第一篇：食品安全工作報告6.27

***鎮(zhèn)食品安全工作報告

為進一步深入開展我區(qū)“安全生產(chǎn)活動月”精神，結合鎮(zhèn)“三創(chuàng)”工作要求，查找事故隱患, 消除不安全因素,以檢查我鎮(zhèn)木制品行業(yè)為重點，強化管理、監(jiān)督為手段, 提高木制品行業(yè)的安全意識, 減少各類傷亡事故發(fā)生。我辦開展鎮(zhèn)內18家木制品企業(yè)開展“安全生產(chǎn)月木制品行業(yè)交叉檢查活動”，于6月26日組織了18家企業(yè)的注冊安全主任召開了工作會議，會后開展了交叉檢查活動。檢查分兩個小組，一組由黃日初負責帶隊。一組檢查康隆林業(yè)、大榮木業(yè)，企業(yè)名單有：康隆、大榮、豐盛木業(yè)、邦禾刨花、南方木業(yè)、偉進刨花、立豐木業(yè)、奔迪、廣豐裝飾。二組由彭順洪負責帶隊。二組檢查明宇、厚邦木業(yè)。企業(yè)名單有：明宇、厚邦木業(yè)、高品、偉恒、富榮、凌利、梁氏木業(yè)、柏裕、燊樺廚柜。

此次檢查的內容包括各企業(yè)的各種安全規(guī)章制度、安全管理的實施情況、安全生產(chǎn)檢查、用電安全檢查、消防安全檢查、食堂衛(wèi)生檢查、主體責任開展情況。通過活動，各木制品行業(yè)切實加強自身企業(yè)監(jiān)督管理，交流了先進管理經(jīng)驗，加強了管理和檢查。

***安全辦

2007年6月27日

第二篇：食品安全工作報告（本站推薦）

食品安全工作報告

各位領導：

大家好。

在市食品安全委員會的正確領導下，中云辦事處認真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實施條例》，以搞好食品安全整頓和食品安全專項整治為工作重點，積極探索新的監(jiān)管模式，強化日常安全監(jiān)督，取得階段性的工作成績?，F(xiàn)將前期來的工作情況匯報如下：

一、加強領導、明確責任

我處在“食安大行動”和食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合市食安辦要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和指導，確保食品監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到村（居），責任到監(jiān)管員。

二、協(xié)調聯(lián)動，齊抓共管，專項整治取得實效

首先，我處針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了食品監(jiān)管力度。今年以來，全處聯(lián)合行動六次，食品安全專項檢查10余次，取締火車站無證食品經(jīng)營業(yè)戶7家，食品安全整頓工作取得了明顯成效。

第二，對學校周邊食品經(jīng)營業(yè)戶加強管理，嚴厲查處非法經(jīng)營者。對未取得食品衛(wèi)生經(jīng)營資格的業(yè)戶和流動攤點，堅決予以清理和

取締，確保學生吃到放心食品。

第三，建立基層食品安全管理體系，發(fā)放“食品安全‘網(wǎng)格化’監(jiān)管點位登記表”2萬份，確保中云轄區(qū)的食品生產(chǎn)和經(jīng)營業(yè)戶全部登錄在冊。

三、工作中存在的問題

食品安全工作面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不同程度地存在；大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質量難以保證；城鄉(xiāng)結合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復執(zhí)法、重復檢驗以及監(jiān)管空白的問題，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。

四、下一步打算

針對工作存在問題，我處將在今后的工作中認真加以解決。同時我們要加大宣傳力度，增強人民群眾的食品安全意識；加強監(jiān)督、監(jiān)管力度，使食品生產(chǎn)和經(jīng)營業(yè)戶做到合法生產(chǎn)、合法經(jīng)營，為營造安全放心的食品消費環(huán)境而努力。

