第一篇：2012年護理技能大賽規(guī)程

必考項目一：密閉式靜脈輸液法

考核時間：8分鐘內完成操作（啟瓶蓋開始計時至調節(jié)滴速止）

考核資源：碘伏消毒液、無菌棉簽、0.9%氯化鈉溶液250ml、輸液器、輸液膠貼、醫(yī)囑單、執(zhí)行單、輸液瓶貼、輸液巡視卡、彎盤、瓶套、止血帶、治療巾、小墊枕、洗手液、銳器收集器、啟瓶器、剪刀、污物桶、輸液架。

操作程序：評估病人、環(huán)境、用物；護士準備；用物準備；核對醫(yī)囑、轉抄醫(yī)囑；檢查用物，倒貼瓶貼，套瓶套；消毒瓶塞，將輸液器針頭插入瓶塞至根部；攜用物至病人床旁，核對并解釋取得病人合作；將輸液瓶掛于輸液架上進行初步排氣；選擇靜脈，消毒皮膚，扎止血帶，消毒皮膚；再次核對，再次排氣；囑病人握拳，一手固定血管，一手持針柄，使針尖斜面向上并與皮膚成適合角度進針，見回血后再將針頭沿血管方向潛行少許；一手固定針柄，一手松開止血帶，打開調節(jié)夾，囑病人松拳；待液體滴入通暢后用輸液貼分別固定針柄、針梗和頭皮針下端輸液管； 根據病人的年齡、病情和藥物性質調節(jié)滴速；洗手、脫口罩，記錄；告知病人每分鐘滴速及注意事項；整理用物；核對解釋，告知病人輸液完畢需要拔針；關閉調節(jié)夾，揭去輸液膠貼，迅速拔針；囑病人按壓片刻至無出血；助病人躺臥舒適，詢問需要；洗手、記錄；分類處理用物；洗手、脫口罩。

必考項目二：臥有病人床更換床單法

考核時間：10分鐘之內完成操作（從移床旁桌開始計時至將床旁凳移回原處）

考核資源：大單、中單、被套（系帶式）、枕套、床刷、床刷套（一次性）、洗手液、護理車、核對卡。

操作程序: 評估，核對解釋；匯報評估結果，洗手、戴口罩，移開床旁桌凳；放用物至床旁凳，松開床尾蓋被；協(xié)助病人翻身側臥；松開近側各層床單，將污單卷塞于病人身下，掃凈橡膠中單及床墊，鋪近側單，對側半幅單塞于病人身下；協(xié)助病人翻身側臥于清潔一側；松開對側各層床單，將污單取出放污物袋內，掃凈橡膠中單及褥墊，將清潔單展開鋪好，表面平整、緊實、無皺褶；協(xié)助病人平臥，更換被套，撤污被套，放污物袋內，將被折成筒狀；更換枕套；協(xié)助病人取舒適臥位，移回床旁桌凳，整理床單位。洗手、脫口罩。

選考項目一：單人徒手心肺復蘇

考核時間：3分鐘之內完成操作

考核資源：心肺復蘇模擬人、治療盤、治療碗2個、紗布、彎盤、腳踏墊、木板、搶救記錄本、電子血壓計、簡易呼吸器、洗手液、手電筒。

操作程序: 評估，判斷；呼救；病人取合適體位；清除呼吸道異物，墊木板，開放氣道，人工呼吸；胸外心臟按壓；操作2個輪次后判斷病人復蘇效果；整理用物，洗手，記錄。

選考項目二：無菌技術

考核時間：5分鐘之內完成操作（從打無菌包開始計時至戴好手套止）

考核資源：治療車、清潔盤，無菌棉簽、消毒液、高缸包，無菌持物鉗包，無菌治療巾包，無菌干棉球缸，無菌紗布缸，無菌貯槽（內放尿管1根，鑷子1把，血管鉗1把，藥杯1個，治療碗1個，彎盤1個），無菌石蠟油，無菌洞巾包，無菌手套包，彎盤和治療碗各1個，洗手液、記錄卡、筆。

操作程序：評估環(huán)境；洗手、戴口罩；檢查無菌物品的名稱及滅菌日期，查對手套號碼；清潔方盤；打開高缸、無菌持物鉗包，再次檢查無菌巾包滅菌日期，打開無菌巾包，系帶置包皮下，持無菌巾置于盤內，將包內剩余物品按原折痕包好，標注開包日期時間；將取出的無菌巾雙折平鋪于清潔盤內；上層向遠端呈扇形折疊，開口邊向外；放下列物品于盤內：治療碗，鑷子，血管鉗，尿管1根，彎盤，藥杯，無菌紗布，放干棉球于藥杯內，手握標簽，倒少量無菌石蠟油于彎盤沖洗瓶口；由原處倒所需液量于藥杯內；消毒瓶蓋及邊緣；蓋瓶塞；記錄開瓶時間及日期；放入洞巾；將上層蓋于物品上邊緣對齊；向上翻折兩次，兩側邊緣向下翻折一次；注明鋪盤日期、時間；檢查無菌手套有效期及號碼，打開無菌手套包，取出滑石粉包將粉涂擦雙手；按無菌要求取出無菌手套，兩拇指對齊戴好，將手套的翻轉處套在工作服袖外；雙手對合交叉調整手套的位置；脫手套；整理用物；洗手，脫口罩。

選考項目三：氧氣吸入法

考核時間：5分鐘之內完成操作（從吹塵開始計時至固定吸氧管止）

考核資源：供氧裝置一套、濕化瓶、治療車、治療盤、扳手、一次性吸氧導管、蒸餾水或冷開水、棉簽、治療碗2個、紗布、彎盤、筆、洗手液，另備氧氣筒，掛四防牌及記錄卡。

操作程序：評估病人、環(huán)境、用物，匯報評估結果，攜用物至床旁，核對解釋，洗手，戴口罩。吹塵，連接氧氣表，旋緊固定，連接通氣管、濕化瓶，關流量表開關，打開總開關并檢查，清潔鼻腔，連接鼻導管，打開流量表開關，調節(jié)流量，濕潤鼻導管，試通暢，插入鼻腔并固定，洗手，脫口罩，記錄。交待注意事項。拔管：核對病人并做好解釋，洗手，戴口罩，取下吸氧管，關閉總開關，放出余氣，再關閉流量開關，卸下吸氧管，洗手，脫口罩，記錄。卸下濕化瓶及通氣管，卸下氧氣表，整理，體現愛傷觀念，分類處理用物。

