第一篇：飯店工作安作匯報

2014年2月份XXX大飯店安全工作匯報

三月份XXX大飯店安全匯報如下：

一、為加強宿舍安全管理工作，本月制定了員工宿舍管理規(guī)章制度。特別強調(diào)了：嚴禁員工在宿舍內(nèi)使用大功率電器及員工在宿舍內(nèi)吸煙。此規(guī)章制度務必落實到位，高值每日對員工宿舍巡檢；保安防火安全巡查延伸到員工宿舍；SS經(jīng)理做為安全管理責任人，負責日常不定時檢查；違規(guī)者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即進行處理，經(jīng)以上的各項措施的實施，目前員工宿舍衛(wèi)生、居住環(huán)境都有所改善，安全得到保證。

二、做好消防“四個能力”建設內(nèi)業(yè)資料補充及完善工作。本月26日下午16：00保安部組織新員工開展消防宣傳培訓工作。如何正確使用滅火器進行重點培訓和操作講解，員工、“四個能力”應知應會等內(nèi)容也進行再次重申。

三、本月29日上午，按照“四個能力”建設及飯店領導的要求對飯店各部門及租賃單位進行月安全檢查，對存在的安全隱患，立即開具整改通知單，要求該場所限時整改到位，并做好整改工作書面的存檔工作。

四、保安部務必每日檢查總臺上傳、入錄公安網(wǎng)工作的情況，對于未認真落實該工作的前廳部總臺員工，按飯店相關工作準則對其進行過失處理，希望各員工認真對待該工作，確保該項工作按規(guī)范執(zhí)行。

五、工程部日常設備維修保養(yǎng)已按相關要求執(zhí)行。

本月飯店無突發(fā)性事件發(fā)生。

XXX大飯店

第二篇：飯店工程匯報材料

**飯店工程匯報材料

**飯店工程是我處承接的重點工程，該工程位于**路32號，由四個單體組成，A座26層，B座20層，大堂4層，地下車庫兩層，框架剪力墻結構，建筑高度98.3米，建筑面積64782㎡，工程面積大，工期緊，場地狹窄，施工難度大。

針對工程特點，開工之初我們就出資8萬多元，聘請“先行策劃公司”對工程進行全面規(guī)劃，同時投入安全生產(chǎn)及文明施工措施費140余萬元，購置塔吊防碰撞系統(tǒng)，電視監(jiān)控系統(tǒng)，紅外線報警系統(tǒng)等設備，力求營造出一個安全標準化、布局最優(yōu)化、管理規(guī)范化的文明施工氛圍。

其次施工過程中我們嚴格落實“安全生產(chǎn)標準化”要求，無規(guī)矩不成方圓，我處先后制定各項規(guī)章制度115項，做好建章立制工作，確保做有標準，行有榜樣。施工生產(chǎn)中我們牢固樹立“安全第一”的思想，配備三名專職安全員、兩名義務安全員進行日常監(jiān)督管理，每天進行日檢、每周五會同各參建單位進行安全大檢查，半月一次安全總結，每月召開安全生產(chǎn)會、安全小組會，半年進行一次安全形勢分析，進行安全工作總結。同時我處實行全員安全管理，根據(jù)職責分工種、分層次、分范圍進行針對性管理。做到及時檢查、及時發(fā)現(xiàn)、及時糾正，及時整改，徹底消除安全隱患，截止日前共進行各類安全檢查278次，查出安全隱患236項，均全數(shù)整改。此外我處重視安全教育工作，其中參加省市級安全教育3次，公司級安全教育8次，內(nèi)部安全教育36次，對作業(yè)隊教育13次（不含班組教育），取得相應安全資格證書15人次。

通過加大安全資金投入、加強管理力度我處安全工作開展順利，得到甲方和監(jiān)理單位的一致認可。目前我處已進行省市級文明工地備案，下步工作中我們將一如既往加強安全生產(chǎn)標準化及文明工地建設，改正自身存在的問題和不足，爭取更大的成績。在上級單位的關懷、幫助下，我們將以更加高昂的精神狀態(tài)，更加飽滿的工作熱情，圓滿完成上級單位交給的各項任務，為甲方交付一個優(yōu)質(zhì)工程。