第三篇：食品安全工作報告

千佛山社區(qū)居委會食品安全工作報告

為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生，切實保障居民飲食安全和身體健康，自食品安全工作開展以來，千佛山社區(qū)一直致力于周邊無證小飯店的排查和整改工作中。經(jīng)過多次排查和整改，取得了一定的效果。

針對之前排查的情況，社區(qū)督導員給各個店都提出了新的意見和指導，統(tǒng)一為其制作和發(fā)放了消毒記錄表和“五病”調離人員登記表。

根據(jù)夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著重做好以下幾個方面的工作：

一是針對存在問題，結合食品安全整頓工作，進一步采取措施，加強對食品安全的監(jiān)管，確保社區(qū)吃上放心食品。

二是加強食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強廣大居民的食品安全法律意識，提高居民的識別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。

三是進一步完善和規(guī)范各項規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者和監(jiān)管者的職責，引導經(jīng)營者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營。

第四篇：食品安全工作報告

永昌縣食品安全工作報告

（2011年3月 日）

各位領導：

我受縣食品安全委員會委托，就我縣食品安全工作做如下報告：

一、總體情況

食品安全是公共安全的重要組成部分，事關社會和諧穩(wěn)定和群眾身體健康?？h委、縣政府高度重視食品安全工作，把它作為一項事關人民身體健康和生命安全、促進社會和諧發(fā)展的大事來抓。各食品安全監(jiān)管部門認真履行《食品安全法》賦予的監(jiān)管職責，不斷完善監(jiān)管機制，全面實施食品“放心工程”，大力開展食品安全專項整治，全縣食品安全市場秩序得到進一步規(guī)范，人民群眾對食品安全工作的滿意度逐年提升，我縣食品安全初步形成了組織健全，責任明確，統(tǒng)一指揮，上下聯(lián)動，齊抓共管，運行高效的工作格局，有效地保證了“從田頭到餐桌”的食品安全。

目前，全縣共有取得國家綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的A級綠色食品認證產(chǎn)品有9類15個產(chǎn)品；省級無公害標準化蔬菜生產(chǎn)基地認定10萬畝；國家級綠色食品原料啤酒大麥標準化生產(chǎn)基地認定30萬畝；生豬定點屠宰場4個。共有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)2180家。其中：食品生產(chǎn)企業(yè)17家，均取 得了食品生產(chǎn)許可證；簽訂了承諾書的小作坊60家；食品流通企業(yè)61家；食品流通個體戶1295家；餐飲服務單位703家，經(jīng)過量化分級評定，信譽度級別被評為B級的5戶，被確定為C級的252戶；學校、幼兒園集體食堂41家；工地食堂3家。

二、2010年食品安全工作情況

去年，我縣認真貫徹國務院和省、市食品安全工作會議精神，縣委、縣政府高度重視食品安全，精心部署全年目標任務，各監(jiān)管部門強化責任落實，認真履行職責，密切協(xié)調配合，主動扎實工作，確保了全縣群眾的食品安全。

一是縣委、縣政府認真研究，安排部署《食品安全法》的貫徹實施?？h政府主管領導多次組織召開相關部門工作會議，聽取工作情況匯報，研究部署食品安全工作，就貫徹落實《食品安全法》做出重要指示，要求建立健全監(jiān)管部門聯(lián)席、無縫銜接、信息共享、信息發(fā)布等監(jiān)管制度，各有關部門要強化責任意識，加大監(jiān)管力度，促進我縣食品安全管理水平的不斷提高。

二是強化食品安全綜合協(xié)調，組織開展綜合監(jiān)管。去年以來，縣衛(wèi)生局積極履行食品安全綜合協(xié)調職能，及時轉發(fā)相關文件，多次組織各監(jiān)管部門負責人召開食品安全專項整治工作會議，對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域和重點品種的食品安全監(jiān)管工作進行了總體部署。先后組織開展了針對食品添加 劑、問題乳粉、地溝油、水產(chǎn)品等產(chǎn)品以及集體食堂和節(jié)日期間的食品安全等一系列專項整治活動，及時發(fā)現(xiàn)和督促整改食品安全隱患，推動了食品安全監(jiān)管的深入開展。

