第一篇：超市柜長(zhǎng)的工作流程

超市柜長(zhǎng)的工作流程

1查詢(xún)交接班記錄:檢查交接班記錄及時(shí)處理待辦未完成的事項(xiàng)

2檢查設(shè)備:檢查超市清潔及設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常(如冰箱,冷柜等)

3檢查變價(jià):檢查核對(duì)當(dāng)日變價(jià)及促銷(xiāo)價(jià)簽是否完成4檢查員工工作:檢查員工儀容儀表,督察“商品三信”及時(shí)補(bǔ)貨,顧客服務(wù),散貨回收等工作 5陳列管理:根據(jù)陳列法則,按照順序,堆頭,端架,正常貨架,檢查各項(xiàng)陳列是否達(dá)標(biāo)

6上貨補(bǔ)貨：對(duì)當(dāng)日到貨的數(shù)量，質(zhì)量，保質(zhì)期進(jìn)行檢查并組織員工上貨，入庫(kù)對(duì)商品進(jìn)行處理

7檢查倉(cāng)庫(kù)：檢查商品擺放，質(zhì)量，保質(zhì)期及區(qū)域衛(wèi)生

8現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售：組織指導(dǎo)督促營(yíng)業(yè)員現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售及顧客服務(wù)

9核查單據(jù)，做好各類(lèi)入庫(kù)，返廠的審核工作，查詢(xún)并分析已銷(xiāo)未記帳產(chǎn)生的原因及時(shí)處理10訂貨：根據(jù)以往銷(xiāo)售的情況，綜合氣候，節(jié)假日，促銷(xiāo)安排等因素，確認(rèn)訂貨品項(xiàng)，數(shù)量，并跟蹤商品到貨情況

11問(wèn)題追蹤：跟進(jìn)每日銷(xiāo)售情況及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題

超市柜長(zhǎng)的工作職責(zé)

1合理調(diào)配人力，每日督導(dǎo)員工的儀容儀表及做好人員的工作安排

2定期對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)工作講解和實(shí)際示范

3合理按商品的周轉(zhuǎn)，陳列促銷(xiāo)清潔及保質(zhì)期狀況，對(duì)超市，促銷(xiāo)區(qū)的規(guī)劃及倉(cāng)庫(kù)的管理 4負(fù)責(zé)安排市調(diào)并將市調(diào)報(bào)告上交店助

5負(fù)責(zé)對(duì)區(qū)內(nèi)資產(chǎn)進(jìn)行維護(hù)，保養(yǎng)，保證資產(chǎn)的良好運(yùn)作

6負(fù)責(zé)對(duì)缺貨商品的追蹤

7每日檢查商品的標(biāo)價(jià)簽。POP是否到位達(dá)標(biāo)

8負(fù)責(zé)處理因商品或人為造成的客訴，重大異常應(yīng)及時(shí)上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)

9為顧客提供本店格品類(lèi)商品和功能區(qū)的樓層分布，以及促銷(xiāo)活動(dòng)等各類(lèi)信息

10負(fù)責(zé)自營(yíng)和代銷(xiāo)商品的盤(pán)點(diǎn)

11密切注意商品的上市憑證食品的查詢(xún)，及時(shí)跟蹤，處理與反饋

12做好超市各責(zé)任區(qū)的人員定崗定位，在責(zé)任區(qū)內(nèi)來(lái)回巡場(chǎng)，注意是否有可疑人物，進(jìn)行防盜

13完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

第二篇：財(cái)務(wù)部長(zhǎng)工作流程

財(cái)務(wù)部長(zhǎng)工作流程

一、出納崗財(cái)務(wù)的工作的工作流程

（一）現(xiàn)金收付

1、收現(xiàn)

