第一篇：關(guān)于農(nóng)藥噴霧機(jī)的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于農(nóng)藥噴霧機(jī)的調(diào)查報(bào)告

一、社會(huì)需求分析

中國(guó)是一個(gè)著名的農(nóng)業(yè)大國(guó)，所以農(nóng)民數(shù)量占國(guó)家人口相當(dāng)大的分量。農(nóng)業(yè)收入更是得到國(guó)家各個(gè)基層領(lǐng)導(dǎo)的密切關(guān)注。很多農(nóng)民對(duì)于農(nóng)藥噴霧機(jī)的選擇就更加用心了。市場(chǎng)上現(xiàn)如今已經(jīng)有各式各樣的噴霧機(jī)了，而農(nóng)民們一直在選擇一種簡(jiǎn)單、便捷、安區(qū)、利用率高又便宜的器械。這不斷激勵(lì)著人們的努力研究與發(fā)明。

二、市場(chǎng)現(xiàn)狀的了解

現(xiàn)在市場(chǎng)上主要有手動(dòng)噴霧機(jī)、電動(dòng)噴霧機(jī)、機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)等類(lèi)型噴霧機(jī)。（1）、普通手搖式噴霧器：

優(yōu)點(diǎn)：

1、價(jià)格低。

2、維修方便配件價(jià)格低。

缺點(diǎn)：

1、效率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大不適宜大面積作業(yè)。

2、藥液有跑、冒、漏、滴現(xiàn)象，操作人員身上容易被藥液弄濕，易中毒不環(huán)保。

3、維修率高太麻煩。

（2）、高壓自動(dòng)噴霧器：

優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高（可達(dá)普通手搖噴霧

器的3到4倍）、勞動(dòng)強(qiáng)度低、可連續(xù)作業(yè)。

2、易損件少維修率最低，基本無(wú)使用成本。

3、霧化達(dá)到或超過(guò)電動(dòng)噴霧器，直噴射程達(dá)到7到11米。

缺點(diǎn)：

1、該噴霧器要先花兩分鐘左右時(shí)間把藥水壓進(jìn)噴霧器，才可噴霧。

2、使用方法和其他噴霧器不同要看懂說(shuō)明書(shū)才能用好。

（3）、電動(dòng)噴霧器：

優(yōu)點(diǎn)：

1、效率高（可達(dá)普通手搖噴霧器的3到4倍）、勞動(dòng)強(qiáng)度低、使用方便。

2、給人第一印象好，容易銷(xiāo)售

缺點(diǎn)：

1、電瓶的容電量決定了噴霧器連續(xù)作業(yè)時(shí)間的長(zhǎng)短。

2、品牌太多型號(hào)各異配件不通用維修不易，修理費(fèi)太高。保修期過(guò)了電瓶也就差不多啦，換個(gè)要一百多塊，水泵也容易有毛病還不太好修。

3、因涉及到一些電器方面的東西，必須由專(zhuān)業(yè)人員維修。

（4）、機(jī)動(dòng)噴霧器

優(yōu)點(diǎn)：

1、工作效率高噴霧效果好。

缺點(diǎn)：

1、購(gòu)機(jī)價(jià)格高、使用成本高，每桶水要幾毛到一塊錢(qián)油錢(qián)。

2、自重大、噪音大、污染大、機(jī)溫高、機(jī)手作業(yè)環(huán)境差。

3、需專(zhuān)業(yè)人員維修。

三、我們?cè)O(shè)計(jì)的優(yōu)點(diǎn)

1、我們的設(shè)計(jì)主要改進(jìn)了。。

第二篇：農(nóng)藥市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

2009年荊州農(nóng)藥市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、種植概況

今年荊州地區(qū)主要以水稻為主，其次是棉花，在城郊及近郊有蔬菜、葡萄、西甜瓜、草莓。在松滋等區(qū)域有果樹(shù)。往年主要以棉花為主，因?yàn)槿ツ昝藁▋r(jià)格太低，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益受到較大影響，今年以水稻為主，預(yù)測(cè)明年應(yīng)該還會(huì)以棉花為主，今年棉花價(jià)格較好，其他種植結(jié)構(gòu)不會(huì)有太大的變化。

二、病蟲(chóng)害概況

今年由于種植制度發(fā)生變化，天氣條件等各方面的因素影響，總體病蟲(chóng)害危害程度居中。二化螟，稻縱卷葉螟，稻飛虱發(fā)生較為普遍，后期有稻曲病發(fā)生，但危害程度不大。零星區(qū)域有紋枯病，細(xì)菌性條紋病發(fā)生。早期蔬菜上的病毒病、軟腐病發(fā)生比較嚴(yán)重，其他作物上的病蟲(chóng)害發(fā)生都比較輕。

三、農(nóng)藥市場(chǎng)概況

今年農(nóng)藥市場(chǎng)普遍較為低迷，農(nóng)藥需求量較少。整個(gè)市場(chǎng)上，進(jìn)口產(chǎn)品市場(chǎng)占有率普遍比國(guó)內(nèi)農(nóng)藥廠(chǎng)家高。以水稻上用藥為主，殺蟲(chóng)劑銷(xiāo)量較好的主要品種有康寬（氯蟲(chóng)苯甲酰胺），噻蟲(chóng)嗪，噻嗪酮，阿維菌素，銳勁特，甲維鹽，吡蚜酮及以上成分的各種復(fù)配劑，殺菌劑主要有苯醚甲環(huán)唑，丙環(huán)唑，多菌靈，甲霜，錳鋅類(lèi)，三唑類(lèi)（已唑醇，戊唑醇）及其復(fù)配劑。除草劑主要品種有草甘磷，精喹禾靈，苯磺隆、氟磺氨草醚，莠去津及其復(fù)配劑等。今年由于農(nóng)藥政策的影響，農(nóng)藥管理嚴(yán)格，主要以消化庫(kù)存為主，加上本身需求量不高，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。主要有以下幾個(gè)原因：

1.種植制度改變，水稻上農(nóng)藥需求量比棉花少。病蟲(chóng)害發(fā)生程度居中，導(dǎo)致總農(nóng)藥需求量少，這是競(jìng)爭(zhēng)激烈的根本原因。

2.國(guó)內(nèi)農(nóng)藥生產(chǎn)同質(zhì)化程度高，生產(chǎn)廠(chǎng)家多，品種類(lèi)似，藥效差異不明顯，實(shí)力弱的廠(chǎng)家為求生存，競(jìng)相低價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)。進(jìn)口產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格高，進(jìn)口產(chǎn)品間競(jìng)爭(zhēng)也很激烈。

3.農(nóng)藥市場(chǎng)規(guī)范化管理，導(dǎo)致以前庫(kù)存藥品過(guò)期后不能再在市場(chǎng)流通，經(jīng)銷(xiāo)商為了消化庫(kù)存，采用各種手段銷(xiāo)售農(nóng)藥。

五、市場(chǎng)運(yùn)作及宣傳推廣方式情況

今年農(nóng)藥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，農(nóng)藥產(chǎn)品供大于求，經(jīng)銷(xiāo)商壓力很大。各經(jīng)銷(xiāo)商和生產(chǎn)廠(chǎng)家為占有較大的市場(chǎng)份額，不斷加大市場(chǎng)推廣力度。國(guó)內(nèi)農(nóng)藥產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商從廠(chǎng)家進(jìn)貨后，為保留客戶(hù)資源，大多采取先銷(xiāo)貨后付錢(qián)的方式，即由經(jīng)銷(xiāo)商將產(chǎn)品配送到零售店，然后到年底結(jié)賬。進(jìn)口農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商由于藥效突出，質(zhì)量保證，大多采取先付錢(qián)訂貨，或是現(xiàn)金提貨的方式，發(fā)貨到零售商，零售商考慮其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，往往會(huì)青睞于進(jìn)口產(chǎn)品，尤其是推廣能力較強(qiáng)的零售商。在宣傳推廣方面，可謂是八仙過(guò)海，各顯神通。主要有以下幾種方式：

1.廣告。廣告手段多樣，主要通過(guò)電視，報(bào)紙，植保雜志，技術(shù)刊物等媒體，政府公告，資料傳單，橫幅，海報(bào)等形式，甚至連飛機(jī)都利用上了。（5月份在荊州地區(qū)利用飛機(jī)撒資料傳單）

2.促銷(xiāo)。生產(chǎn)廠(chǎng)家，經(jīng)銷(xiāo)商、零售商三方聯(lián)合，組織農(nóng)民開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，在講解生產(chǎn)栽培技術(shù)的同時(shí)，通過(guò)摸獎(jiǎng)，贈(zèng)送禮品，免費(fèi)試用等各種方式開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)。

3.口碑宣傳。各廠(chǎng)家，經(jīng)銷(xiāo)商投入大量業(yè)務(wù)員，技術(shù)員，深入田間地頭，農(nóng)藥零售店，同零售商聯(lián)合，為農(nóng)民指導(dǎo)生產(chǎn)的同時(shí)，推廣產(chǎn)品。

4.田間示范。

六、農(nóng)藥市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

隨著農(nóng)藥市場(chǎng)的規(guī)范化程度不斷提高，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，農(nóng)藥市場(chǎng)主要呈現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)：1.農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)越來(lái)越好。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝劣汰，國(guó)內(nèi)實(shí)力較弱的農(nóng)藥企業(yè)會(huì)逐步倒閉或被兼并，實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)會(huì)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和藥效。2.在未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)，進(jìn)口產(chǎn)品將會(huì)持續(xù)占據(jù)高端市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品占據(jù)中低端市場(chǎng)。國(guó)外農(nóng)藥企業(yè)由于實(shí)力雄厚，具有較強(qiáng)的研發(fā)能力和產(chǎn)品生產(chǎn)能力，不斷能進(jìn)行產(chǎn)品的更新?lián)Q代，再加上其良好的口碑，在一定時(shí)期內(nèi)占據(jù)高端市場(chǎng)的局面是難以改變的。國(guó)內(nèi)企業(yè)通過(guò)兼并等特殊時(shí)期后，會(huì)逐步增強(qiáng)實(shí)力，但在一定程度上有著急功近利的思想，因此只能占據(jù)著一部分中低端市場(chǎng)。3.農(nóng)藥專(zhuān)業(yè)化的程度會(huì)越來(lái)越高。隨著環(huán)保政策的深入和農(nóng)藥生產(chǎn)加工水平研發(fā)能力的提高，農(nóng)藥專(zhuān)業(yè)化程度會(huì)越來(lái)越高，以后會(huì)逐步向?qū)：?zhuān)治方向發(fā)展。

第三篇：2015年農(nóng)藥使用情況調(diào)查報(bào)告

儀隴縣2015年農(nóng)藥使用情況

調(diào)查報(bào)告

農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要資料，使用農(nóng)藥防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高作物產(chǎn)量具有重要作用。儀隴縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，今年來(lái)在大力發(fā)展無(wú)公害生產(chǎn)，提高我縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全。為落實(shí)四川省農(nóng)業(yè)廳《四川省到2020年農(nóng)藥減量控害行動(dòng)方案》（川農(nóng)業(yè)〔2015〕56號(hào)），按照省、市要求，我站于9月下旬對(duì)我縣農(nóng)村農(nóng)藥使用和銷(xiāo)售情況進(jìn)行了深入調(diào)查。

