第一篇：超市開業(yè)前的采購技巧

超市開業(yè)前的采購技巧

超市成功的最關(guān)鍵的因素之一，就是采購人員選擇“適銷對路”的商品，以“較低的價(jià)格”、“充足的貨源”及“吸引人的促銷活動”展現(xiàn)在顧客眼前，讓顧客為超市傳送好的口碑，增加新客流和老顧客的回流率，采購作業(yè)在此起著決定性的角色，采購在開業(yè)前的重點(diǎn)工作如下：

構(gòu)建商品的結(jié)構(gòu)。這有賴于采購人員對市場的了解，并通過各種信息與手段將這些適合目標(biāo)顧客群的暢銷商品引進(jìn)。新開張的超市在構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)時，應(yīng)參照“商品結(jié)構(gòu)表”所制定的參數(shù)，采購人員構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)程序如下：

1、選定競爭對手。超市的競爭對手除了同類型的超市外，還包括超市目標(biāo)顧客群最常去購物的地方，例如：批發(fā)商場、農(nóng)貿(mào)市場、本地生意較好的專業(yè)店或?qū)Ｙu店、便利店以及百貨公司等。

2、記錄競爭對手價(jià)格?！笆袌稣{(diào)查”是構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)工作的重中之重。市場調(diào)查越徹底，越細(xì)微，日后的工作就越有效益。俗話說：“知己知彼，百戰(zhàn)百勝”。

3、按商品群記錄競爭對手所銷售的品牌、商品描述、規(guī)格或包裝、價(jià)格、促銷及排面的情況。市場調(diào)查時，可將各種情況簡單記錄在小紙上，然后整理成新開店開業(yè)前的市場調(diào)查報(bào)告。

4、收集兄弟公司價(jià)格資料。經(jīng)由區(qū)域經(jīng)理或采購本部收集各兄弟公司商品明細(xì)表，將各公司的商品資料整理成開店前市場調(diào)查報(bào)告，作為日后構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)及交易采購的依據(jù)。初步構(gòu)建商

品結(jié)構(gòu)。按照總部制定的“商品結(jié)構(gòu)表”并參考開店前市場調(diào)查報(bào)告，選擇競爭對手排面較大的商品及兄弟公司賣得好的商品作為預(yù)定進(jìn)貨的商品，可以在市場調(diào)研表打個記號，作為日后選擇商品及采購的依據(jù)。組織貨源可按工商名錄、電話號碼簿、商品包裝上的電話、朋友的信息、地方工商局的信息、其他供應(yīng)商所提供的信息及公司的招商大會等方式，尋找供應(yīng)商的資料，并積極與其聯(lián)系。避免通過買空賣空的皮包公司或中間商進(jìn)貨，否則質(zhì)量無法保證，價(jià)格也沒優(yōu)勢。同一種商品可能有兩家以上的供應(yīng)商。采購人員可分別在公司約見這些供應(yīng)商，提供一份供應(yīng)商手冊，給有潛力的供應(yīng)商參考，并概述超市的背景及發(fā)展前景，正式展開采購。采購前，請這些供應(yīng)商報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)時，供應(yīng)商應(yīng)填寫“供應(yīng)商基本資料表”、“供應(yīng)商簡介”、“供應(yīng)商報(bào)價(jià)單”、“新供應(yīng)商問卷調(diào)查表”及“新供應(yīng)商產(chǎn)品問卷調(diào)查表”。成功的采購要依靠：公司實(shí)力、采購技巧、對供應(yīng)商的尊重、誠實(shí)守信、耐心與毅力等。成功的采購并不一定一蹴可及，一次完成，往往是“好事多磨”，需經(jīng)過好幾回合采購才完成，越大的品牌需要越多的采購技巧。

第二篇：超市開業(yè)前的采購作業(yè)

超市開業(yè)前的采購作業(yè)

超市成功的最關(guān)鍵的因素之一，就是采購人員選擇“適銷對路”的商品，以“較低的價(jià)格”、“充足的貨源”及“吸引人的促銷活動”展現(xiàn)在顧客的眼前，讓顧客為超市傳送好的口碑，增加新客流及老顧客的回流率，采購作業(yè)在此起著決定性的角色，采購在開店前的重點(diǎn)工作如下：

