第一篇：出口電子檢驗(yàn)檢疫論文

論“出口電子檢驗(yàn)檢疫”模式下的“檢務(wù)管理”工作

隨著外向型經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代物流方式的快速發(fā)展，對(duì)外貿(mào)易關(guān)系人對(duì)檢驗(yàn)檢疫工作提出了新的要求。如，利用無(wú)紙化報(bào)檢、電子放行等方式，加快檢驗(yàn)檢疫驗(yàn)放速度已是促進(jìn)外貿(mào)發(fā)展的必然趨勢(shì)；報(bào)檢單位與進(jìn)出口貨物生產(chǎn)地或存放地不在同一地點(diǎn)，外貿(mào)企業(yè)要求憑報(bào)檢人意愿選擇報(bào)檢機(jī)構(gòu)的呼聲越來(lái)越強(qiáng)烈。研究多點(diǎn)報(bào)檢、屬地驗(yàn)放、報(bào)檢通關(guān)便利化是檢驗(yàn)檢疫信息化今天的發(fā)展方向。所以，在“出口電子檢驗(yàn)檢疫”模式的要求下，對(duì)“檢務(wù)管理”工作提出了更高的要求。

集中審單與風(fēng)險(xiǎn)分析、統(tǒng)一布控與有效監(jiān)管結(jié)合的運(yùn)籌

在出口電子檢驗(yàn)檢疫工作日漸成熟的條件下，進(jìn)出口電子檢驗(yàn)檢疫工作也提上了日程，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展的“檢務(wù)區(qū)域化管理”工作對(duì)原有檢驗(yàn)檢疫管理體制和業(yè)務(wù)管理模式不會(huì)產(chǎn)生大的沖擊，因?yàn)榧夹g(shù)的應(yīng)運(yùn)始終是為管理服務(wù)的，原有的法律法規(guī)、業(yè)務(wù)管理制度都會(huì)持續(xù)生效，但是先進(jìn)的電子化技術(shù)和管理方式的引用也必將促進(jìn)工作模式的更新和發(fā)展?！皺z務(wù)區(qū)域化管理”工作的核心機(jī)制，即集中審單工作機(jī)制和三集中審單系統(tǒng)、出口電子檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)、CIQ2000系統(tǒng)等應(yīng)用系統(tǒng)，以檢驗(yàn)檢疫資質(zhì)管理、風(fēng)險(xiǎn)管理和誠(chéng)信管理為基礎(chǔ)，對(duì)審單要求進(jìn)行全面梳理，有效識(shí)別和量化檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，統(tǒng)一審單規(guī)則，通過(guò)自動(dòng)審單、專(zhuān)家審單相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、自動(dòng)攔截和統(tǒng)一布控。而針對(duì)具體部署和運(yùn)籌，筆者認(rèn)為，檢務(wù)部門(mén)應(yīng)從幾個(gè)方面來(lái)加強(qiáng)：

第一，統(tǒng)一思想、規(guī)范做法。對(duì)CIQ2000、電子檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)、誠(chéng)信管理系統(tǒng)等業(yè)務(wù)系統(tǒng)中的許多業(yè)務(wù)內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)置，這不光是業(yè)務(wù)問(wèn)題，同時(shí)也是管理上的要求。統(tǒng)一集中的做法，肯定會(huì)對(duì)原來(lái)分布式處理業(yè)務(wù)帶來(lái)沖擊，各個(gè)分支機(jī)構(gòu)都要不同程度地進(jìn)行調(diào)整。因此，提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想很關(guān)鍵。

第二，多方綜合、合理設(shè)置。正是由于檢務(wù)區(qū)域化集中管理對(duì)分支機(jī)構(gòu)執(zhí)行的日常業(yè)務(wù)操作影響很大，檢務(wù)管理部門(mén)在集中前的統(tǒng)一設(shè)置問(wèn)題上一定得慎重，要多機(jī)構(gòu)、多次、廣范圍的調(diào)研并聽(tīng)取意見(jiàn)。

第三，認(rèn)真籌備、審慎推出。在推出之前要反復(fù)推敲，多方征求意見(jiàn)，還應(yīng)

考慮網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行速度、數(shù)據(jù)查詢速度等，檢務(wù)管理的統(tǒng)一操作也會(huì)影響原來(lái)操作者的思路。因此，為保證正常業(yè)務(wù)的運(yùn)行，使集中審單不會(huì)造成大塞車(chē)或大混亂，認(rèn)真籌備、審慎推出很關(guān)鍵。另外，加強(qiáng)對(duì)各分支機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)也是不可或缺的，這里的培訓(xùn)既包括與技術(shù)有關(guān)的相關(guān)操作和調(diào)試，而更重要的是培訓(xùn)講解檢務(wù)環(huán)節(jié)相關(guān)的設(shè)置和具體操作。不同部門(mén)之間對(duì)同一報(bào)檢單的計(jì)收費(fèi)、結(jié)果登記、提交和證稿擬制的操作技巧等，通過(guò)培訓(xùn)使不同的操作者對(duì)于集中審單有個(gè)初步印象，到時(shí)候遇到問(wèn)題不至于手忙腳亂。

第四，應(yīng)急措施、未雨綢繆。考慮到集中審單對(duì)網(wǎng)絡(luò)的依賴程度很高，因此一旦網(wǎng)絡(luò)發(fā)生故障甚至癱瘓后，除了技術(shù)部門(mén)應(yīng)該建立應(yīng)急預(yù)案外，作為檢務(wù)管理部門(mén)也應(yīng)該從業(yè)務(wù)的角度出發(fā)，建立相應(yīng)的應(yīng)急措施防患于未然。

