第一篇：2011年國(guó)內(nèi)大型零售超市商業(yè)欺詐調(diào)研報(bào)告

2011年國(guó)內(nèi)大型零售超市商業(yè)欺詐調(diào)研報(bào)告》

2011-12-14 10:01:10 文章來(lái)源：中國(guó)反商業(yè)欺詐網(wǎng)－中國(guó)市場(chǎng)秩序網(wǎng)

中國(guó)市場(chǎng)秩序網(wǎng)14日發(fā)布《2011年國(guó)內(nèi)大型零售超市商業(yè)欺詐調(diào)研報(bào)告》，報(bào)告涉及超市包括家樂(lè)福、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)、聯(lián)華、物美等，圍繞超市價(jià)格欺詐、虛假促銷、零供關(guān)系、誠(chéng)信問(wèn)題、超市食品安全等系列問(wèn)題展開(kāi)調(diào)研。

自2011年1月1日至2011年10月31日，通過(guò)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)信息的持續(xù)搜索，共采集得與監(jiān)測(cè)對(duì)象相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)信息29170條。其中，價(jià)格欺詐類信息最多，共8380篇，其次是超市食品安全及零供關(guān)系，分別以26%、21%的比例居于第二、第三位次。

近年來(lái)，隨著百姓消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣的改變，大型超市的購(gòu)物消費(fèi)模式已被越來(lái)越多的人所認(rèn)同，特別是其經(jīng)銷的食品由于消費(fèi)環(huán)境、食品衛(wèi)生以及食品安全整體狀況好于其他流通場(chǎng)所等原因，已成為消費(fèi)者偏愛(ài)的食品購(gòu)買渠道。但由于大型超市在我國(guó)尚處于發(fā)展階段，囿于各種因素的影響，難免還存在一些不盡人意的地方。尤其是隨著近幾年外資零售巨頭的大幅擴(kuò)張，零售業(yè)特別是大型超市暴露的問(wèn)題越來(lái)越受到國(guó)家、媒體、大眾的關(guān)注，比如價(jià)格欺詐、虛假促銷、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題、零售商和供應(yīng)商矛盾問(wèn)題、零售企業(yè)勞資爭(zhēng)議等方面，這些問(wèn)題對(duì)零售商經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的提高和企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了威脅，甚至影響到企業(yè)的生存和零售業(yè)的健康發(fā)展，阻礙了整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

自年初家樂(lè)福等超市涉嫌價(jià)格欺詐后，大型超市存在的問(wèn)題即成為輿論焦點(diǎn)，對(duì)此，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)已責(zé)成相關(guān)地方價(jià)格主管部門依法予以嚴(yán)肅處理，責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，并處違法所得5倍罰款；沒(méi)有違法所得的或無(wú)法計(jì)算違法所得的，最高處以50萬(wàn)元的罰款。面對(duì)重罰，各大超市為何不提高警惕，引以為鑒，反而在面對(duì)媒體、公眾的指責(zé)時(shí)無(wú)動(dòng)于衷，違法事件持續(xù)不斷地上演，今年9月沃爾瑪被查出銷售偽綠色豬肉，再次上演消費(fèi)者信任危機(jī)事件？一系列事件不得不引發(fā)我們進(jìn)行深入地思考。由此，中國(guó)市場(chǎng)秩序網(wǎng)對(duì)超市問(wèn)題進(jìn)行了一番追蹤，從而得出調(diào)研報(bào)告。

如何重塑企業(yè)形象，重拾消費(fèi)者信心，需要各方面的努力，既需要他律，也需要自律，既需要行政責(zé)任追究，也需要強(qiáng)化輿論監(jiān)督。市場(chǎng)秩序網(wǎng)方面表示，希望以《2011年國(guó)內(nèi)大型零售超市商業(yè)欺詐調(diào)研報(bào)告》為契機(jī)，促進(jìn)各零售業(yè)對(duì)行業(yè)規(guī)范進(jìn)行深入的探討，構(gòu)建一個(gè)誠(chéng)實(shí)信用，讓消費(fèi)者滿意的消費(fèi)環(huán)境，從而促進(jìn)零售商、供應(yīng)商、消費(fèi)者三方的和諧發(fā)展。