根據(jù)會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作崗開(kāi)具的收據(jù)(銷(xiāo)售會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作開(kāi)具的發(fā)票)收款——→檢查收據(jù)開(kāi)具的金額正確、大小寫(xiě)一致、有經(jīng)手人簽名——→在收據(jù)(發(fā)票)上簽字并加蓋財(cái)務(wù)的工作結(jié)算章—— →將收據(jù)第②聯(lián)(或發(fā)票聯(lián))給交款人——→憑記賬聯(lián)登記現(xiàn)金流水賬——→登記票據(jù)傳遞登記本——→將記賬聯(lián)連同票據(jù)登記本傳相應(yīng)崗位簽收制證 工資及固定資產(chǎn)崗(水電費(fèi)、代收款項(xiàng))，財(cái)務(wù)部長(zhǎng)工作流程。

管理費(fèi)用崗(其他應(yīng)收款)

銷(xiāo)售核算崗(貨款)

成本核算崗(加工費(fèi)、材料款)

注：(1)原則上只有收到現(xiàn)金才能開(kāi)具收據(jù)，在收到銀行存款或下賬時(shí)需開(kāi)具收據(jù)的，核實(shí)收據(jù)上已寫(xiě)有“轉(zhuǎn)賬”字樣，后加蓋“轉(zhuǎn)賬”圖章和財(cái)務(wù)的工作結(jié)算章，并登記票據(jù)傳遞登記本后傳給相應(yīng)會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作崗位。

(2)隨工資發(fā)放時(shí)代收代扣的款項(xiàng)，由工資及固定資產(chǎn)崗開(kāi)具收據(jù)，可以沒(méi)有交款人簽字。

2、付現(xiàn)（1）費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)

審核各會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作崗傳來(lái)的現(xiàn)金付款憑證金額與原始憑證一致——→檢查并督促領(lǐng)款人簽名——→據(jù)記賬憑證金額付款——→在原始憑證上加蓋“現(xiàn)金付訖”圖章——→登記現(xiàn)金流水賬——→將記賬憑證及時(shí)傳主管崗復(fù)核

（2）人工費(fèi)、福利費(fèi)發(fā)放

憑人力資源部開(kāi)具的支出證明單付款(包括車(chē)間工資差額、需以現(xiàn)金形式發(fā)放的兌現(xiàn)、獎(jiǎng)金等款項(xiàng))——→在支出證明單上加蓋“現(xiàn)金付訖”圖章——→登記現(xiàn)金流水賬——→登記票據(jù)傳遞登記本——→將支出證明單連同票據(jù)傳遞登記本傳工資福利崗簽收制證

3、現(xiàn)金存取及保管

每天上午按用款計(jì)劃開(kāi)具現(xiàn)金支票(或憑建行存折)提取現(xiàn)金——→安全妥善保管現(xiàn)金、準(zhǔn)確支付現(xiàn)金——→及時(shí)盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)金——→下午3：30視庫(kù)存現(xiàn)金余額送存銀行

注：(1)下午下班后，現(xiàn)金庫(kù)存應(yīng)在限額內(nèi)。

(2)從銀行提取現(xiàn)金以及將現(xiàn)金送存銀行時(shí)都須通知保安人員隨從，注意保密，確保資金安全。

4、管理現(xiàn)金日記賬，做到日清月結(jié)，并及時(shí)與微機(jī)賬核對(duì)余額，工作總結(jié)《財(cái)務(wù)部長(zhǎng)工作流程》。

（二）銀行存款收付

1、銀收

(1)收貨款整理銷(xiāo)售會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作004km.cn傳來(lái)支票、匯票→核查和補(bǔ)填進(jìn)賬單→上午上班時(shí)交主管崗背書(shū)→送交司機(jī)進(jìn)賬及取回單——→整理從銀行拿回的回款單據(jù)——→將第一聯(lián)與回執(zhí)粘貼在一起——→在微機(jī)中編制回款登記表并共享—→打營(yíng)→將回款登記表連同回款單傳銷(xiāo)售會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作

（2）其他項(xiàng)目收款收到除貨款以外項(xiàng)目的支票、匯票——→填寫(xiě)進(jìn)賬單——→進(jìn)賬——→回單——→登記票據(jù)傳遞登記本——→相關(guān)崗位

(3)貸款

收到銀行貸款上賬回單——→登記票據(jù)傳遞登記本——→傳管理費(fèi)用崗位

2、銀付（1）日常性業(yè)務(wù)款項(xiàng)