◎構(gòu)建商品的結(jié)構(gòu)

這有賴于采購人員對市場的了解，并透過各種信息與手段將這些適合目標(biāo)顧客群的暢銷商品引進(jìn)。新開張的超市在構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)時，應(yīng)參照“商品結(jié)構(gòu)表”所制定的參數(shù)，采購人員構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)程序如下：

(1)選定競爭對手。超市的競爭對手除了同類型的超市外，還包括超市目標(biāo)顧客群最常去購物的地方，例如：批發(fā)商場、農(nóng)貿(mào)市場、本地生意較好的專門店或?qū)Ｙu店、便利店或百貨公司等。

(2)記錄競爭對手價(jià)格?！笆袌稣{(diào)查”是構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)工作的重中之重。市場調(diào)查愈徹底，愈細(xì)微，日后的工作就愈有效益。俗話說：“知己知彼，百戰(zhàn)百勝”。按商品群記錄競爭對手所銷售的品牌、商品描述、規(guī)格或包裝、價(jià)格、促銷及排面的情況。市場調(diào)查時，可將各種情況簡單記錄在小紙上，然后整理成新開店前市調(diào)報(bào)告(一)。

(3)收集兄弟公司價(jià)格資料。經(jīng)由區(qū)域經(jīng)理或采購本部收集各兄弟公司商品明細(xì)表，將各公司的商品資料整理成于開店前市調(diào)報(bào)告(二)，作為日后構(gòu)造商品結(jié)構(gòu)及交易采購的依據(jù)。

(4)初步構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)。按照總部制訂的“商品結(jié)構(gòu)表”并參考開店前市調(diào)報(bào)告(一)及(二)選擇競爭對手排面較大(通常代表銷量較大)的商品及兄弟公司賣的較好的商品作為預(yù)定進(jìn)貨的商品以可在市調(diào)表(一)左側(cè)打一個“☆”記號，作為日后選擇商品及采購的依據(jù)。

(5)組織貨源。按工商名錄，電話號碼簿，市調(diào)商品包裝上的電話，朋友的信息，地方工商局的信息，其他供應(yīng)商所提供的信息，及公司的招商大會等方式，尋找供應(yīng)商的資料，并積極與其聯(lián)系。避免通過買空賣空的皮包公司或中間商進(jìn)貨，否則質(zhì)量無法保障，價(jià)格也沒有優(yōu)勢。

◎交易條件協(xié)商

同一種商品可能有兩家以上的供應(yīng)商。采購人員就分別在公司洽談室約見這些供應(yīng)商，提供一份供應(yīng)商手冊，給有潛力的供應(yīng)商參考，并概略超市的背景及發(fā)展前景，正式展開采購。采購前，請這些供應(yīng)商報(bào)價(jià)，報(bào)價(jià)時，供應(yīng)商應(yīng)填寫“供應(yīng)商基本資料表”、“供應(yīng)商簡介”、“供應(yīng)商報(bào)價(jià)單”、“新供應(yīng)商問卷調(diào)查表”及“新供應(yīng)商產(chǎn)品問卷調(diào)查表”。成功的采購要依靠：公司實(shí)力、采購技巧、對供應(yīng)商的尊重、誠實(shí)守信、耐心與毅力等等。成功的采購并不一定一蹴可及，一次完成，往往是“好事多磨”，需經(jīng)過好幾回合采購才完成，越大的品牌要越多的采購技巧。

超市開業(yè)后的采購作業(yè)

開業(yè)后采購工作與開業(yè)前有較大差別。開業(yè)前一切都在未知之?dāng)?shù)，一切都需摸索、猜測、估計(jì)，需要大量的市調(diào)及采購工作，并構(gòu)建一個較理想的商品結(jié)構(gòu)，然后在開業(yè)前按公司的業(yè)績指標(biāo)實(shí)施大進(jìn)貨。

