第一篇：小麥生產(chǎn)計(jì)劃書

禾久農(nóng)業(yè)集團(tuán)2014年冬小麥生產(chǎn)計(jì)劃書

為保證完成2014年38000斤無公害小麥生產(chǎn)，特?cái)M定本計(jì)劃，具體任務(wù)和指標(biāo)分析如下：

一、生產(chǎn)前分工以及責(zé)任

（一）以分管農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，并實(shí)行工作責(zé)任制

（二）各管區(qū)管委會(huì)主任負(fù)責(zé)小麥生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和物資采購供應(yīng)工作，農(nóng)技站技術(shù)人員負(fù)責(zé)技術(shù)業(yè)務(wù)的指導(dǎo)及各個(gè)生育時(shí)期各項(xiàng)指標(biāo)的檢測、管理工作。

（三）各負(fù)其責(zé)，貫穿始終，達(dá)到高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗之目的（四）生產(chǎn)目標(biāo)：38000斤無公害小麥

二、生產(chǎn)時(shí)間

2014.9-2015.6

三、生產(chǎn)前計(jì)劃（2014.9.1-9.30)

(一）選種：川麥51號(hào)

(二）選地：390畝肥沃土地

(三）選肥整地：深耕整地，提高播種質(zhì)量

四、適期、適量播種（2014.10.1-10.10）

（一）適時(shí)播種

（二）適量播種

（三）足墑播種

五、冬前管理（2015.3.1-6.5）

（一）抗旱澆水墑、增穗保粒

（二）澆鋤松土、保墑增溫

（三）除草：化學(xué)除

（四）及時(shí)防治病蟲害

六、收獲（2015.6.1-6.20）

（一)適時(shí)收獲：機(jī)械收獲

（二）收獲，脫粒

（三）曬干入庫

第二篇：宣州區(qū)小麥生產(chǎn)

宣州區(qū)稻茬麥生產(chǎn)的主要問題與建議

小麥?zhǔn)俏覅^(qū)第二大糧食作物。常年種植面積在28萬畝左右，近年來單產(chǎn)一直徘徊在350公斤左右。與實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)400公斤，豐產(chǎn)田500公斤的目標(biāo)還有一定的距離。

1稻茬麥生產(chǎn)存在的主要問題

1.1 重視度不高

雖然水稻種植要比小麥種植辛苦得多，但農(nóng)民普遍認(rèn)為，種小麥?zhǔn)杖氲?，而不愿投入，不愿多花工。而?shí)際上，小麥種植不僅比水稻種植省工，而且小麥生產(chǎn)收益率要比水稻高的多。

1.2 稻茬騰茬晚，播期晚

由于所選用的水稻品種或栽培方式不當(dāng)導(dǎo)致騰茬晚。有的水稻田塊甚至到12月份初才收獲騰茬。騰茬晚使小麥不能適期播種，越冬前很難達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 稻茬整地難，導(dǎo)致播種質(zhì)量差

稻茬麥土質(zhì)粘重，通氣性差，土壤結(jié)構(gòu)差，耕層淺。地難整，大坷垃多，且不易整細(xì)碎，造成整地質(zhì)量差。播種經(jīng)常存在露籽、深籽、叢籽和缺苗斷壟的現(xiàn)象，很難做到小麥播種均勻一致，深淺適中，造成稻茬麥出苗率低，出苗不整齊。

1.4 播種量大

由于整地比較粗放，不能做到一播全苗，農(nóng)民習(xí)慣于增大播種量。大播量勢必導(dǎo)致冬前基本苗數(shù)過大，冬前分蘗緩慢，開春后隨著氣溫回升，分蘗迅速增加，單位面積的群體數(shù)量猛增，造成田間郁蔽，通風(fēng)透光性差，小麥長勢弱，病蟲害發(fā)生加重，倒伏危險(xiǎn)增加，導(dǎo)致成穗率低、穗頭小、粒數(shù)少、粒重減輕、產(chǎn)量降低。

1.5 漬害嚴(yán)重，根系發(fā)育不良，后期易早衰

我區(qū)春季降水比較集中，稻茬麥田地勢一般比較低洼，再加上田間“三溝”不配套，致使一下雨麥田就出現(xiàn)積水的現(xiàn)象，而且雨后不能及時(shí)排水。漬害同時(shí)會(huì)使紋枯病等病害嚴(yán)重發(fā)生，進(jìn)一步影響根系的正常發(fā)育，造成根系的早衰。

1.6 施肥不合理，用藥不到位

多數(shù)農(nóng)民不能掌握科學(xué)的基、追肥的施用比例、施用量和施用時(shí)間。小麥各種主要病蟲害的發(fā)病時(shí)間，發(fā)病規(guī)律，及各種主要病蟲害的防治關(guān)鍵時(shí)期、防治方法，很多農(nóng)民心中還是沒有概念。

以上宣州區(qū)稻茬麥生產(chǎn)上所存在的主要問題，只有得到改善和解決，使稻茬麥生產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)境設(shè)施得到改善，農(nóng)民的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)得到加強(qiáng)，才能在適應(yīng)我區(qū)稻茬麥生長的自然生態(tài)環(huán)境中，來實(shí)現(xiàn)稻茬麥單產(chǎn)的提高。稻茬麥生產(chǎn)建議

