第一篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡報第19期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡報 第十九期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會辦公室編印2011年5月10日 多部門嚴把畜禽檢疫關(guān)

近期國內(nèi)發(fā)生 “瘦肉精”、“牛肉膏”事件后，市商務局根據(jù)市食安委的要求，迅速牽頭組織公安、農(nóng)林、食藥局等部門，組成聯(lián)合檢查組，對全市的賓館、飯店、肉食品經(jīng)營市場以及312國道嘉酒交界主要公路路段過往運輸?shù)膭游锛皠游锂a(chǎn)品進行了聯(lián)合執(zhí)法檢查。

在賓館和飯店，聯(lián)合檢查組重點檢查了肉食品購銷臺賬和冷藏肉食品證章，檢查組要求經(jīng)營者嚴把進貨渠道關(guān)口，在進貨時檢查動物產(chǎn)品檢疫印章并索要檢疫證明，無檢疫證明和檢疫印章的肉品不許采購。此次檢查共查處無檢疫證明和檢疫印章的牛肉320公斤、羊肉20公斤，并依法進行了處理。檢查過程中，執(zhí)法

人員還對經(jīng)營戶進行了安全教育，大力宣傳肉食品安全知識。在各大肉食品經(jīng)營市場進行檢查時，聯(lián)合檢查組共查處無檢疫證明和無檢疫印章的牛肉約200公斤、羊肉25公斤、病死豬肉約60公斤，依法進行了處理。檢查組在312國道嘉酒交接處對進入我市的畜禽運載車輛進行登記檢查，重點查驗動物檢疫證明、免疫標識及健康狀況，未查出病、死畜禽，對查出的無檢疫證明、無動物免疫標識的46頭（只）畜禽，依照有關(guān)法規(guī)給予了相應的處罰，并對具備補檢條件的動物依法實施了補檢

報：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第二篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡報第24期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡報

第二十四期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會辦公室編印2011年6月15日 構(gòu)筑食品安全“防火墻”

為進一步提高全市食品安全水平，推動食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，食安委決定在全市開展食品安全信用體系建設(shè)，旨在規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者行為和食品市場秩序，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用建設(shè)，保障廣大人民群眾的飲食安全。

此次食品安全信用體系建設(shè)采取政府推動、部門組織、企業(yè)為主、社會參與的方式，各監(jiān)管部門負責組織與實施。信用體系遵循“先易后難、先城市后農(nóng)村”的原則，穩(wěn)步推進，把與人民群眾生活息息相關(guān)的糧油、蔬菜、肉類、乳類、餐飲等行業(yè)的信用體系建設(shè)作為重點，逐步向食品供應鏈的各個環(huán)節(jié)延伸，在整

個食品行業(yè)全面推行。市農(nóng)林局負責初級農(nóng)產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，市工商局負責食品流通環(huán)節(jié)，市質(zhì)監(jiān)局負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，市商務局負責生豬屠宰環(huán)節(jié)，市食藥局負責餐飲消費環(huán)節(jié)，其他部門根據(jù)各自工作職責開展工作。

為確保食品安全信用體系建設(shè)順利開展，我市將建立食品安全信用評價制度。建立食品安全信用分類管理制度。各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全信用評價結(jié)果，分成A、B、C、D四類，按照信用等級的高低，采取不同的監(jiān)管措施。建立食品安全信用等級公示制度。所有食品經(jīng)營戶要對評定的食品安全信用等級進行上墻公示。各食品安全監(jiān)管部門對食品安全信用等級評定進行動態(tài)管理。建立食品安全 “黑名單”制度。對食品安全信用等級處于D級，并多次教育整改無明顯好轉(zhuǎn)者，列入食品安全“黑名單”，責令退出食品行業(yè)。

通過廣泛動員、組織引導、制度建設(shè)和執(zhí)法監(jiān)管，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者的誠信度有明顯提高。各監(jiān)管部門對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案，引入強制退出機制，建立企業(yè)信用檔案，全面推行誠信等級制度。由監(jiān)管部門綜合評定系統(tǒng)內(nèi)企業(yè)的信用等級，根據(jù)食品企業(yè)食品質(zhì)量信譽度和食品污染風險度，將食品企業(yè)食品安全信譽進行分級，并予授信。所有食品企業(yè)實行公開承諾、社會公示和責任分解制度，逐步建成誠信建設(shè)的長效管理機制，為廣大人民群眾構(gòu)筑一道堅實的食品安全的“防火墻”。

報：省食安辦。送：各成員單位。

（共印20份）

第三篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡報第16期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡報 第十六期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會辦公室編印2011年4月14日 食品安全委員會第二次會議召開

2011年4月13日在政府7號會議室召開了嘉峪關(guān)市食品安全委員會第二次會議。會議傳達了甘肅省食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步清查清繳問題乳粉確保乳品質(zhì)量安全的通知；聽取工商局、農(nóng)林局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局關(guān)于問題乳粉專項整治情況的匯報；梁洪濤副市長分別與衛(wèi)生局、農(nóng)林局、商務局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局等六家單位簽訂食品安全監(jiān)督管理目標責任書，并做了重點講話。