開業(yè)后，顧客的需求可從銷售數(shù)據(jù)上發(fā)現(xiàn)，采購工作在此必須有質(zhì)與量的轉(zhuǎn)變。采購的最終極任務(wù)就是把“銷售、毛利額及其他收入最大化”，采購的一切工作都圍繞在這三方面。

為達(dá)成采購的任務(wù)，超市開店后的采購工作應(yīng)分為五大項(xiàng)，每一大項(xiàng)各占20％的時間，它們是：市調(diào)、快訊、采購、服務(wù)樓面、行政。

良好的采購作業(yè)必須要能善用時間，原則是：

·“既重要、又緊急”的事最優(yōu)先處理；

·其次處理“重要、不緊急”的事；

·再其次是“不重要、但緊急”的事；

·最后才是“不重要、又不緊急”的事。

凡事必須有輕重緩急之分，凡是對自己任務(wù)達(dá)成最關(guān)鍵的事情最優(yōu)先處理，與事情的緊急性無關(guān)。

在采購作業(yè)時，最好準(zhǔn)備一個“記事本”，預(yù)先記錄已以預(yù)定好的工作事項(xiàng)，如此工作才能有條不紊，達(dá)到“事半功倍”的效果。無論如何，這五大項(xiàng)工作應(yīng)平均分配，而不能只做哪一項(xiàng)。這里重點(diǎn)介紹市調(diào)工

作，市調(diào)的內(nèi)容包括：

(1)調(diào)查競爭對手的商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格、包裝、質(zhì)量、促銷、貨源、陳列方式、質(zhì)量??。

(2)參加展銷會、了解市場趨勢。

(3)開發(fā)新的供應(yīng)商，改善商品結(jié)構(gòu)，增加銷售、利潤與其他收入。

(4)與新老供應(yīng)商研究市場的現(xiàn)狀與趨勢，及業(yè)績／毛利增長點(diǎn)。

(5)與采購本部、生鮮本部、商品本部或各同業(yè)公司的對口采購人員交流成功的經(jīng)驗(yàn)。

第三篇：超市開業(yè)前籌備工作

超市開業(yè)前籌備工作

超市開業(yè)籌備按照計(jì)劃來實(shí)施，能避免因考慮不周造成的損失。超市開業(yè)籌備工作可概括為六項(xiàng)內(nèi)容、四個階段：

一、六項(xiàng)內(nèi)容

1.人力資源

崗位設(shè)置設(shè)計(jì)與招聘。員工手冊印制，員工培訓(xùn)。

2.場地資源

包含：場地平面圖布置設(shè)計(jì)與裝修。內(nèi)部裝修，外部裝修，專柜工程，燈光工程，內(nèi)裝設(shè)備工程。

3.設(shè)備耗材

設(shè)備及耗材采購調(diào)試。設(shè)備包含：貨架，冷柜，推車，購物籃，收銀臺，電腦及相關(guān)設(shè)備，電子秤等。耗材包含：朔料袋，標(biāo)簽，色帶，打印紙等。

4.商品商務(wù)

商品品類選擇，商品計(jì)劃，商品配置表制作（棚割表），廠商確認(rèn)，商務(wù)談判，采購，驗(yàn)收，陳列，掃描檢查，競爭店價(jià)格調(diào)查等。

5.信息系統(tǒng)

網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)，軟件采購，信息資料準(zhǔn)備，操作培訓(xùn)，掃描檢查等。

6.管理及服務(wù)

經(jīng)營管理體系策劃，制定，培訓(xùn)等。含工作流程擬訂，各種規(guī)章擬訂，營業(yè)表格確認(rèn)及印刷。開業(yè)儀式流程，佳賓安排，后勤，各種證件的辦理等。

二、四個階段

1、工作計(jì)劃階段

崗位設(shè)計(jì)，招聘計(jì)劃，平面圖布置設(shè)計(jì)，裝修計(jì)劃，設(shè)備與耗材計(jì)劃，商品與商務(wù)規(guī)劃，信息系統(tǒng)采購及使用計(jì)劃，經(jīng)營管理方案設(shè)計(jì)（含工作流程、規(guī)章制度、營業(yè)表格）等。

