第一篇：食品安全春節(jié)簡報

邦洞鎮(zhèn)簡報第144期

邦洞鎮(zhèn)黨政辦公室2012年1月15日

邦洞鎮(zhèn)加強春節(jié)期間食品安全檢查

為加強春節(jié)期間食品安全工作，確保人民群眾飲食安全，1月15日，邦洞鎮(zhèn)2011年春節(jié)食品安全聯(lián)合檢查工作會在鎮(zhèn)政府三樓會議室召開，鎮(zhèn)全體干部和鎮(zhèn)屬各站所負(fù)責(zé)人參加了會議。

會上，龍世乾鎮(zhèn)長對春節(jié)期間食品安全保障工作進行了詳細(xì)布署，要求各部門：一是按照各自職能職責(zé)，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，落實工作措施，全力保障節(jié)日期間食品安全；二是結(jié)合節(jié)日消費特點，針對薄弱環(huán)節(jié)，特別是以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點，加大食品安全隱患排查力度和巡查力度；三是做好對食物中毒的防范和應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴(yán)格落實值班人員崗位責(zé)任制，公布值班電話，暢通信息渠道，及時受理消費者舉報投訴。

會后，分管食品安全的鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)食品安全執(zhí)法人員先后深入集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場肉類市場、各個超市、賣糧油的店面進行檢查。每到一處，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)都仔細(xì)聽取了相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹，詳細(xì)詢問食品供應(yīng)情況、食品安全保障等方面的情況，同時要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要切實增強主體責(zé)任意識，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營。還強調(diào)各職能部門要進一步增強責(zé)任感，加強配合協(xié)作，多管齊下，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，確保全鎮(zhèn)人民過上一個安全、祥和的春節(jié)。

第二篇：食品安全簡報

增強意識，消除各種食品安全隱患

為進一步做好我校校園食品安全監(jiān)管工作，防范和杜絕食物中毒事件的發(fā)生，為廣大師生創(chuàng)造良好的教學(xué)環(huán)境，確保師生飲食安全。

2016年4月13日，舊城鎮(zhèn)中心小學(xué)全體領(lǐng)導(dǎo)班子對校園周邊飲食攤點衛(wèi)生安全開展了專項排查活動。本次主要重點排查學(xué)校周邊飲食攤點販賣的食品是否存在過期變質(zhì)，以及向各攤主宣傳近期天氣漸熱，對不能隔夜安置、容易變質(zhì)的食品進行販賣，防止師生飲食后出現(xiàn)中毒事件發(fā)生。

對校園周圍各飲食攤點攤主提出強行衛(wèi)生要求，各自攤點前要擺放專門回收本攤點的垃圾筐，以免學(xué)生產(chǎn)生的垃圾無放出隨便亂丟。同時向?qū)W生宣傳對產(chǎn)生的垃圾要就近丟入垃圾筐內(nèi)，不能隨處亂扔，做一個講文明、講衛(wèi)生的合格小學(xué)生。

編稿人：郭巖退 2016年4月13日

第三篇：食品安全簡報

食品安全簡報

食品安全一般是指食品本身對消費者的安全性，即食品中的中毒、有害物質(zhì)對人體的影響。食品中的有毒、有害物質(zhì)主要來自于外部對食品的危害，這些危害對食品的安全狀態(tài)影響最直接、最廣泛。

近年來，我國政府采取了許多措施整頓食品市場。2006年，中國質(zhì)檢部門立案查處食品違法案件月4.9萬起，查獲假冒偽劣食品貨值金額約4.5億元人民幣。由于中國食品衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂，2007年7月27日國務(wù)院召開全國產(chǎn)品質(zhì)量工作會議；2007年8月13日國務(wù)院成立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組；2007年8月17日國務(wù)院新聞辦公室發(fā)布《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書；2009年我國頒布《食品安全法》，加強我國食品安全的監(jiān)管工作。因此，正確地了解我國食品安全現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)食品安全存在的問題，找出解決方案，是改善我國食品質(zhì)量的當(dāng)務(wù)之急。

“民以食為天”，食品是人們生活的最基本必需品。每天只要打開電視或翻看報紙，就可以看到大量的各種各樣的食品廣告。隨意走上街頭，無論是在商場、超市乃至街旁商亭，食品都成為不可缺少的一部分。然而，最近一個時期，食品質(zhì)量出現(xiàn)的問題頻頻見諸報端。盡管與過去相比，我國食品安全狀況有了顯著改善，但是隨著全國經(jīng)濟一體化、貿(mào)易自由化和旅游業(yè)的發(fā)展，我國食品安全形勢同其他國家一樣，面臨許多新的挑戰(zhàn)。