第二篇：大型購(gòu)物超市調(diào)研報(bào)告

大型購(gòu)物超市調(diào)研報(bào)告

經(jīng)過(guò)幾年的時(shí)間，特別是近年來(lái)大型的購(gòu)物超市在中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)走上成熟的發(fā)展道路，它的市場(chǎng)氛圍越發(fā)蓬勃，無(wú)論是在一線的發(fā)達(dá)城市，還是二三線的地方城市，它已漸漸的改變了人們的消費(fèi)方式和購(gòu)物理念，人們開(kāi)始從滿足生活需求的購(gòu)物轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e式購(gòu)物，體驗(yàn)式購(gòu)物，經(jīng)過(guò)商家精心運(yùn)作，不斷地將超市打造成上班族下班后放松，退休族白天消遣的場(chǎng)所。

這種成功的商業(yè)模式讓我有理由下大力氣去了解它的運(yùn)作模式，它的設(shè)計(jì)手法和設(shè)計(jì)要點(diǎn)，大型超市的設(shè)計(jì)不同于酒店，辦公樓的設(shè)計(jì)，大到整個(gè)空間的規(guī)劃，小到一個(gè)商品的擺放都是設(shè)計(jì)師要掌握的環(huán)節(jié)。哈爾濱作為無(wú)論是地域面積還是人口數(shù)量都有相對(duì)優(yōu)勢(shì)的大城市，促成了大型超市在本地的發(fā)展，像家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、中央紅、世紀(jì)聯(lián)華、沃爾瑪?shù)榷加休^好的店址。但是他們當(dāng)中有生意紅火的，也有平淡經(jīng)營(yíng)的，這無(wú)外乎在是購(gòu)物環(huán)境和動(dòng)線設(shè)計(jì)存在差異的結(jié)果。本周我選取了店內(nèi)生意紅火，社會(huì)口碑良好，設(shè)計(jì)上有典型優(yōu)勢(shì)的大潤(rùn)發(fā)寬城街店作實(shí)地考察，并回來(lái)上網(wǎng)搜集資料，整理知識(shí)點(diǎn)，對(duì)大型超市的設(shè)計(jì)做了細(xì)致的調(diào)查研究。

這個(gè)超市有兩層空間，分別在寬城街和宣化街設(shè)有出入口，并且在店前留有小型廣場(chǎng)，這里成了周圍居民散步休息，健身娛樂(lè)的場(chǎng)地，超市因此了聚集了很旺的人氣。超市的購(gòu)物車是可以直接推到公交站的，然后由工作人員收回，這樣人性化的購(gòu)物服務(wù)給消費(fèi)者帶來(lái)了很大的方便。兩個(gè)街面分別設(shè)有肯德基和必勝客快餐店，至于是超市借快餐店帶動(dòng)客流作用多，還是快餐店借超市的客源增加消費(fèi)作用多，我想就不用設(shè)計(jì)的角度去仔細(xì)考量他，畢竟現(xiàn)在不管是在超市里還是商場(chǎng)里，都是這種模式。

一層的商服區(qū)由于合理的動(dòng)線不存在死角，可以說(shuō)，只要來(lái)這里購(gòu)物，就要經(jīng)過(guò)每個(gè)店面，所以這里有很多品牌店，而且店內(nèi)裝修都各有風(fēng)格。中間的過(guò)道兩邊放置了很多休息凳，人們可以在這里休息等候，吃甜點(diǎn)，很有室內(nèi)商業(yè)街的味道。在靠近宣化街出入口的位置設(shè)置了一個(gè)８０左右平的兒童娛樂(lè)區(qū)，這里吸引了很多小朋友在這里玩耍，父母親們可以在周圍的吧凳上休息并照看他們。這樣一個(gè)面積不大的兒童娛樂(lè)區(qū)，我想對(duì)于超市運(yùn)營(yíng)作用反而應(yīng)該是很大的，因?yàn)楫?dāng)這里成了小孩子樂(lè)此不疲的地方，孩子會(huì)每天吵鬧著來(lái)超市，那么這里就會(huì)有一批有相當(dāng)潛力的忠實(shí)客戶。

在扶梯入口處設(shè)有購(gòu)物服務(wù)中心和退貨區(qū)，然后超市的自購(gòu)商品區(qū)是通過(guò)一樓的電動(dòng)扶梯從二樓開(kāi)始，然后再通過(guò)另一端的扶梯到一樓，出口設(shè)在相對(duì)一樓扶梯的另一側(cè)，這個(gè)超市將出入口分開(kāi)，這樣避免了消費(fèi)者走回頭路，豐富了導(dǎo)購(gòu)路線，讓消費(fèi)人群的流動(dòng)路線更明確，消費(fèi)行為更高效，提升了超市的服務(wù)條件，符合超市的動(dòng)線規(guī)劃原則。其中在二樓的電梯口處設(shè)有購(gòu)物車，如若購(gòu)很多商品顧客可以選擇推著購(gòu)物車進(jìn)入，入口的尺寸約為4500mm左右，首先從入口處開(kāi)始設(shè)置的商品依次為圖書類，辦公耗材，小家電區(qū)，電子產(chǎn)品，其中在小家電區(qū)相對(duì)大的家電通道尺寸在3500mm~4000mm之間，比如抽油煙機(jī)、DVD、冰箱等，而小尺寸家電的通道尺寸在2500左右，比如鐘表、音響、榨