根據(jù)付款審批單(計(jì)劃內(nèi)費(fèi)用經(jīng)相關(guān)崗位審核，計(jì)劃內(nèi)10萬(wàn)元以上或計(jì)劃外費(fèi)用經(jīng)財(cái)務(wù)部長(zhǎng)或財(cái)務(wù)的工作總監(jiān)審核)審核調(diào)節(jié)表中無(wú)該部門(mén)前期未報(bào)賬款項(xiàng)——→開(kāi)具支票(匯票、電匯)——→登記支票使用登記本——→將支票、匯票存根粘貼到付款審批單上(無(wú)存根的注明支票號(hào)及銀行名稱(chēng))——→加蓋“轉(zhuǎn)賬”圖章——→登記單據(jù)傳遞登記本——→傳相關(guān)崗位制證

——→材料核算崗(材料采購(gòu))

——→成本核算崗(外協(xié)加工、車(chē)間質(zhì)保費(fèi)用)

——→管理費(fèi)用崗(管理部門(mén)用款)

——→銷(xiāo)售費(fèi)用崗(銷(xiāo)售部門(mén)用款)

——→工資福利崗(工資兌現(xiàn)、福利)

——→及固定資產(chǎn)崗(GMp部門(mén)費(fèi)用、固定資產(chǎn)購(gòu)建)

注：(1)開(kāi)出的支票應(yīng)填寫(xiě)完整，禁止簽發(fā)空白金額、空白收款單位的支票。

(2)開(kāi)出的支票(匯票、電匯)收款單位名稱(chēng)應(yīng)與合同、發(fā)票一致。

(3)有前期未報(bào)賬款項(xiàng)的個(gè)人及所在部門(mén)，一律不辦理付款業(yè)務(wù)。

（2）打卡工資

根據(jù)工資崗位開(kāi)具的付款審批單(經(jīng)財(cái)務(wù)簽字)開(kāi)具支票——→填寫(xiě)進(jìn)賬單——→連同工資盤(pán)交司機(jī)送南湖建行——→登記支票使用登記本——→將支票存根粘貼到付款審批單上——→加蓋“轉(zhuǎn)賬”圖章——→登記單據(jù)傳遞登記本——→工資福利崗

注：(1)每月根據(jù)工資發(fā)放時(shí)間提前2天將工資所需款調(diào)入南湖建行，并按時(shí)從工行將工資款劃入首義招行。

(2)打卡工資的支票須于工資發(fā)放日前1天連同工資盤(pán)送達(dá)銀行。

(3)業(yè)務(wù)員兌現(xiàn)

憑銷(xiāo)售會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)工作傳來(lái)的付款審批單(經(jīng)財(cái)務(wù)部長(zhǎng)簽字)開(kāi)具支票——→填寫(xiě)進(jìn)賬單——→交司機(jī)送銀行倒進(jìn)賬——→登記支票使用登記本——→將支票存根粘貼到付款審批單上——→加蓋“轉(zhuǎn)賬”圖章——→登記單據(jù)傳遞登記本——→工資福利崗

（4）還貸及銀行結(jié)算

收到銀行貸款還款憑證及手續(xù)費(fèi)結(jié)算憑證——→登記單據(jù)傳遞登記本——→傳管理費(fèi)用崗

（5）交稅

①完稅 收到稅務(wù)崗位傳來(lái)的稅票(附付款審批單)——→填寫(xiě)劃款行銀行賬號(hào)及進(jìn)單

② 進(jìn)稅卡 憑稅務(wù)崗填寫(xiě)的付款審批——→開(kāi)具支票——→填寫(xiě)進(jìn)賬單 ——→交司機(jī)送銀行進(jìn)賬——→憑回單及支票存根登記支票使用登記本——→傳稅務(wù)崗位編制憑證

