第一篇：扶綏縣學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練方案

扶綏縣學(xué)校食品安全突發(fā)事件

應(yīng)急演練工作方案

為了確保我縣人口密集場所的飲食安全，檢驗扶綏縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（扶政辦發(fā)〔2012〕53號）文件應(yīng)急機(jī)制的聯(lián)動情況，根據(jù)扶安委〔2013〕2號文件要求，結(jié)合我縣學(xué)校實際，特制定本應(yīng)急演練工作方案。

一、演練目的為了提高扶綏縣食品安全委員會各成員單位食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)處置能力，最大限度的減少食品安全事件發(fā)生時造成的損失及危害，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件對應(yīng)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及扶綏縣食品安全委員會的安排，決定開展扶綏縣突發(fā)食品安全事件應(yīng)急演練。

二、工作原則

按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對”的原則，落實各部門職責(zé)。

三、演練內(nèi)容（食物中毒事故應(yīng)急演練）

時間假設(shè)發(fā)生在2013年6月27日中午11：30分。11：40演練開始。新寧一中就餐后X班陸續(xù)出現(xiàn)學(xué)生有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。班主任立即電話通知學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo), 分管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即指示，啟動本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒學(xué)生，在第一時間展開救援工作。

四、組織機(jī)構(gòu)

1、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

組長：縣政府辦分管領(lǐng)導(dǎo)

常務(wù)副組長：縣食安辦主任、縣食藥監(jiān)局局長

副組長：各單位分管領(lǐng)導(dǎo)（縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣教育局、縣公安局、新寧鎮(zhèn)政府）

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、新寧鎮(zhèn)政府、縣新聞中心、縣教育局、新寧一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）

2、成立應(yīng)急處理工作組

（1）綜合協(xié)調(diào)組。

組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、新寧鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工作人員，新寧一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）

職責(zé)：如發(fā)生食物中毒，分管校領(lǐng)導(dǎo)要迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間將現(xiàn)場情況報告縣食安辦和縣教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報告學(xué)生異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學(xué)生人數(shù)等，并通知異常學(xué)生家長及時到達(dá)指定地點?？h食安辦立即通知各成員單位全部到位，并與有關(guān)部門人員保持聯(lián)系和溝通。

（2）醫(yī)療救治組。

組長：縣衛(wèi)生局分管領(lǐng)導(dǎo)、縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣教育局部門工作

職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到縣醫(yī)院。安排專人守好校門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入校園，維護(hù)好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護(hù)送過程中，如病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

3、事故調(diào)查組。

組長：縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，新寧一中（校長、分管領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人、有關(guān)班主任）

職責(zé)：第一時間趕赴現(xiàn)場，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的現(xiàn)場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。全面對事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。

4、維護(hù)穩(wěn)定組。

組長：縣教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、縣公安局分管領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣公安局、新寧鎮(zhèn)政府、縣教育局等部門工

職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時組織本組維護(hù)好現(xiàn)場，對現(xiàn)場設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學(xué)生進(jìn)入本班教室，穩(wěn)定學(xué)生情緒，耐心溝通，安撫本班學(xué)生，加強心理疏導(dǎo)，維護(hù)正常的秩序，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安排。

5、新聞宣傳組

組長：縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣新聞中心、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局等部門工作人員，新寧一中（校長）

在縣新聞中心指導(dǎo)協(xié)調(diào)下，組織開展事件處置新聞發(fā)布會，做好有關(guān)新聞報道工作，及時發(fā)布處置信息，有效引導(dǎo)社會輿論。

五、演練過程

（一）11：40 總指揮宣布演練開始。

（二）11：42 X班班主任向校長報告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名學(xué)生嘔吐不止、腹部疼痛情況。

（三）11：43 校長發(fā)布啟動應(yīng)急預(yù)案命令，并立即上報縣食安辦、縣教育局、新寧鎮(zhèn)政府?？h食安辦迅速召集全體應(yīng)急小組組長到校長辦公室報到聽候指示，各組成員立即趕到操場集中聽各組長安排。

（四）11：50 醫(yī)療救治組在組長的安排下，立即將發(fā)病學(xué)生送往縣醫(yī)院（到校門口為止）。

（五）11：50維護(hù)穩(wěn)定組在組長的安排下，立即進(jìn)入各班教室要求學(xué)生停止用餐，并對本班學(xué)生進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定學(xué)生情緒，疏導(dǎo)學(xué)生心理。

（六）11：50 事故調(diào)查組立即進(jìn)入病發(fā)班級，用一次性杯子收集嘔吐物，并控制現(xiàn)場，同時封鎖食堂。

（七）12：20 演練結(jié)束，總指揮召集全體人員集合，總結(jié)演練。

六、工作要求

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我縣這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實效。