“低碳”通關(guān)更便利：無(wú)紙化管理模式的推廣和應(yīng)用

沒(méi)有了打印出來(lái)的書(shū)面證稿使審核把關(guān)環(huán)節(jié)無(wú)從著手，這也是推廣無(wú)紙化報(bào)檢以來(lái)最為棘手的問(wèn)題。

首先, 針對(duì)檢驗(yàn)科室審核，筆者認(rèn)為可以在CIQ2000管理系統(tǒng)中增加審核功能程序, 就是檢驗(yàn)檢疫人員登記檢驗(yàn)結(jié)果、填制原始檢驗(yàn)檢疫記錄、擬制證稿后, 先提交給本部門(mén)具有審核資格的人員,由審核人員對(duì)電腦中的檢驗(yàn)檢疫結(jié)果登記、原始記錄和證稿內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行審核。審核發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重問(wèn)題的退回重新修改, 錯(cuò)誤較少的, 也可以由審核人員直接修改。最后經(jīng)業(yè)務(wù)科室確認(rèn)無(wú)誤后, 由審核人員向檢務(wù)提交原始檢驗(yàn)檢疫記錄和證稿。

其次是檢務(wù)的審證環(huán)節(jié)。無(wú)紙證稿審核工作，給習(xí)慣了書(shū)面證稿審核的審證工作人員帶來(lái)了一定的難度，不過(guò)這只是個(gè)習(xí)慣問(wèn)題，相信信息化如此發(fā)達(dá)的年代，他們會(huì)很快適應(yīng)。問(wèn)題是CIQ2000系統(tǒng)與出口電子檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)及相關(guān)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的信息共享與交換，目前無(wú)法做到這些系統(tǒng)的完全無(wú)縫連接，審證人員需要進(jìn)入出口電子檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)審核證稿，再返回CIQ2000系統(tǒng)提交審核結(jié)果才能完成審證工作，無(wú)疑加重了審證工作的風(fēng)險(xiǎn)。區(qū)域化管理工作從根本上應(yīng)該加強(qiáng)CIQ2000系統(tǒng)的升級(jí)和優(yōu)化，并與出口電子檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)、進(jìn)出口企業(yè)信用管理系統(tǒng)及報(bào)檢員管理系統(tǒng)等緊密連接。提升和更新自動(dòng)審證功能，以檢驗(yàn)檢疫資質(zhì)

管理、風(fēng)險(xiǎn)管理和誠(chéng)信管理為基礎(chǔ)，對(duì)審單要求進(jìn)行全面梳理，有效識(shí)別和量化檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，統(tǒng)一審單規(guī)則，通過(guò)自動(dòng)審單、專(zhuān)家審單相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、自動(dòng)攔截和統(tǒng)一布控。

再次是電子數(shù)據(jù)的歸檔及數(shù)據(jù)保存期限。歸檔是檢驗(yàn)檢疫工作流程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，隨著檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)量的成倍增長(zhǎng)，目前的檢務(wù)檔案管理方式與檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理電子化模式越來(lái)越不適應(yīng)，檢務(wù)檔案管理中歸檔過(guò)程較繁鎖、歸檔工作量較大、檔案庫(kù)房占用量較多以及檔案利用率較低等方面的問(wèn)題日漸突出，無(wú)紙化的推廣也為檢務(wù)檔案管理工作提出了思考。為解決這些問(wèn)題，筆者對(duì)檢務(wù)檔案管理提出以下幾點(diǎn)粗淺的思考：

（一）參照企業(yè)分類(lèi)管理方式，對(duì)企業(yè)進(jìn)行分類(lèi)建檔。結(jié)合電子監(jiān)管工作，對(duì)信譽(yù)好、進(jìn)出口量較大且質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行分類(lèi)后實(shí)行簡(jiǎn)便建檔管理，在CIQ2000系統(tǒng)中電子數(shù)據(jù)歸檔不需逐份錄入報(bào)檢號(hào)而實(shí)行批量歸檔。例如：對(duì)出境貨物電子監(jiān)管企業(yè)實(shí)行“無(wú)紙化”報(bào)檢后，企業(yè)歸檔時(shí)只需提交通關(guān)單底聯(lián)，其他隨附單證如廠檢單、合同、發(fā)票、裝箱單及各種注冊(cè)備案證書(shū)等證明文件以上傳附件的形式報(bào)檢時(shí)一并提交，由企業(yè)根據(jù)報(bào)檢批建立電子監(jiān)管檔案，包括報(bào)檢隨附單證、生產(chǎn)廠檢紀(jì)錄和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)，以備核查；檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)部門(mén)對(duì)電子監(jiān)管企業(yè)檔案進(jìn)行有效的監(jiān)督管理，確保工作的規(guī)范性和可溯源性。檢務(wù)部門(mén)對(duì)這類(lèi)報(bào)檢單在CIQ2000系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)歸檔環(huán)節(jié)，根據(jù)報(bào)檢日期、主施檢部門(mén)、單位注冊(cè)號(hào)等條件進(jìn)行待歸檔查詢后，對(duì)符合歸檔條件的報(bào)檢號(hào)進(jìn)行批量歸檔；對(duì)通關(guān)單檔案只需按企業(yè)名稱(chēng)、報(bào)檢日期簡(jiǎn)單地建檔立卷。