2、計(jì)劃展開階段

將上述計(jì)劃展開，分工負(fù)責(zé)，進(jìn)入實(shí)施，定期反饋。

3、計(jì)劃落實(shí)階段

跟蹤實(shí)施過程，一項(xiàng)項(xiàng)落實(shí)完成。其中包含大量培訓(xùn)和模擬，順便檢查和發(fā)現(xiàn)問題。要落實(shí)的主要工作有：設(shè)備采購到貨情況，商品招商進(jìn)展，人員招聘培訓(xùn)情況，基本信息資料錄入情況，POS軟硬件調(diào)試情況，裝修進(jìn)度情況，貨架安裝情況，商品到貨情況等。

要進(jìn)行模擬的主要流程有：商品建檔流程；商品補(bǔ)貨采購流程；商品驗(yàn)收及退貨流程；盤點(diǎn)流程；收銀流程；防盜流程等。

4、檢查階段

開業(yè)前幾天，逐項(xiàng)工作作細(xì)致檢查，確保開業(yè)成功。要檢查的工作有：

收銀、音樂、電腦、電子秤狀態(tài)確認(rèn)；各種證件的辦理確認(rèn)；營業(yè)表格確認(rèn)；商品陳列圖完成檢查；各種設(shè)備試運(yùn)行；促銷方案確認(rèn)；商品價(jià)格掃描確認(rèn)；各種耗材的確認(rèn)（收銀袋、價(jià)表簽、條碼紙、生鮮用的盒子及袋子）；指示標(biāo)牌確認(rèn)；POP，DM及宣傳海報(bào)印制及到位確認(rèn)；總服務(wù)臺、存包處、退換貨操作，突發(fā)事件應(yīng)急方案檢查；聯(lián)營操作檢查；促銷商品到位確認(rèn)；開業(yè)邀請確認(rèn)，開業(yè)慶典作任務(wù)分配檢查；生鮮食品進(jìn)場，冷凍食品進(jìn)場檢查；試營業(yè)，檢查收銀系統(tǒng)，檢查價(jià)格，檢查操作;正式開業(yè)。

公司定好具體的日期正式開業(yè)，為保證開業(yè)的員工需求，如春節(jié)過后即可展開人力資源方面的準(zhǔn)備。一是緊急招聘員工，利用城市人才市場、公司網(wǎng)站、公司海報(bào)、張貼告示等平臺廣泛發(fā)布信息，將和平店所需求的各類人員的條件和名額、公司工資標(biāo)準(zhǔn)、員工福利待遇公布于眾。二是培訓(xùn)員工，在開業(yè)前對收銀員、接待員、水暖電工進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括《員工手冊》《企業(yè)文化》《禮儀規(guī)范》和有關(guān)業(yè)務(wù)知識等。三是認(rèn)真承辦超市管理人員的調(diào)整配備的相關(guān)手續(xù)和上崗前的談話及有關(guān)交接事宜。

第四篇：超市開業(yè)前

超市開業(yè)前工作進(jìn)度安排

開始 倒數(shù) 企劃內(nèi)容

計(jì)日 計(jì)日公司組織完成員工招聘計(jì)劃擬訂

平面圖布置完成商品配置

設(shè)備配置

貨架進(jìn)場確認(rèn)

招商計(jì)劃擬訂（確認(rèn)廠商數(shù)量）招商方針擬訂員工招聘發(fā)布

管理干部招聘方案擬訂

賣場裝修確認(rèn)

商品配置表制作（棚割表）招商開始部招聘發(fā)布

員工招聘

市調(diào)工作確認(rèn)

收銀、音樂、電腦、電子秤確認(rèn)擬訂員工培訓(xùn)計(jì)劃及方案15 員工招聘公布

干部招聘確認(rèn)面試

培訓(xùn)方案確認(rèn)公布

員工手冊印制員工培訓(xùn)開始（軍訓(xùn)）

收銀員、播音員、驗(yàn)貨員業(yè)務(wù)培訓(xùn)公司各種規(guī)章擬訂

公司各種營業(yè)表格確認(rèn)及印刷

公司各種證件的辦理確認(rèn)貨架進(jìn)場安裝商品陳列圖檢查完成各種設(shè)備試運(yùn)行促銷方案確認(rèn)收銀上機(jī)實(shí)習(xí)開始商品價(jià)格確認(rèn)電腦調(diào)試結(jié)束、供應(yīng)商建檔開始10 貨架安裝完成賣場清掃