2.1 選擇優(yōu)良的小麥品種，并進(jìn)行播前藥劑拌種

選用早熟、耐濕、抗病高產(chǎn)小麥品種是提高稻茬麥產(chǎn)量的關(guān)鍵，而品種對(duì)赤霉病的抗性則在我區(qū)顯得更為重要。播前藥劑拌種對(duì)解決播種時(shí)的缺籽以及后期的病蟲草害，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)有著顯著的效果。

2.2 選用配套的稻麥品種，及時(shí)騰茬，適時(shí)播種

選擇適宜的水稻品種，同下茬小麥的品種選擇相配套，保證稻田能及時(shí)騰茬，小麥在適宜的播種期播種。生產(chǎn)實(shí)踐表明我區(qū)稻茬麥的適宜播種期為10月下旬到11月上中旬。

2.3 推廣機(jī)直播，控制播量

騰茬后晾茬改墑，采用施肥、旋耕、播種一體化的機(jī)直播種植方式。不但解決了“三籽”問題，還能實(shí)現(xiàn)播種的均勻，出苗的整齊，容易實(shí)現(xiàn)冬前壯苗。在適宜播期，建議播種量為12-14公斤/畝，播期推遲則酌情的增加播量。

2.4 開好“三溝”，減少漬害

做到壟寬在2米以內(nèi)，橫溝、豎溝、周溝，溝溝相通。溝寬控制在20厘米以上，溝深保持在30厘米以上。雨后及時(shí)排水，減少田間積水，減少漬害的發(fā)生。

2.5 科學(xué)施肥，推行氮肥后移技術(shù)

應(yīng)采用“基肥足，苗肥輕，穗肥重”的科學(xué)施肥方法。推行氮肥后移技術(shù)，加大拔節(jié)肥的施用量，防治早衰，確保穗大粒多。

2.6及時(shí)做好病蟲草害防治

小麥播種期要搞好藥劑拌種。草害一般在播后進(jìn)行封閉處理后，再在小麥三葉期或拔節(jié)前進(jìn)行化除。小麥返青后至拔節(jié)初期以紋枯病防治為主，兼治苗蚜。抽穗至開花以防治赤霉病為主，兼治穗蚜、灰飛虱。

2.7 推廣普及高產(chǎn)栽培技術(shù)，強(qiáng)化農(nóng)民的栽培生產(chǎn)技術(shù)

農(nóng)民是實(shí)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的操作者，只有高產(chǎn)栽培技術(shù)深入心中，才能在生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，科學(xué)地進(jìn)行操作和管理，才能切實(shí)的實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。農(nóng)民亟需高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣及普及，相關(guān)部門也應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)的推廣普及工作，來強(qiáng)化農(nóng)民的栽培技術(shù)，從根本上實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)、增收的目標(biāo)。

第三篇：優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)協(xié)議書

優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)協(xié)議書

優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)協(xié)議書 1

甲方：_________乙方：_________甲方_________委托乙方_________生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，為了保證合作的成功，特制定以下協(xié)議，協(xié)議雙方共同遵守。

一、委托種植品種：_________。

二、收購數(shù)量：種植基地面積_________畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量_________噸。

三、合作方式：

1?；毓芾恚杭追截?fù)責(zé)推薦優(yōu)質(zhì)小麥品種，提供良種，制定標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)程，發(fā)放明白紙，并對(duì)基地種植戶進(jìn)行培訓(xùn)，小麥生育期對(duì)基地進(jìn)行檢查；為了保證商品小麥質(zhì)量，乙方應(yīng)使用甲方提供的優(yōu)質(zhì)良種。如果自留種應(yīng)在播種前向甲方提供種子樣品，并由甲方檢驗(yàn)認(rèn)定種子合格后方可使用。栽培管理應(yīng)按照甲方要求進(jìn)行，并接受甲方檢查指導(dǎo)，保證小麥質(zhì)量。

2。質(zhì)量檢測：小麥?zhǔn)斋@后乙方取具有代表性的樣品送至甲方，由甲方對(duì)商品小麥品質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)和分等定級(jí)。甲方需在乙方送達(dá)樣品后20天內(nèi)向乙方通報(bào)每種樣品小麥的化驗(yàn)結(jié)果。

3。收購程序：乙方接到甲方的品質(zhì)檢測結(jié)果后，雙方商定達(dá)到收購標(biāo)準(zhǔn)的小麥?zhǔn)召彆r(shí)間，甲方保證按時(shí)收購。如有變化，雙方協(xié)商解決。

四、質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)基地商品小麥的雜質(zhì)含量、水分、不完善粒和色澤、氣味等指標(biāo)需達(dá)到中華人民共和國GB1351—國家二級(jí)小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。其它品質(zhì)指標(biāo)：

五、協(xié)議內(nèi)容：

1。粗蛋白、濕面筋、穩(wěn)定時(shí)間、面團(tuán)抗拉伸阻力和面團(tuán)的延伸性五項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)中，有一項(xiàng)不符合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)降一級(jí)。

