第一篇：花果食品衛(wèi)生安全檢查總結(jié)

一、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

渠壩鎮(zhèn)高度重視旅游培訓(xùn)工作，把教育培訓(xùn)作為提高旅游從業(yè)人員整體素質(zhì)、提升旅游服務(wù)質(zhì)量、確保旅游業(yè)平穩(wěn)較快發(fā)展的重要舉措，以加強(qiáng)對(duì)旅游培訓(xùn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)每年將旅游培訓(xùn)工作納入年初工作規(guī)劃，擺上議事日程，做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，為確保旅游培訓(xùn)工作取得實(shí)效提供了組織保障。

二、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全培訓(xùn)機(jī)制

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索，我鎮(zhèn)已形成政府主導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各部門分工負(fù)責(zé)、積極配合的旅游培訓(xùn)工作機(jī)制。培訓(xùn)的對(duì)象覆蓋了全鎮(zhèn)旅游景鎮(zhèn)（點(diǎn)）、農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員等整個(gè)行業(yè)人員。我鎮(zhèn)以政府負(fù)責(zé)旅游培訓(xùn)的組織協(xié)調(diào)工作，摸清現(xiàn)有旅游行業(yè)從業(yè)人員的底子，動(dòng)員旅游從業(yè)人員踴躍參加各項(xiàng)培訓(xùn)，同時(shí)，負(fù)責(zé)開(kāi)展接待、講解、統(tǒng)計(jì)等培訓(xùn)；鎮(zhèn)農(nóng)技站負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)技能的培訓(xùn)，以實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)村基層培訓(xùn)為重點(diǎn)。

三、創(chuàng)新思路，注重培訓(xùn)質(zhì)量

（一）根據(jù)我鎮(zhèn)旅游淡忘季發(fā)展規(guī)律，有針對(duì)性的進(jìn)行培訓(xùn)。淡季以勤修內(nèi)功為主，以特色餐飲研發(fā)、禮儀、講解、市場(chǎng)營(yíng)銷等為主要培訓(xùn)內(nèi)容，為旅游旺季的到來(lái)做好充分準(zhǔn)備，旺季以外塑形象為主，以安全生產(chǎn)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)等為主要培訓(xùn)內(nèi)容，從而達(dá)到提升游客滿意度，為渠壩鎮(zhèn)旅游業(yè)樹(shù)立良好的形象的目的。

（二）根據(jù)不同情況，開(kāi)展專業(yè)化培訓(xùn)。一是針對(duì)旅游企業(yè)中層管理人員開(kāi)展旅游企業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，針對(duì)景（點(diǎn)）、農(nóng)家樂(lè)服務(wù)員開(kāi)展商務(wù)禮儀培訓(xùn)；二是針對(duì)客源市場(chǎng)的變化，滿足服務(wù)接待工作的需要，開(kāi)展個(gè)性化、人性化服務(wù)技能培訓(xùn)。三是聘請(qǐng)知名專家對(duì)旅游行政管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保旅游行政管理人員及時(shí)掌握旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和理論知識(shí)，從而提高對(duì)全鎮(zhèn)旅游行業(yè)的管理能力。

（三）理論聯(lián)系實(shí)際，確保培訓(xùn)成果。在理論培訓(xùn)中，除了聘請(qǐng)專家、領(lǐng)導(dǎo)干部授課外，還要讓業(yè)內(nèi)成功人士進(jìn)行現(xiàn)身說(shuō)法，交流成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，也帶動(dòng)了其他旅游企業(yè)的積極性。每次理論培訓(xùn)都要與實(shí)際操作緊密結(jié)合，組織旅游從業(yè)人員到旅游發(fā)展先進(jìn)的鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習(xí)，既開(kāi)闊了視野、增長(zhǎng)了知識(shí)，又促進(jìn)了行業(yè)的凝聚力和發(fā)展動(dòng)力。

