第一篇：關于開展利安大酒店企業(yè)文化宣傳的活動

關于開展利安大酒店企業(yè)文化宣傳的活動

在2011年6月20日上午10點30分召開的酒店中層以上干部例會上，劉兼華董事長對到會的中層以上干部進行了強化企業(yè)文化管理重要性的培訓。劉董事長強調“從管理發(fā)展的總體趨勢看，文化管理是對科學管理的新發(fā)展，是管理適應現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)展大趨勢的必然選擇，管理實踐應當充分體現(xiàn)文化管理的基本精神。文化管理就是從文化的高度來管理企業(yè)，以文化為基礎，強調人的能動作用，強調團隊精神和情感管理，管理的重點在于人的思想和觀念?！贬槍ξ覀兝泊缶频甑膶嶋H情況，劉董事長提出了“員工內(nèi)部四項基本原則”以及“員工內(nèi)部四句口號”。具體內(nèi)容是：員工內(nèi)部四項基本原則為團隊精神、彼此尊重、持久一致、追求卓越；員工內(nèi)部四句口號為做好自己、心態(tài)平和、快樂工作、超越自我。這8句話作為利安大酒店企業(yè)文化的重要內(nèi)容要在今后的工作中加強宣傳和培訓。這8句話需要利安酒店全體員工銘記于心，同時作為員工考核的一個項目。在今后的員工園地中也要作為重點為各位員工詳細講解。在員工園地中也特設一個“回音墻”欄目，希望各位員工把各自對于培訓的想法和感受寫出來和大家共享。對于好的文章不僅張貼在園地中，而且在宣傳活動最后階段，評選一二三等獎，并給予獎勵。

大連利安大酒店辦公室2011年6月20日

第二篇：東海大酒店企業(yè)文化

南通東海賓館有限公司

東海大酒店企業(yè)文化

酒店宗旨：創(chuàng)星級酒店，取百姓消費。管理宗旨：帶領全體員工創(chuàng)造財富；

留住每一位客人；

把每一位員工培養(yǎng)成有用之才。管理作風：行動快，反映快。

管理方針：高，嚴，細，實。

管理風格：檢查，檢查，再檢查；

落實，落實，再落實。

管理方法：表格亮化走動式管理。

質量標準：注重細節(jié)，追求完美。

三化管理：制度化，程序化，規(guī)范化。

六個相互：相互尊重，相互信任；

相互理解，相互關心；

相互支持，相互監(jiān)督。

服務觀念：上級為下級服務；

二線為一線服務；

全員為客人服務。

營銷導向：迎著市場變，圍著客人轉；

客人是我們衣食父母；

酒店是我們家外之家；

把客人視為親人；客人永遠是對的。

第三篇：大酒店墻面企業(yè)文化

精細化管理

開會+不落實=0

布置工作+不檢查=0

抓住不落實的事+追究不落實的人=落實

改善=不間斷地(發(fā)現(xiàn)問題+思考問題+解決問題)

不折不扣的執(zhí)行=沒有借口的貫徹+按質按量地完成致全體員工:力戒飄浮力戒空談力戒懶惰力戒虛偽

食為天八榮八恥

以敬業(yè)愛崗為榮，以詆毀瀆職為恥；

以團隊合作為榮，以拉幫結派為恥；

以科學管理為榮，以愚昧無知為恥；

以勇于創(chuàng)新為榮，以固步自封為恥；

以優(yōu)質出品為榮，以粗制濫造為恥；

以勤儉節(jié)約為榮，以鋪張浪費為恥；

以務實高效為榮，以懶惰懈怠為恥；

以遵章守紀為榮，以違章亂紀為恥。

五大目標

安全：“零”事故目標

衛(wèi)生：無死角，一塵不染

品質：客戶100%滿意

效率：30秒內(nèi)取放物品

形象：營造五星級企業(yè)