2、演練結(jié)束后，認(rèn)真總結(jié)，并完善應(yīng)急演練工作方案。

3、縣食安辦負(fù)責(zé)將演練工作情況總結(jié)書面報縣人民政府和扶綏縣安全生產(chǎn)辦。

第二篇：扶綏縣學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練方案

扶綏縣學(xué)校食品安全突發(fā)事件

應(yīng)急演練工作方案

為了確保我縣人口密集場所的飲食安全，檢驗扶綏縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（扶政辦發(fā)〔2012〕53號文件）應(yīng)急機(jī)制的聯(lián)動情況，根據(jù)扶安委〔2013〕2號文件要求，結(jié)合我縣學(xué)校實際，特制定本應(yīng)急演練工作方案。

一、演練目的為了提高扶綏縣食品安全委員會各成員單位食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)處置能力，最大限度的減少食品安全事件發(fā)生時造成的損失及危害，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國突發(fā)事件對應(yīng)法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及扶綏縣食品安全委員會的安排，決定開展扶綏縣突發(fā)食品安全事件應(yīng)急演練。

二、工作原則

按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、以人為本、減少危害、預(yù)防為主、依法規(guī)范、快速反應(yīng)、協(xié)調(diào)應(yīng)對”的原則，落實各部門職責(zé)。

三、演練內(nèi)容（食物中毒事故應(yīng)急演練）

時間假設(shè)發(fā)生在2013年6月11日中午12：20分。12：30演練開始。XX小學(xué)就餐后X班陸續(xù)出現(xiàn)學(xué)生有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)5人。班主任立即電話通知學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo), 分管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)即指示，啟動本應(yīng)急預(yù)案，全力以赴搶救中毒學(xué)生，在第一時間展開救援工作。

四、組織機(jī)構(gòu)

1、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

組長：縣政府辦分管領(lǐng)導(dǎo)

副組長：各單位分管領(lǐng)導(dǎo)（縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣教育局、縣公安局）

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、縣教育局、XX小學(xué)

2、成立應(yīng)急處理工作組

（1）綜合協(xié)調(diào)組。

組長：縣食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣公安局、縣教育局、XX小學(xué)

職責(zé)：如發(fā)生食物中毒，分管校領(lǐng)導(dǎo)要迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間將現(xiàn)場情況報告縣食安辦和縣教育局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，報告學(xué)生異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學(xué)生人數(shù)等，并通知異常學(xué)生家長及時到達(dá)指定地點?？h食安辦立即通知各成員單位全部到位，并與有關(guān)部門人員保持聯(lián)系和溝通。

（2）醫(yī)療救治組。

組長：縣衛(wèi)生局分管領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、縣教育局、XX小學(xué) 職責(zé)：組長迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時將異常病人送到縣醫(yī)院。安排專人守好校門，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入校園，維護(hù)好校門口秩序，確保校門及校門外公路的暢通。搶救和護(hù)送過程

中，如病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。積極配合醫(yī)務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)病人。在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。

3、事故調(diào)查組。

組長：縣食藥監(jiān)局分管領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣食藥監(jiān)局、縣衛(wèi)生局、公安局、縣教育局、XX小學(xué)

職責(zé)：第一時間趕赴現(xiàn)場，采取措施有效保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的現(xiàn)場狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。全面對事故當(dāng)事人及相關(guān)人員進(jìn)行個案調(diào)查，分析調(diào)查情況，作好詳細(xì)記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。

4、維護(hù)穩(wěn)定組。

組長：縣教育局分管領(lǐng)導(dǎo)、縣公安局分管領(lǐng)導(dǎo)

成員：縣食安辦、縣教育局、縣公安局、XX小學(xué)

職責(zé)：食物中毒事故發(fā)生后應(yīng)及時組織本組維護(hù)好現(xiàn)場，對現(xiàn)場設(shè)置隔離警界線。分工應(yīng)對來訪家屬，認(rèn)真作好思想工作，穩(wěn)定情緒。不亂對事件作出結(jié)論，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌。班主任組織其他學(xué)生進(jìn)入本班教室，穩(wěn)定學(xué)生情緒，耐心溝通，安撫本班學(xué)生，加強心理疏導(dǎo)，維護(hù)正常的秩序，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的安

排。

五、演練過程

（一）12：30 總指揮宣布演練開始。

（二）12：32 X班班主任向校分管領(lǐng)導(dǎo)報告：發(fā)現(xiàn)有數(shù)名學(xué)生嘔吐不止、腹部疼痛情況。

（三）12：33 校分管領(lǐng)導(dǎo)發(fā)布啟動應(yīng)急預(yù)案命令，并立即上報縣食安辦和縣教育局?？h食安辦迅速召集全體應(yīng)急小組組長到校長辦公室報到聽候指示，各組成員立即趕到操場集中聽各組長安排。

（四）12：34 醫(yī)療救治組在組長的安排下，立即將發(fā)病學(xué)生送往縣醫(yī)院（到校門口為止）。

（五）12：35 維護(hù)穩(wěn)定組在組長的安排下，立即進(jìn)入各班教室要求學(xué)生停止用餐，并對本班學(xué)生進(jìn)行安撫教育，穩(wěn)定學(xué)生情緒，疏導(dǎo)學(xué)生心理。

