第一篇：材料科學與工程專業(yè)

材料科學與工程學院

專業(yè)介紹

材料工程是國民經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，其研究、生產(chǎn)與應用涉及工業(yè)、農(nóng)業(yè)、軍事、民品等各個領域與行業(yè)，從人類文明誕生伊始，材料就成為社會進步的重要標志。工業(yè)革命后，以金屬材料、無機非金屬材料和高分子材料三大材料為基礎，為人類現(xiàn)代社會的發(fā)展奠定了極其重要的基礎。上世紀末，材料的研究與發(fā)展領域不斷擴展，如航空航天、生物醫(yī)學、電子信息、環(huán)保、能源等高科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展無不與材料科學密切相關，特別是納米材料與納米技術的發(fā)展對社會產(chǎn)生極大的影響，使材料工程具有極大的社會價值和重大的經(jīng)濟效益，社會對材料科學人才需要不斷擴大。

天津大學材料科學與工程學院是我國成立最早也是材料領域?qū)W科門類最齊全的學院之

一。學院下設金屬材料科學與工程系、無機非金屬材料科學與工程系、高分子材料科學與工程系、材料科學與加工自動化系及納米材料科學與工程(材料化學)系等系級教學單位和先進陶瓷及加工技術教育部重點實驗室、教育部形狀記憶合金工程研究中心、生物與環(huán)境材料及形成過程天津市重點實驗室、陶瓷材料與器件實驗基地、材料科學與工程研究所、先進陶瓷研究所、高分子材料研究所、焊接工程技術研究所、復合材料研究所等研究基地。

材料科學與工程學院致力于為國家現(xiàn)代化新技術發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)的新材料設計、加工與管理人才。通過培養(yǎng)，使學生系統(tǒng)地掌握材料科學及材料加工的基礎理論和知識，可以從事金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料、材料科學與加工自動化、生物材料、納米材料、信息材料、能源材料、環(huán)境材料、智能材料和形狀記憶材料等方面的研究和應用，學生畢業(yè)后可以在電子、信息、生物、醫(yī)藥、機械、冶金、化工等行業(yè)從事相關材料或材料加工領域的科學研究、工程技術及管理方面的工作。

材料學院目前設有材料科學與工程、材料成型及控制、材料化學等3個本科專業(yè)；設有材料學、材料加工工程、應用化學、生物醫(yī)學工程、材料物理與化學、測試計量技術及儀器等6個碩士點，材料學、材料加工工程、生物醫(yī)學工程、應用化學、材料物理與化學等5個博士點，以及材料科學與工程一級學科博士后流動站；其中材料學、材料加工工程學科為天津市重點學科；材料加工工程為國家重點建設學科。

學院師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工104人，其中教授33人(其中博士生導師29人)、副教授31人。教師中既有國內(nèi)外知名的老一輩專家學者，還有一批從國外學成歸來及國內(nèi)培養(yǎng)的、具有博士學位的中青年學者，形成了一支在國內(nèi)外具有影響的高水平的教學和科研隊伍。材料學院具備良好的教學和科研環(huán)境。近年來材料學院在“985”、“211”工程等支持下，購置了大批先進儀器設備，建設了“顯微組織實驗室”、“材料性能實驗室”、“材料制備實驗室”、“材料加工模擬仿真實驗室”等一批先進的教學科研實驗室，實驗室總面積為6400平方米，并擁 1

有一批如環(huán)境掃描電子顯微鏡、原子發(fā)射光譜儀、高速攝象機、脈動伺服試驗機等高技術大型儀器。

材料學院多年來在基礎和應用基礎、開發(fā)等科學研究、發(fā)表論文、成果獲獎、隊伍和基地建設、教學與人才培養(yǎng)等方面取得了突出成就。近年來承擔了多項973、863、國家自然科學基金等重大、重點科技攻關等項目及軍工配套項目和省市部委、企業(yè)合作項目，取得了一批具有國際先進或國內(nèi)領先的高水平成果，多次榮獲國家、部委及天津市科技發(fā)明獎和科學進步獎，每年發(fā)表SCI,EI檢索論文一直居全校前列。目前材料學院主要在以下一些研究方向上具有優(yōu)勢和特色：高性能材料連接、表面工程科學與技術、先進結構陶瓷及加工技術、功能陶瓷及納米材料、組織工程及藥物釋放生物材料、新型高分子材料結構與性能及其加工技術、金屬腐蝕電化學與表面工程、金屬基生物醫(yī)用材料與復合材料等等，在國內(nèi)外具有較大的影響和很高的聲譽。多年來材料學院更為國家和社會培養(yǎng)了大量高水平人才；目前每年招本科生270人，碩士及博士研究生180余人；博士后流動站在站人數(shù)30余名。

學院還設有學生會、科技協(xié)會、英語協(xié)會、新聞中心和勤工助學中心等學生團體機構，寓知識學習和能力培養(yǎng)于一體，既鍛煉了學生的能力，又豐富了學生的生活。