③從稅卡交稅 收到稅務(wù)崗傳來(lái)的完稅票和稅卡劃款憑條——→登記支票使用登記本——→傳稅務(wù)崗位編制憑證

（6）及時(shí)將各銀行對(duì)賬單交內(nèi)審崗編制銀行調(diào)節(jié)表，對(duì)調(diào)節(jié)表上掛賬及時(shí)進(jìn)行清理和查詢(xún)，責(zé)成相關(guān)崗位進(jìn)行下賬處理。

第三篇：生產(chǎn)廠長(zhǎng)工作流程

生產(chǎn)廠長(zhǎng)工作流程

第一條、目的：為了更好的和各部門(mén)配合，有計(jì)劃性的完成生產(chǎn)任務(wù)，特制訂此流程

第二條、生產(chǎn)：

(一)接到業(yè)務(wù)部的資料后準(zhǔn)確算出面料及輔料用量、工費(fèi)填入成本預(yù)算表，即刻交采購(gòu)部填寫(xiě)單價(jià)，最后交董事長(zhǎng)。

(二)董事長(zhǎng)審核通過(guò)后，做出生產(chǎn)通知單（生產(chǎn)數(shù)量為客人數(shù)量+3%，特殊產(chǎn)品除外），生產(chǎn)通知單一式6份（采購(gòu)部一份、庫(kù)房一份、技術(shù)室一份、裁剪一份、生產(chǎn)班組一份、后整班長(zhǎng)一份）。

(三)根據(jù)生產(chǎn)通知單做出面料、輔料采購(gòu)單，交采購(gòu)部。

(四)面、輔料到廠后協(xié)助QC確認(rèn)面料的成分、門(mén)幅、克重是否正確，輔料是否正確，如有不對(duì)及時(shí)和采購(gòu)部溝通。

(五)編排每月的生產(chǎn)計(jì)劃表和生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表，并合理安排生產(chǎn)，確保按計(jì)劃保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)。如果需要外發(fā)，及時(shí)做出外發(fā)生產(chǎn)通知單交總經(jīng)理聯(lián)系加工廠。

第三條、技術(shù)室：

接到業(yè)務(wù)部的樣衣申請(qǐng)單后，及時(shí)安排生產(chǎn)，確保樣衣合格、按時(shí)寄出。

第四條、做好生產(chǎn)部門(mén)的日常管理工作：

(一)安全生產(chǎn)管理：灌輸工人養(yǎng)成人離關(guān)機(jī)、關(guān)燈的習(xí)慣，下班后關(guān)閉所有電源，鎖好門(mén)窗。

(二)生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)和維修管理：監(jiān)督機(jī)修工做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)和維修。

(三)生產(chǎn)部所有員工的紀(jì)律管理：多給工人開(kāi)會(huì)，灌輸公司的會(huì)議精神和發(fā)展前景，教導(dǎo)他們遵守公司的規(guī)章制度，配合人力資源部做好員工的思想工作。

(四)生產(chǎn)區(qū)域的布置維護(hù)和衛(wèi)生管理：生產(chǎn)區(qū)域是按照客人驗(yàn)廠要求布置的，任何人不得私自調(diào)整，所有設(shè)備、材料按照劃分的區(qū)域擺放整齊，安全通道保持暢通，衛(wèi)生保持干凈，確保公司形象。

第五條、做好和其他部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。

第六條、協(xié)助行政部做好客人驗(yàn)廠工作。

第四篇：餐飲店長(zhǎng)工作流程

面廚

餐飲店長(zhǎng)工作流程

第一章 店長(zhǎng)的角色定位

一、店長(zhǎng)的使命與工作職責(zé)

餐飲企業(yè)門(mén)店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)，而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人——店長(zhǎng)，有著非常明確的使命和工作職責(zé)。

1．店長(zhǎng)的使命：

（1）全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，提供良好的顧客服務(wù)。

（2）領(lǐng)導(dǎo)、布置門(mén)店各部門(mén)的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚(yáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化。

（3）最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，最大可能地為企業(yè)的集體和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益服務(wù)。