汁機(jī)等?？梢哉f(shuō)從一開(kāi)始就能看出這個(gè)超市的商品齊全性和多樣性。

通過(guò)一個(gè)大的轉(zhuǎn)彎，視線會(huì)對(duì)著一個(gè)大的展銷平臺(tái)，這里吸引了很

多的消費(fèi)者，在展銷平臺(tái)的兩側(cè)分別是副通道和主通道，副通道寬度在2200mm~3000mm之間，主通道寬度約4500mm左右，其中副通道側(cè)設(shè)

有安全通道和貨物通道，在主通道的兩側(cè)都設(shè)有促銷架，商品包括促銷

商品和熱賣商品，這很好的利用了賣場(chǎng)的第一磁石點(diǎn)，吸引顧客的注意。

在此空間的中間區(qū)域?yàn)檎{(diào)味品和飲品區(qū)，這里的過(guò)道寬度約為2500mm

左右，比起其他貨架的過(guò)道寬一些，我想這是因?yàn)檫@里的商品構(gòu)成使這

里的顧客相對(duì)集中，人停留時(shí)間也會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些，所以過(guò)道寬度就會(huì)設(shè)

置的寬一些，不會(huì)造成擁擠。而且這里的貨架擺放是垂直于其他區(qū)域的貨架的，這就豐富了賣場(chǎng)的購(gòu)物路線，不會(huì)讓人有厭倦，而有柳暗花明

又一村的感覺(jué)。在二層扶梯口處是化妝品區(qū)，這個(gè)區(qū)域輻射面積比較大，正對(duì)著主通道，所有的消費(fèi)者都會(huì)經(jīng)過(guò)這里，這里單獨(dú)設(shè)置了收銀臺(tái)。

下了扶梯到了一層的蔬菜水果，肉類、奶制品區(qū)。這里的過(guò)道就會(huì)

寬一些在3200mm左右，可以看到，像牛奶，雞蛋等顧客必買品都放在了相對(duì)會(huì)冷清的角落或遠(yuǎn)離收銀區(qū)的地方，這樣顧客的流動(dòng)路線就會(huì)活

躍起來(lái)，帶動(dòng)了其他商品的銷售，使賣場(chǎng)的空間得到最大的利用。還有

像大米、面粉的比較質(zhì)量重的商品都放在的靠近收銀的地方，這樣就方

便了顧客的的購(gòu)買。在收銀區(qū)的旁邊設(shè)有團(tuán)購(gòu)服務(wù)區(qū)和收銀柜臺(tái)，但并

未開(kāi)放，我想這里在節(jié)假日顧客比較多的時(shí)候，應(yīng)該會(huì)開(kāi)放使用。

這個(gè)超市在動(dòng)線分析，商品布局和消費(fèi)者心理上都有很深的研究設(shè)

計(jì)，遵循并發(fā)揮了超市的設(shè)計(jì)原則，在同規(guī)模的超市里明顯存在理論和

實(shí)踐上的優(yōu)勢(shì)，讓人的消費(fèi)行為不但得到滿足還增加了顧客的消費(fèi)欲

望，讓賣場(chǎng)與消費(fèi)者彼此達(dá)到共贏的目的。其實(shí)在哈爾濱的其他超市中

還會(huì)有比較典型的經(jīng)營(yíng)策略和設(shè)計(jì)手法，我會(huì)在后期再做調(diào)研和對(duì)比，真正理清超市的設(shè)計(jì)原則。

針對(duì)此次考察本人真是下了很大力氣并做了充足的準(zhǔn)備，應(yīng)該說(shuō)是

收獲頗豐，當(dāng)真的用設(shè)計(jì)的眼光的看每一處空間結(jié)構(gòu)，都會(huì)有值得研究、推敲的地方，當(dāng)所有的疑惑都集中到一起，在做資料搜索和知識(shí)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)這就是對(duì)設(shè)計(jì)原理的重新認(rèn)識(shí)，并認(rèn)識(shí)的更加深刻，體會(huì)的更真切。