第二篇：全市第四屆技能大賽護理比賽規(guī)程

護理技術技能比賽規(guī)程

一、比賽目的

通過舉行比賽，檢驗參賽選手的無菌和愛傷理念、合作意識及實際操作水平，檢查和檢驗我省護理專業(yè)實踐教學質量,促進學校進一步關注教育教學改革，推動實訓教學發(fā)展，促進教學和臨床工作的有機結合。

二、比賽項目及組隊要求

1．比賽項目：本次護理專業(yè)技能比賽共設基礎護理技術和急救護理技術兩項比賽內容。其中基礎護理技術包括靜脈輸液操作技術(密閉式)和無菌操作技術（鋪無菌換藥盤）兩個單人賽項, 急救護理技術設心肺復蘇操作技術（雙人合作完成）一個賽項。

2．組隊要求：每支代表隊由4名參賽選手組成，其中2名選手參加基礎護理技術的比賽（靜脈輸液操作技術(密閉式)和無菌操作技術（鋪無菌換藥盤）兩個單人賽項都要參加）；另外2名選手參加急救護理技術的比賽。

三、比賽內容

1.靜脈輸液(密閉式)操作技術比賽內容（1）操作前準備

著裝整潔；檢查用物：治療盤，一次性輸液器2個，醫(yī)囑單，輸液執(zhí)行單，輸液卡，輸液巡視卡，生理鹽水，網套，止血帶，一次性治療巾，彎盤，碘伏，棉簽，手消毒液，輸液貼，啟子，剪刀，銳器盒，小桶，輸液架等。

（2）操作內容

報號，評估病人，洗手，戴口罩；查對醫(yī)囑、輸液單、藥物，填寫輸液卡和輸液巡視卡，貼好；備齊用物，攜至床旁，核對床號、姓名、解釋，取體位，備輸液貼，放輸液架；再次查對，套網套；開啟鋁蓋中心部，消毒瓶塞，打開輸液器，插入瓶塞至針頭根部，掛于輸液架上；排氣一次成功；選擇血管，置治療巾、止血帶于穿刺部位；碘伏消毒皮膚1遍，扎止血帶，再消毒1遍，再次查對；囑病人握拳，繃緊皮膚，以15-30度的角度進針，見回血后將針頭沿血管方向潛行少許；松止血帶，松拳，松調節(jié)器；固定，調節(jié)滴速，查對，洗手記錄；交代注意事項，整理用物，體現愛傷觀念；輸液畢，按壓拔針。安置病人，分類處理用物，洗手，取下口罩。報告操作完畢。動作規(guī)范、流暢，程序完整，時間恰當。

（3）整體評估

操作熟練，動作輕柔，體現無菌觀念，溝通有效，愛傷觀念強；操作時間不超過10分鐘（從評估病人開始計時至報告操作完畢止）。

2.無菌操作技術（鋪無菌換藥盤）比賽內容（1）操作前準備

著裝整潔，剪指甲，洗手，戴口罩；檢查用物：治療盤、消毒液棉球缸、無菌干棉球

缸、無菌持物鉗及持物筒一套（干置）、無菌巾包、無菌手套2副、清潔彎盤2個、無菌方盤（內盛：治療碗2個、血管鉗1個、鑷子1個，紗布4塊），手消毒液。

（2）操作內容

報號,評估環(huán)境(口述)；推車至操作臺旁，放置并檢查用物，確保用物的適用性；擦凈治療盤，檢查無菌包，解開系帶置包皮下；打開無菌包，檢查化學指示卡，用無菌持物鉗取一塊無菌巾放入治療盤內；按原折痕包好無菌包，注明開包日期、時間，簽名；將無菌巾雙折平鋪于清潔盤上，上層呈扇形折疊至對側，開口邊緣向外；檢查無菌方盤，外標簽名稱、滅菌日期及效果；打開無菌盒，檢查化學指示卡，取無菌物品于盤內；夾干棉球與消毒棉球分別置于兩治療碗內；雙手捏住無菌巾上層兩角的外面，將無菌巾邊沿對齊蓋好，開口處向上反折二次，兩側邊緣向下反折一次；注明鋪盤名稱、日期、時間，并簽名；將清潔彎盤和手套放于治療盤旁，展開治療巾反折部分，捏住治療巾上層兩外角，扇形折疊至對側，開口邊緣向外；檢查無菌手套有效期及號碼，打開無菌手套包取出無菌手套，兩拇指對齊戴好；脫去手套；整理用物；洗手，取下口罩，選手報告操作完畢；動作規(guī)范、流暢，程序完整，時間恰當。

（3）整體評估

操作準確、熟練；無菌觀念強；動作大方，走動少，體現節(jié)力；操作時間不超過8分鐘(從評估環(huán)境開始計時至脫去手套止)。

3.心肺復蘇操作技術比賽內容（1）操作前準備

著裝整潔；檢查用物：心肺復蘇用物（治療碗，紗布，鑷子，彎盤，木板，腳踏凳，簡易呼吸器，電子血壓計，手電筒）；吸氧用物（治療盤內放治療碗，棉簽，別針，彎盤，鼻塞2個，外放氧氣裝置一套，用氧記錄卡，另備氧氣筒，掛“四防”牌）。靜脈輸液用物（治療盤，一次性輸液器2個，輸液巡視卡，輸液卡，生理鹽水，網套，止血帶，一次性治療巾，彎盤，碘伏，棉簽，輸液貼，手消毒液，啟子，剪刀，銳器盒，小桶，輸液架）。