一、農(nóng)藥使用現(xiàn)狀

1、殺蟲(chóng)劑占全年農(nóng)藥使用量的15%、殺菌劑占全年農(nóng)藥使用量的10%、除草劑占全年農(nóng)藥使用量的30%、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑占全年農(nóng)藥使用量的5%、殺鼠劑占全年農(nóng)藥使用量的5%

2、高毒農(nóng)藥所占農(nóng)藥使用量比例為5%、中毒農(nóng)藥所占農(nóng)藥使用量比例為5%、低毒農(nóng)藥所占農(nóng)藥使用量比例為20%和生物農(nóng)藥所占農(nóng)藥使用量比例為5%。經(jīng)過(guò)我站調(diào)查現(xiàn)在用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的高毒農(nóng)藥已大量減少，農(nóng)民更加注重選擇綠色環(huán)保、低毒、低殘留的農(nóng)藥用于作物病蟲(chóng)害的防治。

3、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)戶(hù)防治決策依據(jù)來(lái)源。防治決策依據(jù)主要有兩點(diǎn)。一是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)。多數(shù)老百姓對(duì)常見(jiàn)的病蟲(chóng)害，如稻瘟病、螟蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害有識(shí)別能力，能正確用藥，但是在用藥時(shí)間上有待改進(jìn)；二是描述病蟲(chóng)害，請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)商配藥。僅有少部分老百姓能描述正確，并達(dá)到防治效果。多數(shù)老百姓不能正確描述作物病情，導(dǎo)致用藥不對(duì)路，防治無(wú)效果。

4、現(xiàn)有的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)戶(hù)主要使用的農(nóng)藥劑型主要包括可濕性粉劑、粉劑、乳油和水劑等。儀隴縣屬于山區(qū)丘陵地帶，因此，我縣新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)戶(hù)使用的植保機(jī)械類(lèi)主要是中小型器械，主要有手動(dòng)噴霧器、機(jī)動(dòng)噴霧器、擔(dān)架式噴霧器，今年我縣兩個(gè)植保服務(wù)公司新采購(gòu)5臺(tái)無(wú)人機(jī)經(jīng)行病蟲(chóng)防治。

5、大田作物農(nóng)藥畝用量在 7-15ML 兌水1000-2000倍液，畝用量就按4壺水打，總共就是60ML左右，成本在16-20元左右。經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)藥畝用量在50ML左右，成本在10-15元左右及畝用藥成本范圍。

二、農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售的產(chǎn)品情況

1、農(nóng)藥經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殺蟲(chóng)劑所占的比例為30%、殺菌劑所占的比例為20%、除草劑所占的比例為25%、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑所占的比例為15%、殺鼠劑所占的比例為10%。

2、農(nóng)藥銷(xiāo)售中高毒農(nóng)藥所占的比例為5%、中毒農(nóng)藥所占的比例為10%、低毒毒農(nóng)藥所占的比例為80%和生物農(nóng)藥毒農(nóng)藥所占的比例為5%。目前，我縣市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)藥毒性正逐漸趨于中低毒化，低毒農(nóng)藥產(chǎn)品所占比例達(dá)54.55%，比例最高；中等毒性農(nóng)藥次之，占18.18%；高毒農(nóng)藥最低，僅有9.09%；還有18.18%的農(nóng)藥產(chǎn)品在標(biāo)簽上未標(biāo)注毒性。

3、銷(xiāo)售的產(chǎn)品中主要由可濕性粉劑、粉劑、乳油和水劑等劑型構(gòu)成。

三、農(nóng)藥使用中存在的主要問(wèn)題。

1、盲目用藥。老百姓由于文化、技術(shù)水平有限，對(duì)病蟲(chóng)的發(fā)生規(guī)律不清楚，不管是生理性病害還是病理性病害，達(dá)不達(dá)防治指標(biāo)，都進(jìn)行用藥；有的老百姓不懂安全間隔期，在采摘前還在經(jīng)行用藥；除草劑使用頻繁，經(jīng)常造成藥害，等等之類(lèi)的盲目用藥。

2、亂用、濫用農(nóng)藥。部分老百姓為了保險(xiǎn)起見(jiàn)擅自增加用藥次數(shù)、用藥量、用藥濃度；部分經(jīng)銷(xiāo)商在給老百姓配藥時(shí)，抓住老百姓防病治蟲(chóng)心切的心理，惡意增加用藥品種；有的老百姓在病蟲(chóng)發(fā)生初期不適時(shí)用藥防治，待到病蟲(chóng)猖獗危害時(shí)，加大藥量、提高濃度，使亂用、濫用農(nóng)藥現(xiàn)象普遍。

3、農(nóng)藥使用效率低。主要表現(xiàn)在兩點(diǎn)。一是使用器械落后，有的老百姓使用的仍然是手動(dòng)噴霧器，該噴霧器霧滴粗，農(nóng)藥粘附少，防治效果差。二是施藥習(xí)慣，多數(shù)老百姓在施藥時(shí)基本上是從頭灑到腳，這樣不僅浪費(fèi)了農(nóng)藥，還污染了環(huán)境，但防治效果并不理想。

4、環(huán)保意識(shí)淡薄。主要表現(xiàn)在兩點(diǎn)。一是亂扔農(nóng)藥包裝物。多年來(lái)，農(nóng)村的農(nóng)藥包裝物從來(lái)沒(méi)有采取任何措施妥善處理過(guò)，致使農(nóng)村的田埂、溝渠、路邊、河邊，到處可見(jiàn)亂拋亂棄的農(nóng)藥包裝物，有玻璃瓶、塑料瓶、塑料袋等，造成了農(nóng)村環(huán)境的污染。二是沒(méi)有意識(shí)到農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的潛在危害。老百姓由于文化程度和認(rèn)識(shí)水平有限，還不能正確認(rèn)識(shí)和理解農(nóng)藥污染與生態(tài)環(huán)境之間關(guān)系的問(wèn)題。

5、安全用藥問(wèn)題。一是施藥人員防護(hù)措施差或不防護(hù)；二是施藥操作不規(guī)范，不按操作規(guī)程，存在逆風(fēng)施藥或逆向行走現(xiàn)象，造成身體接觸農(nóng)藥或吸入農(nóng)藥；三是施藥時(shí)間不當(dāng)，有的老百姓不顧夏季高溫在正午前后施藥，極不安全，容易中暑中毒。

四、改進(jìn)措施及建議

1、大力推廣有害生物綜合治理措施，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。大力推廣燈誘、色誘、性誘、食誘、稻鴨共育、雜糯間栽等綠色防控綜合措施，保護(hù)和利用天敵；實(shí)行輪作，使用抗病品種；大力推廣生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

2、加強(qiáng)對(duì)新技術(shù)、新產(chǎn)品的宣傳和對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)工作。通過(guò)多種方式向農(nóng)民介紹病蟲(chóng)草害的基本常識(shí)，使其購(gòu)藥、用藥時(shí)做到有的放矢；向農(nóng)民宣傳農(nóng)藥常識(shí)，比如哪些是高度農(nóng)藥，哪些是禁止使用農(nóng)藥；向農(nóng)民宣傳農(nóng)藥的使用技術(shù)，提高農(nóng)民用藥水平和安全使用農(nóng)藥的認(rèn)識(shí)。

3、提高農(nóng)民的環(huán)保意識(shí)。加強(qiáng)和引導(dǎo)農(nóng)民對(duì)環(huán)保問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，使他們能夠正確、科學(xué)、合理地使用農(nóng)藥和處理農(nóng)藥包裝物，是解決污染問(wèn)題的基礎(chǔ)，普及農(nóng)藥和農(nóng)藥使用知識(shí)，提高農(nóng)民的環(huán)保意識(shí)。

4、大力推廣先進(jìn)的噴霧器械。手動(dòng)噴霧器和老舊機(jī)動(dòng)噴霧器，霧化程度差，防效低、藥液容易流到施藥者身上，同時(shí)也造成農(nóng)藥浪費(fèi)和污染環(huán)境，因此應(yīng)大力推廣先進(jìn)的噴霧器。

5、加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)的整頓和管理。相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊制假、販假、生產(chǎn)、銷(xiāo)售早已明令禁止的劇毒、高度農(nóng)藥和無(wú)證經(jīng)營(yíng)等非法行為，保證農(nóng)藥質(zhì)量、杜絕一切坑農(nóng)、害農(nóng)事件的發(fā)生，切實(shí)保護(hù)廣大農(nóng)民的利益。

第四篇：關(guān)于農(nóng)村農(nóng)藥使用情況的調(diào)查報(bào)告

濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

—關(guān)于農(nóng)村農(nóng)藥使用情況的調(diào)查報(bào)告

系 別：生物與化學(xué)工程系 指導(dǎo)老師：陳可濤 團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)：新芽 隊(duì) 長(zhǎng)：閆凱

隊(duì) 員：馮曉紅、王珍珍、張迪 濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害

日常食用的農(nóng)產(chǎn)品水果很多都?xì)埩艮r(nóng)藥

農(nóng)藥殘留一般在于農(nóng)藥的過(guò)量使用和不恰當(dāng)?shù)氖褂?/p>

方法 濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

目錄

前言………………………………………… 1.研究概述…………………………………

1.1調(diào)查目的………………………………………………………

1.2調(diào)查原因……………………………………………………

1.3調(diào)查意義……………………………………………………

1.4調(diào)查內(nèi)容……………………………………………………

1.5調(diào)查方法……………………………………………………

1.6調(diào)查樣本……………………………………………………

1.7調(diào)查問(wèn)卷……………………………………………………

1.8調(diào)查過(guò)程…………………………………………………… 濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

2.調(diào)查結(jié)果及分析…………………………

2.1農(nóng)藥殘留污染的現(xiàn)狀………………………………………………… 2.2農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害 …………………………………………… 2.3農(nóng)藥殘留的主要原因………………………………………………… 2.4各國(guó)針對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題的舉措……………………………………… 2.5農(nóng)藥殘留的解決方法和對(duì)策…………………………………………

3.總結(jié)……………………………………… 濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

前言

一、世界農(nóng)藥發(fā)展歷史

世界農(nóng)藥發(fā)展歷史 農(nóng)藥的使用可追朔到公元前幾百年。在古希臘，已有用硫磺熏蒸害蟲(chóng)及防病的記錄，中國(guó)也在公元前就用莽草、蜃炭灰、牡鞠等滅殺害蟲(chóng)。而作為農(nóng)藥的發(fā)展歷史，大致可分為兩個(gè)階段：第一階段是以天然藥物及無(wú)機(jī)化合物農(nóng)藥為主的天然和無(wú)機(jī)藥物時(shí)代，第二階段是有機(jī)合成農(nóng)藥的時(shí)代，這使植物保護(hù)工作發(fā)生了巨大的變化。