2012年11月24日

第三篇：鄭州商業(yè)零售連鎖調(diào)研報(bào)告

鄭州商業(yè)零售連鎖調(diào)研報(bào)告

一.調(diào)研時(shí)間：

2013年6月12、13號(hào)

二.調(diào)研地點(diǎn)：

家樂(lè)福北環(huán)店

三、調(diào)研目的：我們調(diào)查了鄭州商業(yè)零售連鎖企業(yè)的人力資源管理，作為代表我們一家樂(lè)福為例，為了有一個(gè)明顯的對(duì)比，我們也調(diào)查了許昌胖東來(lái)。以了商業(yè)零售企業(yè)中人力資源給企業(yè)帶來(lái)的利潤(rùn)。

四、調(diào)研內(nèi)容：

家樂(lè)福簡(jiǎn)介：

家樂(lè)福成立于1959年，是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國(guó)際化零售連鎖集團(tuán)?，F(xiàn)擁有11,000多家營(yíng)運(yùn)零售單位，業(yè)務(wù)范圍遍及世界30個(gè)國(guó)家和地區(qū)。集團(tuán)以三種主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)引領(lǐng)市場(chǎng)：大型超市，超市以及折扣店。此外，家樂(lè)福還在一些國(guó)家發(fā)展了便利店和會(huì)員制量販店。2004年集團(tuán)稅后銷售額增至726.68億歐元，員工總數(shù)超過(guò)43萬(wàn)人。2005年，家樂(lè)福在《財(cái)富》雜志編排的全球500強(qiáng)企業(yè)中排名第22位。

人力資源：用激情將家樂(lè)福發(fā)展成為市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者：

家樂(lè)福的人力資源部門始終是以企業(yè)持續(xù)性發(fā)展的戰(zhàn)略伙伴作為自身的定位，從而能以戰(zhàn)略性的高度和視角，持續(xù)為企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃，率先一步奠定扎實(shí)的人才基礎(chǔ)，讓家樂(lè)福在中國(guó)的布局永遠(yuǎn)有具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的團(tuán)隊(duì)做后盾。家樂(lè)福全球培訓(xùn)策略與理念是：不斷學(xué)習(xí)新的技能，學(xué)習(xí)之后教導(dǎo)別人。我們一直以此為最高指導(dǎo)原則，培育家樂(lè)福所有員工都能展現(xiàn)專業(yè)精神，分享經(jīng)驗(yàn)，并能堅(jiān)持實(shí)踐和共同促進(jìn)企業(yè)的價(jià)值觀。人力資源部門的定位是戰(zhàn)略伙伴、企業(yè)文化的推手，除了人事行政的常規(guī)化流程管理之外，她更是人才培育的基地，以及變革的推動(dòng)者。

為了培養(yǎng)優(yōu)秀的人才，家樂(lè)福在2000年3月9日于上海正式成立了專門的培訓(xùn)中心，這也是家樂(lè)福在亞洲區(qū)設(shè)立的第一所培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。她所扮演的一個(gè)重要角色，就是培養(yǎng)各種人才，特別是培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)型人才以滿足中國(guó)市場(chǎng)快速擴(kuò)張的人才需求。例如，在2009年就有45000名員工參與多元化的培訓(xùn)，全國(guó)累計(jì)訓(xùn)練達(dá)200萬(wàn)小時(shí)，平均每人在一年中的培訓(xùn)時(shí)間為27小時(shí)。

家樂(lè)福以企業(yè)文化為重要基礎(chǔ)中心，發(fā)展各項(xiàng)不同的戰(zhàn)略。觀念是：“天下無(wú)難事，任何困難都有可能克服的”，家樂(lè)福有戰(zhàn)士的精神，亦即有很強(qiáng)的戰(zhàn)斗力。他們鼓勵(lì)所有人不斷創(chuàng)新、勇于嘗試，允許犯錯(cuò)，不斷跟著市場(chǎng)改變，不斷跟客戶接軌，以“想在客戶前面15分鐘”為理念，提供更好的客戶服務(wù)。家樂(lè)福雖然比較龐大，但并不笨重，就像具有共同生命和靈魂的有機(jī)體一樣，能夠真 正以客戶為導(dǎo)向，主動(dòng)積極地滿足客戶的需求，而且達(dá)成共識(shí)及執(zhí)行力都非常強(qiáng)。

在這種文化基礎(chǔ)之下，很容易發(fā)展出家樂(lè)福中國(guó)的人才培育戰(zhàn)略。這主要包括：

1、快速培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的人才庫(kù)。每年培養(yǎng)約1000至1500位中高階經(jīng)理。由于我們開(kāi)店速度相當(dāng)快，隨時(shí)需要優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，必須快速培養(yǎng)人才，以便適應(yīng)市場(chǎng)的變化。