學院現(xiàn)有本科生1000余人，碩士、博士研究生450余人。各個專業(yè)的本科生還可以進行外語、計算機、管理等方面的第二學位學習；學習成績優(yōu)秀的學生可以被保送或報考研究生。多年來，材料學院畢業(yè)生的一次就業(yè)率均為100％，天津大學材料學院的學生遍及國內(nèi)外，在電子信息、生物、醫(yī)藥、軍工、機械、化工等各行各業(yè)中發(fā)揮著重要的作用。材料科學與工程

本專業(yè)是根據(jù)教育部提出的材料類引導性專業(yè)目錄，在原有金屬材料工程、無機非金屬材料工程、高分子材料工程等專業(yè)基礎上重新組建成立的新專業(yè)。本專業(yè)學制四年，授工學學士學位。

隨著科學的發(fā)展，各種材料之間的相互滲透、移植和交叉已成為當今材料科學發(fā)展的主要趨勢，因此，21世紀對材料領域大學本科教育提出了新的要求，就是要培養(yǎng)具有材料綜合性基礎的復合型人才。重組建立的材料科學與工程新專業(yè)就是要為了適應時代的發(fā)展和市場對人才的需求。

材料科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具備包括金屬材料、無機非金屬材料、高分子材料等領域的科學與工程方面較寬的基礎知識，能在各種材料結構與性能、材料制備、新材料開發(fā)及應用等領域從事科學研究、教學、科技開發(fā)及相關管理等方面工作的高層次、高素質(zhì)、全面發(fā)展的科學研究與工程技術高級人才。

本專業(yè)的主要基礎課程包括：數(shù)學、物理、外語、無機化學、有機化學、物理化學、工程力學、機械制圖、機械設計基礎、電工電子技術、計算機技術基礎、材料科學基礎、材料

力學性能、材料物理性能、現(xiàn)代材料研究方法、材料研究與計算機應用、材料工程基礎以及市場經(jīng)濟及企業(yè)管理等課程。

在具備了材料科學基礎理論和知識后，本專業(yè)學生可以根據(jù)個人愛好和市場需求在教師指導下選擇金屬材料與表面工程、信息與工程陶瓷材料或高分子材料與工程等專業(yè)方向及選修課程，其主要課程包括：工程材料學、復合材料、功能材料、電子信息材料、高溫結構陶瓷材料、生物醫(yī)用高分子材料、納米材料、環(huán)境材料、金屬學、腐蝕電化學、化工原理、高分子物理、高分子化學、表面科學與工程、腐蝕工程、材料的摩擦磨損、材料熱處理工藝、無機材料制備技術、高分子成型加工、高分子合成工藝學等課程。

通過本專業(yè)的學習使學生不僅具備扎實的數(shù)理化基礎、材料科學綜合性基礎，具備材料研究、計算機應用等基本技能和外語應用能力，而且還具備不同材料的理論知識，不同材料設計、材料制備、加工與材料性能研究及應用等方面的知識結構與能力，為學生畢業(yè)后的進一步深造、求職創(chuàng)造了良好的條件。

本專業(yè)具有優(yōu)越的教學科研條件，辦學水平處于國內(nèi)一流地位。現(xiàn)任教師中，有教授24人(其中博士生導師23人)，副教授22人。學術帶頭人在國內(nèi)外具有較高的聲譽和學術地位。中青年教師一般具有博士學位，多數(shù)教師有在國外講學、合作科研和進行學術交流的經(jīng)歷，承擔過國家重點科技攻關、國家“863”、國家“973”項目、國家自然科學基金和省市部委科學基金等多項科學研究項目，取得過多項科研成果，榮獲多項科技成果獎。

材料科學與工程專業(yè)設有材料學、應用化學、生物醫(yī)學工程博士、碩士點。

(一)金屬材料與表面工程方向

本方向是在金屬材料工程、腐蝕與防護等專業(yè)基礎上建立的。金屬材料工程專業(yè)始建于1958年，是我校的傳統(tǒng)專業(yè)之一。該方向在保持原有專業(yè)方向的基礎上，增大了表面科學與工程、復合材料等方面的內(nèi)容，拓寬了專業(yè)方向。

金屬材料與表面工程方向重點培養(yǎng)學生掌握金屬材料的組織、結構、工藝與性能，以及它們之間的關系；掌握材料的環(huán)境行為與失效機制、評價及控制，以及材料的表面科學理論與表面改性技術。培養(yǎng)學生具有進行金屬復合材料、功能材料、納米材料、環(huán)境材料等新型材料的設計、制備以及提高材料性能與應用水平的能力。并使學生掌握材料的現(xiàn)代研究方法，熟悉計算機技術在材料科學與工程研究中的基本應用。

學生畢業(yè)后可以在機械、冶金、建筑、化工、生物醫(yī)學工程、航空航天等領域從事材料科學、表面工程、材料腐蝕與防護、材料加工等領域的科學研究與工程技術及管理工作。