（一）天然藥物時(shí)代

類(lèi)常常把包括農(nóng)牧業(yè)病蟲(chóng)草害的嚴(yán)重自然災(zāi)害視為天災(zāi)。以后，通過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)和生活過(guò)程，逐漸認(rèn)識(shí)到一些天然物具有防治農(nóng)牧業(yè)中有害生物的性能。后來(lái)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些真正具有實(shí)用價(jià)值的農(nóng)用藥物。他們把煙草、松脂、除蟲(chóng)菊、魚(yú)藤等殺蟲(chóng)植物加工成制劑作為農(nóng)藥使用。法國(guó)用煙草及石灰粉防治蚜蟲(chóng)，這是世界上首次報(bào)導(dǎo)的殺蟲(chóng)劑。美國(guó)人發(fā)現(xiàn)高加索部族用除蟲(chóng)菊粉滅殺虱、蚤，將除蟲(chóng)菊花加工成防治衛(wèi)生害蟲(chóng)的殺蟲(chóng)粉出售，并制造了魚(yú)藤根粉。在此時(shí)期，除蟲(chóng)菊花的貿(mào)易維持了中亞一些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)。這類(lèi)藥劑的普遍使用，是早期農(nóng)藥發(fā)展史的重大事件，并至今仍在使用。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

（二）合成農(nóng)藥是由人工合成的有機(jī)化合物的農(nóng)藥。滴滴涕是第一個(gè)由人工合成的殺蟲(chóng)劑?，F(xiàn)在廣泛使用的絕大部分農(nóng)藥，如有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑、氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑等均是。

有機(jī)合成農(nóng)藥是由人工合成，并由有機(jī)化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的商品化的一類(lèi)農(nóng)藥。對(duì)這類(lèi)農(nóng)藥的使用限制主要在4個(gè)方面:（1）、品種的限制 可以使用在A級(jí)綠色食品生產(chǎn)和貯藏過(guò)程中的有機(jī)合成農(nóng)藥僅限于本文第一部分第1條中被禁用品種之外的品種；

（2）、使用次數(shù)的限制 每種可使用的有機(jī)合成農(nóng)藥品種在一作物的生長(zhǎng)期內(nèi)只允許使用一次；

（3）、施藥量和施工藥安全間隔期的的限制可以使用的有機(jī)合成農(nóng)藥在某種作物上的使用必須遵照“農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)”和“農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則”規(guī)定的施藥量和施藥間隔期的規(guī)定執(zhí)行；

（4）、在農(nóng)產(chǎn)品中殘留量的限制 有機(jī)合成農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中的最終殘留量不能超過(guò)“農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)”和“農(nóng)藥使用準(zhǔn)則”規(guī)定的最高殘留量

二、目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品與人們的日常生活息息相關(guān)，隨著人們生活水平的提高，不但農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分受到關(guān)注，其可能受到的污染更為越來(lái)越多的人們所重視。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

一、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留污染的現(xiàn)狀80年代以來(lái)，溫室、大棚等保護(hù)地農(nóng)產(chǎn)品種植面積迅速增加，重茬、連作導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品病蟲(chóng)害加重，每年因此造成的損失達(dá)20%以上。各地在防治農(nóng)產(chǎn)品病蟲(chóng)害時(shí)，大量使用化學(xué)農(nóng)藥，長(zhǎng)江流域城市一般每畝年使用農(nóng)藥2～3kg，多的5kg以上；北方保護(hù)地農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥 用量更大，據(jù)有關(guān)單位調(diào)查，北京郊區(qū)菜地農(nóng)藥年用量每畝在9kg以上。多年來(lái)由于大量、連續(xù)地使用化學(xué)農(nóng)藥，使得農(nóng)產(chǎn)品病蟲(chóng)對(duì)化學(xué)農(nóng)藥產(chǎn)生了普遍的抗藥性，菜農(nóng)只能加大農(nóng)藥的使用量。由此，對(duì)農(nóng)藥使用和依賴(lài)程度呈現(xiàn)出惡性循環(huán)現(xiàn)象。農(nóng)藥的大量使用，使得農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問(wèn)題日益突出。2000年5月份農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所組織北 京、上海、重慶、山東和浙江5省市的農(nóng)藥檢定所，對(duì)50個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品種，1293個(gè)樣品的農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽樣檢測(cè)，農(nóng)藥殘留量超標(biāo)率達(dá)30%，殘留濃度高者為允許殘留量的幾倍甚至幾十倍。

農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量的嚴(yán)重超標(biāo)，導(dǎo)致中毒事故時(shí)有發(fā)生。1991年天津市韭菜中毒，僅南開(kāi)醫(yī)院就收治100多人；1991年山東省博興縣湖濱鄉(xiāng)1605污染韭菜，造成120人中毒；1997年夏季高溫期間，江蘇省因食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品而中毒的事件，見(jiàn)諸報(bào)端的達(dá)70多起；1998年山東省寧津縣一菜農(nóng)違反國(guó)家農(nóng)藥安全使用規(guī)定在韭菜上使用1605，造成10余人中毒，1人死亡。據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)數(shù)字，1999年我國(guó)由于農(nóng)藥殘留引起的食菜性食物中毒事件共有37起。急性中毒的例子還能引起我們的重視，而慢性中毒和蓄積性中毒的情況我們就不得而知，其結(jié)果會(huì)更加可怕。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀，可以用三句話(huà)來(lái)概括，即近年不斷好轉(zhuǎn)，總體現(xiàn)狀較好，但仍存在隱患。

具體來(lái)說(shuō)，一是全國(guó)每年3~5次的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)顯示逐年好轉(zhuǎn)和大為改善的結(jié)果，不僅表現(xiàn)于農(nóng)藥殘留超標(biāo)率逐年持續(xù)下降，已從十年前的超過(guò)50%到目前的10%以下；而且表現(xiàn)在殘留檢出值也是明顯降低，十年前檢出超過(guò)1mg/kg農(nóng)藥殘留量的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量較多，但現(xiàn)已很少見(jiàn)，僅偶有檢出超過(guò)1mg/kg的。

二是目前農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)合格率總體較高，如稻米和水果高達(dá)98%以上，農(nóng)產(chǎn)品和茶葉也達(dá)95%以上。三是目前農(nóng)藥殘留狀況尚不穩(wěn)定，仍然存在著一些風(fēng)險(xiǎn)隱患，如南方地區(qū)或其他地區(qū)的夏季由于病蟲(chóng)害發(fā)生重、農(nóng)藥使用量大、易造成農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，又如在設(shè)施反季節(jié)栽培情況下由于農(nóng)藥用量大并且不易降解、也易引起農(nóng)藥殘留超標(biāo)，還有隨著國(guó)內(nèi)外殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的提高或監(jiān)測(cè)農(nóng)藥種類(lèi)的增加、原來(lái)不超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品變成了超標(biāo)；特別是由于我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模太小，有眾多千家萬(wàn)戶(hù)的農(nóng)民分散生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，加上生產(chǎn)技術(shù)較為落后，基地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入難以真正做到，造成監(jiān)管更加困難。同時(shí)，我國(guó)農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家還比較少，因此，加快制定和完善農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)是十分重要的工作。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

研究概述

1.1調(diào)查目的

通過(guò)對(duì)我國(guó)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留情況的了解，同時(shí)為了更加清楚的認(rèn)識(shí)到我國(guó)食品農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀，深刻認(rèn)識(shí)解決農(nóng)藥殘留的重要性，提高我們的食品安全意識(shí)，特開(kāi)展此次調(diào)查活動(dòng)。

1.2調(diào)查背景

農(nóng)藥指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲(chóng)、草和其它有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)的化學(xué)合成物質(zhì)或者來(lái)源于生物、其它天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。主要包括殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑、除草劑、殺鼠劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。在有害生物綜合防治體系中，農(nóng)藥由于具有高效、快速和使用簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，而占據(jù)了非常重要的地位，據(jù)統(tǒng)計(jì)使用農(nóng)藥平均可以挽回35%的作物損失，預(yù)計(jì)在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)期內(nèi)以農(nóng)藥為主體的化學(xué)防治仍然是不可缺少的主要農(nóng)業(yè)管理措施之一。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

但是，事物總是一分為二的，在看到農(nóng)藥巨大優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，農(nóng)藥的毒性危害以及所引起的農(nóng)藥殘留（Residence）、抗藥性（Resistance）和再猖獗（Resurgence）即所謂的3R問(wèn)題越來(lái)越受到人們的關(guān)注，特別是因農(nóng)藥的殘留所引起的食品安全問(wèn)題更是備受矚目。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織報(bào)告，全球每年估計(jì)有100萬(wàn)到500萬(wàn)起農(nóng)藥中毒事件發(fā)生。中國(guó)在20世紀(jì)80年代每年發(fā)生農(nóng)藥中毒10 余萬(wàn)人，病死率近20%，進(jìn)入20世紀(jì)90年代后雖然發(fā)生數(shù)有所下降，但仍然保持在較高的水平，據(jù)1992—1996 年對(duì)26 個(gè)省、市的不完全統(tǒng)計(jì)，5年間全國(guó)共報(bào)告農(nóng)藥中毒247 349例，年均病死率為9.95%。而在此之前的1962年，美國(guó)女科學(xué)家卡爾森在其著名的著作《寂靜的春天》中報(bào)道了有機(jī)氯化學(xué)農(nóng)藥可以造成人的生殖障礙、引起肝病等現(xiàn)象，從而導(dǎo)致了后來(lái)對(duì)六六六和DDT等有機(jī)氯類(lèi)殺蟲(chóng)劑的全球禁用。

那么目前中國(guó)的農(nóng)藥消費(fèi)情況又是什么狀況呢？

據(jù)統(tǒng)計(jì)中國(guó)在2006年的農(nóng)藥總產(chǎn)量為129.6萬(wàn)t（100%有效成分），其中殺蟲(chóng)劑、殺菌劑和除草劑各為50.5、11.2 和 38.7 萬(wàn) t，分別占總消費(fèi)量的 39.0%、8.6% 和30.0%。每年的使用面積達(dá)2.8億hm2，使用制劑約60萬(wàn)t左右。這些藥劑被植物體所截留的不足20%，有80%以上進(jìn)入環(huán)境中，造成對(duì)環(huán)境的污染。不僅被植物體所截留的部分會(huì)產(chǎn)生殘留毒性，而且進(jìn)入環(huán)境中的部分也會(huì)通過(guò)食物鏈達(dá)到生物富集，進(jìn)而產(chǎn)生殘留毒性。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

由于不同農(nóng)藥類(lèi)型的靶標(biāo)生物及其作用方式不同，決定了農(nóng)藥毒性的不同。其中殺蟲(chóng)劑（殺螨劑）和殺線(xiàn)蟲(chóng)劑的作用靶標(biāo)多為昆蟲(chóng)的神經(jīng)系統(tǒng)，殺鼠劑則主要引起老鼠的肺水腫或抗凝血，這些藥劑的作用位點(diǎn)與人和高等動(dòng)物很相近，因而，對(duì)人和動(dòng)物所表現(xiàn)出的毒性也很高。而殺菌劑主要作用于病菌，除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要作用于植物，它們的靶標(biāo)與人和動(dòng)物差別較大，因此，所表現(xiàn)出的毒性也相對(duì)較低。目前，中國(guó)已經(jīng)禁用的18種農(nóng)藥中，殺蟲(chóng)劑和殺鼠劑分別占11種（六六