第二篇：食品衛(wèi)生安全檢查制度

食品衛(wèi)生安全檢查制度

為確保食品衛(wèi)生安全，保障提供營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品，服務(wù)學(xué)生，特訂立此檢查監(jiān)督制度。

一、設(shè)立食品衛(wèi)生安全檢查監(jiān)督小組，組長(zhǎng)由管后勤的副校長(zhǎng)兼任，組員由各食堂管理員、炊事班長(zhǎng)、保管員、采購(gòu)員組成。

二、檢查監(jiān)督小組每周定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生安全檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)指出，并限時(shí)改進(jìn)。

三、把好食品采購(gòu)關(guān)，特別是對(duì)油、米、肉、菜等食品應(yīng)實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，不準(zhǔn)采購(gòu)霉變、有毒有害或無(wú)證不合格的食品，確保食品衛(wèi)生安全。

四、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細(xì)分區(qū)，肉菜分開(kāi)，生熟隔離，洗、清嚴(yán)格。

五、對(duì)儲(chǔ)存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮。無(wú)須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進(jìn)先用。用前應(yīng)先檢查有無(wú)變質(zhì)變味。

六、保證不出售變質(zhì)變味或夾生不熟食物，嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒。

七、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報(bào)，保證食品衛(wèi)生萬(wàn)無(wú)一失。

沭陽(yáng)縣華沖中學(xué)

第三篇：食品衛(wèi)生安全檢查工作總結(jié)

榆中縣萃英學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行蘭教發(fā)（2010）30號(hào)《關(guān)于開(kāi)展蘭州市學(xué)校食品飲用水衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治工作的通知》，保證在校教師學(xué)生的身體健康和生命安全，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生。我校在日常工作中，始終按照通知要求，開(kāi)展自查階段、現(xiàn)場(chǎng)檢查階段、總結(jié)上報(bào)階段三階段，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，警鐘長(zhǎng)嗚，長(zhǎng)抓不懈。按照上級(jí)下達(dá)的文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，對(duì)我校進(jìn)行了一次食品飲用水衛(wèi)生安全排查和專項(xiàng)整治活動(dòng)，現(xiàn)將排查整治情況總結(jié)如下：

一、基本情況：

全校共有學(xué)生240余人。有教師食堂1個(gè)，無(wú)食堂專職人員。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，我校進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度。使食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)校食堂管理人員在日常工作中做到了事必躬親。

二、實(shí)施措施：

1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校接到上級(jí)文件精神以后，召開(kāi)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作專題會(huì)議，安排了四位老師主抓學(xué)校教師食堂飲用水安全衛(wèi)生。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定了學(xué)校教師食堂管理制度，食品原材料采購(gòu)制度。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。總之，通過(guò)本次檢查，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)從思想上加

強(qiáng)了認(rèn)識(shí)，分清了職責(zé)，明確了要求。

2、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，食堂加工間和操作間在操作期間不準(zhǔn)離人。

3、我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識(shí)，并收到了較好的效果。（1）采用紅領(lǐng)巾廣播站、板報(bào)等學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，開(kāi)展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。（2）結(jié)合食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開(kāi)闊視野。學(xué)生通過(guò)教師講解健康衛(wèi)生知識(shí)，不僅增長(zhǎng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐的能力，而且開(kāi)闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí)，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合。（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐。通過(guò)《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，能自覺(jué)運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。

搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué)，但是學(xué)校加強(qiáng)對(duì)備課與上課要求。針對(duì)小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目

標(biāo)，對(duì)授課教師進(jìn)行培訓(xùn)。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過(guò)程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課；組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)踐，提高自身的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ)。通過(guò)課堂教學(xué)，學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

4、堅(jiān)持按規(guī)范流程操作，加工。堅(jiān)持天天餐飲具洗凈、消毒工作，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；堅(jiān)持學(xué)校教師食堂加工熟食品留樣工作，確保了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù)，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安全，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意、安全的和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做