梁洪濤副市長指出，2011年是“十二五”規(guī)劃的開局之年，是貫徹實施《食品安全法》，進一步健全完善食品安全監(jiān)管工作機制，保障食品安全的關(guān)鍵一年。我們要深入貫徹落實省政府關(guān)于

進一步加強食品安全工作和全省食品安全工作電視電話會議精神，切實搞好我市食品安全工作。一是各單位要繼續(xù)提高思想認識，切實增強食品安全的責任感和緊迫感。二是要細化責任，狠抓落實。目前已經(jīng)進入春季，正處于傳染病易發(fā)高發(fā)期，各監(jiān)管單位一定要加大對餐飲行業(yè)的監(jiān)督檢查力度。三是要加強對食品安全工作的輿論宣傳，堅持正面宣傳為主。四是要落實好責任追究制度。確保人民群眾身體健康和生命安全。

會議由王永明秘書長主持，食品安全委員會各成員單位的負責人和食品安全工作聯(lián)絡(luò)員參加了會議。

報：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第四篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡報第20期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡報 第二十期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會辦公室編印2011年5月11日 嘉峪關(guān)市工商局構(gòu)筑食品安全防線

今年以來，嘉峪關(guān)市工商局把保障流通環(huán)節(jié)食品安全作為重要任務來抓，從加強日常規(guī)范管理上下功夫，不斷提高流通環(huán)節(jié)食品安全保障能力和水平，切實維護食品市場秩序。開展宣傳教育培訓。結(jié)合重大節(jié)日、紀念日開展食品安全知識進市場、進超市、進社區(qū)、進農(nóng)村，印制《食品安全法》宣傳單，引導消費者科學消費，引導食品經(jīng)營戶誠信經(jīng)營，提高執(zhí)法人員的監(jiān)管能力和水平。

推進食品經(jīng)營者誠信體系建設(shè)。積極開展創(chuàng)建“食品安全示范店”活動，制定經(jīng)營戶誠信自律規(guī)范，樹誠信典型。以經(jīng)濟戶

口為基礎(chǔ)，建立食品信息檔案，實現(xiàn)一戶一檔，以信用分類監(jiān)管為抓手，對不同經(jīng)營戶實行動態(tài)監(jiān)管。

加強食品經(jīng)營戶日常監(jiān)管。加強食品流通許可證的嚴格審查，對不符合條件的一律不予登記發(fā)照;加大市場巡查力度，建立監(jiān)管轄區(qū)責任分布圖，明確監(jiān)管人員責任，把日常巡查與專項檢查相結(jié)合，嚴查經(jīng)營者主體資格，嚴厲打擊無照經(jīng)營，督促經(jīng)營者落實進銷貨臺賬、索證索票和各種食品安全制度，強化市場開辦者履行第一責任人職責;嚴把食品質(zhì)量關(guān)，定期定點對流通環(huán)節(jié)食品進行“集中檢測”。

加大案件查處力度。組織開展流通環(huán)節(jié)食品安全整頓、農(nóng)村食品市場專項整治、地溝油專項整治、流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治。截至目前，依法查處非法加工地溝油“黑窩點”11家，查處近兩萬公斤地溝油，查處一起涉及4大類、26個品種的重大食品案。

報：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）

第五篇：嘉峪關(guān)市食品安全簡報第17期(2011)

嘉峪關(guān)市食品安全

簡報

第十六期

嘉峪關(guān)市食品安全委員會辦公室編印2011年4月18日 我市組織檢查食品添加劑“牛肉膏”

近日，嘉峪關(guān)市國家安全局情報信息報告，西安、合肥、福州等地曝光部分食品銷售商使用“牛肉膏”使豬肉變成牛肉事件，并獲悉我市“康源食品添加劑銷售部”有牛肉膏出售的情況后。市食安委主任梁洪濤批示“食安辦組織迅速查處”。4月18日，食安委副主任朱興有組織農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)、民委、商務、公安等部門相關(guān)負責人召開食品安全緊急會議，對嘉峪關(guān)市國家安全局情報信息進行了通報，對相關(guān)工作進行了安排部屬。

他要求工商、質(zhì)監(jiān)、民委、藥監(jiān)等部門迅速組成聯(lián)合調(diào)查組，對食品添加劑銷售、熟肉加工、食品攤點、餐館、超市等進行拉

網(wǎng)式檢查。防止食品銷售商大面積使用、生產(chǎn)后，不法商人摻假造假，造成食品安全事件或穆斯林人員集體上訪等群體性事件的發(fā)生；他要求農(nóng)林局加強對肉品的檢驗檢疫，藥監(jiān)加強對餐館的監(jiān)督檢查力度，商務局加強對私屠濫宰的檢查、打擊力度，并作好相關(guān)信息的保密工作。

報：省食安辦。

送：各成員單位。

（共印20份）