一、近年我國食品安全事件

1.上海甲肝事件

1987年12月至1988年2月，上海暴發(fā)甲型肝炎，30萬市民染上甲肝，這是由于甲肝病毒污染了水體及其水生毛蚶一起的。

2.“瘦肉精”事件

2001年11月7日，廣東省河源市發(fā)生了罕見的群體食物中毒事件，百人食用豬肉后出現(xiàn)不同程度的四肢發(fā)涼、嘔吐腹瀉、心率加快等癥狀，到醫(yī)院救治的中毒患者多大484人。導(dǎo)致這次食物中毒的禍?zhǔn)资菄医乖陲暳现刑砑拥柠}酸克倫特羅，俗稱“瘦肉精”。

3.阜陽奶粉事件

2004年3月底至4月初，安徽阜陽的一位普通市民致電省內(nèi)外的媒體，使劣質(zhì)奶粉事件得以公之于眾。原來，劣質(zhì)奶粉是用淀粉、蔗糖代替奶乳粉、奶香精來調(diào)香調(diào)味而成的。隨后，全國開展了奶粉事件的調(diào)查。經(jīng)過兩個月的調(diào)查核實，安徽阜陽市因食用劣質(zhì)奶粉造成營養(yǎng)不良熱死亡的嬰兒共計12人，因食用劣質(zhì)奶粉造成營養(yǎng)不良的嬰兒229人。

4.龍口粉絲事件

2004年5月中央電視臺《每周質(zhì)量報告》的一期“龍口粉絲摻假有術(shù)”節(jié)目，揭露一個部分正規(guī)粉絲生產(chǎn)商在生產(chǎn)中加入了有致癌成分的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白。該粉絲的主要產(chǎn)地山東招遠市一百多家粉絲廠因此關(guān)門停業(yè)。這一事件是歷史名牌遭遇信任危機。

5.福壽螺致病事件

福壽螺，又稱蘋果螺，原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域，其逆性強、食性雜、繁殖力驚人、生殖速度快。2006年6月，北京第一例食用福壽螺導(dǎo)致的廣州管圓線蟲患病者確診，隨后又陸續(xù)有多名患者染上此類寄生蟲病。到8月24日，北京因食用福壽螺肉而患上廣州管圓線蟲病的患者共計87例。這主要是因為食用生的或加工不徹底的受寄生蟲感染的福壽螺所致，嚴(yán)重者可致癡呆甚至死亡。

6.麻辣小龍蝦事件

2006年6月，北京電視臺根據(jù)群眾舉報調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖戶為了使小龍蝦長得快，竟然使用人畜糞便和腐爛食物進行喂養(yǎng)。經(jīng)過檢驗，這些小龍蝦體內(nèi)鉛和砷的含量超過了國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，長期食用會對人體造成很大的傷害。

7.“蘇丹紅”事件

蘇丹紅是一種人工色素，常作為工業(yè)染料使用，在體內(nèi)代謝生成相應(yīng)的胺類物質(zhì)，蘇丹紅的致癌與胺類物質(zhì)有關(guān)。2006年11月，由河北某禽蛋工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被查出含有蘇丹紅，隨后其他地區(qū)陸續(xù)查出含有蘇丹紅的“紅心咸鴨蛋”和辣椒粉。

8.三鹿奶粉事件

2008年9月，石家莊三鹿集團股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉中被查出含有化工原料三聚氰胺，導(dǎo)致各地多名食用該奶粉的嬰兒患上腎結(jié)石。三鹿問題奶粉造成了全國幾十萬嬰幼兒直接傷害，包括因食用該問題奶粉而喪命的幾名嬰幼兒。

光2012年爆出的食品問題一樣讓人結(jié)舌。從深圳“精神藥物雞”，雙匯蛆蟲肋排，敵敵畏魚干，化膿豬肉等等，一次次的刺激著消費者的神經(jīng)，人們不禁懷疑現(xiàn)在的食品究竟怎么了？

二、出現(xiàn)這一問題的主要原因

（1）微生物污染的食源性疾病問題十分突出

我國每年向衛(wèi)生部上報的數(shù)千件食物中毒事件中，大部分都是由致病微生物引起的，如20世紀(jì)80年代在上海因食用毛蚶引起食源性甲肝的大暴發(fā)，涉及30萬人；2001年在江蘇、安徽等地暴發(fā)的腸出血性大腸桿菌O157食物中毒，造成177人死亡，中毒人數(shù)超過2萬人。根據(jù)世界衛(wèi)生組織估計，發(fā)達國家食源性疾病漏報率在90%以上，而發(fā)展中國家則在95%以上。