（二）根據(jù)出入境貨物的報(bào)檢類(lèi)別，貨物的不同特性、不同風(fēng)險(xiǎn)度對(duì)不同貨物進(jìn)行分類(lèi)建檔。例如：對(duì)電子轉(zhuǎn)單換證憑條到口岸換發(fā)通關(guān)單的“驗(yàn)證”出境貨物，在CIQ2000系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)歸檔環(huán)節(jié)，根據(jù)報(bào)檢日期、主施檢部門(mén)等條件將其電子數(shù)據(jù)批量歸檔，其換證憑條可隨通關(guān)單存檔聯(lián)一并存檔，需要時(shí)可根據(jù)報(bào)檢號(hào)查找通關(guān)單流水號(hào)及對(duì)應(yīng)的換證憑條。而對(duì)涉及安全、衛(wèi)生、環(huán)保的進(jìn)出口敏感貨物，實(shí)施衛(wèi)生注冊(cè)登記、質(zhì)量許可管理等憑證報(bào)檢的貨物，或檢驗(yàn)周期較長(zhǎng)的大型成套設(shè)備，根據(jù)需要可較詳細(xì)地按貨物分類(lèi)或主施檢部門(mén)分類(lèi)建立檔

案。

（三）控制程序根據(jù)目前國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)檔案管理規(guī)定, 出境檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)檔案需要保存2年, 進(jìn)境檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)檔案需要保存3 年。與此相適應(yīng), 為節(jié)約服務(wù)器內(nèi)存空間,在歸檔數(shù)據(jù)管理上也應(yīng)該設(shè)置保存期限控制程序, 對(duì)超過(guò)保存期限的歸檔數(shù)據(jù)及時(shí)自動(dòng)清除, 實(shí)現(xiàn)電腦數(shù)據(jù)與實(shí)際檔案保存期限同步。

銳意進(jìn)取 拓展功能

通關(guān)單的簽發(fā)宜實(shí)行兩種模式并存,可結(jié)合企業(yè)誠(chéng)信管理、企業(yè)的產(chǎn)品特性,對(duì)不同的企業(yè)采用不同模式。對(duì)產(chǎn)品無(wú)木質(zhì)包裝,并且通關(guān)單量較大的企業(yè)可實(shí)行后臺(tái)簽發(fā)的模式,以有效緩解企業(yè)排隊(duì)領(lǐng)單的現(xiàn)象;對(duì)有木質(zhì)包裝、通關(guān)單量小的企業(yè)可采取窗口簽發(fā)模式。當(dāng)然,取消書(shū)面通關(guān)單的電子通關(guān)更能從根本上優(yōu)化通關(guān)單的簽發(fā)流程。只要在電子通關(guān)單上利用電子密鑰進(jìn)行電子簽章工作，目前的電子通關(guān)單聯(lián)網(wǎng)核查系統(tǒng)就完全具備了在進(jìn)出口貨物通關(guān)環(huán)節(jié)上全面取消紙質(zhì)通關(guān)單流轉(zhuǎn)的功能。此項(xiàng)功能的開(kāi)通，將全面推進(jìn)無(wú)紙化模式的歷史進(jìn)程，大大提升貨物的通檢通關(guān)速度，也在一定程度上緩釋了檢務(wù)工作者蓋章放行的壓力。

企業(yè)上傳附件功能的開(kāi)發(fā)，給無(wú)紙化報(bào)檢工作帶來(lái)了一定的便利，但對(duì)日出口量日益增長(zhǎng)的企業(yè)（如天津三星通信技術(shù)有限公司），每天需準(zhǔn)備數(shù)百套甚至上千套報(bào)檢及檢驗(yàn)檢疫所需的附件數(shù)據(jù)，不僅耗費(fèi)了大量人力、物力，還降低了通關(guān)效率。針對(duì)這一情況，筆者建議開(kāi)發(fā)出口企業(yè)ERP（企業(yè)資源管理）檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的無(wú)紙化遠(yuǎn)程報(bào)檢。目前建立ERP系統(tǒng)電子接口的企業(yè)寥寥無(wú)幾，所以實(shí)現(xiàn)電子單據(jù)申報(bào)、傳輸、儲(chǔ)存、瀏覽、歸檔等全程無(wú)紙化管理還有待進(jìn)一步改進(jìn)和開(kāi)發(fā)。

開(kāi)發(fā)出口電子檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)充分實(shí)現(xiàn)資源和信息共享，有利于檢務(wù)區(qū)域化管理工作的開(kāi)展，一方面嚴(yán)把國(guó)門(mén)，另一方面開(kāi)拓新業(yè)務(wù)，是檢務(wù)部門(mén)必須充分開(kāi)發(fā)的新課題。近年來(lái)，檢驗(yàn)檢疫業(yè)務(wù)改革成效顯著，而其中檢務(wù)改革又是前沿陣地，可謂任重而道遠(yuǎn)。出口電子檢驗(yàn)檢疫模式下的檢務(wù)區(qū)域化管理的開(kāi)展，也

同樣是一種變革，離不開(kāi)檢務(wù)工作的鼎力支持。首先，通過(guò)局域網(wǎng)各個(gè)分支機(jī)構(gòu)可以很輕松地共享信息和資源，單從轉(zhuǎn)單和通關(guān)的環(huán)節(jié)就可以減少不少障礙；其次，可以預(yù)見(jiàn)，隨著今后檢驗(yàn)檢疫執(zhí)法系統(tǒng)與其他行政執(zhí)法部門(mén)如海關(guān)、邊檢等的執(zhí)法系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)核查，對(duì)逃、漏檢的現(xiàn)象進(jìn)行圍追堵截，可以更大限度地保護(hù)國(guó)門(mén)，遏制犯罪；再次，可以使檢務(wù)管理部門(mén)將以前花在專(zhuān)項(xiàng)工作質(zhì)量檢查的精力轉(zhuǎn)移到檢務(wù)工作的建章立制上來(lái)。結(jié)合《商檢法實(shí)施條例》對(duì)報(bào)檢管理規(guī)定、簽證管理辦法等重要規(guī)章、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行修訂等等；再次，檢務(wù)管理部門(mén)目前面臨著很多新業(yè)務(wù)需要去開(kāi)拓、去研究，如關(guān)檢合作、國(guó)內(nèi)外證書(shū)核查驗(yàn)證、誠(chéng)信體系建設(shè)等等。