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二○○八年十月二十七日

第三篇：飯店星級復查匯報材料

飯店星級復查匯 報 材 料

尊敬的XXX旅游局各位領導、各位星評專家；

您們好！

接XX市星評委【2011】6號文件關于組織開展《2011

全市星級飯店復核及評負性復核工作的通知》，我店極其重視，我們認為一年一度的星級復查是對飯店全面經(jīng)營管理水平的檢查和促進，同時更是結合酒店不同特點如何提高星級經(jīng)營管理水平以適應社會經(jīng)濟發(fā)展消費觀念變革的一次學習交流的寶貴機會，下面我就明華飯店經(jīng)營管理并結合自查整改主要情況匯報如下；

一、XX飯店基本情況

飯店建筑面積8886平方米。擁有標準間、單人間、普通套房、商務套房、豪華套房等客房93間/套。中餐花園大廳、多功能怡苑廳共有350個餐位：豪華餐飲包間18個，共有餐位180個。大、中會議室各一個。飯店員工總人數(shù)為105人其中：經(jīng)理級以上管理人員6人，主管級4人，領班級8人。

XX飯店于2003年由二星升為三星，2003年至2010年的八年中，累計實現(xiàn)營業(yè)收入8185萬元，上繳國家稅利544萬元，平均每年上繳國家稅利68萬元；2011年1至7月份實現(xiàn)營業(yè)收入887萬元，上繳稅金45萬元。經(jīng)營收入比重為：餐飲占72%、住宿占22%、康樂

7.6%。餐飲菜品平均毛利率50%，客房入住率52%，平均房價166 1

元，飯店總能耗占營業(yè)收入的能耗率為8%。

二、近一年來在經(jīng)營管理方面所做主要工作；

1，加強硬件建設，以適應經(jīng)營管理和市場需要；我店初始開業(yè)距今己14年，場地空間狹小，設備陳舊，經(jīng)營項目不齊，這已是多年制約的我店發(fā)展的瓶頸，雖然有諸多不利的客觀條件，但我店仍然按照是星級服務標準，結合本店客觀條件和經(jīng)營特點努力加強硬件建設；一是對歺飲改造裝修后的系例小項目跟進投入，進一步營造就歺環(huán)境的舒適感；二是淘汰舊電梯，投資約60萬元更換兩部新客用電梯，此安裝工程正在進行中，預計九月底全面投入使用；三是為滿足賓客不斷增長的停車需要，投資210萬元在飯店相鄰小區(qū)新購置停車位30個，現(xiàn)以啟用；四是客房電視更新為42液晶電視；五是全面更新和分部門安裝水、電、氣計量設備，以完善部門能耗考核責任；六是進一步完善酒店管理系統(tǒng)，新增設會員卡系統(tǒng)于8月份全面啟動。一年來硬件建設總投入迖300萬元。

2、調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略、保持經(jīng)營特色，穩(wěn)定經(jīng)營發(fā)展；地震后這兩年中新型規(guī)模型酒店發(fā)展迅猛，我店在地理位置，設施設備，經(jīng)營項目和拓展空間處于劣勢，我們唯一優(yōu)勢是經(jīng)過多年打造的品牌“XX歺飲”，我們在經(jīng)營中也始終堅持揚長避短，加強細節(jié)管理，加強個性化服務，做好歺飲這個重頭戲，以攴飲為龍頭帶動其他經(jīng)營。2010年，我店歺飲實現(xiàn)銷售1000萬元，占飯店總銷售70%，歺飲銷售和總銷售均實現(xiàn)歷史最好水平。

3、強化安全管理，做到對消費者負責、對社會負責；一是加強安全投入、全面更新升級酒店管理公共區(qū)域的天網(wǎng)工程；二是細化治安安全、消防安全、危機管理等制度和責任，今年5月我們配合XX公安消防大隊在我店向全市示范演練救火、疏散、高空救人等消防演習活動取得高度評價；三是強化食品衛(wèi)生管理，堅決杜絕使用老油和國家公布有害健康的食品添加劑，堅持對貨源渠道審查和驗貨、索證、建臺帳、以及菜品留樣制度，由于上述措施的堅持執(zhí)行，確保我店多年未發(fā)生任何重大安全責任事故。