六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲(chóng)瞇、二溴乙烷、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷制劑和鉛制劑）和5種（毒鼠強(qiáng)、毒鼠硅、甘氟、氟乙酰胺和氟乙酸鈉），而殺菌劑和除草劑分別只有一種（敵枯雙和除草醚）。即將禁止生產(chǎn)和使用的16種藥劑（甲拌磷、氧樂(lè)果、水胺硫磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、甲基異柳磷、內(nèi)吸磷、甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、涕滅威、克百威和滅多威），在果樹(shù)、農(nóng)產(chǎn)品、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的19種農(nóng)藥（甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、滅線(xiàn)磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲(chóng)硫磷、氯唑磷、苯線(xiàn)磷、克百威和涕滅威）以及禁止在茶樹(shù)和果樹(shù)上使用的2種農(nóng)藥（三氯殺螨醇和氰戊菊酯）均為殺蟲(chóng)劑。說(shuō)明農(nóng)藥中對(duì)人和高等動(dòng)物造成毒害最為嚴(yán)重的是殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑和殺鼠劑，當(dāng)然其它類(lèi)型農(nóng)藥中也有殘留期較長(zhǎng)和具有一定致突變作用的藥劑，如除草醚、敵枯雙和百菌清等。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

1.3調(diào)查的意義

隨著農(nóng)藥法制的建設(shè)和人們對(duì)食品安全要求的不斷提高，中國(guó)的農(nóng)藥殘留問(wèn)題在近年來(lái)得到了很大的改善，但仍然存在許多的問(wèn)題。

比如陜西于2003—2006 年對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行了調(diào)查，三年農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的檢出率分別為12.0%、21.2%和41.3%，超標(biāo)率分別為10.6%、17.5%和30.4%，均呈上升趨勢(shì)。其中檢出率及超標(biāo)率最高為甲拌磷、敵敵畏、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷，其次為甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷等。山東臨沂于相同年份對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)結(jié)果顯示，檢出率和超標(biāo)率分別達(dá) 19.0%和 12.8%。浙江青田于 2005——2007 年也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè)，在近1 萬(wàn)個(gè)樣品中樂(lè)斯本、毒死蜱、敵敵畏、攻擊等有機(jī)磷農(nóng)藥的超標(biāo)率達(dá)到了7.8%。內(nèi)蒙古通遼于2007年從大米中檢測(cè)出水胺硫磷和滅多威分別超標(biāo)33.3%和66.7%。吉林于2007 年報(bào)導(dǎo)大豆、紅豆和綠豆中 DDT 的超標(biāo)率分別為6.3%、12.3%和 12.5%。浙江寧波于2007年對(duì)市售鮮活水產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)各類(lèi)水產(chǎn)品中超標(biāo)率由高到低依次為螃蟹（18.5 %）、鯽魚(yú)（14.8 %）、草魚(yú)（13.6 %）、黃魚(yú)（12.9 %）、梭子蟹（11.1%）、河蝦（8.7%）、鰱魚(yú)（8.0%）、對(duì)蝦（7.4 %）和鳊魚(yú)（4.8 %）。說(shuō)明農(nóng)藥殘留問(wèn)題依然存在，而且比較嚴(yán)重。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

當(dāng)消費(fèi)者食用了含有農(nóng)藥殘留的食品，特別是噴灑了高毒農(nóng)藥不久的食品時(shí)會(huì)引起急性中毒，而長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留量較高的食品，農(nóng)藥在人體內(nèi)逐漸蓄積，最終會(huì)導(dǎo)致機(jī)體生理功能發(fā)生變化，導(dǎo)致慢性中毒。

這一方面會(huì)影響到國(guó)民的健康，同時(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯。比如，中國(guó)的主要農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)日本于2005年重新修訂了有關(guān)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，頒發(fā)了食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品（農(nóng)藥、獸藥及飼料添加劑等）殘留“肯定列表制度”，對(duì)135種農(nóng)作物，724種農(nóng)藥分別制定了28 000個(gè)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)沒(méi)有設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)的一律執(zhí)行0.01 mg/kg的上限，這一方面對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口日本設(shè)臵了非常嚴(yán)格的門(mén)欄，但同時(shí)也將會(huì)促進(jìn)中國(guó)對(duì)農(nóng)藥殘留的嚴(yán)格控制。

1.4調(diào)查內(nèi)容

“民以食為天”，農(nóng)產(chǎn)品與人們的日常生活息息相關(guān)，隨著人們生活水平的提高，不但其營(yíng)養(yǎng)成份受到關(guān)注，可能受到的污染更為越來(lái)越多的人們所重視。農(nóng)產(chǎn)品更是老百姓餐桌上每天必備的食品之一，作為生活質(zhì)量提高重要標(biāo)志，其食用安全是最起碼的要求。但是由于違禁農(nóng)藥使用和過(guò)量的農(nóng)藥殘留，全國(guó)各地區(qū)市場(chǎng)流通的農(nóng)產(chǎn)品都不同程度地存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，農(nóng)藥殘留中毒事件也是頻繁發(fā)生，對(duì)人民的健康生活構(gòu)成威脅。經(jīng)過(guò)一番思考后，我們開(kāi)始調(diào)查。

內(nèi)容主要是怎樣使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)以及對(duì)使用的農(nóng)藥有什么了解，對(duì)菜農(nóng)普遍使用和農(nóng)藥店大量出售的農(nóng)藥的成分和含量進(jìn)行調(diào)查 濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

1.5調(diào)查方法

對(duì)附近主要以種植農(nóng)產(chǎn)品為生的農(nóng)村的菜農(nóng)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。

由于我們無(wú)法對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行實(shí)踐性測(cè)試，只好依照農(nóng)藥標(biāo)簽的說(shuō)明記錄下成分和含量。

1.6調(diào)查樣本

我們?nèi)恿?4種農(nóng)藥，其中有殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑和其它農(nóng)藥產(chǎn)品，殺蟲(chóng)劑包括有機(jī)磷農(nóng)藥，有機(jī)磷農(nóng)藥中高毒農(nóng)藥、劇毒有機(jī)磷農(nóng)藥等，全都含有劇毒有機(jī)磷和高毒元素硫等。

1.7調(diào)查問(wèn)卷

問(wèn)題一：使用哪種類(lèi)型的農(nóng)藥比較多？

選項(xiàng) ：殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑、其它

問(wèn)題二：使用哪種劑型的農(nóng)藥比較多？

選項(xiàng): 乳油、粉劑、濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

問(wèn)題三：使用多大毒性的農(nóng)藥比較多？

選項(xiàng):無(wú)毒、微毒、中毒、高毒、劇毒

問(wèn)題四：農(nóng)藥平均多長(zhǎng)時(shí)間噴灑一次（使用頻率）？

選項(xiàng)：三天、五天、一周、兩周、一個(gè)月、更多

問(wèn)題五：哪種農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥比較多？

問(wèn)題六：哪種農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥比較少？

問(wèn)題七：主要噴灑在農(nóng)作物哪一部分？

選項(xiàng)：根莖相接處、莖、葉、葉冠、果實(shí)

1.8調(diào)查過(guò)程

經(jīng)過(guò)一番思考后，我們開(kāi)始調(diào)查，對(duì)附近主要以種植蔬菜為生的農(nóng)村的菜農(nóng)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，內(nèi)容主要是怎樣使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)以及對(duì)使用的農(nóng)藥有什么了解。在被調(diào)查的菜農(nóng)中，絕大多數(shù)人可以說(shuō)對(duì)農(nóng)藥知識(shí)一竅不通，他們關(guān)心的只是把蔬菜種“好”，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。對(duì)其它隱藏的一些東西漠不關(guān)心。對(duì)菜農(nóng)普遍使用和農(nóng)藥店大量出售的農(nóng)藥的成分和含量進(jìn)行調(diào)查，由于我們無(wú)法對(duì)農(nóng)藥進(jìn)行實(shí)踐性測(cè)試，只好依照農(nóng)藥標(biāo)簽的說(shuō)明記錄下成分和含量。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

在我們?nèi)拥?4種農(nóng)藥中，全都含有劇毒有機(jī)磷和高毒元素硫等。這兩方面都給農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留埋下了深深的隱患。最后我們對(duì)為什么中國(guó)農(nóng)藥比國(guó)外的“毒”展開(kāi)調(diào)查。在被調(diào)查的幾位菜農(nóng)中，他們根本就不明白是怎么回事！鄉(xiāng)農(nóng)技部幾位工作人員也不知道！

最后我們到市衛(wèi)生局詢(xún)問(wèn)衛(wèi)生局的一位工作人員告訴我們答案：是因?yàn)闅v史的原因！以前菜農(nóng)是不斷加大量使用農(nóng)藥來(lái)殺蟲(chóng)，使一些害蟲(chóng)產(chǎn)生了抗藥性，后來(lái)生產(chǎn)的低毒農(nóng)藥根本不好使，所以產(chǎn)商只好更“毒”，“殺蟲(chóng)實(shí)效”性原則一步步把中國(guó)的農(nóng)藥給毒化了！

調(diào)查結(jié)果及分析

2.1農(nóng)藥殘留污染現(xiàn)狀

80年代以來(lái)，溫室、大棚等保護(hù)地蔬菜種植面積迅速增加，重茬、連作導(dǎo)致蔬菜病蟲(chóng)害加重，每年因此造成的損失達(dá)20%以上。各地在防治蔬菜病蟲(chóng)害時(shí)，大量使用化學(xué)農(nóng)藥，長(zhǎng)江流域城2 市一般每667m2年使用農(nóng)藥2-3kg，多的5kg以上；北方保護(hù)地蔬菜農(nóng)藥用量更大，據(jù)有關(guān)單位調(diào)查，北京郊區(qū)菜地農(nóng)藥年用量每667m2在9kg以上。多年來(lái)由于大量、連續(xù)地使用化學(xué)農(nóng)藥，使得蔬菜病蟲(chóng)對(duì)化學(xué)農(nóng)藥產(chǎn)生了普遍的抗藥性，菜農(nóng)只能加大農(nóng)藥的使用量。

由此，對(duì)農(nóng)藥使用和依賴(lài)程度呈現(xiàn)出惡性循環(huán)現(xiàn)象。農(nóng)藥的大量使用，使?jié)鷮幝殬I(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

得蔬菜中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問(wèn)題日益突出。2000年5月份農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所組織北京、上海、重慶、山東和浙江5省市的農(nóng)藥檢定所，對(duì)50個(gè)蔬菜品種，1293個(gè)樣品的農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽樣檢測(cè)，農(nóng)藥殘留量超率達(dá)30%，殘留濃度高者為允許殘留量的幾倍甚至幾十倍。蔬菜中農(nóng)藥殘留量的嚴(yán)重超標(biāo)，導(dǎo)致中毒事故時(shí)有發(fā)生。

1991年天津市韭菜中毒，僅南開(kāi)醫(yī)院就收治100多人；1991年山東省博興縣湖濱鄉(xiāng)“1605”污染韭菜，造成120人中毒；1997年夏季高溫期間，江蘇省因食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜而中毒的事件，見(jiàn)諸報(bào)端的達(dá)70多起；1998年山東省寧津縣一菜農(nóng)違反國(guó)家農(nóng)藥安全使用規(guī)定在韭菜上使用“1605”，造成10余人中毒，1人死亡。據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)數(shù)字，1999年我國(guó)由于農(nóng)藥殘留引起的食菜性食物中毒事件共有374起。