各種耗材的確認(rèn)（收銀袋、價(jià)表簽、條碼 紙、生鮮用的盒子及袋子）指示標(biāo)牌9 POP的制作

營銷方案的確認(rèn)及實(shí)施商品驗(yàn)貨開始總服務(wù)臺、存包處開業(yè)方案擬訂及確認(rèn)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)7 百貨進(jìn)場干貨進(jìn)場

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

一、工程部 基建部分

1、生鮮區(qū)隔斷 1．8-1．122、門頭改造 1．8-1．103、庫房改造 1．8-1．10

設(shè)備安裝

1、消防系統(tǒng)驗(yàn)收 1．10-10．132、冷凍設(shè)備的調(diào)試1．10-10．123、制卡機(jī)的訂購及調(diào)試 1．8-10．144、防盜報(bào)警系統(tǒng)按裝及調(diào)試1．12-12．155、不銹鋼 1．14

裝璜部分

1、存包柜、更衣柜、秤臺、柜臺設(shè)計(jì)制作 10．12-12．1

5部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

三、生鮮料

1、生鮮設(shè)備到位加工設(shè)備、*作臺、包裝設(shè)備 1．10-1．142、生鮮陳列架制作 1．10-1．133、生鮮裝璜 1．9-1．124、各工種實(shí)踐演習(xí)（分割、包裝、電子稱使用知識）1．13-1．145、生鮮人員勞保用品準(zhǔn)備 1．12-1．13

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

四、電腦部

1、商品資料錄入及校對 1．8-1．152、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備現(xiàn)場安裝

3、網(wǎng)絡(luò)錄入人員培訓(xùn)

4、POS小票格式設(shè)計(jì) 1．8-1．105、散稱標(biāo)簽格式設(shè)計(jì) 1．8-1．10

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

五、財(cái)務(wù)部（收銀部）

1、稅務(wù)登記證辦理及稅務(wù)事項(xiàng)處理

2、銀行信用卡的聯(lián)絡(luò) 1．8-1．123、零錢金準(zhǔn)備 1．15-1．164、各種用具準(zhǔn)備（驗(yàn)鈔機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)、水印盒、保險(xiǎn)柜、零備金包）1．13-1．145、進(jìn)貨單據(jù)審核

6、合同錄入審核

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

六、企劃

1、存包牌制作 1．10-1．152、收銀臺編號制作 1．8-1．133、暫停結(jié)款牌等牌子設(shè)計(jì)制作 1．8-1．134、開業(yè)慶典儀式確定 1．16-1．185、開業(yè)促銷宣傳方案 1．8-1．106、開業(yè)前賣場布置 1．15-1．177、開業(yè)前賣場POP書寫 1．16-1．178、快訊的商品的落實(shí)要到位 1．8-1．15

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

七、客服部

1、服務(wù)、便民用品準(zhǔn)備（捆綁繩、顧客意見表等）1．14-1．162、播設(shè)備*作實(shí)習(xí)、普通話練習(xí)、存包須知、退換須知 連續(xù)性

3、各種會員卡的發(fā)放宣傳 1．12-1．17

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

八、商場科

1、組織人員市場調(diào)查 1．9-1．102、安裝貨架

3、配合采購作商品配置圖

4、商品接貨驗(yàn)收上架陳列 1．8-1．15

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

九、保衛(wèi)科

1、保衛(wèi)設(shè)施物置（手電筒等）1．9-1．142、防竊設(shè)備接受培訓(xùn) 1．12-1．153、監(jiān)控設(shè)備使用培訓(xùn) 1．9-1．104、消防設(shè)施使用的培訓(xùn) 1．12-1．145、賣場保衛(wèi)工作實(shí)施 連續(xù)性