2．店長(zhǎng)的工作職責(zé)：

（1）了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念；

（2）完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)；

（3）制定門(mén)店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；

（4）督促各部門(mén)工作人員貫徹執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；

（5）組織員工進(jìn)行教育培訓(xùn)；

（6）監(jiān)督門(mén)店的原料進(jìn)貨驗(yàn)收、原料的庫(kù)存管理、菜品生產(chǎn)和銷(xiāo)售服務(wù)等；

（7）監(jiān)督檢查門(mén)店的財(cái)務(wù)管理；

（8）監(jiān)督人事部門(mén)的職員管理以及業(yè)績(jī)考核；

（9）執(zhí)行公司下達(dá)的促銷(xiāo)活動(dòng)與促銷(xiāo)計(jì)劃；

（10）了解并掌握本店的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量；

（11）監(jiān)督檢查本店的門(mén)面、標(biāo)識(shí)、菜品陳列柜等，維護(hù)本店的清潔與衛(wèi)生；

（12）負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨；

（13）處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的例外和突發(fā)事件；

3．店長(zhǎng)的基本素質(zhì)要求：

（1）指導(dǎo)能力：能拓展下級(jí)的視野，畫(huà)龍點(diǎn)睛，高瞻遠(yuǎn)矚，使其人盡其才，提高業(yè)績(jī)的指導(dǎo)能力。

（2）培訓(xùn)的能力：按已有的規(guī)范管理培育下級(jí)，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責(zé)、勝其任；同時(shí)還要有找漏補(bǔ)缺，幫助下級(jí)盡快改正并培養(yǎng)他們迅速成長(zhǎng)的能力。

（3）資訊、數(shù)據(jù)的駕馭能力：信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析，并使之運(yùn)用到實(shí)踐中去，以揚(yáng)長(zhǎng)避短、查漏補(bǔ)缺，加強(qiáng)管理，提升業(yè)績(jī)的能力。

（4）組織領(lǐng)導(dǎo)能力：能有效、合理地組織下級(jí)，調(diào)動(dòng)員工的積極性，共同完成總公司的既定目標(biāo)。

（5）正確的判斷能力：對(duì)問(wèn)題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析，并快速解決問(wèn)題。

（6）專(zhuān)業(yè)技能：經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)（飯店）的必備技巧和使顧客滿(mǎn)意的能力。

（7）企劃能力：能有計(jì)劃地組織人力、物力、財(cái)力，合理調(diào)配時(shí)間和利用空間，整合資源，提高效率。

（8）管理能力：不斷地找出隱患問(wèn)題，加強(qiáng)管理，防患于未然，使分店整體運(yùn)營(yíng)結(jié)構(gòu)更趨合理。

（9）自我提高、自我完善的能力：不斷學(xué)習(xí)和更新專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在餐飲企業(yè)發(fā)展過(guò)程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長(zhǎng)，不斷充實(shí)自己，完善自己的能力。

10）誠(chéng)信的職業(yè)道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。

（11）榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力：領(lǐng)導(dǎo)是榜樣——；遇事要不推諉、劃清責(zé)任、勇于承擔(dān)。

第二章 店長(zhǎng)每日工作流程（工作規(guī)范）

一、店長(zhǎng)的工作規(guī)范

1．布置當(dāng)日工作任務(wù)

（1）每天中午開(kāi)餐前組織員工例會(huì)，主要對(duì)前一天的工作情況進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)指出各部門(mén)工作中的不足，表?yè)P(yáng)典型的先進(jìn)事例；布置當(dāng)日的工作任務(wù)。

（2）傳達(dá)公司新的工作理念和工作要求。

（3）宣布對(duì)昨天一些事情的處理結(jié)果，并提醒各部門(mén)防范的具體措施。

2．檢查、督促各部門(mén)工作完成情況

（1）定期和不定期地檢查、督促各部門(mén)的工作完成情況（或當(dāng)時(shí)的工作秩序情況），并對(duì)典型的事例作詳細(xì)的記錄。

（2）及時(shí)提醒各部門(mén)何時(shí)應(yīng)完成哪些工作。

3．了解客人對(duì)菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)

（1）及時(shí)了解客人對(duì)菜肴質(zhì)量的評(píng)價(jià)，并及時(shí)與行政總廚進(jìn)行溝通和交流。

（2）及時(shí)了解客人對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，并及時(shí)與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流。