急性中毒的例子還能引起我們的重視，而慢性中毒和蓄積性中毒的情況我們就不得而知，其結(jié)果會(huì)更加可怕。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

2.2農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害

農(nóng)藥殘留危害大。農(nóng)藥對(duì)人體的危害主要表現(xiàn)為三種形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。

1、急性中毒 農(nóng)藥經(jīng)口、吸呼道或接觸而大量進(jìn)入人體內(nèi)，在短時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)出的急性病理反應(yīng)為急性中毒。急性中毒往往造成大量個(gè)體死亡，成為最明顯的農(nóng)藥危害。

據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)環(huán)境署報(bào)告，全世界每年有300多萬(wàn)人農(nóng)藥中毒，其中20萬(wàn)人死亡。在發(fā)展中國(guó)家情況更為嚴(yán)重。我國(guó)每年農(nóng)藥中毒事故達(dá)50萬(wàn)人次，死亡約10萬(wàn)多人。1995年9月24日中央電視臺(tái)報(bào)導(dǎo)，廣西賓陽(yáng)縣一所學(xué)校的學(xué)生因食用噴灑過(guò)劇毒農(nóng)藥的白菜，造成540人集體農(nóng)藥中毒。

2、慢性危害

長(zhǎng)期接觸或食用含有農(nóng)藥的食品，可使農(nóng)藥在體內(nèi)不斷蓄積，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。有機(jī)氯農(nóng)藥已被歐共體禁用30年，而聯(lián)邦德國(guó)一所大學(xué)對(duì)法蘭克福、慕尼黑等城市的262名兒童進(jìn)行檢查，其中17名新生兒體內(nèi)脂肪中含有聚氯聯(lián)苯，含量高達(dá)1.6毫克/千克脂肪。我國(guó)哈爾濱市醫(yī)療部門(mén)對(duì)70名30歲以下的哺乳期婦女調(diào)查，發(fā)現(xiàn)她們的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

農(nóng)藥在人體內(nèi)不斷積累，短時(shí)間內(nèi)雖不會(huì)引起人體出現(xiàn)明顯急性中毒癥狀，但可產(chǎn)生慢性危害，如：有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥可抑制膽堿酯酶活性，破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。

美國(guó)科學(xué)家已研究表明，DDT能干擾人體內(nèi)激素的平衡，影響男性生育力。

在加拿大的因內(nèi)特，由于食用殺蟲(chóng)劑污染的魚(yú)類(lèi)及獵物，致使兒童和嬰兒表現(xiàn)出免疫缺陷癥，他們的耳膜炎和腦膜炎發(fā)病率是美國(guó)兒童的30倍。農(nóng)藥慢性危害雖不能直接危及人體生命，但可降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。

3、致癌、致畸、致突變

國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)確證，廣泛使用的農(nóng)藥具有明顯的致癌性。據(jù)估計(jì)，美國(guó)與農(nóng)藥有關(guān)的癌癥患者數(shù)約占全國(guó)癌癥患者總數(shù)的30％。越戰(zhàn)期間，美軍在越南噴灑了大量植物脫葉劑，致使不少接觸過(guò)脫葉劑的美軍士兵和越南平民得了癌癥、遺傳缺陷及其它疾病。據(jù)最近報(bào)導(dǎo)，越南因此已出現(xiàn)了15萬(wàn)名畸形兒童。1989～1990年，匈牙利西南部?jī)H有456人的林雅村，在生下的15名活嬰中，竟有11名為先天性畸性，占73.3％，其主要原因就是孕婦在妊娠期吃了經(jīng)敵百蟲(chóng)處理過(guò)的魚(yú)。我國(guó)農(nóng)藥引發(fā)男性不育，對(duì)動(dòng)物有致癌、致突變作用?？墒谷?、畜致畸、致突變。有潛在的致癌威脅，對(duì)動(dòng)物有致癌作用。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

每天天都根從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)素滿(mǎn)足身體的需要，根據(jù)中國(guó) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦人體需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是維生素C的主要來(lái)源，我們每每天殘留農(nóng)藥的類(lèi)型主要是有機(jī)磷類(lèi)和有機(jī)氯類(lèi)。食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會(huì)降解，不會(huì)突然引起急性中毒，但長(zhǎng)期食用沒(méi)有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然會(huì)對(duì)人體健康帶 來(lái)極大的危害。其危害表現(xiàn)如下：

一、導(dǎo)致身體免疫力下降：長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

二、可能致癌：殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)可促使各組織內(nèi) 細(xì)胞發(fā)生癌變。

三、加重肝臟負(fù)擔(dān)：殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來(lái)吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。如果長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會(huì)不停地工作來(lái)分解這些毒素。長(zhǎng)時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。

四、導(dǎo)致胃腸道疾?。河捎谖改c道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。

日常生活中，我們時(shí)常耳聞學(xué)生或是單位職工集體食物中毒的報(bào)道。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查結(jié)果表明，部分集體食物中毒正是因?yàn)槭秤棉r(nóng)藥殘留量高的蔬菜而引起的。在南方發(fā)生食物中毒的一般是空心菜、生菜等青菜；在北方發(fā)生食物中毒的一般是韭菜和豆角。

據(jù)武漢大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科沈磊副教授介紹，果蔬是人們生活中不可或缺的食品，果蔬的質(zhì)量問(wèn)題與人體健康息息相關(guān)。如不慎食用了帶有殘留農(nóng)藥的果蔬，中毒潛伏期多在30分鐘以?xún)?nèi)，短者10分鐘，長(zhǎng)者可達(dá)2小時(shí)。出現(xiàn)的主要癥狀有：頭暈、頭疼、惡心、嘔吐、倦乏、食欲減退、視力模糊、四肢發(fā)麻無(wú)力等；中毒較嚴(yán)重者，可能伴有腹痛、腹瀉、出汗、肌肉顫動(dòng)、精神恍惚、言語(yǔ)障礙、瞳孔縮小等癥狀；更嚴(yán)重者將出現(xiàn)昏迷痙攣、大小便失禁、瞳孔縮小如針尖、體溫升高、呼吸麻痹等癥狀。

另外，殘留農(nóng)藥還可在人體內(nèi)蓄積，超過(guò)一定量后會(huì)導(dǎo)致一些疾病，如男性不育等。此外，經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生蔬菜中心等部門(mén)研究，果蔬中殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)長(zhǎng)期蓄積、滯留還會(huì)引發(fā)慢性中毒，誘發(fā)許多慢性疾病，如心腦血管病、糖尿病、肝病、癌癥等；農(nóng)藥在人體內(nèi)的蓄積，還會(huì)通過(guò)懷胎和哺乳傳給下一代，殃及子孫后代的健康。

2.3造成農(nóng)藥殘留的主要原因

1.農(nóng)藥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，劑型不配套據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界農(nóng)藥市場(chǎng)的組成（以銷(xiāo)售額計(jì)）為：殺蟲(chóng)劑占28%、殺菌劑占19%、除草劑占48%、其它占5%。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

而我國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)品組成為：殺蟲(chóng)劑占72%、殺菌劑占11%、除草劑占15%、其它占2%；殺蟲(chóng)劑中有機(jī)磷農(nóng)藥占70%，有機(jī)磷農(nóng)藥中高毒農(nóng)藥占70%，劇毒有機(jī)磷藥農(nóng)藥產(chǎn)量的35%，占?xì)⑾x(chóng)劑產(chǎn)量的48%。劇毒、高毒殺蟲(chóng)劑產(chǎn)量過(guò)大是造成蔬菜殘留量超標(biāo)而引起中毒的客觀(guān)原因，此外，在我國(guó)生產(chǎn)的所有農(nóng)藥制劑中，乳油、可濕性粉劑等劑型占到60%以上，成為影響環(huán)境質(zhì)量和人體健康的潛在因素。

2.菜農(nóng)文化素質(zhì)不高，農(nóng)藥知識(shí)缺乏大多數(shù)菜農(nóng)文化素質(zhì)不高，對(duì)農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則，以及農(nóng)藥性質(zhì)，如高毒、劇毒、內(nèi)吸等特性缺乏了解，而隨意加大使用劑量，甚至超范圍使用。還有一些菜農(nóng)在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下，違反國(guó)家有關(guān)規(guī)定，隨意在蔬菜、水果等作物上使用國(guó)家明文禁止使用的高毒、劇毒農(nóng)藥，致使蔬菜中農(nóng)藥殘留量嚴(yán)重超標(biāo)而導(dǎo)致食菜性食物中毒事故時(shí)有發(fā)生。

3.蔬菜中農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問(wèn)題尚未引起有關(guān)部門(mén)和菜農(nóng)的高度重視.我國(guó)雖早已制定了《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《農(nóng)藥管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》和“農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則”、“農(nóng)藥安全使用規(guī)定”等，但是由于對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行科學(xué)安全合理使用農(nóng)藥的知識(shí)宣傳和技術(shù)指導(dǎo)不夠，導(dǎo)致菜農(nóng)對(duì)農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問(wèn)題造成的后果認(rèn)識(shí)不足；另一方面，我國(guó)現(xiàn)有在這方面的監(jiān)督管理法規(guī)還很不健全，對(duì)農(nóng)藥殘留量檢測(cè)結(jié)果超標(biāo)的蔬菜生產(chǎn)者，未制定出切實(shí)可行的處罰措施，造成農(nóng)藥殘留量超標(biāo)問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決，而且呈現(xiàn)出加重的趨勢(shì)。

4.蔬菜中農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作剛剛起步，市場(chǎng)監(jiān)測(cè)處于空白蔬菜

5中農(nóng)濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

藥殘留監(jiān)測(cè)工作是一項(xiàng)公益性和服務(wù)性工作，開(kāi)展此項(xiàng)工作需要有熟練的技術(shù)人員、先進(jìn)的檢測(cè)儀器和設(shè)備以及大量的資金投入。當(dāng)前，能開(kāi)展農(nóng)藥殘留分析和研究工作的主要有農(nóng)藥檢定系統(tǒng)和科研院所兩大系統(tǒng)。后者主要是從事農(nóng)藥殘留分析研究和農(nóng)藥登記殘留試驗(yàn)的研究，因資金、儀器設(shè)備的限制，很少開(kāi)展蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測(cè)監(jiān)督工作。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所及上海、浙江、江蘇、山東等省市農(nóng)藥檢定所，利用有關(guān)項(xiàng)目或自籌資金，開(kāi)始階段性地進(jìn)行蔬菜中農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作，但檢測(cè)數(shù)量和范圍都十分有限，經(jīng)常性的監(jiān)測(cè)工作尚未展開(kāi)。可見(jiàn)，我國(guó)在系統(tǒng)地進(jìn)行蔬菜中農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作方面幾乎處于空白狀態(tài)，與一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距較大。