(二)無機功能與工程材料方向

本方向的前身是建立于1952年的無機非金屬材料專業(yè)，是重點院校中成立較早的專業(yè)之一，是天津市重點學科，具有很高的知名度。該方向在保持傳統(tǒng)專業(yè)教學優(yōu)勢的基礎上，加強了電子信息材料與工程陶瓷方面的新內(nèi)容和新信息，拓寬了專業(yè)方向。

無機功能與工程材料方向重點培養(yǎng)電子、能源、環(huán)保等高新技術領域應用的功能與工程材料的組成－工藝－結構－性能的關系，包括電子信息陶瓷、先進結構陶瓷、能源材料以及納米制備技術、復合及改性技術等。培養(yǎng)學生掌握信息與工程陶瓷材料的設計和制備的基礎理論、生產(chǎn)方法，具備新材料、新產(chǎn)品、新技術開發(fā)和應用的能力，掌握材料的現(xiàn)代研究方法，熟悉計算機技術在材料研究和生產(chǎn)中的基本應用。

無機功能與工程材料方向?qū)W生畢業(yè)后可以在電子、信息、半導體及傳感技術、能源與環(huán)境保護、生物醫(yī)學、航空航天、機械、化工等領域從事新材料、新工藝、新技術的科學研究、應用開發(fā)及工程技術管理工作。

(三)高分子材料與工程方向

本專業(yè)是當前材料科學研究的熱門領域之一，該方向是在1958年成立的高分子化工專業(yè)基礎上建立的，是我校的傳統(tǒng)專業(yè)之一。目前加強了高分子材料與生物、信息等材料的融合與交叉，拓寬了原有專業(yè)的教學內(nèi)容。

高分子材料與工程方向主要學習高分子材料的合成、結構、性能及材料成型加工等理論與技術，培養(yǎng)學生具備高分子工程材料、功能高分子材料、生物醫(yī)用材料、高分子基復合材料和環(huán)境材料的設計、合成、改性和加工能力，并使學生掌握材料的現(xiàn)代研究方法，熟悉計算機技術在材料科學與工程研究中的基本應用。

學生畢業(yè)后可從事高分子材料的生產(chǎn)、加工和應用，可以在信息、生物醫(yī)學、環(huán)境保護、建筑、機械、化工等眾多行業(yè)進行新材料的研究、開發(fā)和應用以及相關的教學、科學研究、工程技術及管理工作。

材料化學

本專業(yè)是根據(jù)教育部98年頒布的新專業(yè)目錄建立的理科類專業(yè)，它是為了適應材料科學發(fā)展需求，在保持天津大學工科教學傳統(tǒng)優(yōu)勢下，增強理科教學內(nèi)容，是理工結合的新專業(yè)。本專業(yè)學制為四年，授予理學學士學位。該專業(yè)設有材料學、材料物理化學等博士、碩士點。材料化學專業(yè)主要培養(yǎng)學生掌握材料科學的基本理論與技術，使學生具備材料化學相關的基本知識和基本技能，對學生進行科學思維與科學實驗方法方面的基本訓練，使學生具備從事由材料結構、功能到材料設計和研究開發(fā)的綜合能力，能在材料科學與工程及相關領域從事研究、教學、科技開發(fā)及相關管理工作。

本專業(yè)主要課程包括：數(shù)學、物理、化學、外語、高等無機化學、高等有機化學、物質(zhì)結構、材料科學基礎、材料化學、高分子化學、無機材料化學、納米材料及應用技術、材料物理性能、材料力學性能、材料研究與計算機應用、有機化合物波譜分析等課程。為擴大學生的知識范圍，適應國民經(jīng)濟建設的需要，本專業(yè)還開設多種選修課。為加強實踐教學環(huán)節(jié)，開設了專業(yè)基礎實驗，設置了開放實驗室，結合實習教學，提高學生理論與實踐相結合的能力，并為繼續(xù)深造打下堅實的專業(yè)基礎。

學生畢業(yè)后可在高分子材料、無機非金屬材料、生物材料、納米材料、環(huán)境材料、智能材料、醫(yī)藥、生物醫(yī)學、環(huán)保、化學、化工等領域從事新材料設計、科學研究與開發(fā)、工程技術和管理等工作，也可到高等院校從事相應的教學與科研工作。

材料成型及控制工程

本專業(yè)始建于1952年，是全國最早建立該專業(yè)的院校之一，在國內(nèi)同行中有較大的影響和較高的聲譽；是國家首批碩士、博士學位授權點，是國家重點學科、天津市重點學科。學制四年，畢業(yè)后授予工學學士學位。

本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，具備材料成型及控制方面基礎知識的，寬基礎、高素質(zhì)、具有創(chuàng)新精神和工程實踐能力的高級專門人才。本專業(yè)的主要課程包括：數(shù)學、物理、化學、外語、理論力學、材料力學、機械制圖、機械設計基礎、電路基礎、電子技術基礎、物理化學、材料科學基礎、自動控制基礎、計算機控制原理與應用、材料成型原理、材料成型工藝、市場經(jīng)濟及企業(yè)管理等課程；使學生不僅具有機械制圖、計算、測試等基本技能及較強的計算機和外語應用能力，而且使學生具有材料學、材料加工、機電一體化、加工過程自動控制等方面的基礎知識結構；為學生畢業(yè)后的進一步深造、求職奠定了堅實的基礎。