（2）操作內容

雙人合作操作項目，護士甲巡視病房，評估意識，判斷呼吸、頸動脈搏動，判斷時間少于10秒；大聲呼救尋求他人幫助；去枕平臥，墊木板，松開衣領及腰帶；心臟按壓定位，胸骨中下1/3交界處；按壓手法采用一手掌根部放于按壓部位，另一只手平行交叉重疊于手背上，手指抬起，掌根部接觸按壓部位，雙臂位于患者胸骨的正上方，雙肘關節(jié)伸直，利用上身重量垂直下壓；按壓幅度為使胸骨下陷4～5cm，后迅速放松，使胸廓完全回彈，按壓時間與放松時間大致相等，按壓時用力均勻、平穩(wěn)、有規(guī)律；按壓頻率100次/分；護士乙攜用物至床旁，將患者頭偏向一側，清理口鼻分泌物，檢查并取下活動義齒（口述），使用仰頭抬頦法或其他方法開放氣道；持簡易呼吸器連接氧氣，氧氣流量為8～10L／分，一手以“EC”手法固定面罩，另一手擠壓簡易呼吸器，每次送氣400～600ml，人工通氣兩次，可見胸廓起伏；按壓30次后，通氣2 次。以心臟按壓30次，人工呼吸2次的比例反復進行，即按壓與呼吸比為30：2，共5個循環(huán)，2分鐘內完成；判斷復蘇有效指征：觸摸頸動脈有搏動，出現自主呼吸（判斷呼吸、頸動脈搏動少于10秒），瞳孔縮小，光反射恢復，膚色轉紅潤，測量血壓，收縮壓大于60mmHg，口述復蘇成功；取下簡易呼吸器，吸氧：①評估病人鼻腔并清潔；②接鼻塞，調流量，試通暢；③插入鼻腔；④洗手、記錄；遵口頭醫(yī)囑配合靜脈輸液：①評估穿刺部位皮膚，備輸液架，輸液貼；②遵口頭醫(yī)囑查對藥液，填寫輸液卡、輸液巡視卡，貼好；③核對，啟瓶蓋，消毒，查對輸液器，打開將針頭插到根部，排氣；④選擇血管，置治療巾，止血帶，消毒皮膚；⑤核對、排氣，確定無氣泡，囑病人握拳，繃緊皮膚，以15～30度角進針，見回血后再將針頭沿血管方向潛行進入少許，三松：松止血帶、松拳、松調節(jié)器；⑥觀察固定，調節(jié)滴速；⑦核對，洗手記錄；⑧合理安置病人，整理床單位，處理用物；停止輸液、吸氧，整理用物，取舒適體位，注意保暖。洗手，取下口罩。報告操作完畢；動作規(guī)范、流暢，程序完整，時間恰當。

（3）整體評估

操作熟練，手法正確，兩人配合默契；操作時間不超過20分鐘（從判斷意識開始計時至報告操作完畢止）。

四、比賽規(guī)則 1.參賽選手須知

（1）參賽選手必須攜帶大賽規(guī)定的有效證件（參賽證、有效身份證或學生證）參加比賽。

（2）參賽選手不得攜帶任何書刊、報紙、稿紙、資料、通訊工具（手機、小靈通等）或有存儲、編程、查詢功能的電子用品進入賽場。只準帶大賽組委會規(guī)定的工具，不得互借。

（3）參賽選手需自備服裝，要求身著護士帽（白色）、護士服（白色）、護士鞋（白色）、襪子（肉色）參加比賽（口罩自備，白服不可有任何標志及飾物）。

（4）每場比賽賽前20分鐘選手進入侯考室侯考。

（5）按照賽場指令，選手在開賽前對設備、工具、輔料等與本場比賽相關的物品，進行清點檢查。如有問題選手應立即向監(jiān)考老師報告進行更換。因個人原因造成的損壞由選手自負。

（6）比賽開始信號發(fā)出后，選手才能開始操作；比賽時選手必須遵守設備的操作要求，規(guī)范操作，確保安全。比賽中途不得離開現場。

（7）參賽選手應在規(guī)定的地方填寫參賽號等相關信息，不得在任何地方做有標記，否則按違紀處理。

（8）參賽選手在賽場內必須保持安靜，不得在賽場內大聲喧嘩、交頭接耳，不準偷看、夾帶等；要自覺遵守賽場紀律。

（9）比賽過程中設備出現故障，選手應舉手報告，由評委記錄，10分鐘內修好后時間順延。10分鐘不能修好更換設備，時間仍順延。

（10）參賽選手要服從工作人員的管理，接受監(jiān)考人員的監(jiān)督和檢查。賽場作弊或違反賽場紀律者，取消其參賽資格，成績以零分計算。

（11）參賽選手提前結束比賽，必須離開比賽場地，并不得再次進入賽場或在附近停留大聲喧嘩，可在指定位置休息。

（12）選手不得將大賽所提供的工具帶離場外。選手須完成現場清理，并經監(jiān)考教師同意方可離開。

2.評判人員須知

（1）佩戴“裁判員”標志。

（2）裁判員要嚴格遵守比賽規(guī)則，做評判公正、公平，一視同仁。

（3）裁判員在選手進入賽場后，在評定成績結束之前禁止與選手通訊聯(lián)系，禁止使用手機等通訊工具。

（4）嚴格執(zhí)行各項比賽項目的評分標準，杜絕隨意打分。（5）裁判員要始終堅守工作崗位，未經裁判長允許不得擅自離開。

（6）對評判工作有爭議的技術問題，突發(fā)事件，要及時向總裁判長匯報，妥善解決。（7）在評判過程中要對比賽成績嚴格保密。3.工作人員須知

（1）大賽全體工作人員必須服從組委會統(tǒng)一指揮，認真履行職責，做好比賽服務工作。（2）全體工作人員要按分工準時到崗，盡職盡責做好分內各項工作，保證比賽順利進行。

（3）認真檢查、核準證件，非參賽選手不準進入賽場。同時，要安排好領隊、指導教師休息以及食宿。

（4）比賽出現技術問題（包括設備、器材等）應與各項比賽負責人及時聯(lián)系，及時處理；如需重新比賽要得到組委會同意后方可進行。

（5）如遇突發(fā)事件，要及時向組委會報告，同時做好疏導工作，避免重大事故發(fā)生，確保大賽圓滿成功。

4.賽場規(guī)則

（1）參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，服從指揮，著裝整潔，儀表端莊，講文明禮貌，講普通話。

（2）參賽選手須提前20分鐘入侯考室，入賽場時須出示參賽證和身份證。（4）比賽過程中如果所用設備發(fā)生故障，造成比賽中斷，必須經評委確認后方能更換設備。故障中斷時間由工作人員計時并補給。

5其它未盡事宜，將在賽前做詳細說明。

第三篇：2011年烹飪技能大賽規(guī)程

2011年甘肅省中職學生烹飪技能選拔賽實施細則

一、比賽內容及評分標準(一)中餐熱菜 1.比賽內容

(1)中餐熱菜競賽每位選手在100分鐘內完成2個中式菜肴的制作,其中以雞脯肉為菜肴主料,加工成形為絲的菜肴一款；另一個菜自選(原材料自備)。競賽現場提供給每位參賽選手雞脯肉300克。選手參賽的2個菜肴所用的主料、烹調方法、味感不能相同。2個菜肴成績的總和為該選手競賽的最后成績。

(2)參賽品種應能表現刀工技術和烹調技巧,色、香、味、質、養(yǎng)俱佳,以味、質為主,講求營養(yǎng)衛(wèi)生。不提倡使用高檔原料。禁止使用國家規(guī)定保護的動物原料,禁止使用人造色素,違者將取消該品種成績。