2。達(dá)到本協(xié)議質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的商品小麥在普通小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)基礎(chǔ)上，加價(jià)10%以上；本價(jià)格為倉口價(jià)格，原料運(yùn)輸過程中發(fā)生的包裝費(fèi)和運(yùn)費(fèi)由乙方自負(fù)。

3。乙方提供的優(yōu)質(zhì)小麥在達(dá)到本協(xié)議規(guī)定的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，甲方需保證收購，全部計(jì)劃收購量需在當(dāng)年12月底前完成。

4。甲方從收到乙方小麥之日算起一個(gè)月內(nèi)付款。乙方基地需給甲方開具農(nóng)牧漁業(yè)發(fā)票。

5。正常情況下雙方需遵守本協(xié)議規(guī)定的收購數(shù)量和單價(jià)，如遇到無法預(yù)見的原因造成小麥單產(chǎn)或市場價(jià)出現(xiàn)大幅度波動(dòng)，雙方協(xié)商解決，如無法達(dá)成協(xié)議，本合同宣告終止。

6。本協(xié)議一式兩份，經(jīng)雙方單位法人代表簽字、蓋章后生效。

甲方（蓋章）：_________ 乙方（蓋章）：_________

法人代表（簽字）：_________ 法人代表（簽字）：__________

________年____月____日

優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)協(xié)議書 2

甲方：_________

乙方：_________

甲方_________委托乙方_________生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，為了保證合作的成功，特制定以下協(xié)議，協(xié)議雙方共同遵守。

一、委托種植品種：_________。

二、收購數(shù)量：種植基地面積_________畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量_________噸。

三、合作方式：

1．基地管理：甲方負(fù)責(zé)推薦優(yōu)質(zhì)小麥品種，提供良種，制定標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)程，發(fā)放明白紙，并對(duì)基地種植戶進(jìn)行培訓(xùn)，小麥生育期對(duì)基地進(jìn)行檢查；為了保證商品小麥質(zhì)量，乙方應(yīng)使用甲方提供的優(yōu)質(zhì)良種。如果自留種應(yīng)在播種前向甲方提供種子樣品，并由甲方檢驗(yàn)認(rèn)定種子合格后方可使用。栽培管理應(yīng)按照甲方要求進(jìn)行，并接受甲方檢查指導(dǎo)，保證小麥質(zhì)量。

2．質(zhì)量檢測：小麥?zhǔn)斋@后乙方取具有代表性的樣品送至甲方，由甲方對(duì)商品小麥品質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)和分等定級(jí)。甲方需在乙方送達(dá)樣品后20天內(nèi)向乙方通報(bào)每種樣品小麥的化驗(yàn)結(jié)果。

3．收購程序：乙方接到甲方的品質(zhì)檢測結(jié)果后，雙方商定達(dá)到收購標(biāo)準(zhǔn)的小麥?zhǔn)召彆r(shí)間，甲方保證按時(shí)收購。如有變化，雙方協(xié)商解決。

四、質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

基地商品小麥的雜質(zhì)含量、水分、不完善粒和色澤、氣味等指標(biāo)需達(dá)到中華人民共和國gb1351-1999國家二級(jí)小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。其它品質(zhì)指標(biāo)見表1：

┌──────────────┬────┬────┬────┐

│小麥等級(jí)│一級(jí)│二級(jí)│三級(jí)│

├──────────────┼────┴────┴────┤

│ 容重(g/l)│ ≥770│

├──────────────┼──────────────┤

│ 降落數(shù)值(s)│ ≥300│

├──────────────┼────┬────┬────┤

│ 粗蛋白質(zhì)(%，干基)│ ≥15。0 │ ≥14。0 │ ≥13。5 │

├──────────────┼────┼────┼────┤

│ 濕 面 筋(14%水分基)│ ≥38。0 │ ≥35。0 │ ≥32。0 │

├──────────────┼────┼────┼────┤

│ 穩(wěn)定時(shí)間(分鐘) │ ≥15。0 │ ≥12。0 │ ≥7。0│

├──┬───────────┼────┼────┼────┤

│拉伸│面團(tuán)的抗拉伸阻力 (e。u)│ ≥550│ ≥450│ ≥350│

│指標(biāo)├───────────┼────┼────┼────┤

││面團(tuán)的'延展性 (mm) │ ≥190│ ≥180│ ≥180│

└──┴───────────┴────┴────┴────┘

四、協(xié)議內(nèi)容：

1．粗蛋白、濕面筋、穩(wěn)定時(shí)間、面團(tuán)抗拉伸阻力和面團(tuán)的延伸性五項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)中，有一項(xiàng)不符合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)降一級(jí)。

2．達(dá)到本協(xié)議質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的商品小麥在普通小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)基礎(chǔ)上，加價(jià)10％以上；本價(jià)格為倉口價(jià)格，原料運(yùn)輸過程當(dāng)中發(fā)生的包裝費(fèi)和運(yùn)費(fèi)由乙方自負(fù)。

3．乙方提供的優(yōu)質(zhì)小麥在達(dá)到本協(xié)議規(guī)定的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，甲方需保證收購，全部計(jì)劃收購量需在當(dāng)年12月底前完成。