（3）督促行政總廚對(duì)廚房菜品進(jìn)行創(chuàng)新，并組織相關(guān)人員進(jìn)行評(píng)價(jià)和驗(yàn)收，同時(shí)組織相關(guān)人員對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行創(chuàng)新菜品知識(shí)方面的培訓(xùn)工作。

4．總結(jié)當(dāng)日工作情況并及時(shí)匯報(bào)

（1）總結(jié)當(dāng)日的工作情況并及時(shí)向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報(bào)。

（2）主動(dòng)與總公司相關(guān)人員進(jìn)行聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)是否有新的工作精神，并作詳細(xì)的記錄。

5．根據(jù)本店的經(jīng)營(yíng)管理情況向公司提出建設(shè)性的建議

（1）對(duì)公司的工作計(jì)劃提出自己詳細(xì)的意見(jiàn)。

（2）如果需要開(kāi)展新的工作或?qū)υ鹊墓ぷ鬟M(jìn)行改革，提出詳細(xì)的工作計(jì)劃書(shū)。

二、店長(zhǎng)的考核內(nèi)容

對(duì)店長(zhǎng)的考核，主要是從“德、能、勤、績(jī)”四個(gè)方面進(jìn)行。

1．“德”：具體包括門(mén)店店長(zhǎng)的政治思想、個(gè)人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)，這方面的體現(xiàn)主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，因?yàn)檫B鎖化的特點(diǎn)，很多店長(zhǎng)可能面臨要培養(yǎng)新的門(mén)店的店長(zhǎng)的情況，這樣就要求店長(zhǎng)能很好地做到言傳身教，將自己的工作經(jīng)驗(yàn)和所知告訴新人，培養(yǎng)新人，為連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展做出一個(gè)店長(zhǎng)應(yīng)盡的義務(wù)。

2．“能”：主要指人的能力，既包括知識(shí)能力和學(xué)識(shí)水平，又包括實(shí)際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如分店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件的如何處理和應(yīng)對(duì)，以及在分店的發(fā)展過(guò)程中怎樣為總部獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，提出有利于分店擴(kuò)張和發(fā)展的方案和計(jì)劃等。

3．“勤”：反映出的是店長(zhǎng)的工作態(tài)度，包括其工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性及紀(jì)律性等各個(gè)方面。例如對(duì)連鎖餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然講究統(tǒng)一化的經(jīng)營(yíng)行為，但是，因?yàn)椴惋嬈髽I(yè)是集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、提供消費(fèi)場(chǎng)所和服務(wù)為一體的行業(yè)，基于行業(yè)的特殊性，要求分店的菜品和服務(wù)應(yīng)具有創(chuàng)新、變化，相應(yīng)的店長(zhǎng)也應(yīng)當(dāng)能在變化的市場(chǎng)中隨時(shí)把握商機(jī)，與時(shí)俱進(jìn)，帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷(xiāo)售服務(wù)工作。

4．“績(jī)”：主要指工作實(shí)績(jī)。工作實(shí)績(jī)是德、能、勤、績(jī)的綜合反映。對(duì)連鎖餐飲企業(yè)店長(zhǎng)的考核和評(píng)價(jià)，“績(jī)”是非常重要而又容易考核的內(nèi)容。組織分店的菜品生產(chǎn)并穩(wěn)定其質(zhì)量、擴(kuò)大菜品的銷(xiāo)售、提高服務(wù)

質(zhì)量，擴(kuò)大分店對(duì)外的影響，是一個(gè)連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營(yíng)任務(wù)和社會(huì)責(zé)任。連鎖分店在一定時(shí)期內(nèi)所實(shí)現(xiàn)的菜品銷(xiāo)售量或銷(xiāo)售額大小，一方面反映該餐飲連鎖分店經(jīng)營(yíng)機(jī)制是否有效運(yùn)行，另一方面也說(shuō)明它求生存、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營(yíng)前景的好壞。顯然，在商業(yè)利潤(rùn)相近的條件下，各餐飲連鎖分店之間相比較如果要?jiǎng)?chuàng)造較好的利潤(rùn)，就一定首先要?jiǎng)?chuàng)造較高的銷(xiāo)售額。因此，銷(xiāo)售目標(biāo)包括銷(xiāo)售量目標(biāo)和銷(xiāo)售額目標(biāo)是連鎖分店最基本的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