第二篇：出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫管理辦法

出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫管理辦法

2000年2月22日國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局令[2000]第20號(hào)公布)

第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫管理工作，提高我國(guó)出口蜂蜜的質(zhì)量，適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律法規(guī)，制定本辦法。

第二條 本辦法適用于出口蜂蜜的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)督管理工作。

第三條 國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局(以下簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局)統(tǒng)一管理全國(guó)出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫工作。國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局設(shè)在各地的出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu))負(fù)責(zé)所轄地區(qū)出口蜂蜜的檢驗(yàn)檢疫與日常監(jiān)督管理工作。

第四條 國(guó)家對(duì)出口蜂蜜加工企業(yè)實(shí)行衛(wèi)生注冊(cè)制度。未獲得衛(wèi)生注冊(cè)的出口蜂蜜加工企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜不得出口。

第五條 出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫內(nèi)容包括品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量、重量、包裝以及是否符合衛(wèi)生要求。

出口蜂蜜未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的不準(zhǔn)出口。

第二章 檢驗(yàn)檢疫

第六條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)出口蜂蜜實(shí)行產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫，口岸查驗(yàn)的管理方式。

第七條 產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)按規(guī)定的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或方法抽取有代表性的樣品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。對(duì)于農(nóng)、獸藥殘留等衛(wèi)生項(xiàng)目及國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局規(guī)定的其他特殊項(xiàng)目需進(jìn)行委托檢驗(yàn)檢疫的，由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)將簽封樣品寄送至認(rèn)可的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。

第八條 經(jīng)檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)蜂蜜中農(nóng)、獸藥殘留、重金屬、微生物等衛(wèi)生指標(biāo)以及國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局規(guī)定的其他特殊項(xiàng)目不符合進(jìn)口國(guó)規(guī)定或合同要求的，判為不合格，簽發(fā)出境貨物不合格通知單，不允許返工整理。必要時(shí)由檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加施封識(shí)，按有關(guān)規(guī)定處理。

第九條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)出口蜂蜜的包裝進(jìn)行衛(wèi)生及安全性能鑒定。出口蜂蜜包裝桶應(yīng)符合有關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，包裝桶的內(nèi)涂料應(yīng)符合食品包裝的衛(wèi)生要求。

第十條 產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照出口批次進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，出具的檢驗(yàn)檢疫證書(shū)上除列明檢驗(yàn)項(xiàng)目和結(jié)果外還應(yīng)注明生產(chǎn)批次及數(shù)量。第十一條 離境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)憑產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的相關(guān)證單進(jìn)行查驗(yàn)，經(jīng)查驗(yàn)合格的予以放行。未經(jīng)產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)的出口蜂蜜，口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)不得放行。

第十二條 出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫結(jié)果的有效期為60天。

第三章 監(jiān)督管理

第十三條 出口蜂蜜加工企業(yè)必須符合《出口食品廠、庫(kù)衛(wèi)生要求》、《出口食品廠、庫(kù)衛(wèi)生注冊(cè)細(xì)則》等有關(guān)規(guī)定。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)獲得衛(wèi)生注冊(cè)的出口蜂蜜加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督管理。

加工企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)代號(hào)實(shí)行專(zhuān)廠專(zhuān)號(hào)專(zhuān)用，任何企業(yè)及個(gè)人不得借用、冒用、盜用及轉(zhuǎn)讓衛(wèi)生注冊(cè)代號(hào)。

第十四條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)出口蜂蜜實(shí)施批次管理。出口蜂蜜加工企業(yè)應(yīng)按照生產(chǎn)批次逐批檢驗(yàn)，并按規(guī)定要求在包裝桶或外包裝箱印上該批蜂蜜的生產(chǎn)批次，廠檢單應(yīng)注明生產(chǎn)批次與數(shù)量。生產(chǎn)批次的編號(hào)方法見(jiàn)附件1。

第十五條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)出口蜂蜜加工企業(yè)實(shí)施日常監(jiān)督管理，包括查看生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，檢查原料收購(gòu)驗(yàn)收記錄、檢驗(yàn)原始記錄等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)督促加工企業(yè)限期改正。

第十六條 出口蜂蜜加工企業(yè)必須對(duì)原料蜜的收購(gòu)加強(qiáng)把關(guān)，不得收購(gòu)蜂群發(fā)生疫情或違反獸醫(yī)部門(mén)用藥規(guī)定的蜂蜜，不得收購(gòu)摻雜摻假的、嚴(yán)重發(fā)酵或品質(zhì)發(fā)生變化的蜂蜜。

第十七條 出口蜂蜜加工企業(yè)必須根據(jù)進(jìn)口國(guó)對(duì)蜂蜜的品質(zhì)與衛(wèi)生要求對(duì)原料蜜中農(nóng)、獸藥殘留以及國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局規(guī)定的其他特殊項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)或委托檢測(cè)，不符合要求的原料蜜不得投入生產(chǎn)。

第十八條 出口蜂蜜加工企業(yè)必須建立原料蜜收購(gòu)記錄及生產(chǎn)用原料蜜的投配料記錄，詳細(xì)記錄每批成品蜜所用原料蜜的蜜種、批號(hào)、產(chǎn)地、數(shù)量及品質(zhì)情況等。

第十九條 出口蜂蜜加工企業(yè)應(yīng)對(duì)成品蜜包裝桶進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收并進(jìn)行清洗干燥；對(duì)原料蜜包裝桶加強(qiáng)管理，確保包裝桶對(duì)原料蜜與成品蜜不產(chǎn)生污染。