4．甲方從收到乙方小麥之日算起一個(gè)月內(nèi)付款。乙方基地需給甲方開具農(nóng)牧漁業(yè)發(fā)票。

5．正常情況下雙方需遵守本協(xié)議規(guī)定的收購數(shù)量和單價(jià)，如遇到無法預(yù)見的原因造成小麥單產(chǎn)或市場價(jià)出現(xiàn)大幅度波動(dòng)，雙方協(xié)商解決，如無法達(dá)成協(xié)議，本合同宣告終止。

6．本協(xié)議一式兩份，經(jīng)雙方單位法人代表簽字、蓋章后生效。

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

法人代表（簽字）：_________法人代表（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)協(xié)議書 3

甲方：_________乙方：_________

甲方_________委托乙方_________生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，為了保證合作的成功，特制定以下協(xié)議，協(xié)議雙方共同遵守。

一、委托種植品種：_________。

二、收購數(shù)量：種植基地面積_________畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量_________噸。

三、合作方式：

1、基地管理：甲方負(fù)責(zé)推薦優(yōu)質(zhì)小麥品種，提供良種，制定標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)程，發(fā)放明白紙，并對(duì)基地種植戶進(jìn)行培訓(xùn)，小麥生育期對(duì)基地進(jìn)行檢查；為了保證商品小麥質(zhì)量，乙方應(yīng)使用甲方提供的優(yōu)質(zhì)良種。如果自留種應(yīng)在播種前向甲方提供種子樣品，并由甲方檢驗(yàn)認(rèn)定種子合格后方可使用。栽培管理應(yīng)按照甲方要求進(jìn)行，并接受甲方檢查指導(dǎo)，保證小麥質(zhì)量。

2、質(zhì)量檢測：小麥?zhǔn)斋@后乙方取具有代表性的樣品送至甲方，由甲方對(duì)商品小麥品質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)和分等定級(jí)。甲方需在乙方送達(dá)樣品后20天內(nèi)向乙方通報(bào)每種樣品小麥的化驗(yàn)結(jié)果。

3、收購程序：乙方接到甲方的品質(zhì)檢測結(jié)果后，雙方商定達(dá)到收購標(biāo)準(zhǔn)的小麥?zhǔn)召彆r(shí)間，甲方保證按時(shí)收購。如有變化，雙方協(xié)商解決。

四、質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)基地商品小麥的雜質(zhì)含量、水分、不完善粒和色澤、氣味等指標(biāo)需達(dá)到中華人民共和國GB1351—1999國家二級(jí)小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。其它品質(zhì)指標(biāo)：

五、協(xié)議內(nèi)容：

1、粗蛋白、濕面筋、穩(wěn)定時(shí)間、面團(tuán)抗拉伸阻力和面團(tuán)的延伸性五項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)中，有一項(xiàng)不符合等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)降一級(jí)。

2、達(dá)到本協(xié)議質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的商品小麥在普通小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)基礎(chǔ)上，加價(jià)10%以上；本價(jià)格為倉口價(jià)格，原料運(yùn)輸過程中發(fā)生的包裝費(fèi)和運(yùn)費(fèi)由乙方自負(fù)。

3、乙方提供的優(yōu)質(zhì)小麥在達(dá)到本協(xié)議規(guī)定的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，甲方需保證收購，全部計(jì)劃收購量需在當(dāng)年12月底前完成。

4、甲方從收到乙方小麥之日算起一個(gè)月內(nèi)付款。乙方基地需給甲方開具農(nóng)牧漁業(yè)發(fā)票。

5、正常情況下雙方需遵守本協(xié)議規(guī)定的收購數(shù)量和單價(jià)，如遇到無法預(yù)見的原因造成小麥單產(chǎn)或市場價(jià)出現(xiàn)大幅度波動(dòng)，雙方協(xié)商解決，如無法達(dá)成協(xié)議，本合同宣告終止。

6、本協(xié)議一式兩份，經(jīng)雙方單位法人代表簽字、蓋章后生效。

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

法人代表（簽字）：_________法人代表（簽字）：__________

________年____月____日

第四篇：新疆小麥生產(chǎn)概況

新疆小麥生產(chǎn)概況

1.近年全國各省小麥生產(chǎn)情況

新疆是我國西北重要的小麥優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。其小麥生產(chǎn)對(duì)地區(qū)糧食安全至關(guān)重要。小麥播種面積和總產(chǎn)量占全國的比重由2005年的3．23％和4．07％提高到2009年的4．75％和5．45％。2009年其播種面積排全國第7位，總產(chǎn)量排第6位。單產(chǎn)為5 434．5 kg／hm，比全國平均水平4 738．5 kg／hm2 高14．69％，排第四位。（鐘永玲 2011年新疆小麥生產(chǎn)形勢及展望，農(nóng)業(yè)展望2011年第7期）

新疆近年產(chǎn)量面積

2.新疆面粉企業(yè)情況

新疆全區(qū)統(tǒng)計(jì)的面粉企業(yè)加工能力400萬t，新疆制粉業(yè)“小而散”的特點(diǎn)十分突出，大部分是日處理l00t以下的小型面粉廠。新疆最大的制粉集團(tuán)一一天山面粉集團(tuán)的日處理小麥量也只有l(wèi)000t(7個(gè)分公司)。（鐘永玲，中國小麥加工業(yè)現(xiàn)狀及展望，中國食物與營養(yǎng)，2010年第4期，24-27）