2、培養(yǎng)每位經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)力。家樂(lè)福相當(dāng)成功地實(shí)踐了領(lǐng)導(dǎo)力模型，所有員工從基層就開(kāi)始培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)力，這樣才能縮短培養(yǎng)人才的時(shí)間，孕育出更多優(yōu)秀的人才。

3、專業(yè)能力與領(lǐng)導(dǎo)力并進(jìn)。家樂(lè)福培養(yǎng)人才非常重視領(lǐng)導(dǎo)力與專業(yè)能力，另外也相當(dāng)重視員工工作態(tài)度與公司文化的契合。

4、人才培育計(jì)劃和接班人計(jì)劃相接軌。

5、人才培養(yǎng)本土化。家樂(lè)福相當(dāng)重視中國(guó)當(dāng)?shù)氐娜瞬排嘤?，這不僅可以快速融入本地文化，更能貼近本地市場(chǎng)需求，對(duì)所有員工給予公平的晉升機(jī)會(huì)。

人力資源策略：從“用才”到“留才”、“選才”

在“選、用、育、留”中，“育”是他們一以貫之的策略軸心：持續(xù)不斷地“開(kāi)發(fā)人才”。反觀2009年全球陷入金融危機(jī)，所有企業(yè)預(yù)算大幅緊縮，我們?cè)诋?dāng)時(shí)的人力資源戰(zhàn)略側(cè)重在“用”，就是“成本控制”，如何使人員效益最大化，提高生產(chǎn)力：

1、在人才培育的主軸線上，側(cè)重于“訓(xùn)練精簡(jiǎn)化”，將所有的資源精簡(jiǎn)化。他們將所有作業(yè)發(fā)展成《檢查手冊(cè)》，讓所有人在作業(yè)時(shí)能根據(jù)完整的檢查重點(diǎn)，快速的完成作業(yè)增進(jìn)效能。

2、啟用內(nèi)部講師，暫停外聘顧問(wèn)以節(jié)約成本。

3、在“用人”方面，側(cè)重在職位輪調(diào)、部門合并，以及訓(xùn)練員工成為多面手。這也是在“精簡(jiǎn)”的策略下，讓每一位員工都能在自己的崗位上承擔(dān)更多的工作與責(zé)任，不僅將最少的人力與資源做最大的運(yùn)用，同時(shí)也是挖掘每一人的潛能，為全方位發(fā)展做準(zhǔn)備。

4、最后一個(gè)重點(diǎn)，就是面對(duì)變革，如何創(chuàng)新。2009年，在這方面我們做了很多頗有成效的人力資源管理和開(kāi)發(fā)的工作。正是這些戰(zhàn)略的實(shí)施，使得我們?cè)?009年能夠逆勢(shì)成長(zhǎng)，為圓滿實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)做出貢獻(xiàn)。

作為一個(gè)對(duì)比，在河南的二線城市還有一個(gè)許昌胖東來(lái)，他們的發(fā)展同樣做的完美，為鄭州市零售商業(yè)也起到一定的借鑒作用，下面就具體介紹一下胖東來(lái)。胖東來(lái)的人力資源：胖東來(lái)是怎么做到的文化+制度，胖東來(lái)靠什么來(lái)做到凝聚了一幫90后、爆發(fā)出罕見(jiàn)的生產(chǎn)力而且流失率極低，合理價(jià)值觀下的文化扎實(shí)落地。

1.清晰的價(jià)值觀做指引。胖東來(lái)的文化指導(dǎo)手冊(cè)中企業(yè)文化信仰被定義為公平、自由、快樂(lè)、博愛(ài)而在其細(xì)則中則充分體現(xiàn)著對(duì)員工的關(guān)愛(ài)與尊重以及創(chuàng)造、分享、傳播快樂(lè)的使命。通過(guò)對(duì)員工關(guān)愛(ài)、讓員工快樂(lè)來(lái)改變員工的習(xí)慣與行為傳遞到顧客時(shí)便轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的服務(wù)。

2.分享機(jī)制行業(yè)罕見(jiàn)的高薪酬高激勵(lì)。胖東來(lái)工資水平基本在當(dāng)?shù)赝袠I(yè)同等崗位的兩倍以上同樣也高于省會(huì)城市鄭州的同行業(yè)工資且上至店長(zhǎng)下至保潔員均是如此工作滿三年的普通員工還可以享受公司分紅。員工對(duì)薪酬滿意度極高對(duì)工作機(jī)會(huì)也倍加珍惜。胖東來(lái)董事長(zhǎng)目前將所有分紅權(quán)都給與員工自己每年只拿300多萬(wàn)工資。