工作四作

今天的事情今天做

能做的事情馬上做

困難的事情想著做

自己的事情做完幫助別人做

沒有永久的特色，只有不斷的創(chuàng)新

廚德+廚藝＝廚績

做大廚要不沾酒、不吸煙、不喝茶、才能品出菜肴真味。吃得苦的人比神仙還有力量！

用心做事用情服務精心做菜

朋友您下班了，別忘了讓水電煤氣也休息

“六常法”現(xiàn)場管理綜述

六常法的具體內(nèi)容包括：常整潔、常歸類、常整頓、常規(guī)范、常檢查、常維護

1、常整潔：徹底打掃衛(wèi)生，保證環(huán)境基礎，并確定負責人。

2、常歸類：把所有東西按其性質歸類，有用的和沒用的，常用的和不常用的，可食的和不可食的，個人的和酒店的等。

3、常整頓：將沒用的東西清理掉，要用的東西降至最低用量并固定存放位置。貼上一目了然的標記，常用的物品放在命取最方便的位置。

4、常規(guī)范：將前三項的成果制定成標準（貼在相應的區(qū)域）每個人都要嚴格執(zhí)行。

5、常檢查：堅持檢查以上成果實施情況使員工養(yǎng)成良好的習慣。

6、常維護：出現(xiàn)問題及時改進，好的繼續(xù)保持。

同心同德共建和諧廚房

馬上行動

廚德決定廚藝，廚藝改變命運；雕琢廚藝，贊美人生，爭做德、藝、績?nèi)琶麖N。――劉廣偉

一流企業(yè)制標準，二流企業(yè)創(chuàng)品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品，因此，能夠研發(fā)

踏上三廚路的人，都要手不離菜刀，身不離爐灶。廚師，就是刀山敢上、火海敢闖的人。――姚國興

醫(yī)生要有醫(yī)德，廚師也要有廚德，廚德是廚藝之帥，是成就烹飪事業(yè)的基礎！――郭彥生

冰柜責任牌：負責人：物品：電話：崗位：維修電話：適合溫度

我不會使東西變臟，我會馬上清理掉

禁止用刀剁板，違者罰款50元。

愛惜原料一點一滴講究質量一絲一縷

同心同德，共建和諧廚房

成功者找方法，失敗者找理由

灶臺出品流程圖

計劃要貨――采購――驗收――初加工――切配――烹調――裝盤――出品――信息反饋――技術改進

餐具管理制度

1、部門內(nèi)發(fā)現(xiàn)有破損的齷齪，由部門人員承擔。

2、由于餐具檢查不仔細，在使用時才發(fā)現(xiàn)影響使用效果的由搬餐具人負責。

3、在洗碗間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有破損的餐具，由洗碗間人員負責。

4、由于洗碗間人員檢查不仔細，造成的餐具破損原因不明的由洗碗間人員負責。

5、前廳人員破損的由前廳人員負責，前廳人員搬餐具不配合洗碗人員檢查的，或未經(jīng)檢查就私自離開的，由前廳人員負責負責，前廳人員搬餐具時不配合洗碗人員檢查的，找不出責任人的，由前廳人員集體承擔。

6、有將殘渣倒入木質盛器或生吃盛器，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款5元。將垃圾往洗碗間撤或將垃圾倒入洗碗間的一次罰款5元。

7、在撤餐具時發(fā)現(xiàn)有不按正規(guī)方法撤的，將一些木質的盛器、玻璃器皿等一些容易破損的盛器、小盛壓在下面的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款5元。

8、私自將破損的餐具送進洗碗間，或隱瞞不報，未經(jīng)允許將破損的餐具怎么處理的經(jīng)舉報或經(jīng)監(jiān)控發(fā)現(xiàn)，處以10倍罰款，并對舉報人進行獎勵。

9、由于值班人員檢查不到位，造成的破損餐具找不到責任人的由值班人員承擔。

10、由于原因不明造成的餐具破損由前廳、后廚所有人員承擔。

11、洗碗間人員下班必須鎖門，中午將鑰匙交給廚房值班人員，晚上交給保安人員，次日值班人員到保安室簽名領取鑰匙。

12、客房、外賣或老店用餐具時必須填寫餐具出入表。

立即執(zhí)行，馬上行動

寧愿后廚千辛萬苦，不讓前廳一絲為難

親愛的朋友您下班了

您的原材料儲存好了嗎？

您的衛(wèi)生區(qū)域打掃好了嗎？

您的計劃報全了嗎？

您的水電氣關閉了嗎？

廚房食品安全管理十大控制要點

1、嘔吐、腹瀉、發(fā)燒時，應先向部門主管匯報，并避免直接操作或加工食品

2、驗收原料、輔料時，應索取“三證”；營業(yè)執(zhí)照、QS、出廠檢驗報告

3、解凍食品時，應謹記“三要素”；解凍溫度、解凍時間、解凍環(huán)境

4、處理食品時，應使其迅速通過“危險溫度”；5℃－63℃

5、復熱食品時，謹記82℃和2分鐘。

6、處理食品時，應避免二次冷凍和二次復熱

7、測溫溫度時，應先“校正”，再“消毒”，最后“測量”