三是加強種養(yǎng)殖源頭管理。縣農(nóng)牧局組織開展了種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、生鮮乳、飼料、獸藥及獸藥殘留和農(nóng)資打假等專項整治治理行動，切實把好農(nóng)產(chǎn)品源頭質量關。大力實施農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留、獸藥及獸藥殘留、飼料及飼料添加劑等一系列監(jiān)控計劃。按照《永昌縣深化無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品質量安全專項整治實施方案》，積極實施“三品”認證及證后監(jiān)管工作。抽取農(nóng)畜水產(chǎn)品生產(chǎn)場所樣品187份，監(jiān)測合格率均達到100%；抽檢蔬菜生產(chǎn)基地品種20多個，抽檢率達80%以上；肉食品檢疫率100%；農(nóng)資、生鮮乳、飼料監(jiān)測合格率100%?？h商務局聯(lián)合相關部門認真組織開展定點屠宰和肉品市場專項整治，取得了較好效果。依法查處違法案件8起，沒收不合格肉品41.5公斤，價值1000元。

四是嚴把食品生產(chǎn)監(jiān)管關?？h質監(jiān)局建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡體系，規(guī)范食品安全的監(jiān)管行為，全面加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質量安全整頓和監(jiān)管，以落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任為重點，以提高質量安全水平為目標，全力抓好“四查、四建、四落實”工作，著力消除生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質量安全隱患。開展專項監(jiān)督檢查8次，查出不合格企業(yè)6家，均下達了限期整改通知，整改合格率100%；依法取締無證照 食品加工小作坊6家；查處食品違法案件38起，銷毀價值1.2萬元的不合格產(chǎn)品。

五是規(guī)范食品流通市場秩序。縣工商局嚴把食品市場主體準入關。強化措施、完善機制、創(chuàng)新手段、增加監(jiān)管頻次，認真組織開展食品市場專項整治行動，嚴厲打擊各類食品違法違規(guī)經(jīng)營行為。對食品經(jīng)營者進行現(xiàn)場指導，積極引導和督促食品經(jīng)營者強化行業(yè)自律意識。全面推行“一票通”臺帳制度。積極開展“食品安全示范店”規(guī)范化建設。檢查食品經(jīng)營戶9126戶次，檢測食品40個批次，查出不符合食品經(jīng)營戶32戶，案值14.59萬元，收繳罰款2.535萬元。受理各類舉報申訴268件，辦結率100%。

六是嚴格餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管?？h食藥監(jiān)局積極履行餐飲服務行政許可與監(jiān)督管理職責，認真進行摸底調查，全面了解掌握全縣餐飲服務基本情況。在縣衛(wèi)生監(jiān)督所的協(xié)助下，開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為等專項整治行動；組織開展對餐飲消費環(huán)節(jié)許可審查和日常檢查，全力推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度，督促餐飲服務單位建立進貨驗收臺賬，落實餐飲具洗滌消毒制度，不斷規(guī)范餐飲服務單位的經(jīng)營行為；按要求組織實施“兩會”等重大活動食品安全保障工作。檢查餐飲服務單位2700戶次，許可證持有率100%；從業(yè)人員均持有健康證明；行政處罰6家，收繳罰款9430元，責令整改21家。七是強化食品安全宣傳培訓，夯實食品安全監(jiān)管的工作基礎。根據(jù)《國務院辦公廳關于認真貫徹實施食品安全法的通知》的要求，各監(jiān)管部門嚴格按照各自制定的宣傳培訓方案，以“人民群眾了解，從業(yè)人員熟悉，執(zhí)法人員精通”為目標，采取送法上門、發(fā)放宣傳手冊、制度上墻、開業(yè)前法律知識培訓等形式，不斷加大宣傳培訓力度，努力構造全社會關注食品安全的良好氛圍。