第二十條 出口蜂蜜加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)原料蜜與成品蜜的儲(chǔ)存管理，原料蜜與成品蜜均應(yīng)存放在陰涼干燥通風(fēng)的地方，嚴(yán)防日曬雨淋，并做到標(biāo)識(shí)明顯，分批堆放。

第二十一條 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》及各的具體要求，按規(guī)定抽取蜂蜜的官方樣品送監(jiān)測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行監(jiān)控檢測(cè)。蜂蜜殘留物監(jiān)測(cè)基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)協(xié)助國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局做好監(jiān)控工作。

第四章 附則

第二十二條 對(duì)違反本辦法規(guī)定的，依照有關(guān)法律法規(guī)予以處罰。

第二十三條 出口蜂王漿及其他蜂產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)督管理工作參照本辦法執(zhí)行。

第二十四條 本辦法由國(guó)家檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)解釋。

第二十五條 本辦法自2000年5月1日起施行。原國(guó)家商檢局發(fā)布的關(guān)于出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫的有關(guān)文件(見(jiàn)附件2)同時(shí)廢止。附件1 出口蜂蜜生產(chǎn)批次編號(hào)方法

XXXX/06XXX

XX.XXXX

在外包裝桶上噴涂白色字體高4.5cm，寬2.5cm。

第一行表示出口企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)編號(hào)

附件2 原國(guó)家商檢局發(fā)布的出口蜂蜜檢驗(yàn)檢疫的有關(guān)文件清單

1.檢土便(1991)001號(hào)《關(guān)于下發(fā)出口蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)的通知》

2.國(guó)檢檢(1992)74號(hào)《關(guān)于對(duì)日出口蜂蜜檢驗(yàn)抗生素項(xiàng)目的通知》

3.國(guó)檢檢(1992)315號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)美出口蜂蜜農(nóng)藥殘留檢測(cè)的通知》

4.檢衛(wèi)便(1993)012號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)出口蜂產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的通知》

5.檢檢一函(1995)078號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)出口蜂蜜檢驗(yàn)把關(guān)的通知》

6.檢檢一函(1996)38號(hào) 《關(guān)于下發(fā)出口洋槐蜜檢驗(yàn)工作座談會(huì)會(huì)議紀(jì)要的通知》

7.國(guó)檢監(jiān)(1996)88號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)<出口蜂蜜質(zhì)量管理有關(guān)問(wèn)題>的通知》

8.國(guó)檢檢函(1997)180號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)出口蜂蜜檢驗(yàn)管理的通知》

第三篇：出口水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)基地檢驗(yàn)檢疫備案

出口水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)基地檢驗(yàn)檢疫備案

出口水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)基地備案申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)提供以下材料(一式兩份)：

一、《出境加工用水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)備案申請(qǐng)書(shū)》

二、養(yǎng)殖場(chǎng)（企業(yè)）基本情況介紹

三、養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量體系文件

1.企業(yè)組織結(jié)構(gòu)及職責(zé)

2.技術(shù)員、質(zhì)量監(jiān)督員職責(zé)和要求

3.飼料管理和使用制度

4.藥物管理和使用制度

5.藥物使用處方制度

6.養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生要求

7.養(yǎng)殖日志制度

8.苗種放養(yǎng)質(zhì)量要求

9.捕撈及運(yùn)輸管理要求

10.飼料使用清單及飼料生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)評(píng)定資料

11.禁用藥物清單

12.藥物使用清單及藥物生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)評(píng)定資料

13.南美白對(duì)蝦生產(chǎn)養(yǎng)殖操作規(guī)程

14.出口生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管要求及方法內(nèi)容

四、相關(guān)資料

1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件

2.養(yǎng)殖證復(fù)印件

3.無(wú)公害基地證書(shū)復(fù)印件

4.水質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件

5.技術(shù)員、質(zhì)量監(jiān)督員名單及相關(guān)資質(zhì)材料

6.養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖

7.養(yǎng)殖場(chǎng)照片（包括養(yǎng)殖場(chǎng)全貌、養(yǎng)殖池、藥房、飼料房等）

8.養(yǎng)殖場(chǎng)和出口企業(yè)簽訂供貨合同或收購(gòu)合同

9.種苗供應(yīng)單位相關(guān)資料及檢測(cè)報(bào)告

10.其他相關(guān)資料

相關(guān)記錄清單（附樣張）

1.收購(gòu)部門(mén)監(jiān)管記錄

2.出口加工用養(yǎng)殖水產(chǎn)品供貨證明書(shū)

3.養(yǎng)殖日志

4.飼料采購(gòu)、出入庫(kù)記錄

5.藥物采購(gòu)、出入庫(kù)記錄

6.苗種放養(yǎng)記錄

7.捕撈及運(yùn)輸記錄

8.相關(guān)培訓(xùn)記錄

9.其他相關(guān)記錄

五、出口蛋類(lèi)活禽飼養(yǎng)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫備案材料要求

一、飼養(yǎng)場(chǎng)（企業(yè)）基本情況介紹

二、養(yǎng)殖場(chǎng)質(zhì)量體系文件

1．組織結(jié)構(gòu)及職責(zé)

2．技術(shù)員、質(zhì)量監(jiān)督員職責(zé)和要求

3．動(dòng)物衛(wèi)生防疫制度，包括日常衛(wèi)生管理制度、.疫病防治制度、.用藥管理制度；

4、飼養(yǎng)管理制度，包括飼料和添加劑使用管理制度、活禽出入場(chǎng)管理制度；

5．蛋類(lèi)活禽飼養(yǎng)場(chǎng)操作規(guī)范

6．蛋禽飼養(yǎng)有關(guān)的人員健康管理制度

三、相關(guān)資料

1．企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

2、場(chǎng)區(qū)平面圖；

3．彩色照片，包括場(chǎng)區(qū)全貌，進(jìn)出場(chǎng)和生產(chǎn)區(qū)通道及消毒設(shè)施，禽舍內(nèi)景和外景，獸醫(yī)室、病禽隔離區(qū)、死禽處理設(shè)施、糞便處理設(shè)施、出場(chǎng)隔離檢疫舍，種禽進(jìn)場(chǎng)隔離區(qū)等。