一般來(lái)說(shuō)，門(mén)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的考核可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

1營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)總額的同步增加；

2門(mén)店人員素質(zhì)和服務(wù)水平的上升；

3原料、半成品庫(kù)存量和管理費(fèi)用的降低；

4采購(gòu)成本的降低；

5市場(chǎng)占有率的擴(kuò)大；

6菜品周轉(zhuǎn)加快，資金利用率提高；

7企業(yè)知名度提高；

8廣告效果顯著；

當(dāng)然，店長(zhǎng)的工作是繁重的，大至菜品規(guī)劃、庫(kù)存管理、成本控制，細(xì)至員工出勤、前廳和廚房的清潔，店長(zhǎng)都必須身體力行、督促落實(shí)。店長(zhǎng)的工作是全面的，一個(gè)成熟的店長(zhǎng)，不僅要有菜品生產(chǎn)和銷(xiāo)售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專(zhuān)門(mén)知識(shí)。店長(zhǎng)的職位要求決定了這是一個(gè)富于挑戰(zhàn)性的角色?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，在這個(gè)崗位上成長(zhǎng)起來(lái)的管理者，將有能力去面對(duì)各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因?yàn)?，這個(gè)職位，將無(wú)疑地首先把你鑄造成一名精于管理的強(qiáng)者。

第五篇：幼兒園年級(jí)組長(zhǎng)工作流程

1、8月中旬在園長(zhǎng)的指導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本年級(jí)的教研、教學(xué)、計(jì)劃的制定和落實(shí)工作。每學(xué)期期初根據(jù)園務(wù)規(guī)劃定出年級(jí)計(jì)劃，期末做好年級(jí)工作總結(jié)。

2、8月中旬選擇剪輯新學(xué)期早操音樂(lè)，編排早操律動(dòng)，做好各分園教師的學(xué)習(xí)指導(dǎo)工作。

3、組織好每次教研活動(dòng)，每次活動(dòng)要有目的、有準(zhǔn)備、有內(nèi)容、有結(jié)果和記錄，保證每次活動(dòng)的有效實(shí)施。

4、對(duì)開(kāi)課教師先在組內(nèi)上課，并與組員共同磨課，提出修改意見(jiàn)，幫助年輕教師盡快成長(zhǎng)。承擔(dān)指導(dǎo)與培養(yǎng)、帶教本年級(jí)的青年教師、新教師的任務(wù)

5、組織本組成員開(kāi)展自彈自唱、詩(shī)歌背誦、打擊樂(lè)等業(yè)務(wù)交流檢查工作，并給予及時(shí)的指導(dǎo)、提醒、督促、反饋。

6、關(guān)心組員，了解組員的思想動(dòng)態(tài)、工作狀況，并及時(shí)加以疏導(dǎo)或提供幫助。經(jīng)常與園長(zhǎng)、園部溝通，為正確決策提供信息依據(jù)。

7、定好秋季趣味親子運(yùn)動(dòng)會(huì)的項(xiàng)目、流程、音樂(lè)，分園教師的協(xié)調(diào)工作等。

8、每周定期督促教師交備筆記，做好記錄，并及時(shí)上傳給分管園長(zhǎng)。

9、組織好年級(jí)組大活動(dòng)，做到有活動(dòng)方案、有總結(jié)，并及時(shí)將信息提供給網(wǎng)管員。

10、做好教研活動(dòng)、年級(jí)活動(dòng)的資料積累工作及收集本組室成員的業(yè)務(wù)資料。

11、做好學(xué)校分配給本組使用的教學(xué)設(shè)備、教具、圖書(shū)、資料等公物保管工作。

12、完成行政領(lǐng)導(dǎo)交給的其它保教工作。