2.4各國(guó)針對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題的舉措

合成農(nóng)藥的使用極大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和生產(chǎn)效益，然而在發(fā)展過(guò)程中暴露出農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染及對(duì)自然生態(tài)平衡的破壞，尤其嚴(yán)重影響到食品的安全問(wèn)題，對(duì)此受到人們的普遍關(guān)注。，世界各國(guó)都存在著程度不同的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，不少?lài)?guó)家在控制農(nóng)藥殘留上采取了一些好的辦法。發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題高度重視，對(duì)各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留都規(guī)定了越來(lái)越嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。許多國(guó)家以農(nóng)藥殘留限量為技術(shù)壁壘，限制農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)口，保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。目前我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系還比較落后，僅有少部分登記農(nóng)藥在登記農(nóng)作物上有農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，這樣的現(xiàn)實(shí)情況已經(jīng)直接影響到中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口，甚至成為國(guó)際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘。

為確保環(huán)境和食品的安全質(zhì)量，國(guó)際和各國(guó)立法機(jī)構(gòu)和政府都制定濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

了強(qiáng)制性的食品和飼料中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，其中包括農(nóng)藥品種的發(fā)展和生產(chǎn)必須貫徹的安全評(píng)估和嚴(yán)格管理的方針，以及農(nóng)藥毒理學(xué)、食品安全評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)分析，國(guó)家管理政策法規(guī)及國(guó)際貿(mào)易規(guī)則；建立有關(guān)從農(nóng)田到餐桌的食品安全質(zhì)量監(jiān)管體系、檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量保證體系等學(xué)科；從而形成了國(guó)際組織和各國(guó)的食品和飼料中農(nóng)藥殘留限量法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系。

國(guó)際上一些發(fā)達(dá)國(guó)家近年來(lái)全面系統(tǒng)地建立和發(fā)展了制定或修訂食品和飼料中農(nóng)藥、獸藥殘留法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，頒布了數(shù)目眾多的食品和飼料中農(nóng)藥殘留限量，而且限量標(biāo)準(zhǔn)制定得愈來(lái)愈嚴(yán)格，限量值愈來(lái)愈低，大部分定在分析方法的測(cè)定低限，近年來(lái)歐盟和日本等國(guó)還對(duì)未制定最大殘留限量或修訂中已撤銷(xiāo)最大殘留限量或暫定最大殘留限量的商品，頒布了按一律限量001mg/kg基準(zhǔn)執(zhí)行的殘留限量規(guī)定。相應(yīng)之下，農(nóng)藥殘留限量法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)又成為了國(guó)際食品貿(mào)易的技術(shù)壁壘或綠色壁壘，嚴(yán)重影響發(fā)展中國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品和食品的出口。

為保護(hù)我國(guó)人民身體健康，2009年6月1日我國(guó)正式實(shí)施的國(guó)家食品安全法加強(qiáng)和加快了我國(guó)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中農(nóng)（獸）藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)等限量規(guī)定的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，強(qiáng)調(diào)了在制修訂標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理中的科學(xué)依據(jù)。為推動(dòng)我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，為提高我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品和食品的安全質(zhì)量，增強(qiáng)其在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，消除或避免在國(guó)際貿(mào)易中遇到的技術(shù)壁壘而建立相應(yīng)保護(hù)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)的措施，必須全面深入研究和熟悉世界范圍內(nèi)食品和飼料中農(nóng)藥殘留限量法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系及其相應(yīng)的學(xué)科。為此組織了國(guó)內(nèi)各濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

方面的專(zhuān)家編譯了《國(guó)際食品、飼料中農(nóng)藥殘留限量法規(guī)》。

盟：禁限用農(nóng)藥達(dá)470多種。經(jīng)過(guò)多年的探索，歐盟已建立了一個(gè)較完善的食品安全法規(guī)體系，涵蓋“從農(nóng)田到餐桌”的整個(gè)食物鏈。如去年11月，歐盟抽檢發(fā)現(xiàn)一批由土耳其進(jìn)口的梨子農(nóng)殘超標(biāo)后，立即啟動(dòng)應(yīng)急條例，要求所有成員國(guó)對(duì)土耳其梨子加大檢查力度。在檢測(cè)結(jié)果出來(lái)以前，同一批次的梨子將一直被扣留。

近幾年來(lái)，歐盟出臺(tái)了一系列法規(guī)，嚴(yán)格規(guī)定了農(nóng)藥的使用范圍和方法，對(duì)由于管理和使用不當(dāng)造成污染的國(guó)家予以經(jīng)濟(jì)處罰。法國(guó)就曾被歐盟處以2800萬(wàn)歐元的罰款，原因是法國(guó)西部布列塔尼地區(qū)一些河流農(nóng)藥污染超標(biāo)。2009年，歐盟各成員國(guó)達(dá)成一項(xiàng)協(xié)議，從2009年開(kāi)始禁止使用戊唑醇、噻蟲(chóng)啉等22種有毒物質(zhì)制造農(nóng)藥，截至目前，歐盟禁止或限制使用銷(xiāo)售的農(nóng)藥有效成分達(dá)470多種。

的農(nóng)藥法規(guī)定，要使用農(nóng)藥，須先向英國(guó)技能測(cè)試委員提出申請(qǐng)，參加專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)，取得資格證書(shū)。如果不經(jīng)過(guò)培訓(xùn)直接使用農(nóng)藥，就會(huì)被罰款甚至判刑。培訓(xùn)內(nèi)容包括涉及農(nóng)藥相關(guān)法規(guī)、施藥工具、施藥部位、施藥時(shí)機(jī)、種子施藥、土壤處理、氣象條件對(duì)用藥的影響等13項(xiàng)內(nèi)容。培訓(xùn)后還要參加筆試、口試和實(shí)際操作考試，取得《農(nóng)藥使用資格證書(shū)》后方能施用農(nóng)藥。

美國(guó)對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題有三大管理部門(mén)負(fù)責(zé)，國(guó)家環(huán)保署負(fù)責(zé)制定農(nóng)藥殘留最大允許標(biāo)準(zhǔn)，美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)的具體執(zhí)行，定期抽檢并出版農(nóng)藥殘留分析手冊(cè)，美國(guó)農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)前期監(jiān)測(cè)工作以及規(guī)濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

范生產(chǎn)管理。農(nóng)產(chǎn)品在上市之前，要經(jīng)過(guò)FDA的嚴(yán)格抽查。對(duì)于農(nóng)藥超標(biāo)的產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)者將被予以巨額罰款和1年至3年內(nèi)不許上市的懲罰。美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在上市之前，都要經(jīng)美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）的嚴(yán)格抽查。如果抽檢發(fā)現(xiàn)果蔬農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，F(xiàn)DA就不允許這批產(chǎn)品上市，還會(huì)對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行巨額罰款和1-3年內(nèi)不許進(jìn)入市場(chǎng)的懲罰。美國(guó)環(huán)保署還專(zhuān)門(mén)設(shè)立了一個(gè)“農(nóng)藥殘留網(wǎng)”，網(wǎng)友注冊(cè)后就可根據(jù)上市蔬果的批號(hào)在網(wǎng)上查到“農(nóng)殘最高限量”和某一批次產(chǎn)品的農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果。

中國(guó)的主要農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)日本于2005年重新修訂了有關(guān)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，頒發(fā)了食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品（農(nóng)藥、獸藥及飼料添加劑等）殘留“肯定列表制度”，對(duì)135種農(nóng)作物，724種農(nóng)藥分別制定了28 000個(gè)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)沒(méi)有設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)的一律執(zhí)行0.01 mg/kg的上限，這一方面對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口日本設(shè)臵了非常嚴(yán)格的門(mén)欄，但同時(shí)也將會(huì)促進(jìn)中國(guó)對(duì)農(nóng)藥殘留的嚴(yán)格控制。日本認(rèn)為過(guò)量使用農(nóng)藥會(huì)增加害蟲(chóng)抗藥性，導(dǎo)致害蟲(chóng)天敵減少，促使害蟲(chóng)增加產(chǎn)卵數(shù)，給生態(tài)系統(tǒng)帶來(lái)負(fù)面影響，所以政府鼓勵(lì)減少農(nóng)藥使用和種植有機(jī)蔬菜。如在種植著名的“富士”蘋(píng)果時(shí)，日本政府對(duì)農(nóng)藥等的控制極嚴(yán)，一般不允許果農(nóng)使用。違者無(wú)論商家或農(nóng)戶(hù)都將受到極重的懲罰。每逢收獲季節(jié)，果農(nóng)先將自己采摘的蘋(píng)果分類(lèi)后交到農(nóng)協(xié)檢驗(yàn)，農(nóng)協(xié)對(duì)每戶(hù)的蘋(píng)果都編號(hào)備查，然后方可上市銷(xiāo)售。

高科技也幫了日本果農(nóng)的大忙，“富士”蘋(píng)果園里一般都鋪設(shè)有反光板，這一方面能保證蘋(píng)果表皮色澤均勻，另一方面還可驅(qū)趕一些害蟲(chóng)。濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

日本1947年制定的食品衛(wèi)生法規(guī)定生產(chǎn)者需提供食品所用的農(nóng)藥資料，并且制定了防止有毒有害物質(zhì)混入的措施、標(biāo)準(zhǔn)。1992年，農(nóng)林水產(chǎn)省制定了《有機(jī)農(nóng)作物及特別栽培農(nóng)作物表示指針》，對(duì)標(biāo)記為有機(jī)農(nóng)作物作了嚴(yán)格限制，規(guī)定不使用化學(xué)合成肥料和農(nóng)藥，且種植場(chǎng)所在播種和耕作前兩年以上一直使用堆肥的，是有機(jī)農(nóng)作物。農(nóng)作物要想標(biāo)記為有機(jī)農(nóng)作物，必須接受在農(nóng)林水產(chǎn)省登記的第三方認(rèn)定登錄機(jī)構(gòu)的認(rèn)證審查。而日本老百姓現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣食用有機(jī)農(nóng)作物。

與日本嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)相比，中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)較少。目前已經(jīng)頒發(fā)并正在執(zhí)行的有NY5070-2002《無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》、NY660-2003《茶葉中甲萘威、丁硫克百威、多菌靈、殘殺威及抗蚜威的最大殘留限量》、NY661-2003《茶葉中氟氯氰菊酯和氟氰戊菊酯最大殘留限量》、NY662-2003《花生中甲草胺、克百威、百菌清、苯線(xiàn)磷及異丙甲草胺最大殘留限量》、NY773-2004《水果中啶蟲(chóng)瞇最大殘留限量》、NY774-2004《葉菜中氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、醚菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、四聚乙醛、二甲戊樂(lè)靈、氟苯脲、阿維菌素、蟲(chóng)酰肼、氟蟲(chóng)腈及丁硫克百威最大殘留限量》、NY775-2004《玉米中烯唑醇、甲草胺、溴苯腈、氰草津、麥草畏、二甲戊樂(lè)靈、氟樂(lè)靈、克百威、順式氰戊菊酯、噻酚磺隆及異丙甲草胺最大殘留限量》、NY831-2004《柑橘中苯螨特、噻嗪酮、氯氰菊酯、苯硫威、甲氰菊酯、唑螨酯及氟苯脲最大殘留限量》和GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。它們所涉及的農(nóng)業(yè)化學(xué)品不濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