學生畢業(yè)后可以在機械、電子、航空航天、交通、能源、建筑、化工等眾多領域從事材料科學、材料成型工藝與設備、機電一體化、材料加工過程自動控制、質(zhì)量檢測等方面的科學研究、技術開發(fā)、產(chǎn)品設計以及相應的生產(chǎn)與經(jīng)營管理等工作。

自本專業(yè)成立以來，已培養(yǎng)出大學本科畢業(yè)生2000余人，1982年以來，已培養(yǎng)碩士、博士200余人；現(xiàn)在每年計劃招收本科生60人、碩士、博士研究生40余人。學生畢業(yè)分配一直供不應求，去向廣闊，深受各用人單位歡迎。

本專業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有教授9名、副教授8名(其中博士生導師6名、碩士生導師11名)、高級工程師2名，教師中有11人具有博士學位，4人具有博士后經(jīng)歷，9人曾在國外進修或合作科研，學術帶頭人在國內(nèi)外具有較高的知名度，梯隊建設合理，是一支高水平的教學和科研隊伍。本專業(yè)多年來承擔國家各類重大科研項目，包括國家科技攻關項目、國家自然科學基金重大項目等，多項科研成果獲獎，取得了豐碩的成果

第二篇：種子科學與工程專業(yè)

種子科學與工程專業(yè)

作者：佚名 文章來源：本站原創(chuàng) 點擊數(shù)：719 更新時間：2010-9-30 11:10:14

種子科學與工程專業(yè)

培養(yǎng)目標：面向21世紀培養(yǎng)掌握農(nóng)作物種子生產(chǎn)、加工、貯藏、檢驗及經(jīng)營管理等方面的基本理論，能從事作物種子生產(chǎn)、加工、檢驗等具體技術工作；參與種子市場經(jīng)營及相關企業(yè)的管理活動；具有一定從事科研工作能力的復合型人才。

培養(yǎng)要求：通過學習公共基礎課、學科基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課及各類選修課，使學生打好扎實的學科基礎，了解作物生長發(fā)育、遺傳變異規(guī)律及植物保護等方面的基本理論和基本常識，掌握有關種子的物理性、貯存化學成分的生理、生化特性測定方法；具備進行種子基本加工、貯藏和相關性能指標檢驗的基本技能；結合實踐教學對學生進行種子生產(chǎn)和加工、檢驗等方面的基本技能訓練，具有種子生產(chǎn)與檢驗等方面的基本能力。

主要課程：普通化學、有機化學、分析化學、植物學、植物生理學、基礎生物化學、遺傳學、田間試驗設計與統(tǒng)計、植物保護學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、作物栽培學、作物育種學、種子生物學、種子生產(chǎn)與加工、種子檢驗技術等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)生能在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、政府部門等從事種子科學與工程方面的科學研究、技術開發(fā)、經(jīng)營管理和教學等方面工作。

第三篇：中國食品與科學工程專業(yè)排名

中國食品與科學工程專業(yè)排名（參考）

1、中國農(nóng)業(yè)大學 【專業(yè)特色】中國農(nóng)大食品科學與工程專業(yè)是國家級重點學科。本專業(yè)采用兩段式培養(yǎng)方案?；A階段，采用完全一致的教學計劃；進入專業(yè)階段后，劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個專業(yè)方向?！井厴I(yè)生去向】主要為食品制造加工企業(yè)、以動植物產(chǎn)品為原料產(chǎn)品制造加工企業(yè)及相關國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、商務公司、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、知識產(chǎn)權保護等部門。成績優(yōu)秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國深造。

2、華中農(nóng)業(yè)大學

【專業(yè)特色】下設食品質(zhì)量與安全、畜產(chǎn)品加工、糧油食品加工等4個專業(yè)方向。本專業(yè)把本科生的教育作為基礎，把碩士和博士研究生的培養(yǎng)作為增強學科發(fā)展的力量和目標。食品科學與工程專業(yè)（食品營養(yǎng)與安全專業(yè)方向）培養(yǎng)既懂得食品專業(yè)知識，又懂得質(zhì)量控制和產(chǎn)品開發(fā)的高級專門人才，是中國重點學科。

【畢業(yè)生去向】主要前往相關知名企業(yè)。我國排名前10位的乳品集團中，有8個集團的副總，是華中農(nóng)業(yè)大學食品學院培養(yǎng)出來的。

3、江南大學

【專業(yè)特色】江南大學（原無錫輕工大學）食品學院是中國食品工業(yè)最著名的學府之一，擁有國家重點學科、國家“211工程”重點建設的學科。學院建有7個博士點、8個碩士點和食品科學與工程博士后流動站。在本科生中推行導師制，通過師生雙選，學生可自二年級起每人有1位導師給予專業(yè)指導。實施精英教育，組建試點班。學業(yè)優(yōu)異者免試攻讀碩士學位。