(3)菜肴原料的初加工,如宰殺、漲發(fā)、洗滌、剁茸、臘制(不調味)、預熱加工(不調味)等,可安排在場外準備；但刀工成型,菜肴成熟及調味必須在場內完成。參賽品種不能在1小時內成熟的,應在報名時提出申請,經批準后方可在場外預加工至限定程度。所有原料進場前均須檢查驗證,違反規(guī)定者,將酌情扣分直至取消參賽資格。

(4)用于美化菜肴用的各種飾物,須經現場監(jiān)考人員驗證后才能攜帶入場。菜品飾物要適中，不喧賓奪主，所有飾物須在場內擺放盛器中。(5)每個熱菜只限制作一次。送評的主菜以10人量為準,另備一小盤（以5人量為準）供評委品評。

(6)賽場只提供常規(guī)設備、工具[如:爐灶、蒸爐(柜)、炒鍋、墩、板等],除此以外的特殊工具、調味料（色拉油、鹽、醬油、醋、白糖、料酒、味精、普通淀粉、雞蛋、五香粉、花椒、香油）均由參賽者自備。參賽者自備使用的特殊用具、盛器餐具等不得帶有任何標識,由參賽者在器皿底部作記號,以便賽后認領。

2.評分標準。熱菜按味感、質感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生等四部分評分,滿分為100分。

(1)味感(40分):調味適當,口味純正、主味突出,無糊味,邪味,腥膻等惡味。不符合要求的,酌情扣1至12分。由于原料變質、調味失當不能食用的,整菜不予判分。

(2)質感(25分):火候得當,質感鮮明,符合其應有的嫩、脆、軟、酥等特點。不符合要求的,酌情扣1至12分。由于失誤造成生、糊不能食用的,整菜不予判分。(3)觀感(25分):主副料配比合理,刀工細膩,規(guī)格整齊,汁芡適度,色澤自然,裝盤美觀,餐具與菜肴協(xié)調。不符合要求的,酌情扣1至12分。(4)營養(yǎng)衛(wèi)生(10分):生熟分開,營養(yǎng)配比合理,成品中不允許使用人造色素和不可食用物品,講究餐具盤飾清潔衛(wèi)生。不符合要求的。酌情扣1至4分。不能食用的,整菜不予判分。(二)中餐面點 1.比賽內容

（1）中餐面點競賽每位選手在100分鐘內完成2個中餐面點的制作(原材料自備),其中要求用不同面團、不同技法、制作不同口味的面點各一種，每個品種制作10個。規(guī)定品種為提褶包，所用面團為發(fā)酵面團；餡料為生鮮動物肉類。面團與餡料自備，包子大小以一兩三個為宜，包子褶不得少于16褶，不得多于22褶。兩種面點成績的總和為該選手比賽的最后成績。

（2）參賽品種坯料或面團、餡料的原料(原料不限)可在場外加工后（不能調味）帶入場;一切自帶原料,入場前須經檢查驗證,違反規(guī)定者,將酌情扣分直至取消參賽資格。

（3）凡食品不得使用色素。碟邊美化用的裝飾可在場外加工,如裝飾使用色素物質,須與食物嚴格分開,經驗證后才能帶入場內擺放盤中。

（4）每種面點只限制作一次,中餐賽品送評主盤以10人量為準,另備一小盤（以5人量為準）供評委品評。

（5）賽場只提供常規(guī)設備用具(如:爐灶、海鮮蒸柜、電烘烤爐等),除此以外的特殊工具和調味料、輔助原料、添加劑等均由參賽者自備,經檢查驗證后自帶入場。參賽者自備使用的盛裝器皿,不得帶有任何標志,只能由參賽者在器皿底部作記號, 以便賽后認領。

2.評分標準。面點按味感、質感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生等四部分評分,滿分為100分。

(1)味感(30分):調味適當、口味鮮美純正,符合成品本身應具有的咸、甜、鮮、香等口味特點,無異味。不符合要求的,酌情扣1至12分。(2)質感(30分):選料精細,用料配比準確,工藝規(guī)范,具有軟、酥、脆、滑、松、糯、爽等特點。不符合要求的,酌情扣1—12分；不能食用的,整個品種不予判分。

(3)觀感(30分):形態(tài)優(yōu)美自然,層次清晰,花紋細膩均勻,規(guī)格一致,餡與面皮均衡適度, 色澤自然,裝盤美觀。不符合要求的,酌情扣1至12分。(4)營養(yǎng)衛(wèi)生(10分):成品中有異物,使用添加劑不適當,營養(yǎng)配比不合 2 理,餐具、盤飾不清潔衛(wèi)生，酌情扣1至4分；不可食用的不予判分。(三)中餐冷菜 1.比賽內容

(1)中餐冷菜競賽每位參賽者在150分鐘內完成一個工藝冷拼和四圍碟(原材料自備)，要求主題鮮明、構圖完整。工藝冷拼必須選用6種以上不同的主料構成,葷素搭配合理。參賽選手可帶熟料、凈料進場,但細加工成型及拼擺須在場內進行,進場原料須檢查驗證,違例者將作扣分處理。(2)冷菜拼盤的餐具自備。交送作品時,須另備品嘗碟分類盛裝少量拼盤所用的成品供評委品評。

2.評分標準。按食用價值、造型、刀工、營養(yǎng)衛(wèi)生等四部分評分,滿分為100分。

(1)食用價值(30分):選料適宜,原料葷素搭配合理,食用價值高,口味多樣,質感良好。

(2)造型(30分):構思新穎,寓意高雅,形象生動美觀,色澤自然、鮮明、和諧、點綴裝飾適度，拼擺裝盤層次清晰、整齊。

(3)刀工(30分):刀工細膩,刀面光潔,規(guī)格整齊,厚薄均勻,有利于美化塑造冷拼形態(tài)。冷拼模具限二種。

(4)營養(yǎng)衛(wèi)生(10分):食物要符合食品衛(wèi)生要求,不含異物,營養(yǎng)配比合理,餐具清潔,盤飾衛(wèi)生。凡使用塑料、金屬、竹簽等物料進行拼裝的,整道菜不予判分。(四)果蔬雕 1.比賽內容