足200個(gè)，限量指標(biāo)僅2 000個(gè)左右，而中國(guó)登記農(nóng)藥有600多種，常用的200種以上，覆蓋面僅達(dá)1/3，對(duì)日本厚生省向中國(guó)駐日使館經(jīng)商處提供的殺菌劑農(nóng)殘檢查超標(biāo)前5名農(nóng)藥，中國(guó)都未作農(nóng)殘限量規(guī)定；不僅與日本差距驚人，與歐、美等都相差甚遠(yuǎn)，歐盟農(nóng)殘限量指標(biāo)28 689個(gè)，美國(guó)農(nóng)殘限量指標(biāo)7 400 個(gè)。因此，必須適應(yīng)國(guó)際新形勢(shì)，制定合理的殘留新標(biāo)準(zhǔn)。

2.5藥殘留的解決方法和對(duì)策

在政府措施沒(méi)有實(shí)施之前，實(shí)行一些必要的對(duì)策是有必要的。因?yàn)槭卟艘怎r嫩組織如莖、葉、花球、花序、果實(shí)等容易受病蟲(chóng)害為害，特別是害蟲(chóng)，有時(shí)在采收階段還要施藥防治。所以，無(wú)公害蔬菜防治病蟲(chóng)在選用農(nóng)藥上是非常關(guān)鍵的一環(huán)。

首先，選擇效果好，對(duì)人、畜、自然天敵都沒(méi)有毒或毒性極微的生物農(nóng)藥或生化制劑。例如，BT制劑對(duì)菜青蟲(chóng)、小菜蛾等很好的防治效果，同時(shí)對(duì)人畜也十分安全，可列為無(wú)毒農(nóng)藥。生化劑是指農(nóng)用抗生素，其中有些是農(nóng)醫(yī)兩用的，如鏈霉素、春雷霉素等，對(duì)人能使用，用于蔬菜當(dāng)然也是安全的。

其次是選擇特異性昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。如滅幼脲、農(nóng)夢(mèng)特，伏樂(lè)得、抑太保濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

等，這類(lèi)化學(xué)農(nóng)藥，殺蟲(chóng)機(jī)理是抑制昆蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育，使之不能脫皮增效，其殺蟲(chóng)性很高，但對(duì)人畜毒性極低。

第三是選擇高效低毒低殘留的農(nóng)藥。如敵百蟲(chóng)、馬拉硫磷、七星寶、甲基托布津、克螨特等，這類(lèi)農(nóng)藥一般正常使用都不會(huì)引起中毒事故，比較安全。但低毒農(nóng)藥也要注意它的殘留時(shí)間。如三氯殺螨醇，其成份分解慢，施藥一年后作物中仍有少量殘留，因此不宜在蔬菜上使用。

第四是有針對(duì)性地選擇藥效較好的中等毒性和低殘留的農(nóng)藥。在采用低毒低殘留有農(nóng)藥不能撲滅病蟲(chóng)害的情況下可休用中等毒性聽(tīng)農(nóng)藥，但使用這類(lèi)農(nóng)藥必須注意，一是嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用規(guī)程施藥，不隨便增加濃度和施藥次數(shù)，二是選擇其中毒性相對(duì)較低的藥劑，如殺蟲(chóng)雙、好年豐、巴丹等。

如果把農(nóng)藥及食品安全相關(guān)的過(guò)程劃分為生產(chǎn)、銷(xiāo)售使用、農(nóng)產(chǎn)品流通及農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)四個(gè)階段，那么要解決農(nóng)藥殘留問(wèn)題，保障食品安全，就必須在每一個(gè)階段采取相應(yīng)的對(duì)策。筆者認(rèn)為在每個(gè)階段重點(diǎn)要分別突出一個(gè)字，即“藥”、“人”、“監(jiān)”和“除”。

（1）農(nóng)藥生產(chǎn)階段的對(duì)策——“藥”

要求農(nóng)藥企業(yè)在“藥”上下功夫，要做好藥，不做假藥，通過(guò)不斷的濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

努力向農(nóng)民提供高效、低毒、低殘留的環(huán)境友好型農(nóng)藥，并注重對(duì)生物農(nóng)藥和仿生農(nóng)藥的研發(fā)，以期從源頭上杜絕有害藥劑進(jìn)入社會(huì)。當(dāng)然，鑒于中國(guó)現(xiàn)有的農(nóng)藥生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與需求之間存在的矛盾，現(xiàn)階段馬上停止一些高毒農(nóng)藥的生產(chǎn)和銷(xiāo)售是不現(xiàn)實(shí)的，但建議生產(chǎn)者在標(biāo)簽及使用說(shuō)明上多下功夫，讓使用者做到心中有數(shù)，并注重藥劑劑型的改進(jìn)，以減少用量。

（2）農(nóng)藥使用階段的對(duì)策——“人”

無(wú)論是農(nóng)藥的銷(xiāo)售還是使用，關(guān)鍵在于人，也就是說(shuō)要在農(nóng)藥的提供者—經(jīng)銷(xiāo)商和農(nóng)藥的使用者—農(nóng)民身上下功夫。

對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商而言，首先要注重思想教育，特別是道德層面上的教育，不能一切向“錢(qián)”看，唯利是圖只能使更多的假藥、高毒藥劑進(jìn)入市場(chǎng)，要以廣大消費(fèi)者的身體健康為優(yōu)先考慮的問(wèn)題，擔(dān)付起自身應(yīng)盡的社會(huì)“責(zé)任”，只有這樣才能將一些不合格的藥品阻擋在市場(chǎng)之外；其次，要注重經(jīng)銷(xiāo)商的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使他們掌握更多的植物保護(hù)知識(shí)，提高指導(dǎo)農(nóng)民購(gòu)藥、用藥的能力，真正起到“莊稼醫(yī)院”的作用；第三，要從制度上加以約束，不僅需要繼續(xù)完善經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥的經(jīng)營(yíng)許可證制度，而且要建立農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)資格證制度，對(duì)經(jīng)銷(xiāo)者進(jìn)行業(yè)務(wù)考核，凡考試合格者才能獲得營(yíng)銷(xiāo)農(nóng)藥的資格，并戴證上崗，只有這樣才能從根本上解決外行經(jīng)銷(xiāo)農(nóng)藥的問(wèn)題；第四，要規(guī)范農(nóng)藥的流通管理，建立嚴(yán)格的農(nóng)藥進(jìn)、出貨登記制度，做到有據(jù)可查。

對(duì)農(nóng)民而言，首先要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥安全使用的教育，通過(guò)辦學(xué)習(xí)班、散濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

發(fā)資料、視聽(tīng)媒體以及農(nóng)技員的進(jìn)村和上門(mén)服務(wù)，在傳播農(nóng)藥安全使用常識(shí)的同時(shí)，樹(shù)立農(nóng)藥安全使用利人利己的思想意識(shí)，從而杜絕使用高毒農(nóng)藥和違禁農(nóng)藥以及今天施藥明天上市的不良現(xiàn)象發(fā)生；其次，建議設(shè)立各種合作社（或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)），將農(nóng)民的種植計(jì)劃制定、有害生物的治理、產(chǎn)品的銷(xiāo)售等都納入該合作社的統(tǒng)籌之中，既可以避免因盲目擴(kuò)大種植而引起的滯銷(xiāo)問(wèn)題，又可以通過(guò)合作者集體的管理避免農(nóng)藥的不合理使用；第三，建議設(shè)立食品質(zhì)量安全信譽(yù)卡制度，卡中明示農(nóng)產(chǎn)品的種植人信息、作物信息以及栽培管理信息等，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)對(duì)施藥、施肥等管理內(nèi)容的詳細(xì)記錄，要對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并制定獎(jiǎng)懲措施。

（3）流通階段的對(duì)策——“監(jiān)”

主要是指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的監(jiān)測(cè)。首先要建立農(nóng)藥殘留檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)?？稍谑校ǖ貐^(qū)）、區(qū)（縣）兩級(jí)建立農(nóng)藥殘留檢測(cè)中心，負(fù)責(zé)對(duì)區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢測(cè)，而在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村兩級(jí)建立檢測(cè)所，負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程及上市前后的就地檢測(cè)。其次，要開(kāi)展與農(nóng)藥殘留檢測(cè)相關(guān)的科學(xué)研究，盡可能地開(kāi)發(fā)特異性強(qiáng)、靈敏度高、方便快捷、分析容量大、分析成本低、安全可靠以及不需要貴重儀器的檢測(cè)手段。

（4）消費(fèi)階段的對(duì)策——“除”

當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)階段后，解決其中所含有的殘留農(nóng)藥最重要的是想辦法“除”。去除產(chǎn)后農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的方法可分為物理法、化學(xué)法和生物法。物理法包括對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的洗滌、加熱、儲(chǔ)藏、去皮、剝殼、超聲波

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清洗及電離輻射等。日本曾對(duì)含有20種殘留農(nóng)藥的馬鈴薯和胡蘿卜采取水洗、水煮、去皮、油炸及爆炒法進(jìn)行處理，結(jié)果發(fā)現(xiàn)去皮和油炸的效果最好，幾乎所有的農(nóng)藥殘留被清除，而水煮和爆炒的效果次之，可除去80%左右，水洗的效果最差，平均只能除去50%左右，特別是在胡蘿卜中只有6種農(nóng)藥的殘留量在40%以下，多數(shù)仍保持較高的水平。化學(xué)法包括臭氧降解法及次氯酸鹽法等，清除效果雖好，但存在二次污染的風(fēng)險(xiǎn)。生物法則包括微生物降解及解毒酶法，雖然具有一定的效果，但應(yīng)用起來(lái)尚有一定的難度，特別是對(duì)于家庭而言。因此，目前對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的清除仍以物理法為主，若能結(jié)合其它有效的方法，將會(huì)使清除更為徹底。

總之，食品安全保障體系的建設(shè)，需要政府行為和社會(huì)行為的共同努力，政府行為重在農(nóng)藥殘留與食品安全法律法規(guī)的制定和監(jiān)督，而社會(huì)行為重在思想認(rèn)識(shí)上的高度重視以及對(duì)法律法規(guī)的嚴(yán)格遵守，希望通過(guò)二者的有力結(jié)合，使中國(guó)的農(nóng)藥殘留問(wèn)題得到根本解決，以便為消費(fèi)者提供安全有保障、品質(zhì)高的農(nóng)產(chǎn)品。

總結(jié)

在科學(xué)工作者和有關(guān)部門(mén)工作的努力下，以及菜農(nóng)自身知識(shí)的不斷提高下，我國(guó)蔬菜與化學(xué)農(nóng)藥的矛盾必將得到解決，我國(guó)蔬菜市場(chǎng)也必將在WTO的帶動(dòng)下走向健康化和國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)軌道。

經(jīng)歷的暑假部分時(shí)間的調(diào)查研究，回校后的整理，以及一些相關(guān)資料的查詢(xún)；經(jīng)過(guò)知己努力和親身經(jīng)歷后的一篇社會(huì)調(diào)查實(shí)踐報(bào)告“浮出水

濟(jì)寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物與化學(xué)工程系“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)調(diào)查報(bào)告

