“會(huì)議開始”。然后，行政辦請(qǐng)各店長先發(fā)言，匯報(bào)。

10、發(fā)言匯報(bào)標(biāo)準(zhǔn)：“××店匯報(bào)”，工作發(fā)言匯報(bào)結(jié)束后，最后，發(fā)言人說：“××匯報(bào)完畢”。

11、會(huì)議紀(jì)律：

?坐姿端正，不得仰靠，不得東張西望，要目視發(fā)言人。

?手機(jī)處于靜音。

?不得吸煙。

④不得打斷發(fā)言人匯報(bào)，若有問題，在發(fā)言人發(fā)言完畢后，再詢問。

⑤不得在會(huì)上爭執(zhí)、吵鬧、高聲喧嘩。

⑥在會(huì)上允許有不同意見，但是，一但在會(huì)上形成的一致意見，必須執(zhí)行。

12.會(huì)議結(jié)束：由總經(jīng)理宣布散會(huì)，總經(jīng)理先離開會(huì)場(chǎng)，然后是其他人員。

第四篇：晨會(huì)、周例會(huì)會(huì)議制度

飯店例會(huì)管理制度

一、會(huì)議目的：

為規(guī)范酒店管理，提高各部門執(zhí)行能力和加強(qiáng)各部門工作計(jì)劃性，促進(jìn)溝通，統(tǒng)一思想，通過會(huì)議及時(shí)解決酒店工作中存在的問題，加強(qiáng)協(xié)調(diào)各部門工作的力度，特制定本管理規(guī)定。

二、會(huì)議時(shí)間：

每周五上午08:50舉行。有特殊情況需推遲或提前召開的，由人事行政部通知各參會(huì)人按時(shí)參加。

三、會(huì)議地點(diǎn)：籌備臨時(shí)綜合辦公室會(huì)議室

四、會(huì)議主持人：周例會(huì)由總經(jīng)理主持，根據(jù)總經(jīng)理委托，其他參會(huì)人員可以主持會(huì)議。

五、參會(huì)人員：總經(jīng)理及各部門第一負(fù)責(zé)人及特殊崗位人員

六、會(huì)議議程：

1、通報(bào)會(huì)議參加人員情況；

2、宣布會(huì)議紀(jì)律；

3、通告上周各部門工作的完成情況及各部門周例會(huì)傳達(dá)情況；

4、由各部門對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)和本周工作進(jìn)行安排。

發(fā)言順序?yàn)椋?工保部、房務(wù)部、餐飲部、營銷部、財(cái)務(wù)部、人事行政部

5、各部匯報(bào)后，總經(jīng)理對(duì)各部門上周工作進(jìn)行指導(dǎo)和本周工作進(jìn)行安排。

6、閉會(huì)。

七、周例會(huì)各部門主要匯報(bào)內(nèi)容：

1、報(bào)告上周工作情況，安排下周主要工作計(jì)劃，末完成的工作，需協(xié)調(diào)的工作，合理化意見；

2、總經(jīng)理宣布各項(xiàng)決策和通知，布置工作任務(wù)。

八、會(huì)議紀(jì)律：

A.所有參會(huì)人員必須儀容儀表合格、著酒店發(fā)放工裝參加晨會(huì)。

B.凡因公事或者個(gè)人原因而無法參加例會(huì)者，須事先向總經(jīng)理提出申請(qǐng)，得到同意，需授權(quán)部門第二負(fù)責(zé)人參加，部門不得缺席。例會(huì)參與者將錄入會(huì)議紀(jì)要中。C.執(zhí)行總經(jīng)理因公事或其他原因不能主持例會(huì)的，需授權(quán)他人代為主持召開。被授權(quán)人將以公正、公平的原則主持會(huì)議并下達(dá)當(dāng)日工作指令。

D.例會(huì)參加人員不得無故缺席，對(duì)缺席者，將予以100元/次的處罰。E.遲到者進(jìn)行50元/次的處罰。

F.會(huì)議過程中，手機(jī)必須保持靜音或振動(dòng)狀態(tài)，會(huì)議進(jìn)行中不得接聽電話，特殊情況須匯報(bào)總經(jīng)理后方可至?xí)h室門口接聽，接聽完畢后，立即回到會(huì)議中，如有違犯將給予罰款20元/次。