（1）每位參賽者在180分鐘之內完成1組作品，要求主題鮮明、構圖完整；形象逼真、布局合理、層次分明、刀工精湛、線條流暢。無折斷現象。

（2）所需原材料及雕刻工具自備。

（3）所需原材料洗凈后攜帶入場，不得在場外進行任何加工。2.評分標準。

（1）主題要構思新穎、設計合理、主題突出、寓意深刻（25分）；（2）造型形態(tài)美觀、層次清晰、比例得當、結構合理（30分）；（3）刀工手法得當、動作自如、刀工細膩、技法多樣、簡繁適當（35分）；

（4）衛(wèi)生要求作品潔凈無異味，器皿清潔，操作行為規(guī)范，操作過程清潔衛(wèi)生（10分）。

六、比賽規(guī)則

（一）賽場規(guī)則

1、比賽現場由現場總指揮統(tǒng)一指揮和協(xié)調

2、監(jiān)考員及工作人員須佩戴胸卡，提前30 分鐘進入賽場，工作時間內不得會客、打電話，不得同參賽選手交談，特殊情況應向裁判長報告。

3、賽場要求

比賽現場均按大賽時間安排表和抽簽順序號進行。

4、關于評委與評分

由專家和具有省級以上餐飲業(yè)評委資格的人員組成評判組，裁判長1名，評委5名擔任大賽的評判工作。

對選手作品進行公開、公平、公正的評判。比賽采取百分制。

（二）參賽選手守則

1、參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，服從指揮，儀表端莊，講文明禮貌，規(guī)范操作。不得在賽場內嘻鬧、喧嘩、吸煙。各隊之間應團結、友好、協(xié)作，避免各種矛盾發(fā)生。

2、參賽選手提前20分鐘到達比賽現場檢錄，遲到時間超過10分鐘者，不得入場。

3、參賽選手須著裝整齊、清潔衛(wèi)生、不留胡須。操作講究衛(wèi)生，工具潔凈,不亂扔下腳料。

4、禁止挪用他人已加工過的原料。

5、參賽選手必須服從裁判。比賽過程中或比賽后發(fā)現問題，應由領隊在當天向組委會提出陳述。領隊、選手不得與大賽工作人員直接交涉。

6、參賽選手操作完畢后須及時舉手報告，并迅速離開比賽場地，以免干擾他人比賽。

7、本屆大賽嚴禁冒名頂替，弄虛作假。

其它未盡事宜，組委會將在賽前向各領隊做詳細說明。

（三）評判員守則

1、評判員必須統(tǒng)一佩戴“評判員”標牌，衣著整潔，舉止大方，語言文明，態(tài)度和藹。

2、開賽前15分鐘入場，保證比賽按時進行。

3、評判員要嚴格執(zhí)行各競賽項目的評分標準，評判工作須客觀、公正、科學、規(guī)范，不得打人情分。

4、填寫評分表字跡清楚，如有更改，需在更改處簽名。

5、評判員要始終堅守工作崗位，未經裁判長允許，不得擅自離開。

6、評判中如遇有爭議問題要服從組委會裁決，不傳播評判分數結果。

7、對競賽中出現的違紀及不安全行為，應及時警告，并作好記錄。嚴重違紀者將終止比賽。

8、在競賽過程中要對換號情況及比賽成績嚴格保密。

（四）工作人員守則

1、按照分工，各負其責，堅守崗位，服從指揮，聽從調度。

2、認真做好監(jiān)理工作，嚴格記時、記事，準確公正，符合實際。對選手所犯過失，要以與人為善的態(tài)度當場指出，令其糾正。

3、遵守紀律，不遲到早退，不缺席，謝絕帶客入場。

4、認真維護現場秩序，積極提醒參賽選手注意安全事宜。

第四篇：2014年烹飪技能大賽規(guī)程

年云南省中等職業(yè)學校

“神州數碼杯”烹飪技藝技能大賽規(guī)程

一、大賽名稱

2014年云南省中等職業(yè)學?！吧裰輸荡a杯”烹飪技能大賽。

二、大賽目的

通過大賽，檢驗和展示中等職業(yè)學校教師、學生烹飪專業(yè)的基本技能和操作能力，引領和促進中職學校烹飪專業(yè)教學改革，激發(fā)和調動行業(yè)企業(yè)關注、參與烹飪專業(yè)教學改革的積極性，提升中職學校烹飪人才的培養(yǎng)水平。

三、組隊規(guī)則及競賽項目

（一）組隊規(guī)則

烹飪技能大賽設學生組一個組別3個競賽項目。一支代表隊由一所學校組成。按規(guī)定人數報名參加全部賽項為一支完整的代表隊，如果條件不完全具備，也可以報名參加部分賽項，組成一支非完整的代表隊，但競賽成績將會影響團體名次的計算。各競賽項目及參賽人數如下：

（二）競賽項目（學生組）

1．熱菜（個人項目）。每隊限報2名選手，成績單算，限報1名指導教師。

2．面點（個人項目）。每隊限報2名選手，成績單算，限報1名指導教師。

3．冷拼雕刻（個人項目）。每隊限報2名選手，成績單算，限報1名指導教師。

（三）大賽用品

大賽用鍋灶、器皿、主要食材、主要原料、常用調料、豬油、食用油、面粉等用品由現場提供，刀具、雕刀和自選作品的特殊調料由參賽代表隊自備。201

4四、獎項設臵

（一）團體獎項（全部賽項選手成績累加計算名次）團體一等獎1名（各賽項成績累加積分第1名）； 團體二等獎2名（各賽項成績累加積分第2、3名）； 團體三等獎3名（各賽成績累加積分第4、5、6名）。團體一、二、三等獎學校獲獎杯一座和獲獎證書。

（二）單項獎項（指導教師按指導選手獲獎人次發(fā)獎）各單項一等獎2組6人（單項積分第1、2名），獎勵每位選手價值500元的獎品，同時獎勵每位指導教師800元獎金。

各單項二等獎3組9人（單項積分第3、4、5名），獎勵每位選手價值300元的獎品，同時獎勵每位指導教師500元獎金。

各單項三等獎4組12人（單項積分第6、7、8、9名），獎勵每位選手價值200元獎品，同時獎勵每位指導教師300元獎金。

五、大賽方式及內容

烹飪賽項包括熱菜、面點、冷拼與雕刻共3個競賽項目，每個項目均由規(guī)定作品比賽和自選作品比賽兩部分組成。

（一）熱菜 1．規(guī)定作品比賽

（1）比賽內容為“炒青椒土豆絲”，時間為8分鐘，具體要求為：

◎選手一律使用現場提供的帶皮土豆2個（約350g）、青椒1個（約50g）。

◎土豆去皮不得使用去皮器。

◎成品與剩余廢棄料分別用現場提供的直徑23cm的平盤盛裝，一同送評。

（2）規(guī)定主料作品，時間為60分鐘，具體要求為：

現場提供新鮮草魚一條，重量為1250克~1500克，制作一款菜式。比賽時間為60分鐘。烹調方法不限。位菜需要制作6份，4份送評，2份品嘗。制作份菜為10人量。

（3）比賽要求：

◎作品應表現選手的刀工技術和烹調技巧，色、香、味、形、質、養(yǎng)俱佳，以味、質為主，講求營養(yǎng)衛(wèi)生，注重實用性、大眾化，體現創(chuàng)新意識。