4．技術(shù)（獸醫(yī)）員、質(zhì)量監(jiān)督員名單及相關(guān)資質(zhì)材料

5．食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單

6．已通過(guò)認(rèn)證飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)提供相關(guān)認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件（如；無(wú)公害基地證書(shū)、有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)等）

7．蛋禽飲用水檢測(cè)報(bào)告 [ 符合（NY 5027-2001）]

8．備案養(yǎng)殖場(chǎng)向衛(wèi)生注冊(cè)登記生產(chǎn)企業(yè)供貨合同或協(xié)議

一、相關(guān)記錄清單（附樣張）

1．官方對(duì)備案飼養(yǎng)場(chǎng)的疫病疫情、藥物殘留和主要項(xiàng)目監(jiān)控記錄

2．人員專(zhuān)用通道設(shè)施消毒和鞋靴消毒記錄

3．消毒液配制記錄

4．蛋禽飼養(yǎng)有關(guān)人員健康檢查記錄

5．飼料采購(gòu)、使用記錄

6．藥物采購(gòu)、使用記錄

7．添加劑采購(gòu)、使用記錄

8．病禽死禽處理記錄

9．獸醫(yī)工作記錄

10．糞便、污水處理記錄

11．飼養(yǎng)日志

12．備案飼養(yǎng)場(chǎng)產(chǎn)量及向衛(wèi)生注冊(cè)登記生產(chǎn)企業(yè)供貨情況記錄

2008年9月

第四篇：生物制品檢驗(yàn)檢疫課程論文

生物制品檢驗(yàn)檢疫課程論文

摘要：每門(mén)課程的教學(xué)方案不同，高效率的教學(xué)方案不僅需要任課老師大的精心安排，學(xué)生的意見(jiàn)與建議也是異常重要的，因此，為了提高教學(xué)效率，師生間應(yīng)加強(qiáng)交流，共同商討出一套高效率的教學(xué)方案。

關(guān)鍵字：課程學(xué)習(xí)

知識(shí)補(bǔ)缺

教學(xué)與意見(jiàn)建議

一、課程學(xué)習(xí)

對(duì)于本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，記憶深刻的是藥效學(xué)檢測(cè)技術(shù)。藥效學(xué)檢測(cè)技術(shù)和藥物動(dòng)力學(xué)檢測(cè)技術(shù)統(tǒng)歸于藥理檢測(cè)技術(shù)。

在藥效學(xué)檢測(cè)技術(shù)的學(xué)習(xí)中，學(xué)習(xí)了藥物作用與藥理效應(yīng)；藥物劑量與效應(yīng)關(guān)系；以及不同抗性藥物的藥效檢測(cè)技術(shù)。

通過(guò)學(xué)習(xí)了解到：藥物作用是指藥物與機(jī)體細(xì)胞間的初始作用，是分子反應(yīng)機(jī)制，有其特異性；藥理效應(yīng)是藥物作用的結(jié)果，是機(jī)體反應(yīng)的表現(xiàn)，對(duì)不同臟器有其選擇性；藥理效應(yīng)與劑量在一定范圍內(nèi)成正比關(guān)系，即劑量—效應(yīng)關(guān)系；在對(duì)不同抗性藥物（抗菌藥物藥效檢測(cè)技術(shù)、抗病毒藥物藥效檢測(cè)技術(shù)、抗癌藥物藥效檢測(cè)技術(shù)）進(jìn)行藥效檢測(cè)的分析案例中，最感興趣的是抗癌藥物的藥效檢測(cè)技術(shù)。

癌癥是當(dāng)今世界大多數(shù)國(guó)家的主要死亡原因之一。目前抗癌藥物雖然也有數(shù)十種用于臨床治療，但大多數(shù)的抗癌藥物只能使病情緩解，無(wú)法達(dá)到治愈的目的，因此抗癌藥物的研究和開(kāi)發(fā)還有待突破。

在本部分知識(shí)點(diǎn)中，學(xué)習(xí)了抗癌藥物的研究與開(kāi)發(fā)的分子生物學(xué)基礎(chǔ)，藥物的帥選與評(píng)價(jià)及非臨床研究和臨床研究、臨床研究的特點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)感覺(jué)：一方面在抗癌藥物的研發(fā)上可以在熟練掌握其分子生 物學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合生物技術(shù)、物理與化學(xué)技術(shù)，通過(guò)學(xué)科滲透，研發(fā)出有效的抗癌藥物。另一方面深刻感受到藥理檢測(cè)技術(shù)隨著分子、細(xì)胞、免疫學(xué)等相關(guān)學(xué)科的快速發(fā)展，檢測(cè)方法和手段也日新月異，科學(xué)之間相互滲透日益明顯，生化和分子檢測(cè)技術(shù)已成為主流方法，是藥理檢測(cè)技術(shù)發(fā)展進(jìn)入了嶄新的階段。

二、知識(shí)補(bǔ)缺

在本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)中感覺(jué)對(duì)于抗癌藥物藥物研發(fā)的分子生物學(xué)基礎(chǔ)中的有些知識(shí)點(diǎn)如聯(lián)合療法、細(xì)胞信息間傳遞的具體過(guò)程思緒不是很清晰，對(duì)于化療藥物的篩選模型理解起來(lái)也有些困難。對(duì)于這些知識(shí)點(diǎn)會(huì)通過(guò)資料查詢給理解清楚，因?yàn)榈惨豁?xiàng)研究，都必須非常清楚其機(jī)理，這是基礎(chǔ)。