G.會(huì)議過程中不得私下討論問題，如需要討論請(qǐng)?jiān)诶龝?huì)中提出并討論。

H.會(huì)議紀(jì)要由專人負(fù)責(zé)記錄并整理，會(huì)后與各部門核對(duì)并跟進(jìn)一周工作完成情況。I.匯報(bào)內(nèi)容要求簡明扼要，注意匯報(bào)時(shí)的語速適中，吐字清晰，匯報(bào)一律用普通話； J.嚴(yán)肅會(huì)議紀(jì)律，做到“不解釋、不爭辯、不描述”； K.本會(huì)議紀(jì)律要求適用于金鼎澳門國際飯店其他會(huì)議制度。

九、會(huì)議注意事項(xiàng)：

1、每周五例會(huì)中匯報(bào)的周工作總結(jié)和下周工作計(jì)劃以《部門主管工作日志》的形式填寫、匯報(bào)，要求匯報(bào)內(nèi)容簡要、明確；

2、周例會(huì)由人事行政部負(fù)責(zé)記錄并印發(fā)會(huì)議紀(jì)要，周五下午16：00前下發(fā)至各部門；

3、各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)于第二天將會(huì)議精神在部門班前會(huì)或利用其它時(shí)間傳達(dá)到每位員工，要求員工做好記錄，人事行政部將不定期抽查《周例會(huì)紀(jì)要》精神傳達(dá)情況。

此規(guī)定自二〇一三年元月一日起執(zhí)行！

飯店晨會(huì)管理制度

為了加強(qiáng)部門之間的溝通，理順各崗位的協(xié)作關(guān)系，本酒店實(shí)行晨會(huì)制度。晨會(huì)主要是處理和協(xié)調(diào)日常工作中出現(xiàn)的問題，晨會(huì)遵循“不解釋、不討論、不描述”的原則，共同建立良好的晨會(huì)紀(jì)律；

目的：規(guī)范晨會(huì)行為，提高會(huì)議質(zhì)量，有效解決各項(xiàng)工作問題一、二、三、四、五、召集人：總經(jīng)理

時(shí)間：每周一至周六早上08:50（其中周五為周例會(huì)）地點(diǎn)：籌備臨時(shí)綜合辦公室會(huì)議室

參會(huì)人員：總經(jīng)理及各部門第一負(fù)責(zé)人及特殊崗位人員 參會(huì)部門如下順序入座并發(fā)言：

工保部、房務(wù)部、餐飲部、營銷部、財(cái)務(wù)部、人事行政部

六、會(huì)議程序及內(nèi)容：

1、由各部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)前日工作內(nèi)容及工作中的重要問題或協(xié)調(diào)事宜（以工作日志形式上報(bào)和留檔）；2、3、4、5、由財(cái)務(wù)部匯報(bào)前日酒店經(jīng)營收入及累計(jì)收入情況；

由房務(wù)部通報(bào)昨日客房出租率、平均房價(jià)及VIP客人的接待情況；

由餐飲部通報(bào)昨日餐飲營業(yè)收入、就餐人次數(shù)及當(dāng)日的宴會(huì)/團(tuán)隊(duì)用餐預(yù)訂情況； 工保部匯報(bào)昨日籌建工程進(jìn)度和管理工作中重要事宜，特殊信息通報(bào)（如：停水、停電、停氣、設(shè)備檢修等）及前日工程維修完成情況，并重點(diǎn)說明未完成維修情況的原因；

6、7、由各部門報(bào)告昨日有關(guān)客人建議、表揚(yáng)、投訴的處理情況；

各部門匯報(bào)昨日重要工作完成情況及上級(jí)交辦的其他工作完成情況和工作中出現(xiàn)的特殊情況、處理過程及處理結(jié)果；

8、9、各部門通報(bào)當(dāng)日重要工作并匯報(bào)需要各部門共同協(xié)調(diào)解決及完成的工作； 聽取總經(jīng)理工作情況的總結(jié)并檢查昨日晨會(huì)所做決策的落實(shí)情況及遺留問題的處理情況，通報(bào)酒店經(jīng)營管理中出現(xiàn)的其他情況；

10、總經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)解答和處理各部門提出的問題并針對(duì)各部門工作中存在問題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和提出要求并提出指導(dǎo)性意見并作出工作指令；

11、總經(jīng)理對(duì)涉及幾個(gè)相關(guān)部門，較復(fù)雜的問題進(jìn)行協(xié)調(diào)或責(zé)成有關(guān)人員會(huì)后提出方案，交總經(jīng)理審批，實(shí)行四十八小時(shí)回復(fù)制度，并由本部門進(jìn)行跟進(jìn)；