面”了。激動(dòng)和興奮的同時(shí)，也獲得了難得的體驗(yàn)和感受。

因?yàn)樽约荷谵r(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村，家里人都是靠種大棚蔬菜、水果為生，也正是這些蔬菜效益，家人才把我送進(jìn)了大學(xué)校門(mén)。所以我對(duì)蔬菜、水果有著不同一般的感情。而日益泛濫的農(nóng)藥和缺乏知識(shí)的菜農(nóng)的濫用.過(guò)量用農(nóng)藥，給原來(lái)“綠色”.“健康”的蔬菜蓋上了一成陰影，也給廣大的人民的餐桌埋下了一枚定時(shí)炸彈！各大媒體也平凡的播出“農(nóng)產(chǎn)品中毒”事件說(shuō)明了也驗(yàn)正著“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品”的現(xiàn)實(shí)。針對(duì)上述情況，我同學(xué)共同進(jìn)行了一次社會(huì)調(diào)查！在我們客觀(guān)分析了現(xiàn)狀后，我們調(diào)查的第一步是對(duì)附近主要以種植農(nóng)產(chǎn)品為生的農(nóng)村的菜農(nóng)進(jìn)行了調(diào)查，內(nèi)容主要是怎樣使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)以及對(duì)使用的農(nóng)藥有什么了解。在被調(diào)查的菜農(nóng)中，絕大多數(shù)人可以說(shuō)對(duì)農(nóng)藥知識(shí)一竅不通，他們關(guān)心的只是把菜種“好”，賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。對(duì)其它隱藏的一些東西末不關(guān)心。也許這正是中國(guó)菜農(nóng)的一個(gè)縮影，也許正是這些群體才造成一個(gè)又一個(gè)“農(nóng)產(chǎn)品中毒”事件。中國(guó)的菜農(nóng)有的可悲！我們不禁發(fā)出了這樣的感嘆，他們只關(guān)心知己眼前的一點(diǎn)利益，而不顧別人的健康.甚至是生死，也不顧自己將來(lái)的市場(chǎng)。這是否是一種素質(zhì)的“低劣”和目光的短淺呢？---我們茫然。

第五篇：大荔縣農(nóng)藥市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

大荔縣農(nóng)藥市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

學(xué)院：專(zhuān)業(yè)班級(jí)：姓名：學(xué)號(hào)：

一、種植類(lèi)型

根據(jù)調(diào)查，當(dāng)?shù)刈鳛轭?lèi)型，很少有種植小麥等糧食作物，主要種植瓜果蔬菜。

二、病蟲(chóng)害概況

當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主要為設(shè)施農(nóng)業(yè)，瓜果蔬菜上的害蟲(chóng)為主要危害，此外治霜霉、灰霉為主要病害，也有雜草問(wèn)題。

三、農(nóng)藥市場(chǎng)概況

根據(jù)調(diào)查幾家藥店的數(shù)據(jù)，我們得出如下分析。

經(jīng)過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)在毒性方面，市售農(nóng)藥的毒性正逐漸趨于低毒化，低毒農(nóng)藥產(chǎn)品占的比例最高，達(dá)54.55%，中等毒性農(nóng)藥次之，為占18.18%，高毒農(nóng)藥最低，僅有9.09%，還有18.18%的農(nóng)藥產(chǎn)品在標(biāo)簽上并未標(biāo)注毒性。這也表明了現(xiàn)代農(nóng)藥發(fā)展的低毒化的趨勢(shì)。

從農(nóng)藥種類(lèi)的角度出發(fā)，殺蟲(chóng)劑的比例最高，為42.42%，次之的是殺菌劑和除草劑，其比例分別為27.27%和21.21%，最低的是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，僅為9.09%。這也基本符合了當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥使用的情況，防蟲(chóng)為主，次之是防治病害和除草，同時(shí)也有不少農(nóng)民開(kāi)始接受并使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)增產(chǎn)增質(zhì)增收。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的殺蟲(chóng)劑種類(lèi)主要有有機(jī)磷類(lèi)、擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)、氨基甲酸酯類(lèi)、氯化煙堿類(lèi)和阿維菌素類(lèi)等的單劑或復(fù)配劑，具體種類(lèi)主要有毒死蜱、馬拉硫磷（馬拉松）、敵敵畏、甲拌磷、高效氯氟氰菊酯、功夫、氯氰菊酯、呋喃丹、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、甲維鹽等，此外還有少量的植物源殺蟲(chóng)劑（如苦參堿）。各種殺蟲(chóng)劑中銷(xiāo)售情況最好的是吡蟲(chóng)啉和高效氟氯氰菊酯，皆為高效、低毒殺蟲(chóng)譜廣的農(nóng)藥。殺菌劑主要有：具內(nèi)吸治療作用的苯并咪唑類(lèi)的甲基硫菌靈、多菌靈和苯基酰胺類(lèi)的甲霜靈等，具保護(hù)作用的有機(jī)硫類(lèi)的代森錳鋅和取代苯類(lèi)的百菌清等，以及咪唑類(lèi)的咪鮮胺和嗎啉類(lèi)的氟嗎啉等。其中以代森錳鋅的銷(xiāo)量最好。因?yàn)榇且环N保護(hù)性殺菌劑，殺菌譜廣，不易產(chǎn)生抗藥性，防效好，因而成為主力產(chǎn)品。除草劑主要以滅殺性莖葉處理劑為主，如輸導(dǎo)型的有機(jī)磷類(lèi)的草甘膦、觸殺型的聯(lián)吡啶類(lèi)的百草枯（克無(wú)蹤）和二甲百草枯等，以及具選擇性的苗后觸殺型二苯醚類(lèi)的乙羧氟草醚等。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑主要是用于果實(shí)膨大增色和增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，商品有增色膨果素、果樹(shù)鈣添力和多效唑等。在調(diào)查過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)生物農(nóng)藥尚未在市場(chǎng)上推廣開(kāi)，很少有該類(lèi)產(chǎn)品。從產(chǎn)品上看，國(guó)內(nèi)廠(chǎng)家的農(nóng)藥同質(zhì)化程度比較高，僅高效氟氯

氰菊酯這一種藥就有五個(gè)不同的品牌，藥效差異不明顯，銷(xiāo)量上的差異多是用戶(hù)間的口碑，價(jià)格等方面的影響。

表1 大荔縣農(nóng)藥種類(lèi)表

種類(lèi) 比例 主要成分

殺蟲(chóng)劑 42.42%

殺菌劑 27.27%

除草劑 21.21%

生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

四、存在的問(wèn)題

9.09%

主流產(chǎn)品

毒死蜱、馬拉硫磷（馬拉

機(jī)磷類(lèi)、擬除松）、敵敵畏、蟲(chóng)菊酯類(lèi)、氨甲拌磷、高效基甲酸酯類(lèi)、氯氟氰菊酯、氯化煙堿類(lèi)和功夫、氯氰菊阿維菌素類(lèi)等 酯、呋喃丹、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、甲維鹽等 甲基硫菌靈、多菌靈、苯基

苯并咪唑類(lèi)、酰胺類(lèi)的甲霜

有機(jī)硫類(lèi)和咪

靈、代森錳鋅、唑類(lèi)等

百菌清、咪鮮胺和氟嗎啉 草甘膦、百草

有機(jī)磷類(lèi)、聯(lián)

枯、二甲百草

吡啶類(lèi)、二苯

枯、乙羧氟草

醚類(lèi)等

醚等 增色膨果素、-果樹(shù)鈣添力和

多效唑等

從發(fā)展趨勢(shì)上看，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)越來(lái)越好，國(guó)外公司因具有強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，再加上良好口碑，新型、高端農(nóng)藥的市場(chǎng)仍將長(zhǎng)期由他們把持，國(guó)內(nèi)少數(shù)實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)也占有一席之地。大部分國(guó)內(nèi)農(nóng)藥企業(yè)還是以中低端市場(chǎng)為主，依靠宣傳、價(jià)格戰(zhàn)的手段來(lái)爭(zhēng)取市場(chǎng)。

在調(diào)查中，我們看到有以針對(duì)某種（類(lèi)）作物而生產(chǎn)的激活作物自衛(wèi)免疫功能，專(zhuān)治此作物各種病害的新型殺菌劑，只是這些新型藥劑不太受到農(nóng)民朋友的青睞，傳統(tǒng)藥物是銷(xiāo)售主流。藥物適用的作物對(duì)象單一也是其銷(xiāo)售不理想的原因。

所調(diào)查的農(nóng)藥產(chǎn)品中，標(biāo)簽上能正確包含各方面信息的產(chǎn)品占大多數(shù)，但是也仍有部分產(chǎn)品的標(biāo)簽信息不全，或者表示不正確。如有部分農(nóng)藥產(chǎn)品無(wú)法獲知其毒性特點(diǎn)。

同時(shí)，一般農(nóng)民在選購(gòu)農(nóng)藥時(shí)最注重的藥效，其次是價(jià)格，而且老藥比新藥

更受農(nóng)民的親睞。農(nóng)民在選購(gòu)藥劑時(shí)的品種也比較固定，見(jiàn)到一種藥的效果好，就會(huì)持續(xù)地去購(gòu)買(mǎi)。而這樣的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣和長(zhǎng)期使用單一農(nóng)藥種類(lèi)，很容易促使病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性，而減低藥劑的防效。在農(nóng)藥使用方面，很多銷(xiāo)售商并沒(méi)有為提供相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)或跟蹤服務(wù)。銷(xiāo)售商的銷(xiāo)售放方式分店面銷(xiāo)售和下鄉(xiāng)銷(xiāo)售兩種。

五、農(nóng)藥市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

隨著農(nóng)藥市場(chǎng)的規(guī)范化程度不斷提高，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，農(nóng)藥市場(chǎng)主要呈現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)：1.農(nóng)藥產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)越來(lái)越好。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勝劣汰，國(guó)內(nèi)實(shí)力較弱的農(nóng)藥企業(yè)會(huì)逐步倒閉或被兼并，實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)會(huì)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和藥效。2.在未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)，進(jìn)口產(chǎn)品將會(huì)持續(xù)占據(jù)高端市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品占據(jù)中低端市場(chǎng)。國(guó)外農(nóng)藥企業(yè)由于實(shí)力雄厚，具有較強(qiáng)的研發(fā)能力和產(chǎn)品生產(chǎn)能力，不斷能進(jìn)行產(chǎn)品的更新?lián)Q代，再加上其良好的口碑，在一定時(shí)期內(nèi)占據(jù)高端市場(chǎng)的局面是難以改變的。國(guó)內(nèi)企業(yè)通過(guò)兼并等特殊時(shí)期后，會(huì)逐步增強(qiáng)實(shí)力，但在一定程度上有著急功近利的思想，因此只能占據(jù)著一部分中低端市場(chǎng)。3.農(nóng)藥專(zhuān)業(yè)化的程度會(huì)越來(lái)越高。隨著環(huán)保政策的深入和農(nóng)藥生產(chǎn)加工水平研發(fā)能力的提高，農(nóng)藥專(zhuān)業(yè)化程度會(huì)越來(lái)越高，以后會(huì)逐步向?qū)：?zhuān)治方向發(fā)展。