4、加強文化建設、堅持人性化管理、穩(wěn)定員工隊伍；目前青年就業(yè)面寬，用工供求關系發(fā)生變化，酒店員工難招聘、難穩(wěn)定、難管理已成為酒店用工趨勢，這已是酒店業(yè)共性問題；但員工又是酒店生存與發(fā)展的資本，員工隊伍的穩(wěn)定和建設，直接關系到產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至影響到飯店的生存，結合現(xiàn)階段這些情況，我店把加強企業(yè)文化建設、堅持人性化管理、穩(wěn)定員工隊伍作為管理的重點工作；一是加強形式多樣化的員工培訓，今年初制定了全年培訓計劃，正副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管均按時間計劃例入培訓主講人，這種培訓機制既促進管理層再學習和提高理論知識的自覺性，又能突岀特點結合具體工作培訓，收到較好的培訓效果。二是貫徹執(zhí)行勞動合同法，著力推動全員參加社會養(yǎng)老保險工作，履行社會責任，為員工養(yǎng)老負責；這項工作我店于2001年啟動，在作好宣傳的基礎上，于2004年、2009年進行強制性參保，截止2010年底，符合參保條件的員工全部參加城

3鎮(zhèn)職工養(yǎng)老保險和新農(nóng)活保險。這對于穩(wěn)定員工起到積極著用。三是加強文化建設，堅持使用人、教育人、培養(yǎng)人、完善人的用人觀點 ；飯店長期堅持辦好店刊“XX人”，為好學上進和自我展示才能的員工搭建平臺；并設置各項獎項開展優(yōu)秀員工、優(yōu)秀管理人員無記名海選活動；每逄重大節(jié)日開展豐富多彩的文藝活，今年配合全社會紅色教育專門舉辦“紅歌歌舞晚會” 和紅色傳統(tǒng)報告會，這些活動的開展對于豐富員工文化生活、營造員工團結和諧工作氛圍、增強員工團隊意識、樹立員工正確的從業(yè)觀和價值觀、培養(yǎng)優(yōu)秀的酒店人才起到重要著用。

三、關于我店近期部份工作規(guī)劃

1、力爭在九月底完成電梯更換所有工作，確?！笆弧?投入使用；

2、飯店外墻、一樓前廳、二樓歺飲、多功能廳、四至九樓客房已例入改造計劃、目前正在方案設計，方案設計通過后即可施工，預計投資1000萬元。以上改造裝修項目完成后，XX飯店將以嶄新面貌屹立在XX市場。

我店面對本星評復核，我們深知很多工作作得不夠，我們誠摯地希望各位領導、各位專家提出寶貴的意見和建議，我們將會結合我店自身現(xiàn)狀和后期建設發(fā)展認真貫徹落實，為XX市旅游事業(yè)發(fā)展作岀新貢獻。

謝謝大家

二0一一年八月

第四篇：飯店工作心得體會

飯店工作心得體會

我認識到作為服務員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。因此，我認為作為飯店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.一、語言能力

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。

二、交際能力

飯店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。

三、觀察能力

服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

四、記憶能力

在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

六、應變能力

服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

七、營銷能力

一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

第五篇：安監(jiān) 匯報

河南省江河有限責任公司

安全整改匯報材料

安監(jiān)辦

二零一零年七月

安監(jiān)部門：

5月27號貴局領導蒞臨我公司進行檢查，提出五項的安全問題，經(jīng)我公司各級領導努力，已經(jīng)整改完畢，現(xiàn)將整改結果匯報于安監(jiān)部門領導處望領導予以審閱：

1、總公司無應急預案演練：針對此問題我公司特制訂了應急預案，并且進行了演練；并將預案和演練情況以書面形式匯報（附后）；

2、無重大危險源防護服；針對此問題我們進行了積極的整改，對

于公司使用的危險化學品專門購置了防護服，對于放射源也購買了防輻射的防護服。

3、專職安全員人員過少；對于此問題，我公司在6月15日專門成立了安監(jiān)部門，并且擴充了安全員，對于公司的安全生產(chǎn)實施24小時不間斷監(jiān)控，為公司安全保駕護航。