三、教學(xué)意見(jiàn)與建議

生物制品檢驗(yàn)檢疫課程課上主要以PPT形式教學(xué)，課外以N+2考核方式進(jìn)行檢測(cè)，課上和課下的教學(xué)安排總的來(lái)說(shuō)是比較合理的，但我個(gè)人認(rèn)為存在著一些尚需改進(jìn)的地方，下面對(duì)生物制品檢驗(yàn)檢疫課程的教學(xué)安排從不同方面提出自己的意見(jiàn)和建議。

（一）PPT教學(xué)

PPT教學(xué)總的來(lái)說(shuō)是比較好的，它將書(shū)本上的內(nèi)容進(jìn)行了整合，將有聯(lián)系的內(nèi)容整合到一起，這樣有利于我們將學(xué)過(guò)的知識(shí)聯(lián)系起來(lái)方便理解的同時(shí)也能加強(qiáng)記憶。不足之處在于老師將知識(shí)點(diǎn)講解得不夠透徹，對(duì)于那些我們不知道的知識(shí)點(diǎn)，老師會(huì)一帶而過(guò)，而對(duì)于通 俗易懂的知識(shí)點(diǎn)卻反復(fù)講述，這點(diǎn)我覺(jué)得對(duì)我們是很不好的，讓人抓不住重點(diǎn)。對(duì)此，我覺(jué)得老師可以將書(shū)本上的教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)與了解點(diǎn)，通過(guò)講解時(shí)間的長(zhǎng)短反映給我們，并且隨時(shí)與學(xué)生溝通，了解我們知識(shí)點(diǎn)消化情況。

（二）考試

考試方面我們是一次期末，一次過(guò)程考核（論文），對(duì)于安排過(guò)程考試的方案我是比較贊成的，但以論文的形式考核我不太贊同，因?yàn)榈矊?xiě)論文其實(shí)大部分都是直接從網(wǎng)上參考寫(xiě)，沒(méi)有什么實(shí)際意義。出于課時(shí)的考慮，如果將過(guò)程考試改為幾次隨堂小測(cè)驗(yàn)，我覺(jué)得這樣至少會(huì)起到督促我們看書(shū)的作用，最后對(duì)于所學(xué)內(nèi)容也有個(gè)印象。這樣我們也可以在學(xué)的過(guò)程中找到自己學(xué)習(xí)中的問(wèn)題，了解自己哪些內(nèi)容還沒(méi)掌握好，從而補(bǔ)缺補(bǔ)漏。

（三）課堂紀(jì)律

俗話說(shuō)“國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)，校有校規(guī)”。在課堂上老師應(yīng)該維護(hù)好課堂紀(jì)律，而不是在學(xué)生聲音大時(shí)，老師只是一味的提高嗓音或只顧將自己的課而不管說(shuō)話的人，我覺(jué)得這樣對(duì)我們來(lái)說(shuō)是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，同時(shí)授課教師本身也應(yīng)規(guī)范好自己，只有師生相互監(jiān)督，共同營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，才會(huì)有較高的學(xué)習(xí)效率。

（四）希望

我覺(jué)得老師和學(xué)生之間的溝通是很重要的，老師們教學(xué)沒(méi)多久可能會(huì)嚴(yán)格按照學(xué)校要求制定自認(rèn)為適合我們的教學(xué)方案，但事實(shí)上每一屆學(xué)生的學(xué)習(xí)接受能力是不同的，老師制定的教學(xué)方案中有些內(nèi)容我 們可能根本接受不了。所以我覺(jué)得老師應(yīng)該和我們溝通下了解下我們的情況，然后稍微改動(dòng)下教學(xué)方案，靈活教學(xué)，然后老師和學(xué)生都相互理解努力一下，共同提高教學(xué)效率。還有一點(diǎn)，我覺(jué)得老師應(yīng)該提前適當(dāng)給我們講清楚教學(xué)安排，讓我們清楚自己本學(xué)期的學(xué)習(xí)任務(wù)以方便我們制定自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃。

第五篇：動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫論文

動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫論文

在防禽流感、豬口蹄疫、鏈球菌病后，重視畜禽產(chǎn)品的衛(wèi)生檢疫已刻不容緩，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織后對(duì)市場(chǎng)的要求，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，生活水平的提高，畜牧業(yè)有了較快的發(fā)展，畜禽的存欄量有很大的增加，山東外運(yùn)供香港、澳門(mén)、上海、北京、深圳的豬禽越來(lái)越多，出入境的畜禽及產(chǎn)品的數(shù)量也隨之增加。為保證人們?nèi)馐称返男l(wèi)生安全，按照《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理?xiàng)l例》規(guī)定，對(duì)于流通環(huán)節(jié)、出入境的畜禽及產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，以保證人們食用到健康、衛(wèi)生、安全的畜禽產(chǎn)品。在對(duì)合格動(dòng)物及產(chǎn)品開(kāi)具檢疫證明環(huán)節(jié)，檢疫人員做出了突出的貢獻(xiàn)，但是還有一少部分檢疫環(huán)節(jié)執(zhí)法難，嚴(yán)格檢疫難，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：