（2）種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染對食品安全的威脅越來越嚴(yán)重

目前，在我國1200條河流中，850條江河受到不同程度的污染，130多個湖泊有51個處于富營養(yǎng)狀態(tài)，我國海域的“赤潮”現(xiàn)象不斷發(fā)生。在工業(yè)污染物中尤以持久性有機污染物和重金屬污染物最為嚴(yán)重，而未經(jīng)處理的工業(yè)廢水、城市污水用于農(nóng)田灌溉的現(xiàn)象時有發(fā)生，在這種環(huán)境下種植和養(yǎng)殖的農(nóng)產(chǎn)品的安全性受到了威脅。

（3）違法生產(chǎn)經(jīng)營食品問題嚴(yán)重

中小城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及大中城市城鄉(xiāng)結(jié)合部的一些無證企業(yè)和個體工商戶及家庭作坊成為制假售假的集散地，直接危害人們的身體健康，社會各界反響強烈。經(jīng)過近年來的整治、整改后逐步使他們達到市場準(zhǔn)入要求。

（4）工業(yè)污染導(dǎo)致環(huán)境惡化，使食品安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅

如水污染導(dǎo)致食源性疾病的發(fā)生，海域的污染直接影響海產(chǎn)品的質(zhì)量。

（5）食品安全問題影響我國的國際貿(mào)易

近年來，我國食品被進口國拒絕、扣留、退貨、索賠和終止合同的事件時有發(fā)生。此外，我國畜禽肉長期因獸藥殘留問題而出口歐盟受阻，醬油由于氯丙醇污染問題而影響了向歐盟和其他國家出口。

（6）監(jiān)管部門的工作有待進一步提高

目前，安全食品生產(chǎn)與管理之間不協(xié)調(diào)，我國未將常規(guī)食品、無公害食品、綠色食品和有機食品的生產(chǎn)、經(jīng)營及管理有機地結(jié)合起來，使得本來具有內(nèi)在聯(lián)系的四者基本上獨立存在。

（7）食品安全意識不強

受我國經(jīng)濟水平不平衡的制約，一些食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全意識不強，食品生產(chǎn)過程中食品添加劑超標(biāo)食用，污染物、重金屬超標(biāo)現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。此外，還有少數(shù)不法生產(chǎn)經(jīng)營者為牟取暴利，不顧消費者的安危，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中摻假現(xiàn)象屢有發(fā)生。

第四篇：食品安全簡報

簡

報

五年級（4）班

2014年6月17日

尚德守法，提升食品安全治理能力

為有效預(yù)防學(xué)校食品安全事件的發(fā)生，確保學(xué)校師生身體健康和生命安全，根據(jù)《關(guān)于開展2014年全州食品安全宣傳教育周活動的通知》要求及工作安排，我班圍繞“尚德守法，提示食品安全治理能力”開展了一系列主題活動。

1、召開食品安全教育主題班會。班會上通過演講、討論等多種形式開展食品安全教育，讓廣大學(xué)生充分認(rèn)識食品安全的重要性。

2、組織食品安全教育手抄報。讓學(xué)生從身邊的食品安全問題入手，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并用手抄報的形式表現(xiàn)出來，警示廣大同學(xué)在校內(nèi)外都要注意食品安全，注意身體健康。

3、利用黑板報進行宣傳。通過黑板報，向同學(xué)們宣講衛(wèi)生安全的重要性，使安全意識深入每個學(xué)生心里。

通過這一系列活動，增強了師生的食品安全意識，提高了師生的自我保護意識和自我保護能力。

第五篇：春節(jié)食品安全

春節(jié)食品安全

春節(jié)，是中國人最熱鬧的節(jié)日。期間，消費市場活躍，人人忙碌。也正因為在這樣人多又熱鬧的節(jié)日里，安全問題更顯得突出，更與國人息息相關(guān)。作為普通消費者，我們應(yīng)對顏色出奇鮮艷的，反季節(jié)上市的，氣味特別芳香的，久放不會變質(zhì)的，腌制醬制罐頭的，口感一反常規(guī)的食品提高警惕。具體應(yīng)做到以下幾點：

一、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其 主體資格 是否合法。

二、注意看 食品包裝 標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。

三、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。

四、看產(chǎn)品標(biāo)簽，注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。

五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

六、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。

七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。

八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所、推車銷售）銷售的食品。

九、妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù)。民以食為天，食以安為先！