第一篇：超市人員配置

鴻宇超市人員配置

總?cè)藬?shù)：5人，一名店長，4名員工，店長上行政班，4名員工分2個(gè)班次，一班次2名員工，4名員工中有人休息，店長充當(dāng)機(jī)動(dòng)人員替補(bǔ)休息員工。

店長崗位職責(zé)：

1，傳達(dá)、執(zhí)行公司的各項(xiàng)指令和規(guī)定，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)營業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利益目標(biāo)。

2，對(duì)門店職工的安排與管理，依據(jù)工作情況分配人員，對(duì)門店職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理。

3、負(fù)責(zé)定期分析便利店銷售情況及便利店銷售計(jì)劃的執(zhí)行、跟蹤、反饋工作，并以日、周、月報(bào)表的形式上報(bào)和匯總工作。

4、帶領(lǐng)營業(yè)員做好交接班和盤點(diǎn)工作，確保各種帳表冊(cè)的及時(shí)、完整、真實(shí)、準(zhǔn)確并按時(shí)歸檔。

5，監(jiān)督與改善商品損耗管理，針對(duì)本門店的主要損耗商品進(jìn)行重點(diǎn)管理將損耗降到最低。

6，顧客投訴與意見處理，要滿足和適應(yīng)消費(fèi)者不斷增長和變化的購買需求。正確對(duì)待、恰當(dāng)?shù)靥幚眍櫩偷母鞣N各樣的投訴和意見，同時(shí)保持與消費(fèi)者經(jīng)常性的溝通與交流深入居民或顧客中傾聽他們的意見和要求，隨時(shí)改進(jìn)門店的工作。

7，其他非固定模式的作業(yè)管理，店長面對(duì)門店各種突

發(fā)的意外事件如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等應(yīng)由其自己下判斷迅速處理。

8、在管理過程中，除了日常監(jiān)管外，對(duì)便利店各崗位人員進(jìn)行定期的考核和培訓(xùn)，不斷提高人員素質(zhì)。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

營業(yè)員崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)商品的銷售工作。熟知所售商品的種類、商品價(jià)格、品牌、性能、產(chǎn)地、使用說明和擺放位置等，能熟練的向顧客介紹和推銷所售商品，負(fù)責(zé)商品的儲(chǔ)存和陳列工作。

2、做好當(dāng)班超市的收銀、發(fā)票開具工作，負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的合理使用、維護(hù)。

3、負(fù)責(zé)超市商品的訂貨、收貨、退換貨及存貨管理，并對(duì)商品的整理，缺貨情況作出詳細(xì)記錄，確保貨架商品的充裕。

4、負(fù)責(zé)便利店的交接班、班報(bào)準(zhǔn)確錄入和月盤點(diǎn)工作。

5、負(fù)責(zé)便利店商品保質(zhì)期、商品質(zhì)量安全的檢查及倉庫管理，負(fù)責(zé)商品的防盜工作。愛護(hù)本崗位的各項(xiàng)設(shè)備，搞好設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

6、負(fù)責(zé)倉庫的工作，做到庫存商品分類化，存放整齊并保持商品的整潔及倉庫的衛(wèi)生。每天的出入庫單據(jù)的整理，統(tǒng)計(jì)庫存缺貨情況報(bào)于店長。

7、完成上級(jí)交辦的其它工作。

第二篇：超市賣場(chǎng)人員配置

超市賣場(chǎng)的人員配置

◎賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人(店長)的配置

店長(經(jīng)理)及副店長(或店長助理)的配置是一人擔(dān)任店長(經(jīng)理)，并配備1—2名副店長或店長助理，協(xié)助店長(經(jīng)理)工作，并向店長(經(jīng)理)負(fù)責(zé)。

◎賣場(chǎng)組別分工

一般將整個(gè)超市分成幾個(gè)組，分別設(shè)立生鮮組、日配組、食品組、百貨組和加工組等。每個(gè)組設(shè)立組長1人，負(fù)責(zé)本組的日常業(yè)務(wù)管理。

◎賣場(chǎng)員工的配置

連鎖超市一般由眾多的店鋪組成，每個(gè)店鋪的營業(yè)面積、營業(yè)額、勞動(dòng)量卻不相同。因此，店鋪員工的配置應(yīng)根據(jù)店鋪勞動(dòng)量或銷售量情況確定從業(yè)員工數(shù)量，其標(biāo)準(zhǔn)定為人均每月完成4萬元銷售額。另外也有按店鋪面積確定員工的。如法國，120～400平方米的小型超市，每100平方米配備一個(gè)店員，400～2500平方米的中型超市，每36平方米配備一個(gè)店員，2500平方米以上的大型超市，每28平方米配備一個(gè)店員。

店員一般包括門店收銀員、營業(yè)員、理貨員、會(huì)計(jì)、服務(wù)臺(tái)人員等。

第三篇：超市人員配置及崗位職責(zé)

超市人員配置及崗位職責(zé) 總部：

一、采購及售后：人員10名

1、食品組分為酒水、休閑食品、OTC保健品、糧油、生鮮等；

2、非食品組分為日化用品、家用小家電、家用大家電、百貨、服裝、鞋帽等

負(fù)責(zé)采購各自負(fù)責(zé)產(chǎn)品、售后、退貨及聯(lián)系供貨商對(duì)陳列端頭、地堆的費(fèi)用，要求供應(yīng)商提供一定量的贈(zèng)品等；

二、財(cái)務(wù)：負(fù)責(zé)收取各分店的營業(yè)額，發(fā)放供貨商的貨款；人員待定

三、

第四篇：超市開新店人員配置計(jì)算方法

超市開新店人員配置計(jì)算方法

用面積測(cè)算衡量配置人數(shù)，平均每50平米安排1人，其中： 大賣場(chǎng)(8000平方米以上)平均每60平米安排1人 標(biāo)準(zhǔn)超市(3000-8000平方米)平均每50平米安排1人 社區(qū)店(200-3000平方米)平均每30-40平米安排1人 用工作量測(cè)算衡量配置人數(shù)

平均每人管理的貨架：5M

平均每人管理的單品數(shù)：150個(gè)

每8米排面安排的促銷員不能超過4個(gè)

每1臺(tái)收銀機(jī)應(yīng)配備1.3個(gè)收銀員

用崗位測(cè)算衡量配置人數(shù)

各崗位人員占比，其中：

管理人員（含部室人員）占20%

理貨員占50%

收銀、客服人員占20%

防損員占10%

各個(gè)區(qū)域男女員工的搭配比例為：

食品：男75%，女25%

生鮮：男50%，女50%

百貨：女75%，男25%

普通員工和管理層的周轉(zhuǎn)率（流動(dòng)率）：

固定工85%，臨時(shí)工15%

駐場(chǎng)促銷員占正式員工的1/3 20%，5%

第五篇：西餐人員配置

西餐人員配置

經(jīng)理：1 領(lǐng)班（主管）：2 服務(wù)員：8+2（加號(hào)后的數(shù)字是加上馬克西姆的人員配置）傳菜員：4+2 迎賓員：2 總?cè)藬?shù)：21 班次：A班

9點(diǎn)半—13點(diǎn)半，17點(diǎn)—21點(diǎn)

B班

10點(diǎn)半—14點(diǎn)半，18點(diǎn)—22點(diǎn)（收市）

C班

14點(diǎn)—22點(diǎn)（收市）

因?yàn)椴恢酪院缶唧w的營業(yè)時(shí)間，班次暫時(shí)我這么考慮