出更大貢獻(xiàn)。

第四篇：食品衛(wèi)生安全檢查自查報(bào)告

食品衛(wèi)生安全檢查自查報(bào)告

陳留一中

食品生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組

2012年9月

食品衛(wèi)生安全檢查自查報(bào)告

陳留一中食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組于2012年9月13日對(duì)學(xué)校小賣部和飲食小攤點(diǎn)進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全工作檢查，經(jīng)查發(fā)觀有以下問(wèn)題存在。

1、各攤點(diǎn)店鋪圍的環(huán)境差，沒(méi)有嚴(yán)格照學(xué)校要示去做。

2、馬承恩小賣部設(shè)施簡(jiǎn)陋，棚舍不規(guī)整極不雅觀，不衛(wèi)生。

3、張新民鋪內(nèi)食品有不合格現(xiàn)象。

4、各小賣部所售食品均存在不符合學(xué)校要求食品。

5、趙建坡食堂飯菜沒(méi)有留樣。

6、針對(duì)以上情況檢查組對(duì)其相關(guān)人員提出嚴(yán)格要求，要求他們必須按照學(xué)校的規(guī)定去做。食品衛(wèi)生必須符合政策標(biāo)準(zhǔn)，飯菜必須留樣，環(huán)境必須達(dá)標(biāo)，否則，將對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行批評(píng)教育。

校舍安全自查報(bào)告

陳留一中

安全工作領(lǐng)導(dǎo)組

2011年9月

校舍安全自查報(bào)告

后勤處及政教處對(duì)學(xué)校校舍安全及用電安全情況進(jìn)行了檢查其檢查情況如下：

1、學(xué)校后圍墻長(zhǎng)約60米，墻體老化，灰縫脫落，隨時(shí)有傾塌的可能安全隱患極大。

2、東圍墻長(zhǎng)約40米，下下傾斜度相差24公分左右，安全隱患極大。

3、電教樓二樓西頭住宿滲水嚴(yán)重，一下雨屋內(nèi)便存積水，需維修。

4、主教學(xué)樓七六班、八六班屋頂漏雨，需維修。

5、最南邊教學(xué)樓門窗老化，欄桿高度不符合國(guó)家規(guī)定。

6、電教樓電路總閘存安全隱患。

7、學(xué)校東邊圍墻大約50米以墻體倒塌，需維修。

第五篇：食品衛(wèi)生安全檢查

30團(tuán)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查”活動(dòng) 通訊員韓閃閃報(bào)道： 為保證“中秋節(jié)”和“國(guó)慶節(jié)”“雙節(jié)”期間30團(tuán)職工群眾身體健康及食品衛(wèi)生安全。9月16日，30團(tuán)疾控中心、工商科和派出所工作人員組成聯(lián)合檢查組，在全團(tuán)范圍內(nèi)開(kāi)展了一次拉網(wǎng)式食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

本次檢查重點(diǎn)為餐飲場(chǎng)所的食品原料采購(gòu)登記、從業(yè)人員持健康證情況、餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行情況、購(gòu)進(jìn)的肉類酒類等消費(fèi)品保質(zhì)期等相關(guān)事宜。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次參加專項(xiàng)檢查人員共8人，共檢查中小型餐飲單位18家、商店11家、散裝小食品店3家。檢查情況表明：大部分受檢個(gè)體均能建立健全食品衛(wèi)生工作制度。但部分餐飲店仍存在生、熟食品未分開(kāi)存放、食品操作間雜亂存放、消毒登記不完善等問(wèn)題。對(duì)于檢查中存在的問(wèn)題，檢查組成員均當(dāng)場(chǎng)指出，限期整改。

因?yàn)槭称钒踩苯雨P(guān)系群眾的身體健康和生命安全。通過(guò)本次檢查，增強(qiáng)了食品餐飲店的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，為“雙節(jié)”期間的各項(xiàng)活動(dòng)提供了有力的保障，讓廣大群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心。