12、當(dāng)日會(huì)議反饋的問題不能當(dāng)場(chǎng)作出解決或回復(fù)，會(huì)后由總經(jīng)理組織相關(guān)部門人員進(jìn)行專題協(xié)商，提出解決方案或整改意見，另行下發(fā)通知；

13、需要總經(jīng)理回復(fù)的問題，經(jīng)匯報(bào)請(qǐng)示解決方案后通知執(zhí)行；

14、最后由總經(jīng)理下達(dá)其他各項(xiàng)工作指令。

此規(guī)定自二〇一三年元月一日起執(zhí)行！

第五篇：酒店每日晨會(huì)制度

酒店籌建期間每日晨會(huì)制度

一．

二．

三．

四．

五． 時(shí)間：每周一至周五9：00A.M.地點(diǎn)：二樓會(huì)議室(臨時(shí)如有變更另行通知)會(huì)議主辦部門：綜合部 會(huì)議主持人：執(zhí)行總經(jīng)理 參加會(huì)議人員：綜合部趙艷萍、營銷部、房務(wù)部楊嬌、餐飲部賀楊、行政總廚蔣建

新、工程部郭濤、安保部胡俊濤、財(cái)務(wù)部金玉海、財(cái)務(wù)部康紅市

六． 晨會(huì)席位安排：康紅霞、何家國、趙艷萍、楊皎皎、賀楊、蔣建新、郭濤、胡俊濤、金玉海、康紅市

七．

八． 晨會(huì)記錄人：趙艷萍 晨會(huì)內(nèi)容：

１． 匯報(bào)本部門及本人上一工作日工作任務(wù)完成情況，未完成工作項(xiàng)目的原因，必須給

出正當(dāng)、充分的解釋，否則需承擔(dān)因此而耽誤工作的責(zé)任，總經(jīng)理可視延誤工作的程度給予相應(yīng)的處罰。

２． 當(dāng)日工作計(jì)劃，做什么？怎們做？誰來做?完成期限(5W1H法則)。

３． 需請(qǐng)其他兄弟部門給予支持配合的工作，需請(qǐng)總經(jīng)理室協(xié)調(diào)解決的工作。

４． 本部門上一工作日發(fā)生的重要事件（事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人員、處理方法、產(chǎn)生效果），如是負(fù)面事件如何從中汲取教訓(xùn)、避免類似事件再度發(fā)生，正面事件產(chǎn)生怎樣的良好效果，如何保持并推廣？有哪些可供兄弟部門借鑒的經(jīng)驗(yàn)？

九． 晨會(huì)要求：

１． 與會(huì)人員必須提前到場(chǎng)，準(zhǔn)時(shí)出席，不得無故遲到、缺席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)

或無法參加晨會(huì)，須向會(huì)議主持人請(qǐng)假（未請(qǐng)假無論何種情況，遲到５０元／次，缺席１００元／次，由綜合部當(dāng)場(chǎng)開具處罰單），得到許可后可指定部門主管以上人員代為列席會(huì)議，并負(fù)責(zé)將會(huì)議精神傳達(dá)。

２．

３． 與會(huì)人員須精神飽滿、儀容儀表整潔，發(fā)言時(shí)語音適中須使用普通話。晨會(huì)力求講究效率，原則上控制在半小時(shí)以內(nèi)，各部門經(jīng)理、主任需要匯報(bào)的問題

及需協(xié)調(diào)事宜準(zhǔn)備充分，匯報(bào)時(shí)條理清晰、言簡意賅，每人匯報(bào)時(shí)間控制在兩分鐘之內(nèi)，超時(shí)由綜合部主任給予提醒。

４． 會(huì)上提出的需協(xié)調(diào)、解決的問題責(zé)任人明確，要限期解決，件件落實(shí)，處理情況及

結(jié)果應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，總經(jīng)理可隨時(shí)督查落實(shí)到位情況。

５． 如因特殊情況不能如期進(jìn)行或取消晨會(huì)，由綜合部通知各部門。

十． 主持人總結(jié)：主持人針對(duì)各部門提出需要協(xié)調(diào)、解決的問題做出部署，重要事項(xiàng)需

報(bào)經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)的，由主持人事后請(qǐng)示，并在最短期限內(nèi)給予答復(fù)，否則由此而延誤的工作由主持人承擔(dān)。

誼豐大酒店

總經(jīng)理辦公室

２０１２年１２月１２日