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：2007年，全區(qū)小麥加工年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力455.42萬噸，小麥粉實(shí)際總產(chǎn)量119.87萬噸；全疆共有面粉生產(chǎn)企業(yè)311家。其中大型面粉企業(yè)有：

1、新疆天山面粉集團(tuán)有限責(zé)任公司

2、新疆八一面粉有限責(zé)任公司

3、伊犁盛康糧油有限公司

4、喀什地區(qū)八一糧油工貿(mào)有限公司

（新疆維吾爾自治區(qū)糧食局）

3.新疆小麥面粉品質(zhì)

由于新疆的地理?xiàng)l件特殊，屬大陸性氣候，晴天多，光照充足，輻射強(qiáng)，降雨量少，一般在150 mm左右。新疆種植的小麥品種約40多個(gè)，根據(jù)小麥所種的不同品種，按播種季節(jié)分為春麥和冬麥，麥區(qū)可分為3個(gè)類型區(qū)。

(1)冬麥區(qū)，多集中在阿克蘇、克孜勒蘇、喀什、和田．主栽新冬2O號(hào)、奎冬5號(hào)、石審4185、中優(yōu)9507、邯鄲53l6等。

(2)冬春麥兼種區(qū)。主要分布在北疆沿天山一帶及南疆東部，包括伊犁河谷、烏蘇、石河子、昌吉、奇臺(tái)、輪臺(tái)、庫爾勒、若羌、且末，以春麥為主的冬春麥兼種區(qū)，主栽新冬17號(hào)、l8號(hào)、22號(hào)，奎冬5號(hào)，伊農(nóng)16號(hào)、18號(hào)，寧春16號(hào)、17號(hào)，新春8號(hào)、l1號(hào)、14號(hào)。

(3)春麥區(qū)，分布在北疆北部、準(zhǔn)葛爾西部山地和東疆吐一哈盆地、焉稽盆地、巴州的4個(gè)縣和兵團(tuán)農(nóng)二師8個(gè)團(tuán)場，主栽新春8號(hào)、11號(hào)寧春303。

新疆糧油質(zhì)檢站對(duì)全疆45個(gè)糧食主產(chǎn)縣約40個(gè)小麥品種的品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行檢測分析，對(duì)其一致性和差異性進(jìn)行研究。分析結(jié)論是：新疆產(chǎn)小麥均為中筋小麥和弱筋小麥，缺乏優(yōu)質(zhì)高筋小麥，品質(zhì)指標(biāo)不平衡，蛋白質(zhì)含量偏低。其研究結(jié)果表明：(1)新疆小麥品質(zhì)指標(biāo)不平衡，各地區(qū)產(chǎn)小麥品質(zhì)指標(biāo)差異很大，表現(xiàn)為：粗蛋白含量最高測定值為l5．2％。最低測定值為10.3％ ；3個(gè)麥區(qū)粗蛋白含量平均值分別為12.1％、13.5％、12.4％，均偏低；濕面筋含量和沉淀值最高測定值分別為38.9％和49.3 mL，最低測定值為17.5％和19.4 mL，有顯著差異；穩(wěn)定時(shí)間最高測定值為7.2 min，最低測定值為1.3 min；拉伸面積最高測定值93 cm2，最低測定值12 cm2，均有顯著差異且缺陷明顯。

(2)從沉淀值、面團(tuán)流變學(xué)特性等測試結(jié)果看，普遍面筋品質(zhì)較差，蛋白質(zhì)含量偏低，質(zhì)量差。

(3)從食品加工角度講，新疆小麥品質(zhì)指標(biāo)中，絕大部分小麥的降落數(shù)值均大于150 s，粗蛋白含量接近或大于12.0％，濕面筋含量均大于25.0％，有部分小麥的穩(wěn)定時(shí)間接近或大于3.0 min，基本符合餃子粉、普通面條粉、饅頭粉、蛋糕粉、酥性餅干粉、糕點(diǎn)粉的要求，適合制作普通面食食品，如：面條、饅頭、普通糕點(diǎn)、酥性餅干等。（馬宏 新疆小麥品質(zhì)狀況淺談，糧食加工，2009年第34卷第5期：87-88）2006年，抽取新疆自育小麥主要種植區(qū)的天山北部縣市10個(gè)州(地、市)府所在地的市場、飯店和居民常用的面粉品種樣品29份，開展品質(zhì)性狀檢測和饅頭、面條加工品質(zhì)評(píng)價(jià)的研究，結(jié)果表明，與《優(yōu)質(zhì)專用小麥品種品質(zhì)》相比，新疆市售面粉的蛋白質(zhì)含量達(dá)到強(qiáng)筋指標(biāo)，濕面筋含量、穩(wěn)定時(shí)間、最大拉伸阻力、拉伸面積等都達(dá)到中筋的標(biāo)準(zhǔn)，其中51．7%的樣品可以制作優(yōu)良的面條，75.9%的樣品可以制作優(yōu)質(zhì)饅頭，能夠滿足家庭面食制品的基本要求。新疆市售面粉沉淀值較低、流變學(xué)特性變異大，說明新疆市售面粉的蛋白質(zhì)質(zhì)量還有待于進(jìn)一步提高，這與本地區(qū)所種植的小麥品種有關(guān)，因?yàn)槟壳靶陆饕N植小麥品種的蛋白質(zhì)含量和面筋含量較高，沉淀值較低，大多數(shù)屬中筋小麥品種.(桑 偉 新疆市售面粉品質(zhì)性狀及其面條、饅頭加工品質(zhì)特性評(píng)價(jià)，西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2008，17(3)：91—96)