6、配合工程隊(duì)安裝防鼠板 連續(xù)性

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

十、采購科

1、供貨商洽談與合同簽定 1．8-1．132、商品配置圖制作

3、商品最后確定售價(jià)特價(jià)促銷 1．8-1．134、配合企業(yè)作開業(yè)前快訊促銷 1．8-1．105、配合商管和營運(yùn)接貨驗(yàn)收陳列 1．8-1．156、堆頭、縮架、開業(yè)促銷廠商的落實(shí)到位 1．8-1．12

部門 內(nèi)容 完成期限 責(zé)任人 備注

二、綜合辦公室

1、證照辦理： 衛(wèi)生許可證、煙草經(jīng)營許可證 1．8-1．14健康證、鹽業(yè)經(jīng)營許可證。圖書登記證、標(biāo)價(jià)簽備案稅務(wù)登記證、營業(yè)許可證

2、印章刻制 公司章、財(cái)務(wù)章、合同章 1．8-1．11接貨驗(yàn)收章、退貨驗(yàn)收章退現(xiàn)章、退換貨章

稽核章、現(xiàn)金收訖章（專柜）

3、各種設(shè)備 耗口登記入帳，出入庫手續(xù)建立連續(xù)性 1．9-1．104、耗材準(zhǔn)備 收銀紙、色帶、電子條碼稱、價(jià)格簽紙、價(jià)格簽打印機(jī)價(jià)格簽打印帶、雙排8位標(biāo)價(jià)槍、標(biāo)價(jià)紙、條碼打印紙、條碼打印碳帶、扎口器、扎口帶、保鮮膜、包裝機(jī)、保鮮托盤、封口機(jī)、雙層打印紙（壓感紙），色帶 1．9-1．125、各種設(shè)備檔案整理存檔連續(xù)性辦公室

6、聯(lián)營駐場人員培訓(xùn) 1．13-1．147、價(jià)格簽的設(shè)計(jì)制作 1．9-1．12基建部分：

1、生鮮區(qū)隔斷

2、門頭改造

3、庫房改造設(shè)備安裝：

1、消防系統(tǒng)驗(yàn)收

2、冷凍設(shè)備的調(diào)試

3、制卡機(jī)的訂購及調(diào)試

4、防盜報(bào)警系統(tǒng)按裝及調(diào)試裝璜部分

1、存包柜、更衣柜、秤臺、柜臺設(shè)計(jì)制作

二、綜合辦公室完成期限責(zé)任人

1、證照辦理：衛(wèi)生許可證、煙草經(jīng)營許可證健康證、鹽業(yè)經(jīng)營許可證圖書音像許可證標(biāo)價(jià)簽備案稅務(wù)登記證 營業(yè)許可證

2、印章刻制： 公司章、財(cái)務(wù)章、合同章接貨驗(yàn)收章、退貨驗(yàn)收章退現(xiàn)章、退換貨章

稽核章、現(xiàn)金收訖章（專柜）

3、各種設(shè)備、耗品登記入帳，出入庫手續(xù)建立 連續(xù)性

4、耗材準(zhǔn)備:口機(jī)雙層打印紙（壓感紙），色收銀紙 色帶 電子條碼稱價(jià)格簽紙、價(jià)格簽打印機(jī)

價(jià)格簽打印碳帶雙排8位標(biāo)價(jià)槍、標(biāo)價(jià)紙條碼打印紙條碼打印碳帶扎口器扎口膠帶

保鮮膜 包裝機(jī) 保鮮托盤封帶

5、各種設(shè)備檔案整理存檔連續(xù)性辦公室

6、聯(lián)營駐場人員培訓(xùn)

7、人員招聘、培訓(xùn)

三、生鮮科完成期限責(zé)任人

1、生鮮設(shè)備到位加工設(shè)備、*作臺、包裝設(shè)備

2、生鮮陳列架制作

3、生鮮裝璜

4、各工種實(shí)踐演習(xí)

（分割、包裝、電子秤使用知識）

5、生鮮人員勞保用品準(zhǔn)備

四、電腦部完成期限責(zé)任人

1、商品資料錄入及校對

2、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備現(xiàn)場安裝

3、網(wǎng)絡(luò)錄入人員培訓(xùn)