◎所帶配料進場前均須經過檢查驗證，違反規(guī)定者，將酌情扣分直至取消參賽資格。

◎用于美化菜肴的各種飾物，須經現場監(jiān)考人員驗證后才能攜帶入場。菜品飾物須在場內擺放在盛器中，不喧賓奪主。

◎每個熱菜只限制作一次。送評的份量以品種要求為準?！虺善酚矛F場提供的直徑23cm的平盤盛裝，份量應滿足10人食用量要求，另備2人食用量供評委品嘗。位菜需要制作6份，其中2份供評委品嘗。

2．自選作品比賽

比賽內容為雞肉類菜，時間為30分鐘，具體要求為： ◎選手一律使用現場提供的雞脯肉（約為350-400g），現場備有青菜、水發(fā)香菇、青椒、西蘭花、胡蘿卜、雞蛋供選用，特殊調料自帶。

◎烹調方法不限，作品應體現選手的刀工技術和烹調技巧，注重實用，有一定創(chuàng)新意識。

◎成品用現場提供的直徑35.5cm的平盤盛裝，份量應滿足10人食用量要求，另備2人食用量供評委品嘗。位菜需要制作6份，其中2份供評委品嘗。

（二）中餐面點 1．規(guī)定作品比賽

（1）比賽內容為和制水調面團、分劑子、搟皮，時間為15分鐘，具體要求為：

◎選手一律使用現場提供的干面粉（300g），其中250g調制面團，50g用作餑粉。

◎劑子、餃子皮要求一次成型（不得修整），形圓均勻，大小一致，邊緣光滑。餃子皮直徑7cm，中間略厚于周邊。

◎成品需15個劑子、15個餃子皮，按照7887的排列方式，用現場提供的直徑41cm的平盤盛裝送評。

（2）比賽內容為發(fā)酵面團提褶包子，時間為50分鐘，具體要求為：

◎選手按照現場提供的動物性餡料，場內入味調制餡心，并用提供的干面粉300g，現場和面，使用酵母發(fā)酵。

◎成品大小一致，數量不少于10個?！虬玉迲y清晰，間距均勻。

◎成品用現場提供的直徑35.5cm的平盤盛裝送評，所有成品均需送評。

2．自選作品比賽

比賽內容為油酥面團的面點制作，時間為60分鐘，具體要求為： ◎選手一律使用現場提供的干面粉、色拉油，現場完成和面制酥、面點成型熟制?，F場備有豆沙餡供選用。

◎成品用現場提供的直徑35.5cm的平盤盛裝，份量應滿足10人食用量要求，另備2人量供評委品嘗。

◎成品應能體現選手的基本功和手法技巧，注重實用，有一定創(chuàng)新意識。

（三）冷拼與雕刻分項 1．規(guī)定作品比賽

（1）比賽內容為月季花雕刻，時間為5分鐘，具體要求為： ◎選手一律使用現場提供的心里美蘿卜（1只）雕刻成月季花。◎月季花直徑5-7cm，帶芯不少于4層（外兩層花瓣要求5片以上，形狀完整，厚薄均勻，互不粘連，內收芯片數、層次不限）。

◎應以整雕形式完成，嚴禁使用膠水粘接，要求花瓣自然、完整，形態(tài)逼真。

◎成品用現場提供的外徑17.5cm的平盤盛裝送評。

（2）比賽內容為冷盤三拼，比賽時間為35分鐘，具體要求為： ◎選手一律使用現場提供的午餐肉（300g）、象牙白蘿卜（1根，約300g）、胡蘿卜（2根，約300g）。

◎用上述三料拼擺成半球形，每料均為120°角扇形（以排片蓋面）,相鄰間應保持0.5cm的齊直縫隙。

◎不得使用茸泥、粒形料墊底，不得借助扣碗等工具幫助成型?！虺善酚矛F場提供的23cm的平盤盛裝送評。2．自選作品比賽

比賽內容為冷拼組合（各食），比賽時間為30分鐘，具體要求為： ◎選手一律從現場提供的11種原料中選擇不少于4種，制作1人量的冷拼組合三份。

◎作品應能體現選手的刀工基本功和拼擺技巧，注重實用，有一定創(chuàng)新意識。

◎成品用現場提供的外徑23cm的平盤盛裝送評。

（四）其他事項說明

1．現場提供常規(guī)設備用具，包括爐灶、蒸鍋、炸鍋、炒鍋、案板、常用調料等，特殊調料由選手自備，經檢查驗證后自帶入場。參賽選手不得攜帶除規(guī)定攜帶物品以外的其他物品進入賽場。

2．現場提供的原料中，不適于信奉伊斯蘭教選手使用的，由相關參賽隊在報名時注明，臨場調換適用原料。

3．各分項除面點分項的規(guī)定作品和自選作品操作時間可以套用，其他分項的各個作品均單獨計時。

（五）競賽要求

1．參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，服從指揮，儀表端莊，講文明禮貌。各隊之間應講團結、友好、協(xié)作，避免各種矛盾發(fā)生。選手需按要求佩戴參賽證。

2．參賽選手提前30分鐘到達檢錄處參加檢錄。比賽過程中，應嚴格遵守賽場紀律，服從大賽裁判長及評審小組組長的管理。比賽結束后，經評審小組組長確認后帶好自己的工具，迅速撤離賽場。