（六）12：33 事故調(diào)查組立即進(jìn)入病發(fā)班級，用一次性杯子收集嘔吐物，并控制現(xiàn)場，同時封鎖食堂。

（七）1：00 演練結(jié)束，總指揮召集全體人員集合，總結(jié)演練。

六、工作要求

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本演練方案，扎實做好這次應(yīng)急演練準(zhǔn)備工作，確保我縣這次食品衛(wèi)生安全應(yīng)急演練安全、有序，取得實效。

2、演練結(jié)束后，認(rèn)真總結(jié)。對出現(xiàn)的問題及時糾正，并完善應(yīng)急演練工作方案。

第三篇：食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練方案總結(jié)

學(xué)校食品安全事故應(yīng)急演練總結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我校應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求，我校于2015年12月舉行了 “食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”應(yīng)急處理演練活動。

為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校專門制定了以文成固為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生學(xué)校就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我校制定兩個具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉學(xué)校的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進(jìn)行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下：

1.演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

2.組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來負(fù)面影響； 3.演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

高橋小學(xué) 2015.12

食品安全事故應(yīng)急演練總結(jié)

高橋小學(xué) 2015.12

第四篇：食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練方案總結(jié)

院里幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練方案總結(jié)

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我園應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來的危害，切實保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級安全主管部門的要求，我園于2014年3月20日上午，舉行了 “院里幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”應(yīng)急處理演練活動。

為達(dá)到預(yù)期演練目的，我園專門制定了以李園長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在園就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實戰(zhàn)的方式，限時應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗以及報告、控制、處置等一系列工作。

本次演練我園制定兩個具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強內(nèi)功，及時處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時間得到信息、第一時間作出反應(yīng)、第一時間趕赴現(xiàn)場、第一時間作出判斷、第一時間做出處置、第一時間報告信息；二是要通過演練，鍛煉幼兒園的安全隊伍，積累應(yīng)對經(jīng)驗，提高應(yīng)急能力，確保幼兒園安全隊伍隨時拉得出，打得贏，做到面對重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時、有效。

在演練過程中，我園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級和相關(guān)部門進(jìn)行匯報和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對問題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。

從整個演練的過程來看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯的表現(xiàn)等，并能按時圓滿完成演練任務(wù)。但從整個體系分析，還有很多不足之處，具體如下： 1.演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過程帶來混亂；

2.組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來負(fù)面影響； 3.演練拍攝工作不到位，未能很好的對外宣傳；

通過以上分析，以后還要加強預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證幼兒園應(yīng)急體系得到有效的運轉(zhuǎn)。

第五篇：學(xué)校食品安全應(yīng)急演練方案

梅龍學(xué)校防止食品中毒安全應(yīng)急演練實施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，組織開展2016年秋季學(xué)期食品中毒安全應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：

一、應(yīng)急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應(yīng)急演練原則：

按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全處具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：

組 長：xxx 副組長：xxx xxx 組 員：xxx xxx xxx xxx

四、前期準(zhǔn)備：

1.由學(xué)校食品中毒安全應(yīng)急演練副組長豆懷麗組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《XX學(xué)校食品中毒安全應(yīng)急演練實施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實此次演練。

2.后勤主任趙國配合食堂管理員整理規(guī)范食堂，完善相關(guān)臺賬。3.蔣海利老師負(fù)責(zé)落實培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。

五、演練實施過程：

模擬案例： xxxx年xx月xx日上午x時xx分，我校學(xué)生在吃營養(yǎng)早餐20分鐘后正在教室上課。

1.9：20，學(xué)校豆懷麗副校長接到三年級班主任報告有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。

2.豆校長接到報告后，立即安排大隊輔導(dǎo)員周金玉立即核查全校各班情況。期間再沒有其他班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，9:25，只有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。豆懷麗校長安排立即啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

（1）9:26分，班主任蔣海利立即將嘔吐學(xué)生送至學(xué)校校醫(yī)室，請醫(yī)護(hù)人員做初步診斷，并填寫診斷報告。

（2）營養(yǎng)餐管理員呂柞霄封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。

（3）安排后勤主任趙國與食堂負(fù)責(zé)人白所堂保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；安排教導(dǎo)主任高文江做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點、時間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），安排呂柞霄通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作；安排大隊輔導(dǎo)員周金玉做好各班班級學(xué)生穩(wěn)定工作。

（4）9:32分，豆懷麗校長安排趙國主任和班主任蔣海利將這名學(xué)生送去衛(wèi)生院接受治療。

（5）9:38分，豆懷麗校長安排食堂負(fù)責(zé)人白所堂協(xié)助學(xué)校對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。

（8）9:40分，大隊輔導(dǎo)員周金玉核查結(jié)果，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。

（6）豆懷麗校長安排教導(dǎo)處及時通知趙國和蔣海利將模擬食物中毒的學(xué)生安全帶回學(xué)校。

3.豆懷麗校長宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點評。

xxxx年xx月xx日