一、認(rèn)真執(zhí)法檢疫難。

按《動(dòng)物防疫法》的規(guī)定，動(dòng)物檢疫員是實(shí)施動(dòng)物檢疫的實(shí)際操作者。國(guó)家要求動(dòng)物檢疫的執(zhí)法主體是動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，如縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)工作需要，可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站和其他有條件的單位聘用專(zhuān)業(yè)獸醫(yī)人員，作為動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的派出檢疫員，代表動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行規(guī)定范圍的檢疫任務(wù)。實(shí)際上每天的檢疫工作是在凌晨3點(diǎn)進(jìn)行，由于燈光暗，酮體的病理不是十分清楚。多數(shù)檢疫人員是女同志，對(duì)屠宰戶的粗言粗語(yǔ)畏懼，有的屠宰戶明一套暗一套，宰3頭說(shuō)宰兩頭，也有的屠宰戶凌晨3點(diǎn)鐘宰1頭，中午再宰1頭，還有的屠宰戶宰后不等檢疫就批給賣(mài)肉商販，更有的屠宰戶不到點(diǎn)上屠宰。大的屠宰點(diǎn)一名檢疫員凌晨3點(diǎn)起來(lái)一直到8點(diǎn)才下班，一頭一頭檢疫都來(lái)不及動(dòng)刀，只動(dòng)眼看，只能是草草開(kāi)了合格證了事。細(xì)說(shuō)檢疫程序是執(zhí)法范疇的行為，按行政執(zhí)法的要求，應(yīng)該是2人或2人以上，在法律方面、傳代技術(shù)方面、收銀方面都有互相監(jiān)督，清白執(zhí)法，相互關(guān)照的優(yōu)點(diǎn)。

簡(jiǎn)化了的檢疫技術(shù)。動(dòng)物檢疫員按照《動(dòng)物檢疫管理辦法》和農(nóng)業(yè)部頒布的檢疫標(biāo)準(zhǔn)、檢疫對(duì)象的有關(guān)規(guī)定實(shí)施動(dòng)物檢疫，并對(duì)檢疫后果負(fù)責(zé)。檢疫質(zhì)量高低直接影響動(dòng)物食品的衛(wèi)生安全，因此，要求檢疫人員做到一絲不茍。檢疫標(biāo)準(zhǔn)是使用什么方法進(jìn)行檢疫和判定，檢疫對(duì)象是指什么病，如豬肉上市前要檢疫的對(duì)象是豬瘟、豬丹毒、豬鏈球菌、口蹄疫、水皰病等，檢疫合格后填寫(xiě)檢疫證明。從開(kāi)展產(chǎn)地檢疫，綠色飼養(yǎng)監(jiān)管以來(lái)，傳染病幾乎是沒(méi)有，常見(jiàn)的只是偶爾有高溫發(fā)燒和消化不良的病例，一般的檢疫只是用肉眼看一看，也就是以看代檢，習(xí)以為常，人人都這樣，年復(fù)一年，一代接一代，解剖生理與病理鑒定、鑒別技術(shù)隨著年輪而流失，不知不覺(jué)丟掉了動(dòng)刀切割看淋巴病變的檢疫方法，演變成只開(kāi)證收錢(qián)的以眼看代刀的檢疫。

病死豬、母豬肉的銷(xiāo)售。熟練的業(yè)務(wù)人員一眼就可以看出肉的品質(zhì)，多數(shù)業(yè)務(wù)人員用眼是看不出病死豬肉的，而是憑宰前檢疫的檢查，待宰圈里的豬都是合格的豬，留養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)，查看的時(shí)間長(zhǎng)，看的人也多，不會(huì)有病豬和母豬這個(gè)道理屠宰戶自己心里很明白，那么病死豬和母豬是在哪里殺的呢？據(jù)調(diào)查，有一個(gè)專(zhuān)收母豬、病死豬的加工廠，有一套專(zhuān)收病死豬的運(yùn)輸系統(tǒng)，這樣的廠家、屠宰點(diǎn)，關(guān)系網(wǎng)也大，受到多方面的保護(hù)，有固定的屠宰檢疫人員，封閉消息不外傳，越宰利潤(rùn)越高，收購(gòu)運(yùn)輸越活躍，監(jiān)督檢查無(wú)能為力。

二、建議改革動(dòng)物檢疫員的職責(zé)和執(zhí)法程序。

官方獸醫(yī)制。對(duì)轄區(qū)內(nèi)動(dòng)物及其產(chǎn)品實(shí)施檢疫，出具檢疫證明，并對(duì)檢疫后果負(fù)責(zé)，現(xiàn)在負(fù)責(zé)的只是領(lǐng)導(dǎo)層，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)說(shuō)啥就干啥，為小團(tuán)體（本單位）的利益，領(lǐng)導(dǎo)指令檢疫員違法，打埋伏，護(hù)人情，逃避檢疫什么都干，偶爾被上級(jí)發(fā)現(xiàn)，懲罰的罰款也變著法地由單位拿。實(shí)行官方獸醫(yī)制，檢疫同時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)，可以避免徇私舞弊、檢疫不到位和不檢疫就收費(fèi)等許多問(wèn)題。

解決屠宰點(diǎn)多面廣、多收費(fèi)問(wèn)題。檢疫員對(duì)轄區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)、生產(chǎn)、屠宰、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售動(dòng)物及產(chǎn)品的單位和個(gè)人，執(zhí)行動(dòng)物防疫及有關(guān)規(guī)定的情況進(jìn)行檢查，依據(jù)《動(dòng)物防疫法》和《動(dòng)物檢疫管理辦法》的規(guī)定，實(shí)際運(yùn)作中每個(gè)屠宰點(diǎn)還有一套定點(diǎn)辦發(fā)的“商業(yè)檢疫單”，每份兩元，宰一頭豬兩面繳檢疫費(fèi)，名稱(chēng)不一樣罷了。有商檢又有動(dòng)檢，合作檢疫，簡(jiǎn)化檢疫，減少收費(fèi)，更有利于市場(chǎng)的管理和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。