4、加強三級安全教育再培訓：針對此問題我們利用六月份國家安

全月活動，對于公司全體員工實行安全再教育，使公司全體員工提高反違章的自覺性，確保培訓工作的實效性。

5、無落實“三同時”驗收情況。

已和焦作理工大學安全評價公司簽訂了合同對于公司擴建和改建項目進行“三同時”評價、驗收工作。

附件：新增20萬噸高檔文化用紙擴建項目（消防、安全專篇）消防

1.1.1 設計依據(jù)

1、《建筑工程消防監(jiān)督審核管理規(guī)定》；

2、《建筑設計防火規(guī)范》（GBJ16-87）（2001年版）

3、《建筑滅火器配置設計規(guī)范》（GB50166—2002）。

1.1.2工程環(huán)境

建設項目為年產(chǎn)20萬噸高檔文化用紙擴建工程，生產(chǎn)及儲存物的防火等級為丙類，主要的車間有：打漿車間、造紙車間、倉庫等。

1.1.2 工程特點及火災的危險性

建設項目中，倉庫占地面積大，堆放存量也大，故其產(chǎn)生火災的幾率也大，且一旦發(fā)生火災，其撲救較困難，火災造成的損失就大。因此，倉庫是消防的重點。

1.1.3 消防的供水

本設計消防用水量依據(jù)GBJ16-87（2001年版）《建筑設計防火規(guī)范》確定。本工程廠區(qū)面積小于100公頃，且廠區(qū)人數(shù)小于1.5萬人，火災同一時間發(fā)生次數(shù)為1次，室內(nèi)消防設計流量為25升/秒，火災延續(xù)時間3小時。

消防總用水量1756m3，消防用水量儲存于給水加壓站清水池內(nèi)。

消防水泵：本擴建工程于加壓泵房內(nèi)設置專用消防泵2臺（1用一備）,保障全廠消防供水的水量、水壓要求。消防水泵型號200S63，Q=288m3/h，H=63m，N=75kw。

消防管網(wǎng)：廠區(qū)室外供水采用生產(chǎn)、消防合設管網(wǎng)供水系統(tǒng)，設置環(huán)狀給水管網(wǎng)及室外消防栓，車間室內(nèi)設置獨立的消火栓管網(wǎng)及室內(nèi)消火栓，同時配置干粉滅火器滿足消防滅火要求。

1.1.5廠區(qū)其他消防措施

a.總圖布置嚴格按照規(guī)范要求考慮建筑物的防火間距及分區(qū)。同時沿主要建筑設置環(huán)形消防通道。

b.主要生產(chǎn)車間建筑按二級耐火等級設防，主要建筑設置環(huán)形消防通道； c.廠區(qū)設置環(huán)形消防給水管網(wǎng)及相應的室外消防栓，各建筑設置室內(nèi)消火栓及干粉滅火器；

1.1.6消防人員的設置

工程位于焦作市武陟縣城郊，火災時尚可依靠城市消防力量滅火；

2.安全衛(wèi)生

2.1設計依據(jù)

遵照國務院、衛(wèi)生部、總工會等有關部門對企業(yè)生產(chǎn)性建設項目的安全、衛(wèi)生所制定的有關規(guī)程、規(guī)范、標準的要求，在工程設計中，針對生產(chǎn)過程中的不安全因素或職業(yè)危害采取相應的措施，以達到安全生產(chǎn)、保障職工身體健康的目的。主要依據(jù)如下：

1、制漿造紙企業(yè)職業(yè)安全衛(wèi)生設計規(guī)定（GB1533-92）

2.勞動部壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程

3.建筑設計防火規(guī)范（GBJ16-87，2001年版）

4、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準（GB50011-200105、輕工企業(yè)建筑抗震設防分類標準（GB6012-96）

6、河南省勞動廳和焦作市勞動局有關職業(yè)衛(wèi)生的各項規(guī)定。

2.2設計范圍

設計范圍包括：倉庫、造紙車間、空壓站、給排水處理站、備料車間等工程的勞動保護、工業(yè)衛(wèi)生和安全防護，并在工程內(nèi)部采取相應的保護方范措施。