3.除了為員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃還幫助員工進(jìn)行生活規(guī)劃。在中國(guó)企業(yè)里能認(rèn)真為員工做職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的很少。而胖東來(lái)不僅為員工做詳細(xì)的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃同時(shí)還為員工做生活規(guī)劃，細(xì)致到了各階段應(yīng)當(dāng)住什么樣的房子。“不僅教員工如何工作還教他如何享受生活?！?于東來(lái)如是說(shuō)。

4.細(xì)致入微、驚喜連連、體面周到的員工福利。胖東來(lái)還專門將位于核心商圈的商場(chǎng)騰出一整層并耗資三千萬(wàn)打造成了一個(gè)配置有跑步機(jī)、KTV、臺(tái)球室、圖書閱覽室、搏擊臺(tái)、瑜伽健身房、有氧單車室、全自動(dòng)按摩室、乒乓球室、電玩室、電影廳等設(shè)施的員工活動(dòng)室，供員工放松娛樂(lè)。除了一般公司常見(jiàn)福利項(xiàng)目外，胖東來(lái)還提供每月為女工發(fā)放一次女工衛(wèi)生用品，員工生病可在公司職工診所免費(fèi)看病，藥品只按成本價(jià)收費(fèi)，員工家屬享受同樣待遇，員工在婚、產(chǎn)、喪期間，如需用車，公司免費(fèi)提供車輛幫助等等獨(dú)特體貼的福利待遇

5.杜絕一切加班，強(qiáng)調(diào)快樂(lè)人生。胖東來(lái)規(guī)定所有中高層干部，每周只許工作40小時(shí)相當(dāng)于每天工作8小時(shí)，商業(yè)企業(yè)最忙是晚上和周末，還有節(jié)假日他偏偏反其道而行之。他又規(guī)定：下班6點(diǎn)必須離開(kāi)企業(yè)，誰(shuí)要是出現(xiàn)，抓住一次罰款5000，在此期間必須關(guān)閉手機(jī)，接通一次，罰款200。他還規(guī)定：每周必須跟父母吃一次飯，每月必須帶著家人出去旅游一次，每年強(qiáng)制休假20天。

6.創(chuàng)造行業(yè)閉店休息先河。2012 年春節(jié)，胖東來(lái)所有門店閉店放假5 天，后又推出每周二閉店休假的制度。打破了中國(guó)零售業(yè)“白天永不歇業(yè)”“節(jié)日即黃金時(shí)間”的規(guī)則。胖東來(lái)在閉店通知里這樣寫道“由于員工常年的辛苦，很多員工的身體也因勞累患了各種各樣的疾病，嚴(yán)重影響了員工的身體健康，同時(shí)也失去了很多與家人、孩子、朋友團(tuán)聚享樂(lè)的寶貴時(shí)光,為了提高員工的生活質(zhì)量，讓員工分享生命中更多的幸福和溫暖，也為了讓員工感受到企業(yè)的進(jìn)步是讓大家有更好的寄托，覺(jué)得企業(yè)是值得他們認(rèn)可和熱愛(ài)的企業(yè)，這樣他們才會(huì)用更高的熱情投入工作，在公司理念的引導(dǎo)下，努力提高個(gè)人品質(zhì)，提升個(gè)人及團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力，團(tuán)結(jié)一致，相互幫助，把商場(chǎng)的商品做得越來(lái)越豐富，質(zhì)量更可靠，價(jià)格更實(shí)在，環(huán)境更整潔，服務(wù)更完善，顧客更放心，為大眾生活品質(zhì)的提升，展示大家的才華和能力，也讓更多的人感受到生活的美好和陽(yáng)光?！?/p>

7.開(kāi)放包容的心態(tài)。胖東來(lái)傳奇卻不神秘，從不隱藏自己的經(jīng)營(yíng)訣竅。相反它的管理案例、經(jīng)營(yíng)理念，甚至各個(gè)崗位的實(shí)際操作標(biāo)準(zhǔn)都詳細(xì)地掛在它的官網(wǎng)上，任人下載。在胖東來(lái)商場(chǎng)的門口明確注明歡迎拍照。這一規(guī)定是對(duì)顧客說(shuō)的也是對(duì)同行這樣一個(gè)人，用自己身體力行的方式踐行著文化，帶領(lǐng)著擁有匪夷所思的執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)，只要他想到了，就有人幫他實(shí)現(xiàn)