【畢業(yè)生去向】學院已與國內(nèi)200多家著名食品企事業(yè)單位建立經(jīng)常性的畢業(yè)生供需協(xié)作關系。畢業(yè)生供給量與企業(yè)招聘需求為1∶5。學生落實單位區(qū)域，85%在東南沿海大中城市。2003屆本科畢業(yè)生，近40%在上海就業(yè)。

4、南昌大學 【專業(yè)特色】南昌大學食品科學與工程學科擁有國家重點學科、教育部食呂科學重點實驗室、江西省食品生物技術重點實驗室，是南昌大學“211工程”國家重點建設學科和江西省高校重點學科。本學科發(fā)展具有濃郁的國際合作與交流特點。其江西中德聯(lián)合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作項目。本學科在食物資源開發(fā)與利用、食品化學與營養(yǎng)、食品生物技術、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。近5年已承擔國家自然科學基金項目7項，國家項目9項，省部級項目69項，獲得國家科技進步一等獎，國家級教學成果二等獎、省部級獎，發(fā)明專利7項。

【畢業(yè)生去向】本科生就業(yè)率達92%，本科畢業(yè)生考取碩士研究生的比例為18%。碩士

研究生、博士研究生供不應求。

5、上海交通大學 【專業(yè)特色】食品科學與工程是一門集生物、化學、物理、機電、化工等多學科交叉滲透的學科。從2003年起，農(nóng)業(yè)與生物學院按“生物技術”和“環(huán)境生態(tài)類”兩個專業(yè)招生。第二學年末，按學生前兩學年的成績、個人志向、社會需求預測等，經(jīng)個人申請，院校批準，可在學院所屬專業(yè)中選讀某一個專業(yè)。第一學年末，部分優(yōu)秀學生可跨學院重新選擇專業(yè)。此外，大多數(shù)學生可攻讀第二學士學位。第7學期，一定比例的優(yōu)秀生可直接攻讀碩、博研究生。目前，學院主持“863”計劃項目3項、參與10項，國家自然科學基金項目5項，其他國家級、省部級重大、重點項目50余項。

6、西南農(nóng)業(yè)大學 【專業(yè)特色】西南農(nóng)大食品科學學院擁有全國最早建立的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學科。該學科為農(nóng)業(yè)部重點學科，也是全國高等農(nóng)業(yè)院校中最早取得碩士學位授予權的學科專業(yè)。1998年，被國務院授予農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程博士點，成為西南、西北地區(qū)（10省區(qū)市）惟一的食品加工博士點。學院現(xiàn)有食品科學與工程、茶學、包裝工程、茶文化4個本、?？茖I(yè)。食品科學與工程本科專業(yè)，培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。

7、華南農(nóng)業(yè)大學 【專業(yè)特色】華南農(nóng)業(yè)大學食品學院吸收工科院校食品學科之所長，加強工學、工程等學科領域的滲透與發(fā)展，既具有多學科交叉并重，又具有熱帶亞熱帶的特色。學院現(xiàn)有食品科學與工程、生物工程兩個本科專業(yè)。食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)從事食品加工與保藏生產(chǎn)、試驗、研究及食品質(zhì)量控制與檢測、食品經(jīng)營管理的高級工程技術人才。學院先后承擔多個省部級以上重點項目研究，取得多項成果。其中多數(shù)成果居全國領先水平或達到國際先進水平，經(jīng)濟效益顯著。

8、杭州商學院

【專業(yè)特色】食品科學與工程專業(yè)是浙江省重點建設專業(yè)。學院與英國Leeds大學、日本愛媛大學、日本香川大學簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)和學術交流等協(xié)議，每年選送品學兼優(yōu)的本科生和研究生赴對方深造。學院先后承擔了國家自然科學基金、國家以及省、部委的各類科技計劃項目和國際合作項目50余項?！井厴I(yè)生去向】主要前往食品貿(mào)易管理、食品生產(chǎn)企業(yè)，大型飯店、大型超市、食品加工及營銷企業(yè)、食品教學和科研單位等。

9、上海水產(chǎn)大學

【專業(yè)特色】上海水產(chǎn)大學食品學院，前身為吳淞水產(chǎn)學校水產(chǎn)制造科，創(chuàng)建于1912年。學院現(xiàn)有3個二級學科碩士點，4個本科專業(yè)。本科專業(yè)分別為：食品科學與工程、海洋生物制藥、熱能與動力工程、建筑環(huán)境與設備工程。學院現(xiàn)有3個學科（系）、3個重點實驗室、兩個中心和1個研究所。