4、POS小票格式設(shè)計(jì)

5、散稱標(biāo)簽格式設(shè)計(jì)

五、財(cái)務(wù)部（收銀部）完成期限責(zé)任人

1、稅務(wù)登記證辦理及稅務(wù)事項(xiàng)處理

2、銀行信用卡的聯(lián)絡(luò)

3、零備金準(zhǔn)備

4、各種用具準(zhǔn)備

（驗(yàn)鈔機(jī)、點(diǎn)鈔機(jī)、水印盒、保險(xiǎn)柜、零備金包

5、進(jìn)貨單據(jù)審核

6、合同錄入審

六、企劃完成期限責(zé)任人 1存包牌制核作

2、收銀臺編號制作

3、暫停結(jié)款牌等牌子設(shè)計(jì)制

4、開業(yè)慶典儀式確

5、開業(yè)促銷宣傳方案

6、開業(yè)前賣場布

7、開業(yè)前賣場POP書寫

七、客服部完成期限責(zé)任人

1、服務(wù)、便民用品準(zhǔn)備（捆綁繩、顧客意見表等）

2、播設(shè)備*作實(shí)習(xí)、普通話練習(xí)連續(xù)性存包須知、退換須知和購物須

八、商場科完成期限責(zé)任人

1、組織人員市場調(diào)查

2、安裝貨

3、配合采購作商品配置

4、商品接貨驗(yàn)收上架陳列

九、保衛(wèi)科：完成期限責(zé)任人

1、保衛(wèi)設(shè)施物置（手電筒等）

2、防竊設(shè)備接受培訓(xùn)

3、監(jiān)控設(shè)備使用培訓(xùn)

4、消防設(shè)施使用的培訓(xùn) 賣場保衛(wèi)工作實(shí)

6、配合工程隊(duì)安裝防鼠板

十、采購科完成期限責(zé)任人

1、供貨商洽談與合同簽定

2、商品配置圖制作

3、商品最后確定售價(jià)特價(jià)促銷

4、配合企劃作開業(yè)前快訊促銷

作定置知架圖施

第五篇：超市開業(yè)前計(jì)劃安排

超市開業(yè)前計(jì)劃安排

1、門店企劃

（1）店內(nèi)指示標(biāo)志

? 服務(wù)總臺指示；

? 團(tuán)購接待處指示；

? 客訴中心、退換貨中心指示； ? 停車場路標(biāo)、引路牌； ? 電梯、樓梯指示牌；

? 收銀指示牌；

? 賣場出入口、無貨物通道指示牌； ? 廁所指向、出入口標(biāo)志及衛(wèi)生敬語； ? 員工專用通道指示牌； ? 贈品發(fā)放區(qū)指示牌；

? 商品分區(qū)指示牌；

（2）顧客須知

? 商品大類分布圖；

? 服務(wù)臺退換商品聲明； ? 總臺寄放物品聲明；

? 電子寄包柜使用說明及注意事項(xiàng)； ? 開發(fā)票須知；

? 送貨程序；

? 試衣間須知；

? 褲長加工須知；

? 電器測試須知；

（3）試衣牌、存包牌、褲長加工牌制作

（4）員工胸卡及區(qū)域標(biāo)識

（5）員工制服

（6）電視、報(bào)紙宣傳計(jì)劃

（7）跨街橫幅、燈箱、旗桿廣告計(jì)劃

（8）開幕方案制定

? 開幕整體氣氛提案；

? 媒體宣傳；

? 賣場裝飾；

? 門前布置；

? 邀請嘉賓名單及邀請信； ? 慶典禮品；

? 宣傳手冊；

? 開業(yè)贈品確定；

? 請?zhí)伤停?/p>

? 開業(yè)酒會安排；

? 酒會商美布置；

? 酒會議程

（9）開業(yè)海報(bào)、DM郵報(bào)

? 制定發(fā)放計(jì)劃；

? 人員分配；

? 抽查發(fā)放情況；

2、市場調(diào)查與團(tuán)購

（1）外部調(diào)查；

地產(chǎn)熱銷商品調(diào)查；?