4.新疆小麥生產(chǎn)發(fā)展面臨的問題

一、比較效益低，小麥面積受到擠壓

2010年棉花價(jià)格大幅上漲，效益遠(yuǎn)高于小麥．些糧棉爭地的地區(qū)小麥面積被擠壓現(xiàn)象尤為突出。據(jù)區(qū)農(nóng)業(yè)廳資料，2010年籽棉價(jià)格為10．5元／kg，比上年的6．3元／kg上漲67％．10月份秋冬種期間有些地區(qū)已經(jīng)達(dá)到11元／kg以上的歷史高價(jià)位。所以在宜棉，棉花競爭力很強(qiáng)。

二、各地加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整． 小麥生產(chǎn)面臨困難

結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)際上也是效益使然。近幾年來，新疆各地加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，特別是南疆地區(qū)為加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)民收入，推動(dòng)林果業(yè)快速發(fā)展，一些地區(qū)已經(jīng)靠發(fā)展林果脫貧致富。5.促進(jìn)新疆小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議

① 進(jìn)一步加大糧食補(bǔ)貼力度，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性 ② 因地制宜研發(fā)推廣優(yōu)良品種和高產(chǎn)高效綜合種植模式 ③ 大力發(fā)展節(jié)水灌溉，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效

④ 加快生產(chǎn)組織模式創(chuàng)新，積極推進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營

（鐘永玲 2011年新疆小麥生產(chǎn)形勢及展望，農(nóng)業(yè)展望2011年第7期）

第五篇：優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、范圍

本規(guī)程確定了優(yōu)質(zhì)小麥生長的目標(biāo)產(chǎn)量及其構(gòu)成、生育指標(biāo)、栽培技術(shù)、災(zāi)害預(yù)案與補(bǔ)救措施、適時(shí)收獲。

本規(guī)程適宜豫北生態(tài)麥區(qū)及其生態(tài)條件相似麥區(qū)。

2、規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)程，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)程。

DB41/T316 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥平衡施肥技術(shù)規(guī)程 DB41/T317 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥病蟲草害防治技術(shù)規(guī)程 DB41/T315 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3、目標(biāo)產(chǎn)量及其構(gòu)成

2.1目標(biāo)產(chǎn)量：500公斤/畝以上。2.2每畝穗數(shù)：40-45萬； 2.3每穗粒數(shù)：33-37粒； 2.4千粒重：45克以上。

4、生育指標(biāo)

4.1播種出苗：小麥壯苗越冬的指標(biāo)為：半冬性品種苗齡六葉一心至七葉，單株分蘗4個(gè)以上；弱春性品種苗齡五葉一心至六葉，單株分蘗3個(gè)以上；小麥播種時(shí)間一般在10月上中旬。9月底至10月初這段時(shí)間，一般年份降水量較少，應(yīng)澆好底墑水，實(shí)現(xiàn)足墑下種。具體氣象條件為：日平均氣溫在17℃左右，5CM地溫16-21℃時(shí)播種為宜，適宜播種的土壤相對(duì)含水量為70-80%。

4.2返青拔節(jié)期：小麥一般在2月20號(hào)左右開始返青，主莖葉齡七葉一心左右，畝群體在70-80萬；3月中旬小麥開始拔節(jié)，拔節(jié)期畝群體應(yīng)達(dá)到100萬頭左右。早春氣溫變幅較大，應(yīng)抓好預(yù)防“倒春寒”措施的落實(shí)；春季干旱少雨，小麥拔節(jié)后，營養(yǎng)生長與生殖生長齊頭并進(jìn)，需水需肥較多。此期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。拔節(jié)期間，土壤相對(duì)含水量保持在60-80%為宜，4.3抽穗開花期：孕穗---抽穗期是小麥的需水高峰期，需水量為120mm，土壤相對(duì)含水量在 60-80%為宜。要求日照充足，日平均氣溫16-21℃，相對(duì)濕度在70-80%。

4.4灌漿成熟期：小麥灌漿后期一般受干熱風(fēng)影響較大，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，搞好葉面噴肥和病蟲害綜合防治，延長葉片功能期，小麥一般在6月上旬進(jìn)入蠟熟期開始收獲。灌漿期的最適日平均氣溫20-22℃，該期要求光照充足，土壤相對(duì)含水量60-80%。成熟期的日平均氣溫20-25℃，風(fēng)靜天晴對(duì)收獲有利，應(yīng)注意防止降水引起穗發(fā)芽。