【畢業(yè)生去向】食品科學與工程專業(yè)一次性就業(yè)率80.33%以上。

10、沈陽農(nóng)業(yè)大學 【專業(yè)特色】食品科學學科是遼寧省重點學科。本專業(yè)設有食品科學博士學位授予權學科和食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程兩個碩士學位授權學科。成績優(yōu)異的畢業(yè)生可被推薦攻讀碩士、博士學位?！井厴I(yè)生去向】前往各類食品生產(chǎn)企業(yè)，食品科研單位、食品貿(mào)易部門、食品行業(yè)行政管理部門以及食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門。近幾年來，畢業(yè)生一次就業(yè)率都在90%以上。

11、鄭州輕工業(yè)學院

【專業(yè)特色】食品科學與工程本科專業(yè)設有食品工程、煙草工程、食品質(zhì)量與安全3個專業(yè)方向，在河南省開辦時間最早。學院先后承擔省自然科學基金等研究課題40多項，國家及省煙草局煙草企業(yè)重大科研項目5項，取得了包括國家二等獎、省部級二等獎在內(nèi)的成果20多項，創(chuàng)造了數(shù)千萬元經(jīng)濟效益。

【畢業(yè)去向】在31個食品行業(yè)中，從事生產(chǎn)技術管理、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、科研等工作。多年來，畢業(yè)生一次就業(yè)率保持90%以上。

12、南京農(nóng)業(yè)大學 【專業(yè)特色】南京農(nóng)大食品科學與工程專業(yè)注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制及加工工藝，注重食品生物技術等高新技術在食品中的應用。目前承擔國家和部、省級數(shù)十項科研項目，主編多本“面向21世紀”教材和“十五”規(guī)劃教材。擁有良好的教學實驗條件和校內(nèi)外實踐基地。

【畢業(yè)生去向】5年來畢業(yè)生一次就業(yè)率保持在90%以上?？佳猩龑W率約為20%。約有8%的本科生赴美國、法國、荷蘭留學。3家大型食品企業(yè)在該專業(yè)設立了專項獎學金。

13、天津科技大學 【專業(yè)特色】食品科學與生物工程學院，是全國高校輕工、食品類教學指導委員會食品工程分委會委員單位；曾被評為“1981-2001中國食品工業(yè)20大科研和教學機構”。食品科學與生物工程學科被評為天津市50個重點學科之一，是天津市實力最強的特色學科。近年來主持完成了教育部、國家自然基金等多項國家、省部級項目，取得了50多項教學和科研成果，部分成果達到國際先進或國內(nèi)領先水平。多次獲國家科技進步獎、市級教學成果和科技進步獎。

【畢業(yè)生去向】大批學子已成為教學、科研、企業(yè)的卓越人才，在國有大型企業(yè)、大型跨國公司的技術、生產(chǎn)、管理、銷售等方面都起著舉足輕重的作用。

14、哈爾濱商業(yè)大學

【專業(yè)特色】哈爾濱商業(yè)大學食品工程系食品科學與工程學科，1996年被原國內(nèi)貿(mào)易部確認為部級重點學科，2002年被黑龍江省確定為省級重點學科。食品科學與工程實驗室2001年被確定為省級重點建設實驗室。近5年獲省部級獎11項，其他科研獎16項。獲國家發(fā)明專利5項，科研成果轉(zhuǎn)讓19項。目前承擔科研項目51項，其中國家自然科學基金3項，國家及國務院各部委項目5項。

【畢業(yè)生去向】該系一次就業(yè)率為79%，考研率為21%。

15、華南理工大學

【專業(yè)特色】原為華南工學院，1960年被列為全國重點大學，1988年更名為華南理工大學，是華南地區(qū)規(guī)模最大的綜合性研究型大學。

擁有6個國家重點學科，9個“211工程”重點建設學科，15個省級重點學科。學校擁有一批高水平的科研機構和技術開發(fā)基地，其中包括1個國家重點實驗室、兩個教育部重點實驗室、兩個國家工程研究中心、1個國家甲級建筑設計研究院、1個國家大學科技園等。

學校2002年固定資產(chǎn)11億元，其中教學科研儀器設備4.06億元。

擁有某個專業(yè)國家重點學科的大學在該專業(yè)上的排名等級為A++，擁有某個專業(yè)博士點的大學在該專業(yè)上的排名等級為A，有碩士點的排名等級為B

食品科學專業(yè)排名

A++

江南大學南昌大學

A

東北大學東北農(nóng)業(yè)大學 哈爾濱商業(yè)學院合肥工業(yè)大學華南理工大學華南農(nóng)業(yè)大學吉林農(nóng)業(yè)大學江蘇大學南京農(nóng)業(yè)大學山東農(nóng)業(yè)大學天津科技大學西北農(nóng)林科技大學西南大學浙江大學浙江工商大學中國海洋大學中國農(nóng)業(yè)大學

糧油、油脂及植物蛋白工專業(yè)排名 A

東北農(nóng)業(yè)大學合肥工業(yè)大學華南理工大學華中農(nóng)業(yè)大學江南大學江蘇大學南昌大學南京農(nóng)業(yè)大學西北農(nóng)林科技大學西南大學浙江大學中國海洋大學中國農(nóng)業(yè)大學