1.“做商品的盧浮宮”口號(hào)變成現(xiàn)實(shí)

2.學(xué)習(xí)北歐悠閑的生活，要閉店休息

3.避免功利心，不要考核業(yè)績(jī)，夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)都很艱難，但所有人都拼命地努力完成這個(gè)原因是什么，所有人說(shuō)，怕于東來(lái)太操心，希望多做些讓他少做些。于東來(lái)把自己生命中最真實(shí)的一切都奉獻(xiàn)給了胖東來(lái)的每一個(gè)人，感染者每一個(gè)都去奉獻(xiàn)自己說(shuō)的胖東來(lái)告訴我們什么，我組思考與啟示：

1、兩個(gè)滿意度是企業(yè)的生命線，客戶滿意度和員工滿意度。

2、兩個(gè)滿意度存在因果上和事實(shí)上的先后順序，員工滿意度在先，客戶滿意度在后。管理的重心應(yīng)該抓員工滿意度，員工滿意度產(chǎn)生客戶滿意度。經(jīng)營(yíng)的重心應(yīng)該抓客戶滿意度，客戶滿意度反過(guò)來(lái)強(qiáng)化員工滿意度。

3、抓員工滿意度，要做好四個(gè)動(dòng)作1>作提供有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬，徹底解除員工的后顧之憂2>不單給錢、不單提供物質(zhì)條件，還幫助員工做生活規(guī)劃，建設(shè)幸福生活3>把企業(yè)文化落到實(shí)處，尊重、公平、快樂(lè)、博愛(ài)4>嚴(yán)格的制度管理制度是一種約束也是一種對(duì)員工的人性關(guān)懷。

4、組織管理的重心文化+制度。

5、做成一個(gè)真正受人尊敬的企業(yè)，未必員工一定要高學(xué)歷、高素質(zhì)、高知識(shí)，普普通通的勞動(dòng)力，也是可以的。但需要大愛(ài)需要真正的以人為本。

6、有于東來(lái)，才有胖東來(lái)。我們的社會(huì)，需要這樣的企業(yè)家、這樣的企業(yè)。它像一盞燈，點(diǎn)燃希望、照亮生活、溫暖心靈。

7、我們的前途在哪里，迫切需要做好四個(gè)動(dòng)作：1>為員工提供有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬，徹底解除員工的后顧之憂2>幫助員工做生活規(guī)劃和生活引導(dǎo)，建設(shè)

健康生活3>把三度修煉文化落到實(shí)處4>嚴(yán)格的制度管理，狠殺不守規(guī)則的人。

五．總結(jié)：

通過(guò)調(diào)研鄭州市的商業(yè)零售企業(yè)和作為對(duì)比的一個(gè)比較突出的商業(yè)零售企業(yè)許昌胖東來(lái)，我組得到了深刻的體會(huì)，商業(yè)零售連鎖企業(yè)是我國(guó)商業(yè)的一大組成部分，通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，每個(gè)商業(yè)連鎖零售企業(yè)都有自己獨(dú)特的用人手段，每個(gè)連鎖企業(yè)的用人政策都會(huì)影響到每個(gè)連鎖企業(yè)的發(fā)展，更是連鎖企業(yè)才要更加重視連鎖企業(yè)的用人政策。

第四篇：大學(xué)生大型零售超市實(shí)習(xí)鑒定

大學(xué)生大型零售超市實(shí)習(xí)鑒定

非常榮幸的我有機(jī)會(huì)到國(guó)家大型**超市進(jìn)行為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，在大企業(yè)里面實(shí)習(xí)，感受就是不一樣。里面的企業(yè)文化、企業(yè)運(yùn)作、企業(yè)管理都是非常專業(yè)的，這次的實(shí)習(xí)對(duì)我有非常深刻的影響，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。

**超市自成立以來(lái)，就取得了飛速的發(fā)展。主要原因是中國(guó)世界工廠的地位給海外提供了非常廉價(jià)的商品，從而產(chǎn)生了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)報(bào)道，這幾年**超市年采購(gòu)總量平均達(dá)到130億美元之多。公司非常注重對(duì)企業(yè)文化的建設(shè)，企業(yè)文化的內(nèi)容非常地豐富博大。公司提倡公仆領(lǐng)導(dǎo)的理念，就是要求上級(jí)主動(dòng)去關(guān)心和幫助下屬、并努力去培訓(xùn)下屬已達(dá)到成功的目標(biāo)。