8、儲存半成品時，在標簽上應注明：“產(chǎn)品名稱”、“制作時間”、“到期時間”、“儲藏要求”、“制作人”

9、清潔時，應遵循“先上后下”、“先里后外”原則

10、操作食品安全關鍵控制點（CCP）時，應隨時記錄數(shù)據(jù)

抽風機開關

負責人：監(jiān)督人：注意事項：

1、使用完畢后立即關閉，節(jié)約用電

2、下班前確保電源關閉方可離崗

3、閑人勿動

上桌的菜品你仔細檢查過了嗎？

多點理解，少點爭執(zhí)，多點溝通，少點抱怨

菜品四不出制度

無標準量化的菜品不出

未經(jīng)菜品研發(fā)小組鑒定的菜品不出 無文化包裝的菜品不出

未給前廳人員培訓講解的菜品不出

第四篇：【賽寶利】企業(yè)文化

【賽寶利】企業(yè)文化

企業(yè)文化，長久發(fā)展

企業(yè)文化就是一個企業(yè)的核心價值觀，是企業(yè)團結凝聚全體員工向心力的源泉。不同的企業(yè)文化有一個共同的內(nèi)涵，就是四個字“自強不息”，自強是抵御外部壓力的根本力量，自強之能來自于不息，不息就必須自強。

【賽寶利】憑借獨特的產(chǎn)品概念、全新的經(jīng)營理念和科學的營銷管理模式，以及供應商與終端市場的豐富資源，打破傳統(tǒng)的產(chǎn)品供應與銷售模式，以快速流轉、質優(yōu)價廉的商品策略，為各大供應商建立一個快速流轉的銷售平臺，集合多品牌的專業(yè)會員店為眾多廠商解決終端銷售問題，最大程度降低合作供貨商的投資風險和運營成本，省去中間環(huán)節(jié)為了終端加盟商的利潤。

【賽寶利】汽車用品會館這種創(chuàng)新的經(jīng)營模式，也將成為未來主導中國汽車產(chǎn)品市場的商業(yè)業(yè)態(tài)。

【賽寶利】不僅和國內(nèi)知名銷售顧問策劃機構共同建設【賽寶利】終端網(wǎng)絡，同時聯(lián)手國內(nèi)外銷售連鎖巨頭，緊跟國際汽車用品時尚，引領國內(nèi)汽車用品連鎖時尚風向標！【賽寶利】正聯(lián)手國內(nèi)外著名汽車品牌，為下一步打造“【賽寶利】汽車品牌主題樂園”做積極籌備！

【企業(yè)精神】

踏實穩(wěn)重見誠信，步步為贏顯實力。

【經(jīng)營理念】

物美價平，貨真價實，讓汽車用品放下價格的高昂身段，為更多消費者打造一部滿意的愛車。

【合作品牌】

公司與國內(nèi)、國際上千家汽車用品生產(chǎn)廠商建立了長期的品牌代理和托管合作關系，專業(yè)經(jīng)營各種定汽車用、內(nèi)飾品、電子產(chǎn)品。

第五篇：歐利豪廷國際大酒店開業(yè)宣傳方案

歐利豪廷國際大酒店開業(yè)宣傳方案

（草案）

歐利豪廷國際大酒店·都市中的世外桃源，酒店位于永州市中央政務區(qū)、金融區(qū)的輻心位置，緊鄰市委、市政府，坐擁城市絕版地段，是永州首席歐式江景國際酒店。酒店開業(yè)慶典是酒店對外宣傳的最佳時機，能迅速幫助酒店拓展知名度，搶占市場份額，為酒店的品牌建設及長遠發(fā)展打下堅實基礎。

本次開業(yè)慶典活動穿插開業(yè)酬賓月活動、名車、香模靜態(tài)展、“時尚我主張”秋裝新品時尚秀、“XXX杯名車、香模靜態(tài)展攝影大賽”、焰火音樂晚會、慶典答謝晚宴，活動形式豐富多樣，精彩紛呈。做好此次開業(yè)慶典活動，達到活動目的，我部根據(jù)活動需要及實際情況特擬如下宣傳推廣方案： 推廣主題：歐利豪廷國際大酒店開業(yè)慶典 推廣時間：開業(yè)前后一個月

費用總計：媒體推廣費用（19180元）+其他宣傳費用（22590元）+商務禮品費(65250元)=107020元