敏感商品采價(jià)?

商圈調(diào)查：人口分布、各大新村、消費(fèi)層次等；?

競爭商家調(diào)查：?

A.XX超市；

B.調(diào)查項(xiàng)目：收銀通道數(shù)、面積、規(guī)模、日銷售、大類、商品結(jié)構(gòu)、員工人數(shù)；

（2）對競爭者全面采價(jià)；

（3）商圈圖制作；

（4）用戶走訪計(jì)劃；

（5）拜訪資料整理；

（6）團(tuán)購客戶的DM郵寄；

3、營運(yùn)要求與工程驗(yàn)收

（1）供水、排水到位情況：面點(diǎn)、豆制品、水產(chǎn)、面包、熟食、操作間、清潔、員工休息區(qū)；

（2）防滑地面驗(yàn)收：水產(chǎn)區(qū)、面點(diǎn)區(qū)、熟食加工區(qū)、果蔬操作間、肉品區(qū)；

（3）各區(qū)域防撞欄桿安裝；

（4）各區(qū)域頂部燈具及燈光顏色；

（5）賣場手機(jī)信號設(shè)備安裝；

移動公司；?

聯(lián)通公司?

小靈通?

（6）地下停車場出入口照明、限高、通道安全凸面鏡等；

（7）廣場停車區(qū)域隔欄及地面區(qū)域劃分；

（8）各用電設(shè)備電源安裝及插座位置；

生鮮區(qū)---操作間、秤臺、生鮮用電設(shè)備；?

百貨區(qū)---家電測試臺、二次照明區(qū)、燈具陳列區(qū)、專柜收銀臺；?

客服區(qū)---前區(qū)收銀、金融室、監(jiān)控室、總臺、寄包柜、收貨室；?辦公區(qū)---辦公室、值班室、電腦房?

其他---員工休息區(qū)、賣場保潔用電布點(diǎn)、大門入口處；?

（9）電話安裝位置、對講機(jī)配置；

（10）卸貨區(qū)域：雨蓬、照明、地面、各區(qū)域連接斜坡；

（11）照明要求：廣場燈、廣告燈、應(yīng)急燈；

（12）員工衣櫥、餐廳桌椅；

（13）卷簾門、防盜門及關(guān)鍵區(qū)域鎖具開業(yè)前的更換；

（14）門鎖鑰匙交接及防損集中管理措施；

（15）辦公設(shè)備及器材；

辦公桌椅；?

空調(diào)安裝；?

電腦、電話、傳真機(jī)、打印機(jī)；?

文件櫥、保險(xiǎn)柜；?

辦公文具；?

員工胸卡、考勤機(jī)、考勤卡；?

各類營運(yùn)表單、信封、信紙的印制；?

辦公室飲水機(jī)、員工用電開水爐、微波爐；?

日常維修用工具；?

美工器材；?

4、開業(yè)防損計(jì)劃

（1）防損工作準(zhǔn)則

（2）開業(yè)防損計(jì)劃制定――由總部統(tǒng)一制定；

外場防損?

內(nèi)場防損?

（3）開業(yè)防損要點(diǎn)（開業(yè)2天前完成）

出入口管理――人流主要疏散口、應(yīng)急通道暢通，設(shè)專人負(fù)責(zé)；?開業(yè)當(dāng)天，門前廣場安全防范措施；?

收銀前區(qū)人流疏導(dǎo)及商品安全；?

賣場內(nèi)，驚爆商品秩序維護(hù)；?

防損人員配備到位，人員細(xì)化到崗位分布圖；?

停車場（地下倉庫）安全防范；?

加強(qiáng)人員出入管理，開業(yè)前，任何人員憑證出入賣場；?

5、開業(yè)人員安排

（1）支援人員名單；

（2）到位時間；

（3）住宿安排；

（4）排班表；

（5）支援人員回程車票；

6、開業(yè)初期工作重點(diǎn)（開業(yè)一周內(nèi)）

7、開業(yè)后期門店管理（開業(yè)三個月內(nèi)）