B

北京化工大學大連輕工業(yè)學院東北大學福建農(nóng)林大學哈爾濱商業(yè)大學河南工業(yè)大學河南科技大學湖南農(nóng)業(yè)大學華南農(nóng)業(yè)大學吉林大學吉林農(nóng)業(yè)大學內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學陜西科技大學上海交大上海水產(chǎn)大學四川大學天津科技大學武漢工業(yè)大學浙江商學院鄭州輕工業(yè)學院

農(nóng)產(chǎn)品加工及儲藏 專業(yè)排名

A++

中國農(nóng)業(yè)大學

A

東北農(nóng)業(yè)大學福建農(nóng)林大學合肥工業(yè)大學河北農(nóng)業(yè)大學華南理工大學華南農(nóng)業(yè)大學華中農(nóng)業(yè)大學江南大學江蘇大學內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學南昌大學南京農(nóng)業(yè)大學天津科技大學西北農(nóng)林科技大學西南大學浙江大學中國海洋大學水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)排名 A++

中國海洋大學

A

東北農(nóng)業(yè)大學合肥工業(yè)大學華南理工大學華中農(nóng)業(yè)大學江南大學江蘇大學南昌大學南京農(nóng)業(yè)大學上海水產(chǎn)大學西北農(nóng)林科技大學西南大學浙江大學中國農(nóng)業(yè)大學

參考書籍《中國大學和薪資排名》G649.2894

第四篇：080109地下水科學與工程專業(yè)

地下水科學與工程專業(yè)

專業(yè)簡介

學科：工學

門類：地礦類

專業(yè)名稱：地下水科學與工程專業(yè)

專業(yè)信息

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)地下水科學與工程專業(yè)的應用型人才。我校地下水科學與工程專業(yè)側重于地下水資源和地下水工程研究，突出地下水資源的勘查、評價、開發(fā)、管理，地下水環(huán)境和地質(zhì)環(huán)境監(jiān)測、評價和治理，工程地質(zhì)勘察、設計、施工。畢業(yè)后能從事地下水科學與工程方面的勘查、評價、預測預報、水資源管理、技術經(jīng)濟分析等工作。服務于生產(chǎn)單位、科研院所、大專院校、行政管理部門等。培養(yǎng)要求：

◆熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨領導；愿為國家建設服務，為人民服務，有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和責任感；具有敬業(yè)愛崗、艱苦奮斗、熱愛勞動、遵紀守法、團結合作的品質(zhì)；具有良好的思想品德、社會公德和職業(yè)道德；具有嚴謹?shù)膶W風、開拓創(chuàng)新的精神和交往合作的能力。具有獨立分析問題、解決問題的能力；

◆具有一定的自然科學和人文社會科學基本理論知識；較熟練地掌握—門外語，具有一定的讀、聽、寫、說能力，達到學校要求的水平，并能初步閱讀外文書刊，獲取科技信息；掌握計算機文化基礎知識和應用技術，具有—定的應用能力；

◆系統(tǒng)掌握地下水科學與工程的基本理論和方法，初步具備地下水資源評價、勘探、開發(fā)、監(jiān)測、管理、工程地質(zhì)勘察、評價、規(guī)劃、設計、施工的能力，理論聯(lián)系實際，能夠用專業(yè)理論知識和專業(yè)技術方法解決實際問題，了解地下水科學與工程的發(fā)展動向；

◆掌握科學鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習慣，達到國家規(guī)定的大學生體育合格標準，身心健康；

◆積極參加社會實踐活動和大學生發(fā)明創(chuàng)造活動；接受美育訓練，提高文藝修養(yǎng)、審美情趣、禮儀風貌等方面的素質(zhì)。

專業(yè)方向：水文與水資源工程。

修業(yè)年限：基本學制4年 學習年限3－6年。

授予學位：工學學士學位。

專業(yè)就業(yè)狀況

國土、城建、水利、交通、電力、環(huán)境保護等部門。

院校分布部分

中國地質(zhì)大學(武漢)。

第五篇：2011戰(zhàn)略性新增專業(yè)：新能源科學與工程專業(yè)

2011戰(zhàn)略性新增專業(yè)：新能源科學與工程專業(yè)日前，教育部公布了2011年全國各高校申報設立的140個本科新專業(yè)名單。此次獲批的140個新設置專業(yè)全部為國家確定的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關本科專業(yè)，從2011年開始招生。這些新增專業(yè)著重培養(yǎng)物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、綠色經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟、環(huán)保技術、生物醫(yī)藥、納米材料與技術、數(shù)字電影等國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的高素質(zhì)專門人才?！鰱|北大學博士生導師、教授蔡九菊