2.3生產(chǎn)過程中的職業(yè)危害因素

2.3.1 高溫：造紙機干燥部屬高溫作業(yè)；

2.3.2 粉塵：造紙車間的輔料系統(tǒng)等，有少量粉塵；

2.3.3有害物質(zhì)：車間使用堿液，鍋爐用水軟化處理加酸等帶酸堿性液體，不能與操作人員直接接觸。

2.3.4濕熱氣體：紙機的干燥部，在生產(chǎn)過程中有濕熱氣體散發(fā)。

2.3.5 噪音：空壓機、真空泵、鼓風機、引風機等設備發(fā)生噪音，超過85分貝。

2.4主要預防措施

2.4.1、高溫

a.廠房設計采取自然通風和強制通風相結合的方式，車間均設有集中控制操作室，室內(nèi)配有空調(diào)設施；

b.紙機的干燥部為高溫濕熱環(huán)境，烘缸配有密封罩的排風、送風裝置，造紙車間設有空氣調(diào)節(jié)的控制室；

c.全廠所有高溫設備、管道均予以保溫，防止熱量散發(fā)；

2.4.2除塵：凡產(chǎn)生粉塵的地點，均采用除塵設備，保持良好的生產(chǎn)環(huán)境。

2.4.3防腐：酸堿性及氧化性液體，禁止與操作人員直接接觸，并制定嚴格的安全操作規(guī)程，給操作人員配備酸堿操作服、手套和防護眼鏡。

2.4.4減少噪音：空壓機、鼓風機、引風機、真空泵、碎煤機等設備，有的配備消音器，有的予以隔離，如不宜隔離的則設隔音控制室，改善操作環(huán)境，盡量減少操作人員與噪音接觸時間，必要時還可以配備減音耳塞等勞保用品。

2.4.5防機械傷害

a.生產(chǎn)場所、車間存在許多孔洞、平臺、扶梯、傳動輪軸，在設計中配置防護蓋板、欄桿、扶手、隔網(wǎng)及安全罩，確保人身安全。

b.笨重設備的裝卸，均配有吊車或葫蘆等起重設備，保證安裝、檢修安全。

2.4.6防電傷害：電器設備、帶電的母線、變壓器導線、電纜，均采用安全型及達到IP40以上的防護等級。對電器設備不帶電的金屬外殼均采用接地保護，對建筑物和人員密集場所設置防雷設施（避雷帶和避雷針），對主要的高低壓電器設備，采用防誤操作和相應的聯(lián)鎖裝置，以達到用電安全；

2.4.7防爆：過爐為壓力容器，在設備本體和工藝系統(tǒng)中設置報警裝置和安全裝置，安裝、驗收和使用切實按照國家規(guī)范執(zhí)行，制定專門安全操作規(guī)程，嚴防爆炸事故的發(fā)生。

2.4.8防止事故發(fā)生：對生產(chǎn)設備和工藝過程通過各種控制儀表元件，對超限額的工藝參數(shù)予以控制報警、聯(lián)鎖、以保護設備和人身的安全，防止發(fā)生事故。

2.4.9廠房防震及其他

a.焦作市地震烈度7度，本工程廠房和構筑物按7度設防；

b.總圖布置和設計，嚴格按照造紙工業(yè)防護規(guī)范的要求，車間之間的距離、車間距原料場的距離等，均按防火安全要求設計；

c.廠區(qū)和車間內(nèi)人流道和貨流道分開，確保人身安全；

d.公司內(nèi)設有浴室、車間內(nèi)設有廁所和更衣室。

2.4.10防雷接地

變電所高壓配電室設有避雷專柜，廠區(qū)高于20m的建筑物和構筑物均設避雷針和避雷帶保護，變電所設環(huán)形人工接地裝置，接地電阻不大于1歐姆，各車間電源進戶處設重復接地裝置，接地電阻值不大于4歐姆； 高低壓電氣設備均采用有效的接地保護措施，各建筑物按照GBJ57-83規(guī)定安裝避雷裝置，有效防止電擊傷害。

江河紙業(yè)有限責任公司安監(jiān)辦

二零一零年七月