3．本次大賽將嚴格進行賽前檢錄，選手經檢錄后進入比賽場地指定區(qū)域。

4．選手到達比賽場地后應認真檢查設備設施等用具，整個操作過程中須保持環(huán)境整潔，廢棄物倒入指定垃圾桶，但不需要自行清理出比賽場地。

5．整個比賽過程中，指導老師不得進入賽場。

6．參賽選手須服從裁判。如有問題，應由指導教師在當天向組委會提出陳述。選手不得與大賽工作人員直接交涉。

7．比賽嚴禁冒名頂替，弄虛作假。組委會將對選手資格進行驗證。

8．所有選手不得自帶未經許可的設備設施入場，現場也不提供壓面機、攪拌器、打蛋器等器具。

六、評分方式與獎項設定

（一）評判規(guī)則 1.熱菜評判

前場評分（操作過程評判）與后場評分（成品質量評判）相結合。其中，前場評分由2位評委對每位選手規(guī)定作品、自選作品兩項比賽的現場表現進行評判、各自打分，后場評分由2位評委對每位選手規(guī)定作品、自選作品比賽的作品質量分別進行評判、各自打分。

2.面點、冷拼與雕刻評判

前場評分（操作過程評判）與后場評分（成品質量評判）相結合，由5位評委對每位選手規(guī)定作品、自選作品比賽的現場表現、作品質量分別進行評判、各自打分。

（二）評分標準 1．熱菜

（1）前場評分。針對選手規(guī)定作品、自選作品兩項比賽的現場表現，按照加工過程、烹調過程、安全衛(wèi)生、賽場紀律等方面進行評分。滿分為100分。

①加工過程（30分，扣分幅度1-12分）：加工流程不合理扣1-4分；刀功不熟練扣1-4分；原料使用不合理扣1-4分。

②烹調過程（30分，扣分幅度1-12分）：烹調流程不合理扣1-3分；勺功不熟練扣1-6分；烹調技法使用不當扣1-3分。

③安全衛(wèi)生（20分，扣分幅度1-8分）：原料存放不合理扣1-2分；操作現場不整潔扣1-2分；餐、炊、用具不清潔扣1-2分；個人衛(wèi)生不符合要求扣1-2分。

④賽場紀律（20分，扣分幅度1-8分）：不服從指揮扣1-4分；多做挑選扣1-4分。

（2）規(guī)定作品“炒青椒土豆絲”，按照觀感、味感、質感等方面進行評分。滿分為100分。

①觀感（40分，扣分幅度1-16分）：粗細不勻扣1-6分；色澤不佳扣1-6分；有連刀現象扣1-4分。

②味感（30分，扣分幅度1-12分）：口味不正扣1-6分；有異味扣1-6分。

③質感（30分，扣分幅度1-12分）：火候不當扣1-6分；口感欠佳扣1-6分。

（3）規(guī)定主料作品, 按照觀感、味感、質感等方面進行評分。滿分為100分。

①觀感（40分，扣分幅度1-12分）：造型欠佳扣1-4分；色澤不佳扣1-4分；盛裝不當扣1-4分。

②味感（30分，扣分幅度1-12分）：口味不正扣1-6分；有異味扣1-6分。

③質感（30分，扣分幅度1-8分）：火候不當扣1-4分；口感欠佳扣1-4分。

其他：草魚使用率低于80%，扣1-10分；嚴禁使用自備餐具和原料，凡違反此項規(guī)定者均按作弊處理，給予基本分（60分）；成品不能食用的，不予評分。

（4）自選作品“雞肉類菜”，按照觀感、味感、質感等方面進行評分。滿分為100分。

①觀感（40分，扣分幅度1-12分）：造型欠佳扣1-4分；色澤不佳扣1-4分；盛裝不當扣1-4分。

②味感（30分，扣分幅度1-12分）：口味不正扣1-6分；有異味扣1-6分。

③質感（30分，扣分幅度1-8分）：火候不當扣1-4分；口感欠佳扣1-4分。

其他：雞脯使用率低于80%，扣1-10分；嚴禁使用自備餐具和原料，凡違反此項規(guī)定者均按作弊處理，給予基本分（60分）；成品不能食用的，不予評分。

2．面點

（1）前場評分。針對選手規(guī)定作品、自選作品兩項比賽的現場表現，按照成形過程、成熟過程、安全衛(wèi)生、賽場紀律等方面進行評分。滿分為100分。

①成形過程（30分，扣分幅度1-12分）：操作流程不規(guī)范扣1-4分；成形技法不熟練扣1-4分；原料使用不合理扣1-4分。

②成熟過程（30分，扣分幅度1-12分）：操作流程不合理扣1-6分；不能正確、合理使用相關設備，有浪費現象扣1-6分。

③安全衛(wèi)生（20分，扣分幅度1-8分）：操作現場及過程不夠整潔衛(wèi)生扣1-4分；個人衛(wèi)生不符合要求扣1-4分。

④賽場紀律（20分，扣分幅度1-8分）：不服從指揮扣1-4分；多做挑選扣1-4分。

（2）規(guī)定作品“提褶包子”，按照味感、質感、觀感等方面進行評分。滿分為100分。

①味感（30分，扣分幅度1-12分）：口味不當扣1-6分；有異味扣1-6分。

②質感（30分，扣分幅度1-12分）：不松軟、無彈性扣1-6分；餡心口感不佳扣1-6分。

③觀感（40分，扣分幅度1-16分）：表面不光潔扣1-2分；色澤不正扣1-2分；大小不一扣1-3分；穿底漏餡漏油扣1-3分；褶紋

不清、間距不均扣1-3分；餡心不居中扣1-3分。

其他：成品數量少于10個扣1～2分。

（3）自選作品“油酥面點”，按照味感、質感、觀感等方面進行評分。滿分為100分。

①味感（30分，扣分幅度1-12分）：口味不當扣1-6分；有異味扣1-6分。

②質感（30分，扣分幅度1-12分）：用料配比不當扣1-4分；制作工藝不當扣1-4分；質感欠佳扣1-4分。

③觀感（40分，扣分幅度1-16分）：形態(tài)不佳扣1-8分；色澤不正扣1-4分；裝盤不當扣1-4分。

3．冷拼與雕刻

（1）前場評分。針對選手規(guī)定作品、自選作品比賽的現場表現，按照切配過程、拼擺與雕刻過程、安全衛(wèi)生、賽場紀律等進行評分。滿分為100分。

①切配過程（30分，扣分幅度1-12分）：操作流程不規(guī)范扣1-4分；刀功（法）不熟練扣1-4分；原料使用不合理扣1-4分。

②拼擺與雕刻過程（30分，扣分幅度1-12分）：操作流程不合理扣1～6分；拼擺與雕刻技法使用不當扣1～6分。

③安全衛(wèi)生（20分，扣分幅度1-8分）：食品沒有防止二次污染措施扣1-2分；操作現場不整潔扣1-2分；餐、炊、用具不清潔扣1-2分；個人衛(wèi)生不合要求扣1-2分。