近年來我國經(jīng)濟持續(xù)高速增長，傳統(tǒng)能源消耗量大幅增長，引發(fā)的能源短缺和環(huán)境污染等問題成為制約我國經(jīng)濟又好又快發(fā)展的瓶頸，為此，發(fā)展新能源產(chǎn)業(yè)勢在必行。一方面，發(fā)展新能源產(chǎn)業(yè)孕育著巨大的投資機會，將有效拉動經(jīng)濟增長；另一方面，也可以有效地改變經(jīng)濟增長方式，引領中國經(jīng)濟走向低碳化。目前，中國大力推動新能源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在加大水電、核電、太陽能和風能設施建設的同時，計劃在2020年前使新能源消費比例達到15%，規(guī)劃到2020年，中國在新能源領域的總投資將超過3萬億元。

雖然我國新能源產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，然而推動新能源行業(yè)前進的人才供給卻顯得捉襟見肘。高素質(zhì)專業(yè)人才和核心技術的缺失，已嚴重阻礙了我國當前新能源產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。據(jù)估算，到2020年在風電領域的從業(yè)人員就將會有幾十萬，其中包括幾萬名專業(yè)人員。根據(jù)《核電中長期發(fā)展規(guī)劃（2005-2020）》，在未來10年內(nèi)，國家每年平均要開工建設5-8臺以上的核電機組，預計每年對核電人才的需求有數(shù)千人，而全國每年相關專業(yè)的畢業(yè)生總量不超過500人。對于快速發(fā)展的太陽能產(chǎn)業(yè)而言，人才供應同樣面臨嚴重不足。

因此，亟待加大新能源產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)力度，以滿足新能源產(chǎn)業(yè)發(fā)展對高素質(zhì)人才的迫切需求。

目前相關專業(yè)開設現(xiàn)狀

目前，發(fā)達國家關于新能源人才的培養(yǎng)和核心技術的開發(fā)已遠遠走在我國前面。許多著名大學都設置了新能源相關專業(yè)，這對于培養(yǎng)新能源領域?qū)I(yè)人才、推動當?shù)匦履茉串a(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要作用。

我國高校在新能源專業(yè)設置和專業(yè)人才培養(yǎng)方面還落后于發(fā)達國家。近幾年國內(nèi)僅有十幾所高校增設了核能相關專業(yè)，如哈爾濱工業(yè)大學、哈爾濱工程大學等開設了核物理、核工程與核技術、核反應堆工程等專業(yè)。華北電力大學、長沙理工大學等近十所高校開設了風能與動力工程專業(yè)。山東建筑大學、南昌大學等幾所高校開設了太陽能建筑一體化、光伏材料等專業(yè)。國內(nèi)尚沒有高校開設生物質(zhì)能相關專業(yè)。大多數(shù)高校是在原有熱能與動力工程等專業(yè)基礎上增設了部分與新能源有關的選修課程，作為對新能源領域知識的一種補充，或進行了專業(yè)名稱的更改。

所有這些，無論是課程內(nèi)容設置的科學性，還是人才培養(yǎng)的專業(yè)性，尚不能適應國家對新能源領域?qū)I(yè)人才的需求。

專業(yè)培養(yǎng)目標

新能源科學與工程專業(yè)面向新能源產(chǎn)業(yè)，根據(jù)能源領域的發(fā)展趨勢和國民經(jīng)濟發(fā)展需要，培養(yǎng)在新能源科學研究及其利用的技術開發(fā)與實施等方面既有扎實的理論基礎，又有較強的實踐和創(chuàng)新能力的專門人才，以滿足國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展對該領域教學、科研、技術開發(fā)、工程應用、經(jīng)營管理等方面的專業(yè)人才需求。學生的修業(yè)年限為4年，對于完成培養(yǎng)要求者授予工學學士學位。

專業(yè)課程體系

新能源科學與工程專業(yè)在課程內(nèi)容體系的設置上緊密結合培養(yǎng)目標要求，既注重“厚基礎”，突出基本理論與方法，又注重“寬方向”，豐富課程知識結構。注重學生“知識結構”的構建和“能力結構”的形成。

理論部分：在基礎教育系列中重點強調(diào)基礎性與綜合性相結合的原則。包括高等數(shù)學、大學物理等工程技術基礎課群；大學外語、馬克思主義原理等社會科學課群。在專業(yè)教育系列中重點遵循厚基礎、寬口徑的原則。包括工程熱力學、流體力學、傳熱學、能源系統(tǒng)工程、可再生能源及其利用、光伏科學與工程、風力發(fā)電原理、生物質(zhì)能工程、核能利用基礎等專業(yè)平臺課群；光伏材料與太陽能電池、風力發(fā)電場等專業(yè)選修課群等。

實踐部分：重點培養(yǎng)學生的獨立思考能力、動手能力和工程實踐能力。單獨設立“能源工程綜合實驗”課程，目的是充分利用學科的開放式實驗室，指導學生開展設計性、綜合性實驗項目，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的創(chuàng)新能力。

畢業(yè)生就業(yè)去向

畢業(yè)生就業(yè)前景廣闊，可在核能、風能、太陽能、生物質(zhì)能等新能源和節(jié)能減排領域的企事業(yè)單位、高等院校和政府部門從事技術研發(fā)、工程設計、新能源科學教育與研究、新能源管理等相關工作。