我接觸到的公司員工都非常的友好，很愿意幫助人。實(shí)習(xí)報(bào)告網(wǎng) http://shixi.xiexiebang.com/并且大部分人都來(lái)自不同的背景，跟這些人接觸使我感到很高興。這些人里面不乏優(yōu)秀分子。

因?yàn)槲覍?shí)習(xí)的崗位是采購(gòu)部門，所以對(duì)公司采購(gòu)更加的熟悉，采購(gòu)流程被稱作為“直接進(jìn)口”。一個(gè)企業(yè)要成為**超市的供應(yīng)商并完成一次供貨，一般要經(jīng)歷好幾個(gè)重要的步驟：首先來(lái)中國(guó)參加供應(yīng)商的樣品選型并落實(shí)采購(gòu)計(jì)劃，下訂單等后續(xù)工作；工廠認(rèn)證，以確保工廠沒(méi)有雇用童工、沒(méi)有超時(shí)加班、沒(méi)有安全隱患等；質(zhì)量檢查，在生產(chǎn)過(guò)程中和生產(chǎn)結(jié)束基本都會(huì)安排一次產(chǎn)品質(zhì)量檢查；跟超市的第三方物流伙伴，并提供給超市所有的有效單據(jù)；超市開(kāi)信用證給供應(yīng)商；其中這些步驟中又有很多的細(xì)節(jié)，可能遇到很多問(wèn)題要實(shí)時(shí)處理。所以，直接進(jìn)口的供貨采購(gòu)周期一般都要多出國(guó)內(nèi)采購(gòu)很多。

這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，并且接觸到了很多有意思的東西。作為零售業(yè)的一部分，在**超市也使得我會(huì)跟不同素質(zhì)的人打交道的技巧，需要自己注重細(xì)節(jié)，精益求精地做好每一件小事。

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第五篇：大學(xué)生大型零售超市實(shí)習(xí)鑒定

非常榮幸的我有機(jī)會(huì)到國(guó)家大型**超市進(jìn)行為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，在大企業(yè)里面實(shí)習(xí)，感受就是不一樣。里面的企業(yè)文化、企業(yè)運(yùn)作、企業(yè)管理都是非常專業(yè)的，這次的實(shí)習(xí)對(duì)我有非常深刻的影響，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。

**超市自成立以來(lái)，就取得了飛速的發(fā)展。主要原因是中國(guó)世界工廠的地位給海外提供了非常廉價(jià)的商品，從而產(chǎn)生了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)報(bào)道，這幾年**超市年采購(gòu)總量平均達(dá)到130億美元之多。公司非常注重對(duì)企業(yè)文化的建設(shè)，企業(yè)文化的內(nèi)容非常地豐富博大。公司提倡公仆領(lǐng)導(dǎo)的理念，就是要求上級(jí)主動(dòng)去關(guān)心和幫助下屬、并努力去培訓(xùn)下屬已達(dá)到成功的目標(biāo)。

我接觸到的公司員工都非常的友好，很愿意幫助人。并且大部分人都來(lái)自不同的背景，跟這些人接觸使我感到很高興。這些人里面不乏優(yōu)秀分子。

因?yàn)槲覍?shí)習(xí)的崗位是采購(gòu)部門，所以對(duì)公司采購(gòu)更加的熟悉，采購(gòu)流程被稱作為“直接進(jìn)口”。一個(gè)企業(yè)要成為**超市的供應(yīng)商并完成一次供貨，一般要經(jīng)歷好幾個(gè)重要的步驟：首先來(lái)中國(guó)參加供應(yīng)商的樣品選型并落實(shí)采購(gòu)計(jì)劃，下訂單等后續(xù)工作；工廠認(rèn)證，以確保工廠沒(méi)有雇用童工、沒(méi)有超時(shí)加班、沒(méi)有安全隱患等；質(zhì)量檢查，在生產(chǎn)過(guò)程中和生產(chǎn)結(jié)束基本都會(huì)安排一次產(chǎn)品質(zhì)量檢查；跟超市的第三方物流伙伴，并提供給超市所有的有效單據(jù)；超市開(kāi)信用證給供應(yīng)商；其中這些步驟中又有很多的細(xì)節(jié)，可能遇到很多問(wèn)題要實(shí)時(shí)處理。所以，直接進(jìn)口的供貨采購(gòu)周期一般都要多出國(guó)內(nèi)采購(gòu)很多。

這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，并且接觸到了很多有意思的東西。作為零售業(yè)的一部分，在**超市也使得我會(huì)跟不同素質(zhì)的人打交道的技巧，需要自己注重細(xì)節(jié)，精益求精地做好每一件小事。