④賽場紀律（20分，扣分幅度1-8分）：不服從指揮扣1-4分；多做挑選扣1-4分。

其他：在比賽中使用自帶原料，均按作弊處理，計零分。（2）規(guī)定作品“雕刻月季花”，按照觀感、衛(wèi)生等方面進行評分。滿分為100分。

①觀感（80分，扣分幅度1-32分）：與規(guī)定大小不符扣1-6分；花形層次不符合要求扣1-6分；渣滓余料去除不充分扣1-6分；花瓣形狀不勻稱、邊角破損、毛糙扣1-6分；花形長高比例失調扣1-4分；

花瓣片張過厚扣1-4分。

②衛(wèi)生（20分，扣分幅度1-8分）：成品不潔扣1-4分；裝盤不衛(wèi)生扣1-4分。

（3）規(guī)定作品“冷盤三拼”，按照觀感、刀工、衛(wèi)生等方面進行評分。滿分為100分。

①觀感（40分，扣分幅度1-16分）：形態(tài)不勻扣1-6分；拼擺不齊扣1-6分；縫隙不齊直扣1-4分。

②刀工（40分，扣分幅度1-16分）：刀面不光扣1-6分；有連刀現象扣1-4分；薄厚不勻扣1-6分。

③衛(wèi)生（20分，扣分幅度1-8分）：盤面不清潔、有污跡扣1-8分。

（4）自選作品“冷拼組合（各食）”，按照用料、觀感、刀工、衛(wèi)生等方面進行評分。滿分為100分。

①用料（20分，扣分幅度1-8分）：原料使用少于規(guī)定4種，扣4分；搭配不當扣1-4分。

②觀感（30分，扣分幅度1-12分）：形態(tài)不美扣1-6分；色澤不當扣1-6分。

③刀工（30分，扣分幅度1-12分）：刀面不光扣1-4分；有連刀現象扣1-4分；薄厚不勻扣1-4分。

④衛(wèi)生（20分，扣分幅度1-8分）：盤面不清潔、有污跡扣1-8分。

4．其他事項說明

（1）所有比賽項目，遲到15分鐘者禁止入場，均作為自動放棄比賽處理。

（2）熱菜、面點、冷拼與雕刻各分項扣分總數不超過該項目扣分幅度。

（3）實踐操作超時均在該分項的前場評分中作扣分處理，扣分標準：超時5分鐘內扣1分，之后每超時1分鐘扣1分。

（三）成績計算

熱菜、面點、冷拼與雕刻分項各自計算成績，獨立排名。各分項選手最終成績組成：前場比賽成績×30％＋后場比賽成績×70％。其中，后場比賽成績組成：規(guī)定作品一比賽成績×30％＋規(guī)定作品二比賽成績×30％+自選作品比賽成績×40％。

七、申訴與仲裁

（一）參賽選手對不符合比賽規(guī)定的行為可提出申訴。

（二）申訴均須通過本代表隊領隊，在本賽項結束后1小時內以書面形式向大賽裁判組提出。

（三）對提出的申訴，由裁判長召集現場裁判和監(jiān)督人員分析事實，在不影響大賽工作情況下，當場處臵或賽后處臵。裁判長擁有最終處臵權，并做好記錄和簽字。

第五篇：護理技能大賽大賽主持詞

護理技能大賽大賽主持詞

尊敬的各位領導，敬愛的老師，親愛的同學們大家下午好。又是一年初冬季節(jié)，我們迎來了第十九屆護理技能操作大賽。首先，請允許我介紹出席本次大賽現場的領導有：xxxxxx。出席本次大賽的還有學校部分中層干部及各位參賽選手的班主任。讓我們用熱烈的掌聲歡迎各位領導及老師的到來。

本次大賽由教務處主辦，護理系承辦，同時得到了實訓中心與學生處的大力支持。今年的護理技能大賽是我校喜遷新址后的第一次護理技能大賽。寬敞明亮的教室，365度攝像投影，全新的比賽形式，我們將為大家呈現出一場秩序井然、激情洋溢的比賽。我們都知道，作為護士，技能操作是必備的專業(yè)能力，熟練、標準的護理操作是服務人民的根本，為了加強學生專業(yè)知識，提高學生的操作水平，為同學們臨床實習打下良好的基礎，護理系的老師們精心的準備了本次比賽。

本次護理操作技能大賽分為初賽、決賽兩個階段。18級10個護理班級10名優(yōu)秀學生在老師的細心指導下，進行了近一個月的緊張訓練。最終在初賽中勝出并參加今天決賽的6名選手是：1號選手，2號選手，3號選手，4號選手18護理4班，5號選手，6號選手，請各位參賽選手到各賽場就位并準備比賽用物。

下面介紹擔任此次大賽決賽的評委，特邀評委。各項技能操作評委、計時員及核分員由護理系全體教師擔任。請各位評委入座評委席。

開始比賽前簡單介紹一下本次大賽規(guī)則：為了更加貼近臨床工作，使學生能夠快速進入護士角色，決賽選取了四個操作項目，分別為心肺復蘇術，鋪備用床法，靜脈輸液技術，戴無菌手套法。操作需在規(guī)定時間內完成，比賽時間到，由評委示意選手終止操作，并扣除所有剩余操作的分數。評委嚴格按照操作標準執(zhí)行評分，選手總得分為四項操作得分總和。大賽設一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。預祝各位選手在本次大賽中取得優(yōu)異成績?，F在我宣布吉林衛(wèi)生學校第十九屆護理操作技能大賽正式開始。

請第一組選手上場比賽。

在為各位選手核分的時間段，讓我們共同來欣賞一下心肺復蘇術比分最高的選手×××的表演。

現在所有選手的比賽已經全部結束，激動人心的時刻到了，通過大屏幕我們已經看到了比賽結果，我宣布吉林衛(wèi)生學校第十九屆護理技能大賽

獲得三等獎的選手是：

下面有請為三等獎獲獎選手頒獎

獲得二等獎的選手是：

下面有請為二等獎獲獎選手頒獎

獲得一等獎的選手是：

下面有請為一等獎獲獎選手頒獎

讓我們再次以熱烈的掌聲恭喜獲獎選手。

大賽的帷幕已悄然落下，比拼的氛圍已接近尾聲，今天我們在競技舞臺上展示智慧，揮灑風采，明天我們在生命線上無私奉獻，救死扶傷，讓我們呵護著幸福和夢想，奔向明天！

第十九屆護理技能大賽到此結束。同學們，讓我們明年再相會。

請領導留步與獲獎選手合影，請各位同學有序退場。