5、栽培技術(shù) 5.1播前準(zhǔn)備

選擇地勢平坦、排灌方便、肥力水平較高的壤土作為高產(chǎn)創(chuàng)建田塊。土壤養(yǎng)分含量要求有機(jī)質(zhì)含量＞1%,速效氮＞0.9g/kg，速效磷＞15mg/kg，速效鉀＞100mg/kg。秋作物收獲后要及時(shí)耕翻整地，特別是要充分發(fā)揮大、中型拖拉機(jī)的作用，加深耕層，要求耕深20---25cm。整地質(zhì)量達(dá)到“深、凈、細(xì)、實(shí)、平”標(biāo)準(zhǔn)，田塊做到上虛下實(shí)，無明暗坷拉。

5.2種子處理

5.2.1品種選擇：選用半冬性中熟，分蘗力強(qiáng)、成穗率高、綜合抗性（抗寒、抗干熱風(fēng)等）好的矮抗

58、周麥18等小麥優(yōu)良品種。

5.2.2種子質(zhì)量：精選種子是實(shí)現(xiàn)苗齊、苗勻、苗壯的基礎(chǔ)。種子全部由正規(guī)種子企業(yè)提供，確保所選種子達(dá)到國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

5.2.3播前處理：全部使用包衣種。5.3播種

半冬性小麥的最適播期為10月10號(hào)左右，最遲播期不超過10月25號(hào)；弱春性小麥的最適播期為10月20號(hào)左右，最遲播期不超過10月30號(hào)。采用機(jī)播耬播種方式，進(jìn)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)播種，畝播量7-9公斤。全部使用適樂時(shí)拌種，且做到足墑下種。畝基本苗達(dá)到16-18萬株。

5.4肥料運(yùn)籌

5.4.1底肥：畝施腐熟有機(jī)肥3-4方，“沃力”牌小麥配方肥25～30公斤或碳銨40～50公斤、過磷酸鈣50～60公斤、硫酸鉀10～15公斤。氮肥分配比例為，底肥40-50%，追肥60-50%；磷鉀肥底施70-80%，追施30-20%。玉米秸稈粉碎后直接還田，還田量為300公斤/畝。玉米秸稈還田地塊應(yīng)加大氮肥施用量。

5.4.2追肥：3月中下旬小麥拔節(jié)后，結(jié)合澆水畝追氮磷鉀復(fù)合肥30-40公斤；4月底-5月初小麥揚(yáng)花期結(jié)合澆水畝施尿素4公斤左右。4月底-5月中旬，結(jié)合小麥防病治蟲，每畝葉面噴施1-2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀加天豐素一袋50公斤溶液2-3次,補(bǔ)充營養(yǎng),延長葉片功能期。

5.4.3水分管理：根椐苗情、天氣和土壤墑情澆好冬水、拔節(jié)水、揚(yáng)花水。底墑充足時(shí)，原則上不澆 越冬水。底墑差，播種后至封凍前若無充足降水，一般在小雪至大雪期間（日平均氣溫2～5℃）澆好越冬水，澆后要及時(shí)劃鋤保墑。一般于3月中下旬小麥拔節(jié)后澆水一次。4月底-5月初小麥揚(yáng)花期澆好揚(yáng)花水。5月中旬以后不再澆水，以保證小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

5.6田間管理

5.6.1劃鋤：冬灌和春季澆水后，及時(shí)劃鋤，破除板結(jié)，增溫保墑，消滅雜草，促根增蘗。

5.6.2鎮(zhèn)壓：冬前對(duì)有旺長趨勢的麥田，可用石磙在晴好天氣上午10點(diǎn)以后、無霜凍時(shí)進(jìn)行碾壓或人工踩壓。

5.6.3化控防倒伏：對(duì)群體過大且有旺長趨勢的麥田在起身期（3月上旬）畝用“多效唑”30克對(duì)水25～30公斤進(jìn)行葉面噴霧，一定做到不漏噴不重噴。

5.7綜合防治病蟲草害 5.7.1病害防治

小麥病害主要有全蝕病、紋枯病、赤霉病、銹病、白粉病等。①全蝕病：在小麥萌發(fā)時(shí)即可感病。防治方法：一是小麥整地時(shí)，畝用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑2.5-3公斤加干細(xì)土20公斤撒施；二是用2%立克秀或2.5%適樂時(shí)拌種。

②紋枯?。?月下旬小麥返青后，畝用12.5%禾果利可濕性粉劑20—30克或15%粉銹寧可濕性粉劑50—75克對(duì)水50—75公斤，對(duì)莖基部均勻噴霧。③白粉病、銹病、赤霉病

白粉病一般發(fā)生在4月中下旬，發(fā)現(xiàn)有發(fā)病中心的麥田畝用12.5%禾果利可濕性粉劑20—30克對(duì)水50公斤及時(shí)噴霧防治；加強(qiáng)條銹病監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心立即施藥防治，方法同防治白粉??；赤霉病以預(yù)防為主，小麥抽穗期畝用50%多菌靈可濕性粉劑100克，對(duì)水40—50公斤噴霧，揚(yáng)花后再噴一遍。