三、存在的主要問題和困難

去年以來，我們認真履行法定監(jiān)管職責，在食品安全監(jiān)管方面做了大量工作，取得了較好成效，但也存在以下幾方面薄弱環(huán)節(jié)和亟待解決的問題：一是食品安全監(jiān)管制度、體系仍需進一步健全，農(nóng)村監(jiān)管協(xié)管網(wǎng)絡建設還需加大工作力度。二是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品生產(chǎn)經(jīng)營組織化、現(xiàn)代化、規(guī)模化水平還比較低，這些企業(yè)量大面廣，規(guī)模小，分布散亂，科技含量底，絕大多數(shù)生產(chǎn)工藝簡單，設備落后陳舊，作業(yè)時間、方式隨意性大，再加上企業(yè)質量管理制度不健全，管理混亂，從業(yè)人員的素質較低，流動性大，給監(jiān)管工作帶來一定困難。三是沒有充分調動起企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營的積極性來，企業(yè)自律意識不強，食品安全信用體系不夠健全完善，對誠信守法企業(yè)缺乏具體的褒獎措施。四是食品小作坊、小商店、小餐飲店以及“流動餐廳”監(jiān)管難度大，食品安全隱患還沒能得到根除。五是各監(jiān)管單位食品安全信息不能及時 共享，監(jiān)管資料報送不及時。

四、2011年工作安排

針對存在的問題和困難，今年，我縣將繼續(xù)強化政府、部門、企業(yè)以及社會各方責任，積極探索食品安全長效監(jiān)管機制，加大組織領導和統(tǒng)籌協(xié)調力度，進一步采取有效措施，不斷加強和改進食品安全監(jiān)管工作，為切實保障全縣的食品安全和人民群眾的身體健康，重點將在以下幾方面下功夫：

首先是進一步加強對食品安全工作的領導。督促指導各監(jiān)管部門按照《食品安全法》確定的“政府負總責任、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是食品安全第一責任人”的要求，進一步完善了食品安全責任體系，認真落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，對群眾反映的熱點、難點問題要認真研究，及時解決。

其次是轉變觀念，增強食品安全綜合協(xié)調能力。衛(wèi)生行政部門要進一步轉變職能，創(chuàng)新工作方式，樹立大局意識，完善從農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖到食品的生產(chǎn)加工，再到食品流通和餐飲服務實施分段監(jiān)管體制的綜合協(xié)調機制建設，努力做好政府的參謀和助手，建立由衛(wèi)生部門牽頭、多部門聯(lián)合、社會各界廣泛參與的食品安全綜合協(xié)調機制，努力做到食品安全監(jiān)管政策統(tǒng)一，工作步調統(tǒng)一，信息發(fā)布統(tǒng)一。

第三是堅持日常監(jiān)管和專項整治相結合，保持食品安全工作的高壓態(tài)勢。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結合部為重點區(qū)域，以小作 坊和無證照黑窩點為重點對象，以糧油、肉及其制品、乳制品、兒童食品等為重點品種，以種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通儲運、餐飲消費為重點環(huán)節(jié)，持續(xù)不斷地開展食品安全日常監(jiān)管和專項整治行動，嚴厲打擊食品安全犯罪行為。

四是繼續(xù)探索推進食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展。進一步提供優(yōu)惠政策和條件，引導和幫助食品加工業(yè)主建立日常食品集中生產(chǎn)加工基地，不斷推進食品生產(chǎn)加工向規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展。積極開展“食品安全示范店”規(guī)范化建設。要集中開展生豬屠宰行業(yè)專項檢查，繼續(xù)保持打擊私屠濫宰等違法行為高壓態(tài)勢。完善“放心肉”服務體系技術系統(tǒng)，規(guī)范生豬屠宰企業(yè)監(jiān)控終端系統(tǒng)運行管理。