5.7.2蟲害防治

①對(duì)地下害蟲（螻蛄、蠐螬和金針蟲）防治

一是大力推廣種子包衣技術(shù)；二是對(duì)地下害蟲和小麥吸漿蟲并重或單獨(dú)重發(fā)區(qū)，畝用40%甲基異柳磷或40%辛硫磷乳油0.3公斤，對(duì)水1-2公斤，拌干細(xì)土20-25公斤，均勻撒于地表，撒后耕翻。

②小麥吸漿蟲

除搞好播種期防治（防治方法同地下害蟲）外，重點(diǎn)搞好蛹期防治和穗期的成蟲補(bǔ)治。即在4月20日左右畝用50%辛硫磷乳油或40%甲基異柳磷乳油300毫升加水5公斤拌干細(xì)沙土20公斤順壟撒施，撒后及時(shí)澆水；抽穗后，當(dāng)兩手扒開麥壟一眼能看見2-3頭成蟲時(shí)，畝用50%辛硫磷乳油50毫升或5%高效氯氰菊酯乳油25毫升加水30—40公斤噴霧防治成蟲，間隔2—3天噴一次，連噴3—5次。

③麥穗蚜

當(dāng)百株有蚜500頭，畝用10%吡蟲啉可濕性粉劑15～20克或3%啶蟲脒乳油45～60毫升加水噴霧。

5.7.3化學(xué)除草

小麥二葉期后（11月中下旬），畝用75%苯磺隆干懸浮劑（商品名蓋闊）1～1.8克對(duì)水30公斤均勻噴灑。以雀麥、野燕麥等禾本科雜草為主的麥田，畝用6.9%驃馬乳劑60～70毫升進(jìn)行莖葉噴霧；以節(jié)節(jié)麥發(fā)生為主的麥田用3%世碼水分散粒劑30克進(jìn)行莖葉噴霧；對(duì)豬殃殃發(fā)生嚴(yán)重的田塊用20％使它隆乳油每畝50～60毫升進(jìn)行防治。春季化除要在3月10前結(jié)束。

6、災(zāi)害預(yù)防與補(bǔ)救技術(shù) 6.1凍害

6.1.1預(yù)防小麥冬季凍害

①選用半冬性品種或抗寒性好的豐產(chǎn)弱春性品種。②適期晚播，提高播種質(zhì)量，培育冬前壯苗：播種要做到足墑下種、適期、適量播種。播種深度以3-5厘米為宜，播種過深和播量過大會(huì)導(dǎo)致植株細(xì)弱而加重凍害。

③冬前鎮(zhèn)壓。11月中旬葉齡已達(dá)5葉以上的弱春性品種麥田，可用石磙在晴好天氣上午10點(diǎn)以后、無霜凍時(shí)進(jìn)行碾壓，抑制地上部分過快生長，控制發(fā)育進(jìn)程，防止冬前拔節(jié)。

④科學(xué)化控。對(duì)有旺長趨勢的麥田，可在11月上中旬，每畝用15％多效唑20～40克對(duì)水25～30公斤進(jìn)行葉面噴施。

6.1.2預(yù)防“倒春寒”

①適期晚播：針對(duì)近年來氣候變暖，小麥冬前易旺長的實(shí)際，采取適期晚播技術(shù)，可有效預(yù)防冬前旺長、減輕“倒春寒”危害。

②合理化控：對(duì)群體大于60萬頭的麥田，3 月上旬小麥起身期，畝用15%多效唑30克，對(duì)水25—30公斤進(jìn)行葉面噴灑，提高小麥抗寒能力，噴灑時(shí)一定注意不漏噴、不重噴。

③適時(shí)灌水：在寒流來臨前及時(shí)灌水，調(diào)節(jié)近地面層小氣候，防御早春凍害；若小麥早春遭受凍害，立即結(jié)合澆水追施速效氮肥。

④葉面噴肥：起身期畝噴施磷酸二氫鉀、天豐素或碩豐481等植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)植株健壯生長，提高抗逆性。葉面噴肥可與防病治蟲相結(jié)合。

6.2預(yù)防小麥干熱風(fēng)

孕穗至灌漿期，畝用噴施1-2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀加天豐素一袋噴灑葉面，間隔7天噴灑一次，延長葉片功能期，預(yù)防干熱風(fēng)。

7、適時(shí)收獲

7.1收獲時(shí)期及方式：6月3-10日，小麥蠟熟中后期采用大型聯(lián)合收割機(jī)及時(shí)收獲，并做到分品種單收、單打、單貯，防止機(jī)械混雜，降低小麥品質(zhì)。

7.2晾曬及倉儲(chǔ)

小麥?zhǔn)斋@后，及時(shí)晾曬，防止發(fā)霉變質(zhì)。籽粒應(yīng)選用三合土麥場翻曬，禁止在柏油路上翻曬，以保證小麥的品質(zhì)。

倉儲(chǔ)：在儲(chǔ)藏技術(shù)上，一般采用趁熱密閉貯藏方法，以有效地控制蟲、霉危害，延緩小麥的陳化過程。入倉前要滿足下述條件：一是小麥籽粒的水分必須降到12%以下，二是高溫密閉的時(shí)間一般為10—15天，視糧溫而定，如糧溫由入庫時(shí)的50--52℃降至40℃時(shí)，繼續(xù)趨于下降，視為正常。