五是各監(jiān)管部門要組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人專題培訓，使食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員掌握食品安全法律知識，增強對消費者負責、對社會負責的法律意識，切實承擔起食品安全第一責任人的責任，逐步建立起“以守法遵章為準繩，社會道德為基礎，企業(yè)自律為重點，社會監(jiān)督為約束，誠信效果可評價，誠信獎懲有制度”的食品安全誠信體系。

六是進一步完善重大食品安全事故應急預案，完善高效迅速應急處理機制，增強應對突發(fā)食品安全事故的反應能力，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治。健全食品安全信息監(jiān)測和通報制度，加快實現(xiàn)食品安全信息、食品檢驗資源等的共享。七是繼續(xù)大力開展《食品安全法》及其相關知識的宣傳，加大揭露、曝光食品安全違規(guī)違法行為的力度，充分報道在食品安全整頓工作過程中取得的成績和經(jīng)驗，大力宣傳政府采取的嚴厲措施，體現(xiàn)黨和政府對人民群眾健康權益的關心和重視，贏得社會和公眾的理解支持，營造人人關心、支持食品安全的良好社會氛圍。

八是探索監(jiān)管途徑，加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管。農(nóng)村食品安全監(jiān)管是食品安全監(jiān)管的軟肋，要積極協(xié)調各部門加大農(nóng)村食品安全監(jiān)管力度，構筑起農(nóng)村市場食品安全的防火墻。要充分發(fā)揮工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生等部門基層監(jiān)管網(wǎng)絡的職能作用，盡快構建橫到邊、縱到底的基層監(jiān)管網(wǎng)絡，形成聯(lián)防聯(lián)動、群防群治的綜合監(jiān)管格局。

最后要進一步加強執(zhí)法隊伍的能力建設，著力提升執(zhí)法人員依法監(jiān)管水平和依法行政能力。加大對食品安全工作的財政投入，加強食品安全監(jiān)管基礎設施建設，切實改善執(zhí)法裝備和檢驗檢測技術條件，加大資源優(yōu)化整合力度，確保食品安全監(jiān)管的有序開展。

以上報告如有不妥，請批評指正。

第五篇：食品安全工作報告8.16

***鎮(zhèn)食品安全工作報告

從8月10號起，***鎮(zhèn)的“廠企集體食堂食品安全專項整治工作”進入了第二階段——自查自糾，由鎮(zhèn)食安辦、各村（居委、農(nóng)場）對各自轄區(qū)責任范圍內的廠企集體食堂進行登記、檢查、整改。

截至8月16日為止，鎮(zhèn)食安辦出動20多人次，檢查廠企集體食堂28家，發(fā)出檢查意見書28份，各種食品安全資料16套。督促部分還沒辦理衛(wèi)生許可證的集體食堂立即辦證，有衛(wèi)生許可證的食堂按照《食品衛(wèi)生法》的要求嚴把食品安全關，做到食品原料索證溯源，保障人民群眾的人生和財產(chǎn)安全。

8月14日區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所，區(qū)食安辦、區(qū)工商、鹽業(yè)公司等相關職能部門領導來到我鎮(zhèn)指導廠企食堂的整治工作及了解合格碘鹽配送的推進情況。過程中，各位領導檢查了郎亞鐵藝廠員工食堂整改情況，并提出了我鎮(zhèn)食安辦的這段時間內的工作重點將放在廠企集體食堂的整治。

8月16日，我鎮(zhèn)食安辦在檢查廠企食堂的過程中發(fā)現(xiàn)有食用疑似假鹽的情況，馬上通知鹽業(yè)公司，進行聯(lián)合行動。行動中由鹽業(yè)公司沒收假鹽近100公斤，并指導該廠員工分辨假鹽、油等相關的食品安全知識，并得到了廠方的支持與好評。

***鎮(zhèn)安全辦

2007年8月16日